Valitsemme täytetyn makrillin. Jos se on jäätynyt, sulaa se jääkaapin hyllylle, mieluiten jätettäväksi yön yli.

Pese se paperipyyhkeellä. Lähellä evää, lähellä yläosaa pään lähellä, teemme poikittaisen viillon terävällä veitsellä. Sen syvyyden tulee olla korkeintaan 1 senttimetri. Valitettavasti sain puolitoista.

Astukaa taakse hännään 2,5 senttimetriä ja tee toinen sama leikkaus.

Tee kolmas viilto takaa pitkin, yhdestä poikittaisesta viillosta toiseen, leikkaamalla kylkiluut kyljellä selkärankaan.

Työnnä sakset poikkileikkaukseen ja leikkaa selkäranka luusta päästä ja häntästä.

Se näyttää kuoritulta kalalta. Leikkaukseni ovat liian syviä, tee niistä vähemmän syviä. Riittää, että teet yhden senttimetrin syvyyden.

Hiero porkkanat ohuella raastimella.

Raasta juusto hienolla raastimella.

Paista sipulia ja porkkanoita kasviöljyssä matalassa kuumassa 2 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti.

Lisää pippuria vihanneksiin, jatka paistamista vielä 2 minuuttia.

Lisää sienet, smetana, sekoita ja anna seistä vielä 2 minuuttia. Tuli on pieni kaikkien vihannesten paistamisen aikana. Suola, pippuri, lisää majoraani, varaa jäähtyä.

Täyte on valmis, ja koska me kypsennämme alhaisella kuumuudella, vihannekset ja sienet pysyivät pehmeinä, paistettuina eivätkä ylikypsinä.

Bon ruokahalua!

Monet ihmiset kutsuvat makrillia "kriisin vastaiseksi" kalaksi. Tämä johtuu siitä, että se on edullinen, mutta ravintoaineiden määrän suhteen se voi kiistellä jopa lohen kanssa. On valitettavaa, että harvat ihmiset ajattelevat asiaa, yleensä suosimalla suolaista tai savustettua makrillia. Mutta näitä kahta keittomenetelmää pidetään vähiten hyödyllisinä.

Itse asiassa, suolassa tai savustetussa muodossa, tämä kala on erittäin maukasta, mutta uunissa paistettu makrilli ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen. Tällainen ruokalaji voidaan tarjota turvallisesti jopa vieraille. Ensinnäkin, kala näyttää erittäin ruokahaluiselta. Toiseksi sillä on hyvä maku ja melkein ei luita.

Omassa mehussa leivotun makrillin kaloripitoisuus on 169 kcal / 100 g.

Herkullinen makrilli uunissa tomaatin, sipulin ja juuston kanssa - askel askeleelta valokuvan resepti

Alkuperäinen resepti yllättää paitsi kotona myös kutsutut vieraat. Tomaatit lisää mehukkyyttä, paistetut sipulit kevyttä makeutta, ja ruusuinen juustokuori tekee ruokasta todella juhlallisen. Ja kaikki tämä huolimatta siitä, että sitä valmistellaan erittäin nopeasti.

Kypsennysaika:  1 tunti 10 minuuttia

Määrä: 4 annosta

Ainesosat

• Makrilli: 2 kpl
• Tomaatit ovat pieniä:2-3 kpl
• Sipuli: 1 kpl.
• Kova juusto: 100 g
• Smetana: 2 rkl. l.
• Suola: hyppysellinen
• Sitruunamehu: 1 rkl. l.

Keittämisohjeet

Uunissa foliossa leivottu makrilli sitruunan kanssa - helpoin resepti

Seuraavan tarvitsemasi ruuan valmistamiseksi:

• makrilli - 2 kpl. (yhden kalan paino on noin 800 g);
• sitruuna - 2 kpl .;
• suola;
• jauhettu pippuri ja (tai) kalamauste.

Mitä tehdä:

1. Sulata jäädytetty kala huoneenlämpötilassa.
2. Naarmuta veitsellä tuskin havaittavien vaakojen poistamiseksi.
3. Tee viilto vatsaa pitkin ja poista sisäpinnat. Verkot leikataan päästä.
4. Huuhtele suoletut kalat kylmällä vedellä ja tyhjennä ylimääräinen kosteus lautasliinalla. Tee takana 3-4 matalaa viiltoa.
5. Pese sitruunat. Yksi leikataan kahtia. Purista molemmista puolista mehu kalaruhoihin.
6. Suolamakrilli ja pippuri maun mukaan. Mausta haluttaessa erityisellä mausteseoksella. Anna maata huoneenlämpötilassa 10-15 minuuttia.
7. Leikkaa toinen sitruuna ohuiksi ympyriksi.
8. Laita kunkin ruhon keskelle pari sitruunaviipaleita ja aseta loput takana oleviin paloihin.
9. Kääri kumpikin kala erilliselle arkkilevylle ja aseta se uunilevylle.
10. Pane se uuniin. Kytke lämmitys päälle 180 astetta.
11. Paista 40-45 minuuttia.
12. Poista astia, avaa kalvo hiukan ja palaa uuniin vielä 7-8 minuutiksi.

Tarjoile leivottua kalaa yksin tai lisukkeella.

