Mansikkahillo on ehkä yksi monien suosikeista. Sitä voidaan syödä yksinkertaisesti lusikoilla, tarjoilla teen tai pannukakkujen kanssa. Ja siitä saa myös herkullisen kakun!

Nopea resepti

Kuinka tehdä nopea mansikkahillopiirakka:

Murokakku mansikkahillolla

• 370 g jauhoja;
• 7 g soodaa;
• 2 munaa;
• 270 ml mansikkahilloa;
• 230 g voita;
• 230 g sokeria.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus per sata grammaa - 395 kcal.

Toimenpide:

1. Vatkaa munat ja sokeri syvässä kulhossa sekoittimella, kunnes muodostuu vaahtoa ja koko massa kasvaa useita kertoja;
2. Lisää pehmeät voinpalat ja vatkaa homogeeniseksi massaksi;
3. Kaada muutama tippa etikkaa soodan päälle ja kaada tämä seos muna-öljyseokseen;
4. Siivilöi jauhot tähän ja vaivaa pehmeä taikina käsin, sinun ei tarvitse vaivata sitä pitkään. Pyöritä palloksi;
5. Jaa tämä pallo kahteen osaan, toisen on oltava suurempi kuin toinen. Laita pienempi pakastimeen pariksi minuutiksi;
6. Kauli suurin osa siitä kerrokseksi ja siirrä se muottiin, joka on esivoideltu palalla voita;
7. Muotoile reunat ja laita taikina yhdessä muotin kanssa jääkaappiin puoleksi tunniksi;
8. Ota lomake ja laita hillo sen päälle, levitä ja tasoita;
9. Ota toinen osa taikinasta pakastimesta ja hiero se kaiken hillon päälle;
10. Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita kakku siihen ja paista vähintään puoli tuntia.

Makea hiivapiirakka mansikkatäytteellä

• 1 keltuainen;
• 260 ml juoksetettua maitoa;
• 125 ml auringonkukkaöljyä;
• 550 g jauhoja;
• 180 g mansikkahilloa;
• 20 g tuorehiivaa;
• 40 g unikkoa;
• 60 g sokeria.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Kaloripitoisuus per sata grammaa - 326 kcal.

Toimenpide:

1. Jauha hiiva sokerilla ja aseta sivuun, kunnes se on täysin liuennut;
2. Lämmitä jogurttia hieman, mutta älä kuumaksi. Kaada siihen auringonkukkaöljyä, lisää hiiva sokerilla ja suolalla, sekoita;
3. Kaada siivilöidyt jauhot nesteeseen osissa ja vaivaa taikina käsin;
4. Sinun täytyy vaivata sitä noin seitsemän minuuttia, pyörittele se sitten palloksi ja laita se lämpimään paikkaan vähintään tunniksi. Peitä pyyhkeellä;
5. Levitä pöydälle pergamenttia ja kauli kohonnut taikina suoraan sen päälle suorakaiteen muotoiseksi, ei liian ohueksi kerrokseksi.
6. Jaa se visuaalisesti puoliksi pituussuunnassa. Leikkaa yksi osa veitsellä (mielenkiintoisemmin pyörällä) suikaleiksi, noin sentin leveiksi, ehkä hieman enemmän. Numeron on oltava kolmen kerrannainen;
7. Saaduista raidoista puno letit;
8. Koko puolikkaalle tulee levittää hilloa ja päälle ripotella unikonsiemeniä. Näin hillo ei leviä;
9. Kääri rulla koko sivulta alkaen. Kiinnitä se letkuilla, piilota alla olevat vinkit;
10. Kiinnitä rullan päät yhteen muodostamaan ympyrä. Siirrä se paperilla muottiin, paperin mukana. Leikkaa ylimääräiset osat pois;
11. Voitele kakku keltuaisella, voit silti ripotella päälle unikonsiemeniä;
12. Lähetä jo kuumaan uuniin 45 minuutiksi 180 asteeseen.

Hyytelöity mansikkapiirakka hitaassa keittimessä

• 240 g jauhoja;
• 190 ml mansikkahilloa;
• 110 g sokeria;
• 5 g leivinjauhetta;
• 5 munaa.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Kaloripitoisuus per sata grammaa - 272 kcal.

