Kuka puhuu mistä, ja me kaikki puhumme ruoasta, rakkaat ystävät! Luulen, että sillä on jotain tekemistä joulukuun viileän sään kanssa. Joten viime viikonloppuna vierailun jälkeen menimme tarkastukseen uuteen Moskovan laitokseen, jossa on italialaista ruokaa - Osteria numero UNO.

Osteriatila on suuri ja valoisa, "ilmaa" on paljon, muotoilu on lakonista ja askeettista, mutta "kierteellä" - pellavaiset taitettavat tuolit, puulattiat ja penkit, alkuperäiset lamput ja astiat, betoniseinät maalattu miellyttäväksi. -värejä näyttävät, seinällä roikkuu retropyörä ja keskellä aulaa on avokeittiö, jossa pizzaa ja pastaa leipovat italialaiset kokit Gianluca ja Giovanni (erittäin seurallisia tyyppejä, yksi heistä lähestyi valokuvaajamme Mashaa ja pyysi näytä hänen ottamansa valokuvat). Keittiömestari Antonio (ex- "Sirena") hallitsee suljetussa keittiössä - hän on myös italialainen, joten paikka on melko aito.

Yleisö on mukavaa, enimmäkseen nuoria, mutta on myös rauhallisia pariskuntia lapsineen ja ilman. Olen iloinen, että Osteria numero UNO:ssa voi polttaa vain kahdessa kaukaisimmassa pöydässä tai baarissa. Siellä on ilmainen Wi-Fi. Osteria ei ole vielä myöntänyt alkoholilupaa (lupaavat tammikuussa), joten vaikka oman alkoholin saa tuoda (huomio! Kaupan sekki vaaditaan), niin "korkkimaksu" on 500 ruplaa per pullo. Mukana lasit, jää ja muuta.

Pidimme todella paljon myös sisäänkäynnin alun perin koristellusta joulukuusesta, mutta valitettavasti se ei näkynyt kuvassa.
Nyt itse ruoasta. Aloitimme tyrnillä (140 ruplaa) ja mansikkateellä (180 ruplaa), koska meillä oli erittäin kylmä.
Sitten tuli vuoro Crudo pizzalle (mozzarella, mascarpone, Parman kinkku) hintaan 450 ruplaa. Tuomio on erittäin maukas ja erittäin, erittäin tyydyttävä. Tytöille on parempi ottaa ei edes kahdelle, vaan neljälle! No, mies tietysti selviää helposti ja yksin hänen kanssaan.

Sitten kunnioitin kuumaa munakoisoa "alla parmigiano" (250 ruplaa) - ihailen niitä, vaikka monille se on "liian lihava". loppujen lopuksi munakoisot imevät erittäin nopeasti öljyä paistettaessa, ja jos ne on myös maustettu runsaasti juustolla ... Yleensä hyvät terveellisen ruokavalion kannattajat - tämä ei ole sinua varten, sanon heti. Maria piti parempana kevyempää ja terveellisempää ruokaa - tagliatelle-pastaa seepiamusteella, katkarapuilla ja artisokalla (320 ruplaa). Hänkin piti siitä.

Ja seuralaisellemme tuotiin ihana mehukas kana "alla devila" uuniperunoilla (380 ruplaa), jonka hän käsitteli heti!

Halusimme kokeilla myös tiramisua ja panna cottaa, mutta... valitettavasti emme yksinkertaisesti pystyneet siihen fyysisesti. Joten ensi kerralla. Mutta kokeilimme mansikka frulattia (maito, jäätelö, mansikat) - 130 ruplaa, ja tämä on tietysti sielun ja sydämen nimipäivän juhla. Lisäksi niin upeassa keraamisessa lasissa!

Osteria on muuten auki 24 tuntia vuorokaudessa ja siellä voi syödä aamiaista koska tahansa. Ruokalista sisältää aina juustokakkuja smetanalla (190 ruplaa), kaurapuuroa tai riisipuuroa omena / vadelma / mansikka (180 ruplaa), omeletteja lohella / mozzarellalla ja tomaateilla (240 ruplaa) jne. jne.
Yleisesti ottaen, ystävät, suosittelemme käymään Osteria numero UNO:ssa ... esimerkiksi uudenvuoden lomien aikana. Pöydät kannattaa varata iltaan varmuuden vuoksi etukäteen.

