Kilohaili voileivät ovat monipuolinen alkupala, jota voidaan tarjoilla sekä aamiaiseksi että juhlapöydäksi. Ne ovat hienoja välipaloja.

Jos olet jo kyllästynyt klassiseen versioon pala valkosipulilla raastettua mustaa leipää, voit kokeilla sekä komponentteja että alustaa. Voit kokeilla valkoista patonkia, juustoa, vihanneksia (tuoreita ja suolakurkkua) jne.

Tarjoan sinulle pienen valikoiman kilohailileipiä kaikkiin tilanteisiin. Löydät sekä yksinkertaisia \u200b\u200bvälipalavaihtoehtoja että voita, jotka tarjoillaan juhlapöydälle.

Kilohaili voileipä - helpoin suolakurkku resepti

Klassiset voileivät, joissa on kilohailia mustalla leivällä - perinteinen alkupala, jota kutsutaan "kaikkiin tilanteisiin". Tämä on hieno pelastaja, kun sinun täytyy laittaa jotain pöydälle hyvin nopeasti.

Ainekset:

• Kilohaili - 1 tölkki (160 g)
• Leipä ("Borodinsky") - 10 viipaletta
• Kananmuna - 1-2 kpl.
• Marinoitu kurkku - 1-2 kpl.
• Majoneesi - 2 rkl
• Vihreät sipulit - maun mukaan
• Valkosipuli - 1 neilikka

Valmistautuminen:

Annamme munien kiehua ja teemme itse valmistelut. Leikkaa leipä vinosti ja kuivaa. Voit tehdä tämän paistinpannussa tai lähettää sen uuniin. Kun leipä on kuuma, hiero se kahtia leikatulla valkosipulinkynällä.

Muuten, valkosipuli voidaan viedä puristimen läpi ja lisätä levitettävään kastikkeeseen.

Laita hienonnettu vihreä sipuli majoneesiin. Leikkaa suolakurkku ohuiksi viipaleiksi.

Munat ovat valmiita tähän mennessä. Puhdistamme ne ja hieromme keskiraskaalle.

Alamme kerätä voileipiä. Levitä kastike paahtoleivälle. Laita munat päälle. Seuraavaksi laitamme siivu kurkkua ja yhden kalan.

Koristele voimat vihreällä sipulilla. Ja siinä kaikki - he ovat valmiita palvelemaan.

Leipäkrutonit kilohaililla ja kananmunalla

Seuraava vaihtoehto on valkoisen leivän voileipiä. Resepti on epätyypillinen, mutta lopputulos on erittäin maukas alkupala.

Ainekset:

• Valkoinen leipä - 1 kpl .;
• Kilohailit öljyssä - 1 tölkki;
• Tuore kurkku - 1 kpl;
• Muna - 2 kpl .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Vihreät sipulit - 1 kpl .;
• Majoneesi - 20 gr.

Valmistautuminen:

Leikkaamme leivän viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 1 cm, paista ne pannulla - parasta ilman öljyä tai vähimmäismäärällä sitä.

Kuori valkosipuli, raasta se tai vie se puristimen läpi. Laitamme sen majoneesiin. Muutamme ja päällystämme valmistetut krutonit tällä seoksella.

Huuhtele sipulihöyhenet. Leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kuori keitetyt munat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Tee sama tuoreella kurkulla. Ripottele leipä sipulilla, laita muna ja kurkkupyörä päälle.

Tyhjennä öljy kilohailista ja laita kaksi kalaa jokaiseen kappaleeseen.

Täällä sinulla on niin maukas herkku. Nauti ateriastasi!

Kuinka tehdä voileipiä lomapöydälle

Periaatteessa mikä tahansa kilohailileipien resepti toimii täällä. Ne kaikki maistuvat herkullisilta ainesosista riippumatta. Juhlapöydällä tarjoilu on tärkeää. Astian muotoilu tekee siitä juhlavan. Tarjoan sinulle tämän vaihtoehdon.

Aseta voileivät kauniille tarjoilulautaselle äläkä unohda sitruunakiiloja. Kilohailit, kuten muut kalat, sopivat hyvin sitruunamehun kanssa.

Ainekset:

• Ruisleipä - 1 leipä
• Kilohaili - 1 purkki
• Munat - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Majoneesi - 1 rkl dialla
• Tomaatti - 1-2 kpl .;
• Vihreät ja sitruuna - tarjoilua varten

Valmistautuminen:

Osta epätavallista ruskeaa leipää kaupasta. Onneksi nykyään lajikkeiden valinta on yksinkertaisesti valtava. Reseptissämme käytetään ruisleipää ja siemeniä.

Leikkaa viipaleet vinosti. Tämä tekee niistä näyttävän paljon houkuttelevammilta. Kuivaa ne hieman uunissa, mutta varmista, että niistä ei tule krutonkeja. Emme tarvitse tätä. Hiero jokainen purema vielä kuumana valkosipulilla.

Munat on keitettävä, kuorittava ja raastettava. Harjaa krutonit ohuella majoneesikerroksella ja levitä munan lastut sen päälle.

Aseta ohut tomaattirengas jokaiselle viipaleelle. ja päällä - yksi kala kerrallaan. Koristele yrtteillä.

Tarjoile heti, kun krutonit murskaavat.

Voileipiä kilohaililla ja tuoretta kurkkua

Ehdotan, että valmistat toisenlaisen kilohailileipiä. Tämän reseptin kohokohta on mielenkiintoinen levitys leivälle.

Ainekset:

• Kilohaili - 150 g
• Voi - 100 g
• Sulatettu juusto - 100 g
• Voileipäleipä - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Tilli - 0,5 nippu
• Suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Poista voi etukäteen, jotta se muuttuu pehmeäksi.

Raasta sulatettu harakka hienolla raastimella. Sekoita se voin kanssa tasaiseksi seokseksi. Huuhtele tilli ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä. Pilko yrtit ja laita levite. Sekoita hyvin ja levitä seos jokaisen ruskean leivän päälle.

Siirrä leipä lautaselle. Laita yksi kilohaili ja rengas tuoretta kurkkua päälle. Koristele voileipiä yrtteillä.

Nauti ateriastasi!

Keittäminen mustaleipää voileipiä valkosipulilla

Tehdään toinen välipala. Se käyttää kastikkeena majoneesin ja Dijonin (viljan) sinapin seosta. Hänellä on erittäin mielenkiintoinen maku. Se on terävä, mutta ei samalla palovammoja. Pidän hänestä todella paljon.

Ainekset:

• Kilohailit öljyssä - 150 g
• Kasviöljy - paistamiseen
• Valkoinen leipä - 250 g
• Viljan sinappi - 30 g
• Majoneesi - 30 g
• Vihreät - 20 g
• Punainen kaviaari - 20 g
• Tuore kurkku - 50 g
• Valkosipulin kynsi.

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä palasiksi ja jaa ne vinosti. Paista ne pienessä kasviöljyssä kullanruskeaksi. Siirrä leipä paperipyyhkeisiin ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Hiero jokainen valkosipulilla. Älä ole niukka!

Sekoita majoneesi sinappiin. Pese kurkku ja leikkaa ohuiksi renkaiksi vinosti. Laita kurkku ensin, sen päälle - siirtymällä hieman loppua kohti - kilohaili.

Koristele ne punaisella kaviaarilla ja lisää yrttejä.

Nauti ateriastasi!

Kuinka tehdä välipala uunissa

Voileivät eivät voi toimia vain kylminä välipalana. Ne voidaan paistaa uunissa, ja ne osoittautuvat yhtä maukkaiksi.

Ainekset:

• Kilohaili - 1 tölkki (160 g)
• Batoni - 8 viipaletta
• Juusto (kovaa laatua) - 100 g
• Majoneesi (tai hapankerma) - 60 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa tai maun mukaan

Valmistautuminen:

Valmistellaan ensin kastike. Voit tehdä tämän lisäämällä majoneesiin puristimen läpi läpäistyn valkosipulin. Se voidaan myös raastaa hienolla raastimella. Sekoitamme.

