Hillorulla on makea leivonnainen, joka sopii niin arkeen kuin juhlapöytäänkin. Ehdottomasti jokainen kotiäiti selviytyy ruoanlaitosta, jos hänellä on oikea resepti!

Hillorulla - yleiset valmistusperiaatteet

Useimmiten rullat valmistetaan keksitaikinasta. Se valmistuu nopeasti, paistetaan useita minuutteja, siitä tulee pehmeä, ilmava ja sopii hyvin hillon kanssa. Mutta tämä ei ole sääntö. Hiivataikinasta voit tehdä täyteläisen rullan. Hiekasta saadaan struudelta muistuttava tuote. Jos aikaa on hyvin vähän, voit aina kiertää lehtitaikinarullaa.

Keksit voidellaan hillolla paistamisen jälkeen ja kääritään rullalle. Jos käytetään hiivamurokeksi tai muuta taikinaa, hillo levitetään raakakerroksen päälle, kierretään ja vasta sitten paistetaan. Rullat on yleensä koristeltu tomusokerilla. Mutta voit käyttää suklaata tai värillistä kuorrutusta, kermaa, erilaisia ​​sprinklejä.

Yksinkertainen keksirulla hillolla

Resepti yksinkertaiseen rullan hillolla keksitaikinasta. Tomusokeria käytetään koristeluun, mutta halutessasi voit ripotella leivonnaisia ​​kanelilla tai peittää millä tahansa lasiteella. Kytke uuni heti päälle, jotta se lämpenee. Asetamme 180 astetta.

Ainesosat

120 g jauhoja;

Neljä munaa;

400 g hilloa;

120 g sokeria;

2 ruokalusikallista jauhetta.

Ruoanlaitto

1. Tavallisen keksitaikinan keittäminen. Vatkaa munat kuohkeaksi, lisää vähitellen sokeri. Voit ottaa sen sijaan jauhetta, se tulee vielä nopeammin.

2. Heti kun vaahdosta tulee paksua ja kuohkeaa, lisää jauhot leivinjauheen kanssa, sekoita varovasti.

3. Kaada taikina uunipellille, joka on peitettävä leivinpaperilla. Voitele kerros kädelläsi, tee paksuudeksi enintään yksi senttimetri.

4. Laita esilämmitettyyn uuniin. Jos lämpötilaa ei saavuteta, ohut keksikerros alkaa kuivua, rulla katkeaa kierrettynä.

5. Paista kerrosta 12-15 minuuttia, kunnes se on kypsä. Tänä aikana sinun on vaivattava hilloa niin, että se on homogeeninen. Jos massa on erittäin paksu, se voidaan laimentaa millä tahansa siirapilla, mehulla tai yksinkertaisesti keitetyllä vedellä.

6. Otamme keksin uunista, nosta kerrosta pergamentista, laita se pyyhkeen päälle, poista paperi. Kun kakku on lämmin, rullaa se varovasti pyyhkeellä. Jäähdytään.

7. Rullaa keksi auki, voitele hillolla. Pyöritämme rullaa, mutta nyt ilman pyyhettä.

8. Siirrymme astiaan, ripottele jauheella, anna sen imeytyä.

Makea rulla hillolla hiivataikinasta

Pehmeän, ilmavan hillorullan resepti, joka näyttää pitkältä leivältä. Mikä yllätys leikkauksen jälkeen! Hiivataikina on mielenkiintoinen resepti maidolle kivennäisvedellä.

Ainesosat

100 ml tuoretta maitoa;

100 ml kivennäisvettä;

5 ruokalusikallista sokeria;

50 g öljyä;

7 g hiivaa;

400 g jauhoja;

50 ml kasviöljyä;

Hieman kanelia;

250-300 g hilloa.

Muna tai yksi keltuainen rullan voitelemiseen.

Ruoanlaitto

1. Kaada sokeria lämmitettyyn maitoon ja kaada heti hiiva, anna sen liueta, minuutti riittää. Esittelemme kivennäisvettä kaasulla. Sekoitamme.

2. Lisää sulatettu voi, suola, kaada puolet jauhoista ja lisää kasviöljy sekoittaen. Täytä loput jauhot. Sekoita huolellisesti.

