Mikä lautasen yleensä hoitavat ulkomaalaisia, kun he haluavat tutustua heihin venäläisillä keittiöllä? Tietenkin puhumme boosterista. Aromaattinen, maukas, hapan kerma ja tuore leipä - natrium! Ainekset löytyvät mistä tahansa jääkaapista, ja se on hyvin yksinkertaista valmistaa se.

Mutta se tapahtuu, että tarvittavat tuotteet päätyvät parhaaseen aikaan. Onko mahdollista esimerkiksi kokata herkullinen boosch ilman swarm? Amazing, mutta voit! Yritä kokata boosch ilman karkea reseptejä - ja sinä taataan kokata hyvin usein.

Borsch tunnetaan kirkkaasta, kauniista väreistä. Joten lautassi ei anna periksi klassisesta lisäystä, käytä tomaattipidiä. Se vie sen melko vähän niin, että keitto kyllästyy, punainen. Lisäksi tomaatti tahnalla tai sen sijaan voit lisätä hienonnettuja tai kierrettyjä tomaatteja lihahiomakoneella valkoisen kaalin sijasta Pekingin, kokeilemaan eri mausteita - aina tulos on erinomainen. Ja maukkaita ja tyydyttävää ja hyödyllistä. Erittäin tasapainoinen koostumus ja vain yhtä tarpeen mukaan.

Step-by-step reseptit boaching ilman jäähdytintä

Klassinen vaihtoehto

Borsch ilman karkea voidaan tarjoilla vihreät ja hapan kerma

Ainesosat

• vesi - 3 l;
• liha (sianliha, naudanliha, kana, kalkkuna - sana, se sopii kenellekään) - 800 g;
• valkoinen kaali - 400 g;
• perunat - 300 g;
• sipuli - 0,5 kpl;
• porkkanat - 1 kpl.;
• tomato Paste - 2 rkl. l.;
• vihreät (tilli, persilja) - 1 palkki;
• bulgarian pippuri - 1 kpl.;
• suola, mausteet - maku.

Ruoanvalmistusaika: 2 tuntia
Osat: 10
Keittiö: venäjä

Ruoanlaitto:

1. Kaada liha kylmällä vedellä ja laita tulipalo. On tärkeää, että vesi on kylmä - sitten ruoanlaittoprosessissa antaa keitto enemmän makua ja aromia. Vaikka liemi kiehuvat, hienonnetut sipulit.

Leikata

2. Kone kaali veitsi tai erityinen rata.

Kaali kaali

3. Kosketa porkkana suuressa raolla. Jos pidät, kun keittokasvit ovat hieman rapeita, voit leikata sen tallennuksella.

Kosketa porkkanoita

4. Leikkaa perunat.

Leikata perunat

5. Valmistele jyrsin. Tehdä tämä, on välttämätöntä lämmetä pannulla kasviöljyllä, sitten sipulit ja hieman paista.

Paistaa

6. Lisää sitten porkkanat ja viipaloitu bulgarialainen pippuri sipuliin. Usein, kun ruoanlaitto, monet unohtavat bulgarialaisen pippurin - ja melko turhaan, kiitos hänelle, Borsch tulee erityisen maukasta. Paista kaikki kevyt kultainen sävy.

Lisää porkkanoita ja pippuria Lukalle

7. 5-7 minuuttia ennen valmis lisäämään tomaattipastat Rasteriin. Kaada pari liemipustoa pannulla, sekoita kaikki hyvin ja anna viettää.

Lisää tomaattipasta

8. Ajoittain sinun täytyy ampua vaahtoa liemestä. Heti kun liha on valmis (kestää noin 1,5 tuntia), aseta nilkka pannulla ja sekoita. Lisää hienonnettua perunaa.

Lisää peruna

9. Kun perunat hitsataan kunnes puoliksi valmis, aseta kaali. Jos otat hieman kaalia kuin resepti, keitto on paksu ja maukas.

Lisää kaali

10. Ruoanlaitto Borscht kunnes perunat tulevat pehmeiksi ja kaali on hieman kiinteä ja rapea. On aika suolaa keittoa.

Sekoita ja tervehdys

Valinnaisesti on mahdollista lisätä sitruunahappoa niin, että Borsch osti miellyttävän kisu.

