Riippuen siitä, miten kokata sianlihan rinta, se voi täydentää sivuhaltaa tai toimia välipalana. Tarjoamme useita erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja tämän tyydyttävän ja yleisen tuotteen valmistamiseksi.

Sianlihan rinta uunissa, ehkä tavallisin versio sen valmistelusta.

Sianlihan rinta uunissa valmistautuu yksinkertaisesti ja nopeasti, koska se on mehukas tuote.

Tätä ruokaa varten melko vähäistä mausteita, jotka löytyvät mistä tahansa keittiöstä:

• sianlihan rinta - 1 ½ kg;
• tuore valkosipuli - 1 suuri pää;
• lavrushka - 4 arkkia;
• suola - 1 tl;
• maa musta pippuri - ½ tl.

Valmistamme:

1. Rinnat huuhdeltaan hyvin juoksevan veden alla.
2. Valkosipuli puhdas, huuhtele hampaat, minkä jälkeen leikatimme ne levyillä ja jakavat jokaisen hampaat 2-3 osaan.
3. Rintassa veitsen terävä pää tekee leikkauksia eri paikoissa. He laittoivat valkosipulilevyt ja laureleita.
4. Sekoita suola pippurilla ja tavaraa leikkaamalla kaikilta puolilta tämän seoksen kanssa. Let's get hieman saada pieni pelastus. Jälkeen, tahtona voit ripustaa lihaa koko herneiden kanssa paprikat.
5. Messinki uuni lämpenee jopa 180ºU: iin ja käänny hetkeksi muutamiin kalvokerroksiin useisiin kerroksiin. Lähetämme sen lomakkeessa tai vastustajalla uunissa ja valmistaudumme kolme tuntia (plus-miinus puoli tuntia).

HUOMAUTUS! Kalvon leivonnan lopussa sumput pysyivät rintalastalta. Se voidaan kerätä puhtaaseen kuivaan purkkiin ja tulevaisuudessa sitä käytetään tankkaamaan puuroa tai sammuttamista vihanneksia, lihaa.

Sipuli kuoressa

Alkuperäinen, vaikka se ei ole liian suosittu vaihtoehto tuoksuva lihan ruokalaji, on Rintojen resepti sipuli kuoressa:

• sianlihan rinta - 600 g;
• vesi - 1 l;
• pitkä kuori - 5 g;
• suola - 100 g;
• lavrushka - 2 arkkia;
• pepper - 5 yksikköä;
• valkosipuli - 6 hampaat.

Valmistamme:

1. Halutun kuorien saamiseksi on puhdistettava 4-6 suurella lamput. Varmista, että kuori ei ole märkä tai ampui. Kerätyt "terälehdet" on huuhdeltava veteen pölystä ja hiekasta vedessä, taitettava kulhoon ja lahden vedellä. Sekoitettiin manuaalisesti useita kertoja ja vähintään kolme kertaa muutamme vettä.
2. Joten huolehdi rintalastan valmistamisesta. Käynnistä varten valmistetut kuoret taittuvat pannuun, täytä vedellä ja kiehuvaksi. Jälkeen lähetämme mausteita ja suolaa, sekoitetaan. Ensi silmäyksellä suola voi tuntua paljon - kaikki on hieno, sianliha imee niin paljon kuin hän tarvitsee.
3. Keitä noin kymmenen minuuttia, minkä jälkeen laskeudessani pestävä pala rintalasta. Sen on täysin uppoudu inconctioniin, jos neste puuttuu, voit lisätä.
4. Liha vedetään kiehuvaksi, sitten puoli tuntia. 10 minuuttia ennen prosessin loppua, valkosipulin hampaat viipaloituihin veteen on viipaloitu.
5. Valmisteen lopussa pannulla sneaker on peitetty pyyhkeillä ja anna sen vähitellen jäähtyä. Pitkä kuori inminkun aikana maalaa rinnan arkkuun kellertävän sävyn.

HUOMAUTUS! Huskilla on vahva väriaine. Siksi on suositeltavaa käyttää pimeää päällystyskattilaa valmistautua.

Sianlihan rintojen hitaassa liesi - herkullisin tapa

Sternumin valmistamiseksi hitaassa liesi, voit käyttää mitään reseptiä ja "sammutus" -ohjelmaa.

Tarjoamme kuitenkin herkullisen, hieman mausteinen vaihtoehto sianlihan rintojen ruoanlaittoon hitaassa liesi:

• 1 kg sianlihaa;
• 1 pää (isompi) valkosipuli;
• 3 laakeria;
• 1 pöytä. l. Mausteet "kebabille" tai "sianlihaa";
• 1 TSP. mustapippuri;
• ½ h. L. punainen paprika;
• 1 TSP. Korianteri jyvät;
• 2 rkl. l. Suuri suola.

Valmistamme:

1. Tyhjennä valkosipuli kuoresta, huuhtele ja 2-3 viipaletta levyt. Loput hienoa leikkaa veitsen.
2. Pihkassa sekoita mauste, joka on asetettu suolalla, pippurilla, murskatulla korianterilla, hienoksi rikkoutuneella laurelilla ja hienonnetulla valkosipulilla.
3. Leikkaamalla hyvin huuhtelua, anna ylimääräinen neste. Kun laiduneet suolaa ja mausteita. Kerroksissa leikkaukset eri paikoissa ja aloita valkosipulilevyjä.
4. Aseta holkki leivontaan, ripottele mausteita jäämien kanssa, purista ilmaa ja solmio tiukasti. Multicooker Bowlissa kaada 5 Multivalaista lämpimästä vedestä, asentaa paranarin kori ja laittaa hihan tennerillä. Peitä Sulje, valitse parin keittoohjelma. Kypsentä aika asettaa tunnin ajan, minkä jälkeen sammuta laite ja jätä lautasen jäähtyä avaamatta kansi.
5. Ennen palvelua on suositeltavaa jättää rintojen ainakin yöllä jäähdytyskammiossa.

Maukas välipala tarjoillaan piparjuurilla tai sinappilla. Myös rinta on hyvin yhdistetty Adzhikan kanssa.

Sika

Sianlihan rulla on erittäin tyydyttävä. Se tarjoillaan usein perunan koristimella, leikkaamalla tuote paksuilla viipaleilla.

• sianlihan rinta - 1 kg;
• oliivi- tai tavallinen auringonkukkaöljy - 4 rkl. l.;
• valkosipuli - 2 suurta hampaita;
• oliivi yrtit - 1 TSP;
• sipulit - 2 Medium Heads;
• champunonit - 400 g;
• porkkana - 1 yksikkö;
• panvitys - 2 rkl. l.;
• halutessasi, langat saksanpähkinöitä voidaan käyttää täyttöä.

Valmistamme:

1. Rinnat huuhtelemaan juoksevan veden alla. Kappale, joka oli leikattava siten, että se osoittautui pitkänomaisen kerroksen, joka on kätevä käyttää telaa varten. Sen jälkeen tarjouspyyntö on varovainen huolellisesti.
2. Yhdistä öljy erikseen uritetulla valkosipulilla, suolalla ja mausteilla. Tuloksena syntyvä marinadi tartutella lihaa, laittaa tiiviisti suljettu säiliö ja laittaa jääkaappi alueelle 4 tuntia.
3. Samaan aikaan valmistele täyttö. Tee tämä puhdista sipulit porkkanoilla, pese sienet. Keula on hienosti leikattu, porkkana on suurempi, sienet murskataan pienillä kuutioilla. Pipulit porkkanat kulkevat yhdessä, ja sienet ovat erillisiä, nesteen täydelliseen haihduttamiseen. Sekoita, liu'uta hieman ja liitä leipää.
4. Vilkkuva porsaan leikkaus jääkaapista, hajoaa kerroksen täyttöpinnasta ja kääritään telalla. Kiinnitä kestävä lanka tai erityiset silikoni-siteet.

Sianlihan rullaa, jossa täytetään leipoa uunissa 170 °: ssa tunnin ajan.

HUOMAUTUS! Jotta mehu spray pilkkaamalla kaikki työpinnan ympärillä, aseta liha paketti- tai elintarvikekalvoon.

Paistettu folio

Sika liha on hyvin alttiina kalvossa, joka täysin säilyttää sen mehu ja mausteiden maku:

• 1 kg sianlihaa;
• 5 kuoritut valkosipulin hampaat;
• ⅔ Art. l suola;
• 1 TSP. musta sulka;
• 5-7 suurta monastellivines.

