Makrilli on erittäin hellä ja rasvainen kala, joka on löytänyt faneja ympäri maailmaa uskomattoman maunsa vuoksi. Tämä kala on kaunis sekä yksinään että täyteaineena, joka voidaan täyttää sillä. Täytteen valmistusprosessi ei kata mitään erityisiä temppuja, ja olemme valmiita todistamaan sen sinulle artikkelisi resepteillä.

Uunissa paistettu täytetty makrilli sipulien ja porkkanoiden kanssa uunissa

ainesosat:

• makrilli - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipulit - 1 kpl .;
• sitruuna - 1 kpl .;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• kasviöljy.

valmistelu

Ruohensimme kalat, leikkasimme evät pois siitä ja pestiin vatsaontelo perusteellisesti. Hieromme valmistettua ruhoa suolalla ja pippurilla, kaada 1/2 sitruunamehua mehun kanssa ja anna täyttöä valmistella.

Täyttämistä varten leikkaa sipulit puolirenkaisiin ja hiero porkkanat karkealla raastimella. Kuumenna pannulla kasviöljy ja paista siihen vihanneksia, kunnes se on tarjous. Passer täyttää kalojen vatsaontelot ja kääri makrilli kalvolla. Laitoimme kalat uuniin, esilämmitetään 180 asteeseen.

Täytetty, valmis 35 minuutissa, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla pöydälle sitruunaviipaleella.

Sieniä ja vihanneksia täytetty makrilli, liivate

ainesosat:

• makrilli - 1 ruho (500-600 g);
• sienet - 100 g;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipulit - 1 kpl .;
• tuore persilja;
• gelatiini - 1 rkl. lusikka;
• suola, pippuri, mausteet kaloille.

valmistelu

Purasimme makrillin, pesemme varovasti vatsaontelon, katkaisimme pään ja evät. Kun leikkaamme kalat harjanteella, poistamme sen varovasti. Poistamme luut pinsetteillä. Pyyhi kalanruho kuivalla lautasilla. Ripottele valmis makrilli suolalla, pippurilla ja kalamausteilla.

Jauha sienet tehosekoittimessa ja paista nopeasti, kunnes kosteus haihtuu. Raasta porkkanat ja sipulit ja paista pehmeiksi. Sekoitamme vihannekset sienten kanssa, lisää hienonnettu vihreät seokseen.

Nyt laitamme kalaruhon iho alas ja ripottele gelatiinilla. Levitämme täyte kalan keskelle ja taitetaan ruho palauttamalla se entiseen muotoonsa. Puristamme vatsan seinät hammastikkuilla ja kääri kala tiiviisti folioon. Keitä kalaa foliossa 30 minuutin ajan, minkä jälkeen panimme sen jääkaapiin sorron alla. Seuraavana päivänä leikkaa makrilli osiin ja tarjoile.

Tuorejuustolla ja raputangolla täytetyt makrillit

ainesosat:

• makrilli - 1 kpl .;
• rapu sauvat - 2 kpl .;
• jalostettu juusto - 1 briketti;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• hienonnettu tilli - 1 tl.

valmistelu

Puhdistamme kalat, poistamme harjanteen ja luut, suorat. Hiero ruho suolalla ja pippurilla. Raasta ja sekoita hienonnettu valkosipuli ja yrtit. Laitamme kalojen vatsaonteloon rapuja ja juustoseosta, kääri kalat tiiviisti tarttuvalla kalvolla. Keitä makrillia kiehuvassa vedessä 30 minuutin ajan, jäähdytä ja leikkaa ruho osittain.

Riisi täytetty makrilli resepti

ainesosat:

• makrilli - 1 kpl .;
• riisi - 50 g;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipulit - 1 kpl .;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• sitruuna - 1 kpl .;
• tomaatti - 1 kpl .;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• laakerinlehti - 1 kpl.

valmistelu

Kalansimme kalat tekemällä viillon takaa. Poista harjanne ja luut. Hiero puhdas onkalo suolalla ja pippurilla.   Raasta sipulit ja porkkanat ja paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä. 1-2 minuuttia ennen kuin se on valmis, lähetämme pannulle hienonnettua valkosipulia ja laakerinlehteä.

Keitä riisi kypsennettynä ja sekoita kastikkeisiin. Saatu seos täytetään kaloilla. Laita tomaattirenkaat jauhelihan päälle. Kääritään kalat folioon, jättäen täyttöpaikan auki. Paista makrillia 15 minuutin ajan 200 asteessa, ennen tarjoilua, kastele kala sitruunamehulla.

Kukin kotiäiti keitti täytettyä makrillia ainakin kerran. Kalatäyte valitaan maun mukaan. Haluan näyttää sinulle alkuperäisen ja kauniin tavan makrillin kaatamiseen. Ja täyte, josta tulee samanaikaisesti lisuke, on sieni.

Täytetyn makrillin ainekset.

Kuori ja noppaa sipuli. Pese sienet ja leikkaa myös kuutioiksi.

Paista sipulia sienillä kasvisöljyssä ruusuiseksi. Lisää suola maun mukaan.

Nyt leikataan kalat täyttöä varten. Leikkaa makrilli harjaa pitkin evän molemmin puolin. Leikkaa harjanne kevyesti saksilla pään ja häntä lähellä. Poista harjanne varovasti kaloista, niin että kalan kyljet ja vatsa ovat ehjät. Poista sisäkotelot ja musta kalvo. Poistamalla jäljellä olevat luut, ne ovat suuria ja sormien hyvin palpaattuja. Irrota kärjestä päästä. Pese kalojen ruho juoksevan veden alla. Tuloksena on sellainen taskukala.

Raasta kala suolalla, laita sienten täyte sisälle. Jos kala on hyvin avoin, voit kiinnittää vartaalla tai sitoa langan. Laita täytetyt makrillit leivinuunalle ja paista 180 asteessa 25 minuuttia.

Makrilli on erittäin terveellinen, maukas, helposti käsiteltävä merikala, venäläisten kulinaaristen asiantuntijoiden aliarvioimana. Ehkä tämä johtuu tosiasiasta, että tuoreen makrillin ostaminen on lähes mahdotonta. Tosiasia, että makrilli on melko öljyistä, kesällä ja syksyllä rasvapitoisuus voi olla jopa 20% kalan painosta, ja tämä on paljon. Ja tämä rasva hapettuu nopeasti ja saa räätälöllisen maun. Tämän estämiseksi makrilli jäädytetään suoraan kalastusaluksilla tai jalostetaan heti rannalle toimituksen jälkeen.

Siksi syrjäisissä osissa maata rannikolta voit ostaa savustettua makrillia - sekä kuuma- että kylmäsavustettua - tai jäädytettyä. Makrillilla on monia reseptejä, ja missä tahansa niistä voit käyttää oikein sulatettuja kaloja.

