Kerron sinulle yksinkertaisesta ja yksinkertaisesta reseptiä sianlihan valmisteluun kotona. Korean on liha, jossa on luu (reuna ja osa selkärangan) ja osa nahkoista. Tai me teemme määritelmän Wikipediasta ja näemme, että tämä on sian tai lehmän rinta tai takana. Valmista korealainen sekä ihon että ilman.

Jälleen kerran läpäissyt lihakauppa kompastui hyviä alennuksia sianlihan ytimessä. Työskenteli syvissä vuosisatojen aikana vaiston kehossa "Take-Out". Nukkuminen syvälle Toadin sielu muuttui, katsoi hintalappua ja, kun kamari on kauhistunut, meni nukkumaan edelleen. Siksi saadaan rohkaisu luonnollisesta ahneudesta tai huoriaksesta. Meidän on otettava - ajatus vilkkuu pääni.

Hampaiden saalista, tarkemmin käsissä, palasin kotiin. Matkalla, äänet, jotka muistuttavat ihmisen lauseita "tarvitsevat yksinkertaisen reseptin", "nopeasti valmistaa" ja pitämällä nälkäinen sylki. Tai jotain tällaista, en muista, rehellisesti. Kun liha oli täysin voimallani, eli keittiön pöydässä mielessä palautettu koko ja työ alkoi!

Ruoanlaitto Pork Core House

Liha otettiin välittömästi veitsellä ja leikattiin osaksi, kätevästi lisävalmisteelle. Ja myös helpompi imeytyminen on merkittävästi myöhemmin. Eteenpäin ihana mig (syö herkullinen liha-astia) pari tuntia.

Ainesosat

Tarvitsemme tällä kertaa:

• sianliha
• valkosipuli
• pepper musta tai punainen polttaminen (tai molemmat)
• sinappi

Laitteet

Mencloginen ja olemassa lähes kaikki alku- tai kokenut kulinaariset laitteet:

• kädet kasvavat hartioilta
• leikkuulauta
• astiat mausteiden sekoittamiseksi
• lusikka
• leivontafolio (tai hiha)
• uuni

Korean ruoanlaitto

Me leikkasimme jo lihan, joten tämä vaihe voidaan ohittaa. Seuraavaksi sinun täytyy sekoittaa mausteet ja pettää korealaiset ne. Puristimme valkosipulia kasa, lisää pippuria, suolaa ja sinappia. Sekoita ja kosketa lihaa kummallakin puolella. Sen pitäisi kääntää jotain, kuten alla olevassa kuvassa.

Tarkkaava lukija huomasi, että liha sijaitsee säiliössä. Kyllä, se oli virhe - juon ylimääräisiä ruokia. Kuitenkin säiliössä laitoin lihaa niin, että sitä on valitettava - tunnin ajan. Voit puolitoista tai jopa kaksi. Huoneen lämpötilassa - mikään ei tapahdu hänelle.

Sitten annoin lihan leivinpaperille, esiasennettava kalvo. Periaatteessa tässä vaiheessa ymmärsin, että oli mahdollista maalata ylimääräistä säiliötä, vaan välittömästi lihaa tällä tavalla. Ja anna sen marinoitu rauhallisesti uunissa sammutettu. Mutta kuten he sanovat, sinä älykkäät vähitellen. Oikeastaan \u200b\u200bkokea ja jakaa. Optimoi ja parantaa maailmaa ympärilläsi! Ja parempi muiden ihmisten virheissä kuin omalla - niin tarkalleen nopeammin!

Keittotila

Uunissa on täysin peitetty folio-lihaa. 200 asteen lämpötila (mielestäni voit käyttää 180-200 astetta), täysi lämmitys (ylä- ja alaosa), ajastin asetetaan 30 minuuttia. Kalvon irrottamiseen oli suunniteltu puolen tunnin kuluttua, käänny konvektio ja tartu kuorelle vielä puoli tuntia, ja hieman pienempi lämpötila (esimerkiksi 180-190 astetta).

Itse asiassa tämä suunnitelma - saada kuori ja toteutettiin. Kalvo poistettiin ylhäältä, kuuluu, lämpötila pienenee 190 asteeseen ja laittaa aika 30 minuuttia. Ja se oli jamb. Cant ei ole korean keittämisen kannalta, vaan tällaisen ratkaisun seuraukset keittiölle. Tilanne on se, että porsaan korea valmistettiin ihon ja suolaisen kerroksen kanssa hänen ja lihan välillä. Ja tämä salo sai nyt tietää. Se roiskui jatkuvasti ja ratsastanut uunin ja oven seinistä.

