Hennessy on yksi suurimmista eliittialkoholin tuottajista. Hänen tuotevalikoimansa sisältää konjakkiväkeviä alkoholijuomia ja eri ikääntymiskausien konjakkeja, mukaan lukien eliitti- ja mallistotuotteet. Monet vahvan alkoholin asiantuntijat, kun he sanovat "Hennessy", tarkoittavat hyvää konjakkia ja päinvastoin - odottaessaan korkealaatuisen alkoholin maistelua he ajattelevat yllä olevan yrityksen juomaa. Olisi äkillistä väärinkäyttää tätä legendaarista juomaa. Loppujen lopuksi tämä riistäisi itseltäsi mahdollisuuden arvostaa kimpun monipuolisuutta ja upeaa jälkimakua. Jos satut olemaan Hennessy-pullon ylpeä omistaja, saatat haluta tietää, kuinka se on parasta juoda.

Peruskäytön säännöt

Konjakin maistamisen perussäännöt pätevät myös Hennessylle.

• Konjakkia pidetään digestiivinä, se on tapana tarjoilla aterian jälkeen kahvin ja sikarin seurassa. Etikettisäännöt eivät edellytä muita lisäyksiä, vaikka edes konjakin ystävät eivät vastusta voimakkaasti, jos tarjoat sille kevyitä välipaloja, jotka harmonisesti korostavat ja tuovat esiin sen kimppuun.
• Hennessy-aromi ei voi kehittyä, jos maistuu jäähdytettynä. Konjakki tarjoillaan huoneenlämpöisenä, mutta sen jälkeen sitä lämmitetään kämmenellä jonkin aikaa hengittäen asteittain avautuvaa kimppua.
• Konjakin maistamiseen sopivat leveät lasit, jotka kapenevat hieman ylöspäin, kuten kukkanuppu. Ne voivat olla matalavarrella tai ilman. Jälkimmäiset putoavat hieman sivuun, koska niillä on pyöristetty pohja, niitä kutsutaan kansanomaisesti "juomareiksi".
• Ennen kuin otat siemauksen, arvioi juoman ulkonäkö ja tuoksu. Pyöritä lasia hieman ja katso kuinka kauan pisarat viipyvät seinillä. Mitä kauemmin tippuminen jatkuu, sitä kypsempi konjakki on. Kimppua ei haittaa hengittää ensin noin 20 cm etäisyydeltä, sitten lasin reunasta - se paljastaa sen eri puolia.
• Kun olet siemannut juomaa, pidä juomaa suussasi jonkin aikaa ja anna sen virrata hitaasti kielen yli koskettaen erilaisia ​​makuhermoja. Vain tällä tavalla voit kokea juoman poikkeuksellisen maun ja sen pitkän jälkimaun.

Konjakille ei tarvitse tarjota välipaloja etiketin sääntöjen mukaan, mutta jos haluat varmasti tarjota jotain kahvia oleellisempaa tähän juomaan, sinun tulee ohjata konjakin makua, jotta alkupala ei häiritse arvostusta. sen jalo kukkakimppu.

Mitä syödä "Hennessy"

Huolimatta siitä, että alkoholin kulutuksen perinteet määräävät digestiivin paikan konjakille, se saa vähitellen lisää tilaa itselleen. Yhä useammin sitä tarjotaan aperitiivina, ja jotkut laittavat sen jopa ruokapöytään. Hennessyn tuottajat huomasivat tämän suuntauksen, ja Hennessyn Bagnotelin linnan pääkokki sai tehtäväkseen valmistaa alkupaloja yrityksen parhaalle brandylle. Tämän seurauksena annettiin suosituksia siitä, mitä syödä "Hennessy", jotta välipala ei häiritse ja joskus jopa auttaa arvostamaan juoman jaloa makua.

• Hennessy V.S.O.P. välipalaksi suositellaan kalaa ja äyriäisiä, mutta kastikkeella, jonka resepti sisältää itse tämän konjakin. Todettiin myös, että nimetyn juoman aromissa selkeästi kuultavia savun kevyitä vivahteita korostavat onnistuneesti grillattu liha, kuivakuivatut lihatuotteet ja savustetut lihat.
• Hennessy H.O. tulee hyvin toimeen riistan, siipikarjan kanssa viinikastikkeessa. Siihen olisi hyvä tarjota kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä, tuoreita viikunoita.
• Hennessy Paradis Extra vaatii hellävaraisia ​​välipaloja. Hanhenmaksa sopii siihen parhaiten. Hyvä pari hänelle on vuohenjuusto ja kevyesti suolattu lohi.
• Richard Hennessy voidaan tarjoilla jälkiruokien, kuten pähkinöiden, sokeroitujen hedelmien, jäätelön, suklaan, marjavaahdon, kanssa.

