- Meksikolainen ruokalaji- nämä ovat kaksi litteää kakkua, jotka on leikattu raastetulla juustolla ja täytetty, paistettu pannulla ja leikattu useiksi paloiksi. Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa valmiista tortilloista, mutta mikä tärkeintä, quesadillat juustolla ja yrtteillä valmistautuu hyvin nopeasti ja siksi se on loistava vaihtoehto aamiaiseksi. Yhtäkkiä saapuvat vieraat ovat myös iloisia hänestä.

Tarvitset:

• kaikki vihreät
• oliiviöljy
• tuoretta jauhettua pippuria

meksikolainen tortilloja, josta quesadilla valmistetaan, ovat rakenteeltaan samanlaisia \u200b\u200bkuin armenialainen lavash, mutta pyöreitä, tyhjöpakkauksissa myytäviä, voidaan varastoida pitkään, mikä on erittäin kätevää - avaa ja keittää milloin tahansa.

Näin he näyttävät.

Quesadillojen lisäksi meksikolaiset valmistavat tällaisia \u200b\u200bkakkuja Tacot- erilaiset täytteet kääritään kakkuun. Kuinka kokata Kanatakot Katso.

Sillä quesadilloja yrttien kanssa parempi käyttö juusto, joka sulaa helposti... Minulla on Suluguni. Se toimii hyvin Gouda-kaltaisten juustojen kanssa, tavallinen venäläinen tekee.
Vihreiden kanssa asia ratkaistaan \u200b\u200bhyvin yksinkertaisesti - menemme supermarkettiin, hyllyille valitsemillamme vihreillä salaateilla pinaatti tai rucola, voit tehdä kaiken kerralla. Metropoliasukkaille tämä on helpoin tie. Jos sinulla on kasvipuutarha, lähetä kakkuun kaikki syötävä - vihreän sipulin ja valkosipulin höyhenet, nokkoset, punajuuret, tilli, persilja, suolaheinä ...

Vaiheittainen valokuvaresepti ruoanlaittoon:

Pese ja kuivaa yrtit(Kuvassa sveitsiläinen chard). Jos sinulla ei ole erityistä salaattikuivainta, katso kuinka vihannekset kuivataan nopeasti

Raasta juusto raastimella.

Hyvä esikuumenna pannu (kuiva paistinpannu), laita kakku sen päälle.

Ripottele leivän päälle.

Levitä päälle vihreät... Tässä on pinaatti.

Rucola tuntuu hyvältä tällaisessa kakussa, jota, kuten näette, voidaan käyttää paitsi salaateissa. Qardadillat, joissa on chardia, ovat erinomaisia, voit käyttää näiden kasvien seosta.

Vihreyden päällä.

Peite toinen kakku - tee kaikki nopeasti, koska paistinpannu on tulessa.
Neuvo: jos sinulla on vähän ruokakokemusta, voit muodostaa kakun pöydälle ja siirtää sen kuumalle paistinpannulle..
Paina tortilla pannuun... Käytän puista lastaa, voit käyttää vain lusikkaa.

Kun kakku on ruskistunut voltti hänet toiselle puolelle.

Laita valmis kakku laudalle tai lautaselle, tippua oliiviöljyllä ja ripottele tuoretta jauhettua pippuria... Parempi käyttää seos viidestä paprikosta - poikkeuksellinen aromi! Leikata neljään osaan.

Kuten näette, tämän ruokalajin valmistaminen on melko yksinkertaista ja nopeaa, varsinkin jos jo pestyt vihreät säilytetään jääkaapissa.
Neuvo: jos salaatti on kuivunut ja ei enää sovellu tuoreeseen käyttöön, lähetä se sitten kakkuun, se herää eloon lämmityksestä, tuote ei häviä ja sitä käytetään kokonaan.

Mutta tällainen kakku osoittautuu, jos paistat sen pannulla - grilli - erittäin herkullisilla punertavilla raidoilla. Kuka kieltäytyisi kuumasta rapeasta leivästä, jossa on mehukkaita vihreitä ja sulatettua juustoa sisällä?

Muuten, jos olet erittäin tiukka yrttien kanssa, valmista sitten tällainen leipä vain juustolla. Tai päinvastoin, lisää jotain makusi juustoon ja yrtteihin - oliiveja, paprikapaloja, makkaraa tai tonnikalasäilykkeitä ... - kokeile! Tärkeintä on, että juustoa on tarpeeksi, koska hän pitää kakut yhdessä.

