Kaikille banaanin ystäville suosittelen kokeilemaan banaanipiirakkaa. Niiden valmistaminen on erittäin helppoa. Tässä jaan yhden reseptin ja annan myös vinkkejä, joiden ansiosta saat kymmeniä erilaisia ​​banaanipihvejä. Loppujen lopuksi ei tarvitse julkaista 10 reseptiä, jotka eroavat muutamassa kohdassa. On parempi purkaa tämä perusta, jonka avulla voit luoda kulinaarista vimmaa (hyvällä tavalla).

Muuten, suosittelen sinua ensin katsomaan. Todella maukas kotitekoinen kakku!

Resepti paistetuille piirakoille, joissa on banaania hiivataikinalla

Ainesosat:

• Kuiva hiiva - 10 g.
• Banaanit - 4 kpl.
• Jauhot - 500 g.
• Maito - 250 ml.
• Voi - 40 g.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Sokeri - 5 rkl. lusikat;
• Suola - 1 hyppysellinen;

Askel askeleelta ruoanlaitto

Taikinan vaivaaminen

1. Lisää hiiva lämpimään maitoon, sekoita ja odota 10 minuuttia.
2. Vatkaa kupissa 1 muna, pehmeä voi, sokeri (2 ruokalusikallista) ja suola. Sekoita.
3. Kaada maito kananmunien päälle ja sekoita uudelleen.
4. Lisää jauhot samalla sekoittaen. Vaivaa taikinaa käsin.
5. Anna taikinan kohota (30 minuuttia).

Banaanipiirakan täyte

1. Kuori banaanit kuoresta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Ripottele päälle sokeria (3 ruokalusikallista).

Banaanipiirakkaiden valmistus ja leivonta

1. Leikkaa taikina alas, venytä makkaraksi ja leikkaa samankokoisiksi paloiksi.
2. Kauli taikinapaloista pyöreitä kakkuja.
3. Laita pari ruokalusikallista banaanitäytettä jokaisen kakun päälle.
4. Vedä taikinaa keskelle muodostaen sauman. Sulje reunat tiukasti.
5. Voitele uunipelti öljyllä, laita piirakat päälle.
6. Kuumenna uuni 190 asteeseen.
7. Voitele piirakat vatkatulla munalla.
8. Paista 25-35 minuuttia, kunnes piirakat ovat kullanruskeita.

Kuinka tehdä herkullinen banaanipiirakkatäyte

Banaanitäytteen valmistaminen on itse asiassa hyvin yksinkertaista. Tarvitaan fantasiaa. Tarvitsemme yhdistelmiä.

Yleinen algoritmi on yksinkertainen: hienonna ainekset, mausta sokerilla tai jollain makealla.

Banaaneja ei tarvitse paistaa tai muuten käsitellä. Hedelmiä voi lisätä raakana täytteeseen.

Banaaneihin voi sekoittaa mansikoita, ananasta, omenoita, hunajaa, suklaata, kanelia, raejuustoa, päärynöitä, vadelmia jne. Pidän eniten banaani- ja omenapiirakoista. Banaani- ja suklaapiirakkaat ovat myös erittäin tyylikkäitä.

Voit tehdä lehtitaikina-banaanipiirakkaa. Suosittelen käyttämään valmista taikinaa. Se yksinkertaisesti leikataan identtisiksi suorakulmioiksi, ja sitten kaikki on sama.

Banaanipiirakkaa ei voi vain leipoa, vaan myös paistaa. Esimerkiksi yllä olevassa reseptissä uuni voidaan korvata paistinpannulla, ja sitten saat tuoksuvia rasvaisia ​​piirakoita banaanitäytteellä.

Liity ryhmääni ja jaa tämä sivu sosiaalisessa mediassa. Kirjoittaja on erittäin onnellinen!

Muuten, tässä on visuaalinen resepti banaanipiirakkaiden tekemiseen lehtitaikinalla. Video on parempi kuin valokuvat.