On erittäin kätevää keittää uunissa leivotut makrillit esimerkiksi kalvossa sipulityynyllä. Mukauta sen rasvapitoisuus yhdistämällä se happamaan ruokaan: tomaatit, sitruuna, raparperi, valkoinen viini. Viinietikalla tai sitruunamehulla sirotettu paistettu makrilli on täydellinen kylmä alkuruoka.

Tällaisen valtavan määrän hyödyllisten aineiden ansiosta makrillin syöminen auttaa:

• lisätä kehon puolustuskykyä;
• vähentää syöpäriskiä;
• näön parantaminen;
• päänsärky, niveltulehduskipu ja niveltulehdus;
• estämällä kolesterolimuttojen muodostumista;
• sydämen ja aivojen verenkierron kylläisyys;
• muistin parantaminen;
• heikentävä psoriaasi;
• aineenvaihdunnan ja hormonitasojen säätely;
• karsinogeenin vähentäminen;

Hyödyllinen makrilli:

• odotettavat äidit ja imettävät naiset - ruokkimaan sikiötä ja ylläpitämään imettämistä;

• murrosikäiset - sisäelinten normaalille muodostumiselle;

• pienet lapset - aivojen ja yleisesti kehon tasalaatuiseksi kehitykseksi.

Sen edut ateroskleroosin ehkäisyssä on myös huomattu, ja sen tulisi nauttia diabetes mellitusta sairastaville potilaille ja vanhuksille.

Öljyisten kalojen syöminen suojaa astmalta: ihmiset, joilla on alhainen magnesiumpitoisuus, ovat alttiimpia kohtauksiin. Usein makrillia kuluttavat ihmiset kokevat masennusta vähemmän.

Kuinka keittää makrilli uunissa - paljon hienoja reseptejä

Upeasti maukas makrilli, paistettu foliossa uunissa

Foliossa paistetut astiat erottuvat ainutlaatuisella maulla ja aromilla. Tällä tavalla kypsennetty liha tai kala eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös hyödyllisempiä johtuen öljyn puutteesta leivonnassa.

Erittäin hellä, suussa sulava kala on foliossa paistettu kala, sinappi-majoneesikastike. Ja ruoanlaitto on helppoa!

Jotta voit valmistaa uunissa foliossa olevan leivonnaisen makrillin resepti, sinun on:

• 1 iso makrilli;
• 1 tl majoneesi (rasvapitoisuus 67–72%);
• 1 tl valmis sinappi;
• suola;
• Folio.

Kuinka keittää makrilli foliossa:

Kalat on pestävä perusteellisesti, suolattava, leikattava pää pois (päätä ei voi leikata, mutta samalla joudutaan kumartamaan kiiltokoneet etukäteen), huuhdotaan ruho uudelleen (erityisen huolellisesti sisäpuolella sisäpintojen vahingossa olevien jäännösten poistamiseksi). Jos kaviaaria tai maitoa on kiinni, jätä se. Lisää vähän suolaa kalaan (sisälle ja ulos).

Seuraavaksi sinun on valmistettava kastike: sekoita sinappi ja majoneesi. Käännä folio leivinrasialle (pala, joka on riittävän suuri käärimään kalat huolellisesti). Pidä makrillia folion päällä, päällystä ensin kalan toinen puoli, laita tämä puoli kalvoon, peitä sitten toinen, voitele myös sisäpuoli, kaviaari tai maito (jos sellainen on).

Kääri kalat folioon hyvin. Joten kuinka paljon leipoa makrillia foliossa uunissa? Muista, että sitä on pidettävä siellä 180 ° C: ssa enintään 30 minuutin ajan, muuten se voi kuivua tai palaa.

Vihannesten kera paistettu makrilli hitaassa liesi

Makrilli, kuten makrillin nimi on englanninkielisissä maissa, sisältää runsaasti kalaöljyä, B- ja D-vitamiineja, siinä ei ole pieniä luita, ja liha on hellä ja maukas. Yritä keittää se tämän reseptin mukaan - saat mehukas ja suuhiruoka, ja hunaja ja soijamarinaadi antavat kaloille ainutlaatuisen maun ja aromin. Tämä ruokalaji ei aiheuta vaikeuksia edes aloitteleville kokkeille, ja tulos miellyttää perhettä tai vieraita.

Ainesosat:

• 1 ruhon makrilli
• 200 g perunaa
• 50 g purjoa (kevyt osa)
• 50 g sitruunaa
• 50 g tomaattia
• 40 ml oliiviöljyä
• 20 ml soijakastike
• 20 ml nestemäistä hunajaa
• suola maun mukaan

Arkistointia varten:

• persilja (tilli) vihreät - maun mukaan

valmistelu

Kuori ja suolaa makrilli. Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa purjojen kevyt osa ohuiksi renkaiksi. Leikkaa sitruuna viipaleiksi. Leikkaa tomaatti ohuiksi ympyröiksi poistamalla varren kiinnityskohta.

Sekoita hunaja soijakastikkeeseen ja 20 ml: aan oliiviöljyä. Haista makrilli marinaadilla. Kaada jäljellä oleva öljy kulhoon, laita perunat, tomaatit, sipulit ja sitruuna. Suolaan. Pane makrilli päälle ja keitä 15 minuuttia “Leivonta” -tilassa. Laita kala ja vihannekset lautaselle ja tarjoile yrtteillä koristelemalla.

Makrelli paistettu basilika ja selleri

Ainesosat:

• Makrilli - 3 kpl.
• Varsi selleri - 1 nippu
• Basilika - 1 nippu
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Suola maun mukaan
• Musta pippuria maun mukaan

valmistelu:

Suorista makrilli, huuhtele hyvin. Tee leikkauksia molemmilta puolilta molemmilta puolilta. Aseta basilikan lehdet kalojen leikkauksiin. Suolaa ja pippuri kalaa molemmilta puolilta. Leikkaa selleri 3 cm: n paloiksi, murskaa valkosipulinkynsi veitsen tasaisella puolella. Laita pala folio- tai pergamenttilevyä. Tee selleri-tyyny, laita valkosipulinkynsi. Pane makrilli selleriin, ripottele öljyllä. Sulje kalat "kirjekuoressa". Paista 220 asteessa 17-20 minuuttia.

Makrelli tomaattikastikkeessa

Ainesosat:

• Makrilli - 3 kpl.
• Tomaatti - 500 ml (omassa mehussa)
• Tilli - 1 s.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 s.
• Vihreä sipuli - 1 p.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Sokeri - 1 rkl
• Viinietikka - 1 rkl. (Punainen)
• Sitruuna - 6 neilikkaa
• Suola maun mukaan
• Musta pippuri - maun mukaan

valmistelu:

Sulata makrilli jääkaapissa. Leikkaa vatsa, poista sisäpinnat ja verhot, huuhtele hyvin ja patjaa kuiva paperipyyhkeillä. Tee 4 viistoa viiltoa kalan molemmille puolille. Aseta leivinpaperi leivinlevylle. Voitele kalat kevyesti kasviöljyllä ja täytä leikkeet tillin oksilla. Aseta puolikkaat sitruunaviipaleita kiiltoaukkoihin.

