Hei Sää on vihdoin alkanut miellyttää lämpöä ja toukokuulomat ja grilli raikkaassa ilmassa ovat aivan nurkan takana. Mutta ennen sitä, pari viikkoa, ja haluan jo kokeilla kebabia.

Ja juuri tällaisessa tapauksessa minulla on hienoja reseptejä grillaamiseksi kotona. Ehdotan kypsennä kanakebab uunissa.

Tätä upeaa ruokaa on useita keittovaihtoehtoja. Eri marinaattien käytön lisäksi voit ottaa erilaisia \u200b\u200bosia: kananjalat, fileet tai siipit. Ja itse leipotapa voi vaihdella.

Yritän harkita erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja, jotta voit varmasti löytää haluamasi.

No, jos haluat vain leipoa kananrintauunissa, näet reseptit.

  Uunissa kanan shishkebab hunajan ja sinappimarinaadilla

Aloitetaan resepti grillikana reidet. Tällainen liha on erittäin kevyesti ja nopeasti suolakurkkua. Jos sinulla ei ole paljon aikaa, suosittelen sen keittämistä tästä linnun osasta.

ainesosat:

• 5-luiset kanan reidet
• 3 rkl smetana
• 1,5 rkl soijakastike
• 1 tl sinappi
• 1 rkl kasviöljy
• 1 rkl sitruunamehu
• Ripaus suolaa
• Ripaus mustapippuria
• Ripaus maustetta ”auringonkukkahumalaa”

valmistus:

1. Yhdistä ja sekoita kaikki aineosat yhteen kulhoon. Voitele sitten reidet runsaasti valmistetulla marinaadilla ja anna niiden marinoida 1 tunti.

Tärkeää: liha tulisi sulattaa. Jos keität lihaa sulattamatta sitä ensin, se ei suolakurkkua

2. Ota seuraavaksi pitkät puiset vartaat (myydään missä tahansa ruokakaupassa) ja piikki ne yhdelle reiteen. Jos kappaleet ovat suuria, käytä 2 vartaata. Laitoimme valmiin rakenteen leivontaastian sivuille.

Kypsennyslevy ei tässä tapauksessa toimi, koska liha ei saa koskettaa muotin pintaa.

3. Lomake lähetetään uuniin, esilämmitetään 200 asteeseen 40 minuutiksi.

Valmis. Bon ruokahalua!

  Kanansiipien resepti foliossa leivinlevylle

Jos vartautta ei löydy, voit keittää kebab-leipälevylle käyttämällä substraattina foliota. Kyllä, täällä olet myös vartaita, mutta niiden käyttö ei vaikuta tulokseen.

Tässä resepissä käytetään siipiä, mutta kuten tiedät, grillaukseen voidaan käyttää erilaisia \u200b\u200bkanapalat. Mutta siivet suolaavat nopeammin

ainesosat:

• Kanansiipit - 12-15 kpl (1 kg)
• Soijakastike - 2 rkl
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• Sipulit - 1 kpl.
• Suola, pippuri - maun mukaan

valmistus:

1. Valmistelemme marinadi yhdistämällä soijakastike, kasviöljy ja valkosipuli, joka puristetaan puristimesta yhdessä kulhossa ja sekoittamalla kaikki hyvin.

2. Siipi ja laita syvään kattilaan. Kaada ne keitetyllä marinaadilla ja peitä sipulirenkaat. Sekoita kaikki huolellisesti, sulje pannu kannella ja anna lihan marinoitua 20 minuutiksi.

3. Vuoraa folio leivinpeltille ja aseta marinoidut siivet sen päälle.

Jos vartaita löytyy edelleen, voit naruttaa lihan niille. Mutta sitten sinun on käärittävä vartaiden päät kalvolla, jotta ne eivät charise ja muuttu mustiksi

4. Paista kebabeja uunissa, esilämmitetty 200 asteeseen 20 minuutin ajan.

Valmis. Bon ruokahalua!

  Kananvartaat soijakastikkeessa vartaassa

Kanafilee on liha, joka vaatii vastuullisempaa lähestymistapaa kuin muut kanan osat. Niille, jotka kokkivat harvoin, on vaikea määrittää hetkeä, jolloin filee on kypsennetty, mutta se ei ole vielä tullut kuivaa. Joten tällainen liha tarvitsee hieman enemmän huomiota.

ainesosat:

• Kanafilee - 600 g
• Sokeri - 1 rkl
• Korianteri - 0,5 tl
• Mustapippuria
• Soijakastike - 2 rkl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Oliiviöljy - 3 rkl.

valmistus:

1. Marinaadin valmistamiseksi yhdistämme ja sekoitamme kaikki ainesosat huolellisesti. Valkosipulia lisätään marinaadiin sen jälkeen, kun se on kulkenut valkosipulin puristimen läpi.