Valmistamme:

1. Huuhtele rinta. Kerroksessa tehdä useita leikkauksia.
2. Ohita valkosipuli lehdistön läpi, liitä suola ja pippuri, sekoita hyvin. Tarttua rintaan.
3. Monteneglivina Huuhtele ja leikkaa pitkin. Nämä puolet hajoavat rintojen leikkauksista.
4. Anna sianlihaa liota, sitten kääri 2-3 kerroksessa kalvokerrosta ja leipoa 170ºU: ssa 1 tunnin ja 20 minuutin kuluessa.
5. Se on jäänyt lautasen jäähtyä oikealle uunissa ja siirtämällä se jääkaappiin ilman kääntökalvoa. Jäähdytä pari tuntia.

Menetelmä ruoanlaittoperunoilla

Diet-vaihtoehto ruoanlaittoon lihan kanssa on rinta, jossa perunat hihassa. Voit myös jakaa tuotteita elintarvikalaitteen osaksi ja kääriä Zhulienovin liikkumiseen.

• 1 kg sianlihaa;
• 1 kg perunaa;
• suolaa ja pippuria;
• mausteet "universaali" tai "lihaa";
• 50 g merkittyä öljyä.

Valmistamme:

1. Perunat Puhdas, kaivos ja leikkaa suuria kuutioita.
2. Rinta huuhdellaan hyvin ja leikataan 4 osaan.
3. Lihan leikkaus suolalla ja valmiiksi valmistetuilla mausteilla.
4. Perunakappaleet sekoitetaan suolalla ja pippurilla.
5. Kaikki asetetaan holkkiin, sitoa päätään ja lähetä se messinkiuuniin 180ºU: ssa valmistautuu tunnin ajan. Sitten holkki leikataan pitkin ja uuni on edelleen kolmasosa. Valmis!

Sianlihan rinta on sianlihan ruhon rasvaosa, jota käytetään yleensä pekonin ruoanlaittoon. Jos haluat kokeilla keittiössä, yritä kokata tätä lihaa uudella tavalla. Voit leikata rinnan uunissa hitaasti tulessa tai kokata se hitaammin. Yritä lisäksi paistaa ohut viipaleet paistinpannussa.

Ainesosat

Uunissa

6-8 annosta

• 900 grammaa sianlihaa
• 80 ml oliiviöljyä
• 1 rkl (15 grammaa) Ruokameren suolaa
• 1 rkl (7 grammaa) musta vasaran pippuri

Ruoanlaitto Mednenovorassa

6-8 annosta

• 900 grammaa sianlihaa
• 2 teelusikallista (10 grammaa) ruokameren suolaa
• 2 teelusikallista (5 grammaa) musta vasarapippuria
• 2 teelusikallista (5 grammaa) Ground Chili Pepper
• 2 ruokalusikallista (30 ml) oliiviöljyä
• 1/4 ulottuvuus kuppi (60 ml) omena etikkaa
• 200 grammaa porkkanaa, kuorittu ja hienonnettu noin 5 senttimetriä
• 200 grammaa bataattia (batte), kuoritut ja hienonnetut palasiksi noin 5 senttimetriä

Pannulla

3-5 annosta

• 450 grammaa sianlihaa
• 2 ruokalusikallista (30 ml) hunajaa
• 2 ruokalusikallista (30 ml) soijakastiketta
• 1 rkl (15 ml) osterikastiketta
• 1 tl (3 grammaa) Tuore murskattu valkosipuli

Askeleet

Uunissa

1. Kuumenna uuni 220 ° C: seen. Tänä aikana valmistaa lomake leivontaan asettamalla metallirikkoja siihen.

   • Jos sinulla ei ole sopivaa kokoa, rypistyy useita alumiinifolioita leviämään paistetun muodon pohjaan.
   • On välttämätöntä, että rintojen pala nostetaan astioiden pohjaan - se auttaa lisäämään rasvaa lihan keittämisen aikana.

2. Kynttilän liha. Terävän veitsen avulla peitä sianlihan risti. Tehdä muutamia rinnakkaisia \u200b\u200bleikkauksia 5 senttimetrin etäisyydellä toisistaan. Sitten tee sarja leikkauksia kohtisuoraan edelliseen (etäisyyden välillä niiden tulisi olla noin 5 senttimetriä).

   • Kokeile niin, että karitsat kulkevat ihon läpi ja makaamaan sen rasvan kerroksen, mutta eivät liioittele sitä - Älä vahingoita lihan kerroksen, joka sijaitsee rasvan kerroksen alla.
   • Jos suojaa rintasi oikein, se auttaa täydentämään ylimääräisempää rasvaa lihan leivonnan aikana.

3. Sait öljyä, suolaa ja mustapippuria. Laita silmän snake ylös valmiiksi valmistettuun muotoon leivontaan. Voitele ihoa kasviöljyllä, tee se runsaasti suolaa ja mustapippuria.

   • Öljy ja mausteet antavat rintasi maku, myös öljy ja suola edistävät rasvan parhaista asua, joten sen seurauksena saat rinnan rapean ihon kanssa.
   • Manuaalisesti jakaa mausteita nahkojen pinnalle, hiero huolellisesti suolaa ja pippuria pinnalla tehtyihin leikkauksiin.
   • Huomioithan, että mustapippuri ja suola eivät polta leivonnan aikana, mutta muut mausteet ja mausteet ovat vähemmän resistenttejä korkeisiin lämpötiloihin - he voivat polttaa ja pahentaa valmiin lautasen makua. Joten, jos haluat käyttää muita mausteita, lisää ne välittömästi, vaan 30 minuuttia ennen keittoprosessin loppua.

4. Aseta liha uuniin 20-30 minuuttia. Laita maustettu liha esikuumennetulle uuniin. Paista 20-30 minuuttia tai kunnes pinta on kierretty eikä näytä olevan terävä.

   • Huomioithan, että leivonta lyhyessä ajassa korkeissa lämpötiloissa on välttämätöntä, jotta iho kierretään ja rapeaksi. Tänä aikana lihalla ei ole aikaa sylkeä kunnolla. Lisäksi lihaa ei saa jättää korkeisiin lämpötiloihin pidempään.
   • Älä odota, kunnes iho tulee tummanruskeaksi tai hyvin rapeaksi. Sinun on jatkettava leipoa lihaa alhaisemmalla lämpötilassa, joten jos jätät lihaa vahvaan tuleen liian kauan, rintalastan pinta on pentue, kun taas palan sisällä oleva liha jää edelleen syntymättömäksi.

5. Vähennä lämpötilaa uunissa 180 ° C: seen. Vähennä lämpötilaa poistamatta lihaa uunista. Paista sneaker 2-2,5 tuntia, kunnes liha vaikuttaa täysin.

   • Tarkista, miten leivonta kulkee, noin puolitoista tuntia. Jos rasvaa rasvaa lämmitetään liikaa, haistaa savua. Tällöin sinun täytyy saada liha ulos uunista ja siirtyä toiseen astiaan leivontaan.
   • On välttämätöntä, että lihan palan lämpötila saavuttaa vähintään 70 ° C ennen kuin on mahdollista saada se ulos uunista.

6. Jätä liha 10-15 minuuttia. Kun saat viimeisen rinnan uunin, älä leikkaa sitä välittömästi ja jätä huoneenlämpötilaan 10-15 minuuttia.

   • Tänä aikana lihamehua jaetaan tasaisesti lihan paksuuden yli.

7. Oikealla paistetulla rinnalla on rapea kuori, ja palan sisällä oleva liha pysyy lempeä ja mehukas.

   • Laita jäljellä oleva liha suljetussa muovisäiliöön ja säilytä jääkaapissa.
   • Jos haluat lämmittää rintaa, laita lihan viipaleet hyvin kuumennettuun paistinpannuun paksuisella pohjalla - tässä tapauksessa voit säästää huolellisen rapean kuoren.

Mednennovassa

1. Kausi liha ja jätä yön yli. Ota suola, mustapippuri ja maadoitus chili pippuri ja varovasti sooda pala sianlihan rintalastalla kaikilta puolilta. Kierrä ruokakalvon lihaa, aseta jääkaappi ja jätä yön yli.

