Valitettavasti jokainen meistä on ruokamyrkytys. Vaikka ostat tuoretta ruokaa todistetuissa paikoissa, vaikka se on joskus ja vähentää myrkytyksen riskiä, \u200b\u200bmutta silti ei sulje pois sitä. Voit valita paitsi kodin aterian, mutta myös ruokaa ravintolasta, pisteistä, vierailusta jne., Jossa et voi täysin hallita tuotteiden laatua. Jos olet myrkytetty, kerromme, kuinka tuottaa ruokamyrkytystä.
Artikkelissa tarkastellaan seuraavia kysymyksiä:
Ruokamyrkytyksen riski kasvaa perinteisesti kesällä, koska lämmin ja märkä ympäristö sopii bakteerien kehittämiseen. Yleisimmät myrkytyksen oireet ovat pahoinvointi ja ripuli. Ja vain ensi silmäyksellä ei ole mitään kauheaa.
Itse asiassa enemmän kirkkaampia oireita, sitä korkeampi riski ja kehon väheneminen. Siksi on hyödyllistä tietää, mitkä tuotteet ovat useimmiten myrkytys - ei, älä hylkää niitä - lähestymistapa valita huolellisesti.
Haastattelussa Bottomline Bill Marler (Bill Marler), joka on yli 20-vuotias, on erikoistunut ruokamyrkytysasioihin, myöntää, että epäröi noin 600 miljoonaa dollaria asiakkailleen, varmista, että jotkut tuotteet eivät yksinkertaisesti aiheuta riskiä.
Asiantuntijan mukaan suurin osa elintarvikealan sairauksista, joiden kanssa hän kohtasi, liittyi. Lisäksi viimeisten viiden vuoden aikana tapausten määrä ylitti kaksi edellistä vuosikymmentä. Syy on ilmaston lämpeneminen. Säiliöt tulevat lämpimämmäksi, mikä herättää mikrobien kasvua, myös organismeissa, jotka asuvat niitä.
Merkintä "ei vaadi pesua" näyttää houkuttelevalta, mutta kuinka oikeudenmukainen on tämä lausunto? Ravitsemusasiantuntijat ovat vakuuttuneita siitä, että se on helpompaa (ja halvempaa) ostaa säännöllinen salaatti huuhtelemaan se itse. Vain siksi, että tehtaalla saatu pilaantuminen voi olla sama vakava kuin jos ostat salaatin markkinoilla. Sama pätee tuoreisiin hedelmiin ja vihanneksiin, joita ehdotetaan välittömästi ilman lisäkäsittelyä.
Vehnän taimet, pavut, soijapavut tai jotain muuta suositellaan lisäämään ruokia ravitsemuksellisen arvon kasvattamiseksi. Mutta ennen kuin teet tämän, sinun pitäisi tietää, että viime vuosina myrkytyksen puhkeaminen hehkuisilla siemenillä on yllättävän yleistä. Bill Marler muistuttaa, että ne kirjataan noin kolmekymmentä - ensin, salmonella ja suolistoketkeet. Ja tämä luku on liian vaikuttava, jotta se ei kiinnitä huomiota siihen.
Lääkärien mukaan bakteerien lihan täydellisestä tuhoutumisesta on välttämätöntä polttaa lämpötilassa 71 astetta ja edellä. Ja tietenkin ei ole mitään heikkoa tilausta täällä. Joten, jos et pidä hyvin tehty ja keskisuuret hyvin vaihtoehdot, lopeta vähintään keskisuuri.
Ruokamyrkytys tapahtuu, kun eustomed tai myöhässä olevat elintarvikkeet syödään, jossa bakteerit ja niiden toksiinit ovat kerääntyneet. Tämä patologinen tila kehittyy useimmiten lämpimänä vuoden aikana, kun tuotteiden virheellinen varastointi olosuhteissa, jotka ovat suotuisat bakteerien lisääntymiselle.
