Jopa puusta poimitut herkulliset omenat voivat kyllästyä. Sitten uunissa paistetut omenat tulevat pelastamaan - päivittäinen ruokavalio tai tyylikäs loma-herkku riippuen reseptin sisältämistä ainesosista ja siitä, miten tarjoit niitä. Magic Food on koonnut reseptikokoelman yksinkertaisesta keitetystä omenasta monimutkaiseen piirakkaan, mutta aloitan ruoanlaiton yleisperiaatteista.

Kysymusteoria

Koko tai paloittain?

Perinteisesti täytteellä täytetyt omenat paistetaan kokonaisina. Tätä varten hedelmän yläosa katkaistaan, ydin poistetaan erityisellä veitsellä ja täyte asetetaan noin 3 cm leveään reikään. Tämä menetelmä ei kuitenkaan ole ainoa. Omenat kääritään taikinaan (omenat taikinaan), leikataan paloiksi tai viipaleiksi ja paistetaan, sirotellaan sokerilla ja mausteilla, omenapiirakkaan sisältyvinä - kokonaisina, viipaloitumatta tai muuten.

Tietoja täytteistä ja kastikkeista

Leivottujen omenoiden reseptit vaihtelevat jälkiruokien ja välipalojen kanssa. Suosituimpia ovat sokeri, pähkinät, erityisesti saksanpähkinät, rusinat, kaneli. Leivottujen omenoiden jauheliha voi sisältää melkein kaikki kuivatut hedelmät, marjat, inkivääri, vanilja, muskottipähkinä, tähtianis, neilikka. Paratiisin hedelmät täytetään raejuustolla ja riisillä, kaurahiutaleilla, kurpitsa- ja sitrushedelmillä. Ennen kuin lähetät uuniin, laita jauhelihaan pari herneitä voita. Ripottele nestemäisellä hunajalla, vaahterasiirapilla, sitruunamehulla, täytteillä, kastikkeilla. Tarjoillaan jäätelöpallojen, kerman, hillon kanssa.

Joskus resepteissä kerrotaan, että kypsennät omenat vedellä, jotta ne eivät pala. Osoittautuu, että paistetut omenat omassa kastikkeessaan: vesi sekoitettuna mehuun ja sulatettu voi. Kaada kastike leivinpaperilta, kun tarjoillaan valmiita omenoita.

Mitkä omenat ovat hyviä ruoanlaittoon?

Voit leipoa mitä tahansa hedelmää, mutta se on parempi syksyn lajikkeet (heillä on kova iho, eivät hajoa), keskikokoinen, koska suurilla paistaminen kestää kauemmin. Vahva Antonovka ja Granny Smith, Simirenko ja Macintosh ovat yhtä hyvät - avainsana on täällä “ kiinteä“, Ne säilyttävät muotonsa paistettaessa. Voit myös poistaa kuoren ennen keittämistä tai sen jälkeen.

Lisää vinkkejä:

1. Kuoritut omenat tai, kuten meidän tapauksessamme, ytimettömät omenat, tummentuvat, ripottele ne sitruunamehulla tai keitä heti.
2. Täytä ei kovin tiukasti, jätä 1 cm tyhjä päälle, jotta täyttö ei vuoda. Omenan paksuuden tulisi olla suunnilleen sama (1,5 cm).
3. Valmiit omenat lävistetään helposti veitsellä. Omenat ovat erittäin kuumia suoraan uunista, anna niiden jäähtyä!
4. Älä jätä syömätöntä jälkiruokaa pöydälle - laita se jääkaappiin. Siellä hän yleensä seisoo 2-3 päivää.

Uunissa paistettu omena

Mutta tämä on jo suosikkivaihtoehtoni - pehmeä ja mehukas omena sopii hyvin ohuen ja rapean murokeksien kuoren kanssa. Tietysti se osoittautuu hieman tyydyttävämmäksi kuin klassisessa versiossa, mutta pari ylimääräistä kaloria on sen arvoinen!

Ainekset

• noin 5-6 omenaa;
• 2-3 s. l. paksu punainen hillo (kirsikka, herukka, luumu);
• 100 g korkealaatuista voita;
• ripaus suolaa;
• 100 g tomusokeria;
• 200 g jauhoja.

Kuinka leipoa omena taikinassa

1. Pilko jäätelövoi jauheella, suolalla ja jauhoilla - pilko nopeasti ja hienoksi. Käytän monitoimikoneita, mutta myös kaksi veistä tekevät melko hyvää työtä.
2. Keräämme taikinan palloon, jaamme sen sitten 5-6 osaan (omenoiden lukumäärästä riippuen), kääritään se kalvoon ja laitetaan jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
3. Tällä hetkellä pesemme ja puhdistamme omenat, poistamme sydämen, lisäksi teemme sen leikkauksen vastakkaiselta puolelta (anna sen jäädä - se on kauniimpi sen kanssa!). Laita jokaisen omenan sisään pieni hillo.
4. Otamme taikinan (yksi pallo kerrallaan), rullataan se pyöreäksi kerrokseksi ja kääritään omena sen kanssa aloittaen “reiän” puolelta hillolla. Ehkä sinulla on erittäin suuria hedelmiä - sitten voit tehdä vain "lautasen", johon omena laitetaan. Pidän siitä entistä enemmän - syömällä kolme annosta kerralla, huvitan itseäni harhalla, että niissä on vähän taikinaa, vain vähän!
5. Laita omenat taikinaan leivinastiaan ja lähetä ne uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen noin puoleksi tunniksi.

Tehty! Maukas, uskomattoman maukas lämmin (kauhalla jäätelöä - nielet kielesi!), Hämmästyttävän, uskomattoman rapea ja mehukas kylmä (kermavaahdolla - myy kotimaaasi!).

Kaksinkertainen paistettu omena uunissa

Ihastuttava ja herkkä jälkiruoka, jota ei ole häpeä tarjoilla juhlapöydällä - se paitsi näyttää upealta, mutta maistuu myös maagiselta!

Ainekset

• 6 omenaa;
• puoli sitruunaa;
• 50 ml kermaa;
• kourallinen pähkinöitä;
• 2 rkl. l. Sahara;
• 1 keltuainen;
• 2 kanelitankoa.

Kuinka valmistaa omenat kahdesti uunissa

1. Kuori 4 omenaa ja leikkaa ne kahtia. Suosittelen jättämään “häntä” omenan yläosaan - tällä tavalla omena näyttää paljon omaperäisemmältä ja hauskemmalta.
2. Otamme ytimen pois erityisellä lusikalla tai terävällä veitsellä - varmista, että poistat kalvot yhdessä siemenlaatikon kanssa (on erittäin epämiellyttävää, kun kovia väliseiniä törmää leivottujen omenoiden massaan).
3. Laita puolikkaat yhteen, laita omenat leivinastiaan. Lisää vähän vettä (sen ei pitäisi peittää hedelmiä yli 1 cm) ja laita omenat 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.
4. Pese loput 2 omenaa, kuori ne, poista ydin ja hankaa keskipitkällä raastimella. Sekoita sokerin, keltuaisen ja kerman kanssa, lisää mehu ja puolikkaan sitruunan kuori. Täyte on valmis.
5. Otamme omenat uunista, avaa ne ja aseta alareunan annosrenkaat, jotka soveltuvat leivontaan uunissa. Jos sinulla (kuten minulla) ei vielä ole tällaista "onnea", voit taittaa folion useita kertoja ja tehdä siitä halkaisijaltaan renkaita.
6. Täytä täytteellä renkaan yläleikkaukseen asti, peitä omenan yläosassa oleva "kansi" ja aseta samaan leivinastiaan. Levitämme kanelitankoja lähelle ja paistamme vielä puoli tuntia 180 asteessa. Ajoittain otamme muodon uunista ja kaadamme tuloksena olevan mehun.

Maukas sekä kuuma että kylmä. Tarjoile sirotellen paahdetuilla ja hienonnetuilla pähkinöillä. Uskomattoman herkullinen kauha vaniljajäätelöä.

Piirakka paistetuilla omenoilla ja suklaatäytteellä

Omenat näyttävät olevan paistettuja, mutta piirakan muodossa! Maaginen resepti hedelmien ja suklaan ystäville. Ihanteellinen suuren perheen teejuhliin.

Ainekset:

• 2 munaa;
• 1 lasi smetanaa;
• 2 rkl. l. voi;
• 1 kuppi sokeria;
• 1 tl sooda;
• 1/3 tl suola;
• 1,5 kuppia jauhoja;
• 5-7 pientä omenaa;
• 1 lauta suklaata;
• 3 rkl. l. kerma;
• 100 g murokeksejä;
• 1/2 tl kaneli.