   • Pre-mix mausteet pienessä kulhossa, jotta ne tasaisesti jakautuivat lihan pinnan yli, kun kausi rintasi.
   • Jos olet rajallinen ajoissa, älä välttämättä jätä lihaa jääkaapissa yöllä. Tämä vaihe auttaa tekemään lihaa lempeäksi ja parantamaan hänen makua, mutta rintasi osoittautuu herkullisena, vaikka istut lihaa ja siirry välittömästi seuraavaan vaiheeseen.

2. Korkki sianliha. Terävän veitsen avulla tehdä useita rinnakkaisia \u200b\u200bleikkauksia iholle, jotta he menevät läpi lihan diagonaalin. Sitten nauti ihoon nähden kohtisuoraan ensimmäisiin viivoihin nähden useita kertoja.

   • Sinun täytyy leikata ihoa asianmukaisesti niin, että ruoanlaiton aikana rintalastan aikana ylimääräinen rasva työntyi. Yritä leikata leikkauksia iholle ja makaa sen alla rasvaa, mutta ei vaikuttanut lihaan, joka on niiden alla.

3. Kuumenna oliiviöljy pannulla. Kaada oliiviöljy suurelle paistinpannulle paksu pohja ja laita se keskimmäiseen tuleen.

   • Odota hetki niin, että öljy kuumennetaan haluttuun lämpötilaan. Käännä pannu varovasti niin, että öljy peittää pohjan tasaisesti.

4. Paista rintakappale kaikilta puolilta. Laita rinta lämmitettyyn öljyyn ja paista kummallekin puolelle noin minuutin kuluttua tai kunnes lihapinta muuttuu ruskeaksi ja rapeaksi.

   • Sinun on pakko polttaa lihaa ja sivulta. Jotta voit pitää pala haluttuun asentoon, tarvitset keittiön pihdit.
   • Valmistelu Mednenovorassa ei salli rapea kuorinta rintalastan pinnalla. Siksi tarvitset esikaista lihaa liesi, mutta vain sitten tuoda se valmiiksi.

5. Aseta kaikki ainesosat Mednenovoraan. Laita valmiiksi viipaloidut porkkanat ja makeat perunat pohjaan Mednenovoran. Laita sianlihan rinnat vihanneksille ja kaada kaikki ainesosat Apple etikka.

   • Jos haluat, voit käyttää muita juuri korruptoreja bataatti ja porkkanat. Jotkut ihmiset haluavat lisätä Brysselin kaalia, perunaa tai jopa turnia tai kiertue.

6. Valmista korkean lämpötilan tilassa 4-5 tuntia. Sulje lääketieteellinen kansi ja kytke se päälle korkeassa lämpötilassa. Täydellinen ruoanlaitto, rintalastan vaaditaan 4-5 tuntia.

   • Steernyn keitetyn liukastimen lämpötila saavuttaa vähintään 70 ° C.

7. Tarjoile ruokaa pöydällä kuuma. Sammuta hitaampi ja jätä rinta 10 minuuttia ja vain leikkaa se ulos. Sinun pitäisi saada erittäin herkkä ja mehukas liha.

   • Laita jäljellä oleva liha suljetussa elintarvikesäiliöön ja säilytä jääkaapissa. Rintojen lämmittämiseksi laittaa lihaviipaleet kuumennetulle paistinpannulle paksuisella pohjalla - niin iho pysyy rapeana.

Kerran ennen vallankumousta, Elena Molokhovac kauniilla nimellä "lahja nuorten hostesses" oli erittäin suosittu. Tämän kirjan kiinnostusta voitaisiin havaita 1990-luvulla, jolloin venäläiset hostessit pyrkivät elvyttämään isoäidin ja isoäidien grandmothersin vintage-reseptejä.

Tässä materiaalissa se on noin sianlihan rinta ja tapa valmistaa kotitekoista tupakointia ja huolehtia leivontaan uusilla vesifolioilla kalvon tai kulinaarisen holkin muodossa.

Paistettu uunin rintojen kotona - valokuva-resepti vaihe

Kotitekoinen kotitekoiset lihatuotteet ovat aina kotitalouksien kysyntä ja asiakkaat. Valmista rintojen kotona miellyttää rakkaita, emäntä auttaa valokuva-resepti keitettyyn palkkiin.

Sianlihan rintojen ruoanlaitto:

• Rinta nahassa - 1,2 - 1,3 kg.
• Porkkana.
• Pepper herneet.
• Vesi - 1,5 litraa.
• Suola.
• Mausteet (pippuri, paprika; muskottipähkinä).

Ruoanlaitto:

1. Pese rintojen nosturin alle. Jos iholla on epäpuhtauksia, niin nämä paikat on puhdistettava veitsellä.

2. Aseta rinta pannulla. Kaada vettä. Sen pitäisi kattaa lihaa. Raaka lamppu ja porkkana hienottivat suuret ja laittoivat kattilaan lihaan. Siellä on myös 5-6 pippuri herneitä, suolaa makuun ja parin laurel-lehdet.

3. Paina voimakkaalla palolla, lämmitä sisältö kiehuvaksi, irrota vaahto, kytke levy kohtalaiseen lämmitykseen ja kypsennä luukku kannen alle valmius. Yleensä tämä prosessi kestää 90 - 100 minuuttia.

4. Irrota rintalevy. Sekoita mausteet kahdessa rkl. Lusikat ja pettää rintaa kaikilta puolilta.

5. Aseta liha leivinpapereeseen tai lämmönkestävään muotoon. Laittaa uuniin. Paista rintojen +180 astetta noin tunnin ajan.

6. Se jäähtyy kotitekoista keitettyä rintaa ja lähetä se pöydälle.

Kuinka tervehdys rinta itsesi kotona

Tuoksuva, heikosti suolattu, kotitekoinen rinta aiheuttaa vain ihailua ja tyttöystävien silmissä ja kotitalouksissa. Se valmistaa yksinkertaisista tuotteista, ja tekniikka ei ole liian monimutkainen.

Ainekset:

• Sianliha tuore rinta - 1 kg.
• Suola - 1-2 h. L.
• Mausteet maistaa hostesses / kotitalouksia.
• Valkosipuli - 1 pää (tai vähemmän).

Toimien algoritmi:

1. Suolamaa, sinun täytyy valita kaikkein siisti ja kaunis rinta, jotkut hostesses eivät edes pese sitä, mutta on suositeltavaa yksinkertaisesti kiirehtiä veitsellä, irrottaa tarttuva roskat.
2. Jos on halu, voit silti huuhtelee lenkkarin kylmässä vedessä ja ravista perusteellisesti ja poistaa veden jäänteet paperipyyhkeellä.
3. Tyhjennä valkosipuli, huuhtele hampaat veden alla. Leikkaa suuriksi kuutioiksi.
4. Rinnat ohut terävä veitsi leikata reikiin kaadetaan vähän suolaa ja asettavat valkosipulia.
5. Seuraavaksi kiirehtiä ripottele suolalla ja valituilla mausteilla, antoi suolattu tuoksuva seoksen rintalastan pinnalle.
6. Ota tavallinen puuvillakangas (luonnollisesti puhdas). Grush kääri kankaan ja lähteä keittiöön. Huoneen lämpötilassa meren täytyy kulkea koko päivän.
7. Seuraavaksi siirrytään toiseen läppäyn ja lähetä hyvin kylmä paikka, jossa se kestää vielä päivän.

Nyt sneaker on valmis käytettäväksi, koska palkka oli tarpeeksi suuri, syödä sitä välittömästi, perhe ei pysty, joten on tarpeen leikata osaksi pienempiä, jättää jotain ruokaa varten, loput tallennetaan pakastin.

Vieritys savustettu kotona

Singing on yksi vanhimmista ja todistetuista Venäjän omistajille. Tupakointi ei ollut yhtä suosittua, voit myös yrittää hallita tämän herkullisen ruokalajin valmistelua. Ja tupakointi on ehdollinen, mutta väri ja tuoksu tarjotaan.

Ainekset:

• Sianlihan rinta - 1,5-2 kg.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Suola - 4 rkl. l.
• Puschi kimallus sipulista.
• Savustettu makkara - 70 g.
• Mausteet - Zira, pippuri (musta ja punainen), korianteri.
• Persilja ja Bay Leaf.
• Sinappi.

