Sose-keitot

30 minuuttia

90 kcal

5/5 (1)

Kaikki tietävät, että parsakaali on terveellistä. Kuppi parsakaalia sisältää melkein koko C-vitamiinin normin päivässä, suuren määrän rautaa, ja kalsiumkaali ei ole huonompi kuin maito. Mutta kaikki eivät pidä tämän vihanneksen mausta ja haluavat tehdä siitä paremman. Ja niin voit! Tee vain parsakaalin sose-keitto, ja se tuo sinulle paitsi paljon etuja myös ihastuttavan aterian. Samaan aikaan sen valmistamiseen tarvitaan vain puoli tuntia ja yksinkertaisimmat ainesosat, jotka jokaisella kotiäidillä on jääkaapissa.

Parsakaali-kermakeitto

Keittiövälineet ja -laitteet: veitsi, kattila, tehosekoitin.

Ainekset

Kuinka valita oikeat ainesosat

• Tuoreen parsakaalin on oltava väriltään tummanvihreä. Jos vihannesten väri on vaalea tai keltainen, on parempi laittaa se sivuun.
• Jos käytät jäädytettyä parsakaalia, valitse vähemmän jäätä. Jos jäätä on paljon, tuote on jo sulatettu.
• Älä käytä rasvaa maitoa keittoon. Keskirasva maito on parempi kermakeittoon.

Keittäminen

1. Kuori sipulit ja porkkanat ja leikkaa kuutioiksi.
   
   
2. Laita pala voita kattilaan ja paista vihannekset kevyesti siihen lisäämällä jauhoja minuutin kuluttua paistamisen alusta.
   
   
3. Kaada liemi, odota sen kiehumista ja lisää parsakaali.
   
   
4. Mausta keitto suolalla ja pippurilla ja keitä vielä 15 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä.
   
   
5. Tyhjennä nyt noin puolet nesteestä keitosta ja lyö vihannekset tehosekoittimella.
   
   
   
6. Lisää maitoa ja sekoita. Jos keitto on liian paksu, lisää valutettu liemi.
   
   
   

Kuinka keittää keittoa hitaassa liesi

Jos sinulla on helpompaa ja nopeampaa käyttää hidasta liesi keittoon, voit käyttää samaa reseptiä kuin yllä. Kytke ensin päälle "Paista" -tila ja hauduta vihannekset. Lisää sitten liemi ja parsakaali, sulje kansi ja kytke keittotila päälle noin puoleksi tunniksi.

Vihannekset voidaan keittää aikaisemmin, joten voit tarkistaa, jos haluat. Sitten menettely on sama: tappaa vihannekset tehosekoittimella ja tuo keitto haluttuun koostumukseen.

Parsakaali sose keitto video resepti

Katso tämä video, jotta tiedät tarkalleen mitä ja miten valmistaa ja miltä keiton tulisi näyttää kypsennyksen lopussa. Suloinen tyttö selittää kaiken yksityiskohtaisesti, joten ruoanlaitossa ei pitäisi olla mitään ongelmia.

• Yleensä kermakeittoa tarjoillaan krutonkeilla tai krutonkeilla.... Voit valmistaa ne itse paistamalla leipää öljyssä pannulla tai ostaa valmiita kauppoja.
• Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, odota, kunnes vihannekset ovat täysin kiehuneet, ja sose ne haarukalla tai työntäjällä.
• Ole varovainen suolan ja mausteiden kanssa, lisää pieninä annoksina, jotta sitä ei tule liikaa.

Keitettyjen keittojen maailma on melko monipuolinen, koska niiden valmistamiseen on monia reseptejä. Sillä on rikas ja herkkä maku, on yksinkertaisesti mahdotonta olla rakastumatta siihen. Aivan kuten muillakin, koska ne ovat aina uskomattoman maukkaita ja lisäksi tyydyttäviä.

Ruokavalion omaaville tytöille ja kasvissyöjille on yksi, joka voidaan valmistaa myös ilman maitotuotteita. Yksi tällainen resepti on se, joka osoittautuu herkäksi ja makeaksi ja sopii sekä lounaaksi että illalliseksi. Tai ystävä lapsuudesta, josta on mahdotonta repiä itseäsi. Ja jos olet tällaisten keittojen todellinen tuntija, arvostat ja kokeilet niitä kaikkia.

Mitä mieltä olet parsakaalikeittosta? Onko se vain terveellistä sinulle vai onko se myös maukasta? Millä palvelit sitä? Jaa reseptisi ja ideasi kommenteissa.

Kukkakaali-lajike, joka näyttää pieneltä vihreältä puulta, on tuttu kaikille. On olemassa valtava määrä reseptejä, joissa tuote on pää- tai ainesosa. Kukintoja keitetään, haudutetaan, paistetaan, höyrytetään, kulutetaan raakana. Hellävin parsakaali-annos on sose-keitto. Suosittelemme, että tutustut sen suosituimpiin resepteihin.

Ranskalainen parsakaalikeitto

Ainekset:

• 500 g parsakaalia;
• 1 litra vettä;
• 1 sipuli;
• 4 porkkanaa;
• 30 g voita;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 4 pulloa;
• 2 rkl. maito;
• 3 rkl. l. jauhot;
• ¼ Art. jäävesi;
• 1 rkl. l. soijakastike;
• mustapippuri;
• persilja.

