Lyhyesti: Perinteisesti viskiä juodaan ilman alkupalaa, mutta nyt skotlantilainen muoti on saamassa vauhtia yhdistää viskiä epätavalliseen ruokaan. Tarjoamme yksinkertaisen taulukon, jonka mukaan voit valita alkupalan tai annoksen suosikkilajillesi.

Viski ei pure?

Irlantilaiset ja skottilaiset syövät viskiä ostereiden, lohen, juuston, tonnikalan, savustetun lohen, paistetun lihan ja riistan sekä suklaan kanssa. Mutta kaikki ei ole niin yksinkertaista. Hienovaraiset asiantuntijat uskovat, että viskiä on mahdotonta purra. Muut asiantuntijat uskovat, että jotkut tuotteet sopivat hyvin viskin kanssa ja jotkut eivät.

Jos luulet, että viskiä pitäisi syödä sen terävän maun tappamiseksi, on parempi ostaa vodkaa. Tämä vahingoittaa vähemmän lompakkoasi ja kehoasi, koska puhdas vodka on paljon vähemmän myrkyllistä kuin viski. (Vodka ei sisällä epäpuhtauksia, joten se on helpompi havaita. Yksityiskohtainen vertailu vodkan ja viskin vaikutuksista kehoon ja krapulan vaikeusasteeseen.)

Moderni viski on vaikeasti valmistava juoma, jonka maun ja aromin ovat asiantuntevat maistajat kehittäneet. Viljan tyyppi, kuivaus- tai savustusmenetelmä, turve, ikääntymisaika, tynnyripuun tyyppi, tislaamon alue ja ilmasto - kaikki vaikuttavat juoman makuun. Ja näitä sävyjä voi olla monia: kokeile vaikka 10-vuotiasta Ardbegia ja yritä ymmärtää, millainen juoman aromi on - pähkinät, jodi, savu, hedelmät tai jopa kumi ovat listallasi.

Maistaakseen viskiä he juovat sen erityisistä laseista - leveät alareunasta ja kaventuneet ylhäältä. Samaan tarkoitukseen on olemassa jopa Glencairn-laseja, joiden suunnitteluun on panostettu niin paljon työtä, että keksijät palkittiin British Queen's Award -palkinnolla innovaatiosta vuonna 2006.

Luonnollisesti useimmat asiantuntijat eivät millään tavalla yritä tappaa tai hukuttaa kaikkea tätä rikkautta. Se on kuin menisi museoon tummissa silmälaseissa. Yleensä hyvä (ja siksi kallis juoma) juodaan ilman välipalaa. Samasta syystä hyvää viskiä ei jäähdytetä jäillä eikä laimenneta kolalla. Laimenna viski lämpimällä puhtaalla juomavedellä - juuri asioiden järjestyksessä: asteittainen laimennus (yhdestä tippasta puoleen lasiin) auttaa "avaamaan" juoman.

Siksi useimmissa maailman maissa venäläinen ajatus "välipalasta" ei yksinkertaisesti tule kenellekään mieleen. Poikkeuksena Japani, jossa jäähdytetty viski voidaan tarjoilla aterioiden kanssa.

Minkä ruoan kanssa sopii parhaiten

Idea yhdistää viskiä ruoan kanssa (mutta ei syödä välipalaa) on nyt vähitellen saavuttamassa tiensä maailmaan Skotlannista, vaikka monet pitävät sitä edelleen liian ylellisenä. Asiantuntijat huomauttavat kuitenkin, että viski on paljon monipuolisempaa kuin viini, joten sen kanssa voi poimia paljon erilaisia ​​ruokia.

Jos päätät kokeilla, aloita periaatteella, että viskin vahvuus ja ainesosat eivät saa ylittää ruoan makua. Ruoan ja juoman maun tulee täydentää toisiaan, ei hukuttaa.

Jotkut ruoat eivät sovi viskin kanssa ollenkaan, koska sen voimakas maku häiritsee niitä: esimerkiksi herkät kala- tai liharuoat sekä salaatit sopivat paljon paremmin viinin kanssa. Päinvastoin, vastoin yleistä käsitystä, kaikki viinit eivät ole ihanteellisia jokaiselle juustolle: pistävä tuoksuinen juusto peittää ikääntyneen punaviinin, mutta viljan alkoholijuomat, nimittäin olut ja viski, yhdistetään paljon harmonisemmin tällaiseen juustoon.

Jotkut mausteet sopivat erityisen hyvin viskin kanssa. Yrttejä ovat rakuuna, minttu, basilika ja timjami. Ja mausteet, kuten kaneli, inkivääri, kuuma paprika ja tähtianis, ruokiin lisättynä auttavat ystävystymään ruuan ja juoman maun kanssa, luomaan makuelämyksiä. Alla on taulukko, jonka avulla voit aloittaa kokeilun.