Toimien algoritmi:

1. Huuhtele rintaon, kuivaa pyyhe.
2. Valkosipulin liukut ovat kiillotettu valmistettu pala.
3. Pohjassa olevassa emaloituneessa pannulla laittaa kaikki mausteet, lahden lehti, pesty ja viipaloitu vihreä persilja, pestään kuori sipulista.
4. Samassa potissa laske lenkkari ja niin, että iho on osoittautunut päälle.
5. Savustettu makkara leikataan ympyröiksi ja laittaa myös kattilaan.
6. Keitä vesi, viileä hieman. Kaada kuumaa vettä varovasti kattilaan, jossa on lenkki ja mausteet. Laita levy / kansi ja rahti, jotta se ei ponnahtaa.
7. Laita tulipalo, kun kiehuminen kaataa hieman suolaa ja lisää hunajaa. Ruoanlaitto sneaker 1,5 tuntia. Päästä ulos rohkeasta.
8. Valmistele seos marinade - sekoitus sinappi, punaiset ja mustat paprikat, mausteet, murskatut valkosipulin hampaat. Tuloksena olevassa massassa tarttua tennän.
9. Kääri puuvillakangas, sitten folio. Laita suuri säiliö, paina lastia.
10. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen keitettyä savustettua sneaker poistaa kylmälle.

Vaikka tupakointi ei ollut, mutta tällä tavoin rinto olisi voimakas ja tarjous.

Resepti rintojen sipulikuoressa

Tiedetään, että sipulinkuori on erittäin vahva luonnollinen väriaine, sitä käytetään eniten aktiivisesti isäntämunien romahtamisen kanssa. Mutta tässä tapauksessa Luukan kuori pelaa rooliaan rintalastan marinoilla, ja auttaa myös ostamaan miellyttävän ruddy sävyn ostamaan lopullisen tuotteen.

Ainekset:

• Sianlihan rintojen - 1 kg.
• Pitkä kuori kuvasi 5-6 lamput.
• Valkosipuli - 3 hampaat.
• Salt - 2 rkl.
• Vesi - 2 litraa. tai hieman enemmän.
• Mausteet, kuten tuoksuva herneet, neilikat, laakerit, mustat ja / tai akuutit paprikat.

Toimien algoritmi:

1. Valmista Marinadi: Lisää suolaa veteen, kaikki mausteet ja sipulikuoret.
2. Kun kiehuminen tuoksuva marinadi, laita rintojen siellä.
3. Tee minimaalinen tulipalo, kypsennä puolitoista tuntia (ei vähemmän).
4. Kypsentämisen lopussa irrota tennaaja marinadista.

Erilliset hostesses kutsuvat sukulaisia \u200b\u200bmaistelemaan lisää kuumia aterioita. Toiset antavat rinnan jäähtyä, mutta myös siinä, toisessa tapauksessa ruokalaji syödään hyvin nopeasti.

Keitettyä kotitekoista rintaa valkosipulilla

Keitetty kotimainen rinta on ihana ruokalaji, joka sopii juhla-asioihin ja päivittäisiin välipaloihin. Keittämisen jälkeen se muuttuu erittäin pehmeäksi, mikä on positiivisesti arvostettu ikäiset ihmiset. Erityisen hyvä rinta, keitetyt suurella määrällä valkosipulia, joka antaa ohut tuoksu valmiin lautasen kanssa.

Ainekset:

• Rintojen 0,8-1 kg.
• Suola - 150 g.
• Vesi - 2 litraa.
• Mausteet (laurel, paprikat, koriander, carnation, zira).
• Valkosipuli - 5-7 hampaat.
• Musta pippuri, punainen pippuri, kuiva adzhik tehdä marinadi.

Toimien algoritmi:

1. Suolavettä, lisää mausteita. Kiehua.
2. Kiehuessa vedessä jättää rintojen varovasti. Vesi ei saisi olla kovin paljon, kokeneet hostesses Huomaa, että lautasen on maukas, kun vesi on aluksi kaksi sormea \u200b\u200bkorkeampi kuin lihaa.
3. Keittoprosessi jatkaa 40 minuuttia.
4. Jätä jäähdytys irrottamatta pannusta. Kun rintalasta tulee täysin kylmäksi, voit siirtyä marinettiin.
5. Sekoita näitä tai suosikkeja (suolaa ei enää tarvita) ja murskatut valkosipulin hampaat.
6. Tuoksuva marinadi on hyvin jäänyt lihaa.
7. Kääri kalvolevy. Piilota kylmälle.

On suositeltavaa kestää yö (tai päivä) ja aloittaa sitten magic-maistamisen prosessi.

Kuinka kokata rulla sianlihaa

Mielenkiintoista on, että sianlihan rinta sopii paitsi suolaiseen tai leivontaan koko kappaleen, mutta myös telan valmistamiseksi. Tämä kodin herkku on paljon parempi kuin kauppatuotteiden maku. Se on hyvä lihan leikkaamiseen juhlapöydälle ja aamiaisvaliokunnalle.

Ainekset:

• Sianlihan rintojen - 1-1,2 kg.
• Valkosipuli - pää (tai hieman vähemmän).
• Maaperän paprikat.
• Suola - 1 rkl. l.

Toimien algoritmi:

1. Tuore rintojen huuhdellaan siististi. Rypistyä paperipyyhkeellä.
2. Seuraavaksi leikataan hame ja ei kaikkialla säiliöstä, vaan osasta, joka on telan sisällä (noin puoli puolta).
3. Jäljellä oleva hame ja liha tehdä. Aseta puhdistettu valkosipuli. Melko arista palan suolaa ja toista hankausprosessi, mutta käytä mausteita.
4. Kutista rullalla niin, että iho pysyy ylhäältä. Hinaushihna sitoa rullaa ei avaudu.
5. Seuraavaksi puolivalmiste on kääritty kalvoon niin, että reikiä ja reikiä ei ole.
6. Paista noin 2 tuntia päinvastoin.

Lähempänä leivinprosessin lopettamista poistettaessa ja odottaa, kunnes ruddy kuori ilmestyy. Lautasen tarjoilu on paras kylmässä muodossa, mutta siinä tapauksessa, että upeat makuja keittiöstä on mahdollista, että perhe vaatii maistelua paljon aikaisemmin.

Kuinka kokata sianlihaa folio

Aikaisemmin omistajat olivat ongelma niin, että liha oli täysin valmis, oli välttämätöntä pitää se uunissa muutaman tunnin ajan. Tänä aikana rintojen yläosa haudattiin yleensä kuiviksi ja mautontaksi. Nyt tilanne säästää tavallista ruokaa foliota, jonka avulla voit säilyttää juiciness.

Ainekset:

• Sianlihan rintojen - 1 kg.
• Laakerinlehti.
• Sekoita tuoksuvia yrttejä ja mausteita.
• Suola.
• Valkosipuli - 5-10 hampaat.

Toimien algoritmi:

1. Pese tai huuhtele sneaker, emäntä ratkaisee itsensä. Jos liha kuivataan vedellä, sen jälkeen, kun se on tarpeen kuivua.
2. Viileä valkosipuli. Tee paljon punktuureja terävällä veitsellä pinnalla, jokaisessa piilotakaa valkosipulia ja laakerilevyä.
3. Hanki koko pinta suolan, yrttien ja mausteiden seoksella.
4. Voit laittaa rinta suuren kalvoarkkiin, kääri, ei sallita avoimia paikkoja.
5. Laittaa uuniin. Paista 2 tuntia.
6. Sitten avata ja hieman kierretty.

Helppo, vain valmistautuminen, mutta maku on mahtava, monet kiitollisuuden sanat kuulevat isäntänsä sukulaisistaan \u200b\u200bja ystävistään, jotka tulivat maistelua.

Sianlihan ruoanlaitto resepti pakkauksessa tai hihassa

Kalvon leivonta on yksi kätevimmistä tavoista, ja liha pysyy lempeä, ja leivontaarkkia ei tarvitse pestä. Kilpailu tässä suunnitelmassa folio voi vain tehdä hihan tai paketin leivontaan. Tällöin liha kääntyy vielä lempeämmäksi.

Ainekset:

• Sianlihan ohjauspyörä (suuret lihakerrokset) - 1 kg.
• Suola.
• Sitruuna.
• Valkosipuli - 5 hampaat.
• Kasviöljy.
• Mausteet lihaa / tennistä.
• Joitakin vehreitä.

