Kuten tiedätte, klassinen jäätelö on jäädytetty jälkiruoka maitopohjaisista tuotteista.

Kermainen jäätelö valmistetaan yleensä:

• maito tai kerma
• eläimet (klassinen) tai vihannes (meloriini) rasvat,
• saharara,
• aromaattiset ja makut,
• erilaisia \u200b\u200belintarvikelisäaineita jäätelön yhdenmukaisuuden säilyttämiseksi ja pitkän varastoinnin varmistamiseksi.

Kermanvärisen lisäksi on sherbet (sorb), joka on pehmeä pakastettu tai jäähdytetty jälkiruoka, joka on tehty vain marjoista, hedelmistä, marja sose tai mehua (mehut) sekä hedelmäjää, jonka nimi puhuu itse ja joka sisältää pakollisen sauvan).

Vihje 1. Älä unohda, että jäätelöä, toisin kuin monet muut jälkiruoat, kuljettaa paljon kaloreita hiilihydraattien ja rasvojen korkean pitoisuuden vuoksi ja jos haluat pysyä ohut ja kaunis, pidä itsesi kädet tai rajoita hedelmiä Hedelmät, jotka on tehty kotona.

Nopeasti, herkullinen ja hyödyllinen

Mutta emme unohda, että herkullinen ja mikä tärkeintä, hyödyllinen marjajäätelö Jokainen emäntä voi valmistaa reseptimme ilman monimutkaisia \u200b\u200bteknologioita ja erityisolosuhteita sekä marjojen ja muiden hedelmien avulla yleisimpiä kodin olosuhteita. Tällainen herkullinen käsinrakennettu jäätelö, joka on valmistettu myymälästä, jogurtti ja marjat (mieluiten punainen) mielellään sekä kotisi että vieraasi, iso ja pieni. Sitä kutsutaan myös jäätelöksi espanjaksi, kotimaassaan espanjalaiset tuntevat hänet nimeltä Polo.

Mitä tarvitaan tällaisen jäätelön tekemiseen tuoreiden tuoksuvien marjojen avulla kotona, esimerkiksi neljän ihmisen laskennasta?

Ainesosat

• kaksi keskikokoisia jogurttilaatikoita,
• 125 millilitraa kermaa
• 125 grammaa punaista marjoja (punainen ja mustaherukka, karpalo ja puolelaite, mansikka tai mansikat, vadelmat tai karhunvatukka, tumma silkkinen, punainen alycha jne.),
• kolme ruokalusikallista jauhemaista sokeria.

Pluses käsityönä jäätelöä

Henkilökohtaisesti luotulla jäätelöllä on massa kiistattomia etuja ennen ostamista:

• se on hyödyllisempi, koska et lisää säilöntäaineita, väriaineita, hajuja ja makuvahvistimia;
• se maksaa sinulle paljon halvempaa kuin osto, koska hankitut ainesosat tekevät lisää osia kuin ostaa samasta rahasta valmiista yksiköistä;
• alkuperäisyys ja estetiikka ovat myös pakollisia piirteitä, jotka ovat luontaisia \u200b\u200bomien valmistusjäsenten jälkiruoka;
• ruoanlaittoprosessi sallii kaikkien näyttää luovan potentiaalinsa ja lahjakkuutensa.

Keittiömenetelmä keittiössä

Jotta voit luoda mestariteos kotona, noudata ohjeita:

• huuhtele marjojen yhdistelmä ja kaada ne sekoittimeen, siirrä, pyyhi hieno seula
• katso tuloksena oleva sose kahteen osaan, puoli sekoitus jogurtin kanssa
• herätä kermaa sekoittimen avulla
• ½ kerma sekoitus jogurtti-marja-soseen kanssa
• täytä lasit (välttämättä korkea) kerros jokaisen käytettävissä olevan komponenttien kerroksessa (kermainen jogurtti-marja sose, hedelmäpuolen sose, kerma)
• lähetä kapasiteetti pakastimeen puoli päivää tai yöllä (älä unohda, kun jälkiruoka on jäädytetty sauva siinä).

Vihje 2. Jos haluat pikemminkin poistaa tämän jäädytetyn jälkiruoan muodoltaan, se on tarpeeksi varovasti asetettu kattilaan tai kulhoon kuumalla vedellä, mutta enintään kymmenen sekuntia. Sama salaisuus ei voi käyttää vain jäätelön ruoanlaittoon, mutta myös silloin, kun se poistetaan kotona tehtyjen hyytelöjen ja jälkiruokien muodossa.

