Herkullista ja kaunista syntymäpäiväkakkua voidaan turvallisesti pitää hyvän juhlan avaimena. Huolimatta suuresta valikoimasta makeisia kauppojen hyllyillä, monet kotiäidit haluavat luoda makeita mestariteoksia omin käsin. Ja hyvästä syystä - juhlapöydälle ei ole mitään parempaa kuin herkullinen, kotitekoinen kerma- tai mastiksikakku, joka on luotu rakkaudella omin käsin.

Mutta voit koristella tuotteen eri tavoin. Tilaisuudesta riippuen luodaan monimutkainen kaksikerroksinen tai yksinkertainen pieni kakku, koristelu valitaan sen mukaan, onko tuote tarkoitettu lapselle vai aikuiselle. Tytöille suositaan kirkkaita värejä, paljon koruja, rusetteja ja mastiksiröyhelöitä, kun taas pojat vaativat vaatimattomampaa sisustusta: autoteemoja, tietokonepelien hahmoja ja suosikkisarjakuvia. Aikuisille voit valita reseptin harrastuksen, ammatin mukaan. Lomakakkuja ei ole niin vaikea valmistaa, joten koskaan ei ole liian myöhäistä valmistaa niitä itse kotona ja hiomalla taitojasi vuodesta toiseen.

Vuosipäivänä - pyöreänä ikäpäivänä - on tapana antaa iso kakku. Voit koristella tällaisen makeistuotteen yksinkertaisella numerolla, joka vastaa syntymäpäivän henkilön ikää (esimerkiksi 1 vuosi tai 30 vuotta, kuten meillä). Tällainen herkullinen kermakakku on helppo valmistaa, ja jos olet jo oppinut työskentelemään leivonnaisen pussin ja kerman kanssa, tämä resepti on sinua varten.

Tätä ruokaa varten tarvitset:

• stensiilihahmo, joka voidaan tulostaa ja leikata ääriviivaa pitkin;
• kaksi suorakaiteen muotoista keksikakkua;
• öljykerma kakkukerroksiin;
• voi kerma;
• öljyvoide kukille;
• elintarvikeväri - vaaleanpunainen ja vihreä;
• kaksi kakkupohjaa;
• leivonnaiset pussit ja suuttimet;
• pitkä veitsi.

Tämän tuotteen valmistus vie vähän aikaa, valmiin kakun koristelu kermalla on 15 minuutin asia. Noudata tiukasti tätä reseptiä tarjotaksesi todella herkullisen syntymäpäiväkakun pöytään:

1. Paista kaksi samankorkuista suorakaiteen muotoista kakkua, joiden koko vastaa stensiilejäsi. Jos toinen kakku on korkeampi kuin toinen, leikkaa ylimääräinen osa pois veitsellä.
2. Kiinnitä kakkujen päälle kaksi tai yksi numero syntymäpäivän iästä riippuen, leikkaa ääriviivoja pitkin, jaa 2-3 kakkuun ja kerros sisälle voikermaa. Toista menettely molemmille numeroille. Voit laittaa mansikoita tai muita ei kovin mehukkaita hedelmiä suoraan kerman päälle.

1. Nyt sinun on tasoitettava tuotteen pinta voikermalla. Tätä varten aseta se konditoriapussiin ilman suutinta, levitä ohut kerros tuotteen koko pinnalle, tasoita lastalla, veitsellä.
2. Valmis syntymäpäiväkakku on koristettava. Keräämme lumivalkoisen voikerman leivonnaiseen pussiin, laitamme keskikokoiseen tähtisuuttimeen. Nyt sinun on peitettävä sivupinnat pystysuorilla viivoilla yrittäen olla jättämättä rakoja niiden väliin. Ennen kuin teet tuotteen numeron "0" muodossa (sekä 8, 9, joissa on sisäisiä soikeita), on tarpeen kiinnittää stensiilin sisäosa tiukasti keskelle, piirtää ääriviivat hammastikulla ja koristele sitten tämä ääriviiva vaaleanpunaisella kermalla.

1. Kuvaa tehdessämme käytämme vaaleanpunaista kermaa ja keskikokoista kuorisuutinta. Sinun on tehtävä sisänolla ovaalin kakun päälle, kakun pinnan reunoja pitkin ja tuotteen pohjaan.
2. Nyt tarvitset voikermaa luodaksesi kukkivan niityn kakullesi. Lapset pitävät erityisesti näistä öljykukista, ne ovat täysin syötäviä ja näyttävät kauniilta. Laita vaaleanpunainen voikerma konditoriapussiin, jossa on litteä suutin, tee useita kertoja erityisellä neilikkalla ja aseta ne jauhonumeroiden päälle.
3. Väritä jäljellä oleva voikerma vihreäksi ja purista muutama terävä lehti suoraan kakun päälle.

Tällainen kakku on optimaalinen tytöille, tytöille ja naisille, ja todellakin kaikille lasten lomille. Se on melko yksinkertainen luoda, täällä voidaan käyttää täysin mitä tahansa kermaa ja kakkuja, ja se on helppo valmistaa jopa kotona.

Kirkas kakku lapsille

Kakku "Rainbow" - paras makeinen lapsen syntymäpäivälle. Se on kirkas, mehukas, helppo tehdä ja sopii kaiken ikäisille lapsille. Itse asiassa tällainen kakku on keksi, jonka kakut on värjätty väriaineilla. Voit peittää sen mastiksilla tai käyttää mitä tahansa kermaa tähän tarkoitukseen. Aloita sateenkaarikakun luominen reseptillämme:

1. Tätä tuotetta varten tarvitset 6 elintarvikevärigeeliä (niiden valikoima myymälöissä on nyt valtava). Väriaineet on otettava korkealaatuisina, älä säästä niitä, jotta väri on intensiivinen. Väriaineet laimennetaan kukin erillisessä astiassa pieneen määrään maitoa (noin 2-3 ruokalusikallista).
2. Nyt keksien vaivaamisen sijaan voit käyttää yksinkertaisinta muniin, sokeriin ja jauhoihin perustuvaa reseptiä. On suositeltavaa lisätä leivinjauhetta ja vanilliinia herkullisen kakun valmistamiseksi.

1. Jaa taikina 6 yhtä suureen osaan ja sekoita jokaiseen osaan laimennetun väriaineen kanssa. Paista samankokoisia pyöreitä jauhokakkuja.
2. Voit kerrostaa kakut klassisella voikermalla tai käyttää lapsiystävällisempää kerma-tuorejuustopohjaista kermaa. Peitä jäähtyneet kakut tasaisella kermakerroksella ja kokoa kakku sateenkaaren värijärjestys huomioon ottaen.

1. Kakun sivut ja yläosa on pyyhittävä huolellisesti lumivalkoisella kermalla.
2. Koristaaksesi tällaista makeisten mestariteosta syntymäpäivänä voit käyttää valmiita monivärisiä sprinklejä, kakun lomakynttilöitä tai taikinajätteistä peräisin olevia murusia. Lisäksi tällainen kakku, jopa kotona, voidaan peittää mastiksilla, marsipaanilla.

Se kiinnittää kaikkien pöydälläsi olevien lasten huomion, koska se on kirkas, erittäin maukas, valmistettu yksinkertaisen reseptin mukaan. Lapset vain rakastavat tätä ruokaa. Se voidaan valmistaa vuodeksi ja vuosipäiväksi ja jopa uudeksi vuodeksi ja maaliskuun 8.
Suosittelemme valmistautumaan:

Syntymäpäiväkakku

Klassinen suklaamansikkakakku valkokermalla on herkullinen resepti syntymäpäiväpöytääsi. Huolimatta myymälän laajasta valikoimasta vastaavia kakkuja, suklaa- tai kaakaojauheeseen perustuvat kotitekoiset syntymäpäiväkakut eivät menetä suosiotaan vuodesta toiseen. Tällainen makeinen voidaan tarjoilla pöydälle lapsille ja aikuisille, jotka rakastavat rikasta suklaamakua.

