Sivuston lukija Elena pyysi minua tekemään kotitekoisen Rotten Stump -kakun kefirhillolla. Kiitän sinua tästä ideasta, koska meillä oli hauskaa! Ensin valmistelusta ja koristelusta, ja sitten maistamisesta, koska "kantomme" osoittautui erittäin maukkaaksi!

Tämä on runsas, kohtalaisen makea kuppikakkupiirakka, joka on liotettu runsaasti smetanaa, minkä ansiosta siitä tulee tyylikäs 4-kerroksinen kakku.

Rotten Stump -kakun klassisen reseptin mukainen taikina vaivataan kefirillä lisäämällä kivettömiä hilloa. On huomattava, että taikinan koostumuksessa ei ole lainkaan rasvaa - ei kasviöljyä eikä voita - vain muoto on voideltu sillä. Hillon ansiosta kakut saavat epätavallisen tumman beigen sävyn, vaikka sen koostumuksessa ei ole kaakaota. Tämän mielenkiintoisen värin ansiosta kakku sai nimensä ja myös kakkujen löysästä rakenteesta. Kyllästyksen ja smetalla voitelemisen jälkeen, kun aloimme leikkaamaan kakkua, se alkoi murentua suoraan käsissämme - mutta tämä ei häirinnyt meitä, vaan päinvastoin, ilahdutti meitä: no, todellinen mätä kanto! Se murenee silmiemme edessä, mutta mitä sen pitäisi!

Muretus saavutetaan, koska taikinassa on suuri määrä leivinjauhetta (tai soodaa), joka reagoi fermentoidun maitotuotteen kanssa - voit vaivata taikinan paitsi kefirillä, myös fermentoidulla maitohapantaikinalla (kuten minä), ryazhenkalla tai jogurtti. Mutta en tiedä, miten jogurtti käyttäytyy: ne eroavat bakteerikoostumuksestaan.

Reseptiä etsiessäni huomasin, että klassisen lisäksi on olemassa toinenkin vaihtoehto - kuivattujen hedelmien rullista valmistettu kakku, joka on myös erittäin mielenkiintoinen ja kaunis. Ja siellä on myös kakkuja "Kannot"! He ovat olleet sivustolla pitkään - tulkaa katsomaan ja kokeilemaan. Ja "Stump" -kakulle on myös kolmas resepti - keksi, erittäin mielenkiintoinen tekniikan kannalta - kakku voidellaan kermalla ja kääritään rullalle. Mutta se on ensi kerralla, mutta nyt leivotaan klassinen Rotten Stump Cake.

Leivoin 17 cm:n muodossa, kakut osoittautuivat halkaisijaltaan pieniksi, mutta korkeiksi - se on hampun juttu, koska se on kapea ja korkea. Jos otat muotoa hieman enemmän, kakut osoittautuvat pienemmiksi, mutta ne paistavat nopeammin.

Ainekset:

Lomakkeelle 17-20 cm:
Testiä varten:

• 2 isoa munaa;
• 150 g sokeria;
• 1 kuppi (200 ml) kefiiriä;
• 1 kuppi (200 ml) hilloa;
• 1,5-2 kupillista (200-260 g) jauhoja;
• 1 pussi leivinjauhetta, suunniteltu 0,5 kg:lle jauhoja (minulla on 18 g, tämä ei ole paljon, tarkistin).

Leivinjauheen sijasta voit ottaa ruokasoodaa - 2 tl.
Hillo sopii kaikille kivettömille. Jotta kakku ei olisi liian makea, on parempi valita hapan hillo: kirsikka, luumu. Meidän kakku - puoliksi mustaherukka- ja mustikkahillolla. Koska marjoja ei keitetty, vaan yksinkertaisesti hierottu sokerilla, minkä vuoksi se oli melko makea (2 osaa sokeria per 1 osa marjoja), pienensin taikinan sokerin määrää 1 kupista (200 g) 150:een. g.
Ja vaivasin taikinan puoliksi jauhojen ja spelttivehnän päällä, se on sopivan beigen värinen ja on erittäin hyödyllinen.

Kermalle:

• 350 ml paksua smetanaa;
• 2 rkl tomusokeria (tai maun mukaan)

Alkuperäisessä smetanaa vaadittiin 500 ml, ja se piti säilyttää sideharsossa paksumman kerman saamiseksi. Päätin yksinkertaistaa tehtävää, otin 380 ml:n pakkauksen smetanaa, jonka rasvapitoisuus oli 21%, jäähdytin sen jääkaapissa tunnin ajan ja vatkatin sitten vain hyvin tomusokerilla. Kerma osoittautui tiheydeltä normaaliksi - ja kastelu pysyy hyvin, ja kakut ovat täydellisesti liotettuja. Ja vielä vähän smetanaa pakkauksessa.

Koristeeksi:

• Kourallinen kuorittuja saksanpähkinöitä;
• Makea olki;
• Suklaa kolikoita.

Kuinka leipoa:

Laita uuni päälle niin, että se lämpenee 200 asteeseen.

Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi - noin 2 minuuttia tehosekoittimella pienellä nopeudella, kunnes massa kasvaa 2-3-kertaiseksi ja ilmavaaksi.

Kaada hillo rehevän massan joukkoon, sekoita kevyesti.

Ja sitten - kefiiri. Huomio! Jos keität soodalla, sinun on sekoitettava se kefiriin ja kaada se sitten taikinaan. En ole kokeillut - käytän mieluummin leivinjauhetta.

Sekoita tai vatkaa vähän - siitä tulee mielenkiintoinen taikina, lila!

Siivilöi nyt vähitellen jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.

Jauhoista riippuen saatat tarvita hieman vähemmän tai enemmän. Ohjaa taikina: sen pitäisi olla ei kovin paksua, mutta hitaasti kaatuvaa - hieman paksumpaa kuin pannukakkuilla.

Peitämme muodon pohjan pergamentilla, voitele muoto voilla ja kaada puolet taikinasta. Toinen puolikas jää toista kakkua varten. Laitamme uunin keskitasolle ja paistamme 200 asteessa 20-25 minuuttia. Valmis kakku muuttuu pinnaltaan ruskean punertavaksi ja tikku lakkaa sitoutumasta taikinaan testin aikana ja pysyy kuivana. Jotta kakku paistuu sisältä eikä samalla pala alhaalta (jos uuni on matalammalla lämmityksellä), aseta sen pohjalle lämpöä kestävä vesiastia.