Kuinka löytää: metroasema Tsvetnoy Boulevard, Trubnaya, Tsvetnoy Blvd, 2, (tämä on Tsvetnoy Legend -kompleksin 1. kerros Trubnaja-aukiolla)

Osteria numero Unon pääruokaa ovat kolme tiimissä yhtä aikaa työskentelevää italialaista kokkia: kokki Antonio Baratto, pizzantekijä Gianluca Rolla ja pastiolo Javani Pinto. Gianluca ja Javani poistettiin erityisesti Italiasta projektia varten. Antonio on osittain sama: viimeiset kaksi vuotta hän työskenteli vaimonsa kanssa ravintolassa Meksikossa (sitä ennen hän asui Moskovassa kahdeksantoista vuotta ja oli Sirena-ravintolan kokki) ja palasi Venäjälle muutama kuukausi sitten töihin. tässä nimenomaisessa osteriassa. Ravintolassa on kaksi keittiötä: avokeittiö, aidattu baaritiskillä, jossa voi istua ja katsella kuinka pizzaa ja pastaa keitetään, ja tavallinen keittiö - kaikki muu valmistetaan siellä Antonion ohjauksessa. Ruokalista koostuu pääasiassa perinteisistä italialaisista ruoista eri alueilta: pastaa, pizzaa, focacciaa, keittoja, risottoja, salaatteja, välipaloja, lämpimiä ruokia ja jälkiruokia. Tarjolla on Gusto-pizzaa gorgonzolalla, päärynöillä ja saksanpähkinöillä, minestronea, porsaan kylkiluita, possun korvia ja savoijikaalia bottomaggioa ja cannolia ricottalla. Tarjolla on myös erillinen takeaway- ja toimitusmenu. Moskovan kehätien sisällä toimitetaan kolme tariffia: "Our District" (kahden aseman sisällä "Trubnajasta" ja "Tsvetnoy Boulevardista"), "Garden Ring" ja Moskovan kehätie.

Nyt osterialla ei ole alkoholilupaa, heti kun se ilmestyy, avokeittiön tiskin takana olevaan viinikaappiin laitetaan 250 pulloa viiniä ja muuta alkoholia. Nyt voit tulla tänne omillasi maksamalla 500 ruplaa "Cork"-palvelusta riippumatta juoman vahvuudesta ja yrityksen koosta. Maaliskuuhun mennessä, kun yrityskeskus avautuu, osteriassa järjestetään illallisia. Myös hieman myöhemmin aloittaa toimintansa keitto, jossa myydään pastaa, leipää, marinadeja, jälkiruokia ja kaikkea muuta, mikä on kätevää ottaa mukaan ravintolan keittiössä valmistettuun ravintolaan.

Toistaiseksi ravintola on avoinna klo 10.00 viimeiselle asiakkaalle asti, mutta ensi viikosta alkaen se aikoo aloittaa työnsä ympäri vuorokauden.

Bruschetta naudan carpaccion, fenkolin ja tomaattien kanssa - 280 ruplaa

Pizza "Gusto" gorgonzolalla, päärynällä ja pähkinällä - 420 ruplaa

Raviolit kurpitsalla ja salvialla - 260 ruplaa

Vasikan posket perunamuusilla - 330 ruplaa

Bottaggio porsaan kylkiluilla, siankorvilla ja savoy-kaalilla - 250 ruplaa

Jogurttivaahto hedelmillä - 140 ruplaa

Menu:

• Bruschetta tomaatilla, basilikalla ja mozzarellalla - 180 ruplaa
• Avaa cannoli stracchinojuustolla ja salaatilla - 290 ruplaa
• Caprese - 280 ruplaa
• Burrata kirsikkatomaattien ja basilikan kanssa - 380 ruplaa
• Lohitartaari omenalla ja viiriäisen munalla - 330 ruplaa
• Naudanliha carpaccio parmesanilla ja rucolalla - 350 ruplaa
• Lihan alkupala gnocchi-frittillä - 290 ruplaa
• Italialaiset juustot hedelmillä, hillolla ja tryffelihunajalla (50 g) - 290 ruplaa
• Ravioli fritti taleggiojuustolla, mansikoilla ja mangolla - 350 ruplaa
• Lämmin kenialainen papusalaatti taleggiojuustolla, perunoilla ja saksanpähkinöillä - 350 ruplaa
• Lämmin salaatti mustekalalla, perunoilla ja kirsikkatomaateilla - 310 ruplaa
• Vasikan kieli confit-sipulilla ja salsa verdella - 360 ruplaa
• Straciatella parmesanilla - 170 ruplaa
• Kurpitsan kermakeitto aromaattisilla öljyillä - 280 ruplaa
• Tomaattikeitto basilikalla ja sellerillä leivässä - 210 ruplaa
• Kala- ja äyriäiskeitto - 380 ruplaa
• Vihreät raviolit ricottalla ja pinaatilla - 260 ruplaa
• Tagliatelle tomaatilla ja basilikalla - 250 ruplaa
• Tagliolini kermaisessa kastikkeessa mustan tryffelin kanssa - 430 ruplaa
• Perunagnocchi neljässä juustokastikkeessa - 300 ruplaa
• Tagliatelle seepiamusteella, katkaravuilla ja artisokalla - 320 ruplaa
• Pakkeri ankanrinta- ja vihannesratatouillella - 320 ruplaa
• Lasagne alla Bolognese - 250 ruplaa
• Risotto porcini-sienillä - 380 ruplaa
• Risotto kurpitsalla ja scamorza-juustolla - 320 ruplaa
• Risotto kanin ragulla - 450 ruplaa
• Alla paholaisen kana - 380 ruplaa
• Kanin ragu porcini-sienillä tomaattikastikkeessa - 450 ruplaa
• Lohipihvi fenkolihillolla - 320 ruplaa
• Dorado tai meribassi, grillattu, höyrytetty tai paistettu - 540 ruplaa
• Tonnikala tagliata aromaattisissa mausteissa - 450 ruplaa
• Naudanliha tagliata rucolalla ja kirsikkatomaateilla - 590 ruplaa
• Grillattu lammasta aurinkokuivatulla tomaateilla, munakoisolla ja vuohenjuustolla - 550 ruplaa
• Panna cotta mansikoilla ja basilikalla - 150 ruplaa
• Tiramisu - 170 ruplaa
• Millefeuille marjoilla - 330 ruplaa
• Crostatina tuoreilla marjoilla - 250 ruplaa
• Cannoli ricottalla - 150 ruplaa
• Semifreddo gorgonzolalla ja päärynällä - 140 ruplaa
• Valikoima jäätelöä ja sorbettia - 80 ruplaa
• Suklaajäätelö kermalla ja nugatiinilla - 140 ruplaa
• Focaccia rosmariinilla - 100 ruplaa
• Focaccia "Crudo" Parman kinkulla - 320 ruplaa
• "Margherita" - mozzarella, tomaattikastike, basilika - 250 ruplaa
• "Marinara" - mozzarella, tomaattikastike, valkosipuli - 250 ruplaa
• "Napoli" - anjovis, kaprikset, mozzarella - 350 ruplaa
• "Devil" - mausteiset makkarat, mozzarellajuusto, tomaattikastike - 350 ruplaa
• "Delicato" - mozzarella, omena, pancetta - 380 ruplaa
• Sorrentina - buffalo mozzarella, basilika, tomaattikastike - 450 ruplaa
• "Crudo" - mozzarella, mascarpone, Parman kinkku - 450 ruplaa
• "Frutti di mare" - katkaravut, kalmarit, simpukat, vongole - 520 ruplaa
• Cappuccino - 120 ruplaa
• Olut "Peroni Draft" - 180 ruplaa 300 ml:lle ja 320 ruplaa 500 ml:lle
• Morse - 120 ruplaa
• Inkiväärijuoma - 140 ruplaa
• Marokon tee - 120 ruplaa
• Tyrni tee - 140 ruplaa
• Ruusunmarjan infuusio hunajalla - 130 ruplaa
• Frulatti-banaani - 120 ruplaa

Osteria No. 1 on järjestänyt 18. joulukuuta lähtien ennennäkemättömän arvonnan, jossa jokainen osallistuja on voittaja. Uudenvuoden toiminnan toiminta kestää ... Joulukuun 18. päivästä lähtien Osteria №1 järjestää ennennäkemättömän arvonnan, jossa jokainen osallistuja on voittaja. Uudenvuoden kampanja on voimassa 17.1.2014 asti. On erittäin helppoa tulla osallistujaksi win-win-arvontaan. Tule OsteriaNumeroUnoon, tilaa 1000 ruplaa per henkilö, vedä kuponki lahjakorista ja ... hanki palkintosi! ...

Osteria Numero Unon pizzakokki italialainen Jerman Barbuto palasi äskettäin kotikaupungistaan ​​Mantovasta uusien alkuperäisten pizzareseptien kanssa ... Osteria Numero Unon pizzakokki Italialainen Jerman Barbuto palasi äskettäin kotikaupungistaan ​​Mantovasta uusien pizzareseptien kanssa. Jokainen lahjakkaiden italialaisten käsien luomista pizzamuunnelmista yllättää iloisesti hienostuneimmatkin gourmetit. Italian Mantuan kaupunki, kuten kaikki muutkin Italian alueet, on rikas gastronomisesta historiastaan. ...

18.9. alkaen arkisin klo 12.00-16.00 erityinen "Päivämenu" on saatavilla Osteria numero Uno -ravintolassa. 18.9. alkaen arkisin klo 12.00-16.00 erityinen "Päivämenu" on saatavilla Osteria numero Uno -ravintolassa. Kahden ruokalajin lounas maksaa noin 350 ruplaa. Tilattaessa 3 ruokalajia - lahjaksi limonadi, hedelmäjuoma tai amerikkalainen kahvi. Ravintolan "Osteria numero Uno" osoite: Moskova, Tsvetnoy Boulevard, 2.

Viikon päästä alkavat tunnit kouluissa ja päiväkodeissa, ja Uno osteriassa järjestetään taas lasten mestarikursseja ... Viikon päästä alkaa koulujen ja päiväkotien tunnit ja Uno osteriassa lasten mestarikurssit. järjestetään jälleen viikonloppuisin. Ilmoittaudu lapsesi ilmaisiin mestarikursseihin (joka lauantai klo 12.00-15.00) ja älä unohda luovia mestarikursseja (sunnuntaisin klo 14.00-18.00). Ruoanlaittotunnit 7. syyskuuta italialaiset keksit Pasta "Magic Alphabet" ...