Orgaaniset aineet (proteiinit, rasvat, hiilihydraatit) ja vesi tarvitaan bakteerien jalostukseen ja elintärkeän aktiivisuuden kannalta, jotka ovat riittävän elintarvikkeita elintarvikkeissa. Kaikki elintarvikkeet eivät ole steriilejä (lukuun ottamatta erityisiä pakattuja elintarvikkeita, jotka aiemmin totesivat erilaisilla tekniikoilla, erityisesti altistumalla korkeille lämpötiloihin), ne voivat sisältää pienen määrän bakteereja. Riittävän lämpötilan ja kosteuden olosuhteissa bakteerit alkavat aktiivisesti kerrottuna (keskimäärin yhden solun jakautuminen tapahtuu 20 minuutin välein). Elämän aikana ne tuottavat metabolisia tuotteita, jotka ovat myrkyllisiä keholle. Käyttämällä tällaisia \u200b\u200belintarvikkeita sisäänpäin toksiinit merkittävästi laskevat vatsaan ja ohutsuolen yläosaan. Myrkkyjä ärsyttää ruoansulatuskanavan rakenteiden limakalvon reseptoreita ja ne voidaan myös imeytyä systeemiseen veren virtaukseen määrittämällä elintarvikkeiden myrkytyksen ominaispiirteet.
Yleisimmät bakteerit, jotka voivat lisääntyä elintarvikkeissa ja johtaa ruokamyrkytykseen, ovat stafylokokkien ja erilaisten suoliston tikkuja.
Pääasiallinen tekijä, joka voi aiheuttaa bakteerien ja toksiinien kertymistä elintarvikkeissa, on niiden virheellinen varastointi yli + 5 ° C: n lämpötiloissa. Lisäksi ne voidaan pilata pitkäaikaisella varastoinnilla säilyvyyden yli myös jääkaapissa. Suotuisimmat jalostusbakteerit ovat tällaisia \u200b\u200btuotteita:
Tällaiset tuotteet on pidettävä jääkaapissa, on tärkeää käyttää niitä sen jälkeen, kun se ei estänyt varastointi.
On tapauksia, että yhden kakun jälkeen ruokamyrkytys ei ollut kaikki ihmiset. Tämä johtuu siitä, että bakteerit lisääntyvät pesintätyypiksi, joten yhdessä kakkua voi olla toksiinit ja toisessa - ei.
Ruokamyrkytys on tietty tila, jolle on tunnusomaista tietty oire:
Tällaisten ilmentymien voimakkuus riippuu ruokamyrkytyksen vakavuudesta, joka määräytyy bakteerien ja niiden toksiinien määrän mukaan elintarviketuotteen tilavuudessa. Pitemmän ajan kuluttua, jos oksentelua koskevaa riittävää apua ei voi lisätä ja johtaa kehon dehydraatioon (dehydraatio). Ripuli voidaan myös liittää, pahentaa henkilön huonoa tilaa ja olla bakteerien vastaanottamisen, niiden myrkkyjen vastaanottamisen ruoansulatuskanavan alemmissa osastoissa.
Kun elintarvikkeiden myrkytyksen merkkejä on välttämätöntä nopeasti suorittaa monimutkaiset toimenpiteet, jotka on suunnattu varhaisen louhinnan vatsasta ja suolistosta bakteereista ja niiden myrkkyistä mahasta ja suolistosta.
Jos kehon lämpötila ja voimakas myrkytys lisääntyy, antipyreettisten lääkkeiden vastaanotto (paracetamoli, Nimesil, Ipprofen), mutta ei aikaisintaan puolen tunnin kuluttua suoliston sorbentin vastaanottamisen jälkeen. Vähentää vatsan kipua, voit käyttää antispasmodoita (mutta-SHP, Droinaverin). Ateriat tällaisten tapahtumien suorittamisen jälkeen ei ole sallittua. Kun helpotetaan tilaa ja merkittävä väheneminen elintarvikkeiden myrkytyksen ilmentymien vakavuudessa, voit nauttia kuumasta makeasta teetä gallerian evästeellä.