Perunamakrilli resepti uunissa

Makrillin keittäminen perunoiden kanssa uunissa tarvitset:

• kala - 1,2-1,3 kg;
• kuoritut perunat - 500-600 g;
• sipulit - 100 - 120 g;
• vihreät - 20 g;
• öljy - 50 ml;
• suola;
• pippuria;
• puoli sitruunaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa perunamukulat ohuiksi tikkuiksi ja laita kulhoon.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaaseen tai viipaleiksi ja lähetä se perunoille.
3. Suola vihannekset, pippuri maun mukaan ja kaada puolet öljystä niihin. Sekoita.
4. Suolista kalat, poista pää ja leikkaa annoksiin.
5. Ripottele ne sitruunalla, ripottele suolaa ja pippuria.
6. Voitele tulenkestävä muoto kasviöljyjäämillä.
7. Pane päälle perunat ja kala.
8. Lähetä muoto uuniin, lämmitetty + 180 asteeseen.
9. Paista kunnes kypsennetty. Tämä kestää yleensä 45-50 minuuttia.

Ripottele valmis ruokia yrtteillä ja tarjoile.

Sipulilla

Sipulilla varustettua makrillia varten tarvitset:

• makrilli 4 kpl (kunkin päätä sisältävän kalan paino on noin 800 g);
• sipulit - 350 - 400 g;
• kasviöljy - 30 ml;
• kermainen - 40 g tahdon mukaan;
• suola;
• laakerinlehti - 4 kpl .;
• jauhettua pippuria.

Vaihe vaiheelta:

1. Suolista ja pese kalaruhot.
2. Raasta ne suolalla ja ripottele pippurilla.
3. Kuori sipuli, leikkaa se puolirenkaisiin ja suola maun mukaan.
4. Voitele leipomo tai pannu kasviöljyllä.
5. Aseta pala sipulia ja yksi laakerinlehti makrillin sisälle ja laita se leivonnaiselle.
6. Levitä jäljellä oleva sipuli ympärille ja ripottele loput öljyllä.
7. Paista uunin keskiosassa, + 180 ° C päällä. Leivoaika 50 minuuttia.

Sipulilla valmistettu makrilli on maukkaampaa, jos lisäät siihen voita 5-6 minuuttia ennen kuin se on valmis.

Tomaattien kanssa

Kalan leipomiseksi tuoreilla tomaateilla tarvitset:

• makrilli - 2 kg;
• öljy - 30 ml;
• tomaatit - 0,5 kg tai kuinka paljon menee;
• puoli sitruunaa;
• suola;
• pippuria;
• majoneesi - 100 - 150 g;
• basilikaa tai muita yrttejä - 30 g.

Mitä tehdä:

1. Suorista makrilli, leikkaa pää ja leikkaa 1,5–2 cm paksuisiksi paloiksi.
2. Pane ne kulhoon, ripottele sitruunamehulla. Suola ja pippuri maun mukaan.
3. Leikkaa tomaatit ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 5-6 mm. Ne lisäävät myös vähän suolaa ja pippuria. Tomaattiympyrän lukumäärän tulisi olla yhtä suuri kuin kalanpalojen lukumäärä.
4. Voitele muotti öljyllä.
5. Pane kala kerrokseen.
6. Yläosassa tomaattien ympyrä ja lusikallinen majoneesia.
7. Laita uuniin, joka on kytketty päälle + 180 astetta. Paista 45 minuuttia.

Ripottele valmistettu makrilli tuoreella basilikalla tai muilla mausteisilla yrtteillä.

Vihanneksilla

Voit valmistaa yhden annoksen kalaruokia vihanneksilla, joita tarvitset:

• makrilli - 1 kpl. paino 700-800 g;
• suola;
• etikka 9%, tai sitruunamehu - 10 ml;
• jauhettu pippuri;
• vihannekset - 200 g (sipuli, porkkana, tomaatti, paprika)
• öljy - 50 ml;
• vihreät - 10 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Suolista sulatetut kalat unohtamatta poistaa kidukset päästä.
2. Ripottele etikan tai sitruunan mehu, lisää suola ja pippuri maun mukaan.
3. Pese vihannekset (kausiluonteisesti sopivat) ja leikkaa ne viipaleiksi.
4. Mausta suolalla, pippurilla ja tiivistä puolella öljyä.
5. Ota muoto, rasvaa jäljellä olevalla öljyllä ja laita vihannekset pohjalle.
6. Aseta kala kasvistyynyn päälle.
7. Paista uunissa. Lämpötila + 180 astetta, aika 40-45 minuuttia.

Ripottele hienonnettuja yrttejä ennen tarjoilua.

Uunissa makrilli on maukkaampaa, jos noudatat vinkkejä:

1. Sulata kalat jääkaapin pohjahyllyllä tai pöydällä huoneenlämmössä.
2. Jos ruho on leikattava, on parempi sulattaa se ei kokonaan, palat ovat tarkempia ja leikkaavampia.
3. Jos kala kypsennetään kokonaisena, sen maku paranee, jos laitat sisälle 2-3 oksat tuoretta tilliä.
4. Makrellia leikattaessa sinun ei tarvitse vain poistaa sisäpinnat, vaan myös poistaa kaikki tummat kalvot vatsasta.
5. Kalaliha on maukkaampaa, jos noudatat kolmen "P": n sääntöjä, ts. Leikkaamisen jälkeen happama, suola ja pippuri. Happamiseksi on suositeltavaa käyttää tuoretta sitruunamehua, mutta joissakin tapauksissa sopii pöytäviini, omena, riisi tai yksinkertainen 9-prosenttinen etikka.
6. Makrelli menee hyvin basilikan kanssa. Ruoanlaittoon voit käyttää sekä maustetun yrtin kuivattuja että tuoreita yrttejä.