Mitä juoda erityyppisiä viskiä

Mitä viski söi historiallisessa kotimaassaan

Aikaisemmin ei ollut tapana syödä viskiä: viskin kotimaassa Skotlannissa tätä juomaa joivat pääasiassa köyhät, kun taas varakkaat ihmiset suosivat punaviiniä tai rommipunsia runsaan välipalan kanssa.

Nykyään taloudellinen tilanne on muuttunut: Skotlannin teollisuus on kiinnostunut siitä, että viski esiintyy juhlissa samalla tasolla kuin muut alkoholijuomat. Skotlantilaisista keittokirjoista löytyy jopa viskiä käyttäviä reseptejä: kaurapuurosta ja marjoista tehty cranahan-jälkiruoa, pikkuleipäkeksi. On tullut perinne tarjoilla viskiä haggisin kanssa, joka on kaurapuuroa ja muita eläimenosia sisältävä ruokalaji.

Ei syödä, mutta juoda?

Nykyäänkin samassa Skotlannissa yksittäiset urhoolliset huuhtelevat viskiä vahvoilla, tiheillä oluilla: tätä kutsutaan whisky chaseriksi (kääntäisimme sen "chaseriksi"). Yleensä tämä perinne ei löydä hyväksyntää asiantuntijoiden keskuudessa. Ja netti hangover.rf varoittaa, että juomien sekoittaminen on äärimmäisen epäterveellistä yritystä, varsinkin sellaiset, joita on vaikea käsitellä sellaisenaan, kuten viski ja olut.

Kuinka välipalaa viskiä, ​​jotta ei ole vakavaa krapulaa

Huolimatta viskin napostelun perinteen kehittymisestä, sinun ei pitäisi olla liian innokas tämän asian kanssa. Itse asiassa raskas välipala takaa raskaan krapulan aamulla. Kuten kaikki muut alkoholijuomat, viski rasittaa maksaa paljon, ja liiallinen välipala rasittaa maksaa vieläkin enemmän. Siksi on erittäin suositeltavaa olla täyttämättä vatsaa ruoalla: tämä pahentaa krapulaa merkittävästi ja lisää juomisen haitallisia vaikutuksia kehoon.

Ruoan runsaus suolistossa estää alkoholin nopean imeytymisen ja prosessoitumisen, jolloin alkoholi kerääntyy elimistöön, ja ihmisestä näyttää siltä, ​​että hän ei ole vieläkään tarpeeksi humalassa. Tämän seurauksena se on erittäin helppo selvittää: kun alkoholi alkaa lopulta imeytyä, sen määrä voi olla enemmän kuin mitä elimistö kestää. Toksikologit varoittavat, että suurin osa alkoholimyrkytyskuolemista liittyy raskaaseen välipalaan.

Ei ole erityisen toivottavaa syödä rasvaisia ​​ja sulamattomia proteiiniruokia: lihaa, makkaraa, palkokasveja. Mausteisia ruokia, jotka sisältävät valkosipulia, piparjuurta, sipulia, sinappia, etikkaa, pippuria, ei myöskään suositella: kaikki tämä hidastaa alkoholin hapettumista. Ei ole toivottavaa syödä sieniä: jopa vaarattomat sienet alkoholin läsnä ollessa voivat tulla myrkyllisiä keholle.

Minkä kanssa juoda viskiä? Välipalan tulee olla kohtalaista. Optimaalinen - mehukkaita hedelmiä, erityisesti omenoita. Marjat, sitruunat, hunaja, viinirypäle- ja omenamehu - näiden tuotteiden avulla voit käsitellä alkoholia nopeammin ja tehokkaammin, ja siksi tunnet olosi paljon paremmaksi aamulla. Lue tarkemmat suositukset artikkelista "Kuinka syödä välipalaa": siitä saat myös selville, mitä ruokia lääkärit eivät kategorisesti suosittele alkoholin syömistä, miksi runsaan välipalan edut ovat vain myytti ja mitä tehdä, jos edelleen ylenpalttista pöydässä.

Artikkeli päivitetty viimeksi: 2018-11-16

Etkö löytänyt etsimääsi?

Ilmainen opas tietoon

Tilaa uutiskirje. Kerromme sinulle kuinka juoda ja syödä, jotta et vahingoita terveyttäsi. Sivuston asiantuntijoiden parhaat neuvot, joita lukee yli 200 000 ihmistä joka kuukausi. Älä turmele terveyttäsi ja liity joukkoomme!

Alkoholijuoman whiskyn nimi tulkitaan "elämän vedeksi". Sen alkuperää ei voida pitää Skotlannin syynä, koska irlantilaisten kanssa on monia erimielisyyksiä tästä asiasta. Oli se mikä tahansa, skotlantilainen viski on kokonaismyynnissä johtava.

Sen makua hallitsevat erityiset nuotit, jotka tekevät alkoholista houkuttelevan eliittijuomien ystävien keskuudessa. Mielenkiintoinen tosiasia on, että viskeillä on kyky säilyttää ominaisuutensa 100 vuotta.

