Soijakastike tuli tiukasti elämäänsä rullien ja sushin ulkonäön kanssa Venäjällä. Mutta ajan myötä hän alkoi käyttää tankkausta ja muita ruokia. Hänen eksoottinen maku aiheuttaa uuden tarkastelun tavallista herkkua. Ja mitä jos se ei ollut oikeassa hetkessä? Kuinka korvata soijakastike reseptiin?

Selvitä, mitä korvata soijakastike, ja huomaat uuden maun tavanomaisista ruokalajeista.

Kuinka tehdä soijakastiketta vastineeksi

Osta kastike soijapapuista ei ole ongelma. Supermarketin hyllyillä on vaalipullo. Kyllä, minä vaivaa: siinä on monia haitallisia aineita. Esimerkiksi glutamaatti natrium. Ja monet ihmiset eivät pidä tämän tuotteen erityisestä mausta. Kuinka korvata soijakastike tässä tapauksessa? Valmista oma. Tehdä tämä, ota:

• soijapavut - 120 g;
• vehnäjauho - 1 rkl. lusikka;
• creamy Butter - 2 rkl. lusikat;
• kasvisliemi (parempi sienillä) - 50 ml;
• suola (mieluiten meri).

Tee sose keitetyistä soijapavuista. Lisää kaikki muut osat siihen. Sitten hauta seos tuleen, kunnes se alkaa huutaa.

Anna tuote jäähtyä. Sitä voidaan toimittaa paitsi japanilaisille ruokia vaan myös lihaa, kalaa tai lisätä hautua vihanneksista.

Kuinka korvata soijakastike kotona?

On olemassa muita tapoja luoda eksoottisen tuotteen maku. 100% analogia ei toimi, mutta itäiset muistiinpanot tuntuvat melko selvästi.

Kuinka korvata soijakastike Marinadessa? Tunnetut komponentit meille. Esimerkiksi:

• majoneesi "Provence" - 50 g;
• vesi - 50 g;
• lemon mehu - 1 TSP;
• maa punainen ja mustapippuri maun mukaan.

Sekoita seos yhtenäisyyteen. Tämä tankkaus sopii hyvin kebabiin.

Etikkaa muiden tuotteiden kanssa voi toimia myös itäisen tankkauksen analogisena. Kuinka korvata soijakastike balsamisella etikalla? Tätä varten on tarpeen sekoittaa se oliivin puhdistamattomalla öljyllä ja lisää sinappijauheen liuokseen.

Ja salaatteja on toinen tankkausvaihtoehto:

• kasviöljy;
• apple etikka;
• valkosipuli;
• mauste.

Tuo öljy kiehua ja pudota hienonnettu hieno valkosipuli siihen. Odota, kunnes se muuttaa värin ja sammuttaa tulipalon. Lisää tähän seokseen Spice ja omena etikka. Kastike on jäähtyä, vain ne voivat tankata salaatteja.

Roll Lovers ja Sushi Harvoin, kun ne maksavat ilman erityisiä mausteita:, Vasabi ja soijakastike. Artikkeliemme on soijakastikkeesta, koska sitä käytetään paitsi japanilaisille ruooille, vaan myös erilaisten astioiden valmistamiseksi. Jotkut korvaavat ne suolalla, toiset syövät sitä yhdessä riisin, kastetun kalan tai lihan kanssa, ja muut käyttävät soijakastiketta, kala, kemialliset, kebabs.

Resepti soijakastikkeelle

Soijapapujen todellinen versio kotona valmistella on erittäin vaikeaa ja käytännössä käytännöllistä. Se valmistetaan käymisellä muutamassa kuukaudessa, kun musiikin sientä perustuu tauon, joka ei tuskin löydy jopa suurissa supermarketeissa. Mutta on helppo valmistaa analogia, joka on luonnollinen ja hyödyllisempi kuin kauppakastike myymälästä. Ja kypsennä se melko pitkä.

Soijakastikkeella klassinen kastike

Mitä tarvitset:

• 300 g soijapavua;
• 4 suurta voin lusikat;
• 4 ruokalusikallista liemiä kanan alla tai;
• meri tai tavallinen suola makusi mukaan;
• pari suuria jauhoja.