Makrilli esiintyy pöydällä useimmiten suolatussa tai savustetussa muodossa. Mutta voit keittää tätä rasvaista kalaa muilla tavoilla. Seuraavat ovat parhaat reseptit uunissa paistetulle makrillille.

Uunissa maustetussa foliossa valmistettu makrilli

Ainesosat: Kalanruho noin puntaa kohti, kourallinen kirsikkatomaatteja, pehmeää juustoa, suolaa, pippuria.

1. Aluksi kala pesee juoksevan kylmän veden alla, puhdistetaan, päästä eroon päästä, evistä ja sisäelimistä. Sitten se hierotaan suolalla ja vastajauhetulla pippurilla.
2. Täytteen valmistamiseksi sinun on pestävä ja leikattava kirsikkatomaatit ohuiksi puolirenkaisiksi. Niiden määrää reseptissä voidaan säätää mieleiseesi.
3. Pehmeä juusto asetetaan valmistetun kalaruhon sisäpuolelle. Se voidaan myös suolata tarvittaessa. Tomaattiympyrät jakautuvat juuston päälle.
4. Täytetyt kalat käärittyinä folioon. On parempi käyttää kerrosta 2 kerrosta kerrosta.

Se keitetään hyvin kuumennetussa uunissa 40-45 minuuttia. Saatua kalaa on maukas yhdistää keitettyihin perunoihin tai valkoiseen murentuun riisiin.

Hihaton leivontavaihtoehto

Ainesosat: 2 isoa kalaa, 3 sipulia, ripaus mausteita, laakerinlehti, suola, ripaus kuminan siemeniä.

1. Kalaruhot pestään ja puhdistetaan perusteellisesti. Ne eroavat evistä, hierotaan suolalla ja valituilla mausteilla.
2. Sipulit leikataan ohuiksi puolirenkaiksi, sirotellaan kuminan siemenillä.
3. Silputut vihannekset kaadetaan leivinholkkiin. Valmiit kalaruhot asetetaan sipulille. Muista tehdä muutama lävistys holkkiin hammastikulla, jotta höyry vapautuu.
4. Ruokia keitetään 35 minuutin ajan hyvin kuumennetussa uunissa.

Jotta kalasta saadaan kultainen kuori, holkki on leikattava ja avattava noin 10-15 minuuttia ennen hoidon valmistelua.

Peruna resepti

Ainesosat: 2-3 keskikokoista kalaa, kilo nopeasti keitetyt perunat, 2 sipulia, kivisuola, jauhettujen paprikoiden seos.

1. Ensimmäinen vaihe on makrillin käsittely. Tätä varten kalaruhot pestään, evät leikataan niistä, päät ja pyrstöt poistetaan. Kalat on vielä huolellisesti suolettava, huuhdeltava sisältä ja kuivattava hieman.
2. Jokaisen ruhon yli tehdään terävällä veitsellä syvät pystysuuntaiset leikkaukset. Linjat sijaitsevat lähellä - 3-4 cm päässä toisistaan. Sen jälkeen makrilli hierotaan suolalla ja pippurilla.
3. Peruna kuoritaan, pestään hyvin ja leikataan sitten viipaleiksi. Voit jauhaa sitä ympyröinä tai jollain muulla tavalla haluamallasi tavalla.
4. Sipuli puhdistetaan, pestään ja leikataan ohuilla puolirenkaista. Vihannesten osat lisätään kaloista saatuihin paloihin.
5. Leivinrasva rasvataan rasvalla. Sen päälle asetetaan ensin suolatut perunat ja sipulit. Tuotteet ovat maun mukaan myös pippuria.
6. Vihannestyynyn päällä on kala.

Hei lukijat! Tänään leipomme makrillia uunissa. Tällä tavalla valmistettu kala osoittautuu rasvansa ansiosta erittäin maukalliseksi. Päälle tulee kultainen kuori ja pehmeä ja hellä liha.

Useimmiten leivotaan foliossa, mutta voit tehdä tämän hihassa. Tai jopa vain leivinuunalle. Maustamiseen voit käyttää sitruunaa, samoin kuin erilaisia \u200b\u200bvihanneksia ja mausteita. Tarkastele sisältöä ja valitse resepti, jota käytät tänään.

Lue myös. En osta valmiita suolattua silliä tai makrillia, mutta teen itse tuorepakasteesta. Joten voit olla varma laadusta.

Tämä resepti on luultavasti suosituin kotiäidien keskuudessa. Sen kiistattomat edut: kypsennyksen nopeus, kalaa ei tarvitse leikata fileellä (en halua tehdä tätä), suuvesimainen ulkonäkö, erinomainen maku.

Tällaisesta kalasta saattaa tulla juhlava pöydän koriste. Se voidaan valmistaa uuteen vuodean tai syntymäpäivään. Tai voit tehdä tämän ruuan illalliseksi minimaalisesti.

ainesosat:

• makrilli - 3 kpl.
• tomaatit - 5 kpl.
• sipuli (mieluiten valkoinen) - 2 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.
• suola, pippuri - maun mukaan
• kasviöljy - 1 rkl.
• seesaminsiemenet - 5 gr.

