Hei, rakkaat sivustomme vieraat! Yleisimmät ja edullisimmat hedelmät, varsinkin tällä kaudella, ovat omenat. En tiedä teistä, puutarhatontillamme tämän vuoden rikkain omenasato ja ranetki. Juhlan kunniaksi keitin hillokkeet, hillot, hillot, mutta unohdin kokonaan hillon. Mutta päätin korjata tämän puutteen.

Säästöpossussani on uskomattomia reseptejä makealle omenaherkulle resepteineen. Jaan ne kanssasi suurella ilolla. Lapsuudesta asti muistan tämän läpinäkyvän, meripihkan herkullisen, hunajaa muistuttavan kauniin kultaisen värin. Jälkiruoka on erittäin helppo valmistaa, toivottavasti näet itse. Hillo ilahduttaa koko perhettä kuuman teen ääressä, mutta siinä ei vielä kaikki. Sitä voidaan lisätä piirakoihin tai muihin leivonnaisiin.

Kirkas kaunis herkku miellyttää silmää eikä vain. Tällä hillolla voi koristella kakkuja tai makeita piirakoita. Läpinäkyvät omenaviipaleet säilyttävät paljon hyödyllisiä vitamiineja. Valmistautuminen vie paljon aikaa, mutta millaisen tuloksen saatkaan!

Tarvitsemme:

• Omenat - 1 kg
• Sokeri - 1 kg

Vaiheittainen kuvaus:

Ensimmäinen ja ehkä tärkein asia makean jälkiruoan valmistuksessa on hedelmien valinta hillolle. Niiden tulee olla ilman pilaantumisen merkkejä, kypsiä, elastisia. Leikkaa omenat siivuiksi, poista siemenet ja ydin.

Paras aika aloittaa herkkujen valmistus on illalla.

Siirrä hienonnetut viipaleet syvään kattilaan tai muuhun astiaan, jossa keität hillon. Ripottele omenat sokerilla, sekoita varovasti, jotta ne eivät vahingoita viipaleita, mutta niin, että jokainen pala peittyy sokerilla.

Jätä murskatut hedelmät tässä tilassa yön yli, niiden pitäisi päästää mehua.

Aamulla omenaviipaleet näyttävät tältä, pääasiallisen sokerimäärän pitäisi liueta. Säiliön mehun määrä riippuu enemmän valitsemastasi omenalajikkeesta. Tästä ei tarvitse huolehtia, jos se ei mielestäsi riitä. Kuumennettaessa sokeri liukenee ja mehua riittää.

Siirrä pannu liedelle, laita lieden kohtalainen lämmitys päälle. Odota, kunnes sisältö alkaa kiehua, sekoita varovasti. Keitä sen jälkeen vielä 5-7 minuuttia. Sitten pannu on poistettava liedeltä ja annettava jäähtyä hieman herkkua.

Mutta se ei ole kaikki, jotta herkku osoittautuu meripihkaiseksi läpinäkyvillä viipaleilla, sinun on toistettava keittoprosessi uudelleen. Aseta astia liedelle, keittämisen jälkeen keitä 5-7 minuuttia, kuten ensimmäistä kertaa.

Tältä valmiin aterian tulee näyttää. Pese purkit huolellisesti, steriloi ne kansien kanssa. Täytä ne sitten hillolla kaulan alla, sulje tiiviisti kansilla.

Makea talvi jälkiruoka ja nauti teejuhlistasi!

Kuinka keittää läpinäkyvää hilloa omenoista ja päärynöistä sitruunaviipaleilla

Tuoksuva herkku saadaan erittäin onnistuneen hedelmäyhdistelmän ansiosta. Hilloa säilytetään koko talven ajan, tärkeintä on noudattaa kaikkia sääntöjä makean jälkiruoan valmistuksen ja myöhemmän varastoinnin aikana. Yksityiskohtainen resepti vaiheittaisella kuvauksella erityisesti sinulle alla.

Tarvitsemme:

• Omenat - 2 kg
• Päärynät - 1 kg
• Sokeri - 1 kg
• Sitruuna - 1 kpl.

Vaiheittainen kuvaus:

Pese omenat huolellisesti, leikkaa sitten viipaleiksi poistamalla keskiosa kiveneen. Siirrä paksuseinäiseen kattilaan, sen tulee olla tarpeeksi syvä.

Sama menettely on tehtävä päärynöiden kanssa, pestävä, hienonnettu. Siirrä omenoihin.

Laita astiat tulevalla hillolla liedelle, keitä miedolla lämmöllä puoli tuntia. Ajoittain jälkiruokaa on sekoitettava palamisen välttämiseksi.

Leikkaa pesty sitruuna pieniksi kuutioiksi, siirrä kattilaan muutama minuutti ennen hillon valmista, sekoita.

Omenat yhdessä päärynöiden ja sitruunan kanssa saavat lievän happamuuden ja erityisen aromin.

Herkut voi syödä heti esimerkiksi kuuman teen kera tai täyttää etukäteen valmistettuihin purkkeihin kaikkien sääntöjen mukaan.

Hyvää teenjuontia, hyviä talvivalmisteluja sinulle!

Paras resepti appelsiinin ja sitruunan kanssa

Sitrushedelmien valtavat hyödyt yhdistettynä omenoihin antavat uskomattoman aromin ja maun valmiista makeasta herkusta. Kaikki on mahdottoman yksinkertaista, katso itse. Tulos miellyttää kaikkia poikkeuksetta.

Tarvitsemme:

• Omenat - 1 kg
• Oranssi - 1 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 kg

Vaiheittainen kuvaus:

Vaihe 1. Pese hedelmät huolellisesti viileällä vedellä, leikkaa pieniksi paloiksi.

Vaihe 2 Appelsiini sitruunalla on kuorittava, sitten syötettävä hedelmät lihamyllyn läpi, voit käyttää sen sijaan tehosekoitinta, jolloin konsistenssi on tasaisempi.

Vaihe 3 Siirrä murskattu appelsiini ja sitruuna syvään kulhoon, lisää sokeri. Seuraavaksi se on lähetettävä vesihauteeseen, jotta kaikki sokeri liukenee.

Vaihe 4 Lähetä omenaviipaleet kattilassa tai muussa astiassa, jossa keität hilloa. Siirrä heille appelsiini-sitruunamassa sokerilla, sekoita.

Vaihe 5 Laita liesi keskilämmölle. Keitä jälkiruokaa puoli tuntia kiehumisen jälkeen. Älä unohda, että astioiden sisältö on sekoitettava, koska hillo voi palaa.

Vaihe 6 Valmistele purkit, pese kunnolla, steriloi.

Vaihe 7 Täytä purkit omenoilla, joissa on appelsiinia ja sitruunaa, sulje kannet.

Vaihe 8 Kun talviherkku on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, siirrä purkit sinne, missä säilytät kaikki valmiiksi pakatut tuotteet.

Toivotan sinulle hyvää päivää ja nautinnollista teenjuontia!