Tehdä keitto tuoksuva, lisää kuivattuja vihreitä tai paprikoille.

11. Tämän jälkeen kiehauta Borsch vielä 5 minuuttia ja poista sitten tulipalo. Lautasen on valmis - voit palvella, tarjota jokaisen osan hapan kermaa ja tuoreita vihreitä.

Video: Cook Borsch ilman karkea tomaatti tahna

Kuten näette, resepti on hyvin yksinkertainen, leikkaa, kun varastossa on vähän aikaa, ja sinun täytyy valmistaa täysi illallinen. Ja seuraavana päivänä Borsch tulee tuoksuvammaksi ja maukas.

Tomaattien tahnan sijaan voit lisätä tomaattimehua. Tällöin se on käsiteltävä valmisteen lopussa 3 litran liemi - 0,5 lasillista tomaattimehua. Tällaisella Borschkilla on runsaasti väriä ja makua.

Tuoreet tomaatit ja nuori kaali

Borsch tomaattien ja nuorten kaali

Ainesosat

• liemi - 3 l;
• nuori kaali - 0,5 kochan;
• perunat - 2 kpl;
• tomaatit - 5 kpl.;
• dill, persilja, vihreät sipulit - 1 palkki;
• valkosipuli - 2 hampaat.
• suolaa maun mukaan.

Ruoanvalmistusaika: 1 tunti
Osat: 10
Keittiö: venäjä

1. Valmistele lihaa tai vihanneksia etukäteen. Laita se tuleen, leikkaa ja huuhtele perunat. Odota kiehuvaa liemiä ja alentaa perunoita siihen. Keitä 20 minuuttia.

Leikata perunat

2. Jauhaa tomaatteja tehosekoittimessa tai siirry lihahiomakoneen läpi. Sen pitäisi olla homogeeninen sose.

Jauhaa tomaatteja sekoittimessa

3. Esilämmitetyssä Pan Fry hienonnettua valkosipulia.

Paistinpannu

4. Pan, valkosipuli, kaada tomaatti perunat ja kiehua paksuuntuminen noin 10 minuuttia. Tänä aikana ylimääräisen nesteen tulisi haihtua.

Resort tomaatti paksuuntumiseen

5. Leikkaa kaali. On tarpeen lisätä se melkein keittämisen lopussa, kuten nuorten kaali lehtiä ja voi nopeasti hitsata. Anna keitto saada 2-3 minuuttia.

Kaali kaali

6. Leikkaa vihreät.

Leikata vihreät

7. Lisää liemi, jossa kaali ja perunat langallinen tomaatti sose, suola ja kokki vielä 3 minuuttia. Lopulta lisää vihreät, anna sen valmistaa 15 minuuttia.

Lisää tomaatti sose.

Borsch on ruokahalu, tuoksuva, valo. On vielä yllättävää, että tällaisesta pienestä ainesosasta voidaan keittää maukasta astiana.

Video: Kuinka keittää keitto nuori kaali ja tuoreet tomaattia

Varmista, että yrität kokata boosch ilman swarm - ainakin uuden kokemuksen vuoksi. Ja kesällä - tuoreilla vihanneksilla - tämä keitto on hyvä, ja talvella, kun karkean varaukset ovat jo lopputuloksissa, ja haluan Borscht. Erityisesti tämä vitamiini-ruokalaji on kylmässä ja synkkä päivä.

Perinteinen borsch saadaan tyydyttämällä, hitsattu, paksu, mutta kaikki eivät ota tarpeeksi hyödyllistä. Tämä johtuu siitä, että tämän keiton klassinen ruoanlaittotekniikka käsittää kiiltojen käytön vihanneksista. Kun paistetaan tuotteita kasviöljyssä, ei useimmat hyödyllisimmät aineet muodostuvat, mikä johtaa keittoon. Calorie-ruokia, koska tämä myös nousee. Mutta onko mahdollista valmistaa Borsch ilman Roasteria? Kokeneet ruoanlaitto väittää, että tämä ongelma ratkaistaan \u200b\u200bja keitetty keitetty sokerijuurikkaasta ja kaaliista ilman vihannesten kulkua, ei vähennetä vähemmän maukkaita ja herkkuja kuin tavallinen. Tehdä tämä, sinun tarvitsee vain muuttaa ruoanlaittotekniikkaa.