Nauti ateriastasi!

Quesadilla on leipäjuustoa ja yrttejä. Lyhyt resepti.

Tarvitset:

• tortilloja, joiden halkaisija on 20-25 cm
• kaikki vihreät
• oliiviöljy
• tuoretta jauhettua pippuria

Aseta tortilla kuivaan kuumaan paistinpannuun.
Ripottele raastetulla juustolla, levitä yrtit, juusto yrttien päälle.
Peitä toinen leipä ja paina alas lusikalla tai lastalla.
Kun kakku on ruskistunut toiselta puolelta, käännä se toiselle puolelle.
Laita valmis quesadilla lautaselle, kaada oliiviöljyllä, ripottele juuri jauhetulla pippurilla, leikattu paloiksi.

Yhteydessä

Kirkkaat sombrerot, kitaralaulut, outot kaktukset, tequila, värikäs espanja - mitä yhdistelmiä nämä sanat herättävät sinussa? Tietenkin tämä on Meksiko! Meksiko on kuuluisa mausteisesta kansallisruokastaan, joista monet ovat saaneet suosiota kaukana tämän maan rajojen ulkopuolella. Monien ruokien joukossa on yksi, joka varmasti miellyttää kaikkia juuston ystäviä - quesadilloja. Olemme keränneet sinulle 5 mielenkiintoisinta reseptiä kanan quesadillalle.

Mikä on Quesadilla

Alkuperäisessä versiossa quesadilla on perinteinen meksikolainen maissi- tai vehnätortilla - tortilla - täytetty juustolla, taitettu kahtia ja paistettu. Tapahtui kuitenkin niin, että melkein kaikki reseptit ovat kokeneita sekä ammattikokkien että amatöörien kokkien toimesta. Siksi nyt quesadillan klassista versiota pidetään yhä useammin ruokana, jonka täytteessä ei ole vain juustoa, vaan myös kananlihaa.

Klassinen kanan quesadilla, jonka ainesosat muistuttavat italialaista pizzaa

Maun mieltymystesi mukaan klassista reseptiä voidaan muuttaa lisäämällä muita ainesosia: sieniä, vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä, erityyppisiä lihoja ja makkaroita sekä palkokasveja.

Vaiheittaiset reseptit quesadillalle valokuvilla

Klassinen quesadilla kanaa ja juustoa

Kun tiedät ihanan meksikolaisen ruokalajin valmistusperiaatteet, voit fantasoida ja ilahduttaa itseäsi suosikkiruokasi kanssa milloin haluat. Keittäminen quesadilla on yksinkertainen ja mielenkiintoinen prosessi, jonka jopa aloittelevat kokit voivat hallita.

Tarvitset:

• 300 g kanafileetä;
• puolet jokaisesta tuoreesta paprikasta, punainen ja keltainen;
• 1 punasipulipää;
• 180 g kovaa juustoa;
• 2-3 oksaa tuoretta persiljaa;
• 4 maissitortillaa;
• kasviöljy;
• mausteet (mustapippuri, paprika, chili) - maun mukaan;
• suola.

Maissi kakut voidaan korvata vehnällä. Sopiva vaihtoehto on käyttää ohutta armenialaista lavashia quesadillan valmistamiseen.

Keittäminen:

1. Aseta kanafilee leikkuulaudalle, peitä kelmulla ja voita kevyesti. Mausta liha pienellä suolalla ja mausteilla maun mukaan.
   

   Voita kanafilee kevyesti ja ripottele mausteilla maun mukaan

2. Aseta kana paistinpannuun hyvin kuumennetulla kasviöljyllä ja paista 5-7 minuuttia kummallakin puolella (kunnes liha on pehmeää). Siirrä paistetut fileet lautaselle ja aseta sivuun hetkeksi.
   

   Paista kana pehmeäksi

3. Leikkaa siemenistä kuorittu paprika pieniksi neliöiksi, sipuli ohuiksi puolirenkaiksi tai neljännesrenkaiksi.
   

   Pilko vihannekset

4. Paista sipuli jatkuvasti sekoittaen kohtuullisella lämmöllä (5-7 minuuttia), lisää sitten siihen paprikaa, suolaa kevyesti vihanneksia ja jatka hautumista pehmeäksi keskilämmöllä tai matalalla lämmöllä. Älä unohda sekoittaa kasvismassaa säännöllisesti.
   

