Viime aikoina modernit innovaatiot ja innovaatiot tunkeutuvat syvemmälle jokapäiväiseen elämäämme. Joten tislaus ei ollut poikkeus. Tässä artikkelissa haluan kertoa sinulle teknologiasta, jolla mäski tislataan kuivalla höyrystimellä. Tämän tekniikan avulla voit saada korkealaatuisen puhdistetun tuotteen ilman erityisiä ponnisteluja.

Sukhoparnik - se osa kuutamosta, jota ilman on täysin mahdollista tulla toimeen, mutta jos kyse on kuutamisten puhtaudesta ja laadusta, sen läsnäolo suunnittelussa on välttämätöntä. Tyypillisesti kuivahöyrystin on suljettu säiliö, jossa on ohuet seinämät ja kaksi höyryletkua, jotka johtavat kierukkaan ja tislaussäiliöön. Prosessissa tätä laitetta käytetään alkoholin korkealaatuiseen puhdistamiseen fuselöljyistä ja muista haitallisista aineista.

Mutta laajassa bootlegger-piirissä tunnetaan myös muita nimityksiä: bubbler, deflegmator, tsarga. Kaikki nämä laitteet ovat perinteisten laitteiden lisälaitteita, ja ne on suunniteltu parantamaan merkittävästi juoman laatua ulostulossa.

Mäskin tislauksen valmistelu

Ennen varsinaisen tislaustoimenpiteen aloittamista kannattaa tarkistaa moonshine vielä hyvin pääsäiliöiden kiinnityksen tiiviys ja luotettavuus. Toinen tärkeä huomioitava asia on liitäntäletkujen ja itse tislauskuution kunto. Loppujen lopuksi pieninkin halkeama voi johtaa vuotoihin ja paineen alenemiseen, mikä varmasti vaikuttaa lopputuotteen laatuun ja lujuuteen. Seuraava tärkeä yksityiskohta on lämpömittari. Alkuperäinen huollon tarkastus ravistamalla jälkimmäistä nuolen liikkumattomuutta vastaan ​​tekee selväksi, että tämän laitteen toimintoja ei rikota.

Kun "kuupaistejää" on valmis töihin, seuraava askel on tarkistaa mässyn valmius.

Ymmärrys siitä, kuinka mäski oikein tislataan kuutamosta läpi vielä kuivapata, saadaan "hien ja veren" avulla. Siksi, jos mässin koostumus ei herätä sinussa luottamusta ja nestemäinen koostumus on kaukana reseptistä, jätä mässi rauhaan vielä 1-2 päiväksi. Tämä säästää sinut huonolaatuisen kuutamyrkytyksen ja tappavan myrkytyksen aiheuttamilta vakavilta seurauksilta.

Kuinka ajaa moonshinea oikein höyrylaivalla ja lämpömittarilla kotona

Kun viimeiset valmistelut on saatu päätökseen ja tiedät jo melkein kuinka moonshine tislataan oikein kuivamuhennuksella, mielenkiintoisin alkaa. Tutkitaan perusteellisesti tämän juoman valmistustekniikkaa.

Aloitetaan kaatamalla mäskimme tislaussäiliöön. Seuraavaksi laitamme sen liedelle niin, että poltin lämmittää täsmälleen tislauskuution keskustan, ja tarkista vielä kerran letkujen vuodot. Suoritamme tarvittaessa saumojen lisätiivistämistä. On tärkeää muistaa, että nesteen lämmittämiseksi kunnolla ja nopeasti suositellaan alkulämpötilaa, jonka jälkeen lasketaan.

Jos huomaat prosessia tarkkaillen, että mäski vaahtoaa ja alkaa kiehua, suosittelen lisäämään lasillisen vähärasvaista maitoa tislauskuutioon. Lisäksi prosessin aikana tarkkaile huolellisesti jäähdyttimen veden lämpötilaa. Kylmä vesi on avain tislausprosessin onnistuneeseen loppuun.

Vaikka bunkkeri on pääsiivouselementti moonshine stillin suunnittelussa ja antaa sinun olla huolehtimatta siivouksesta, olisin jälleenvakuutettu ja lisäisin vielä yhden elementin. Poistoletkun alle, josta valmis moonshine kaadetaan, suosittelen laittamaan purkki pienellä kastelukannulla ja laittamaan kastelukannuun hiilen tai aktiivihiilen paloja. Tämä yksinkertainen viisaus auttaa puhdistamaan tuotteemme epäpuhtauksista, jotka voivat silti tunkeutua kuivan ruukun läpi.

Joten, kuten näemme, moonshine-tislausprosessissa ei ole mitään monimutkaista. Tärkeintä muistaa on mäskin ja itse laitteen tilan hallinta sekä valmiin tuotteen oikea-aikainen kerääminen.

Tarvitsenko toisen tislauksen, jos siellä on kuiva höyryhuone

Kuinka monta kertaa moonshine pitää tislata höyrylaivalla? Ei ole mikään salaisuus, että kotipanimon päätehtävä on saada kemiallinen koostumus, joka on mahdollisimman lähellä puhdasta alkoholia. Siksi mitä enemmän tislauksia tapahtuu, sitä puhtaampi juomasi on lopulta.

