Melko usein me kaikki syömme kotona kotletteja. Ne valmistuvat riittävän nopeasti, maukkaita ja käteviä - jos haluat syödä sen heti, jos haluat syödä sen kylmänä, voit ottaa sen mukaan töihin tai tehdä voileipiä. Sinun ei tarvitse pitkään miettiä, mikä lisuke niihin yhdistetään, koska melkein mikä tahansa sopii.

Mutta useimmiten kotletit valmistetaan jauhelihasta, jättäen ne epäreilusti taakse siipikarjan kotletteja. Tässä on yksi ruoanlaittovaihtoehdoista.

Ainekset broilereille:

• Kanan jauheliha. 600 gr.
• Sipuli. 2-3 pientä sipulia.
• Kuivattu leipä. 3-4 kappaletta.
• Kananmuna. 1 KPL.
• Maito tai kerma tai vesi.
• Suola. Maku.
• Tuore jauhettua mustapippuria. Maku.
• Kasvikset ja voita paistamiseen

Kanafileiden keittäminen.

Muutama sana jauhelihasta.

Täyte - parasta on tietysti tehdä itse. Monet käyttävät usein vain kanan rintalihaa. Niiden kanssa tietysti vähiten meteliä, mutta niistä saadut kotletit ovat kuivimpia. Minulle on kätevämpää ja parasta tehdä kotletteja kanan reidistä. Heidän kanssaan myös vähän meteliä - paitsi luun leikkaamiseen, mutta tämän lihan kotletit ovat pehmeitä, maukkaita eivätkä kuivia. Voit toki kulkea vähäisen vastustuksen polkua ja ostaa valmista jauhelihaa, mutta tässä tapauksessa voi kohdata tilanne, jossa valtava määrä kanan nahkaa menee jauhelihaan. Tämän seurauksena jauhelihassa on paljon rasvaa, joka sulatetaan paistinpannulla ja kotletit "kelluvat" rasvassa. Joten jauhelihaa kannattaa ostaa vain luotettavista paikoista. Mutta joka tapauksessa on parempi olla laiska ja tehdä se itse.
Koska talon lähellä on erittäin hyvä lihakauppa, ja myyjät eivät säästä jauhelihassa - tässä tapauksessa jauheliha ostetaan, mutta erittäin, erittäin arvokas.

Joten jos sinulla ei ole jauhelihaa, otamme sen luuttomaksi Kanan liha ja vieritä se lihamyllyssä tai paloittele tehosekoittimessa. Jos jauheliha on jo valmis - ostettu tai valmistettu itse - niin:

1. Heitämme kuivatun leivän tehosekoittimen kulhoon ja kaadamme siihen noin puoli lasillista maitoa / kermaa / vettä - alleviivaa tarvittava.
2. Leikkaa sipuli ja heitä se sinne

Lisää blenderin kulhoon suola, pippuri, muna

Kytkemme tehosekoittimen päälle maksiminopeudella ja jauhamme kaiken yhteen eräänlaiseksi nestemäiseksi massaksi.

Kuvassa näkyy, että kaikki komponentit lentävät tehosekoittimen kulhon ympäri

Pyrimme saavuttamaan jotain vastaavaa:

Lisää sen jälkeen jauheliha sipuli-leipämassaan ja käynnistä tehosekoitin uudelleen, mutta ei turbonopeudella, vaan pienillä nopeuksilla. Päätavoitteena on sekoittaa kaikki hyvin ja vatkaa jauheliha uudelleen.

Jauheliha tehtiin erityisesti melko nestemäiseksi. Tässä tapauksessa kotletit ovat mehukkaita, ja jäähdytyksen jälkeen ne eivät menetä mehukkuutta ja pehmeyttä. Jotain tiheää mutta herkkää kanasouffléa.

Koska jauheliha osoittautuu melko nestemäiseksi, kotlettien muodostaminen käsillä ei onnistu. Laita siis jauheliha paistinpannulle ruokalusikallisen kanssa. Älä yritä mahtua mahdollisimman paljon jauhelihaa yhteen pannuun. Jätä kotlettien väliin tilaa - on parempi paistaa jauheliha kahdessa kierrossa.

Kaikki ovat jo pitkään tienneet, että kotletteja ei valmisteta vain sian- tai naudanlihasta, vaan myös kanafileestä. Nämä kotletit erottuvat erityisestä arkuudesta ja ainutlaatuisesta mausta. Tällä ruoalla on paljon etuja: se on helppo valmistaa, vähäkalorinen, erinomainen maku. Artikkelissamme jaamme kolme mielestämme menestyneintä kanafileetä.

On tärkeää huomata, että kananpalat ovat paljon terveellisempiä kuin tavalliset ja sopivat pienten lasten ruokavalioon ja ravintoon. Ne voidaan paistaa tai höyryttää. Joka tapauksessa niistä tulee erittäin maukkaita.

Kana kotletteja. ruoanlaiton salaisuuksia

Joten, kiinnitetään huomiota joihinkin herkullisten broilerin kypsennyksen salaisuuksiin.

Kanafileen erikoisuus on, että tämä liha kypsyy erittäin nopeasti, joten jauhelihaa ei tarvitse pilkkoa liikaa. Valmistusta varten lihaan lisätään leipää, munia ja sipulia. Tämä on myös tunnettu tosiasia. Mutta tärkeintä ei ole liioitella näiden ainesosien kanssa. Esimerkiksi ilman munia jauheliha ei kestä. Ja jos lisäät liikaa tätä tuotetta, kulinaariset asiantuntijat sanovat, että kotletit alkavat varmasti hajota lämpökäsittelyn aikana ja sen seurauksena osoittautuvat liian koviksi. Ihanteelliset suhteet ovat 2-3 munaa 1 kg jauhelihaa kohden.

Mitä leipää tulee, kaikilla kotiäidillä on oma mielipiteensä tästä asiasta. Ja tätä ei tehdä lihan säästämiseksi. Ilman korppujauhoja ei tule sitä tahmeaa jauheliharakennetta, joka on välttämätön herkullisten kanafileiden valmistamiseen. Jotkut suosittelevat lisäämään leivänmurua, joka on aiemmin liotettu maidossa. Toiset päinvastoin suosittelevat leivän esikuivaamista, jotta se imee ylimääräisen nesteen. Mutta sitä ei tietenkään pidä lisätä liikaa. Muuten et ehkä saa kanaa, vaan leipäleipiä. Ihannetapauksessa tätä tuotetta ei saa lisätä enempää kuin 250 g 1 kg lihaa kohden.