Tarvitset seuraavat tuotteet kakkuihin:

• 200 gr. Sahara;
• 1 lasillinen jauhoja;
• 0,5 kupillista maitoa;
• 60 gr. kaakaojauhe;
• 0,5 tl suolaa;
• 125 ml vettä;
• pussi leivinjauhetta;
• 1 muna;
• 60 ml puhdistettua kasviöljyä.

Valmista ensin jauhokakut kakkua varten:

1. Sekoita erillisessä astiassa annos maitoa reseptin mukaan, 1 keltuainen, kasviöljy.
2. Yhdistä jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe erikseen niin, ettei muodostu paakkuja. Kaada maito-voiseos tähän kuivaan osaan.
3. Vatkaa erikseen yksi proteiini kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää se käsin suklaamassaan.
4. Kaada taikina öljyttyyn irrotettavaan muotoon ja laita 40 minuutiksi uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Jäähdytä valmis suklaakakku ritilällä ja valmista kerma: vatkaa lasillinen erittäin paksua kermaa ja hieman vaniljaa, lisää vatkaten yksi kasallinen ruokalusikallinen tomusokeria. Peitä kakut tasaisesti tällä kermalla - niitä pitäisi olla 4 kappaletta.

Tasoita astian reunat kondensoidun maidon ja voin kermalla. Sen valmistamiseksi tarvitset 200 millilitraa kondensoitua maitoa, 200 grammaa voita, nämä komponentit on vatkattu tasaiseksi. Hiero varovasti vuoan reunaa ja pintaa saadulla kermalla.

Sulata koristeeksi 60 grammaa tummaa suklaata ja 60 millilitraa raskasta kermaa, sekoita massa tasaiseksi, kaada kuorrute kakun pinnalle niin, että muodostuu kauniita tahroja. Voit tehdä tämän käyttämällä suuttimella varustettua konditoriapussia, jättämällä kakun pinnan keskiosan täyttämättä. Laita sinne suuria tuoreita mansikoita.

Herkullinen syntymäpäiväkakku on valmis, sen resepti on melko yksinkertainen, joten sinun ei ole vaikea valmistaa sitä itse lasten tai aikuisten lomiin.

Lomakakun koristeluvaihtoehdot

Lasten ja aikuisten syntymäpäivä ei ole täydellinen ilman kauniisti koristeltua pääruokaa - kakkua. Lasten kakut on koristeltu kirkkaasti käyttäen parhaita tuotteita, syötäviä kuvia ja mastiksipiirroshahmoja. Lisäksi tällaisten kakkujen valmiiden koristeiden valikoima on nyt melko rikas. Vanhemmille lapsille ja aikuisille voit käyttää yksinkertaisempia koristeita - kerma- tai suklaakukkia, sprinklejä, marsipaanihahmoja, valmiita makeisia ja hedelmiä.

Emme saa unohtaa mystiikkaa - sen suosio kasvaa vuosi vuodelta. Lapset rakastavat hauskoja tästä materiaalista valmistettuja hahmoja, aikuisten ruokia voidaan koristella tyylikkäillä ja hienostuneilla koristeilla sen pohjalta.

Reseptit kakun koristeluun suklaasydämen muodossa kukilla syntymäpäivälle ja muulle lomalle:

1. Paista sydämen muotoinen keksi- tai smetanakakku. Ruoan tekemiseksi vielä kauniimmaksi suosittelemme valmistamaan kaksi osaa taikinasta - valkoinen ja suklaa, ja asettele sitten sen muoto Zebra-kakkuperiaatteen mukaisesti.
2. Laita valmis kakku pöydälle, leikkaa 2 osaan ja kerros maitotiivistepohjaisella kermalla.
3. Peitä pinta koristegeelillä, hillolla tai siirapilla, kauli sitten kerros valkoista mastiksia tai marsipaania, peitä kakku varovasti vapauttaen kaikki ilma. Nykyään myymälöissä on valikoimassa valmiita mastiksia, mutta voit tehdä itse mallintamiseen tarkoitetun massan.
4. Jos käytät mastiksia astian koristeluun, sinun on värjättävä se ruskealla geelivärillä. Sulatettu suklaa voidaan kaataa marsipaaniin. Valikoimasta löytyy myös pusseissa valmiita suklaata massaan lisättäväksi mallinnusta varten.

1. Piilotaksesi kakun pohjan, johon mastiksi päättyy, tee kaunis kaksivärinen kiriste. Sitä varten sinun on rullattava 2 nauhaa saman paksuista valkoista ja ruskeaa mastiksia, jotka on sitten kierrettävä ristiin. Levitä tämä nauha koko kakun päälle lautaselle.
2. Syntymäpäiväkakun viimeinen koristelu - laita ruusuja sydämen toiseen puoliskoon ja laita suklaanlehtiä niiden pohjalle. Jotta kukat eivät putoa, voitele alaosa siirapilla tai tiputa sulatetulla suklaalla.

Suklaakoristeiden valikoima on melko laaja - lapset rakastavat erilaisia ​​sydämiä, tähtiä, siksakkia, 1 vuoden vauva voi tehdä koristeen yksikön muodossa, ja aikuiset pitävät hienoista kukista.

Käsintehty kakku on loistava yllätys lapsen syntymäpäivänä, koska tämä on loman tärkein yksityiskohta. On välttämätöntä valmistaa lapsille kakkuja vain luonnollisista ainesosista ilman väriaineita allergioiden välttämiseksi.

Esimerkki yksinkertaisesta keksikakkureseptistä

Ainekset keksikakkuihin:

• sokeri (hiekka) - ¾ kuppi;
• munat - 4 kpl;
• suola;
• jauhot - 160 gr.;
• vanilliini.

Ainekset tuorejuustoon ja täytteisiin:

• raejuusto - 0,5 kg .;
• vanilja;
• smetana - 0,6 kg;
• tomusokeri - 0,4 kg;
• nopeasti liukeneva gelatiini - 40 gr.;
• kylmä vesi (keitetty) - 70 gr.;
• hedelmää.

1. Jauha vain keltuaiset ½ kupilla hiekkaa, lisää valmis vanilliini sinne.
2. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset (kunnes muodostuu valkoinen vaahto) suolan kanssa, lisää loput sokerit seokseen pienissä erissä.
3. Kaada 2/3 vaahdotetusta munanvalkuaisesta keltuaisten joukkoon, sekoita, lisää jauhot ja loput valkuaiset.
4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, kaada taikina sen päälle.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen, lähetä uunipellille taikina siihen 30 minuutiksi.
6. Jäähdytä valmis paistettu kakku, jaa se pituussuunnassa 2 osaan.
7. Tee kyllästys kakkuja varten - sokerisiirappi keitetään, siihen lisätään 2 tippaa hedelmämehua.
8. Tee kerma. Sitä varten on tarpeen kaataa kylmää vettä gelatiiniin, asettaa sivuun turpoamaan. Laita raejuusto siivilän läpi, kaada smetana, jauhe, vatkaa perusteellisesti, lisää vanilliini. Kuumenna gelatiinia, kunnes se on täysin sulanut, siirrä se tuloksena olevaan seokseen. Sekoita kaikki hyvin.
9. Laita yksi osa keksikakusta lautaselle, liota siirapilla, levitä viipaleiksi leikatut hedelmät, kaada päälle kerma (½ annosta). Laita siihen toinen kakku, kaada se kyllästyksellä, levitä hedelmiä, paljon raejuustoa.
10. Laita jääkaappiin 6 tunniksi.
11. Koristella.

Suklaa

Tee-se-itse-suklaakakku lapsen syntymäpäivää varten erottuu siitä, että suklaan maku ja aromi antavat tälle tuotteelle sen erikoisuuden ja hienostuneisuuden.

Yhdiste:

Glassin koostumus:

• 100 gr. suklaata;
• 3,5 (ilman liukua) rkl. kaakao;
• pussi vanilliinia;
• 6 rkl maito;
• 50 gr. öljyt;
• 1 kuppi jauhetta (sokeria);
• 1 (ilman liukua) rkl. tärkkelys.