Vaikka tässä maailmassa on adepteja, jotka tuntevat aikaa ja makua ja jotka tislataan kerran ja ilman lisäpuhdistuksia, heidän väestönsä vähenee nopeasti. Siksi, vaikka kaksoistislaus viekin ylimääräistä aikaa, se lisää merkittävästi laatua ja puhtautta "taideteokseesi".

Onko mahdollista juoda moonshinea ensimmäisen höyrytislauksen jälkeen

Ellei laitteesi ole varustettu vähintään kolmen paikan järjestelmällä ja. Mutta jälleen kerran, sinun on ymmärrettävä, että vain moninkertainen tislaus antaa sinulle luottamusta tuotteeseen ja sulkee pois vakavan myrkytyksen mahdollisuuden. Joten valinta on sinun!

Kuten tiedät, mikään ei kestä ikuisesti kuun alla, ja jopa laadukkaimmat laitteet koskaan epäonnistuvat. Ja mielenkiintoisin asia on, että tämän ketjun heikoin lenkki on kampikammio. Yritetään tuoda esiin sen yleisimmät ongelmat ja toimintahäiriöt:

• halkeamien ja reikien muodostuminen, joiden läpi jäte vuotaa;
• tiiviyden rikkominen päätappiliitoksissa tislaussäiliöllä tai jäähdyttimellä;
• letkujärjestelmän tukkeutuminen mäskihiukkasten sisäänpääsyn vuoksi;
• häkin kiinnitysrakenteen rikkoutuminen laitteeseen.

Kaikki yllä mainitut viat voidaan eliminoida keskeyttämättä tislausprosessia, tärkeintä on, että sähköteippi, tiiviste ja pari varaliitintä on käsillä siltä varalta, että kiinnikkeet rikkoutuvat.

Valmisteverojen nopean hintojen nousun ja alkoholin yleisen hinnannousun myötä kotipanimosta "keittiössä" on tulossa varsin suosittu harrastus Neuvostoliiton jälkeisillä alueilla. Se juontaa juurensa kuuluisasta alkoholinvastaisesta aulasta 80-luvun puolivälissä, ja jopa lakkauttamisen jälkeen se on kehittynyt nopeasti nykypäivään. Nykyaikaiset moonshine still-kuvat, oikean tekniikan avulla, mahdollistavat minkä tahansa tällä hetkellä suositun väkevien alkoholijuomien valmistamisen kotona.

Jaa kommenteissa kokemuksesi ja mielipiteesi siitä, miten moonshinea ajetaan parhaiten, bunkkerin kanssa tai ilman!

Yksi tärkeimmistä vaiheista korkealaatuisen kuutamon valmistuksessa on puhdistus. Juuri tässä vaiheessa raakaalkoholista poistetaan juoman makuun ja hajuun vaikuttavat haitalliset lisäaineet. Jos et erota runkoa, moonshine saa tietyn maun, ja henkilö, joka joi sen, saa jälkimaun, vakavan krapulan ja jopa kehon myrkytyksen. Voimme turvallisesti sanoa, että on yksinkertaisesti mahdotonta saada hyvää mieltä ilman siivousta.

3 kuivakaivon tärkeää toimintoa

Mäskiä käytetään tislaamaan ja puhdistamaan välittömästi. Tämä pieni laite suorittaa useita tärkeitä toimintoja kerralla:

Vähentää rungon ja epäpuhtauksien pitoisuutta valmiissa alkoholijuomissa.

Toimii "läppänä", joka voimakkaasti keitettäessä estää mäskeä pääsemästä valmiiseen alkoholiin.

Sitä käytetään myös valmistettujen juomien maustamiseen.

Jälkimmäinen toiminto ei ole mahdollista jokaisessa kuivahöyrykylvyssä, vaan vain kokoontaitettavassa. Kuivasäiliö-selkeytyssäiliön kokoontaitettava versio on teknisempi malli, joka on lisäksi varustettu avattavalla kannella ja tyhjennysventtiilillä pohjassa. Kokoontaitettava allas voi olla metallia ja lasia. Ensimmäistä vaihtoehtoa pidetään kestävämpänä ja luotettavampana, vaikka lasipohja toimii myös pitkään.

Mitä prosesseja tapahtuu kuivakaivossa

Kuunpaiste edelleen kuivalla höyrykattilalla juoksee mäskissä, joka kiehuu ja alkoholi haihtuu. Yhdessä tämän alkoholin kanssa haitalliset fuselöljyt alkavat erottua raaka-aineista. Kaikki tämä ilmasuspensio tulee kuivahuoneeseen, jossa tapahtuu erottuminen - pesän epäpuhtaudet tiivistyvät ja alkoholihöyry kulkee edelleen putkea pitkin ja jäähdytetään.

Fuselöljyt tyhjennetään sitten öljypohjasta ja laite on jälleen valmis tislausta varten. Jos kuitenkin, niin tyhjennys tehdään suoraan työvaiheessa, samoin kuin alkoholihöyryjen aromatisointi.

Moonshine edelleen ilman höyrylaivaa - onko sellaisia?

