Uskon, että keksinkakut ovat herkullisia. Mutta monet pelkäävät kokata heitä, koska he ajattelevat, että kaunis, rehevä ja herkullinen keksi on vaikea tehdä. Mutta se ei ole lainkaan. Ja nyt kerron teille, kuinka valmistaa herkullisen ja yksinkertaisen suklaan keksiä. Ruoanlaitto hänen talonsa, syötät perheen tarina paras leivonnaiset! Yritämme?

Ainekset:

Muodosta 22 cm:

• munat - 4 kpl.
• sokeri - 140 grammaa.
• jauhot - 70 grammaa.
• kaakao - 30 grammaa.

Lomakkeelle 24-26 cm:

• munat - 5 kpl.
• sokeri - 180 grammaa.
• jauhot - 90 grammaa
• kaakao - 35 grammaa.

Muodosta 28 cm:

• munat - 6 kpl.
• sokeri - 220 grammaa.
• jauhot - 110 grammaa
• kaakao - 45 grammaa.

Kaikkein herkullinen ja yksinkertainen suklaakeksi. Step-by-step cooking

1. Kytke uuni lämmittämään hyvin.
2. Sekoita kuivia ainesosia. Kaakao haastoidaan jauhot, sekoita hyvin ja tarttumaan useita kertoja niin, että jauhot kyllästetään hapella ja keksi osoittautui ilmaan.
3. Nyt meidän on erotettava proteiinit keltuaisilta. Tämä voidaan tehdä eri tavoin. Voit kaataa munan kämmenelle ja ohittaa proteiinin sormien läpi ja poistaa keltuainen toiseen kulhoon. Voit murskata munan säiliöön, ottaa muovipullo, paina sitä tulemaan ulos ilmaan, tuovat keltuaan, ja se haudata pulloon (mutta sinun täytyy varovasti rikkoa munat niin, että keltuainen ei ole ajo). On tärkeää, että astiat, joissa proteiinit sijoitetaan, oli kuiva ja puhdas.
4. Piiskaa proteiinit rehevään vaahtoon ja 1 ruokalusikallisen sokerin sokeriin. Kun kaikki sokeri kulhoon, ota korkein nopeus 2-3 minuuttia. Proteiinit eivät saa pudota ulos kulhoon, jos kallistat sitä - se tarkoittaa, että ne ovat whipped hyvin.
5. Lisää nyt proteiineja yksi keltuainen ja sekoita varovasti alhaisella nopeudella.
6. Imeä kuivia ainesosia. Sinun täytyy tehdä se huolellisesti, osat ja edullisesti sift uudelleen. Sekoita seos alhaalta ylöspäin. Käytä puuta tai silikonivaamaa. Älä tee teräviä liikkeitä, kaikki pitäisi olla huolellisesti ilman kiirettä.
7. Kun taikina on valmis, voit siirtää sen irrotettavaksi lomakkeeksi, vain pohja on välttämättä kiinni pergamenttipaperissa. Ei tarvitse voitelua.
8. Nyt murskata keksiä lastalla ja muistaa pieni temppu: niin, että kekse oli sileä, muoto on kierretty myötäpäivään noin 15 sekuntia.
9. Poistamme keksiä uuniin puolen tunnin ajan - 35 minuuttia klo 170-180 astetta.
10. Toinen salaisuus: Keksiä on hyvin nirso ja ei pidä, kun se on häiritsevä, joten kun hän on paistettu, et voi avata uunia, juokse hänen tai huutaa.
11. Tarkista puoli tuntia, tarkista, onko keksi valmis. Tehdä tämä, ota hammastikku tai ottelu ja työntyy keksiä useissa paikoissa, jos syömäpuu on kuiva - keksi on valmis.
12. Valmistamme keksiä Puolan reseptillä, ja sitä kutsutaan "hylätään", joten nyt on aika perustella nimeä. Meidän on lopetettava keksi. Muodamme, käännä pohja ylös (pidä päissä tai pyyhellä, jotta se ei palaa), nosta muoto noin puoli metriä ja heittää pöydälle. Älä pelkää, se ei ole epämuodostunut, ei istu alas eikä heikennä. Tämä on toinen salaisuus: keksien ilma nousee, joten kerrallaan keksi istuu alas, mutta jos heität sen, ilma tulee ulos, ja keksi ei istu alas!
13. Jätä keksiä ristikkoon tai laita kolme muke ylös ja laita lomake heille niin, että keksi jäähdytetään (kestää noin tunnin).
14. Jäähdytetty keksi poistetaan muodossa. Voit tehdä tämän leikata se halkaisijaltaan veitsellä ja vedä ulos.

Meidän herkullinen ja yksinkertainen suklaan keksi on valmis! Voit voillata sen suosikkivoidellasi. Hyvää ruokahalua! Tule sivustolle "erittäin maukasta", löydämme aina, mitä yllättää!

