Askel askeleelta resepti valokuvalla ja videolla

Klassiset ohuet pannukakut maidolla on yksinkertainen ja nopea resepti erinomaisilla tuloksilla. Jotta pannukakut olisivat ohuita ja pehmeitä, jotta voit helposti kääriä niihin minkä tahansa täytteen ja samalla, jotta ne eivät repeydy, eivät halkeile, sinun ei tarvitse lisätä taikinaan soodaa, leivinjauhetta tai hiivaa . Ja jos haluat huokoisia, rei'itettyjä kauniita pannukakkuja, sinun on lämmitettävä pannu erittäin hyvin ennen taikinan kaatamista siihen.

Klassisen reseptin mukaiset ohuet maidossa olevat pannukakut käännetään helposti, eivät tartu pannuun eivätkä repeä. Täytteeksi sopivat sekä suolaiset että makeat ainekset.

Valmista tarvittavat ainekset. On toivottavaa, että ne ovat kaikki huoneenlämpöisiä, joten on parempi valmistaa ne etukäteen.

Lisää maitoon ripaus suolaa, sokeria ja 2 rkl. kasviöljy. Käytin sinappia, mutta oliivi tai auringonkukka käy sen sijaan. Voit myös käyttää voita, mutta tässä tapauksessa se on sulatettava ja jäähdytettävä sitten lämpimään tilaan.

Lisää kananmuna.

Vatkaa kaikki ainekset hyvin tasaiseksi vaahdoksi. Tässä vaiheessa voit käyttää sekoitinta.

Lisää sitten siivilöidyt jauhot. Seulonta on tärkeää. Ensinnäkin jauhot rikastetaan hapella ja toiseksi roskat seulotaan pois. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti. Taikinaan ei saa jäädä kokkareita, ja koostumuksen tulee pysyä nestemäisenä: mitä nestemäisempi taikina on, sitä ohuempia pannukakkuja tulee.

Kuumenna pannu hyvin, voitele hieman kasviöljyllä. Voitelussa kannattaa käyttää silikoniharjaa tai öljyyn kastettua liinaa. Koska itse taikinaan lisätty öljy riittää, jotta pannukakut eivät tartu pannuun ja pysyvät pehmeinä pitkään.

Kaada yksi kauhallinen taikinaa pitäen pannun painon päällä, rullaamalla hieman pyörivin liikkein ja levittäen taikinaa tasaisesti pinnalle.

Paista pannukakkua, kunnes se ei ole enää tahmeaa, aika riippuu siitä, kuinka voimakas tuli on pannulla. Kun pannukakku liukuu helposti vuoan pinnalla, käännä se toiselle puolelle. Pannukakku on valmis, kun se alkaa ruskistua rapeaksi reunaksi.

Klassisen reseptin mukaan maidolla valmistetut pannukakut ovat ohuita, pehmeitä ja tuoksuvia. Haluttaessa juuri pannulta otettu kuuma pannukakku voidaan voidella jäähtyneellä voikuutiolla. Tämä täyttää ne kermaisella maulla.

Tarjoile pannukakut kuumana tai jäähtyneenä.

Ne sopivat hyvin hillon, kondensoidun maidon, smetanan, punaisen kaviaarin, raejuuston, suolalohen ja muiden täytteiden kanssa.

Hyvää ruokahalua. Kokkaa rakkaudella.

Hyvin pian koittaa päivä, jolloin ihmiset polttavat juhlallisesti Lasaaisjuhlan hahmon, jättäen talven ja antaen tiensä keväälle. Tänään puhumme pannukakkujen keittämisestä maitotaikinasta, mikä varmasti aiheuttaa suurta iloa perheesi ja ystävien keskuudessa. Toivomme, että tämä yksinkertainen resepti aloittaa uuden perheen perinteen ja siirtyy sukupolvelta toiselle.

Perinteiset venäläiset pannukakut leivottiin tattarijauhoista lisäämällä rasvaista smetanaa tai kermaa, mikä johti melko tiheisiin ja paksuihin pyörteisiin. Nykyään kulinaaristen asiantuntijoiden suosikkina pidetään ohuita ja ilmavia tuotteita, joihin voi kääriä erilaisia ​​täytteitä.

Pannukakkujen keittämiseen maidolla on monia muunnelmia: joku lisää vanilliinia taikinaan, toiset eivät halua lisätä sokeria, jotkut jättävät seoksen "lepäämään" hetkeksi.

Mutta on olemassa peruskoostumus, jota kannattaa käyttää, ainakin siihen asti, kunnes hallitset reseptin perusteet.

Resepti ohuille pannukakkuille maidolla "Nuu sormesi!"

Ainesosat

• - 500 ml + -
• - 2 kpl. + -
• - 1 rkl. l. + -
• - 1/4 tl + -
• - 3 rkl. l. + -
• Premium vehnäjauhot — 200 g (noin yksi lasi tilavuudesta) + -

Askel askeleelta pannukakkujen keittäminen maidolla

Resepti on helppo seurata, ja lopputuloksena on poikkeuksellisen herkullisia pannukakkuja!

Nyt tulee ratkaisevin hetki: sinun täytyy lisätä muna-maitoseos jauhoihin. Kaada se useissa vaiheissa sekoittaen jatkuvasti massaa, jotta vältetään kokkarien muodostuminen.

• Kaada maito astiaan jatkuvasti sekoittaen.
• Sekoita munat, suola ja sokeri syvässä kulhossa. Vatkaa saatu seos huolellisesti vispilällä, kunnes saadaan homogeeninen massa.
• Siivilöi jauhot sopivaan kulhoon.
• Viimeisessä vaiheessa täydennämme taikinaa kasviöljyllä. Teemme tämän, jotta pannukakkumme kääntyvät helpommin ympäri eivätkä rypisty paistamisen aikana.
• Jos ensimmäiset näytteet tulivat suositun sananlaskun mukaan kuitenkin rypistyneinä, lisää sitten toinen lusikallinen öljyä - ja sitten kaikki on kunnossa!

Jos teimme kaiken oikein, lopulta meillä on kulhossa homogeeninen massa ilman kokkareita, ja koostumukseltaan se muistuttaa nestemäistä smetanaa. Sen pitäisi olla helppo levittää pannulle, mutta ei liian juoksevaa.

Täydellisen taikinan saamiseksi pannukakkuihin maidon kanssa pannukakkumaitoseos lisätään säiliöön siivilöityjen jauhojen kanssa, eikä päinvastoin. Sitten muodostuu minimimäärä kokkareita, ja ne on helpompi "rikota".