Rektifikaatiokolonnin pohjalta valmistettuja laitteita ei ole varustettu kuivilla höyrykylpyillä. Tämä on täysin erilainen rakenteellinen moonshine still-tyyppi, jossa moonshine puhdistetaan eri periaatteella, käyttämällä erityistä verkkoa. Rektifikaatiokolonnilla varustetuissa laitteissa on mahdollista valmistaa vahvoja (jopa 80 % alkoholia), puhtaita juomia, joissa rungon sisältö on minimoitu.

Lisäksi kotitekoisia tislaajia ei ole varustettu kuivahöyrysäiliöillä. Yleensä tässä tapauksessa moonshine puhdistus suoritetaan useissa vaiheissa suodattamalla aktiivihiilellä, soodalla tai muilla absorbenteilla. Täällä saatujen juomien laatu riippuu suoraan suodatusvaiheiden lukumäärästä.

Yksi, kaksi, kolme - kuinka monta sedimentaatiosäiliötä voi olla?

Monissa tehdaslaitteissa on yksi kuivahöyrystin kuutamossa. Miksi tarvitset toisen ja kolmannen, ovatko ne niin tärkeitä? Niitä käytetään parempaan puhdistuslaatuun ja tietysti väkevien alkoholijuomien maustukseen. Joten laitteessa "" on kolme lasista valmistettua sedimentaatiosäiliötä kerralla. Niiden avulla fuselöljyt erotetaan ja juoma maustetaan välittömästi. Aromaattiset komponentit laitetaan johonkin kuiva-astiaan liköörien, kotitekoisen konjakin, grappan, tequilan saamiseksi. Kaikki tapahtuu oikein prosessissa - sekä alkoholihöyryjen puhdistus että niiden aromatisointi.

Tämä on välttämättömyys niille, jotka haluavat saada korkealaatuisia alkoholijuomia kuluttamatta paljon aikaa ja vaivaa niiden valmistamiseen.

Moonshine still -malleja on monia, mutta niiden tärkein ero on kuivahöyrystimen läsnäolo tai puuttuminen. Kokeneet viininvalmistajat tietävät, että ilman tätä osaa on mahdotonta saada erittäin lujaa ja puhdasta juomaa. Miksi tarvitset kuivahöyrystintä moonshine still-kuviin, ja miten ne toimivat?

Perinteinen moonshine still kootaan vakiojärjestelmän mukaan. Laite sisältää:

• tislaus kuutio;
• yhdistävät putket;
• kuiva kasvihuone;
• jääkaappi.

Tislaajan päätehtävänä on haihduttaa alkoholia raaka-aineesta poistaen haitalliset runkoöljyt. Tähän tarkoitukseen on tarkoitettu kuivahöyrystimet kuutamossa.

Tislattaessa juurikassokerista valmistettua mäskeä kahdeksassa litrassa raakaalkoholia on noin 400 ml aineita, joiden läsnäolo pilaa lopputuotteen. Tislaajat, jotka ovat valmistaneet moonshinea usean vuoden ajan, eivät epäile, tarvitaanko mäskiä tislaavaan laitteeseen kuivahöyrystintä. Tämän yksityiskohdan puuttuessa suurin osa runkoöljyistä jää juomaan.

Höyrykattila tai kuten sitä kutsutaan myös deflegmaattoriksi, sijaitsee työsäiliön, jossa mäski kuumennetaan, ja jääkaapin välissä, jossa höyryt tiivistyvät. Itse asiassa se suorittaa saman tehtävän kuin tislaaja, eli se vangitsee ja kondensoi höyryt. Kuivasäiliön päätehtävänä on erottaa runkoöljyt, tai kuten ammattilaiset niitä kutsuvat, "hännät".

Lisäksi kuivahöyrystin toimii välikammiona, joka suojaa raakaalkoholia mäskihiukkasten sisäänpääsyltä, mikä tekee kuutamosta sameaa ja antaa sille epämiellyttävän hajun. Koska osa haihtuneesta vedestä jää myös kuivahöyrystimeen, lopputuote saa vahvemman lujuuden kuin tislattuna laitteessa, joka koostuu vain kuutiosta ja jääkaapista.

Kuivan kasvihuoneen suunnittelu

Deflegmaattori toimintaperiaatteella ei eroa jääkaapista. Mutta siinä jäähtyminen tapahtuu ilman vuoksi, joten kondensaatioprosessi ei ole niin intensiivinen. Yksinkertaisin höyrystin on hermeettisesti suljettu säiliö, jossa on tulo- ja poistoputket, joiden läpi mäskiä keitettäessä syntyvä höyry kulkee. Perusteellisempaa puhdistusta varten on välttämätöntä, että kaasu kulkee syntyvän kondensaatin läpi. Tätä tarkoitusta varten syöttöputkea pidennetään niin, että se ulottuu melkein astian pohjalle.

Toimintaperiaate

Käymisen aikana raaka-aineeseen ei muodostu vain etyylialkoholia, vaan myös metanolia, asetonia, fuselöljyjä. Sen lisäksi, että tällaiset epäpuhtaudet voivat pilata valmiin alkoholin maun, niiden lisääntynyt pitoisuus voi johtaa myrkytykseen. Bunkkerin (kuivalaatikon) avulla voit päästä eroon fuselöljyistä, joiden kiehumispiste on korkeampi kuin alkoholin.