   Paista vihannekset pienessä kasviöljyssä

5. Raasta juusto karkealle raastimelle. Leikkaa jäähdytetty kanafilee pieniksi kuutioiksi. Huuhtele vihreät, kuivaa ja pilko hienoksi veitsellä.
   

   Raasta kova juusto karkealle raastimelle

6. Aseta yksi leipä kuumaan paistinpannuun, jossa on vähän kasviöljyä. Aseta ainesosat nopeasti seuraavaan järjestykseen: 1/4 raastettua juustoa, 1/2 kanaa, 1/2 paistettuja vihanneksia ja yrttejä ja sitten 1/4 juustoa uudelleen. Voit ensin valmistaa vihanneksia sisältävän valmisteen ja siirtää sen sitten pannulle - kuten haluat.
   

   Aseta valmistetut ainekset leivän päälle ja paista, kunnes juusto on sulanut

7. Kun juuston pohja on sulanut, peitä pala toisella tasaisella kakulla, paina kevyesti alas niin, että pala tarttuu täytteeseen, mutta ei tule ulos reunoista.
8. Käännä quesadilla nopeasti kahdella leveällä kauhalla ja keitä vielä muutama minuutti ruskeaan.
   

   Käännä toisella kakulla peitetty aihio nopeasti toiselle puolelle ja keitä kunnes se on ruskistunut

9. Siirrä valmis ateria suurelle tasaiselle astialle, jäähdytä hieman, leikkaa annoksiksi ja tarjoile.
   

   Leikkaa quesadilla annoksiksi

Video: valmistetaan klassinen kanan quesadilla kotona

Kanaa, sieniä ja salsa-kastiketta

Herkkä kananliha, herkullinen juusto ja aromaattiset sienet ovat yksi niistä makuyhdistelmistä, jotka usein ilahduttavat meitä salaateissa ja alkupaloissa, ensimmäisessä ja toisessa ruokalajissa sekä leivonnaisissa. Tätä upeaa "yhtenäisyyttä" voidaan soveltaa myös meksikolaisiin ruokiin.

Ainekset:

• 8 maissitortillaa;
• 500 g kanafileetä;
• 200 g juustoa;
• 200 g samppanjaa;
• 4-5 kypsää tomaattia;
• 2 sipulia;
• 1 paprika;
• 1/2 chilipalaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1,5 rkl limettimehua;
• 1 pieni nippu tuoretta persiljaa
• suolaa maun mukaan;
• sokeri maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Valmista ainesosat ensimmäistä vaihetta varten: leikkaa samppanjat viipaleiksi (tai niin kätevästi), kanafilee - keskikokoisiksi kuutioiksi, 1 sipuli - puolirenkaiksi.
   

   Leikkaa samppanjat viipaleiksi tai vapaamuotoisiksi paloiksi

2. Aseta sipulit esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista vähän. Kun vihannes on kullanruskea, lisää kana siihen ja jatka kaiken paistamista vielä 3-5 minuuttia.
   

   Paista sipulit ja kanafilee

3. Lisää samppanjaa sipuliin ja kanaan. Keitä vielä muutama minuutti.
   

   Lisää chapignoneja sipuliin ja kanaan

4. Lisää esisiemenet ja julienned paprika ja hienonnettu chili. Jatka täytteen ruskistamista samalla sekoittaen noin 5 minuuttia ja poista sitten pannu liedeltä.
   

   Seuraava askel on lisätä paprikaa ja chiliä

5. Tee salsa-kastiketta. Kaada kypsät tomaatit kiehuvalla vedellä, kuori, sitten pilko tehosekoittimessa tai pilkkoa vain hienolla veitsellä. Pilko valkosipulinkynsi, toinen sipuli ja joukko tuoretta persiljaa. Sekoita kaikki ainekset tomaattipastan kanssa, lisää kastikkeeseen maitomehua, suolaa ja sokeria.
   