Yksinkertainen dessertin versio banaani ruoanlaittoon

On olemassa toinen mielenkiintoinen resepti, jossa sitä kuvataan yksityiskohtaisesti, miten jäätelöä käytetään marjoja ja banaaneja, jotka voidaan tallentaa pakastimeen ympäri vuoden, kotona, näet täältä:

Hän on vieläkin helpompaa. Sinun tarvitsee vain:

1. kolme lasillista jäädytettyjä marjoja
2. kaksi jäädytettyä banaania
3. kaksi lasillista mitä tahansa, mutta ei kovin rasvaa jogurttia

Leikkaa jokainen banaani ja laita palat pakastimeen kahden tunnin ajan, kun ne jäädytetään, jo jäädytetty jogurtti voittaa sekoittimen yhdessä pakastettujen marjojen kanssa. Kun siirrät marja-puolivalmisteen tuotteen syviin astioihin ja aseta se jäähtyä tavalliseen jääkaappiin (vähintään kuusi tuntia), joskus se ja sekoittaen.

Vihje 3. Älä unohda, että marjojen käyttö elintarvikkeissa tuo uskomattoman hyödyn keholle. Niissä on kuitu, vitamiinit, mineraalit ja antioksidantit (kuten erilaisten lajien, Quercetin ja askorbiinihapon antosyaniinien). Mitä enemmän kirkas ja tyydyttynyt väri, sitä enemmän antioksidiaineita antioksidantteja. Ensimmäinen (plus Quercetin) poistaa erilaiset tulehdukset (mukaan lukien niveltulehdus) ja ovat niveltulehduksen ehkäisy. He vahvistavat inhimillistä muistia, kerääntyvät aineiden ruumiin, jotka ovat hyödyllisiä aluksiin, hiuksiin ja ihoon sekä rustoon. Sillä on myös myönteinen vaikutus kaihtien ehkäisemiseen ja näkökulmaan.

Siinä kaikki! Ihana, kaunis, maukas ja hyödyllinen jälkiruoka, jota teit itse kotona valmis!

Hyvää ruokahalua!

Hedelmä ja marja jäätelö kotona niin vain kokata!

Tyylikäs, niin kirkas, valo, lempeä ja luonnollinen Hedelmä-marja jäätelö lapsuudesta Nyt voit kokata kotona! Uskokaa minua, ja jopa yksinkertaisimman modernin tehosekoittimen mahdollisuudet, teet sen vain 5 minuutissa (luonnollisesti muutaman tunnin jäädyttämiseen). Ja miellyttävin asia on, että kaikki ainesosat kuin kauden ja ei, löytyvät markkinoilta tai supermarketista. Loppujen lopuksi kaikki mitä tarvitset on jäädytetty, kirsikka, kirsikka, herukka, vadelma ja muut marjat ja hedelmät.

Olen keitetty jäätelö esimerkissä on lukutaito Sorba mansikoita, kirsikoita ja kirsikoita , mutta se maistuu, se osoittautuu niin syntyperäinen, Neuvostoliiton, vain maukas. Tärkein plus on, että sinä itse voi säätää lopputuotteen makeutta sekä sen koostumuksessa käytettävien hedelmien ja marjojen tuoreus. Hyväksyn, koska haluan usein syödä jäätelöä, mutta en pääse ylimääräisiä kilogrammoja, mikä on erittäin vaikeaa saavuttaa myymälän meijerijäätelöä, jossa on palmuöljy ja stabilisaattorit. Tässä kipeässä vain kotikontit odottavat sinua, nimittäin luonnolliset hedelmät valikoimassa, jota rakastat ja rakastat. Tällainen jälkiruoka voidaan helposti antaa lapsille ja myös tehokkaasti täydentää varannusta sen avulla sen avulla.

Muuten näin tämän reseptin televisiossa "kulinaarinen Likbez Ilya Laserson", jossa tätä ruokaa kutsutaan "Sorbet (Shcherbet) mansikoista." Esittelijä on erittäin saatavilla, näyttää keittoprosessin käytännössä, jos kiinnostunut, muista tarkastella tätä ohjelmaa YouTubessa.

Joten tarvitset:

· Jäädytetty mansikka, kirsikka ja makea kirsikka (voit ottaa minkä tahansa hedelmien ja marjojen yhdistelmästä);

· Sokerijauhe makuun;

· puristus kanelia tahdossa;

· Hieman (valinnaisesti, yritin ja niin, ja niin, erittäin maukas ilman sitä);

· Tuore minttu sisustukseen.

Sorbus-ruoanlaitto-ohjeet:

1. Pese ja puhdista hedelmät ja marjat hedelmistä ja luista. Laita ne muovisäiliöön, paikka pakastimeen ja odota vähän. Suosittelen kestää enintään 3-4 tuntia (modernissa jääkaapissa), koska hyvin pakastetut hedelmät ovat pitkiä ja vaikeita murskata. Mutta jos sinulla on voimakas tehosekoitin tai yhdistelmä, huurre ainakin kivi, kuten olet mukava.

Kesällä jäätelöllä on aina suuri kysyntä, mutta sillä on epäilyksiä sen hyödyllisyydestä ja erityisesti vähittäiskaupan verkosta tai julkisesta ruokailusta, on parempi hävittää epäilyksensä, hengittää hieman eksoottista ja valmistaa jäätelöä maito kotona eri resepteillä. Ehdotan yleisimpiä ja kohtuuhintaisia \u200b\u200breseptejä, jotka olet erittäin tyytyväinen.