Pannukakut voi tarjoilla kuumana kauniilla lautasella voilla siveltynä. Vaihtoehtona - kääri ne kauniisti tai täytä ne erilaisilla täytteillä.

Hapanmaidosta tehdyt ohuet pannukakut ovat pehmeitä ja erityisen pehmeitä, ja maistuvat hiivapannukakkuilta. Kun yrität keittää pannukakkuja piimämaidolla, sinusta tulee heidän elämän ihailijansa! Katsotaanpa klassista reseptiä ja pannukakkureseptejä ilman munia ja ilman soodaa.

• Hapanmaito - 2 kuppia;
• kananmuna - 2 kpl;
• Sokeri - 0,5 kuppia tai maun mukaan;
• Vehnäjauho, premium - 1,5 kupillista;

• Puhdistettu kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• Suola - pari ripaus;
• Vaniljasokeri - 0,5 pussia.

1. Liuottaaksesi sokerin kokonaan, sekoita se kananmunien kanssa kulhossa alhaisella nopeudella.
2. Kaada piimä munamassaan, lisää sokeri ja vaniljasokeri ja sekoita vatkaimella.
3. Nyt sekoitetaan jauhoissa - homogeeniseksi taikinaksi, joka muistuttaa nestemäistä smetanaa.
4. Sekoita joukkoon öljy jo tasaisessa nestemäisessä seoksessa.
5. Paistamme ensimmäisen pannukakun voilla kalsinoidussa paistinpannussa. Seuraavat pannukakut valmistetaan ilman lisäöljyä - se on jo taikinassa!

Kastelemme jokaisen molemmin puolin paistetun pannukakun voissa, taittelemme joko kolmioksi tai putkeen tai täytämme jotain herkullista. Tai voit vain nauttia kondensoidusta maidosta ja teestä.

Pannukakut hapanmaidolla, resepti ilman soodaa

Taikinaan laitetaan soodaa tuotteiden täydellisen ilmavuuden takaamiseksi. Yhdessä piimähapon kanssa sooda auttaa kyllästämään taikinan hiilidioksidilla, ja se alkaa kuplia. Mikä voi korvata soodan, jotta jauhotuotteet ovat ilmavia? Aivan oikein - proteiinit!

Fantastisen maukkaita ja ohuita pannukakkuja varten tarvitsemme:

• 2 kupillista piimää;
• 2 kupillista jauhoja; 5 munaa;
• 2-3 rkl Sahara;
• neljännes tl suola;
• 2 rkl. sulatettua voita ja kasviöljyjä.

Näiden erinomaisten pannukakkujen taikinan vaivaamisen erikoisuus on vaahdotetun munanvalkuaisen läsnäolo. Ne ovat viimeiset, jotka puuttuvat taikinaan - lusikan liikkeillä alhaalta ylöspäin.

• Taikinan vaivaamisen ensimmäisessä vaiheessa yhdistämme sokerilla vaahdotetut keltuaiset sulatettuun (lämmin) voihin. Kaada 3 ruokalusikallista jauhoja tähän seokseen ja saavuta tasainen koostumus.

• Kaada toisessa vaiheessa keltuaisseokseen piimää ja nukkaa vatkaimella. Kaada loput jauhot ja jauha kaikki vispilällä tasaiseksi tasaiseksi massaksi. Sekoita lopuksi joukkoon kasviöljy.
• Vatkaa valkuaiset erikseen, mutta ei vakaaksi tiiviiksi vaahdoksi, vaan pehmeäksi korkina. Kääntele valkuaiset taikinaan lusikalla alhaalta ylöspäin. Saavutamme pannukakkuseoksen homogeenisuuden.
• paista ensimmäinen pannukakku paistinpannussa, joka on voideltu kasviöljyllä tai palalla suolaamatonta pekonia, molemmin puolin. Seuraavaksi älä voitele vuoan pohjaa.

Tarjoile smetanan kera. Jälkiruokakastike on vielä parempi! Yksinkertaisin jälkiruokakastike on sekoitus smetanaa kondensoidun maidon tai hillon kanssa.

Ohuet pannukakut hapanmaidolla, resepti ilman munia

Ainesosat

• Hapanmaito - 600 ml
• sooda - 0,5 tl
• Suola - 0,5 tl
• Sokeri - 2-3 rkl. l.
• Kasviöljy, hajuton, hajuton - pari lusikkaa.
• Vehnäjauhot - tarpeen mukaan.

Askel askeleelta pannukakkujen keittäminen piimämaidolla

Tämä resepti sopii ihmisille, jotka ovat allergisia kananmunalle, sekä vakuuttuneille kasvissyöjille. Tämän reseptin pääominaisuus on maidon lämmitys. Kuumenna neste miedolla lämmöllä.

• Laitamme syvän kattilan hapanmaidolla tuleen, odotamme, että se lämpenee kevyesti, lisää sooda ja liuotetaan maitoon.
• Näemme rajun reaktion, lisää sokeria ja suolaa. Yhdistämme kaikki komponentit voimakkaasti sekoittaen ja poistamme lämmöltä.
• Maitoa ei voi ylikuumentaa, maksimilämpötila ei saa ylittää 35-40 astetta.
• Kaada siivilöidyt jauhot annoksittain lämpimään maitoon ja vatkaa vispilällä, kunnes paakut katoavat kokonaan, jolloin saadaan homogeeninen koostumus. Erän juoksevuuden tulee muistuttaa nestemäistä smetanaa - taikinan tulee levitä vapaasti vuoan pohjaa pitkin.

Kuumennamme pannu, kaada vähän öljyä, levitä se pinnalle ja alamme paistaa pannukakkuja piimassa. Pidämme pannu erittäin kuumana ja paistamme tuotteet nopeasti.

Tarjoile teen kera smetanaa, hunajaa tai hilloa.

Herkullisten hapanmaitopannukakkujen salaisuudet

Salaisuus I

Ennen kuin lisäät jauhoja nestemäiseen komponenttiin, muista seuloa se pitäen seulaa korkeammalla kulhon päällä. Happirikastetut jauhot antavat tuotteille loistoa ja ilmavuutta.

Salaisuus II

Lämmitä piimää hieman tulella ja käytä kananmunia vain huoneenlämpöisinä. Jos käytät ruokasoodan sijasta vaahdotettua munanvalkuaista, niitä ei myöskään tarvitse jäähdyttää!

Salaisuus III

Paras pannu ohuiden pannukakkujen leivontaan on valurauta. Se lämpenee tasaisesti ja jäähtyy hitaasti! Pannu tulee lämmittää miedolla lämmöllä, joten laita se tuleen etukäteen.