Uunissa paistettu omenapiiras resepti

1. Ensimmäinen vaihe on pestä hedelmät ja kuori ne. Jos ne eivät ole kovin vakaita "seisomaan" pöydällä, kannattaa leikata pieni omena pohjasta. Erityisellä veitsellä on tarpeen poistaa ydin poistamalla kaikki luut ja kalvot omenasta.
2. Valmistamme leivinastian - peitä se paperilla ja, jos emme luota pergamentin laatuun, rasvaa se kevyesti öljyllä.
3. Levitämme, tarkemmin sanottuna, paljastamme omenat - levitämme ne tasaisesti koko muotoon.
4. Riko evästeet pieniksi paloiksi, melko pieniksi. Riko suklaa paloiksi, lisää kerma, lämmitä mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, kaada evästeisiin, lisää kaneli ja sekoita huolellisesti.
5. Täytä omenat saadulla massalla.
6. Taikinan keittäminen. Voita sokeri ja munat, lisää sulatettu voi. Sekoita erikseen smetana, suola ja sooda, lisää munamassaan. Siivilöi jauhot, sekoita tasaiseksi.
7. Kaada omenat saadun taikinan kanssa ja paista 180 asteessa vähintään tunti. Tarkastamme valmius hammastikkuulla - varmista, että se lävistää taikinan, ei omenoita. Omenoiden kosteuden vuoksi kakun paistaminen kestää kauemmin, pidä tämä mielessä!

Kun leikkaat piirakkaa annoksiksi, yritä leikata omena kahtia veitsellä (taikinan alla olevat tuberkulli arvaa hedelmät hyvin) - sitten leikkauksessa saat ylimääräisen kauneuden: kellertävä hapankermakeksi, valkoinen omena, tumma suklaa.

Tietoja eduista

En luetella jaksollisen järjestelmän vitamiineja ja elementtejä, joissa omena on rikas - se on tylsää ja mielenkiintoista, joten kaikki tietävät, että vain hedelmäkori voi olla terveellisempi kuin tämä hedelmä. Ne puhdistavat kehon, täyttävät sen hyödyllisyydellä, poistavat kolesterolia, vahvistavat immuunijärjestelmää - kaikki tämä ja joukko muita etuja muuttaa omenan korvaamattomaksi osaksi terveellistä ruokavaliota, mutta mielestäni tämä ei ole pääasia.

Se on maukasta. Vain maistu-ei-e, ja se kertoo kaiken! Et todennäköisesti pureskele loputtomasti esimerkiksi persiljan juurta vain siksi, että se on terveellistä. Mutta voit syödä omenoita - ja melkein loputtomasti. Finaali määräytyy yksinomaan hetken mukaan, jolloin omenavarasto loppuu talossa. Punaiset ja vihreät, keltaiset ja appelsiinit, pienet ja suuret, tiukat ja pehmeät, hapan ja makeat, mehukkaat ja mehevät - omenan vaihtoehtovalinta on niin suuri, että kaikki voivat miellyttää.

Leivotun omenan kaloripitoisuus on 47 kcal.

He sanovat, että leivotessaan tämä hedelmä imeytyy kehoon paljon paremmin. Uskon täysin - paistamisen jälkeen päivän sankari saa mahdollisuuden parantaa aineenvaihduntaan liittyviä prosesseja, nopeuttaa roskien poistamista suolistosta ja vaikuttaa myönteisesti ihoon.

He sanovat myös, että paistettujen omenoiden säännöllisellä käytöllä on tietty mahdollisuus laihtua - kalium, joka "elää" suurina määrinä tässä tuotteessa, taistelee menestyksekkäästi natriumia vastaan, joka pitää kosteuden ihonalaisessa rasvassa. Lisäksi 100 g paistettua omenaa kätkee vain 47 kcal. Hölynpölyä tietysti, mutta silti mukavaa! Eläköön omena yleensä!

Omenoista on tullut osa ihmiskunnan jokapäiväistä elämää muinaisista ajoista lähtien. Ne esiintyvät myytteissä ja legendoissa, ne on kuvattu vaakunoissa, lepäävät hallitsijoiden käsissä "suvereenina hedelmänä", syödään kypsinä rypistämällä ja tietysti toimivat perustana lukuisille ruokille ja juomille. Yksi helpoimmista tavoista valmistaa omenoita on paistaa kokonaisia \u200b\u200btai täytettyjä hedelmiä uunissa.

Harkitse useita reseptejä, joissa on kuvia uunissa paistetuista omenoista, arvioi niiden kaloripitoisuus ja ruokavalion ominaisuudet, luetele erilaisia \u200b\u200bainesosia, jotka rikastavat leivottujen hedelmien koostumusta ja makua.

Täytteellä ja ilman - kolme esimerkkiä

Kypsennysprosessi itsessään on yksinkertainen - pese omena, poista ydin, jätä keskiosa tyhjäksi tai täytä, paista kunnes mieto. Kaikesta yksinkertaisuudestaan \u200b\u200bhuolimatta on täytettävä olennaiset ehdot:

• Uunille sopivat kovat omenat, joilla on kiinteä liha ja kiinteä kuori. Ne säilyttävät muotonsa hyvin lämpökäsittelyn aikana. Yleisimmistä kotimaisista lajikkeista Antonov-omenat, mac, ranetti ovat ihanteellisia leivontaan, punaiset Jonathan ja kanadalaiset harmaat ovat hyviä.
• Jotta omenat eivät halkeile korkean lämpötilan vaikutuksesta, niiden kuori joko pistetään tai leikataan matalasti ympyrään puoleen hedelmän korkeudesta.
• Optimaalisia mausteita, joiden kanssa omenat ovat erityisen "ystävällisiä", ovat kaneli, neilikka, anis, vanilja.

Katsotaanpa nämä säännöt toiminnassa käyttäen kolmea esimerkkiä.

Ensimmäinen resepti " Apple vähintään»:

• Pese sopivan lajikkeen hedelmät, poista ydin (tavallisella veitsellä tai erityisellä sylinterimäisellä lovella), pilko iho.
• Aseta valmistetut omenat lämmönkestävään muotoon, kaada pohjaan vähän (enintään 50 ml) vettä.
• Aseta täytetty astia uuniin ja paista 180 ° C: ssa noin puoli tuntia. Tarkka paistoaika riippuu hedelmien koosta ja tyypistä.

Maustamaan näitä omenoita voit työntää kokonaisia \u200b\u200bneilikkaita, tähtianista niihin tai ripotella hieman kanelia.

Toinen resepti " Paistetut omenat hunajan ja kanelin kanssa uunissa»:

• Pese omenat, katkaise latvat pistokkailla ("korkkeilla"), poista ydin siemenistä ja tee matalat kartiomaiset lovet.
• Laita puoli tl hunajaa kunkin reiän pohjaan, ripottele kanelilla, peitä omenakannella.
• Paista kasviöljyllä öljyttyyn arkkiin, kunnes se on pehmeä - se kestää keskimäärin 30 minuuttia uunin lämpötilassa 180 ºC.

Kolmas resepti " Uunissa paistettuja omenoita ja raejuustoa»:

Valmistautuminen:

• Pese omenat, poista ydin niin, että omena muuttuu kulhoksi.
• Sekoita raejuusto, smetana, pestyt ja höyrytetyt rusinat, vanilja.
• Täytä valmistetut "kapselit" juustomassalla, laita kuumuutta kestävään astiaan ja paista 25-30 minuuttia 200 ° C: ssa.

Paistetut omenat ruokavaliona

Suosittu tuoreisiin hedelmiin perustuva omenaruokavalio on tehokas laihtumiseen, mutta suuret määrät voivat ärsyttää ruoansulatuskanavan vuorausta ja vaikuttaa negatiivisesti hampaiden kiillon vahvuuteen. Suuret määrät raakoja omenoita ovat vasta-aiheisia gastriitissa ja pohjukaissuolihaavassa.

Leivottuja hedelmiä voidaan sen sijaan käyttää ilman rajoja... Ne ovat täysin säilyneet, sitova ja vieroitusja sakkaroosi hajoaa suurimmaksi osaksi helposti sulaviksi - glukoosiksi ja. Vitamiinisarjaa - vitamiineja - esiintyy poikkeuksetta paistetuissa omenoissa. Vain sisältö vähenee jonkin verran. Hävikin vähentämiseksi hedelmät sirotellaan sitruunamehulla ennen paistamista, koska C-vitamiinia varastoidaan paremmin happamassa ympäristössä.

Leivottujen omenoiden kaloripitoisuus on korkeampi kuin tuoreiden hedelmien ja on noin 70 yksikköä 100 grammassa. Hunajan ja kanelin lisääminen nostaa arvon 80 kilokaloria, ja täytteenä makeaa raejuustoa hapan kerma ja rusinoita, energia-arvo nousee 100 yksikköä.