Suola ja pippuri kalat ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 15 minuutiksi. Käännä kalat kerran. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Kuumenna patapannulla 2 rkl öljyä ja hauduta vihanneksia 5 minuutin ajan. Ripottele sokerilla ja anna sipulin karameloitua hiukan.

Lisää tomaatit omaan mehuun, soseuta ne kevyesti, lisää etikkaa, suolaa ja pippuria. Keitä kastike kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia. Soseuta käsisekoittimella, jäähdytä. Hienonna vihreä sipuli ja jäljellä oleva tilli hienoksi ja sekoita kastike. Tarjoile makrillin kanssa.

Makrelli, paistettu sienillä, smetalla ja piparjuurilla

Makrilli on kala, jolla on erittäin kirkas, tunnistettava maku ja tuoksu, on tärkeää korostaa ja paljastaa ne. Kaikki kala, joka on keitetty kokonaisena, näyttää edulliselta. Hapankerman ja piparjuuren sekoitus on perinteisesti slaavilaista ruokaa. Hierottu raejuusto, hienonnettu persilja ja tillihedelmät ovat hieno lisä tällaiseen seokseen.

Ainesosat:

• 1 makrilli paino noin 500-600 g
• 150–200 g tuoreita tai tuoreita siansieniä
• 30 g piparjuuri
• 100 g rasvaa smetanaa
• 50 g kovaa kermaista juustoa
• 1 tomaatti
• 1 sipuli
• useita oksat tuoretta tilliä
• 40 g jauhoja
• mausteet kaloille, suola maun mukaan
• keittoöljy

valmistelu:

Leikkaa sienet, sipulit mielivaltaisesti pieniksi kuutioiksi, paista kasviöljyssä, kunnes on herkkä. Hienonna tilli hienoksi. Leikkaa kala vatsaa pitkin, suolista se ja poista harju. Poista silmät ja verhot, jotta kala ei katkeru.

Liota kalafileet maidon ja veden seoksessa tai maidossa 30 minuutin ajan. Poista kala maidosta, kuivaa se paperipyyhkeellä, raasta suolalla ja mausteilla. Makrillin purkaminen jauhoina. Paista koko kala molemmin puolin uunissa, mutta leivonnaisena, mutta kasviöljyllä 6–8 minuuttia 160 ° C: n lämpötilassa. Aseta hienonnetut vihannekset kalan takaosaan.

Laita sipulilla paistetut sienet vihreille. Sekoita smetana ja piparjuuri. Peitä hapankermakastikkeella. Leikkaa tomaatti ohuiksi puolirenkaisiksi. Pane päällekkäin tomaatin puolirenkaat. Ripottele raastetulla juustolla, paista uunissa 200 ° C: n lämpötilassa 5–6 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Uunissa paistettu makrilli foliolla uunissa yrttien ja valkosipulin kanssa

Ainesosat:

• 2 makrillirunkoa,
• 2 valkosipulinkynsiä,
• korianteri tai persilja,
• ½ sitruunamehua
• 2 rkl. l. oliiviöljy
• 6-8 herneen maustepippuria,
• karkea suola

Keittämismenetelmä:

Pese kalat, poista verhot (voit käyttää saksia). Avaa vatsa varovasti ja poista sisäpinnat. Huuhtele kalat sisä- ja ulkopuolella juoksevan veden alla ja kuivaa hyvin. Kuori valkosipuli. Leikkaa yksi valkosipulinkynsi ohuiksi terälehdiksi ja pane sivuun. Laita jäljellä oleva valkosipulinkynsi, iso ripaus suolaa ja maustepippuria laastiin ja pilko. Jos laastia ei ole, valkosipuli voidaan hienontaa ja herneitä murskata painamalla laajan veitsen terän litteää puolta.

Lisää sitruunamehu, kasviöljy valkosipuli-pippuriseokseen ja sekoita. Aseta kalat puoliksi taitettuun kalvoarkkiin (arkin tulee olla melko suuri, jotta koko kala voi kääriä siihen). Raasta kala sisälle ja ulos valkosipulin pippuriseoksella. Yhdistä korianteri tai persilja hienonnetulla valkosipulilla ja täytä kalojen vatsa (voit laittaa muutama oksa vihreää päälle). Kääri kalat tiiviisti folioon ja anna marinoida 30–40 minuutin ajan huoneenlämmössä. Paista makrilli uunissa 35–40 minuuttia 190 ° C lämpötilassa.

Makrelli leivottiin jogurtissa

Tarvitset:

• 2 makrillia;
• 1 sipuli;
• 150 g rasvatonta luonnollista jogurttia;
• ½ sitruunamehua;
• suola.

Keittämismenetelmä:

Suorista makrilli, leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan ja poista luut. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin. Suolajogurtti, yhdistä sipuli ja sitruunamehu. Kaada makrilli tällä seoksella, poista marinoituja jääkaapissa 30 minuutin ajan. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Pane makrilli yhdessä marinaatin kanssa leivontaholkkiin tai muottiin, keitä uunissa 30 minuuttia.

Makrelli paistettu hihassa

Ainesosat:

• 2 makrillirunkoa,
• 3-4 perunaa,
• 1 sipuli,
• 1 porkkana
• kasviöljy
• 1 nippu persiljaa
• 1 nippu tilliä
• kuivat yrtit
• suola,
• pippuri

Keittämismenetelmä:

Huuhtele ja kuivaa kalat. Tee leikkauksia sivuilta. Raasta suolalla, kuivilla yrtteillä ja pippurilla. Aseta sipuliviivut paloiksi. Kuori perunat ja porkkanat, leikkaa viipaleiksi. Mausta yrtteillä ja pippurilla, suolalla ja lisää 2 rkl. l. kasviöljy. Laita kala ja vihannekset leivontaholkkiin. Anna seistä 1 tunti ja paista uunissa 30 minuutin ajan 200 ° C: ssa. Laita kala ja vihannekset astiaan ja koristele vihreillä.

Paistettu makrilli foliossa uunissa sitruunan kanssa

Ainesosat:

• tuore jäädytetty makrilli - 2 kpl .;
• tuore persilja - pieni nippu;
• valkosipuli - 2 piikkiä;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• sitruuna - 4-6 viipaletta;
• sitruunamehu - 1-2 rkl. lusikat;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Kuinka keittää makrilli uunissa

Sulata makrilli etukäteen, katkaise sitten päät ja evät. Leikkaa vatsa veitsellä, poista sisäpinnat ja kaikki mustat kalvot. Pesun ja upottamisen jälkeen lautasliinalla hieromme valmistettuja ruhoja suolalla ja mustalla pippurilla paitsi ulkopuolelta myös sisäpuolelle.

Veitsellä teemme useita matalia leikkauksia makrillin pinnalle. Muodostuneisiin "taskuihin" laitamme sitruunaviipaleita.