Toimien algoritmi:

1. Rinta on parasta ottaa vähärasvainen, ohut kerrokset salaa ja paksua lihaa. Tässä reseptillä marinaation prosessi on erittäin tärkeä rooli.
2. Ensin kokki marinadi mausteen öljyllä, suolalla, lisää sitruunamehua.
3. Huuhtele sneaker. Katso kuiva.
4. Leikkauksissa aseta valkosipulikappaleita. Herkullinen marinadi miellyttävä sitruunan haju tarttuu kaikilta puolilta lihaa.
5. Jätä kannen / elokuvan alle 40 minuuttia.
6. Laita pala pussiin / holkki leivontaan. Sulje tiukasti reunat.
7. Paista lähes valmiutta.
8. Tee pakkauksen puhkaiseet ja odota, kunnes liha tulee mukavaksi.

Se on hyvä tällaiselle lautaselle kuumaa keitettyjä perunoita ja suolakurkkua jääkaapista.

Kuka ei halua kohdella itseään ainakin satunnaisesti tupakointia? Varmasti kaikki. Ja miellyttävämpi syödä katastrofit, jotka on kypsennetty kotona omalla kädellään. Kun yrität tehdä kodin aterioita, hankkia se kaupassa ei enää ole järkevää. Yksi näistä ruokalajeista, valmistautua, mikä on mistä tahansa emännän voiman alaisena, rintojen rinnalla keitetyn savustetun kotona, reseptejä, joista olemme läsnä.

Nestemäisellä savulla ja sipulikuoressa

Ainekset:

Rinta - 1500 g
Vesi (kylmä) - 2 l
Luke Husk - 6 lamput
Nestemäinen savu - 2 rkl. l.
Suola - 7-8 rkl. l.
Kiehtoi pippuri (herneet) - 10 kpl.
Pepper tuoksuva (maa) - maistaa
Bay Leaf - 5-6 kpl.
Valkosipuli - 4-5 hampaat

Ruoanlaitto:

Me leikatimme keskimmäisiin viipaleisiin, 5x10 cm: n koko. Edullisesti tämä koko on juuri tämä koko keittämisen ja varastoinnin mukavuuden vuoksi.

Pan-pannulla levitämme puolet sipulin esipesupulloista, paprikaa, suolaa ja laittaa lahden lehtiä. Huskissa sopivimme rintaan. Peitämme sianlihan jäljelle jäänyt kuori, kaada vettä täysin peitettyyn lihaan. Ja me kaadetaan nestemäistä savua kuoren päälle.

Jotta ei saa nousevaa kattilassa, sulje koko levy. Ei ole suositeltavaa kattaa kattilaan kansi, se on tarpeeton.

Kytke voimakas tulipalo, kunnes sneaker kiehuvat, minkä jälkeen voit hidastaa tulta ja peck noin 10 minuuttia.

Ajan jälkeen sammutamme tulipalon, sulje kansi ja anna sen seistä ja nousta noin 7-8 tuntia.

Saat sianlihan, kuivuudumme hänet, poseeraa levylle ja hieroa pippuria ja raastettu tai hienonnettu valkosipuli.

Vihje: Aseta niin paljon mustia jääkaapissa, kun tarvitset aluksi. Loput poistetaan pakastimessa. Kun tarvitset delektiivisyyttä pöydälle, leikkaat vain oikean kappaleen ja paista se. Se on maku vain keitetty.

Rintojen savustettu rinta kotitekoisessa tupakoinnissa

Ainekset:

Rinta - 1 kg
Jäävettä - 1,5 litraa
Valkosipuli - 6 hampaat
Lavrushka - 3-5 kpl.
Suola - 65 g
Sokeri - 10 g
Mustapippuri (herneet) - 5-6 kpl.
Punainen paprika - maistaa

Ruoanlaitto:

Sianlihan kilogrammaa leikataan 2: een yhtä suuria osia, huuhtele huolellisesti ja kaavinta kosteutta lautasliinien kanssa.

Sekoitamme kaikki mausteet ja hankimme tuloksena olevat smbiches.

Leikkaamme valkosipulilevyjä, laita ne vähäisiin lähtöihin lihaan, joten saat herkullisen valkosipulin aromin kanssa.

Siirrämme sianlihaa kattilaan tai kattilaan, me kaadetaan vettä, laita mustaa pippuria, lahden lehtiä. Odotamme kiehuvaa, ruuvaa tulipalo ja kypsennä noin puoli tuntia - 40 minuuttia. Nauttia.

Vaikka liha jäähtyy, tupakoinnin ruoanlaitto. Tätä varten kaadetaan se sahanpurua ja aseta lihaa niin, että tippuu rasva ei kuulu sahoihin. Periaatteessa voit kattaa folion sahanpuru. Sinun täytyy polttaa noin 3-4 tuntia. Ternumin valmiusaste seuraa aika ajoin tarkistaa, se riippuu lihan palojen paksuudesta.

Resepti savustetuilla ja sipulilla

Ainekset:

Sianlihan rinta - 2 kg
Savustettu - 100 g
Valkosipuli - 2 päätä
Suola - 80 g
Pitkä kuori - 100 g
Hunaja - 10 g
Musta ja punainen pohjapippuri
Parsley - 100 g
Viikset jyvät - 12 g
Korianterijyvät - 12 g
Lavrushka - 5 kpl.

Ruoanlaitto:

Huuhtele lihaa, kuivumme, sama tekee saman vihreiden kanssa. Valkosipuli leikata ohut levyt, teemme pieniä leikkauksia tennerillä ja meillä on leikkumassa valkosipulia. Jätä 3 valkosipuli hampaita heille armon jälkeen keitettyä lihaa.

Suuressa kattilassa laitamme vihreät purkautumatta, pestään vitsi kuori, lahden lehti, mustapippuri. Seuraavaksi tyynyn päällä on pinottu. Ja lihaa, ja se osoittautuu erinomaiseksi, sillä sen erityinen aromi.

Siirry savustettuun. Rintojen avulla voit käyttää makkaraa, kylkiluut tai siivet. Leikkaa pieniksi paloiksi ja aseta päälle twin.

Erikseen se on kiehuvaa vettä, hieman viileä, jopa noin 75 astetta, kaada liha kokonaan peittämään sen. Laitamme lastin, voit ottaa pienen levyn ja sulkea kannen.

Odotamme veden kiehuu, lisää sitten suolaa ja hunajaa, sekoita, tee pieni tulipalo ja kypsennä noin puolitoista tuntia. Muuten hunaja on parempi käyttää nestettä. Jos tämä ei ole, se sulaa sen jälkeen, jotta se olisi kätevämpi ja nopeampi liuottaa se suolaliuoksessa. Annamme viileitä.

Hienosti rubiini tai murskaamalla jäljellä oleva valkosipuli, sekoita se korianterille, pippuria punaisella ja mustalla, sinappi jyvät ja runsaasti hierotaan lämpimästi rintalastan. Siirrämme mukavissa astioissa ja laitamme kylmään 24 tunnin ajan.

Vihje: Joten, että liha alkoi selviytyä ja pysyy mehukas, sitä on keitettävä.

Kinkussa, jossa on gelatiini ja nestemäinen savu

Ainekset:

Rinta - 1,5 kg
Valkosipuli - 5 hampaat
Suola - 4 rkl. l.
Gelatiini - 2 rkl. l.
Musta pohjapippuri - 1 TSP.
Bay Leaf - 5 kpl.
Nestemäinen savu - 2 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Hionta valkosipulin sekoitus suolalla, hankaa pesty ja hienonnettu pitkäksi, mutta ohut osat sneaker. Siirrämme kattilaan ja päivässä, jolloin lähdemme huoneenlämmössä. Jos sisätiloissa on kuuma, etsi jäähdyttimen paikka, älä laita lihaa jääkaapissa.

Päivän jälkeen tyhjennetään tuloksena oleva neste. Erillisessä levyssä kaadetaan nestemäistä savua ja tupsu voitelemme varovasti lihakappale kaikilta puolilta. Sen jälkeen käärimme sianlihan ruoan kalvoon ja anna sen syödä noin puoli tuntia.