Jos et ole löytänyt yllä olevasta luettelosta Hennessyä, jota aiot maistaa, voit hakea siihen:

• oliivit;
• maksa tahna;
• mereneläviä;
• alkupalat kevyesti suolatulla lohella;
• vähärasvainen vasikanliha;
• Hedelmäsalaatti kermavaahdolla
• jäätelö;
• pähkinät ja kuivatut hedelmät.

Ei ole tapana laimentaa ja sekoittaa eliittikonjakkeja muiden juomien kanssa, mutta tavallisista Hennessy-lajikkeista voi tulla osa alkoholijuomia. Menestyneimmät reseptit tarjoavat valmistajat itse.

Hennessy Honey Cocktail

• Hennessy - 8 ml;
• vesi - 8 ml;
• hunaja - 1 ml;
• sitruuna - 1 viipale.

Keittomenetelmä:

• Kiehauta vesi, jäähdytä noin 60 asteeseen, kaada konjakkilasiin.
• Lisää Hennessy, sekoita.
• Lisää hunaja, sekoita cocktail uudelleen baarilusikalla.

Jää vielä koristella lasi sitruunaviipaleella, ja lämmittävä konjakkicocktail on valmis käytettäväksi.

Hennessy Winter's Spirit -cocktail

• Hennessy - 8 ml;
• kuuma vesi - 8 ml;
• sitruuna - 4 viipaletta;
• inkivääri - 2 viipaletta;
• sokerisiirappi - 1 ml;
• appelsiininkuorispiraali - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

• Aseta sitruuna- ja inkivääriviipaleet konjakkilasin pohjalle.
• Yhdistä konjakki, kuuma vesi ja siirappi erilliseen astiaan.
• Kaada lasiin sitruunan ja inkiväärin kanssa.
• Koristele lasi oranssilla kierteellä.

Huolimatta siitä, että perinteisesti sitruunaa ei pidetä parhaana konjakin parina, Hennessy-tuottajat itse tarjosivat tämän talvicocktail-version.

Hennessy on tunnetuin ja suosituin ranskalaisen konjakin (brandy) merkki. Se on osa Louis Vuitton - Moët Hennessy holdinga, ranskalaista monikansallista yritystä, suurinta luksustavaroiden valmistajaa. Hennessy-kauppatalo antoi maailmalle konjakkiluokituksen kirjaimilla VS, VSOP, XO jne., ja Hennessy-talon edustajat ehdottivat konjakin ikääntymisen merkitsemistä tähdellä.

Konjakkien päälinja sisältää:

• Hennessy VS (Very Special) on sekoitus korkealaatuisia väkeviä alkoholijuomia, jotka on luonut Maurice Hennessy (talon perustajan Richard Hennessyn pojanpoika) vuonna 1865. Ensimmäinen, joka sai tunnustuksen kolmella tähdellä. Koostumus sisältää yli neljä tusinaa konjakkialkoholia, jotka ovat iältään 2–7 vuotta.
• Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale) on juoma, joka luotiin vuonna 1817 Englannin kuninkaan Yrjö IV:n käskystä, joka pyysi luomaan "erittäin ylivertaisen vanhan vaalean eau-de-vien". Hennessy VSOP -konjakki sisältää yli 60 tusinaa erilaista alkoholia, jotka ovat iältään 6-12 vuotta. Sai neljän tähden arvosanan.
• Hennessy XO - Maurice Hennessyn ystävilleen luoma "eXtra Old" -luokka, joka sisältää yli sata vähintään 20 vuotta vanhentunutta konjakkialkoholia. Erityisesti tälle konjakille vuonna 1947 luotiin pullo viiniköynnöskoristeella.
• Hennessy Paradis on konjakki, jonka Maris Fiyu (sekoitusmestari) loi vuonna 1979 hänen isoisänsä valitsemista alkoholeista. Juoma sisältää yli 100 konjakkiviinaa, jotka ovat iältään 15-100 vuotta.
• Hennessy Richard on vuonna 1996 luotu kokoonpano, joka on nimetty Richard Hennessyn mukaan.