Valmista täyte. Jauha persiljalehdet veitsellä, hienonna valkosipuli hienoksi. Kaada öljy, jolla on neutraali haju ja sitruunamehu, sekoita komponentit. Lisää suolaa / pippuria haluttaessa.

Tuloksena olevalla kastikkeella täytetään kukin kala. Siirrämme makrillin kalvolla peitetyn leivän arkin päälle. Ylhäältä peitämme kalaruhot toisella kalvolla.

Paista 25-30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Seuraavaksi poista päällyskerros foliosta ja anna kalan vaaleaksi ruskeaksi 5-10 minuutin ajaksi.

Voit tarjoilla makrillia sekä lämpimänä että jäähdytettynä - tämä kala on kaunis missä tahansa muodossa! Leikkaamme ruhon osiin, täydentämme ruokaa yrtteillä, vihanneksilla ja muilla lisukkeilla (riisi, peruna jne.). Uunissa olevassa foliossa oleva makrilli on täysin valmis!

Samalla periaatteella voit keittää makrillia grillillä - se osoittautuu maukasta ja riittävän budjetin!

1:502 1:512

Uunissa paistettu makrilli. Kokeillut sen kerran, nyt teen jatkuvasti tätä kalaa näin!

1:692

Tarvitset:

Tuorejäädytetty makrilli - 1 kg. (kolme kalaa)

1:825

Sipulit - mitä enemmän, sitä parempi! (Minulla on jäljellä viisi hyvää sipulia)

1:943 1:961

Ketsuppi (käytän ketsupia "Lecho" Maheev)

1:1035 1:1051 1:1061

2:1566

2:9

valmistus:

2:42

Puhdistamme kalat, leikataan paloiksi.

2:99

Puhdistamme sipulin, leikataan puolirenkaisiin.

2:160

Laitamme kalat astiaan, lisäämme 4-5 rkl. rkl majoneesia ja 4-5 rkl. lusikat ketsupia, mausteet maun mukaan, sekoita.

2:361

Aseta sitten leivinpaperille, leivonnaispaperille, rasvaa viemäri hiukan. laita kala ja levitä sipuli puolirenkaisiin kalanpalojen välillä.

2:652

Ja kaikki tämä lähetetään uuniin, lämpötila 180 gr. Valmistelu vie noin tunnin.

2:789

Keskityn aina sipuliin, heti kun sipulit ovat pehmeitä ja mehukkaita - ruokalaji on valmis!

2:931 2:941

1. Perusresepti

2:989

3:1498

3:8

Sulauta makrilli, pese ja kuivaa paperipyyhkeellä. Poista evät, suola, tiputa sitruunamehulla ja leikkaa paloiksi. Leikkaa erikseen 2 tomaattia ja 2 sipulia ympyröiksi (sama koko).

3:403

Laitoimme ympyrän tomaattia sipulilla, leikataan kahtia ja kerrostetaan kalapalojen välillä.

3:578

Pane kala leivontaastiaan folioon. Ripottele päälle vähän oliiviöljyä ja pippuria.

3:772

Laitoimme uuniin 180 * C: seen esilämmitettyyn uuniin.

3:858 3:868

  2. Resepti makrillirullista porkkanoiden, valkosipulin ja paprikan kanssa

3:1001

4:1510

4:9

Makrellirullat valmistetaan nopeasti. Hyvä sekä kuumana että kylmänä. Ja jos leikkaat sen, pöytä on kauniisti sisustettu.

4:239 4:249

tuotteet

4:272

Makrellijäätelö - 3 määrää

4:321

Porkkanat - 2 kpl.

4:349

Sipuli - 2 päätä

4:395

Paprika - 1 pala

4:428

Paistoöljy

4:464

Suola, pippuri ja mausta

4:508

Sitruuna (lime) tai appelsiinimehu

4:570

Valkosipuli - 3 neilikkaa

4:605 4:615

Kuinka keittää makrillirullat:

4:691

Puhdista, huuhtele tuore makrilli. Leikkaa molemmat fileiksi. Kaada filee appelsiini- tai sitruunamehulla, mausta suosikkimausteilla ja valkosipulin viipaleilla.

4:986

Laita päälle täytetty sipuli, porkkanat ja paprika, johon lisätään raastettua juustoa (tai voit vain leikata juustoa).

4:1221

Kierrä rullina, jotka, kuten karkkia, kääritään pergamenttiin.

4:1341

Paista makrillirullaa 25 minuutin ajan 190 asteen lämpötilassa.

4:1462

Koristele - raasta porkkanat oljilla, lisää merikaali ja puoli sipulirenkaita.

4:1616

Ripottele sitruunan mehu ja lisää yksi tai kaksi ruokalusikallista öljyä. Kevyesti suolaa.

4:142 4:152

3. Makrelli perunoiden kanssa, paistettu majoneesilla

4:261

5:770 5:780

Tuotteet (4 annosta):

5:825

Pakastettu makrilli - 1-2 kpl.

5:876

Peruna - 1 kg

5:907

Sipulit - 1-2 kpl.

5:946

Majoneesi - 100 g

5:973

Suola maun mukaan

5:1003

Pippuri - 0,5 tl

5:1038 5:1048

valmistus:

5:1081

Sulata kalat etukäteen. Valmista makrilli. Tyhjennä. Huuhtele. Erota filee harjanteesta ja luista. Leikkaa pieniksi paloiksi.

5:1326

Kuori ja pese sipulit. Leikkaa puolirenkaisiin.

5:1413

Pane kalat ja sipulit kulhoon. Suolaa ja pippuria. Sekoita. Anna antaa kestää 15-20 minuuttia.

5:1567

Käynnistä uuni. Samanaikaisesti kuori ja pese perunat. Leikkaa paksuiksi viipaleiksi.

5:182

Lisää kalat perunoita ja majoneesia, lisää vähän suolaa ja sekoita hyvin.

5:322

Pane kala ja perunat muottiin. Laita uuniin keskimmäiselle hyllylle.

5:459

Paista makrillia perunoiden kanssa 180 asteen lämpötilassa, kunnes on pehmeä (noin 40-50 minuuttia).

5:628

Paistettu makrilli perunoiden kanssa on valmis!

5:709 5:719

4. Makrilli foliossa

5:772

6:1281 6:1291

Tuotteet (4 annosta):

6:1336

Makrilli - 1-2 kpl. (600 g)

6:1377

Sitruuna - 0,5 kpl.

6:1403

Till vihreät - 0,25 nippu

6:1450

Sipulit - 2 kpl.

6:1487

Keitetyt munat - 2 kpl.

6:1526

Kasviöljy - 3 rkl. rkl tai voita - 3 rkl. lusikat

6:117

Suola - 0,25 tl

6:151 6:161

Kuinka keittää makrilli foliossa:

6:231

Pese kalat, leikkaa pää. Leikkaa varovasti pitkin, erota filee.

6:365

Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi.