Herkullisen Antonovka-jälkiruoan resepti

Yksi yksinkertaisimmista, edullisimmista ja herkullisimmista makeisista herkuista talveksi. Resepti ei ole monimutkainen, joten jos päätit ensin tehdä omenahilloa, voit tehdä sen epäilemättä. Antonovka-lajikkeessa on suuri määrä C-vitamiinia, mikä tarkoittaa, että se auttaa pakenemaan vilustumisesta.

Tarvitsemme:

• Omenat - 1 kg
• Sokeri - 1/2 kg
• Kaneli - maun mukaan

Vaiheittainen kuvaus:

Pese omenat, leikkaa neljään osaan. Tämä helpottaa siementen keskustan leikkaamista.

Siirrä viipaloidut palat paksuseinäiseen kattilaan, ripottele päälle sokeria. Sen jälkeen jätämme omenat imeytymään mehun muutamaksi tunniksi.

Muutaman tunnin kuluttua siirrä pannu liedelle, laita kohtalainen lämpö päälle. Keitä 15-20 minuutin keittämisen jälkeen, lisää samalla halutessasi kanelia, tämä ainesosa on valinnainen.

Valmista astiat, jotka täytät jälkiruoalla. Pankit on pestävä ja steriloitava perusteellisesti, myös kannet tarvitsevat tämän menettelyn. Asettele valmis hillo purkkeihin vielä kuumana.

Sulje purkit tiiviisti kansilla, käännä ne kuvan osoittamalla tavalla ja sulje kansi. Täydellisen jäähtymisen jälkeen makeisherkku voidaan laittaa ruokakomeroon tai laskea kellariin.

Hyvää teen juomista!

Omenahillon keittäminen saksanpähkinäviipaleilla hitaasta keittimessä

Tuoksuva mausteinen hillo on erinomainen lisä erilaisiin leivonnaisiin tai jäätelöön ilman lisäaineita, kuten jäätelöä tai kermaa. Prosessi yksinkertaistuu toisinaan, jos kypsennät jälkiruoan hidaskeittimessä, ja kerron sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka se tehdään.

Tarvitsemme:

• Omenat - 450 g
• Vesi - 50 ml
• Sokeri - 200 g
• Sitruuna - 1 kpl.
• Konjakki - 1 rkl. lusikka
• Saksanpähkinät - 100 g

Vaiheittainen kuvaus:

Leikkaa etukäteen valmistetut puhtaat omenat keskikokoisiksi viipaleiksi, poista ydin. Raasta yhden sitruunan kuori hienoksi.

Siirrä hedelmät multicooker-kulhoon, purista sitruunamehu, lisää sokeri. Kiehauta vesi, kaada omenoiden päälle kuorineen. Kytke multicookerin "Frying"-tila päälle, aseta aika 15 minuuttiin. Joskus sisältö on sekoitettava varovasti, yritä olla vahingoittamatta omenaviipaleita.

Kaada paistamistilan päätyttyä konjakki, lisää hienonnetut saksanpähkinät, jotka voidaan paistaa ennen sitä. Pähkinät lisäävät jälkiruokaan erityistä viehätystä. Kytke hidas liesi "Paistaminen" -tilaan, 10 minuuttia riittää, jotta hillo saavuttaa halutun koostumuksen.

Tarjoile heti tai täytä puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin myöhempää säilytystä varten. Herkut on parasta säilyttää jääkaapissa.

Hyvää teen juomista!

Ranetkin meripihkaherkku kotona

Upean näköinen jälkiruoka, mutta ei siinä kaikki, erittäin maukas hillo, joka valmistetaan ilolla ja melkein samassa hengityksessä. Emme leikkaa ja jauha ranetkia, vaan valmistamme makean herkullisen kokonaisista hedelmistä.

Tarvitsemme:

• Ranetki - 1 kg
• Sokeri - 1 kg
• Vesi - 250 ml

Vaiheittainen kuvaus:

Valmista ranetki, huuhtele ne juoksevan veden alla, lajittele hedelmät. Älä missään tapauksessa käytä ranetkia tai matoja pilaantuneille.

Kiehauta vesi syvässä metalliastiassa ja kasta sitten pienet omenat kiehuvaan veteen 5 minuutiksi. Sitten laitamme ne nopeasti siivilään ja kaadamme päälle kylmällä vedellä. Tämä auttaa ranetkeja säilyttämään muotonsa jälkiruokaa valmistettaessa.

Siirrä ranetki kattilaan, kaada päälle kuuma siirappi ja keitä noin 15-18 minuuttia. Jos vaahtoa muodostuu, se on poistettava. Ota sitten kattila pois liedeltä, anna sisällön jäähtyä.

Toista toimenpide jäähdytyksen jälkeen. Kun hillo kiehuu, pidä sitä liedellä vielä 15 minuuttia.

Täytä sitten etukäteen valmistetut puhtaat purkit makealla herkulla.

Nauti upeasta hillosta itse, hemmottele ystäviäsi ja tuttaviasi. Hyvää teetä!

Tuoksuva omenahillo kanelilla

Kaneli voi muuttaa minkä tahansa makean annoksen mestariteokseksi. Sama koskee hilloa, kokeile itse!

Onnea ruoanlaittoon ja hyvää mieltä sinulle!

Kuinka keittää herkullista läpinäkyvää omenahilloa - hyödyllisiä vinkkejä

Tietenkin tärkein asia, jonka haluan huomioida ensinnäkin, on omenoiden tuoreus valittaessa ennen hillon valmistusta. Muutama päivä tai jopa viikko makaamassa, oli kyseessä sitten omenat tai ranetki, eivät anna niiltä odottamaasi jälkiruokaa.

Myös ruokien valinnalla on suuri merkitys. Ihannetapauksessa tämän tulisi olla emalipannu, tai myös ruostumaton teräs sopii. Tärkeintä tässä on sen astian pohjan paksuus, jossa aiot valmistaa makean herkun, sen ei pitäisi olla liian ohut.

Varustaudu puulusikalla tai lastalla, tämä makeinen ei kestä metallisia astioita. No, kaikki on täällä yksinkertaista, jos et halua saada puuroa, vaan kaunista läpinäkyvää hilloa viipaleina, käytä vain puulusikkaa / lastaa. Viipaleiden vahingoittumisriski pienenee nollaan.

Makean omenaherkun kypsentämisen tulee olla asteittaista, useissa vaiheissa. Tässä tapauksessa levyn lämmitys ei saa olla suurinta. Jotta hillo olisi läpinäkyvä ja omenaviipaleista tulee meripihkaisia, ne tulee keittää perusteellisesti. Vältä ei-toivottua palamista.

On vielä yksi salaisuus, jotta valmiin tuotteen viipaleet pysyvät varmasti turvallisina ja ehjinä. Ennen kypsennystä liota kokonaisia ​​omenoita kulhossa kylmässä vedessä neljännestunnin ajan. Leikkaa ne vasta sitten viipaleiksi ja valmista talvi- eikä vain omenaherkku.