Omenat ja yritys - saattajavaihtoehdot

Omenat voidaan leipoa onnistuneesti useilla ainesosilla. Tuloksena on enemmän tai vähemmän kaloreita sisältävä ateria. Ruokalaji voi sisältää:

• Jauheliha tai kana, animoitu porkkanoilla. Tämä täyte sopii vain hapan hedelmille. Laihdutusruokavalioihin sopii vähärasvainen liha.
• Maito, jogurtti, kerma (myös kermavaahto) ja voi. Ne, jotka seuraavat kalorien saantia, valitsevat yksinomaan vähärasvaisen maidon ja saman jogurtin.
• Valkoviini, kuiva ja makea - antaa omenoille erityisen tuoksun, erityisesti yhdistettynä sopiviin mausteisiin.
• Kananmunat - ne (yleensä keltuaiset) sisältyvät paistettujen omenoiden täytteisiin koostumuksena.
• Tuoreet hedelmät ja marjat - herukat ja muut kausiluonteiset.
• Säilykkeet, hillot ja marmeladit - makeita täytteitä käytetään säästeliäästi.
• Jauhoja, tärkkelystä, murskattuja keksejä, murskattuja keksejä käytetään sakeuttimina ja täyteaineina omenan "munakapseleissa". Tämän seurauksena kokonaiskaloripitoisuus kasvaa.
• Lehtileipä ja murotakei - kääri omenat ohuiksi rulliksi ennen paistamista. Valmiista aterioista tulee enemmän kaloreita.

• Pähkinät - tyypillisesti hienonnetut hasselpähkinät ja saksanpähkinät.
• Vilja ja vilja - mannasuurimot, kaurapuuro, mysli. Painonpudotusruokavalioissa kaksi viimeistä ainesosaa ovat tervetulleita.

Leivotut omenat herkkällä aromillaan herättävät muistoja kodikkaista perheilloista ja lasten soinnista. Tämä jälkiruoka on jälleen suosittu, koska se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Mehukkaat hedelmät ovat halpoja ja myydään ympäri vuoden.

Kuinka paistetut omenat ovat sinulle hyviä?

Onko painonpudotusherkkuja? Kyllä, nämä ovat paistettuja omenoita. Niiden kaloripitoisuus on vain 60 kcal, mutta tietysti, jos lisäät täytteitä sokerin, raejuuston tai hunajan muodossa, se kasvaa. Siksi on parempi niille, jotka haluavat laihtua, maustaa hedelmät inkiväärillä tai kanelilla.

Mitä muita arvokkaita ominaisuuksia tällä hedelmäkohteella on:

stimuloi suoliston liikkuvuutta ja auttaa ummetuksessa;
lisää kehon puolustuskykyä;
auttaa eroon toksiinista ja toksiinista;
toimii ennaltaehkäisevänä aineena virtsajohtimien kiville;
estää ihon vanhenemista;
estää ateroskleroosin kehittymisen;
palauttaa veren koostumus, mikä on erittäin hyödyllistä ihmisille vakavan verenhukan jälkeen.
Ilman makeita lisäaineita tämä jälkiruoka on sallittu diabeetikoille, koska tällaisilla hedelmillä on alhainen glykeeminen indeksi ja ne normalisoivat hiilihydraattien aineenvaihduntaa.

Leivonnassa ravintoaineet eivät häviä ja hampaiden kuormitus vähenee.
Siisteydellä jälkiruoka tulisi kuluttaa niille, jotka kärsivät gastriitista, jolla on korkea happamuus ja mahahaava.

Kuinka leipoa omenoita uunissa?

Ensinnäkin sinun tulisi valita itse hedelmät. Keskikokoiset makeat omenat ovat sopivimpia. Jos saatavilla on vain happamia, et voi tehdä ilman sokeria tai hunajaa. Loppujen lopuksi uunissa ne tulevat vielä hapan.

Pese hedelmät huolellisesti. Ostettujen omenoiden kuori pyyhitään harjalla, koska ne peitetään vahalla turvallisuuden vuoksi kuljetuksen aikana.

Uunissa voit valmistaa kokonaisia \u200b\u200btai leikattuja hedelmiä erilaisilla täytteillä: hunajaa, juustokermaa, smetanaa, rusinoita, banaanisose, hilloa, marjoja. Vanilja, kaneli ja inkivääri ovat edullisia aromaattisina mausteina.
Ammattimaiset jälkiruokamestarit neuvovat:

Jos latvat katkaistaan, siemenet voidaan poistaa pienellä, teräväreunaisella lusikalla. Ja käytä leikattuja osia kannena.
Täyte tulee täyttää kolme neljäsosaa reiästä - se nousee uunissa ja voi vuotaa ulos.
Lokerossa olevien kokonaisia \u200b\u200bhedelmiä tulee olla lyhyen matkan päässä toisistaan. Tämä keittää ne tasaisesti.
Makeuttamattomia paistettuja omenoita voidaan tarjoilla lisäykseksi liha- tai kalaruokiin. Ja makeat näyttävät mielenkiintoisemmilta, jos niitä ei ripotella valkoisella vaan ruskealla rakeisella sokerilla.

Aloittelevilla kokkeilla on usein kysymyksiä: missä lämpötilassa omenat paistetaan ja kuinka kauan omenoiden paistaminen kestää uunissa. Yleensä jälkiruoka valmistetaan 180 asteessa, mutta on reseptejä, jotka vaativat enemmän lämpöä - jopa 220 astetta. Ajan suhteen se vaihtelee myös - 15: stä 40 minuuttiin lajikkeesta ja maku-asetuksista riippuen.

Helppo tapa leipoa omenoita uunissa valokuvien sisältämien reseptien mukaan

Helpoin tapa on leipoa kokonaiset omenat, ytimellä, leivinpaperilla pienellä vedellä. Keskiosaa ei tule leikata läpi, vaan vain poistaa siemenet. Mutta aloitteleville kokkeille on tarjolla mielenkiintoisempia vaihtoehtoja. Varsinkin jos he käyttävät kuvan vaiheittaisia \u200b\u200bohjeita.

Hedelmät karamellissa

Länsimaisten lasten suosikki herkku houkuttelee myös lapsiamme. On erittäin helppoa valmistaa uunissa paistettuja karamelliomenoita valokuvan sisältämän reseptin mukaisesti.

Ainekset:

kuusi pientä omenaa;
ripaus sitruunahappoa ja suolaa;
puoli lasillista vettä;
140 grammaa sokeria;
50 ml kermaa.
Keittotapa:

Kuivaa pestyt hedelmät ja laita ne puupuikkoihin leikkauksen paikkaan.

Keitä siirappi kattilassa, jonka seinät ovat paksut, lisäämällä veteen suolaa ja sitruunahappoa rakeistetun sokerin lisäksi.

Heti kun siirappi muuttuu ruskeaksi, poista kattila liedeltä ja kaada kerma, sekoita.

Kasta kukin hedelmä seokseen niin, että koostumus leviää tasaisesti iholle ja aseta ritilälle tarjottimella.

Karamellin omenat kovettuvat noin 30-35 minuuttia.

Mausteiset hedelmät vermutissa

Huolimatta siitä, että reseptissä on alkoholia, jälkiruoka voidaan tarjota jopa pienille lapsille. Vermutin ansiosta hedelmistä tulee mausteisia, eivät humalassa. Jokainen voi valmistaa tällaisia \u200b\u200bpaistettuja omenoita uunissa valokuvan sisältämän reseptin mukaan.

Ainekset:

kuusi mehukasta hedelmää;
puolen sitruunan mehu;
30 grammaa voita;
3 pientä lusikkaa hunajaa;
4 rkl vermutti;
pari ripaus kanelia.
Keittotapa:

Jaa hedelmät puolikkaiksi, poista ydin ja harjaa sitruunamehulla - näin ne eivät tummu. Aseta leivinpaperille tai leivinastiaan.

Ripottele hedelmät vermutilla, kaada loput muottiin. Laita keskelle herne voita ja puoli lusikallinen hunajaa.

180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa laitamme muotin 40 minuutiksi, kaatamalla virtaava mehu niiden päälle aika ajoin.
Valmiita omenoita tulisi infusoida neljännes tunnin ajan. Sen jälkeen ne kaadetaan jälleen kastikkeella ja sirotellaan kanelilla.

Kuinka leipoa omenat uunissa raejuuston tai hunajan kanssa?

Nämä täytteet ovat ehkä suosituimpia. Loppujen lopuksi ne antavat astialle herkän makeuden ja keholle arvokkaita hivenaineita.

Helppo resepti paistetuille omenoille, joissa on raejuustoa uunissa

Kermainen jälkiruoka kirjaimellisesti sulaa suussa ja näyttää erittäin kauniilta.