Keittämismenetelmä:

1. Kalojen sulatus on tehtävä etukäteen. On parasta siirtää se pakastimesta jääkaappiin edellisenä iltana, jotta makrilli sulaa vähitellen. Siten se pitää ravinteiden enimmäismäärän.

Jos unohdat tehdä tämän, sulata sitten huoneenlämmössä. Äärimmäisissä tapauksissa laita kalat kylmään veteen.

2. Makrilli: leikkaa pää pois, leikkaa vatsa ja poista sisäpinnat. Pese jokainen ruho huolellisesti sisälle ja ulos. Kiinnitä erityistä huomiota keskellä olevaan mustaan \u200b\u200bkalvoon - se on poistettava. Tämä elokuva on katkera, jos se jätetään.

3. Leikkaa jokainen kala noin 2 cm leveiksi paloiksi.

4. Sipuli ja tomaatit leikataan ohuiksi ympyröiksi.

Ihannetapauksessa makrillin ja vihannesten halkaisijan tulisi olla sama, jotta valmis ruokalaji näyttää orgaaniselta.

5. Kaikki, voit laittaa tuotteet leivonta-astiaan. Muista kytkeä uuni päälle etukäteen, jotta kuumennat 180º: seen. Voitele paistolevyn pohja ja sivut kasviöljyllä, suolaa ja pese kevyesti pohjaan.

6. Aseta nyt kalaosa yksi kerrallaan - pieni sipulirengas - tomaattiympyrä. Se tulee kauniisti, kuten kuvassa. Ero voi olla vain leivontaastian muodossa ja materiaalissa.

7. Kaada valmistettu välipala yhden pienen sitruunan mehulla. Voit säätää mehun määrän makusi mukaan.

8. Voitele työkappaleen pinta kasviöljyllä silikoniharjalla. Tämä on tarpeen kultaisen kuoren muodostumiseksi, samoin kuin seesami ja mausteet tarttuvat paremmin.

9. Ripottele runsaasti seesaminsiementen makrillia sekä suolaa ja pippuria. Seesami antaa kevyen pähkinäisen maun, ja se myös koristaa ja tekee ruoasta todella juhlava.

10. Pane kala uuniin paistamaan 30 minuuttia.

Jos siellä on tuuletus- tai grillaustoiminto, kytke se päälle.

11.Katso kuinka kauniita leivottuja makrilleja saat. Tomaatit ja sipulit, kuten sitruunamehu, maistavat hyvin myös maun, ja se on täällä yksinkertaisesti välttämätöntä. Ulkopuolella rapeaksi muuttuu, ja kalat pysyvät pehmeinä ja mehuksina. Kokeile tätä yksinkertaista reseptiä ja kirjoita mitä sait.

Resepti makrilli uunissa perunoiden kanssa

Kirjoitin äskettäin reseptejä. Keittämisvaihtoehtoja oli erilaisia: kanalla, sienillä. Mutta emme ole vielä keittäneet kaloja. Siksi ehdotan tänään leipätä makrillia perunoiden ja sipulien kanssa. Ja saat kaksi yhdessä - ja lisukkaan, sekä pääruuan.

ainesosat:

• makrilli - 3 kpl.
• sipuli - 2 kpl.
• perunat - 1-1,5 kg
• suola, pippuri - maun mukaan
• provencen yrtit - 1 tl
• sitruuna - 1 kpl.
• jauhettu korianteri - 1 tl
• kasviöljy - 2 rkl.
• vihreät - tarjoiluun

valmistus:

1.Kalaa puhtaana sisäpuolelta, leikkaa evät, häntä ja pää. Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla, erityisesti sisäpuolella, ja taita se kuivaksi paperipyyhkeellä.

2. Kuori perunat ja leikkaa 5 mm paksuisiksi ympyröiksi.

3. Hienonnettu sipuli (voit ottaa salaatin), pilkota puolirenkaisiin ja kaada perunoihin. Lisää suolaa, Provence-yrttejä (tai muita mausteita mausi mukaan - kurkuma, paprika tai mauste), vähän kasviöljyä. Sekoita astian sisältö huolellisesti.

4. Pese sitruuna harjalla poistaaksesi kaikki plakin iholta. Leikkaa tämä sitrushedelmä ohuiksi ympyröiksi.

5. Suola ja rasvaa jokainen ruho mausteilla - mustalla pippurilla ja korianterilla. Voit ottaa monimutkaisia \u200b\u200bmausteita kaloille. Katso vain koostumusta, jos on suolaa, niin käytä vähemmän sitä puhtaassa muodossa.

6. Peitä leivinkerros kalvolla. Laita perunat sipulien kanssa pohjalle, litistä. Pane valmis kala seuraavaan kerrokseen.

7. Laita jokaiselle makrillille päälle sitruunaviipaleita, jotka imevät sitä mehua leivonnan aikana.

8. Peitä koko astia kalvolla ja voit laittaa sen uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen (kytke se päälle 15 minuuttia ennen tätä hetkeä). Poista 30 minuutin kuluttua astia ja avaa folio. Suorita tämä huolellisesti, jotta ei tahri.

9. Poista sitruunaviipaleet kaloista, ne ovat jo vapauttaneet mehun. Lähetä ruoka takaisin uuniin vielä 10–15 minuutiksi, jotta makrillien kaunis kultainen kuori ilmestyisi. Lämpötila voidaan tässä tapauksessa lisätä 210 asteeseen saakka tai “Grill” -tila voidaan aktivoida.