Tervehdys, rakkaat ystävät! Lukuisista pyynnöistäsi täällä, kotitalouksien ravintolassa ja sosiaalisissa verkostoissa, keräsin ajatuksiin ja valmistanut askel askeleelta master-luokan sinulle, miten valmistaa klassinen suklaa keksi.

Pidän tästä reseptistä ensinnäkin ymmärrettävistä mittasuhteista, samoin kuin ylimääräisten rasvojen puuttuminen, kuten suklaa, voin kermaöljy (kuten kakku zaper) tai kasviöljyssä (kuten punaisen samettien kakussa).

Chocolate Biscuit osoittautuvat rehevän ja täydellisesti yhdistettynä mihin tahansa kermaan. Jotta loppukakku olisi mehukas, se on lisäksi kyllästetty keksiä sokerisiirappi ja konjakki, mutta ei ole tarpeen tehdä tätä. Alla oleva keksi, joka on täysin kyllästetty kermalla, vain sinun täytyy antaa sille pari tuntia jääkaapissa.

Oma vaihtoehto valmistetaan käyttämättä sooda- ja leivinjauhetta. Joten suklaan keksi, joka oli tyytyväinen sinuun, on tärkeää noudattaa tekniikkaa ja reseptin osuus sekä useat pienet salaisuudet, joita käsitellään jäljempänä.

Vaaditut ainesosat

• 5 munaa
• 1 kupillinen sokeria
• 1 kuppi jauhoja
• 2 rkl. kaakao

* Lasi 250 ml.

Lisäksi:

• muoto 26-28 cm.
• kasviöljy voitelulle

Teknologia: Askel askeleelta

Valmistele astiat, joissa valmistelemme keksiämme. Tarvitsemme kaksi syvää levyä, joissa sekoitin toimii kätevästi.

Erota varovasti proteiineja keltuaisilta. Astiat, joissa voitte proteiinien tulisi olla kuivia ja rasvaa, muuten maaginen vehreän leivontaan ei toimi. Mukavuuden vuoksi on mahdollista erottaa keltuaiset proteiineista erillisen levyn yli, jos Yolkki leviää, se on mahdollista laittaa se pois ilman mitään muuta.

Lisäsimme proteiineihin, jotka puristavat suolaa ja piiskaa sekoittimen upeiksi vaahtoksi. Sen pitäisi osoittautua, kun minulla on kuvassa.

Lisää puolet sokerista proteiineihin ja jatka voittamaan vakaa piikkejä. Proteiinit tulevat tiheään ja valkoisena. Tässä vaiheessa tulee selväksi: se muuttuu keksi tai ei. Jos kermaproteiinit ovat nestettä ja vedä sekoittimen viskistä, niin jotain ei tehnyt sitä (keltuainen, vesi tai astioita ei rasvanut). Mutta älä kiirehdi järkyttyneeksi, lisää ½ tl. Busty, ja keksi tallennettu!

Lisää jäljellä oleva sokeri keltuaisiin.

Ja voittaa sokerin liukenemisen. Tuulimassaa kirkastuu, ja se on paksu.

Vehreiden kekseiden salaisuus

Mittaa edelleen yksi lasillinen jauhoja, ja poistamme kaksi ruokalusikallista jauhoa suoraan suoraan lasista. Sen sijaan, että jauhot lasiksi, lisää kaksi ruokalusikallista kaakaota. Tosiasia on, että tosiasiassa Kakao on myös jauhoja, ja jos tätä ei tehdä, se osoittautuu, että lisäämme ylimääräisen jauhon suklaan keksiä ja lopullinen keksi ei ole niin rehevä ja ilma. Jauhot ja kaakao sekoittavat kiilan syvälle levylle.

Sekoita proteiini ja keltuainen massa varovasti whin tai terä. En neuvoa sinua käyttämään sekoitinta, koska On suuri todennäköisyys tappaa keksi taikina, ja todennäköisesti leivonta ei toimi. Jos ei ole vatkaista tai terää - häiritse lusikkaa.

Olemme edelleen häiritsevät kiilaa, kunnes suklaan keksi taikina tulee täysin homogeeniseksi.

Leivontamuodon valmistelu

Leivontamuottien pohja voitelee kasviöljyllä ja ripottele jauhoja. Tarpeettomia jauhoja olisi ravistettava. Lomakkeen osapuolet eivät nimenomaisesti voineet, ja jättivät, että suklaan keksi "napata" sivuilla ja osoittautunut sileäksi.

Siirrämme suklaan keksiä taikinaa valmistettuun muotoon leivontaan ja lähettää esilämmitettyä uunia.

Miten leipoa keksi uunissa

Jos olet ruoanlaitto ensimmäistä kertaa, niin pyydät minua, mitä lämpötilaa leipoa keksiä uunissa? Vastaan: Keksiä testiä, äärimmäisiä ei tarvita, kultainen puoli 170-180 astetta. Pyrimme 30-40 minuutissa.

Hilkan sijainti keskellä. Ei konvektiota ja muita puhaltaa toimintoja. Älä unohda, että ensimmäiset 25 minuuttia on mahdotonta avata uunia, muuten keksijuuri nousee. Mukavuuden vuoksi käännä valoa uunissa tarkkailla prosessia.