Puhutaanpa nyt jousesta. Jotkut lisäävät sen raakana, toiset paistettuna. Joka tapauksessa tämä ainesosa antaa kotleteille makua ja mehukkuutta. Sipulit voidaan kuljettaa lihamyllyn läpi tai hienontaa - kuten haluat. On parempi lisätä enintään 200 g paistettua sipulia broilerin kotleteihin. Sillä ei ehkä ole aikaa paistaa, ja tämä antaa ruoalle huomattavan terävän maun, lisäksi sipuli voi rapistua.

Kanaleikkeihin kananrintaliha on ihanteellinen. Siellä se on lempeämpää ja hyödyllisempää. Voit lisätä kananrasvaa jauhelihaan. Tämä antaa heille myös mehukkuutta. Tärkeintä on päästä eroon kanan ihosta, se on varmasti hyödytöntä lihapullissa.

Parhaan maun saamiseksi jauhetuille kotleteille on parempi antaa sen hautua kylmässä paikassa 30 minuuttia. Tämä tehdään niin, että leipä voi imeä lihamehun itseensä. Ilmastoinnin estämiseksi kulho on tietysti hyvä peittää kannella tai kelmulla. Ja lisää mehukkuutta, asiantuntijat neuvovat lisäämään hieman jäämurskaa. Tämä on erityinen kokin salaisuus.

Jotkut broilerinleikkaustyypit kääritään jauhetussa korppujauhossa, jauhoissa tai seesaminsiemenissä ennen paistamista. Tätä kutsutaan leivitykseksi. Tietysti ainesosille on muitakin vaihtoehtoja. Tämä tehdään, jotta kotleteille saadaan lisää makuominaisuuksia ja herkullinen rapea kuori.

On parempi paistaa kotletit voissa tai auringonkukkaöljyssä. Levitä jauheliha hyvin kuumalle paistinpannulle. Sitten hän tarttuu välittömästi eikä anna kotlettien menettää kaunista muotoaan. Yleensä kananpalat paistetaan molemmin puolin korkealla lämmöllä ja saatetaan sitten valmiiksi kannen alla.

Joten harkitse reseptejä broilerin keittämiseen.

Kanafileetä "Juicy cutlets". Resepti

Valmistaaksesi "Juicy Cutlets" tarvitset:

• 600 g broilerin filettä
• 2 viipaletta valkoista leipää
• 1 lamppu
• 100 g voita
• 100 g maitoa
• 1 kananmuna
• korppujauhoja leivitykseen
• suolaa, pippuria maun mukaan
• ripaus muskottipähkinää

Mehukkaiden lihapullien resepti

Hienonna sipuli hienoksi ja paista voissa paistinpannulla. Liota korppujauho maidossa. Pese kanafilee huolellisesti ja paloittele lihamyllyllä. Lisää siihen leipä ja sipuli. Lisää nyt mausteet ja muna jauhelihaan. Muotoile saadusta jauhelihasta pieniä kotletteja ja paista ne miedolla lämmöllä korppujauhoissa käärimisen jälkeen. Kypsennysaika - enintään 15 minuuttia.

"Tulikana kotletteja". Resepti

"Pozharsky-kotlettien" valmistamiseksi tarvitset

• 500 g broilerin filettä
• 2 rkl. l. voita
• 2 viipaletta valkoista leipää
• 100 g kermaa
• jauhettua pippuria ja suolaa maun mukaan
• 200 g ghee- tai kasviöljyä paistamiseen
• 1 kananmuna ja korppujauhoja

Resepti "Pozharsky-kotlettien" ruoanlaittoon

Laita broilerin filee lihamyllyn läpi 2 kertaa. Lisää saatuun massaan sulatettu voi, kermassa liotettu leipä ja mausteet. Laita sitten jauheliha uudelleen lihamyllyn läpi. Muotoile nyt litteitä kotletteja, kasta kukin ensin munassa ja pyörittele sitten korppujauhoissa. Paista fileet molemmin puolin korkealla lämmöllä. Pihvit ovat sisältä mehukkaita ja päältä rapeita.

Hienonnetut kananpalat. Resepti

Tarvitset:

• 800 g broilerin filettä;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 3 munaa;
• 4 ruokalusikallista peruna- tai maissitärkkelystä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 4 ruokalusikallista smetanaa;
• 1 nippu vihreitä;
• öljy paistamiseen;
• pippuria suolalla.

Kuinka keittää lihapullia:

Leikkaa rinta viipaleiksi, hienonna sipuli, yrtit ja valkosipuli. Lisää ne jauhelihaan.

Valmiista jauhelihasta muodostetaan kotletteja lusikalla ja levitetään paistinpannulle.

Keskilämpötilassa pihvit paistetaan molemmin puolin.

Kanafileet uunissa

Tarvitset:

• 500 g jauhettua kanaa;
• 100 g sulatejuustoa;
• 1 peruna;
• 3 ruokalusikallista öljyä;
• 5 rkl korppujauhoja leivitykseen;
• maun mukaan - suolaa, sipulia, pippuria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Raasta perunat ja juusto ja lähetä jauhelihaan. Suolaa ja pippuria. Sekoita perusteellisesti.

Muotoile kotletteja ja pyörittele niitä korppujauhoissa.

Paista kotletit 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa leivinpaperilla vuoratulla pellillä. Kypsennys kestää noin 25 minuuttia.

Hyvää ruokahalua ja inspiraatiota ruoanlaitossa!

Jauhettu kanafilee on yksi yleisimmistä lounaaksi tai illalliseksi tarjoiltavista ruoista jokaisessa perheessä. Ensinnäkin kananpalat voivat olla hyvin erilaisia ​​ja kypsennetty eri tavoin, ja toiseksi ne ovat erittäin tyydyttäviä eivätkä vaadi paljon vaivaa ruoanlaittoon.

Klassiset broilerinpalat ovat loistava lounas sinulle ja perheellesi. Kokeile valmistaa niitä itse seuraavan vaiheittaisen reseptin avulla.

Tämä edellyttää:

• kanafilee tai jauheliha - 0,5 kg;
• leipä - 150 g;
• sipuli - 1 kpl;
• maito - 50 ml;
• kananmuna - 1 kpl;
• rast. öljy;
• mausteet (suola ja pippuri).

Ruoanlaittoon käytetään vain valkoista leipää. Leikkaa siitä päällimmäinen kuori pois ja liota maitokulhoon. Sipuli kuoritaan ja leikataan yhdessä valkosipulin kanssa 4 yhtä suureen osaan.