Mitä voidaan lisätä jäätelöön

Valmistetun valikoiman mukaan tarvitaan tärkeimmät tuotteet: maito, hapan kerma, kerma, jogurtti, voita, muna, sokeri yksinkertainen tai ruskea, kondensoitu maito, hunaja, tärkkelys, kaakaojauhe, kahvi, pääsiäisjouset, murskatut kurpitsa tai erilaiset marjat ja hedelmät.

Marjoista ja hedelmistä useimmat kysyntä: mansikat, vadelmat, karhunvatukat, jotkut sitrushedelmät, omenat, viikunat, aprikoosit, queen Swamps - Karpaleet ja muut.

Kun arkistointi, jäätelö voi olla kauniisti koristella erilaisilla ylimääräisillä ainesosilla: pienet suklaa, monivärinen dragee, rapeat hiutaleet, murut tai evästeet, valmis, koulutus, makea kastike, marshmallow, kiila siirappi ja muut lisäaineet tahdosta.

Maitojäätelö kotona banaanilla

Tämä jäätelö valmistelee hyvin yksinkertaista, se ei ole pahempi, vaan päinvastoin paljon maukkaampaa kuin supermarketeissa tai kahviloissa.

Komponentit maidon jäätelöön kotona

• banaanit - 6 kpl;
• hapan kerma - 3 ruokalusikallista;
• maito - 120 millilitraa;
• sokeri - makuun;
• sitruunamehu - yhdestä sitrushedelmästä.

Resepti jäätelöstä maidosta kotona banaanit valmistautuvat niin

Sweet jälkiruoan valmistamiseksi hedelmäkorksilla on parempi ottaa keltaisia \u200b\u200bkypsä banaaneja. Ensinnäkin on vähennettävä hedelmiä yhtenäisille ympyröille ja jäädyttää 90 minuuttia. Tässä syntyy välittömästi kysymys, ja miksi jäädyttää? Ja koska banaanit jäädyttämisen jälkeen saavat kermaista makua ja tekstuuri on ilman jääkiteiden läsnäoloa.

Kun olet hedelmällisiä hedelmiä, kiinnitämme kaikki tuotteet, jotka seuraavat määritettyä reseptiä.

Aseta kaikki sisällön tehosekoittimeen ja lävistämme tasaiseen ja homogeeniseen johdonmukaisuuteen.

Kun haet ylhäältä, voit luoda tuoreita banaaneja, jotka on viipaloitu murskaalle, ja marjat ovat viipaloituja.

Maitojäätelö kotona

Tämä meijerijäätelön resepti on kaunis, joka rakastaa herkkuja lempeällä maulla. Resepti valmistaa ei ole vaikeaa, ei ole laitteita ja laitteita kesän virkistävän jälkiruoan valmistukseen. Mielestäni ajatus ruoanlaitto sopii moniin hostesseihin.

Komponentit Dairy Ice Cream kotona

• luonnollinen maito - yksi litra;
• vihreä tee - 4 ruokalusikallista;
• tiivistetty maito - 1/2 vakiopankki;
• jauheen inkivääri - Paul teasuskousi.

Resepti maitojäätelöön kotona valmistele niin

1. Tuore maito kaada kattilaan ja lämmin (mutta ei kiehuminen). Sitten kiinnittää ja kaataa kaksi ruokalusikallista vihreää teetä kuivaa hitsausta. Sulje kansi ja anna tämän ainesosien seosta sekoittaa 20 minuuttia. Päivityksen jälkeen on aika rasittaa.
2. Lisää sitten kondensoitu maito (mieluiten lasten), sekoita kaikki ja lähde ja jätä täydellinen jäähdytys.
3. Tämä maitoseos kaadetaan metalliastioihin ja lähetä pakastimeen. 1,5 tunnin kuluttua se osoittautuu puoli pakastettu massa, joka on hyvin sekoitettu, palaa pakastimeen, sitten puoli tuntia, toista sekoitusprosessi uudelleen.
4. Loppujen lopuksi jätä pakastimeen täydelliseen kovettumiseen. Seuraavana päivänä voit saada ja syödä erilaisilla lisäaineilla.

Kotitekoinen jäätelö marjoista

Erittäin tuoksuva ja maukas jäätelö voidaan valmistaa ilman jäätelön läsnäoloa, vaikka yhden syklin jäätymisprosessi kestää kauemmin. Mansikka ja punainen herukka otetaan marjoiksi, mutta marjoja voidaan käyttää.

Komponentit kotitekoinen jäätelö marjoista

• munankeltuaiset (tuoreimmat) - 3 asiaa;
• sokeri - 70 grammaa;
• maito 2,8% - 200 millilitraa;
• kerma 35% - 200 millilitraa;
• vaniljauute - 1/2 teelusikallinen;
• tuoreet mansikat - yksi kätevä;
• red Currant - 5 oksaa.