Laitamme leivän leivinpaperille ja voidelemme tuloksena olevan koostumuksen runsaasti. Laitamme kaksi kalaa jokaiseen kappaleeseen. Ja täytämme kaiken hyvin raastetulla juustolla.

Laita muotti uuniin, joka on esilämmitetty +200: een, kunnes juusto sulaa. Tämä kestää noin 10-12 minuuttia.

Koristelemme voileipiä yrtteillä ja tarjoillaan välittömästi, kunnes juusto on jäähtynyt ja kuivunut. Nauti ateriastasi!

Video: Välipala kilohaili voileipiä

Resepti on varsin mielenkiintoinen ja jopa epätavallinen. Siinä kilohailia ei käytetä kokonaan, vaan ne vaivataan.

Se on kaikki minulle! Toivon, että valinnastani löydät tuon "sinun" voileivän. Onnea keittiössä ja uusia reseptejä.

Kuvalähde https://www.iamcook.ru/

Usein erilaisia \u200b\u200bvoileipiä valmistetaan kilohaililla, mutta loppujen lopuksi salaatit niiden kanssa ovat yksinkertaisesti hämmästyttäviä. Nopea, kätevä, maukas - kaikki tämä voidaan sanoa näistä salaateista.

Sisältää keitettyjä munia, mustavalkoista leipää, perunoita ja erilaisia \u200b\u200byrttejä, erityisesti persiljaa, salaattia ja vihreää sipulia. Sipulia voidaan käyttää myös kilohailien, tomaattien, tuoreiden kurkkujen ja suolakurkkujen kanssa.

Voit lisätä keitettyjä porkkanoita, avokadoja, merilevää ja krutonkeja kilohailisalaatteihin. Ja tällainen ruokalaji tulisi maustaa joko kasviöljyllä tai majoneesilla. Mausteista sinappi, korianteri ja valkosipuli, mustat seesaminsiemenet ja sitruunamehu ovat erinomaisia \u200b\u200btälle tuotteelle.

Resepti 1: Yksinkertainen salaatti, jossa on kilohailia, munia, sipulia

• Kilohaili;
• 2 munaa;
• 1 pää sipulia;
• Jauhettua mustapippuria;
• Majoneesi - 2 rkl l.

Murskaa kilohailet haarukalla pieneen kulhoon tai kulhoon. Kovaksi keitetyt munat, kaada kylmää vettä, jätä 5 minuutiksi. Kun munat ovat jäähtyneet, pilko ne hienoksi. Pilko sipulit hienoksi, laita seulaan, kaada kiehuvalla vedellä ja anna ylimääräisen nesteen valua. Yhdistä kaikki ainesosat, pippuri, mausta majoneesilla, sekoita huolellisesti. Jos alkupala on kuiva, voit lisätä vähän öljyä purkista.

Kilohailisalaatti voidaan tarjoilla joko erikseen tai paahdetulla leivällä.

Resepti 2: yksinkertainen kilohaili- ja maissalaatti (valokuvan kanssa)

Salaatti on erittäin helppo valmistaa, sitä on hyvä käyttää vieraiden tilanteessa kynnyksellä. Herkullinen ja ravitseva, kokki muutamassa minuutissa.

• Kilohaili - 1 kielto.
• Maissi (pieni) - 1 kielto.
• Kanamuna - 5 kpl
• Krutonit (maun mukaan)
• Majoneesi (pukeutumiseen)

Murskaa kilohailet haarukalla
Keitä munat, leikattu kuutioiksi.
Sekoita kilohaili, munat ja maissi. Minulla oli vain iso purkki, joten lisäsin puolet purkista.
Lisää krutonkeja ennen syömistä ja mausta majoneesilla. Voit koristella yrtteillä.
Salaatti on valmis. Nauti ateriastasi!

Resepti 3: lehtisalaatti kilohaililla "Riga fantasy"

Yksi herkullisimmista salaattiresepteistä taloudellisessa lompakon versiossa.

• - 500 g perunoita;
• - 5 kappaletta. kananmunat;
• - 200 g porkkanaa;
• - 200 g marinoitua suolakurkkua;
• - 2 kpl. kilohailitölkit öljyssä;
• - tilli koristeluun;
• - 50 g kovaa juustoa;
• - 100 g kaviaaria välipalaa “Kaviaari;
• - suolaa maun mukaan.

Ota suunnilleen samankokoinen tasainen peruna, jonka kokonaispaino on noin puoli kiloa. Huuhtele perunat hyvin lämpimässä vedessä. Aseta pestyt perunat kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja aseta liesi. Keitä perunat, kunnes ne on kypsennetty, noin kaksikymmentä minuuttia kiehumisesta. Poista lämmöltä ja tyhjennä pannu, anna perunoiden jäähtyä kokonaan. Kuori jäähdytetyt perunat varovasti ja raasta ne karkealle raastimelle.

Huuhtele porkkanat hyvin, poista lehdet ja kärki juurineen. Aseta pieni kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja aseta liesi. Keitä, kunnes porkkanat on lävistetty hyvin haarukalla. Poista liedestä, tyhjennä ja jäähdytä. Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuivaa suolakurkkua hieman suolavedestä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja raasta hienolla raastimella. Poista kilohaili purkista ja aseta ne paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Poista poninhäntä ja luut.

Laita perunat, porkkanat, kilohailit, munat, perunat, kurkut tasaisiksi kerroksiksi salaattikulhoon. Levitä pienellä majoneesilla, suolalla. Koristele päälle raastetulla juustolla, tee silmä majoneesia ja jaa kaviaarin alkupala pieninä annoksina, koristele tillillä.

Resepti 4: lehtisalaatti Kala lammessa, jossa on kilohailia (valokuvan kanssa)

Suuremmat kilohailit sopivat parhaiten reseptiin. Pienillä kilohaililla salaatti ei näytä niin vaikuttavalta. Salaatti "Kala lammessa", jossa on kilohailia, asetetaan kerroksittain ja osoittautuu erittäin tyydyttäväksi.

• Kilohaili - 1 purkki
• Munat - 4 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Juusto - 70-80 gr.
• Majoneesi, vihreät koristeeksi

Keitä ensin perunat, porkkanat ja munat. Keitä perunat ja porkkanat yhdessä kattilassa ja munat toisessa.

Pilko sipuli hienoksi ja kaada kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan, jotta se ei maistu niin katkerana salaatissa.

Kuori keitetyt perunat, pilko hienoksi, sekoita erilliseen levyyn majoneesia ja laita ensimmäinen kerros salaattikulhoon.

Tyhjennä vesi sipulista. Aseta sipuli perunoiden päälle.

Tyhjennä öljy kilohailista. Jätä 3-5 kilohailia koristeluun. Pese loput haarukalla, sekoita majoneesiin ja aseta seuraava kerros.

Teemme koristeet kolmesta munasta. Leikkaa muna tylpästä pienellä siksakiveitsellä ja poista yläosa. Pilko keltuainen keskellä.

Raasta loput munat, sekoita majoneesiin ja laita salaattikulhoon.

Raasta porkkanat, sekoita majoneesiin ja aseta se seuraavaan kerrokseen.

Ja viimeinen kerros on juustoa. Raasta se hienolle raastimelle ja ripottele salaatille.

Ja nyt mielenkiintoisin asia on muotoilu. Laita hienonnetut vihreät salaattikulhon reunaan. Koristele salaatti munilla, kilohaililla ja vihreällä sipulilla. Nauti ateriastasi!

Resepti 5: Kalasalaatti kilohaililla (valokuvalla)

- 160 grammaa kilohailia;
- 1 suolakurkkua;
- 2 munaa;
- 1 pää sinisipulia;
- 1 tuoretta kurkkua;
- 3 perunaa (pieni koko);
- 1-1,5 rkl majoneesia rasvapitoisuudeltaan;
- 1 porkkana (suuri);
- 1 rkl pöytäviinietikkaa;
- suolaa maun mukaan.

Ensinnäkin valmistamme kaikki tarvittavat "Rybka" -salaatin komponentit kilohaililla. Keitä porkkanat ja perunat, munat - 7-8 minuuttia 15-20 minuuttia. Sitten laitamme nämä ainesosat kylmään veteen, minkä jälkeen otamme ne pois ja tämän ansiosta puhdistamme ne helposti kuoresta ja vihannesten ulkokuoresta. Avaamme kilohailit ja lähetämme ne pieneen salaattikulhoon. Pesin kahden tyyppiset kurkut hyvin (suolatut ja tuoreet). Puhdistamme sinisipulin pään ja huuhdotaan juoksevan veden alla.

