Tomaatteja ja kurkkuja porkkanan päällä. Tomaatit porkkanan päällä: talven sadonkorjuun salaisuudet

29.09.2019 Meren antimia

Todennäköisesti ei käytännössä ole perheitä, jotka eivät varaa erilaisia ​​​​säilöntäaineita talveksi, koska harvat ihmiset eivät halua syödä esimerkiksi suolattuja tomaatteja tölkistä. Lisäksi jokaisella kotiäidillä on oma erityinen reseptinsä valmistusta varten. Yksi mielenkiintoisista säilykevaihtoehdoista ovat tomaatit porkkanan päällä. Resepti on yksinkertainen, mutta mielettömän herkullinen!

Työkappaleen makuominaisuudet ja ominaisuudet

Porkkanapäät eivät anna säilönnölle vain tiettyä koristeellista vaikutusta, vaan antavat sille myös melko mielenkiintoisen maun ja aromin, ja itse marinadi tekee siitä todella epätavallisen. Tomaatit ovat makeita, ja jotkut taitavat kotiäidit leipovat jopa leipää ja piparkakkuja suolavedellä niiden alta. On huomionarvoista, että joitain erityisiä mausteita ei tarvita täällä, vaan niiden roolia suorittavat suoraan topit.

Tuotevalinnan ominaisuudet

Kokeneet kokit suosittelevat pienten tai keskikokoisten tomaattien käyttöä kiertämiseen, koska ne imevät suolavettä paremmin ja ovat sen seurauksena herkullisempia.


Tärkeä! Tässä tapauksessa ei ole tarpeen käyttää täysin kypsiä hedelmiä. Hieman vaaleanpunaiset käyvät, ne ovat myös erittäin hyviä.

On parempi käyttää suurten porkkanoiden yläosia, koska se on jo vahvistunut, ja tämä vaikuttaa suolaveden makuun ja vastaavasti myös tomaatteihin.

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti valokuvalla

Siirrytään nyt reseptiin - selvitämme, mitä ja kuinka paljon tarvitset, ja missä järjestyksessä tehdä kaikki.

Vaaditut ainesosat

Koostumus otettiin 2 litran tölkkien perusteella:

  • tomaatit - noin 30 kpl. (pieni);
  • porkkanan topit - useita nippuja;
  • sokeri - 4 rkl. l.;
  • suola - 1 rkl. l.;
  • pöytäetikka (6%) - 70 ml (jos otat 9%, niin 50-60 ml riittää);
  • kiehuvaa vettä.

Keittiökoneet ja inventaario

Et tarvitse paljon varusteita tähän kappaleeseen. Tärkeintä on lasipurkit. Toinen tärkeä varasto on rautaiset kannet sulkemista varten.

Keittoprosessi

Tomaattien marinointi on melko helppoa:


Tärkeä! Jotta hedelmät eivät halkeile, puhkaise ne useita kertoja neulalla tai hammastikulla varren lähellä.

Kuinka säilyttää työkappale oikein

Säilytys säilyy parhaiten kellarissa tai kellarissa, mutta se voidaan säilyttää myös asunnossa, esimerkiksi ruokakomerossa. Pääasia, että paikka on pimeä ja viileä. Kierteiden on suositeltavaa antaa hautua vähintään kuukauden ja mieluiten kolme, sillä tomaateilla menee aikaa, että ne imeytyvät ja saavat täyteläisen maun.

Oikeissa säilytysolosuhteissa purkitetut purkit voivat seistä koko vuoden, mutta näin ei todennäköisesti tapahdu - on kyseenalaista, että tällainen namia säilyy talven jälkeen.

Mitä tarjota tomaattien kanssa

Tällaisia ​​tomaatteja voidaan tarjoilla pöydälle kaiken kanssa - kuumien perunaruokien kanssa, lihan kanssa ja jopa erillisenä välipalana vahvoille juomille. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja maku mieltymyksistäsi. Yleensä et voi pilata mitään pöytää marinoiduilla tomaateilla.

Hyödyllisiä vinkkejä: mitä tehdä tomaattien käymisen ja sameuden merkkien kanssa

Jos näet ensimmäisiä säilytysvaurion merkkejä, laita purkkien koko sisältö välittömästi erilliseen astiaan, pese se 2-3 % suolaliuoksessa (20-30 g/1 litra vettä) ja laita takaisin puhtaat steriloidut purkit.