Miten tehdä:

1. Bobs on liotettava veteen 12 tuntia.
2. Kuiva vesi, kaada puhdasta vettä ja keittää ne 90 minuuttia.
3. Kaada nestettä ja soijapapuja muistaa sose.
4. Laita sulatettu öljy, liemi, suola, jauhot sekoittamalla perusteellisesti.
5. Sekoita liesi ja herättää keittää, kokata 4-5 minuuttia sekoittaen usein.
6. Jos haluat kastikkeen olevan nestettä, voit lisätä lisää liemiä.

Sweet soijakastike

Mitä tulee:

• 200 g soijapapuja;
• leikkaa kanelia;
• inkiväärijuuri;
• sokerihiekka;
• pure maku;
• 350 ml sherry;
• hieman oranssi zest ja anisa.

Kuinka kokata:

1. Zestra ja inkivääri hieroa rata.
2. Kaikki ainesosat asettavat maisemat, kaada viiniä.
3. Ruoanlaitto noin 60 minuuttia pienellä tulessa.
4. Kastiketta seurata ja sijoittaa lasialueita.
5. Tällainen kastike varastoidaan enintään 30 päivää. On mahdollista erilaisia \u200b\u200bruokia sekä hapan makea kastike.

Soijakastike valkosipulilla

Niille, jotka haluavat kastikkeetta mausteiksi ja teräviksi, voit tarjota seuraavan valmisteluohjelman. Yksinkertaisin asia on ostaa valmiita soijakastiketta myymälässä, lisää jotain kasviöljyä, esimerkiksi oliivi ja jääneet lehdistön läpi valkosipuli makuun. Sekoita ja terävä kastike valmis.

Valkosipulin soijakastike

Mikä on välttämätön:

• 200 g soijaa;
• 2 lusikat jauhot;
• 40 g;
• merisuolaa makuun;
• pari valkosipulilevyjä;
• pikkulamppu;
• 100 ml liemiä;
• akuutti japanilainen pippuri kengän kanssa ja yksinkertainen terävä pippuri maistaa;
• 400 g.

Kuinka kokata:

1. Soijakastike valmistautuu samaan kuin ensimmäisessä versiossa. Soija on keitetty, lämmetä, sekoitettu öljy, liemi, jauhot, suola ja vedetään kiehuvaksi.
2. Kastike viileä vähän.
3. Erikseen tehosekoittimessa pilkkaamaan polttimoa, pippuria, valkosipulia lisäämällä majoneesia.
4. Valmis soijakastike kaadetaan seokseen ja kaikki on huolellisesti lyöty.
5. Jätä 30-40 minuuttia täyttää, ja sitä voidaan tarjoilla pöydällä erilaisiin astioihin: riisiä, kaloja ja liha-astioita, voidaan käyttää salaatin pukeutumisena.

Soijakastike Joka päivä on yhä enemmän suosittu alueella. Tuote sisältää vain 4 ainesosaa: suola, vesi, soija ja vehnä. Soijakastike on tummanruskea neste, jolla on terävä aromi. Hän ilmestyi monta vuotta sitten, mutta teknologia pysyi ennallaan. Aluksi soija valmistetaan pariksi tai kiehumaan veteen ja sitten yhdistetään jauhot, suolattu ja lähetetty pitkään fermentaatioon. Koko prosessissa voi lähteä 40 päivää, jopa 3 vuotta. Ajan päätyttyä kastike muuttuu ja pehmeä. Sen jälkeen soijakastike lähetetään suodatukseen ja jakelun jälkeen pankkeihin. Soijakastikkeessa ei ole säilöntäaineita ja makuja. Tänään proteiinin nopeutetun pilkkomisen tekniikan ansiosta soijakastikkeen tuotanto vähenee merkittävästi.

Tähän mennessä on 2 päätyyppiä soijakastiketta:

1. Tummalla vaihtoehdolla on paksu johdonmukaisuus, mikä johtuu pitkän aikavälin altistumisesta. Käytä sitä useimmiten lihan, kalan ja lintujen marinoitumiseen.
2. Kirkas versio on pienempi. Sitä käytetään koristeltujen makujen monimuotoisuuteen ja muihin ruokiin. Lisäksi muut tähteet ja marinadit valmistetaan soijakastikkeen perusteella.

Kuinka valita ja tallentaa?