Ja viimeisenä tälle päivälle, jotta hillo seisoo mahdollisimman pitkään eikä sokeroitu, lisää valmiiseen jälkiruokaan hieman sitruunamehua. Sitruunahappo selviytyy tästä tehtävästä huonommin.

Koko sydämestäni toivon sinulle onnea niin vaikeassa tehtävässä kuin talven sadonkorjuu. Työsi ei ole turhaa, ja mikä tärkeintä, kaikella on aikansa, joka ennemmin tai myöhemmin päättyy.

Mutta älkäämme puhuko surullisista asioista, nähdään pian!

Kesän loppupuolella kotiäidit alkavat valmistautua talveen hemmotellakseen rakkaansa herkullisella jälkiruoalla. Jos puutarhassasi on omenasato, hillon valmistus ei ole vaikeaa. Lisäksi voit valita minkä tahansa reseptin, josta sinä ja perheesi pidät. Loppujen lopuksi niitä on paljon Internetissä. Lue niistä herkullisimmat.

Pääasia artikkelissa

Omenahillo: mitä tarvitaan ruoanlaittoon?

Todennäköisesti monet aikuiset, kun he näkevät tuoksuvan, kullanvärisen omenahillon, muistavat isoäitinsä lämmöllä. Loppujen lopuksi hän ei vain osannut valmistaa niin herkullisia, vaan myös leipoi upeita tuoksuvia piirakoita teetä varten tällä herkulla. Ja jokaisella naisella on oma salaisuutensa herkullisten leivonnaisten täytteiden valmistamiseen.

Hillon valmistamiseksi tarvitset kaksi pääainesosaa:

• omenat;
• sokeria.

Muita aputuotteita lisätään astiaan haluttaessa. Erityisesti, jotta jälkiruoka saisi poikkeuksellisen maun, voit valmistaa hedelmälautasen, jossa on:

• kurpitsa;
• sitruuna
• appelsiinit;
• mandariinit;
• päärynät;
• kaneli.

TÄRKEÄ: Herkkujen valmistukseen on parempi käyttää emalipinnoitettuja astioita tai ruostumatonta terästä. No, jos pohja ei ole liian ohut. On suositeltavaa käyttää kulhoja, sillä tässä kulhossa oleva hillo kuumenee ja kypsyy tasaisesti. On parempi säästää omenan hedelmät palamasta puulusikalla.

Kuinka kauan omenahillon keittäminen kestää?

Makea, herkullinen ruokalaji valmistetaan useissa vaiheissa. Tämä prosessi edistää laadukkaan tuotteen saamista. Omenoiden asteittaisen keittämisen ansiosta miedolla lämmöllä hillosta tulee läpinäkyvä, meripihkanruskea, eikä se pala.

Yksityiskohtainen kuvaus ruoanlaitosta:

1. On suositeltavaa löytää astia, jossa on paksu pohja, aseta omenat ja sokeri sinne. Kun mehu alkaa erottua, laita tuleen.
2. Hauduta herkkua miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia.
3. Peitä sitten vielä valmistamaton hillo liinalla, jotta hyönteiset eivät pääse sinne. Jätä seitsemän tuntia.
4. Kun aika on kulunut, toista prosessi - keitä omenahilloa jälleen kymmenen minuuttia, anna asettua 6-7 tuntia.
5. Keitä hetken kuluttua makea omenajälkiruoka kolmannen kerran. Sen jälkeen voit kääriä hillon purkkeihin tai kokeilla teetä juoden.

Helpoin omenahilloresepti

Jos pidät tavallisesta omenahillosta ilman lisäaineita, valmista se seuraavasti:

Resepti:

• Kidesokeri - 925 g
• Omenat - 725 g.

Ruoanlaitto:

1. Valmista hedelmät. Nimittäin - pese ne, päästä eroon ytimestä. Leikkaa samansuuruisiksi paloiksi.
2. Aseta tuoksuvat viipaleet astiaan seuraavasti: kaada ensin vähän sokeria pohjalle, laita kerros omenoita päälle, ripottele päälle sokeria ja niin edelleen, kunnes kaikki hedelmät ovat jakautuneet.
3. Jätä massa useita tunteja, kunnes omenat ovat imeytyneet siirappiin ja mehu vapautuu.
4. Keitä hillo miedolla lämmöllä. Keitä 8-10 minuuttia.
5. Ota kuuma massa uunista. Anna seistä 18-20 tuntia.
6. Toista kypsennysprosessi seuraavana päivänä uudelleen. Kolmantena päivänä valmista herkku, rullaa se steriileihin purkkeihin.

Kuinka keittää omenahilloviipaleita: vaiheittainen resepti

Saat erinomaisen läpinäkyvän omenahillon, jos käytät siihen kokonaisia ​​hedelmiä (ei rikkoutuneita, tiiviitä massarakennetta).

Resepti:

• Vanilliini - 3 g;
• Omenat - 4 kg;
• Sokeri - 3,8 kg;
• Vesi - 225 ml

Ruoanlaitto:

Valmista hedelmät ruoanlaittoa varten. Valitse tätä varten kovat omenat, pese ne suuressa astiassa, leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi ytimen poistamisen jälkeen.

Kaada tuoksuvat omenat sokerilla, laita pöydälle. Anna seistä, kunnes mehua ilmestyy.

Laita kulho tuleen, kaada vähän vettä. Kun omenat kiehuvat, laske kaasu mahdollisimman alhaiseksi, keitä herkkua viisi minuuttia. Ei ole toivottavaa puuttua, muuten hienonnettujen omenoiden eheys voi vaurioitua.

Ota kulho pois liedeltä. Peitä hillo isolla kannella, anna seistä vähintään seitsemän tuntia. Toista sitten keittämistä vielä muutaman kerran, kunnes herkku on valmis. Tämä on helppo määrittää - omenaviipaleet eivät enää kellu kokonaan yläosassa, vaan ne jakautuvat tasaisesti siirapissa. Lisäksi, jos pudotat hilloa lautaselle, pisara kovettuu - se ei leviä kuin vesi.

Makean aromin ystäville suositellaan lisäämään hieman vanilliinia jälkiruoan kypsennyksen lopussa pikantin maun saamiseksi.

TÄRKEÄÄ: Jos haluat saavuttaa maksimaalisen vaikutuksen, jotta hillosta tulee täydellinen, valitse kovat hedelmät. Ja silti, kasta kokonaisia ​​omenoita kylmään veteen 20 minuutiksi ennen jälkiruoan valmistamista. Sitten viipaleet ovat kokonaisia.

Omenahillo hillon muodossa: yksityiskohtainen resepti valokuvalla

Tee näin kauniin oranssin hyytelömäisen hillon valmistamiseksi.

Valmistele tuotteet:

• Omenat - 1,3 kg;
• Sokeri - 0,8 kg;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Appelsiinimehu - 130 ml;
• Kaneli - 5 g;
• Inkivääri.