Juomakulttuuri

Juo alkoholia pieninä annoksina kaatamalla sitä lasin pohjalle. Pienillä annoksilla viskiä voit arvioida oikein juoman maun. Joidenkin jaloa alkoholia koskevien sääntöjen noudattaminen lisää makuelämystä.

1. Sinun on valittava oikeat lasit. Ulkoisesti ne näyttävät matalilta laseilta, joissa on paksu pohja.
2. Juoma tulee tarjoilla jää- ja soodaveden kera tai puhtaassa muodossaan.
3. Alkoholin miellyttävän jälkimaun tuntemiseksi sinun ei pitäisi juoda sitä yhdellä kulauksella.
4. Ennen kuin otat siemauksen, on tapana ravistaa lasia viskin aromin vangitsemiseksi.
5. Laadukas juoma on kimppu rikasta makua.
6. Puhtaassa muodossaan viskiä juodaan 20 ° C: n lämpötilassa.
7. Jalo alkoholin tulee peittää suu, jokainen kulaus tuntuu uudella tavalla. Juoma paljastaa maun vähitellen.

Sen kanssa, mitä he juovat viskiä Venäjällä

Venäläiset ihmiset, toisin kuin eurooppalaiset, ovat hämmästyttäviä. Siksi viskiä kuluttaessaan hän suosii savustettua lihaa ja kalaa, äyriäisiä, sushia. Perinteen vuoksi venäläiset tarjoavat eliittijuustoja viskin kanssa.

Ravintoloissa annoksesta löytyy usein hedelmiä, ananassäilykkeitä ja sitruunaviipaleita. Välipalaksi tarjoillaan oikeat ruoat, jotka sopivat jalojuoman kanssa.

Kuumien ruokien osalta ne ovat useimmiten julienneja, lihakyljyksiä, paistettua kalaa. Toisin kuin hollantilaiset, skottit ja amerikkalaiset, venäläiset miehet ovat periaatteettomia välipalojen valinnassa.

Mitä tarjotaan välipalaksi muissa maissa

Koska viskiä valmistetaan eri maissa, ne eroavat laadultaan, hinnaltaan ja maultaan. Sen mukaisesti he keksivät sopivia välipaloja, jotka korostavat juoman makua ja kansakunnan kulttuuria.

Perinteisesti jalon alkoholin todelliset ystävät juovat sitä yksinomaan juuston ja hedelmien kanssa. Uskotaan, että juuston ja hedelmien ansiosta viski paljastaa maun paremmin. Siksi gourmet usein laiminlyö liha- ja kalaruoat.

Eurooppalaiset ravintolat tarjoavat viskiä laajan valikoiman ruokia, joiden kanssa on tapana tarjoilla tämä juoma:

• Skotlannissa tuotettua viskiä tarjoillaan usein maan rikkaiden kalojen ja äyriäisten (katkarapujen, kampasimpukoiden, osterien) kanssa;
• Irlannissa paras välipala viskille on jalolajien savustettu kala (lohi, taimen, lohi);
• Amerikkalaiset napostelevat viskialkoholia makeisten kera (suklaa, vaahtokarkkeja, kakkuja);
• Japanilainen viskiruoka tarjoaa perinteisesti tilauksesta sushia, tofuriisiä, sashimia.

Oikean etiketin osalta juoman kanssa tarjoillaan sekoitettu juustolautanen. Tai pehmeästä juustosta valmistettuja ruokia, joissa on hedelmiä (rypäleitä, päärynöitä, mansikoita), sitrushedelmiä ja yrttejä. Puhtaasti maskuliinista viskiä juodaan grillatun lihan kanssa - pihvit ja grilli.

Kulinaaristen asiantuntijoiden mielipiteet kallistuvat eri suuntiin, joten hyvin paistettua kanaa löytyy usein viskin kera. Pikavälipalojen kiistattomat johtajat sekä kotimaassamme että ulkomailla ovat alkupalat kalalla, hyvä makkara ja kuivattu liha.

Mikä välipala sopii hyvin viskin ja colan kanssa

Kolalla laimennettu juoma ottaa matalan asteen, joten se yhdistetään kevyen aterian kanssa. Laimennettunakin viski säilyttää täyteläisen aromin, se ei siedä tavanomaisia ​​välipaloja, joita yleensä tarjotaan vodkan kanssa. Suuri lihapala lisukkeella olisi sopimatonta. Tarvitsemme ruokia, jotka eivät häiritse juoman jalouden makua:

• merenelävät - tämä vaihtoehto on ensisijaisesti herkkusujen suosima;
• hedelmät, suklaapohjaiset jälkiruoat - ne harmonisoivat täydellisesti ja tuovat esiin viskin maun;
• herkät syövät mieluummin jaloa alkoholia hedelmäjäätelön kanssa.