Suklaan keksiemme valmius ottaa puinen hammastikku tai vartaa. Jos hammastikku on kuiva, ja keksiä lapio ylhäältä, niin leivonta on valmis. Ota välittömästi muoto uunista, koska leivonta voi pudota. Sammuta uuni, avaamme oven puolet ja jätämme uunin täydelliseen jäähdytykseen.

Hyvää iltaa, eilen he juhlivat Grannyn vuosipäivää, äiti paistettu yksinkertainen suklaakakku. Löysin videokanavan reseptin ja sivustolla - täydellinen selitys. Mukavuus, äiti, tulostettu tulostimeen. Se osoittautui erittäin maukas kakku, vaikka hän otti vähän aikaa valmistautua. Äiti ruoanlaittoon tarttui tiukasti reseptiin, kaataa suklaa lasi ja koristeltu kermalla kermalla, jolla on allekirjoitus "rakkaamme". On miinus - pahoitteli, että vain yksi yksinkertainen suklaakakku tehtiin, koska pöydällä hän oli huomion keskipiste, jokainen vieras pääsi palasiksi ja kaikki olivat iloisia, ja kakkuja. Kiitos, isoäidistäni.
Mitä voi olla herkullinen suklaa, tämä jalo maku sinappi arvostavat paitsi todellisia kurkkua ja tavallisia makeita hampaat. Jokainen, joka kirjoittaa yksinkertaisten suklaakakkujen reseptejä, hieman Chitryat. Ei voi olla kakkua, jonka tärkein ainesosa on suklaa, yksinkertainen. Kaikissa keittoprosessien tulisi olla niin tarkka, koska taikina voidaan sijoittaa kaakaojauheella ja menettää suklaan keksi, kerma - tappaa ja kerma massa pysähtyy, ja suklaa lasi - ei tehdä tai niellä ja ghanash kakku on nestemäinen . Siksi lue huolellisesti suklaakakkujen yksinkertaiset reseptit ja lähesty ne varoen. Rakas, Emma Isakovna, mielestäni, kiitos, suklaan ystävät antavat kunnioitusta äiteilleen ja isoäidistään, ja he puolestaan \u200b\u200bovat kiitollisia neuvoja ja suosituksia.
Hei, Emma ja Daniell. Resepti yksinkertaiseksi suklaakakku keksi taikina oli erittäin monipuolinen. Paistin häntä monta kertaa, yritän muuttaa kermaa riippuen kermakerroksesta, joskus ei tarvitse liota kakkuja. Pidän vankilasta erittäin paljon, hän täysin häpeä suklaakakkuja ja täydentää niitä. Kakku toteutetaan lempeä ja kohtalaisen märkä. Kiitos tällaisesta reseptistä.
Hyvää iltapäivää, rakas isoäiti Emma ja Danillocka. Kiitos teille, täydensin Piggy Bank Reseptit juhla-jälkiruokia ja arjen makeisia. Rakastan tehdä leivontaa, maksamme paljon huomiota koristelemaan kakkuja ja leivonnaisia. Erityinen paikka riippuvuuden miehittää suklaakakkuja. Yksinkertaiset reseptit pitkään eivät ole mielenkiintoisia pitkään, koska luulen, että olen siirtynyt uuteen tasoon makeisaillasi ja haluan tietää modernit ja monimutkaisemmat sisustustekniikat ja jälkiruoat. Opiskelen Daniellissa, vakoilen, mitkä välineet käyttävät, kuinka taitavasti kopioi voiteita ja lasia, suklaa elementtejä sisustuksesta syntyy hänen kädet. Videon tarkistaminen, kirjoitan jotain ja korostamaan uutta. Koska luulen, että sama kakku, mutta eri tavoin koristeltu, on jopa erilainen maku. Daniell, Kiitos, että jaat taitojani, ihailen makeita mestariteoksia ja odotan aina jotain mielenkiintoisempaa.
Video Culing, käveli sivustossasi ja yllättynyt, niin paljon leivonnaisia \u200b\u200bja makeisia jokaiseen makuun yhdessä paikassa ei ole vielä tavannut. Ehkä näin, mutta niin perheen ja niin mukava - vain sinä. Olen varma, että otat vain reseptejä, vaan myös karismaa. Miellyttävä ja viisas Emma, \u200b\u200bkaunis ja tyylikäs Daniella, Leonid - Muss on vakava, mutta samaan aikaan niin suora henkilö. Perheestäsi voi koskemattomuutta ja ystävällisyyttä. Älä odota, mielestäni kaikki ihailijat ovat samaa mieltä kanssani. En tiedä miten kokata lainkaan, tämä liiketoiminta sijaitsee puolison hauras naispuolisilla hartioilla, mutta pani merkille suklaakakun, yksinkertaisen reseptin - vaimon täytyy selviytyä, ja minä ja lapsenlapset eivät edes epäile tulos. UV: sta. Michael.