Keräilypainokset ja Hennessy-konjakit:

Hennessy-konjakkien hinta ja hinta

Ilmoitettu hinta koskee 0,7 litran pulloja.

• Hennessy VS (Very Special) - noin 2-2,5 tuhatta ruplaa;
• Hennessy VSOP - noin 4-5 tuhatta ruplaa;
• Hennessy XO - noin 14-15 tuhatta ruplaa;
• Hennessy Paradis - noin 50-55 tuhatta ruplaa;
• Hennessy Richard - noin 250 tuhatta ruplaa.
• Hennessy-kirjasto - noin 15 tuhatta ruplaa;
• Hennessy Ellipse - hinta on noin puoli miljoonaa ruplaa.
• Hennessy Mathusalem - noin 32 000 dollaria. Venäjän hintaa ei löytynyt
• Hennessy 888 - noin 8 tuhatta ruplaa;
• Hennessy 44 Limited Edition - noin 10-12 tuhatta ruplaa

Kuinka tunnistaa Hennessy-väärennös?

Jos olet koskaan pitänyt aitoa Hennessy-konjakkia käsissäsi, Hennessy-väärennöksen erottaminen ei ole vaikeaa. Joten kuinka erottaa väärennös aidosta Hennessy-konjakista?

• Pullon keskellä tulee olla halbardin kuva;
• Tunnistettava kiilamainen Hennessy-pullo, jonka tilavuus on 0,5, ei ole myynnissä;
• Hennessy-konjakilla on aina puna-kaneli-mahonkiväri. Jos juoma näyttää teeltä, se on Hennessy-väärennös, ei oikea konjakki.
• Alkuperäisessä Hennessy-pullossa on paperirengas kaulassa pääetiketin yläpuolella.
• Pullon pohjassa ei saa olla kyrillisiä merkkejä (esimerkiksi "0,5 l");
• Pullon pääetiketin alla tulee olla kolmiulotteisia lasikirjaimia;
• Korkin peittävän etiketin on oltava erittäin korkealaatuista;

Hennessy-konjakin historia

Richard Hennessy perusti yrityksen vuonna 1765 muutettuaan Irlannista Ranskaan. Hän käytti tietämystään viskin valmistuksesta ja päätti valmistaa konjakkia vastaavalla tekniikalla. 1790-luvulla 40 % kaikesta viedystä ranskalaisesta konjakista oli Hennessyä.

Hennessy-konjakki saavutti melko suuren suosion koleraepidemian aikana Englannissa, XIX-luvun 30-luvulla. Lääkärit suosittelivat Hennessy Cognacia desinfiointiaineeksi, joten juoman kysyntä oli erittäin korkea. Vuodesta 1818 lähtien Hennessy-konjakkia alettiin toimittaa Venäjällä keisarilliseen pöytään.

Vuonna 1971 Hennessy konjakkitalo sulautui samppanjan ja viinien tuottajan "Moet & Chandon" kanssa, ja vielä 17 vuoden kuluttua tapahtui fuusio Louis Vuittonin talon kanssa.

Hennessy - kaikki tietävät tämän sanan. Tämä on todella legendaarisen konjakin nimi, jolla on poikkeuksellinen maku ja rikas aromikimppu.

Vuonna 1765 avattiin Hennessy-konjakkiyritys, jonka perustaja on Richard Hennessy. Tuotanto sijaitsi Cognacin maakunnassa Ranskassa. Vuosi vuodelta eri konjakkiviinalajikkeiden sekoitusmenetelmiä ja -suhteita sekä tislausprosessia on parannettu yhä enemmän. Tuolloin ammattilainen Jean Filou harjoitti tätä Hennessy-viinitalossa (pian hänen ammattinsa nimettiin enologiksi). Tämän miehen ja hänen seitsemän sukupolvensa dynastian ansiosta syntyi meidän aikanamme tunnettu konjakki, jolla on hämmästyttävän mieto maku ja samalla runsas kukkakimppu.

Hennessy-konjakki oli erittäin suosittu Ranskan ja Englannin aristokraattisissa piireissä. Pian juoman myynti levisi vähitellen ympäri maailmaa.

