Kaikki ovat tiedostaneet jo pitkään, että merenelävien syöminen on erittäin hyödyllistä ihmiskeholle. Että ne sisältävät joukon hyödyllisiä aineita, vitamiineja, kivennäisaineita jne. Lisäksi niitä ei löydy vain merikaloista, vaan myös merenelävistä, kuten kalmarista, simpukoista, mustekalasta, kampasimpukoista ja rapuista.

Mutta tiedän omasta kokemuksestani, että jokainen kotiäiti ei valmista mereneläviä perheelleen. Ja turhaan, osoittautuu, että he tekevät erittäin maukkaita ja lisäksi terveellisiä salaatteja.

Näiden salaattien pääainesosa on mericocktail, jota myydään useimmiten kaupoissa jäätelön muodossa. Siksi ostaessasi sinun tulee aina kiinnittää huomiota valmistuspäivään ja tietysti ulkonäköön. Jotta et osta pakastettua tuotetta tai pakastettua useita kertoja, mikä on täynnä epämiellyttäviä seurauksia.

Koska pakastemericocktail on saatavilla ympäri vuoden, ei ole vaikea valmistaa kala- ja äyriäisalaattia. Ja ainesosien määrä tällaisissa salaateissa ei yleensä ylitä 3-4 kappaletta.

Voit täyttää ne millä tahansa valitsemallasi kastikkeella - majoneesilla, sitruunamehulla, millä tahansa kasviöljyllä tai valmistaa erityisiä kastikkeita, jotka tuovat ehdottomasti esiin mericocktail-tuotteiden makuvalikoiman.

Reseptit mereneläviä salaatteihin sisältyvät mericocktailiin

Kaikki salaatit sisältävät mereneläviä mericocktailista ja majoneesilla. Niille, jotka seuraavat figuuria tai eivät todellakaan pidä majoneesista, suosittelen kokeilemaan sitä.

Ainesosat:

• 80 grammaa majoneesia
• 3 kananmunaa
• 300 grammaa simpukoita (keitettyjä-pakastettuja)
• 15 grammaa vihreää sipulia
• kaksi tuoretta kurkkua
• 15 grammaa tilliä
• majoneesi

Ruoanlaitto:

1. Valmistamme tarvittavat tuotteet:
- keitä simpukoita kiehuvassa, hieman suolaisessa vedessä 2-3 minuuttia, siirrä ne sitten erilliseen kulhoon ja jäähdytä;
- myös kananmunat keitetään ja annetaan jäähtyä;
- pese kurkut ja vihreät huolellisesti;
Majoneesi on parempi ottaa viiriäisen munia.

2. Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi ja siirrä sitten suureen salaattikulhoon.

3. Simpukat ja sipulit (vihreät), leikattu pieniksi renkaiksi, lisäävät kurkkuihin.

4. Leikkaa myös munat pieniksi kuutioiksi, hienonna tilli ja laita ne salaattikulhoon. Sekoita kaikki, lisää maun mukaan ja mausta majoneesilla.

Nyt tiedät kuinka valmistaa äyriäissalaattia simpukoiden kanssa.

Ainesosat:

• 400 grammaa keitettyä kalmaria
• muutama varsi tuoretta persiljaa
• 2 l. Taide. maissi (säilyke)
• yksi tölkki krillilihaa
• punaista kaviaaria koristeeksi
• 100 g kiinankaalia
• salaattimajoneesia

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kalmari suikaleiksi.

2. Pilko kaali.

3. Valuta krillilihasta neste ja muussaa haarukalla.

4. Valuta neste myös maissitölkistä.

5. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

6. Voit laittaa sen salaattikulhoon, mutta voit laittaa sen myös annoksina.

7. Koristele kaviaarilla rypäletertun muodossa. Tee persiljasta oksa.

Ainesosat:

• 5 salaatinlehteä
• 150 grammaa juustoa (kovaa)
• salaattimajoneesia
• 12 kpl. oliiveja
• kolme tomaattia (tuore)
• 500 grammaa mereneläviä (jäädytetty mereneläviä)
• soijakastike
• yksi valkosipulinkynsi

Ruoanlaitto:

1. Sulata cocktail (meri) ja paista se pannulla kasviöljyä lisäten.

2. Raasta juusto hienoksi.

3. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

4. Oliivit (kivettömiä) renkaiksi leikattuna.

5. Purista valkosipuli pois.

6. Lisää majoneesia ja soijakastiketta. Sekoita.

7. Laita muutama salaattiarkki tasaiselle, kauniille lautaselle. Revi yksi arkki hienoksi.

8. Aseta tomaattiviipaleet salaatinlehtien päälle. Voitele majoneesikastikkeella.

10. Ripottele päälle juustoraastetta.

11. Laita paistettu cocktail (meri) päälle. Voitele majoneesikastikkeella.

Salaatti merenelävillä ja tomaateilla, resepti valokuvalla

Ainesosat:

• 200 grammaa keitettyä kalmaria
• 30 g majoneesia (kevyt)
• yksi tomaatti
• 2-3 vihreää sipulia
• 100 grammaa kovaa juustoa
• kaksi valkosipulinkynttä
• 10 g paahdettua seesamia
• mustapippuri
• 18 ml sitruunamehua
• 150 grammaa ananassäilykettä
• tilli
• 10 oliivia (kivettömiä)

Ruoanlaitto:

1. Kun kypsennät kalmaria, älä kypsennä sitä liikaa, muuten siitä tulee sitkeää. Jäähdytetty ja keitetty kalmari leikataan ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa pesty tomaatti pieniksi kuutioiksi. Ylimääräinen mehu poistetaan.

2. Valuta neste avatusta ananastölkistä. Jos ostit purkitettuja ananasrenkaita, leikkaamme sen myös kuutioiksi. Ja on parempi ostaa ananasviipaleet heti purkkeihin.

3. Raasta kova juusto karkealla raastimella. Hienonna tilli ja vihreä sipuli.

4. Sekoita erillisessä kulhossa majoneesi, sitruunamehu, hienonnettu valkosipuli ja mustapippuri. Kastike salaattiin.

5. Täytä salaatti sillä, sekoita varovasti. Nyt se täytyy koristella oliiveilla ja seesaminsiemenillä.

Kuten näet, kaikki salaattireseptit ovat niin yksinkertaisia ​​eivätkä vaadi paljon aikaa, että kuka tahansa kotiäiti voi valmistaa niitä 2-3 kertaa viikossa koko perheelle. Ja jos loihdit hieman koristeeksi, niin tällaiset salaatit voidaan laittaa turvallisesti juhlapöytään. Ja opit tarjoilemaan kauniisti juhlasalaatteja.

Jos haluat hemmotella itseäsi tai vieraitasi herkullisilla herkullisilla merenelävillä, mericocktailsalaatti on paras ratkaisu tässä tilanteessa. Sillä on erinomainen herkkä maku, se on hyvä terveydelle, figuurille, sisältää paljon vitamiineja. Helppo resepti ja tämän ruuan edut arvostavat jopa tiukkaa ruokavaliota noudattavat naiset.

Tavallisen mericocktailin koostumus sisältää mustekalan paloja, simpukoita, kalmarirenkaita, erilaisia ​​​​pieniä katkarapuja. Tämä valikoima vetoaa tuoreiden merenelävien ystäville. Tällaista seosta myydään kaupoissa lähes aina pakastettuna, sinun tarvitsee vain sulattaa pussi etukäteen ja keittää sisältö liedellä. Cocktail-salaatti voidaan valmistaa erilaisista vihanneksista, juustosta, munista lisäämällä ne seokseen hienonnetussa muodossa - jokaisella kotiäidillä on oma reseptinsä.

Kaksi tapaa valmistaa kotitekoista mericocktailia

Jotta voit valmistaa herkullisen cocktailsalaatin erilaisista herkullisista merenelävistä, sinun on valmistettava ne etukäteen kahdella eri tavalla valitsemalla sopivin:

• Voit keittää mericocktailin kiehuvassa vedessä lisäämällä pannulle suolaa, pippuria, laakerinlehteä ja seos. Kiehumisaika ei saa olla yli 3 minuuttia, sinun tulee seurata kelloa.
• Voit paistaa seoksen kuumennetussa pannussa kasviöljyssä, suolalla ja pippurilla maun mukaan. On kuitenkin myös mahdotonta pitää pannua tulella pitkään - korkeintaan 3 minuuttia, muuten mustekalaiset kalmarit muuttuvat eräänlaiseksi kumiksi.