Erotamme valkoiset keitetyistä munista keltuaisista. Hiero jälkimmäinen yhdessä perunoiden kanssa karkealla raastimella.

Leikkaa leikkuulaudalle hienoksi salaatti-sinisipuli kilohaililla ja ripottele se koko kehälle pienellä etikalla. Haluttaessa jälkimmäistä ei voida käyttää, mutta kaada vihannekselle kuumaa vettä katkeruuden poistamiseksi.

Leikkaa tuore ja peitattu kurkku pieniksi kuutioiksi kovalle pinnalle.

Poistamme hännät kaloista ja leikkaamme ne leikkuulaudalle haluamasi kokoisiksi paloiksi tai kuvan osoittamalla tavalla.

Käännä keitetyt porkkanat kevyesti veitsellä, jossa on ohut terä. Jätämme pienen osan tästä vihanneksesta tulevien kalojen eviin ja hännään.

Lisää majoneesi murskattuihin tuotteisiin (paitsi porkkanaan) ja sekoita kaikki hyvin. Levitämme tuloksena olevan massan soikeasti terävillä reunoilla.

Hiero munanvalkuainen hienolla raastimella kalan rungon vasemman reunan yli.

Muodostamme vaa'at porkkanapiireistä, asetamme hännän ja evät jäljellä olevasta tuotteesta mielivaltaisella tavalla. Älä unohda silmiä ja suuta! Salaatti valmis!

Resepti 6: herkullinen salaatti riisin ja kilohailin kanssa

• Riisi 100 g
• Vihreä salaatti 1 nippu
• Säilötyt vihreät herneet ½ tölkki
• Kilohaili 1 tölkki
• Jauhettua mustapippuria - maun mukaan

1. Keitä riisiä miedoksi. Viilentyä.
2. Laita salaatinlehdet lautaselle, laita riisi, herneet, kilohaili kerroksittain, pippuria.

Resepti 7: herkullinen salaatti kilohailia, papuja ja krutonkeja

• 1 tölkki purkitettua kilohailia;
• Säilötyt valkoiset pavut - 150 g;
• Säilykevilja - puoli tölkkiä;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• Mausteinen juusto - 150 g;
• Puoli leipää Borodino-leipää;
• Vihreät;
• Majoneesi.

Tyhjennä kiloöljy erilliseen kulhoon. Leikkaa Borodino-leipä kuutioiksi, paista niitä uunissa 15 minuuttia. Laita keitetyt krutonit kulhoon voita, anna liota 8-10 minuuttia. Siivilöi neste papuista ja maissista, laita ne salaattikulhoon, lisää haarukalla murskatut kilohailit, murskattu valkosipuli ja raastettu juusto karkealle raastimelle. Lisää hienonnetut yrtit, majoneesi, sekoita kaikki ainesosat huolellisesti. On parempi syödä tällainen salaatti kilohaililla heti, koska keksejä kastuu myöhemmin ja tekevät ruoasta vähemmän maukkaan.

Resepti 8: salaatti "Mimosa", jossa on ranskahohtia

• 500 g keitettyjä punajuuria ja porkkanoita,
• 6 keitettyä munaa
• 2 sipulia,
• 1 kilohaili,
• majoneesi, sokeri.

Murskaa kala haarukalla, pilko sipuli, raasta munat hienoksi karkealle raastimelle - porkkanat ja punajuuret. Laita kilohailet tasaiselle astialle ensimmäiseen kerrokseen, promayonnaise, laita sipuli päälle, jälleen majoneesi, raastetut munat, suola, majoneesi, porkkanat, sokeri ja suola, majoneesi, punajuuret, suola, majoneesi, sokeri. Anna salaatin seistä jääkaapissa 2 tuntia ennen tarjoilua.

Resepti 9: herkullinen salaatti kilohaililla ja luumuilla

Tämän mausteisen salaatin epätavallinen makea maku vetoaa jopa kaikkein vaativimpaan gourmetiin. Erinomainen välipala juhlaan tai joka päivä.

• 1 kilohailiöljy öljyssä;
• Kananmunat - 5 kpl .;
• 3 pientä sipulia;
• 2 perunaa;
• 1 vihreä omena;
• Luumut - 120 g;
• Saksanpähkinät - 50 g;
• Majoneesi.

Keitä perunat miedoksi, poista kuori, jäähdytä, raasta karkealle raastimelle. Pese omena, kuori kuori, raasta. Keitä munat, jäähdytä, pilko proteiinit erikseen. Tyhjennä öljy purkista kilohaililla, murskaa kala haarukalla. Höyrytä luumuja vedessä ja pilkko sitten hienoksi. Pilko sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi. Jauhaa keltuaiset, pilko pähkinät hienoksi. Aseta salaatti kerroksittain: kerros 1 - kilohaili, kerros 2 - proteiinit, majoneesi, kerros 3 - perunat, majoneesi, kerros 4 - keltuaiset, omena, majoneesi, kerros 5 - sipuli, majoneesi, kerros 6 - pähkinät, kerros 7 - luumut. Majoneesikerrosta ei tarvitse tehdä liian paksuksi, muuten salaatti näyttää puurolta.

Resepti 10: Juhlallinen kilohailisalaatti kekseillä

• Kilohaili - 400 grammaa
• Säilykevilja - 240 grammaa
• Säilötyt valkoiset pavut - 300 grammaa
• Juusto - 200 grammaa
• Krutonkeja - 100 grammaa
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Majoneesi - 100 millilitraa
• Vihreät - - Maun mukaan

Avaamme kilohailitölkit, kaadamme niistä nesteen lautaselle ja liotamme keksejämme hetkeksi tähän nesteeseen. Krutonit tulee pehmentää hieman, jotta vieraat eivät rikkoa hampaitaan 🙂

Laita myös kilohaili lautaselle.

Vaivaamme kilohailia haarukalla - ei tietenkään puuroksi, mutta melko perusteellisesti. Eräänlaisessa kilohailijauhossa.

Tyhjennä neste purkitetusta maissista, lisää se kilohailiin.

Teemme samoin säilykepapujen kanssa.

Purista valkosipuli salaattiin.

Hiero juusto hienolle raastimelle.

Lisää juustoa ja krutonkeja salaattiin. Sekoita majoneesiin, suolaan ja pippuriin maun mukaan.

Ripottele yrtteihin ennen tarjoilua. Tehty!

Resepti 11: kilohailisalaatti sienillä ja krutonkeilla

• Kilohaili - 1 purkki.
• Krutonit - 1 annospussi.
• Marinoituja sieniä - 1 tölkki.
• Munat - 4 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Majoneesi - 250 g.

1. Keitä munat, jäähdytä, kuori ja raasta 2 munaa karkealle raastimelle. Ja loput 2 munaa erottavat valkoiset keltuaisista. Raasta valkoiset karkealla raastimella, keltuaiset hienolla raastimella.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista.
3. Pilko sienet erikseen ja paista. Viilentyä.
4. Murskaa kilohailet haarukalla.
5. Krutonkeja (jos suuria).
6. Aseta salaatti kerroksittain: munat, kilohailit, paistetut sipulit, majoneesi, keksejä, majoneesi, sienet, munanvalkuaiset, majoneesi, keltuaiset.
7. Laita valmis salaatti jääkaappiin 2-3 tunniksi, anna sen liota.

Kilohaili voileipien valmistamiseen on valtava valikoima tapoja. Jokaisen hyvän emännän arsenaalissa on resepti, joka varmasti yllättää kaikki vieraat. Mielenkiintoista on, että kilohailit yhdistetään harmonisesti useisiin tuotteisiin, jotka näyttävät ensi silmäyksellä olevan täysin yhteensopimattomia. Itse asiassa käy ilmi, että lapsesta tuttu kalasäilykkeiden maku voidaan mielenkiintoisesti "voittaa" lisäämällä makea, mausteinen ja mausteinen ainesosa tavalliseen voileipään.