Olen vain adore suklaa leivontaan, kokeillut kaikki yksinkertaiset suklaakakku reseptit. En tiedä, miten koristella, yritän pääasiassa kaataa jäänkakkua tai ripottele manteli terälehdet tai kookospähkinät. Toinen päivä päätti kokeilla kättään tekijän resepti - Danielin suklaakakku, jopa kiharat tekivät. Ltd. Olen vain hullu tällaisesta suklaasta ja pähkinä jälkimaku Korzhissa, jolla on lempeä suklaakousi, - ei kuvaa sanoja. Tällä hetkellä - tämä tyylikäs suklaakakku, vaikka ei yksinkertainen, minulle ensinnäkin. Toistan ja useammin kuin kerran. Kiitos suklaastasi.

Suklaa on hyvin tuote, joka ei ole paljon. Makean maailmassa se on eräänlainen ambrosia - ruokaa jumalista, vain kaikkien saatavilla. Kaikki tietävät tämän tuotteen epäoikeudenmukaiset edut varauksella, jota sitä käytetään korkealaatuisista kaakaota jyvistä ja sitä käytetään kohtalaisissa määrissä.

Eurooppalaisille Cortesille tuodut herkut sisältävät B- ja PP-ryhmien vitamiineja sekä monia hyödyllisiä mineraaleja, joista tarvitset kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja kaliumia. Kohtuullisilla kulutusmäärillä suklaa edistää parempaa muistia, stimuloi hermostoa sekä verijärjestelmiä.

Helppo PMS-oireyhtymä ja lisää seksuaalista halua. Kaakaopapujen avulla Aztec paransi monia eri sairauksia ripulista impotenssiin. Syöminen suklaa edistää hormonin onnellisuutta - endorfiinia. Auttaa kehoa selviytymään stressin ja apatiinin seurauksista.

Kun otetaan huomioon kaikki edellä mainitut, ei ole yllättävää, että suklaata on suosittu, joka ei koskaan pidä. Suklaakesivan kalori vaihtelee valitun reseptin mukaan. Jos keskitymme eri resursseissa annettuja tietoja, saamme tuloksen - 396 kcal 100 g: n tuotteesta.

Chocolate Biscuit - Valokuvan resepti vaihe

Uskokaa sana - tämä on erittäin maukas ja erittäin yksinkertainen resepti herkulliselle suklaalle. Kyllä, erittäin suklaa! Joskus haluat jotain kyllästettyä suklaata, mutta browni tai suklaan rahasto tai aika ei ole mieliala ... ja sitten tämä jälkiruoka tulee tuloihin.

Ainekset:

• munat - 4 kpl;
• kaakao - 2 ruokalusikallista;
• sokeri - 150 grammaa;
• jauhot - 200 g;
• suola;
• leivinjauhe.

Impregnointi:

• maitotiiviste;
• vahvaa kahvia.

Ganashalle:

• musta suklaa - 200 grammaa;
• maito tai kerma - pari ruokalusikallista;
• kermainen öljy - 1 teelusikallinen.

Ruoanlaitto:

1. Ruoska munat sokeripöytällä 10-15 ennen tiheän vaahdon muodostumista. Lisäämme jauhoja ja leivinjauhetta, sekoita kiila varovasti. Taikina saadaan neste, mutta riittävän ilmaa.

3. Irrotettava muoto keksejä voitele kermaista öljyä ja kaada taikina siihen.

4. Paista 40 minuuttia lämpötilassa 170 astetta. Kiskan täytyy nousta. Puutikön valmiuden tarkistaminen - jos ei ole piikit testiä, keksiemme on valmis.

5. Anna sen jäähtyä ja leikata 2-3 osaan. Minulla on suuri muoto, keksiä ei ole kovin korkea ja leikata vain 2 osaan.

6. Suklaan keksiä pohja on liotettu kondensoitua maitoa. Normaali, ei keitettyä. Se on nestemäinen ja neste, joten keksiemme on helppo liottaa. Keksinnön toinen osa on kyllästetty voimakkaalla mustalla kahvilla.

7. Valmistamme ganash - vesihauteessa sulaa musta suklaa ja lisäävät kermaa tai maitoa siihen + kermainen öljy saamaan silkkinen rakenne.

8. Biscuit Connectin osat, aseta ganash päälle, jakele se koko keksi.

Se on kaikki - suklaan keksi on valmis! Hyvin, erittäin maukas, rikas ja lempeä.

Kuinka kokata suklaa sifonki keksiä?

Unelmeko oppia valmistelemaan täydellisen perustan monille herkullisille kakkuille? Sitten sinun on yksinkertaisesti hallita resepti keittämiseen keksejä.

Raakauden johdonmukaisuus on herkempi rakenne kuin klassinen vaihtoehto, jonka avulla voit aloittaa kakkukokoelman ilman, että se häiritsee kyllästys. Tosi, taito, taito ja aika hänen ruoanlaittoon on viettää enemmän.