Ainekset:

kuusi makeaa hedelmää;
150 grammaa keskirasvaa raejuustoa;
kananmuna;
10 ml kasviöljyä;
ripaus vanilliinia;
50 grammaa rakeistettua sokeria;
kolmasosa lasista rusinoita.
Keittotapa:

Katkaise pestyjen hedelmien korkit ja poista ytimet.
Huuhtele rusinat ja höyry.
Mash raejuusto haarukalla, yhdistää proteiiniin ja muihin ainesosiin. Keltuainen ei tarvita.
Laita seos hedelmien reikiin, peitä kansi.
Laita hedelmät voideltuun muotoon ja lähetä kuumaan uuniin (200 astetta) puoleksi tunniksi.
Valmiiden jälkiruokien seinät lävistetään ilman vastarintaa veitsen kärjellä.

Raejuusto ja omenapatukka

Jos kypsennät raejuustokakkua uunissa omenoiden kanssa, astia saa herkän hedelmäisen maun. Lapsen ei tarvitse suostutella lopettamaan aamiaisensa!

Ainekset:

400 grammaa raejuustoa;
viisi hedelmää;
60 grammaa voita;
neljä munaa;
neljä suurta lusikkaa jauhoja;
keskeneräinen lasi sokeria;
vanilliini.
Keittotapa:

Leikkaa ihosta ja siemenistä kuoritut hedelmät pieniksi viipaleiksi.
Paista sokeri voissa sekoittaen, kunnes karamelli on sitkeä.
Paista omenaviipaleet kevyesti tässä koostumuksessa. Niiden tulisi olla avoimempia.
Lisää raejuusto, vaniljasokeri ja seulan läpi johdetut jauhot keltuaisiin, jotka on raastettu pienellä määrällä sokeria. Saada homogeeninen koostumus.
Kaada vatkatut munanvalkuaiset ja sekoita uudelleen.
Laita karamellisoidut omenaviipaleet esivoideltuun muotoon ja peitä juustomassalla.
Paista kuumassa uunissa (170 astetta) 45 minuuttia.
Voit lisätä kanelia vuokaan ja kaada valmis astia hunajalla tai siirapilla.

Klassinen resepti uunissa paistetuista omenoista hunajan kanssa

Hedelmät ovat tässä tapauksessa eniten hapan, koska hunaja on erittäin makeaa.

Ainekset:

viisi omenaa;
sama määrä pieniä lusikoita nestemäistä hunajaa;
murskatut pähkinät;
vanilliini.
Keittotapa:

Poista ydin pestyistä hedelmistä niin, että saat "kupin" hunajaa varten.
Peitä lomake kalvolla. Kalvon reunojen tulee olla huomattavasti reunoja suuremmat.
Laita omenat ja kaada pieni vanilja kuppiin, kaada hunajaa sen päälle.
Tee pähkinöiden korkki.
Yhdistä kalvon reunat niin, että hedelmät peittyvät. Reunoja ei tarvitse puristaa tiukasti.
Keitä uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 25 minuuttia (omenoiden koosta riippuen).
Tätä jälkiruokaa ei sallita niille, jotka kärsivät allergisista mehiläistuotteista.

Kuinka valmistaa omena charlotte uunissa

Leivonnaisia \u200b\u200bon paljon monenlaisia \u200b\u200bomenoita. Kaikentyyppiset taikinat yhdistetään näihin hedelmiin. Mutta ehkä suosituin resepti omenapiirakalle uunissa on herkkä charlotte. Sen keksivät saksalaiset kondiittorit, mutta nyt tämä yksinkertaisuudessaan kaunis jälkiruoka on valloittanut koko maailman.

Resepti yksinkertaiselle charlotteille omenoiden kanssa uunissa

Ei ole vaikeaa leipoa charlottea omenoiden kanssa uunissa klassisen reseptin mukaan.

Ainekset:

110 grammaa jauhoja;
viisi omenaa;
neljä munaa;
170 grammaa rakeistettua sokeria;
puoli pientä lusikallista leivinjauhetta.
Keittotapa:

Vatkaa munia rakeistetulla sokerilla, kunnes massa kolminkertaistuu ja tulee kermainen sävy.
Yhdistä jauhot leivinjauheen tai soodan kanssa, joka on sammutettu etikan kanssa.
Sekoita ainekset ja voita tasaiseksi.
Leikkaa kuoritut hedelmät ohuiksi viipaleiksi ja sekoita taikinan kanssa.
Kaada koostumus esivoideltuun muotoon ja paista 40 minuuttia uunissa, joka on lämmitetty 180 asteeseen.
Valmius tarkistetaan ottelulla, joka on juuttunut paksimpaan paikkaan. Jos se pysyy kuivana, charlotte paistetaan.

Jotta charlotte omenoiden kanssa uunissa saataisiin tämän ruoanlaittoreseptin mukaan reheväksi, jauhot on seulottava.
Uunia ei suositella avata paistamisen aikana, muuten keksi laskeutuu.

Hedelmät taikinakerroksessa

Taikinan kanssa yhdistetyt hedelmät eivät välttämättä ole piirakan muotoja. Joskus ne näyttävät epätavallisilta hyvällä tavalla. Ei ole häpeä palvella omenoita lehtitaikinassa mihinkään juhlapöytään.

Ainekset:

punta lehtileivän;
kananmuna;
seitsemän omenaa.
Keittotapa:

Poista hedelmän keskiosa varovasti.
Leikkaa rullattu taikina 1,5 cm leveiksi nauhoiksi ja päällystä lyötyllä munalla.
Kääri kukin omena spiraalimaisesti päällekkäin rivi riviltä.
Laita voideltu leivinlevy ja paista 40 minuuttia uunissa 180 asteessa.
Reiä sydämestä voidaan täyttää täytteellä tai ripotella sokerilla.

Voidaanko se yhdistää siipikarjan kanssa?

Tietysti kyllä! Resepteistä hanhen tai ankan valmistamiseksi näiden hedelmien kanssa on tullut klassikoita. Omenat antavat lihalle pikantin hapan ja herkän aromin.

Paahdettua hanhia omenoilla

Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka haluavat yllättää vieraitaan.

Ainekset:

hanhen ruho;
90 grammaa sokeria;
suola;
kilogramma omenoita.
Keittotapa:

Laula hanhi, huuhtele, hiero suolalla kaikkialla. Solmi jalat ja siivet ankkuralla tai langalla.
Kuori ja leikkaa puolet hedelmistä paksiksi viipaleiksi. Niistä tulee linnun täyte.
Ompele reikä tai puukota sitä hammastikulla.
Laita ruho leivinpaperille, päälle - folioarkki.
Paista uunissa 190 asteessa 3 tuntia.
Kun kullanruskea kuori ilmestyy, lintu on kasteltava rasvalla, joka virtaa leivinpaperille.
Ota hanhi pois, laita astia.
Lähetä loput omenat uuniin 40 minuutiksi.
Poista langat ja hammastikku, ympäröi lintu paistetuilla omenoilla.
Ripottele valmis astia hienonnetulla persiljalla.

Uunissa paistettu ankka omenoilla

Luumuilla ja omenoilla keitetty ankka kulinaarisessa hihassa osoittautuu erittäin mehukkaaksi.

Ainekset:

ankka;
60 grammaa luumuja;
puolen sitruunan mehu;
20 ml oliiviöljyä;
kolme isoa lusikkaa soijakastiketta ja nestemäistä hunajaa;
punta omenoita.
Keittotapa:

Tee marinadi yhdistämällä kastike, hunaja, sitruunamehu ja voi.
Hiero pesty ruho kaikkialla suolalla (voit lisätä mausteita maun mukaan).
Höyrytä luumuja, leikkaa omenasydämet. Leikkaa hedelmät kuutioiksi.
Täytä ankka täytteellä, ompele reikä ja päällystä marinadilla.
Anna linnun marinoitua puoli tuntia.
Pakkaa kulinaariseen hihaan.
Paista 200 asteessa 120 minuuttia.
Tunnin kuluttua uuniin lähettämisestä holkki on leikattava ruokahalua tuottavan kuoren aikaansaamiseksi.

Leivottujen omenoiden monipuolisuuden ansiosta niitä voidaan käyttää erilaisissa resepteissä ja yhdistelmissä. Ja alhaiset kustannukset - paista hedelmät uunissa joka päivä.

Lähde →

Paistettuja omenoita voidaan tarjoilla herkullisena ja terveellisenä jälkiruokana tai aamiaisena. Ja nämä hedelmät kypsennetään uunissa hyvin nopeasti ja helposti. Paras aika paistamiseen on syksy, kun sopivat lajikkeet ovat kypsiä.