Palautusjäähdytin perustuu fysikaaliseen kondensaatioprosessiin. Kaapin lämpötilaa ylläpidetään ottamalla kuumia höyryjä. Kun kaasun muodossa oleva neste tulee kuivaan höyryhuoneeseen, jonka lämpötila on alhaisempi kuin tislauskeittimessä, haitalliset aineet tiivistyvät ensin. Neste virtaa alas seiniä ja kerääntyy palautusjäähdyttimen säiliöön. Kevyempi alkoholifraktio haihdutetaan ja syötetään edelleen jääkaappiin.

Kuivan kasvihuoneen käytön plussat ja miinukset

Kuten jo mainittiin, mäskin tislausprosessi voidaan suorittaa käyttämällä laitetta, joka koostuu kahdesta elementistä, tislausastiasta ja jääkaapista. Mutta erittäin puhtaan ja lujan tuotteen valmistukseen käytetään yhtä tai useampaa palautusjäähdyttimiä. Niiden avulla on mahdollista poistaa huomattava määrä fuselöljyjä, lisätä juoman vahvuutta 10-15 astetta. Moonshine osoittautuu läpinäkyväksi, koska ahven estää roiskeita pääsemästä sisään seoksen kiehuessa.

Tislaajat käyttävät kuivaa kattilaa lopputuotteen maustamiseen. Antaaksesi alkoholille miellyttävän tuoksun voit lisätä deflegmaattorisäiliöön:

• hedelmän kuori;
• mausteet (kaneli, anis, vanilja, neilikka);
• yrtit (minttu, oregano, fenkoli, timjami);
• kuivatut hedelmät tai tuoreet hedelmät;
• herukan lehdet;
• inkivääri juuret.

Tämän juoman jalostusmenetelmän etuna on, että moonshine saa vain tuoksun, mutta sen väri ja maku pysyvät samoina.

Kuivalla kasvihuoneella ei käytännössä ole haittoja. Se ei vaikuta tislausnopeuteen millään tavalla. Sen käyttö ei kuitenkaan poista sekundaarisen jakotislauksen tarvetta. Vain tällä tavalla saat todella puhtaan tuotteen. Muodostuneiden höyryjen kondensaatioteho palautusjäähdyttimessä on alhainen. Ulkoisen jäähdytyksen puuttuessa astian seinämät kuumenevat nopeasti, mikä vähentää höyryn kondensaatioprosessin tehokkuutta.

Kuinka tehdä kuiva ruukku omin käsin?

Ratsastushousujen mukana tulevat Moonshine still-kuviot ovat melko kalliita. Tietysti laadukas merkkimalli kestää useita vuosia, mutta jos et halua kuluttaa ylimääräistä rahaa, voit rakentaa deflegmaattorin itse käsillä olevin keinoin. Tavallinen kierrekorkki, jonka tilavuus on yhdestä kolmeen litraa, toimii astiana tisleen keräämiseen.

Seuraavat materiaalit ja työkalut tarvitaan myös kuivaruukun valmistukseen:

• PVC-letkut - 2 kpl;
• liittimet ulkokierteellä - 2 kpl .;
• pähkinät - 2 kpl;
• porata;
• merkki;
• kosteutta kestävä tiiviste.

Liitosten tulee vastata letkujen kokoa.

Metallikannessa reiät on merkitty merkinnällä, jonka koko riippuu liittimen halkaisijasta. Poralla porataan reikiä, joiden reunat puhdistetaan. Liittimet kiinnitetään muttereilla, liitokset tiivistetään sisältä ja ulkoa. Putken sisäpuolelle on kytketty putki, jonka pituuden tulee olla hieman pienempi kuin tölkin korkeus. Kannen ruuvaamisen jälkeen säiliö liitetään tislauskuutioon ja jääkaappiin. Kuivakattilan tilavuus vaihtelee tislatun mäskimäärän mukaan. Koska kannet ovat vakiovarusteita, samaa kiinnikettä voidaan käyttää erikokoisiin tölkkeihin.

Kuinka paljon tarvitaan, on tislaaja itse päätettävissä. Kuitenkin niille, jotka haluavat saada riittävän puhtaan ja vahvuuden juoman sekä kokeilla makuja, tällainen parannus on makuun.

Jotta voit tehdä kuivan kasvihuoneen omin käsin, sinun on ymmärrettävä, mikä se on ja mihin se on tarkoitettu.

Moonshinella on pitkä historia. Alkoholijuomien hankintaprosessi ei ole monimutkainen. Mutta korkealaatuisen, läpinäkyvän kuutamon saamiseksi, mäski on tislattava moninkertaisesti tai kemiallinen puhdistus tuloksena oleva tuote on tarpeen.

Vaikka höyrystin ei ole olennainen osa moonshine still -laitetta, sen käyttö mahdollistaa paitsi yksinkertaistamisen ja nopeuttamisen puhtaan kuunpaisteen saamiseksi, myös lisätä miellyttävän aromin alkoholijuomaan.