6:453

Kuori ja hienonna munat.

6:514

Pilko tilli hienoksi.

6:557

Aseta puolet valmistetusta kalanahasta kalvolle. Ripottele kalaa sitruunamehulla ja suolalla.

6:753

Ripottele hienonnettu munat. Ripottele sitten tillillä. Top päälle viipaloidut sipulit ja kaada öljy (kasvis- tai sulatettu kermainen).

6:1003

Pane sitten jäljellä oleva kalafileen kuori ylös kaikkiin näihin tuotteisiin.

6:1130

Kuumenna uuni.

6:1168

Kääri folio tiukasti välttäen kyyneleitä ja rakoja, laita leivinlevylle ja aseta makrilli folioon esilämmitettyyn uuniin 190 asteeseen. Noin 30 minuutin kuluttua foliossa oleva makrilli on valmis.

6:1522

Tällä tavalla voit paistaa makrillin lisäksi myös muita kaloja.

6:123 6:133

5. Paistettu makrilli simpukoiden ja perunoiden kanssa

6:233

7:742 7:752

Tuotteet (2 annosta):

7:797

Makrilli - 1 kpl.

7:827

Sipuli - 1 kpl.

7:847

Persilja - 3-4 haaraa

7:888

Perunat - 3-4 kpl.

7:922

Simpukat - 200 g

7:945

Valkosipuli - 1 neilikka

7:976

Soijakastike - 3-4 rkl. lusikat

7:1024

Viinietikka - 2 tl

7:1070

Kasviöljy - 3-4 rkl. lusikat

7:1132

Kerma - 100 ml

7:1159

Majoneesi - 1 rkl. lusikka

7:1198

Suola - 1-2 ripausta

7:1231

Jauhettu musta pippuri - maun mukaan

7:1291 7:1301

valmistus:

7:1334

Kuori, pese ja hienonna sipuli karkeasti.

7:1409

Lisää persilja sipuliin (se voidaan revitty useampaan osaan), 1 rkl. tl soijakastike ja 1 tl viinietikkaa. Jätä päälle 15 minuutiksi.

7:1660

Suolista kalat ja poista verhot. pese ruho.

7:87

Voitele ruho kasviöljyllä (1 rkl. Lusikka), aseta folio, muodosta "kori".

7:255

Ripottele kalaa soijakastikkeella (1 rkl. Lusikka) ja etikalla (1 tl.).

7:371

Täytä kalaa sipulilla ja yrtteillä. Pepper.

7:460

Käynnistä uuni esilämmitä. Pese perunat huolellisesti. Leikkaa puoliksi, rasvaa kasviöljyllä (1-2 rkl.lusikalla). Aseta folio, muodosta "kori". Ripottele perunat suolalla.

7:822

Aseta kalat ja perunat "korit" leivinpellille. Voitele kala majoneesilla.

7:966

Pane pannu uuniin ja paista 30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

7:1111 7:1121

Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuumenna 1 rkl pannulla lusikallinen kasviöljyä.

7:1276

Paista valkosipulia keskilämpötilassa (2 minuuttia). Lisää jäädytetyt simpukat ja paista niitä aika ajoin sekoittaen keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita (10 minuuttia).

7:1575

Lisää 1-2 rkl. ruokalusikallista soijakastiketta, sekoita, hauta vielä 2 minuuttia.

7:125

Lisää kerma, sekoita. Hauduta 2–8 minuuttia kannen alla alhaisella lämmöllä (riippuen siitä, kuinka paksua kastiketta tarvitaan).

7:348

Poista astia. Poista sipuli ja yrtit paistetusta makrillista.

7:466

Laita perunat lautaselle. Laita paistettu makrilli päälle ja simpukoita kalan sivuille.

7:642

Paistettu makrilli perunoiden ja simpukoiden kanssa valmis!

7:737

Hei lukijat! Tänään leipomme makrillia uunissa. Tällä tavalla valmistettu kala osoittautuu rasvansa ansiosta erittäin maukalliseksi. Päälle tulee kultainen kuori ja pehmeä ja hellä liha.

Useimmiten leivotaan foliossa, mutta voit tehdä tämän hihassa. Tai jopa vain leivinuunalle. Maustamiseen voit käyttää sitruunaa, samoin kuin erilaisia \u200b\u200bvihanneksia ja mausteita. Tarkastele sisältöä ja valitse resepti, jota käytät tänään.

Lue myös. En osta valmiita suolattua silliä tai makrillia, mutta teen itse tuorepakasteesta. Joten voit olla varma laadusta.

Tämä resepti on luultavasti suosituin kotiäidien keskuudessa. Sen kiistattomat edut: kypsennyksen nopeus, kalaa ei tarvitse leikata fileellä (en halua tehdä tätä), suuvesimainen ulkonäkö, erinomainen maku.

Tällaisesta kalasta saattaa tulla juhlava pöydän koriste. Se voidaan valmistaa uuteen vuodean tai syntymäpäivään. Tai voit tehdä tämän ruuan illalliseksi minimaalisesti.

ainesosat:

• makrilli - 3 kpl.
• tomaatit - 5 kpl.
• sipuli (mieluiten valkoinen) - 2 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.
• suola, pippuri - maun mukaan
• kasviöljy - 1 rkl.
• seesaminsiemenet - 5 gr.

Keittämismenetelmä:

1. Kalojen sulatus on tehtävä etukäteen. On parasta siirtää se pakastimesta jääkaappiin edellisenä iltana, jotta makrilli sulaa vähitellen. Siten se pitää ravinteiden enimmäismäärän.

Jos unohdat tehdä tämän, sulata sitten huoneenlämmössä. Äärimmäisissä tapauksissa laita kalat kylmään veteen.

2. Makrilli: leikkaa pää pois, leikkaa vatsa ja poista sisäpinnat. Pese jokainen ruho huolellisesti sisälle ja ulos. Kiinnitä erityistä huomiota keskellä olevaan mustaan \u200b\u200bkalvoon - se on poistettava. Tämä elokuva on katkera, jos se jätetään.

3. Leikkaa jokainen kala noin 2 cm leveiksi paloiksi.

4. Sipuli ja tomaatit leikataan ohuiksi ympyröiksi.

Ihannetapauksessa makrillin ja vihannesten halkaisijan tulisi olla sama, jotta valmis ruokalaji näyttää orgaaniselta.

5. Kaikki, voit laittaa tuotteet leivonta-astiaan. Muista kytkeä uuni päälle etukäteen, jotta se voi lämmetä 180 asteeseen. Voitele paistolevyn pohja ja sivut kasviöljyllä, suolaa ja pese kevyesti pohjaan.

6. Aseta nyt kalaosa yksi kerrallaan - pieni sipulirengas - tomaattiympyrä. Se tulee kauniisti, kuten kuvassa. Ero voi olla vain leivontaastian muodossa ja materiaalissa.