Salaisuus IV

Käännä pannukakut ympäri leveällä lastalla, auta itseäsi kädelläsi. Suojaa iho palovammolta erityisellä kulinaarisella kintalla.

Salaisuus V

Jokaisella pannukakulla pannu lämpenee enemmän ja enemmän, ja siksi seuraavan kypsennysaika lyhenee. Harkitse tätä vivahdetta äläkä poistu pannulta. Riittää, kun odottaa yhden puolen kultaista väriä, jotta pannukakku kääntyy heti toiselle!

Kasa ohuita pannukakkuja vadilla on merkki lämpimästä ja ystävällisestä kodista. Hapanmaitopannukakut, joiden resepti on niin helppo toteuttaa, täyttävät kotisi lapsuuden tutulla tuoksulla - sillä pannukakut tuoksuvat niin hyvältä!

Kuinka tehdä maissi ohuita pannukakkuja maidolla

Monet aliarvioivat maissijauhoa, mutta turhaan - sillä ei ole vain erinomainen maku, vaan sitä pidetään myös hyödyllisenä ruokavaliotuotteena.

Jaamme kanssasi yksinkertaisen reseptin maissijauholennukakkujen valmistamiseen maidolla, jotta näet itse niiden edut ja uskomattoman maun.
Maissijauho on vähemmän kaloria kuin vehnäjauho, se on helpompi sulattaa mahalaukun toimesta ja sisältää monia keholle arvokkaita alkuaineita.

Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi tästä tuotteesta leipominen on ihanteellinen niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota tai ovat laihdutusdieetillä.

Ja artikkelit, joissa käsitellään yksityiskohtaisesti pannukakkujen kaloripitoisuutta.

Tällaiset jauhot antavat myös taikinalle loistoa, keveyttä ja omituisen maissin maun. Pannukakkujen leivontaan kannattaa käyttää mahdollisimman hienoksi jauhettua maissijauhoa.

Maissipannukakut hapanmaidolla: klassinen resepti

Ainesosat

• Maissijauho - 1 kuppi
• Hapanmaito (voidaan korvata kefirillä) - 1 kuppi
• Kananmunat - 2 kpl.
• sooda - 0,5 tl

• Etikka sammutukseen sooda - 1 tl
• Suola - 1 hyppysellinen
• Sokeri - 2-3 ruokalusikallista
• Kasviöljy - 4 rkl. testiä varten
• Voi - 50-70 g (pannukakkujen voitelemiseen)

Kuinka keittää pannukakkuja maissijauhoista kefirillä

• Kaada piimä kätevään syvään kulhoon, lisää siihen etikalla sammutettua soodaa.
• Ajamme munat maitoon, kaada sokeri, suola ja sekoita kaikki huolellisesti.
• Lisää joukkoon maissijauho, koko ajan sekoittaen. Vaivaamiseen kannattaa käyttää vispilää.
• Kaada sitten kasviöljy ja sekoita kaikki uudelleen homogeeniseksi koostumukseksi.
• Kuumenna pannu tulella ja kaada taikina kuumalle pohjalle niin, että se leviää tasaisesti, mahdollisimman ohuesti koko pinnalle. Pidä astioita kädessäsi ja kierrä sitä kaikkiin suuntiin (ympyrässä).

Paista jokaista pannukakkua pari minuuttia molemmilta puolilta.

Menestyneiden piimämaissipannukakkujen salaisuudet

• Muista, että maissijauho on rakeista ja laskeutuu jatkuvasti pohjalle. Siksi ennen kuin keräät annoksen uutta pannukakkua varten kauhaan, sinun on sekoitettava taikina joka kerta.

Muista myös, että piimämaidosta tehdyt maissijauholetut eivät ole täysin ohuita, mutta niitä ei saa tehdä liian paksuiksi, muuten ne eivät paistu hyvin.

• Paistamiseen on suositeltavaa käyttää tarttumatonta vuokaa.
• Kaada hieman öljyä paistamista varten, tai parempi vain harjaa astiat harjalla (kasta se valmiiksi öljyyn), jotta pannukakut eivät muutu rasvaisiksi. Jos pannu ei tartu ollenkaan, voit paistaa ilman öljyä.
• Voitele jokainen valmis "kakku" voilla sen ollessa kuuma. Pinoa pannukakut kasaan, jotta ne liotuvat paremmin.

Maissijauhoista hapanmaidossa tehtyjä herkullisia pannukakkuja voi tarjoilla smetanan, hillojen, säilykkeiden ja muiden herkkujen kanssa. Jos pannukakkujen taikinaan ei lisätä sokeria, voit kääriä niihin liha- tai kasvistäytteitä.

Sivustomme kokin kaksi videoreseptiä pannukakkutaikinaan - maidolla ja kefirillä

Povarenokilla on monia todistettuja pannukakkureseptejä, jotka löydät videosta tai verkkosivuiltamme.

Pannukakut maidolla: onnistuneen kokeen salaisuudet

Mutta tässä prosessissa on joitain teknisiä vivahteita, joita on testattu useiden sukupolvien kotiäitiöiden toimesta.

• Useiden kulinaaristen asiantuntijoiden sukupolvien kertynyt kokemus todistaa, että kannattaa paistaa matalasivuisissa astioissa. Jos astian reunat ovat liian korkeat, voit vahingossa repiä pannukakun kääntäessäsi sitä.
• Otamme munat ja maidon jääkaapista vähintään puoli tuntia ennen paistamisen alkua, jotta ne eivät tähän mennessä ole kylmiä, vaan niiden lämpötila on lähellä huoneenlämpöistä;
• Emme kaada kasviöljyä pannulle, vaan levitä ohut kerros puhtaalla sienellä tai silikoniharjalla;
• Pidämme jauhoseulaa mahdollisimman korkealla, kun lisäät sen taikinaan - sen tulee olla kunnolla kyllästetty hapella;
• Leivontaastia kalsinoidaan perusteellisesti ennen prosessin aloittamista;
• Kääntämiseen käytämme lastaa, jossa on joustava kahva - joten on paljon enemmän mahdollisuuksia, että pannukakut eivät epäröi.

Katsos, kaikki ei osoittautunut niin vaikeaksi kuin miltä se näytti ensi silmäyksellä! Pieni harjoittelu - ja maitopannukakkuista tulee varmasti oma annoksesi! Ne voidaan tarjoilla erillisenä annoksena tai "leikkiä" täytteiden kanssa: pannukakkujen melko neutraali maku mahdollistaa rajattoman määrän vaihtoehtoja.

Ainesosaa ei ole saatavilla kaupasta

Oletko koskaan huomannut, että yhdeltä kotiäidiltä saman reseptin mukaan valmistetut pannukakut ovat vain silmänruokaa ja toiselta - eivät ollenkaan niin herkullisia?