Klassinen resepti voileipille, joissa on kilohailia mustalla leivällä

Voileipiä kilohaililla ja kurkkuilla

Juhlapöydän voileipien tulisi olla erilaisia \u200b\u200bkuin kaikki, jotka ovat tottuneet syömään päivittäin. Päivittäisten voileipien monipuolistamiseen on monia tapoja, voit aina korvata ruisleivän leivällä tai ranskalaisella patonkilla, paistaa leipäviipaleita pannulla tai paistaa uunissa, kokeile alkupalan ainesosia niin, että se saa ei-triviaalin ja mielenkiintoisen maun, sekä koristella kauniisti ja tyylikkäästi astia. Alkuruoka lomalle voileipien, kilohailien ja kurkkujen muodossa, osoittautuu erittäin maukkaaksi, ja lisäksi se valmistetaan nopeasti ja helposti.

Resepti sprotille ja tuoreille kurkkuille

Tässä kilohailin voileipien reseptissä yksinkertaisia \u200b\u200bkurkkuja lisätään tämän alkupalan klassiseen versioon, jotta ruokalajille saadaan “kesän ripaus”. Tuoreet kurkut voidaan leikata millä tahansa tavalla: kuutioiksi tai muotoiltu ympyröiksi, muuttaa olkiksi tai jopa puolittaa. Ainoa mitä on, on laittaa kala voileipiin, ja voit tarjoilla astian pöydälle!

Resepti voileipille, joissa on kilohailia ja suolakurkkua

Korvaamalla tuoreet kurkut marinoituilla kurkkuilla resepteissä voileipien valmistamiseksi kilohaililla saat mausteisen ja maukkaan alkupalan juhlapöydälle. On hienoa, jos lisäät muutama tuote lisää ainesosaluetteloon, jotta annokselle saadaan todella epävirallinen ilme. Ja jos liotat voileipiä mielenkiintoisella valkosipuli-majoneesikastikkeella, joka on ihanteellisesti yhdistetty suolakurkkua, saat mausteisen alkupalan, joka ei jätä vieraita välinpitämättömiksi.

Kiloa ja suolakurkkua sisältävien voileipien valmistamiseen tarvitset:

- 300 gr. tuoreet kurkut;
- leipä tai ranskalainen patonki;
- 100 gr. majoneesi;
- 2 valkosipulinkynttä;
- kasviöljy - pannun pinnan voiteluun;
- vihreät koristeeksi - maun mukaan:
- puoli sitruunaa.

Vaiheittainen resepti voileipien valmistamiseen kilohaililla ja tuoreilla kurkkuilla:
1. Leikkaa leipä tai patonki 1,5 cm viipaleiksi.
2. Laita leipäviipaleet paistinpannulle, lämmitetty ja voideltu pienellä määrällä kasviöljyä, paista ne molemmin puolin vaalean kullanruskeaan.

3. Murskaa valkosipuli puristimella tai käytä veitsen litteää puolta.
4. Hiero paistettuja leipäviipaleita valkosipulilla "murulla" tuoksun saavuttamiseksi.
5. Voitele valkosipulileipäviipaleet majoneesilla.

6. Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi. Levitämme ne leivälle.
7. Peitä kurkkukerros sitruunaviipaleilla.
8. Laita kilohailit voileipiin - 1 kala kutakin leipaleikaa kohti.

9. Koristele valmis välipala yrtteillä.

Tällaiset valkosipuli-majoneesikastikkeessa kastetut kilohailia ja suolakurkkua sisältävät voileivät kaappaavat vieraat varmasti juhlapöydästä!

Resepti sprotille, tuoreille kurkkuille ja tomaateille

Jokaisella huolehtivalla emännällä on aina oma "salainen" resepti juhla välipalalle, jonka hän ylpeänä esittelee vieraille juhlaillallisilla. Kilohailileipien valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Suosittelemme, että toivotat vieraillesi vielä tuoksuvampia voileipiä lisäämällä tuoreita tomaatteja. Tällaisen välipalan valmistamiseen voit käyttää sekä tavallisia tomaatteja että pieniä kirsikkatomaatteja. Mutta todella epätavallisen maun ruokalajille antaa aina erityinen kastike, jolla leipäviipaleet tahrataan. Juhlavan välipalan "hienostuneisuuden" lisäämiseksi suosittelemme, että lisäät voileipälevyyn munalla raastettua sulatejuustoa. Ja jotta leipäviipaleet saisivat miellyttävän mausteisen maun, ne tulisi maustaa paprikalla.
Joten juhla-välipalan valmistamiseksi epätavallisella kastikkeella tarvitset:
- kilohailisäilykkeet - 1 tölkki;
- leipä - ruis sopii paremmin paprikan kanssa;
- paprika;
- sulatettu tuorejuusto;
- 100 gr. rasvainen majoneesi;
- 1 iso kananmuna;
- 2 valkosipulinkynttä;
- puolet tuoretta kurkkua;
- 1 iso tomaatti tai 3 kpl. kirsikkatomaatti;
- tuoreita yrttejä - persilja ja tilli;
- mausteet ja mausteet maun mukaan.

Kuinka valmistaa voileipiä kilohaililla, kurkkuilla ja tomaateilla epätavallisella kastikkeella - askel askeleelta resepti:

1. Kovaksi keitetyt munat on raastettava syvään kulhoon - tähän voidaan käyttää tavallista keittiörittaa tai tehosekoitinta.
2. Pilko valkosipuli hienoksi.
3. Seuraavaksi sekoita munamassa hienonnettujen yrttien ja valkosipulirouheen kanssa. Mausta saatu seos suolalla ja pippurilla.

4. Maustettu juusto on myös raastettava hienoksi lastuksi ja lisättävä valmistettuun muna-, yrtti- ja valkosipulimassaan. Sekoita tasaiseksi. Kastike on valmis!
5. Voitele leivänviipaleet kastikkeellamme ja levitä valmistetut ainesosat päälle - tuoretta kurkkua, tomaattia ja kalaa.

6. Voit maustaa voileipiä ripaus korianteria tai kuivaa valkosipulia ja lisätä myös siivu sitruunaa.

Resepti kuumille kilohailille

Epätavallinen ratkaisu välipalojen tarjoamiseen kilohaililla voileipien muodossa juhlapöydälle on ruokalaji, jota ei kypsennetä klassisessa "kylmässä versiossa", mutta joka on paistettu uunissa. Nämä voileivät ovat tervetulleita herkkuja kaikille vieraille. Kuumat voileivät kilohaililla osoittautuvat paljon aromaattisemmiksi aiheuttaen valtavan ruokahalun.

Tarvitset kuumia voileipiä kilohaililla:
- kilohailisäilykkeet - 1 tölkki;
- leipä
(tässä reseptissä voit käyttää mitä tahansa leipää - valkoista, ruista, "harmaata", Borodinoa ja jopa niin sanottua "savitalia" lisäämällä siemeniä ja kuivattuja hedelmiä)
- 100 gr. majoneesi;
- 1 iso kananmuna;
- 1 tuore tomaatti
- ½ tl kuiva valkosipuli;
- 100 gr. juusto;
(on parempi ottaa kovia juustotyyppejä - esimerkiksi parmesaania)
- mustapippuria ja suolaa - maun mukaan.

Vaiheittainen resepti kuumien voileipien valmistamiseksi kilohaililla:
1. Leikkaa leipä pieniksi viipaleiksi siten, että yksi kala mahtuu kuhunkin viipaleeseen - niin voileivät näyttävät siistimmiltä ja hienostuneemmilta. Tuoretta leipää ei tarvitse käyttää - se on silti "kuivattava" uunissa.
2. Voitele kukin leipäviipale majoneesilla hieromalla kuivalla valkosipulilla ja mustapippurilla.
3. Leikkaa keitetty kovaksi keitetty muna viipaleiksi tai suuriksi kuutioiksi.
4. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne voileivälle munaviipaleiden viereen.

5. Levitämme kilohailet leipäviipaleille - 1 kala kutakin palaa kohden, kun olemme aiemmin siirtäneet voileipiä leivinpaperilla peitetylle leivinpaperille.