Kesä on vielä kaukana, joten voit rentoutua hieman ja hemmotella itseäsi tuoksuvilla piirakoilla banaanitäytteellä. Taikinan valmistaminen leivontaan tämän reseptin mukaan ei ole vaikeaa, ja jopa aloitteleva emäntä onnistuu. Keittiölaitteet helpottavat suuresti taikinan vaivaamista: monikeittimet, leipäkoneet tai monitoimikone (käytin monitoimikonetta). Sekoita tätä varten kaikki ainekset useammin ja aseta taikinan vaivaustila. Joten mennään töihin...

Ainesosat

Taikinan vaivaaminen: __UUSI__

• maitoa (300 ml)__UUSI__
• kuivahiiva (1 pakkaus)__NEWL__
• margariinia tai voita (250 grammaa)__NEWL__
• suolaa (0,5 tl)__NEWL__
• sokeri (0,5 kuppia)__UUSI__
• jauhoja (3-4 kuppia)__NEWL__
• munat (1 kpl)__NEWL__

Kaada lämmitetty maito, kuivahiiva, vesihauteessa sulatettu margariini (tai voi) monitoimikoneen kulhoon. Lisää suola, sokeri (vanilliinia voi lisätä), munat ja sulje kansi. Kytkemme puimurin hitaimpaan tilaan ja kaadamme hitaasti ¾ jauhojen kokonaismäärästä.

Sen jälkeen siirrämme kahvan keskinopeustilaan ja jätämme laitteen 20 minuutiksi. Taikina on valmis jatkotyöskentelyyn.

Valmis taikina on pehmeää ja ilmavaa, jaa se paloiksi.

Ja kaulitaan kaulimella.

Täytettä varten valmistelin banaanit: kuorittiin, leikattiin pituussuunnassa useiksi paloiksi ja 3-4 cm pituisiksi paloiksi.

Laita 3-5 banaaniviipaletta rullalle ja sulje reunat tiukasti.

Jotta piirakat eivät avaudu paistamisen aikana, ne tulee levittää kasviöljyllä voideltuun uunipellille, sauma alaspäin. Paista uunissa 200 asteessa 25 minuuttia.

Yleensä banaanitäytteiset leivonnaiset eivät pidä vain lasten, vaan myös aikuisten gourmettien keskuudessa. Kyllä, huomioi, että reseptin taikinassa käytettiin valmiita puffihiivattomia.
Siitä leipominen osoittautuu mureaksi, "rapeaksi". Ja on ilo "työskennellä" tällaisen taikinan kanssa, koska se on muokattavaa eikä aiheuta paljon ongelmia.

• Banaani 2 kpl.
• Sokeri 3-4 rkl.
• Jauhot 1 rkl
• Voita 100 g
• Hiivaton lehtitaikina 400-500 g

Joten valmistamme kaikki reseptiin tarvittavat ainekset. Sulata lehtitaikina ilman hiivaa. Yleensä tämä prosessi ei vie paljon aikaa. Banaaneja ei pidä ottaa liian kypsinä, muuten niiden leikkaaminen on hankalaa. Älä unohda myös valmistaa jauhoja ripottelemaan sitä pöydän työpinnalle, jolle "luomme".

Banaanitäytteen valmistamista varten kuori hedelmät. Leikkaa ensin puoliksi. Leikkaa sitten kumpikin puolisko pituussuunnassa neljään osaan.

Leikkaamme kerroksen lehtitaikinaa ilman hiivaa kuuteen identtiseen osaan.

Kauli jokaista osaa hieman, jotta saat suorakaiteen.

Aseta jokaiselle taikinapalalle yksi pitkänomainen banaaniviipale.

Ripottele banaanin päälle hieman sokeria.

Peitä banaaniviipaleet molemmilta puolilta (nämä ovat pienempiä puolia).

Ja paina alas haarukalla.

Sitten yhdistämme loput sivut ja painamme ne perusteellisesti alas haarukalla, jotta minipiirakan sauma ei irtoa pannulla paistamisen aikana.