Tee hilloa näin:

1. Pese hedelmät tavallisessa vedessä, poista ydin, kuori iho, leikkaa paloiksi.
2. Laita kulho tuleen, laita omenaviipaleet (300 g) sinne, täytä ne vedellä. Keitä omenoita 8 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Heitä hedelmät siivilään ja keitä mehu edelleen, mutta sokerin kanssa.
4. Kun siitä tulee hieman viskoosi, voit lisätä siihen loput blenderissä hienonnetut hedelmät.
5. Keitä massaa enintään 20 minuuttia. Soseutettujen omenoiden tulisi peittää melkein koko tilavuus, jos niitä ei ole tarpeeksi, lisää lisää.
6. Lisää kypsennyksen lopussa hilloon appelsiinimehu, raastettu sitruuna, inkivääri (valinnainen).

Resepti herkulliseen omenahilloon kurpitsalla

Tällainen valmistautuminen talveksi on tarpeen valmistaa syksyllä, kun sekä omenat että kurpitsat ovat kypsiä. Tämän herkun eduista on jo puhuttu paljon. Lisäämme vain, että hillosta tulee talvella vitamiinien ja karoteenin lähde, joka poistaa ylimääräistä nestettä kehosta.

Resepti:

• Omenat - 1 kg;
• omenamehu - 115 ml;
• Kurpitsa - 925 g;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Sokeri - 825 g;
• Kaneli - 5 g.

Prosessi:

1. Puhdista kurpitsa. Leikkaa se. Laita astiaan, täytä vedellä (325 ml). Keitä noin kymmenen minuuttia.
2. Lisää siihen hienonnetut omenat ilman kuoria.
3. Jos pidät happamasta hillosta, lisää siihen yhden sitruunan hedelmämehu.
4. Keitä makeaa massaa vielä kymmenen minuuttia.
5. Kun se on hieman jäähtynyt, hienonna palat tehosekoittimessa.
6. Laita tuleen. Lisää loput ainekset, anna kiehua viisi minuuttia. Sulje valikoitu makea hillo steriileihin purkkeihin.

Alkuperäinen resepti omenahillolle mandariinilla ja appelsiinilla

Resepti:

• Oranssi - 1 kpl;
• mandariinit - 165 g;
• Omenat - 925 g;
• Vesi - 225 ml;
• Sokeri - 225 ml.

Ruoanlaitto:

1. Kaada kiehuvaa vettä appelsiinien päälle. Pese ne harjalla.
2. Leikkaa ne viipaleiksi, kuori mandariinit, leikkaa myös paloiksi, keitä vedessä 9 minuuttia, jotta hedelmät pehmenevät.
3. Lisää sokeri. Keitä hilloa saman verran.
4. Lähetä sitten kuoritut, hienonnetut omenat siirappiin.
5. Keitä herkkua, kunnes se saavuttaa lievän viskositeetin ja hedelmästä tulee läpinäkyvää.

TÄRKEÄ! Jotta hillolla ei olisi katkeraa jälkimakua, voit lisätä siihen appelsiiniviipaleita ilman kuorta, mutta pienellä määrällä kuorta.

Omena- ja päärynähillo: yksinkertainen resepti valokuvalla

Tämä herkku miellyttää sekä aikuisia että lapsia.

Resepti:

• Päärynät - 975 g;
• Omenat - 975 g;
• Sokeri - 1125 g;
• Vesi 475 ml.

Prosessi:

1. Keitä ensin hienonnetut, kuoritut omenat vedessä.
2. Siivilöi mehu. Jauha omenaviipaleet tehosekoittimessa ja keitä hienonnetut päärynät vedessä.
3. Lisää sokeri massaan, kun vähän aikaa kuluu, kaada omenasosetta hilloon.
4. Keitä kypsiksi, jaa sitten purkkeihin ja rullaa.

Omenahilloa sitruunalla

Sitruuna ei vain lisää miellyttävää aromia makeaan jälkiruokaan, vaan myös kyllästää herkullisen maun kevyellä happamuudella.

Resepti:

• Omenat - 925 g;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Vesi - 175 ml;
• Vanilja - 4 g.

Ruoanlaitto:

1. Tee hillo tavalliseen tapaan omenaviipaleista. Sinun on keitettävä jälkiruoka kolme kertaa, kuten edellä kohdassa "Kuinka paljon hilloa keittää" on kuvattu.
2. Kun keität makean viimeisen kerran, lisää seokseen sitruunamehu, kuori ja vanilja.
3. Rullaa valmis työkappale purkkeihin.

Omenahillo kanelilla

Tällainen ruokalaji voidaan keittää paitsi liedellä, myös hitaassa liesissä. Ja hitaassa keittimessä se osoittautuu maukkaammaksi.

Resepti:

• Omenat - 1975;
• Sokeri - 975 g;
• Maustetikut (kaneli) - 2 kpl.

ruoanlaittoprosessi:

1. Laita valmistetut hienonnetut hedelmäpalat multicooker-astiaan.
2. Kaada sokeri sinne ja laita mausteet.
3. Sulje sähkölaite. Ota tila käyttöön - Hillo.
4. Sekoita massaa silloin tällöin, varo vain, ettei kantta avata höyryä.

Instant Apple Jam: Resepti

Tämä herkkujen valmistusmenetelmä sopii niille, jotka ovat keränneet suuren omenasadon, eikä aikaa ole tarpeeksi käsitellä niitä.

Resepti:

• Omenat - 2,725 kg
• Sokeri - 1,225 kg.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Käsittele hedelmät, leikkaa ne.
2. Laita palat astiaan. Kaada joukkoon sokeri.
3. Anna heille aikaa mehulle.
4. Laita sitten tuleen. Kun hillon koko pinta kiehuu, levitä se heti steriilille astialle, rullaa.
5. Säilytä kylmässä kellarissa.

Mausteita herkulliseen omenahilloon

Omenahillon mausteina käytetään odottamattomimpia aineksia. Erityisesti ne lisäävät herkkua:

• kaneli
• tuoksuvia yrttejä,
• vanilja,
• inkivääri,
• happomarjapensas,
• basilika,
• anis,
• jopa laakerinlehti (ruoan pikantiteettia varten).

Herkullisin omenahillo: temppuja ja salaisuuksia

Kaikki eivät tiedä, mitä tarvitaan, jotta omenahillo olisi täydellinen. Lue alta ruoanlaittovinkit:

• Valitse saman kovuuden hedelmät, jotta hillo on tasainen.
• Valitse oikeat ruoat herkkujen valmistukseen. Et voi valmistaa astiaa alumiiniastiassa. Suosi emaloituja (ilman lastuja) ja ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kulhoja tai pannuja.
• Keitä hilloa, hilloa usealla eri tavalla miedolla lämmöllä. Muista noudattaa mittasuhteita ja säilytystapaa, muuten tuote voi muuttua happamaksi.
• Älä ylikypsennä astiaa, se voi tulla liian paksuksi ja tummua.
• Jotta makea ruoka ei sokeroituisi jatkossa, lisää lopuksi hieman sitruunamehua tai sitruunahappoa.