2. Filee pestään hyvin, kuivataan paperipyyhkeellä ja leikataan pitkiksi, noin 1 cm leveiksi nauhoiksi.

3. Sitten liota filee marinaadissa ja anna seistä 30 minuuttia. Samanaikaisesti laskemme vartaat lasilliseen vettä niin, että ne imevät vettä eivätkä kuivu paistamisen aikana.

4. Filee on kiinnitetty tiukasti vartaalle. Itse vaunut laitetaan leivinastian sivuille ja lähetetään uuniin. esilämmitetään 200 asteeseen 20 minuutin ajan.

Valmis. Bon ruokahalua!

  Kuinka keittää kanaa vihanneksilla vartaassa lapsille

Ja tämä on melko yksinkertainen resepti, jossa sinun ei tarvitse edes keittää marinaattia. Suuri lapsille ja painonvalvojille.

ainesosat:

• Kanafilee - 2 kpl
• Paprika - 1 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• pippuri
• Oliiviöljy

Jos munakoisoa ei ole käsillä, se ei ole pelottavaa. Voit ottaa muita vihanneksia: kesäkurpitsaa, tomaattia - kaikki mitä on käsillä ja sopii leipomiseen

valmistus:

1. Pese rinta, kuivaa, poista kalvo ja leikkaa noin 2x2 cm: n kuutioiksi, puhdistamme sipulin ja leikkaa renkaiksi. Leikkasimme loput vihannekset, jotka eivät ole minkään muodon suuria, mikä antaa niiden laittaa vartaalle.

2. Siirrä keitetyt tuotteet vartaalle siten, että vihannekset ympäröivät jokaisen lihanpalan molemmin puolin. Tämä on välttämätöntä, jotta se ottaa mehu vihanneksista eikä kuivaa.

Voitele valmiin rakenteet oliiviöljyllä harjalla.

3. Laita vartaat kalvolla vuoratulle leivinliusalle ja lähetä uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen 35 minuutiksi.

Valmis. Bon ruokahalua!

  Video kuinka grillata uunissa ananasta

Ja ennen kuin siirrymme monimutkaisempiin keittomenetelmiin, tarjoan sinulle erittäin informatiivisen ja kauniisti kuvatun videon siitä, kuinka kypsennä kananvartaata ananasilla.

  Kanavartaat leivinpellillä perunoiden ja sienten kanssa

Nyt siirrymme monimutkaisiin resepteihin, jotka miellyttävät sinua omaperäisyydellä ja epätavallisuudella. Aluksi tarjoan sinulle resepti täydelliseksi lounaaksi tai illalliseksi kanavaunujen perusteella.

ainesosat:

• Kananrinta - 2 kpl (4 filettä)
• Smetana - 6 rkl
• Sitruuna - puoli
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli 4-6 neilikkaa
• Peruna - 4 kpl (iso)
• Samppanonit - 10-12 kpl keskikokoisia
• Kasviöljy
• pippuri

valmistus:

1. Pese filee, kuivaa, poista kalvo ja leikkaa riittävän suuriksi kuutioiksi, joiden koko on noin 3–4 cm. Pane liha syvään kulhoon ja lähetä hienonnettu sipuli samaan paikkaan, purista puoli sitruunaa ja laita 3 rkl. smetana. Suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita sitten kaikki huolellisesti ja anna marinoida 60 minuutin ajan.

Mitä pidempi liha on suolakurkkua, sitä herkempi siitä tulee. Vähintään 60 minuuttia, mausteta se mieluiten 3 tuntia

2. Marinoi nyt sienet. Pane syvälle kulhoon jäljellä oleva smetana, purista valkosipuli valkosipuliksi, lisää suola ja pippuri ja sekoita tasaiseksi.

Saatuun marinaadiin laitamme pestyt ja kuivatut samppanjat ja sekoitamme kaiken hyvin, minkä jälkeen annamme sienet marinoida 30 minuutiksi.

3. Leikkaa perunat renkaiksi ja laita ne yhdeksi kerrokseksi kasviöljyllä voideltuun levytarkkiin. Paistamme kanaa ja sieniä metallivaunuihin - voit lihaa erikseen sienistä tai voit yhdessä.

Nyt tärkeä asia on, että vartaat makaavat pannun seinät, jotta liha melkein ei kosketa perunoita. Jos tämä ei onnistu, on parempi ottaa leivontaastia ja laittaa perunat siihen, laittaa liha ja sienet puisiin vaunuihin ja laittaa ne sivuille, kuten aiemmissa resepteissä.