Ruoanlaitto

Ruokavalio Borscht valmistetaan ilman paahdettua, mutta osoittautuu punaiseksi ja huolelliseksi. Saadaksesi tällaisen tuloksen, sinun täytyy tietää muutama hetki.

• Perinteisen keittotekniikan mukaisesti Borscht-vihannekset on esiasennettu öljyssä ja lisätään sitten keittoon. Jos laitat ne raakana, tuoda ne valmius tarvitsevat paljon aikaa. Pitkäaikainen ruoanlaitto, punajuuret ovat värjäytyneitä, ja keitto hankkii epämiellyttävän Burgundin sävyn takia. Lähtö on muiden menetelmien käyttö valmiuksien tuomiseksi. Se sammuu, poraus kokonaan tai paistetaan ja jo valmis ja sitten murskataan ja lisätään keittoon enintään 10 minuuttia ennen kuin irrotat sen liesi. Tämän seurauksena saadaan ruokavalio Borsch, jolla on sama kirkas väri kuin perinteinen.
• Tallenna kyllästetty väri auttaa ja käsittele juurikkaiden sitruunamehua, etikkaa. Jos noudatat terveyttä, ensimmäinen vaihtoehto on suositeltavaa.
• Kun ruoanlaitto Dietary Borscht ilman paahdettua, sinun on käytettävä vähärasvainen liha: kananrinta, kalkkuna, vasikka. Muussa tapauksessa keitto on edelleen liian kalori.
• Ruokavalion keitossa kasvaa poikaansa, pavut usein laitetaan, Borsch on vielä hyödyllisempi sen kanssa. Luomispapuja suositellaan erikseen, lisäämällä Borsch Ready. POD voidaan säätää yhdessä muiden vihannesten kanssa. Viimeisenä keinona on sallittua käyttää säilöttyjä papuja. Joskus tämä tuote korvataan vihreillä herneillä.
• Borsch hankkii rikkaampaa makua ja aromia, jos keittämisen jälkeen on mahdollista kuvitella kannen alle vähintään puoli tuntia.
• Jos päätät lisätä tuoreita vihreitä kattilaan Borscht, keitä se 2-3 minuuttia niin, että se ei ole suksi ennen kuin syöt sen.

Palveli Borsch, keitetty ilman paahdettua, hapan kerma ja vihreät. Tämä tankkaus, kuten majoneesi ei sovellu siihen. Pampuksesta palvelemalla ruokavalion ensimmäinen astiaulukko, on myös parempi kieltäytyä.

Ruokavalio Borsch Naudanliha ilman ROAS

• naudanliha - 0,5 kg;
• podkal pavut - 0,3 kg;
• beets - 0,2 kg;
• tuore kaali - 0,3 kg;
• perunat - 0,3 kg;
• sipulit - 100 g;
• porkkana - 100 g;
• tomaattimehu (mieluiten ratkaisematta) - 0,5 l;
• vesi - 2,5 l;
• suola, pippuri - maku.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Pese naudanliha, blot lautasliinalla, leikkaa osan viipaleet.
• Täytä liha vedellä, laita keitto liesi päälle. Kiehumisen jälkeen irrota vaahto, vähennä liekin voimakkuutta, peitä kattila kannella. Keitä 40-50 minuuttia ilman liemi kiehua väkivaltaisesti, muuten se tulee mutaiseksi.
• Pese punajuuret ja laita se kokonaan erilliseen kattilaan. Se on vieläkin parempi levittää sitä - tämä lämpökäsittelymenetelmä edistää vihannesten värin ja hyödyn säilyttämistä.
• Keittää lihaa ja sokkeloa, valmistele jäljellä olevat vihannekset. Pese ne. Kaali poistaa ylimmät lehdet, valehtele se. Perunat, puhdistusaineet, leikkaa noin 2 cm: n koko pitkin, noin 1 cm lyhyesti. Sipulit ilmaiseksi kuoresta, leikataan pieniksi kuutioiksi. Porkkanat Drawure, Huuhtele, Soda Large. Pavut leikataan 2 cm: n fragmentteihin. Voit käyttää jäädytettyä tuotetta, joka ei vaadi alustavaa valmistelua.
• Kun sokerijuuri on valmis, jäähtyä se, puhdas, sooda.
• Lopussa liemessä laittaa kaikki vihannekset paitsi sokerijuurikkaan. Tyydyttävä ja kiinnitä se makuun. Jos tomaattimehu sinulla on suolaista, anteeksi Borschia paremmin myöhemmin, ennen kuin hänen valmiutensa itse.
• Keitä vihanneksia 20 minuuttia, aseta sitten punajuuret keittoon, kaada tomaattimehua. Jatka keittämistä 7-8 minuuttia keitto kiehuu uudelleen.
• Irrota tehostin liesi, mutta älä kiirehdi kaada levyt - anna sen seisoa kannen alle 30 minuutin ajan.