Siivilöi vanha suolavesi useaan kerrokseen taitetun sideharson läpi, keitä ja kaada tomaattien päälle. Jos suolavettä ei ole tarpeeksi, valmista tuore. Steriloi täytetyt purkit ja rullaa ne.
Nyt tiedät uuden reseptin marinoiduille tomaateille. Samaa mieltä - se on täysin yksinkertaista. Ja opit tällaisen säilytyksen mausta talvella, kun avaat ensimmäisen purkin. Ja olemme varmoja, että et tule katumaan sitä. Tärkeintä - pidä kiinni reseptistä ja onnistut varmasti.

Säilötyt tomaatit porkkanan päällä. Resepti askel askeleelta valokuvalla

Säilötyt tomaatit porkkanan päällä. Resepti valokuvalla

, 8. luokan oppilas
MBOU "Venäjän sankarin Vladimir Elizarovin mukaan nimetty peruskoulu nro 3", 14 vuotias
Valvoja: Tsybanova Galina Anatolievna ,
opettaja MBOU "Perus sisäoppilaitos nro 3, joka on nimetty Venäjän sankarin Vladimir Elizarovin mukaan"
Tarkoitus: syksyn valmistelut.
Säilöntä tarkoittaa tuotteiden hyödyllisten ominaisuuksien ja ravintoarvon säilyttämistä pitkään. Vihannesten säilömiselle on ominaista miellyttävä maku ja hyödylliset ominaisuudet.
Projektini toteuttamiseksi etsin tietoa Internetistä (tomaattien purkimisesta eri mausteilla ja yrteillä). Yhdellä sivustolla törmäsin reseptiin "Säilötyt tomaatit porkkanapäällisillä". Pidin siitä, koska tomaattien pyörittämiseen ei tarvita ylimääräisiä mausteita ja yrttejä.

Kuvaus: Mestarikurssi on tarkoitettu 6-vuotiaille ja sitä vanhemmille koululaisille, heidän vanhemmilleen. Tekniikan opettajat voivat hyvinkin käyttää tätä materiaalia tutkiessaan "Ruoanlaitto"-osiota.
Kohde: Säilötyt tomaatit pienessä purkissa.
Tehtävät:
- laajentaa ajatusta vihannesten keräämisestä tulevaa käyttöä varten
- valmistautua itsenäiseen elämään
- Kehitä itsenäisyyttä ja itsehillintää
- kasvattaa kognitiivista kiinnostusta ruoanlaittoa kohtaan

Työkappaleen valmisteluun tarvitset:

1. Ainesosat:

Joustavat keskikokoiset tomaatit
- toppeja yhdestä porkkanasta
- suola
- sokeria
- ruokaetikka 9%
Jodittua suolaa ei suositella vihannesten säilytykseen,
mutta meidän luokalla oli vain sellainen

2. Varustus:

Lasipurkki peltikannella
Tyhjennyskansi
Vaa'at
Lautanen

Kaksi erikokoista emaloitua ruukkua
Pöytä ja teelusikka
puiset hammastikkuja
Sauma (avain)
Tölkin pidike
Lautasliina

Edistyminen:

1. Ennen työn aloittamista pue suojavaatteet ja pese kätesi saippualla ja vedellä.
Valitse keskikokoisia keskikypsiä tomaatteja, jotka eivät räjähdä tulevaisuudessa. Huuhtele hedelmät ja porkkanat huolellisesti lämpimässä vedessä. Ensin sinun on puhdistettava ne liasta ja pölystä, huuhdeltava sitten uudelleen ja asetettava lautaselle kuivumaan.


2. Pese purkki ja kansi ruokasoodalla ja huuhtele juoksevan veden alla.
3. Laita purkki esilämmitettyyn uuniin steriloitumaan 15 minuutiksi.
Keitä kannen alla vähintään 5 minuuttia.