10.Tarjoillettaessa ripottele hienonnettuja tuoreita yrttejä, jotka täydentävät makua. Laita lautaselle myös siivu tuoretta sitruunaa, jotta voit kastaa kalat mehulla. Tässä on niin yksinkertainen, terveellinen ja maukas ruokalaji, jota voit valmistaa päivälliselle perheellesi. Luulen että pidät siitä.

Paistettu makrilli sitruunalla foliossa: herkullinen ja yksinkertainen resepti

Kuten tiedät, kala ja sitruuna ovat parhaita ystäviä. Ja tässä reseptissä ne täydentävät toisiaan täydellisesti. Vihanneksia ei tarvita enää, vain nämä kaksi ainesosaa riittävät herkullisen ruuan valmistamiseksi. Joten selvitetään, kuinka tehdä todella mausteinen minimaalinen tuotevalikoima.

ainesosat:

• makrilli - 600 gr. (puhdas paino, 2 kpl)
• sitruuna - 1 kpl.
• suola - 10 gr.
• sekoitus paprikaa - 10 gr.

valmistus:

1. Ensin on valittava hyvä kala. Kun me, kirjoitin jo kuinka valita hyvät ruhot. Varmista, että iholla ei ole keltaisia \u200b\u200bpisteitä tai kyyneleitä. Ja katso taaksepäin - mitä leveämpi se on, sitä maukkaampi ja lihavampi makrilli.

2. Käynnistä heti uuni heti lämmetäksesi 180 asteeseen, koska valmisteluvaihe ei vie paljon aikaa. Leikkaa jo edes sulat, kalat ja pää. Jälkimmäinen voidaan jättää, mutta on välttämätöntä leikata kiinni keittiösaksilla. Sisäosia ei myöskään tarvita. Huuhtele hyvin juoksevassa kylmässä vedessä, jotta keskellä harjanteen lähellä ei ole mustaa kalvoa ja verta.

3. Yhden ruhon osalta sinun on otettava puoli sitruunaa. Leikkaa hedelmä puoliksi ympyröiksi, 0,5 cm paksuiksi.

4.Joka makrillisuolaa ja pippuria molemmilta puolilta ja sisäpuolelta. Hiero mausteita kevyesti käsillä.

5. Tee leikkauksia ruhoon 2,5 cm: n etäisyydelle toisistaan. Täysin leikattua ei tarvitse leikata paloiksi, vaan leikata vain harjanteen läpi.

6. Aseta tuloksena oleviin uriin pala sitruunaa. Pane kala kalvoon ja kääri se tiukasti ylhäältä ja sivulta. Rullaa jokainen makrilli erikseen.

7.Aseta aihio leivän päälle ja lähetä leipomaan 20 minuutin ajan. Muistatko, että uuni on jo lämmitetty tähän mennessä? Seuraavaksi ota lautasesi pois, avaa folio ja aseta ruskeantumaan vielä 10 minuutiksi.

8. Puolen tunnin kuluttua paistettu makrilli on valmis. Hänellä on miellyttävä tuoksu, kaunis väri. Kokeile tätä yksinkertaista reseptiä. Hän auttaa aina, kun ruoanlaittoon ei ole paljon aikaa. Kala paljastuu tässä versiossa hyvin, se ei ole tukossa vieraiden makujen kanssa. Ja mikä tärkeintä, kun olet valmistellut sen folioon, säilytä mehukasus ja pehmeys. Kirjoita, se osoittautui herkulliselta?

Kuinka leipoa kokonainen makrilli uunissa sipulien kanssa niin, että se on mehukas

Ehdotan vielä yhtä yksinkertaista tapaa leipoa kokonainen makrilli uunissa. Tätä varten käytämme foliaa, jonka vuoksi kalat osoittautuvat mahdollisimman hyödyllisiksi. Se ei myöskään ole kuiva, mutta se tulee mehukas ja suussa sulava. Lisää makua lisäämällä smetanaa ...

ainesosat:

• makrilli - 3 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• smetana maun mukaan
• suola, kalan mausteet - maun mukaan

valmistus:

1. Kaikki alkaa vakiona - ruhojen leikkaamisella. Heidän täytyy leikata pää, tehdä leikkaus vatsasta ja poistaa sisäpinnat. Leikkaa hännät ja evät. Huuhtele huolellisesti niin, että mustia kalvoja ei jää keskelle.

2. Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi renkaiksi.

3. Kokoa astia. Aseta tämä kalvo leivinlapulle. Pane 3-4 sipulirengasta ja rasvaa ne smetalla. Mausta suolalla ja mausta kevyesti.

4.Laita makrilli sipulityynylle ja toista. Toisin sanoen ripottele kalat mausteella, suolalla ja rasvalla hapolla. Aseta sipulit päälle.

5. Muodosta foliovene, joka peittää sivut. Yläosan tulee olla osittain auki. Valokuvassa näkyy, minkä tuloksen pitäisi olla.

6. Suorita samanlainen toimenpide kaikilla ruhoilla.

7. Pane pannu uuniin, joka on jo esilämmitetty 180º: seen puolen tunnin ajaksi. Tänä aikana kaloilla on aikaa leipoa hyvin, sipuli ruskenee päällä.