Jotta jälkiruoka olisi makea ja kaunis ja hedelmät säilyttäisivät muodonsa, sinun on valittava oikea omenalajike. Parhaat vaihtoehdot ovat Antonovka, Simirenko, Granny Smith ja Golden. Kun yrität valmistaa uunissa, yritä valita saman kokoiset hedelmät, jotta paistoaika on sama.

Ensinnäkin omenat valmistetaan: ne pestään perusteellisesti, ja myymälästä ostetut on vielä hierottava sienellä pesemään vaha, jolla niitä käsitellään pitkäaikaiseen varastointiin. Leikkaa sitten ydin varovasti terävällä veitsellä. Ja tyhjään aukkoon voit laittaa sokeria, rusinoita, raejuustoa, kanelia, hunajaa, smetanaa ja muita ainesosia. Hedelmät paistetaan enintään 180 ° C: n lämpötilassa 20-30 minuuttia. Tarkka aika riippuu reseptistä ja omenoiden määrästä. Ja astian valmius voidaan tarkistaa hammastikulla: valmis hedelmä on pehmeää.

Helpoin resepti uunissa paistetuille omenoille

Tietenkin voit leipoa hedelmiä lisäämättä muita ainesosia, mutta se maistuu paremmalta, jos kaadat sokeria sydämen reikään. Laita tällä tavalla valmistetut hedelmät leivinpaperille, kaada siihen vähän vettä ja lähetä uuniin 20 minuutiksi.

Omenat osoittautuvat pehmeiksi, makeiksi, ja voit kaataa niihin siirappia ennen tarjoilua.

Kuinka valmistaa paistettuja omenoita loma-pöydälle?

Jos lisäät hedelmiin paitsi sokeria, ne voivat koristaa mitä tahansa juhlaa. Jos haluat keittää ne uunissa lomalle, tarvitset 8 isoa vihreää omenaa, 150 g sokeria, 1,5 lasillista vettä, 2 tl. kanelia, 150 g kukin rusinoita ja pähkinöitä.

Omenat pestään ja täytetään, laitetaan leivinpaperille. Loput ainesosat sekoitetaan lautaselle: sokeri, rusinat, pähkinät ja kaneli. Tuloksena oleva seos täytetään hedelmäreikillä, vesi kaadetaan leivinpaperiin. Omenat laitetaan uuniin ja paistetaan 190 ° C: ssa noin 30 minuuttia.

Voit myös käyttää täytteenä pinjansiemeniä, pistaasipähkinöitä, rusinoita, manteleita, kuivattuja aprikooseja, herukoita jne.

Uunissa paistetut omenat ovat loistava lounasjälkiruoka. Voit valmistaa tämän ruokalajin millä tahansa täytteellä: raejuustolla, hunajalla, pähkinöillä, jogurtilla, suklaalla tai voit yksinkertaisesti leipoa hedelmiä sokerilla ja kanelilla. Joka tapauksessa astia osoittautuu maukkaaksi ja aromaattiseksi, varsinkin jos valitset lämpötilan ja paistoajan oikein.

Leivotut omenat ovat vähäkalorinen jälkiruoka, minkä vuoksi tämä ruokalaji on erittäin suosittu painoa hallitsevien ihmisten keskuudessa. Jos hedelmiä leivotaan makeilla täytteillä, esimerkiksi raejuustolla ja sokerilla, hunajalla, pähkinöillä ja muilla, ne ovat moninkertaisesti ravitsevampia, mutta myös maukkaampia. Mitä tulee omenoiden kypsennysaikaan uunissa ja lämpötilajärjestelmään, ei ole olemassa yhtä vastausta. Paljon riippuu omenoiden lajikkeesta, niiden koosta, täytteestä. On kuitenkin huomattava, että keskikovuus ja kokoiset omenat ilman täytettä ovat täysin paistettuja 25-30 minuutissa 200 asteen lämpötilassa. Maustettuja kotiäitiä ohjaavat paitsi omenoiden kypsennysajat, myös niiden kunto: halkeileva kuori osoittaa, että herkku on valmis (jos omenoita ei ole aiemmin lävistetty haarukalla, melkein jokainen omena murtuu paistettaessa).

Harkitse tosiasiaa, että erikokoiset omenat ovat parhaiten paistettavissa eri lämpötiloissa. Esimerkiksi pieniä hedelmiä, joiden halkaisija on enintään seitsemän senttimetriä, paistetaan parhaiten 220 asteessa noin 20 minuuttia, keskikokoisia, halkaisijaltaan seitsemän - kymmenen senttimetriä, 200 asteessa 25 minuuttia, ja suuria, yli 10 senttimetriä 170 - 180 astetta puolen tunnin ajan. Jos noudatat näitä sääntöjä, omenat paistetaan kunnolla, eikä niiden iho palaa.

Kuinka kauan kestää omenoiden paistaminen uunissa kalvossa

Kalvossa paistetut omenat osoittautuvat herkemmiksi makuun, hedelmien kuorta ei käytännössä tunneta. Kypsennysaika riippuu myös omenoiden koosta. Jos omenoiden yksinkertainen paistaminen leivinpaperilla, keskikokoisten hedelmien keskimääräinen kypsennysaika on noin 30 minuuttia, sitten kun samoja hedelmiä paistetaan kalvossa - 5-10 minuuttia vähemmän. Sinun tarvitsee vain pätevästi lähestyä jälkiruokan valmistusta:

1. Pese omenat ja pyyhi kuivalla pyyhkeellä;
2. Poista omenoiden ydin varovasti leikkaamalla se varren sivulta (omenoiden pohjan tulee olla ehjä);
3. Täytä omenat raejuustolla, pähkinöillä, hunajalla tai vastaavalla;
4. Lävistä omenat haarukalla (tai muulla terävällä esineellä) useisiin paikkoihin (vaaditaan, jotta hedelmät eivät halkeile liikaa paistettaessa);
5. Kääri kukin omena folioon ja aseta leivinpaperille;
6. Aseta leivinpelti hedelmillä 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin;
7. Sammuta uuni 25 minuutin kuluttua ja jätä omenat 10 minuutiksi uuniin;
8. Laita valmis astia lautaselle, koristele se jauhemaisella sokerilla haluttaessa tai

Syksy on aika, jolloin keittiömme joskus vain kasataan omenoiden tai ystävien kasvattamien ja lahjakasvien lahjojen kanssa. Monet meistä muistavat paistettujen omenoiden maun lapsuudesta. Tämä yksinkertainen mutta herkullinen jälkiruoka voi vaihdella vaihtelemalla loputtomasti uunissa paistettujen omenoiden makua.

Tarvitset

• 8 keskikokoista omenaa.
• Täyttö:
• 100 grammaa nestemäistä hunajaa,
• pähkinät, kuivatut hedelmät - valinnainen.
• Juustotäytettä varten:
• 100 grammaa raejuustoa,
• 2 munankeltuainen,
• 50 grammaa kuivattuja aprikooseja,
• sokeri maun mukaan.
• Matryoshka-omenoille:
• 8 luumua (kuoppainen),
• 8 kokonaista saksanpähkinän ydintä,
• 50 grammaa sokeria.
• Karpalotäytettä varten:
• 100 grammaa karpaloita
• sokeri maun mukaan.
• Kauratäytettä varten:
• 3 rkl kaurapuuro,
• 0,5 tl kaneli,
• 8-10 kappaletta päivämääriä,
• 20 grammaa voita
• 2 tl ruokosokeri (valinnainen)
• Pähkinä- ja kuivattujen hedelmien täyttö:
• 50 grammaa sokeria
• 1 tl kaneli,
• 50 grammaa saksanpähkinää,
• 100 grammaa kuivattuja hedelmiä,
• 40 g voita.
• Taikina omenat:
• 0,5 kg lehtitaikinaa.

Ohjeet

Leivontaan on parempi valita vahvat omenat, joilla on kova kuori ja "rapea" myöhäisten lajikkeiden massa. Suosittu valkoinen täyte tai muut kesän hedelmät, joiden ohut kuori ja pehmeä massa pehmenevät leivonnassa, menettävät muodonsa ja maunsa ovat vetisiä. Leivontaan käytetään yleensä vihreiden lajikkeiden omenoita - kuten Simirenko, Granny Smith, Antonovka ja niin edelleen. Hieman kypsymättömät hedelmät ovat ihanteellisia - silloin kun ne paistetaan, ne säilyttävät alkuperäisen muodon. Leivontaan on suositeltavaa poimia omenat ilman näkyviä vaurioita ja likimain samankokoisia - silloin ne "saavuttavat kunnon" samaan aikaan.