4. Laske kuinka paljon sokeria, suolaa ja etikkaa tarvitset.
Purkin steriloinnin ja tomaattien kuivumisen aikana selailin vielä kerran tietokoneelle tallennettuja reseptejä ja valitsin viimeisen postauksen (5 litraa vettä, 20 rkl sokeria, 5 rkl suolaa, 350 grammaa 9% etikkaa ), koska tämä resepti on testattu ja se on kätevä laskennassa.
1 litraan vettä tarvitset 4 ruokalusikallista sokeria 1 pöytä. lusikallinen suolaa ja 70 grammaa 9 % etikkaa
1 st. lusikallinen suolaa - 30 g
1 st. lusikallinen sokeria - 25 g
0,6 litran purkin täyttämiseen riittää minulle 0,3 litraa vettä, joten punnitsin ainekset:
Suola - 30 g x 0,3 \u003d 10 g
Sokeri - 25 g x 4 x 0,3 = 30 g
Etikka - 350 g / 5 x 0,3 \u003d 21 g


5. Laita pala porkkanapäätä valmistetun ja jäähdytetyn steriilin purkin pohjalle.


Levitä sitten tomaatit tiukasti (niin monta kuin haluat).
Jokainen hedelmä on ensin pistettävä varren kohdasta puisella neulalla (hammastikulla), jotta se ei halkea purkituksen aikana.


Laita tomaattien väliin lisäksi latvojen oksia.


6. Jotta jokainen tomaatti säilyttää kirkkaan värinsä ja joustavuutensa, on suoritettava lämpökäsittely. Tätä varten kiehauta vesi ja kaada varovasti kiehuvaa vettä purkkiin.


7. Valuta sitten vesi välittömästi takaisin kattilaan ja aloita marinadin valmistus.


Lisää tätä varten suolaa ja sokeria valutettuun veteen. Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta seos. Keitä, kunnes suola ja sokeri ovat täysin liuenneet (noin pari minuuttia). Kaada joukkoon etikka ja anna marinadin hautua muutama minuutti.
8. Kaada tomaatit purkkiin kuumalla marinadilla lisäämättä noin 1 cm kaulan reunoille.


9. Peitä purkki steriilillä peltikannella ja aseta se kuumaan veteen pastöroitumaan. Ruukun veden tulee ulottua purkin olkapäille.


Pastörointi on elintarvikkeiden kontrolloitu lämpökäsittely bakteerien ja muiden mikro-organismien tappamiseksi.
Jotta purkki ei halkea, laita pohjalle useisiin kerroksiin taitettu lautasliina.
Pastörointiaika lasketaan siitä hetkestä, kun neste kiehuu.
ja minun purkilleni on 10 minuuttia.
10. Tämän ajan kuluttua vedä purkki ulos astiasta tarraimella.


11. Ja rullaa ylös


12. Tarkista purkki vuotojen varalta (kallista kevyesti varmistaaksesi, että marinadi ei vuoda).
Ravista purkkia, laita kansi alas ja anna jäähtyä kokonaan.
Mielenkiintoinen ainesosa porkkanan päällä antaa marinoiduille tomaateille epätavallisen maun. Marinadi on erityinen, ja myös topit antavat valmiille ruoalle epätavallisen ilmeen.
Tällaisen sauman erikoisuus on, että sen on annettava seistä vähintään kolme kuukautta, muuten yläosilla ei vielä ole aikaa välittää hedelmille sitä makua, joka tekee tästä saumasta niin ainutlaatuisen ja epätavallisen.

Jos haluat valmistaa tomaatteja porkkanapäällisillä talvella, olet täällä! Tämä ratkaisu on yhtä alkuperäinen kuin yksinkertainen. Mutta se on totta! Mikä voisi olla helpompaa kuin porkkanavihreät? Kyllä, ja puutarhassa kesällä ja syksyllä sitä on enemmän kuin tarpeeksi! Maun mukaan säilötyt tomaatit ovat herkän, huomaamattoman porkkanamakuisia. Yritetään selvittää, kuinka keittää tomaatteja porkkanan päällä talveksi - reseptit ovat kaikki yksinkertaisia. Jopa kokematon emäntä selviää!

Topien valmistuksen ominaisuudet

Jokaisella säilöntäreseptillä on omat ominaisuutensa. Tälläkin on se. Ne keskittyvät pääasiassa noston valmisteluun. Jotta talven porkkanapäällisillä tomaateilla ei ole vieraita makuja ja hiekkaa hampaissa, noudata sääntöjä:

Suolatut tomaatit yläosilla

Tomaatit porkkanan päällä - resepti on yksinkertainen ja nopea valmistaa. Ja säilötyt tomaatit tulevat pehmeiksi ja tuoksuvista.