Toimenpide:

1. Riko munat syvään kulhoon ja kaada niiden päälle sokeri. Vatkaa molemmat ainekset sekoittimella;
2. Kun vaahto on noussut, sinun on lisättävä hilloa ja sekoitettava uudelleen;
3. Kaada seulotut jauhot leivinjauheella tähän, vaivaa taikina samalla sekoittimella;
4. On suositeltavaa rasvata multicookerin kulho voilla ja kaada sitten taikina tähän;
5. Valitse "Paistaminen" -tila viidenkymmenen minuutin ajastimella. Ota pois kun kakku on lämmin.

Mitä makeampi mansikkahillo, sitä vähemmän sokeria tarvitaan. Sitä ei kuitenkaan pidä sulkea kokonaan pois, koska sitä tarvitaan sekä proteiinien nostamiseen että taikinan kiteyttämiseen. Tietysti jotkut voidaan korvata hunajalla.

Hyytelöidyt piirakat tulee laittaa uuniin (tai hitaan liesiuuniin) välittömästi, kunnes leivinjauhe tai sooda lakkaa toimimasta. He ovat aktiivisia melko lyhyen ajan. Jos soodaa tai leivinjauhetta ei ole, sinun tarvitsee vain jakaa munat ja vatkaa valkuaiset jyrkimmäksi vaahdoksi. Esittele ne huolellisesti loput ainekset aivan viime hetkellä. Ne auttavat pitämään taikinan kuohkeana.

Pähkinöitä, siemeniä tai kuivattuja hedelmiä voidaan lisätä jokaiseen näistä resepteistä. Tämä vain parantaa makua, mutta lisää kaloripitoisuutta. Esimerkiksi mansikat sopivat hyvin pistaasipähkinöiden, saksanpähkinöiden ja seesaminsiementen kanssa.

Yleensä jokainen yllä olevista piirakoista sopii mihin tahansa hilloon: sekä nestemäiseen että paksuun. Jopa hapan tuote on sopiva, koska itse taikina on aina makeaa. Siksi mansikkahilloa voidaan yhdistää turvallisesti puolukan, viburnumin ja muiden makeuttamattomien marjojen kanssa.

Itse asiassa hillopiirakoita on valtava määrä. Olemme maininneet vain muutaman menestyneimmistä esimerkeistä. Se on aina nopeaa ja edullista myös kylmänä vuodenaikana. Pääasia on, että kesän auringonlaskuja varataan!

Jos sinulla on tällainen marjahillo roskakorissasi, niin on synti olla tekemättä herkullisia leivonnaisia ​​perheen teejuhliin. Piirakka mansikkahillolla on ihana herkku, joka kylmänä päivänä tuo mieleen kuuman kesän miellyttävin lämpimillään vaikutelmilla ja hedelmällisyydellä.

Jokainen kotiäiti voi leipoa tällaisia ​​ilmavia, hienoja ja tuoksuvia leivonnaisia, ja tänään näet itse. Taikinan vaivaamisprosessi on yksinkertainen, ja täytteen asettaminen ei aiheuta vaikeuksia ollenkaan, joten ota tarvittavat tuotteet ja keitetään.

Kuinka tehdä murokakku mansikkahillolla

Ainesosat

• - 250 ml + -
• - 200 g + -
• - 350 g + -
• - 2 kpl. + -
• - 200 g + -
• Soda - 1 tl + -
• — soodan sammuttamiseen + -

Klassinen resepti murokeksipiirakan leivontaan mansikkahillolla

Monet ihmiset rakastavat murokeksipaistamista: se on helppo kypsentää, näyttää kauniilta ja sillä on erityinen maku. Joku ajattelee, että tällainen kakku on tehty erittäin vaikeaksi ja siinä on paljon kulinaarisia vivahteita, mutta näin ei ole ollenkaan.

Loppujen lopuksi, jos noudatat reseptimme yksinkertaisia ​​vaiheita, jotka monet emännät ovat todistaneet, saat varmasti upean teepalan.