Keitot levyt, älä unohda laittaa lihaa kussakin. Myymällä hapan kermaa, ripustettu hienonnettu vihreät - se tekee siitä vielä enemmän tuoksuva ja ruokahalu.

Kananrinta boosch ilman roas

• kana rinta - 0,4 kg;
• kaali - 0,2 kg;
• tomaatit - 0,3 kg;
• sweet pippuri - 0,2 kg;
• perunat - 0,5 kg;
• sipulit - 150 g;
• porkkana - 150 g;
• punajuuret - 150 g;
• vesi - 2 l;
• muna kana (ei välttämätön) - 2 kpl.;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• suola, pippuri - maku.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Huuhtele kananrinta, kaada vedellä, keskimäärin tulipalo kiehua. Kun olet poistanut vaahdon ja nostamalla tulipalon, kypsennä puoli tuntia.
• Suorita liemi. Kananrinta jäähtyä. Erillinen liha noppaa, helpottaa liemen alentamista.
• Tomaatit Peruuta ristin, pienempi kiehuvaan veteen. 3 minuutin kuluttua laittaa kylmävesisäiliöön. Puhdista jäähdytettyjä tomaatteja, leikataan suuriksi paloiksi, laita tehosekoitin kulhoon.
• Puhdista pippuri siemenistä, leikattu pieniksi mielivaltaisiksi muodoksi, laita tomaatit. Sekoitin päälle, käännä vihannekset soseen.
• Puhdista punajuuret ja jauhaa ratalle, laita maisema. Kaada tomaattipippurimassa ja hitaasti tuleen. Kokemus 10-15 minuuttia. Lisää hienojakoisia valkosipulia, sammuta vielä 2-3 minuuttia. Poista paistinpannu tulipalosta.
• Puhdista perunat, leikkaa kuutiot yhteen ja puoli senttimetriä, laita liemi. Laita se uuniin.
• Sen jälkeen, kun se saapuu 5 minuuttia, lisää hienoksi hienonnettu kaali ja hienonnettu raastettu porkkana, kokki vielä 15 minuuttia.
• Lisää punajuuret tomaattipippurikastikkeessa, sekoita. Jatka keittämistä 10 minuuttia.
• Jätä Borschille puolen tunnin ajan. Tänä aikana voit kiehua munia, puhdistaa ja leikata puoliksi - ne asetetaan levyt Borschin sijaan tankkauksen sijaan.

Borschin munia ei voi lisätä, niin se ei vahingoita tappavaa kermaa. Hienosti hienonnetut vihreät sipulit eivät ole tarpeettomia. Tämän reseptin valmistettu Borsch näyttää hieman epätavalliselta, mutta erittäin huolellisesti.