Keittotapa:

1. Kaikki vihannekset esipestään ja puhdistetaan. Pilko sipulit, porkkanat, parsakaalinjalat riittävän hienoksi. Paina valkosipulia, pura kaali-kukinnot.
2. Kuumenna voita paistinpannussa. Haudutamme siinä porkkanoita jaloilla, sipulilla ja valkosipulilla noin viiden minuutin ajan. Sekoita joskus, jotta ei pala.
3. Otamme kolmen litran kattilan, kaadetaan siihen vettä. Kun se alkaa kiehua, laimennetaan varastokuutiot siihen. Kypsennä haudutettuja vihanneksia ja kukkia pehmeäksi. Tämä voi kestää 20 minuuttia.
4. Jauhaa valmis kuuma ruokalajike maidon sekoittimessa, lähetä takaisin matalalle lämmölle.
5. Kaada jäävettä jauhoihin, luo homogeeninen massa.
6. Kaada tämä seos keittoon vähitellen, sekoita hyvin prosessin aikana.
7. Mausta pippurilla, kastikkeella. Jos et pidä kastikkeesta, korvaa se suolalla. Poistamme tulen.
8. Koristele persiljalla ennen tarjoilua.

Kermainen parsakaalikeitto

Ainekset:

Keittotapa:

1. Kuori sipuli valkosipulilla, pilko, paista öljyssä.
2. Laita hienonnettu kaali, sipuli, valkosipuli, mausteet kattilaan. Hauduta matalalla lämmöllä.
3. Kuumenna liemi erikseen. Täytä ne puolivalmiilla vihanneksilla. Valmistamme ruoanlaiton.
4. Jauhaa kaikki sekoittimella ja sekoita lämmitettyyn kermaan.
5. Valmiita sose-keittoja voidaan koristaa saksanpähkinöillä, yrtteillä tai krutonkeilla.

Juustokermakeitto parsakaalilla

Ainekset:

• 1 kg kaalia;
• 250 g sulavaa juustoa;
• 3 kuppia kananmunaa
• polttimo;
• porkkana;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 lasillinen maitoa;
• 1/3 Art. jauhot;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• mausteet (suola, pippuri) maun mukaan.

Keittotapa:

1. Hienonna porkkanat, sipulit, valkosipuli, kaalijalat hienoksi, pura vain kukinnot.
2. Paista porkkanat sipulilla, valkosipulilla öljyssä.
3. Liuotetaan jauhot maitoon niin, ettei siinä ole kokkareita. Hiero juustoa.
4. Kaada liemi kattilaan, laita paistetut vihannekset ja kaali. Keitä keittämisen jälkeen vielä 10 minuuttia.
5. Kaada sitten maito ja jauhot. Sekoitetaan paksuksi viisi tai kahdeksan minuuttia.
6. Mausta mausteilla.
7. Sammuta lämpö, \u200b\u200bkaada juustoa pannulle. Sekoitamme.
8. Voita kaikki sekoittimella.

Kana- ja parsakaalisoseekeitto

Ainekset:

Keittotapa:

1. Kanafilee, laita kattilaan, kaada 1,5 litraa vettä. Keitä kunnes herkkä, noin 35 minuuttia.
2. Ota valmis liha, leikkaa kuutioiksi ja laita se erikseen kulhoon.
3. Paista hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat öljyssä.
4. Leikkaa perunat kuutioiksi ja kaali pieniksi paloiksi.
5. Laitamme vihannekset liemeen, suolaan ja pippuriin. Keitä kunnes hellä.
6. Voita kaikki sekoittimella ja lähetä sose uudelleen matalalla lämmöllä. Kaada kerma sekoittaen.
7. Kaada valmis keitto lautasiin ja ripottele raastetulla juustolla ja kekseillä.

Kermainen keitto parsakaalia ja kesäkurpitsaa

Ainekset:

Keittotapa:

1. Lihaliemi valmistetaan tavalliseen tapaan.
2. Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi paloiksi. Purkamme kaali-kukinnot pieniksi paloiksi.
3. Paista sipulit öljyssä.
4. Laitamme kaikki ainekset liemeen, keitä kunnes ne ovat pehmeitä, kunnes vihannekset pehmenevät.
5. Lisää lopuksi mausteet, smetana.
6. Jauhaa keitto soseeseen tehosekoittimella.
7. Kaada ja tarjoile kuumana syvissä kulhoissa, ripottele päälle yrttejä tai keksejä.

Kevyet, herkät keitot yllättävät miellyttävästi koostumuksellaan, aromillaan ja maullaan. Syö terveellinen ruokalaji kuumana ja ole terve!

Joka vuosi parsakaali saa yhä enemmän sydämiä ja pöytiä. Parsakaalin sose keitto ruokavalion resepti on yksinkertaisin, kuka tahansa tyttö pystyy käsittelemään sitä! Ja niin herkullista, enää piirakoita ei tarvita.

Hei kaikki, Svetlana Morozova on kanssasi. Se on ollut kauan sitten, kun kirjoitin laihdutuksesta. Pyydän, jatkan. Tänään teema on ollut parsakaali. Monet uskovat vilpittömästi, etteivät he pidä tästä upeasta vihanneksesta. Ja todistan, että ydin on ruoanlaitossa. Todellinen hillo!