Minkä tahansa alkoholin valmistukseen käytetyn raaka-aineen käymisprosessissa muodostuu etanolin lisäksi suuri määrä sivutuotteita, jotka määräävät juoman värin, maun ja tuoksun.

Jotkut näistä aineista ovat haitallisia keholle, ja tietyssä pitoisuudessa ovat vahvinta myrkkyä. Koska kuutamossa on korkea fuselöljypitoisuus, sen juominen jopa 100 ml:n määränä aiheuttaa krapulan ja myrkytyksen.

Näiden komponenttien suuri pitoisuus kuutamossa voi olla kohtalokasta. Siksi niistä on päästävä eroon. Tätä varten käytetään kuivaa kasvihuonetta.

Nyt tiedät, mihin kuivahöyrystin on tarkoitettu. Kuinka tehdä se itse kotona?

DIY askel askeleelta valmistus

Ei ole vaikeaa tehdä kuivaruukku kuutamolle vielä omin käsin. Tätä varten tarvitset:

• lasisäiliö, jonka tilavuus on 0,5-2 litraa,
• 2 nippaa, joiden halkaisija on 12 mm ulkokierteellä,
• 1 halkaisijaltaan samanlainen liitos sisäkierteellä,
• 1 lukkomutteri,
• 1 silikoniletku, jonka halkaisija on 12 mm ja pituus 10 cm.

Tavallinen kierrekorkillinen lasipurkki sopii välitislaajaksi. Ja jäykkien putkien sijaan on kätevämpää käyttää joustavia letkuja, koska tämä helpottaa koko rakenteen kokoamista.

NS valmistusprosessi

Tämä koko rakenne kansineen ruuvataan tiukasti purkkiin ja kuivakattila on valmis. Asenna se kuution ja jääkaapin väliin. Höyryä syötetään tislauskuutiosta suuttimen ja putken kautta. Toinen liitin on yhdistetty letkulla jääkaappiin.

Kuivalaatikko voidaan valmistaa käyttämällä kestävämpää ruostumattomasta teräksestä valmistettua kantta, johon on juotettu tai hitsattu putket. Tätä mallia on vaikeampi valmistaa, mutta se kestää paljon pidempään.

Tässä tapauksessa yksi putki hitsataan siten, että sen pää on käytännössä sama kuin kannen pohja, ja toinen lasketaan kannen tason alapuolelle vähintään 10 cm.

Se on okei jos putken pää on upotettu nesteeseen. Tislehöyry tulee ulos nesteestä ja höyrykattila toimii kuplitusperiaatteella.

Tölkin tilavuus riippuu moonshine-valmisteen raaka-aineiden määrästä. Jos se on pieni, on parempi ottaa pieni purkki. Suurten moonshine-määrien saamiseksi voit käyttää kolmen litran purkkeja, kansi sopii mihin tahansa niistä.

Hyödyllinen video kuivasäiliön kokoamisesta kotona

Katso video, joka selittää kuinka tehdä kuivaruukku tölkistä:

Toimintaperiaate ja piirustukset

Kun mäski kiehuu tislauspylväässä, alkaa haihdutus täyttää koko käytettävissä olevan tilavuuden. Siksi on erittäin tärkeää, että koko rakenne on ilmatiivis, muuten haju leviää huoneen ulkopuolelle. Tislauskuution paine kohoaa ja höyry ryntää letkun tai putken kautta kuivaan höyryhuoneeseen, jota jotkut kutsuvat bunkkeriksi.

Koska höyry jäähtyy kammiossa jyrkän tilavuuden kasvun myötä, sen muodostavat vesi- ja runkoöljyt alkavat tiivistyä ja tölkin pohjalle ilmestyy sameaa kellertävää nestettä, jolla on terävä epämiellyttävä haju.

Tämä neste on tyhjennettävä viemäriin. Oikein asennetulla kuivaruualla on nesteessä vähän alkoholia, joten se ei sovellu moonshine-kiinnitykseen, mutta se on helppo myrkyttää.

• • Oikein valitun höyrykammion tilavuuden tulisi varmistaa höyryn lämpötilan lasku +80 ° С: een.

• • Tällaisissa olosuhteissa fuselöljyt, joiden kiehumispiste on korkeampi kuin alkoholin kiehumispiste, saostuvat kondensaatin muodossa tölkin seinämille ja virtaavat alas.

• • Ja alkoholi höyryn muodossa lisääntyvän paineen vaikutuksesta ryntää jääkaappiin toisen putken kautta.

• Jos höyrysäiliön tilavuus on liian pieni, lämpötila ei laske halutulle tasolle eikä höyry hajoa jakeiksi.

Liian suuri kuivasäiliö johtaa lämpötilan laskuun alle halutun merkin. Tässä tapauksessa alkoholi, jonka kiehumispiste on +78 ºС, alkaa myös tiivistyä ja kuupaiste osoittautuu pienemmäksi kuin se olisi voinut olla.

Mutainen ja läpinäkyvä pontikka

Kun mäski kiehuu voimakkaasti, suuri määrä sitä roiskuu tyhjennysletkuun. Neste virtaa myös letkun läpi häkkiin ja jää siihen. Siten tämä tislauslaitteen osa toimii myös sen todennäköisyyden poissulkemiseksi, että mäski pääsee alkoholiin.