Voitele loput marinaadilla päälle perunat

Muoto tai leivin arkki lähetetään uuniin, kuumennetaan 180 asteeseen 50-60 minuutiksi.

  Kuinka keittää lintu leivontaholkissa

Ja tässä on erittäin hyvä resepti kanassa leivotulle kanalle. Maku on kuin grilli, josta puuttuu vain utu aromi. Reseptin plus on, että mukana on koko kana, ei vain tietyt osat. Marinaadina kotimaan grillin yksinkertaisin ainesosa on etikka.

ainesosat:

• 1 kokonainen kana (noin 1,5 kg)
• 2 sipulia
• Suola - 1/2 rkl
• Pippuri maun mukaan
• Sokeri - 1 rkl
• Etikka 9% - 1 rkl.

valmistus:

1. Sulata kana (tai ota jäähdytetty), pese ja leikkaa paloiksi. Palojen koon kanssa, jota sinun ei tarvitse häiritä, teemme niin, kuin se on helppoa kaikille.

Palat laitetaan kulhoon, lisää suola, sokeri, pippuri (voit myös lisätä mausteita maun mukaan). Sekoita.

2. Laita sipulirenkaat päälle ja kaada etikka. Sekoita uudelleen, peitä levyllä ja anna marinoida 1 tunti.

3. Laitoimme valmiin lihan pussiin paistamista varten. Samanaikaisesti panimme sipulit alas, muodostaen sipulityynyn, ja panimme lihaa sipuleihin.

Kiinnitä huomiota holkin ohjeisiin - ne ovat erilaisia. Esimerkiksi, jos holkki, jossa on sauma, sinun on laitettava se sauman kanssa ylös eikä siihen tarvitse tehdä reikiä. Ole yleensä varovainen

4. Sulje holkki molemmilta puolilta, laita se leivinuunalle ja laita uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen 80-90 minuutiksi.

Valmis. Bon ruokahalua!

  Kärpäiset kanavartaat purkkiin

Ja lopuksi haluan näyttää sinulle vielä yhden erittäin hienon, mutta vähän tunnetun tavan: vartajen vartaan vartaan vartaassa pankin uunissa. Hyvin omaperäinen ja ei ollenkaan vaikea.

Nämä ovat reseptit, jotka noutin sinulle tänään. Olen varma, että ainakin yksi heistä herätti huomionne ja miellytte varmasti itseäsi kanankebabilla lähitulevaisuudessa.

Kiitos huomiosta.

Kananvarta voidaan keittää grillillä tai uunissa, vartaassa tai purkissa.

• Kana - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 50 ml
• Soijakastike - 50 ml
• Valkosipuli - 0,3 kpl.

Leikkaa kana, mieluiten jäähdytettynä, jäädyttämättä, veitsellä annoksiksi: siipiksi, rumpukappaleiksi, reideksi ja rintafileiksi.

Sekoita oliiviöljy marinaadiksi soijakastikkeeseen ja valkosipuliin, raastetuksi tai jauheksi.

Aseta kananpalat marinaadiin ja anna tunnin tai pidempään, ts. ennen ruoanlaittoa.

Sitten sinun on istutettava kananpalat vartaalle tai puristettava ne rititelineeseen ja paistettava kuumien hiilien päällä, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä.

Kanakebab on valmis.

Resepti 2: Uunikanakebab

• Kananliha (reidet, rumpukappaleet, siivet, rintaosa) - 1 kg
• Sipulit - 5-7 kpl.
• Suola maun mukaan
• Pippuri maun mukaan
• Adjika - 100 g
• Majoneesi - 100 g

Sipuli leikataan puolirenkaisiin.

Leikkaa liha paloiksi. Suola, pippuri ja jätä 20-30 minuutiksi huoneenlämpötilaan.

Marinade: laita sipulit kulhoon, siirrä sitä hiukan käsin. Lisää majoneesi ja adjika. Suolaa ja pippuria.

Sekoita kaikki hyvin.

Voitele liha majoneesilla ja anna seistä 10 minuuttia.

Upota liha marinaadiin, sekoita hyvin. Peitä kannella. Marinoi 4 tuntia huoneenlämmössä ja 10 tuntia jääkaapissa.

Käynnistä uuni. Pane kana kangastelineeseen. Laita sipuli leivonnaiselle. Aseta pannu keskimmäiselle hyllylle ja kanatangon yläpuolelle.

Paista vartaat 200 asteessa 25 minuuttia toisella puolella, käännä yli ja paista toisella puolella, kunnes ne ovat kypsennettyjä.

Kanakebab uunissa on valmis. Bon ruokahalua!