Ennen kuin lähetät omenat uuniin, sinun on valmisteltava ne: pese ne huolellisesti, leikkaa alemmat hännät ja poista sitten ydin. Tätä varten sinun on leikattava varsi veitsellä niin, että sen sijaan saat suppilon, jonka syvyys on noin hedelmän keskellä, ja poista sitten siemenet teelusikalla. Toinen vaihtoehto on leikata omenan yläosa tasaisesti (noin ¼ - 1/5 korkeudesta), sitten leikata ydin veitsellä tai poistaa lusikalla. Tämä on tehtävä varovasti, jotta omena ei pääse leikkaamaan, muuten mehu virtaa paistamisen aikana vaurioituneen ihon läpi. Täytettyjen omenoiden paistamisen aikana leikatut yläosat voidaan palauttaa paikoilleen käyttämällä "kansiina", mikä lisää astiaan viehätystä.

Perusresepti paistetuille omenoille

Aseta valmistetut omenat (suppilot ylöspäin) folioilla vuorattuun leivinlevyyn, leivinpeltiin tai muuhun uuninkestävään astiaan. Aseta tl hunajaa jokaiseen suppiloon, voit lisätä pähkinöitä, rusinoita tai hienonnettuja kuivattuja hedelmiä. Jos et pidä hunajasta, voit korvata sen sokerilla ja lisätä hieman kanelia (sen aromi täydentää täydellisesti paistettujen omenoiden makua). Kaada vettä muotin pohjaan tai ripottele omenat runsaasti nestettä.

Aseta omenat uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista noin 15 minuuttia (hieman vähemmän tai hieman enemmän hedelmän koosta riippuen). Paistetulla omenalla on ryppyinen iho, mutta se ei ole murtunut. Astian valmius voidaan tarkistaa lävistämällä omena hammastikkulla - sen pitäisi kulkea vaivattomasti pehmeän paistetun massan läpi.

Paistettuja omenoita voidaan tarjoilla kuumina tai jäähdytettyinä. Jos astia tarjoillaan "kuumana, kuumana", voit koristella sen pallolla jäätelöä tai vaniljajäätelöä, tämä "naapurusto" korostaa täydellisesti omenoiden makua. Kylmät paistetut omenat voidaan koristaa kermavaahdolla, mintunlehdillä, tarjoillaan tuoreiden marjojen tai juustoaineen kanssa.

Raejuustolla ja kuivattuilla aprikooseilla täytetyt omenat
Tämän reseptin salaisuus on, että sinun on otettava tuorein keskirasva raejuusto ja jauhettava se lusikalla, sitten omenilla on ainutlaatuinen herkkä kermainen maku. Sekoita raejuusto esihöyrytettyihin ja hienoksi hienonnettuihin kuivattuihin aprikooseihin, lisää pari ruokalusikallista sokeria ja munankeltuaisia, murskaa tasaiseksi.

Täytä valmistetut omenat saadulla täytteellä, laita leivinpaperille ja paista samalla tavalla kuin perusreseptissä. Ripottele omenat tomusokerilla ennen tarjoilua.

Paistetut omenat - "matryoshka"
Täytteen erityispiirteiden vuoksi tällaista paistetuista omenoista valmistettua jälkiruokaa kutsutaan "pesiviksi nukiksi". Pienet lapset rakastavat hyvin tällaisia \u200b\u200b"salaisia" ruokia. Tätä mielenkiintoista jälkiruokaa varten kaada kiehuvaa vettä suurten kivettömien luumujen päälle pehmentääkseen niitä ja valmista kokonaiset saksanpähkinäpuolikkaat. Ota pähkinä ja "piilota" se luumuun luumuun ja aseta se sitten valmistettuun omenaan. Ripottele jokaiseen omenaan yksi teelusikallinen sokeria päälle ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Voit käyttää tässä reseptissä myös kuivattuja aprikooseja luumujen sijaan.

Karpaloilla paistettuja omenoita
Tämän yksinkertaisen, mutta epätavallisen maukkaan ja kauniin "hapan" jälkiruoan valmistamiseksi laita karpaloita siemenistä kuorittuihin omenasuppiloihin, kaada runsaasti sokeria ja paista uunissa pehmeäksi.

Päivämäärillä ja kaurahiutaleilla täytetyt omenat
Yhdistä instant kaurapuuro hienoksi hienonnettuihin päivämääriin, lisää kaneli ja ruskea ruokosokeri haluttaessa. Täytä valmistetut omenat saadulla seoksella, aseta pieni pala voita päälle ja paista kunnes se on pehmeää tavalliseen tapaan.

Omenat pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä
Kuumenna kuivatut hedelmät (voit ottaa mitä tahansa, maun mukaan) ja pilkko hienoksi, pilko saksanpähkinän ytimet. Sekoita sokeri kaneliin, sekoita pähkinöihin ja kuivattuihin hedelmiin. Täytä omenat saadulla täytteellä, aseta pieni pala voita päälle ja paista uunissa pehmeäksi.

Omenat taikinassa
Taikina paistetut kokonaiset omenat on yksinkertainen, maukas ja erittäin nopea jälkiruoka, johon voit käyttää valmiita lehtileivonnaisia \u200b\u200bja minkä tahansa yllä olevan reseptin mukaan täytettyjä omenoita.

Kauli taikinakerros ohueksi, leikkaa neliöiksi, joiden sivupituus on noin 15 senttimetriä. Aseta täytetty omena kunkin neliön keskelle. Yhdistä kaikki neliön kulmat omenan "kruunun" yläpuolelle. Jos kulmat eivät "ulotu" - venytä neliötä varovasti vinosti käsillesi. Purista ja kierrä kaikki neljä kulmaa. Saat eräänlaisen taikinan "solmun", jossa on omena.

Aseta omenat taikinaan voideltuun leivinpaperiin. Paista uunissa 180-200 astetta 25-30 minuuttia. Taikinan kuoren tulee olla väriltään kullanruskea. Ripottele kanelijauhetta valmiin astian päälle. Voit syödä omenoita taikinassa sekä kuumana että kylmänä.

Kuinka leipoa omena

Apple-jälkiruoat

- 6 isoa omenaa;
- 250 g raejuustoa;
- 3 rkl. l. nestemäinen hunaja;
- 1 rkl. l. Sahara;

- 8 keskikokoista omenaa;
- 140 g saksanpähkinää;
- 5 rkl. l. Kidesokeri;
- 100 g riisiä;
- 2,5 lasillista maitoa;
- 2 munaa;
- 3 g vanilliinia;
- 1,5 g kanelia.

- 5 isoa omenaa;

- 3 tomaattia;
- 1 pää sipulia;
- 2-3 valkosipulinkynsiä;
- vihreät;
- kasviöljy;
- pippuri;
- suola.

Kuinka leipoa omenoita raejuustolla nopeasti ja maukkaasti

Kesä on omenakausi. Näitä herkullisia hedelmiä on paljon. Isot, punaiset, makeat tai vihreät, pienet, hapan - omenoita jokaiseen makuun myydään erittäin edullisesti. Ja kun olet kyllästynyt hedelmiin niiden luonnollisessa muodossa, voit tehdä hämmästyttävän jälkiruoan - leipoa omenoita raejuustolla.

Voit leipoa omenoita raejuuston kanssa mikroaaltouunissa tai uunissa. Ensimmäisessä tapauksessa astia kypsyy nopeasti, omenat säilyttävät luonnollisen maun ja aromin. Toisessa vaihtoehdossa raejuustoa sisältävien omenoiden kypsennysaika on noin 20 minuuttia. Samanaikaisesti kesähedelmistä tulee erittäin aromaattisia, niiden massa sekoitetaan täytteen kanssa.

Omenoiden valmistamiseksi raejuustolla sinun on otettava: 1 kg omenoita, rusinoita - 3 rkl, raejuustoa - 300 g, voita - 50 g, sokeria tai jauhesokeria - 3 rkl, 2 munaa. Tämä on klassinen ainesosien sarja. Voit lisätä makuun: kaneli, pähkinät, tuoreet marjat, hunaja, vanilliini, sokeroidut hedelmät jne.

Pese ja kuivaa omenat hyvin ennen kypsentämistä. Leikkaa yläosat ja poista luut veitsellä. Poista sitten massa varovasti, jotta iho ei vahingoitu. Se on hienonnettava ja sekoitettava raejuustoon.

Valmista sitten massa, joka täyttää omenat. Tätä varten sekoita raejuusto, sokeri, munat, pehmeä voi, rusinat, omenapalat. Levitä sitten seos omenoiden päälle ja peitä leikattuilla latvoilla.

Ensimmäinen vaihtoehto: paista omenoita raejuuston kanssa mikroaaltouunissa. Aseta virta keskitasolle. Omenoiden kypsennysaika on 5 minuuttia. Jos omenat ovat sitkeitä, lisää kypsennysaikaa 2 minuutilla.