Jos käytät fileetä kotleteihin, laita se lihamyllyn läpi muiden ainesosien kanssa pieniksi paloiksi leikkaamisen jälkeen. Jauheliha suolataan, pippuri ja sekoitetaan munan kanssa. Sekoita uudelleen ja muotoile käsin kotletteja.

Puoli senttimetriä öljyä kaadetaan lämmitettyyn paistinpannuun ja asetetaan kotletit. Niitä paistetaan molemmin puolin 5-7 minuuttia, kunnes muodostuu ruskea kuori. Tarjoilua varten voit valita minkä tahansa lisukkeen.

Lisättynä juustona

Laimenna tavallisten lihapullien makua lisäämällä niihin hieman juustoa.

Mitä tarvitset:

• broilerin filee - 0,8 kg;
• juusto - 200 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• tuore tilli;
• mausteet.

Kanafilee pestään ja leikataan hyvin pieniksi paloiksi. Juusto hierotaan kulhoon, siihen lyödään muna, kaadetaan hienonnettu tilli ja jauhot. Seos suolataan ja pippuroitetaan. Sekoita huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Muotoile pieniä palloja ja pyörittele jauhoissa. Kuumennamme öljyä paistinpannussa. Sen määrä voi vaihdella paahtoasteesta riippuen. Alamme paistaa kotletteja juustolla 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile valmis ruokalaji lisukkeen kanssa.

Hienonnetut kananrintafileet

Jos haluat maistaa hellävaraista ja runsasta ruokaa, valitse hienonnetut kananrintafileet.

Tämä edellyttää:

• broilerin filee - 1 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• smetana - 2 rkl. lusikat;
• kananmuna - 1 kpl;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• suola;
• pippuri.

Puhdistamme rinnan ihosta ja valitsemme siitä kaikki luut, jos sellaisia ​​​​on. Filee leikataan hienoksi erityisellä lihakirvellä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää suurta keittiöveistä. Siirretään fileet kulhoon, johon lisätään myös muna, jauhot ja smetana. Sekoita ja lisää mausteet.

Seuraavaksi hienonnetut sipulit asetetaan kulhoon. Sulata pala voita paistinpannulla. Sen pitäisi riittää paistamaan kaikki kotletit. Muotoilemme jauhelihasta paakkuja ja paistamme niitä pannulla molemmin puolin, kunnes muodostuu kaunis kuori.

Leivitetty

Tämä edellyttää:

• broilerin filee - 1 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• viipaloitu leipä - 3 kpl;
• valua. öljy - 50 g;
• korppujauho - 300 g;
• suola - 1 tl;
• pippuri;
• rast. öljy - 4 rkl. lusikat.

Sipuli kuoritaan, jaetaan 2 osaan ja hienonnetaan. Porkkanat kuoritaan ja hierotaan karkealla raastimella. Paista kasvisseosta pannulla öljyssä noin 5-7 minuuttia, kunnes ilmestyy hieman punoitusta.

Leivästä poistetaan kuori ja liotetaan jonkin aikaa vedessä tai maidossa. Kanafilee leikataan pieniksi paloiksi, sekoitetaan leivän, voin, kasvisten passivointiin ja viedään lihamyllyn läpi. Valmistettuun jauhelihaan lisätään suolaa ja pippuria, seos sekoitetaan perusteellisesti. Muotoilemme kotletteja ja pyöritämme ne leivityksissä. Voit tehdä sen itse etukäteen. Paista leivitettyjä aihioita pannulla 5-7 minuuttia. Visuaalisesti valmiusaste voidaan määrittää kultaisen kuoren ulkonäön perusteella.

Mehukkaita kanafileitä sienillä

Haluatko keittää mehukkaita kanafileitä? Käytä sitten seuraavaa vaiheittaista reseptiä ja varmista, että tulos ei petä sinua!

Mitä tarvitset:

• broilerin filee - 0,5 kg;
• herkkusienet - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• smetana - 2 rkl. lusikat;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• suola;
• tuore tilli;
• rast. öljy;
• pippuri.

Pesemme sienet, hienonnamme ja laitamme kulhoon. Sipuli kuoritaan ja hienonnetaan hienoksi. Sekoita sienet sen kanssa ja paista niitä pannulla 10 minuuttia. Sekoita passivointia jatkuvasti, jotta se ei pala. Ohjaamme broilerin lihamyllyn läpi ja laitamme jauhelihan syvälle lautaselle.

Hienonna vihreät ja hienonna valkosipuli valkosipulipuristimessa. Sekoitamme kaikki broilerin ainekset: sienien paistaminen, jauheliha, yrtit ja valkosipuli. Sekoita huolellisesti ja anna seoksen hautua, jotta astiasta tulee herkullinen aromi ja tulee mehukkaampi. Sitten muodostamme kokkareita ja lähetämme ne paistamaan pannulla 7-10 minuuttia molemmin puolin.

Multicookerissa pariskunnalle

Höyrytetyt kotletit ovat loistava ruoka laihduttajalle tai vain terveellisten elämäntapojen kannattajalle.

Tämä edellyttää:

• broilerin filee - 400 g;
• sipuli - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• valkoinen leipä - 4 viipaletta;
• maito - ½ kuppi;
• rast. öljy;
• suola;
• pippuri.

Pese kanafilee, kuivaa lautasliinoilla tai talouspaperilla ja vie lihamyllyn läpi. Leikkaa leivästä kuoret pois ja liota se maidossa. Jos se on imenyt liikaa kosteutta, voit puristaa sitä hieman pois. Sipulista poistetaan kuori ja se pilkotaan hienoksi. Paista noin 5 minuuttia.

Yhdistä kotlettien ainekset kulhossa. Sekoita huolellisesti ja muodosta samankokoisia paakkuja. Asetamme ne monitoimikeittimen kulhon päälle ritilälle, asetamme "Höyrytys" -tilaan 20 minuutiksi. Määritetyn ajan kuluttua kotletit ovat valmiita.

kaalin kanssa

Mitä tarvitset:

• broilerin filee - 0,6 kg;
• kaali - 200 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• korppujauho - 100 g;
• rast. öljy - 4 rkl. lusikat;
• suola;
• pippuri.

Kaali kuoritaan ylälehdistä ja leikataan useiksi paloiksi, minkä jälkeen se murskataan tehosekoittimessa soseeksi. Sitten siirrämme sen samaan kulhoon, jossa jauheliha valmistetaan. Filee ajetaan lihamyllyn läpi tai murskataan kaalin tapaan tehosekoittimella.