Resepti 3: Kanavalajien valaisimet

Kärpäskanat voidaan valmistaa kotona ympäri vuoden säästä riippumatta.

• Kanafilee 1,5 kg
• Sitruuna 0,5 kpl
• Sipulia 100 gr
• Kasviöljy 2 rkl
• Suola, pippuri, mausteet maun mukaan

Kanafilee leikattu keskimääräisiksi viipaleiksi.

Leikkaa sitruuna pieniksi paloiksi, pilko sipuli tehosekoittimessa tai raasta. Siirrä kananpalat syvään kulhoon, lisää sitruuna ja sipuli, kaada kasviöljy. Sitten suola, pippuri, lisää mausteita maun mukaan.

Sekoita hyvin ja marinoi muutama tunti.

Levitä liha tasaisesti vartaiden päälle ja aseta vaijeritelineelle tai leivinuunalle. Voit lisätä vihannesrenkaita haluttaessa. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Paista kebabeja 20 minuuttia, sinun ei tarvitse kääntää vartaita. Kanafilee kypsennetään erittäin nopeasti, joten on tärkeää olla lihan ylikuormitus.

Resepti 4: kanan kebab etikan kanssa (askel askeleelta valokuvat)

• Kananliha (reidet, rumpuja, kananjalat) - 4–5 kg
• Sipulia 0,5 kg
• Majoneesi 1 iso paketti (800 ml.)
• Tomaattikastike 1 tölkki (250 grammaa)
• Etikka (6% omena, viinirypäle) 50 gr
• Kasviöljy 2-3 rkl
• Laakerilehti 5-6 kpl
• Suola, pippuri, mauste kanaa maun mukaan

Leikkaamme kanan veitsellä leikkuulaudalla pieniksi jaetuiksi paloiksi, joiden koko on noin 5 x 5 cm. Jos palat ovat erittäin suuria, ne on leivottava pidempään tulessa ja ne voivat palaa.

Sekoita tomaattipasta majoneesin kanssa syvässä kulhossa lusikalla tasaiseksi. Lisää kasviöljy, etikka, mauste kana, suola, pippuri ja sekoita uudelleen.

Kädet päällystävät kaikki kananpalat marinaadissa ja panevat pannuun. Jos marinadi jää, voit kaataa sen kanapalan päälle. Sulje pannu kannella ja jätä se jääkaapissa 7-8 tunniksi.

Puhdistamme sipulin ja leikkaamme sen veitsellä leikkuulaudalla paksuihin renkaisiin. Laita sipulit litraan purkkiin ja kaada kylmä keitetty vesi puoliksi etikan kanssa. Lisää laakerinlehti, pippuri ja suola purkkiin. Peitä ja anna jääkaappiin 7-8 tunniksi.

Yhdistä sipuli ja kanamarinaadi yhdessä purkissa. Luo kananpalat vartaalle vuorotellen sipuliviivoilla. Keitämme grillillä, kunnes tarjous on noin 10-12 minuuttia, kääntämällä ajoittain varta ja kaatamalla liha valmistetulla marinaadilla.

Poista valmistettu grilli veitsellä jaetuissa ruokia ja tarjoile kuumana kastikkeen ja yrttien kanssa. Bon ruokahalua!

Resepti 5: kanan kebab majoneesilla, sienillä

• kananjalat - 6 kpl.
• tomaatit - 6 kpl.
• samppanja sienet - 12 kpl.
• omenaviinietikka - maun mukaan
• kikkomanikastike - 8 rkl
• majoneesi - 200 g
• mauste - 2 tl

Ensinnäkin, liha on leikattava oikein. Parasta on leikata lantio puoliksi erottamalla alaosa. On parempi poistaa ylimääräinen iho, koska se alkaa polttaa vaakalaudalla. Palajen tulee olla suunnilleen samat. Niille, jotka noudattavat oikeaa ravitsemusta, voit käyttää rintakehystä ja poistaa ihon. Laita liha pannuun.

Keittäminen marinadi. Sekoita tähän sekoittaen soijakastike, majoneesi, omenaviinietikka ja mausteet, sekoita kaikki huolellisesti. Voit haluttaessa suolata kastikkeen. Samanaikaisesti sinun on myös suolaa lihaa vähän, älä vain suolaa sitä.

Marinoi liha marinaadissa ja jätä se noin 3 - 4 tuntiin. Jos mahdollista, voit jättää lihan marinoimaan yötä varten, se osoittautuu vielä maukkaammaksi. Perinteisesti mikä tahansa kebab on suolakurkku sipulilla, sipulimäärän tulisi olla yhtä suuri kuin lihan määrä.