Kuumennamme auringonkukkaöljyä paistinpannussa, jossa paistamme minipiirakkaamme makealla banaanitäytteellä. Muuten, sinun tulee paistaa kolmelta puolelta, ei kahdelta, kuten tavalliset piirakat.

Kun banaanipiirakat ovat jäähtyneet, voit tarjoilla ne pöytään.

Resepti 2: Banaanitäyte lehtitaikinaan (kuvalla)

• Hiivaton lehtitaikina 1 kpl.
• Banaanit 2 kpl.
• Sokeri

Sulatamme valmiin hiivattoman taikinan, kaulimme sitä hieman, leikkaamme neliöiksi, laitamme keskelle karkeasti raastetut banaanit .

Ripottele banaanien päälle hieman sokeria.

Taita taikina kolmioksi ja laita foliolla vuoratulle pellille.

Teemme veitsellä kolme viiltoa jokaiseen kolmioon.

Laitoimme leivinpellin uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi.

Resepti 3: lehtitaikinarulla suklaa-banaanitäytteellä

Jotta niistä tulisi maukkaampia, teemme täytteen banaanista ja kaakaosta. Ne valmistuvat erittäin nopeasti, niiden valmistaminen ei vie paljon aikaa.

lehtitaikina - 2 arkkia
banaanit - 2 kpl
kaakao - 1 ruokalusikallinen
sokeri - 60 grammaa
öljy - 1 rkl
tärkkelys - 1 rkl
tomusokeri - 1 rkl

Ensin sulatetaan lehtitaikina. Kun taikina sulaa, valmistele täyte lehtitaikinarullille.


Leikkaa banaani kuppiin, lisää kaakao, sokeri ja lusikallinen kasviöljyä, sekoita tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi.


Laita valmiiseen täytteeseen lusikallinen tärkkelystä. Kun taikina sulaa, laita uuni päälle 180 ºC.
Levitä taikina pöydälle ja leikkaa vinosti molemmille puolille, jättäen suorakaiteen muotoisen keskiosan koskematta.


Aseta täyte keskiosaan.

Taivuta reunoja molemmilta puolilta ja kudo sitten letku, taivuta reunat vuorotellen keskelle ja levitä yksi taikinaliuska toiseen.


Leikkasin yhden taikinakerroksen neljään osaan.


Se teki neljä pientä palmikkoa.


Toinen säilyi ehjänä, siitä tuli iso punos. Kyllä, haluan varoittaa, täyte jäi vielä yhdelle suurelle punokselle.

Asettele kudotut lehtitaikinarullat leivinpaperilla vuoratulle pellille.


Älä unohda sivellä niitä vatkatulla munalla. Laita esilämmitettyyn uuniin 20-30 minuutiksi. Ripottele valmiiksi lehtitaikinaksi tomusokeria.


Jäähdytä ja tarjoile teen kanssa.

Resepti 4: Banaanitäytetty lehtitaikina

• Lehtitaikina - 500 grammaa
• Banaanit - 2-3 kpl

Taikina myydään pakastettuna, joten avaamme pakkauksen ja jos sinulla on taikina yhdessä kerroksessa, taittelemme sitä auki sulaessa. Jos pakkauksessa on useita suorakaiteen muotoisia arkkeja, aseta ne yksitellen pöydälle.

Kuori banaanit ja leikkaa viipaleiksi. Voidaan myös leikata suikaleiksi. Leikkauksen muoto riippuu siitä, minkä muodon haluat tehdä puffoista.

Leikkaa taikina neliöiksi. Yleensä saan niitä 12. Levitämme viipaloidut banaanit ruudun toiselle puoliskolle.

Suljemme täytteen taikinan toisella puoliskolla ja puristamme varovasti pullon reunat.

Levitämme pullat leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin.

Puffit paistetaan 200 asteessa 20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ja punertavan värisiä.