Valmistele seuraavat tuotteet herkulliselle sifonkille biscien täydellisyydestä:

• 1/2 c.l. sooda;
• 2 h. L. Leivontajauhe ja luonnonkahvi;
• 5 munaa;
• 0,2 kg sokeria;
• ½ s. Kasvaa. Öljyt;
• 1 rkl. jauhot;
• 3 rkl. Kaakao.

Asteittaiset toimet:

1. Yhdistämme kahvia ja kaakaota, kaada ne kiehuvalla vedellä, sekoita huolellisesti jälkimmäisen viimeiseen liukenemiseen asti. Anna jäähdytysajan seos ja tällä hetkellä tehdään muiden ainesosien valmistus.
2. Me jakaamme munat oravilta ja keltuaisille.
3. Perusteellisesti karkeat keltuaiset sokerin kanssa, esiasennettu useita sokerilevyjä erilliseen pieneen pieneen, välttämättä kuivaan säiliöön. Pyörän jälkeen sen pitäisi olla rehevä, melkein valkoinen massa.
4. Pysätkin voittaa keltuaiset sokerilla, esitämme vähitellen öljyn.
5. Kun öljy on asetettu kokonaan, lisää jäähdytetty kaakaokahvin massa seoksemme.
6. Erillisessä säiliössä tarttumme jauhot, sekoita se kyynel- ja sooda;
7. Nyt jauhot voidaan työntää suklaamassaan ja alkaa vaivata taikinaa.
8. Erikseen piiskaa proteiinit, kun ne muuttuvat upeiksi valkoiseksi massaksi, esittelemme sokerin lisättävän aikaisemmin, tuo ne huippujen tilaan.
9. Ryhmissä useat lusikat esittävät kermaproteiineja suklaan taikinaan, vaivaa sitä huolellisesti. Tuloksena oleva taikina on samanlainen kuin hapan kerma.
10. Me transfix meidän tulevaisuus sifonki keksi muotoon ja lähetämme jo esikuumennetulle uunille.

Noin tunnin kuluttua hän on valmis. Lasketaan keksiä lomakkeesta 5 minuuttia irrottamisen jälkeen liesi. Kerää sifonki-keksiä, herkullisia kakkuja voi vain täydellisen jäähdytyksen jälkeen.

Chocolate Biscuit Multicookerissa

Vaaditut ainesosat:

• 1 rkl. Jauhot ja valkoinen sokeri;
• 6 keskikokoiset munat;
• 100 g kaakaota;
• 1 TSP. Altaan.

Ruoanlaitto:

1. Valmistele metalli monikäyttölähdettä, voitele se rasvalla ja ripottele hieman leivitä leipäprumit niin, että valmiin keksi sai ilman menetystä;
2. Jauhot, esiasennettu, sekoita nippu ja kaakaojauhe;
3. Munat jakaamme keltuaiset ja proteiinit;
4. Erillisessä kuivassa kapasiteetilla me piisimme proteiinit tiheyteen. Älä pysähdy voittamaan, esitämme sokeria proteiinimassiin.
5. Jauhojen seokseen kaakaota lisäävät keltuaiset, pese tasaisuuden jopa;
6. Puisen lusikan avulla annamme oravia testiin, samalle lusikalle, varovasti hitaasti alhaalta ylöspäin.
7. Siirrämme taikinan monikäyttöön kulhoon, leipää "leivonta" -tilassa noin tunnin ajan. Jälkiruokavalmius Tarkastele tavallisella tavalla, työntämällä sitä ottelun tai rauchikin kanssa. Jos sauva saa taikinasta puhtaan ja kuivaa, sinun keksi on valmis.

Reseptimaiden keksi kiehuvalla vedellä

Suklaa maukkaita faneja tuntevat reseptin lempeä, huokoinen ja erittäin tyydyttynyt keksi kiehuvaan veteen.

Tarjoamme sinulle hallita sitä:

• 2 munaa;
• 1,5 rkl. jauhot ja juurikkaan sokeri;
• 1 rkl. maito ja kiehuva vesi;
• 0,5 taidetta. Kasvaa. Öljyt;
• 100 g kaakaota;
• 1 TSP. sooda;
• 1,5 ppm Altaan.

Ruoanlaitto:

1. Erillisessä puhtaassa kapasiteetissa sekoitamme kuivia komponentteja. Jauhot on esiasennettu.
2. Erikseen, vispilän avulla, me piiskasimme munat, lisää kasviöljyä ja lehmänmaitoa heille.
3. Yhdistämme nesteen ja kuivan massan, pesu puu lusikalla;
4. Lisäämme lasin kiehuvaa vettä testiin, sekoita ilman jäähdytystä.
5. Transfix tuloksena oleva nestemäinen taikina lomakkeeseen, pohja, joka on esiasennettu kalvolla tai pergamenttipaperilla.
6. Lomake asetetaan uuniin, jonka lämpötila lämmitetään 220 ° C: seen 5 minuutin kuluttua, vähennämme uunin lämpötilaa 180 °. Jatkamme leipoa noin tunnin ajan.
7. Jäähdytetyn keksien kanssa pääsemme ulos lomakkeesta tai joko sovelletaan pöytään tai leikataan kolmeen reunaan ja kääntyä erinomaiseksi pohjaksi kakun alle.