Näyttää siltä, ​​​​että koostumus on sama, ja ne paistettiin samalla tavalla, mutta tulos oli juuri päinvastainen? Kaikki siksi, että yksi kokkistamme oli hyvällä tuulella, ja toinen päivä ei ollut menestys.

Toinen kokkasi rakkaudella, ja toinen oli jossain kaukana ajatuksissaan. Siksi, jos et tunne inspiraatiota tänään tekemiseen lieden ääressä, sinun ei pitäisi edes aloittaa - ei mitään, ilahduta läheisiäsi pannukakkuilla toisella kertaa! Loppujen lopuksi hyvä ruokalaji saadaan vain, kun se on tekniikan asettamien komponenttien lisäksi maustettu ripaus rakkautta niitä kohtaan, joille se on tarkoitettu!

Nyt tiedät kuinka valmistaa pannukakkuja maidolla nopeasti ja helposti. Tämä yksinkertainen resepti yhdistettynä erilaisiin täytteisiin auttaa sinua useammin kuin kerran ja antaa sinun ilahduttaa perhettäsi ja vieraasi kulinaarisilla ideoillasi.

Tehdään pannukakkuja maidolla. Resepti, jossa on valokuva vaihe vaiheelta, auttaa sinua selvittämään monimutkaisuudet ja tekemään kaiken oikein.

Tämä alunperin venäläinen ruokalaji valmistetaan laskiaisille, mutta nykyään tällainen herkku sopii myös lauantai-aamiaiseksi koko perheen kanssa. Kuvittele kuinka keittää pinon herkullisia pannukakkuja, saada hunajaa, smetanaa tai siirappia hyllyiltä ja kutsua kotitalous pöytään. Lisää tähän kuumaa kamomillateetä ja pidät hauskaa lähipiirissä. Huomaa, se tulee tarpeeseen.

Mitä vaaditaan:

• 0,5 l maitoa;
• 3 munaa;
• 3 rkl kasviöljy;
• 2 rkl Sahara;
• 250 g jauhoja;
• ripaus suolaa ja soodaa.

Kuinka leipoa pannukakkuja maidolla? Aloitetaan. Kaikki on helpompaa kuin miltä näyttää.

muuten: jos haluat pannukakkujen olevan karamellimakuisia, lisää ripaus vanilliinia taikinaan.

1. Valmistele kulho taikinan vaivaamista varten. Valitse enemmän, jotta voit vapaasti puuttua asiaan.

2. Kaada kulhoon 0,5 litraa maitoa.

3. Lisää 3 munaa, 2 rkl. Sahara.

4. Kaada 3 rkl. kasviöljy.

5. Lisää ripaus suolaa ja soodaa.

6. Vaivaa taikina vispilällä (vatkaimella).

7. Lisää jauhot pikkuhiljaa joukkoon pienissä erissä. Tällä lähestymistavalla taikinaan ei jää paakkuja. Jos lyötät kaikki jauhot kerralla, taikinan vaivaaminen on erittäin vaikeaa.

8. Kaada vähän öljyä hyvin kuumennettuun pannuun. Voitele siveltimellä öljyllä pannun pintaa. Jos sinulla ei ole sivellintä, voit jauhaa öljyä varovasti puolikkaalla kuoritulla perunalla. Kaada ruokalusikallinen öljyä lautaselle. Valmistele perunan puolikkaat, puhkaise se haarukalla ja kasta tasaisella alustalla öljyyn ja hiero sitten pannuun.

9. Aseta tuli keskilämmölle.

10. Kaada taikina kauhalla vuokaan ja kaada taikina pinnalle pyörivin liikkein.

11. Sinun on käännettävä sillä hetkellä, kun reunat ovat hieman ruskeita.

Nyt tiedät kuinka tehdä pannukakkuja maidolla. Muista laittaa resepti kirjanmerkkeihin niin. Tämä on kaikkein todistetuin vaihtoehto. Mutta jos imetät, niin.

Kun täytät kätesi hieman, vanha venäläinen jälkiruoka paranee sinulle.

Tärkeä: jotta pannukakut eivät pala, kalsinoi suolaa pannulla. Levitä tätä varten suola tasaisesti kattilan pohjalle ja kuumenna tulella. Kalsinoinnin jälkeen poista suola ja pyyhi pohja lautasliinalla, mutta älä pese itse pannua.

Kun mietitään, kuinka keittää harjakattoisia pannukakkuja maidolla, on tärkeää muistaa vain yksi asia - reseptissä on yksi muna. Edellisessä reseptissä näit, että maitopannukakkuihin tarvitaan vähintään 3 munaa, ja tämä resepti pitsisille ohuille maitopannukakkuille sisältää ohjeen käyttää vain yhtä kananmunaa. Tämän ansiosta pannukakkuilla on ilmava rakenne. Samanlaisia ​​voidaan leipoa luoda.

Mitä vaaditaan:

• 1 muna;
• 3 rkl Sahara;
• 1 litra maitoa;
• 1 st. jauhot;
• 3 rkl auringonkukkaöljy;
• ripaus soodaa.

Harjattuja pannukakkuja maidossa. Resepti valokuvalla. Aloitetaan.

1. Valmista sekoituskulho.
2. Riko muna kulhoon, 3 rkl. Sahara.
3. Sekoita sokeri vispilällä munan kanssa homogeeniseksi massaksi.
4. Lisää 1 litra maitoa, ripaus soodaa, vaivaa.
5. Lisää jauhoja vähitellen pieninä annoksina. Tämä auttaa sinua välttämään kokkareita.
6. Kun kaikki jauhot on lisätty ja taikina on hyvin vaivattu, saat hyytelömäisen koostumuksen. Tätä me tarvitsemme. Jos taikina on liian paksua, lisää maitoa.
7. Jäljelle jää lisätä 3 rkl. öljyä ja sekoita uudelleen.
8. Kuumenna pannu. Voitele pohja auringonkukkaöljyllä.
9. Kaada taikina kauhalla, käännä varovasti mutta rohkeasti pannua niin, että taikina leviää pohjaa pitkin.
10. Kun reunat ovat ruskistuneet, käännä.

Kun taikina on loppunut, saat pitsiset pannukakut maidossa. Merkitse resepti kirjanmerkkeihin valokuvilla askel askeleelta. Juuri tätä pannukakkureseptiä käytetään raejuuston, lihan ja juuston täyttämiseen.