Välipaloja valittaessa perinteet eivät ole niin tärkeitä kuin pöytään kokoontuneiden vieraiden mieltymykset. Kokeilusta kiinnostuneiden ihmisten makua kannattaa harkita. Tässä tapauksessa olisi tarkoituksenmukaista tarjoilla erilaisia ​​ruokia, joista löytyy jokaiselle juojalle sopiva vaihtoehto.

Välipalavaihtoehtoja erilaisille alkoholityypeille

Jalon alkoholin gourmettien joukossa on mielipide, että sinun on juotava se puhtaassa muodossaan tai laimennettuna, ilman välipaloja. Asiantuntijat neuvovat, ettei ruokaa laiminlyödä, koska se on haitallista terveydelle. Oikein valitut ruoat eivät pilaa, vaan päinvastoin korostavat viskin makua. On olemassa valtava määrä ruokaa, joka sopii hyvin juoman kanssa sen lajikkeesta riippuen:

1. Jack Daniels on ihanteellinen perusta cocktailien valmistukseen, joissa on lisätty soodaa (omenamehua) ja jäätä. Sopivat alkupalat kuivatun lihan, juuston ja savustetun lihan kanssa. Hedelmäviipaleet, juustopohjaiset ruoat.
2. Famous Grouse Blend - mieto juomavalikoima korostaa savustettua kalaa ja siihen perustuvia välipaloja.
3. Johnnie Walker Red Label on aromaattinen viski, jossa on turpeinen aromi ja savuinen maku. Grillattu naudanliha ja lammas ovat hyviä.
4. Dalwhinnie - harmonisoituu täydellisesti gourmet-kala- ja äyriäisruokien kanssa.

Välipalamenu räätälöidään tapahtuman mukaan, jos on odotettavissa pitkä juhla, jotta vieraille ei tule nälkää, on parempi valmistaa liharuokia. Ja lyhyt makuista tai romanttinen ilta - alkupaloja punaisella kaviaarilla, keksejä juustolla.

Valitsemalla välipalojen tilanteesta ja mieltymyksistä riippuen emännät eivät tee virheitä. Riittää, kun tarjoilet suosituimman ruoan alla olevista resepteistä.

kala välipala

1. Välipaloja varten tarvitset elintarvikesellofaania ja annossalaattikulhoja.
2. Peitä salaattikulhojen pohja sellofaanilla. Tämä tehdään valmiin välipalan poistamiseksi huolellisesti.
3. Aseta jokaiseen salaattikulhoon sellofaanin päälle ohuiksi viipaloitu lohi. Ripottele se sitruunamehulla, ripottele tillillä.
4. Laita pala pehmeää juustoa seuraavaan kerrokseen, jaa se kalan päälle.
5. Seuraavaksi raastetut munat, levitä kaikille salaattikulhoille. Päälle loput kerros pehmeää juustoa.
6. Testamenttikerros - raputikut, raastettu. Ne on tiivistettävä hyvin, jotta kaikki astian komponentit ovat hyvin sidoksissa. Peitä salaattikulhot sellofaanilla, aseta ne jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
7. Ota salaattikulhot jääkaapista ennen tarjoilua. Poista sellofaani ylhäältä. Käännä ne tasaisille tarjoilulautasille.
8. Poista sellofaani, koristele sitruunaviipaleilla ja tillillä.
9. Lohi yhdistettynä sitruunamehuun, pehmeään juustoon ja raputikuihin antaa välipalaan erikoisen maun.

Canape-resepti savustetun lihan ja juuston kanssa

Vaaditut ainesosat:

• sekoitettu savustettu liha - 350 gr;
• Cheddar-juusto - 280 gr;
• jälkiruokarypäleet - 180 gr.

Viskin alkupalan valmistusaika: 15-20 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa välipalaa kohti: 264 kcal.

1. Ensinnäkin sinun on valmistettava litteä ruokalaji, jossa alkupala ja vartaat tarjoillaan.
2. Leikkaa savulihasta ja juustosta samankokoisia paloja. Jos lajitelma on jo ohuiksi siivuiksi leikattu, jätä se sellaisenaan, nyöritä ja käännä vartaat.
3. Pujottelemme satunnaisia ​​kerroksia: liha + juusto + viinirypäleet.
4. Laitamme valmiit canapes lautaselle, koristelemme yrteillä tai salaatilla. Rypäleet voidaan korvata oliiveilla tai oliiveilla.

Paras keksejä ja vaaleanpunaista lohta alkupala ilman majoneesia

Vaaditut ainesosat:

• krakkausyksikkö - 300 gr;
• kevyesti suolattu vaaleanpunainen lohifilee 280 gr;
• pehmeä Mascarpone-juusto - 250 gr;
• sitruuna - 1 kpl.

Alkupalan valmistusaika: 15 minuuttia.

Kalorivälipala 100 grammaa kohden: 257,6 kcal.