Erittäin yksinkertainen ja maukas suklaakeksi

Toinen yksinkertainen suklaa nautinto resepti.

Sinun täytyy tarkistaa saatavuus käsillä:

• 0,3 kg jauhoja;
• 1,5 ppm sooda;
• 0,3 kg sokeria;
• 3 rkl. Kaakao;
• 2 munaa;
• 1,5 rkl. maito;
• 1 rkl. etikka (tavallinen tai viini);
• 50 g oliivi- ja voita;
• vanilliini.

Asteittaiset toimet:

1. Kuten edellisessä reseptillä, kaikki kuivat ainesosat sekoitetaan erillisessä säiliössä.
2. Tämän jälkeen lisää loput niihin: munat, maito, voi, etikka.
3. Niin paljon kuin mahdollista, sekoitetaan ja ylivuoto loistavan pergamenttilohkoon.
4. Laittamme muodon esilämmitettyyn uuniin, leivonnan prosessi kestää noin 1 tunti.

Rehevä suklaa keksiä munilla

Ottakaa huomioon, että todella rehevän keksien valmistamiseksi tarvitset hyvin jäähdytettyjä munia - 5 kpl, joilla on jo noin viikko, samoin kuin:

• 1 rkl. jauhot;
• 1 rkl. valkoinen sokeri;
• vanilliini tahra;
• 100 g kaakaota;

Asteittaiset toimet:

1. Jaamme kaikki 5 munaa proteiineilla ja keltuaisilla. Näihin tarkoituksiin on kätevä käyttää erityistä lusikaa, jossa on reikiä sivuilla, joiden kautta proteiini virtaa alas. Kokeile niin, että keltuaiset pudotukset eivät pääse proteiinimassiin.
2. Me voitamme proteiineja käyttäen sekoittimen maksimaalissa nopeudella, kun massa alkaa olla valkoinen, vähitellen alkaa syöttää sokeria. Tämä prosessi kestää noin 5-7 minuuttia, joten ota kärsivällisyyttä. Tämän seurauksena saamme paksun, valkoisen massan muodostumisen piikkien.
3. Me piiskasimme vähän keltuaa, lisäämällä 1 lusikka sokeria niihin. Tämän jälkeen kaadetaan ne proteiineihin, jatkavat jälkimmäisen sekoittimen avulla.
4. Sweet muna massan pienet osat lisäävät jauhot, sekoitettu kaakaojauheeseen. Sekoita taikina puisella lusikalla, jossa on kiireettömiä liikkeitä.
5. Kaada taikina muotoon, jonka pohja suljetaan pesty paperi. Kun valittiin astiat paistamiseen keksiä, katsokaa, että sillä on omaisuus, joka kasvaa äänenvoimakkuuden ja nousevan kahdesti.
6. Koska taikinan on ominaisuus nopeasti, asettamalla se esilämmitettyun uuniin seuraa viipymättä.

Keittämisen aika lempeä ja rehevä suklaaklikka on noin 40 minuuttia.

Curd Chocolate Biscuit

Opitaan valmistamaan herkullinen mökkijuusto-suklaan jälkiruoka.

Ainekset:

• vähärasvainen mökkijuusto, edullisesti koti - 0,25 kg;
• 1 rkl. valkoinen sokeri;
• 0,25 kg jauhoja;
• 2 munaa;
• 100 g öljyä;
• 1 patch vanilja;
• 2 TSP leivinjauhe;
• 50 g kaakaota;
• ripaus suolaa.

Asteittaiset toimet:

1. Annamme öljyn aikaa pehmentää. Sen jälkeen me piiskasimme se sekoittimella pompelle, lisää sitten vanilliini ja tavallinen sokeri.
2. Meillä on juustoa seulan läpi, lisää se öljyseokseen.
3. Lisää munia ja jatkaa taikinan voittamista sekoittimella.
4. Erillisessä säiliössä sekoitetaan jauhoja, jossa on leivinjauhe ja kaakao.
5. Esittelemme jauhot seoksen keksi-juuston taikinaan.
6. Huolellisesti sekoitettu taikina siirrettiin muotoon, jonka pohja poistetaan pergamentilla ja voitelemalla öljyä.
7. Aika leivota cheese-suklaan keksi 45 minuuttia, uunin lämpötila on 180 ° C.

Kun kulinaarinen mestariteos on valmis saamaan sen uunista ja peitä se neljänneksellä tunnin puhtaalla keittiöpyyhkeellä, ja sitten sitten ota ulos lomakkeesta, ripottele sokeria ja hoitaa vieraita.