Soijakastikkeen suuren suosion vuoksi valmistajat alkoivat väärentää sitä. Kiinnitä koostumukseen huomiota, ei pitäisi olla säilöntäaineita ja makuja. Valitse asetukset lasipullossa, kuten voit tarkastella sisältöä. Luonnon soijakastikkeella on lempeä, herkkä maku ja kirkas jälkimaku. Laatutuotteella on läpinäkyvä punainen ruskea väri (katso kuva). Jos johdonmukaisuus on paksu ja samanlainen kuin siirappi on väärennös. Korkealaatuinen soijakastike ei saa olla sedimentti. Koska tuote on proteiinin lähde, se on varmasti ilmoitettava etiketissä. Korkealaatuinen kastike 100 g: lla pitäisi olla noin 7 g.

Jos olet avannut pullon soijakastikkeella, se tallennetaan jääkaapissa, joka on täynnä lämpöä ja suoraa auringonvaloa. Laatu tuote voi säilyttää tuoreuttinsa 2 vuotta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Soijakastikkeen edut ovat vitamiinien, mineraalien ja aminohappojen läsnäolo. Tuote taistelee aktiivisesti ennenaikaista ikääntymistä, samoin kuin se vähentää onkologisten sairauksien riskiä. Kun soijakastikkeen säännöllinen kulutus parantaa mikropiroa kudoksissa ja alusten seinät vahvistetaan. Tuote parantaa hermoston työtä ja vastustaa patologioiden kehitystä, kuten Parkinsonin tautia. Säännöllisesti voit päästä eroon unettomuudesta ja päänsärkyistä.

Soijakastikkeen koostumuksessa on proteiini, joka on käyttökelpoinen niille, jotka kärsivät allergioista eläinproteiineihin. Tuote on hyödyllinen ihmisille, joilla on ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmän kanssa, esimerkiksi iskeeminen sairaus, ateroskleroosi jne. Se on sallittua ja auttaa käyttämään soijakastiketta ihmisille, jotka kärsivät lihavuudesta ja diabeetikosta. Lisäksi soijakastikkeella on myönteinen vaikutus kehon yleiseen tilaan, auttaa selviytymään lihaskipu ja turvotus. Hän auttaa naisia \u200b\u200bvähentämään kipua kuukautisten aikana ja parantaa myös kunnon huipentuma.

Käytä ruoanlaitossa

Soijakastike on erittäin suosittu ruoanlaittoon, koska se antaa erilaisia \u200b\u200bruokia Alkuperäinen mausteinen maku. Sen perusteella valmistetaan erilaisia \u200b\u200bkastikkeita, esimerkiksi sieniä tai katkarapuja. Soijakastike on erinomainen marinadi, joka soveltuu kaloihin, lihaan, äyriäisiin ja vihanneksiin.

Kuinka kokata soijakastiketta kotona?

Keitetty kastike kotona poikkeaa alkuperäisestä, mutta saat myös herkullisen ja hyödyllisen tuotteen. Tehdä tämä, sinun on otettava 150 g soijapapuja, 100 ml kanan liemiä, 1 rkl. Lusikka jauhoja ja merisuolaa. Boboot olisi varattava valmiusaan ja sitten täynnä Cashitzia. Sitten tuloksena oleva sose on sekoitettava jauhot, liemi ja suola, laittaa tuleen ja kiehumaan.

Vahingoittaa soijakastiketta ja vasta-aiheita

Haittaa soijakastike voi tuoda sen suuriksi määrinä, koska se voi aiheuttaa munuaiskivien ja verenpaineen kehittämisen. Eräkkäinen haittaakastike voi tuoda, jos käytät väärennöksiä ja huonolaatuisia vaihtoehtoja. Kun syöt kastiketta suurina määrinä, voit huomata negatiivisen vaikutuksen endokriiniseen järjestelmään. Kieltäydy syömästä yksilön intoleranssin läsnä ollessa tuotetta. Raskaana olevat naiset ovat kiellettyjä juomaan soijakastiketta.

Soijakastiketta pidetään tärkeimpänä osana Aasian astiaa, koska se antaa tuotteille mausteinen aromi, houkutteleva väri ja kirkas maku. Seoksen avulla voit poistaa suolan ruokavaliosta ja tarvittaessa soittaa Marinadin roolia lihaa, kalaa, vihanneksia ja niin edelleen. Totta, ei aina tällainen tuote on käsillä, ja sitten kohtuullinen kysymys syntyy sopivasta korvauksesta. Tämä viedään artikkelissa "Kuinka korvata soijakastike: perinteiset ja epäasialliset vaihtoehdot".