Herkullinen salaatti merenelävillä ja tuoreilla tomaateilla

Salaatti mericocktailista tuoreilla tomaateilla osoittautuu mausteiseksi, mausteiseksi. Hienonnettu valkosipuli oliiveilla, kastike lisää siihen mausteisuutta ja katkarapu kovalla juustolla lisää arkuus. Vihreä rapea salaatti yhdistettynä mereneläviin antaa paljon vitamiineja, joten tästä ruoasta on paljon hyötyä. Resepti on melko yksinkertainen, valmistusaika kestää noin 20 minuuttia.

Ainesosat:

• 500 grammaa painava mericocktail-paketti;
• 3 keskikokoista tomaattia, mutta on parempi ottaa paketti pieniä tomaattia ruuan kauneuden vuoksi;
• 10 oliivia;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• muutama salaatin lehti;
• valkosipulin kynsi;
• lusikallinen soijakastiketta maun mukaan;
• oliiviöljyä kastikkeeksi.

Ruoanlaitto:

1. Merisalaatin nopeaa valmistamista varten kalaseos tulee keittää etukäteen ja jäähdyttää lautasella.
2. Leikkaa tomaatit varovasti pieniksi paloiksi.
3. Juusto hierotaan raastimella pienillä siruilla.
4. Jauha valkosipuli, sekoita soijakastikkeeseen, lusikalliseen oliiviöljyä tai tavallista kasviöljyä.
5. Pese tuoreet salaatinlehdet, ravista pisaroita, revi käsin pieniksi paloiksi.
6. Oliivit on parasta pilkkoa hienoksi, jos niissä on kiviä, ne tulee poistaa.
7. Kaada jäähtynyt kala- ja äyriäiseos, salaatinpalat, juusto, oliivit, tomaatit isoon astiaan, kaada päälle kuuma kastike, sekoita puulastalla tai -lusikalla.

Vinkkejä:

1. Jos mehu erottuu laudalla olevista tomaattipaloista, muista tyhjentää se pesualtaaseen.
2. Kastike voidaan korvata majoneesin ja sinapin seoksella, resepti ehdottaa tätä. Maku on kylläisempi, tässä tapauksessa sinun on suolattava valmis cocktailsalaatti.

Salaatti mericocktaililla ja tuoreella kurkulla

Tätä cocktailsalaattia arvostavat katkarapujen, mausteisten simpukoiden ja tuoreiden kurkkujen ystävät. Rusinat maissin kanssa antavat valmiille ruoalle makean maun, siemenet yrttien kanssa lisäävät mausteita. Tällainen eksoottinen salaatin koostumus voi tuntua ensi silmäyksellä oudolta, mutta parin lusikan maistamisen jälkeen kaikki vieraat arvostavat reseptiä ja syövät herkkua ilolla.

Ainesosat:

• 500 grammaa kalmarien, katkarapujen, simpukoiden seosta;
• 2 kurkkua;
• pieni tomaatti;
• 5 salaatinlehteä;
• 3 ruokalusikallista purkitettua maissia;
• nippu vihreän sipulin höyheniä;
• ripaus kuorittuja siemeniä;
• kourallinen rusinoita;
• kananmuna;
• vihreät, majoneesi, sitruunamehu, suola.

Ruoanlaitto:

• Meriseos tulee keittää tai lahjoittaa, jäähdyttää.
• Kurkut, tomaatit ja vihreät sipulit tulee leikata paloiksi terävällä veitsellä.
• Muna on keitetty, kuorittava, hienonnettava haarukalla.
• Purista puolikkaan sitruunan mehu majoneesiin, sekoita.
• Kaikki ainesosat on sekoitettava suuressa kulhossa, lisäämällä suolaa, yrttejä, majoneesia, laita lasiseen salaattikulhoon.

Vinkkejä:

1. Jos et pidä majoneesista, voit valmistaa herkullisen kastikkeen kotona. Resepti on yksinkertainen: sekoita 2 ruokalusikallista oliiviöljyä kuppiin puristetun sitruunamehun, jauhetun pippurin kanssa.
2. Haluttaessa rusinat ja siemenet voidaan korvata oliiveilla, paistetuilla seesaminsiemenillä.

Herkkä salaatti merenelävillä ja vihanneksilla

Mausteinen salaatti-cocktail herkullisista merenelävistä, vihanneksista ja mausteista vetoaa jopa miehiin. Punasipulit, simpukat ja valkosipuli lisäävät mausteita vihanneksiin, kun taas hellävarainen kastike tekee ruuasta kevyen. Tällaisen herkun valmistaminen ei vie kauan, jos merenelävät keitetään etukäteen, resepti on myös yksinkertainen.