1. Hiero munat sokerilla, kunnes massa muuttuu valkoiseksi ja tulee 2 kertaa upeammaksi.
2. Pehmennä seuraavaksi voitamme, jonka jälkeen lisäämme sen makeaan munaseokseen ja vatkaa uudelleen, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
3. Sammuta sooda etikalla ja lisää myös vatkattuun massaan.
4. Siivilöi jauhot kulhoon kananmunien ja voin kanssa ja aloita varovasti, mutta tunnollisesti vaivaamaan herkullista taikinaa murokeksipiirakkaa varten.
5. Muotoilemme valmiista erästä suuren kauniin pallon.
6. Jaamme vaivatun taikinan kahteen epätasaiseen osaan: suureen ja pienempään. Käärimme pienemmän osan tavalliseen muovipussiin tai kelmuun ja laitamme hetkeksi pakastimeen.
7. Suuremmalla testimassalla edetään eri tavalla. Aluksi voitelemme uunivuoamme voilla, sitten laitamme isomman osan kerrokseksi rullatuksi tämän saman muodon pohjalle, unohtamatta rakentaa taikinasta sivuja.
8. Laita astia taikinan kanssa jääkaappiin puoleksi tunniksi.
9. 30 minuutin kuluttua otamme jäähtyneen taikinan kylmästä, laitamme makean täytteen päälle ja lopuksi jälkiruoan päälle raasta loput pienemmät osat taikinasta suoraan muottiin.
10. Esilämmitämme uunin 200 asteeseen niin, että heti kakun muodostumisen jälkeen lähetä se paistamaan. Herkullinen mansikkapiirakka tulee paistaa kauniin kultaiseksi kuoreksi - noin 30-40 minuuttia.
11. Anna jäähtyä hieman paistamisen jälkeen ja siirrä marjajälkiruoka muotista lautaselle.

Tämä päättää yksinkertaisen piirakan valmistuksen. Tällä periaatteella voit valmistaa murokeksipiirakkaa millä tahansa muulla hedelmä- tai marjatäytteellä (oli se sitten hilloa, marmeladia tai hilloa): aprikoosi, vadelma, kirsikka, herukka, omena jne.

Hiivakakku mansikkahillosta kotona uunissa

Jokainen, joka ei pidä pitkästä kulinaarisesta byrokratiasta, rakastaa seuraavaa vaiheittaista reseptiämme. Tällä tekniikalla pystyt valmistamaan herkullisia avoimen tyyppisiä leivonnaisia ​​yksinkertaisesti, mutta emme voi luvata, että se on nopeaa.

Loppujen lopuksi olemme tekemisissä hiivan kanssa, ja kuten tiedätte, niiden on "kasvattava" ja nostettava taikina, ja tämä vie aikaa, joten ei ole mahdollista kokata kiireessä, mutta on mahdollista luoda todella maukas ja tyydyttävä leivonnainen kuumalle kaakaolle, kahville tai teelle.

Ainesosat

• Tuorepuristettu hiiva - 30 g (tai 10 g kuivahiivaa);
• Paksu mansikkahillo - täytteeksi (määritä määrä makusi mukaan);
• Vaniljasokeri - 1 pussi;
• Maito - 240 ml;
• Munankeltuainen - 1 kpl. (kakun pinnan voitelemiseen ennen paistamista);
• rakesokeri - 110 g;
• Suola - 1 hyppysellinen;
• Vehnäjauho - 380-420 g (sinä päätät keskittymällä taikinan koostumukseen);
• Kasviöljy (puhdistettu) - 75 ml.