Seuraavaksi jokainen säiliö ripottele gelatiini, yritä tehdä se mahdollisimman yhtenäiseksi. Hacksin pohjalla auki ja aseta holkki leivontaan. Tämän jälkeen käännä sianliha telalla, noudata pohjan pohjaa, aseta lihan toinen kerros, kunnes kaikki kappaleet asetetaan. Samaan aikaan ihon on oltava ulkona. Puhu jokainen uusi kerros gelatiini niin, että rinta on hyvin liimattu.

Kiristä holkki, sulje kansi ja vedä hässäkkää jouset. Seuraavaksi pysähtyy hitaasti liesi (voit laittaa hidas lämpö kattilaan), kaada kuumaa vettä niin, että mealy on kokonaan peitetty ja aseta "sammutus" -tila, kypsennysaika 2 tuntia.

Sen jälkeen me viileä, vetämättä ulos hihasta ja suoraan siinä jääkaapissa yöllä. Aamulla ruokalaji voi jo syödä.

Resepti keitettyä savustettua rintalastalle kertakäyttöinen Smokehouse

Ainekset:

1 kg sianlihaa
3-5 valkosipulin kiviä
4-7 Peas Black Pepper
1-3 Buton-neilikat
1 TSP. Sahara
2 rkl. l. SOLOLI.
1 l vettä

Ruoanlaitto:

Pese liha, kuivaa paperilla lautasliinat. Leikkaa valkosipuli pieniä viipaleita, tee pieniä reikiä rintaan ja keski tarkoittaa valkosipulia, mustapippuria ja kynsiä.

Keitä kattila paksu pohja, laita sianliha siihen ja täytä kylmä vesi. Lisää sokeria, suolaa. Keitä vesi, tee keskimmäinen tulipalo ja tervetuloa puoli tuntia. Jos näet, että ylhäällä ilmeni harmaa kalvo, poista se melulla. Saamme lattian valmiiksi sianlihalla, anna hänen jäähtyä.

Me poltamme rinnan kertaluonteisessa savukussa, joka löytyy suurista myymälöistä. Se sisältää lämpöä kestävän alumiinifolion pakkaus, rei'itetty folio on ohuempi ja tupakointi. Tällainen Smokehouse avulla voit valmistaa erittäin maukkaita savustettua uunissa.

Liukuvat kengät ohueksi kalvoksi ja rullaa tela. Paksun kalvon alareunassa aseta korjattu nippu siruista, jotta rintojen asettaminen ylhäältä. Kierrä tiukasti reunat niin, että savun tuoksu ei jättänyt lihakappaletta. Kun kaikki on valmis, käynnistä uuni, laita "nippu" siihen ja valmistakaa noin 1,5-2 tuntia 180 asteen lämpötilassa.

Vihje: Älä liioittele se kynsillä, on parempi laittaa se vähemmän, koska suuri määrä tätä maustaa voi tappaa kaikki muiden komponenttien haju. Myös kertakäyttöisissä tupakoitsijoissa voi olla pelimerkkejä eri puista. Suosittelemme kokeilemaan kirsikka sirua, se tekee lihasta erittäin maukasta ja antaa hänelle erityisen kauniita sävyjä.

Tämä resepti on kätevä, että on mahdollista syödä sianlihaa, joka on savustettu kotona, voi olla välittömästi kylmän jälkeen. Ja fanit epätavallisia ruokia sianliha suosittele artikkelia "". Tervetuloa kotitalouden maistuu! Hyvää ruokahalua!

Hellävarainen porsaan rinta on ihana liha, josta kymmeniä herkullisia ruokia voidaan valmistaa.

Vaaleanpunaiset liha-aallot valkoisten ilmapalkien aallon välillä pystyvät herättämään vähemmän ruokahalua kuin Tiramisu tai paahdettuja perunoita. On tärkeää, että lompakossa ostaminen tuoreen rintalastan ostaminen ei osu (jota et voi kertoa valmiista teollisuustuotteesta), mutta voit kokata sen hyvin nopeasti.

Sianlihasta valmistuu sekä päivittäisiä että juhlallisia ruokia aiheuttaen jatkuvasti kotitalouksia ja vieraita. Vain emännän halusta riippuu, rajoittaa vähimmäismomentoja ja mausteita tai näyttää ihmeitä kulinaariseen sulatukseen ja lyö rohkeita kokeita. Sammutus, leivonta, paistaminen, suolaaminen, tupakointi, täyteminen - Voit tehdä mitään sneaker! Tulos joka tapauksessa on herkullinen.

Sianlihan rintaperiaatteet

Voit valmistaa rinnan kahdella päätiellä: kuuma tai kylmä.

Kuuma ruoanlaitto - Se on paistaminen, leivonta, sammutus.

Kylmä tapa - Juottaminen ja kylmä tupakointi, on mahdollista vain, jos siellä on erityinen kotitekoinen tupakointi.

Nukkua ja jatka lihaa, aika on paljon: jopa useita päiviä ja jopa viikkoja. Siksi, jos sinun täytyy nopeasti ruokkia perhettä tai tavata vieraita, joilla on ruddy, lempeä, synkkä, ei ole mitään parempaa kuin uuni tai paistinpannu.

Rintojen valmistamiseksi ruoanlaittoon riittää pesemään ja kuivaamaan kiinteän lihan, leikattu luut ja rustot, pettää suolan ja mausteiden seos. Seuraavaksi voit laittaa lihan useita valkosipulin kankaisia, laittaa folio tai holkki leivontaan ja lähettää lämmitettyyn uuniin. Neljänkymmenen kuuden minuutin kuluttua herkullinen ruokalaji syötetään pöydälle yhdessä paistettujen vihannesten, pasta, perunat, haudutettua kaalia.

Usein ennen leivonta, sianlihan rintojen marinoitu suolavedessä ja mausteissa. Liha on herkempi, se hankkii mausteiden aromia. Se on erittäin hyvä leivota perhonen juuresta, jota sinun täytyy menettää hienosti. Mausteista tulee kiivetä maahan musta ja punainen paprikat, kuivattu basilika, tilli, persilja, maanpäällinen mustekurssi, kurkuma, rosmariini, paprika, juniperi. Erinomainen akuutti mausteinen aromi hankkii rinta, maalattu tai paistettu nuori valkosipuli.

Rinta on hyvä paitsi kuuma, mutta myös kylmä, joten se voidaan korvata onnistuneesti epämiellyttävällä teollisuusmakkaralla. Aamiainen musta leipä - eniten!

Sianlihan rinta voi olla mikä tahansa. Mushrooms, vihannekset, omenat, saksanpähkinät, kuivatut hedelmät, vihreät sipulit, juusto, jauheliha ja jopa keitetty muna voivat tehdä ihana jauhettua. Täyttämällä voit kääntää ruokalajin välipalojen purkautumisesta tärkeimpien ajoastioiden tilaan.

Sianlihan rintojen ananasta porkkana "tyyny"

Tuore porkkanien "tyynyn" alkuperäisen keittotason alkuperäisen menetelmän avulla voit saada paitsi erinomaisen lihan vaan myös sivusuunnittelua. Ananas renkaat tekevät paistettua rintalastan aromia erittäin hienovarainen ja lempeä, anna lihaa ihana hapan makea maku. Se vie erittäin rasvakappaleen, jossa on suuri määrä lihan sotkuja.

Ainekset:

Kilogrammaa lihaa nahka;

Pankki purkitettuja ananoja tai kuusi renkaa;

Yksi iso porkkana ja kuusi nuorta ohut;

Pepperin ja suuren suolan seos;

Yksi ja puoli ruokalusikallista baijerin sinappia;

Ruokalusikallinen tavallinen akuutti sinappi;

Viisi majoneesin lusikat;

"Ruoho Provencen" valmiin seoksen pakkaus;

Lusikka kuivattua basilikaa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Valmistettu pala lihaa leikkaamaan sisäpuolelta siten, että etäisyys iholle on vähintään kaksi tai kolme senttimetriä. Tartu paprika ja suola.

Puhdistettu suuri porkkana leikataan ohuiksi renkaiksi ja aloittavat leikkaukset lihalla.

Ananas leikataan ohuiksi puoliksi lehtiä ja kiinnitä myös liha-leikkaus porkkana renkaiden vieressä.

Nuori ohut porkkana puhdistetaan ja leikataan.