Laita kana kaalin kanssa ja sekoita. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli, suola, pippuri. Voit halutessasi lisätä myös erityistä kanamaustetta. Seuraavaksi tulee muna ja jauhot pitämään ainekset yhdessä. Muotoilemme kotletteja ja pyöritämme niitä korppujauhoissa. Paista kuumalla pannulla öljyssä rapeaksi.

Ruokavalio - ilman munia

Helppo resepti pehmeille lihapulloille, joita pienetkin lapset voivat syödä.

Tämä edellyttää:

• broilerin filee - 0,8 kg;
• juusto - 100 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• sipuli - 2 kpl;
• smetana - 2 rkl. lusikat;
• sinappijauhe - 1 tl;
• korppujauho - 150 g;
• suola;
• pippuri.

Kanafilee leikataan paloiksi ja kuljetetaan lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi sipulin ja valkosipulin kanssa, esisilputtuna. Juusto hierotaan hienolla raastimella. Lisää mausteet, sinappijauhe, smetana ja korppujauho jauhelihaan. Sekoita seos huolellisesti ja lähetä se jääkaappiin 10-15 minuutiksi, jotta komponentit tarttuvat toisiinsa.

Määritetyn ajan kuluttua otamme jauhelihan pois ja alamme muodostaa kotletteja. Paista niitä kannen alla vuorotellen molemmilta puolilta, kunnes kullanruskea kuori ilmestyy. Annos voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kiovan tyyli uunissa

Tiesitkö, että kievin kanan valmistaminen kotona on todella helppoa uunissa? Muista kokeilla ja nähdä itse!

Tämä edellyttää:

• kananrinta - 4 kpl;
• sulatejuusto - 1 kuppi;
• lim. mehu - 1 rkl. lusikka;
• tuore persilja;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kananmunat - 2 kpl;
• korppujauhot - 2 kuppia;
• muskottipähkinä - ½ tl;
• suola;
• pippuri.

Pidimme kananrintaa pois keittiökirvellä ja voitele se kokonaan sitruunamehulla. Sulatejuusto hierotaan karkealla raastimella, sekoitetaan yrttien, valkosipulin ja muskottipähkinän kanssa. Tuloksena olevasta seoksesta muodostetaan täyte pitkänomaisille kotleteille. Ilmoitetusta ainesosien määrästä saadaan 4 kappaletta.

Täyte asetetaan vatkatun rinnan keskelle ja kääritään. Saumat kiinnitetään vartaalla tai hammastikulla. Pyöritä kotletit kokonaan korppujauhoissa ja lähetä ne uuniin. Ohjaamme ruoanlaittoprosessia visuaalisesti. Heti kun kultainen kuori ilmestyy, kotletit voidaan ottaa pois. Muista poistaa vartaat ennen tarjoilua! Paras lisuke olisi perunamuusi tai vihannesmuusi.

Tämä edellyttää:

• broilerin filee - 1 kg;
• leipä tai viipaloitu leipä - 0,5 kg;
• sipuli - 2 kpl;
• valua. öljy - 150 g;
• kerma tai maito - 120 ml;
• rast. öljy - 2 rkl. lusikat;
• suola;
• pippuri.

Sipuli pilkotaan hienoksi ja paistetaan pannulla öljyssä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Leivästä leikataan kuori pois. Erottelemme noin 70 grammaa murua, joka käytetään jauhelihan valmistukseen. Täytä se kermalla. Leikkaa broilerin filee ja jauha se tehosekoittimessa tai vie se lihamyllyn läpi. Massan tulee olla homogeeninen - harkitse tätä kohtaa. Jätä jauheliha hetkeksi pakastimeen.

Sipuli ja liotettu muru sekoitetaan ja murskataan myös tehosekoittimessa. Yhdistämme tämän osan jauhelihaan ja sekoita huolellisesti. Lisää suolaa ja pippuria. Vaivaa jauheliha hyvin niin, että mausteet jakautuvat kokonaan sen päälle.

Seuraava vaihe on hienonnetun voin lisääminen karkealla raastimella. Sekoita uudelleen ja varmista samalla, että öljy ei ala sulaa. Jälleen lähetämme jauhelihan pakastimeen puoleksi tunniksi, jotta kaikki komponentit ovat kunnolla kiinni siinä eikä se ole nestemäistä.

Leivokset kotletteille valmistetaan jäljelle jääneestä leivästä hienonnetuista kuutioista. Mitä pienempiä ne ovat, sen parempi. Otamme jauhelihan pois, muotoilemme kotletteja ja käärimme ne leivitykseen. Paista pannulla 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Nauti ateriastasi!

Herkulliset, pehmeät, punertavat, mehukkaat kotletit ovat koristeita mihin tahansa pöytään. Helpoin ja miellyttävin vaihtoehto on jauhelihapalat. Heidän reseptinsä on yksinkertainen, heille sopii ehdottomasti mikä tahansa lisuke.

Nopea ja maukas resepti.

Tarvitset:

• maito - 55 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhettu siipikarja - 0,5 kg;
• kaksi viipaletta valkoista leipää;
• mustapippuri maun mukaan;
• yksi kananmuna;
• nestemäinen öljy - 50 gr;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka keittää kotletteja pannulla:

1. Kaupassa myydään valmista jauhelihaa, jää vain sulattaa se.
2. Jos sinulla on kananlihaa, laita se lihamyllyn läpi. Tässä tulee täyte.
3. Lähetä sitten viipaleita kuorittua sipulia ja viipaleita leipää.
4. Yhdistä jauheliha ja sipuli leivän kanssa. Riko siihen muna, lisää kuivat aineet.
5. Kostuta kädet vedellä ja vaivaa tasaiseksi massaksi.
6. Siitä muodostamme kokkareita kotlettien muodossa.
7. Kuumenna auringonkukkaöljy friteerauskeittimessä. Siinä kypsennämme kotletteja kummaltakin puolelta, kunnes kultainen sävy ilmestyy.
8. Kaada pieni määrä vettä kattilaan. Hauduta astiaa kannen alla 15 minuuttia.
9. Siinä kaikki. Jää enää tarjoilla mehukkaita, kevyitä kotletteja suosikkilisukkeesi kanssa, koristeltu yrteillä. Nauti ateriastasi!

Resepti ruoanlaittoon uunissa

Ei öljyä, ei ylimääräistä rasvaa. Hyvä tarjoiltuna perunoiden kanssa.