Vuonna 1865 Maurice Hennessy esitteli merkinnän, jota nykyään käyttävät kaikki maailman konjakin tuottajat. Nämä ovat legendaarisia tähtiä, jotka osoittavat konjakkihengen ikääntymisaikaa. Samana vuonna Hennessy-konjakkia alettiin valmistaa lasipulloissa, koska aiemmin oli tapana kaataa tämä juoma puutynnyreihin. Klassinen Hennessy-pullo, joka on edelleen käytössä, oli rypäletertun muotoinen.

1900-luvun alussa Hennessy XO -brandy (joka tarkoittaa erittäin vanhaa) saavutti suuren suosion. Tämä oli nimitys juomalle, jolla on pitkä ikääntyminen ja täyteläinen maku. Tämä konjakki yhdistettiin yksinoikeuteen ja maalliseen yhteiskuntaan. Hennessy symboloi tähän päivään asti vaurautta, korkeaa asemaa ja ylellisyyttä.

Vuonna 1987 Hennessy on osa Louis Vuitton Moet-Hennessy holdinga.

Nykyään Hennessy-konjakkia voi ostaa useissa eri tyypeissä. Yleisimmät ja historian eniten väärennetyt merkit ovat:

1. VS (tämä konjakki on vanhentunut vähintään kaksi vuotta, maku on mieto, puumaisia ​​ja kukkaisia, pullon likimääräinen hinta on noin 15 dollaria, halvin ja ostetuin tyyppi).

2. VSOP (juoma, jolla on erittäin rikas maku, joka saadaan sekoittamalla 60 erilaista konjakkialkoholia 6–12-vuotiaana, puolen litran pullon hinta on vähintään 40 dollaria).

3.XO (tämä on hienoin lajike, sen valmistukseen käytetään sataa erilaista konjakkialkoholia, vanhentunut vähintään 20 vuotta, on syvän meripihkan värinen ja maistuu myös kanelin, tammen, kukkien ja kaakaon vivahteilla, Mielestäni tämä konjakki on konjakkitaiteen täydellisyys, sen hinta on vähintään 200 dollaria per pullo).

Erot alkuperäisen ja väärennöksen välillä

Jotta et joutuisi häikäilemättömien alkoholimyyjien käsiin, sinun on tiedettävä alkuperäisen Hennessy-konjakin pääominaisuudet.

Vain joka neljäs pullo Hennessy-konjakkia kaikesta maailmassa myytävästä on todellinen juoma. Voit siis kuvitella väärennettyjen alkoholien markkinoiden vaikuttavan laajuuden. Mutta sinun on päätettävä ostaako väärennös vai ei, koska jos olet varovainen, voit helposti tunnistaa heikkolaatuisen väärennöksen.

Kiinnitä ensin huomiota pullon muotoon. Alkuperäisessä se on leveämpi XO-luokassa ja kapeampi VSOP-luokassa. Pullo on erittäin laadukas ilman siruja, naarmuja tai halkeamia. Juoman väri alkuperäisessä on voimakkaampi ja puhtaampi. Korkki on valmistettu erittäin korkealaatuisesta, päällystetty erityisellä alumiinifoliolla. Korkin päälle on välttämättä kiinnitetty Hennessy-tuotemerkin logo sekä nimi ja ikääntymisaste.

Valmisteveromerkin läsnäolo on pakollinen. Se tulee liimata laadukkaasti ja tasaisesti, ilman liimajälkiä.

Etiketti on liimattava tasaisesti, eikä siinä saa olla liiman jälkiä. Pullon pohjan tulee olla tasainen, ilman tarpeettomia merkintöjä. Jos alareunassa on kohokuvio 0,5 tai 0,7, varmista, että pidät väärennöstä käsissäsi.

Yleisimmin väärennetyt Hennessy-lajikkeet ovat XO ja VSOP. Katsotaanpa näiden tyyppien tärkeimpiä ominaisuuksia.

HennessyXO

Ensinnäkin Hennessy XO:ta ei ole saatavana 0,5 litran pulloissa. Tämä lajike on aina lahjapakattu.

Pullossa tulee olla selkeät ja siistit symbolit: rypäleen oksia ja Hennessy-talon symboli vasaran muodossa kädessä. Väärennöksissä ei yleensä ole talosymbolia, ja rypäleiden oksat ovat tahraisia ​​ja epätasaisia.