6. Hiero juusto hienolle raastimelle.
7. Ennen kuin lähetät voileipiä uuniin, laita juustopalat leivän päälle - näin ylempi sulanut juustokerros "sulkee" voileivän niin, että kaikki ainesosat eivät "vuoda" ulos.

8. Uuni on esiasetettava 180 ° C: seen.
9. Voileipien paistoaika on noin 7-10 minuuttia. Sinun on ohjattava juuston "korkin" tilaa, jonka pitäisi "sulaa".

10. Kun olet koristeltu kuumia voileipiä tillillä, persiljalla ja sitruunakiiloilla, voit esitellä astian turvallisesti vieraille.

Resepti sprotille ja sitruunan kiiloille

Tuotteiden, kuten kilohailien ja sitruunan, yhdistäminen voileipiin on todella epätavallinen tapa yllättää vieraasi juhlapöydässä. Tällaisen alkupalan "kohokohta" on mielenkiintoinen maku hapan ja virkistäviä sitrushedelmiä tutussa ruokalajissa.




Kilohailia ja sitruunaa sisältävien voileipien valmistamiseksi on tarpeen lisätä pari vivahteita perinteiseen juhlaan kylmän välipalan klassiseen reseptiin: laita basilikanlehti ja ympyrä sitruunaa majoneesilla voidelluille mustaleipaleille ja peitä voileipä kilohaililla ja koristele oksalla tuoretta persiljaa.

Erityistilaisuuksissa, esimerkiksi uudenvuodenaattona, on myös tärkeää koristella voileipiä kilohaililla ja sitruunalla punaisella kaviaarilla.

Resepti epätavallisille "valkosipuli" voileipille kilohaililla

Klassisten kilohailien voileipien resepti, joka on voideltu valkosipulinkynsi tai "valkosipulimajoneesilla", voidaan mielenkiintoisesti "lyödä" lisäämällä niihin epätavallisia muistiinpanoja. Esimerkiksi omenoiden, kiivin tai avokadon yhdistelmä kilohailien ja valkosipulin kanssa osoittautuu uskomattoman mielenkiintoiseksi ja yllättää varmasti miellyttävästi vieraasi. Koristele ruokalaji yrtteillä, voit lisäksi käyttää oliiveja, jotka sopivat täydellisesti makuun, sekä kilohailien että muiden ainesosien kanssa.

Monet ihmiset tietävät, että kilohailista saadaan erittäin maukkaita ja tyydyttäviä voileipiä. Tämän tyyppiset välipalat ovat tuttuja kaikille lapsuudesta lähtien. Mutta paljon vähemmän ihmisiä on jo kuullut, että kilohaili voidaan sisällyttää monenlaisten ruokien valmistukseen.

Joten tavallisista kilohailista, kun niitä kulutetaan ja käytetään oikein, voi tulla osa piirakkaa, keittoa ja pizzaa. Niitä voidaan käyttää myös oliivien täyttämiseen ja herkullisten ja kuumien paahtoleipien valmistamiseen. Tärkeintä on valita oikeat kilohailit ja noudattaa reseptejä tarkasti.

Kilohailikakku perunoilla

Tuotteiden koostumus:

• Kilohailit öljyssä - yksi voi.
• Perunat - viisisataa grammaa.
• Jauhot - viisikymmentä grammaa.
• Valkosipuli - yksi neilikka.
• Jauhettua pippuria - kaksi puristusta.
• Sipulit - kaksi kappaletta.
• Suola - neljäsosa tl.
• Öljy - kolme ruokalusikallista.

Ruoanlaitto askel askeleelta

Kilohailiruoat ovat aina maukkaita ja ravitsevia. Yritetään tehdä alkuperäinen piirakka perunataikina. Tätä varten käytämme kilohailia sisältävän ruokalajin resepti, jonka ainesosien kuva on tässä osiossa. Pese keskipitkät perunamukulat huolellisesti. Laita kattilaan, peitä kokonaan vedellä ja aseta tulelle. Keitä perunat kuorineen, tyhjennä vesi ja anna jäähtyä.

Sitten, kun otetaan huomioon kilohailiruoan resepti (valokuva muista ruokalajeista on alla), jäähdytetyt perunat on kuorittava ja vietävä hienon keittiön seulan läpi. Laita saatu perunamassa melko syvään kulhoon. Kaada öljy, suola, pippuri ja lisää vehnäjauhoja, jotka voidaan tarvittaessa lisätä taikinaa vaivaamalla. Sen pitäisi osoittautua muoviksi.

Seuraavaksi sinun on otettava tulenkestävä muoto, peitettävä pergamentilla ja voitele vähän öljyä. Kauli perunataikina kerrokseksi ja laita se valmiiseen muottiin. Kuori ja pilko sipulipäät puolirenkaina. Erota valkosipulinkynsi kuoresta ja pilko hienoksi veitsellä. Kuumenna öljy paistinpannussa ja laita siihen sipuli ja valkosipuli. Hauduta keskilämmöllä läpinäkyväksi.

Laita sitten haudutetut sipulit ja valkosipuli perunataikinakerroksen päälle. Avaa purkitettu ruoka, tyhjennä öljy kuppiin ja levitä kilohaili tasaisesti sipulin päälle. Ripottele kilohailiöljyä tulevan piirakan koko pinnalle ja lähetä se uuniin. Paista kilohailikakku perunoilla sadan kahdeksankymmenen asteen lämpötilassa, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi. Tarjoile kuumana heti kypsennyksen jälkeen.

Kilohaililla keitetty riisikeitto

Vaaditut ainesosat:

• Pitkäjyväinen riisi - yksi lasi.
• Kilohailit öljyssä - kaksi purkkia.
• Oliiviöljy - neljä ruokalusikallista.
• Porkkanat - kaksi kappaletta.
• Liemi on kolme litraa.
• Purjo - kaksi kappaletta.
• Jauhettu pippuri - veitsen päässä.
• Persilja - puoli nippua.
• Suola on teelusikallinen.

Kuinka keittää

Yksinkertaisen ja maukkaan keiton valmistaminen kilohailin reseptin mukaan on jopa aloittelevien kokkien valta. Mikä tahansa, jopa yksinkertaisin ruokalaji, vaatii kaikkien ainesosien alustavan valmistuksen. Aloita riisistä. Se on lajiteltava hyvin ja kaikki roskat, kivet ja pilaantuneet jyvät on poistettava. Sitten se on myös huuhdeltava hyvin useita kertoja, kunnes vesi on kirkasta. Siirrä siivilään ja jätä valumaan.

Kuori, pese, kuivaa ja leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele purjo ja pilko renkaiksi. Seuraavaksi sinun on otettava kattila (mieluiten paksulla pohjalla) ja kaadettava oliiviöljyä siihen. Laita tuleen ja, kun öljy on lämmennyt, laita siihen porkkanat ja sipulit. Hauduta noin viisi minuuttia ja aseta riisi kattilaan. Hauduta vielä kymmenen minuuttia yhdessä.

Kaada sitten kilohailiruokien reseptin mukaan pannulle kuuma liemi, lisää hieman suolaa ja pippuria ja keitä viisitoista minuuttia. Siirrä kilohaili öljyssä siivilään ja öljyn valumisen jälkeen lisää kala pannulle. Keitä noin viisi minuuttia ja lisää hienonnettua persiljaa, sekoita, peitä ja sammuta lämpö. Jätä keitto jyrkkäksi 10–15 minuutiksi ja tarjoile tuoksuva kuuma ruokalaji illalliseksi.

Kilohaililla paistettu pizza

Ostoslista:

• Paistettu pohja - yksi kappale.
• Kilohaili - yksi purkki.
• Tomaatit - kaksi pientä.
• Majoneesi - kaksi ruokalusikallista.
• Kova juusto - sata viisikymmentä grammaa.
• Ketsuppi - kolme ruokalusikallista.

Keittäminen

Aluksi sinun on käynnistettävä uuni ja lämmitettävä se kaksisadan asteen lämpötilaan. Tämän ruokalajin valmistamiseksi kilohailista tarvitaan hyvin vähän ruokaa ja aikaa. Aseta tulevan pizzan pohja leivinpaperille kevyesti öljyttynä. Sekoita seuraavaksi pienessä kulhossa majoneesi ja ketsuppi. Levitä seos tasaisesti koko pohjalle.