Resepti 5: Lehtitaikina-banaanikakut

Lehtitaikinaan on parempi käyttää "kuivampaa" täytettä, muuten kosteus siirtyy taikinaan ja se maistuu paistamattomalta. Voitele uunipelti minimimäärällä öljyä, mutta yleensä leivontaan on parempi käyttää leivinpaperia. Jos voitelet uunipellin reilusti öljyllä, täytteet imevät itseensä paljon öljyä ja maku heikkenee hieman. . Lisäsin hyvin vähän sokeria, noin 1/3 tl jokaista imua kohden. Tai voit sulkea sen kokonaan pois, se ei ole yhtä maukasta, mutta säästät itsesi lisäkaloreista.

• Lehtitaikina (ilman hiivaa) - 400 gr
• Banaani - 4 kpl
• Sokeri, voi tai kasvikset eivät riitä voitelemaan uunipeltiä

Ensin meidän on otettava taikina pakastimesta ja sulatettava se huoneenlämmössä.

Minulla oli pakkauksessa kaksi kerrosta taikinaa, leikkasin jokaisen kerroksen 6 osaan. Rullattiin ohueksi.

Leikkaa banaanit viipaleiksi. Ja jokaisen kaulitun taikinakerroksen päälle laitamme täytteen, ripottele kevyesti sokerilla. Tee pullon yläosaan välittömästi pieniä leikkauksia, jolloin höyry vapautuu ja leivonnaiset eivät menetä muotoaan.

Sitten peitämme toisella puoliskolla taikinasta ja painamme haarukalla pullon reunat alas, tämä pitää ne paremmin yhdessä ja antaa myös kauniin ilmeen.

Levitämme pullat voideltulle uunipellille ja lähetämme uuniin, joka on esilämmitetty 200 C:een noin 30 minuutiksi. Ensinnäkin ohjaat omasi. Jokainen kotiäiti tuntee uuninsa, ja ruoanlaittoon menee todennäköisesti paljon vähemmän aikaa.

Paista kullanruskeiksi.

Resepti 6: banaanit lehtitaikinassa pannulla

• Banaanit 2 kpl.
• Puhdistettu auringonkukkaöljy 200 ml
• Vehnäjauho 1,5 rkl. l.
• Sokeri 1,5 rkl. l.
• Lehtitaikina 450 g

Leikkaa valmis lehtitaikina 15 osaan suorakulmioiksi. Ripottele kevyesti jauhoilla ja kauli yhteen suuntaan.

Sitten yhdistämme suuret sivut, painaen myös reunat hyvin haarukalla, jotta saumat eivät eroa paistoprosessin aikana. Hanki nämä tikut.

Hiivakakku hedelmillä koristaa mitä tahansa juhlaa

Hiivataikina hedelmäpiirakka on klassikko. Isoäidimme ja äitimme kohtelivat vieraita tällaisilla piirakoilla. Nykyaikaiset lapsemme, kaikenlaisten kulinaaristen herkkujen hemmoteltuina, syövät sellaisen kakun mielellään.
Aikaisemmin piirakoiden leipominen hiivataikinasta oli pitkä ja melko työläs prosessi. Kaikenlaisten nopeavaikutteisten kuivahiivojen myötä minkä tahansa leivonnaisen valmistus on yksinkertaistunut. Nyt sinun ei tarvitse loihtia sitä useaan tuntiin. On jopa reseptejä, joissa hiivataikinan nostamiseen ei ole aikaa ollenkaan. Mutta - tämä on aihe toiselle artikkelille ja toiselle reseptille.

Palataan suhteellisen nopeaan reseptiimme kauniista ja maukkaasta hedelmistä valmistetusta hiivapiirakasta, jota ei vain aloittelija kokki, vaan jopa lapsi voi kokata.

Aloitteleville kokkeille artikkelin lopussa julkaistaan ​​vaiheittaiset valokuvat.