Avoimehukkaan piirakan keittäminen mansikkahillolla maidossa

Vaivaamme hiivataikinaa omin käsin

1. Maito kuumennetaan 40 asteeseen, kaada siihen hiiva, 1 rkl. l. rakeistettu sokeri, jonka jälkeen laitoimme taikinan 15 minuutiksi lämpimään paikkaan.
2. Kun hiiva "kukkii" taikinassa, työstetään jauhoja. Siivilöi se siivilän läpi puhtaaseen, kuivaan kulhoon, sekoita vaniljasokerin, loppusokerin ja suolan kanssa.
3. 15 minuutin toimettomuuden jälkeen kaada hiivaseos astiaan, jossa on jauhoja ja ala vaivata taikinaa. Lisää lopuksi kasviöljy.
4. Poistamme valmiin taikinan pöydältä ja laitamme sen johonkin lämpimään, hiljaiseen paikkaan talossa, jossa ei ole aavistustakaan vedosta ja metelistä. Loppujen lopuksi, kuten tiedät, hyvä rehevä taikina voi syntyä vain lämmössä ja täydellisessä hiljaisuudessa. Piirakan testipohjan tulee "levätä" noin 1,5-2 tuntia.

Muotoilemme kotitekoisen piirakan maidosta ja hiivasta

1. "Lepoajan" jälkeen jaamme taikinan kahteen osaan, joista toisen tulee olla suurempi (se toimii itse piirakan pohjana) ja toinen pienempi (peitämme jälkiruokatäytteen sillä).
2. Voitele muotin pohja öljyllä, jonka jälkeen levitämme sen päälle kaulitun (suurin osa) taikinasta, tasoitamme ja teemme siistit reunat.
3. Levitä täyte päälle (varmista, että se jakautuu tasaisesti koko tulevan leivonnaisen pohjalle).
4. Seuraavaksi teemme jäljelle jääneestä pienemmästä taikinaosasta suikaleita (voit haaveilla ja tehdä jotain omaperäisempää, kuten kuvioita tai joitain figuureja koristeeksi) ja laitamme ne mansikkapiirakkatäytteelle.
5. Jätämme paistamisen jälleen puoleksi tunniksi, jotta se, kuten sanotaan, etäisyyttä, jonka jälkeen maustamme pinnalle munankeltuaisella, johon on sekoitettu aiemmin ripaus vanilliinia ja ruokalusikallinen tavallista vettä.

Pehmeän pörröisen mansikkapiirakan leipominen kotona

1. Esilämmitettyyn uuniin keskitasolle laitamme piirakkavuokaan ja paistamme 185 asteessa noin 35-40 minuuttia. Tänä aikana herkkumme ruskistuu, paistetaan ja kyllästetään kaikilla aromaattisilla mansikkamehuilla.
2. Paistamisen lopussa jätämme kakun väliaikaisesti muotoon jäähtymään hieman ja siirrämme sen sitten lastalla (tai millä tahansa muulla improvisoidulla tavalla) lautaselle.

Voila, jälkiruoka on valmis. Voit kokeilla sitä ja nauttia työstäsi ansaitusti.

Täydellinen ja aina erilainen piirakka hillolla: huomautus kotiäidille

Mikä mansikkapiirakkataikina valita

Voit tehdä piirakan marjahillolla paitsi hiiva- tai murokeksipohjalla. Siitä tulee yhtä maukasta, jos keität sen lehtitaikinasta, raejuustosta, voista, sekoitettuna kefirin, jogurtin jne.

Tämä täyte on universaali, joten päätä itse taikinan kanssa. Voit ostaa valmiin testipohjan, mutta suosittelemme vaivaamaan sitä omin käsin: se on varmasti parempi maku.

Mikä on paras tapa leipoa piirakka mansikkatäytteellä

Voit myös valita paistotavan oman harkintasi mukaan. Klassiseen leivontaan kuuluu uunin käyttö, mutta tämä ei ole ainoa onnistunut vaihtoehto. Piirakan voi myös paistaa hidassa liedellä ja paistinpannulla.

Näiden menetelmien ja yllä olevissa resepteissä kuvailemien menetelmien välillä ei ole erityistä eroa: vaivaaminen, taikinan puolustaminen, piirakan muodostaminen - kaikki tämä toistaa toisiaan yksitellen. Vain kypsennysaika ja -tapa voivat vaihdella.

1. Multicookerissa sinun on kypsennettävä jälkiruoka "Leivonta"-ohjelmalla 1 tunnin ajan (mutta multicookerin tehosta riippuen aika voi vaihdella hieman).
2. Se osoittautuu paljon nopeammaksi pannulla (tämä on erittäin nopea mansikkapiirakkaresepti, jota monet kotiäidit usein etsivät).
   Ensin sinun on kypsennettävä leivonnaisia ​​korkealla lämmöllä ja vähennettävä sitten liekin voimakkuus keskitasolle ja kypsennettävä jälkiruoka tällaisissa olosuhteissa vielä 10-15 minuuttia.