1. Jauha vaaleanpunainen lohifilee tehosekoittimessa. Sinun on varmistettava, ettei luita jää kiinni.
2. Lisää mascarpone kalan joukkoon ja sekoita hyvin. Sinun pitäisi saada homogeeninen patemassa.
3. Aseta jokaiselle keksille dia kalamassaa. Koristele ohuilla sitruunaviipaleilla.
4. Valmista heti ennen tarjoilua viskin kanssa. Muuten krakkausyksikkö pehmenee, maksalle ominaista rappio katoaa.

Mitä ei ehdottomasti voi yhdistää viskiin?

Gourmet sanoisi marinoituja vihanneksia ja sieniä viskin kanssa huonoksi maukseksi. Älä tarjoa välipalaksi rasvaista lihaa, porsaan vartaita.

Majoneesiruokien kannattajat pettyvät, jos he yhdistävät suosikkiruokansa viskiin. Tämä lähestymistapa pilaa jalon juoman maun. Tunteaksesi viskin aromin, sinun ei tarvitse peittää sitä monimutkaisilla ruokia.

On parempi leikata etukäteen suuri pala lihaa. Alkupalan tulee pehmentää vahvaa alkoholia, makeiset tekevät sen hyvin.

Jotta ei juopuisi, ei ole ollenkaan välttämätöntä syödä tiukasti, on parempi olla juomatta paljon. Viskin juomisen kulttuuri on monipuolinen, tiedä kaikessa mitta ja noudata etikettiä!

Hyvin valittu välipala viskille on kokonainen taide. Jokainen, joka rakastaa tätä vahvaa juomaa, tietää, että kaikki ruokalajit eivät sovi siihen. Jotta voit yrittää tuntea sen rikkaan ja uskomattoman aromin, sinun ei pitäisi vain tietää kuinka juoda viskiä oikein, vaan myös kuinka valita ruoka. Loppujen lopuksi, jos ruokalaji ei sovi yhteen, se voi yksinkertaisesti pilata koko maun. "Mitä juoda viskiä ja millainen välipala valita?" - Tätä kysymystä kysyvät monet. Jokaisen, joka ei halua pilata juhla-iltaansa, tulisi tietää joitain reseptejä.

Mitkä ovat parhaat ruoat tarjottavaksi?

Viski on jaloin juoma, joka pystyy säilyttämään laatunsa ja uskomattoman makunsa 100 vuoden ajan. Hän itse on erittäin vahva, joten tässä tapauksessa "karkaistumaton" ihminen ei voi tulla toimeen ilman ruokaa. Valitse välipala viskille tulisi antaa sen arvosana.

Parhaiten sovitettu:

Juustovälipaloja suosivien tulee olla erittäin varovaisia, koska kaikkia sen tyyppejä ei yhdistetä viskiin. Tästä tuotteesta on useita lajikkeita, joita voidaan tarjoilla pöytään. Näitä ovat Roquefort, Cheddar, Parmesan ja Pecorino.

Alkupala, joka antaa juomalle uskomattoman maun

Monet rakastajat juovat viskiä colan kanssa. Yhdysvaltain asukkaat syövät tällaista cocktailjuomaa jäätelön, suklaan ja erilaisten makeiden jälkiruokien kanssa.

Jotta cola ei pilaa viskin makua, se tulee sekoittaa nesteeseen suhteessa 1: 1.

Tämä resepti on todellinen juomalöytö. Jopa mies, jolla ei ole kulinaarisia taitoja, voi valmistaa tällaisen ruuan.

Vaaditut ainesosat:

• yksi ;
• 2 teelusikallista kahvia;
• kaksi ruokalusikallista sokeria;
• pienet hammastikkuja.

Ensin sinun on pestävä sitruuna ja kuivattava se talouspaperilla. Leikkaa sitrushedelmät puolirenkaiksi. On tärkeää varmistaa, ettei viipaleisiin jää luita.

Levitä sitruuna tulee lautaselle tai lautaselle ympyrässä.

Ripottele sitrushedelmien toiselle puolelle hieman sokeria ja laita toiselle kahvia. Työnnä hammastikkuja ihon keskelle. Tämä on paras viski- ja cola-välipala!

Maailman herkullisin ja suosituin välipala

Tämä ruokalaji kypsyy erittäin nopeasti. Huolimatta siitä, että käytetään yksinkertaisia ​​​​raaka-aineita, ruoka on maukasta ja tyydyttävää.

Tämän reseptin valmistamiseksi sinun on otettava:

• 2 munaa;
• 100 g savustettua lohta;
• neljä pientä tartlettia;
• majoneesi.

Jotta tartletit olisivat pehmeitä, sinun on odotettava 20-30 minuuttia.

Munat tulee keittää, kuoria ja hienontaa. Sekoita ne majoneesiin. Tarvittaessa voit suolata hieman.

Täytteellä, joka tuli, on tarpeen täyttää tartletit.

Tämä tulee tehdä juuri ennen tarjoilua, ellet tietenkään halua aihioiden olevan rapeita. Koristele jokainen tartletti hienonnetulla lohella. On parasta leikata se ohuiksi nauhoiksi. Aseta vehreän lehti vierekkäin.