Alkuperäisen reseptin mukaan kotitekoinen jäätelö marjoista valmistautuu niin

Yolksome voittaa sokerin upealla vaahtolla. Kattikannan lämpöä ja hieman kiehua maitoa, kermaa ja vaniljauutetta. Heittämällä kuuma seos keltuaisille kaadetaan kuuma seos ohuella suihkulla, hieman kiilan massa ja kaada takaisin samaan perseeseen. Jatkuvasti sekoittaminen kiehumaan, irrota tulesta, jäähtyä ja aseta jääkaappi yhden tunnin ajan.

Mansikka- ja herukka huuhtele, herukat pyyhi seulan läpi ja mansikka pilkkoa prosessoriin sileään sakeuteen. Sekoita marja sosee kylmällä maitoseoksella.

Kaada seos jäätelöön, heitä ajastin 10 minuutin ajan. Nyt ainutlaatuisesta avustajastamme siirtää gourmet muovisäiliöön ja irrota pakastimeen 40 minuuttia. Yllättävästi herkullinen jäätelö on valmis!

Jos maatilassa ei ole jäätelöä, rikkoa maitoseos muovisäiliöön ja aseta pakastimeen. Jäätelöä on sekoitettava haarukalla tai hopeneella joka tunti. Lämpötilatilassa - 18 massa jäätyy 3-4 tunnin kuluessa.

Ice Cream Flub kotona

Tämä on unohtumaton ja erittäin maukas jäätelö, katso huolellisesti näkyvä ja kokki kotona.

Mansikan jäätelö kotona

Tämä on yksi suosikkini jäätelöstä vaniljan, suklaan, karpalojen, mangoiden ja kaikkien muiden hajusteiden lisäksi. Mansikkalla on jotain houkuttelevaa ja maukasta, jota voin luottaa. Kerma rakenne teki sen yksi parhaista jäätelöstä, jota rakastan tänään. Valmista se eri resepteihin, mutta ehdotan testausmenetelmää ruoanlaittoon.

Komponentit mansikkajäätelöön kotona

• mansikka - 800 grammaa;
• maito 260 millilitraa;
• munankeltuainen - 6 kpl;
• sokeri - 300 g;
• kerma 33% rasvaa - 1 litra;

Resepti Strawberry Ice Cream valmistautuu niin

Munankeltuaiset yhdistävät sokerin ja lyömään sekoittimessa ennen rehevän vaahtoa.

Kaada maito ja sisältö laittaa vesihauteeseen ja tiukasti jatkuvasti sekoittaen lämpimänä heikossa lämpöä ennen paksuuntumista.

Liitä marja massa muna-maitopohjalla ja sekoita hyvin.

Kerma voittaa niin, että ne kasvavat kahden kerran.

Lopussa kaikki on kytketty, sekoitus, aseta muoviset sulkemisruokia ja asetettu pakastelokeroon. Joka puoli tuntia, sekoitamme massan viidessä tekniikassa ja sitten jätä seuraavana päivänä sammuttamiseen.

Rasian jäätelö

Vadelma-jäätelöurheilut gastronomisen vaiheessa ja tuomitsevat ulkonäön ylistämällä itseään. Oh, mitä olen maukas ja upea! Kyllä, se toimii todella: voit myös lisätä upeat, kirkas ja tuoksuva. Minulla on perus resepti, ja sinun harkintansa mukaan voit lisätä makuasi makuun.

Komponentit vadelmaan jäätelöön

• malina - 500 grammaa;
• maito - 250 millilitraa;
• kerma - 400 millilitraa;
• sokeri - 250 g;
• munankeltuaiset - 5 kpl;
• vanillin - 2 chopots.

Resepti Raspberry Ice Cream valmistautuu niin

Proteiinit, jotka on erotettu keltuaisista ja vain keltuaisista, ja proteiinit voidaan sitten lisätä taikinaan tai äärioikeudellisiin tapauksiin jäädyttää.
Sitten arvostamaan sokeria ja vanteita keltuaisille ja kaikki vievät homogeenisuuden.

Maito hieman lämmin ja kaada keitettyä seosta. Laittaa vesihauteeseen ja pecking, jatkuvasti sekoittaen. Kermanvärinen rakenne on muodostettava. Viileä

Rashot vadelmat Colanderissa ja pyyhi seulan läpi niin, että vadelman luut eivät kuulu soseen. Emme tarvitse niitä.

Yhdistämme molemmat seokset, repeytyy sekoittimen läpi ja ota varovasti käyttöön erikseen kermavaahto. Sekoita. Me makasimme mukavissa astioissa niin, että se on tiukasti suljettu ja laittaa kylmä kammio.

Kolme tai neljä kertaa lyhyen ajan kuluttua sekoita heidän kauneuttaan ja maukkaita, ja sitten jätämme täyden kovettumisen.