Toinen vaihtoehto: paista omenoita raejuuston kanssa uunissa. Tätä varten aseta omenat leivinpaperille (on parempi levittää folio tai paperi, koska täyte voi sulaa ja valua ulos). Aseta lämpötila 170 asteeseen ja aseta omenat ja raejuusto uuniin 20-30 minuutiksi. Jälkiruoka on valmis, kun omenat ovat pehmeitä

Herkullisia paistettuja omenoita

Jälkiruokamme on valmis! Kuinka leipoa omena

Uunissa paistetut omenat ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Täytetty erilaisilla ainesosilla (raejuusto, pähkinät, riisi, hunaja, liha tai juusto), ne ovat hieno herkku juhla- ja arjen pöydälle.

Apple-jälkiruoat

Hunajan omenajälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:
- 6 isoa omenaa;
- 250 g raejuustoa;
- 3 rkl. l. nestemäinen hunaja;
- 1 rkl. l. Sahara;
- 6 puolikasta saksanpähkinän ydintä.

Pese omenat hyvin, kuivaa ne ja leikkaa massa ytimiin. Ripottele sitten saadut omena "korit" rakeistetulla sokerilla. Sekoita raejuusto hunajan kanssa ja täytä omenat tällä seoksella, laita puolet saksanpähkinän ytimistä päälle. Kaada kukin omena päälle 1 tl hunajaa, siirrä uuninkestävään astiaan, joka on voideltu öljyllä, ja laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 20 minuutin ajan, paista kunnes se on pehmeä.

Jos haluat leipoa omenoita riisin kanssa, sinun on otettava seuraavat ainesosat:
- 8 keskikokoista omenaa;
- 140 g saksanpähkinää;
- 5 rkl. l. Kidesokeri;
- 100 g riisiä;
- 2,5 lasillista maitoa;
- 2 munaa;
- 3 g vanilliinia;
- 1,5 g kanelia.

Pese omenat, taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä ja leikkaa ydin pienellä massalla. Punnitse saksanpähkinän ytimet laastiin tai jauhaa sekoittimessa ja sekoita kaneliin ja 2 rkl rakeistettua sokeria. Täytä valmistetut omenat hasselpähkinöillä ja laita voideltuun tasaiseen tulenkestävään astiaan.

Lajittele riisi, peitä maidolla, lisää loput 3 rkl sokeria ja keitä kunnes se on pehmeää. Jäähdytä sitten, mausta vaniljalla ja sekoita jatkuvasti sekoittaen keltuaiset yksitellen. Vatkaa munanvalkuaiset erikseen paksuksi vaahdoksi ja sekoita sitten riisimassa. Aseta kypsennetty riisi omenoiden päälle ja paista uunissa 25-30 minuuttia keskilämmöllä.

Jauhelihalla paistetut omenat

Omenasta valmistetaan paitsi jälkiruokia. Jos hedelmät on täytetty jauhelihalla tai juustolla, saat alkuperäisen ruokalajin, runsas ja maukas, joka pystyy yllättämään jopa ahkeria herkkuja. Jauhelihalla paistettujen omenoiden valmistamiseksi tarvitset:
- 5 isoa omenaa;
- 300 g jauhelihaa (naudan- ja sianlihaa);
- 3 tomaattia;
- 1 pää sipulia;
- 2-3 valkosipulinkynsiä;
- vihreät;
- kasviöljy;
- pippuri;
- suola.

Kuori sipulit ja pilko ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori valkosipulinkynsi ja leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Paista sitten sipuli ja valkosipuli kasviöljyssä kullanväriseen, jäähdytä sitten ja lisää jauhettuun lihaan. Tämän ruokalajin valmistamiseksi on parempi ottaa jauhettu naudanliha ja sianliha. Sekoita kaikki hyvin, siirrä pannulle kasviöljyä ja paista jatkuvasti sekoittaen 5-8 minuuttia. Pese tomaatit, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää jauhettuun lihaan. Mausta pippurilla ja suolalla, sekoita ja hauduta 5 minuuttia.
Pese omenat, kuivaa ne, leikkaa latvat varovasti irti ja poista hedelmien ytimet massan mukana. Sinun pitäisi hankkia eräänlainen omena "koreja" leivontaan, joiden seinämän paksuus on noin 1 senttimetri. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi ja sekoita paistettuun jauhelihaan. Sekoita kaikki hyvin ja täytä omenat keitetyllä täytteellä. Laita hienoksi hienonnettuja vihreitä päälle ja peitä leikattu yläosa. Aseta jauhelihalla täytetyt omenat uuninkestävään astiaan ja laita 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi, paista.

Leivottu omena on hieno ruokalaji, jonka monet unohtavat nyt ansaitsematta.

Se on erittäin terveellistä ja maukasta.

Ja voit valmistaa paistettuja omenoita uunissa monin eri tavoin: kokonaisia, viipaleita, puolikkaita, täytteillä ja kastikkeilla.

Tässä ovat herkullisimmat reseptit tälle yksinkertaiselle herkulle.

Uunissa paistetut omenat - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

On parempi olla käyttämättä kesän omenoita ruoanlaittoon. Koska niillä on ohut iho, joka voi rikkoutua kypsennyksen aikana. Kesähedelmien massa osoittautuu murenevaksi ja liian pehmeäksi, tämä ei myöskään ole kaikkien makua.

Ihannetapauksessa on parempi käyttää hapan tai makea ja hapan lajikkeiden, esimerkiksi Antonovkan, syksyn omenoita. Mutta talvella voit käyttää mitä tahansa saatavilla olevia hedelmiä. Ne ovat kaikki hyviä, koska ne eivät ole kovin mehukkaita ja lujan lihan.

Mitä omenoita keitetään:

Kuivattujen hedelmien kanssa;

Pähkinöiden kanssa;

Raejuuston kanssa;

Viljan kanssa.

Sokeria tai hunajaa lisätään makeutta varten. Makua varten laita vanilliini, kaneli. Itse paistetut hedelmät tuoksuvat hämmästyttävältä, aivan kuten useimmat täytteet.

Resepti 1: Hunajaleipät uunissa

Klassinen resepti paistettuja omenoita uunissa. Ruoanlaittoon tarvitset luonnollista hunajaa sekä hapan omenoita.

Ainekset

5 tl hunajaa;

Pieni vanilja;

Pala kalvoa.

Valmistautuminen

1. Kytke uuni heti päälle ja aseta se 180 asteeseen.

2. Huuhtele omenat, kuivaa ne pyyhkeellä. Ihoa ei koskaan poisteta.

3. Ota pieni veitsi, jolla on terävä kärki ja leikkaa reikä ympyrään varren sivulta. Tehtävä on leikata tappi, mutta ei kokonaan. Toisin sanoen vastakkaisella puolella ei saa olla reikää, jotta hunaja ei virtaa ulos.

4. Vuoraa pieni muotti folioilla tai peitä yksinkertaisesti kaksi kalvokerrosta.

5. Levitämme valmistetut hedelmät.

6. Kaada pieni ripaus vaniljaa niiden reikiin ja laita lusikallinen hunajaa.

7. Kääri folion vapaat reunat sisäänpäin. Sinun ei tarvitse muodostaa yhteyttä, peitä vain hieman.

8. Lähetämme omenat uuniin ja paistamme. Aika riippuu hedelmien lajikkeesta, koosta ja mehukkuudesta ja voi vaihdella 10-40 minuuttia.

Resepti 2: Uunissa paistetut omenat kanelilla

Leikkaa hedelmät leivottujen omenoiden valmistamiseksi uunissa tämän reseptin mukaisesti. Tämä helpottaa kanelijauheen levittämistä tasaisesti ja kyllästää puolikkaat tasaisesti. Tämä resepti voidaan paistaa sekä hunajan että sokerin kanssa.

Ainekset

Hunaja tai sokeri.

Valmistautuminen

1. Pese omenat ja leikkaa ne kahteen puolikkaaseen.

2. Leikkaa jokaisesta ydin ja tee pienet veneet.

3. Ripottele puolikkaat kanelilla koko pintaan.

4. Jos sokeria käytetään, kaada hieman reikään ja ripottele kevyesti päälle koko alueelle. Sinun ei pitäisi lisätä paljon, sokeri sulaa ja valuu.

5. Jos käytetään hunajaa, laita vain puoli lusikkaa reikään. Sinun ei tarvitse levittää mitään pinnalle.

6. Siirrämme aihiot muottiin, lähetämme ne uuniin ja paista, kunnes hedelmä on pehmeää.

Resepti 3: Paistetut omenat uunissa raejuuston kanssa

Ruusun, pehmeän ja sulavan täytteisen uunissa valmistettujen omenoiden valmistamiseksi tarvitset hyvää raejuustoa, mieluiten ei kuivaa. Tämä ruokalaji voi olla erinomainen vaihtoehto juustokakkuille ja pannuille, koska se on paljon helpompi valmistaa.