Välipala juustokerman kera

Tämän ruuan tekeminen vaatii hieman vaivaa, mutta se on sen arvoista. Jos kaikki tehdään oikein, tuloksena on herkullinen alkupala, joka lisää uskomattomia tunteita lomaan.

Keittoainekset:

• 2 paprikaa (punainen ja keltainen);
• 80 g parmesaanijuustoa;
• 80 grammaa juustoa;
• kaksi pientä valkosipulinkynttä;
• muutama höyhen vihreä sipuli;
• murskattu merisuola;
• jauhettu maustepippuri;
• vartaat.

Pese paprikat, poista siemenet ja laita uuniin 25 minuutiksi. Paista 200 C:ssa. Kypsennyksen jälkeen ne on siirrettävä muovipussiin ja suljettava tiiviisti. Anna olla tässä tilassa 10 minuuttia. Tämän menettelyn ansiosta iho poistetaan pippurista erittäin nopeasti, mikä on tehtävä.

Leikkaa saatu massa suikaleiksi. Niiden leveyden tulee olla 3 cm sisällä, minkä jälkeen voit aloittaa täytteen valmistamisen.

Hienonna parmesaani ja valkosipuli tehosekoittimessa.

Lisää juustomassa ja hienonnettu sipuli syntyneeseen massaan. Mausta seos suolalla ja pippurilla. Levitä jokaiselle nauhalle pieni kerros täytettä ja rullaa pippuri rullaksi. Kiinnitä jokainen elementti vartaalla.

Tarjottaessa voit ripotella päälle kovaa juustoa tai yrttejä.

Oikea viski-alkupala on avain hyvään lomaan. Jotta juhlasta tulisi unohtumaton, riittää, että valmistat vähintään yhden yllä olevista resepteistä.

Maassamme skottien suosikki päihdyttävä juoma on saavuttanut suuren suosion, mutta kaikki eivät osaa juoda viskiä oikein. Ammattimaiset sommelierit voivat kertoa sinulle kaiken tästä juomasta ja sen käyttösäännöistä, me puolestaan ​​jaamme kanssasi osan heidän salaisuuksistaan.

Mitä syödä

Monet eliittialkoholin asiantuntijat, jotka juuri löytävät tämän juoman, ihmettelevät, kuinka juoda viskiä ja mitä syödä. Todelliset asiantuntijat nauttivat sen mieluummin ilman välipaloja. Itse asiassa kirpeä maku ja miellyttävä tuoksu eivät aina ole keskeyttämisen arvoisia. Skotit itse juovat tätä juomaa puhtaassa muodossaan, vain satunnaisesti laimentaen sitä kivennäisvedellä.

Siitä huolimatta sinun ei pitäisi ajatella, että on täysin mahdotonta nauttia viskiä. Monet lajikkeet saavat lisää miellyttäviä sävyjä juuri lisäämällä kolmannen osapuolen komponentteja makupalettiin. Tämän lisäksi juoma on erittäin vahvaa ja tarvitsee usein vain välipalan. Juuri näissä tapauksissa kannattaa valita komponentteja, jotka laimentavat makua, mutta eivät vääristäisi sitä tuntemattomaksi.

Seuraavat välipalat selviävät täydellisesti näistä tehtävistä:

• liha tai riista täydentävät täydellisesti lajikkeita, joilla on kirkas maku ja aromi. Näitä ovat: William Grantin The Family Reserve, White Horse Fine Old, Teacher's Highland Cream, Passport Scotch. Nämä ovat skotlantilaisia ​​single malt -viskejä, jotka on valmistettu klassisen reseptin mukaan;
• miedon ja miellyttävän makuiset merkit sopivat parhaiten savustetun kalan kanssa. Näitä ovat Jameson, Famous Grouse Blend, Teacher's, Glen Grant;
• merenelävät sopivat hyvin yrttimakuisten merkkien kanssa. Näitä ovat: Glenmorangie, Ballantines Finest, Jameson;
• paahdettua naudanlihaa tai lammasta on hyvä savuinen viski. Tällaisia ​​ominaisuuksia omistavat tuotemerkit Johnnie Walker Red Label, Dewar's White Label, Famous Grouse.

Käytön perussäännöt

• on parasta nauttia drinkin illalla;
• älä jäähdytä viskiä liikaa, jotta aromi ja maku eivät hukku;
• ennen avaamista juomaa on ravistettava hieman;
• eliittilajikkeet tarjoillaan erityisissä varrellisissa lasissa, ja niitä täytetään enintään kolmanneksella;
• kannattaa juoda pienissä kulauksissa pitäen juomaa hieman suussa täyteläisemmän makuaistin saavuttamiseksi.

Tietäen kuinka juoda viskiä ja mitä syödä, on erittäin tärkeää, jos haluat nauttia tämän juoman nauttimisesta.