Ainesosat:

• paketti mereneläviä sekoitus;
• punasipuli;
• valkosipulin kynsi;
• 2 keskikokoista tomaattia;
• persilja, parsa, selleri;
• kananmuna;
• oliiviöljy;
• sitruunamehu, suola, mausteet.

Ruoanlaitto:

1. Salaatti on valmis 10 minuutissa, jos merenelävät ja muna keitetään etukäteen.
2. Leikkaamme punasipulin renkaiksi tai puolirenkaiksi.
3. Leikkaa tomaatit paloiksi.
4. Hieromme munaa hienolle raastimelle.
5. Jauha vihreät valkosipulinkynsi veitsellä.
6. Sekoita sitruunamehu, öljy ja mausteet kulhossa mausteiseksi kastikeeksi.
7. Sekoita kaikki ainekset puulastalla, mausta valmistetulla kastikkeella.

Vinkkejä:

1. Merisalaatti-cocktail voidaan haluttaessa levittää litteään astiaan, lasiseen salaattikulhoon, korkeisiin viinilasiin jalkoihin.
2. On parempi antaa astian seistä lautasella puoli tuntia ennen tarjoilua, jotta ylimääräinen mehu erottuu.

Salaatti mericocktailista pippurilla

Mereneläviä, paprikaa ja tomaatteja sisältävä herkkä salaatti-cocktail miellyttää kotiäitejä epätavallisella mausteisella maulla ja aromilla. Sen tekeminen on melko yksinkertaista, koostumuksessa ei ole eksoottisia tuotteita. Katkaravut, simpukat ja mureat kalmari lisäävät ruokaan mausteita, vihreä salaatti tomaattien kanssa lisää vitamiineja.

Ainesosat:

• 500 grammaa painavan mericocktailin pakkaus;
• 3 pientä tomaattia;
• 1 keltainen paprika;
• muutama rapea salaatin lehti;
• 100 grammaa juustoa;
• valkosipulin kynsi;
• mikä tahansa öljy tankkausta varten;
• mausteita, suolaa, yrttejä halutessasi.

Ruoanlaitto:

1. Merenelävät tulee paistaa kuivalla paistinpannulla, laittaa astiaan, jäähdyttää.
2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, pippuri - ohuiksi nauhoiksi.
3. Revi salaatinlehdet käsin paloiksi.
4. Juusto hierotaan raastimella ohuilla lastuilla.
5. Hienonna valkosipuli, sekoita pippurin, suolan, öljyn kanssa.
6. Sekoitamme kaikki tuotteet yrittäen olla soseuttamatta tomaatteja, kaada kastike päälle laittamalla merisalaatti-cocktailin salaattikulhoon tai lasiin.

Vinkkejä:

1. Jotta paprikapalat olisivat pehmeämpiä, sinun on lämmitettävä ne kiehuvalla vedellä ja pidettävä vedessä noin minuutin ajan ja kaadattava sitten siivilä.
2. Maun saamiseksi kastikkeessa voit puristaa sitruunan tai greipin mehua, lisätä tilliä, persiljaa.

Mikä tahansa selkeiden ja yksinkertaisten reseptien mukaan valmistettu merisalaatti-cocktail koristaa juhla- tai perheen pöytää. Voit laittaa sen kauniisiin salaattikulhoihin, kulhoihin, viinilaseihin, koristella päälle oliivirenkailla, maissinjyvillä, juustoraasteella. Jos sinulla on aikaa ja halua, on suositeltavaa tehdä kerrostettu cocktailsalaatti, joka levitetään majoneesilla.

Rakastan salaattia mericocktaililla, tämä salaatti on aina läsnä missä tahansa juhlapöydässä, ja tänään haluan kertoa sinulle sen reseptin vaiheittaisilla valokuvilla. Ostan mericocktailin valmiina, mutta joskus voin fiiliksen mukaan ostaa pakastetun ja marinoida sen itse oliiviöljyssä, viinietikassa, lisäten mausteita ja paprikaa, oliiveja, mustia oliiveja. Ei ole väliä onko mericocktail kotitekoista vai kaupasta ostettua, pääasia, että cocktail itse on maukas ja sisältää suuren määrän erilaisia ​​meriherkkuja - simpukoita, katkarapuja, kalmareita, mustekaloja jne. Lisään tähän erittäin maukkaan marinoituun mericocktailisalaattiin aina tomaattia ja tuorekurkkua sekä kiinankaalia tai salaattia, kananmunia ja majoneesikastiketta - siitä tulee vertaansa vailla! Haluan myös ehdottaa, että keität yhden.