Se, kuinka nopeasti se paistaa, riippuu myös kakun paksuudesta ja materiaalista, josta vuoka on valmistettu.

Kuten näette, mansikkahillopiirakka voi olla erittäin mielenkiintoinen ja epätavallinen. Hänen läsnäolonsa perheen teejuhlissa miellyttää kaikkia, jotka koskettavat tätä jälkiruokaa.

Tätä herkkua voit tarjoilla paitsi tavallisena arkipäivänä myös juhlapyhinä, jolloin sydämellesi rakkaat ihmiset kokoontuvat pöytään.

Hemmottele itseäsi kesäleivonnaisilla huolimatta siitä, että ulkona on lumisadetta ja kylmää. Loppujen lopuksi, jos sinulla on ainakin yksi purkki mansikkahilloa, olet hyvä kotiäiti ja perheesi ovat onnekkaita, jotka voivat maistaa kesää ympäri vuoden.

Hyvää teetä!

Marjat kesällä ovat upein herkku. Niiden maku paljastuu kirkkaimmin ja mehukkaammin leivonnassa. Ja kesäjuhliin ystävien ja sukulaisten kanssa kotitekoiset makeiset on vain jumalan lahja, koska niiden valmistus ei vie liikaa aikaa ja reseptien ainekset löytyvät jokaisen kotiäidin keittiöstä! Karhunvatukkaa, vadelmaa, mustikoita ja muita "herkkuja" ei aina kodista löydy, mutta mansikat ovat varmasti "rekisteröineet" sinut kesäksi! Ollaksesi ajoissa seuraavaan teekutsuun tuhlaamatta aikaa, aloita tuoksuvin, herkein jälkiruoka - piirakka mansikkahillolla. Muuten, hillo tai hillo voidaan aina valmistaa muutamassa minuutissa pakastetuista, tuoreista tai jopa hieman vanhentuneista marjoista, ja täytä piirakka ei vain tuoksuvalla, vaan myös erittäin terveellisellä täytteellä!

Mansikkahillopiirakan ainesosien valmistaminen

Tämä resepti, vaihtoehto monimutkaisemmille vaihtoehdoille, tulee apuun hetkinä, jolloin vieraat ovat sataneet kuin lumi päänsä päälle. Se ei vaadi paljon kalliita tuotteita.
Taikinan valmistamiseksi tarvitset:

• 300 grammaa jauhoja;
• 150 grammaa voita;
• 2 ruokalusikallista kidesokeria (voidaan korvata tomusokerilla);
• 1 muna.

On syytä mainita heti, että tämä mansikkapiirakan valmistusmenetelmä mahdollistaa hillon itsevalmistuksen. Jos sinulla on kuitenkin valmista hilloa, voit käyttää sitä turvallisesti. Tämä ei vaikuta jälkiruoan makuun millään tavalla.

Mansikkatäytteen valmistamiseksi tarvitset:

• 300 grammaa tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita;
• 50 grammaa sokeria (voidaan korvata hunajalla tai siirapilla).

Valmistetaan mansikkapiirakkatäyte

Toimintojen algoritmi on melko yksinkertainen:

• Ensinnäkin sinun tulee valmistaa marja (pese, lajitella, sulattaa jne.).
• Sitten sinun on siirrettävä mansikat pieneen kattilaan, muussattava se massaksi, lisättävä sokeri / kaadattava hunajaa, kiehuva.
• Sen jälkeen on tärkeää vähentää lämpöä hieman ja hautua seosta 20-30 minuuttia, jolloin hillo ehtii paksuuntua. On tärkeää seurata jatkuvasti vaahdon ulkonäköä ja poistaa se uralusikalla!
• Kun kattila on otettu pois liedeltä, voit joko jäähdyttää valmiin hillon tai käyttää sitä kuumana.