Pieni lyyrinen vetäytyminen. Olen kiinni henkilökohtaisen käsitteen ruoanlaittoon vähimmäislevyistä ja alihankkeista, hämmennystä ja muita asioita. Vähemmän sulanut - väsynyt vähemmän. Ja jos saat saman tuloksen vähimmäisliikkeillä - miksi he tekevät sitten ne?

Ja nyt, Salan spray on koko uusi työn edessä Korean valmistelun jälkeen. Mikä hieman järkyttynyt minua, tietenkin.

Maku laadun raportti

Valmis lautasen porsaan korealainen poistettiin uunista, miehitti levyllä ja valmis syömään! Rakastan lihaa, sanon heti. Ja varsinkin rakastan juuri keitettyä lihaa. Joten rajoitan henkilökohtaista palautetta - se oli herkullista!

Hyvää ruokahalua! Ja lisää sivusto kirjanmerkkiin! Siellä on paljon mielenkiintoisia asioita!

Zelenograd Catin syntymäpäivän juhlatila tapahtui 2. maaliskuuta 2019 Zelenogradskissa. Kävimme tällä lomalla. Kissat ja kissat, pöllöt ...

Kesällä ja syksyllä loukkaavaa kylmyyttäsi tyydyttää ajatuksia tyydyttävästä ja tiheästä ruoasta. Esimerkiksi sianlihan ytimestä. Sateinen tuulinen sää, Slush ulkona ikkunan ulkopuolella on pakko ajatella lämmin ja viihtyisä koti, jossa voit tinker keittiössä. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä paistettua porsaan korean miellyttäviä aromit ovat niin päättäneet kaikki kotitaloudet käsissänsä.

Radyn ruoan ei tarvitse olla raskas. Tarjoan tätä hämmästyttävää ruokaa, toisaalta niin hieno, että se voi tarjota vieraille, toisaalta on varsin helppo valmistautua kokki tavalliseen arkipäivään. Sianlihaa kutsutaan "toinen valkoinen liha", joka muistuttaa kananlihaa. Siinä on paljon vitamiineja ja aminohappoja. Jos korkealaatuisia sianlihaa ostetaan todistetusta myyjältä, niin tämä on hieno tuotevalikoima terveelliseen syömiseen.

Leipoa lautasen uunissa on yksi suosikkini keittotavoista, koska tarvitaan vähimmäisvalmistelevaa työtä. Kun astia on valmis, voit puhdistaa keittiön, pese astiat, peittää pöydällä tai tehdä salaattia.

Vaikeusaste: Keski-vaikeus.

Aika valmistelemaan: 3 tuntia.

Ainekset vaaditaan sianlihan ytimien valmistelussa:

1,5 kilogrammaa sianlihaa korealaisia \u200b\u200bilman luita

1 teelusikallinen merisuola

½ teelusunto vasara korianteri

3-5 Petrushki lähtee

½ rkl Dijon sinappi

Sivulevylle:

1 kilogrammaa perunaa
- 1 kilogramman squashmutteri
- 4 porkkanaa
- 3 Luke Shalot
- 4-5 valkosipulinkyltä
- suola, pippuri - maistaa
- 1 rkl yrttien (orgeano, persilja, rosmariini, timjami, mayora jne.)
- 50 grammaa oliiviöljyä
- 5-7 tuoretta timjuutta
- 1-2 ruokalusikallista tuoretta persiljaa

Valmistusohjeet:

Valmistin sianlihan ytimen porras. Aluksi sidottu liha keittiön langalla 3 cm: n etäisyydellä käännöksistä. En tullut hyvin sulky: llä: Olen yksinkertaisesti koskettanut yhtä solmua, katkaisi ylimääräiset päät ja siirtyi seuraavaan sivustoon.

Lihan sitoutuminen auttaa säilyttämään sen muodon, kun se on paistettu. Jos se ei ole kiinteä, liha tulee tasaiseksi ja menettää oikean kierroksen. Tämä menetelmä auttaa tasaisesti astiaan.
Liu'utti suolaa, pippuria ja korianteria. Voit käyttää muita yrttejä tai mausteita, jotka rakastavat enemmän.

