Täytettyihin muniin on niin paljon erilaisia \u200b\u200btäytteitä - vain silmäsi juoksevat joskus, et tiedä mitä valita. Ottaen huomioon, että tämä alkupala on yksi suosikeistani, keitin sitä melko usein yrittäen kokeilla uusia reseptejä joka kerta. Viimeinen kokeiluni osoittautui erittäin onnistuneeksi, joten olen iloinen voidessani jakaa tuloksen kanssasi. Meet - munat punaisella kaviaarilla ja juustolla, erittäin hellä, erittäin kaunis ja yhtä maukas.

Tällainen alkupala on erityisen sopiva juhlajuhlille, koska se on loistava vaihtoehto banaaleille voileipille punaisella kaviaarilla. Kaviaarilla täytetyt munat ovat hyviä mihin tahansa lomaan - olipa uusi vuosi, 8. maaliskuuta, syntymäpäivä tai vain ystävällinen tapaaminen. Ne on valmistettu hyvin yksinkertaisesti, joten menestyt varmasti parhaalla mahdollisella tavalla. Aloitetaan?

Ainekset:

• 5 kananmunaa;
• 50-70 g kovaa juustoa;
• majoneesi (mieluiten kotitekoinen);
• suola, mustapippuri maun mukaan;
• 70-80 g punaista kaviaaria;
• Vihreys koristeluun.

Kaviaarilla täytettyjen munien keittäminen:

Keitä munat kovaksi keitettyinä - eli keitä kiehuvassa vedessä 10 minuuttia: tänä aikana sekä valkoisesta että keltuaisesta tulee kovaa. Puhdistamme munat huolellisesti varoen vahingoittamasta proteiinin pintaa.

Kolme kovaa juustoa keskikokoisella raastimella.

Leikkaa munat kahtia, poista niistä keltuaiset. Lisää raastettua kovaa juustoa ja majoneesia keltuaisiin. Kastiketta ei saa olla liikaa, meidän on saatava massa, joka pitää muodonsa hyvin. Siksi älä laita suurta määrää majoneesia kerralla, on parempi lisätä tarvittava määrä myöhemmin. Yleensä se vie vähän alle 1 rkl. lusikat.

Sekoita, lisää suolaa, mustapippuria maun mukaan. Älä liioittele sitä, muista, että käytämme edelleen kaviaaria munissa, ja se on myös melko suolaista.

Täytämme puolet proteiineista juusto-keltuaisen massalla. Samanaikaisesti älä tee liian suurta liukumäkeä, koska tavallisesti täytetyt munat täytetään täytteellä, koska kaviaaria on vielä munittava.

Meidän alkupala on valmis, voit palvella sitä pöydällä. Olen varma, että vieraasi arvostavat punaisella kaviaarilla ja juustolla täytettyjä munia.

1. Kiehuneiden munien kiehumiseksi ota ne pois jääkaapista etukäteen, huuhtele ne perusteellisesti lämpimällä juoksevalla vedellä (kotimaisissa munissa on likaisia \u200b\u200bpisteitä, puhdista ne hieromalla suolalla). Kiehauta vettä, laske kivekset siihen, on parempi tehdä tämä lusikalla tai uralla. Lisää pieni suola veteen, jossa munat keitetään, jotta kuori ei halkeile. Keitä 8-10 minuuttia. Siirrä ne sitten nopeasti kylmään veteen. Munien lämpö siirtyy veteen, joten vaihda se kylmäksi muutaman kerran. Tämän yksinkertaisen prosessin avulla voit irrottaa munat helposti kuoresta.

2. Leikkaa keitetyt ja kuoritut munat kahteen yhtä suureen puolikkaaseen koko pituudeltaan. Aseta valkoiset toistaiseksi sivuun ja laita keltuaiset erilliseen kulhoon.

3. Pilko tuoretta tilliä hyvin hienoksi. Jauhaa munankeltuaiset haarukalla, lisää niihin tilli, lisää majoneesia, ripottele mustapippurilla mieleisekseen ja sekoita hyvin. Säädä majoneesimäärää itse - tärkeintä on, että massa on keskitiheyttä (ei nestemäistä, muuten se leviää eikä kovin tiheää, silloin munanvalkuaisten täyttäminen on hankalaa).

4. Täytä munien puolikkaat saadulla massalla. Voit tehdä tämän teelusikalla.

Jos haluat antaa täytetyille munillesi hienostuneemman ja juhlallisemman ilmeen, käytä kypsennysruiskua tai putkipussia, jossa on kihara kiinnitys. Suulakepurista alkuperäisen kuvion mukainen täyte proteiinien uriin.