Otamme valmiin kakun pois muotista ja jäähdytämme ritilälle. Paistamme toisen samalla tavalla.

Kun kakut ovat hieman jäähtyneet, leikkaa ne varovasti kahteen osaan. Tässä on kakkujen rakenne.

Ja toinen osoittautui vielä löysemmäksi kuin ensimmäinen - joko siksi, että taikina seisoi ennen paistamista, tai koska minulla oli kiire ja leikkasin toisen kakun lämpimään muotoon.

Valmistamme kerman vatkaamalla paksua smetanaa tomusokerin kanssa.

Tämä on smetanan paksuus.

Jotta kakku olisi kosteampi, voit liottaa kakut keitetyllä vedellä laimennetulla hillolla.

Keräämme kakun levittämällä kakut smetalla. Odota niiden jäähtymistä huoneenlämpötilaan tai hieman lämpimään tilaan, jotta kuumalle kakulle levitettynä smetana ei ala sulaa.

Päällystämme kakun myös kermalla päältä ja sivuilta.

Kuinka koristella mätä kantokakku:

Koristeeksi murskasin saksanpähkinöitä kaulimella ja ripotin niitä kakun reunoille ja päälle.

Pidin asettelusta todella paljon. nähty Internetissä: "Mushrooms"-keksistä peräisin olevia hunajasieniä kätkeytyneenä hampun ympärille. Koska en löytänyt niitä kaupasta, päätin tehdä ne itse. Otin makeita olkia ja suklaakolikoita. Sulatettuani 20 grammaa suklaata, liimasin pillien "jalat" suklaahattuihin sulatetulla suklaalla. Siitä tuli siistejä sieniä, jotka maalauksellisesti kiinnitimme "kannon" ympärille.

Emme edes antaneet kakun imeytyä - ilta oli tulossa, ja halusin ottaa valokuvan kun oli valoisaa. Ja sitten - hurraa! - hämmästyttävän kauniit punakultaiset auringonsäteet, jotka heijastuivat vastapäätä olevan talon ikkunoista, katsoivat ikkunasta läpi ja järjestimme onnellisesti nopean kuvauksen kakullemme.

Ja tässä sammakot aukiolla lähellä kantoa istuivat!

Hei rakkaat lukijat.

Löysin tämän reseptin Internetistä, se vaikutti uteliaalta, ja päätin leipoa sen. Kakusta tuli hämmästyttävä: eri makuinen, ei kovin makea ja erittäin kaunis ulkonäöltään, varsinkin kontekstissa.

Mieheni, mieheni ja poikani arvostavat - ankarimmat ja nirsoimmat kriitikkoni. Ja he eivät piilota totuutta. Se olisi mautonta, he sanoisivat niin suoraan. Ainoa huomautus heiltä on, että kakussa ei ollut tarpeeksi hapanta. Niin minäkin ajattelin, joten ensi kerralla yritän lisätä sokeroituja hedelmiä täytteeseen. Mutta ensin asiat ensin!

Resepti täysin yksinkertainen, helppo valmistaa. Kakun tuotteet ovat melko edullisia.

Niin, tarvitset Rotten Stump -kakkua varten:

Smetana - 1 l

Sokeri - 2-2,5 kuppia

Muna - 1 kpl.

Sooda tai leivinjauhe

Jauhot - 3 kuppia

Luumut, kuivatut aprikoosit, rusinat, pähkinät - 100 - 150 gr.

Kakun valmistus "Mädän kanto"

Aloittaa kuivatut hedelmät kaada kuuma vettä, anna niiden höyryttyä.

Kun höyrytysprosessi kestää (15-20 minuuttia), valmistamme taikinan.

Testiä varten:

Kananmuna lyödä kevyesti sokerin kanssa(2/3 kuppia) ja suola(Lisään aina ripaus suolaa taikinaan, vaikka sitä ei reseptissä mainitakaan).

Sen jälkeen lisää 1 kuppi smetanaa. Sekoitamme.

Vähitellen lisää jauhot ja sooda tai leivinjauhetta. Jos lisäät soodaa, 0,5 tl riittää.

Vaivaamme taikinaa. Taikina on pehmeää, joustavaa, mureaa. Otetaan se nyt sivuun ja palataan täytön pariin.

Täyte:

pähkinät ja höyrytetty kuivatut hedelmät Yksittäin rullaan lihamyllyssä tai kombainissa.

Yhdistin pähkinät luumuihin.

Kuivattujen hedelmien seokset osoittautuivat paksuiksi, joten lisään hieman kuumaa vettä, sekoita hyvin.

Saadun kuivattujen hedelmien seoksen tulisi muistuttaa paksu hillo.

Huomaan, että jostain syystä minulla ei ollut tarpeeksi täytettä, ehkä levitin sen paksulla kerroksella, en tiedä. Joten tein lisää unikonsiementäyte. Sanotaan, että täytteenä unikonsiemeniä pitää keittää kuumassa maidossa noin 20 minuuttia, mutta minulla ei ollut aikaa tähän, koska. kakun täyttö loppui yllättäen ja minulla oli vielä kaksi kakkua jäljellä. Siksi kaadoin unikonsiemenet kiehuvalla vedellä ja - mikroaaltouunissa pariksi minuutiksi. Hän dekantoi vettä, lisäsi sokeria, vähän, ja siinä se!

Jaa taikina 8 osaan:

Levittää jokainen pala ohueksi kakuksi.

Me levitämme kuivatuilla hedelmillä täytetty tortilla.

Käärimme rullaksi.

Hedelmätäytettä riitti kuuteen sämpylään, joten tein kaksi unikonsiemenrullaa.

Eh, minun piti tehdä yksi rulla unikonsiemenistä ja toinen hapan sokeroituja hedelmiä. Harmi, että unohdin kokonaan, että olen seisonut jääkaapissa pitkään ja odottanut siivissä purkki sokeroituja sitruunoita! Jonain päivänä kerron sinulle, kuinka voit tehdä sokeroituja hedelmiä itse. 😉

... Lähetän rullat esilämmitettyyn uuniin lämpötilaan 180 astetta. Paista kullanruskeiksi

Kun rullat "istuvat" uunissa, Teen kermaa. O Vatkaa loppu smetana sokerin kanssa (yksi lasi):

Leikkasin valmiit rullat paloiksi vielä kuumina. Reseptissä luki, että palasten tulee olla 3 cm leveitä, mutta tein 1,5 - 2 cm:

Nyt otan muodon, jossa on irrotettava pohja tai kulho. Vuoraan foliolla.