7. Kaada valmistettu välipala yhden pienen sitruunan mehulla. Voit säätää mehun määrän makusi mukaan.

8. Voitele työkappaleen pinta kasviöljyllä silikoniharjalla. Tämä on tarpeen kultaisen kuoren muodostumiseksi, samoin kuin seesami ja mausteet tarttuvat paremmin.

9. Ripottele runsaasti seesaminsiementen makrillia sekä suolaa ja pippuria. Seesami antaa kevyen pähkinäisen maun, ja se myös koristaa ja tekee ruoasta todella juhlava.

10. Pane kala uuniin paistamaan 30 minuuttia.

Jos siellä on tuuletus- tai grillaustoiminto, kytke se päälle.

11.Katso kuinka kauniita leivottuja makrilleja saat. Tomaatit ja sipulit, kuten sitruunamehu, maistavat hyvin myös maun, ja se on täällä yksinkertaisesti välttämätöntä. Ulkopuolella rapeaksi muuttuu, ja kalat pysyvät pehmeinä ja mehuksina. Kokeile tätä yksinkertaista reseptiä ja kirjoita mitä sait.

Resepti makrilli uunissa perunoiden kanssa

Kirjoitin äskettäin reseptejä. Keittämisvaihtoehtoja oli erilaisia: kanalla, sienillä. Mutta emme ole vielä keittäneet kaloja. Siksi ehdotan tänään leipätä makrillia perunoiden ja sipulien kanssa. Ja saat kaksi yhdessä - ja lisukkaan, sekä pääruuan.

ainesosat:

• makrilli - 3 kpl.
• sipuli - 2 kpl.
• perunat - 1-1,5 kg
• suola, pippuri - maun mukaan
• provencen yrtit - 1 tl
• sitruuna - 1 kpl.
• jauhettu korianteri - 1 tl
• kasviöljy - 2 rkl.
• vihreät - tarjoiluun

valmistus:

1.Kalaa puhtaana sisäpuolelta, leikkaa evät, häntä ja pää. Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla, erityisesti sisäpuolella, ja taita se kuivaksi paperipyyhkeellä.

2. Kuori perunat ja leikkaa 5 mm paksuisiksi ympyröiksi.

3. Hienonnettu sipuli (voit ottaa salaatin), pilkota puolirenkaisiin ja kaada perunoihin. Lisää suolaa, Provence-yrttejä (tai muita mausteita mausi mukaan - kurkuma, paprika tai mauste), vähän kasviöljyä. Sekoita astian sisältö huolellisesti.

4. Pese sitruuna harjalla poistaaksesi kaikki plakin iholta. Leikkaa tämä sitrushedelmä ohuiksi ympyröiksi.

5. Suola ja rasvaa jokainen ruho mausteilla - mustalla pippurilla ja korianterilla. Voit ottaa monimutkaisia \u200b\u200bmausteita kaloille. Katso vain koostumusta, jos on suolaa, niin käytä vähemmän sitä puhtaassa muodossa.

6. Peitä leivinkerros kalvolla. Laita perunat sipulien kanssa pohjalle, litistä. Pane valmis kala seuraavaan kerrokseen.

7. Laita jokaiselle makrillille päälle sitruunaviipaleita, jotka imevät sitä mehua leivonnan aikana.

8. Peitä koko astia kalvolla ja voit laittaa sen uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen (kytke se päälle 15 minuuttia ennen tätä hetkeä). Poista 30 minuutin kuluttua astia ja avaa folio. Suorita tämä huolellisesti, jotta ei tahri.

9. Poista sitruunaviipaleet kaloista, ne ovat jo vapauttaneet mehun. Lähetä ruoka takaisin uuniin vielä 10–15 minuutiksi, jotta makrillien kaunis kultainen kuori ilmestyisi. Lämpötila voidaan tässä tapauksessa lisätä 210 asteeseen saakka tai “Grill” -tila voidaan aktivoida.

10.Tarjoillettaessa ripottele hienonnettuja tuoreita yrttejä, jotka täydentävät makua. Laita lautaselle myös siivu tuoretta sitruunaa, jotta voit kastaa kalat mehulla. Tässä on niin yksinkertainen, terveellinen ja maukas ruokalaji, jota voit valmistaa päivälliselle perheellesi. Luulen että pidät siitä.

Paistettu makrilli sitruunalla foliossa: herkullinen ja yksinkertainen resepti

Kuten tiedät, kala ja sitruuna ovat parhaita ystäviä. Ja tässä reseptissä ne täydentävät toisiaan täydellisesti. Vihanneksia ei tarvita enää, vain nämä kaksi ainesosaa riittävät herkullisen ruuan valmistamiseksi. Joten selvitetään, kuinka tehdä todella mausteinen minimaalinen tuotevalikoima.

ainesosat:

• makrilli - 600 gr. (puhdas paino, 2 kpl)
• sitruuna - 1 kpl.
• suola - 10 gr.
• sekoitus paprikaa - 10 gr.

valmistus:

1. Ensin on valittava hyvä kala. Kun me, kirjoitin jo kuinka valita hyvät ruhot. Varmista, että iholla ei ole keltaisia \u200b\u200bpisteitä tai kyyneleitä. Ja katso taaksepäin - mitä leveämpi se on, sitä maukkaampi ja lihavampi makrilli.

2. Käynnistä heti uuni heti lämmetäksesi 180 asteeseen, koska valmisteluvaihe ei vie paljon aikaa. Leikkaa jo edes sulat, kalat ja pää. Jälkimmäinen voidaan jättää, mutta on välttämätöntä leikata kiinni keittiösaksilla. Sisäosia ei myöskään tarvita. Huuhtele hyvin juoksevassa kylmässä vedessä, jotta keskellä harjanteen lähellä ei ole mustaa kalvoa ja verta.

3. Yhden ruhon osalta sinun on otettava puoli sitruunaa. Leikkaa hedelmä puoliksi ympyröiksi, 0,5 cm paksuiksi.

4.Joka makrillisuolaa ja pippuria molemmilta puolilta ja sisäpuolelta. Hiero mausteita kevyesti käsillä.

5. Tee leikkauksia ruhoon 2,5 cm: n etäisyydelle toisistaan. Täysin leikattua ei tarvitse leikata paloiksi, vaan leikata vain harjanteen läpi.

6. Aseta tuloksena oleviin uriin pala sitruunaa. Pane kala kalvoon ja kääri se tiukasti ylhäältä ja sivulta. Rullaa jokainen makrilli erikseen.

7.Aseta aihio leivän päälle ja lähetä leipomaan 20 minuutin ajan. Muistatko, että uuni on jo lämmitetty tähän mennessä? Seuraavaksi ota lautasesi pois, avaa folio ja aseta ruskeantumaan vielä 10 minuutiksi.