Keittiössä yhdistyvät murskattu valkosipuli, persilja ja timjami.

Itse asiassa mieluummin jauhaa valkosipulia ja yrttejä käsin ja lisää sitten öljy ja sinappi ja sekoita kaikki pieneen kulhoon. Älä vain pidä ruoanprosessorin pesemistä. Mutta tällä kertaa päätti ottaa hänet auttamaan.

Hän tarttui korealaiseen valkosipulin ja yrttien kanssa. Laitoin lihaa suureksi kulinaariseksi pakkaukseksi paistamiseen, se sulki sen tiukasti ja sijoitettiin yöllä jääkaapissa.

Haluan todella marinoitua tällaista suurta lihaa koko yön. Tämä mahdollistaa erilaisten hazel-makujen tunkeutumisen kappaleen keskustaan. Mitä kauemmin korealaiset taukot, paremmat kantapäät ja se tulee lempeämmäksi. Jos aiot valmistaa astian samana päivänä, suosittelen vähintään muutaman tunnin. Esimerkiksi marinoitua aamulla, mutta valmistaudu iltapäivällä.

Seuraavana päivänä oli korealainen jääkaapista ja antoi hänelle seisomaan huoneenlämpötilassa noin 30 minuuttia. Jos lähetät sen välittömästi uuniin, liha valmistaa epätasaisesti ja lopulta se muuttuu vaikeammaksi.

Lämmitä uuni 150 asteeseen.

Siirretty sianlihan ydin Brazierin sisällä. Paistettu 1 tunnin kuluessa.

Samaan aikaan hän pestiin, puhdisti perunoita. Leikasin sen kuutioilla, joiden paksuus on 4-5 cm.

Puhdistus ja leikkaus kuutioiksi paksuus 2-3 cm squashmutteri.

Puhdistus ja leikataan porkkanat renkaat, joiden paksuus on 1-2 cm.

Siirretty vihannekset suurelle kaksinkertaiseksi kattilaan ja valmistettu noin 10 minuuttia.

Jos höyrystintä ei ole, voit laittaa vihanneksia kattilaan, kaataa vedellä, kiehua ja kokata 15 minuuttia ja tyhjennä sitten ylimääräinen vesi. Voit kokata yves mikroaaltouuni. Voit tehdä tämän alareunaan kulhoon, kaada 3 ruokalusikallista vettä, laittaa vihannekset päälle ja sulje kaikki polyetyleenikalvolla tiukasti. Voit julkaista höyryä, tehdä muutaman reikään elokuvassa.

Pitkähihainen, valkosipuli, timjami, kuiva yrtit, suola, maadoituspippuri ja oliiviöljy sekoitetaan suuressa kulhossa.

Kun korealainen paahdettu 1 tunti, lisäsi lämpötilaa 220 asteeseen. Samanaikaisesti leivinpaperi vapautettiin ja vihannekset laittoivat Brazierin pohjaan.

Sianliha ja vihannekset vielä 25-35 minuuttia. Sitten hän otti sianlihan ytimen karjasta antamaan hänelle vähän "rentoutumista", ja vihannekset jatkoivat vielä enemmän 15 minuuttia.

On erittäin tärkeää sallia leivonnainen liha jäähtyä hieman niin, että kaikki mehut ovat tasaisesti jaettuja ja niitä ei kuljeteta leikkaamalla viipaleita. Liha on niin mehukas ja lempeä, että se ei vaadi lisäkastiketta.

Leikkaa liha viipaleilla, aseta koristeet vihanneksista pitkin reunoja. Tällaista lihaa voidaan käyttää voileipien ruoanlaittoon. Uskokaa minua, se osoittautuu erittäin maukasta!

Hyvää ruokahalua!

Saada parhaat artikkelit, tilata Alimero-sivut,

Epätodennäköinen liha. Kaunis pitkä pihvi. Hame, joka sitten antaa tuoksuvan lihan tai ilman sellaista. Luun ja ilman sitä. Kyllä, kyllä, se on sianlihan ydin. Ja jopa mitään ei luetella - meillä on niin paljon mahdollisuuksia valmistaa tämä tyylikäs osa lihaa. Ja en ole savusta tai keitetty jonkinlaista kotia.