Ostoslista:

• ripaus suolaa;
• yksi kananmuna;
• jauhettu kana - 0,8 kg;
• ripaus jauhettua mustapippuria.

Kuinka valmistaa jauhettuja kananpalat uunissa:

1. Laita valmis jauhettu siipikarja lautaselle, odota, kunnes se sulaa.
2. Ripottele päälle suolaa ja pippuria ja kaada muna.
3. Sekoita hyvin käsin.
4. Jäljelle jää kotlettien muodostaminen, ripottele päälle vähän jauhoja tai mannasuurimoa.
5. Peitämme uunipellin leivinpaperilla.
6. Esilämmitä uuni, laita uunipellille ja paista 30 minuuttia.
7. Kun ensimmäiset 15 minuuttia on kulunut, ota tuoksuvat pihvit pois ja käännä ne toiselle puolelle.
8. Paista uunissa vielä 15 minuuttia.

Kesäkurpitsan kanssa

Mitä ottaa:

• kaksi valkosipulinkynttä;
• jauhettu kana - 0,1 kg;
• yksi kananmuna;
• kaikki mausteet maun mukaan;
• kaksi kesäkurpitsaa;
• Adyghe suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kuori ja kuori vihannekset.
2. Pilko kesäkurpitsa paloiksi ja raasta jokainen raastimella. Poista kurpitsamassasta mehu.
3. Laita jauheliha kesäkurpitsaan, ripottele päälle mausteita ja suolaa ja riko muna.
4. Sekoita kaikki homogeeniseksi koostumukseksi.
5. Ota vähän jauhelihaa käsiisi ja purista mehu ja muotoile sitten kotletti.
6. Jatka tätä toimenpidettä, kunnes täyttö on valmis.
7. Kuumenna paistinpannu öljyllä ja paista astiaa 5 minuuttia jokaisesta tynnyristä.
8. Kaada vesi päälle, sulje kansi ja keitä vielä 10 minuuttia.

Höyrytä kotletteja hitaassa keittimessä

Tämä on ruokavaliollinen tapa keittää lihapullia. Ne eivät kuivu, vaan pysyvät pehmeinä ja mehusina.

Reseptin ainekset:

• muna - 1 kpl;
• filee - 0,4 kg;
• suolaa maun mukaan;
• maito - 100 ml;
• valkoinen leipä - 4 viipaletta;
• ripaus mustapippuria;
• sipuli - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele siipikarjanliha hanan alla, leikkaa paloiksi ja kääntele lihamyllyllä jauhelihaksi. Toista toimenpide lihamyllyllä uudelleen. Joten jauhelihasta tulee yhtenäisempi, ilman suuria paakkuja.
2. Poista leivästä kuori, liota massaa maidossa 5 minuuttia. Purista sen jälkeen leipä nesteestä ja siirrä se jauhelihaan.
3. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi.
4. Laitamme sen hitaassa liedessä kaatamalla vähän kasviöljyä. Se valmistetaan "Paistaminen" tai "paistaminen" tilassa 5 minuuttia.
5. Siirrä paistettu sipuli jauhelihaan, kaada muna sinne, kaada mausteet.
6. Pesemme kätemme ja vaivaamme massaa.
7. Sen jälkeen muotoillaan lihapullia kotletteja.
8. Laitoimme ne erityiseen höyrymuotoon ja laitoimme ne multicookerin kulhoon, johon kaadimme vettä etukäteen.
9. Keitämme kotletteja "Höyry" -ohjelmassa 20 minuuttia.
10. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla riisin, perunamuusin tai tattarin kanssa. Voit kaataa vähärasvaista smetanaa. Nauti ateriastasi!

Kaurapuuron kanssa

Kaurapuuro antaa kotleteille vahvuutta ja muotoa, eikä ruoka hajoa käsissäsi.

Tarvitsemme:

• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• yksi kananmuna;
• ripaus paprikaa;
• jauheliha - 0,5 kg;
• kaurapuuro - 80 gr;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• maito - 0,1 l;
• suolaa maun mukaan;
• yksi polttimo;
• ripaus mustapippuria.

Kuinka valmistaa kotletteja kaurapuurolla:

1. Kaada kaurapuuro syvään kulhoon, riko siihen muna ja lisää maito. Sekoita ja laita sivuun 30 minuutiksi.
2. Hienonna kuorittu sipuli veitsellä, purista valkosipuli puristimessa ja kaada se jauhelihan joukkoon.
3. Tänä aikana kaurahiutalemassa turpoaa, lisäämme sen myös jauhelihaan.
4. Saatu massa vaivataan käsin veteen kastettuna.
5. Älä unohda lisätä suolaa, paprikaa ja pippuria.
6. Kun öljypannu kuumenee, muotoilemme pyöreitä kotletteja ja laitamme ne paistinpannulle.
7. Sytytä vahva tuli ja paista jokaisesta tynnyristä.
8. Siitä tuli punertavia, herkkiä, runsaita kotletteja. Nauti ateriastasi!

Pehmeitä kananpalat juustolla

Luettelo ainesosista:

• kourallinen korppujauhoja;
• juusto - 100 gr;
• yksi valkosipulinkynsi;
• suolaa maun mukaan;
• siipikarjan filee - 600 gr;
• ripaus mustapippuria.

Kuinka keittää jauhettuja kanafileitä:

1. Jauha fileepalat monitoimikoneessa tai laita lihamyllyn läpi.
2. Kuori valkosipulinkynsi ja hienonna, kaada lihan päälle.
3. Ripottele suolaa ja pippuria. Muita mausteita voi halutessaan lisätä. Sekoita kaikki.
4. Leikkaamme juuston pieniksi viipaleiksi.
5. Jauhelihasta muodostamme kolobokkeja ja niistä kakkuja.
6. Jos liha tarttuu käsiisi kuvanveiston aikana, kastele kätesi vedellä.
7. Laita pala juustoa kakun keskelle, kääri reunat varovasti. Siitä tulee kotletti. Pyöritä se korppujauhoissa.
8. Kuumennamme öljyä paistinpannussa ja paistamme ruokamme molemmin puolin, 6 minuuttia.
9. Siinä kaikki. Pihvin sisällä oleva juusto on sulanut, ja siihen pureskellessa tuntuu herkän maun. Nauti ateriastasi!

Mannasuurimoa lisäten

Reseptin ainekset:

• yksi kananmuna;
• auringonkukkaöljy - 60 ml;
• mannasuurimot - 100 gr;
• yksi polttimo;
• mausteet maun mukaan;
• jauhettu kana - 0,5 kg;
• vähän suolaa.