3. Anna hiivataikinan kohota hyvin lämpimässä paikassa. Tämä kestää pari tuntia.

4. Otamme taikinan pois, jaa se kahteen osaan. Jokaisesta rullaamme kerroksen, yritämme tehdä siitä suorakaiteen.

5. Sekoita hillo kaneliin. Voit lisätä täytteeseen hienonnettua kuorta, vaniljaa, inkivääriä tai olla laittamatta mitään.

6. Levitä hillo kerroksen päälle, astuen sentin verran taaksepäin reunoista. Rullaamme rullaa. Samalla tavalla muodostamme toisen rullan.

7. Siirrymme uunipellille, teemme sauman alhaalta. Anna seistä parikymmentä minuuttia, jotta hiivataikina kohoaa.

8. Voitele keltuaisella, paista 180 asteessa kypsäksi.

Rullaa murotaikinahillolla

Muunnos murenevasta murotaikinarullasta. Rusinat lisätään hilloon, mutta voit tehdä sen ilmankin. Tässä tapauksessa täytteen määrää on lisättävä.

Ainesosat

200 g margariinia;

1 tl etikka;

100 g sokeria;

1,5 kupillista jauhoja;

100 g rusinoita;

250 g hilloa;

50 g jauhettuja keksejä.

Ruoanlaitto

1. Murotaikinaa varten jauha margariini lasilliseen jauhoja. Vatkaa muna erikseen sokerin, suolan ja lusikallisen etikkaessenssin kanssa. Yhdistämme kaiken, vaivaamme tarvittaessa lisää jauhoja. Poistamme syntyneen palan pussiin ja laitamme sen jääkaappiin 30 minuutiksi. Jos aikaa on vähän, voit laittaa sen pakastimeen.

2. On suositeltavaa kaada rusinat etukäteen kuumalla vedellä, antaa turvota ja kuivata sitten. Sekoita rusinat hilloon.

3. Otamme taikinan pois, kaulimme kerros kelmulle.

4. Ripottele päälle jauhettuja korppujauhoja, mutta ei korppujauhoja. On suositeltavaa käyttää makeita ja täyteläisiä keksejä, voit ottaa kuivakeksejä.

5. Levitä hillotäyttö rusinoilla.

6. Nosta kalvon toinen pää, kierrä siisti rulla, siirrä se uunipellille.

7. Paista uunissa puoli tuntia. Lämpötila 200. Emme ota heti pois pannulta, anna sen jäähtyä hieman.

8. Ripottele jauheella, leikkaa paloiksi vinosti.

Pyöritä hillon ja lehtitaikinan pähkinöiden kanssa

Muunnos nopeasti kypsennettävästä, mutta erittäin maukkaasta ja makeasta lehtitaikinarullasta. Lisäksi täytteeksi tarvitset yhden happaman omenan, voit ottaa päärynän, kvitteni tai appelsiini, siitä tulee myös herkullinen.

Ainesosat

300 g taikinaa;

1 omena;

200 g hilloa;

0,5 tl kaneli;

4 ruokalusikallista keksejä;

Ruoanlaitto

1. On sulatettava huolellisesti etukäteen. On toivottavaa, että pala menee yhteen kerrokseen. Mutta jos on kaksi kappaletta, voit tehdä kaksi rullaa.

2. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi, sekoita kaneliin ja kekseihin, lisää hillo.

3. Kauli lehtitaikina pitkäksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi, voitele täytteellä. Kierretään pitkä, mutta ei paksu rulla. Tai teemme muutaman.

4. Siirrä uunipellille, voitele munalla, paista 200 asteessa noin 25-+30 minuuttia.

5. Jäähdytä, poista varovasti levystä, ripottele päälle tomusokeria.

Rulla hillolla "Suklaa"

Tätä rullaa varten valmistetaan keksitaikina kaakaolla. Päällinen on peitetty suklaakuorruteella. On suositeltavaa ottaa suklaapatukka, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 70%.

Ainesosat

2 ruokalusikallista kaakaota;

100 g jauhoja;

130 g sokeria;

0,3 tl repija.