Laita porkkana puolikkaat, joissa on voided leivontaan muoto.

Porkkana "tyyny" laittaa sneaker. Lomakkeen tulisi olla sellainen, että rinta on lähellä sitä: se ei salli lihan lämpökäsittelyn aikana erottaa toisistaan.

Majoneesi sekoittaa sinappi, pippuria, kuivattuja yrttejä, suolaa ja pettää lihan marinadia. Kaksi tai kolme kastikepakettia lähtevät myöhemmin, tiukasti sulkemaan säiliö.

Lomakkeet, jotka poistetaan kahden tai kolmen tunnin jääkaapissa niin, että rinta on noutti hyvin. Jos on mahdollisuus, marinate liha ja pidempi - 10-12 tuntia.

Kuumenna uuni enintään 200 astetta, kääntämällä ylä- ja alempaa lämmitystä.

Poista liha ja jälleen pettää jäljellä oleva marinadi.

Paista rintojen 25 minuutin ajan 200 asteen lämpötilassa ja asenna sitten kytkin 180 asteeseen ja leipoa kunnes valmius (noin tunti).

Lihavalmiste, leikkaamalla osaan. Side-ruokalajina tarjoamalla porkkanoita, joihin se ryntäsi.

Sianlihan rinta hapan kermakastikkeessa

Hyvällinen kastike antaa paloja sianlihaa lempeä happo-kermainen maku. Liha, joka on keitetty tähän reseptiin, kirjaimellisesti sulaa suussa. Resepti on yksinkertaisin, ainesosien määrä on minimaalinen, ja tulos on erinomainen! Paras vaihtoehto, jotta herkullinen ja halpa rehevät perhettä.

Ainekset:

Suojatut vähärasvaiset rinnat;

Suuri lamppu;

Kolme lusikasta kasviöljyä;

Persilja (kuivattu tai tuore);

Haluttaessa liha-mausteiden loppu seos;

Suola ja mustapippuri;

Vähärasvainen hapan kerma;

Lusikkajauho;

Kolme voin lusikat.

Keittomenetelmä

Valmistettu sianliha-sternumin päästä eroon rustosta ja kivistä, leikataan pieniksi lohkoiksi ja poimia öljyä, mausteita ja paprikoita lusikalla.

Voit aloittaa ruoanlaitto välittömästi. Jos on aikaa, sinun on poistettava liha jääkaappiin merenpohjaan useita tunteja tai päivässä.

Rullaöljy paksun seinämäisessä pannulla ja paista liha tykkää noin kolme - neljä minuuttia. Heti kun liha tulee valoksi ja herkullinen kuori ilmestyy kappaleisiin, ne on asetettava pois paistinpannusta erillisellä levyllä.

Leikkaa sipulit puoli renkaat ja siirrä samaan öljyyn, jossa liha paahdetaan.

Laita liha uudelleen pannulla sipuliin, suolaan, kaada poundaya vettä ja surkea hidas tulipalo suljetun kannen alla.

Erillisessä pannulla, liikkuvan jauhon ilman voita ennen vaaleanruskean värin ulkonäköä. Lisää voitta, sulaa jauhoa jauhoja ja kaataa hapan kermaa. Kastike pitäisi kiehua yksi tai kaksi minuuttia. Jos se on osoittautunut liian paksuksi, voit laimentaa turvallisesti hapan kermapullojen seoksen vedellä.

Kaada hapan kermakastiketta lihaa ja muuta vielä puoli tuntia.

Sianlihaa paistettu

Juicy, maukas ja yllättävän yksinkertainen ruoanlaitto sianlihan rinnat osoittautuvat lihaviipaleiden tavanomaisella paistamalla paistinpannussa. Ei marinadeja, mausteita, kastikkeita - vain lihaa, suolaa, pippuria ja kasviöljyä.

Ainekset:

Pieni pala lihan rinta, joka painaa jopa 400 g;

Viiden paprikan seos;

Lusikka kasviöljyä.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Rintojen tulisi ottaa ohuilla kerroksilla salaa.

Valmistettu liha leikattu viipaleisiin ei ole paksumpi senttimetri. Suola pippuri.

Juo öljy pannulla, hankaa paperi lautasliinalla tai silikoni-tupsulla.

Nostamalla tulipalo, paistaa lihaviipaleita kummallakin puolella vähintään neljä minuuttia. Terän tulisi puristaa lihan koko pintaa paistinpannun pohjaan.

Sian rintojen hauduttaa sieniä

Valmista sianliha, joka sammutti sen sienillä, voit kirjaimellisesti puolen tunnin ajan. Raisin-ruokalaji on tuoksukas kastike, joka on toimitettava lihalle ja käsipromille.

Ainekset:

Palata rintalasta, joka painaa jopa 700 grammaa;

250 grammaa tuoreita tai jäädytettyjä sieniä;

Suuri lamppu;

Sata grammaa hapan kermaa;

Kaksi tomaattipastan lusikat;

Puolet jauhojen lusikat;

Pepperin seos;

Kasviöljy.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Voit leikata paljalle kaksi senttimetriä paksuina, jolloin se on öljyn ja pippurin seoksessa.

Kuumalla paistinpannulla hyvin nopeasti, kaksi tai kolme minuuttia, paistaa lihaa kahteen vastaanottoon. Jos laitat pannulla kerralla kaikki lihan määrä, se ei pääse ja vapauta mehua.

Jaa lihaa erillisellä levyllä.

Hienosti leikataan lampun ja läpäise se samaan paistinpannuun, jossa liha paahdetaan, noin neljä minuuttia.

Pysy Luka-sienet, mutakaa viisi minuuttia.

Lisää jauhoja pannulla, paista, sekoittaen, kaksi minuuttia, sitten kirjoita tomaattipasta.

Minuutti myöhemmin, kaada hapan kerma ja puoli vettä kuumasta vedenkeittimestä.

Kun sieni kastike kiehuu, aseta sianlihan palat, suola, lisää paprikat ja mausteet makuun (esimerkiksi lusikka valmiin seoksen "luksiin").

Haudutettu kannen alle hitaasti lämpöä 15 minuuttia. Jos liha ei ole pehmeä, se tarkoittaa sitä, että se on virheellinen väärin. Epäonnistumista tulisi jatkaa pehmeää.

Sianlihan rintojen "koti-yksi"

Tuoksuva, pehmeä, fantastisesti herkullinen sianlihan rinta, joka on keitetty klassisen kodin reseptin mukaan, auttaa isäntänä missä tahansa tilanteessa. Sieltä voit kokata aamulla voileipiä, hakea illallista tai kauniisti laittaa lautaselle yrityksen suolattu kurkkuja ja tomaatteja kauniisti palvelemaan juhla-pöytää. Yleisen tuotteen valmistamiseksi tarvitset vain valkosipulia, pippuria ja leikakuoria.

Ainekset:

Suuri osa rintoja ihon painalluksella jopa kaksi kiloa;

Neljä kourallista sipulin kuorinta;

Kaksi litraa vettä;

Kolme suurta merisuolaa;

Kolme valkosipulin päätä;

Maa punainen ja mustapippuri.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Valmistele sipulin miekkoja. Keitä vesi, suola, lisää pesty sipuli kuori ja anna mennä hänelle pari minuuttia.

Aseta romanttinen liha, joka on muotoiltu 700 grammaan. Keitä keskisuurilla palolla viisitoista minuuttia.

Sammuta kaasu ja jätä liha kuumaan veteen kahdentoista tai kahdeksantoista tuntia.

Rinnat ottavat ulos, kuivat, hiero peppereiden seos ja murskattu valkosipuli, kääri pergamenttipaperi tai folio ja lähetä jääkaappi viisi tuntia.

Säilytä liha pakastimessa.

Sianlihan rinta

Mukava moderni monivärinen - toinen tapa kokata sianlihan rinnat nopeasti ja ilman ongelmia. Liha on pehmeää, mehukas ja olutta - mausteinen tuoksuva.

Ainekset:

Lähellä kilogrammaa rinnat iholla;

Puoli litran olutvalon luokka;

Suosikki kuivatut yrtit;

Pepperin ja suolan seos.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Valmistettu oluen pala täyttää olut ja päivä merille jääkaapissa. Jos vaahtomarinadi ei riitä, eikä se kata koko pala kokonaan, ei vaivaa. Sianliha voi yksinkertaisesti kääntyä ulos aika ajoin niin, että se on nesteen eri reunoista.