Toiminnot:

1. Pehmennä voi, vatkaa se hiekalla, lisää vähitellen keltuaiset.
2. Suklaa on sulatettava ja jäähdytettävä hieman (pitäisi alkaa paksuuntua), kaada se voiseokseen.
3. Kaada jauhot, leivinjauhe, vaivaa, kaada proteiinit (aiemmin vaahdoksi vatkattu).
4. Laita saatu seos muottiin, tasoita, peitä foliolla päälle.
5. Uunissa 200 asteessa 45 min.
6. Jäähdytä poistamatta sitä uunista.
7. Jaa kakku kahteen osaan, voitele toinen osa kakusta paksulla kerroksella hilloa (koska sen pitäisi imeytyä), yhdistä kakut yhteen.
8. Päälle hillo, kaada lasite.

Hedelmien kanssa

Vaalean keksin koostumus:

• 3 kpl. munat;
• 1 (ilman diaa) tl leivinjauhe;
• 4 rkl sokeri (puhdistamaton);
• 4 rkl jauhot.

Tumman keksin koostumus:

• 1 tl leivinjauhe (ilman liukulevyä);
• 3 kpl. kivekset;
• 4 rkl sokeri (puhdistamaton);
• 1 rkl kaakao;
• 4 rkl jauhot.

Kermavanukkaan ainekset:

• 300 ml. maito;
• 6 rkl tärkkelys;
• 1 kuppi puhdistamatonta sokeria;
• 0,4 kg. öljyt.

Tarvitset myös:

• hyytelö - 2 tavallista 100 g:n pakkausta. (voit ottaa kirsikan ja persikan maun kanssa);
• viinirypäleet 0,5 kg;
• nektariinit - 4 kpl;
• luumut - 9 kpl;
• omenat - 3 kpl.

Keittojärjestys:

1. Kevyen kakun leipominen:

• ravista munat vispilällä ja lisää sitten vähitellen sokeria;
  
• lisää jauhot leivinjauheen kanssa, ravista tasaiseksi;
  
  
• Uuni on lämmitettävä 180 asteeseen. Peitä muoto leivinpaperilla, voitele öljyllä. Taita taikina muottiin, laita uuniin. Paista 30 min. Valmius tarkistettavaksi hammastikulla (pitäisi pysyä kuivana).
  

2. Tumman keksin valmistaminen:

• vatkaa kananmunat vispilällä, lisää vähitellen hiekkaa;
• lisää jauhot, leivinjauhe ja kaakao, vatkaa tasaiseksi;
• uuni on samanlainen kuin kevyt.

3. Laita valmiit kakut jäähtymään ja poista sitten pergamentti.

4. Kermavanukkaan valmistus:

• sekoita hiekka tärkkelyksen kanssa kulhossa;
• lisää puoli annosta maitoa, sekoita hyvin;
• Kuumenna toisessa kulhossa loput maidosta, vähennä lämpöä keitettäessä. Kaada joukkoon tärkkelys-sokerimassa koko ajan vispilällä sekoittaen. Keitä 3 min.
• tuloksena oleva seos paksunee hyvin nopeasti, muuttuu viskoosiksi. Anna jäähtyä.

5. Pehmennä voi, vatkaa vatkaimella, laita keitetty kermavanukas. Vatkaa tasaiseksi, jäähdytä.

6. Leikkaa marjat puoliksi, poista siemenet. Leikkaa nektariini neljään osaan.

7. Muista kypsentää nektariinit ja luumut keitetyssä sokerisiirappissa (tämä tehdään hapon poistamiseksi, jotta nektariini olisi pehmeää ja makeaa). Sokerisiirapin valmistamiseksi keitetään 1 kuppi vettä, kaada 1 rkl. l. hiekkaa, laita luumut, nektariinit, keitä 5 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi, anna hedelmien jäähtyä.

8. Kirsikkahyytelön valmistus Kaada pussin sisältö puoleen litraan vettä, sekoita, laita sivuun 10 minuutiksi, kiehauta sitten sekoittaen (gelatiinin tulee liueta). Jotta hyytelö jäähtyy nopeammin, aseta kulho hyytelöä hyvin kylmään veteen.

9. Jaa kermavanukas tasan 3 osaan. Levitä ensimmäisellä osalla kevyt keksi.

10. "Leikkaa" lasilla tummaa kakkua 5 ympyrää. Levitä nämä mukit vanukkaalla voidellun vaalean kakun päälle.

11. Tummien ympyröiden väliin muodostetut raot puolittuvat luumut ja viinirypäleet. Jos ympyrät osoittautuivat korkeiksi, voit asettaa viinirypäleet kahteen kerrokseen. Peitä seuraavaksi koko kakun taso jäähtyneellä kirsikkalihahyytelöllä, kaada se marjojen päälle (muuten kermavanukas voi valua).

12. Jäähdytä 40 minuuttia.

13. Kun kirsikkahyytelö on jähmettynyt, levitä pinnalle varovasti toinen siivu kermavanukasta.

14. Laita päälle tumma reikiä sisältävä kakku (josta leikattiin ympyröitä). Laita nektariinipalat tiiviisti muodostettuihin reikiin. Levitä jäljellä oleva kermavanukas.

15. Valmista persikkahyytelö (kirsikan kaltainen).

16. Valmistele hedelmät kakun koristeluun (voit vain leikata ne viipaleiksi), aseta ne keskeltä reunoihin.

17. Kaada päälle jäähtynyt persikkahyytelö, suorista hedelmät, koska. he voivat liikkua.

18. Jäähdytä, kunnes hyytelö on täysin jähmettynyt (mieluiten yön yli).

Hedelmät ja marjat voidaan lapsen mieltymysten mukaan korvata muilla vuodenajan mukaan (talvella esimerkiksi purkitettuja).

Kakku fondantilla

Mastic on epätavallinen työkalu kakun koristeluun, joka yllättää kaikki. Sokerimassa on muovia, sitä voi muotoilla aivan kuten muovailuvahaa.

Mastiksilla varustetun kakun perusta voi olla mikä tahansa kakku - sekä valmiina että itse keitettynä minkä tahansa reseptin mukaan.

Mastiksin koostumus:

• vesi (kylmä) - 50 ml;
• tomusokeri - 260 gr .;
• gelatiini - 2 tl;
• nestemäinen glukoosi - 1,5 tl

Jaksotus:

1. Kaada gelatiini lasiin, kaada vesi. Sekoita, laita sivuun 10 minuutiksi.
2. Sulata gelatiini valmistetussa vesihauteessa, laita glukoosi tuloksena olevaan seokseen, sekoita.
3. Lisää seokseen koko ajan sekoittaen 1 rkl jauhetta. Tuloksena on paksu seos.
4. Kaada jauhe pinnalle, laita valmis massa sen päälle. Vaivaa massa kuten taikina ja lisää jauhe vähitellen. Mastiksi katsotaan valmiiksi, kun se muuttuu hieman tahmeaksi.
5. Laita mastiksi muovisäiliöön (suljettu) ja aseta se pimeään, viileään paikkaan 5 tunniksi.

Voit kääriä koko kakun tällaisella mastiksilla tai tehdä koristeita, kuten kukkia.

Keksistä

Kakun ainekset:

Jaksotus:

Kerman kanssa

Komponentit:

• munat - 3 kpl;
• jauhot (vehnä) - 360 gr.;
• sokeria hiekka - 210 gr;
• leivinjauhe - 1 tl;
• smetana - 200 gr.;
• vanilliini - 1 pieni ripaus;
• sooda - neljäsosa teelusikallista;
• mitä tahansa säilöttyjä hedelmiä.

Ota kermaa varten:

• rasvakerma (vähintään 30%) - 0,5 litraa;
• sokeria jauhe (voidaan korvata hienolla sokerilla) - 130 gr.