Kaadan pohjalle kolme ruokalusikallista kermaa ja laitan palat kerroksittain.

Kastelen runsaasti voitele jokainen kerros.

Laitoin kakun yöksi jääkaappiin. Kakun päälle laitoin lautasen, sille kuorman (purkki maitoa), jotta kerma liottaisi paremmin kaikki palat.

Aamulla käännän lomakkeen ympäri, otan kakun pois, näin kävi:

Jäljelle jää kakun koristelu.

Fantasia toimii hyvin tyttärelläni. Oi mitä kakkuja hän leipoo!!! Todella epätavallinen muoto! Kuulehan:

Fiktio! MITEN hän tekee sen, en tiedä! Ehkä taivutan hänet paljastamaan salaisuutensa Kyläni. Sitten ihailet, mitä kakut voivat olla, ja saat ehkä inspiraatiota kulinaarisesta luovuudesta ...

Mutta tyttäreni ei ole lähellä, mielikuvitukseni on tiukka. Ja menin helpon tien. Tein kuorrutetta.

Suklaakuorrutukseen:

3 art. lusikat sokeria

2 rkl. kaakao lusikat

1 st. lusikallinen maitoa

Sekoita sokeri, kaakao ja maito kattilassa. Aluksi sinusta tuntuu, että nestettä ei ole tarpeeksi, seos on liian kuiva. Mutta se ei ole. Kuumenna hitaasti kattilassa koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Kaada kuuma kuorrute kakun päälle.

Siinä kaikki, MÄÄNÄ KANTO valmis!!!

Mmm!!! LIITTO!

Tässä se on, mätä kanto, jaksossa:

Muuten, ajattelin vain, että kantokakun "mätäisempään" saa ottaa eniten erilaisia ​​pähkinöitä: saksanpähkinä, maapähkinä, hasselpähkinä ja muut.

Unikko reseptissä, jota varten leivoin kakun, sitä ei mainittu. Mutta käytin sitä, ja se sopii hyvin reseptiin.

Hyvin sokeroituja hedelmiä! Ensi kerralla laitan ehdottomasti sokeroituja hedelmiä antamaan hieman happamuutta ja pikantiteettia!

Voit levittää yhden kakun herukkahillolla happamaksi, tai sekin on mielestäni hyvää.

Joten neuvon, rakkaat emännät, yrittämään leipoa tämä upea kakku!

Jos otat kuvia reseptistäsi, julkaise ne! Erityisesti tätä varten meillä on "", jossa voit kertoa ja näyttää kaiken (lähetä valokuva).

Yhteydessä

Aikaisemmin oli sellainen perinne - keittää hilloa erilaisista marjoista, joita löytyi vain puutarhasta. Ei edes perinne, vaan se oli yksinkertaisesti tapa säilyttää kaikki marjat seuraavaan kauteen asti. Tottumuksesta isoäitini koko kellari oli täynnä erilaisia ​​hilloja. "Missä sitä käytetään?" Kysyin.Ja löysin upean mädän kantokakun.

Hän sai nimensä pörröisyydestään ja pehmeyydestään, aivan kuin vanha kanto. Resepti on hyvin yksinkertainen ja sisältää yksinkertaisia ​​ainesosia. Yleensä se keitetään kefirillä ja hillolla. Mutta jos kefiiriä ei ole saatavilla, voit muuttaa reseptiä ja laittaa smetanaa. Myös kotitekoinen hyvin hapanmaito tiiviiksi massaksi sopii.

Klassinen "kanto"

• Kefiiri tai smetana - lasi, jonka tilavuus on 250 ml
• Sokeri - 200 g
• Aprikoosihillo tai hillo (muu makusi mukaan) - 250 g
• Keskikokoiset kananmunat - 2 kpl.
• Ruokasooda - 1 tl
• Smetana (kermaa varten) - 500 g
• Sokeri (kermaa varten) - 50 g
• Vehnäjauho - 2 kuppia

1. Vatkaa taikinaa varten munat sokerin kanssa. Lisää sitten hillo. Lisää erikseen nopeasti kypsennetty (tämä on tärkeää) ruokasoodaa kefiiriin. Sitten sekoitetaan kaikki keskenään. Sekoita seuraavaksi joukkoon siivilöidyt jauhot.
2. Kakun leivonta. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Paista yksitellen keskilämmöllä 20-25 minuuttia. Leikkaa jokainen kakku langalla kahtia.
3. Valmistetaan kerma. Vatkaa smetana sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Kakun kerääminen. Täytä jokainen kakku runsaasti kermalla. Voitele myös yläosa ja sivut. Kaikki on valmista! Voit syödä!

Resepti ei tarkoita aikaa vaatimiseen, vain jos sen annetaan seistä vähintään kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia, se kirjaimellisesti sulaa. Tässä on leikattu kuva. Se ei ehkä näy kuvassa, mutta kakut ovat kirjaimellisesti pörröisiä, kuten hiilihapotettua suklaata. Tämän vaikutuksen antoi kefir soodalla.

Seuraava resepti on juhlava! Kuva osoittaa, että sen valmistustekniikka on hieman erilainen, koska tällainen kuvio on tarpeen saavuttaa. Erona on myös se, että tässä on käytettävä kolmen tyyppistä täytettä - kahden tyyppistä hilloa (tai tiukkaa hilloa) ja pähkinöitä.