300 g hilloa.

Lasitetta varten:

70 g suklaata;

30 g voita.

Ruoanlaitto

1. Riko munat kulhoon, lisää välittömästi sokeri, upota vatkain ja vatkaa hyvin suurimmalla nopeudella. Massan tulee vähintään kaksinkertaistua.

2. Sekoita jauhot kaakaon kanssa, lisää ripper.

3. Sekoita suklaajauhot vatkattujen kananmunien kanssa.

4. Kaada taikina öljytylle leivinpaperilla päällystetylle pellille. Voit paistaa suklaarulla silikonimatolla.

5. Paista 180 asteessa. Keksikakku riittää 10-15 minuutiksi. Tarkista paineella. Jos reikä palautetaan, kakku on valmis.

6. Ota keksi pyyhkeen päällä. Kuori pergamentti irti tai poista matto. Anna kakun levätä viisi minuuttia.

7. Levitä hilloa, kunnes keksi on täysin jäähtynyt. Kääri lämmin kakku tiukaksi rullaksi. Anna jäähtyä kokonaan. Jäähdytä sitten.

8. Murenna suklaa ja voi kuorrutusta varten, sulata ne yhdessä kulhossa. Voit käyttää vesihauteessa, mikroaaltouunissa tai alumiinikattilassa.

9. Otamme pois jäähdytetyn rullan, voitele kuorrutuksella, anna, kunnes suklaa kovettuu.

Rulla hillolla "Yllätys"

Resepti erittäin kirkkaalle ja epätavalliselle rullalle, josta lapset pitävät erityisesti. Täyte on valmistettu hillosta, jossa on marmeladi ja ilmava kerma, siitä tulee erittäin makea, tuoksuva ja kirkas.

Ainesosat

100 g sokeria;

130 g jauhoja;

2 ruokalusikallista vettä;

ripaus vaniljaa;

ripaus soodaa.

100 g marmeladia;

200 g hilloa;

150 ml kermaa;

3 ruokalusikallista jauhetta.

Ruoanlaitto

1. Valmistamme keksitaikinan. Vatkaa munat ja kidesokeri, lisää jauhot vaniljalla ja ripperillä. Sekoita varovasti, jotta taikina pysyy kuohkeana.

2. Kaada massa uunipellille (muista peittää leivinpaperilla), noin puolen sentin paksuinen kerros. Paista vehnään.

3. Otamme keksin pois pyyhkeellä, rullaamme sen kanssa, jäähdytämme.

4. Vatkaa kerma jauheen kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Tuotteen rasvapitoisuus ei saa olla alle 30 %.

5. Marmeladi paloiksi leikattuna.

6. Avaa rulla, voitele hillolla.

7. Levitä päälle voikermaa.

8. Asettele marmeladin palaset. On toivottavaa, että ne ovat erivärisiä.

9. Rullaa rullaa varovasti, älä valuta täytettä, eivätkä marmeladin palat mene yhteen kasaan.

10. Laita jälkiruoka jääkaappiin kahdeksi tunniksi. Tarjoile rulla, aiemmin paloiksi leikattuna.

Jos rullan täytteeksi tarkoitettu hillo on nestemäistä ja leviää, voit lisätä siihen hieman keksimurua.

Rullakeksikakkua ei voi jäähdyttää uunissa, kuten kakkuja tehdään. Kerros on melko ohut, kuivuu nopeasti ja katkeaa kierteessä.

Jos haluat tehdä paljon täytettä, on parempi laimentaa hillo toisella tuotteella: hedelmillä, pähkinöillä, raejuustolla, kuivatuilla hedelmillä. Happamat luumut tai kuivatut aprikoosit toimivat hyvin. Muuten suuresta määrästä hilloa herkku osoittautuu liian makeaksi ja raskaaksi.

Jos keksin munia ei vatkattu hyvin, taikina osoittautui tiiviiksi, sitä voidaan edelleen käyttää rullalle, mutta on suositeltavaa lisätä sammutettua soodaa tai leivinjauhetta.