Ainekset

160 grammaa raejuustoa;

5-6 omenaa;

1 keltuainen;

0,5 rkl tärkkelystä;

2 lusikkaa jauhetta;

Pieni vanilja.

Valmistautuminen

1. Laita raejuusto, tomusokeri ja vanilja keltuaisella kulhoon, lisää tärkkelys. Keskeytämme massan sekoittimella tai sekoittimella. Kuiva ja rakeinen raejuusto voidaan hieroa seulan läpi ennen täytteen valmistamista. Voit myös halutessasi lisätä hieman smetanaa massaa pehmeämmäksi.

2. Pestään omenat ja poistetaan "korkki" varren sivulta.

3. Ota lusikka ja valitse keskiosa varovasti tupulla, mutta seinien tulisi olla riittävän paksut, vähintään 0,7 senttimetriä. Saat eräänlaiset tynnyrit.

4. Täytä valmistetut reiät juustomassalla.

5. Laita omenat muottiin tai vain folioon ja paista uunissa. 190 asteessa kestää noin puoli tuntia. Mutta keskitymme omenoihin.

Resepti 4: Paistetut omenat uunissa pähkinöiden ja rusinoiden kanssa

Resepti erittäin aromaattisille omenoille hämmästyttävällä täytteellä. Rusinoiden ja pähkinöiden lisäksi lisätään hunajaa, mikä tekee ruoasta vielä terveellisemmän.

Ainekset

1 kuppi rusinoita

7 tl hunajaa;

14 saksanpähkinää;

1-2 rkl sokeria;

30 ml konjakkia.

Konjakin sijasta voidaan käyttää mitä tahansa viina tai viiniä.

Valmistautuminen

1. Pestään rusinat, asetetaan ne lautasliinaan ja kuivataan. Kaada sitten kulhoon, lisää brandy ja sekoita. Anna seistä jonkin aikaa muiden ainesosien valmistamisen aikana.

2. Pese omenat, katkaise yläosa ja valitse varovasti keskiosa. Yritämme olla vahingoittamatta seinää, pohjaa ja ihoa.

3. Pilko pähkinät veitsellä ja laita 2 kappaletta jokaiseen omenaan.

4. Levitä sitten rusinat tasaisesti kaikkien hedelmien päälle.

5. Aseta mehiläishunaja päälle. Sinun ei tarvitse sulaa, vaikka se olisi hyvin paksu. Se ohenee uunissa ja kyllästää koko täytteen.

6. Sekoita sokeri kanelilla ja ripottele päälle omenat.

7. Lähetämme lomakkeen ja laitamme uuniin. Paista puoli tuntia, kunnes se on hellä.

Resepti 5: Paistetut omenat uunissa inkiväärin ja hunajan kanssa

Resepti hämmästyttävään herkkuun, jota tarjoillaan vaniljakastikkeella. Tällaiset paistetut omenat ovat jopa juhlapöydän arvoisia. Parempi käyttää kultaista lajiketta tai yksityiskohtaista hänelle.

Ainekset

4 isoa omenaa;

4 rkl hunajaa;

20 grammaa voita;

30 grammaa inkivääriä;

4 rkl valkoviiniä.

Kastikkeelle:

250 ml kermaa;

1 vaniljakapseli;

2 keltuainen;

30 grammaa sokeria.

Valmistautuminen

1. Laitamme kermaa liedelle. Parempi kattilassa. Lämmitä kunnes kuplia ilmestyy vaniljapalkin mukana, mutta älä anna niiden kiehua. Poista lämmöltä ja anna sen kiehua neljännes tunnin ajan. Otamme podin ulos.

2. Vatkaa keltuaiset vispilällä rakeistettua sokeria ja kaada kermaan. Laita se takaisin liesi ja lämmitä sitä kevyesti sakeutunut. Kastike on valmis, sinun on vain jäähdytettävä se. Sillä välin voit tehdä omenoita.

3. Pese hedelmät, poista ydin erityisellä laitteella, mutta älä työnnä sitä loppuun, pohjan tulee jäädä. Jos ei ole erityistä lovea, leikkaa reikä yksinkertaisesti terävällä veitsellä.

4. Kuori ja jauhaa inkivääri. Voit vain raastaa sen.

5. Yhdistä hienonnettu inkivääri hunajan kanssa, jauhaa hyvin.

6. Levitä inkivääritäyte omenoiden päälle, jaa tasaisesti.

7. Siirrä hedelmät muottiin ja lisää kuhunkin viiniä ja laita pieni pala voita päälle.

8. Paista pehmeäksi 170 asteessa.

9. Poista omenat, jäähdytä lämpimäksi ja tarjoile kylmän kermaisen kastikkeen kanssa.

Resepti 6: Paistetut omenat uunissa riisin kanssa

Toinen vaihtoehto paistetuille omenoille, joille tarvitset riisiä. Ruokalaji on erittäin tyydyttävä, mutta myös runsaasti kaloreita.

Ainekset

60 grammaa riisiä;

50 grammaa rusinoita;

25 grammaa voita;

3 rkl sokeria;

2 rkl hapankermaa;

Pieni vanilja.

Valmistautuminen

1. Keitä riisiä puhtaassa vedessä ripaus suolaa, kunnes se on pehmeää. Tyhjennä liemi.

2. Lisää voita ja sokeria kuumaan riisiin, sekoita.

3. Pesemme rusinat ja lähetämme ne vaniljan kanssa riisitäyttöön. Sekoita kaikki hyvin.

4. Ota massa tynkillä pestyistä omenoista, kun olet poistanut pään. Reikän tulisi olla tilava, mutta sinun ei tarvitse tehdä seinistä liian ohuita.

5. Täytä hedelmät riisitäytteellä.

6. Voitele täyte hapan kerma päällä ja lähetä hedelmät paistettavaksi.

Resepti 7: Paistetut omenat uunissa "Karamelli"

Osoittautuu, että voit leipoa omenoita uunissa paitsi puolikkaina tai kokonaisina, myös pieninä paloina.

Ainekset

4 omenaa;

4 rkl sokeria;

0,5 tl kaneli;

50 grammaa voita.

Valmistautuminen

1. Aseta uuni välittömästi 220 asteeseen ja kytke se päälle.

2. Hiero lomaketta, jossa leivomme, palalla voita.

3. Leikkaa omena 4 osaan ja leikkaa ydin jokaisesta kulmasta. Leikkaamme kukin vielä 3 viipaleeksi. Leikattiin kaikki hedelmät.

4. Laita voideltu pannu yhdeksi kerrokseksi. Jos ne eivät sovi, olemme päällekkäisiä.

5. Sekoita sokeri kanelilla, ripottele päälle.

6. Ota jäljellä oleva voi ja leikkaa pieniksi herneen kokoisiksi paloiksi ja levitä omenoiden päälle.

7. Laita uuniin ja paista, kunnes karamelliväri on, älä laske lämpötilaa.

Resepti 8: paistetut omenat uunissa kaurapuuron kanssa

Resepti erittäin aromaattisille omenoille mielenkiintoisella täytteellä. Ruoanlaittoon tarvitset kaurapuuroa.

Ainekset

4 omenaa;

1 lusikka hunajaa;

¼ lasit kaurapuuroa;

2 rkl murskattua pähkinää;

10 kappaletta kuivattuja aprikooseja;

Viipale inkivääriä.

Valmistautuminen

1. Otamme kaikki pähkinät. Yhdistä hienonnettujen kuivattujen aprikoosien ja hienonnetun inkiväärin kanssa. Lisää kaurapuuro, kaksi ruokalusikallista vettä ja hunajaa. Laitimme sen liedelle.

2. Keitä täyte muutama minuutti, sekoita jatkuvasti. Emme tee suurta tulta. Poista ja jäähdytä vähän.

3. Leikkaa omenoiden sisäosat muodostaen tynnyreitä.

4. Täytä täyte ja laita uuniin. Paistamme, kunnes omenat ovat kypsentäneet 180 astetta.

Omenat ovat kauniimpia, jos ne ripotellaan ruskealla eikä valkoisella sokerilla ennen uuniin lähettämistä.

Omenat voidaan paistaa muiden ruokien kanssa. Mutta sinun on pakattava ne ilmatiiviisti kalvoon, jotta aromit eivät sekoittuisi.

Sinun ei tarvitse täyttää reikää kokonaan, jotta täytettä ei pääse virtaamaan hedelmistä. Pysyy noin 0,5 senttimetriä ylhäältä.

Ei ole toivottavaa, että kokonaiset omenat joutuvat kosketuksiin toistensa kanssa paistamisen aikana. Jos niiden välillä on etäisyys, kypsennys on tasaisempaa.