Juhlallinen "kanto"

• Nestemäinen smetana (10 - 15%) - 250 g
• Sokeri - kaksi lasia
• Suuri kananmuna - 1 kpl. plus keltuainen
• Etikalla sammutettu sooda - 0,5 tl
• Vehnäjauho - noin 750 - 800 gr.
• 150 g paksua hilloa tai kahta erilaista hilloa, eri värisiä (esim. aprikoosi ja kirsikka)
• Saksanpähkinät - 200 g
• Rasvainen smetana - 750 g

1. Paahda pähkinät. Kuori ne pois. Jauha pähkinät monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa puolen lasillisen sokerin ja keltuaisen kanssa. Ensimmäinen täyte on valmis. Kaksi muuta eivät tarvitse ruoanlaittoa.
2. Vatkaa yksi muna ja puoli lasillista sokeria. Lisää jauhot ja ruokasooda. Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen. Vaivaa taikinaa, joka ei tartu käsiisi. Jaamme sen kahdeksaan osaan.
3. Käärimme jokainen taikinan osa suorakaiteen muotoiseksi ja asettele täytteet kukin omalle suorakulmiolleen. On välttämätöntä olla saavuttamatta vähän reunaa, jotta se ei valu ulos eikä pala paistamisen aikana. Kääri sämpylät rullalle ja paista vaalean kullanruskeiksi.
4. Valmista sillä välin kerma. Vatkaa kermavaahdoksi lasillinen sokeria kuohkeaksi massaksi.
5. Leikkaa jäähtyneet rullat puolentoista sentin paksuisiksi.
6. Ota kattila tai syvä kulho. Asettele kulhon pohjalle vuorotellen sämpylöitä eri täytteillä. Jokainen kerros täytetään paksusti kermalla. Laita kylmään vaadi.
7. Ennen tarjoilua ota kakku pois kulhosta ja sivele se jäljellä olevalla smetalla. Jälkiruoka voidaan koristella pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä.

Tämä resepti eroaa tietysti yksinkertaisesta kefiristä. Mutta jopa valokuvassa näet sen edut. Pystysuorat rullaviipaleet näyttävät todella jäännöspuulta. Erilaiset täytteet tekevät kakun mausta täyteläisen.

Jos ensimmäinen resepti on sinulle liian yksinkertainen ja toinen liian monimutkainen. Yritä sitten ottaa taikina ensimmäisestä ja kerrosta se vaniljakastikkeella.

vaniljakastikkeen resepti

• Maito - 1 kuppi
• Sokeri - 0,5 kuppia
• Valkoiset jauhot - 1 tl
• Voi - 50 g
• Kananmuna - 1 kpl.

1. Vatkaa sokeri munan kanssa. Keitä maito.
2. Kaada varovasti vatkattu muna sokerin kanssa kiehuvaan maitoon.
3. Laimenna jauhot erikseen maitoon ja kaada maito-munaseokseen. Keitä kerma hyvin sekoittaen, kunnes se sakenee.
4. Poista tulelta. Lisää öljy ja vatkaa hyvin.

Kuten näet, jopa yksinkertaisin kakku voidaan tehdä erilaiseksi. Kokeile ja nauti tuloksista!

Videoresepti mätä kantokakun tekemiseen

Kakku "Rotten Stump", epätavallisesta nimestään huolimatta, on kaunis ja erittäin maukas jälkiruoka, joka valmistetaan yksinkertaisimmista tuotteista lyhyessä ajassa. Vaiheittaisten reseptien ansiosta kuka tahansa, jopa aloittelija ruoanlaitossa, pystyy valmistamaan Rotten Stump Cake -kakun ilman paljon vaivaa.

Kakussa on mielenkiintoinen huokoinen rakenne, joka muistuttaa kuivattua puuta. Jotta jälkiruoka muistuttaisi kantoa, se muotoillaan kannon muotoon ja koristellaan sienillä.

Rotten Stump Cake - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Keksi voidaan valmistaa kefirin, kerman, smetanan perusteella. Tärkeintä on, että tuote on tuore, on sallittua käyttää hieman happamia tuotteita ilman pilaantumisen merkkejä. Jauhot siivilöidään keskenään leivinjauheen kanssa ennen lisäämistä - tämä antaa keksille erityisen pehmeyttä ja ilmavuutta.

Valmiit kakut jäähdytetään, liotetaan siirapeissa tai erityisesti valmistetuissa kyllästyksissä, voidellaan kermalla.

Kerma voi olla öljyinen, smetana, jogurtti, kermainen, hyytelöinen tai mitä tahansa muuta oman harkintasi mukaan. Voit myös lisätä kermaan erilaisia ​​hilloja, hilloja, hedelmiä, marjoja ym.

He koristelevat tällaista kakkua eri tavoin: voit yksinkertaisesti ripotella jälkiruoan päälle pähkinöitä, kaada kuorrute. Ja voit vähän puuhailla ja tehdä todellisen ihmeen valmistamalla sieniä taikinasta, muodostamalla erilaisia ​​​​aineosia, esimerkiksi metsämarjoja, pudonneita lehtiä ja niin edelleen.

Rotten Stump -kakun kiistaton etu on sen ulkonäkö: ts. muovattaessa ei tarvitse mitata jokaista millimetriä kauneuden vuoksi, mitä "mätä" jälkiruoka näyttää, sen parempi!

1. Kakku "Rotten stump" hitaassa keittimessä: yksinkertainen vaiheittainen resepti

Ainekset:

Jauhot - 220 g;

Sokeri - 300 g;

Mikä tahansa hillo - 250 g;

sooda - 10 g;

Vanilja - puoli teelusikallista.

Keittomenetelmä:

1. Kaada hieman suolaa proteiineihin ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Kaada sokeri, vanilliini keltuaisten joukkoon ja vatkaa.

3. Levitä proteiinit hitaasti keltuaisten joukkoon, lisää hillo, sekoita kaikki hyvin ja kaada pois soodaan sekoitettu jauho.

4. Voitele multicookerin astia margariinilla ja kaada taikina siihen.

5. Kytke monitoimikeitin päälle "leivonta"-toimintoa varten ja paista 40 minuuttia.

6. Poista valmis kakku astiasta, jäähdytä.

7. Leikkaa kylmä keksi kahdeksi kakuksi.

8. Kerrostamme kakut samalla hillolla, joka lisättiin taikinaan, esimerkiksi mansikka, aprikoosi, herukka ja niin edelleen.

9. Kaada kakun pinta voilla sulatetulla suklaalla.

2. Rotten Stump Cake: klassinen vaiheittainen resepti

Ainekset:

Voi - puoli pakkausta;

Sokeri - 80 g;

sooda - 20 g;

Jauhot - puoli lasia;

Mustat rusinat, saksanpähkinät, kuivatut aprikoosit - 50 g;

Kerma 35% - 1 tölkki;

Tomusokeri kermaa varten - puoli lasia.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat suolan kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Sulata voi pariksi.