Tämä resepti on hyödyllinen niille, jotka haluavat valmistaa pannukakkuja vanhan venäläisen reseptin mukaan. Varoitamme, työ on vaivalloista, vaiheita on enemmän, mutta siitä tulee hämmästyttävä.

Mitä vaaditaan:

• 1 st. jauhot;
• 250 ml keitettyä vettä;
• 3 munaa;
• 1 rkl Sahara;
• 250 ml luonnollista täysmaitoa;
• ripaus suolaa;
• 50 g voita;
• 50 ml kasviöljyä.

Aloitamme ruoanlaiton.

1. Kiehauta maito, poista vaahto, kaada kulhoon taikinan vaivaamista varten. Kaupassa ostettu pastöroitu maito ei sovi tähän reseptiin - maku on erilainen.
2. Kaada vesi maitoon, jäähdytä.
3. Lisää munat, sokeri, suola, jauhot.
4. Sekoita huolellisesti saadaksesi kefirin koostumuksen.
5. Taikinan tulee levätä 30 minuuttia.
6. Voitele hyvin kuumennettu pannu öljyllä.
7. Paista pannukakkuja. Enintään 10 sekuntia kummallakin puolella.
8. Laita valmis pannukakku tasaiselle lautaselle ja voitele pinta voipalalla. Tämä tekee pannukakkuista elastisia.

Saat lopulta 14 pannukakkua. Maku muuttuu neutraaliksi, joten voit syödä sen smetanan, hunajan ja kaviaarin kanssa.

Keitetään herkullisia pannukakkuja maidolla. Vaiheittainen resepti näyttää sinulle yksinkertaiselta, mutta todellisuudessa joudut pilaamaan enemmän kuin yhden osan ainesosista. Pannukakut ovat pehmeitä ja ohuita, joten niitä on vaikea kääntää, mutta jos se osoittautuu, tämä ruokalaji on maultaan hämmästyttävä.

Käytä vatkaimella reikiä pannukakkuihin, sillä vispilä ei riitä vaivaamiseen.

Tarvittaisiin:

• 2,5 st. maito;
• 1,5 st. jauhot;
• 2 munaa;
• 1 tl Sahara;
• 3 rkl kasviöljy;
• ripaus suolaa.

Aloitetaan ruoanlaitto. Nämä pannukakut näyttävät pitsisiltä pannukakkuilta maidolla. Valokuvallinen resepti kertoo sinulle vaihe vaiheelta tärkeimmät kohdat.

1. Sekoita maito, sokeri, munat, suola vatkaimella.
2. Lisää kasviöljy ja vatkaa uudelleen.
3. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes muodostuu nestemäinen, homogeeninen massa.
4. Kuumenna pannu, voitele pohja öljyllä ja paista pannukakkuja. Voit käyttää leveää lastalla pannukakkujen kääntämiseen, mutta yritä kääntää niitä käsin. Jos sopeudut, pannukakkuja on helpompi kääntää.

Useimmiten emännät ovat kiinnostuneita siitä, kuinka leipoa ohuita pannukakkuja maidossa? Tätä on vaikea saavuttaa. Paksuja pannukakkuja on helpompi leipoa, mutta ne eivät maistu yhtä hyvältä.

Yritetään selvittää, kuinka leipoa ohuita pannukakkuja maidossa. Jotta pannukakut olisivat pehmeitä, yritä käyttää tehosekoitinta, monitoimikonetta tai tehosekoitinta, jos mahdollista. Vispilä on myös mahdollista, mutta sinun on ponnisteltava paljon saadaksesi halutun koostumuksen.

Isoäidin neuvo: pannukakut kypsennetään parhaiten valurautapannussa.

Tämä ohuiden pannukakkujen resepti maidossa (valokuvan kanssa) sisältää kiehuvan veden. Hän on se, joka auttaa meitä saavuttamaan samat aukot.

Kulinaarinen neuvosto: pannukakkuihin ei käytetä vain auringonkukkaöljyä, vaan myös sinappi-, oliivi- tai maissiöljyä. Tärkeintä öljyn valinnassa on sen haju. Sen öljyn aromi on voimakas, se häiritsee pannukakkujen makua.

Mitä vaaditaan:

• 600 ml maitoa;
• 200 ml kiehuvaa vettä;
• 150 g jauhoja;
• 3 munaa;
• 2 rkl Sahara;
• 3 rkl kasviöljy;
• ripaus soodaa ja suolaa.

Teemme ohuita pannukakkuja maidosta. Resepti reikillä.

1. Vatkaa munat, lisää maito, sokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi.
2. Lisää jauhot pieninä erinä.
3. Kaada sooda ruokalusikalliseen ja sammuta kiehuvalla vedellä. Kaada taikinaan.
4. Lisää kasviöljy ja sekoita uudelleen.
5. Kaada kiehuvaa vettä taikinaan ohuena nauhana lakkaamatta vaivaamasta. Jos lopetat sekoittamisen, taikina juokseutuu. Tämän seurauksena saat nestemäisen, viskoosin taikinan, mutta ei veden kaltaisen.
6. Kuumenna paistinpannu, voitele öljyllä ja paista.

Nyt tiedät kuinka keittää ohuita pannukakkuja maidossa kiehuvalla vedellä. Voit vapaasti ryhtyä hommiin.

Vaniljakastikepannukakut maidossa ja kiehuvalla vedellä ovat pehmeitä, ne kirjaimellisesti sulavat suussa. Kuten edellisessä reseptissä, reikien tekemiseksi sinun on vaivattava taikina nopeasti samalla, kun kiehuvaa vettä kaadetaan ohuena virtana.

Jos jauhot seulotaan ja haudutetaan kiehuvalla vedellä, taikina säilyttää kosteuden, joka haihtuu paistamisen aikana ja sitten saadaan ilmavia ja pörröisiä pannukakkuja.

Ainekset:

• 500 ml maitoa;
• 2 munaa;
• 2 rkl. jauhot;
• 2 rkl Sahara;
• 1 tl leivinjauhe;
• 1 st. jyrkkä kiehuva vesi;
• 3 rkl kasviöljy.
• ripaus suolaa.

Alamme keittää pannukakkuja harjakkaina, ohuita, reikiä, vaniljakastike maidossa.

1. On tärkeää huolehtia jauhoista heti. Jos seuloat sen, se kyllästyy hapella, ja vaivaamisen aikana ei ole ongelmia kokkareiden kanssa.
2. Riko ja sekoita munat.
3. Kaada maito, lisää leivinjauhe ja jauhot. Sekoitamme. Tässä vaiheessa taikinasta tulee paksu, kuten pannukakkuja.
4. Kaada kiehuvaa vettä ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen.
5. Lisää viimeisessä vaiheessa kasviöljyä ja sekoita lopuksi kaikki, kunnes muodostuu nestemäinen koostumus.