Chocolate Biscuit Resepti kirsikka

Tämä herkullinen jälkiruoka on yllättävän kevyt, maukas, on kevyt kirsikka. Keksien kesän versiossa voit käyttää tuoreita hedelmiä ja talvella ne korvaavat menestyksekkäästi jarista tai jäädytetystä kirsikasta.

Neljän munan, lasijauhojen ja saman määrän sokerin tavanomaisten kekseiden lisäksi tarvitset:

• 50 g suklaata;
• 1 Vanillin pussi;
• 1 rkl. Kirsikat ilman luita.

Ruoanlaitto:

1. Me smack munat lähetystyössä, heittäkää ne sekoittimella noin 10 minuuttia. Ilman sitä tämä prosessi voidaan tehdä manuaalisesti, mutta se kestää kaksi kertaa enemmän;
2. Ei pysähtymistä voittamaan, munat ryöstävät sokeria ja vanilliinia;
3. Jauhot etukäteen, seulotaan, muna-massaan viedyt osat nestemäisen testin tuotantoon;
4. Suklaa hierotaan matala rata ja lisää taikina, sekoita uudelleen;
5. Jätämme taikinan vahvistamaan noin 5 minuuttia, ruoska uudelleen;
6. Puolet taikina kaadetaan valmistettuun muotoon ja aseta 10 minuuttia kuumennettuun uuniin. Siten kakun pohja on humalassa vähän;
7. Kytkemällä taikina kaadetaan kirsikka ja kaada testin toinen osa;
8. Paistamme noin puoli tuntia.
9. koristele suklaa, marjat.

Kuinka tehdä märkä suklaan keksi?

Jos rakastat mehaista, jopa "märkä" kakkuja, tämä resepti nimenomaan sinulle.

Tarvitset:

• jauhot - 120 g;
• keski- tai suuret munat - 3 kpl.;
• kaakao - 3 rkl. L;
• ½ kuppi valkoista sokeria;
• tuore maito - 50 ml;
• kermainen öljy - 50 g;
• suola - ¼ h. L.;
• ½ chl Altaan.

Asteittaiset toimet:

1. Me sulat pienet öljyöljy, maito - lämmitys, mutta älä kiehua;
2. Kuivaus säiliössä sekoita kuivia ainesosia kiilaan tai haarukkaan (kyynele, halutaan, korvataan sooda);
3. Me jakaamme kananmunat keltuaisilla ja proteiineilla;
4. Aluksi me piisimme proteiinin yhtenäisyydestä, heille hieman esitellä sokeria;
5. Kun makea proteiinipaino on lyöty vakiintuneisiin valkoisiin harjuun, tarttuu keltuaan ja sekoitamme sekoittamaan sekoittimen;
6. Esittelemme kuivia ainesosia pienillä osuuksilla;
7. Kaada sulatettu öljy ja lämmin lehmämaito, sekoita uudelleen ja kaada valmistettu muoto;
8. Paistamme esikuumennetussa liesi noin 40 minuuttia.

Chocolate Biscuit Cream

Keksit itse ovat maukkaita ja herkkiä jälkiruoka, mutta ne muuttuvat vain todelliseksi mestariteeksi herkullisen impregnointi ja kerma.

Kermamassaa käytetään kakkujen koristamiseen ja kirkastamiseen.

Suklaa keksiöljy kerma

Yksinkertaisin, mutta ei vähemmän herkullista kermaa. Se sisältää kaiken kaksi ainesosaa:

• Öljy (yleensä 1 pakkaus);
• tiivistetty maito (2/3 standardi voi).

Öljy pehmenee ja on lyöty sekoittimella, jonka jälkeen he lisäävät tiivistettyä maitoa siihen. Me piiskasimme kerman noin 15 minuuttia, minkä vuoksi saamme rehevän valkoisen massan.

Suklaa lasi

Ainekset:

• musta suklaa laatta;
• 0,15 l kerma;
• 5 rkl. Sokerijauhe.

Kerma on keitetty ja poista sitten tulipalo ja heitä hienoksi rikkoutunut suklaata. Sekoita kiila täydelliseen liukenemiseen.

Sen jälkeen lusikalla lisätään jauhetta, sekoitetaan niin, että mitään kokkareita muodostui. Kerman täydellisen jäähdytyksen jälkeen käytä sitä kirkastaaksesi ja koristele kakku.

Custard Chocolate Biscuit

Ainekset:

• 1 rkl. tuore maito;
• 0,16 kg jauhoja;
• 0,1 kg valkoista sokeria;
• Munankeltuaiset - 2 kpl;
• Paketti vanilinan.

Aloitamme munan keltuaisten hankautumisen sokerin kanssa, lisää vaniljaa ja jauhoja, sekoita yhtenäisyyttä. Maidon kiehuminen, viileä ja sitten kaada se seos siihen. Laitamme tuloksena olevan massan tuleen, jatkuvasti sekoittaen paksuuntumiseen asti.

Impregnointi suklaan keksille

Impregnointi antaa suklaan keksiä hienostuneisuutta ja rikastuttaa hänen makua. Sen yksinkertaisimmat lajit ovat valmiita siirappeja tai laimennetaan vedellä.