Pullon pohjassa on aina kohokuvioitu teksti HENNESSY & C COGNAC FRANCE.

HennessyVSOP

Pullon etupuolella tulee olla selkeät ja tasaiset kohokuvioidut VSOP-symbolit ja takana Hennessy-talokyltti. Etiketin tulee olla erittäin siisti, kohokuvioitu ja siinä on oltava tuotemerkin logon pakollinen kuva.

Ja tietysti sinun tulee pidättäytyä ostamasta Hennessy-konjakkia epäilyttävistä kaupoista ja kioskeista. On parasta tehdä ostoksia alkoholijuomien erikoisliikkeissä. Vain siellä he voivat pyynnöstä toimittaa sinulle todistuksen juoman laadusta ja omaperäisyydestä.

Hennessy-konjakkitalo ei tarvitse lisämainontaa, se tunnetaan jo kaikkialla maailmassa. Hän omistaa Ranskan parhaat viinitarhat, kulttikäsityöläiset ja suunnittelijat työskentelevät hänen palveluksessaan. Nyt tämä konjakkitalo yhdessä maineikkaimman samppanjanvalmistajan Moët & Chandonin ja luksustavaroiden valmistaja Louis Vuittonin kanssa on osa Louis Vuitton - Moet Hennessy -tilaa. Tässä esseessä puhumme vain yhdestä Hennessy-brändistä. Tämä on Hennessy VSOP -konjakki. Mitä tämä lyhenne tarkoittaa, mikä on juomamerkin historia ja kuinka erottaa alkuperäinen väärennöksestä - lue tästä kaikesta tässä artikkelissa.

Jotain Hennessyn historiasta

Hennessy on ranskalainen konjakkitalo, mutta irlantilainen oli sen alkuperillä. Nuori Richard Hennessy, joka loukkaantui Louis XV:n palveluksessa, jäi eläkkeelle ja päätti olla palaamatta kotimaahansa vaan asettua Cognacin kaupunkiin (Charenten maakunta). Vuonna 1745 kapteeni osti useita viinitarhoja ja teki sen, mitä melkein kaikki hänen naapurinsa tekivät - vanhentuneita henkiä. Mutta irlantilainen oli tarkoitettu suureen tulevaisuuteen. Kaksikymmentä vuotta myöhemmin hän julkaisi ensimmäisen konjakin, jolle hän antoi sukunimensä. Nyt numerot 1765 koristavat kaikkia tämän brandyn pulloja. Vuonna 1794 Hennessy tunnettiin myös ulkomailla, Pohjois-Amerikassa. Ja 1800-luvun alkaessa Euroopan kuninkaalliset talot alkoivat tilata tämän yrityksen konjakkia. Vuodesta 1818 (Maria Fedorovnan hallituskaudella) juomaa on toimitettu myös Venäjän keisarilliseen hoviin. Ja Hennessy VSOP -tuotemerkki valmistettiin Britannian kruununprinssin erityistilauksesta. Tämä talo alkoi ensin valmistaa konjakkia pulloissa eikä tynnyreissä suojellakseen tuotteitaan väärennöksiltä. Ja Maurice Hennessy (Richardin pojanpoika) ehdotti juomien luokittelua tähtimerkkeihin - nuorimman kokoonpanoon kuuluvan alkoholin iän mukaan. Taloa johtaa edelleen irlantilaisen upseerin suora jälkeläinen.

"Hennessy VSOP:n" historia

Vuonna 1817 Iso-Britannian tuleva hallitsija George Fourth (tuohon aikaan hän oli vielä Walesin prinssi) tilasi Hennessyn talosta "erittäin hyvän vanhan vaalean konjakin". Hallitsijan määräys irlantilaiselle viininvalmistajalle oli kirjoitettu englanniksi. Siinä luki kirjaimellisesti seuraava: erittäin ylivoimainen vanha vaalea konjakki. Ja kun viininvalmistaja loi tällaisen konjakin, hän ei miettinyt pitkään, mikä uuden merkin nimi oli. Nimessä käytettiin itse tilauksen neljää isoa kirjainta. Siitä tuli "Hennessy VSOP". Miksi vain neljä kirjainta? Muistatko juomien tähtiluokituksen? Nuorin alkoholi, joka osallistui uuden tuotteen luomiseen, oli neljävuotias. Lyhenne V.S.O.P oli erittäin suosittu muiden tisleiden valmistajien keskuudessa, ja he alkoivat käyttää sitä tuotteidensa merkitsemiseen. Sitä ei käytetä vain konjakkeihin, vaan myös armagnaciin ja konjakkiin.