Tämän reseptin mukaan pannukakkuihin ei sovellu vain makea täyttö. Kokeile lisätä tilliä munia tai juustoa ja kinkkua.

Pitsipannukakkujen erikoisuus on niiden rei'itetyssä rakenteessa. Yllä on myös esimerkkejä resepteistä harjakattoisille pannukakkuille, joissa on reikiä, mutta tässä on hiivaa.

Pitsilettuja tarjoillaan jälkiruoaksi hillon tai hunajan kera. Et voi laittaa täytettä sellaiseen - se putoaa. Mutta ne ovat tyylikkäitä ja sopivat juhlapöytään.

Mitä tarvitset:

• 750 ml maitoa;
• 500 g jauhoja;
• 2 munaa;
• 8 g kuivahiivaa;
• 1,5 rkl Sahara;
• ripaus suolaa;
• 3 rkl kasviöljy.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Kaada lasiin 250 ml lämmitettyä maitoa. Laita 1,5 rkl. sokeria ja hiivaa. Sekoita ja laita sivuun lämpimään paikkaan. Hiivan pitäisi kohota.
2. Kuumenna loput maidosta, kaada se kulhoon, lisää munat, suola.
3. Kun hiivamassa on noussut, lisää se yleiserään. Sekoitamme.
4. Siivilöi jauhot ja lisää kulhoon. Vaivaa taikina ja laita se sivuun lämpimään nurkkaan.
5. Heti kun näet, että taikina on kohonnut, sekoita ja jätä uudelleen lämpimään paikkaan.
6. Toista toimenpide hetken kuluttua - sekoita ja jätä.
7. Lisää viimeisessä vaiheessa kasviöljyä taikinaan ja vaivaa uudelleen.
8. Kuumenna paistinpannu, voitele öljyllä ja aloita pannukakkujen paistaminen. Älä pelkää taikinan koostumusta, sen pitäisi todellakin olla vaahtoavaa, kuplia.
9. Toiselta puolelta kevyesti ruskistettu, käännä toiselle.
10. Jokainen pannukakku voidaan lisäksi voidella voilla tai hunajalla, jos muita täytteitä ei ole.

Rehevät pannukakut maidon kanssa ovat tyydyttävämpiä. Täydellinen aamiaiseksi tai vieraiden saapuessa.

Alla olevan reseptin mukaan pannukakut ovat huokoisia, jolloin lisäaine (hillo tai hunaja) liottaa pannukakut hyvin.

Ruokaa varten tarvitset:

• 300 ml maitoa;
• 2 munaa;
• 2 rkl Sahara;
• 300 g jauhoja;
• 2,5 tl leivinjauhe;
• 60 g voita;
• ripaus suolaa.

Aloitetaan kypsentävien pannukakkujen valmistus.

1. Riko munat kulhoon, sekoita maidon ja sokerin kanssa.
2. Siivilöi jauhot erikseen, lisää leivinjauhe ja suola. Sekoita.
3. Yhdistä kaksi seosta vaivaamalla paksu taikina.
4. Sulata voi, kaada taikinaan ja sekoita uudelleen.
5. Anna taikinan levätä 5 minuuttia.
6. Kuumenna paistinpannu, voitele öljyllä ja paista pannukakut. Keskilämmöllä yhdelle puolelle menee pari minuuttia.

Kun pannukakut on asetettu pinoon, voit kaataa ne päälle hillolla ja koristella marjoilla.

Nopeat pannukakut saadaan, jos et lisää hiivaa taikinaan ja käytät mahdollisimman vähän ainesosia. Sitten ei ole minne mennä nopeammin. Suosittelemme pannukakkujen keittämistä maidolla. Resepti valokuvalla askel askeleelta.

Mitä vaaditaan:

• 5 munaa;
• 1 litra maitoa;
• 350 g jauhoja;
• 125 g voita;
• 5 rkl Sahara;
• 1 tl suola.

Aloitetaan.

1. Sekoita sokeri kulhossa (ota vain 1 ruokalusikallinen, loput - käytämme sitä valmiisiin pannukakkuihin), munat, suola.
2. Sulata voi, lisää seokseen.
3. Kaada joukkoon 0,5 litraa maitoa, vaivaa.
4. Lisää jauhot ja lisää loput maidosta koko ajan sekoittaen.
5. Pannua ei tarvitse voidella, paista heti.
6. Ripottele jokainen valmis pannukakku sokerilla, taita neljään osaan ja levitä tasaiselle lautaselle. Kun keität pannukakkuja sokerissa ja tulet teelle.

Rehevät pannukakut tai pannukakut rakastavat lapsia kovasti. Herkullisia pannukakkuja tarjoillaan makealla lisäyksellä jälkiruokapöytään - kondensoidulla maidolla, pähkinöillä, hunajalla.

Leivonnan ainekset:

• 300 g jauhoja;
• 300 ml maitoa;
• 2 munaa;
• 4 rkl Sahara;
• 1 rkl leivinjauhe;
• 3 rkl kasviöljy;
• ripaus suolaa.

Aloitamme ruoanlaiton.

1. Vatkaa munat, lisää sokeri ja maito.
2. Sekoita kuivat aineet erikseen: leivinjauhe, jauhot, suola.
3. Yhdistämme kaikki yhteen kulhoon.
4. Lisää öljyä aivan lopussa. Taikina ei voi seistä pitkään, jatka heti ruoanlaittoon.
5. Kuumenna paistinpannu, voitele öljyllä ja paista pannukakut. Kun pintakerros alkaa kuplia, käännä ympäri. Toisella puolella pannukakku kypsyy nopeammin.
6. Täytä vuori pannukakkuja kondensoidulla maidolla.

Olemme valinneet sinulle parhaat reseptit maidolla tehtyihin pannukakkuihin. Kokeile kaikkia vaihtoehtoja, järjestä perheellesi maraton Laskijaispäivänä.

Tämän jälkiruoan yksinkertaisuudesta huolimatta jokainen kotiäiti ei pysty vastaamaan kysymykseen. Tältä osin päätimme esitellä huomiosi vaiheittaisen menetelmän herkullisten ja ohuiden kotitekoisten pannukakkujen valmistamiseksi. Muuten, voit valmistaa niitä eri aineksista. Harkitse vain yksinkertaisimpia ja edullisimpia menetelmiä.