Nimittäin voimme leipoa, poimia, pilkkoa lopulta tehdä. Mutta toinen vaihtoehto - valmistaa useita tällaisia \u200b\u200bmenetelmiä. Nimittäin - pecked, jauhaa! Ja niin, että ruokalaji toimii? Meidän on kokettava. Sanotaan mausteilla, eli marinadi. Yleisesti ottaen yritä valmistautua hyvin tehtyihin valtioon. Tällä tavalla valmistettu liha osoittautui uskomattoman maukas ja ravintola.

Joten kokki. Ja et pahoillani! Nopeasti. Maukas. Unorgatiivisesti!

Ainesosat

• 0,5 kg sianlihaa korean
• 3-4 rkl. Panirov
• Kasviöljy paistamiseen

Marinadi:

• 1 TSP. Fenkoli
• 1 TSP. zira
• 0,5. Ch.L. Pippuri
• 0,5 sitruuna
• 3-4 cloves valkosipulia
• 1-2 rkl. Öljykasvit
• 1 TSP. SOYUA SOCUS

Valmistelu lempeiden sianlihan ytimien marinadiin - hieno maku

Haluatko saada pehmeän ja mehukas korean poistumisessa? Yritä pitää joitakin vivahteita. En edes tiennyt siitä, mutta marinoitua. Asiantuntijat neuvovat meren lihaa ennen leivonnaista. Mikä voisi olla marinadi? Se riippuu monista tekijöistä. Mukaan lukien asetuksista, ainesosien läsnäolosta lopuksi terveydentilasta. Valmistamme tehdä marinaatin heti? Tehdä tämä, sekoitamme ensin kaikki kuivat ainesosat. Reseptillä he ovat kirjoittaneet niitä, joita minulla oli. Mutta jokaisella voi olla suosikki.

Vaihe 1. Sekoita kuivia ainesosia kastikkeen

Valkosipuli Periaatteessa et voi lisätä marinaattia. Mutta hän, kuten olin vakuuttunut, lisää tällaisen viehätyksen astiaan! Siksi puhdista useita hampaita, vaikka se ei tapahdu paljon. Edistää niitä. Ja sitten minä valehtelen sängyssä. Olen jo ymmärtänyt, että valkosipuli voi turvallisesti ohittaa uraan! Voit tehdä sen, sitten mehu vapautetaan yhä ja aromit.

Vaihe 2. Laula valkosipuli

Sitruuna on toivottavaa ottaa hienoimpia. Jos tällaista asiaa ei ole - ei tragedia. Loppujen lopuksi voit vain ottaa Zestin tässä vaihtoehdossa, lunnaita hienolla viljalla. Joten käytämme ohut sitruunapiiriä. Ja sitten sekoittuvat ne. Pidin siitä, että kuoret pysyivät kokonaisuutena - se osoittautui kauniisti, ja sitten se oli herkullista. Crusts Nice crunches.

Vaihe 3. FINDELY Navel sitruuna

Joten, kulhoon meillä on jo kuivia ainesosia. Määrä sopeutuu itsesi - kaikki riippuu kappaleen koosta. Heidän täytyy lisätä jo hienonnettu valkosipuli ja sitruuna.

Vaihe 4. Lisää valkosipulia ja sitruunaa kuiviin ainesosiin

Tässä soijakastikkeesta ja kasviöljystä, sekoitamme kaiken. Marinadi on valmis! Ja otamme lihan. Minulla oli se luun. Leivonta - ihanteellinen vaihtoehto. Mutta poistan sen. Loppujen lopuksi se paisti, ja luu ei antaisi korealaisia \u200b\u200bpiikkiä, kun halusin. Sana, leikkaa lietteet, kalvo ja luu. Pihvi osoittautui tyylikäs. Viisi marinadia kaikilta puolilta. Jos se tuntui sinut kuivaksi, lisää öljy.

Vaihe 5. Viisi Korean venesatamaa

Kuinka paljon lihaa voidaan pitää marinadina? Se on sinun päätöksesi. Olin tarpeeksi 15 minuuttia. Vaikka on mahdollista pitää puoli tuntia lähettämällä lihaa jääkaappiin. Muuten lihaa voidaan paistaa. Mutta halusin paahdettua koreaa. Siksi 15 minuutin kuluttua olen jo kaatanut öljyä esilämmitetyksi paistinpanniksi. Vaikka se lämpenee, päätin voittaa pihvi hieman. Ensinnäkin liha on pehmeämpi, ajattelin. Toiseksi marinadi imeytyy kirjaimellisesti tekstuuriin. Ennen leikkaamista, minä koputin pala leipää.