TÄRKEÄ! Tuoksuvaa, makeaa hilloa valmistettaessa reseptejä voidaan säätää hieman. Jos pidät täyteläisestä mausta, lisää astiaan enemmän sokeria, mausteita ja muita ainesosia. Yritä vain olla vähentämättä sokerin määrää, muuten hillo voi yksinkertaisesti muuttua happamaksi.

Videoreseptejä herkulliseen omenahilloon

Omenahilloa, maukasta, tuoksuvaa kirkkaalla meripihkaisella siirapilla ja herkän koostumuksen kanssa ja lämpimässä, kodikkaassa keittiössä, munkkien ja munkkien kera, perheen pöydässä. Ja ikkunan ulkopuolella huurre rätisee tai lumimyrsky peitti kaikki polut... Mikä voisi olla maukkaampaa?

Vahvaa teetä kaadetaan kuppeihin ja luottamuksellinen keskustelu virtaa. Kuten kuvittelen, tunnen jopa hillon ja tuoreiden leivonnaisten tuoksun!

Reseptit:

Työ tällaisen hillon keittämiseksi on pientä, vain sinun täytyy tehdä leikkaaminen viipaleiksi, no, missä meidän omamme ei kadonnut, mutta kotitalous ja vieraat ylistävät emännän kulinaarisia kykyjä pitkään.

Joten, avustajamme ovat tänään keittiössä - iso kattila, jossa paksu pohja, mieluiten ruostumatonta terästä, puinen lasta, jossa on pitkä kahva sekoittamista varten, ja terävä veitsi.

Omenat sinänsä on ihana asia, ei koskaan vanhene jääkaapissa, mutta kaudella, jolloin ne ovat markkinoilla edullisia tai ovat kasvaneet omassa omenapuussaan, on synti olla valmistamatta niitä talvella hillojen muodossa, hillokkeet tai hillo confitilla.

Kokkaamme tavalliseen tapaan, ensin yksinkertaisin ja vähitellen esittelemme uusia herkkuja ja komponentteja.

Makeaa hilloa varten, etukäteen kylmänä kaadettu, pese purkit puhtaaksi ja kuivaa ne. Hapan, vähäsokeriset ja kuumat kaadetaan, purkit pestään ja steriloidaan etukäteen, valvomme huolellisesti, että steriloinnin jälkeen ne ovat kuivia, tämä on erittäin tärkeää hillon säilymisen kannalta.

Omenahillo viipaleilla läpinäkyvästi ja nopeasti - klassinen yksinkertainen resepti

Mahdottoman yksinkertainen resepti, mutta lopputulos on upea!

Ainesosat: sokeria ja omenoita kiloa kohden, sitruunahappoa teelusikallisen kärjessä.

Yksinkertainen ruoanlaittoresepti:

1. Otamme vaaleankeltaisia ​​omenoita, se on mahdollista hieman vaaleanpunaisella poskipunalla, voit käyttää suuria valkoisia tai keltaisia ​​haavoja, pestä ne, kuivata ne pyyhkeellä.
2. Otamme siemenkammion pois ja leikkaamme ohuiksi viipaleiksi.
3. Laita kulhoon ja sekoita joukkoon sokeri.
4. Vaadimme viileässä paikassa jopa 12 tuntia, joskus sekoittaen.
5. Laitamme liedelle, kiehauta ja keitä keskilämmöllä sekoittaen 15-20 minuuttia.
6. Ota pois liedeltä ja kaada heti kuumana kuiviin steriileihin purkkeihin, rullaa ja jäähdytä ylösalaisin. Säilytä kellarissa.

Tämän omenahillon hämmästyttävä maku voittaa sydämesi ikuisesti!

Tässä on sinulle lisää omenareseptejä:

Meripihkahilloa omenaviipaleista läpinäkyvä ilman saumaa - resepti Viisi minuuttia

Omenat tähän reseptiin otamme myöhäisiä lajikkeita, kypsiä, mutta kiinteitä. Ei murenevaa. Voit tietysti liottaa murenevia omenoita pari tuntia soodaliuoksessa, ruokalusikallinen litrassa vettä, mutta tämä pidentää merkittävästi kypsennysaikaa, mutta tarvitsemmeko sitä? Se on heti parempi - kiinteää ja ajankohtaista! Tämä on vain tehdä siirappi läpinäkyvä ja houkutteleva.

Perus: sokeri ja myöhäisten lajikkeiden omenat kilogrammaa kohti.

Kokkaamme nopeasti:

1. Pese omenat perusteellisesti, kuivaa ne pyyhkeellä.
2. Otamme hedelmistä ytimen ja leikkaamme ne nopeasti ohuiksi viipaleiksi, mitä ohuempia, sen parempi.
3. Laita viipaloidut viipaleet kattilaan kypsennystä varten ja sekoita sokerin kanssa.
4. Anna hautua 6-12 tuntia viileässä paikassa välillä sekoittaen.
5. Laitamme hitaalle tulelle ja kiehauta, keitä kaksi minuuttia ja poista.
6. Toistamme kappaleen 5 kolme kertaa 6-12 tunnin taajuudella, jolloin omenat kiehuvat, mutta eivät hajoa. Viipaleista tulee karamellivärisiä ja läpinäkyviä - poikkeuksellista kauneutta. Siirappi pysyy kirkkaana kuin lasi.
7. Levitä jäähtynyt hillo puhtaisiin, kuiviin purkkeihin, sulje muovikansi ja säilytä kellariin.

Talvella hillomaljakossasi on herkullisia aurinkoisia viipaleita!

Herkullinen meripihkainen omenahillo appelsiinilla, kanelilla ja inkiväärillä

Omenoiden ja appelsiinin makuyhdistelmä on tietysti erittäin hyvä, mutta lisään tähän reseptiin myös inkiväärijuurta ja kanelia, siitä tulee erittäin maukasta ja epätavallista.

Ainekset:

• kaksi kiloa kovia omenoita, minkä värisiä tahansa,
• kilogramma appelsiineja, mieluiten ohuella kuorella,
• puolitoista kiloa sokeria
• puoli kupillista hienoksi raastettua inkivääriä
• puoli teelusikallista kanelia, joka ei pidä - ei voi laittaa sitä!

Ruoanlaitto:

1. Pese hedelmät ja inkivääri, kuivaa pyyhkeellä.
2. Raasta inkivääri hienolla raastimella ja laita kulhoon.
3. Leikkaa appelsiinit kuorineen kuutioiksi, unohtamatta poistaa siemeniä, ja upota minuutiksi kiehuvaan veteen, nosta siivilään. Tämä toimenpide poistaa iholta ylimääräisen katkeruuden. Kaada päälle inkivääri.
4. Poista omenoista siemenkammio ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kun se on valmis, levitä erissä kattilaan ja sekoita appelsiineihin, jotta se ei tummu.
5. Ripottele päälle sokeria ja kanelia, laita viileään paikkaan 6-8 tunniksi.
6. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä ja keitä 10 minuuttia.
7. Anna hautua 12 tuntia ja toista kypsennys.
8. Jäähdytä ja asettele kuiviin, puhtaisiin purkkeihin. Säilytä kellarissa tai jääkaapissa.