Kastikkeen ulkonäkö liittyy Kiinan muinaisiin munkkeihin, jotka hylkäsivät maito- ja liharuokia soijapapujen hyväksi, mikä luo kasviksia hieman myöhemmin. Sitten tuote siirtyi Japaniin ja sen moderni resepti oli tässä maassa keksittiin XVIII-luvulla. Ensimmäiset eurooppalaiset, hollantilainen yritti kastikkeetta, erittäin suosittu Marinada tuli 1900-luvun puolivälissä. Venäjällä massa alkoi kuluttaa 90-luvulta.

Tästä artikkelista opit:

Kuinka saada soijakastike

Ennen kuin heijastavat soijakastikkeen korvaamista reseptissä, kannattaa oppia teollisuuden tuotannonsa intrikaatioista. Seos muodostuu kypsän papujen käymisprosessiin, jotka ovat läpäisseet haihdutusmenettelyn ja vehnän jyviä. Tähän mennessä käytetään useita tuotantotekniikoita:

• Luonnollinen fermentaatio. Tämä on oikea tuotanto, mutta pitkä - kuusi kuukautta 2 vuotta. Aging-tuotteet ilman kiihdyttimiä mahdollistaa kalleimman ja harvinaisen kastikkeen saamisen.
• Nopeutettu luonnollinen fermentaatio. Teollisessa tuotannossa se on usein kiehtonut fermentoimalla, lisäämällä Aspergillus sieneseos, joka on vastuussa luonnollisesta fermentointiprosessista ilmassa. Valmiskastike voidaan saada alle kuukausi.
• Hapan hydrolyysi. Teknologinen prosessi tässä on edullisin ja nopein. Soijapavut käynnistetään hapolla (suola tai rikki) ja lisätään alkali happaman reaktion vähentämiseksi.
• Keskity jalostus. Mistä tahansa edellä mainituista menetelmistä valmistettu kastike laimennetaan yksinkertaisesti vedellä ja jaetaan pulloihin.

On myös huomattava, että on olemassa kaksi soijakastiketta. Tumma, kalori, on suurin valotus ja valmistetaan ilman suolaa. Suuren pitoisuuden ja terävän aroman vuoksi sitä käytetään marinadi lihaan ja kaloihin. Soijapapujen valon kastike on lähes läpinäkyvä ja neutraali hajulla, ja suolan kustannuksella ei ole yhtä tumma analogia. Se on kirkas tiiviste, jota käytetään useammin ruoanlaitossa, erityisesti soveltaa sitä salaattia tankkausta. Tällä tavalla , analoginen soijakastike, joka on luotu kotona, voi olla yksi kahdesta vaihtoehdosta.

Kuinka korvata soijakastike

Vaihtoehdot soijakastikkeen vaihtamiseksi liittyvät läheisesti, johon astia suunniteltiin alun perin. Helpoin tapa on käyttää valmiita tuotteita (vaikka ei soija), joka on ostettu lähimmässä myymälässä. Perinteisen sinapin vieressä oleva hylly (joka myös sopii korvaamaan kastike, yleensä lihan ja siipikarjan astioissa), voit aina löytää tällaisia \u200b\u200bkastikkeita seuraavasti:

• tamari - Japanin tumma sekoitus, joka on samanlainen kuin soija ja sisältää paljon suolaa ja vähän vehnää;
• sour-makea - eri ainesosien pohjalta useimmiten inkivääri, erilaiset pippuria ja sokeria;
• coconut amino - gluteenittomainen analogi, jossa on merisuola ja makea aromi;
• thaimaalainen - Punainen tuote kaloille ilman gluteenia ja soijaproteiinia, mutta suurella määrällä suolaa;
• worcestershire on kallis analogi, joka perustuu soijapapuihin, sipuliin, valkosipuliin ja chiliin, jonka on jalostettava vedellä 3: 1-suhteessa;
• teriyaki - sekoitus soijakastiketta (ja joskus riisin vodka), jossa on ruskea sokeri, jolla on kyky karamealisoida paistettua ruokaa;
• unagi - massa perustuu riisin ja valkoviineihin lisäämällä soijapapuja ja japanilaisia \u200b\u200bmausteita - kuiva kala liemi.

Nämä ovat suosituimmat vaihtoehdot soijakastikkeelle, joka löytyy supermarketeista ja sitten palvelevat eri aasialaisia \u200b\u200bruokia sekä kalkkikanavia mereneläviä, sianlihaa ja kanaa.