Sitruunan kyllästys

Se antaa jälkiruoka kevyt lemoniinihappo.

Tarvitset:

• puolet sitruunasta;
• 1 rkl. vesi;
• 100 g valkoista sokeria.

Ensin valmistamme sokerisiirappia, lämmitettyä vettä tuleen ja liuottaen sokeria. Poistamme Zest sitruunasta ja purista mehua, lisää ne siirappiin. Jäähdyttämisen jälkeen kyllästimme tämän kakun seoksen.

Kahvipohjainen impregnointi suklaakeksille

Helppo alkoholipitoinen kahvin kyllästys yhdistetään täydellisesti suklaan keksiä.

Ainekset:

• 1 kuppi puhdasta vettä;
• 20 ml korkealaatuista brandya;
• 2 rkl. Kahvi (luonnollinen on herkullinen, mutta voi olla liukoinen);
• 30 g valkoista sokeria.

Me liuotamme sokerin kiehuvaan veteen. Lisää kahvia konjakki vedessä. Kun seos kiehumisen jälkeen irrota se tulesta ja jäähtyä. Käytämme sitä impregnointia.

Vaihe 1: Valmista munia.

Oikean ja rehevän keksien valmistukseen tarvitaan korkealaatuisia kananmunia, jotka ovat siististi jaettu keltuaisiin ja proteiineihin. Kulho, jossa oravat, poistamme jääkaappiin niin, että he onnistuvat jäähtymään ja parempia huijauksia. Ja lisää keltuaiset 100 g sokeria. Sisällytä sitten sekoittimen nopealle nopeudelle ja voittaa jopa kermanvärin homogeeninen konsonointi. Jälkeen lämmitys uuni ennen 200 astetta.

Proteiinit pääsevät ulos jääkaapista ja sekoittimen puristimella piikkeihin. Ensin voitimme muutaman minuutin alhaisella nopeudella, sitten kasvaa asteittain enimmäismäärään. Whipped proteiinit osissa lisää loput 100 grammaa sokeria ja lyö jälleen sekoittimella. Meidän pitäisi saada tasainen proteiinimassa, joka ei osoittaudu, jos kytket kulhon.

Vaihe 2: Taikinan ruoanlaitto.

Kaakao jauhot siivilöivät seulan läpi suurelle puhtaaseen levylle tai kulhoon.
Whipped keltuaiset kaadetaan proteiineihin, sekoita varovasti pohjalta niin, että massa ei aterioida ja vähitellen lisätä jauhoja kaakaosta.

Pitkä ja perusteellisesti sekoita taikina ei ole sen arvoista, muuten kekse ei saa nousta.

Vaihe 3: Bake keksi.

Leivonta muoto voitelee voilla, laitamme taikinan, poistamme lämpötilan kuumaan uuniin ja vähennämme lämpötilaa 170 astetta. Bake keksit 30 - 40 minuuttia kunnes täydellinen valmius. Avaa uunin ovi ensin 25 - 30 minuuttia Ei ole toivottavaa, muuten nouseva keksi taikina voi laskea alas.

Valmius tarkistaa hammastikku, vartaa tai ottelu. Jos jälkiä raa'an taikinan jäljellä, sitten jatkamme leipoa, jos ei, saamme kuuman suklaan keksiä uunista ja jättää sen jäähtyä muotoon.

Kun Korzh jäähtyy vähän, siirrämme sen verkkoon tai puinen leikkauslevy, tarvittaessa keksi voidaan erottaa muodolta veitsellä.

Vaihe 4: Anna suklaan keksiä.

Kuollettu suklaan keksiä leikataan yleensä 2 tai 3 hienoa.

Ja voit valmistautua monenlaisia \u200b\u200bkakkuja: voiteluun kakut, kermavaahtoa, siirappi, maitotiiviste tai jäätymisestä ja koristelu hedelmiä, marjoja, pähkinöitä, raastettu suklaa tai kookos pelimerkkejä.

Vaikka tämä keksi voidaan koristella välittömästi maun ja palvella piirakka tuoksuvaan kuumaan teetä.

Hyvää ruokahalua!

Noin 200 g sokeria ja 150 grammaa sijoitetaan 250 ml: n tavalliseen lasiin.

Tallentaa aikaa, et voi erottaa munia keltuaisilla ja proteiineilla, ja välittömästi voittaa yhdessä sokerin suurimmalla nopeudella noin 7-10 minuuttia. Sitten vähitellen lisätä jauhoja kaakaota, sekoita sekoittimen alhaisella nopeudella noin 1 minuutti, kaada taikina muotoon, peitä folio ja leipoa kunnes täydellinen valmius. Se muuttuu vähemmän maukasta.

Jotta keksit helpompi päästä ulos lomakkeesta, on parempi laittaa se leipomopaperille tai kalvolla, joka on myös voiteltava kerma- tai kasviöljyllä. Ja on parempi käyttää lomaketta irrotettavien sivujen kanssa.