Täydellinen parsakaalin sose keitto ruokavalion resepti

Herkullinen resepti. Älä ole laiska, yritä kokata. Tulet yllättymään iloisesti. Varsinkin jos haluat laihtua. Tai vain syödä oikein.

Bonuksena - tilaa mielikuvituksen lennolle. Voit vaihdella reseptiä haluamallasi tavalla. Ja voit valmistaa ruokaa multikeittimessä - koska se on mukavampaa kenellekään.

Joten mitä tarvitsemme keittoon 4 annosta varten:

• Parsakaali - 1 kaali (400-500g)
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Voi tai oliiviöljy - 1 tl
• Liemen tai veden valinta - 1,5 l
• Suola, suosikki mausteet - maun mukaan. Voit tehdä ilman sitä.
• Jos haluamme tehdä kermakeittoa, tarvitsemme raskasta kermaa (100 ml) tai sulatettua juustoa, kuten Amber (70 g).
• Muita ainesosia: ruis krutonit, sienet, pinaatti, yrtit, rucola, sipulit, porkkanat. Voit lisätä pari perunaa, mutta nämä ovat ylimääräisiä kaloreita. Ei kriittinen, mutta silti.

Keittäminen:

1. Peseemme parsakaali, leikataan kukintoihin.
2. Voit kevyesti paistaa sipulia, valkosipulia, porkkanoita kattilassa. Jos kuitenkin pyrimme tekemään keitosta tarkalleen ruokavalion, on parempi tehdä ilman sitä. Kaada parsakaali liemellä, anna sen kiehua. Jos haluat keittoa perunoilla ja porkkanoilla, keitä ne ensin. Se kestää noin 20 minuuttia ja sekoita sitten parsakaalin kanssa.
3. Suolaa, lisää mausteita, tee keskilämpö. Jos et ole paistanut sitä etukäteen, lisää nyt valkosipuli, sipuli ja pinaatti (voit käyttää vain valkosipulia). Keitä miedoksi (7 minuuttia tuoretta kaalia ja 12 jäädytettyä).
4. Jos teet kerma keittoa, lisää kerma tai tuorejuusto. Mutta tietysti keiton ilman kermaa kaloripitoisuus on paljon pienempi, varsinkin kun kermakeittoon lisätään yleensä vähän paistettuja jauhoja.
5. Lisää öljyä. Jauhaa kaikki tehosekoittimella.
6. Samppanjat ovat hienoja kermakeitossa. Paista hienonnetut sienet erikseen ja lisää keittoon ennen tarjoilua.
7. Kaadamme, koristelemme jokaisen annoksen kekseillä, yrtteillä, voidaan korvata rucola- tai mintunlehdillä.
8. Nauttia!

Parsakaalin juhla

Parsakaalista on luultavasti tullut yleinen nimi merkitsemään jotain erittäin mautonta. Ja se lausutaan varmasti inholla. Jos muistat, elävä esimerkki on palapeli.

Joka vuosi tämä kaali saa kuitenkin yhä enemmän sydämiä ja pöytiä. Ensinnäkin he oppivat kokkaamaan vähän viileämmin kuin vain keittämällä. Toiseksi, et voi piilottaa ommeltua säkkiin. Parsakaalin terveysvaikutukset ovat yhä ilmeisempiä:

• Kalorisisältö. Vain 35 kcal / 100 g! Voit syödä vahingoittamatta kuvaa. Jos et lisää majoneesia, tietysti.
• Parsakaali on kukkakaalin läheinen sukulainen, mutta se on terveellisempää korkean U-vitamiinipitoisuutensa - sulforafaanin vuoksi. Se ei ole osa komplekseja, mutta sen on välttämättä päästävä elimistöön ruoan kanssa. Miksi:
• Suoja haavaumia vastaan. Se järjestää mahalaukun mehun erityksen. Siksi se on osa kaikkia ruokavalioita - vatsasta tulee tällä hetkellä erittäin haavoittuva ja tarvitaan maksimaalista suojaa.
• Masennuslääke. Taistelee
• Ohjaa tasoa
• Neutraloi osittain tavanomaisten myrkkyjen - nikotiinin, alkoholin - haitalliset vaikutukset.
• Auttaa tukahduttamaan histamiinin tuotantoa, joka aiheuttaa allergisia reaktioita.
• Estää kehityksen

Pitkäaikaisissa korkeissa lämpötiloissa tämä vitamiini kuitenkin tuhoutuu. Siksi on hyödyllistä syödä parsakaalia raakana, lisätä se tuoreisiin mehuihin, salaatteihin ja keittää se minimaalisesti, varmista, että se ei ole ylikypsää

• Selluloosa. Suolistomme paras ystävä - puhdistaa, parantaa ruoansulatusta.
• Hivenaineet: kalium, magnesium, kalsium, rauta, fosfori. Ja nämä ovat mineraaleja, jotka tarjoavat terveyttä ja lihaksia, luita ja hermostoa.
• B-, C-, E- ja K-vitamiinit - antioksidantit, suojaavat meitä ylimääräiseltä, vahvistavat, auttavat työskentelemään, lievittävät tulehdusta, parantavat ihon, kynsien kuntoa, säätelevät hormonitasoa.

Epäiletkö vielä, että voit rakastaa parsakaalia koko sielustasi? Pidä sitten pari reseptiä lisää!