8. Kokeile paista makrilli uunissa tämän reseptin mukaisesti ja kirjoita tuloksesta. Kaikki nerokas on yksinkertaista!

Makrilli purkissa, paistettua vihanneksilla omassa mehussa (video resepti)

Tämä on epätavallinen resepti. Tässä ei tarvita kalvoa ja leivinpeltiä. Ja leipomme kalat suoraan litrapurkkiin. Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti: kerrostetut vihannekset ja makrilli kerroksittain, maustetaan öljyllä ja laitetaan uuniin.

Ja voit visuaalisesti nähdä, kuinka kaikki tehdään videossa, joka kestää alle 2 minuuttia! Kiinnitä huomiota tähän reseptiin ja et tule katumaan!

ainesosat:

• makrilli - 2 kpl.
• sipulit - 1-2 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.
• suola - 1 tl
• sokeri - 0,5 tl
• laakerinlehti - 4 kpl.
• mustapippuria herneitä - 10 kpl.
• kasviöljy (oliivi tai auringonkukka) - 2-3 rkl.

Vihanneksilla ja juustolla täytetyt ja uunissa paistetut makrillit - vaihe vaiheelta resepti

Keitä ruokalaji kuin ravintolassa! Tämä menetelmä on tietysti jonkin verran aikaa vievämpi kuin aikaisemmat. Mutta se osoittautuu erittäin kauniisti ja juhlallisesti. Tällainen täytetty makrilli on erittäin kätevä uutta vuotta tai muuta juhlaa varten kyllästyneiden savustettujen kalojen sijasta. Lisäksi se on hyödyllisempi. Aloitetaan siis ruoanlaitto.

Voit ottaa mitä tahansa vihanneksia vuodenajan mukaan. Voit myös täyttää kalaa riisillä kasvisseoksella.

Tarvitsemme:

• makrilli - 2 kpl. iso
• sipulit - 1 kpl.
• kesäkurpitsa - 1/2 kpl. toissijainen
• porkkanat - 1 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• tomaatti - 1 kpl. keskikokoinen
• kova juusto - 100 gr.
• suola, pippuri - maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen - 1-2 rkl.
• vihreät maun mukaan

valmistus:

1. Makrilli on sulattava ja pestävä. Sinun ei tarvitse leikata päätäsi, mutta kyydistä eroon saaminen on sen arvoista. Ota kypsennyssakset, nosta kotelon kannet ja leikkaa itse kärjet.

2. Aseta kala vatsallesi ja tee kaksi leikkausta harjanteen päälle toiselle ja toiselle puolelle. Leikkaukset on tehtävä, vetäytyen noin 3 cm häntästä ja päästä. Poista heti ylempi evä ja kaikki ylimääräinen.

3. Leikkaa harjanne saksilla ja ota se ulos yhdessä rannikon luiden kanssa. Tee tämä huolellisesti makrillin ulkonäön säilyttämiseksi.

4.Nyt poista nyt kaikki sisäpinnat ja huuhtele puhdistettu ruho hyvin juoksevan veden alla. Blot kalat sisällä paperipyyhe, poistamalla kosteuden ja mustan kalvon, joka voi silti jäädä siihen.

5. Kun äyriäiset on kypsennetty, tee täyttö. Tätä varten leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi.

6. Kuumenna pannulla kasviöljy ja lisää ensin valkosipuli. Paista sitä minuutin ajan, jotta öljy on kylläistä hajua. Seuraavaksi laita sipulit ja paista läpikuultavaksi sekoittaen satunnaisesti.

7. Laita minuutin kuluttua porkkanat, paista minuutti. Aseta sitten kesäkurpitsa ja pippuri ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä tomaatti. Hauduta yhdessä, kunnes puoli kypsennetään, kirjaimellisesti 5 minuuttia. Lisää lopuksi hienonnettu vihreät, suola, mustapippuri.

Vihannesten tulee pysyä rapeaina eikä olla pehmeitä. Koska edelleen ne leivotaan.

8. Peitä leivinkerros kalvolla tai pergamentilla ja rasvaa kevyesti kasviöljyllä. Aseta kala vatsalle ja lisää se selän läpi vihanneksilla. Muista, että ne ovat vain vähän paistettuja, mutta eivät täysin valmiita.

9. Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele täyte päälle.

Maukas käyttää kahta juustolajia. Esimerkiksi Mozzarella ja Gouda (tai hollanti).

10. Uuni tulisi jo lämmittää 190 asteeseen. Aseta välipala-uuni 25-30 minuutiksi. Navigoi uunissa, mutta periaatteessa makrilli valmistetaan nopeasti, sitä ei tarvitse alistaa.

11. Kuten näette, osoittautuu kaunis ruoka, jonka haluat vain kokeilla. Voit tehdä melkein mitä tahansa täytettä jääkaapissa olevasta. Munakoiso ja jopa kurpitsa ovat maukkaita. Juurikkaan täyte on myös melko mielenkiintoista "kuulostaa" tässä ruokalaji (jotain samanlaista). Kokeile ja kokeile! Ja anna kaiken olla herkullista!