3. Kaada kuivatut hedelmät kuumalla vedellä, pidä 10 minuuttia ja valuta vesi pois.

4. Rusinat voidaan jättää kokonaisina, ja kuivatut aprikoosit leikataan pieniksi paloiksi ja sekoitetaan voin kanssa.

5. Lisää vatkattujen munien joukkoon öljyä, jossa on kuivattuja hedelmiä.

6. Kaada seulotut jauhot valmistettuun massaan useassa vaiheessa, jokaisen jälkeen vatkaa vatkaimella hitaalla nopeudella.

7. Kun vuoro tulee jauhojen viimeiseen osaan, kaada se pois yhdessä omenasiideri etikalla sammutetun soodan kanssa.

8. Voitele muoto margariinilla ja kaada taikina pois, paista 35 minuuttia, kohtuullisessa lämpötilassa.

9. Älä avaa uunin luukkua, kun paistat keksiä.

10. Otamme paistetun keksin pois uunivuoasta ja leikkaamme sen 3 yhtä suureen osaan.

11. Kerman valmistus: Kaada kerma pieneen kuppiin, lisää siihen jauhetta ja vatkaa täydellä teholla tasaiseksi vaahdoksi.

12. Laitamme yhden kakun lautaselle, laitamme kermaa sen päälle, laitamme rusinat ja kuivatut aprikoosit kerman päälle, sulje se toisella kakulla. Ja niin teemme seuraavan kakun kanssa.

13. Levitä myös kermaa viimeisen kakun päälle ja ripottele päälle saksanpähkinöitä.

3. Kakku "Rotten stump" smetalla ja hedelmillä

Ainekset:

Testiä varten:

Sokeri - 200 g;

Smetana - 160 g;

sooda - 10 g;

Jauhot - 400 g.

Kermalle:

smetana - 260 g;

Tomusokeri - 3 rkl. lusikat;

Sitruunamehu - 20 g.

1 patukka tummaa suklaata;

Smetana - 150 g.

Luumut, kuivatut aprikoosit, rusinat - 50 g;

Mikä tahansa hillo - 250 g.

Keittomenetelmä:

1. Riko muna syvässä kupissa, kaada sokeri pois, vatkaa hieman valkoiseksi.

2. Lisää smetana munaseokseen, vatkaa 2 minuuttia.

3. Kaada hitaasti joukkoon jauhot, jotka on sekoitettu soodalla puhdistettuun puremaan, sekoita kaikki huolellisesti, kunnes se irtoaa käsistäsi. Jos jauhoja ei ole tarpeeksi, voit lisätä vähän.

4. Anna valmiin taikinan levätä hieman.

5. Täytteen valmistus: liota rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut kuumassa vedessä 10 minuuttia. Jauha turvonneet kuivatut hedelmät tehosekoittimen läpi, lisää niihin hilloa ja sekoita kaikki tasaiseksi.

6. Kerman valmistus: vatkaa smetanaa tomusokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi (välttämätöntä, että smetana on 20 % rasvaa) noin kolme minuuttia. Lisää vatkaamisen lopussa sitruunahappo.

7. Lasitteen valmistus: laita suklaapatukka metallikuppiin, sulata mikroaaltouunissa 7 minuuttia. Lisää pala voita ja sekoita tasaiseksi.

8. Jaa valmis taikina 8 keskikokoiseen osaan.

9. Kauli 2 cm:n paksuiseksi, voitele valmiilla täytteellä, rullaa rullaksi.

10. Leikkaa kaikki rullat noin 1,5 cm leveiksi paloiksi.

11. Aseta rullat öljyllä voideltulle pellille, paista 30 minuuttia.

12. Pyöritä paistetut aihiot kermassa ja laita ne syvään astiaan. Viilentyä.

13. Siirrämme kylmät palat tasaiselle lautaselle, liukumäellä, kaada lasite päälle.

14. Koristele pinta kiivipyöreillä. Laita jääkaappiin jähmettymään kuorrute.

4. Kakku "Rotten stump" ja pannukakkuja

Ainekset:

pannukakkuja varten:

Maito - 3 lasia;

Jauhot - 400 g;

Suola - 10 g;

Sokeri - 100 g;

sooda - 10 g;

Puhdistettu hajuton öljy - 50 ml;

Täyttämiseen:

Raejuusto - 260 g;

Mustaherukkahillo - epätäydellinen lasi.

Lasitetta varten:

Maito - 150 ml;

Sokeri - puoli lasia;

Kaakao - 2 rkl. lusikat;

Tumma suklaa - lattialaatat.

Toinen täyttö:

Raejuusto - 260 g;

Vanilliini - puoli teelusikallista;

Kondensoitu maito - 100 g.

Kermalle:

Smetana - puoli litraa;

Sokeri - puoli lasia;

Vanilja - puoli teelusikallista;

Gelatiini - 10 g.

Keittomenetelmä:

1. Vaivaa tarvittavista aineksista pannukakkutaikina. Paistamme ohuita pannukakkuja.

2. Valmistamme ensimmäisen täytteen: sekoita kupissa raejuusto hillon kanssa, sekoita huolellisesti paksuun värilliseen massaan.

3. Valmista toinen täyte: sekoita raejuusto kondensoituun maitoon ja vaniljaan, sekoita hyvin.

4. Laitamme täytteen valmiiden pannukakkujen päälle vuorotellen yhtä pannukakkua hillotäytteellä, toista kondensoidulla maidolla, kääri rullat.

5. Leikkaa raejuustotäytteiset pannukakut puoliksi ja laita ne irrotettavaan muotoon seisomaan 1 tai 2 kerrokseen niiden korkeudesta riippuen.

6. Valmista kerma: sekoita smetana sokeriin ja vaniljaan, lisää paisutettu gelatiini. Kaada valmis kerma kaikkien lomakkeessa olevien pannukakkujen päälle, lähetä jääkaappiin kovettumaan.

7. Otamme jäähtyneen kakun pois muotista ja laitamme tasaiselle lautaselle.

8. Taitamme ylimääräiset pannukakut pieniin pusseihin ja laitamme ne kakun ympärille lautaselle, ikään kuin kannon juuret.

9. Valmista kuorrute: sekoita sokeri kaakaoon, kaada maito, laita pienelle tulelle ja keitä 5 minuuttia. Viilentyä. Lisää sulatettu suklaa kuorrutukseen, sekoita paksuksi.