Elintarvikkeiden myrkytys on virheellisiä stereotypioita. Tällaisia \u200b\u200btapahtumia ei suositella, koska ne voivat pahentaa patologista tilaa:
Asianmukaisen avun ansiosta elintarvikkeiden myrkytyksen oireet katoaa päivän aikana. Valitus lääketieteelliseen asiantuntijaan vaaditaan suoliston häiriön pidemmällä säilyttämisellä, tämän valtion kehityksestä pienissä lapsissa ja heikentynyt tai vanhukset.
Olet varmasti kuullut toistuvasti, että luonnonvaraiset kasvavat sienet, marjat ja siemenet, maito ja sen johdannaiset, liha, äyriäiset, munat ja purkitettu aine heidän väärästä varastoinnistaan, valmisteesta ja kulutuksesta aiheuttavat ruokamyrkytystä. Kuitenkin hyvinvoinnin heikkeneminen kehon myrkytyksen seurauksena, johon liittyy heikkous, pahoinvointi, oksentelu ja ripuli, voi herättää jopa tuoreimmat ja turvalliset gastronomiset tuotteet. Tämä tapahtuu saniteettitilanteiden ja henkilökohtaisten hygieniasääntöjen noudattamatta jättämisessä sekä tuotteiden epäonnistuneesta yhdistelmästä.
Ruokamyrkytys johtuu usein niiden yhteensopimattomuudesta: Neutraali ruoansulatuskanavallamme erikseen, ne voivat luoda "rotan sekoituksen" epäonnistuneella yhdistelmällä toistensa kanssa. Tuloksena tulee mahalaukun ylikuormitus, elintarvikkeiden jakamisen prosessien rikkominen ja sen seurauksena toksiinien kertyminen soluissa ja veressä. Sinun pitäisi tietää, mitä tuotteita voit minimoida kehon myrkytyksen riskin eikä olla tarttuva tai toksikologinen osasto.
Seuraavat tuotteet, jotka aiheuttavat myrkytystä, ovat vakava terveysvaara missä tahansa muodossa (sekä erikseen että yhdessä toisen ruoan kanssa). Nämä sisältävät:
. Kaikki valmiit gastronomiset tuotteet, jotka on viipaloitu samalla veitsellä ja samalla taululle, jossa raakaa lihaa ja kalaa leikataan;
. kasvanut kasvun stimulaattoreilla, torjunta-aineilla, nitraatteilla, rikkakasvien torjunta-hedelmillä ja vihanneksilla;
. Vihannekset varastoinnin jälkeen kellarissa, jossa jyrsijät elävät - ne voidaan tartunnan saaneita;
. Tietenkin myrkyllisiä ja ehdollisia syötäviä sieniä;
. Syötävät sienet, marjat ja hedelmät, jotka kasvavat moottoriteiden lähellä, puistoissa ja puutarhoissa, lähellä teollisuusyrityksiä;
. Kaviaari ja maidon saalistuskalat, jotka on pyydetty kutumaan - tänä aikana, ne ovat erityisen myrkyllisiä;
. Jäädytetyt tonnikalat ja kaikentyyppiset Stombing-kalat - Richbrotoxinin virheellinen varastointi;
. Raaka mereneläviä, mukaan lukien ostereita, ei lopeteta lämpökäsittelyn prosessissa - ne voidaan tarttua sibrionilla;
. Grashed siemenet ja peruna-mukulat sekä perunat, joissa on vihreät nahka ja epäkypsä pavut - sisältää vaarallisia glycoalalkoide solan;
. Raaka- ja maalatut pavut - sisältää toksiinifaasi-olnatiinia;
. Plumin, aprikoosin ja manteli-luut - jakautuminen mahalaukussa tuottavat sinyylihapon.