Keitämme myös sieniä tomaateilla. Ne tulisi myös päällystää marinaadilla, ennen kuin ne alkavat naruttaa. Liha tulisi jakaa tasaisesti, jättäen vähän tilaa palojen väliin. Keitä kunnes kullanruskea.

Tarjoa suolakurkkujen ja tuoreiden vihannesten kanssa. Kebab on yksinkertaisesti uskomaton, kaikki pitävät siitä poikkeuksetta. Bon ruokahalua!

Resepti 6: kanavartaat purkkiin (askel askeleelta valokuvan kanssa)

• Liha - 1 kilo (sianlihaa tai muuta)
• Sipuli - 2 pala
• Smetana tai majoneesi - 3 rkl. lusikat
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tuoreet vihannekset - 2-3 rkl. lusikat (tilli, persilja)
• Oliiviöljy - 3 rkl. lusikat
• Mausta liha - 1 tl
• Suola - - maun mukaan
• Sitruunankuori - 1 pala
• Nestemäinen savu - 1 tl

Huuhtele liha huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa se ja leikkaa pieniksi paloiksi (saksanpähkinäksi). Sitten siirrämme liha pannuun ja lisää siihen kaikki marinadi. Viipaloi sipuli, majoneesi tai hapankerma puolirenkaisiin, purista valkosipuli puristimen läpi, laita tuoreet yrtit, oliiviöljy, suola. Jos aiot marinoida lihaa koko yön, älä missään tapauksessa lisää sitruunan kuori. Jos marinoit muutaman tunnin, lisää sitruunan kuori marinaadiin.

Kaikki sekoitetaan hyvin käsilläsi. Ja anna lihan hautua muutama tunti.

Otamme niihin puiset vartaat, narun lihaa. Laita kolmen litran purkin pohjaan 3 valkosipulin kynsiä ja lusikallinen nestemäistä savua. Laitoimme kebabit ja peitämme purkin folio, joka on taitettu useita kerroksia.

VAROITUS! Lähetämme purkin edelleen kylmään (!!!) uuniin, jonka jälkeen lämmitämme sen 200 asteeseen. Lisää 20 minuutin kuluttua lämpö 250 asteeseen. Ruoanlaitto grilli noin tunnin.

Siirrämme valmiin grilli astiaan ja tarjoilemme sen pöydälle. Bon ruokahalua!

Resepti 7: Kefir-kanakebab

Liha marinoidaan riittävän nopeasti. Kebab kanasta, kefir-marinaadissa, se osoittautuu herkullinen ja mehukas.

• kefiiri - 750 ml
• sipulit - 4 kpl.
• kanansiipi - 1800 gr
• mauste kana - 2 tl.
• valkosipuli - 1 neilikka

Sipulit leikataan renkaiksi.

Lisää siipi ja hienonnettu valkosipuli siipiin.

Vaiheittainen valokuvan resepti kebab-keittämiseen kananrinnasta uunissa.

kananrinta - 600 gr.,

oliiviöljy - 2 rkl. lusikat,

soijakastike - 2 rkl. lusikka

sokeri - 1 rkl. lusikka

pippuria, suolaa maun mukaan.

korianteri - 1 rkl. lusikka (kuiva)

valkosipuli - 2 neilikkaa.

Tänään tarjoamme sinulle broilerin rintavarta resepti uunissae. Kun sääolosuhteet häiritsevät grillausta, mutta haluavat silti grillata, tämä resepti säästää tilanteen. Tämä resepti sopii avotulelle ja kotiin. Resepti on hyvin yksinkertainen eikä vie paljon aikaa.

Muista käyttää askel askeleelta resepti ruoanlaitto kanan vartaat   uunissa.

Ruoanlaitto grillattua kananrintaa uunissa.

Kokki uunissa paistetut kananrintaa   on tarpeen valmistaa marinadi.

Kaada kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä kulhoon tätä varten.

Kaada sitten 2 rkl soijakastiketta.

Lisää sitten lusikallinen sokeria kulhoon.

Seuraavaksi pippuri ja suola. Suosittelen vähän suolaa, koska soijakastike on suolaista.

Lisää korianteri kulhoon. Suosittelen lisäämään jauhettua korianteria, joten sen maku imeytyy lihaan nopeammin. Nyt sinun on lisättävä hienonnettu valkosipuli kulhoon. Valkosipuli voidaan hienontaa valkosipulimyllyllä tai hienonnettu veitsellä. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.

Seuraavaksi vartaat on liotettava vedessä noin 30 minuutin ajan.

Sillä välin keitä kanarinta. Leikkaa kanarinta 2 osaan ja lyö kukin hieman vasaralla.