Herkullisimmat ja mureimmat ohuet pannukakut: resepti, jossa on valokuva valmiista tuotteista

Tällainen jälkiruoka valmistetaan tuoreen ja rasvaisen maidon perusteella. Paistamisen jälkeen kotitekoisia pannukakkuja ei voida käyttää vain täysimittaisena jälkiruokana, vaan niitä voidaan käyttää myös täytetyn ruoan valmistukseen (lihalla, raejuustolla, juustolla, hedelmillä, marjoilla jne.).

Tarvitsemme siis:

• tuore rasvainen maito - 600 ml;
• iso muna - 2 kpl;
• hieno jodioitu suola - ½ tl;
• kevyt sokerihiekka - ruokalusikallinen (lisää maun mukaan);
• pöytäsooda - 1/3 pienestä lusikasta (älä sammuta etikalla);
• jäähdytetty kiehuva vesi - noin 2/3 kuppia;
• seulotut kevyet jauhot - lisää oman harkintasi mukaan (noin 2 kupillista);
• voi, ei härskiintynyt voi - 160 g (leivonnaisten voiteluun);
• hajuton kasviöljy - 4-7 suurta lusikkaa (paistamiseen).

Pohjan vaivaaminen

Ohuiden pannukakkujen taikinan tulee olla mahdollisimman nestemäistä. Loppujen lopuksi vain tällä tavalla se leviää hyvin pannulla. Tätä varten sinun on kaadattava tuore rasvainen maito metallikulhoon ja lämmitettävä se hieman höyryäväksi. Seuraavaksi sokeri, ruokasooda ja hieno jodioitu suola tulee kaataa lämpimään juomaan. Kun aineosat sekoitetaan perusteellisesti, on toivottavaa saavuttaa niiden täydellinen liukeneminen. Seuraavaksi samaan kulhoon sinun on laitettava sekoittimella vatkatut kananmunat ja seulotut kevyet jauhot.

Tämän seurauksena sinun pitäisi saada viskoosi ja melkein paksu taikina. Jotta se olisi nestemäisempi, kaada pohjaan pieni määrä jäähdytettyä kiehuvaa vettä. Lopuksi on suositeltavaa jättää ohuiden pannukakkujen taikina huoneenlämpöön noin puoleksi tunniksi. Tänä aikana pohja muuttuu homogeeniseksi ja menettää kokkareita mahdollisimman paljon.

Paistaa tuotteita pannulla

Kun taikina on saavuttanut halutun koostumuksen, voit turvallisesti jatkaa sen paistamista. Tätä varten on parempi käyttää tavallista tai erityistä pannukakkuvalmistajaa. Pohja kannattaa siis kauhailla keittokauhalla ja kaada astioihin pyörivin liikkein, jotta se jakautuu tasaisesti koko pinnalle. Jotta ensimmäinen pannukakku ei muodostu kokkareeksi, pannu on lämmitettävä punaiseksi etukäteen parin ruokalusikallisen hajuttoman kasviöljyn kanssa.

Kuinka esittää oikein pöytään?

Kun herkulliset ovat ruskistuneet molemmilta puolilta ja peitetty kauniilla reikillä, ne kannattaa levittää tasaiselle lautaselle ja voidella kuumana voilla. Tämä prosessi tekee jälkiruoasta maukkaamman ja ruokahaluisemman.

Kuinka paistaa ohueksi

Useimmat ihmiset uskovat, että kefirillä voidaan keittää vain pörröisiä, paksuja ja pehmeitä pannukakkuja. Mutta se ei ole. Loppujen lopuksi vaivaamalla taikinaa, joka perustuu fermentoituun maitojuomaan, voit tehdä ohuimpia pannukakkuja. Tätä varten tarvitsemme:

• suuret kananmunat - 2 kpl. (voit myös käyttää 3);
• paksu kefiiri, jonka rasvapitoisuus on suurin - 800 ml;
• pöytäsooda - 2/3 pienestä lusikasta;
• kevyt vehnäjauho - kaada pohjaan paksuksi;
• jäähdytetty keitetty vesi - noin 1 kuppi;
• rakeistettu sokeri - maun mukaan;
• puhdistettu kasviöljy - 7 suurta lusikkaa paistamiseen ja 2 taikinaan;
• sulatettua voita - valmiiden pannukakkujen voitelemiseen.

Säätiön valmistelu

Ennen kuin paistat ohuita pannukakkuja kefirillä, vaivaa taikina hyvin. Kaada tätä varten paksu ja rasvainen kefiiri emaloituun kulhoon ja lämmitä sitä hieman. Seuraavaksi fermentoidussa maitojuomassa sinun on sammutettava pöytäsooda, jotta neste vaahtoaa hyvin. Sen jälkeen kefiiriin tulee lisätä sokeri ja hieno suola sekä huolellisesti vatkatut munat, pari ruokalusikallista kasviöljyä ja siivilöityjä kevyitä jauhoja. Kun kaikki komponentit on sekoitettu hyvin, sinun pitäisi saada melko paksu ja tuoksuva massa. Ohentamiseksi lisää siihen jäähtynyttä, jonka jälkeen pohjan tasaisuus on saavutettu, on suositeltavaa jättää se huoneenlämpöön noin 20 minuutiksi. Määritetyn ajan jälkeen voit turvallisesti jatkaa ohuiden tuotteiden leipomista.

Pannukakun paistoprosessi

Erityisesti on huomioitava, että toisin kuin maidolla tehdyt jälkiruoat, kefiiripannukakut ovat pehmeitä ja mureita sekä lievästi happamia ja kosteuttavia. Muuten, tällaisten tuotteiden käyttöä täytteenä ei suositella. Tämä johtuu siitä, että mureat pannukakut voivat nopeasti repeytyä, jolloin kaikki täyte jää ulos.

Joten valmistaaksesi kefirjälkiruoan, aseta pannu maksimitulelle, kaada siihen muutama ruokalusikallinen puhdistettua öljyä ja kuumenna se kuumaksi. Seuraavaksi kuumien ruokien pinnalle nestemäinen pohja on kaadettava pyörivin liikkein pienen keittokauhan verran. Jotta taikina jakautuisi tasaisesti pannulle, on suositeltavaa kallistaa sitä nopeasti ja intensiivisesti eri suuntiin. Kun tuotteen alaosa muuttuu punertavaksi ja yläosa on peitetty useilla reikillä, pannukakku on käännettävä leveällä lastalla ja paistaminen toistettava. Lopuksi valmis kuuma jälkiruoka on voideltava reilusti sulatetulla voilla.

Muuten, kun paistat tällaisia ​​tuotteita, on suositeltavaa rasvata pannu kasvirasvalla vain kerran. Muuten pannukakut tulevat liian rasvaisiksi ja hieman rapeiksi.