Jaksotus:

1. Vatkaa (vaahtoa) munat hiekalla ja vaniljalla.
   
2. Kaada joukkoon smetana ja vatkaa uudelleen.
   
3. Nukahtaa, seulotaan leivinjauheella ja soodalla, jauhoilla. Vaivaa taikina.
4. Kaada taikina öljyttyyn muottiin.
5. Poista muoto taikinalla kuumennetussa uunissa (180 astetta) - 40 minuuttia.
6. Jäähdytä paistettu kakku, jaa se pituussuunnassa 2 osaan.
7. Vatkaa kerma hiekan kanssa.
8. Laita ensimmäinen paistettu kakku lautaselle, liota hedelmäsäilykkeellä.
   
9. Laita kerma paksuksi kerrokseksi, levitä tasaisesti ja laita pilkotut hedelmät.
10. Voitele hedelmät kermalla, laita kakun toinen osa päälle.
    
11. Liota myös siirapissa.
    
12. Peitä koko kakku kermalla.
    
13. Koristele kakku, laita kylmään 2 tunniksi.

Äidinmaidonkorvikkeesta

Komponentit:

• puoli tl sooda;
• 3 kpl. kivekset;
• ¾ kuppi 25% smetanaa;
• 1 iso lasi jauhoja;
• kuiva sekoitus - 1,5 tavallista lasia;
• 2.5 (ilman diaa) art. l. kaakao.

Voiman valmistamiseksi sinun on otettava:

• 1 pieni lasillinen tomusokeria;
• 80 gr. öljyt;
• 1 keskikokoinen lasi 25% smetanaa;
• äidinmaidonkorvike - puoli lasia.

Jaksotus:

1. Vatkaa hiekka blenderillä kananmunien kanssa.
2. Kaada smetana saatuun sokeri-munaseokseen, sekoita hyvin.
3. Sekoita jauhot äidinmaidonkorvikkeen kanssa tasaiseksi.
4. Yhdistä kaikki ainekset ja kaada sooda.
5. Irrota 1/3 taikinasta ja paista kakku 200 asteessa.
6. Kaada kaakao jäljellä olevaan taikinaan, sekoita tasaiseksi ja paista vielä 2 kakkua.
7. Kerman valmistamiseksi sinun on ravistettava smetanaa tomusokerilla. Lisää niihin pehmennettyä voita, sekoita hyvin.
8. Voitele kakut kermalla.

Lasten seoksesta valmistettu tee-se-itse -kakku lapsen syntymäpäivää varten ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös hyödyllistä, koska. seokset sisältävät erilaisia ​​hivenaineita ja vitamiineja.

Kerros kakku pähkinöillä

Kakun ainekset:

Toiminnot:

1. Ravista 1 kananmuna puolen lasillisen kanssa hiekkaa.
2. Jatka vatkaamista, lisää smetana (puoli lasia).
3. Kaada 1 tl. sooda ja jauhot (puoli lasia).
4. Vaivaa taikina (ei liian paksua).
5. Lisää unikonsiemenet (puoli lasillista).
6. Peitä muoto leivinpaperilla, laita taikina siihen, laita uuniin 25 minuutiksi. (180 astetta).
7. Vaivaa kaksi seuraavaa kakkua samalla tavalla, mutta kaada unikonsiementen sijaan pähkinät toiseen kakkuun ja rusinoita toiseen.
8. Kerman valmistamiseksi älä vatkaa 400 gr. smetana ja puoli lasia hiekkaa. Laita jääkaappiin hetkeksi, kunnes kakut ovat kypsiä.
9. Voitele kukin kakku kermalla ja laita toinen päälle.
10. Koristella.

Hunaja

Komponentit:

Kerman koostumus:

• 2 keskikokoista lasillista 25 % maitoa;
• 2 (dialla) art. l. jauhot;
• 1,5 keskikupillista puhdistamatonta sokeria;
• 2 rkl. l. tärkkelys;
• 160 gr. öljyt;
• 1 kives.

Toiminnot:

1. Laita hunaja ja sooda kattilaan, kuumenna, sekoita. Lisää hiekkaa ja öljyä vähitellen. Keitä vesihauteessa jatkuvasti sekoittaen.
2. Ota pois liedeltä, jäähdytä hieman. Vatkaa joukkoon munat ja sekoita hyvin.
3. Laita saatu massa kulhoon, lisää jauhot.
4. Vaivaa taikina, anna maustua jääkaapissa 20 minuuttia. (jotta se kovettuu).
5. Ota taikina jääkaapista, jaa 6 osaan, laita se takaisin jääkaappiin 10 minuutiksi.
6. Kauli kaikki taikinapalat heti uunipellille (öljytylle), paista lämmitetyssä uunissa (200 astetta) 10 minuuttia. Paista myös kaikki kakut.
7. Kerman valmistamiseksi sinun täytyy sekoittaa kaikki ainekset (öljyä lukuun ottamatta), vatkaa. Laita miedolle lämmölle, kuumenna, kunnes se sakenee. Laita seuraavaksi voita, vatkaa, jäähdytä.
8. Levitä kermaa kakkujen päälle, laita päällekkäin.
9. Jätä kakku yön yli jääkaappiin.

hyytelö

Kakun ainekset:

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Mansikkahyytelön valmistamiseksi sinun täytyy keittää vettä (250 ml). Kaada kuumaa keitettyä vettä hyytelölautaselle ja sekoita hyvin, kunnes hyytelö on täysin liuennut.
2. Nosta (pakasta) jääkaappiin 3 tunniksi.
3. Samanlainen kuin persikkahyytelön tekeminen.
4. Kaada vesi (100 ml) gelatiiniin, jätä sivuun 10 minuutiksi. turvotusta varten. Laita astia gelatiinilla alhaiselle lämmölle, kuumenna 60 asteeseen. Sekoita, kunnes gelatiini on täysin liuennut, jäähdytä.
5. Sekoita liivatteen jäähtyessä hiekka smetanan kanssa.
6. Kaada gelatiiniseos kermavaahdon joukkoon, jatka ravistamista.
7. Jokainen lautanen, jossa on jäädytetty hyytelö, tulee laskea matalaan kuumavesikulhoon 35 sekunniksi ja käännä sitten lautanen ympäri. Poista hyytelö varovasti, leikkaa paloiksi.
8. Laita seokseen (sokeri-smetana) hienonnetut ananasviipaleet, hyytelöpalat, keksejä, sekoita kevyesti lusikalla.
9. Keksien tulee olla päällä (koska se on kakun pohja). Laita jääkaappiin 5 tunniksi.
10. Kakun sisältävää astiaa tarvitaan 35 sekuntia. laita kiehuvaan veteen. Päälle tasainen leveä lautanen ja käännä.

Nopea banaani

Kakun ainekset:

Kerman ainesosat:

• 800 gr. 25% smetanaa;
• Puhdistamaton sokeri - puoli lasia;
• banaanit - 8 kpl. (ylikypsä).

Toiminnot:

1. Sulata margariini. Kun se jäähtyy, vatkaa munat, kaada joukkoon kondensoitu maito. Kaada seuraavaksi joukkoon sulatettu margariini.
2. Sammuta sooda hunajalla (sulatettu).
   
3. Ripottele jauhoja ja sekoita kaikki.
   
4. Jaa saatu taikina 2 osaan ja paista 2 kakkua (180 asteessa 30 minuuttia, tarkista kakun valmius tulitikulla);
   
5. Kerman valmistamiseksi sinun on vatkattava hiekka huolellisesti smetanan kanssa.
6. Liota kakut siirapilla, levitä syntyneellä kermalla, laita ohuiksi viipaleiksi leikattuja banaaneja kakkujen väliin (ja kakun päälle).

   Voit sekoittaa kerman banaanisoseeseen (on parempi sekoittaa omin käsin, ei vatkaimella). Tämä päätös ei vahingoita makua. Viipaloidut banaanit näyttävät kuitenkin paljon paremmilta ja mielenkiintoisemmilta, joten tämä vaihtoehto on parempi lapsen syntymäpäivänä.