Epätavallinen ja erittäin maukas!

Sitruuna antaa hillolle mausteisen ihanan nuotin ja virkistävän maun. Jotkut käyttävät mehua, jotkut kuorta, mutta otan vain puolikkaan sitruunan ja jauhaan sen pölyksi monitoimikoneen pienessä kulhossa. Vaihtoehtoisesti voit kääntää sen lihamyllyssä hienolla ritilällä pari kertaa. Älä unohda poistaa siemeniä sitruunasta, ne ovat hyödyttömiä hillossa!

Ainekset: vaaleat omenat ja sokeri per kilo, puolikas sitruuna ja vanilliini teelusikallisen kärjessä.

Ruoanlaitto:

1. Pese omenat ja sitruuna huolellisesti, kuivaa pyyhkeellä.
2. Muutamme puolikkaan sitruunan, kuten yllä on osoitettu, sitruunasoseeksi ja laitamme sen kattilaan keittämistä varten.
3. Sinun on poistettava omenoista ydin ja leikattava ne keskikokoisiksi kuutioiksi. Et voi kiirehtiä liikaa, laita valmiit annokset kattilaan sitruunan kanssa ja sekoita. Sitruunamehu estää omenaviipaleet tummumasta.
4. Kaada sokeri ja sekoita, aseta viileään paikkaan useita tunteja.
5. Keitä miedolla lämmöllä 5-8 minuuttia keittämisen jälkeen kahdessa erässä, toista 8-12 tunnin kuluttua. Tämä on välttämätöntä, jotta omenakuutiot kyllästyvät siirapilla ja muuttuvat läpinäkyviksi.
6. Levitä kylmänä kuivapuhtaisiin purkkeihin, sulje muovikannilla ja säilytä kellariin.

Hillosta tulee läpinäkyvää, erittäin kaunista ja tuoksuvaa!

Päärynä on varhainen lajike, pitkittyneen kypsennyksen ja intensiivisen sekoittamisen ansiosta viipaleet yksinkertaisesti menettävät muotonsa. Mutta ulospääsy on olemassa, se vie vain aikaa. Kaunein väri ja herkkä rakenne maksavat enemmän kuin takaisin kaiken viettämäsi ajan!

Ainekset: kilo Grushovka-omenoita, kilo sokeria ja muutama mintunlehti.

Ruoanlaitto:

1. Pese ensin omenat ja älä unohda kuivata niitä pyyhkeellä.
2. Otamme siemenkammion ulos ja leikkaamme omenat viipaleiksi, ei liian ohuiksi, 5-6 mm paksuiksi.
3. Laitamme sen kattilaan keittämistä varten, kaada päälle sokeria ja hienonnettua minttua ja lähetä se sekoittamatta jääkaappiin yön yli.
4. Laitamme kattilan hyvin hitaalle lämmölle ja tarkkailemme kuinka sokeri hajoaa sulattamalla se varovasti puulusikalla. Heti kun kuplia ilmestyy, poista ja anna jäähtyä.
5. Tämä kuumennus toistetaan kolme kertaa 5-8 tunnin välein. Sekoita varovasti lämmittäen.
6. Jäähdytä kolmannen kuumennuksen jälkeen ja laita kuiviin, puhtaisiin purkkeihin. Pidämme sitä kellarissa.

Todella kaunis, maukas ja herkkä hillo!

Käytetään tähän reseptiin kirkkaan punaisia ​​tai viininpunaisia ​​kuorittuja omenoita, hieman kirpeän maun punaisia ​​ranetkia ja lisätään kolme neilikkaa ylellisyyden ja uutuuden vuoksi.

• kilo omenoita tai ranetokia,
• kiloa sokeria
• kolme neilikkaa.

Ruoanlaitto:

1. Pesemme ja kuivaamme hedelmät pyyhkeellä.
2. Leikkaamme siemenet ja leikkaamme omenat suuriksi viipaleiksi.
3. Laita kulhoon ja sekoita sokerin kanssa.
4. Kytke paistotila päälle 15 minuutiksi. Kiehauta seos tarvittaessa sekoittaen ja laita siihen kolme neilikkaa.
5. Avaa höyryventtiili, sulje kansi ja kytke Sammutustila päälle 30 minuutiksi.
6. Valmis kuuma hillo asetetaan nopeasti kuiviin steriileihin purkkeihin ja kääritään rullalle. On parempi ottaa neilikka pois. Pidämme sitä kellarissa.

Siitä tulee erittäin mielenkiintoinen maku ja kaunis korallin väri! Hyvää ruokahalua talvella!

Älä usko sitä, mutta nopein omenahillo viipaleina keitetään ei ollenkaan liedellä, vaan uunissa. Sen oikea nimi on Caramel Apples. Ja se on nopea, koska ei ole montaa tuntia seisomista ja vaatimista.

Kaikki tehdään normaalisti. Omenat pestään, kuivataan, siemenet otetaan pois, leikataan viipaleiksi ja asetetaan kerroksittain sokerin väliin syvässä muodossa. Sokeria otetaan 800 g omenakiloa kohden.

Laitamme lomakkeen uuniin, lämmitetty 200 asteeseen 40-50 minuutiksi.

Kuumana purkkeihin ja käärittynä. Jäähtymisen jälkeen ne varastoidaan kellariin.

No, erittäin makea, kaunis ja herkullinen!

Herkullista omena- ja kurpitsahilloa talveksi

Erinomainen resepti piirakoiden ja sämpylöiden täytteeksi. Siitä tulee herkullinen makea autuus, joka muistuttaa sinua aurinkoisista kesäpäivistä talvella.

Sen lisäksi, että tämä herkku on mielettömän herkullinen, se on myös terveellistä. Lapset ovat iloisia!

Yksinkertaisen meripihkanruskean omenahillon nopea keittäminen (keittäminen): Vinkkejä ja salaisuuksia

Omenaviipaleiden keittäminen kirkkaassa siirapissa vaatii tietoa pienistä, mutta sellaisista välttämättömistä vivahteista. Kokeneet kotiäidit tuntevat ne varmasti, joten kirjoitan ruoanlaiton aloittelijoille:

1. Viipaleet on parasta leikata terävällä veitsellä, jotta niistä tulee tasaisempia ja kauniimpia, mutta ole varovainen, voit helposti leikata itsesi.
2. Viipaloidut palat on hyvä pitää happamassa vedessä noin 15 minuuttia, jolloin ne eivät tummu keitettäessä. Hapan vesi valmistetaan yksinkertaisesti - teelusikallinen sitruunahappoa litraan vettä ja sekoita hyvin!
3. Tällaista hilloa varten tarkoitetut omenat tulisi ottaa tiheänä, mitä kovempi, sitä parempi, mutta aina kypsiä.
4. Voit lisätä kanelia, neilikkaa, vanilliinia tai minttua mihin tahansa reseptiin, tietysti kohtuullisina määrinä. Lisää pikkuhiljaa ja kokeile muutaman minuutin kuluttua.
5. Mikä tahansa hillo voidaan sävyttää marjamehuilla. Sopii tähän mustaherukkaan, karpaloon tai aroniaan. Tai et voi puristaa mehua, vaan lisää vain pari kourallista marjoja.