Vihjeitä ja suosituksia jäätelön ruoanlaittoon kotona

1. Jotta voit helpottaa ja nopeuttaa jäätelöä, suosittelen sinua ostamaan jäätelöä.
2. Valmis jäätelö voidaan asettaa erityisille vohvelivarvoille ja tarvittaessa saada se ja syödä. Sarvet näyttävät upealta!
3. Juhlalla tapauksella kylmän herkkua voidaan kaataa herkullisella brandyllä.
4. Muista, kuinka rasvainen jäätelö, sitä enemmän löysä ja ilman jääkiteitä.
5. Jäätelön johdonmukaisuuden vuoksi on suositeltavaa käyttää hyytelöitä, tärkkelystä, maitoa maitoa ja jopa sitruunamehua.
6. Jotta jäätelö olisi pehmeämpi ja rehevä, suosittelen sinua lisäämään rommia tai brandy valmisteluprosessiin, mutta seos herättää seoksen pidempään, koska alkoholi estää nopean jäädytyksen.
7. Antaa valmis jälkiruoka kaunis muoto, on toivottavaa luoda jäätelö erityisellä lusikalla. Kauniita palloja tarjotaan.

On vaikea pysyä välinpitämättömänä jäätelöön. Todelliset makeat hampaat eivät kuvittele heidän elämäänsä ilman häntä. Missä tahansa myymälässä ja kahvilassa on nyt laaja valikoima tällaista jälkiruokaa. Kuitenkin jäätelön maku ei ole aina onnellinen, ja paljon kysymyksiä syntyy suhteessa sen kokoonpanoon. Me artikkelissamme haluamme puhua siitä, miten voit tehdä jäätelöä maidosta kotona. Sovelletaan melko vähän vaivaa, voit valmistaa ihana ja hyödyllinen ja herkullinen tiiviste.

Miten tehdä jäätelöä maidosta?

Ensi silmäyksellä kokki kotitekoinen jäätelö on erittäin vaikeaa. Tämä ei kuitenkaan ole niin. Tietäen, miten voit tehdä jäätelöä maidosta, voit kokata herkullisen viileän jälkiruoan tavallisista tuotteista. Tällaista herkkua voidaan tarjota lapselle ilman pelkoja, koska se valmistaa kädet vain luonnollisista tuotteista. Kotivaihtoehto ei varmasti ole huonompi kuin ostettu myymälässä.

Jäätelölle on tarpeen käyttää luonnollista maitoa. Ihannetapauksessa, jos se on kodin tuote. Vaikka sinulla on vähärasvainen maito, voit lisätä kermaa tai kodinmaitoa. Tällaiset yksinkertaiset toimet auttavat antamaan kermaista makua maahan.

Jos puhumme siitä, miten jäätelöä maidosta, on syytä korostaa, että vain yksinkertaisimmat komponentit tarvitaan ruoanlaittoon. Maitoon itse maitoa, mutta öljy kermainen, kerma, sokeri, keltuaiset ja aromaattiset lisäaineet. Et voi lisätä jälkimmäistä, jos olet esimerkiksi valmistaa jälkiruoka vauvalle.

Herkkyyden valmistelun reseptien hallitseminen on syytä harkita, että sokeri tarvitsee hieman enemmän kuin muissa jälkiruokia. Tämä johtuu siitä, että kylmässä muodossa makeus on paljon pienempi. Jos haluat dessertissä, voit lisätä marjoja, rusinoita, pähkinöitä, karamelliä, kaakaaa, banaaneja ja muita hedelmiä. Jäädyttämiseen on erittäin kätevä käyttää erityisiä säiliöitä - jäätelöä. Mutta periaatteessa myös muut muotit sopivat myös. Jos käytät samoja säiliöitä, jäätelö on hieno ja siinä on samat mitat. Jälkiruoka-esteettinen laji on myös tärkeä. Jos sinulla ei ole sopivia muotteja käytettävissänne, voit käyttää kertaluonteisia kuppeja. Jäätelö tulisi jäätyä niihin ja ennen kuin palvelee pöydällä, jokainen niistä voidaan kastella kuumaan veteen sekunnin kuluttua, sitten jälkiruoka poistetaan helposti säiliöstä. Valmis herkku voi kaataa suosikkitukos tai ripottele suklaalla.

Jäätelö resepti munalla

Keskustellaan parhaista resepteistä halukkaimman jälkiruokan valmistamiseksi. Kuinka tehdä jäätelöä maitoa ja tärkkelystä? Tarjoamme lisää reseptiä on uskomattoman helppo toteuttaa. Sen ominaisuus on tärkkelyksen ja kananmunien käyttö.

Ainekset:

1. Valmistelusta tarvitsemme luonnollista maitoa - yksi litra.
2. Viisi keltuaista kananmunia.
3. ½ kermaöljypakkausta.
4. Enintään kaksi lasillista sokeria. Voit ottaa ja vähemmän, kaikki riippuu mieltymyksistäsi.
5. 1.5 Tärkkelyksen lusikat (tee).

Jos et tiedä, miten kotitekoista jäätelöä maidosta, meistä ehdottama resepti auttaa käsittelemään kysymyksen, varsinkin kun ruoanlaitto ei ole vaikeuksia.