7. Voit myös koristella muilla hedelmillä.
8. Laita jääkaappiin yöksi.

Tee-se-itse-banaanikakku lapsen syntymäpäivänä ei ole kovin kaloririkas, koska. kerma valmistetaan ilman öljyä, lisäksi se osoittautuu runsaaksi ja suureksi.

Kuinka tehdä valmiista kakuista

On parasta ottaa keksikakkuja, koska. ne ovat pehmeitä ja imevät hyvin kaiken kerman tai siirapin. Vaikka vohveli- tai puffikakut ovat rapeita ja kuivia.

Komponentit:

• kakku pakkaus;
• kerma - 300 ml;
• jauhettu sokeri - 100 gr .;
• mansikat - 2 kuppia;
• päärynä - 1 kpl;
• vesi - 100 gr.

Askel askeleelta:

1. Valmista siirappi kyllästämistä varten. Huuhtele tätä varten marjat huolellisesti, täytä ne kokonaan vedellä, täytä hiekka ja laita kiehumaan. Kun se kiehuu, keitä marjoja 5 minuuttia, poista liedeltä.
2. Jauha marjat (katto).
3. Jauha siivilän läpi, jotta ei jää palasia. Laita jäähtymään.
4. Vaahdota kerma tomusokerin kanssa. Ravista, kunnes saat kuohkean vaahdon.
5. Poista päärynän kuori, leikkaa useiksi paloiksi, paloittele tehosekoittimessa.
6. Liota kakut siirapilla.
7. Jaa kerma 3 osaan. Ensimmäinen osa tarvitaan kakun koristeluun. Laita päärynä kahteen muuhun osaan.
8. Voitele kaikki kakut kermalla, yhdistä ne. Voitele päällimmäinen kakku varatulla ensimmäisellä kerman osalla. Voit koristella mansikoilla, päärynöillä jne.

Kuinka tehdä kaksikerroksinen kakku

Kaksikerroksinen kakku näyttää paljon näyttävämmältä kuin yksikerroksinen, mutta sen valmistaminen vie myös enemmän aikaa. On tarpeen ottaa 2 erikokoista muotoa.

Kakun ainekset:

Alakakku (iso):

• munat - 8 kpl;
• puhdistamaton sokeri - 250 g;
• 160 gr. siivilöity jauhot;
• 50-60 gr. tärkkelys;
• 50 gr. öljyt;
• sooda - 1 tl;
• vanilja - 1 tl;
• ota sitruuna veitsen kärkeen.

Päällimmäinen kakku (tee pienempi kuin alaosa):

• kivekset - 4 kpl;
• 4 (ilman diaa) art. l. puhdistamaton sokeri;
• 100 gr. siivilöity jauhot;
• 1 (ilman diaa) art. l. tärkkelys;
• leivinjauhe - puoli teelusikallista;
• sitruuna ja vanilja.

Kerman koostumus:

Molempien kakkujen taikina valmistetaan samalla tavalla.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Erottele keltuaiset valkuaisista.
2. Lisää valkuaista vatkaten samalla hiekkaa (puolet hiekan kokonaismäärästä). Tulee muodostua vahvaa vaahtoa, joka ei valu ulos, jos kulhoa käännetään.
3. Vatkaa valkuaiset lopun sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Keltuaisten massan tulee kasvaa ja muuttua valkoisiksi, sitten kaada se varovasti valkuaisten päälle ja ravista vispilällä.
4. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, lisää se vähitellen munaseokseen (vaahtoa ei tarvitse saostaa).
5. Sulata voi, lisää se taikinaan.
6. Aseta paperi (pergamentti) muotoon, kaada taikina muottiin, laita se uuniin (se on lämmitettävä 180 asteeseen).
7. Kun keksin pinta on paistunut kullanruskeaksi, ota se pois uunista, käännä muotti ympäri ja jätä tähän asentoon, kunnes kakku jäähtyy.
8. Paista myös päällimmäinen kakku.
9. Kun kakut ovat jäähtyneet, leikkaa ne 2 osaan.
10. Kerman valmistamiseksi sinun on pehmennettävä voita, vatkattava se sekoittimella (sen tulee muuttua pörröiseksi, pehmeäksi ja lisääntyä). Jatka ravistamista ja kaada kondensoitu maito öljyyn. Ravista vähintään 5 minuuttia. (kunnes kerma on homogeeninen).
11. Voitele jokainen alemman tason kakkukerros kermalla, laita ne päällekkäin. Kerää myös kakut erikseen kakun päältä.
12. Päälle kakun voi päällystää suklaatahnalla, tasoita sivut lämpimällä veitsellä.
13. Kakun vahvistamiseksi sinun on asetettava sen keskelle olki cocktailia varten, leikattava se kakun tasolle.
14. Siirrä lastalla ja aseta kakun päällimmäinen kerros pohjalle.
15. Koristella.

Alkuperäinen karkki- ja mehukakku

Tällaisen kakun valmistamiseksi tarvitset: pahvia, valkoista paperia, saksia, aaltopahvia, kaksipuolista teippiä, satiininauhaa, makeisia, mehua.

Valmistus:

1. Leikkaa mehupakkauksen korkeuden mukaan kakun ensimmäinen kerros aaltopahvista (2 ympyrää), liimaa sivut kaksipuolisella teipillä. Peitä kaikki valkoisella paperilla.
2. Tee samoin toinen ja kolmas taso, mutta tavallisesta pahvista (yksi taso on pienempi kuin toinen).
3. Käytä kaksipuolista teippiä tasojen liimaamiseen.
4. Järjestä mehu kerroksittain (kiinnitä teippiin).
5. Leikkaa aaltopahvista kaikki koristeet (peittääksesi pohjan).
6. Tee kukkia aaltopahvista, laita karkkia kukan keskelle ja kiinnitä läpinäkyvällä teipillä. Laita syntyneet karkkikukat kakun ja mehujen väliin.
7. Kakun pohjan voi koristella solmimalla satiininauha rusetiksi.

kerma reseptejä vauvan kakku

Tee-se-itse-kakku lapsen syntymäpäiväksi voidaan liottaa erilaisilla voiteilla.

1. Smetana.

Komponentit:

• kylmä smetana (30% rasvaa) - 500 gr.;
• sokeri (puhdistamaton) - 1 kuppi.

Vatkaa smetana hiekalla vatkaimella, kunnes sokeri liukenee.

2. rahka.

Komponentit:

• raejuusto (rasvapitoisuus 9%) - 250 gr.;
• öljyt - 50 gr.;
• vaniljauute - 1 tl;
• tomusokeri - 200 gr.

Sekoita kaikki ainekset (paitsi jauhe) keskenään, kunnes muodostuu tasainen massa. Siivilöi jauhe saatuun massaan hienolla siivilällä, sekoita lusikalla ja ravista sitten homogeeniseksi.

3. Tiivistemaidosta.

Sinun on otettava:

• voita - 250 gr .;
• kondensoitu maito - 1 lasi;
• vaniljasokeri - 1/3 paketti.

Ota voi jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee, ja vatkaa sitten. Jatka vatkaamista, lisää tl. maitotiiviste. Kun massa muuttuu reheväksi, lisää vaniljasokeri.

4. Jogurtista.

Komponentit:

• mikä tahansa jogurtti - 300 gr.;
• gelatiini - 7 gr;
• kerma (30%) - 300 gr.;
• tomusokeri - 100 gr.

Kaada gelatiinia 3 rkl. vesi (kylmä), jätä 20 minuuttia, lähetä vesihauteeseen, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet. Vatkaa kerma yhdessä hiekan kanssa vatkaimella, kunnes muodostuu paksu vaahto. Kaada joukkoon jogurtti ja ½ osa gelatiinia, vatkaa. Kaada joukkoon loput gelatiinista ja vatkaa uudelleen. Lisää kerma, vatkaa tasaiseksi.

Suunnitteluideoita 1-, 2-, 3-vuotiaalle pojalle

Voit koristella kakun pojalle eläinhahmoilla, jotka lapsi tuntee (esimerkiksi pupu, kissa, karhu),
sarjakuvahahmot (esim. Masha ja karhu, Smesharik), auto, jalkapallo, saappaat, tutti, vene tai vain numero 1, 2 tai 3.