Kuinka herkullisesti leipoa makrilli sipulityynyllä sitruunalla ilman foliota

Tämä on toinen muunnos uunissa paistetusta makrillista. Kalalle miellyttävämman aromin saamiseksi käytetään voita. Kokeile, tämä ainesosa tekee ruokasta tarjouksen. No, ja missä ilman sitruunaa ja sipulia? He kyllästävät ruhon mehulla ja saavat erittäin miellyttävän maun.

ainesosat:

• makrilli - 3 kpl. keskimääräinen
• sipulit - 2 kpl. keskimääräinen
• sitruuna - 1 kpl.
• voi - 50-60 gr.
• suola, pippuri - maun mukaan

valmistus:

1. En kirjoita kauan kuinka puhdistaa kalat, kirjoitin tästä yllä olevissa resepteissä. Tärkeintä on pestä ruho hyvin ilman päätä ja sisäelimiä. Sipuli, leikkaa neljäsosa renkaiksi, sitruuna puoliksi ympyröiksi.

2. Peitä leivin astia pergamenttipaperilla ja rasvaa voilla. Laita sipulit pohjalle, tasoita kerros.

3. Leikkaa voi keskisiksi viipaleiksi ja järjestä sipuli kaoottisella tavalla.

4.Suolaa valmistettu kala suolalla ja pippurilla molemmilta puolilta, kädet, hiero mausteita hiukan. Leikkaa terävällä veitsellä leikkaamalla selkäranka. Palojen tulee olla noin 2-3 cm leveitä. Sinun ei tarvitse leikata makrillia kokonaan, ruhon tulee olla kokonainen.

5. Aseta sitruunaviipaleet paloihin. Laita kaikki kalat sipulityynylle.

6. Kuumenna uuni 180º: seen ja paista työkappaletta 30 minuutin ajan.

7. Tässä on niin yksinkertainen ja nopea ruokalaji ilman ongelmia. Makrelli itsessään on rasvainen kala, joten se osoittautuu helläksi eikä ole kuiva uunissa. Syö hyvää ja kokki mielellään!

Makrelli paistettu sinakkikastikkeessa

Tällä kertaa et voi tehdä pienellä maustesarjalla, kuten suolalla ja pippurilla. Tässä resepissä sinun on valmistettava kastike, joka antaa erityisen maun leivotulle kalolle. Vihanneksista tarvitset vain sipulia. Kastikkeen ansiosta tulee melko epätavallinen ruokalaji.

ainesosat:

• makrilli - 3 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• kasviöljy - 2 rkl.
• tuoreet yrtit - tarjoilua varten

Kastike:

• soijakastike - 3-4 ruokalusikallista
• sinappi - 1 rkl dioilla
• smetana - 2 rkl
• majoneesi - 2 rkl.

valmistus:

1.Pyyhi kalojen sisäpuolet, leikkaa pää, häntä ja evät. Huuhtele niin, että keskellä jokainen ruho on valkoinen. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin.

2. Leikkaa jokainen makrilli 3 osaan ja laita syvään kulhoon. Lähetä sipuli sinne.

3. Nyt sinun on tehtävä kastike, joka koostuu neljästä aineosasta: smetana, majoneesi, soijakastike ja tietysti sinappi. Sekoita ne vain erilliseen astiaan ja täytä tulokseksi saatu massa kalaa.

4. Sekoita valmiste ja anna marinoida 30–40 minuutin ajan. Tänä aikana, 2-3 kertaa joudut sekoittamaan kaiken uudelleen.

5. Nyt astia on valmis paistamiseen uunissa. Siirrä se sopivaan muotoon kastikkeen ja sipulien kanssa ja kaada vähän kasviöljyä.

Sinun ei tarvitse suolata, koska täytteessä on riittävästi suolaa.

6.Kaikki, laita uuniin, joka on esilämmitetty 180º: seen 30 minuutiksi, kunnes ruskeutuminen on päällä.

7. Laita tarjoilulautaselle, ripottele tuoreilla yrtteillä ja voidaan tarjoilla. No, piditkö resepistä?

Makrelliresepti sipuliviivoilla, paistettu hihassa majoneesin kanssa

Useimmiten makrilli paistetaan foliossa. Mutta tämä voidaan tehdä hihassa. Lue kuinka voit valmistaa niin maukasta ruokaa.

ainesosat:

• vasta jäädytetty makrilli - 2 kpl.
• majoneesi - 2 rkl.
• ketsuppi - 2 rkl
• sipulit - 1 kpl.
• sitruuna - 0,5 kpl.
• suola, mustapippuri - maun mukaan

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa evät saksilla ja leikkaa pää veitsellä. Leikkaa ruho osiin leikkauttamatta vatsaa. Poista sisäpinnat ja huuhtele kaikki osat hyvin.

Kala on kätevä leikata tällä tavalla, kun se on vielä hieman huurtunut.

2. Halkaise sipuli puolirenkaisiin.

3.Käännä puhdas kala kulhoon ja lisää siihen ketsuppi, majoneesi, purista mehu puoli sitruunaa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki tasaiseksi. Anna seistä 30 minuutin ajan marinoitua.

4. Laita sipuli leivinholkkiin ja sen päälle makrilliviipaleet. Nauha teippi molemmin puolin. Tämä voidaan tehdä erityisillä pidikkeillä tai vain langalla. Tee pieni viilto holkin päälle, jotta höyry pääsee ulos ja pakkaus ei räjähtää.

5.Aseta holkki leivän arkalle ja aseta astia leipomaan 40 minuutin ajan 180 asteessa. Leikkaa pakkaus 10 minuuttia ennen kypsennystä niin, että kala on ruskistunut.