Ainekset:

  • kypsät keskikokoiset tomaatit;
  • karkea kivisuola;
  • nippu porkkanan toppeja;
  • pippurit (musta tai maustepippuri);
  • aspiriini tabletteja.

Tomaattien kypsentäminen porkkanan päällä:

  1. Suorita vihannesten ja yrttien peruskäsittely. Tomaatit sopivat parhaiten paksulla kuorella, mutta myös ohuet kuoret sopivat.
  2. Steriloi purkit perusteellisesti kiehuvalla vedellä tai kuumalla höyryllä. Keitä purkkien kannet puhtaassa vedessä.
  3. Aseta pippurit ja porkkanavihreät jokaisen purkin pohjalle.
  4. Täytä sitten purkit tiukasti tomaateilla.
  5. Laita suoloja ja aspiriinia jokaiseen purkkiin. Sinun on laskettava näin - yksi ruokalusikallinen suolaa ja yksi tabletti litraa kohti lasisäiliötä. Ja ota vain karkeaa suolaa ilman aromiaineita tai muita lisäaineita - vain tämä sopii talvivalmisteisiin.
  6. Kiehauta nyt vesi ja kaada varovasti jokaiseen purkkiin niin, että kaikki vihannekset ovat suolavedessä.
  7. Korkkaa purkit välittömästi ja käännä ne kansien päälle. Pidä lämpimänä 3-4 tuntia ja laske sitten kellariin talveen asti.

Käytä samaa reseptiä, jos haluat valmistaa suolatut tomaatit.

Yhdessä porkkanan latvojen kanssa voit käyttää tillin kukintoja, piparjuuren lehtiä, herukoita tai kirsikoita.

Marinoidut tomaatit porkkanan päällä

Ainekset:

  • kypsät tomaatit;
  • porkkana vihreät;
  • 2,5 litraa vettä;
  • 150 g rakeistettua sokeria;
  • 100 g karkeaa kivisuolaa;
  • 180 ml 9% pöytäetikkaa.

Mausteluetteloon voit halutessasi lisätä tillin kukkia, nuoria lehtiä ja piparjuuren juuria, pippuria tai valkosipulinkynsiä.

Valmista tomaatit porkkanan päällä marinadissa:

  1. Ota reseptiä varten kypsiä kokonaisia ​​tomaatteja ilman vaurioita ja pahoinpideltyjä paikkoja. Huuhtele valitut vihannekset juoksevassa vedessä ja käsittele porkkanat.
  2. Steriloi purkit ja kannet.
  3. Laita tomaatit ja vihannekset purkkeihin. Tomaatit ovat hyvin purkitettuja pienikokoisia. Ne marinoituvat hyvin ja menevät purkkiin ilman ongelmia.
  4. Sekoita vesi kattilassa sokerin ja suolan kanssa. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää etikka. Puolen minuutin hitaan kiehumisen jälkeen voit kaataa liuoksen purkkeihin.
  5. Peitä heti kansilla.

Nyt steriloi tomaattitölkit kiehuvassa vedessä leveässä kattilassa. Muista laittaa pellavalautasliina tai pieni keittiöpyyhe purkkien alle. Tällainen yksinkertainen toimenpide estää lasipurkkien halkeilun. Hetken kuluttua (20 minuuttia riittää litran purkille) vedä purkit ulos ja säilytä. Ja jäähdytyksen jälkeen lähetä jäähtymään turvallisuuden vuoksi.

Jos haluat valmistaa marinoituja tomaatteja porkkanapäällisillä, ota 180-200 ml 9-prosenttista pöytäetikkaa litrapurkkiin. Se voidaan korvata kuudella prosentilla tai omenaviinietikalla, mutta eri kirjanmerkkisuhteessa. Marinadi on parempi maistaa lisäämällä ruokalusikallinen.

Tomaattisalaatti porkkanan päällä

Ainekset:

  • kypsät punaiset tomaatit;
  • bulgarialainen pippuri;
  • sipuli;
  • porkkana topit;
  • suola, rakeistettu sokeri;
  • auringonkukkaöljy;
  • pöytäetikka.