Kuori sipulit, pilko renkaiksi ja levitä kakun päälle. Seuraava kerros on tomaatti, pesty ja leikattu viipaleiksi. Seuraavaksi sinun on avattava kilohaili ja siirrettävä ne seulaan. Kun öljy on valunut, aseta tomaatti myös kalan päälle. Raasta nyt kaikki kovat juustot ja ripottele niihin pizzaa. Aseta leivinlevy uuniin 20 minuutiksi.

Kun olet valmistanut tämän alkuperäisen astian kilohailesta, leikkaa pizza annoksiksi ja tarjoile.

Kilohaililla täytetyt oliivit

Ainesosaluettelo:

• Suuret oliivit - kahdeksansataa grammaa.
• Kilohailit öljyssä - kolmesataa grammaa.
• Voi - sata grammaa.
• Sitruuna on yksi pala.
• Persilja - viisi haaraa.

Vaiheittainen resepti

Tämän ruokalajin valmistamiseksi kilohailista sinun on käytettävä aikaa, koska prosessi on melko työläs. Ota öljy jääkaapista etukäteen, jotta se muuttuu pehmeäksi. Poista siemenet suurista oliiveista. Avaa kilohailipurkit ja tyhjennä kaikki öljy kuppiin. Hiero sitten kilohailia ja pehmennettyä voita seulan läpi. Mausta saatu seos puoli sitruunan mehulla ja sekoita hyvin.

Täytä sitten oliivit valmistetulla kilohaililla ja voilla. Aseta täytetyt oliivit salaattikulhoon ja tippu hieman jäljellä olevalla kilohailiöljyllä. Koristele persiljalehdillä tarjoillessasi.

Voileipiä kilohaililla ja kananmunilla

Vaaditut tuotteet:

• Kilohaili - kuusitoista kappaletta.
• Munat - kahdeksan kappaletta.
• Tilli - kahdeksan oksaa.
• Punainen kaviaari - sata grammaa.
• Majoneesi - sata grammaa.
• Valkosipuli - kaksi neilikkaa.
• Persilja - neljä haaraa.

Voileipien keittäminen

Käyttämällä valokuvaa kilohaililla valmistetuista astioista voit valmistaa herkullisia ja värikkäitä voileipiä, jotka sopivat täydellisesti sekä arkeen että juhlaan. Aseta kananmunat kattilaan, lisää lusikka suolaa ja peitä kylmällä vedellä. Laita tuleen ja keitä korkeintaan seitsemän - kahdeksan minuuttia. Kaada sitten kylmää vettä ja kuori kuoresta jo jäähdytettynä.

Leikkaa kovaksi keitetyt munat puoliksi pituussuunnassa. Poista keltuaiset ja aseta ne erilliseen kulhoon. Sekoita kaikki keltuaiset vähitellen haarukalla. Huuhtele tuore tilli, ravista se irti ja hienonnettu ja siirrä keltuaisiin. Kuori valkosipulinkynsi ja vie puristimen läpi suoraan kulhoon keltuaiset ja tilli. Lisää majoneesi, suola, jauhettu pippuri ja sekoita kaikki ainesosat hyvin.

Täytä munanvalkojen urat valmistetulla täytteellä. Aseta päälle lusikallinen punaista kaviaaria. Nyt sinun on valmisteltava kilohaili. Aseta paperipyyhkeet kahteen tai kolmeen kerrokseen levylle ja aseta kilohailit niiden päälle. Kun ylimääräinen öljy on imeytynyt, levitä kilohaili munanpuolikkaisiin punaisen kaviaarin viereen. Huuhtele sitten tuoreella persiljalla, erota lehdet oksista ja aseta yksi tai kaksi lehteä täytetyn munan kummallekin puoliskolle. Laita saadut veneen voileivät kauniille astialle ja tarjoile juhlapöydälle.

Kuuma paahtoleipä kilohaililla

Ainesosaluettelo:

• Kilohaili - kaksitoista kappaletta.
• Valkoinen leipä - kuusi viipaletta.
• Hapan kerma - tl.
• Öljy - viisikymmentä grammaa.
• Persilja - kolme haaraa.
• Keltuainen - kaksi kappaletta.
• Juusto - sata grammaa.

Resepti

Kilohailisäilykkeiden käyttö reseptin mukaan voi tehdä paljon herkullista ruokaa. Yksi näistä astioista on kuuma paahtoleipä kilohaililla. Ensimmäinen asia on avata kilohailipurkki ja laittaa ne seulalle, koska öljyn pitäisi valua. Sitten juusto on raastettava hienoimmalle raastimelle ja laitettava erilliseen kulhoon.

Lisää juustoon kaksi keltuaista, rasvaa, paksua hapankermaa ja sekoita huolellisesti. Voitele seuraavaksi valkoisen leivän viipaleet voilla. Levitä puolet juustomassasta voin päälle. Aseta seuraavaksi kaksi kilohailia leivän päälle ja peitä ne juustomassan toisella puoliskolla. Paahdettu kilohaililla.

Nyt ne on siirrettävä varovasti leivinpaperille ja laitettava uuniin. Sinun täytyy leipoa paahtoleipää sata yhdeksänkymmenen asteen lämpötilassa kymmenestä viidentoista minuuttiin. Järjestä kypsennyksen jälkeen herkullisia kuumia paahtoleipää kilohaililla välipalalevyille, koristele persiljalehdillä. Tarjoile saatu alkupala vielä kuumana.

1. Kotityyliset kilohailit

Ainekset:

1 kg pientä kalaa (villakuore, silli, kilohaili)
1 kg sipulia
20 mustaa pippuria
1 tl Ranskalainen sinappi
2 kuppia kasviöljyä
1/4 kuppi etikkaa
1 tl nestemäinen savu
1 lasillinen vettä
1 tl merisuolaa

Pese kala, katkaise pää, puhdista sisäosat, laita paperilautasliinat ja kuivaa huolellisesti. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Kuumenna puolet öljystä paistinpannussa. Paista kala pieninä annoksina kummallakin puolella, kunnes se on pehmeä. Paista myös sipuli kevyesti. Aseta sipuli pannun alaosaan ja sitten kala. Valuta nestesavulla. Laita laakerinlehti ja mustapippuri päälle. Laimenna etikka vedellä, sekoita kasviöljyyn, sinappiin ja suolaan maun mukaan. Kiehauta ja kaada kalat. Peitä ja anna hautua jääkaapissa 24 tunnin ajan.

2. Kotityylinen kilohaili-2-vaihtoehto.

1 kg. tuore kilohaili (pienet sardiinit),
150 g. hajuttomat öljyt,
1 kuppi kiehuvaa vettä
3 tl kuivaa teetä (voit ottaa 3 teepussia),
2 kananmunapalaa Maggi, Galina Blanca jne.

Hauduta teetä 1 lasilliseen kiehuvaa vettä, jätä 15 minuutiksi, siivilöi ja laimenna siinä pullokuutiot. Otan vihannesten pullakuutioita, pidän niistä enemmän kuin kanasta (en tiedä, voinko syödä myös kalakuutioita?)
Kuori kilohaili ja aseta paistinpannulle, lisää öljyä ja teetä.
Hauduta peitettynä hyvin matalalla lämmöllä 1 tunti. kypsennyksen lopussa neste haihtuu kokonaan, jättäen vain öljyn.
Ripottin kalat myös mustapippurilla. Osoittautuu erittäin maukkaaksi kalaksi, todellakin, samanlainen kuin kilohaili.
Reseptissä ei ole suolaa, koska kuutiot ovat jo suolaisia. Tämä kala on herkullinen sekä kuumana että kylmänä, voit tehdä sen kanssa voileipiä.