Välttää ruoansulatuskanavan ja myrkytyksen elintarvikkeiden toimintahäiriö, ravitsemusterapeutti suosittelee lähestymään vastuullisesti ruokavalion valmisteluun. Älä yhdistä seuraavia tuotteita niiden kesken:
. Meloni alkoholijuomien kanssa, maito ja fermentoidut maitotuotteet, hunaja ja älä juo sitä kylmällä vedellä, ei ole suositeltavaa, että tämä tuote on tyhjä vatsa;
. Maito banaaneilla, kookospähkinöillä, sitruunalla, viinirypäleillä, persimm, kurkku, saksanpähkinät, retiisit, valkosipuli ja vihreät lehtien vihannekset sekä alkoholi;
. Kananmunat, joissa makeiset sisältävät makuvahvistimia;
. Sianliha kana, kukkakaali ja papu;
. liha juustolla;
. Kurkut maapähkinöillä;
. Selleri kanin liha, kilpikonna liha;
. Retiisi puun sieni;
. Porkkanat, joissa on sitrushedelmät, viinirypäleet ja omenat
. olut pähkinöillä, hummeri;
. Liharuokia, joissa on rasvakastikkeet;
. Rapu, jossa munakoisot;
. Seafood persimmon ja viinirypäleet;
. kahvia voileipiä;
. Maissi etanoilla;
. Karitsa kurpitsa;
. Tofu juusto keula ja pinaatti;
. Valkoviini persimonilla, porkkanoilla;
. Alkoholi ja makea hiilihapotettu juomat.
Toistuvat päihtymiseen seuraavien lääkkeiden kanssa seuraavien tuotteiden kanssa:
. savustettu masennuslääkkeillä;
. kalkki tai pomelo yskä lääkkeitä;
. Greippi antibiooteilla;
. Alkoholi paracetamolilla.
Vaarallisen tuotteen käytön seurauksena saatat kohdata kaikki traftin ja ruokamyrkytyksen häiriöiden oireet: alkaen röyhtäily, epämiellyttävä haju, turvonnut, meteorismi, närästys, painovoima vatsaan, rajoittamattomaan oksenteluun, Ripuli, kuivuminen ja kouristukset. Ensiapu, jolla on sairaus - vatsan puhdistaminen ja tehokas enterosorbentti.
Perinnölliset kliiniset tutkimukset, jotka perustuvat hematologian ja verensiirtoon (yli 20 vuoden ajan), lääkeaineen enterodez tunnustettiin tehokkaaksi ja nopeasti vaikuttavaksi myrkytykseksi elintarvikkeiden ja niiden yhdistelmän kanssa. Kanteen periaate perustuu Povidonin vuorovaikutukseen toksiinien kanssa:
. Huokoisen rakenteen vuoksi Povidon sitoo toksiineja ja muodostaa kestävän liukenemattoman kompleksin;
. Sorptiosäiliö 160 kertaa suurempi kuin aktivoidun hiilen kapasiteetti;
. Lääke ei imeydy vereen eikä sitä ole metaboloitu;
. Neutraloitua toksiinit ja bakteerien elintärkeät tuotteet ovat peräisin kehosta defecation-prosessissa.
Lääkkeen vaikutus tuntuu 15-20 minuutin kuluttua, myrkytysen oireiden kirkas vakavuus pienenee. Kevyt myrkytysaste on usein tarpeeksi ottaa 1 laukku, jolla on vakava - voi kestää useita päiviä hoitoa sekä lääkärin nimeämää hoitoa. Aiempi hoito alkoi, sitä nopeampi tila tulee. Jos väitetty myrkytys liittyy kouristukset, sameus tai tietoisuuden häviäminen sekä korkeat lämpötilat, saat ehdottomasti lääketieteellistä hoitoa.
On olemassa epämiellyttävä ilmiö, joka johtuu pilaantuneiden tai huonolaatuisten tuotteiden käytöstä tai aineista, jotka eivät sovellu elintarvikkeisiin. Mitä voidaan myrkyttää? Vastaus tähän kysymykseen olisi tiedettävä jokaiselle henkilölle, koska on paljon helpompaa estää vaarallinen tilanne kuin tulevaisuudessa yrittää parantaa terveyttä ja poistaa sen seuraukset.