Vaihe 6. Leikkaamme pihvi leipää ja hieman korealaisen kanssa

Muuten, jos leipoa lihaa, tee leikkauksia siinä syvemmälle, tarkoittaa valkosipulia, juustoa, vihanneksia jne. Oletko lämmittänyt öljyä? Jos näin on, lähetämme lihaa paistettuun. Muuten, ei ole tarpeen kaataa sitä. Yleensä olen yleensä hajotettu ohut pannulla harjan pohjalla, mutta kaikki warked hyvin ja laittoi paahtamaan.

Vaihe 7. Lähetämme pihviä lämmitetyksi öljyksi

Paistin aika erikseen. Joku on rasvainen paistinpannu. Joku paista, kuten minä, ohut. Mutta haluan välittömästi varoittaa - pahoittelen, etten käyttänyt vanhaa valurautaista palapeliä. Toivomme, että se paistetaan minua ja ei saavutettu, valitettavasti, valitettavasti ... mutta se ei vahingoittanut lihaa. Se osoittautui hyvin juurtuneeksi, mutta ei kuivaa. Muuten, kun liha valmistetaan suurella kappaleella, sitä ei voida toimittaa kokonaan, vaan leikata. Mutta on suositeltavaa vain pöydän rehulle. Koristele se voi olla vaatimaton. Mutta on parempi, että on vihanneksia.

Sianliha Korean on herkullinen liha, jos teet sen oikein. He sanovat, että on mahdotonta kokata kotona keittiössä. Älä kiinnitä huomiota myytteihin, he ovat pitkään debunk. Se voi olla ensimmäinen kerta, eikä se ole kovin oikea, mutta pistämällä kättään, voit kokata huonompi kuin ammattimaiset kokit pihvitaloissa. Reseptien ja hyödyllisten suositusten noudattaminen, varmasti valmistelet täydellisen pihvesi.

Sianliha Korean voidaan valmistaa eri tavoin: grilli, uunissa tai paistinpannussa. Lihan makua ja keittotapaa ei ole suoraa riippuvuutta. Kaikki riippuu tuotteiden ja marinadin tuoreudesta. Voit myös palvella ruokalajia, joissa on kastikkeet ja maaperä, joten lihan makua voidaan vahvistaa tai päinvastoin lainata.

Useat suosittuja reseptejä ruoanlaittoon korealaisille analysoi hyllyjä.

Paistinpannussa

Tämä ruokalaji näyttää hyvältä sekä lomapöydässä että luonnossa muovilevyissä. Selvitämme sen nyt. Mikä on osa:

• liha sianliha;
• sipuli;
• auringonkukkaöljy tai oliivi;
• mauste.

Sianliha tarpeeksi liota veteen muutaman tunnin ajan. Koska liha on runsaasti rasvoja, se voidaan kuivata se, mutta se on vaikeaa, joten et voi käyttää muita monimutkaisia \u200b\u200bmarinauksia. Sitten sinun täytyy tarttua lihaan mausteesta ja asetetaan sipulia päälle, jätä jääkaapissa puoli tuntia.

Ennen keittämistä, varmista, että lämmitetään paistinpannua suurimpaan lämpötilaan, kaada öljy ja aseta kappaleet. Liha on enintään 5 minuuttia kummallakin puolella, pakkaamalla sivut. Siinä kaikki. Nopea ja yksinkertainen - Korean on valmis.

Ruoka-arvot:

• calorie - 225 kcal / 100 grammaa;
• proteiinit - 47,5 g;
• rasva - 125 grammaa;
• hiilihydraatit - 102 grammaa.

Tarjoile tuoreita vihanneksia, tällainen sivu lautasen riittää, koska sianliha on erittäin kalori ja ravitseva.

Yrttien kanssa

• sitruunamehua;
• pieni sokeri;
• ruoho tuoksuva;
• valkosipuli, pippuri, suola;
• kasviöljy;
• soijakastike.