Hennessy House -tuotevalikoima

Hinnaltaan "demokraattisin" juoma on Hennessy VS ("Veri Special"). Maurice Hennessy julkaisi "Very Specific" konjakin vuonna 1865 talonsa satavuotisjuhlan kunniaksi. Tämä juoma on merkitty kolmella tähdellä pitkään. Hennessy VSOP on askeleen korkeampi kuin VS. Tämän juoman luomiseen osallistuu kuusikymmentä, ei neljäkymmentä alkoholia, joista suurin osa on yli kuusi vuotta vanhoja. Vielä korkeampi on Hennessy XO (erittäin vanha). Vuoteen 1870 asti se oli merkitty viidellä tähdellä. Mutta talon valikoima ei rajoitu näihin kolmeen tuotetyyppiin. Hennessy jatkaa fanien ilahduttamista uusilla tuotteilla. Vuonna 1979 Paradis-tuotemerkki julkaistiin. "Paratiisissa" konjakissa sata alkoholia, joista nuorin on viisitoista vuotta vanha ja vanhin - 100. Yhdeksännentoista vuosisadan parhaista sadoista valittiin materiaali "Hennessy Richardin" luomiseksi. Postimerkki julkaistiin vuonna 1996 talon perustajan kunniaksi. Yritys valmistaa myös erittäin eliittikonjakkeja rajoitetuissa erissä.

Juoman ominaisuudet

Kuten Walesin prinssin tilausta täytettäessä otettiin huomioon, Hennessy VSOP -konjakilla on vaaleankeltainen väri. Juomassa on harmoninen, hienostunut maku, joka ympäröi hunajaa ja herkkää lakritsia. Konjakilla on runsas tuoksu. Siinä on vivahteita Limousin-tammesta (tynnyrit, joissa alkoholit kypsyvät, on valmistettu vain tästä puusta). Mutta tuoksussa on myös aavistus lämpimiä mausteita - neilikkaa ja kanelia. Juoman jälkimaku on pitkä. Siinä on paahdettujen mantelien ja sokeroitujen hedelmien vivahteita. On suositeltavaa juoda konjakki puhtaassa muodossaan lämmittämällä lasi juomalla kämmenelläsi. Se on hyvä myös cocktaileissa. Tarjoillaan digestiivinä.

Kuinka erottaa väärennös

Konjakkitalo oli yksi ensimmäisistä, jotka joutuivat huijareiden uhriksi. Siksi Hennessyä alettiin valmistaa pulloissa, ei tynnyreissä. Merkille on aina asetettu korkeimmat vaatimukset. Vuodesta 1856 lähtien sitä alettiin koristaa perheen vaakuna - käsi, joka piti halabardia nyrkkiin. Nyt Hennessy VSOP -konjakin tärkein puolustus on alkuperäinen pullo. Edes puolen litran pulloa ei ole helppo väärentää. Toisaalta se on kovera, vaakunan lasissa on kohokuvio ja toisaalta kupera. Tässä kirjaimet V.S.O.R. Kierrekorkissa on nimi - Hennessy - ja jälleen talon vaakuna. Väärennetty "Hennessy VSOP" on tunnistettavissa sen huolimattomasta etiketistä, kohokuvien puutteesta ja kirjoituksista lasissa.

Hinta

Tämä ranskalaisen arvovaltaisen talon eliittikonjakki maksaa jopa tavallisessa puolen litran astiassa vähintään neljä tuhatta ruplaa. Hennessy VSOP:n hinta lahjapakkauksessa nousee heti 4050 ruplaan. Litratilavuus maksaa noin seitsemän tuhatta kuusisataa ruplaa. "Limited Edition" maksaa ostajalle 5367 ruplaa seitsemästä satasta millilitrasta. Jos haluat kokeilla neljän tähden Hennessyä, arvostelut suosittelevat ostamaan pienen määrän konjakkia. Kolmesataaviisikymmentä millilitran pullo maksaa noin kaksi tuhatta yhdeksänsataa ruplaa.