Kuinka korvata soijakastike kotona

Jos myymälään ei ole mahdollista, sinun on etsittävä muita tapoja ratkaista ongelma soijakastikkeen puuttuessa ja sekoittaa ne ainesosat, jotka ovat hyllyillä:

• Kun liitetään raskauden majoneesi ja adzhika yhtä suuressa suhteessa, erinomainen vaihtoehtoinen tankkaus toisti ruokia, sekä lihaa että vihanneksia, ylittyy.
• Toinen vaihtoehto vihannesten tankkausta (esimerkiksi salaattia) tehdään valkosipulin perusteella. Hampaat murskataan ja paahdetaan kuumassa öljyssä paistinpannessa, lisäämällä suolaa ja pippuria. Jäähdyttämisen jälkeen öljy on suositeltavaa kaataa pari tippaa omena-etikkaa.
• Kasvissyöjät, kuten kastikkeen korvaaminen kasvisliemeen. Nestemäiset kupit laimennetaan yhtä suurilla suhteilla kiehuvalla vedellä. Sitten lisää 4 lusikat omena etikkaa, lusikallinen tumma melassi, pieni lusikallinen seesamiöljy, neljäsosa kahvi lusikka murskattua inkivääriä, pippuria ja suolaa makuun. Koko seos jäähtyy joko paksuuntumisen kiehumiseen.

Mitä voi korvata soijakastike rullalle ja sushiksi

• Sussi- ja unikon soijakastike on helpoin korvata 100 g vettä, sama määrä majoneesia ja 2 teelusikallista sitruunamehua. Tämä seos lisää myös pippuria makuun.
• {!LANG-05b797fe3f4cd3c735f352d722e7e6c4!}
• {!LANG-789b51ba06024a6c119c3259f9b77290!}

{!LANG-db92dfb2ea32931729622bb805107d1a!}

{!LANG-3280f208a5904eafa7026919d99ce1eb!}

{!LANG-66469a7919735f4954508533a1278206!}

• {!LANG-5c0f59a25d13658dea9f3ffe78262d27!}
• Kebabille voit saada kastiketta majoneesista, vedestä, sitruunamehusta ja mustasta punaisesta paprikasta. Antaa tällaisia \u200b\u200bruokia ainutlaatuinen maku, voit lisätä luumu etikan suolalla.
• Kuinka korvata kastike lisätäksesi lautasen paitsi suolaista, mutta myös makea muistiinpanoja? Liitä 90 ml balsamia etikkaa ja 240 ml melassia. Sitten kaada sokeri hiekka, jossa keskitytään omiin makeusasetuksiin. Sekoita ja keitä lihaa marinaatille.
• Yritä tankata punaviinietikkaa. Neljännes tämän nesteen kupillista sekoitetaan samalla määrällä hunajaa ja 3 lasillista vettä. Neljännes kahvi lusikka maata inkivääri, niin paljon kuin kuiva valkosipuli ja mustapippuri, hieman enemmän suolaa kaadetaan. Kaikki tämä seos laittoi tuleen, kiehumisen jälkeen, jätä liesi 20 minuuttia.

Kuinka tehdä soijakastiketta kotona

1. Liota yöllä 100-150 g soija. Aamulla nojaa papuja 1,5 tuntia ja lisää 2 lusikat kanan liemessä valmiiseen soijakoteloon. Myös maku. Vedä merisuola ja lusikallinen vehnäjauhoja. Sekoita massa, laita tulipalo. Kiehumisen jälkeen pidä liesi 5 minuutin ajan.
2. Jotta kodin resepti soijakastikkeelle pelaamaan uusilla väreillä, se voidaan lisätä erilaisia \u200b\u200bmausteita. Edelliseen versioon riittää lisäämään valkosipulin hampaiden, sipulien, majoneesien ja akuuttien japanilaisten paprikoiden maata. Tämä resepti on loistava luomaan hunaja ja soija marinadi idän parhaissa perinteissä.
3. Nopea vaihtoehto voidaan saada valmiiden glutamaattisen natriumin perusteella. Tämä makuvahvistin myydään myymälässä, ja se on laimennettava vain vedessä. Seos lisätään seokseen ja sitten ne asettavat ruisleivän kuoren tumman värin ja aromin. Voit myös ostaa soijakonsentraatin briketti, kierrä sitä kuumassa vedessä ja kiehua. Sitten seokseen lisätään suola, glutamaatti, sokeri ja etikka.
4. Sweet soijakastike voidaan tehdä alkuperäisten mausteiden lisäämisen myötä. Kirjaudu sisään inkivääri (noin 1,5 cm) ja yhden oranssin zest. Sackymanissa lähetä jätemäärä sekä hienonnettu hienosäätö, 100 g sokeria, 50 ml viiniä tai sherry, soija, maadoitettu kaneli ja anis. Kiehauta tunnin seos alhaisella kuumalla, sitten kanta.
5. Akuutti soijakastike saadaan punaisten paprikoiden ansiosta. Aluksi 120 g soijapapuja tulisi liottaa yön yli ja hitsata ne. Sekoittimessa soija muuttuu puuroa, lisää suolaa makuun, terävästä paprikalle ja 50 ml: lla kanan liemiä. Seokseen varovasti lisätään 50 g ruisjauhoa, niittaamattomia sipulia valkosipulilla tehosekoittimessa. Loppujen lopuksi 160 ml majoneesia kaadetaan. Keitä neste alhaisella kuumalla 3 minuutin ajan kiehumisen jälkeen.