Suunnitteluideoita 1-, 2-, 3-vuotiaille tytöille

Tee-se-itse-syntymäpäiväkakku tytöille voidaan koristella hahmolla tai piirroksella prinsessasta, nukesta, myös lapsen suosikkisarjakuvahahmoista (esim. keiju, pieni merenneito, Rapunzel), kukilla.

Kuinka tehdä tikkuhahmoja

Mastiksi on koostumukseltaan samanlainen kuin plastiliini, joten voit tehdä siitä mitä tahansa hahmoja.

Voit esimerkiksi tehdä Sovunyaa Smesharikista, pyörittämällä tätä varten mastiksipalloa (väristä) - siitä tulee pää, kiinnitä kolmion muotoiset korvat. Tee valkoisesta mastiksista ympyröitä silmille. Sokea nokka, kiinnitä se päähän. Kiinnitä pupillit silmiin. Kauli ohuet makkarat, tee jalat. Kiinnitä jalat ja siivet. Pöllö on valmis.

Jos teet hahmon, joka koostuu vartalosta ja päästä, sinun on kiinnitettävä nämä kehon osat hammastikulla.

Kuinka tehdä merkintä kakkuun

Kermakakun kirjoitukset tehdään kätevimmin ruiskulla (makeiset). Kakun valmistuksen jälkeen on ensin kiinnitettävä merkintä ja vasta sitten koristeet asetettava. Jotta kirjoitus sijoittuisi tasaisesti kakkuun, sinun on piirrettävä viivoja hammastikulla ja jo käytettävä tekstiä niitä pitkin. Myös kirjoitus voidaan asettaa pähkinöillä, värillisillä rakeilla, kuivatuilla hedelmillä.

Kaikista resepteistä sinun on valittava kakkuresepti, jota lapsesi varmasti haluaa maistaa. Lapsia houkuttelee kaikki kirkas ja epätavallinen, joten lapsen syntymäpäiväksi tehdyn tee-se-itse-kakun tulee olla värikäs ja koristeltu.

Artikkelin muotoilu: Vladimir Suuri

Videoreseptejä kakun tekemiseen

Herkullinen kakku lapsen syntymäpäivälahjaksi

Luultavasti monille kotiäidille on käynyt niin, että vieraat saapuvat muutamassa minuutissa, eikä kotona ole mitään makeaa ystävien hoitoon. Mutta entä jos jollain perheenjäsenellä on syntymäpäivä, eikä yksinkertaisesti ole aikaa keittää isoa kakkua? Tällaista tapausta varten keksittiin yksinkertaisimmat ja samalla herkulliset kakut, jotka voit valmistaa omin käsin muutamassa minuutissa.

Tässä artikkelissa kuvataan herkullisimmat DIY-syntymäpäiväkakkureseptit. Herkun valmistaminen vie melko vähän aikaa, mutta tulos voi tietysti miellyttää syntymäpäivän miestä.

Tuorejuustokakku

Ainekset:

• kerma, jonka rasvapitoisuus on 33% - 1,2 litraa;
• rasvainen raejuusto - 550 grammaa;
• leivinjauhe - 12 grammaa;
• gelatiini - 14 grammaa;
• suuret kananmunat - 5 kappaletta;
• konjakki - 35 ml;
• sitruuna - 1 kpl;
• rakesokeri - 355 grammaa;
• valkoinen suklaa - 65 grammaa;
• valkoiset jauhot - 85 grammaa;
• perunatärkkelys - 45 grammaa.

Keittomenetelmä:

Jotta voit tehdä herkullisen syntymäpäiväkakun esitetyn reseptin mukaan omin käsin kauniisti ja helposti, sinun on valmistettava kaikki luetellut ainesosat. Aluksi kananmunat laitetaan suureen kulhoon, tarvitsemme vain kaksi munaa taikinaan. Tuote sekoitetaan kahteen ruokalusikalliseen juomavettä, ja sitten ne alkavat vähitellen lyödä vatkaten, massaan lisätään hieman sitruunan kuorta, ripaus suolaa ja kidesokeria sata grammaa. Vatkaa seosta enintään kolme minuuttia ja lisää siihen sitten hieman leivinjauhetta, lisää jauhot ja tärkkelys.

Taikinan leivonta:

Taikina vaivataan perusteellisesti, asetetaan sitten uunivuokaan ja siirretään uuniin, joka esilämmitettiin 200 asteeseen. Paistaminen kestää 25-35 minuuttia, kakun valmius on tarkistettava säännöllisesti tulitikulla. Heti kun keksi on valmis, se jäähdytetään ja jaetaan vaakasuunnassa kahteen yhtä suureen kakkuun.

Kerman valmistusprosessi:

Nyt valmistellaan kermaa tulevaa herkullista kakkua varten, joka on valmistettu kauniisti syntymäpäivälle omin käsin. Vatkaa tätä varten kulhossa kolme keltuaista kidesokerin kanssa. Seuraavaksi massaan lisätään hieman konjakkia ja sekoitetaan valmis raejuusto. Ensin gelatiini kannattaa liottaa veteen niin, että se turpoaa, ja saatu gelatiiniseos lisätään ohuena nauhana juustomassaan. Jäähdytetyt proteiinit ja kylmä kerma on vatkattu erikseen, molemmat tuotteet lisätään vähitellen juustomassaan ja kaikki sekoitetaan tasaiseksi.

Kakun kokoaminen:

Nyt he alkavat koota melko yksinkertaista ja maukasta syntymäpäivää varten valmistettua kakkua omin käsin esitetyn reseptin mukaan valokuvalla. Tätä varten otetaan erityinen irrotettava muoto, johon asetetaan ensimmäinen kakku. Kermamainen massa jaetaan alustavasti kahteen osaan, joista toisen tulee olla hieman suurempi. Vain osa kermasta kaadetaan keksin päälle, peitetään sitten toisella kakulla ja kaadetaan päälle loput juustomassasta.

On tarpeen laittaa jälkiruoka jääkaappiin ja koristella aamulla marjoilla, kuorrutuksella tai raastetulla suklaalla. Tällainen herkku voidaan valmistaa kauniisti ja helposti hitaassa keittimessä, se miellyttää varmasti lasta. On myös mahdollista tehdä jälkiruoka ilman paistamista, tähän käytetään valmiita keksikakkuja.

Kevyt kakku hidas liesi suklaalla

Taikinan ainekset:

• leivinjauhe - 12 grammaa;
• kananmuna - 4 kpl;
• limonadi - 230 ml;
• valkoiset jauhot - 680 grammaa;
• maitosuklaa - patukka;
• rakeistettu sokeri - 340 grammaa;
• kasviöljy - 215 ml.

Kerman ainesosat:

• voita - 195 grammaa;
• lehmänmaito - 225 ml;
• rakeistettu sokeri - 125 grammaa;
• kananmuna - 2 asiaa;
• vehnäjauho - 35 grammaa.

Ruoanlaitto:

Voit tehdä sienikakun herkulliselle syntymäpäiväkakulle omilla käsilläsi katsomalla videon sen valmistamisesta, mutta kuvailemme alla vaiheittaisen kakun valmistusprosessin tälle jälkiruoalle. Ensin sinun on otettava iso kulho taikinan alle, murskata sitten taikinaa varten valmistetut munat siihen ja kaada tarvittava määrä kidesokeria. Massa sekoitetaan hieman, ja sitten siihen kaadetaan valmistettu limonadi ja kasviöljy. Heti tämän jälkeen voit lisätä taikinaan jauhoja ja leivinjauhetta ja vaivata sitten taikina.

Kakun leivonta:

Heti kun taikina on valmis, se voidaan kaataa valmistettuun muotoon, multicooker-kulho esivoidellaan voilla. "Leivonta"-ohjelmassa kakkua kypsennetään vähintään tunnin ajan, mutta se voi viedä hieman vähemmän aikaa.