Lean Borsch ilman Roaster

• beets - 0,2 kg;
• säilykkeet - 130 g;
• kaali - 0,3 kg;
• perunat - 0,3 kg;
• sipuli - 100 g;
• porkkana - 100 g;
• mausteet Borscht tai Universal - 20 g;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• tuoreet vihreät - 100 g;
• tomaatti liitä - 40 ml;
• vesi- tai vihannesliemi - 2 litraa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Ota sokerijuuri, kääritty kalvoon ja asettamalla uunin 180 asteeseen 40 minuuttia. Kun se jäähtyy, puhdista, leikataan pieneen olihiin.
• Pumpun kaali.
• Puhdista perunat, leikkaa keskisuuret viipaleet.
• Puhdistettu porkkana leikataan pieneen olihiin.
• Valkosipuli leikataan pieniksi paloiksi.
• Puhdista kuoret ja leikkaa sipulit hienoksi.
• Laita vihreät.
• Keitä vesi tai liemi, laita sen (tai siihen) perunat 5 minuutissa, kirjoita kaali, jopa samanaikaisesti - porkkanat ja sipulit.
• Tarkat vihannekset vielä 5 minuuttia, lisää pavut niille pankeilta. Se voidaan korvata vihreillä herneillä, jos hän haluaa enemmän. Pankkien neste voi myös kaataa keittoon, mutta tämän vuoksi se voi tulla hieman mutkiksi.
• 10 minuutin kuluttua lisää juurikkaat ja tomaatti tahna, aiemmin lukitus sen pienellä määrällä liemiä.
• 5 minuuttia sen jälkeen, kun keitto kiehuu takaisin, pumpataan siihen murskattu vehreys ja valkosipuli, kuiva mausteet, tyydyttää ja pippuria maku.
• 5 minuutin kuluttua irrota kattila Borschin kanssa tulesta, peitä kansi.

Saapuminen Borsch puolen tunnin ajan, suorita se levyillä ja hae pöydälle. Keitto on niin maukasta ja tuoksuva, että voit silti syödä sitä jopa ilman tankkausta. Valmista ensimmäinen astia tässä reseptillä on hyvä idea paastossa. Jos et syö lihaa, tämän Borschtin resepti on myös todennäköisesti kätevä.

Valmistele Borsch ilman, että hän ei ole vaikeampaa kuin perinteinen. Se osoittautuu, ettei se ole vähemmän maukasta ja herkullista kuin klassinen. Tämä keitto sopii ruokavalion ruokaan.

Kuvaus

Borsch ilman lihaa - Tämä on täydellinen ruokalaji niille, jotka pitävät postia tai on kasvissyöjä. Jopa ilman lihaa, voidaan valmistaa niin hyvin, että se ei erota maku perinteiseltä Borscht.

Borschis nykypäivän resepti saadaan niin maukasta ja "uskottava", joka ei ole huonompi kuin klassinen. Lihan puuttuminen ei pilaa sitä lainkaan. Sen sijaan Boosterin kyllästyminen lisää selleriä juuret. Hän tekee Borschin ilman lihaa niin tuoksuva, että unohdat suosikki ensimmäisen astian tavanomaisen reseptin.

Jotta voisit valmistaa herkullista Borsch ilman lihaa ja tehdä siitä hitsattu ja rikas maku, sinun täytyy tietää useita salaisuuksia. Se on niistä suoraan riippuvainen Borschtin mausta:

• Jotta vihannesten Borscht on voimakas maku, on välttämätöntä paistaa vihanneksia oikein. Jos he heittävät heidät suoraan kiehuvaan veteen, Borsch on vetinen ja mauton.
• Borschtin vihannekset on paistettava suuressa määrin öljyä. Tulen tulisi olla vahva, jotta vihannekset peitettiin kultaisella kuorilla.
• Vesi on aina suolattava alussa ja jatkuvasti maistaa. Jos hieman epävirallinen borsch ilman lihaa, se osoittautuu höyryn, jolla ei ole makua.
• Kaikki ainesosat on lisättävä huomattavasti, ja ne leikkaavat ne upeiksi: niin he antavat kaikki heidän makunsa ja arominsa.
• TOMATO PASTE BORSCHT: lle on parempi tehdä itsenäisesti. Jos lisäät tomaattipastaa Borschille ilman lihaa myymälästä, se on hapan, ja siihen on lisättävä paljon sokeria.
• Valkosipuli ja maadoitus musta pippuri antavat maun rikkauden, joten ne on lisättävä.
• Borschin pitäisi keittää hitaasti tulessa, älä anna hänen räjähtää, joten vihannekset kuitenkin puretaan "ja Borsch ilman lihaa hankkivat rikas maku.