3. Kilohailisalaatti

Kilohaili 1 tölkki (keskipitkä on parempi eikä kovin savustettu)
Säilykkeet herneet 1 tölkki
Marinoituja kurkkuja 2 kpl (pieni)
Munat 2 kpl
Keitettyä riisiä 2-2,5 kuppia (lisää)
Majoneesi 1 pakkaus 150 gr

Laita keitetty riisi, herneet, pieniksi kuutioiksi leikatut kurkut, hienonnetut munat, kilohaili - haarukalla hienoksi rikki, mutta ei leikattu salaattikulhoon. Sekoita kaikki hyvin ja mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

4. Kilohailit "turkin alla"

1 purkki Riian kilohailia (on parempi ottaa pienet kilohailit)
1 tuoretta kurkkua
2 munaa
200 g valkoista leipää krutonkeja
majoneesi
tilli vihreät 1/2 nippu
oliivit

Valmista krutonit. Leikkaa valkoinen leipä kuutioiksi ja kuivaa pannulla kaikilta puolilta kullanruskeaksi. Suola. Laita kilohaili kulhoon, murskaa haarukalla. Pese kurkku ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita ne kilohailille. Keitä munat, leikkaa kuutioiksi, lisää seokseen. Lisää krutonkeja viimeiseksi. Mausta kilohailimassa majoneesilla ja sekoita hyvin. Koristele yläosa tuoreilla yrtteillä ja viipaloiduilla oliiveilla.

5. Kotitekoinen kilohailipasteetti

Ainekset:

Kilohaili 1 tölkki
sipulit 1 kpl.
porkkanat 1 kpl.
sulatettu juusto 200 g
majoneesi 1 rkl l.
vihreät sipulit ja tuoreet kurkut koristeluun
mustat seesaminsiemenet

Keittotapa:

Pilko porkkanat ja sipulit satunnaisesti ja paista kullanruskeaksi.
Laita kilohaili tehosekoittimeen.
Lisää vihanneksia.
Lisää majoneesi.
Laita juusto ja voita koko massa hyvin tasaiseksi.
Laita pate astiaan ja jääkaappiin kahdeksi tunniksi. Levitä leipä pasteenilla, koristele kokonaisella kalalla ja hienonnetulla vihreällä sipulilla, koristele tuoreella kurkulla haluamallasi tavalla.

6. Ruusukaali kilohaililla

Ruusukaali (coleslaw) - 12 kpl.
kilohaili - 1 tölkki
voi - 4 rkl
Hollantilainen juusto - 100g
besamelikastike - 1,5 kuppia

Tee syvennys jokaiseen ruusukaalin korkkiin käyttämällä erityistä metallisyvennystä, täytä ne kilohaililla, laita voidellulle leivinpaperille, ripottele raastetulla juustolla. Paista uunissa lisäämällä voita paistamisen aikana.

Béchamel-kastikkeen valmistus. Paista 1 rkl jauhoja kevyesti paistinpannussa, laimenna 1 lasilla kuumaa maitoa ja hauduta jatkuvasti sekoittaen 5-10 minuuttia. Lisää raakoja munankeltuaisia \u200b\u200bja suolaa keskipaksuun kastikkeeseen. Voit lisätä kastikkeen paksuutta lisäämällä jauhoja. Tarjoile kastike erillisessä kulhossa.

7. Kilohailisalaatti maissi ja pavut

Reseptiä varten tarvitset:

Kilohaili - 1 purkki
sokerimaissi (purkitettu) - 120g
valkoiset pavut (purkitettu) - 120g
juusto - 100g
mustat krutonit (Borodinsky) - 1/2 kpl.
valkosipuli - 2 neilikkaa
majoneesi, yrtit - maun mukaan.

Kaada kilohailiöljy kulhoon krutonkeja ja anna liota 5 ~ 10 minuuttia. Murskaa kilohailet haarukalla. Tyhjennä neste pavuista ja maissista. Purista valkosipuli valkosipulin läpi. Raasta juusto hienolla raastimella.

Sekoita kilohailit, keksejä, papuja, maissia, juustoa ja valkosipulia. Mausta majoneesilla. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin haluttaessa.

Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen, muuten krutonit menettävät terävyytensä.

Kasvisalaatti kilohaililla

Reseptiä varten tarvitset:

Perunat (keitetyt) - 3 kpl.
porkkanat (keitetyt) - 1 kpl.
kurkut - 2 kpl.
herneet (vihreät purkitetut) - 100g
kilohaili - 160g
sitruunamehu - 1 tl
persilja, suola maun mukaan.

Leikkaa kuoritut perunat, porkkanat ja kurkut kuutioiksi. Aseta vihannekset salaattikulhoon kerroksittain, päälle kilohailit ja vihreät herneet.

Valuta salaatti sitruunamehun ja kilohailiöljyn kanssa, johon on sekoitettu suolaa. Kun tarjoilet, koristele yrtteillä.

8. Lohikekseissä paistetut kilohailit

Reseptiä varten tarvitset:

Lehtileipä - 400g
kilohaili - 1 tölkki
muna - 1 kpl.
persilja koristeluun.

Laita kilohaili purkista ja anna öljyn valua.

Kauli taikina 0,5 cm paksuksi kerrokseksi, leikkaa se pitkiksi 9-10 cm leveiksi nauhoiksi, harjaa munalla.

Laita kilohailet taikinasuikaleelle ja peitä toisella nauhalla ja leikkaa sitten vahingoittamatta kalaa. Paina taikinan reunoja kevyesti yhdistämällä ylempi ja alempi kerros.

Aseta tuotteet veteen kostutetulle leivinpaperille, harjaa munalla päälle ja paista. Aseta paistetut kilohailet paperilautasilla peitetylle astialle ja koristele persiljaoksilla.

9. Ruusukkeet juustosta kilohailimassalla

Reseptiä varten tarvitset:

Juusto - 300g
raejuusto - 200g
kilohaili - 1 tölkki
voi - 50g
maustettuja sieniä ja kurkkuja maun mukaan.

Leikkaa juusto 0,5 cm: n paksuisiksi viipaleiksi, joista purista ympyrät lasilla. Murskaa kilohailit öljyssä ja hankaa raejuustolla ja voilla. Laita valmis massa kahden juustopiirin väliin, levitä se ylärenkaalle. Laita päälle sieni tai pala kurkkua. Kilohailin sijasta voit käyttää kilohailipastaa.

10. Itämeren kilohailipiirakka

Tarvitsemme testiä varten:

Maito - 1 lasi;
Jauhot - 2 kuppia;
Kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista;
Kuiva hiiva - 1 annospussi (11 grammaa);
Sokeri - puoli tl;
Muna - 2 kpl;
Suola on puoli tl.

Täyttö:

Kilohaili - 1-2 tölkkiä;
Kermaviili - 200 grammaa;
Sipulit - kolme päätä;
Kova juusto - 200 grammaa;
Vihreät.

Työskentelyprosessi:

Vaivaa ensin hiivataikina. Siivilöi jauhot seulan läpi syvään kattilaan, lisää suola, sokeri, kuivahiiva, kaada lämpimään maitoon, auringonkukkaöljyyn. Vaivaa pehmeä taikina. Peitä lautasella ja jätä "tulemaan" lämpimään paikkaan tunnin ajaksi.

Tänä aikana teemme täytteen. Hiero juustoa keskikokoiseen raastimeen ja sekoita smetanaan. Pilko sipuli hienoksi ja hauduta pannulla.

Kierrämme taikinan ja annamme sille leivinpaperin muodon, kääri sitten varovasti rullan ympärille, siirrä se leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Laita sitten paistettu sipuli, raastettu juusto hapankermaa taikinapalaan ja laita kilohaili peräkkäin, painamalla ne hieman taikinaan. Ripottele päälle hienoksi hienonnettuja yrttejä ja laita esilämmitettyyn uuniin 35-45 minuutiksi.

11. Voileivakakku kilohaililla

Reseptiä varten tarvitset:

Pyöreä ruisleipä
voita
sitruuna - 1 kpl.
kilohaili tai kilohaili - 12-15 kpl.
vihreät sipulit - maun mukaan
porkkanat (keitetyt) - 1
paprikaa (nauhat) - 5-7 kpl.
suolakurkkua - 9-10 neilikkaa.