Tuulettimet ja sokerihiekka on sekoitettava ja sekoittaa sitten kiteiden liukenemiseen. Tämän jälkeen voit lisätä tl tärkkelyksen. Periaatteessa se voidaan korvata jauhoilla, mutta tulos on hieman huonompi.

Öljy räjähtää palasiksi ja lähettää seokseen. Nyt kaikki ainesosat on asetettava vesihauteeseen. Käännymme tuleen päälle ja aloitamme lämmittämään massan, häiritsevät sitä jatkuvasti puuterällä. Kerma kiehumaan paksuuntumiseen.

Jos haluat, että massa on kylmä, voit laittaa kattilan kylmään veteen. Kylmä kerma, jossa sekoittimella noin kolme minuuttia. Seuraavaksi lähetämme kermaa jäätelöön ja laita ne pakastimeen. Valmis muodossa saadaan herkullinen maito-kermainen jäätelö.

Banaaneilla

On paljon reseptejä herkullisen jälkiruoan ruoanlaittoon, jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan. Kuinka tehdä jäätelöä maidosta ja banaanista? Kuten tiedätte, banaaneja käytetään monien jälkiruokien valmistukseen, niiden herkkä maku ja aromi yhdistetään täydellisesti monien tuotteiden kanssa, joten hedelmä on erittäin suosittu ruoanlaittoon. Jäätelö banaanilla ei ole vain maukas, vaan tuoksuva.

Ainekset:

Yhden osan sinun täytyy ottaa enempää kuin lasillinen maitoa, useita banaaneja, sokerihiekka (harkinnan mukaan), 1,5 ruokalusikallista hapan kermaa, teelusikallinen sitruunamehua.

Kuinka tehdä kotitekoista jäätelöä maidosta ja banaanista:

1. Jälkiruokavalmistettaessa tarvitsemme vain kypsä (mutta ei ylikuormitettuja) banaaneja. Ne on puhdistettava ja leikataan sitten palasiksi.
2. Seuraavaksi sekoita hedelmät maitoa ja muita komponentteja. Mutta sokeri, joka perustuu makuasetuksiin.
3. Tuloksena oleva sekoittimen seos tuodaan homogeeniseen tilaan.
4. Sen jälkeen jäätelö asetetaan muotteihin ja lähetä jäähdytys pakastimeen.
5. Jos haluat saada mielenkiintoisen jälkiruoan, sitten massan lyömisen jälkeen voit lisätä banaanin marjoja tai viipaleita, mintun lehdet. Lisäkomponentteja voidaan kuitenkin lisätä, kun haetaan taulukkoa, jotta ne eivät jäädytä.
6. Jos pidät hajusteen vaniljaa, sitten alkuvaiheessa ruoanlaittoon voit lisätä vanilja sokeria.

Kerma ja maitojäätelö

Tee jäätelö kotona maitoa ja kerma on täysin yksinkertainen. Rasva kerma maito on täysin täynnä vaahtoa, mikä mahdollistaa herkullisen jälkiruoan valmistuksen.

Valmisteluja ostamme kolmesataa grammaa öljyistä kermaa, enintään ½ litraa maitoa, puoli kupillista sokeria ja neljä keltuaista. Tarvitsemme myös lattian ruokalusikallista jauhoa ja vähän vaniljaa.

Kuinka tehdä jäätelöä vanilin ja maitoa lisäämällä kermaa:

1. Panssa nukahdamme puolet sokerista, jauhosta ja ½ osasta maidosta. Kaikki komponentit hankaavat homogeeniseen tilaan ja älä unohda lisätä vaniljaa. Sen määrän pitäisi olla niin, että valmis jäätelö ei ole ylpeä.
2. Erillisessä säiliössä sekoitamme maidon toisen puoliskon, sokerin ja aluksen tuleen. Hieman lämmitetyssä massassa kaadetaan aiemmin saatua liuosta. Seuraavaksi kokki kerma paksuuntumiseen, mutta samalla herää niin, että se ei kiehua.
3. Annamme massan jäähtyä huoneenlämpötilaan ja lähetämme jääkaappiin noin tunnin ajan.
4. Samaan aikaan meillä on aikaa voittaa kerma sekoitin ennen rehevän vaahdon muodostumista.
5. Jäähdytetty kerma pienillä annoksilla sekoitetaan kermavaahtoa yhtenäisyyteen siten, että ei menetetä puffimassia.
6. Valmis kerma asetetaan lomakkeissa ja lähetä kammioon, kunnes koko jäädyttäminen, prosessi kestää kolmesta viiteen tunniksi.

Jälkiruoka pähkinöillä

Jos pidät jälkiruoat täyteaineiden kanssa, niin luultavasti kuin seuraava resepti. Kuinka tehdä jäätelöä maitoa ja miten monipuolistaa sitä? Antaa makua, suosittelemme muttereiden lisäämistä. Maito maun yhdistelmä pähkinöillä antaa ainutlaatuisen tuloksen. Lukijamme joukossa on paljon faneja tällaisesta jälkiruoasta. Voit käyttää erilaisia \u200b\u200bmuttereita täyteaineena. Yleensä hostesses käyttää halvempia maapähkinöitä. Herkullinen jälkiruoka saadaan manteleilla, hasselpähkinöillä tai pistaasipähkinöillä. Riippuen käytetyistä pähkinöistä, jotka saadaan joka kerta, kun uusi herkkuja saadaan.