Teen varauksen heti - monet tämän reseptin ainesosat voidaan korvata muilla sinulle sopivimmilla ja edullisemmilla. Ja tämän lisäksi resepti voidaan mukauttaa täysin niille, jotka noudattavat tiukasti paastoa ja syövät tällä hetkellä vain sallittuja ruokia.

varten hiivapiirakka omenoiden ja banaanien kanssa Tarvitsemme:

Vehnäjauho - 500-600 gr. (niin paljon kuin taikina kestää)
Hiiva (kuiva, nopeavaikutteinen) - 1 rkl. lusikka
Maito - 150 gr.
Öljy - 100 gr. (voi, kasvis tai leivinmargariini)
Sokeri - 4-6 ruokalusikallista (maun mukaan)
Suola - ½ tl
Muna - 1 kpl.
Vesi - 50 gr.

Täytteeksi:

Omenat - 3-4 kpl.
Banaani - 1 kpl.
Hillo, hillo tai pehmeä hillo - 100 - 150 gr.

varten vähärasvaista hiivakakkua jätämme munat kokonaan pois, korvaamme maidon vedellä, käytämme mitä tahansa kasviöljyä.

Hiivakakun valmistus

Kaada hiiva lämpimään veteen, älä sekoita, anna seistä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat täysin liuenneet.

Sekoita tällä hetkellä erillisessä kulhossa maito, voi (pehmennä jos käytät voita tai margariinia), suola, muna, sokeri. Sekoitamme kaikki huolellisesti. Lisää lopuksi veteen liuotettu hiiva. Sekoita kaikki uudelleen ja kaada jauhoihin.

Vaivaa taikinaa lusikalla. Taikinan tulee olla pehmeää, ei nestemäistä eikä tiivistä (emme kauli sitä, emmekä kaada sitä kuin keksi).

Peitämme astiat taikinalla pyyhkeellä tai lautasliinalla ja annamme seistä noin puoli tuntia. Tällä hetkellä voit rentoutua tai tehdä muuta. Tänä aikana taikinan tilavuuden tulisi kasvaa huomattavasti. Jos sinulla on aikaa, voit (mutta ei välttämättä) hieman pidentää aikaa ja vaivata taikinaa ainakin kerran niin, että se kohoaa (sopii) kahdesti.

Palaamme keittiöön, laitamme taikinan uunipellille tai uunivuokaan. Voitele leivinpelti öljyllä tai peitä leivinpaperilla, jonka myös voitelemme. Suoristamme taikinan pellillä käsin tasaiseksi noin 1 cm:n paksuiseksi. Kämmen voidaan voidella öljyllä tai ripotella jauhoilla työskentelyn helpottamiseksi. Jos taikina ei heti halua totella eikä suoristu täysin ensimmäisellä kerralla, aseta uunipelti sivuun muutamaksi minuutiksi. Uskokaa minua, lyhyen "levon" jälkeen taikinasta tulee tottelevainen ja voit helposti suoristaa sen muodossa.

Otamme hillon tai hillon ja peitämme piirakan pinnan ohuella kerroksella. Jos käytät kovaa hilloa, laita se mikroaaltouuniin puoleksi minuutiksi pehmenemään.

Tässä vaiheessa voit jo laittaa uunin päälle lämpenemään ja laittaa piirakkaaihion lämpimän uunin viereen. Toistaiseksi jatketaan täyttämistä.

Omenat voidaan kuoria tai jättää kuoren kanssa (sillä ne näyttävät kauniimmalta valmiissa piirakassa). Leikkaa omenat viipaleiksi, myös banaani. Laitamme hedelmät kakun päälle, ripottele päälle hieman sokeria.

Kun teemme täyttöä, pellillä olevan taikinan tulee ehtiä kohota hieman. Lähetämme piirakan uuniin ja paistamme 30-40 minuuttia. Paistoaika riippuu uunistasi. Kun paistat kakkua ensimmäistä kertaa, tarkkaile huolellisesti sen valmiutta.

Pääasia, että taikina on paistettu. Tämän voi tuttuun tapaan tarkistaa hammastikulla (jos puhkaiset taikinan sillä ja poistat sen, siihen ei jää jälkiä taikinasta, jos kakku on valmis).