8. Puolen tunnin kuluttua paistettu makrilli on valmis. Hänellä on miellyttävä tuoksu, kaunis väri. Kokeile tätä yksinkertaista reseptiä. Hän auttaa aina, kun ruoanlaittoon ei ole paljon aikaa. Kala paljastuu tässä versiossa hyvin, se ei ole tukossa vieraiden makujen kanssa. Ja mikä tärkeintä, kun olet valmistellut sen folioon, säilytä mehukasus ja pehmeys. Kirjoita, se osoittautui herkulliselta?

Kuinka leipoa kokonainen makrilli uunissa sipulien kanssa niin, että se on mehukas

Ehdotan vielä yhtä yksinkertaista tapaa leipoa kokonainen makrilli uunissa. Tätä varten käytämme foliaa, jonka vuoksi kalat osoittautuvat mahdollisimman hyödyllisiksi. Se ei myöskään ole kuiva, mutta se tulee mehukas ja suussa sulava. Lisää makua lisäämällä smetanaa ...

ainesosat:

• makrilli - 3 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• smetana maun mukaan
• suola, kalan mausteet - maun mukaan

valmistus:

1. Kaikki alkaa vakiona - ruhojen leikkaamisella. Heidän täytyy leikata pää, tehdä leikkaus vatsasta ja poistaa sisäpinnat. Leikkaa hännät ja evät. Huuhtele huolellisesti niin, että mustia kalvoja ei jää keskelle.

2. Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi renkaiksi.

3. Kokoa astia. Aseta tämä kalvo leivinlapulle. Pane 3-4 sipulirengasta ja rasvaa ne smetalla. Mausta suolalla ja mausta kevyesti.

4.Laita makrilli sipulityynylle ja toista. Toisin sanoen ripottele kalat mausteella, suolalla ja rasvalla hapolla. Aseta sipulit päälle.

5. Muodosta foliovene, joka peittää sivut. Yläosan tulee olla osittain auki. Valokuvassa näkyy, minkä tuloksen pitäisi olla.

6. Suorita samanlainen toimenpide kaikilla ruhoilla.

7. Pane pannu uuniin, joka on jo esilämmitetty 180º: seen puolen tunnin ajaksi. Tänä aikana kaloilla on aikaa leipoa hyvin, sipuli ruskenee päällä.

8. Kokeile paista makrilli uunissa tämän reseptin mukaisesti ja kirjoita tuloksesta. Kaikki nerokas on yksinkertaista!

Makrilli purkissa, paistettua vihanneksilla omassa mehussa (video resepti)

Tämä on epätavallinen resepti. Tässä ei tarvita kalvoa ja leivinpeltiä. Ja leipomme kalat suoraan litrapurkkiin. Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti: kerrostetut vihannekset ja makrilli kerroksittain, maustetaan öljyllä ja laitetaan uuniin.

Ja voit visuaalisesti nähdä, kuinka kaikki tehdään videossa, joka kestää alle 2 minuuttia! Kiinnitä huomiota tähän reseptiin ja et tule katumaan!

ainesosat:

• makrilli - 2 kpl.
• sipulit - 1-2 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.
• suola - 1 tl
• sokeri - 0,5 tl
• laakerinlehti - 4 kpl.
• mustapippuria herneitä - 10 kpl.
• kasviöljy (oliivi tai auringonkukka) - 2-3 rkl.

Vihanneksilla ja juustolla täytetyt ja uunissa paistetut makrillit - vaihe vaiheelta resepti

Keitä ruokalaji kuin ravintolassa! Tämä menetelmä on tietysti jonkin verran aikaa vievämpi kuin aikaisemmat. Mutta se osoittautuu erittäin kauniisti ja juhlallisesti. Tällainen täytetty makrilli on erittäin kätevä uutta vuotta tai muuta juhlaa varten kyllästyneiden savustettujen kalojen sijasta. Lisäksi se on hyödyllisempi. Aloitetaan siis ruoanlaitto.

Voit ottaa mitä tahansa vihanneksia vuodenajan mukaan. Voit myös täyttää kalaa riisillä kasvisseoksella.

Tarvitsemme:

• makrilli - 2 kpl. iso
• sipulit - 1 kpl.
• kesäkurpitsa - 1/2 kpl. toissijainen
• porkkanat - 1 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• tomaatti - 1 kpl. keskikokoinen
• kova juusto - 100 gr.
• suola, pippuri - maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen - 1-2 rkl.
• vihreät maun mukaan

valmistus:

1. Makrilli on sulattava ja pestävä. Sinun ei tarvitse leikata päätäsi, mutta kyydistä eroon saaminen on sen arvoista. Ota kypsennyssakset, nosta kotelon kannet ja leikkaa itse kärjet.

2. Aseta kala vatsallesi ja tee kaksi leikkausta harjanteen päälle toiselle ja toiselle puolelle. Leikkaukset on tehtävä, vetäytyen noin 3 cm häntästä ja päästä. Poista heti ylempi evä ja kaikki ylimääräinen.

3. Leikkaa harjanne saksilla ja ota se ulos yhdessä rannikon luiden kanssa. Tee tämä huolellisesti makrillin ulkonäön säilyttämiseksi.

4.Nyt poista nyt kaikki sisäpinnat ja huuhtele puhdistettu ruho hyvin juoksevan veden alla. Blot kalat sisällä paperipyyhe, poistamalla kosteuden ja mustan kalvon, joka voi silti jäädä siihen.

5. Kun äyriäiset on kypsennetty, tee täyttö. Tätä varten leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi.

6. Kuumenna pannulla kasviöljy ja lisää ensin valkosipuli. Paista sitä minuutin ajan, jotta öljy on kylläistä hajua. Seuraavaksi laita sipulit ja paista läpikuultavaksi sekoittaen satunnaisesti.

7. Laita minuutin kuluttua porkkanat, paista minuutti. Aseta sitten kesäkurpitsa ja pippuri ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä tomaatti. Hauduta yhdessä, kunnes puoli kypsennetään, kirjaimellisesti 5 minuuttia. Lisää lopuksi hienonnettu vihreät, suola, mustapippuri.

Vihannesten tulee pysyä rapeaina eikä olla pehmeitä. Koska edelleen ne leivotaan.

8. Peitä leivinkerros kalvolla tai pergamentilla ja rasvaa kevyesti kasviöljyllä. Aseta kala vatsalle ja lisää se selän läpi vihanneksilla. Muista, että ne ovat vain vähän paistettuja, mutta eivät täysin valmiita.

9. Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele täyte päälle.

Maukas käyttää kahta juustolajia. Esimerkiksi Mozzarella ja Gouda (tai hollanti).

10. Uuni tulisi jo lämmittää 190 asteeseen. Aseta välipala-uuni 25-30 minuutiksi. Navigoi uunissa, mutta periaatteessa makrilli valmistetaan nopeasti, sitä ei tarvitse alistaa.

11. Kuten näette, osoittautuu kaunis ruoka, jonka haluat vain kokeilla. Voit tehdä melkein mitä tahansa täytettä jääkaapissa olevasta. Munakoiso ja jopa kurpitsa ovat maukkaita. Juurikkaan täyte on myös melko mielenkiintoista "kuulostaa" tässä ruokalaji (jotain samanlaista). Kokeile ja kokeile! Ja anna kaiken olla herkullista!