Kokin piilopaikoilta

Kana:

• Parsakaali - 200 g
• Keitetty kana - 1 rinta (200 g)
• Vihreät
• Kermavaahtoa

Kaali on pestävä, hienonnettava ja kastettava kiehuvaan veteen 3 minuutin ajan, jotta se ei muutu pehmeäksi, valuta, jäähdytä. Leikataan myös kana, lisätään vihreitä, kaalia, suolaa ja maustetaan kermalla. Koristele kirsikkatomaateilla haluttaessa.

Oranssi:

• Parsakaali - 400 g
• Oranssi - 2 keskikokoista kappaletta.
• Valkoiset viinirypäleet - 100 g siemenettömiä
• Jogurtti - 200 g
• Sinappi - 1 rkl l.

Leikkaa parsakaali, keitä kiehuvassa vedessä 3 minuuttia, valuta ja jäähdytä. Jaa oranssi viipaleiksi, leikkaa. Samanaikaisesti vapautuu mehua - tarvitsemme sitä kastikkeeseen. Sekoitetaan jogurtti, mehu ja sinappi, kaadetaan salaatti, suola, pippuri. Lisää viinirypäleet, voit leikata ne puolikkaiksi.

Tuore omenasalaatti:

• Parsakaali - 300 g
• Apple - 1 iso pala
• Sitruuna - puolet
• Sipulit - ¼
• Vihreät
• Oliiviöljy

Keitä kaalia 3 minuuttia kiehuvassa vedessä, jäähdytä. Kuori omena, leikkaa se. Leikkaa sitruuna yhdessä kuoren kanssa pieniksi paloiksi (neljäsosiksi). Pilko sipuli hyvin hienoksi, kaada kiehuvalla vedellä siivilässä. Sekoita kaikki, täytä se oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla, lisää yrttejä.

Vuoka

Ainekset:

• Parsakaali - 400 g
• Kesäkurpitsa - 1 keskikokoinen
• Sipulit - 1 kpl.
• Osterisienet - 200 g
• Kananrinta - 400 g
• Muna - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl l.
• Kermaviili - 4 rkl. l.
• Juusto - 200 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Sinappi (valinnainen) - 1 rkl l.
• Mausteet, yrtit

Keitä kana, leikkaa se erilliseen kulhoon. Paista sieniä sipulilla ilman öljyä, laita leivinastiaan. Hiero kesäkurpitsa karkealle raastimelle, laita se sienille. Kolmas kerros on parsakaali.

Aseta seuraavaksi kana. Voita kattilassa muna, smetana, tomaattipasta, lisää sinappi haluttaessa. Ohitamme valkosipulin täällä puristimen läpi. Suolaa, pippuria, lisää mausteita. Täytä vuoka tällä seoksella.

Laitetaan uuniin 25 minuutiksi 180 asteeseen. Otamme 10 minuuttia ennen ruoanlaittoa, ripottele yrtteillä ja raastetulla juustolla. Namia!

Syö oikein, laihtua helposti. Ja herkullista!

Ja tilaa uudet artikkelit.

Nähdään pian!

Parsakaalin sose-keitto on monien ruokavalioiden perusta, sekä laihtumiseen että yleiseen terveyden parantamiseen. Parsakaalista valmistetut annokset ovat vähäkalorisia, ja lisäksi ne parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa, minkä vuoksi ravitsemusasiantuntijoita kehotetaan torjumaan ylipainoa käyttämällä tätä ihmikaalia ruoanlaittoon. Parsakaalin säännöllinen kulutus auttaa torjumaan diabetes mellitusta, vähentää syövän, sepelvaltimotaudin ja parantaa immuniteettia. Kiitos valtavan määrän reseptejä ja parsakaalin täydellisen yhdistelmän melkein minkä tahansa ainesosan kanssa, voit tehdä tylsistä ruokavalioaterioista todellisia gastronomisia mestariteoksia.

Parsakaalin historia juontaa juurensa muinaisiin roomalaisiin, he käyttivät ensimmäisiä tämän tyyppisiä kaalia elintarvikkeissa. Tämä arvokas vihannes pysyi tuntemattomana pitkään Italian ulkopuolella. Vasta 1500-luvulla parsakaalia alettiin kuluttaa laajalti Ranskassa, ja niistä valmistettiin ensimmäiset perunamuusit. Parsakaali tuotiin Englantiin 1700-luvulla, ja Venäjällä ja Yhdysvalloissa ne saivat levinneensä vasta 1900-luvulla. On huomattava, että vain Italiassa ja Ranskassa parsakaali ei menetä suosioaan tällä hetkellä.

Paras tapa valmistaa parsakaali, jopa keittoaineena, on höyryttää, koska osa ravinteista menetetään ruoanlaiton aikana. On mielipide, että parsakaali jäädyttämisen jälkeen menettää kaikki vitamiinit, mutta näin ei ole. Jos pakastus oli yksi ja sen jälkeen kaali keitettiin välittömästi, voit olla varma, että se säilytti kaikki parantavat ominaisuutensa. Parsakaalia voidaan pitää pakastettuna jopa 6 kuukautta. Kun valitset tuoreita parsakaaleja, sinun on kiinnitettävä huomiota niiden väriin - niiden on oltava kirkkaan vihreitä tai purppuranpunaisia. Jos kaali on ylikypsä - sen silmut muuttuvat keltaisiksi, on parempi kieltäytyä ostamasta tällaista vihannesta. Tuore parsakaali pitää erinomaisen jäähdytyksen viikon ajan.