Japanilaiset astiat ovat pitkään lopettaneet eksoottisia ja tiukasti juurtuneita keittiömme. Monet tekevät sushi taloja, rullaja, sashimiä, mutta soijakastiketta, jatkaamme edelleen. Soijakastikkeen valmistelu itsellesi - vaikea tehtävä, mutta sitä mielenkiintoisempaa ratkaista se. Lisäksi asianmukaisesti keitettyä kastiketta on erittäin käyttökelpoinen, koska se sisältää merenrannan suolan ja fermentaation prosessissa muodostetaan maito-hapan bakteerit.

Tällaista kastiketta voidaan käyttää paitsi Aasian ruokia - se korostaa tuoksua ja antaa uuden maun yleisimpiä salaatteja, vihanneksia, kalaa tai lihaa. Kastike ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita ja samalla se säilyttää suolaisen aromin ja terävän maun. Jos päätät kokata soijakastiketta kotona, olet kiinnostunut tietämään, miten tämä tapahtuu Japanissa.

Japanilainen soijakastike

Vehnä ja soijapavut puhdistetaan ja hitsataan, lisätään liuos, jossa on merisuola ja sieni Kozi (RCW). Kaksi tai kolme kuukautta saadussa seoksessa käymisprosessi tapahtuu, sitten se suodatetaan ja keitetään tappamaan bakteerit. Riippuen suolapitoisuudesta ja maun kyllästymisestä, japanilaiset korostavat kolmea kastiketta:

• Koi-kuti - erittäin suolaliuos ja tumma kastike;
• Kutti - hänellä on vähemmän rikas maku;
• Tamariini ei ole melkein suolainen, erittäin lempeä soijakastike, jossa on runsaasti papuja.

Jos et ole valmis kokeilemaan ja ostamaan myymälän soijakastiketta, yritä lukea tarra huolellisesti. Muista: Tämä kastike valmistetaan vain luonnollisella fermentaatiolla eikä siinä ole natriumglutamaattia (E621) ja säilöntäaineita.

Home soijakastike

Supermarketeissamme on melko vaikeaa löytää sieni Kizi, joten ei ole mahdollista toistaa japanilaista teknologiaa, vaan soijakastiketta, jota tarjoamme resepti, ei ole huonompi alkuperäinen. Tarvitset:

• soija - 100-150 g;
• kermainen öljy - 2 rkl.;
• valaistettu kananliemi - 2 rkl.;
• vehnäjauho - 1 rkl.;
• merisuolaa makuun.

Ruoanlaittotekniikka seuraavasti:

1. Keitä pavut pienellä määrällä kiehuvaa vettä.
2. Perfoliate ja hajota.
3. Lisää jäljellä olevat ainesosat ja sekoita perusteellisesti.
4. Jatkuvaan sekoittaen, kiehauta.

Katso, kuinka kaikki on yksinkertaista ja helposti saatavilla. Kastike, joka on valmistettu itsenäisesti luonnollisista ainesosista, lisäävät saturaatiota lihan, kalan, riisin ja monien muiden astioiden makuun. Tämä on hienoinen analoginen myymälän ketchup ja majonees. Jos sinulla on vielä vaikea päättää kokata soijakastiketta, Internetissä lähetetty valokuva ja videot auttavat sinua paremmin ymmärtämään keittoprosessia.