Kerman valmistus:

Sillä välin keksipohja paistuu, jälkiruoaksi voi tehdä kerman. Tätä varten kulho valmistetaan uudelleen, siihen laitetaan kidesokeri ja kananmunat rikotaan. Tarvittava määrä maitoa kaadetaan tuloksena olevaan massaan ja lisätään vähitellen jauhoja. Tämä seos kaadetaan kattilaan ja siirretään tuleen. Kermaa keitetään, kunnes saadaan paksumpi massa, samalla kun sitä on sekoitettava jatkuvasti, jotta maitoon ei muodostu kokkareita.

Kakun muotoilu:

Heti kun kermainen massa tämän reseptin mukaan omin käsin valmistettuun herkulliseen syntymäpäiväkakun valmistukseen on valmis, voit jäähdyttää sen. Voita lisätään jo jäähdytettyyn kermaan ja saatu kerma vaahdotetaan. On suositeltavaa lisätä siihen pieni määrä vaniljaa. Keksin tulee levätä muodossa noin kaksikymmentä minuuttia, sitten se otetaan pois ja leikataan kahteen osaan. Kakut voidellaan kermalla ja kakun päälle kaadetaan sulatettu maitosuklaa. Jälkiruoka laitetaan jääkaappiin pariksi tunniksi.

Herkullinen kakku kookoksella ja kaakaolla

Ainekset:

• pöytäsooda - 2 gr;
• kaakaojauhe - 110 grammaa;
• lehmänmaito - 230 ml;
• rakeistettu sokeri - 420 grammaa;
• kananmunat - 4 asiaa;
• premium-jauhot - 110 grammaa;
• voita - 125 grammaa;
• kookoshiutaleet - 220 grammaa;
• viina - 135 ml.

Keittomenetelmä:

Aluksi sinun tulee huolehtia munista, tätä varten proteiinit erotetaan keltuaisista erillisessä kulhossa. Tarvittava määrä kidesokeria laitetaan keltuaisiin ja kaikki hierotaan perusteellisesti lusikalla. Nyt voit ottaa proteiinit, niihin lisätään myös loput 145 grammaa kidesokeria, saatu seos vaahdotetaan sekoittimella suurella nopeudella. Heti kun proteiinit muodostavat vakaan vaahdon, voit lopettaa vatkauksen ja lisätä sitten keltuaiset, hieman leivinjauhetta tai soodaa proteiinimassaan. Kaikki sekoitetaan, minkä jälkeen lisätään jauhot ja kaakaojauhe. Tämän seurauksena meidän pitäisi saada taikina, joka on samanlainen kuin smetana. Paista keksiä 170 asteessa vähintään puoli tuntia.

Kerman valmistus:

Nyt lehmänmaito kaadetaan erilliseen astiaan, kidesokeri ja kookoslastut kaadetaan siihen. Lopuksi kerman joukkoon lisätään voi. Tällainen seos laitetaan tuleen ja keitetään, kun taas maitoa on sekoitettava jatkuvasti, jotta se ei pala. Heti kun kerma muuttuu paksummaksi ja tiheämmäksi, se poistetaan tulesta ja jäähdytetään.

Kakun muodostusprosessi:

Suklaakakku jäähdytetään ja leikataan kahtia, sitten se liotetaan liköörillä ja levitetään kerros kermaa. Maito sekoitetaan kidesokerin ja kaakaon kanssa ja keitetään sitten vähän. Kaada massa jälkiruoan päälle.

Löydät muutama tusina lisää yhtä yksinkertaisia ​​jälkiruokia, jotka valmistuvat muutamassa minuutissa, mutta juuri näistä kakuista tulee uskomattoman maukkaita ja herkullisia. Mikä tärkeintä, niiden valmistusprosessi ei vie paljon aikaa.

DIY syntymäpäiväkakku- loman tärkein koriste. Ja anna heidän sanoa: "Jos se tuli kakkuun, niin loma epäonnistui", tiedät varmasti, että herkkusi hämmästyttää kaikki vieraat ja jättää eläviä muistoja tästä lomasta. Tärkein makeansyöjä ovat lapsemme, he odottavat innolla jälkiruokaa, mutta alunperin koristeltu kakku voi todella yllättää aikuisen.

DIY syntymäpäiväkakku

Leipoa herkullinen syntymäpäiväkakku omin käsin, tarvitset 7 kananmunaa (4 niistä taikinaan, 3 kermaan), lasillisen sokeria ja lasillisen smetanaa, noin 600 grammaa premium-jauhoja, 100 grammaa voita taikinaan ja vielä 50 kermaan. Taikinaan lisätään myös teelusikallinen leivinjauhetta, jotta taikinasta tulee ilmavaa. Reseptimme tärkein kohokohta on sitruuna, jonka lisäämme taikinaan antamaan sille sitrusmaisen nuotin.

Älä huoli, sinun ei tarvitse sotkea taikinan kanssa pitkään, voit vaivata sen nopeasti. Olemme erityisesti valinneet sinulle yksinkertaiset reseptit, koska ymmärrämme, että loman aattona kaikki tärkeimmät valmistelut putoavat harteillesi. Lapselle on välttämätöntä paitsi valmistaa makea juhlapöytä, keksiä kilpailuja, myös sisustaa kirkkaasti huone juhlaa varten, esimerkiksi tehdä se.

Ensin vaahdotetaan voi sokerin kanssa, sitten munat ja smetana lisätään kermaiseen massaan, sekoitetaan huolellisesti sekoittimella hitailla nopeuksilla. Sen jälkeen he alkavat kaataa jauhoja, jotka on ensin seulottava ja sekoitettava teelusikalliseen leivinjauhetta. Sekoita massa huolellisesti, jotta siihen ei jää jauhopaakkuja. Näin valmistit muutamassa minuutissa taikinan, josta saat sitten ilmavat kakut syntymäpäiväkakkuamme. Koko massa on jaettava kahteen osaan ja laitettava sitten öljyllä voideltuun muottiin. Paista molemmat kakut uunissa kypsiksi.

Täytteemme on tuoksuva, sitruuna. Voit valmistaa täytteen kakkujen paistuessa uunissa. Tarvitsemme kuumuutta kestävän kulhon kerman valmistukseen: ensin sokeri ja munat vatkataan siinä paksuksi vaahdoksi, sitten lisätään kahden sitruunan mehu ja kuori (kuoren poistamiseksi tarvitset hienoa raastin, ja sitruunat on ensin pestävä ja kuivattava pyyhkeellä). Tämän jälkeen lämpöä kestävä kulho tulee laittaa vesihauteeseen ja keitä kermaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kypsää.

Kaada 10 minuutin kuluttua kulhoon erillisessä puhtaassa kulhossa sulatettu voita ja vatkaa kerma taas paksuksi vaahdoksi. Jotta kerma osoittautuisi homogeeniseksi, ilman sitruunankuoren paloja, jotka tähän mennessä antavat jo arominsa kermalle, joten valmis kerma on hierottava hienon metalliseulan läpi. Voit myös lisätä muiden sitrushedelmien, kuten appelsiinin, kuorta.

Valmis kermamassa on lähetettävä jääkaappiin, jotta se jäähtyy ja paksuuntuu. Ja tähän mennessä kakkumme on jo paistettu, ne on poistettava uunista ja poistettava varovasti muotista ja jätettävä sitten ritilälle jäähtymään. Kakut tulee leikata terävällä veitsellä pituussuunnassa kahtia.

Nyt voit muodostaa kakku lasten syntymäpäivälle omin käsin: sivele jokainen kakku ohuella sitruskermakerroksella. Päällimmäinen kerros voidaan levittää toisella kermalla - kermaisella tai suklaalla oman harkintasi mukaan. Esimerkiksi munankeltuaiset vaahdotetaan sokerin kanssa voin ja vaniljauutteen kanssa. Voitele varovasti paitsi kakun yläosa, myös sivut. Koristeeksi voit käyttää leivonnaisruiskua tai tehdä hassuja hahmoja fondantilla.