10. Voitele valmiilla kuorrutteella kakun reunat ja juuret.

11. Yläosaan teemme kuvioita renkaan muodossa lasiteella.

12. Teemme pannukakkuista koristeen: leikkaa pannukakuista ympyröitä, laita ne syvennykseen ja kuumenna mikroaaltouunissa puoli minuuttia. Peitämme valmiin hatun kuorrutuksella. Sitten tehdään sienen jalka: pyöritämme pienen palan pannukakkua makkaran kanssa ja korvaamme sen hatun, voitele myös kuorrutuksella.

13. Koristelemme kakun pinnan keitetyillä sienillä.

5. Kakku "Rotten stump" kefirillä

Ainekset:

Kefiiri - 300 ml;

Mikä tahansa hillo - 1 lasi;

Sokeri - 260 g;

Jauhot - 4 kuppia;

sooda - 20 g;

Kanelijauhe - 20 g;

Vanilja - puoli teelusikallista;

Smetana kermassa - puoli lasia.

Keittomenetelmä:

1. Yhdistä kefiiri hillon ja kidesokerin kanssa. Lisää kaneli, vanilja ja sammutettu sooda. Sekoitamme kaikki.

2. Lisää jauhot hitaasti.

3. Voitele uunivuoka öljyllä ja kaada taikina pois.

4. Esilämmitä uuni ja aseta keksi paistamaan 35 minuuttia.

5. Leikkaa kylmä paistettu keksi pituussuunnassa 2 osaksi ja voitele smetalla.

6. Tee kakun pinnalle renkaan muotoinen kuvio sulatetulla suklaalla ja voilla.

7. Anna liota 3 tuntia jääkaapissa.

6. Kakku "Rotten stump" ja marenki

Ainekset:

Taikinaa varten:

puoli kiloa jauhoja;

Voi - 130 g;

Keskirasvainen smetana - 200 g;

Sokeri - 120 g;

sooda - 10 g.

Kuivatut aprikoosit, luumut - puoli lasia kutakin.

Smetana - puoli litraa;

Gelatiini - 20 g;

Vesi - 300 ml;

Sokeri - 250 g.

Sokeri - 60 g;

Kaakao - 30 g.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa keltuaiset kupissa sokerin kanssa.

2. Laita smetana keltuaisten joukkoon, vatkaa hieman ja laita sulatettu voi, sekoita huolellisesti.

3. Kaada jauhot ja sooda valmistettuun seokseen, vaivaa jäykkä taikina.

4. Laita taikina pussiin ja laita jääkaappiin.

5. Murskaa sillä välin turvonneet kuivatut aprikoosit luumujen kanssa ja sekoita.

6. Jaa levännyt taikina 8 samanlaiseen osaan, pyörittele palloiksi.

7. Kauli seitsemän palaa ohueksi muoviksi.

8. Laita kuivattujen hedelmien täyte kakkujen päälle ja kääri rullat.

9. Paista nämä rullat uunissa alhaisessa lämpötilassa.

10. Leikkaa kuumat rullat irti reunoista ja kuivaa reunat uunissa ja jätämme koristeluun.

11. Marenkin valmistus: Kaada sokeri smetanan joukkoon ja vatkaa, levitä veteen turvotettu liivate ja vatkaa pienellä nopeudella vatkaimella.

12. Laitamme marenki leivinpaperipussin läpi uunipellille ja paista pienten sienien muodossa 1,5 tuntia.

13. Kakkumuovaus: kasta jokainen rulla kermaan ja laita jaetun muotin pohjalle. Päällystä rullat kermalla ja laita jääkaappiin 12 tunniksi.

14. Otamme kakun jääkaapista ja peitämme sen sivut kermalla, ripottele päälle suklaalastuja

15. Ripottele kakun pinta muruilla rullien jäämistä.

16. Laita muutama marenkisieni kakun päälle.

Kakkuja paistaessasi on parempi olla avaamatta uunia, jotta taikina ei laskeudu ja siitä tulee upea.

Valmiit kakut eivät hajoa, jos paistat ne erityisessä irrotettavassa muodossa tai tavallisessa leivinpaperilla vuoratussa muodossa.

Vatkaa kakun kerma erityisen huolellisesti, mitä homogeenisempi massa, sitä paremmin kakut imeytyvät.

Kun koristelet kakkua, näytä mielikuvituksesi. Älä unohda: kirkas, juhlava sisustus lisää jälkiruokaan erityisen viehätyksen. Nauti ateriastasi.

Hillopiirakka "Rotten Stump" on erittäin helppo valmistaa. Siksi emännät muistavat tämän reseptin usein, kun suunnittelemattomat vieraat ovat jo kynnyksellä. Mutta älä aliarvioi tätä suosittua jälkiruokaa. Sinun tarvitsee vain lisätä toinen hillo, ja siitä tulee täysin uusi ja omaperäinen kakku!

Tämän reseptin kauneus on, että melkein mitä tahansa hilloa voidaan käyttää jälkiruoan valmistamiseen. Kaikki riippuu siitä, millaista leivonnaista pidät: hapan vai makeampi. Perinteinen resepti sisältää tumman hillon lisäämisen: luumu, herukka, mustikka. Kakusta tulee tumma ja se on nimensä mukainen, muistuttaen ulkoisesti vanhaa kantoa.

Mutta jokainen kotiäiti tuo jokaiseen reseptiin jotain omaa. Voit ottaa vadelma-, mansikka-, omena-, päärynä- tai aprikoosihilloa. Voit myös sekoittaa useita erilaisia ​​hedelmähilloja. Tästä "Rotten Stump" on vielä maukkaampi. Lisäksi reseptiä tuskin kukaan toistaa!

Vaaditut ainesosat

Testiä varten

• vehnäjauho - 2 kuppia;
• kefiiri 2,5% - 1 lasi;
• kananmunat - 2 kpl;
• sokeri - 1 kuppi;
• hillo - 1 kuppi;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.;
• ruokasooda - 2 tl;
• vanilliini - 10 g;
• voita - 20 g;
• mannasuurimot - 1 kourallinen.

Koristeeksi

• smetana 20% - 2 kuppia;
• tomusokeri - 4 rkl. l.;
• rusinat tai piparkakkumurut - 100 g.