Tällainen matka antaa ruokahalua makua ja aromia. Sitruunamehu split kuidut, pihvi pehmeä ja mehukas, kastike antaa mausteisia, yrttejä ja mausteita. Jaa säiliössä, sekoita, sulje tiiviisti, pidä 3-4 tuntia.

Astioiden koostumus:

• korean luu;
• yrtit.

Mene pois marinade, kuivaa ja jätä lihan, kunnes se saavuttaa huoneenlämpötilan. Pan alareunassa laittaa yrttejä kappaleiden päälle. Fry suositellaan 5-7 minuuttia. Puhdistaa lihaa kaikilta puolilta.

Pihvit kattavat herkullisen kuoren ja tekevät yrttien aromit. Upea maku on taattu. Käytä pihvejä lievällä puolella tai ilman sitä.

Korean alla kermainen kastike

Kermakastikkeen arkuus on kuuluisa astioissa ympäri maailmaa. Se palvelee kalaa ja lihaa. Pihvi on valmistettava klassisen reseptin mukaan ja palvella tätä upeaa kastiketta.

Ainesosat kermakastikkeen valmistukseen:

• liemi on parempi kana;
• kerma;
• musta herneet paprikat;
• sitruunamehua;
• valkosipuli;
• kasviöljy;
• sinappi;
• suola.

Lämmitetyssä öljyssä laittaa murskattuja pippuria herneitä, lisää hienojakoisia valkosipulia, sekoita. Kolmekymmentä sekuntia polttaa massa, sitten kaada kerma, liemi. Kun seos kiehuu, aseta juusto, joka on esiasennettu. Juuston sulatuksen jälkeen sinun on lisättävä sinappi ja sekoitus homogeeniseen massaan. Herkullinen kastike valmis.

Sihteillä, jotka tarjoillaan tällaisella kastikkeella, eivät tarvitse poimia kuorinta. Kuinka paljon heitä ei saa käyttää? Riittää 3 minuutin päässä kaikilta puolilta kuumalla paistinpannulla, sitten pudota tulipalo ja odota valmiutta. Valmispalat voivat kaataa kastikkeen päälle tai palvella erikseen erityisessä astiassa.

1. Sianlihan on oltava tuoretta. Vain tällainen liha toimittaa gastronomisen ilon ja ei vahingoita terveyttä. Valitsemalla pala, paina sitä sormella. Tuore liha palaa edelliseen muotoon nopeasti, pinnalla ei ole jälkiä. Kiinnitä huomiota väreihin. Punainen - hyvä laatu.
2. Leikkaa pihvit paksuudella enintään 2,5 senttimetriä. Tämä mahdollistaa korkealaatuisen juuren, säästämään mehua.
3. Älä kadu aikaa, marinoi lihaa niin kauan kuin mahdollista. On suositeltavaa pitää palaset Marinadessa koko yön, jos olet hyvin kiire, sitten vähintään 3 tuntia. Käytä marinadi mausteita, yrttejä ja öljyä. Parantaa makua, voit lisätä soijakastiketta. Hyvän marinadin edellytys on happo - se voi olla sitruunamehua tai etikkaa.
4. Älä pidä pitkää viipaloa tulessa, vain muutaman minuutin. Jos epäilet juuria tai haluat lihaa, joka ei ole juurta, tiivistepalat kalvossa keittämisen jälkeen, joten pihvit saavuttavat haluttu valmius, ja mehu pysyy sisällä.
5. Valmistaudu lepäämään 10 minuutin paistamisen jälkeen. Tänä aikana mehu leviää kaikki pihvi ja tuoda enemmän iloa käytettäessä.

Kulinaariset reseptit auttavat sinua tekemään unelmapuhaltimia, vastaamaan nykyisiin kysymyksiin ja hävittämään myyttejä. Ei ole väliä kuinka usein valmistelet pihviä, ei ole välttämätöntä olla ammattimainen tai lopettaa kokkien kursseja. Ruoka täydellinen liha yksinkertaisesti, jos tiedät koostumukseen sisältyvät keittoprosessin ja ainesosien. Valmistaudu itsesi ja rakkaasi ilolle.