Jos suunnittelet, tällaisen jälkiruoan resepti on varmasti hyödyllinen, koska mittatilaustyönä tehdyt kakut eivät ole halpoja, ja tähän reseptiin kaikki ainesosat ovat käytettävissäsi.

DIY kakku lapsen synttäreille

Voit valita upeimman DIY syntymäpäiväkakun resepti Kotitekoisista kakuista ei kuitenkaan tule juhlapöydän pääjälkiruokaa, jos et kiinnitä riittävästi huomiota niiden koristeluun. Monet emännät käyttävät makeisruiskua, jonka avulla voit koristella leivonnaisia ​​kirkkaalla ja omaperäisellä tavalla, tehdä kukkia ja lehtiä sekä hienoja koristeita.

Leivonnaisten koristelu konditoriaruiskulla on hyvin yksinkertainen, varsinkin jos arsenaalissasi on joukko erityisiä kihara suuttimia. Mitä enemmän suuttimia käytät sisustamiseen, sitä epätavallisempia esineitä voit tehdä.

Ensin sinun on valmistettava kerma, se voi olla proteiinia tai kermaista. Voit tehdä koristeesta kirkkaan lisäämällä kermaan mitä tahansa elintarvikeväriä. Jos massa on vielä lämmin kakun päälle levitettäessä, niin koriste-elementti on kuivumisen jälkeen kiiltävä, ja jos se levitetään jäähdytettynä, niin koristeesta tulee matta. Lisäksi, jos levität kermaa jäähdytyksen jälkeen, ruusut ja kukat osoittautuvat kestävämmiksi, mikä on erityisen tärkeää, jos kuljetat jälkiruokaa autossa lomalle.

Herkullinen DIY syntymäpäiväkakku

Kauniisti koristelemaan DIY syntymäpäiväkakku tytölle, sinun pitäisi tietää joitain makeisruiskun kanssa työskentelyä koskevia sääntöjä. Valmistettu voide levitetään ruiskuun teelusikalla, varmista huolellisesti, että se täyttää pussin ilman tyhjiä paikkoja ja kuplia. Voit tehdä koristeen "ombre"-efektillä: tässä tapauksessa levitä ensin värillinen massa pussin seinille tikulla ja laita sitten kontrastivärinen massa teelusikalla. Tällaiset kukat kakussa hohtavat, näyttävät erittäin alkuperäisiltä.

Koristeluun on kaksi tapaa DIY kakku lapsen synttäreille, voit levittää kuvioita suoraan paistopinnalle tai muotoilla ne erikseen foliolle tai leivinpaperille ja levittää ne sitten jälkiruoan päälle. Jos käytät makeita kuvioita heti, on parempi piirtää viivat pinolla, jotta valmiit kuviot ovat symmetrisiä.

Ennen kuvioiden levittämistä kakun pinta on voideltava kuorrutteella, tahmean kuorrutuksen päälle - kukkamme ja ruusumme. Jos peität jälkiruoan mastiksilla, sen pinta on lisäksi voideltava erityisellä makeisgeelillä, vasta sen jälkeen koristele se.

Viisteleikkuri auttaa leikkaamaan reunat. Erikoiskiilamaisilla suuttimilla voidaan tehdä lehtiä ja ohuita terälehtiä. On myös erikoissuuttimia, joissa on kapea suora leikkaus, joilla voit tehdä onnittelukirjoituksia suoraan kakun pintaan. Lovitetut liitteet auttavat sinua tekemään siksakkia, tähtiä, kukkia.

Katso kuinka kaunista se voi olla DIY syntymäpäiväkakku kuva, ja loppujen lopuksi kaikki nämä hienot kuviot voidaan tehdä itsenäisesti, ilman ammattimaisen kondiittorin apua. Tarvitset vain itse makeisruiskun ja erilaisia ​​suuttimia sitä varten.

Jos teet suuren piirustuksen, ruisku tulee nostaa korkeammalle, ja pienille se tulee pitää mahdollisimman lähellä ylemmän kakun pintaa. Itse elementtien koko riippuu siitä, kuinka kovaa mäntää painat. Tietenkin sinun on totuttava tekemään samankokoisia ja -muotoisia elementtejä.

DIY syntymäpäiväkakku pojalle

Kun laitamme ruokaa DIY syntymäpäiväkakku pojalle, mietimme huolellisesti jälkiruoan koristelua, koska tässä tapauksessa ruusut ja kukat eivät todellakaan sovi. Jos haluat koristella kakun suosikkisarjakuvahahmosi hahmoilla, autoilla ja muilla elementeillä, mastiksi voi tulla apuun. Juuri tätä makeaa massaa kondiittorit käyttävät nykyään luodakseen kirkkaita ja ainutlaatuisia lasten jälkiruokia.

Mastiksin valmistaminen itse ei ole vaikeampaa kuin erityisen voiteen valmistaminen, joka levitetään makeisruiskulla. Jopa yksinkertaisin kotitekoinen leivontaresepti voidaan muuttaa makeistaiteen teokseksi mastiksia käyttämällä.

Mastiksin avulla voit koristella jälkiruoan paitsi lapselle myös aikuiselle, esimerkiksi voit valmistaa sen koristamalla kakun erilaisilla "naispuolisilla" esineillä - tietysti huulipunalla, luomivärillä, ripsivärillä , sokaisit kaikki nämä elementit mastiksilta.

On alkuperäisiä ideoita, jos päätät sisustaa syntymäpäiväkakku miehelle. Ja jos aiot järjestää hänelle romanttisen yllätysillan lomalle, jälkiruoka voidaan koristella hellästi tai romanttisesti tai voit käyttää taiteellisia ja vietteleviä ideoita. Se näyttää unohtumattomalta naisen rinnan muodossa, mutta tällainen yllätys voidaan antaa vain intiimissä ilmapiirissä.

DIY-syntymäpäiväkakku: kuva

Miten tee oma syntymäpäiväkakkusi kerroimme sinulle jo alussa, ja nyt tarkastelemme tarkemmin kotitekoisen mastiksin reseptiä. Tarvitsemme 500 grammaa tomusokeria, yhden proteiinin, lusikallisen gelatiinia ja kaksi ruokalusikallista kasviöljyä, 30 ml vettä.

Sekoita pienessä paksupohjaisessa kattilassa vesi gelatiiniin, sekoita huolellisesti ja jätä, kunnes liivate turpoaa. Kulho gelatiinia tulee laittaa vesihauteeseen jatkuvasti sekoittaen ja antaa sen liukenemisen jälkeen jäähtyä.

Lisää seuraavaksi gelatiiniin munanvalkuainen, kasviöljy ja lusikallinen glukoosia, sekoita ja kaada varovasti joukkoon tomusokeri. Saatu massa tulee vaivata perusteellisesti, jotta siitä tulee homogeeninen. Sen jälkeen tuloksena oleva tiheä seos on rullattava palloksi, kääri se kalvolla ja jätä se yksin useita tunteja.

Nyt mastiksi on valmis, voit rullata sen ja antaa sille minkä tahansa muodon. Mastiksin avulla ne muovataan samalla tavalla kuin muovailuvahalla, vain sormet tulisi kostuttaa ajoittain kylmällä vedellä, jotta makea massa ei tartu käsiin. Älä myöskään unohda lisätä elintarvikeväriä tehdäksesi sisustuksestasi kirkkaan ja ainutlaatuisen.

Kun me koristele syntymäpäiväkakku omin käsin, voimme keskittyä juhlajuhlasi teemaan. Esimerkiksi, jos olet jo päättänyt järjestää loman suositun Angry Birds -pelin tyyliin, muista muotoilla mastiksista värikkäitä lintuja ja koristella jälkiruoka niillä järjestämällä linnut niin, että jokaisessa palassa on figuuri. .

Jos et osaa leipoa, mutta haluat todella miellyttää lastasi ainutlaatuisella jälkiruoalla, tee suklaata omin käsin.

Kerro meille, piditkö artikkelista vai et - napsauta sosiaalisen median painiketta tai kirjoita kommenttisi alle. Kiitos!