Kakun yläosan tulee olla hieman ruskea. Mutta tässäkin sinun on ohjattava oma makusi. Joku rakastaa kaikkea paistettua, kuivattua, rapeaa, joku on pehmeämpää, herkempää.

Askel askeleelta kuvia.

Yhdistä erillisessä kulhossa maito, voi (pehmennä jos käytät voita tai margariinia), suola, muna, sokeri. Sekoitamme kaikki huolellisesti. Lisää lopuksi veteen liuotettu hiiva. Sekoita kaikki uudelleen ja kaada jauhoihin.

Vaivaa taikinaa lusikalla. Taikinan tulee olla pehmeää, ei juoksevaa eikä kovin tiivistä.

Peitämme astiat taikinalla pyyhkeellä tai lautasliinalla ja annamme seistä noin puoli tuntia. Taikina kohoaa hyvin tänä aikana.

Otamme hillon tai hillon ja peitämme piirakan pinnan ohuella kerroksella.

Leikkaamme hedelmät (tänään käytimme omenoita ja banaania, mutta itse asiassa siellä voi olla muita hedelmiä, esimerkiksi luumuja tai päärynöitä.

Laitamme hedelmät kakun päälle, ripottele päälle hieman sokeria.

Kakun yläosan tulee olla hieman ruskea. Mutta tässäkin sinun on ohjattava oma makusi. Joku rakastaa kaikkea paistettua, kuivattua, rapeaa, joku on pehmeämpää.

Piirakka on valmis! Ota se uunista, leikkaa paloiksi ja tarjoa teen kanssa.

Nauti ateriastasi.

Jos pidät piirakoiden leipomisesta, saatat olla kiinnostunut tai

Banaanipiirakkareseptin ehdotti minulle vanhin tyttäreni. Hän rakastaa banaaneja missä tahansa muodossa. Kun ryhdyin valmistamaan smetana taikinaa piirakoille, hän pyysi minua leipomaan siitä makeita piirakoita lihapiirakkaiden sijaan.” ”Äiti, mutta otetaan täytteenä banaanit sokerilla”, hän kysyi. Ja miksipä ei... Banaanipiirakkaa nopeassa, melkein murotaikinassa smetanalla - mitä tarvitset iltapäivän välipalaksi.

Resepti tuli erittäin nopeasti. Paistoin banaanipiirakkaa uunissa alle tunnissa.

Otamme tuotteet listalta.

Kaada jauhot kulhoon. Voit ottaa jauhoja ilman seulontaa. Lisää pehmeä voita ja ripaus suolaa. Yhdistä jauhot ja voi muruiksi. Otan voin vain käsilläni ja vaivaan sen jauhojen kanssa. Tässä leivinjauhe tulee sisään. Vanilliinia voidaan käyttää haluttaessa. Törmäsin maustettuun leivinjauheeseen taikinaan. Tästä syystä en käyttänyt vaniljaa - jotta banaanitäytteen aromi ei keskeydy.

Lisää smetana taikinaan.

Vaivaa pehmeä pallo. Suljemme pullan kelmulla. Lähetämme 10 minuuttia pakastimeen.

Leikkaa banaanit ympyröiksi. Sekoita sokerin kanssa. Mukana on myös hienonnettu sitruunaviipale ilman kuorta.

Jaa jäähtynyt taikina kahteen osaan. Rullaamme siitä kaksi nippua. Taikinasta tuli melko pehmeää. Pölytykseen tulee käyttää jauhoja. Nipuista sinun on muodostettava palloja.

Kauli pallot yksitellen kakuksi. Aseta banaani jokaisen piirakan keskelle.

Teemme piirakat. Asettelemme ne leivinpaperille uunipellille. Voitele leivinpaperi ohuella voikerroksella. Lähetämme piirakat banaanien kanssa uuniin, joka on kuumennettu 240 ° C:seen, 15-20 minuutiksi.

Banaanipiirakat ovat valmiita! Ota piirakat pois vuoasta ja jäähdytä.

Tuoksuvat banaanipiirakkaat sopivat ihanteellisesti maidon kanssa iltapäivän välipalaksi.