Kuinka tehdä parsakaalin sose-keittoa - 15 lajiketta

Sellaisista ainesosista valmistetaan vihannessose-keittoja. Mutta keittomme on erityinen, koska sen pääainesosa on parsakaali, mikä tarkoittaa, että se on vielä terveellisempää, kevyempää ja vähän kaloreita.

Ainekset:

• Parsakaali - 3-4 kpl
• Punasipuli - 1/2 kpl
• Porkkanat - 1/2 kpl
• Jauhot - 1,5 rkl
• Kanaliemi - 500 millilitraa
• Voi - 40 grammaa
• Kerma - 100-150 millilitraa
• Krutonit - tarjoilua varten
• Suola, paprika - maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa sipuli porkkanoilla kuutioiksi. Paista sipuli voissa pehmeäksi, lisää sitten porkkanat ja jauhot. Jatkamme paistamista, kunnes jauhot muuttuvat kultaisiksi. Lisää liemi, suola ja parsakaali, anna vihannesten kypsyä 15 minuuttia. Tyhjennä ylimääräinen liemi, jätä vihannekset ja pieni liemi. Soseutamme vihanneksia. Lisää kerma ja sose uudelleen. Yritämme suolaa. Koristele valmis keitto kekseillä ja ripottele pienellä paprikalla.

Herkullinen parsakaalikeitto kinkulla arvostavat ne, jotka ajattelevat ensisijaisesti ensimmäisen ruokalajin ravintoarvoa.

Ainekset:

• Parsakaali - 500 grammaa
• Sipulit - 1 kpl
• Porkkanat - 1 pala
• Perunat - 3 kpl
• Kinkku - 50 grammaa
• Vehnäjauhot - 3 rkl
• Kerma - 150 millilitraa
• Liemi - 1 litra
• Laakerinlehti - 1 kpl
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Kuori sipuli, porkkana, perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita vihannekset kiehuvaan liemeen ja keitä viisi minuuttia. Lisää sitten parsakaali, suola, pippuri, laakerinlehti niihin. Keitä 15 minuuttia. Vihannekset ovat valmiita - ota lavrushka liemestä ja sose sisältö sekoittimella. Paista jauhot kuivassa paistinpannussa kullanruskeaksi. Lisää jauhot ja kerma soseutettuun keittoon. Työskentelemme jälleen tehosekoittimella, jotta keitossa ei näy kokkoja jauhojen takia. Pilko kinkku suosikkitapallasi ja heitä se keittoon, laita pannu tulelle ja anna astian kiehua ja sakeutua. Tehty!

Halutessasi voit korvata kinkun keitetyllä tai savustetulla makkaralla. Jos haluat tehdä keitosta ravitsevampaa, voit käyttää myös savustettuja tuotteita - lihaa, vatsaa ja kanan häntä, kylkiluut.

Toinen vaihtoehto parsakaalikeittoon, mutta lihapitoisuudella. Se vetoaa ehdottomasti miehiin, joille on tärkeää, että ensimmäinen kurssi on tyydyttävä.

Ainekset:

• Parsakaali - 400 grammaa
• Perunat - 3 kpl
• Sipuli - 1 kappale
• Kerma - 300 millilitraa
• Jauheliha - 300 grammaa
• Vesi - 1,5 litraa
• Tilli - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikattiin perunat ja sipulit. Kiehauta vesi, suolaa se, levitä perunat, sipuli ja parsakaali, keitä 15 minuuttia. Paista tällöin jauheliha kauniiksi ruskeaksi. Vihannekset ovat valmiita - on aika soseuttaa ne. Lisää jauheliha, kerma, tilli valmiiseen sose-keittoon ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Keitto on valmis.

Mehukas, hieman makea-hapan keitto ei jätä välinpitämättömiä niitä, jotka ovat kokeilleet sitä. Pakollinen kaikille epästandardien ainesosien yhdistelmien ystäville.

Ainekset:

• Parsakaali - 300 grammaa
• Sipuli - 1 kappale
• Apple - 1 kpl
• Jäädytetty maissi - 100 grammaa
• Bulgarialainen pippuri - 1 kpl
• Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan

Valmistautuminen:

Heitämme parsakaalia ja karkeasti hienonnettua sipulia kattilaan, täytetään vedellä niin, että vain vihannekset peitetään. Suola pippuri. Keitä 15 minuuttia. Lisää viiden minuutin kuluttua kypsennyksen alusta ydin kuorittu omena ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä maissijyvät erikseen. Leikkaa pippuri kuutioiksi. Lisää maissia ja pippuria keitettyihin kasviksiin. Soseuta tehosekoittimella. Panemme tuleen, annettiin keiton kiehua.

Jotta keitto olisi vielä nopeampi, voit käyttää pakastettujen vihannesten valmisseosta, jota kutsutaan useimmiten havaijiksi. Huomaa, että sen on sisällettävä paprikaa ja maissia.

Kuntoruokavaliota ja asianmukaista ravintoa rakastavat arvostavat keiton herkkä makua. Ehdottomasti kannattaa tehdä rakastumaan kermaiseen parsakaalikeittoon.