Mehukkaan ja märän sämpylän saamiseksi keksikakkua voi liottaa mehussa tai kylmässä teessä, mutta ei paljoa juuri ennen käärimistä.

Keksirulla hillolla ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä piirakkaa, sillä siinä on niin luonnollinen omenatäyte. Herkulliset ja tuoksuvat leivonnaiset miellyttävät aina vieraita ja perhettä. Keksirulla hillolla valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, ja sen tuoksu tulee lapsuudestamme, jolloin isoäitini keitti hillon itse, vaivasi taikinaa, leipoi piirakoita tai sämpylöitä ja koko talo oli täynnä tämän leivonnaisen aromia.

Ainesosat

• Jauhot - 110 g
• Sokeri - 80 g
• Munat - 4 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl
• omenahillo - 200 g
• Voi - 20 g
• Tomusokeri - maun mukaan

Tiedot

makeita leivonnaisia
Annokset - 5
Kypsennysaika - 30 min

Keksirulla hillolla: kuinka keittää

Valmistamme ainekset. Siivilöi jauhot kahdesti siivilän läpi. Kun jauho on kyllästetty hapella, se tekee taikinasta joustavamman ja pehmeämmän. Voita on ensin pidettävä huoneenlämmössä 1,5-2 tuntia, jotta se sulaa. Riko munat syvään kulhoon. On suositeltavaa käyttää lasi- tai metallikulhoja. Emaloitujen astioiden käyttöä ei suositella, koska emalilastut voivat joutua elintarvikkeiden sisään.

Vatkaa kananmunia vatkaimella ja vispilällä 5-7 minuuttia, kunnes tilavuus kasvaa. Jatka vatkaamista ja lisää sokeri vähitellen ohuena nauhana. Muna-sokeriseoksen tulee olla vähintään kaksinkertainen.

Vatkaa pehmeä voi erikseen vispilällä ja lisää munaseokseen. Vatkaa tasaiseksi. Vatkaa nopeasti, jotta voi säilyttää kermaisen koostumuksensa.

Lisää jauhot vähitellen. Vatkaa varovasti tasaiseksi ja ilman paakkuja. Taikinan konsistenssin tulee olla paksua smetanaa.

Laita leivinpaperi leveälle uunipellille. Voitele paperi ohuella kerroksella auringonkukkaöljyllä. Kaada taikina varovasti tasaisesti uunipellille.

Esilämmitämme uunia 15 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Teemme tämän, jotta taikinatuote voi kohota ja olla upea. Lähetämme taikinan uuniin ja paistamme noin 15-25 minuuttia.

Otamme keksin pois ja käännämme sen nopeasti, kun se on kuuma, rullaksi, jonka sisällä on pergamentti. Kääri varovasti, jotta taikina ei repeydy. Taikinarullan helpottamiseksi voit ripotella siihen hieman vettä.

Omenahillo, jos siinä on suuria hedelmäpaloja, soseuta tai jauha haarukalla. Lisää sokeria tai hunajaa maun mukaan. Avaamme rullan, poistamme pergamentin ja voitelemme sen pinnan ohuella kerroksella omenahilloa. Hilloon voi ripotella kanelia tai vaniljaa. Joten rullasta tulee vielä maukkaampi ja aromaattisempi.

Nyt rullaamme työkappaletta rullalla ja painamme sitä kevyesti käsillämme. Annetaan seistä 10 minuuttia.

Leikkaa terävällä veitsellä 3 cm:n paloiksi. Levitä valmiin keksirullan omenahillolla jälkiruokakulhoon ja tarjoile.

Kotitekoiset leivonnaiset ovat erityisen maukkaita, eikä niitä voi verrata supermarkettien hyllyillä oleviin jauhotuotteisiin. Mutta tästä huolimatta jokainen kotiäiti ei päätä keittää teetä itse, koska kotitekoisten herkkujen valmistusprosessi vie paljon aikaa. Vaikka itse asiassa kaikki on paljon yksinkertaisempaa, voit käyttää nopeita ja mikä tärkeintä edullisia reseptejä kotileivontaan. Suosittelemme, että paistat uskomattoman herkullisen keksirullan hillolla.

