Ehdotan laatia lempeä, herkullinen ja tuoksuva kahvipankki. Jälkiruoka on ihanteellinen juhla-ilmapiiri! Kahvi aromi ja maku, tarjousrakenne ja kermainen jälkimaku herkkuista valloittaa monia!
Reseptipitoisuus:

Päivielämässä on ollut pitkään kiinnostavia ulkomaisia \u200b\u200bnimiä. Esimerkiksi juustokakku, Krambl, KappAik, Madfins ovat suosittuja kahviloiden ja ravintoloiden valikossa. Tutustumme myös mielenkiintoisiin jälkiruokiin, mutta aloitetaan herkkuja nimeltä "Panakota". Tämä on lempeä herkku, joka käänsi italialaisista äänistä "keitetty kerma". Toisin sanoen jälkiruokaa voidaan kutsua Puddingiksi. Se voidaan valmistaa itsenäisessä muodossa tai lisäämällä kaikenlaisia \u200b\u200bainesosia. Esimerkiksi tuoreita marjoja, suklaata, muttereita, karamellia jne. Aikaisemmin olin jo jaettu klassisten ja suklaapanakotien paikan resepteihin. Mutta italialaisen jälkiruoan ideat eivät kuitenkaan ole loppuun. Tässä tarkastelussa puhutaan, miten tehdä Panacot kahvin aromilla. Tällainen jälkiruoka varmasti yllättää ja miellyttää kaikki syöjät.

Sinulla on enintään 20 minuuttia aktiivista työtä tämän upean makeuden valmistelussa. Loput noin 3 tuntia Panikoti on jääkaapissa niin, että se on jäädytetty. Aterian ainesosat vaaditaan ainakin, ja lähes kaikki ovat saatavilla. Sinun ei tarvitse sotkea jauhoja, koska Se ei yksinkertaisesti ole resepti. Tämän jälkiruoan vuoksi se osoittautuu erittäin helppo, tyylikäs ja maukas. Hän näyttää hyvin kaunis. Voit palvella sitä osuutta, kuten minä. Mutta voit myös järjestää sen pienissä kupissa tai kakun muodossa. Ja jos haluat, ennen tarjoilua koristele suklaa-jään tai kaakaojauhetta.

• Kalori 100 g - 161 kcal.
• Palvelujen määrä - 40 Pikku kakkujen rikkominen
• Kypsennysaika - 20 minuuttia ruoanlaittoon, 3 tuntia kaatamalla

Ainekset:

• Kerma - 500 ml
• Liukoinen kahvi - 5 rkl.
• Gelatiini - 1,5 rkl.
• Sokeri - 150 g

Step-by-step cooking kahvinkeitin:

1. Kerma ostaa rasvaa. Tästä ajetaan kalori jälkiruokaa. Valitsin kerman rasvapitoisuuden pienimmän sisällön kanssa. Joten, palauta ne ruoanlaittopannulla, kaada sokeri ja kahvi.

2. Aseta kattila liesi ja lämmitä massa niin, että kahvi ja sokeri ovat täysin liuotettuja. Älä kiehua, sinun täytyy lämmetä jopa 90 astetta.

3. Kaada tällä hetkellä gelatiinia säiliöön.

4. Täytä se kuumalla vedellä noin 50 ml, sekoita ja anna turvota. Mutta suosittelen lukemaan paketin panimon ohjeet ennen gelatiinin käyttöä, koska Eri valmistajien tuote voidaan valmistaa eri tavalla.

5. Kahvivoiteet kaadetaan mukavaan säiliöön ja lisää keitettyä gelatiinia siellä. Sekoita.

6. Valitse kätevä lomake, jossa palvelemme herkkua pöydälle ja räjähtää heidät. Valitsin karkkia silikoni. Mutta voit ottaa silikoneja kuppia ja muffinsseja tai järjestää makeutta pienissä läpinäkyvissä lasissa tai kupissa.