Ainekset:

• Parsakaali - 700 grammaa
• Selleri - 1 kpl
• Sipuli - 1 kappale
• Kanaliemi - 750 millilitraa
• Maito - 500 millilitraa
• Jauhot - 3 rkl
• Voi - 2 rkl
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pilko sipuli ja selleri hienoksi, paista voissa, kunnes sipuli on pehmeää. Lisää paistaminen ja parsakaali kiehuvaan liemeen, keitä 15 minuuttia. Jauhaa vihannekset tehosekoittimella suoraan liemeen. Anna sen kiehua uudelleen liedellä. Paista tällöin jauhot kullanruskeaksi, kaada maito ja vaivaa huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen kastike ilman paakkuja. Lisää kastike soseutettuun keittoon, suolaan ja pippuriin, keitä muutama minuutti.

Hämmästyttävä sekoitus vihanneksia ja pekonia antaa ainutlaatuisen maun tälle ruokalajille. Keitto varmasti lämmittää sinut kylminä syksyilloina.

Ainekset:

• Parsakaali - 300 grammaa
• Kurpitsa - 150 grammaa
• Purjo - 1 pala
• Liemi - 150 grammaa
• Kerma (10%) - 100 grammaa
• Pekoninauhat - 2 kpl
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Kynsi - 1 kpl
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Pippuri, suola - maun mukaan

Valmistautuminen:

Kuori kurpitsa ja leikkaa kuutioiksi. Pilko purjo sipuli hienoksi. Paista sipulia, valkosipulia, kurpitsaa ja parsakaalia öljyssä 10 minuuttia. Lisää paistettuja vihanneksia, neilikkaa, suolaa ja pippuria kiehuvaan liemeen, keitä 10 minuuttia. Paista pekoninauhat kevyesti kuivassa paistinpannussa kullanruskeaksi. Soseutamme valmiit vihannekset tehosekoittimella, lisätään vähitellen kermaa keittoon. Tarjoile astia, koristeltu pekonilla.

Herkästä kermajuustokeittosta nauttivat kauniit naiset, jotka seuraavat hahmoa ja noudattavat tiukkaa ruokavaliota.

Ainekset:

• Parsakaali - 400 grammaa
• Perunat - 1 kpl
• Sipuli - 1 kappale
• Kerma - 150 millilitraa
• Juusto - 200 grammaa
• Kasvislientä - 125 grammaa
• Krutonit - tarjoilua varten
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä perunat, sipulit, parsakaali liemessä, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia. Luumu liemi. Soseuta vihannekset tehosekoittimella. Lisää asteittain kerma ja liemi, jatka soseuttamista, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Hieromme juustoa ja sekoitamme sen valmiiseen perunamuusiin. Koristamme astian krutonkeilla.

Männynpähkinät antavat astialle epätavallisen mausteisen maun. Jokainen, joka epäilee pähkinöiden käyttöä keiton ainesosana - jätä kaikki epäilyt syrjään, tämä gastronominen mestariteos on tekemisen arvoinen!

Ainekset:

• Parsakaali - 1 kg
• Männynpähkinät - 100 grammaa
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Sipuli - 1 kappale
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Liemi - 1 litra
• Vesi - 0,5 litraa
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli kullanruskeaksi. Laita parsakaali ja paista kiehuvaan liemeen. Suola pippuri. Keitä 15 minuuttia. Paista pinjansiemeniä kullanruskeaan. Jätä vähän koristeluun, lisää loput keitettyihin vihanneksiin. Soseuta vihannekset pähkinöillä suoraan liemeen. Tarjoile koristamalla kukin lautanen syrjään pinjansiemeniä.

Voit korvata mäntypähkinät tässä keitossa saksanpähkinöillä. Ne on ruskistettava kevyesti kuivassa paistinpannussa ja jauhettava tehosekoittimella tai kahvimyllyllä, mutta ei pölyä. Keitossa olevien pähkinöiden maku tulisi tuntea.

Parsakaalin ja katkarapujen tasapainoinen yhdistelmä tuo tämän keiton ravintolaruokaan. Herkullisen perheen miellyttäminen on hyvin yksinkertaista - käytä vain tätä reseptiä.

Ainekset:

• Parsakaali - 1 kpl
• Katkaravut - 20 kpl
• Sipuli - 1 kappale
• Valkosipuli - 1 kpl
• Maito - 1 lasi
• Vesi - 750 millilitraa
• Vihreä sipuli - tarjoilua varten
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä ja kuori katkaravut etukäteen. Pilko sipuli valkosipulilla ja laita se parsakaalin kanssa kiehuvaan veteen. Se kestää 15 minuuttia. Suolaa keitto, lisää maito, kiehauta uudelleen ja soseuta tehosekoittimella. Koristamme jokaisen levyn hienonnetulla vihreällä sipulilla ja katkarapuilla.

Katkarapujen kuorimisesta ja keittämisestä ei tarvitse tuhlata aikaa, joten voit käyttää valmiita katkarapuja suolaliuoksessa, kun taas astian maku ei muutu. Jos lisäät valmiita katkarapuja öljyyn, keittosta tulee enemmän kaloreita.

Tämä on herkin keitto! Parsakaali luo samettisen pohjan, ja raputikkuinen juustovoide on ainutlaatuinen kohokohta ruokalajille.