Tietoja yksittäisistä merkeistä

Kun on puhuttu yleisellä tasolla viskin juomisesta, keskitytään yksittäisiin merkkeihin, jotka ovat saaneet suuren suosion maassamme, ja kerrotaan hieman niiden käytön säännöistä.

Jack Daniels
Kun vastaat kysymykseen, kuinka juoda Jack Daniels -viskiä oikein, sinun on ymmärrettävä, että se on luonnostaan ​​bourbonia. Siinä on miellyttävä tuoksu ja mieto maku. Tuotemerkki sopii erinomaisesti syömiseen ilman välipaloja. Riittää, kun lisäät lasiin jäätä, jotta juoma laimenee hieman. Tämän lajikkeen viskiin lisätään kuitenkin usein colaa. Jos puhumme ihanteellisesta lisäyksestä, se on omena- tai sitruunamehu.

valkoinen hevonen
Kirkas, mieleenpainuva aromi ja kirpeä maku tekevät tästä tuotemerkistä yhden suosituimmista maassamme ja ympäri maailmaa. Jotta voisit nauttia juoman kaikesta mausta, sinun tulee lisätä siihen kivennäisvettä tai muutama jääpala. Ihanteellinen vaihtoehto olisi kuitenkin käyttää sitä puhtaassa, laimentamattomassa muodossa.

Jameson
Brändi, jolla on vuosisadan historia. Tämän lajikkeen viski on valmistettu ainutlaatuisella tekniikalla, joten kaikilta juoman ystäviltä on ehdottomasti kiellettyä lisätä siihen kolmannen osapuolen komponentteja, ja voit juoda sen vain puhtaassa muodossa nauttien kirkkaimmista makupaletista.

punainen etiketti
Tämän merkkinen viski valmistetaan sekoittamalla useita kymmeniä erilaisia ​​juomalajikkeita. Tuloksena on erittäin karkean makuinen juoma, joka voidaan juoda laimennettuna. Näihin tarkoituksiin tavallinen vesi, cola tai erilaiset mehut ovat täydellisiä. Ja silti, herkkusuille voidaan suositella kokeilemaan juomaa sen puhtaassa muodossa, jotta he voivat kokea täysin maun hienovaraisuuden.

viski colan kanssa

Monet eliittialkoholin todelliset asiantuntijat pitävät juoman sekoittamista colan kanssa todellisena pyhän pyhänä, mutta tällainen cocktail on saavuttanut suuren suosion, ja kerromme sinulle kuinka juoda viskiä colan kanssa oikein säilyttäen maku mahdollisimman paljon.

Jack Danielin tuotemerkki on täydellinen cocktailin valmistukseen. On tarpeen kaataa 50 grammaa viskiä ja 50 grammaa colaa erityiseen lasi "unelmaan". Lisää sen jälkeen 200 grammaa jäätä cocktailiin. Cola on avattava välittömästi ennen sekoittamista, muuten päädyt ummehtaiseen cocktailiin, jonka maku on kyseenalainen. Lasit on suositeltavaa jäähdyttää, jotta juoma ei kuumene pitkään aikaan.

Voit kokeilla cocktailin mittasuhteita itse ja muuttaa niitä oman maun mukaan. Joten ymmärrät kuinka juoda viskiä colan kanssa puolestasi.

Viski on ainutlaatuinen juoma, joka piristää joka iltaa. Tärkeintä on kuitenkin muistaa, että kaikesta nautinnosta on maksettava, ja jos liioittelet sen, kosto voi ohittaa sinut heti seuraavana aamuna.

Viskillä, kuten kaikilla muillakin jaloilla juomilla, on oma perinteinen juomaetikettinsä. Viskin syömiseen liittyvät perinteet ja säännöt riippuvat suurelta osin sen merkistä ja sen maan ominaisuuksista, jossa henkilö asuu. Pääehto on, että alkupala ei saa häiritä tai hukuttaa eliittijuoman erityistä makua.

Kuinka juoda viskiä

• Viskille on olemassa erityisiä laseja, jotka ovat matalia, paksupohjaisia ​​laseja.
• On oikein juoda juomaa pieninä annoksina. Tämä paljastaa sen hienovaraiset nuotit.
• Ravista lasia hieman ennen juomista, jotta voit nauttia täyteläisestä aromikimpusta.
• Älä juo viskiä yhdellä kulauksella. Nauti jokaisesta kulauksesta, jotta tunnet erityisen jälkimaun.
• Viskin on oltava huoneenlämpöistä juodakseen siistinä. Jäähdytetty juoma menettää ainutlaatuisen makunsa.
• He purevat viskiä vain korostaakseen ja paljastaakseen sen makua syvemmin. Juoman annoksen tulee olla kohtalainen, jotta se ei juopuisi. Alkoholin eliittilajikkeet on suunniteltu nauttimaan juomisprosessista.