Toimintoalgoritmi:

1. Ostamme kaupasta valmiin jauhelihan. Kaada siihen raaka muna, kaada mausteet ja mannasuurimot.
2. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi ja murskaa lihamassaksi.
3. Sekoitamme kaiken homogeeniseksi koostumukseksi.
4. Muotoile kosteilla käsillä kokkareita kotlettien muodossa.
5. Laita kuumalla öljyllä paistinpannulle.
6. Kotlettien kummallekin puolelle kuluu 5 minuuttia. Keskimäärin astiaa paistetaan 15 minuuttia.
7. Heti kun kultainen kuori ilmestyy, laita kotletit lautaselle ja tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Jauhettu kana sienillä

Päätuotteet:

• jauhettu kananliha - 0,6 kg;
• herkkusienet - 0,2 kg;
• sipulit - 2 kpl;
• auringonkukka- tai oliiviöljyä.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. On parasta tehdä jauheliha itse. Tätä varten kuljetamme fileekuutiot lihamyllyn läpi kahdesti.
2. Anna seuraavaksi kuorittujen sipuliviipaleet.
3. Jauha toinen sipuli veitsellä ja kuullota pannulla kullanruskeaksi. Siirrä massa erilliselle lautaselle.
4. Paloittelemme sienet paloiksi ja laitamme ne pannulle, kaada 50 ml vettä päälle ja keitä kannen alla 15 minuuttia. Kaada suola, mausteet, lisää sipulit lautaselta.
5. Jos sinulla on jäädytettyjä sieniä, sinun ei tarvitse kaataa vettä.
6. Tee jauhelihasta käsin puolen sentin paksuisia kakkuja.
7. Laita sienetäyttö sen keskelle ruokalusikalla. Kääri se kakun sisään. Näin muodostuu kotletti.
8. Kaada 20 grammaa öljyä kattilaan, heti kun se lämpenee, levitä tuotteet.
9. Täytä ne 50 ml:lla vettä, vähennä tulen tehoa ja hauduta ruokaa 10 minuuttia kummaltakin puolelta.

Mehukkaita lihapullia jääpaloilla

Kotletit kypsyvät helposti yli tai palavat. Lisää jääpalat, jotta ne pysyvät mahdollisimman mehuisina ja mureina rapealla kuorella.

Ostoslista:

• yksi kananmuna;
• siipikarjan filee - 0,5 kg;
• yksi valkosipulinkynsi;
• currymauste - 7 gr;
• kaksi polttimoa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Leikkaa kananliha paloiksi ja laita lihamyllyn läpi kahdesti.
2. Riko muna lihamassaan ja hienonna hienonnettu valkosipuli.
3. Käsittelemme yhden sipulista raastimella ja kaadamme jauhelihaan.
4. Voit lisätä tuoreita hienonnettuja yrttejä.
5. Ripottele päälle suolaa, currya ja jauhettua pippuria. Sekoitamme kaikki.
6. Suljemme kotlettien pohjan tunniksi jääkaapissa.
7. Varaa jääpalat etukäteen. Levitämme ne muotoiltujen kotlettien päälle.
8. Suojaamme uunipellin tai uunivuoan palamiselta kasviöljyllä.
9. Meillä on vielä yksi lamppu jäljellä. Leikkaamme sen renkaiksi ja laitoimme uunipellin pohjalle.
10. Asetamme päälle puolivalmiita tuotteita.
11. Paista astiaa esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.
12. Pohjassa oleva sipuli estää niitä palamasta, ja jää antaa niille erityistä mehukkuutta ja arkuus.

Kuinka tehdä leipää?

Reseptin perusaineet:

• siivu valkoista leipää;
• kaksi kananmunaa;
• broilerin filee - 1 kg;
• korppujauhot - 150 gr;
• yksi polttimo;
• majoneesi - 20 gr;
• kaikki mausteet makusi mukaan.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Huuhtele liha hanan alla, kuivaa, paloittele kuutioiksi, laita lihamyllyyn ja jauha jauhelihaksi.
2. Kaada siihen majoneesia, hienonna hienonnettu sipuli ja kaada mausteet.
3. Sekoitamme massaa käsillämme ja laitamme sen viileään paikkaan puoleksi tunniksi.
4. Kaada munat kulhoon ja vatkaa kevyesti haarukalla.
5. Lihamassasta muotoilemme lihapullia kotletteiksi, upotamme ne munamassaan ja pyöritämme korppujauhoissa.
6. Kuumenna paistinpannu, johon on kaadettu öljyä.
7. Paista, kunnes muodostuu herkullinen kuori, käännä lastalla toiselle puolelle. Keitämme vielä 6 minuuttia.
8. Jää vielä ripotella ne tuoreilla yrteillä ja tarjoilla lisukkeen kanssa. Nauti ateriastasi!

Hyvää iltapäivää rakkaat ystävät. Tänään esitän huomionne useita reseptejä herkullisten ja mehukkaiden jauhelihaleikkojen valmistamiseen. Nämä lihapullat ovat erittäin helppoja valmistaa. Pidän niistä todella, koska ne ovat erittäin pehmeitä ja melko maukkaita. Minulle oli jokin aika sitten löytö, että kotletteja voi tehdä paitsi sian- tai jauhelihasta, myös kanasta.

Ja tietysti ensimmäisen testin jälkeen olin hieman järkyttynyt siitä, kuinka mehukkaita, maukkaita ja mureita ne olivat. Jonkin ajan kuluttua päätettiin toistaa ruoanlaitto, joka sai minut gastronomiseen shokkiin. Ensimmäinen erä ei tietenkään ollut niin maukasta, mutta ajan myötä, kun olin täyttänyt käteni, astiasta tuli maukkaampi ja maukkaampi, ja tänään minulla ei ole varastossa ei yhtä, vaan useita reseptejä tämän ruuan valmistamiseksi. Tänään on siis luvassa sinulle paljon mielenkiintoista kanafileiden keittämisen suhteen.

Luultavasti sinä, kuten minä alussa, luulit, että teemme ruokaa yksinomaan. Mutta ei rakkaat ystävät. Jauhetta lihaa voidaan keittää paitsi siitä, vaikka voit ja pitäisi lisätä rintaa. Rakastan ja valmistan siitä myös monia herkullisia ruokia, mukaan lukien jauhelihaa. Muuten, jauhelihaa voi aina ostaa, mutta muista tarkistaa viimeiset käyttöpäivät. Mutta silti kaupasta ostettua täytettä ei voi verrata kotitekoiseen. Yleensä lopeta ajan tuhlaaminen, on aika aloittaa ruoanlaitto.