Ainekset:

• Parsakaali - 450 grammaa
• Ravun tikkuja - 75 grammaa
• Kurkkujuusto - 75 grammaa
• Oliiviöljy - 35 grammaa
• Purjo sipuli - 70 grammaa
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Vesi - 300 ml
• Krutonit - tarjoilua varten
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Valmista rapuvaahto - sekoita tehosekoittimessa juustojuusto, valkosipuli ja taskurapu. Paista hienonnettu purjo kevyesti oliiviöljyssä. Lisää parsakaali, paistettua sipulia kiehuvaan veteen, suolaa, keitä 15 minuuttia. Soseutamme keiton, kaadamme levyt. Koristamme jokaisen levyn rapuvaahdolla ja krutonkeilla.

Niille, jotka rakastavat kaalia sen kaikissa muodoissa, tämä keitto on todellinen löytö. Sinun tulisi ehdottomasti keittää se ainakin kerran rakastua siihen peruuttamattomasti.

Ainekset:

• Parsakaali - 300 grammaa
• Kukkakaali - 300 grammaa
• Juusto - 75 grammaa
• Sipuli - 1 kappale
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Kasviöljy - 3 rkl
• Vehnäjauhot - 1 rkl
• Maito - 200 millilitraa
• Liemi - 300 millilitraa

Valmistautuminen:

Lähetämme parsakaalia ja kaalia suolattuun veteen kypsentämään 10 minuuttia. Paista tällöin hienonnettu sipuli ja valkosipuli öljyssä. Kun sipuli on kultainen, on aika lisätä jauhoja. Paistamme jatkuvasti sekoittaen muutaman minuutin ajan, jotta jauhot eivät muutu kokkareiksi. Raasta juusto. Vihannekset keitetään - tyhjennämme niistä liemen, mitataan 300 millilitraa, lisätään ne uudelleen vihanneksiin. Lisää paisti, maito ja keitä vielä 10 minuuttia. Sitten keitto voidaan soseuttaa. Sekoita raastettua juustoa valmiiseen sose-keittoon, kunnes se on täysin liuennut. Koristamme jokaisen levyn yrtteillä ja kekseillä.

Hyvin yksinkertainen resepti välittömään ruoanlaittoon. Epäilemättä ruokalaji putoaa emännien säästöpossulle, jotka eivät ole tottuneet seisomaan lieden ääressä pitkään.

Ainekset:

• Parsakaali - 400 grammaa
• Sinihomejuusto - 120 grammaa
• Kerma - 500 millilitraa
• Krutonit - tarjoilua varten

Valmistautuminen:

Keitä parsakaalia suolaisessa kiehuvassa vedessä 15 minuuttia. Tyhjennä liemi vihannesten jälkeen, lisää kerma. Me soseutamme. Laita juusto keittoon ja laita se tulelle. Sekoita keittoa, kunnes juusto liukenee. Tarjoile krutonien kanssa.

Toinen tulkinta suosikki sienivalitsimesta, mutta nyt parsakaali on tärkein ainesosa. Jokaisen, joka rakastaa herkintä perunamuusikeittoa sienien kanssa, on vain kokeiltava tätä keittoa.

Ainekset:

• Parsakaali - 1 kaali
• Sienet - 300 grammaa
• Persilja - 1 nippu
• Sitruunamehu - 3 rkl
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä parsakaalia suolaisessa kiehuvassa vedessä 15 minuuttia. Tyhjennä liemi vihannesten jälkeen vähän, jotta keitto ei ole liian ohut. Lisää sitruunamehu. Me soseutamme. Paista sienet öljyssä kullanruskeaksi, lisää sitten koko valkosipuli ja jatka kiehumista kolme minuuttia. Tarjoile keitto, koristele paistetuilla sienillä.

Erittäin mausteinen, runsas ja epätavallisen maukas keitto. Kaikki perheenjäsenet arvostavat ehdottomasti tätä ruokaa.

Ainekset:

• Parsakaali - 250 grammaa
• Bulgarialainen pippuri - 150 grammaa
• Liemi - 1 litra
• Inkivääri - 10 grammaa
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Krutonit - tarjoilua varten
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa pippuri nauhoiksi. Laita parsakaali ja pippuri kiehuvaan liemeen, keitä 15 minuuttia. Vihannekset ovat valmiita - tyhjennä liemi, lisää inkivääri ja valkosipuli puristimen läpi. Soseutamme vihanneksia lisäämällä liemi, keitto ei saa olla paksu eikä nestemäinen. Tarjoile jokainen astia koristeltu krutonkeilla.

On luultavasti vaikea löytää ainesosia, joissa ei yhdistettäisi kananlihaa. Yksi asia on varma - kanan ja parsakaalin yhdistelmä on hämmästyttävä.

Ainekset:

• Parsakaali - 130 grammaa
• Kanafilee - 150 grammaa
• Purjo sipuli - 30 grammaa
• Vesi - 450 millilitraa
• Mausteet maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa filee paloiksi. Pilko purjo hienoksi. Keitä parsakaali, kana ja purjo kiehuvassa suolaisessa vedessä, kunnes kana on pehmeä. Sitten sose keitto, maista se, lisää tarvittaessa suolaa ja sose. Ripottele keitto suosikkimausteillesi ennen tarjoilua.

• parsakaali - 0,5 kg;
• perunat - 2-3 kpl. keskikokoinen;
• jousi - 1 iso pää;
• porkkanat - 1 kpl. keskikokoinen;
• lihaliemi - 2 litraa;
• suola - emännän makuun;
• kerma - 150 grammaa.