Leikkaa sitten kana pitkiksi suikaleiksi.

Siirrä hienonnettu kananliha astiaan ja kaada keitetty marinade.

Sekoita liha niin, että marinadi jakautuu tasaisesti. Anna lihan marinoida noin 30–40 minuutin ajan.

Seuraavaksi sinun on peitettävä leivontaastia kalvolla.

Kun liha marinoidaan, se on kiinnitettävä aiemmin kastettuihin vartoihin kuvan osoittamalla tavalla.

Ainesosat

• Kanafilee - 1 kg
• Kefiiri - 1 kuppi
• Sipulit - 1 pala
• Suola - ¼ tl
• Mausteet "Provencal yrtit" - ½ tl
• Paprika - 1 pala
• Tuoreet samppanjat - 200 grammaa
• Persilja - 1 nippu.

Kypsennysaika 40 minuuttia + 20 minuuttia leivontaan.

Saanto: 8 annosta.

Kanafilee on upea tuote koko perheelle. Miehille tämä on eläinproteiinin varasto, joten välttämätöntä lihasmassan rakentamiseksi; ihmiskunnan kauniiseen puoleen, joka seuraa sen painoa, laiha ja edullinen kana korvaa rasvaisen sianlihan ja kalliimman kalkkunan ja naudanlihan. Lapset, jopa kaikkein hienoimmat, eivät koskaan luopu kanasta sen pehmeyden ja mehukyvyn vuoksi.

Ja kefiirimarinaatti antaa mehukasta kananmurtajille, sitä on helppo keittää, mutta marinaadin merkitystä kuivafileelle on vaikea yliarvioida. Kefiiri pehmentää lihakuituja, mikä tekee siitä herkän ja edullisen pääruuan sekä pienimmille lapsille että vanhemmille aikuisille. Kefir-marinaadilla voit keittää monia variaatioita suosikkiruoastasi ja monipuolistaa pöytää kuten alla olevissa resepteissä. Ensimmäisessä reseptissä makea pippuri ja sienet ovat kananvartaamon lisäkori, ne varjostavat ja laimentavat lihan maun. Palaat ehdottomasti tähän reseptiin, kun haluat keittää kananvartaat kefirimarinaadissa taas vartaalle, ja valokuvien resepti auttaa sinua askel askeleelta.

Kuinka keittää kanan vartaat vartaassa uunissa kefiirimarinaadissa

Valmista kaikki ainesosat. Pese liha ja vihannekset juoksevan veden alla, kuivaa vihreät.

Sekoita emaloituun marinointikulhoon viipaloitu kanafilee, hienonnetut sipulit, hienonnettu persilja, kaada kefir, lisää mausteet ja suola.

Sekoita huolellisesti, anna marinoida 30 minuuttia - 2 tuntia viileässä paikassa.

Valmista vihannekset kebabille - kuori sienet ja leikkaa paprika neliömäisiksi paloiksi.

Muotoile kananmurtaimet puisilla vartoilla. Luo yksi kerrallaan, vuorottele pippurilla ja kuoritut kokonaiset pienet sienet. Aseta kebab keittolevylle tai leivonta-astialle niin, että liha ei kosketa pintaa, joten se paistetaan tasaisesti kaikilta puolilta.

Paista esilämmitettyssä uunissa 200 asteeseen 20-25 minuuttia, kunnes ruskenee.

Tarjoile kuumana. Koristele höyrytettyjä tuoreita vihanneksia, perunamuusia tai kukkakaalia. Syötä tarvittaessa nopeaa, tyydyttävää ja kaunista ruokaa perheenjäsenillesi tai vieraillesi, kuten kananvartaat uunissa oleville vartoille. Valokuvien resepti auttaa sinua tekemään tämän nopeasti ja ilman vaivaa.

Kanavartaat vartaassa uunissa perunoiden kanssa

Fileoi 2 kananrintaa majoneesiseokseen, 1 valkosipulinkynsi, 1 tl hunajaa, currymausteita, suolaa ja pippuria 1-2 tunniksi. Kuori ja keitä 100-12 pientä perunaa (mitä pienempi, sitä parempi), kunnes puoli kypsennetään, jäähdytä, laita vartaassa vuorotellen kanafileen kanssa ja paista uunissa 30–40 minuuttia 170 asteen lämpötilassa.

Uunivarret lasten kananvartaat smetalla

Kaada kuutioittua kananfileetä 1 kg marinaattia (yhdistä 2 rkl oliiviöljyä, 3 rkl smetanaa ja sitruunamehua, suolaa ja jauhettua mustapippuria), lisää hienonnettu sipuli. Jätä 3–5 tunniksi jääkaapissa. Luo filee vartaalle, paista uunissa, kunnes se on tarjous.