Ainekset:

1. Lähellä litraa kotitekoista rasvaa maitoa.
2. 400 grammaa sokeria.
3. Viisi munaa.
4. 220 g Fundua.
5. Vanilja.

Kuinka tehdä jäätelöä maidosta ja sokerista? Yksinkertaisen reseptin avulla voit nopeasti valmistaa herkullisen jälkiruoan kaikkein tavallisista ainesosista. Ainoa epätavallinen komponentti on hasselpähkinä, mutta sitä myydään missä tahansa supermarketissa.

Jos olet ostanut raakapähkinöitä, ne ensin kuivuvat hieman uunissa. Lämpökäsittelyn seurauksena ilmenee miellyttävä aromi Hazelnukissa, on mahdotonta sallia pähkinöiden pähkinöitä.

Ehdotettu resepti koskee Caramelin ruoanlaittoa. 150 grammaa sokeria kaataa pannulla ja lisää vettä (4 rkl. L.). Massa hitsataan pieneen tulipaloon, joskus sekoittaen ennen ruskean sävymassan muodostumista.

Toistaiseksi karamellimme valmistautuu, saamaan silikoni-matto ja yhtenäinen kerros laittaa mutterit siihen. Ylhäältä, jakele tasaisesti valmiin karamellin ja anna ainesosien jäähtyä.

Samaan aikaan me sekoitamme sokeria, keltuaisia \u200b\u200bja maitoja, minkä jälkeen he lyövät homogeenisen tilan ja valmistavat kermaa pieneen tulipaloon. Valmis massa on jäähdytettävä ja sekoitettava kermavaahtoon. Kerma sekoitetaan lisäämällä karamelli muttereilla siihen. Ilmoitamme paljon muotteja ja lähetämme ne pakastimeen.

Rasian jäätelö

Jäätelö on herkullinen jälkiruoka, joka voidaan valmistaa myös ilman maitoa, varsinkin jos puhumme hedelmän herkkuista.

Niille, jotka rakastavat marjoja ja hedelmiä, haluamme kertoa jäätelöä ilman maitoa.

Ainekset:

1. Koska emme käytä maitoa, saamme rasvaa kermaa (40%). Siellä on kaksi lasia.
2. Täyteaineena ota pari lasillista karkottaa marjoja.
3. Sokeri - 230 g
4. Lisäksi on tarpeen ottaa lasillinen vähemmän kuin lihavoitu kerma (10%).
5. Valmisteluihin käytämme vain munankeltuaiset - viisi kappaletta.
6. Ripaus suolaa.
7. Teelusikallinen maanpäällinen kardemumma.

Me sekoitamme lasillisen rasvaisen ja 10% kerman, lisää sokeria ja sekoittamista, jolloin massa kiehuvaksi. Vadelmat ovat välttämättömiä pestä etukäteen ja kuivana, jos mahdollista. Seuraavaksi pyyhkäämme ne seulan läpi hankkimaan homogeenisen soseen ilman kiviä.

Erillisessä säiliössä me ruoskaamme kardemummia, suolaa ja keltuaisia. Munamassa kaadetaan ½ osa kuumaa kermaa ja sekoita massa. Seuraavaksi lähetä se pieneen tulipaloon paksuuntumiseen.

Rasvaisen kerman jäämät kaadetaan astioihin, lisää vaniljakastiketta, minkä jälkeen kaikki ainesosat sekoitetaan ja jäävät jäähtymään huoneenlämpötilaan. Ja vain sen jälkeen lisäämme vadelma-massaa. Seuraavaksi lähetä jäätelö pakastimeen.

Kuinka tehdä kotitekoinen jäätelö-kerma maito?

Salter on suosituin jäätelö monille meistä. On osoittautunut, että suosikki jälkiruoka voidaan kypsennyksiä itsenäisesti. Samaan aikaan se ei ole huonompi kuin myymälän analoginen.

Ainekset:

1. Tiivisteiden valmistamiseksi tarvitaan maitoa - 330
2. Fat Cream - hieman enemmän lasit.
3. Sokerin määrää voidaan säätää mieltymyksistä riippuen - noin 110 g.
4. Teas lusikka vaniljasokeri.
5. Jotkut maissitärkkelys.

Katsotaanpa miten tehdä maitotiivistettä. Sekoitamme kuivamaitoa sokerilla säiliössä. Sitten lisää osa maitoa (noin 250 g) ja jäännöksessä tärkkelyksessä. Laitamme säiliön tulipaloon heti, kun maidon kiehuu, esittelemme tärkkelyksen. Yritämme jatkuvasti häiritä massaa, joka vähitellen paksua. Tämän jälkeen sammutamme tulipalon ja peitämme pannuja kalvon kanssa, jolloin se jäähtyy.