• Aika valmistautua: 00:05
• Kokkausaika: 00:25
• Annokset: 4
• Monimutkaisuus: helppo

Valmistautuminen

Ensin esitellään klassinen resepti valokuvalla parsakaalin sose-keittoa. Kypsennysprosessi on hyvin yksinkertainen.

Ranskalaiset esittivät maailmalle haute couturea ja giljotiinia, hajusteita ja kuohuviiniä, huivin ja impressionismin, chansonia ja tietysti hienoa ruokaa. Ranskasta peräisin olevat ruokalajit, kuten charlotte, gratin, naudanlihan entrecote, ratatouille ja kermakeitto, tunkeutuivat ensin Eurooppaan ja sitten muualle maailmaan. Tässä artikkelissa näytämme sinulle, kuinka tehdä kerma-parsakaalikeitto. Esitämme emäntäille klassisen reseptin ja sen mahdolliset muunnelmat.

Mikä on kermakeitto: nopea viite

Kermakeitto tai sose-keitto on ensimmäinen ruokalaji, jolla on raskas kerma, klassisessa versiossa se valmistetaan vihannesten ja sienien, lihaliemen, voin perusteella. Maun vuoksi tällaiseen keittoon lisätään smetana, luonnonjogurtti, kasviöljy (esimerkiksi oliivi) ja yrtit. Paahdettua jauhoa käytetään joskus keiton sakeuttamiseen. Tämä ruokalaji erottuu aina sen herkästä tekstuurista, erityisestä mausta ja aromista. Sen ravintoarvo ja hyödyllisyys riippuvat suoraan käytetyistä ainesosista. Keitto-sose tarjoillaan päivittäisissä ja juhlapöydissä, se sisältyy ruokavalioon, joka on ihanteellinen pikkulapsille ja vanhuksille.

Reseptimuunnelmat

Tärkein resepti voi vaihdella ja valmistaa parsakaali-kermakeittoa kermalla hieman eri tavalla, antaen ruokalajille uusia makuja:

• Cheesy Huomautus.Kermainen parsakaalikeitto on erittäin maukas, jos siihen lisätään 150 grammaa hienoksi raastettua kovaa juustoa 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Kovan juuston sijaan voit laittaa 100 grammaa murskattua sulatettua juustoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 55%.
  
• Sienikomponentti... Voit lisätä 200 grammaa sieniä pääainesosiin, jolloin astian maku muuttuu voimakkaammaksi ja kirkkaammaksi.
  
• Yrtit ja mausteet... Mausteiden ja yrttien ystävät voivat kypsennyksen lopussa lisätä keitolle tuoreita yrttejä - korianteria, tilliä, persiljaa, meiramia, pinaattia sekä mausteita - ripaus muskottipähkinää, mustapippuria. Luetteloa ei ole rajoitettu, mutta jotta keiton herkkä maku ei pilaa, on noudatettava kahta tärkeää periaatetta: vain yksi komponentti (käytä 1 erilaista vihreää ja maustetta 1 laji) ja maltillisuus (enintään ripaus mausteita ja pienet vihreät palkit).
  
• Mausteinen pistäväisyys... Kun parsakaali-kermakeitto on valmis, purista 2-3 isoa valkosipulinkynttyä kattilaan mausteen saavuttamiseksi.
• Lihavalmiste... Keitosta tulee tyydyttävämpi, jos lisäät 300 grammaa kananrintaa vihannesten kypsentämisen aikana. Kun liha on kypsynyt, sinun on otettava se pois pannusta ja leikattava se hyvin pieniksi paloiksi tai jaettava se kuiduiksi käsilläsi, palautettava sitten pannulle ja soseutettava vihannesten kanssa.
  
• Älkäämme unohtako viljoja... Kypsennyksen aikana voit lisätä ruokalusikallisen (mutta ei enempää) suosikkiviljasi vihanneksiin, esimerkiksi tattariin, kaurajauhoon tai riisiin. Helmiohraa lisätään vain valmiina, koska sitä keitetään hyvin kauan.

Nyt tiedät kuinka tehdä ranskalainen parsakaali-kermakeitto. Kokenut kokki paljastaa pieniä salaisuuksia, jotka auttavat tekemään ruokalajista entistäkin tärkeämmän:

• parsakaalisose-keiton kaloripitoisuuden vähentämiseksi vihanneksia voidaan keittää vedessä tai sieniliemessä;
• ei ole suositeltavaa lisätä hapankermaa kerman sijasta, koska sen happo pilaa astian herkän kermaisen maun. On parempi täyttää ateriasi luonnollisella jogurtilla ilman täyteainetta;
• ripaus soodaa auttaa poistamaan parsakaalin erityisen hajun, joka on lisättävä liemeen / veteen kypsennyksen alkaessa;
• vihanneksia - parsakaalia, sipulia ja porkkanaa - voidaan käyttää sekä tuoreina että pakastettuina. Perunoita käytetään vain tuoreina, koska pakastamisen jälkeen ne saavat makean maun;
• jos keitto osoittautuu liian nestemäiseksi, se voidaan helposti korjata: lisää 2-3 ruokalusikallista vehnäjauhoa, hieman voissa paistettua (100 g) vihanneksiin jauhatusprosessin aikana;
• sose-keittoa tarjoillaan perinteisesti krutonien tai krutonkien kanssa.

Hemmottele rakkaitasi uudella ruokalajilla!