Keittoprosessi

Vaihe 1. Aloitetaan kermasta kakun koristeluun. Sekoita smetana ja tomusokeri. Vatkaa tehosekoittimella pari minuuttia. Älä huoli, jos kerma on liian juoksevaa. Laita tässä tapauksessa vain hetkeksi jääkaappiin, jotta se paksuuntuu.

Vaihe 2. Nyt voit aloittaa taikinan valmistamisen. Vatkaa munat ja sokeri hyvin vatkaimella vaahdoksi.

Vaihe 3. Lisää tuloksena olevaan vaahtoavaan nesteeseen vehnäjauhot, vanilliini ja ruokasooda. Soodaa ei tarvitse sammuttaa! Tästä tulee kefiiri, jonka lisäämme hieman myöhemmin. Sekoita kaikki huolellisesti sekoittimella.

Vaihe 4. Lisää suosikkihillosi ja sekoita kaikki uudelleen, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.

Vaihe 5. Lisää sen jälkeen lasillinen kefiiriä tuloksena olevaan massaan. Sekoita uudelleen sekoittimella. Taikinasta tulee tulla hieman paksua, kuten vähärasvaista smetanaa.

Vaihe 6. Lisää taikinaan auringonkukkaöljyä ja sekoita se puulusikalla.

Vaihe 7. Jotta valmis kakku voidaan helposti poistaa muotista, voitele se voilla ja ripottele kevyesti mannasuurimolla. Kaada sen jälkeen valmistettu massa uunivuokaan (halkaisijaltaan 23-24 cm). Lähetä muotti uuniin ja paista kakku 180-200 ° C: n lämpötilassa. Kypsennysaika - 40-60 minuuttia.

Voit myös paistaa mädän kantopiirakan hillolla hidaskeittimessä. Voitele tätä varten myös muoto öljyllä, mutta voit jo ripotella jauhoja. Kaada nyt taikina muottiin. Kypsennä piirakkaa multicookerissa "Paistaminen"-tilassa noin 60-65 minuuttia, kunnes se on kypsä.

Vaihe 8. Kun kakku hillolla on hyvin paistunut, ota se pois uunista (hidas liesi), poista se muotista ja anna jäähtyä.

Vaihe 9. Poista sakeutunut smetana jääkaapista. Sivele se jäähtyneen kakun päälle joka puolelta. Koristele kakku rusinoilla tai tummilla piparkakkumuruilla.

Resepti on päättynyt ja Rotten Stump Pie with Jam on valmis. Nyt voit leikata sen turvallisesti paloiksi ja nauttia tuoksuvista kotitekoisista kakuista. Ihannetapauksessa kuppi suosikkiteetäsi sopii hillopiirakkaan.

Muista jättää kommentti ja hyvää ruokahalua!

Sivun yläreunassa

Sivun loppu

vkuspirog.ru

Piirakka "Rotten stump" hillolla - resepti

Jos sinulla on epäsuosittu pysähtynyt hillo, voit valmistaa siitä yksinkertaisen mutta uskomattoman maukkaan piirakan huvittavalla nimellä "Rotten Stump", jonka jälkiruoka sai löysän ja tumman rakenteensa ansiosta. Alla on reseptejä kefiriruokiin uunissa ja maidolle hitaassa keittimessä.

Kuinka keittää mätä kantopiirakkaa kefirhillolla - resepti

Ainekset:

• kaksi lasillista jauhoja;
• kaksi kananmunaa;
• lasillinen rakeista sokeria;
• lasillinen hilloa;
• lasillinen kefiiriä;
• pussi leivinjauhetta;
• pieni ripaus suolaa;
• voita tai kasviöljyä.

Ruoanlaitto

Rotten Stump Pie valmistuu nopeasti, joten voit lisätä sen reseptipankkiisi kiireessä. Aloitamme kypsennyksen vatkaamalla munat kidesokerilla. Samalla saavutamme kaikkien sokerikiteiden massan vaalenemisen ja liukenemisen. Lisää toisessa vaiheessa siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa hyvin, kunnes kaikki jauhokiteet ovat liuenneet. Seuraavaksi sekoitamme taikinaan hilloa ja kefiiriä, vatkaa, kunnes saadaan homogeeninen rakenne, kuten paksu smetana, ja kaada se öljyttyyn uunivuokaan.

Tämän kakun paistamiseen vaadittava lämpötila on 180 astetta. Laitamme astian valmiiksi lämmitettyyn uuniin ja pidämme kakkua siinä puoli tuntia.

Valmis ja jäähtynyt kakku voidaan haluttaessa peittää kuorrutuksella tai voitella smetalla tai millä tahansa muulla kermalla. Siten piirakan sijasta saamme yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan kakun.

Piirakka "Rotten stump" hillolla maidossa - resepti hitaassa keittimessä

Ainekset:

• kaksi lasillista jauhoja;
• kaksi kananmunaa;
• lasillinen tomusokeria;
• lasillinen hilloa;
• lasillinen maitoa;
• neljäsosa kupillista öljyä;
• kaksi teelusikallista soodaa;
• ruokalusikallinen etikkaa;
• teelusikallinen jauhettua kanelia;
• pieni ripaus suolaa;
• hienonnettuja pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä halutessasi ja maun mukaan.

Ruoanlaitto

Sekoita leveässä kulhossa siivilöidyt jauhot, etikalla sammutettu sooda, suola, tomusokeri ja halutessasi lisäaineet pähkinöiden tai kuivattujen hedelmien muodossa. Yhdistämme toisessa astiassa maito, hillo ja vatkatut munat ja kaada se sitten kuiviin aineisiin ja sekoita hyvin. Kaada saatu taikina öljyttyyn ja lisäksi leivinpaperilla peitettyyn vuokaan ja kypsennä kakkua "Paistaminen"-toiminnolla tunnin ajan.

Kun kakku on valmis, jonka vahvistamme puisella tikkulla uskollisuuden vuoksi, anna kakun jäähtyä, leikkaa ja tarjoa teen kanssa.

Aiheeseen liittyvät artikkelit:

womanadvice.ru

Pie Rotten Stump kefirillä: erinomainen makea piirakka

Rotten Stump piirakka sai nimensä hieman epätavallisesta ulkonäöstään: tumma, huokoinen, vihertävän ruskean sävyinen. Tämä rakenne selittyy jatkuvalla hillon lisäämisellä taikinaan (mikä tahansa, paitsi kirsikka, jossa on kuoppia). Mutta voit valmistaa "Rotten Stump" useilla tavoilla: uunissa tai hitaassa liesissä, kefirillä tai smetalla.