   Kastikkeen valmistamiseen tarvitaan hienonnettua kypsiä tomaatteja, sipulia, valkosipulia, yrttejä ja lime-mehua; kaikki ainesosat on sekoitettava

6. Aseta maissikakut työpinnalle. Jaa täyte tasaisesti kaikkien palojen kesken, ripottele jokainen annos raastettua juustoa. Taita kakut varovasti kahtia. On tärkeää varmistaa, että täytettä ei ole liikaa.

   Aseta täyte jokaisen tortillan toiselle puolelle, ripottele juustoa ja taita tortillat kahtia

7. Paista aihiot kuumassa kuivassa paistinpannussa niin, että juusto sulaa sisälle ja ruokalajin molemmille puolille ilmestyy ruokahalua kullanruskea kuori. Tehty!
   

   Paista jokainen quesadilla molemmin puolin, kunnes herkullinen kuori ilmestyy

Video: kuinka valmistaa meksikolaista quesadillaa kanalla ja sienillä

Keitetyn kanan ja munan kanssa

Tämä ruokalaji on loistava aamiainen tai välipala päivän puolivälissä. Alla oleva resepti näyttää tuotteet annosta kohti. Jos haluat tehdä quesadilloja useammalle ihmiselle, lisää vain ainesosien määrää suhteessa tarvittavien annosten määrään.

Tarvitset:

• 1 maissi- tai vehnätortilla
• 150 g keitettyä kananlihaa;
• 150 g juustoa;
• 1 keitetty muna;
• 1 tl sinappia
• 1 tl majoneesia;
• oksa tuoretta persiljaa tai korianteria;
• suola ja mausteet maun mukaan;
• kasvi tai voi paistamiseen.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa keitetty kananliha (luuton massa tai filee) pieniksi paloiksi minkä tahansa muotoisia.
   

   Leikkaa keitetyt luuttomat kanat nauhoiksi tai kuutioiksi, kuten haluat

2. Pilko keitetty muna veitsellä. Raasta juusto.
   

   Pilko keitetty muna ja raasta juusto

3. Harjaa leipä majoneesilla ja sinapilla.
   

   Harjaa tortilla majoneesilla ja sinapilla

4. Aseta kana puoleen leivän päälle.
   

   Aseta ensimmäinen kerros täytettä - keitettyä kananlihaa tortillan toiselle puolelle

5. Seuraava kerros on keitetty hienonnettu muna.
   

   Aseta hienonnettu muna kanan päälle

6. Ripottele täytettä ensin raastetulla juustolla ja sitten hienonnetulla tuoreella persiljalla.
   

   Viimeiset ainesosat ovat raastettua juustoa ja hienonnettuja tuoreita yrttejä

7. Taita leipä kahtia siten, että aihion vapaa osa peittää täytteen kokonaan. Siirrä quesadilla esilämmitettyyn paistinpannuun, jossa on vähän öljyä, ja paista kummallakin puolella 2-3 minuuttia. Tarjoile valmis astia välittömästi, kunnes se on jäähtynyt.
   

   Taita työkappale puoliksi ja paista molemmin puolin voita tai kasviöljyä

Maissin ja punapapujen kanssa

Palkokasvien ystävät pitävät tästä ruokalajista. Runsas mausteinen täyte ei todennäköisesti jätä ketään välinpitämättömäksi.

Tämä quesadillan versio keitetään uunissa.

Ainekset:

• 2 maissitortillaa;
• 300 g kanafileetä;
• 200 g keitettyjä punaisia \u200b\u200bpapuja;
• 100 g maissisäilykettä;
• 1 paprika;
• 1/4 kuumaa pippuria;
• 1-2 tomaattia;
• 100-150 g juustoa;
• 1-2 oksaa tuoretta korianteria tai persiljaa;
• suola ja mausteet maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kanafilee kuutioiksi, paista lisäämällä kasviöljyä miedoksi, suolaa, mausta mausteilla maun mukaan.
   

   Kypsennä kananfilee ja mausta maun mukaan

2. Leikkaa paprika keskikokoisiksi neliöiksi, vie pala chiliä puristimen läpi tai pilko hyvin hienolla veitsellä. Aseta vihannekset syvään paistinpannuun, jossa on kuumaa kasviöljyä, lisää punaisia \u200b\u200bpapuja, maissisäilykkeitä, kuutioiksi kypsiä tomaatteja, hienonnettuja yrttejä, suolaa maun mukaan. Keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
   

   Laita paprikat, pavut, maissi, muut vihannekset ja yrtit syvään paistinpannuun lisäämällä suolaa maun mukaan

3. Aseta yksi tortilla kuivaan valurautapannuun tai pyöreään leivinastiaan, ripottele puolet juustoraasteesta tortillalle. Laita paistettu kananliha, täytteen kasvisosa ja sitten toinen osa juustoa työkappaleeseen.
   