mansikkahillopiirakan resepti

Jopa koulupoika pystyy käsittelemään näitä yksinkertaisia ​​​​manipulaatioita:

• Kun olet valmistanut kaiken tarvitsemasi, aseta voi kulhoon, anna sen sulaa hieman, vaivaa haarukalla ja lisää kidesokeria tai tomusokeria.
• Sen jälkeen on tärkeää sekoittaa kaikki hyvin ja ajaa yksi muna tuloksena olevaan aineeseen.
• Sitten sinun tulee siivilöidä jauhot ja lisätä kulhoon voi, sokeri ja munat. Älä unohda sekoittaa seosta uudelleen!
• Seuraava vaihe on vaivata taikina käsin ja lisää jauhoja, jos se tarttuu.
• Sen jälkeen sinun on rullattava "pulla" ja poistettava valmis taikina 25 minuutiksi jääkaapissa. Huomaa, että taikinan jäähtyessä voit aloittaa mansikkahillon valmistamisen.
• Määritetyn ajan kuluttua sinun on hankittava taikina, jaettava se kahteen osaan - suurempaan ja pienempään. Suurin osa siitä käytetään piirakan pohjana - se on levitettävä uunivuokaan. Pienempi osa toimii koriste-elementtinä - sinun on tehtävä siitä pienet raidat lomakkeesi koon mukaan.
• Kuumennamme uunin 220 asteeseen.
• Kun muoto on peitetty taikinalla, voit levittää täytteen - mansikkahilloa.
• Sitten sinun tulee viipymättä peittää se kaikki valmiilla taikinaliuskoilla hilan muodossa ja lähettää piirakkaaihio uuniin 20 minuutiksi.
• Kultainen kuori toimii merkkinä siitä, että jälkiruoka on valmis.

Kuinka tarjoilla mansikkahillopiirakkaa

Tämän reseptin mukaan valmistettu piirakka voidaan tarjoilla sekä kuumana: uunista - heti pöytään tai jäähdytettynä tai jopa jäätelönä. Tarjoilutavat riippuvat omasta mielikuvituksestasi. Voit koristella ruuan, jolla aiot tarjoilla jälkiruoan tuoreilla marjoilla, voit kaada päälle loput hillot, voit ripotella tomusokerin ja vaniljasokerin seoksella.

Tällainen yksinkertainen ja helposti valmistava herkku miellyttää varmasti perhettäsi ja ystäviäsi. Ja kotiäidit varmasti kysyvät reseptiä. Yllätä ja ilahduta läheisiäsi antaen heille hyvän mielen sellaisilla pikkujutuilla kuin mansikkahillopiirakka! Loppujen lopuksi onni on yksityiskohdissa!

Mansikkahillo sopii hyvin piirakoiden leivontaan ja sopii hyvin murotaikinan kanssa. Varmista itsesi tästä valmistamalla piirakka reseptimme mukaan.

Mansikoilla leipominen on aina erittäin mehukasta, maukasta ja tuoksuvaa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää mansikkahillon kanssa mitä tahansa muuta hilloa, kuten kirsikka-, aprikoosi-, omena-, päärynä-, mustikka- jne. - kakku ei ole yhtä maukas. Halutessasi et voi lisätä piirakkaan juustomassatäytettä, vaan keittää sen vain yhdellä hillolla.

Annokset per astia: 8-10

Yksinkertainen resepti venäläisen keittiön mansikkahillolla varustetulle piirakalle askel askeleelta valokuvalla. Helppo valmistaa kotona 55 minuutissa. Sisältää vain 183 kilokaloria.