5. Aseta munat kauniisti päälle, koristele oksalla tuoretta tilliä tai ripottele hienonnettua vihreää sipulia.

6. Aseta punaisella kaviaarilla täytetyt valmiit munat suurelle, tuoreilla salaattilehdillä koristeltuun ruokalautaan. Kuvittele vain, kuinka houkutteleva ja viettelevä se näyttää kirkkaan väreistä.

Neuvo:

• niin että munien puolikkaat eivät pyöri astian päällä vaan seisovat tasaisella tavalla, leikkaa pohjat hieman niiden kanssa;
• jotta kaviaari ei tartu lusikkaan ja makaa hyvin täytetyn munan päällä, kostuta lusikka joka kerta viileässä vedessä ennen sen poimimista purkista;
• sekä munat että punainen kaviaari ovat ravitsevia proteiiniruokia. Siksi tarjoile tällaista alkupaloa juhlajuhlan aikana ensin, mutta älä kypsennä sitä paljon. Jatka laskutoimituksesta - jokaiselle vieraalle on kaksi täytettyä munanpuolikkaita (loppujen lopuksi koko loma on vielä edessä ja on niin paljon herkullisia kiusauksia).

Huolimatta siitä, että munia pidetään yksinkertaisena ja edullisena tuotteena, tämä ei estä sinua valmistamasta niistä mielenkiintoisia ruokia ja välipaloja. Yksinkertaisin niistä ruoanlaittoon on täytetyt munat. Mutta mihin pöytään ne tarjoillaan, juhlava tai päivittäin, riippuu täytteen komponenteista.

Kalan tai kaviaarin suolainen maku sopii hyvin proteiinien arkkuuteen ja keltuaisen samettiseen makuun. Suosittelemme keittämään munia punaisella kaviaarilla ja tuoreilla yrtteillä.

Tällaiset kauniit kokkareet häviävät nopeasti levyltä minkä tahansa juhlan aikana. Lapset rakastavat erityisesti tätä herkkua.

Tavallisin arkisin lohikaviaarin tarjoilu aamiaiseksi on kallista lompakolle joka päivä. Mutta se voidaan korvata haukella, pollolla tai turskakaviaarilla. Lisäksi hienonnettu suolattu sillifilee ja valkosipulilla valmistettu juusto sopivat täydellisesti keltuaisen täytteeseen.

Ainekset:

• 5 isoa munaa,
• 100 ml majoneesia,
• 70 g punaista kaviaaria,
• tilli ja sipuli - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Keitä munat. Annetaan jäähtyä, sitten kuori ja leikkaa kahtia. Erota keltuaiset proteiineista.

2. Jauhaa keltuaiset haarukalla hienoksi muruiksi. Hienonna vihreät hienoksi.

3. Laita punainen kaviaari kulhoon keltuaisen kanssa.

4. Sekoita täyte hyvin haarukalla. Mausta kaikki majoneesilla. Sinun pitäisi saada paksu seos.

5. Munanpuolikkaat on täytettävä huolellisesti valmistetulla massalla. Tämä tehdään parhaiten teelusikalla.

6. Päätä majoneesilla ja koristele munilla. Vihreät oksat antavat alkupalalle täydellisen ilmeen.

Nauti ateriastasi!

Täytetyt munat. Täyte - punainen kaviaari ja tuoreet vihreät Punaisella kaviaarilla täytetyt munat ovat tämän reseptin mukaan alkupala, joka sopii lomalle tai juhlaan suuressa yrityksessä. Ainesosien määrä on vähäinen ja kypsennys kestää alle 15 minuuttia.

Kaviaarilla täytettyjen munien resepti kuuluu venäläiseen kotiruokaan. Ruoanlaittoon 12 annosta tarvitset:

• 6 munaa
• 100 grammaa punaista kaviaaria.
• Nippu tilliä.
• Muutama vihreän sipulin varsi täytteeksi ja 1-2 muuta koristeluun.
• Suola pippuri.
• Majoneesi kastikkeeksi.

Kaviaarilla täytettyjä munia kypsennetään enintään 15 minuuttia... Muutama vinkki:

• Mukavuuden vuoksi leikkaa proteiinipuolikkaiden pohja niin, että ne muuttuvat vakaina.
• Jos punainen kaviaari tarttuu lusikkaan, kostuta se etukäteen kylmällä vedellä.
• Koska välipala sisältää paljon proteiinia, se tulisi tarjoilla aterian alussa.