   Aseta kaikki täyteaineet maissitortillan päälle

4. Peitä täyte toisella leivällä ja paina kevyesti alas. Aseta quesadilla uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen, ja keitä 7-10 minuuttia. Tarjoile smetanan tai muun kastikkeen kanssa!
   

   Peitä valmiste toisella leivällä ja lähetä esilämmitettyyn uuniin 7-10 minuutiksi ja tarjoile sitten smetanan tai suosikkikastikkeesi kanssa

Grillattua ananasta ja mausteista BBQ-kastiketta

Kun yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä on jo kokeiltu ja haluat kokeilla, voit valmistaa quesadilloja lisäämällä lajikkeita eksoottisten hedelmien kanssa. Usein yksi meksikolaisen ruoan ainesosista on avokado, harvemmin appelsiinit ja limetit. Kerromme sinulle, kuinka tehdä herkullinen täyte ananaksella.

Alamme valmistaa ainesosia: laita pannu keskilämmölle lämpimäksi; puhdista salottisipuli tai sipuli ja pilko hyvin hienoksi; saamme herneitä palkoista, jos käytät jäädyttämätöntä vaihtoehtoa; raastettu Cheddar-juusto; Hienonna mintunlehdet ja chilipippurit hienoksi. Jälkimmäistä ei tietenkään voi joko lisätä, jos et pidä mausteisesta, tai lisätä vähemmän makuun. Kaada pannulle oliiviöljyä ja lisää pala voita. Kun jälkimmäinen sulaa, laita salottisipuli, paista kunnes se on läpikuultava ja lisää chiliä.Quesadillan täyte voi olla hyvin erilainen, mutta minttu on aivan täydellinen vihreiden herneiden kanssa - laita se sipulille ja sekoita. Muuten, toinen maaginen lisuke, jossa nämä kaksi ainesosaa on upeasti harmonisoitu - ... Muista yrittää valmistaa tämä uskomattoman maukas ja epätavallinen lisuke!
Lisää nyt vihreät herneet. Jos käytät jäädytettyä, sekoita ainekset ja peitä 5-8 minuuttia. Jos ei, paista tuoreita herneitä ilman kantta 3 minuutin ajan sekoittaen. Ota perunapuristin tai tavallinen haarukka ja vaivaa vihreitä herneitä vähän. Älä liioittele sitä, se tulisi murskata vain vähän! Tämä tekee Quesadilloista vieläkin parempia!
Quesadillan täyte fetajuustolla ja tuoreilla herneillä on melkein valmis, jäljellä on vain lisätä itse fetajuusto. Murskaamme sen käsin suoraan pannulle, kaadamme lime mehua ja sekoitamme kaiken hyvin.
Quesadillan täyte on valmis! Aloitetaan muodostaa kuuma välipala. Otamme kuivan paistinpannun, laitamme sen korkealle lämmölle, laitamme siihen joko valmiin meksikolaisen kakun tai , joka on tietysti paljon maukkaampaa! Ja muuten hyvin yksinkertainen. Aseta raastettu Cheddar-juusto puoleen Meksikon tortillasta.
Ja sen päälle laitamme Quesadillan täytteen - vihreitä herneitä fetajuustolla.
Peitä tasaisen kakun toinen puoli ja paista molemmin puolin muutama sekunti.
Poistamme meksikolaisen astian lämmöltä, leikkaamme sen kahtia ja imemme sen heti, koska Quesadilla fetajuustolla ja tuoreilla herneillä on valmis!
Tehdään nyt yhteenveto.