Kuinka herkullisesti leipoa makrilli sipulityynyllä sitruunalla ilman foliota

Tämä on toinen muunnos uunissa paistetusta makrillista. Kalalle miellyttävämman aromin saamiseksi käytetään voita. Kokeile, tämä ainesosa tekee ruokasta tarjouksen. No, ja missä ilman sitruunaa ja sipulia? He kyllästävät ruhon mehulla ja saavat erittäin miellyttävän maun.

ainesosat:

• makrilli - 3 kpl. keskimääräinen
• sipulit - 2 kpl. keskimääräinen
• sitruuna - 1 kpl.
• voi - 50-60 gr.
• suola, pippuri - maun mukaan

valmistus:

1. En kirjoita kauan kuinka puhdistaa kalat, kirjoitin tästä yllä olevissa resepteissä. Tärkeintä on pestä ruho hyvin ilman päätä ja sisäelimiä. Sipuli, leikkaa neljäsosa renkaiksi, sitruuna puoliksi ympyröiksi.

2. Peitä leivin astia pergamenttipaperilla ja rasvaa voilla. Laita sipulit pohjalle, tasoita kerros.

3. Leikkaa voi keskisiksi viipaleiksi ja järjestä sipuli kaoottisella tavalla.

4.Suolaa valmistettu kala suolalla ja pippurilla molemmilta puolilta, kädet, hiero mausteita hiukan. Leikkaa terävällä veitsellä leikkaamalla selkäranka. Palojen tulee olla noin 2-3 cm leveitä. Sinun ei tarvitse leikata makrillia kokonaan, ruhon tulee olla kokonainen.

5. Aseta sitruunaviipaleet paloihin. Laita kaikki kalat sipulityynylle.

6. Kuumenna uuni 180º: seen ja paista työkappaletta 30 minuutin ajan.

7. Tässä on niin yksinkertainen ja nopea ruokalaji ilman ongelmia. Makrelli itsessään on rasvainen kala, joten se osoittautuu helläksi eikä ole kuiva uunissa. Syö hyvää ja kokki mielellään!

Makrelli paistettu sinakkikastikkeessa

Tällä kertaa et voi tehdä pienellä maustesarjalla, kuten suolalla ja pippurilla. Tässä resepissä sinun on valmistettava kastike, joka antaa erityisen maun leivotulle kalolle. Vihanneksista tarvitset vain sipulia. Kastikkeen ansiosta tulee melko epätavallinen ruokalaji.

ainesosat:

• makrilli - 3 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• kasviöljy - 2 rkl.
• tuoreet yrtit - tarjoilua varten

Kastike:

• soijakastike - 3-4 ruokalusikallista
• sinappi - 1 rkl dioilla
• smetana - 2 rkl
• majoneesi - 2 rkl.

valmistus:

1.Pyyhi kalojen sisäpuolet, leikkaa pää, häntä ja evät. Huuhtele niin, että keskellä jokainen ruho on valkoinen. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin.

2. Leikkaa jokainen makrilli 3 osaan ja laita syvään kulhoon. Lähetä sipuli sinne.

3. Nyt sinun on tehtävä kastike, joka koostuu neljästä aineosasta: smetana, majoneesi, soijakastike ja tietysti sinappi. Sekoita ne vain erilliseen astiaan ja täytä tulokseksi saatu massa kalaa.

4. Sekoita valmiste ja anna marinoida 30–40 minuutin ajan. Tänä aikana, 2-3 kertaa joudut sekoittamaan kaiken uudelleen.

5. Nyt astia on valmis paistamiseen uunissa. Siirrä se sopivaan muotoon kastikkeen ja sipulien kanssa ja kaada vähän kasviöljyä.

Sinun ei tarvitse suolata, koska täytteessä on riittävästi suolaa.

6.Kaikki, laita uuniin, joka on esilämmitetty 180º: seen 30 minuutiksi, kunnes ruskeutuminen on päällä.

7. Laita tarjoilulautaselle, ripottele tuoreilla yrtteillä ja voidaan tarjoilla. No, piditkö resepistä?

Makrelliresepti sipuliviivoilla, paistettu hihassa majoneesin kanssa

Useimmiten makrilli paistetaan foliossa. Mutta tämä voidaan tehdä hihassa. Lue kuinka voit valmistaa niin maukasta ruokaa.

ainesosat:

• vasta jäädytetty makrilli - 2 kpl.
• majoneesi - 2 rkl.
• ketsuppi - 2 rkl
• sipulit - 1 kpl.
• sitruuna - 0,5 kpl.
• suola, mustapippuri - maun mukaan

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa evät saksilla ja leikkaa pää veitsellä. Leikkaa ruho osiin leikkauttamatta vatsaa. Poista sisäpinnat ja huuhtele kaikki osat hyvin.

Kala on kätevä leikata tällä tavalla, kun se on vielä hieman huurtunut.

2. Halkaise sipuli puolirenkaisiin.

3.Käännä puhdas kala kulhoon ja lisää siihen ketsuppi, majoneesi, purista mehu puoli sitruunaa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki tasaiseksi. Anna seistä 30 minuutin ajan marinoitua.

4. Laita sipuli leivinholkkiin ja sen päälle makrilliviipaleet. Nauha teippi molemmin puolin. Tämä voidaan tehdä erityisillä pidikkeillä tai vain langalla. Tee pieni viilto holkin päälle, jotta höyry pääsee ulos ja pakkaus ei räjähtää.

5.Aseta holkki leivän arkalle ja aseta astia leipomaan 40 minuutin ajan 180 asteessa. Leikkaa pakkaus 10 minuuttia ennen kypsennystä niin, että kala on ruskistunut.

6. Tarjoile tämä namia tuoreiden yrttien ja minkä tahansa lisukkeen tai vihannesten kanssa. Bon ruokahalua!

Uunissa paistettu makrillifilee vihanneksilla rullina

Ennen sitä valmistelimme joko koko makrillin tai viipaleet. Sama resepti on mielenkiintoinen siinä mielessä, että siinä käytetään kalafileetä, joka alkaa vihanneksista. Se on erittäin kaunis ja juhlava.

Katso video kuinka tehdä tällaisia \u200b\u200brullia. Ja minä kirjoitan mitä tarvitaan.

ainesosat:

• tuore jäädytetty makrilli - 2 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• smetana - 1 rkl dioilla
• persilja - 1 nippu
• keittoöljy
• suola, mustapippuri - maun mukaan

Tässä on erilaisia \u200b\u200bja herkullisia reseptejä makrillin keittämiseksi uunissa. Tietysti on paljon enemmän erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja. Tässä artikkelissa olen kerännyt sinulle mielestäni kymmenen parasta.

Voit keittää tai leipoa lisukkeena. Jääe vain toivottaa bon-ruokahalua!

VKontakte