Herkulliset ja mehukkaiset porsaan ytimet ovat yksinkertaisesti valmiita, jos tiedät joitakin hienovaraisuuksia. Opi salaisuuksia ja herkullisia ruoanlaitto reseptejä kotona.
Reseptipitoisuus:

Sianliha on yleisimmin, asiaankuuluva ja suosittu liha. Monista ruutuista ensimmäiseen lajikkeeseen kuuluu sianlihan ytimiä. Tämä on kaikkein täydellinen liha luuhun leivontaan uunissa, grillattu ja paistaminen pannulla. Tämä on sianlihan ruhon selkärangan osa, jolla on ribejä, osa selkärankaa, lihaa ja rasvaa.

Kuinka kokata sianlihan ydin - kokkien salaisuudet

• Lihan valitseminen, kiinnitä huomiota hajuihin. Laatu tuote haisee miellyttävän. Läsnäolon tai liiman läsnäolo on merkki vaurioista.
• Osta sianlihan ydin luulla, niin varmistat, että se on täsmälleen selkäosa.
• Katsokaa jumissa kerroksesta, se ei saa olla yli 3%.
• Korean värin koko pinnan yli pitäisi olla vaaleanpunainen. Tahrojen ja mustelmien läsnäolo - merkki tuotevaurioista.
• Jumissa pitäisi olla valkoinen. Keltainen sävy - eläin vanha.
• Tarkista lihan laatu, painamalla sitä sormella: Pinnan pitäisi nopeasti toipua. Jos fossa pysyy, älä osta tuotteita.
• Store tuoretta korea ei tarvita. Jos et aio välittömästi käyttää, pyyhi se paperi-lautasliinalla, kääri pergamentilla ja laita pakastimeen.
• On välttämätöntä sulattaa tuote ilman apulaitteita mikroaaltouunina ja kuumassa vedessä. On parasta siirtää yötä jääkaapissa ja jättää pari tuntia huoneenlämmössä pari tuntia huoneenlämmössä.
• Vähentää rasvaa ja kalorealevyjä, leikkaa kaikki rasva.
• Maku ja aromi käyttävät mausteita, jotka pyytävät ydin- tai suolakurkkua marinadissa.
• Lisämuuttaja, ja jos pidät huonon ja pehmeästä lihasta, voit voittaa korealaisen.
• Paista se keskipitkällä tai suurella tulella kummallakin puolella 4-5 minuuttia.
• Käytä öljyä. On parempi pyyhkiä pannu tupsemalla tupsemalla ja tehdä lihaa itse niin, että se imeytyy kappaleeseen. Suuri öljy läppää polttaa ja korostaa karsinogeeneja.

Sianliha Korean uunissa foliossa on ihana perhe illallinen tai illallinen ystävällisessä yrityksessä. Se erottaa ensisijaisen, aroman ja juiciness.

• Kalori 100 g - 184 kcal.
• Palvelujen määrä - 3
• Keittoaika - 30 minuuttia

Ainekset:

• Sianliha KOREKA - 600 g
• Maapuri - maistaa
• Suola - suuri puristus
• Öljy paistamiseen - 1 rkl.

Step-by-step ruoanlaitto sianliha Korean uunissa: Yksinkertainen resepti:

1. Korean leikkaus luiden välillä. Slot saadaan paksu, joten liha on enemmän.
2. Stodit hänen suolan pippurilla ja jättää pari minuuttia.
3. Squash öljyllä ja lämmin hyvin, sitten kuori muodostuu lihaan, joka tallentaa kaikki mehun.
4. Laita korealainen siihen.
5. Paista sianliha kahdesta puolelta kultaiseen kuorille 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
6. Laita liha lokeroon ja lähetä lämmitetty uuni 180 asteeseen 10 minuuttia. Se räjähtää hyvin sisälle ja pysyä hyvin mehukas.

Sianliha Korean uunissa foliossa: resepti hunaja-kävelymarinadissa

Leikattu luu, joka on paistettu uunissa - hämmästyttävä maukas ja huolellinen ruokalaji. Lautasen salaisuus sijaitsee marinadissa. Valmista tämä Kushune, tunnet kalliita ravintoloita, jossa tarjoillaan parhaiten ruokalaji.