Oikea tarjoilu pöytään

Ohuet ja mureat kefiiripannukakut kannattaa tarjoilla pöytään kuumana makeisten, kuten hunajan tai kondensoidun maidon, kanssa. Jälkiruoaksi suositellaan lisäksi vahvaa teetä, kahvia tai kaakaota.

Pannukakkujen keittäminen vedessä

Yllättäen vedessä olevat ohuet pannukakut ovat herkullisimpia ja herkimpiä. Lisäksi ne voidaan leipoa harjakattoisten lautasliinojen muodossa ja esittää pöytään yhtä alkuperäisinä. Tätä varten tarvitsemme:

• tuore maito, jonka rasvapitoisuus on suurin - täysi lasi;
• jäähdytetty keitetty vesi - noin 3 lasia;
• suuret kananmunat - 2 kpl;
• hieno valkoinen sokeri - lisää maun mukaan;
• pöytäsooda - ½ pientä lusikkaa;
• hajuton kasviöljy - 3 suurta lusikkaa taikinassa ja sama määrä paistamiseen;
• hieno merisuola - lisää maun mukaan;
• siivilöity jauho - noin 1-3 kupillista;
• voita, ei eltaantunutta voita - noin 90 g (jälkiruoan voitelemiseen).

Taikinan valmistus

Ohuet harjakattoiset pannukakut ovat erittäin kauniita ja maukkaita. Ennen pohjan lämpökäsittelyä vedellä, se tulee vaivata hyvin. Tätä varten sinun on yhdistettävä maito ja jäähdytetty kiehuva vesi yhteen astiaan ja sitten lisättävä niihin ruokasoodaa, hienoa suolaa, sokeria, pari ruokalusikallista kasviöljyä ja voimakkaasti vatkatut munat. Kaada perusteellisen sekoittamisen jälkeen siivilöidyt vaaleat jauhot samaan kulhoon. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada nestemäinen ja homogeeninen pohja ilman yhtä möykkyä.

Alkuperäiset paistotuotteet pannulla

Ohuiden pitsipannukakkujen valmistamiseksi sinun tulee ottaa tavallinen muovipullo sooda- tai kivennäisvedestä, pestä se sitten perusteellisesti ja tehdä kannelle reikä, jonka halkaisija on 5-6 millimetriä (ei enempää). Sen jälkeen sinun on kaadettava osa taikinasta astiaan ja aloitettava paistaminen. Kuumenna tätä varten öljytty (kasvis) paistinpannu ja kaada pohja kaoottisten harjakattoisten kuvioiden muodossa. Tulevaisuudessa pannukakut on leivottava täsmälleen samalla tavalla kuin tavalliset tuotteet maidon tai kefirin kanssa.

Kuinka tarjoilla alkuperäinen jälkiruoka pöytään?

Kun ohuet pitsipannukakut on paistettu molemmin puolin, ne tulee voidella kuumana voilla ja tarjoilla heti kahvin, teen tai muun juoman kanssa. Tässä tapauksessa on suositeltavaa kääriä jälkiruoka kauniisti rullaan tai taittaa se kolmioiden muotoon.

Tehdään yhdessä herkullisia hiivapannukakkuja

Ohuet hiivapannukakut ovat paljon tyydyttävämpiä kuin kaikki aiemmat. Mutta niiden valmistautuminen vie paljon enemmän aikaa.

Joten, jotta voit tehdä niin herkullisen jälkiruoan, sinun tulee valmistaa:

• tuorerasvainen maito - noin 850 ml;
• suuret kananmunat - 2 kpl;
• hieno pöytäsuola - jälkiruokalusikka;
• hieno rakesokeri - 2 suurta lusikkaa;
• kuiva rakeistettu hiiva - jälkiruokalusikka;
• vanilliini - 7-11 g;
• tuore voita - 50 g;
• siivilöity jauho - noin 500 g (lisää oman harkintasi mukaan);
• puhdistettu kasviöljy - 3 suurta lusikkaa.

Pohjan valmistusprosessi

Ohuiden hiivapannukakkujen tulisi alkaa taikinan valmistamisella. Tätä varten sinun on yhdistettävä kuiva rakeinen hiiva kidesokerin ja lasillisen vehnäjauhoon, ja kaada se sitten lämpimällä tuoreella maidolla ja jätetään tähän tilaan 35-45 minuutiksi. Määritellyn ajan kuluttua taikinaan tulee lisätä hieno suola, vatkatut kananmunat, vanilliini, sulatettu voi ja loput vehnäjauhoista. Kun kaikki aineosat on sekoitettu perusteellisesti, ne on peitettävä puhtaalla pyyhkeellä ja jätettävä lämpimään paikkaan tunnin ajan.

Tänä aikana hiivapohja kohoaa hyvin, tulee hapan ja aromaattinen. Jos tällaisten toimien seurauksena saat erittäin paksun taikinan, siihen saa lisätä pieni määrä jäähdytettyä kiehuvaa vettä. Mutta sen jälkeen on suositeltavaa pitää pohja lämpimänä taas neljännestunnin ajan.

paahtoprosessi

Hiivapannukakut valmistetaan pannulla täsmälleen samalla tavalla kuin aiemmat tuotteet. Samalla ne osoittautuvat mahdollisimman ohuiksi, suurilla reikillä ja lievällä happamuudella. Kun koko jälkiruoka on paistettu, se on asetettava tasaiselle lautaselle ja sivelty reilusti sulatetulla voilla.

Herkullisen jälkiruoan oikea tarjoilu pöytään

Hiivan käytön vuoksi tällainen jälkiruoka osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja korkeakaloriseksi. Tältä osin ei ole suositeltavaa käyttää sitä niille (etenkin suurina määrinä), jotka seuraavat huolellisesti vartaloaan. Hiivapannukakkuja kannattaa tarjoilla pöytään kuuman makean kahvin tai teen sekä herkkujen, kuten hillon, hillon, kondensoidun maidon tai hunajan kanssa. Hyvää ruokahalua!

Yhteenvetona

Nyt tiedät kuinka leipoa ohuita pannukakkuja vedellä, maidolla, kefirillä ja jopa kuivahiivalla. On huomattava, että kaikki luetellut tuotteet valmistetaan saman periaatteen mukaisesti. Mutta koska ne sisältävät erilaisia ​​​​komponentteja, niiden maku, kaloripitoisuus ja ulkonäkö voivat vaihdella merkittävästi. Näin kaikki tuotteet kokeiltuasi ja herkullisimman ja helpoimmin valmistavan vaihtoehdon valinnan jälkeen voit ilahduttaa läheisiäsi runsaalla jälkiruoalla ainakin joka päivä.