Tämä on klassinen resepti, jota "laiskot" kotiäidit käyttävät yleisesti valmistaakseen nopeasti herkullisen jälkiruoan jäännöshillosta.

Tarvitset:

• Hillo - 1 lasi;
• Muna - 2 kpl;
• Jauhot - 400 g;
• smetana - 200 g;
• Soda - 1 tl;
• Sokeri - 1 lasi.

1. Vatkaa kananmunia sokerin kanssa hieman, kunnes muodostuu kevyt vaahto.
2. Lisää smetana ja sekoita huolellisesti.
3. Lisää seokseen hillo, sooda (sammuta se etukäteen etikalla) ja jauhot.
4. Voitele uunivuoka kevyesti öljyllä ja kaada valmis taikina.
5. Paista kakkua hillolla uunissa 30-40 minuuttia asetetussa 200 asteen lämpötilassa.

Voit tarjoilla valmiin piirakan heti pöytään tai voit muuttaa reseptiä hieman lisäämällä smetanaa. Vatkaa tätä varten 0,5 l smetanaa perusteellisesti sokerin kanssa, leikkaa kakku kahdeksi kakuksi ja levitä keskelle kermaa. Laita se sitten jääkaappiin kirjaimellisesti pariksi tunniksi, jotta se imeytyy perusteellisesti - Rotten Stump -jälkiruoan juhlallinen versio on valmis.

Mätä kanto kefirillä

Kefiiripiirakan resepti hillolla ei eroa liikaa smetanaversiosta, joten suosittelemme kokeilemaan sen valmistamista suklaakuorrutuksella.

Tarvitset:

• Ruokasooda - 1 tl;
• Sokeri - 1,5 kuppia;
• Voi - 100 g;
• Hillo - 1 lasi;
• Vehnäjauho - 2 kuppia;
• Kaakaojauhe - 1 tl;
• Kefiiri - 1 lasi.

1. Vatkaa 1 kuppi sokeria munien kanssa, kunnes se on täysin liuennut.
2. Lisää seokseen jauhot ja ruokasooda ja sekoita hyvin.
3. Lisää hillo ja sekoita kaikki tasaiseksi.
4. Kaada kefiiri joukkoon viimeisenä ja vatkaa taikina kevyesti (voit käyttää sekoitinta). Sen tulisi olla koostumukseltaan samanlainen kuin paksu smetana.
5. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, kaada taikina siihen ja paista noin puoli tuntia uunissa 180 asteessa.
6. Kakun paistaessa valmistele kuorrute: sulata voi miedolla lämmöllä, lisää siihen loppu sokeri ja kaakao.
7. Lämmitä kermaa hyvin sekoittaen miedolla lämmöllä noin kaksi minuuttia.
8. Tuloksena pellot lasite, valmis jälkiruoka ja anna sen hautua vähän.

Rotten Stump -piirakkaa varten voit ottaa erilaisia ​​hilloja - esimerkiksi jos jokaisesta on jäänyt vähän useampia eri hilloja, voit sekoittaa niitä turvallisesti.

Mädäntynyt piirakka hitaassa keittimessä

Hitaassa keittimessä kypsennetään jälkiruokavaihtoehtona ”Rotten Stump” erilaisilla maukkailla lisäaineilla.

Hitaassa keittimessä olevaa piirakkaa varten tarvitset:

• Sokeri - 200 g;
• Soda - 2 teelusikallista;
• Hillo - 1 lasi;
• Muna - 3 kpl;
• Pähkinät, rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut, omenat (maun mukaan);
• Kefiiri - 1 lasi;
• Jauhot - 500 g.

1. Sekoita munat sokeriin, lisää jauhot ja puolet valmistetusta kefiristä.
2. Sekoita seosta, kunnes kaikki taikinapalat ovat liuenneet.
3. Lisää taikinaan sooda (etikalla sammutettu) ja loput kefiiristä - sinun pitäisi saada taikina, kuten pannukakkuihin.
4. Kaada maukkaita lisäaineita mihin tahansa määrään ja vaivaa taikina uudelleen.
5. Voitele multicookerin pannu voilla, kaada taikina siihen ja lähetä se paistamaan multicookerissa tunnin ajan "Paistaminen" -tilassa.

Muista, että piirakan paistotapa ja -aika riippuu nimenomaan hidaskeittimesi tyypistä ja tehosta, joten säädä ne itse.

Mätä kanto on yksi "nopeimmista" piirakoista, ja lisäksi sen valmistukseen käytetään komponentteja, joita on joskus sääli heittää pois, mutta jotka voidaan täysin käyttää herkullisen ja suussa sulavan jälkiruoan leipomiseen.

amazingwoman.ru

Mätä kantopiirakkaresepti valokuvalla

Valmistusvaikeus: Keskitaso

Kypsennysaika: jopa 1 tunti

Kasvissyöjä: ei

Keittiö: Koti

Annokset: 10 annosta

Ruoan tyyppi: Leipomo

Kalorit: 243 kcal

Proteiinit: 5g / Rasvat: 2g / Hiilihydraatit: 53g

Toissapäivänä ostin kefirin, heitin sen jääkaappiin ja unohdin. Kun muistin hänet, oli liian myöhäistä - viimeinen käyttöpäivä oli ohi. On sääli kaataa se pois, mutta se menee taikinaan. Ehdotan tilanteen korjaamista ja erittäin maukkaan kakun leipomista. Joten: lisää munat sokeriin.

Vatkaa hyvin. Sokerin pitää liueta.

Kaada jauhot ja sooda (sinun ei tarvitse sammuttaa sitä, koska kefiiri sammuttaa sen).

Sekoita sekoittimella.

Lisää hilloa (minulla on usein erilaisia ​​hilloja, niitä voi turvallisesti sekoittaa).

Sekoita sekoittimella.

Lisää lopuksi kefiiri.

Vispilä. Taikinasta tulee tulla paksua smetanaa.

Kaada taikina auringonkukkaöljyllä voideltuun vuokaan. Paistamme 30-35 minuuttia 180 * lämpötilassa.

Leikkaa kakku paloiksi ja tarjoile.

astiassa yhteensä:

vain 1 annoksessa:

vain 100 grammaa.