Perinteisiä välipaloja

Viski on peräisin Skotlannista ja Irlannista. Nämä maat toimittavat maailmanmarkkinoille suosituimpia ja myydyimpiä maltaita. Chivas (Chivas), Bells (Bells), White Horse (White Horse), William Lawson (William Lawsons) - tunnetuimmat skotlantilaisen viskin merkit. Johtaja halpojen lajikkeiden joukossa kuuluu Johnnie Walker Red Label -brändille. Jameson on irlantilaisen viskin suosituin merkki.

Juoman historiallisessa kotimaassa kalaa ja äyriäisiä pidetään ihanteellisena välipalana. Ensinnäkin se on lohta, taimenta, eri tavoin keitettyä lohta. Sekä mericocktaileja, ostereita, katkarapuja.

Amerikkalaiset maissiviski- tai bourbon-lajikkeet, joista suosituin on Jack Daniels (Jack Daniels), sopivat hyvin eri jälkiruokien kanssa. Nimittäin suklaalla, vaahtokarkkeilla, makeilla rypäleillä.

Alkupalaksi viskin kanssa japanilainen kansallisruoka sopii varsin hyvin: sushi, sämpylät. Viipaloidut juustot ja hedelmät ovat yleismaailmallisia. Monille ystäville tämä on paras välipala kaikenlaisille ja -merkeille.

Gourmetit uskovat, että on kategorisesti mahdotonta syödä viskiä marinoitujen vihannesten, sienten, rasvaisen lihan, grillin, monimutkaisten majoneesisalaattien kanssa. Eli Venäjän rakastetuin ja yleisin välipala.

Mitä syödä viskiä colan kanssa

Todelliset viskin ystävät vaativat, että sitä tulisi juoda vain puhtaassa muodossaan. Tästä huolimatta monet juomien juojat laimentavat sitä mieluummin virvoitusjuomilla tai mehulla. Suosituin cocktail on viski ja cola.

Laimennettunakin laadukas juoma säilyttää aromi- ja makuominaisuudet, joita runsas ateria ei saa keskeyttää. Sopivia välipaloja cola-cocktailille:

• mereneläviä;
• suklaa ja siihen perustuvat jälkiruoat;
• jäätelö;
• hedelmät (omenat, viinirypäleet, mandariinit).

Alla olevat reseptit auttavat sinua valmistamaan nopeita viskivälipaloja, jotka sopivat täydellisesti ystävällisiin juhliin tai juomanmaistajaisiin.

Canape juustoa ja savustettua lihaa

Ainekset:

• laadukas savustettu makkara;
• savustettu liha;
• kova juusto;
• viinirypäleet (voidaan korvata oliiveilla);
• salaatin lehtiä.

Ruoanlaitto.

1. Leikkaa juusto ja savustetut lihat kuutioiksi.

2. Pujota vartaat satunnaisessa järjestyksessä vuorotellen rypäleiden tai oliivien kanssa.

3. Asettele salaatinlehdet leveälle lautaselle, laita päälle canapes. Voidaan täydentää sitruunaviipaleilla, yrteillä.

Tällä tavalla voit valmistaa kanapeita erilaisista tuotteista. Todistetut yhdistelmät:

• katkarapu, kirsikkatomaatit, juusto;
• paahdettua leipää, tuoretta kurkkua, punaista kalaa;
• juusto, kirsikkatomaatit, sokeroidut viikunat;
• paistettua pekonia, leipää, luumut.

Voileivät keksillä

Ainekset:

• happamaton keksejä;
• kevyesti suolatun punaisen kalan filee;
• kova juusto;
• sitruuna.

Ruoanlaitto.

1. Jauha kalafilee tehosekoittimella tasaiseksi patemassaksi.

2. Leikkaa juusto ja sitruuna ohuiksi viipaleiksi keksin koon mukaan.

3. Levitä jokaiseen keksään paksu kerros kalamassaa, laita päälle juustoviipale ja sitruuna.

Nopea kekseihin perustuva välipala auttaa monissa tilanteissa. Pääasia, että näitä keksejä on aina kotona. Sitä voidaan täydentää ja yhdistää moniin tuotteisiin, jotka ovat aina jääkaapissa: majoneesi, voi, tomaatti- ja kurkkuviipaleet, säilykeliha ja kala.

Tartletit

Ainekset:

• 2 munaa;
• majoneesi maun mukaan;
• savustettu lohifilee;
• 4 valmista keskikokoista tartlettia.

Askel askeleelta resepti.

1. Kovaksi keitetyt munat. Hienonna ja sekoita majoneesin kanssa.

2. Täytä tartletit munaseoksella.

3. Leikkaa kalafilee ohuiksi viipaleiksi ja laita päälle.

Mitä välipalaa valmistatkin, alkoholin laatu on tärkein edellytys miellyttävälle ajanvietteelle. Valitse todistetut merkit, joiden ikääntymisaika on vähintään kolme vuotta, mieluiten erikoisliikkeissä. Tämä minimoi väärennetyn viskin ostamisen riskin.