Kaviaarilla täytetyt munat - resepti valokuvalla

1. Pese munat, laita ne veteen. Hauduta kiehuvassa vedessä 10 minuuttia ja jäähdytä sitten.
2. Kuori munat, leikkaa se kahtia. Poista keltuaiset ja tee reikiin valkoisiin täytettä varten. Sijoita jäljellä olevat munat tulevaa käyttöä varten täytteeseen.
3. Pese yrtit, pilko.
4. Raasta loput keltuaiset ja valkoiset ja syvä levy, lisää pienet sipulit ja tilli, sekoita.
5. Lisää kaviaaria, pippuria, mausteita maun mukaan. Sekoita uudelleen ja mausta suolalla. Vaihtoehtoisesti voit ensin tehdä täytetyt munat ja sitten laittaa kaviaari päälle.
6. Täytä munanvalkuaisen puolikkaat lusikalla tai kiharalla putkipussilla.
7. Jos kaviaaria on jäljellä, anna täytteelle hieno ilme. Lisää myös vihreää sipulia koristeluun.

Punaisella kaviaarilla ja vihreillä täytetyt munat

Olemme todellisia ihmisiä. Joskus voimme tehdä kirjoitusvirheen, mutta haluamme tehdä sivustostamme paremman. Jos löydät virheen, valitse teksti ja paina Ctrl + Enter... Olemme erittäin kiitollisia sinulle!

Täytetyt munat, luulen, kuuluvat. Pienet annokset ovat vain yksi niiden ruokien ominaisuuksista, jotka yleensä tarjoillaan ensimmäisille vieraille pöydässä. Lisäksi niiden tiiviyden vuoksi heillä on suuri kysyntä buffetissa.
Täytettyjen munien keittäminen on eräänlainen luova prosessi, koska pohjan - keitettyjen munien - avulla voit tehdä niin monenlaisia \u200b\u200berilaisia \u200b\u200bjopa yhdelle levylle. On olemassa kaksi lähestymistapaa. Ensimmäiseen liittyy tiettyjen ainesosien sekoittaminen raastetun keltuaisen kanssa. Itsessään keltuainen on jonkin verran monipuolinen, koska se maistuu hyvin useimpien elintarvikkeiden kanssa. Siksi tästä alkaen voit lisätä kalasäilykkeitä, lihaa, vihanneksia, sieniä ja jopa silliä täytteeseen. Toinen lähestymistapa on käyttää pohjaa, jossa on maustettua keltuaista ja joitain maukkaita suupaloja.
Koska täytetyt munat ovat melko runsas alkupala, yli kahta puolikkaita yhdelle henkilölle ei todennäköisesti tule tarjota, varsinkin jos paljon herkullisia ruokia tarjoillaan eteenpäin, kuten meillä perinteisesti on.

- munat;
- majoneesi;
- suola;
- pippuri;
- punainen kaviaari;
- vihreät.

Kuinka kokata valokuvasta askel askeleelta

Keitä munat ensin.
On käynyt ilmi, että kaikki eivät voi kokata munia. Heitä vain veteen ja keitä, kunnes ne ovat valmiita, ei ole oikein. Munilla, kuten kaikilla muilla tuotteilla, on kypsennysaika, jonka ylittäminen pilaa maun. "Kovaksi keitetty" tilan saamiseksi on mitattava 9 minuuttia kiehumisen alusta. Ylikypsillä munilla on sininen keltuainen ja kumivalkoinen.




Leikkaa kukin muna kahtia ja ota keltuaiset pois ja siirrä ne syvään kulhoon. Katkaise kummastakin puoliskosta pohja hieman tekemällä siitä pohja, niin että se pysyy tasaisena.




Lisää majoneesi, suola, pippuri keltuaiselle ja muutu homogeeniseksi massaksi. Tähän on hyvä käyttää haarukkaa. Määritä majoneesimäärä "silmällä", on välttämätöntä saada liian nestemäinen ja ei liian kuiva täytetty munat punaisella kaviaarilla.






Täytä puolikkaat keltuaisella. Se osoittautuu erittäin hienoksi, jos käytät leivonnaisen suutinta kermaan tähän, mutta jos sinulla ei ole sitä, voit yksinkertaisesti sijoittaa kaiken lusikalla.




Aseta jokaisen täytetyn munan päälle 0,5 (tai enemmän) tl punaista kaviaaria.




Koristele täytetyt munat punaisella kaviaarilla, persiljalehdillä tai muilla vihreillä.

Ja suosittelemme, että valmistaudut juhlaan