Meksikolainen Quesadilla fetajuustolla ja tuoreilla herneillä. Resepti on lyhyt

1. Keittämällä meksikolaista tortillaa Tortillaa tai ota valmis.
2. Laita pannu keskilämmölle lämmetä, kaada vähän oliiviöljyä ja lisää pala voita.
3. Valmistamme ainesosat: kuori salottisipuli tai sipuli ja pilko hyvin hienoksi, ota herneet pois palkoista, jos käytät jäädyttämätöntä versiota; raastettu Cheddar-juusto; Hienonna mintunlehdet ja chilipippurit hienoksi.
4. Laita salottisipuli pannulle, paista kunnes se on läpikuultava ja lisää chilipippuri mintulla, pippurilla hyvin ja sekoita.
5. Lisää vihreitä herneitä, jos ne ovat jäätyneet, peitä sitten kannella 5-8 minuuttia, jos ei, paista sitten ilman kantta 3-4 minuuttia sekoittaen toisinaan.
6. Lisää fetajuusto hajottamalla se paloiksi käsillesi, sekoita uudelleen ja poista lämmöltä, Quesadillan täyte on valmis.
7. Kuumenna kakku kuivassa paistinpannussa korkealla lämmöllä, laita puolelle juustoraastettua Cheddar-juustoa, sitten herneitä ja fetajuustoa, peitä tortillan toinen puoli ja paista uudelleen molemmin puolin.
8. Poista Quesadilla tulesta, leikkaa se kahtia ja syö se heti!

Nyt tiedät miten tehdä Quesadilla! Hyvin pian kerron sinulle , ja herkullisin ... Jos et halua missata mitään, tilaa reseptin postituslista oikealla sivupalkissa! Kokkaa rakkaudella, jätä kommentteja, muista, että olet lahjakkaampi kuin voisi kuvitella, ja tietysti ... Nauti ateriastasi!

Voit tehdä niistä herkullisen välipalan - kotitekoinen quesadilla!

Tämä on sama tortilla, rapea ja rapea, täytteen sisällä. Ja täyte voi olla hyvin erilainen: yrttijuusto, fetajuusto, kana, kinkku, maissisäilykkeet ... Kuinka paljon tilaa luovuudelle! Ja tämä upea ruokalaji on tehty yhtä helpoksi kuin päärynöiden kuoriminen. Kymmenen minuuttia - ja koko perheen herkku on valmis, jonka voit syödä heti kuumuuden kuumuudessa tai ottaa mukaasi luontoon, antaa runsas välipala lapsille koulussa tai aviomiehellesi töihin: ohut kakku, joka on valmistettu hiivattomasta taikinasta ja jossa on ruokahalua sisältävä täyte, on erinomainen korvike voileipiä!

Nyt opimme tekemään quesadillaa juustolla ja pinaatilla kotona.

Voit myös käyttää fetajuustoa tai raejuustoa; ja vihreistä - toinen lehtivä ja ei vain vuodenajasta ja mieltymyksistäsi riippuen: sarda, rucola, persilja, tilli, basilika!

Ainekset:

• 8 tortillaa
• 100 g juustoa ja fetajuustoa (tai 200 g kumpaakin);
• Pieni nippu tuoretta pinaattia ja tilliä;
• Suolaa ja mustapippuria makusi mukaan.

Kasviöljy pääsi kuvaan vahingossa: kävi ilmi, että quesadillat paistetaan kuivassa paistinpannussa! Se on hienoa: alkupala osoittautuu vähärasvaiseksi, mikä on sekä terveellisempää että helpompaa - silloin sinun ei tarvitse pestä pannua.

Voit leipoa kakkuja itse verkkosivustoni edellisen reseptin mukaan tai ostaa valmiita. Toinen vaihtoehto on yksinkertaisempi ja nopeampi, mutta ensimmäinen on mielenkiintoisempi ja hyödyllisempi.

Kuinka leipoa:

Vihreät on upotettava kulhoon kylmää vettä muutaman minuutin ajaksi, jotta maa kastuu lehdistä. Huuhtele sitten vihannekset perusteellisesti hanan alla ja kuivaa ne siivilässä.

Kolme juustoa ja fetajuustoa karkealla raastimella. Leikkaa pinaatti kaistaleiksi, pilko loput vihreät.

Qesadilloja voidaan valmistaa kahdella tavalla: kahdesta tortillasta ja yhdestä.

Ensimmäinen vaihtoehto on, kun täyte on kahden tortillan välissä. Teemme tämän: kuumenna kuiva paistinpannu keskilämmöllä ja laita siihen yksi tasainen kakku.