Keksitaikina valmistetaan melko nopeasti improvisoiduista tuotteista, lisäksi leivonnaiset ovat reheviä ja epätavallisen mureita. Valmis keksikakku, täytteellä voideltu, on helppo kääriä rullalle ja siinä se - jälkiruoka on valmis. Voit koristella tällaisen herkkusi omasta pyynnöstäsi, tomusokeri, suklaa, vaniljakastike tai kondensoitu maito käyvät. Kokeile ja valmistat jotain samanlaista, siitä tulee herkullista!

Makutiedot Sämpylöitä ja munkkeja

Ainesosat

• kananmunat - 3 kpl;
• sokeri - 160 g;
• premium-jauhot - 120 g;
• hillo (paksu) - 200 g;
• kasviöljy - 1 rkl.

Kuinka keittää keksirullaa hillolla

Ensin sinun on valmistettava keksitaikina rullaa varten. Riko munat syvään kulhoon. Lisää kidesokeri. Nyt sinun täytyy sekoittaa nämä ainekset. Ota tehosekoitin, sekoita muna-sokeriseos tasaiseksi. Aloita pienellä nopeudella, jatka sitten lyömistä lisäämällä hitaasti nopeutta. Sinun pitäisi saada paksumpi vaaleanvärinen muna-sokerimassa.

Lisää siivilöity vehnäjauho vatkattujen munien joukkoon. Ota silikonilasta ja sekoita ainekset tarttumalla taikinaan alhaalta ylöspäin. Tässä vaiheessa voit lisätä aromikomponentteja: vaniljaa, kanelia, kuorta.

Peitä metallinen uunipelti leivinpaperilla. On parasta käyttää erikoiskyllästettyä pergamenttia. Voitele se pienellä määrällä kasviöljyä. Kaada keksitaikina uunipellille ja levitä tasaisesti koko muodon päälle. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Lähetä testilomake sinne. Paista sokerikakkua noin 15-25 minuuttia, tarkka paistoaika riippuu uunisi tehosta. Tärkein merkki taikinan valmiudesta on sen elastisuus ja kultaisen kuoren muodostuminen.

Ota valmis kakku uunista ja kääri se nopeasti rullaan leivinpaperin kanssa ja kääri se sitten puhtaaseen, kosteaan pyyhkeeseen. Anna keksin jäähtyä hieman.

Poista pyyhe varovasti, rullaa rulla, poista pergamentti. Voitele kakku suosikkihillollasi ja kääri se uudelleen rullaan. Jäähdytä jälkiruoka kokonaan huoneenlämpöiseksi.

Ripottele päälle tomusokeria tai koristele kuorrutuksella.

Herkullinen rulla keksitaikinahillolla on valmis. Hyvää teetä!

Ruoanlaitto vinkkejä

• Jos hillo on tarpeeksi ohut, voit helposti paksuntaa sitä lisäämällä keksimuruja.
• Jotta keksistä tulee mehukkaampi, voit liottaa sen lisäksi hedelmäsiirappiin tai mehuun ennen kiertämistä.
• Ennen kuin vatkaat kananmunat, lisää ripaus suolaa, vaahdotusta massasta tulee upeampi.

Kun haluat valmistaa jotain maukasta iltateeksi käsillä olevista tuotteista ja samalla viettää mahdollisimman vähän aikaa, keksirulla hillolla on ihanteellinen vaihtoehto.

Sen valmistus kestää noin 20 minuuttia, ja pehmeän keksin täyttämiseen voit ottaa minkä tahansa jääkaapissa olevan marmeladin, hillon tai hillon.

Ainesosat

Rullan ainekset:

• 4 kananmunaa.
• 170 grammaa lasillista sokeria.
• 170 grammaa lasi jauhoja.
• Tl leivinjauhetta.
• Vaniljasokeri - pussi.
• Noin 200 grammaa hilloa tai hilloa.
• Ruokalusikallinen voita.