Leikkaa leivän pää. Leikkaa jäljellä oleva osa ympyrän muodossa kahteen kerrokseen: levitä pohja voilla, peitä se ylimmällä leipäkerroksella ja levitä myös voilla. Tuuleta kilohaili (tai kilohaili), vihreän sipulin höyhenet, viipaleita pippuria, valkosipulinkynsiä, sitruunaa, koristele porkkanakukalla. Tätä varten pese porkkanat perusteellisesti, kiehauta, poista iho ja "poista lastut", jotka on asetettu kukan muodossa, ja ripottele keskelle hieman murentunutta keltuaista. Ihanteellinen piknikille tai olutbuffetille.

12. Merileväsalaatti kilohaililla

Reseptiä varten tarvitset:

Merilevä
kilohaili
taskurapu tikkuja
kananmuna
majoneesi.

Merilevä - hienonnettu, Kilohaili - mash tai chop, Rapu tikut - hienoksi leikattu kuutioiksi Muna - hienonnettu Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla. Maku on epätavallinen savustetun kilohailin takia, joten on parempi olla korvaamatta sitä muilla kalasäilykkeillä.

13. Salaatti kilohaililla ja luumuilla

Reseptiä varten tarvitset:

Kilohaili - 1 purkki
muna - 5 kpl.
perunat - 2 kpl.
omena - 1 kpl.
sipulit - 2-3 kpl.
pähkinät, majoneesi, luumut - maun mukaan.

Murskaa kilohailet haarukalla. Raasta munanvalkuainen karkealla raastimella, kerroksella majoneesia, voita (raastettua). Raasta perunat (kypsennä univormuissa); Raasta munankeltuainen hienolla raastimella. Omena - karkealla raastimella, sipuli (paista), majoneesi. Vieritä pähkinöitä lihamyllyssä.

Päälle hienonnetut luumut.

14. Bagels sprotilla ja juustolla

Reseptiä varten tarvitset:

Jauhot - 1,5 kuppia
kerma (keitetty) - 1,5 kuppia
kasvisrasva - 2 tl
rakeinen sokeri - 2 rkl.
suolaa maun mukaan
Täyttö:
juusto (raastettu) - 100g
kilohaili - 1 pankki.

Siivilöi jauhot kuumennettuun kulhoon, tee syvennys keskelle, kaada suolattu kerma, lisää rakeistettu sokeri, kasvisala. Vaivaa pehmeä taikina (sitä ei pidä vaivata liian kauan), säilytä jääkaapissa 5-6 tuntia.

Seuraavana päivänä jaa valmistettu taikina 3 osaan ja aseta jääkaappiin päiväksi. Rullaa kaikki pakastetun taikinan osat leivinpaperin kokoiseksi kerrokseksi. Leikkaa valssattu taikina pituussuunnassa 5 identtiseksi kaistaleeksi ja leikkaa ne kaikki puoliksi poikittain siten, että kustakin kerroksesta saadaan 10 nauhaa. Ripottele ne raastetulla juustolla. Laita jokaisen nauhan keskelle, lähemmäksi reunaa, teelusikallinen täytettä, peittäen se sivuilta taikinalla, jotta täyte ei vuoda ulos, rullaa sitten jokainen nauha putkeksi ja taivuta jokainen putki keskellä, antaen sille hevosenkengän muodon. Järjestä rullat leivinpaperille, harjaa ne munalla ja ripottele raastetulla juustolla. Aseta leivinlevy hyvin lämmitettyyn uuniin. Heti kun säkit alkavat ruskistaa, vähennä lämpöä ja jatka paistamista, mutta älä kuitenkaan punoita liikaa.

Keittäminen täytettä. Laita kilohaili yhdessä öljyn kanssa, johon ne säilyvät, kulhoon ja hiero lusikalla huolellisesti homogeeniseksi massaksi, kaada sitten raastettu juusto ja sekoita.

15. Perunapannu sienillä ja kilohaililla

Reseptiä varten tarvitset:

Perunat (keitetyt) - 4 kpl.
sipulit - 2 kpl.
samppanjaa - 200g
kilohaili - 1 tölkki
smetanaa - 4 rkl
muna - 3 kpl.
valkoinen pippuri (jauhettu) - 1/3 tl
suola - 1 / 3-1 / 2 tl
sooda - veitsen kärjessä.

Keitä perunat kuorineen. Viilentyä. Asia selvä. Leikkaa viipaleiksi. Pilko sipuli hienoksi ja paista keskilämmöllä kevyesti ruskeaksi.

Leikkaa samppanjat viipaleiksi, laita paistinpannuun sipulin kera. Lisää tulipalo maksimiin. Paista sieniä sekoittaen, kunnes neste haihtuu ja kullanruskea. Laita sipuli ja sienet kulhoon, suodattamalla ylimääräinen öljy. Viilentyä.

Tyhjennä öljy kilohailista, hajota kilohaili pieniksi (1,5-2 cm) paloiksi.

Voitele muotti öljyllä.

Laita kerros perunoita, kevyesti suolaa. Sitten kerros kalaa ja kerros sieniä ja sipulia. Ravista munien kaatamista varten suolalla, pippurilla, soodalla ja smetanalla. Kaada muna massaan kalan ja perunan kerroksiin.

Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista 20-30 minuuttia, riippuen kattilan halutusta kovuudesta. Tarjoile kuumana tai kylmänä.

16. Täytetyt tomaatit

Reseptiä varten tarvitset:

Tomaatit - 150g
kurkut - 25g
valmis sinappi - 2g
etikka - 2g
sipuli - 15g
persilja, suola - maun mukaan
kilohaili - 50g.

Pilko kilohaili hienoksi. Lisää hienonnetut kurkut, raastetut sipulit, hienonnetut yrtit, suola, mausta sinapilla, öljyllä ja etikalla.

Täytä siemenistä ja väliseinistä kuoritut tomaatit jauhelihalla.

17. Pizza kilohaililla

Testiä varten:

200 grammaa jauhoja
10 grammaa hiivaa
120 ml. maitoa tai vettä
2 rkl oliivi- tai auringonkukkaöljyä
1/4 tl suolaa
1 kananmuna

Täyttö:

8 tomaattia
150 grammaa juustoa
12 kilohailia
2 sipulia
vihreät
mauste
10 rkl oliiviöljyä

Muotin voitelu:

Voi tai kasviöljy

VALMISTAUTUMINEN

Pilko sipulit hienoksi ja paista ne kullanruskeaksi. Pese tomaatit, kuori ne pois ja leikkaa sitten useiksi paloiksi. Raasta juusto, pilko vihreät.

Valmista taikina perusreseptin mukaan ja jätä lämpimään paikkaan nousemaan. Kaada taikina, josta on tullut tasainen kakku, laita se voideltuun leivinpaperiin. Laita tomaattiviipaleet taikinan päälle niin, että ne sopivat tiiviisti yhteen.

Mausta suolalla ja pippurilla, ripottele raastetulla juustolla. Aseta kilohailenpalat sen viereen.

Pizzan päällä on paistettua sipulia, lisää mausteet ja tippu oliiviöljyllä.

18. Voileivät kilohailien ja perunapasteen kanssa

2 vehnäleipää
100 g kilohailia
2 perunan mukulaa
1 sipuli
40 g voita
20 g vihreitä herneitä
5-6 rypäleen ilman siemeniä
tilli
vihreitä sipuleita
hienonnettu pippuri
suola

Pese perunat, kuori, pilko karkeasti, lisää kylmää suolattua vettä, keitä kunnes ne ovat pehmeitä.
Mash kunnes sose, lisää 20 g voita.
Kuori sipuli, pese, leikkaa kahtia. Pilko puolikas ja paista loput voista.
Leikkaa jäljellä oleva sipuli puolirenkaiksi.
Pese ja pilko tilli-vihreät.
Pese vihreät sipulit, pilko karkeasti.
Pese viinirypäleet, leikkaa kukin marja kuvaannollisesti kahtia.
Sekoita perunapasteetti paistettujen sipulien, tillin ja jauhetun pippurin kanssa.
Muodosta pallomaiset tuotteet perunamassasta.
Laita perunapasteetti ja kilohaili leivälle.
Laita voileivät lautaselle, koristele rypäleillä.
Koristele valmis astia vihreällä ja sipulilla, vihreillä herneillä.