Lähetä Panacot jäähtyä jääkaappiin 2 tuntia. Kun se täysin jäätyy, irrota se muotteista (ne on helposti poistettava silikonimuovista). Laita ne kauniisti palvelevaan astiaan ja palvele pöydälle. Vaihtoehtoisesti ripottele niiden kaakaojauhe.

Mutta kiinnitän huomiota siihen, jos herkku on pitkään pöydällä tai oikeilla aurinkotisessa säteillä, se sulaa. Jos aiot pitää se pöydässä pitkään, käytä sitten agar-agaria.

pannacotta - (Ial. Pannacotta. - "Keitetty kerma") - kerman ja sokerin italialainen jälkiruoka, joka edustaa kermakasvatusta lisäämällä erilaisia \u200b\u200bainesosia. Tämä Panna Cotta, kuten jo ymmärryt, tapahtuu kahvin ja suklaan lisäämisen myötä. Upea jälkiruoka virkistävän aamiaisen ennen keskinäistä työtä tai rentouttavaa iltaa ennen nukkumaanmenoa.

Kokonaisaika Ruoanlaitto jälkiruoka: 3-4 tuntia!

Ainesosat

• Kerma 20% 500 ml
• Kahvi espresso 80 ml
• Suklaamaito 100 g
• sokeri 50 g
• gelatiini 5 arkkia tai 12 g

Ruoanlaitto

Alussa on välttämätöntä kokata kahvia. Se tarvitsee vähän, mutta sen pitäisi olla erittäin vahva, joten valmistamme espressoa. Jos tapahtui, että käytät liukoista kahvia, tee se erittäin vahvaksi, voit jopa keskittyä.

Jätä kahvi jäähtyä. Sillä välin ne tekevät arkin gelatiinin kulhoon, jossa on kylmä juomavettä, levyjä ei pidä laittaa kaiken kerralla, vaan yksi, ensin hukkua yksi, sitten toinen jne. Jos käytät gelatiinia ei levyissä, mutta rakeistettua, liota sitten sen jälkeen, kun pakkaus gelatiinia koskevien ohjeiden mukaisesti.

Mikroaaltouunissa tai vesihauteessa valpasimme suklaata, ole varovainen, älä ylikuumentua suklaata. Jos ylität suklaata mikroaaltouunissa, älä aseta sitä välittömästi uuniin pitkään, aseta se 10-30 sekunnin ajan ja anna sitten ja sekoita perusteellisesti.

Kaada kerma kattilaan (parempi paksu pohjaan tai kattilaan), laitamme kuuman levyn ja kiehumaan jatkuvasti sekoittaen. Heti kun kerma kiehuu - välittömästi poistaa tulipalo.

Lisätään sokeria pannulla ja sekoitamme, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Lisää kuumaa kermaa pannusta sulatetussa suklaan ja sekoita yhtenäisyyttä. Teemme tämän, jotta suklaata tulee olemaan lähempänä kermaa ja sitten ne ovat hyvin sekaisin. Nyt saatu suklaa-kermanvärinen massa kaadetaan kattilaan kerma. Sekoita.

Saamme turvonnut gelatiinin vedestä, purista se huolellisesti ja laittaa se erilliseen kulhoon, vettä gelatiinista, emme tarvitse sitä. Jos työskentelet rakeisen gelatiinin kanssa, niin mikään ei tarvitse yhdistää, kaikki vesi on joutunut omaksumaan gelatiinia.

Lisäämme kuumaa kermaa suklaata gelatiiniin ja sekoitamme täysin liuottamaan gelatiinia. Jos kerma on vielä tarpeeksi kuuma, sitten gelatiinin täytyy sulaa melko nopeasti.

Saatu seos kaataa takaisin kattilaan.

Ja lopuksi, lisäämme aiemmin hitsatut, kahvia pannulle. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Jo pian Panna Cot on valmis!

Panna-Cottin perusta on valmis. Me kaadetaan se tällaiseen koxnitsaan täällä - ne sopivat Panna-Cotta melkein täydellisesti, voit myös käyttää vain lasit tai pienet silikonimuodot.