Moonshine-ilman häkkiä alkuvaiheessa jääkaapissa on erittäin sameaa ja pahalta haisevaa nestettä, mikä vaatii useita toistuvia puhdistusja.

Kuivahöyrystintä käytettäessä lopputuotteesta tulee huomattavasti vahvempi ja puhtaampi ensimmäisen tislauksen jälkeen.

Mutta sinun on tislattava raaka-aineet vähintään kahdesti - tämä on pakollinen sääntö. Jotta moonshinesta tulisi korkealaatuisinta, on erittäin tärkeää vaihtaa tai huuhdella kulho mässin pääfraktioiden tislauksen jälkeen.

Huuhtele tämä laite irrottamatta kantta. Riittää, kun laitat vesisuihkun liittimeen tölkin sisällä olevalla letkulla ja tyhjennät vesi toisen kautta. Tätä toimenpidettä toistetaan, kunnes purkki on puhdas.

Jos poistat kannen purkista joka kerta, se voi vääntyä. Sitten laitteen tiiviys katkeaa ja sinun on tehtävä uusi kuivasäiliö.

Palautusjäähdyttimen valmistus

Moonshinen valmistuksen aikana kuivahöyrystimen sijainnilla on suuri merkitys: mitä lähempänä tämä laite on tislauskuutiota, sitä korkeampi seoksen lämpötila kulkee putken läpi, ja sen seurauksena kondensaatio on voimakkaampaa. . Mutta tämä vähentää alkuperäisen tuotteen saantoa.

Ja sinun on myös otettava huomioon tölkin kapasiteetti: jos tislaajan tilavuus on pieni, asteet kasvavat ja hajoaminen fraktioihin vähenee.

Ja jos käytät suuren tilavuuden astiaa, lämpötila laskee ja alkoholihöyryn vapautuminen vähenee, minkä seurauksena kuunpaisteen saanto laskee.

Siten on tarpeen löytää kokeellisesti optimaalinen ratkaisu, valita tarvittava tilavuus ja sen sijainti laitteiden joukosta ja paljastaa sitten höyrysäiliö tietylle etäisyydelle.

Tärkeä! Tislattaessa 10 litraa mäskiä muodostuu vastaavasti noin puoli litraa fuselöljyjä, tislaajan tilavuus on valittava näiden suhteiden perusteella.

Moonshine-laitteen valmistaminen omin käsin deflegmaattorilla on vaikeampaa, mutta tämä yksinkertainen laite lisää kuupaisteen laatua moniulotteisesti.

Kuten näet, sisäänrakennetulla kuivahöyrystimellä varustetun moonshine-yksikön edut ovat ilmeisiä, koska se:

• Puhdistaa kuutamon alkuvaiheessa fyysisellä tasolla, jota ei voida tehdä kemikaaleilla;
• Estää kiehuvan seoksen tunkeutumisen pervakiin;
• Poistaa erityisen hajun ja epämiellyttävän jälkimaun;

Pieniä temppuja

Monille tislaajille ei ole vaikeaa tehdä kuivaa ruukkua omin käsin - on tärkeää soveltaa sitä tehokkaasti. Tuotteen maksimaalisen puhdistamisen varmistamiseksi asiantuntijat neuvovat täyttämään kulhon osittain kylmällä vedellä.

Asennettaessa enemmän kuin kaksi kuivahöyrystintä moonshine-astiaan, runkoöljyt ja epäpuhtaudet poistetaan lähes 100%. Tuotteelle miellyttävän tuoksun ja maun saamiseksi kuivattuja hedelmiä, marjoja tai aromaattista ainetta laitetaan purkin pohjalle.

Tällaisen prosessin jälkeen moonshinea ei voida enää puhdistaa kemiallisesti, tässä tapauksessa pelkkä mekaaninen suodatus suodatinpaperin tai vanun läpi riittää.

Mausteinen kuupaiste

Kuivahöyrystin tarjoaa tehokkaamman kuunpaisteen puhdistuksen ja vähemmän tislausten ansiosta säästävän ajan lisäksi lisämahdollisuuksia alkoholijuoman maun parantamiseen.

Monet lisäävät keinotekoisia makuja valmiiseen kuutamoon tai vaativat tuoksuvia lisäaineita jonkin aikaa. Mutta voit tehdä sen toisella tavalla. Tässä tapauksessa käytetään moonshine-astiaa, jossa on kaksi höyrylaivaa.

Miksi tarvitset toisen kuivan kasvihuoneen? Tässä tapauksessa ensimmäistä säiliötä käytetään öljypohjana ja aromaattiset ainesosat lisätään toiseen. Fuseliöljyistä enemmän tai vähemmän puhdistetut alkoholihöyryt, jotka tulevat toiseen höyrykammioon, kyllästyvät lämmitettyjen lisäaineiden aromaattisilla höyryillä ja saavat vaaleita sävyjä valitusta mausta ja tuoksusta.