Tästä reseptistä on tullut minulle klassikko. Ruoanlaitto sillä on hyvin yksinkertaista ja nopeaa, sopii täydellisesti, kun vietät melko vähän aikaa.

Ainesosat:

• valmiiksi jauhettua kanaa 500 gr.
• valkoista leipää 3 viipaletta
• maitoa 100 ml.
• valkosipuli 2-3 kynttä (valinnainen)
• sipuli 1 pää
• muna 1 kpl
• suolaa ja maustepippuria maun mukaan
• kasviöljy

Keittoprosessi:

Kypsennysaikaa ei luonnollisesti oteta huomioon jauhelihan sulatuksessa. Jos onnistuit ostamaan pakastettua jauhelihaa, ja sulatusaika on katastrofaalisen lyhyt. Voit käyttää mikroaaltouunia tai laittaa jauhelihan lämpimään veteen. Jotta jauheliha sulaisi nopeasti, se pilkottaisiin pienemmiksi paloiksi ja seurattaisiin useammin vettä heti, kun se jäähtyy lämpimänä tai kuumana. Älä käytä liian kuumaa vettä, sillä liha voi yksinkertaisesti kiehua.

Ja niin menemme pidemmälle, laitamme leivänpalat kulhoon ja kaada ne maidolla. Meille on tärkeää saada leipää ja maitopuuroa. Seuraavaksi kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja valkosipuli voidaan työntää puristimen läpi. laita paloitellut vihannekset lihan päälle.

Laita seuraavaksi leipä maidon kanssa lihan päälle ja vatkaa muna. Älä unohda suolaa ja pippuria maun mukaan. Halutessasi voit lisätä suosikkimausteitasi ja sekoittaa sitten jauhelihan hyvin käsin. On tärkeää, että ainekset sekoitetaan ja jakautuvat tasaisesti koko massaan.

Kaada kasviöljy paistinpannulle ja kuumenna hyvin. Kostuta kädet ja muotoile märin käsin pieni leikkele ja laske se paistamaan molemmin puolin kullanruskeiksi. Ja niin teemme kaikella meillä olevalla täytteellä. Liian suuria kotletteja ei pidä tehdä, sillä on mahdollista, että ne eivät paistu keskeltä.

Tarjoa valmiit kotletit molemmin puolin paistettuna lisukkeen ja tuoreiden yrttien kanssa. Mikä on klassinen lihapullien lisukkeesi tänään? Meillä on perunamuusia.

Nauti ateriastasi.

Kuinka valmistaa herkullisia jauhettuja kanafileitä uunissa

Kuten tiedät, herkullisia kotletteja voidaan keittää paitsi pannulla, myös paistaa uunissa. Eräänlainen pitkäkestoinen prosessi broilerin kypsentämiseen, mutta siitä tulee varsin maukasta, sillä tarjoamme ne herkullisen kastikkeen kera.

Ainesosat:

• jauhelihaa 800-850 gr.
• sipuli 2 päätä
• maitoa 100 ml.
• valkoinen leipä 100 gr.
• smetana 4-5 rkl. lusikat
• tomaattipyre 2 rkl. lusikat
• humala-suneli 0,5 tl
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Keittoprosessi:

Ensin sinun on liotettava leipä maidossa, jotta se muuttuu puuroksi. Purista sitten kevyesti ja siirrä lihaan. Sipuli leikattu pieniksi kuutioiksi. Jos et halua leikkiä sipulilla ja sinulla on tehosekoitin, pilko se myös puuroksi tehosekoittimella ja siirrä lihaan.

Suola ja pippuri liha maun mukaan ja sekoita hyvin. Jotta liha sekoittuu hyvin muiden ainesosien kanssa, sinun on otettava vähän jauhelihaa ja heitettava se takaisin kulhoon voimalla. Tällä tavalla heitämme ja sekoitamme jauhelihaa 2-3 minuuttia.

Voitele uunipelti hyvin kasviöljyllä. Kastelemme kätemme ja muotoilemme jauhelihasta pieniä kotletteja ja laitamme ne uunipellille. Älä unohda jättää pientä etäisyyttä kotlettien väliin.

Nyt laitamme uunipellin uuniin, joka on esilämmitetty 180-190 asteeseen ja pidä 20-25 minuuttia. Kun kotletit viipyvät uunissa, sinun on varattava aikaa kastikkeen valmistamiseen. Sekoita syvässä lautasessa tai kulhossa smetana, tomaattipyree, suneli-humala ja makea paprika, sekoita hyvin tasaiseksi. Kastikkeen koostumuksen tulee olla maidon kaltaista. Jos siitä tulee paksumpaa, lisää vettä ja sekoita.

Nosta 25 minuutin kuluttua kotletit uunista, kaada valmis kastike päälle ja laita takaisin uuniin vielä 20 minuutiksi samassa lämpötilassa.

Ruoasta tulee niin mehukas ja maukas, että se täytyy valmistaa seuraavana päivänä uudestaan, sillä koko perhe pyytää lisäravinteita, mutta ei ole. Nauti ateriastasi.

Resepti mehukkaille ja mureille jauhetuille kanankyljille mannasuurimolla

Mannasuurimoa lisätään kotletteihin, jotta jauheliha pysyisi koossa, eli aikaisemmin oli mannasuurimon tilalla valkoista leipää. Lisätty mannasuurimo tekee kotleteista mehukkaampia ja pehmeämpiä. Erikoisen maun saamiseksi jauhelihaan voidaan haluttaessa lisätä valkosipulia ja kuumaa paprikaa, mutta tämä on oman harkintasi mukaan.

Ainesosat:

• jauheliha 1 kg.
• sipuli 2 päätä
• smetanaa tai majoneesia 1 rkl. lusikka
• muna 1 kpl.
• mannasuurimot 8 rkl. lusikat
• suolaa ja pippuria mausteita maun mukaan
• kasviöljy

Keittoprosessi:

Koska reseptissä ei ole leipää ja maitoa, aloitetaan ruoanlaitto leikkaamalla sipuli pieneksi kuutioksi. Sitten siirrämme sen kulhoon lihan kanssa, jotta et unohda, voit heti suolata ja pippuria sekä lisätä suosikkiaineksesi.