Vain harvat tietävät eliittikonjakin maun ja vahvuuden. Jos monet ihmiset tunnistavat sen, se ei ole enää konjakkia.

Tiedämme kaikki, kuinka suosittu eliitti Hennessy-konjakki on, mutta mitä sen luomisen alla piilee? Mitkä ovat sen ominaisuudet ja kuka onnistui luomaan niin halutun aatelisten juoman, joka ei ole huonompi kuin mikään muu konjakki?

Tulevaisuus vuodesta 1765

Hennessy-konjakin ihanteellisen maun toi esiin irlantilainen upseeri Richard Hennessy, joka palveli prikaatissa Ranskan kuninkaan Ludvig XV:n alaisuudessa. Richard on aina eronnut erityisestä rohkeudesta ja sinnikkyydestä sotilasasioissa. Mutta kuka olisi uskonut, että hänestä tulee referenssibrandyn luoja, joka pakottaa ranskalaiset luopumaan viinistä ja suosimaan meripihkaa.

Richard Hennessy onnistui voittamaan kuninkaan suosion. Hän erottui useista tärkeistä taisteluista, mutta taistellessaan urheasti viimeisessä taistelussa Fortenoisissa hän haavoittui vakavasti. Erikoispalveluistaan ​​Ranskalle Louis XV antoi Richard Hennessylle maata Cognacin kaupungissa. Täällä, lauhkeassa ilmastossa Charente-joen kosteilla rannoilla, aloitettiin tulevan Hennessy-eliittikonjakin tuotanto. Se tapahtui vuonna 1765. Richard Hennessy käytti 44 vuotta parantaakseen tämän aristokraattisen juoman makua. Tänä aikana Hennessy-konjakki onnistui vierailemaan monien Englannin ja Ranskan aristokraattien pöydällä.

1800-luku oli Hennessyn menestyksen laskeutumisrata. Konjakkia toimitettiin Venäjän valtakunnalle, Japaniin, Intiaan ja Kiinaan. Yhä useammat ihmiset oppivat Hennessyn ainutlaatuisesta mausta, ja vuonna 1890 Jas Hennessy & Co:sta tuli täysimittainen johtaja konjakkiväkevien alkoholijuomien maailmanmarkkinoilla.

Mielenkiintoisia faktoja Hennessyn historiasta

1. Vuonna 1818 Hennessy-talo valmisti Venäjän keisarinna Maria Fedorovnan pyynnöstä erityisen brandyn tsaari Aleksanteri I:lle. Tsaari piti lahjasta kovasti, ja siitä lähtien ranskalaista konjakkia alettiin toimittaa säännöllisesti Venäjän valtakunnalle.
2. Pullon tunnus - kirvestä pitelevä käsi - symboloi Richard Hennessyn 12 vuoden palvelusta armeijassa ja sen seurauksena maan vastaanottamista, josta koko maailman parhaan konjakin historia alkoi.
3. Vuonna 1832, koleraepidemian aikana, Hennessy-konjakki myytiin hyvin nopeasti loppuun, koska englantilaiset lääkärit suosittelivat sen juomista desinfiointia varten.
4. Kansainvälisen konjakin laatuluokituksen johti Richardin pojanpoika Maurice Hennessy: niin sanotut tähdet, joita käytetään nykyään kaikkialla maailmassa.
5. Lapsenlapsenpoika Maurice loi myös erityisen konjakin, jonka nimi oli XO (extra old). Tästä nimityksestä tuli ajan myötä myös kansainvälinen.
6. Hennessy-dynastian edustaja Gerald de Joffrey de Chambrignac loi vuonna 1947 Hennessy XO:lle elegantin allekirjoituspullon - viiniköynnöstä varustetun karahvin.
7. Täydellisen konjakin luomisessa Richardia auttoi Hennessyn kellarimestari Jean Filho. He välittivät tuotantosalaisuuksiaan jälkeläisilleen. Kahden dynastian Hennessy ja Filho perheet säilyttävät edelleen esi-isiensä perinteitä, minkä ansiosta Hennessy on edelleen suosittu eliittijuoma.

Hennessy tänään

Tällä hetkellä Hennessy-brändiä pidetään konjakkiliiketoiminnan johtajana. Yritys myy noin 50 miljoonaa pulloa hienoa juomaa vuodessa, mikä on noin 40 % maailman konjakin kokonaistuotannosta.