Tee olut marinadi monikoneiden paksuun, laita iho iholle ylös. Oluen tulisi kattaa vähintään kaksi kolmasosaa lihakappaleesta.

Nukahtaa mausteilla, suolalla, kuivatuilla yrtteillä.

Valitse Sammutusaineet ja kypsennä kaksi tuntia. Kaksi tai kolme kertaa lihaa on käännettävä välittömästi, jotta voisit liottaa marisiä ja mausteita.

Kun syötät ihoa katkaisemaan.

Sianlihan rintojen linssi

Täysi illallinen voidaan valmistaa, jos leipoa on rinta vihreä tai ruskea linssi. BOBOV: n kuningatar on kelvollinen kilpailu perinteisistä perunoista. Aromaattinen karsia on tehtävä koko perheen kanssa.

Ainekset:

Puoli kilogrammaa rintalasta;

600 grammaa linssiä;

Kaksi keskitasoa;

Yksi tai kaksi suurta porkkanaa;

Kolme valkosipulin viipaletta;

Mausteita lihaa makuun;

Kaksi lusikat voin;

Neljä lusikat kasviöljyä;

Pepperin seos;

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Valmistettu pala rintojen arista mausteilla.

Jaa lihaa muotoon, lisää vettä (ei enemmän kuin lasi), peitä kalvo ja leipoa puolitoista tuntia 180 astetta.

Pese linssiä kaataa vettä, kiehua ja rasittaa siivilän läpi.

Kuoritut vihannekset, valkosipuli ravitsee veitsen

Kaada kasviöljyä sauceriksi, lisää kermaista ja paistaa sipulia, valkosipulia ja porkkanoita tässä seoksessa kymmenen minuutin ajan.

Panssa, yhdistää linssit ja paahdetut vihannekset, lämmetä voimakkaalla palolla viisi minuuttia.

Poista tulipalo, suola, ripottele pippurilla.

Sianlihan rintakehä, paska-linssi, kaada puoli tai kaksi lasillista vettä ja leipoa ilman foliota enemmän neljäkymmentä minuuttia.

Pidä kalvon lautasen ja leipoa kymmenen enemmän ja viisitoista minuuttia luoda ainutlaatuinen tuoksu.

Jaa linssit laajalle lautaselle, jotta rintojen osan hienonnetut palat ylhäältä koristele vihreät.

Sianlihan rintojen sitrusuolassa, jossa on italialainen koristelu

Ohut tuore maku ja lemonien aromi antavat sianlihan rinnan ainutlaatuisen charmin. Piquance antaa vaahterasiirappia, terävyyttä - valkoviinietikkaa. Resepti Raisin on Välimeren fava pavut, jotka helposti korvataan venäläisellä puutarhalla nuorilla papuilla tai parsalla. Ainakin jälleen kerran ruoanlaitto lihaa tällä hienolla reseptillä nauttimaan hämmästyttävästä makuista ja aromista.

Ainekset:

Kilogramma rinta ilman nahkaa;

Neljä sitruuna;

400 grammaa papuja;

300 grammaa Savoy kaalia;

Kaksi porkkanaa;

Oliiviöljyn lusikka;

Strioottinen vaahtera syre;

Lasillinen balsamia etikkaa;

Kaksi valkoviinietikkaa;

Sinapin ja korianterin siementen teelusikalla;

Tuoreet tai kuivatut italialaiset yrtit (timjami, rosmariini);

50 grammaa suurta merisuolaa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Poista Zest sitruunasta, sekoita se suolalla ja yrtteillä.

Reuna valmistettu liha, jossa on sitrussuolan suola ja lähetä jääkaappi kello kymmenen marinointiin.

Kun sneaker herää hyvin, sinun on poistettava koko suola koko koko, pese puhtaalla kylmällä vedellä kuivaa ja lähetä uuni kuumennetaan 230 asteeseen puoli tuntia.

Kytke uuni alhaisemmalla lämpötilassa 120 astetta ja ota toinen tunti ja puoli lihaa.

Valmista koristele. Blanch yksittäiset lehdet Savoy kaali kolme minuuttia.

Kaada kaali marinadi öljystä, valkoinen etikka, vaahterasiirappi, valkoinen pippuri herneet ja lämmitetty korianterin siementen pannulla. Lähetä jääkaappi tunti.

Puhdistetaan pavut ja kuutiot viipaloituja porkkanoita, jotka on valittu kolme minuuttia.

Ohut leikata suolakurkkua ja sekoita vaaleantuneita vihanneksia.

Hieman paistaa vihanneksia kermaista öljyä.

Valmistettava kastike, joka herättää hidas tulipalo pieni balsaminen etikka.

Lähetä ihana liha ja hämmästyttävä koristele.

Sianlihan rinnat, jotka on täytetty munakoisoilla ja juustolla

Täytetyt munakoisot ja juuston porsaan rinta korvataan koko lounas. Hienostunut maku antaa lautasen, yhdistelmä voita, punaviini, oliiveja ja sitruuna marinadit. Magic-aromi kalvot, valkosipuli, tuoreen paprika, vihreät sipulit ja vihreät.

Ainekset:

Kilogrammaa sianlihaa;

Neljä keskitasoa;

Lasillinen punaista kuivaa viiniä;

Yksi tuoksuva kynsi;

Suuri lamppu;

Keskimmäinen porkkana;

Suosikki tuoreet vihreät (tilli, selleri, persilja, vihreät sipulit);

200 grammaa raastettua juustoa;

Sata grammaa murskattua leipää leivän;

Halfbackers oliivit ilman luita;

Kolme valkosipulia;

Ruokalusikallinen juuri puristettu sitruunamehu;

Suolaa ja pippuria.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Sipulit leikataan läpinäkyviksi.

Jauhaa porkkanat rata.

Vihreät ovat hienojakoisia.

Kaada viinin sipulit, porkkanat ja vihreät, suola, lävistä pippuri maun ja lämmetä kaikki kuumaan tilaan. Täysin viileä.

Liha leikataan pituussuuntaisesti, kaada marinadi ja lähetä jääkaappi ylempään hyllylle.

Leikkaa munakoisot ohuilla ympyröillä, tallenna ja anna korostaa mehua.

Hienonnettu sipuli ja tykkäsi valkosipulin paistaminen lusikalliseen kuumaan öljyyn kunnes kultainen väri.

Munakoistimet Pese puhtaalla vedellä, kuiva, sekoita sipuli valkosipulin paahdettu, raastettu juusto, viipaloitu oliiveja, vihreitä sipulia, murusia ja sitruunamehua.

Farsh pippuri, suola makuun.

Poista lenkkari, laita mince viilto, ompele se lanka tai puiset hammastikkut.

Leivontaan tai muoto on hieman voideltu kasviöljyllä, joka on täytetty rintaan ja leipoa 200 asteen lämpötilassa, kunnes olet valmis.

• Voit tarkistaa paistetun lihan valmiuden haarukalla tai akuuttilla hammastikoilla. Jos he helposti syöksyvät lihakappaleeksi ja vaaleanpunainen mehu ei erotu, rinta on valmis.
• Toinen tapa tarkistaa on leikata lihaa. Jos keskellä on vielä vaaleanpunainen, sneaker ei ole valmis, sen täytyy tehdä.
• Suuri osa uunissa voi polttaa ylhäältä. Tämän välttämiseksi sinun pitäisi peittää lihafolio.
• Erinomainen liha toimii, jos rintojen valkoisten ja vaaleanpunaisten sängyt vuorottelu on yhtenäinen. Salo korkea uunin lämpötila, paistinpannu tai monikäyttöiset sulavat, pehmentävät ja tekevät mehukkaa lihaa.
• Toisin kuin yhteinen rasvan puute ei ole haitallista. Päinvastoin se sisältää arachidonihappoa, joka hyödyttää niveliä ja sydäntä. Terapeuttiselle vaikutukselle, joka on päivittäin palvella salaa kolmekymmentä grammassa.
• Sianlihan rasva sisältää suuren määrän omega-3 jalokasvahappoa. Salan fanit eivät kärsi masennuksesta ja eroavat voimakkaaseen hermostoon.
• Tee Tastier täytettyä sianlihaa, kestää päivän kestämään jääkaapissa.