• Valmistusaika: 14 minuuttia
• Kokkausaika: 55 min
• Kalorien määrä: 183 kilokaloria
• Annokset: 10 annosta
• Tilaisuus: Lapsille

• Monimutkaisuus: yksinkertainen resepti
• Kansallinen keittiö: venäläinen keittiö
• Astian tyyppi: Leivonta, piirakat

Ainekset yhdeksään annokseen

• margariini - 200 grammaa
• munat - 2 kpl (plus 3 munaa täytteeseen)
• vaniljasokeri - 5 grammaa
• sokeri liukumäellä - 4 Art. lusikkaa (plus 3 ruokalusikallista täytteeseen)
• jauhot - 4 kuppia
• leivinjauhe - 1 tl (tai 2/2 tl sammutettua soodaa)
• raejuusto - 250 grammaa (täyte)
• mansikkahillo - 200-300 grammaa (täyte)

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Sekoita sulatettu margariini ja sokeri. Jäähdytä seos ja sekoita joukkoon munat ja vaniljasokeri.
2. Lisää jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Jos taikina tarttuu käsiisi, lisää jauhoja.
3. Jaa taikina 3 osaan. Laita 2 osaa taikinasta pakastimeen puoleksi tunniksi, 1 osa huoneenlämpöön.
4. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita raejuusto kananmunien ja sokerin kanssa tehosekoittimessa.
5. Kaada osa taikinasta öljyllä voideltuun muottiin.
6. Levitä päälle kerros mansikkahilloa.
7. Raasta 1 osa pakastettua taikinaa karkealla raastimella. Kaada juustomassa raastetun taikinan päälle.
8. Raasta toinen pala taikinaa päälle. Paista kakkua uunissa noin 20-25 minuuttia. Leikkaa valmis kakku paloiksi ja jäähdytä.

Talvella on kätevää käyttää suosikkireseptiesi pohjana valmiiksi varastoituja valmisteita, esimerkiksi marjahilloa, joka voidaan muuttaa leivontatäytteeksi minimiajassa. Tässä artikkelissa valmistamme kakun mansikkahillolla kolmella eri pohjalla.

Lehtitaikinapiirakka mansikkahillolla

Jos et ole taikinan kanssa työskentelyn ystävä ja käytät mieluummin valmiita tuotteita, kokeile tätä reseptiä saadaksesi yksinkertaisen tortun, jossa on mahdollisimman vähän ainesosia.

Ainekset:

• - 1 arkki;
• - 320 ml;
• tärkkelys - 5 g;
• tuorejuusto - 410 g.

Ruoanlaitto

Kun lehtitaikina on sulatettu, kauli se kevyesti ja levitä muotoon. Pistele tortun pohja, jotta se ei kohoa paiston aikana, ja voitele sitten tuorejuustolla. Juustoon ei tarvita makeutusainetta, sillä hillon makeus riittää. Laita hillo juustokerroksen päälle, kun se on sekoitettu neljäsosaan vettä liuotetun tärkkelyksen kanssa. Laita torttu 210-asteiseen uuniin 25-30 minuutiksi. Muista laittaa herkku kylmään ennen tarjoilua.

Kuinka tehdä hiivataikinapiirakkaa mansikkahillolla?

Ainekset:

• jauhot - 640 g;
• voita - 115 g;
• maito - 310 ml;
• hiiva - 10 g;
• munat - 2 kpl;
• sokeri - 95 g;
• mansikkahillo - 310 g.

Ruoanlaitto

Heti kun maito on lämmitetty, laimenna siihen vähän sokeria ja kaada hiiva pois. Kun hiiva on aktiivinen, vatkaa munat ja voi muun sokerin kanssa ja kaada jauhojen joukkoon. Lisää sitten lämmin hiivaliuos ja anna taikinan vaivaamisen jälkeen kohota, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu. Levitä suurin osa taikinasta muottiin ja peitä kerros hilloa, loput käytä koristeluun. Paista 180 asteessa 35 minuuttia.

Murokakkuresepti mansikkahillolla

Hillopiirakkaiden klassinen pohja on murokeksi. Juuri hän pystyy muita paremmin säilyttämään ylimääräisen kosteuden ja paistamaan kokonaan.

Ainekset:

Ruoanlaitto

Sekoita jauhot, sokeri ja mausteet ja paloittele sitten kaikki voin kanssa. Kun saat tarpeeksi hienon murun, lisää siihen sitrushedelmien kuori ja parin kananmunan keltuaiset. Kokoa taikina yhteen ja anna jäähtyä puoli tuntia. Rullaa seuraavaksi syntynyt kokkare, laita se valittuun muotoon ja peitä hillolla. Anna paistua 180 asteessa puoli tuntia.