Ripottele se seoksella raastettua juustoa ja fetajuustoa, suolaa ja pippuria. Jos juusto on suolaista, sinun ei tarvitse lisätä suolaa.

Ripottele juusto ja fetajuusto yrttien seoksella.

Ja vihreät ovat taas juustoseosta.

Ja peitä toinen kakku. Toimimme nopeasti, koska ensimmäinen kakku on jo ruskea tällä hetkellä. Jotta et kiirehtisi, voit kerätä quesadillan laudalle tai levylle ja siirtää sitten pannulle varovasti, jotta täyttö ei pääse vuotamaan.

Paistamme 1-2 minuuttia painamalla kakkua lastalla: juusto lämpenee, sulattamalla kaksi kakkua yhteen, joten valmis quesadilla ei hajoa.

Kun pohja on ruskistunut, käännä se varovasti toiselle puolelle ja paista myös kevyesti kuumaksi.

Poista valmis quesadilla lastalla levylle tai lankulle.

Voit tippua oliiviöljyä tortillalle ja leikata annoksiksi.

Erittäin maukasta! Laita vain enemmän täytteitä, muuten kakku on kuiva.

Vaihtoehtoisesti, jos quesadillat näyttävät sinulle kuivilta, kokeile samasta leivästä tehtyä armenialaista youkua. Se on kosteampaa, koska täytteessä on juuston ja fetajuuston lisäksi muna.

Toinen tapa valmistaa quesadilloja on, kun täyte levitetään puoleen yhdestä tasaisesta kakusta ...

Leipä taitetaan kahtia, ja täyte peitetään toisella puoliskolla.

Paistamme myös quesadilloja kuivassa paistinpannussa molemmin puolin 1-1,5 minuuttia.

Tarjoile lämpimästi ... vaikka jäähdytetyt quesadillat, joissa on juustoa ja pinaattia, ovat myös hyviä!

Quesadilla on meksikolainen ruokalaji, yksinkertaisesti täytetty maissi- tai vehnätortilla (leipä), joka on paistettu pannulla tai friteerattu. Perinteisin quesadillan täyte on juusto. Yksikään juustoa rakastava ei kiellä tällaista ruokaa. Olen kiinnostunut tästä vaihtoehdosta sen yksinkertaisuuden ja tosiasian vuoksi, että se vaatii vain kahta ainesosaa. Kehotan sinua ottamaan herkullisen ja tuoreen juuston, joka sulaa hyvin - sitä enemmän, maukkaampaa.

Mitä tortilloihin, teen aina tortilloja itse. Tässä on taikinan ainesosien koostumus: voi (100 g), suola (0,5 tl), vesi (300 ml) ja maissi- tai vehnäjauho (600 g). Taikina osoittautuu pehmeäksi, ei tartu lainkaan käsiisi. Rullaa hyvin ohueksi ja paista kuivassa paistinpannussa molemmin puolin. Tästä määrästä saadaan 20 kakkua. Kakut ovat erittäin maukkaita, poika kantaa niitä yksi kerrallaan. Tämä osa jättää meidät päivässä. Tortillat voidaan valmistaa etukäteen, ne säilyvät hyvin pussissa. Jos et ole kiinnostunut taikinasta, voit ostaa tortillan kaupasta.

Quesadilla juustolla, mieluiten hapan kerma ja salsa-kastike.

Kuinka tehdä "salsaa": laitoin tehosekoitinkulhoon: paprika (0,5 kpl.), Tomaatti ilman nahkaa (1 kpl.), Sipuli - keskikokoinen (1 kpl.), Valkosipuli (2 hammasta.), Sokeri (1) tl), soijakastiketta (3 rkl), kasvi- tai oliiviöljyä (2 rkl), jauhaa kaikki, ja olet valmis.

Juustoa sisältävän quesadillan lisäksi ehdotan myös meksikolaisten ruokien kokeilemista: ja.

Tehdään juustoa ja tortillaa.

Raasta juusto karkealle raastimelle.

Jaa juusto yhdeksi tasaiseksi kakuksi.

Peitä toinen leipä.

Paista molemmin puolin kuivassa paistinpannussa. Voit lisätä palan voita.

Leikkaa quesadilla neljänneksi pizzaveitsellä.

Tarjoile kuumaa juustoa quesadillaa.

Nauti ateriastasi.