Älä pelkää kokeilla keittiössä ja onnistut varmasti!

Omenakausi lähenee loppuaan ja jatketaan vitamiinivarastoja talvea varten.

Pidän omenahilloviipaleista, koska niitä voi syödä paitsi sellaisenaan, myös käyttää samoja viipaleita muissa ruoissa. Esimerkiksi varten.

Omenahillon valmistamiseen on monia vaihtoehtoja, tässä artikkelissa yritin valita niin, että keittoprosessi oli mahdollisimman yksinkertainen, mutta makua menettämättä.

Omenahilloviipaleet "meripihka": resepti valokuvalla

Aluksi tarjoan sinulle klassisen meripihkahillon reseptin, jossa käytetään vain omenoita ja sokeria.

Ainekset:

• Omenat - 1 kg
• Sokeri - 1 kg

Eli jokaista omenakiloa kohden sinun on otettava 1 kilogramma sokeria. Ja kuinka paljon hilloa haluat keittää, päätä itse.

Ruoanlaitto:

Pesemme omenat hyvin ja pyyhimme ne perusteellisesti - emme tarvitse ylimääräistä nestettä.

Poista omenoista ydin ja leikkaa ne viipaleiksi.

Jos omenat ovat tuoreita ja niissä on ohut kuori, kuoriminen on valinnaista. Jos se on tiheä ja kova, on parempi kuori omenat.

Tässä monikerroksisessa rakenteessa sokerin pitäisi olla viimeinen.

Peitä kulho kannella tai pyyhkeellä ja anna olla, kunnes omenat vapauttavat mehunsa. Se kestää yleensä 12-20 tuntia.

Se, että omenat ovat valmiita, näkyy siitä, että sokerin ylimmät kerrokset ovat täysin liuenneet ja kulhoon ilmestyy paljon nestettä.

Siirrä omenat kulhosta syvään kattilaan. Lähetä mehu ja sokeri kulhon pohjalta samaan paikkaan. Aseta kattila keskilämmölle ja kiehauta tuleva hillo. Keittämisen jälkeen keitä vielä 5 minuuttia, sammuta se ja odota, että pannu jäähtyy kokonaan.

Keitä sitten hillo uudelleen ja keitä 10 minuuttia. Katkaise virta uudelleen ja anna kattilan jäähtyä.

Kolmas kiehuminen on jo lopullinen. Kun hillo kiehuu, keitä sitä 5-30 minuuttia riippuen siitä, minkä värin haluat saada. Mitä pidempään kypsennät, sitä tummemmaksi hillosta tulee.

Useita keitto- ja keittokierroksia tarvitaan, jotta omenat ehtivät kiehua, mutta säilyttävät muotonsa, eikä sokeri tummu eikä muutu karamelliksi. Jos haluat keittää kaiken kerralla 40-50 minuuttia, saat epämiellyttävän tumman lietteen

Nyt hillo on valmis ja sen voi hajottaa. Täytä purkit "hartioihin asti", puristaen riittävän tiukasti, mutta vahingoittamatta viipaleita.

Sulje sitten purkit kansilla ja anna niiden jäähtyä ylösalaisin. Tölkkejä ei tarvitse peittää, muuten omenaviipaleet kiehuvat ja hajoavat.

Jäähdytyksen jälkeen säilytä purkit pimeässä, viileässä paikassa.

Nopea omenahillo "viisi minuuttia"

Tämän reseptin ominaisuus on, että emme odota, että omenat "päästävät mehua" ja saamme hillon valmistukseen sopivan siirapin. Valmistamme siirapin itse, mikä säästää vähintään 12 tuntia.

Mutta tästä nopeudesta joudut maksamaan hedelmien valmistuksen tarkkuudella.

Ei ole mikään salaisuus, että omenoiden liotusnopeus riippuu suoraan niiden viipaleiden koosta, joihin leikkaat nämä omenat. Klassinen viiden minuutin resepti sisältää yleensä omenoiden hankaamisen karkealla raastimella.

Mutta me tarvitsemme viipaleita. Joten niin teemme.

Ainekset:

• Omenat - 1 kg
• Sokeri - 1 kg
• Vesi - 1 kuppi (250 ml)
• Sitruunahappo - 1 hyppysellinen

Ruoanlaitto:

Mitä paremmin valmistamme omenat, sitä paremmin ne imeytyvät siirapissa. Siksi emme vain poista omenoista ydintä, vaan myös kuorimme ne. Leikkaa ne sen jälkeen niin ohuiksi viipaleiksi kuin veitsesi terävyys sallii.

Nyt aloitamme siirapin valmistuksen. Tämä on törkeän yksinkertaista - kaada kilogramma sokeria yhteen lasilliseen vettä, laita se hitaalle tulelle ja keitä siirappia, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Älä unohda sekoittaa silloin tällöin.

Kun teet siirapin, peitä omenaviipaleet suolalla maustetulla vedellä, jotta ne eivät tummu.

Kun vesi kiehuu ja sokeri liukenee, kaada omenat kattilaan ja keitä vain kaksi minuuttia. Sammuta sitten liesi ja anna hillon jäähtyä.

Kun se jäähtyy, ota näyte - jos hillo on liian sokerinen ja makea - lisää siihen ripaus sitruunahappoa.

Ensimmäisen jäähdytyksen jälkeen laitamme jälleen pienen tulen ja keitämme hillon uudelleen. Sen jälkeen voit levittää sen välittömästi steriloituihin purkkeihin.

Omenahillo viipaleilla "meripihka appelsiinin kanssa"

Aloitetaan muiden ainesosien lisääminen omenahilloon, jotta voit nauttia erilaisista makuista.

Lisää ensin appelsiini omenahillon joukkoon.

Ainekset:

• Omenat - 1 kg
• Appelsiinit - 1 kg
• Sokeri - 0,5 kg

Tästä määrästä tulee litran purkki omenahilloa.

Ruoanlaitto:

Kuori omenat, leikkaa ydin pois ja leikkaa viipaleiksi.

Ja leikkaamme appelsiinit, poistamme siemenet ja laitamme lihamyllyn läpi kuoren kanssa.

Sen jälkeen yhdistämme kaikki ainekset yhteen kattilaan, laitamme sen tuleen ja keitä pienimmällä tulella 50 minuuttia välillä sekoittaen.

Hillon keittämiseen emaloidut astiat (kattila tai allas) ovat paras valinta.

Kun hillo on keitetty, omenaviipaleista tulee läpinäkyviä ja siirapin tulee olla vaikea valua lusikasta (kuten hunajaa).

Kun olet odottanut tällaista konsistenssia, voit levittää valmiin hillon steriloituihin purkkeihin.

Säilytä jäähtyneet purkit viileässä, pimeässä paikassa.