Uuninvartaat ananasilla varustetut kanavartaat

Leikkaa 500 g kanafilettä ja 400 g purkitettuja ananaksia pieniksi paloiksi. Sekoita marinaadissa lasilliseen kulhoon 150 ml soijakastike ja 150 g ketsupia, kaada kana sen päälle. Annetaan marinoida noin tunnin ajan. Siirrä fileet ja ananat vuorotellen vartoihin ja aseta uuniin. Paista 180 asteessa 35 minuuttia.

Uunivarret kananvartaat soijakastikkeella ja hunajalla

Kaada kuutioitua kananfileetä 1 kg: n määrän marinaattia (marinointia varten yhdistä 2 rkl oliiviöljyä, 3 rkl soijakastike ja 1 tl hunajaa emaloituun kulhoon, suola ja pippuri maun mukaan), lisää hienonnettu sipuli. Jätä 3–5 tunniksi jääkaapissa. Luo filee vartaalle, paista uunissa, kunnes se on tarjous. Tarjoile höyrytettyinä vihanneksilla tai vihanneksien kanssa.

Umpuloitu kananvartaama uunissa vihannesten kanssa

Marinoi 800 g kuutioitua kanaa kefirimarinaadissa (300 g kefiiriä, 3 valkosipulinkynsiä, suolaa ja mausteita maun mukaan). Siirrä kanafilee, tomaatit, munakoiso, paprika ja filee uudelleen vuorotellen. Kaada marinaatti, paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 30–40 minuutin ajan. Tarjoile kuumana.

Hei rakas lukija. Jatkamalla kanakeitto-teemaa, haluan tänään tarjota sinulle keittää kananvartaat vartaassa. Huolimatta siitä, että talvella on piha ja lunta, kananvaunut ovat erittäin maukkaita, yksinkertaisia \u200b\u200bja nopeita, voit valmistaa ruokaa poistumatta kodista. Ja me keitä kanan kebabit uunissa. Se osoittautuu erittäin herkänä ja mehukkaana lihaksi. Kokeile sitä, et tule katumaan sitä. Suoraan sanottuna, me itse aloimme keittää sen kovin kauan sitten, tarkemmin sanottuna, vasta tänä vuonna. Vaikka minun piti syödä se ennen.

En kiinnittänyt huomiota tällaiseen kananrintavalmistukseen, koska kun söin tällaisen grilli, se oli vähän kuiva. Ja tänä vuonna, kun poikamme, tietysti kanssamme, kantoi joulukorjata kummisetälleen ja osa-aikaisesti ristiisällemme. Tavalliset lukijat tietävät jo, että kummisetämme on kokki, ja häneltä blogissa on jo resepti. Hän keitti, ja me kirjoitimme.

Joten tänä vuonna 6. tammikuuta söimme Kumovyssa vartaassa vartaassa ja pidimme siitä. Kanafileen shishkebab oli pehmeä, saatat jopa sanoa mehukas, ja mikä tärkeintä - herkullinen. Kummisetän kanssa käydystä keskustelusta tajusin, että kuka tahansa voi keittää sen, sinun ei tarvitse edes olla asiantuntija.

Kuten kebabit kaikille, jopa lapsilleni. Ja lisäksi lapset alkoivat tilata sellaista grilli- ja kotona. Ja tänään valmistelimme heidät jälleen kerran tyttärensä pyynnöstä. No, koska me, rakkaat lukijat, ole vielä esittämättä tätä reseptiä, päätimme näyttää, kuinka tehdä pienet kananvartaat vartaalle.

Uunin vartaat kanan vartaat. Resepti valokuvien kanssa.

• 1 kg kanafilee
• 1 tl suolaa
• 100 grammaa majoneesia (minulla on 67%)
• mustapippuria (tai paprikaseosta) maun mukaan
• vartaat
• kasviöljy

Tätä varten otimme yhden kilogramman kanaa. Leikkaa se ohuiksi pitkiksi viipaleiksi. Sain noin 5-8 mm palasia kappaleita. ja leveys 8-10 mm. fileen koko pituus. Suuremmat leikkaukset ovat sen arvoisia, ne eivät ole kuivia ja marinoivat nopeasti.

Marinadi on hyvin yksinkertainen. Erityisiä mausteita ei tarvita, jokaisessa keittiössä on ainesosia. Aloitin peittaamisen suosikki paprikaseoksella, jonka voit korvata tavallisella mustalla jauhetulla pippurilla. Lisää makuun, tämä on joku, joka rakastaa.