Joten, tehdään yleinen luettelo siitä, mitä voidaan myrkyttää kotimaisissa olosuhteissa. Useimmiten ihmisten terveyden vaara edustaa seuraavia luokkia:
On muistettava, että myrkytys voi tapahtua paitsi ruoansulatuskanavan kautta myös hengittämällä myrkyllisen aineen höyryä.
Mikä luetelluista on vaarallisin, miten voin nopeasti valita? Ensinnäkin se riippuu annosta, mutta uskotaan, että kotitalouksien ja teollisuuden myrkyt toimivat paljon aktiivisemmin kuin bakteerit, jotka sulavat elintarvikkeissa.
Mitä lääkkeitä voidaan myrkyttää? Viime aikoina tämä kysymys hankkii myös huomattavan merkitystä kaikille kansalaisille, jotka vaihtelevat lapsilta ja vanhuksille, jotka päättyvät aikuisille, järkeville ihmisille. Tähän on paljon syytä, joku itsemme satunnaisesti, ja joku älykkäästi nimittää itselleen sopimaton hoito ilman lääkäri. Mitä lääkkeet eivät voi olla vain hyödyllisiä, vaan myös vaarallisia? Luettelo olisi sisällytettävä niiden luetteloon:
Lisäksi vastaamalla kysymykseen kuin voidaan myrkyttää lääkkeistä, on syytä huomata jodin, vitamiinien, vitamosihereiden, hormonien perusteella perustuvien valmisteiden liuos. Tavanomaiset ja kohtuuhintaiset lääkkeet voivat olla vaarallisia, jos et täytä varastointi- ja käyttöolosuhteita.
Kysymykseen vastaaminen kuin voidaan myrkyttää, on suositeltavaa kiinnittää huomiota siihen, että kunkin henkilön keho voi havaita samat aineet eri tavoin. Yleisen heikkenemisen myötä jopa pienin annos vaarallisista keinoista voi olla kohtalokas, vahvat ihmiset pystyvät kestämään ja merkittävämpi myrkytystuotteiden pitoisuus. Suurimman riskin vyöhykkeellä - naiset, lapset, vanhat miehet, raskaana olevat naiset. Samaan aikaan ei pidä unohtaa, että jopa vahvimmat miehet ovat paljon herkempiä kuin kauniin sukupuolen hauraat edustajat.
Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä heidän terveytensä tuleville äideille. Konsultoida naisia \u200b\u200bMiten valita raskauden aikana monet asiantuntijat suosivat paitsi kiinnittämään huomiota tuotteiden säilyvyyteen ja varastointiolosuhteisiin, vaan myös tarkkailemaan ruokavaliota, poistamalla mahdollisimman mahdollisesti vaaralliset katastrofit. Näihin kuuluvat äyriäiset, säilykkeet ja piirakat, munat, fermentoidut maitotuotteet, makeiset kerma. Se on erittäin suositeltavaa luopua sienistä ja vesimeloneista, erityistä huomiota lihan ja kalan, hedelmien ja marjojen ostamiseen, pehmeisiin juustoihin.
On muistettava, että mahdollisella myrkytyksellä on haitallinen tapa vaikuttaa pelkästään äidin terveyteen, vaan myös hänen kohdunsa hedelmillä. Tällainen sairaus on riistetty ravintoaineista, joita tarvitaan normaalille elämälle ja kehitykselle. Dehydraatio, kouristukset ja muut myrkytyksen epämiellyttävät seuraukset kykenevät keskenmenoon tai ennenaikaisiin syntymiin, patologioiden muodostumiseen vauvassa.
Jos uhrien ottaminen myrkkyä, ensimmäinen apu olisi syytä. Ehdottaa, että myrkytys tapahtui seuraavia oireita:
Tietäen, mitä tuotteita voit valita, jokainen henkilö pystyy järjestämään asianmukaisesti toiminnan sekvenssin vaarallisten aineiden neutraloimiseksi. Tapahtumien algoritmi on oltava noin:
Myrkyllisten myrkyllisten myrkkyjen kulutuksen tapauksessa kiireellinen pesu vatsaan lääketieteellisessä laitoksessa on välttämätöntä.