Vuonna 2009 yritys julkaisi rajoitetun erän pullon Hennessy VS -konjakkia Barack Obaman kunniaksi. Pullossa oli kullalla mustalla lasilla teksti "44. presidentin kunniaksi".

Vuonna 2010 San Franciscon maailmankilpailussa Hennessy Cognac House sai hopeamitalin Hennessy Black Cognacista. Presidentti Hennessyn mukaan tämä juoma miellyttää nuoria mieluummin laimennetussa muodossa kuin vahvoissa herroissa.

Huolimatta siitä, että Hennessy-konjakki on loppujen lopuksi aristokraattien klassinen juoma, se onnistui saamaan nuoremman ja muodikkaamman kuvan. Suositut afroamerikkalaiset rap-tähdet Snoop Dogg, Busta Rhymes, P. Diddy ja Kanye West auttoivat häntä tässä.

Vuonna 2015 yritys täytti 250 vuotta. Hennessy & Co konjakkitalon edustaja Jean-Michel Cochet sanoi vuosijuhlissa upeat sanat: ”Ei ole kyse siitä, että olemme jo 250-vuotiaita, vaan Hennessyn ainutlaatuista perintöä ylläpidetään ja kehitetään koko ajan. aika".

Tänään Jas Hennessy & Co päätti paitsi toimittaa meripihkajuomaa kaikkiin maailman maihin, vaan myös antaa uteliaille ystäville mahdollisuuden nähdä omin silmin, kuinka paras ranskalainen konjakki valmistetaan. Tätä varten perustettiin Hennessy-museo. Se sijaitsee Cognacin kaupungissa. Konjakkitaidekierros alkaa hiljaisella jokiraitiovaunumatkalla Charente-jokea pitkin ja jatkuu sitten "pyhien pyhyyteen" - Hennessyn tehtaalle. Täällä voit oppia lisää paitsi eliittijuoman tuotannosta, myös nähdä suuren kokoelman eksklusiivisia pulloja ja etikettejä.

Hennessy konjakin valmistustekniikka

Eliitin juoman valmistukseen käytetään erityistä Ugni Blanc -rypälelajiketta, jota kasvatetaan 4 konjakin alueella: Grande Champagne, Petit Champagn, Borderie, Fins Bois. Viintutkijat ja kellarimestarit maistavat säännöllisesti kaikkia konjakkijuomia huolella ja rakkaudella. Siten kypsymistä valvotaan. Alkoholi voidaan "saada" haluttuun makuun myös kokoamalla (sekoittamalla).

Valitettavasti Jas Hennessy & Co -yhtiö pitää salassa konjakin valmistustekniikan ja erityispiirteet, mutta sen omistajat tekivät selväksi, mihin Hennessy tarkalleen perustuu: kurinalaisuuteen, huomioimiseen ja rakkauteen.

Hennessy-konjakin valmistusprosessi on jaettu useisiin vaiheisiin:

• tislaus... Kaikki alkaa hänestä. Tämä prosessi suoritetaan erityisissä kuparitislaajissa;
• ote... Alkoholia kypsytetään tammitynnyreissä: ensin uusissa ja sitten vanhoissa. Kypsytys uusissa tynnyreissä tekee konjakin mausta mausteisen, ja vanhoissa se saa vaalean sävyn ja virkistävän maun. Tynnyrien valmistukseen Hennessy-perhe käyttää vain Tronsen metsästä peräisin olevaa puuta. Ikääntymisaika alkaa 60 vuodesta. Ja vanhin konjakki pidetään juomana, jonka säilyvyys on 250 vuotta;
• sekoittamalla... Tämä tehdään halutun laadun luomiseksi.

Yli 200 vuoden ajan Hennessy-konjakin pääominaisuudet jäädä jäljelle:

• yksinomaisten konjakkiväkevien alkoholijuomien käyttö;
• pitkä altistus yli 60 vuotta;
• monipuolinen maku, jossa on rikas tilavuusrakenne ja erilaiset sävyt;
• Erityisen perinteisen Hennessy-teknologian säilytys, joka tekee konjakin mausta niin erityisen.

Siksi kaikki hienostuneen ylellisen maun ja pitkäkestoisen miellyttävän jälkimaun ystävät haluavat nauttia upeasta konjakista, jolla on vertaansa vailla oleva laatu ja hyvä maine, aivan kuten 250 vuotta sitten.