Läpinäkyvä omenahillo "meripihka sitruunalla"

Teoriassa omenahilloa sitruunalla voidaan valmistaa samalla tavalla kuin appelsiineja. Mutta yritin poimia sellaisia ​​reseptejä, joista jokaisella on oma erottuva piirteensä. Tässä versiossa tulemme toimeen ilman lihamyllyä.

Ainekset:

• 1,5 kg omenoita
• 1 sitruuna
• 1 kg sokeria
• 1 lasillinen vettä

Ruoanlaitto:

Ensimmäinen askel on valmistaa siirappi. Kaada 1 kg sokeria 1 lasilliseen vettä (250 ml) ja kiehauta siirappi miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Valmistele hedelmät siirapin kypsyessä.

Leikkaa sitruuna kuorineen pieniksi paloiksi.

Muista poistaa sitruunasta siemenet, muuten hillo on katkeraa.

Kasta sitruuna kiehuvaan siirappiin ja keitä 5-7 minuuttia.

Omenani, poista ydin ja leikkaa pieniksi puolen senttimetrin viipaleiksi.

Puolestatoista kilosta omenoita pitäisi saada noin 1 kilogramma omenaviipaleita.

Lisää omenat siirappiin ja keitä vielä 5 minuuttia.

Sammuta sen jälkeen lämpö ja anna hillon jäähtyä kokonaan. Kytke sitten hidas tuli päälle, kiehauta ja keitä hilloa vielä 30 minuuttia, kunnes se paksuuntuu.

Sen jälkeen voit joko antaa jäähtyä ja laittaa puhtaisiin purkkeihin (ilman sterilointia) jääkaapissa säilytystä varten (3-4 kuukautta), tai levittää vielä kuuman hillon steriloituihin purkkeihin ja säilyttää turvallisesti kellarissa. koko vuosi.

Pitkäaikaisen säilytyksen takaa hillon sitruunahappopitoisuus, joka toimii säilöntäaineena

Omenahillo ranetkiviipaleilla: videoresepti

Ja tässä on erittäin mielenkiintoinen resepti ranetkihillolle. Prosessi on esitetty hyvin yksityiskohtaisesti, joten suosittelen katsomaan sitä. Varsinkin kun video on vain 6 minuuttia pitkä.

Omenahillo kanelilla

No, viimeinen resepti, joka täydentää tuttuja menetelmiä omenahillon valmistukseen viipaleilla, on resepti, johon on lisätty kanelia. Kaneli täydentää omenoiden makua erittäin hyvin antaen niille erityisen maun.

Tämä resepti ei vaadi pitkäaikaista säilytystä ja sitä voidaan säilyttää jääkaapissa 1 kuukauden ajan.

Ainekset:

• Omenat - 1,5 kg
• Sokeri - 800 g
• Vesi 50 ml
• Kaneli 1 tikku

Ruoanlaitto:

Kuori omenat, poista ydin ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Laitamme omenat syvään kattilaan, kaada 50 ml kylmää vettä ja lisää puolet valmistetusta sokerista. Sekoita kaikki hyvin ja laita päälle kanelitanko.

Laitamme kattilan vahvalle tulelle ja kiehautamme siirapin jatkuvasti sekoittaen. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpö minimiin ja keitä sekoittaen vielä 10 minuuttia.

Sammuta sitten lämpö ja anna hillon jäähtyä tunnin ajan.

Laita sitten pannu takaisin tuleen, lisää loput sokerista ja keitä keskilämmöllä vielä 1 tunti välillä sekoittaen.

Tänä aikana omenat muuttuvat läpinäkyviksi ja siirappi paksunee.

Nosta määritetyn ajan kuluttua kattila liedeltä ja jätä hillo jäähtymään siihen. Jäähtymisen jälkeen omenahillo on valmis syötäväksi.

Kaada se, mitä et ole juuri nyt valmis syömään, kannellisiin purkkeihin ja laita jääkaappiin. Älä laita kanelitankoa purkkeihin.

Kuten näette, läpinäkyvät omenahilloviipaleet voidaan valmistaa täysin eri tavoin: ne voidaan sokeroida tai olla ilman sitä. Voit keittää 5 minuuttia, jotta et menetä vitamiineja, tai voit keittää tunnin saadaksesi paksun hillon.

Toivottavasti auttoin sinua ymmärtämään, mitä tarvitset.

Kiitos huomiostasi.

Tämän päivän resepti on yksinkertaisempi kuin koskaan - paksu omenahillo, mikä voisi olla maukkaampaa ?! Mitä omenoita ottaa, jotta hillo tulee paksuksi?

Omenat on valittava kypsiksi, ja mikä on erittäin tärkeää, ne eivät saa olla kovia, meidän tapauksessamme omenat ovat "löysät" ja kypsiä, mikä on erittäin hyvää. Massa kiehuu nopeasti pehmeäksi ja antaa meille tarvitsemamme tiheyden, ja jos hedelmät ovat kovia, ne pysyvät joskus jopa pitkän keittämisen jälkeen ehjinä. Jos haluat omenahillon säilyvän hyvin, lisää hieman sokeria, niin olet varma sen turvallisuudesta! Yksinkertaisessa reseptissä on vaniljaa vain maun vuoksi. Voit jättää sen väliin tai lisätä suosikkimakujasi, jotka sopivat hyvin omenoiden, kuten kanelin tai kardemumman, kanssa.

Ainekset herkullisen omenahillon valmistukseen

• omenat (varhaiset lajikkeet, kypsät) - 1 kg,
• rakesokeri - 1 kg,
• vanilja - veitsen kärjessä.

Paksun omenahillon valmistus

Hillossa voit käyttää jopa pilaantunutta hedelmiä, ne on silti leikattava viipaleiksi. Ja niin, huuhtele omenat, leikkaa viipaleiksi poistamalla ydin ja "jalat". Jos omenan kuori on liian kova, on parempi, jos leikkaat sen pois, muuten se ei ole kovin miellyttävää, siellä on herkku, johon tulee kovia paloja. Kaada valmistetut hedelmät syvään astiaan ja peitä omenat kidesokerilla, lisää vaniljasokeria tai vaniljasokeria. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta jokainen viipale ripottelee sokerilla. Anna vaikuttaa 4-5 tuntia.

Tänä aikana omenat antavat mehua ja sokeri alkaa liueta.

Laita kattila omenoita miedolle lämmölle ja kiehauta. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan.

Laita sitten omenahillo keskilämmölle ja keitä keittämisen jälkeen vielä 15 minuuttia. Muista sekoittaa massaa, sillä se alkaa kiehua ja on olemassa vaara, että se palaa.

Kun hillo on kuuma, jaa kaikki hillot puhtaisiin purkkeihin, jotka mieluiten steriloidaan ja kuivataan. Jotta hillon pinnalle ei muodostu hometta, mitä joskus tapahtuu, kaada hillo päälle sokerilla. Ja sulje kannet, se voi olla yksinkertainen muovikansi tai tinakansi saumauskoneelle. Omenahillo voidaan lähettää heti varastointiin viileään huoneeseen.