Ruoanlaitto

Keksirulla hillolla askel askeleelta resepti on hyvin yksinkertainen. Ota munat jääkaapista juuri ennen kuin aloitat taikinan valmistamisen, mitä kylmempiä ne ovat, sitä paremmin ne vatkautuvat. Riko munat puhtaaseen ja kuivaan kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella lisäämällä vähitellen sokeria. Vispiläkulhon tulee olla kuiva, sillä vesipisarakin estää kananmunien vatkaamisen kunnolla. Vatkaa munia sokerin kanssa vähintään 5 minuuttia, jotta niiden tilavuus kasvaa.

Siivilöi jauhot kananmunien kanssa kulhoon, jotta se kyllästyy ilmalla, jolloin valmiista taikinasta tulee ilmavaa. Lisää kulhoon vaniljasokeri ja leivinjauhe ja sekoita kaikki hitaasti silikonilastalla nostaen taikinaa ikään kuin alhaalta ylöspäin, jotta happi ei pääse karkaamaan.

Kun taikina on valmis, vuoraa pellille voideltu leivinpaperi. Tämä tehdään niin, että keksi voidaan helposti irrottaa paistamisen jälkeen eikä rikkoutua. Kaada taikina pergamentin päälle tasaiseksi kerrokseksi ja laita uuniin, joka on esilämmitetty hyvin 180-200 asteeseen.

Paista keksiä noin 8 minuuttia, kunnes se on keltainen, poista sitten leivinpelti ja rullaa rulla keksin ollessa vielä kuuma. Jos se jäähtyy, sitä on mahdotonta kiertää rullaksi rikkomatta sitä. Nosta hieman toista reunaa niin, että se alkaa käpristyä sisäänpäin, voitele keksi sitten hillolla ja kääri rullalle.

Kuten näet, hillolla varustetun keksirullan reseptissä ei ole mitään monimutkaista. Sen päälle voit levittää hilloon sekoitettua smetanaa saadaksesi keksin mehukkaamman, mutta koristella sen voi yksinkertaisesti. Keksi kannattaa koristella, kun se on jäähtynyt hyvin. Voit ripotella siihen pähkinöitä, tomusokeria, mantelin terälehtiä, suklaalastuja tai kaada ohuena nauhana hilloa.

Todellinen keksirulla ei ole niin vaikeaa leipoa, jos noudatat muutamia sääntöjä. Vähintään aineksia ja aikaa - ja herkulliset teeleivonnaiset ovat valmiita!

Ainekset:

1. Sokeri 180 g
2. Jauhot 150 g
3. Munat 4 kpl
4. ripaus vanilliinia
5. Ripaus suolaa
6. Hedelmähilloa (täytteeksi)

Keksitaikina valmistuu erittäin nopeasti, joten voit heti käynnistää uunin tai makeisten kiertoilmauunin, jotta se lämpenee. Keksirullaa varten laitan yleensä lämpötilan 180 asteeseen

Resepti:

1. Jauhot on siivilöitävä siivilän läpi.

2. Erottele munankeltuaiset proteiineista. Tämä on tehtävä varovasti, jotta keltuainen ei pääse valkuaisiin.

3. Laita oravat hetkeksi jääkaappiin, jäähtyneet oravat voidaan vatkata paremmin ja nopeammin.

4. Kaada puolet sokerista, vanilliini keltuaisten joukkoon ja vatkaa vatkaimella useita minuutteja.

5. Lisää jauhot vähitellen keltuaisten joukkoon.

6. Ota jäähdytetyt proteiinit, lisää ripaus suolaa ja toinen puoli sokerista. Vatkaa vatkaimella aloittaen alhaisella nopeudella ja asteittain lisäämällä nopeutta 5-7 minuuttia. Sinun pitäisi saada kuohkea vakaa proteiinimassa.

7. Kaada muna- ja jauhoseos kulhoon, jossa on proteiineja ja sekoita huolellisesti, mutta varovasti, jotta rehevä vaahto ei laske. Keksitaikina on valmis.

8. Laita leivinpaperi uunipellille, voitele se kevyesti kasviöljyllä ja ripottele päälle jauhoja.

9. Kaada valmis taikina uunipellille, tasoita ja lähetä jo esilämmitettyyn uuniin. Paistoaika 10-15 minuuttia uunista riippuen.