  1. Huuhtele kaikki vihannekset huolellisesti juoksevalla vedellä. Käsittele porkkanavihreät erikseen (lajittele, liota, huuhtele, kuivaa) - tarvitaan vain nuoria tuoreita ohuita lehtiä. Puhdista paprikat ja sipulit. Leikkaa tomaateissa varren kiinnityskohta irti.
  2. Valmista lihamylly ja jätä puolet tomaateista soseeseen. Siirrä kattilaan. Leikkaa tomaattien toinen osa viipaleiksi. Ja leikkaa paprika sipulin kanssa ohuiksi viipaleiksi.
  3. Silppua porkkanapäät erikseen hienoksi.
  4. Laita hienonnetut tomaatit, paprikat ja sipulit kattilaan tomaattisoseen kanssa. Kaada lasillinen auringonkukkaöljyä, lisää suolaa ja sokeria oman maun mukaan. Sekoita ja laita kiehumaan miedolle tulelle.
  5. Lisää 30-40 minuutin kuluttua etikka ja pienet kasvikset. Sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia.
  6. Asettele salaatti esipestyihin ja steriloituihin purkkeihin. Kääri välittömästi rullalle ja käännä lautaset ympäri. Poista lämpimällä liinalla. Kun se on jäähtynyt, säilytä se jääkaapissa.

Toinen tapa säilyttää

Talvikäyttöiset tomaatit, joissa on porkkanapäällinen, suljetaan paloiksi (isot ja keskikokoiset tomaatit) tai puolikkaiksi (pienet hedelmät). Samanaikaisesti topit hienonnetaan tai murskataan tehosekoitinkulhossa rahiksi. Siitä tulee eräänlainen kastike.

Puolikkaat tomaatit laitetaan yhdessä vihreän kastikkeen, suolan ja jauhetun pippurin kanssa purkkeihin ja kaadetaan etikkamarinadilla. Tai kiehuvaa vettä, mutta lisäämällä aspiriinitabletti jokaista litraa tyhjää astiaa kohti.

Steriloi purkit hitaasti kiehuvassa vedessä kattilassa ja rullaa kannet.

Mitä muita toppeja voi käyttää?

Vihannesten nuoria latvoja käytetään laajalti ruoanlaitossa, erityisesti säilykkeissä. Tämä on epätavallinen maku ja edulliset tuotteet sekä helppo valmistus. Porkkanan latvojen lisäksi käytetään aktiivisesti punajuuren ja sellerin vihreitä.

Talvella ei ole parempaa ruokaa pöydällä kuin rapeita kurkkuja tai mehukkaita purkitettuja tomaatteja. Jos haluat antaa työkappaleellesi marinoitujen tomaattien muodossa erityisen maun, toisin kuin kaikki muut, sinun tulee lisätä porkkanapäät sinne. Marinadista tulee omaperäinen, ja itse ruokalaji esitellään uudessa valossa, sillä porkkanapäät antavat ruoalle erityisen ainutlaatuisen ilmeen.

Tällainen valmistelu voi yllättää sukulaiset ja ystävät. Lisäksi tällainen aihio voi olla sopiva täysin mihin tahansa juhlaan. Tietenkin kaikki reseptit ovat jossain määrin samankaltaisia ​​toistensa kanssa, mutta tomaattien säilönnässä porkkanapäällisillä on useita muunnelmia, jotka erottuvat muista resepteistä.

Näissä resepteissä tärkein ja erottuvin osa on, että marinoituja tomaatteja on liotettava vähintään kaksi-kolme kuukautta, jotta maku on miellyttävämpi ja erottuu muista.

Talviresepti tomaatti porkkanan päällä

Korvaamattomia ovat myös tomaatit porkkanan päällä talvella, uudenvuoden pöytään. Tätä reseptiä varten sinun tulee valita mehukkaita tomaatteja. Tiheä lajike, pieni koko- se siitä. Tämä ei ole välttämätöntä vain maun maksimaalisen säilymisen, vaan myös ulkonäön kannalta. Tässä asennossa he näyttäytyvät suotuisammin pankissa. Sekä vehreät porkkanan topit.

Mitä tarvitset tähän

Lopussa tulee ulos noin 5 kolmen litran purkkia maukasta, rikasta työkappaletta.

Heti alussa sinun tulee huuhdella ja kuivaa porkkanapäät ja tomaatit huolellisesti. Valmista kolmen litran purkit(pese ja steriloi millä tahansa saatavilla olevalla ja tutulla tavalla, esim.: laita uuniin, uuniin tai todistetusti, tue astiat parille). Sadonkorjuuta varten tarvitset suuren kattilan, jossa sinun tulee keittää vettä. Kun vesi kiehuu, laita viisi tai kuusi oksaa porkkanan latvoja kuhunkin valmistettuun purkkiin.