Sitten suolain valmistettua kananrintaa, tähän käytin yhden teelusikallista hienoksi jauhettua jodisoitua suolaa, ostan sen suola ravistajalle. Voit suolata tavallisella kivisuolalla, mutta enintään tl. Lisää noin 100 grammaa majoneesia ja sekoita hyvin ja anna marinoida kahden tunnin ajan. Käytän majoneesia myymälässä, 67%. Mutta voit harkintasi mukaan, ainakin kauppaan, mutta ainakin kotiin.

Jos et vielä tiedä miten tehdä kotitekoista majoneesia, niin olemme jo osoittaneet useita kotitekoisen majoneesin reseptejä. Voit tutustua heihin artikkelissa “.” Sen valmistaminen on helppoa, mutta kaikki eivät onnistu.

Sen jälkeen kun grillimme seisoi marinaadissa, alkaa kenties työläin osa työtä, nimittäin grilli naruttaminen vartaalle. Otamme vartaat tavallisimpia. On olemassa pitkiä puisia vartaita, ja on myös lyhyitä. Joten otin lyhyet.

Ota toisessa kädessä varsi ja toisessa ohut kana kananrintaa. Joustamme aaltoilevia liikkeitä, kuten kuvassa. Onnistuin ulos lihasta senttimetrin kuluttua, varta lävisti lihan uudelleen. On tarpeen tehdä yhtenäiset aallot, jotta liha paistuu tasaisesti. Sain 22 vartaata lihaa kohti.

Täällä lukija voi vastustaa sanomalla, että resepti luvataan uunissa. Älä kuitenkaan kiirehdi tuomitsemaan minua, vaan lue eteenpäin. Emme paista pannulla vasta täysin kypsennettynä, mutta vain siten, että liha on hieman ruskeantunut. Ja tarkemmin sanottuna se on peitetty kuorella, joka sitten ei anna kosteuden haihtua grillistämme.

Kuten olet ehkä arvata, on tarpeen paistaa pannulla vaalean kultaiseksi kuoreksi molemmilta puolilta. Jälleen kaikki on selvästi näkyvissä valokuvassa. Paistin tavallisessa auringonkukkaöljyssä, vaikka yritin myös rasvaa. Ja niin se osoittautuu niin herkulliselta.

Paistamisen jälkeen laitoin vartaat vartaalle kapealle leivinlevylle, osoittautuu, että vartaat roikkuvat ilmassa, koska se tulisi keittää. Mutta tämä ei ole ennakkoedellytys, kummisetä keitti laajalle leivinpeltille ja liha oli hänellä suoraan sen päällä.

Paistaessani lihaa pannulla, kytkein uunin lämmitykseen. Kun lopetin paistamisen, uuni lämpeni 200 asteeseen. Laitoin 7 - 10 minuutiksi esilämmitettyyn uuniin. Katso mitä sain.

Se ei ole vain kaunis, se on myös erittäin maukas. Voit tietysti tuoda sen pannulla olevaan astiaan, mutta viimeisen seitsemän minuutin ajan kaikki öljy valuu grillistä, ja siitä aiheutuva kuori pannuista ei tyhjennä mehua, ja grilli on pehmeää ja mehukasta.

Mutta ole varautunut pieneen savuun huoneistossa tai kytke huppu päälle. Kun panin lihan uuniin, öljy alkoi valua leivinpeltiin ja seurauksena se alkoi palaa. Mutta minulle se ei ollut ongelma, päinvastoin. Liha kypsennettiin kuin todellinen grilli, hieman utuisena. Mutta tietysti voitiin odottaa, kunnes öljy valuu lihasta, tai kuivata se paperipyyhkeellä, ja vasta sitten lähettää uuniin.

Käytin ruoanlaittoon vain paprikaseosta, voit lisätä mausteita kanalle. Mutta en suosittelisi tämän reseptin mukaan, että saadaan herkullista kanafileen kebab-vahaa. Jos kokki vain uunissa, mutta se on mahdollista, tärkeintä on, että et menetä hetkeä, jolloin sinun täytyy hankkia liha. Se riippuu uunistasi, ja se voi kestää 15 minuutista puolen tuntiin.

Mutta suosittelen pitäytymistä tässä reseptissä - ainakin ensimmäistä kertaa - maun kokeilemiseksi. Ja todistaakseni, että kananrintaa voidaan keittää mehukas paitsi tämän reseptin mukaan, ehdotan, että tarkastellaan toista tapaa keittää kananrintaa artikkelissa “.” Siellä myös he paistettiin ensin filee pannulla ja paistettiin sitten uunissa.

Ja jos tiedät silti reseptejä kanan maistamisesta ja yksinkertaisuudesta, kirjoita siitä kommentteihin.