Sitrushedelmien kuoria käytetään useimmiten kuutamisten maustamiseen. Sitruunankuorta ei suositella käytettäväksi, koska niistä vapautuu myrkyllisiä aineita lämpökäsittelyn aikana. Pehmeän miellyttävän jälkimaun saamiseksi käytetään rusinoita.

Erinomainen vaikutus saavutetaan, jos laitat tuoksuvia mustaherukan lehtiä toiseen kasvihuoneeseen. Voit myös käyttää mitä tahansa tuoksuvia yrttejä: minttua, timjamia, koiruohoa, rosmariinia jne. Kuunkiven kirpeä maku antaa katajan ja tammen oksia.

Ja hedelmä- ja marjapalat antavat kuutamolle oman tuoksunsa. Näin saadaan moonshine persikoiden, päärynöiden, vadelmien tai banaanien tuoksulla. Kasvihuoneen pohjalle voi laittaa kourallisen kuivattuja hedelmiä. Tässä tapauksessa moonshine saa kauniin meripihkan sävyn ja alkuperäisen tuoksun.

Myös vadelmista se osoittautuu aivan ihanaksi, jolla on vahva aste, mutta samalla se juodaan kuin kompotti.

Käytettäessä moonshine still-laitetta kahdella tee-se-itse-höyrystimellä, toinen on sijoitettava korkeammalle kuin ensimmäinen. Tässä tapauksessa tisleen puhdistaminen fuselöljyistä on paljon tehokkaampaa.

Osta vai tee se itse?

Voit myös ostaa valmiin moonshine still-kuoren. Valmiit laitteet voivat koostua vain tislauskuutiosta ja jääkaapista tai sisältää 1, 2 tai 3 kuivahöyrystintä sarjassa.

Mutta tässä tapauksessa niiden kustannukset kasvavat merkittävästi. Mutta on paljon halvempaa ostaa vähimmäiskokoonpanon laite, jossa kaikki osat sopivat täydellisesti toisiinsa, ja tehdä kuiva kulho itse, varsinkin kun tämän laitteen valmistus ei vaadi erityiskustannuksia ja monimutkaisia ​​​​käsittelyjä.

Kuivahöyrystimen valmistaminen kuutamolle vielä omin käsin ei ole vaikeaa sen yksinkertaisimman suunnittelun ansiosta. Näennäisestä yksinkertaisuudesta huolimatta tämä yksikkö on kuitenkin erittäin tärkeä, erityisesti yksiköissä, joissa ei ole deflegmaattoria.

Tällaisessa suunnittelussa se vaikuttaa merkittävästi moonshine-laatuun, pääasiassa sen puhdistamiseen fuselöljyistä ja siten juoman hajuun ja makuun.

Lisäksi pesällä on lisäetuja: se suojaa roiskevedeltä, mahdollistaa kuutamisten maseroimisen ja lisäsuodattimien asentamisen.

Ymmärtääksesi paremmin, miksi tarvitset kuivahöyrystimen kuutamossa ja kuinka tehdä se kotona, sinun tulee tutkia asiaa tarkemmin.

Sukhoparnik kuutamossa on tällainen apulaite, joka sijaitsee usein tislaussylinterin ja jääkaapin välissä joidenkin epäpuhtauksien ja fuselöljyjen suodattamiseksi sekä mäskiroiskeen, jota ei voida saavuttaa muilla tavoilla.

Kotitalousversio on säiliö, useimmiten lasipurkki, johon kuution höyryt pääsevät, tiivistyvät osittain ja loput menee täyteen kondensaatioon kierukkaan.

Vakavammat tuotteet keitetään ruostumattomasta teräksestä, jolla on monia etuja, mutta se ei salli säiliön sisällä tapahtuvien prosessien seurantaa, ja siksi tällainen järjestelmä tarvitsee "lämpömittarin".

Nimittäminen

Peruskuutiossa, joka koostuu kuutiosta, letkuista ja jäähdyttimestä, on useita vakavia ongelmia, erityisesti tuotteen puhdistamisessa runkoöljyistä ja epäpuhtauksista, mikä vaatii itse asiassa kuivahöyrystimen.

Lisäksi se suorittaa useita muita toimintoja:

• Suojaa lopputuotetta roiskeilta, erityisesti ensitislauksen aikana.
• Lisää kuutamisten vahvuutta, koska epäpuhtauksien lisäksi osa vedestä jää säiliöön.
• Lisäksi se suodattaa tuotteen esimerkiksi asettamalla tinasieniä tai muita keinoja kaappiin.
• Maistuu kuunpaistetta. Säiliöön voi laittaa miellyttävän tuoksuisia yrttejä, hedelmäpuiden lehtiä, joidenkin hedelmien kuoria tai muita aromaattisia tuotteita.

Laite

Moonshine-höyrylaiva on edelleen erittäin yksinkertainen rakenne. Tämä on yksikammioinen säiliö, joka on kytketty joko suoraan tislauskuutioon tai sen viereen, mikä usein sekoitetaan siihen virheellisesti. Höyryn ulostulo on kytketty jääkaappiin.

Samanaikaisesti sarjaan kytkettyjen bunkkerien määrä vaihtelee usein yhdestä kolmeen.