Sillä välin me piiskaa kerma piikkeihin ja sekoitetaan maitoseoksen kanssa. Seuraavaksi lähetämme paljon jäätelöön tai pakastimeen, unohtamatta voittamaan joka kaksikymmentä minuuttia. Kun jäätelö jäähtyy vähän, mutta se on edelleen pehmeä, voit hajottaa muottien mukaan. Muutama tunti myöhemmin, massa muuttuu herkullisena sinettiin.

Suklaa jälkiruoka

Jatkuvat keskustelun siitä, miten jäätelö taloja maidosta, haluan muistaa kauniin reseptin suklaan jälkiruoka, joka arvostaa varmasti makeisten ystäviä. Valmisteluja varten sinun on saatava maito- tai katkera suklaa (130 g), lisäksi rasvainen kerma tarvitsee (6 artikkelia), keltuaiset (3 kpl), jauheokeria (5 rkl. L.) ja maito (kuppi) ).

Me rullamme suklaata suurella ratilla ja laittaa sen jonkin aikaa jääkaapissa. Säiliössä sekoittuvat keltuaiset ja sokerijauheen, jonka jälkeen me voitamme massan niin, että homogeeninen kerma muodostuu. Sekoitamme tuloksena oleva massa suklaa murskata ja lähettää heikoksi tulipalo. Hitaasti sekoittaminen, tuo kerma kiehuvaksi. Seuraavaksi sammuta tulipalo ja jätä kattilasta jäähtynyt. Erillisessä astiassa, jossa sekoittimella, meitämme kermaa ja sekoitetaan ne kermaan homogeeniseen sakeuteen. Tässä massalla esitellään toisen osan suklaa murskaa ja sekoita massaa. Valmis Chocolate Ice Cream asetetaan lomakkeessa ja lähetä kiinni.

Jäätelö cocoa

Tällaisen jäätelön valmistelu, sinun on hankittava laadukas kaakao ja hyvä rasvamainen maito.

Ainekset:

1. Yksi osa on tarpeeksi ¼ l maitoa.
2. 2 rkl. l. Kaakao jauheessa.
3. Kermainen öljy - ¼ n.
4. Viisi sokerin lusikat (ruokailu).
5. Kananmuna.

Tukija on hämmentynyt tärkkelykseen ja sokerin kanssa. Lisää sitten pieniä osia kaakaota seokseen niin, että ei ole kokkareita. Myös vähitellen täytyy kaataa maitoa ja sekoita kunnes yhtenäisyys.

Lähetämme säiliön tuleen ja kiehuvat paksuuntumiseen. Öljyä lisätään tällä hetkellä, kun kerma jäähtyy alas ja ei ole niin kuuma. Sekoita sekoitus homogeeniseen sakeuteen. Odotamme, että massa jäähtyy ja ruoska se sekoittimella. Jäätelön siirtyminen muodoissa ja jäädytys.

Kokeneet kokit paljastavat pieniä salaisuuksia ruoanlaittoon Kaikki suosikki jälkiruoka:

1. Jäätelöön helposti tulla ulos muotteista, on välttämätöntä laskea säiliöitä kuumassa vedessä muutaman sekunnin ajan.
2. Jälkiruoka on jäädytettävä vain hermeettisissä, tiiviisti suljetuissa säiliöissä, jotta vältettäisiin epämiellyttäviä hajuja.
3. Jos haluat saada osan jäätelöä, se on myös varastoitava suljetussa säiliössä.
4. Kylmää jälkiruokaa voidaan monipuolistaa eri lisäaineilla, mukaan lukien alkoholijuomien, kuten brandy tai romani.
5. Saadakseen voimakkaan kermatuotannon, käytetään yleensä kermaa ja kuivamaitoa.
6. Lähes kaikki jälkiruoka-reseptit perustuvat siten munien käyttöön, jotta estetään bakteerit pääsemästä, se on esikästys saippualla (taloudellisella) tai soodalla.
7. Jos et halua kuluttaa ylimääräisiä kaloreita, kannattaa pysäyttää valintasi pakastetuilla mehuilla ja hedelmäjäätelöllä, hieman kaloreita on kermainen jälkiruoka, mutta suklaavoide on johtava.

Meidän suosikki herkku ei ole vain maukas, vaan myös kalori, mikä tarkoittaa, että jotakin kannattaa rajoittaa itseään tähän upeaan jälkiruokaan.

Kuinka kokki kotitekoista jäätelöä tällaisessa lämpössä? Tarjoamme hemmottelevat natiikan herkullisen marjan herkkua, joka marjakaudella on täysin helppo valmistaa. Voit ottaa marjoja, sokerin määrä resepti sopeutua makuun. Jos marjat ovat makeat, sokeria ei voi käyttää lainkaan.

Ainesosat

• Malina - 130 g
• BlackBerry - 130 g
• punaviinimarjat - 130 g
• Vesi - 200 g
• Sokeri - 80 g

Tiedot