- mericocktail - 200 gr.,
- tuoreet tomaatit - 1 kpl,
- tuoreet kurkut - 1 kpl,
- Pekingin kaali - 60 gr.,
- kananmunat - 2 kpl,
- majoneesi - 1-2 ruokalusikallista,
- suolaa, pippuria - maun mukaan.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Valmista kiinankaali - poista ylälehdet ja poista ne. Pilko pieni pala Pekingin kaalia nauhoiksi. Kaada kiinankaali syvään kulhoon.




Huuhtele ja kuivaa mehukas kypsä tomaatti, leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi ja lisää kaaliin.




Lisää sitten salaattiin tuore kurkku pesun ja kuivauksen jälkeen ja leikkaa se sitten keskikokoisiksi kuutioiksi tai suikaleiksi.






Lisää nyt koko valmistettu mericocktail salaattiin. Jos mericocktail marinoitui öljyssä, valuta öljy ensin.




Kovaksi keitetyt kananmunat, jäähdytä juoksevan kylmän veden alla, kuori irti. Leikkaa kananmunat pitkänomaisiksi nauhoiksi, lisää salaattikulhoon.




Lisää ainesosiin osa majoneesia, voit käyttää kotitekoista majoneesia. Mausta salaatti ripaus jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.






Sekoita kaikki salaatin ainekset ja muista ottaa suolanäyte. Siinä kaikki, herkullinen salaatti mericocktaililla on valmis, voit tarjoilla sen heti pöytään. Muista kokeilla myös tätä

Meren antimet eivät nykyään ole enää herkkuja. Niitä voi ostaa ympäri vuoden ja kohtuulliseen hintaan melkein mistä tahansa supermarketista. Varsinkin jos käytät pakasteleikkauksia. Tällaisista tuotteista tulee herkullisten mericocktailsalaattien perusta.

Salaatti purkitettu mericocktail suolavedessä

Ainesosat:

• cocktail suolavedessä - puoli kiloa;
• tuore keskikokoinen kurkku - 1 kpl;
• purjo - 100 g (vain valkoinen osa);
• iso muna - 1 kpl;
• kefiiri (rasvainen) - 3 jälkiruokalusikkaa;
• salaatti ja persilja - 1 nippu;
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Purjo leikataan pieniksi renkaiksi.
2. Valuta suolaliuos purkitetun mericocktailista. Sekoita osa sipulin kanssa. Anna vaikuttaa 8-9 minuuttia.
3. Vatkaa raa'an kananmunan sisältö kevyesti. Lähetä hänelle pari ruokalusikallista jäljellä olevaa suolavettä. Kaada kuivalle pannulle ja sekoita lastalla. Paista paloja ruskeiksi.
4. Leikkaa kurkku satunnaisesti ja sekoita muiden tuotteiden kanssa. Lisää itse cocktail ilman nestettä sekä käsin revityt vihreät.

Täytä herkku suolatun kefirin ja saman suolaveden seoksella (pari suurta lusikkaa).

Jäädytetty mericocktail

Ainesosat:

• jäädytetyt merenelävät - 600 g;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• kirsikka - 6-7 kpl;
• kivettömiä oliiveja - 10 kpl;
• valkosipuli - muutama neilikka;
• salaatin lehdet - 6 kpl;
• juustoraastetta - 2/3 rkl.;
• soijakastike - 2 jälkiruokalusikkaa.

Ruoanlaitto:

1. Lähetä ensin pakastetut merenelävät kuivalle paistinpannulle. Odota cocktailia sekoittaen, kunnes kaikki sulanut jää on haihtunut.
2. Vasta sen jälkeen lähetä pieni määrä rasvaa pannulle. Paista valikoituja siinä kypsäksi.
3. Pilko tuoreet vihannekset satunnaisesti. Erityisen vaikuttavalta näyttää salaatti, jossa on kirsikkatomaattien ja kurkun miniatyyriympyröitä. Hienonna myös oliivit. Voit valita vaihtoehtoja, joissa on kala/juustotäyte luun sijaan.
4. Sekoita ainekset (mukaan lukien esiraastettu juusto). Lisää niihin murskattu valkosipuli.