Toimintaperiaate

Koska kuutamossa kuivahöyrykone suorittaa edelleen useita tehtäviä, on olemassa useita kaavioita, joiden mukaan se toimii.

• Fusel-öljyjen erottelussa on kysymys olutseoksen muodostavien aineiden haihtumislämpötilojen erosta. Astiaan päässyt tislauksesta tuleva höyry jäähtyy jonkin verran ja epäpuhtaudet, jotka ovat korkeammalla kiehumispisteellä kuin etanolilla, alkavat tiivistyä. Tässä tapauksessa kenno on samanlainen kuin palautusjäähdytin, mutta syklisen uudelleenhaihdutuksen ja aktiivisen kaasu-nesteen vaihdon puuttumisen vuoksi kondensaatin ja höyryn välillä tätä prosessia ei voida pitää täysimittaisena oikaisuna.
• Roiskesuojauksen periaate on melko yksinkertainen: putkilinjaan loukkuun jääneet kiinteät vieraat hiukkaset putoavat säiliön pohjalle kuution ulostulon kohdalla eivätkä pääse kulkemaan pidemmälle järjestelmän läpi ja saastuttamaan kuupaistetta.
• Veden tiivistyminen, joka lisää kuutamisten voimakkuutta, on mekaanisesti samanlaista kuin puhdistaminen epäpuhtauksista sillä ainoalla erolla, että sen kiehumispiste on alhaisempi ja vastaavasti sen kondensaatio on pienempi, mutta se lisääntyy kuivahöyrystimien lukumäärästä tai ylläpidosta. ihanteellinen lämpötila kuutiossa - +78 C astetta.
• Lisäsuodatus suoritetaan asettamalla kennoon erilaisia ​​kondenssivesipintoja, tämä voi olla kupari- tai tinapesuliinoja tai muita sopivia vaihtoehtoja.
• Aromatisointi tai - tieteellisemmin - maserointi tapahtuu, koska etyylihöyryt tunkeutuvat orgaanisen aineen huokoiseen rakenteeseen ja kyllästyvät nestemäisillä yhdisteillä - mehuilla, minkä seurauksena kuutamo saa tyypillisen maun ja aromin.

Kun työskentelet höyrykattilan kanssa, on tärkeää ottaa huomioon kuution lämpötila, mikä varmistaa epäpuhtauksien optimaalisen kondensoitumisen.

Tämä pätee erityisesti järjestelmiin, joissa on useita säiliöitä, joissa riittämätön lämpötila johtaa alkoholin kondensoitumiseen ja liian korkea heikentää yhden niistä tehokkuutta.

Lisäksi -menetelmä, jossa mäski tislataan kuivamuhennuksella - eroaa jonkin verran "tavanomaisesta tislauksesta".

Kuinka tehdä kuivahöyrystin kuutamolle vielä kotona

Lähdemateriaalit

• kaksi ruostumattomasta teräksestä valmistettua letkuliitintä 1/2 tuuman ulkokierteellä. X 12;
• ruostumattomasta teräksestä valmistettu letkuliitin 1/2 tuuman sisäkierteellä. X 12;
• lasipurkki kierteellä kannelle;
• 10 cm pala korkealaatuista silikoniletkua, jonka halkaisija on 12 mm;
• FUM nauha;
• Lukitusmutteri 1/2 tuumaa

Vaiheittainen ohje

Kuivahöyrystimen suunnittelu moonshine Stillille on hyvin yksinkertainen, eikä sen tekemiseen omin käsin tarvita piirustuksia tai kaavioita. Yksinkertaiset toiminnot suoritetaan seuraavassa järjestyksessä:

Vaihtoehtoinen

Tietysti tölkin kannesta voidaan valmistaa luotettavampi ja kestävämpi versio, tätä varten on tarpeen hitsata kaksi putkea, joka on samanlainen kuin liitosten suunnittelu.

Yhteenveto

Kun mietit, kuinka valita moonshine still -kotiin kuivahöyrystimellä, on tärkeää ottaa huomioon kokemuksesi kotipanimosta.

Jos se ei ole kovin suuri, sinun ei pitäisi heti ottaa yksikköä, jossa on useita säiliöitä, koska tällainen tislaus vaatii kokemusta ja todennäköisesti N:nnen kerran, saat ei kovin hyvää kuutamoa, mikä voi lannistaa tislaushalua. yleisesti.

Lisäksi valmiiseen rakenteeseen voidaan milloin tahansa lisätä lisäosia. Jos vertaamme sitä palautusjäähdyttimeen, siinä on hyvät ja huonot puolet.

Deflegmaattori antaa epäilemättä korkealaatuisemman tuotteen täysimittaisen oikaisun ansiosta, mutta sen tekeminen itse on vaikeampaa, ja ilman hitsausta ja kykyä työskennellä metallin kanssa se ei toimi.

Lisäksi pesimälaatikko mahdollistaa kuutamisten maustamisen ja suojaa tuotetta roiskeilta, vaikka mikään ei estä niitä käyttämästä yhdessä.

Siten vastaamalla kysymykseen, tarvitsetko kuivahöyrystintä kuutamiskillä, voit vastata, että jos haluat juoda laadukasta kuutamosta, niin tämä laite on yksi parhaista auttajista.