Seuraava vaihe on täyttää purkit, joissa tulevat marinoidut tomaatit sijaitsevat, kiehuvalla vedellä ja odottaa noin kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia. Aikojen lopussa sinun on valutettava vesi takaisin pannulle, lisättävä mausteet, sekoitettava ja kiehuttava uudelleen. Kunnes sokeri ja suola liukenevat kokonaan. Kun nämä vaiheet on jätetty jälkeen, sinun tulee poistaa marinadi liedeltä ja lisätä siihen 400 g etikkaa.

Ja lopussa se seuraa kaada tomaattipurkkeihin ja topit keitetyt kiehuvalla marinadilla, rullaa steriloiduilla kansilla. Pääasia kaiken tämän jälkeen on kääriä purkit huopaan ja kääntää ne ylösalaisin. Tässä tilassa niiden tulisi viettää loppuaika ennen jäähtymistä.

Tomaatit porkkanan päällä -resepti

Toisin kuin ensimmäisellä reseptillä, voit lisätä myös toisen, yhtä maukkaan ja alkuperäisen reseptin, joka eroaa ensimmäisestä pientä happamuutta lukuun ottamatta. Talvipöytään - mitä tarvitset!

Yhtä tällaista annosta, eli yhtä kolmen litran purkkia varten tarvitset:

Aluksi sinun tulee huuhdella tomaatit ja porkkanat perusteellisesti ja kuivata sitten tuotteet. Hammastikulla tai vastaava terävä ja ohut esine, sinun on puhkaistava tomaatti useista kohdista. Tämä tehdään niin, että tomaatit eivät halkeile, kun ne täytetään kiehuvalla vedellä. Lisää esisteriloituun purkkiin pari oksaa porkkanan yläosia tomaateilla.

Kun vaiheet on suoritettu, sinun on kaadettava kiehuvaa vettä purkkien päälle ja odotettava noin kolmekymmentä minuuttia. Seuraava, kun kolmekymmentä minuuttia Menee ohi, valuta vesi takaisin kattilaan, mausta se hyvin mausteilla suolan ja sokerin muodossa ja kiehauta uudelleen. Purkkeihin kaatamisen jälkeen kuuma marinadi, johon on lisätty puolet Art. lusikat sitruunahappoa ja kiristä kannet.

Upea purkitettu tomaatit porkkanoilla valmis. Muista tarkistaa tämä resepti. Myös tällainen marinoitujen tomaattien resepti porkkanan päällä yhdistetään upeasti muihin ruokiin, esimerkiksi suolakurkkuihin. Siellä on ihana resepti marinoituja kurkkuja varten.

Kurkut porkkanan päällä

Resepti on äärettömän yksinkertainen ja sopii sekä innokkaalle että aloittelevalle kotiäidille. Tämä on varma ja loistava tapa saada erittäin maukas ruokalaji.

Tämän talvireseptin valmistamiseksi tarvitset:

Keittoprosessi:

Ensin sinun on valmisteltava pankit. Myös pankit steriloidaan tavallisella tavallasi. Lisää jokaiseen purkkiin oksa toppeja. Kasta esipestyt kurkut päälle ja kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle. Kun vesi on jäähtynyt, kaada se kattilaan, lisää siihen sokeri ja suola ja kiehauta uudelleen. Valmiiden mausteiden jälkeen lisää etikka ja laita takaisin kiehuvaan veteen.

Seuraava vaihe on ruuvata kannet ylösalaisin. varten jotta kurkut jäähtyvät hitaammin sinun pitäisi kääriä ne johonkin lämpimään. Vasta kun ne ovat täysin jäähtyneet itsestään, ne voidaan siirtää viileään paikkaan jatkosäilytystä varten.

Sen sinä huomasit pari salaisuutta tomaateista ja kurkuista porkkanapäällisillä resepteillä herkullisimpaan valmistukseen. Ja jotta tämän valmisteen maku olisi täyteläinen ja pysyvä, sinun tulee odottaa vähintään kolme kuukautta ennen ensimmäistä näytettä. Tärkeintä ei ole pelätä kokeilla ja kokeilla, silloin reseptisi saa omaperäisyytensä ja omaperäisyytensä. Ja sellaisen marinadin syöminen talvella on ilo!