6. Tarjoile tämä namia tuoreiden yrttien ja minkä tahansa lisukkeen tai vihannesten kanssa. Bon ruokahalua!

Uunissa paistettu makrillifilee vihanneksilla rullina

Ennen sitä valmistelimme joko koko makrillin tai viipaleet. Sama resepti on mielenkiintoinen siinä mielessä, että siinä käytetään kalafileetä, joka alkaa vihanneksista. Se on erittäin kaunis ja juhlava.

Katso video kuinka tehdä tällaisia \u200b\u200brullia. Ja minä kirjoitan mitä tarvitaan.

ainesosat:

• tuore jäädytetty makrilli - 2 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• smetana - 1 rkl dioilla
• persilja - 1 nippu
• keittoöljy
• suola, mustapippuri - maun mukaan

Tässä on erilaisia \u200b\u200bja herkullisia reseptejä makrillin keittämiseksi uunissa. Tietysti on paljon enemmän erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja. Tässä artikkelissa olen kerännyt sinulle mielestäni kymmenen parasta.

Voit keittää tai leipoa lisukkeena. Jääe vain toivottaa bon-ruokahalua!

VKontakte

Useimmat kotiäidit ovat tottuneet suolaiseen tai savustettuun makrilliin, edes epäilemättä, että tämä vähäkalorinen ja terveellinen kala on paistettu uunissa täydellisesti. Erilaisia \u200b\u200bmakrilliruokia on keitetty jo kauan ympäri maailmaa. Yksi makrillin eduista on, että siinä ei ole pieniä luita, joten voit antaa sen turvallisesti lapsillesi.

Kuinka keittää makrilli uunissa?

Resepti makrillin uunissa on melko yksinkertainen eikä vaadi paljon taitoja, ja valmis ruokalaji sulaa vain suussasi.

ainesosat:

• tuorejäädytetty makrilli - 2 kpl .;
• sitruuna - 1 kpl .;
• persilja - 1 nippu;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• kasviöljy;
• suola, pippuri.

valmistelu

Aloita valmistelemalla kastike makrillille. Myy valkosipuli pienessä kulhossa, lisää vastajauhettua mustapippuria ja suolaa. Purista puoli sitruunan mehu, lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä ja sekoita hyvin. Pese kalat, puhdista sisäpinnat ja kuivaa vähän. Pukeutuminen hyvin hiero kalat sisälle ja ulos. Peitä leivinkerros kalvolla ja aseta kalat siihen. Laita kunkin kalan vatsaan pari sitruunaviipaletta ja persiljaa. Paista kalaa noin puoli tuntia 180 asteen lämpötilassa. Uunissa oleva sitruunamakrilli osoittaa itsessään maukasta, mutta illallisena se menee hyvin keitettyjen perunoiden kanssa.

Makrilli juustolla uunissa - resepti

Tämä täytetty makrilli uunissa on täydellinen mihin tahansa juhlaiseen pöytään. Se valmistetaan nopeasti ja helposti, jotta jokainen kotiäiti voi turvallisesti ottaa tämän reseptin omaan.

ainesosat:

• makrilli - 2 kpl .;
• juusto - 50 g;
• keitetyt munat - 2 kpl .;
• sitruuna - 1 kpl .;
• sinappi - 1 tl;
• persilja;
• suola, pippuri.

valmistelu

Pese makrilli, suolista se ja poista verhot. Kuivaa se ja leikkaa toiselle puolelle. Valmista täyte: raasta keitetyt munat ja juusto karkealla raastimella, pilota persilja hienoksi ja raasta kuori puoli sitruunalla hienossa raastimessa. Laita kaikki ainekset kulhoon, suola, pippuri, lisää sinappi ja mehu puoli sitruunaa. Pane kala kalvoon, täytä se kastikkeella ja laita viipale sitruunaa paloihin. Kääri kalat folioon ja paista noin 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Makrilli perunoiden kanssa uunissa

ainesosat:

• makrilli - 3 kpl;
• perunat - 1 kg;
• sitruuna - 2 kpl .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
• paprika - 1 kpl .;
• jauhettu korianteri;
• suola, pippuri.

valmistelu

Leikkaa perunat keskimääräisiksi viipaleiksi ja keitä suolavedessä, kunnes puoli on kypsennetty. Hienonna paprika hienoksi ja laita tehosekoittimeen. Lisää valkosipuli, 2 rkl öljyä ja mausteita. Jauha kaikki perunamuusiin, hiero sitten ne kaloilla. Pane ruho lasimuotoon, laita perunat ympäri. Leikkaa sitruuna neljään osaan ja aseta kalan ympärille. Kaada perunat jäljellä olevalla oliiviöljyllä. Paista kalaa ja perunoita puolen tunnin ajan 200 asteen esilämmitetyssä uunissa.

Makrilli vihanneksilla uunissa

ainesosat:

valmistelu

Huuhtele kala, poista verhot ja päät. Suola ja mausta maun mukaan sisälle ja ulos. Tee leikkaukset sivulle ja aseta sitruunaviipaleet. Leikkaa perunat ja porkkanat pyöreiksi, juliennepippuri, sipuli puolirenkaisiin. Suola, lisää mausteet ja majoneesi, sekoita sitten hyvin. Pane vihannekset ja kala holkkiin ja kiinnitä reunoja pitkin. Lävistä holkki hammastikulla useissa paikoissa ja paista makrilli uunissa holkissa, kunnes vihannekset ovat valmiita, 200 asteen lämpötilassa.