Ainekset:

• Sianliha KOREKA - 1 kg
• Pekoni - 100 g
• Quince - 1 PC.
• Hunaja - 1 rkl.
• Sinappi - 1 rkl.
• Valkosipuli - 2 hampaat
• SALT - 1 TSP.
• Musta pohjapippuri - haketus

Step-by-steps ruoanlaitto sianlihan ytimissä uunissa folio: resepti lääketieteellisessä ja itkee marinadi:

1. Korealaisista leikataan rasva ja puhdista luut.
2. Lunien varrella tekevät syviä leikkauksia.
3. Suola liha ja pippuri.
4. Quince puhdistaa siemenet ja leikkaa viipaleet, jotka työntyvät lihan leikkauksiin.
5. Pekoni leikataan ohuiksi viipaleiksi ja kääri siihen kulhoon.
6. Sianlihaa kiristä folio ja syötä uuni 30 minuutin ajan 200 asteen lämpötilassa.
7. Samaan aikaan sekoita hunaja ja sinappi.
8. Poista liha, laajenna kalvoa ja voitele kyllästys. Takaisin ja lähetä se uuniin vielä 15 minuuttia.

Sianlihaa voidaan valmistaa paitsi uunissa. Tästä valikoimasta lihaa, kebab mangalessa on erittäin maukasta. Kultainen ruskea, tuoksuva, mehukas, paistettu kuori, ohut rasvaa ja herkkua luu ... Tämä on todellinen näyte!

Ainekset:

• Sianliha Korean - 2 kg
• Valkosipuli - 3-4 hampaat
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Lemon Juice - 1 PC.
• Musta pippuri - 0,5 ppm
• Sekoita "oliivijoukkue" - 2 TSP.
• Suola - 1,5 ppm tai maistaa

Step-by-step cooking kebabs sianlihasta korealaisesta Mangale:

1. Liha leikataan kuitujen yli 1,5-2 cm: n pihteillä.
2. Puhdista ja menetä valkosipuli lehdistön läpi.
3. Lemon Squeeze -mehulta.
4. Liitä oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli ja oliivi yrtit.
5. Seoksella saadut pihvit ja poistetaan jääkaapissa 3-4 tuntia.
6. Aseta säleikkö, johon liha ja kausi se suolalla.
7. Paista se kahdelta puolelta, jaksottaisesti kääntämällä, ruddy kuori.

Kokeiden faneille ehdotan hämmästyttävän herkullista reseptiä sianlihan ytimien valmistamiseksi hitaassa liesi välittömästi perunan koristeella.

Ainekset:

• Sianliha KOREKA - 600 g
• Perunat - 1 kg
• Vesi - 2 rkl.
• SALT - 1 TSP.
• Mausteet lihaa - 1 TSP.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 50 ml.

Step-by-askel sianlihan ytimien ruoanlaitto perunoilla hitaassa liesi:

1. Sianlihaa leikataan osan kappaletta.
2. Sipulit ovat puoli renkaat.
3. Perunat Puhdista ja leikkaa kuutioiksi.
4. Kaada öljy monikäyttöliikenteen kulhoon, asenna "paistin / liha" -tila 12 minuuttia ja aseta kylkiluut.
5. Paista kylkiluut kahdesta puolelta 10 minuuttia.
6. 2 minuuttia ennen loppua, lisää keula ja sekoita.
7. Laita perunat ja kaada vettä.
8. Sulg ja lisää mausteita.
9. Ota käyttöön "Kiinnitys" -ohjelma ja valmistaa 1 tunti.

Olemme tottuneet kutsumaan lihaa jauheliha lihaa, mutta aluksi tämä termi tarkoitti "lihaa luulla". Jos haluat tietää, kuinka herkullinen ruoanlaitto sianliha, ranska alkuperää. Sitten tämä resepti sinulle. Yksinkertainen ja nopea resepti mehukas kebabissa uunissa on hyödyllistä, kun ei ole mahdollisuutta pitkään marinoille ja mennä luontoon.

Ainekset:

• Sianliha Korean luulla - 400 g
• Sinappi - 1 TSP.
• Valkosipuli - 2 hampaat
• Mayran - 1 TSP.
• Mausteet Curry - 1 TSP.
• Auringonkukkaöljy - 70 ml
• SALT - 1 TSP.
• Pepper - maistaa

Step-by-step cooking sianlihan ytimiä luun:

1. Kalku kylkiluun, hieman pyyhkäisyn, pippurin ja spray.
2. Liitä kasviöljy, sinappi, valkosipulinkynä ja jäänyt puristin valkosipulin kautta.