Älä kiirehdi säiliön Panna-Cotterin säätiön kapasiteetissa.

Kun olet täyttänyt kaikki säiliöt, lähetämme ne jääkaapissa 3-4 tuntia.

Ennen kuin annat Panna-kittyn, laske muotit kuumaan veteen, pidä muutaman sekunnin ajan ja käännä välittömästi levylle. Jos Panna-Cotta ei ole tullut ulos, toista toimet uudelleen.

Valmis! Kun lähetät pöydälle, voit koristella suklaan murusia ja vohveleita. Vakuutan teille, että et ole söi tätä ruokaa viime vuoden aikana. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen Panna-Cott valmistetaan kylmästä kahvista Vietnamin reseptillä. Ota vahva kahvi, sekoita se makea tiivistetty maito ja lisää jäätä. Yksinkertainen aromaattinen ja tyylikäs jälkiruoka ilman leivonta näyttää myös erittäin houkuttelevalta. Tämä pankki sisältää vähintään gelatiinin, koska sitä ei tarvitse kääntää ja se voidaan jättää suoraan lasiin. Täydellinen resepti niille, jotka eivät voi ostaa kahvinkeittimiä.

Ainesosat (6 hengelle)

Kerma 30-35% 4 kupillista.

Maitotiiviste 0,5 kupillista.

Sokerin hiekka 0,75 kulhoa.

Vanilja paloissa 1 KPL.

Suolan chipotch

Kahvipavut 0,5 kupillista.

Kaaka-jauhe 1 rkl

Gelatiinin hetki 4,5 ppm

Askel askeleelta Resepti Coffee Panachata Valokuvat

1. Tuo helppoa kiehuvaa kermaa, tiivistettyä maitoa, sokeria, suolaa ja vaniljapod. Sammuta tulipalo ja anna 10 minuuttia.

2. Toisessa kattilassa sekoita kahvipavut (tai 2 rkr. Jauhettua kahvia) kaakaota.

3. Lisää vaniljavoitteen kahvi puoleen, vedä kiehumaan ja jätä 20 minuuttia niin, että kahvin aromi sekoitetaan paremmin kermaan. Kantaa.

4. MIX 2 TSP. Gelatiini 2 rkl. Kylmä vesi. Toista 2 TSP. Gelatiini toisessa astiassa.

5. Jätä gelatiini 5 minuuttia.

6. Sulata gelatiini vesihauteessa ja aseta asteittain puolet vaniljakermaa. Kaada Panna Cottiin muovisäiliöön ja jätä jääkaapissa 20 minuuttia jäähtyä.

7. Gelatiinin toinen osa otettiin kahviin ja vaniljakermaan. Jätä jääkaapissa muovisäiliössä 20 minuuttia.

8. varovasti ja tasaisesti kaada kolmas vanilja kermaa (tai kaikki, jos et halua "raidallinen" jälkiruoka) jäähdytettyihin lasit. Jos kerma on liian jäädytetty, anna sulamista huoneenlämpötilassa. Laita pakastimeen 5 minuuttia, niin että vaniljakerros jäätyy.

9. ylhäältä vaniljakerroksesta, joka mahdollistaa tasaisesti kolmanneksen jäähdytetystä kahvista ja vaniljakermasta. Jätä pakastimeen 5 minuuttia.

10. Toista menettely vaniljavoidella.

11. Ja kahvivoide, kunnes molemmat ovat. Jää jääkaapissa tunnin ajan.

12. Jälkiruoka voit syödä ainakin juuri nyt.

13. Mutta makealla espressokerralla, Panna Cotta on täydellinen maku ja näkymä. Tee tämä, sekoita 0,5 kupillista. Juuri kasvatettu vahva espresso 1 rkl. sokeri (tai enemmän makua) ja 0,5 ppm Sulanut gelatiini. Anna jäähtyä jääkaapissa.

14. Kaada espressokerros tasaisesti jokaiseen osaan ja anna jäähtyä.

15. Tarjoile jälkiruoka kylmää ja nauti.

Hyvää ruokahalua! Kokeile myös