Seuraava tuoteerä on muna, smetana ja mannasuurimot. lisää ja sekoita hyvin. Jätä sen jälkeen jauheliha yksin kirjaimellisesti 10-15 minuutiksi, jotta mannasuurimo imee hieman kosteutta ja turpoaa.

Nyt voit lämmittää öljyä pannulla, muotoilla kotletteja ja paistaa niitä molemmin puolin kauniin punaiseksi.

Näistä kauniista nälkäpillereistä tuli mannasuurimot, hyvää ruokahalua.

Kanafileetä kaurapuuroilla

Tällaisia ​​kotletteja syövät jopa ne, jotka ylpeänä ilmoittavat, että hän ei sulata kaurapuuroa edes hajun perusteella. Kotletit ovat erittäin maukkaita, pehmeitä ja mehukkaita. Kaurahiutaleet eivät edes tunnu, ja tyylikäs muotoilu tekee ruoasta entistä kauniimman.

Ainesosat:

• kanan koipia 2 kpl
• maitoa 0,5 dl
• kaurapuuro 0,5 kuppia
• sipuli 2-3 päätä
• valkosipuli 2-3 kynttä
• muna 1 kpl.
• jauhettua paprikaa 2 tl
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• korppujauhoja
• kasviöljy

Keittoprosessi:

Kestää jonkin aikaa, ennen kuin hiutaleet kastuvat. Siksi ensin sekoita maito munaan ja vatkaa tasaiseksi. Kaatamisen jälkeen hiutaleet ja sekoita kaikki hyvin uudelleen. Peitä ja anna vaikuttaa 15-20 minuuttia.

Poista nahka jalusta ja leikkaa liha pois. Vaihtoehtoisesti voit lisätä kanan rintafileistä hieman lihaa. Tietysti helpoin tapa valmistaa jauheliha yhdestä rinnasta, mutta näin kotletit ovat kuivempia. Voit jättää hieman lihaa luiden päälle, jotta myöhemmin olisi mistä keittää herkullista keittoa.

Laita leikattu liha lihamyllyn läpi sipulien ja valkosipulin kanssa. Mutta jos sinulla ei ole lihamyllyä, voit tehdä saman toimenpiteen tehosekoittimella. On vain tärkeää, että lihassa ei ole suonia, jotka kietoutuvat terien ympärille ja siten hidastavat prosessia.

Sekoita paloiteltu liha murojen, suolan, pippurin kanssa, lisää paprika ja sekoita hyvin.

Kaada korppujauhot lautaselle. Jauhelihasta muotoilemme noin 100 gramman painoisia kotletteja. Kyllä, kotletit ovat suuria, mutta tämä vaatii rekisteröinnin. pyörittele muotoiltuja kotletteja panirvkassa molemmin puolin.

Otamme 2 pientä sipulia ja leikkaamme ne renkaiksi. Teemme renkaista paksumpia. Ja paina sipulirenkaat kotlettiin kuvan osoittamalla tavalla.

Paista nyt kotletit kasviöljyssä molemmin puolin. Koska annokset ovat melko suuria, paistaminen kestää kauemmin. Minulla kesti noin 2 minuuttia kummallakin puolella.

Jotta sipuli ei putoa, sinun on käännettävä se kahdella lastalla.

Kun kaikki sivut ovat paistettu, peitä pannu kannella ja hauduta kotletteja miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Ennen tarjoilua teemme oliiveista kynnet ja tarjoilemme karhun tassut lisukkeen kanssa.

Nauti ateriastasi.

Jauhettu kanafilee perunoiden kanssa

Ruoanlaittoresepti on helpompi kuin uskotkaan, herkullisen nopea ja erittäin tyydyttävä. Tässä reseptissä on vain yksi miinus, on parempi olla keittämättä niitä pakastettaviksi, koska perunat eivät ole kovin maukkaita myöhemmin.

Ainesosat:

• broilerin filee 2 kpl.
• sipuli 1 kpl.
• muna 1 kpl
• perunat 1 kpl.
• jauhoja 1 rkl. lusikka
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• kasviöljy

Keittoprosessi:

Nauti ateriastasi.

Kuinka keittää jauhettuja kananpalat höyrytetyillä vihanneksilla

Resepti on täydellinen niille, jotka haluavat syödä oikein ja seurata terveyttään. Loppujen lopuksi kaksinkertaisessa kattilassa kypsennetty ruoka on paljon terveellisempää kuin kasviöljyssä paistettu.

Ainesosat:

• broilerin filee 1 kpl.
• muna 1 kpl.
• porkkana 1 kpl.
• mauste kanalle
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Keittoprosessi:

Leikkaa rintapala paloiksi ja jauha lihamyllyssä. Kuori ja raasta porkkanat keskikokoisella raastimella.

Kun olemme sekoittaneet porkkanat lihaan, suolaa, pippuria, lisää muna, mausteet ja sekoita jauheliha hyvin.

Jauhelihasta muotoilemme kotletteja ja laitamme ne kaksinkertaiseen kattilaan. Sain ne kahdessa kerroksessa. Niitä höyrytettiin 30 minuuttia.

Pelkäsin, että toista tasoa ei höyrytetty ja siksi pidin niitä vielä 1o minuuttia ensimmäisessä.

Siitä tuli herkullisen mehukas ja erittäin hyödyllinen. Nauti ateriastasi.

Jauhettu kanafilee nuorella kesäkurpitsalla

Ei vain lapset, vaan myös aikuiset rakastavat tätä herkullista. Ne ovat erittäin hyviä sekä lämpimänä että kylmänä, jos otat ne mukaan tielle tai metsään kävelylle.

Ainesosat:

• jauhelihaa 1 kg.
• nuori kesäkurpitsa 1 kpl.
• tuoretta tilliä 1 nippu
• smetana 2 rkl. lusikat
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• kasviöljy

Keittoprosessi:

Otamme nuoren kesäkurpitsan, leikkaamme häntä ja hieromme sitä raastimella. Jauha nippu tilliä, laita ainekset kulhoon jauhelihan kanssa, lisää suola, pippuri, smetana ja sekoita hyvin.

Et voi lisätä munia tähän reseptiin, mutta jos et näe kotlettejasi lisäämättä munia, lisää, kukaan ei tuomitse sinua. Voidaan kypsentää myös höyryssä.

Muotoile jauhelihasta kotletteja ja paista kasviöljyssä molemmin puolin.

Herkulliset ja terveelliset kotletit ovat loistava koriste illalliselle tai lounaalle.

Nauti ateriastasi.

Kanafileetä juustolla täytettyinä