Tietoja muusta salaisuuksista ruoanlaitto ilman lihaa, opit askel askeleelta kuvasta reseptistä.

Ainesosat

• 
  (400 g)
• 
  (250 g tai 3-4 keskitettyä perunaa)
• 
  (150 g tai 1 kpl.)
• 
  (100 g tai 1 pieni porkkana)
• 
  (1 KPL.)
• 
  (1 KPL.)
• 
  (100 g)
• 
  (Pieni paistamiseen)
• 
  (maku)
• 
  (maku)
• 
  (1-2 kpl.)
• 
  (50 g)
• 
  (1 palkki)

Ruoanlaitto

Tässä on sellainen joukko ainesosia, meidän on valmistettava Borsch ilman lihaa. Laita kolmen litran kattila tuleen ja täytä se vedellä hieman yli puolet. Puhdista perunat kuoresta ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Veden kiehuu, heitä se veteen. Poista säännöllisesti sääolosuhteet perunasta. Tutustu tuleen, anna hänen kiehua hitaasti.



Samaan aikaan valmistele loput vihannekset. Makea, porkkanat, selleri puhdistaa kuoresta, huuhtele hyvin vedellä ja soodalla, joka on suunniteltu Korean porkkanoille. Tämän seurauksena vihannekset on saatava laajennetun oljen muodossa. Tällaisen leikkauksen ansiosta Borsch ilman lihaa hankkii rikkaampaa makua. Bulgarian pippuri puhdas, poista kaikki siemenet ja kalvot ja leikkaa hienoksi pitkänomainen olki, yrittäen toistaa loput vihannekset.



Purple sipulit Puhdistavat kuoret ja leikataan pieniksi neliöiksi. Ota pannu, laita tulipalo ja kaada kasviöljyä. Muista, että tulen pitäisi olla iso, koska vihannekset on hankittava kultainen kuori. Lisää hienonnettu sipuli ja paprika kuumaan öljyyn. Fry viisi minuuttia.



Seuraavaksi lähetä porkkanat ja selleri, sekoita vihannekset hieman ja jatka niitä.



Punajuuret tomaattipastan kanssa Lähetä Borscht ilman lihaa. Paista 5-7 minuuttia, jotta haihdutetaan ylimääräinen kosteus ja tomaattipasta paistettu hieman.



Tämän jälkeen kaada vettä paistinpannulle, lisää mausteita, suolaa ja melko sekoita kaikki komponentit. Tarkista vihannekset muutamassa minuutissa. Jos tomaatti tahna antoi suudella, voit lisätä sokerihiekkaa makuun.



Samaan aikaan se on hienoksi valehdella valkoinen kaali, muistaa se vähän.



Lähetä kaali kattilaan perunat. Keitä kaali, kunnes se muuttuu hieman rapeaksi. Eri lajikkeille kaali vaaditaan erilainen keittotaso. Lisää muutama laurelarkki kasvisliemiin.



Lisää valmiita vihannesten tankkausta kattilaan perunat ja kaali. Sekoita hyvin ja pudota vettä tarvittaessa. Syntynyt makuun, lisäämällä suolaa, pippuria ja tarvittaessa sokeria.



Vihreät ovat hienosti sidottuja ja lähettävät kattilaan Borschin kanssa. ISSISIME Useat valkosipulin päivät: niin vihannekset avaavat makuunsa tehostimessa ilman lihaa. Sammuta Borsch ja peitä kansi, anna sen olla vähän ajatus. Se on erittäin tärkeää olla sulattaisi vihanneksia.



No, miten suosikki Borsch olla ilman hapan kermaa. Lisää muutama hapan kerma jokaiselle levylle ja laittaa pöydälle.



Ja mitkä makut tekevät Borschin ilman lihaa! Se on vain ylivoimainen! Nyt maistaa sitä ja varmista, että lihan puuttuminen ei tee sitä vähemmän maukkaita! Tarjoile Borsch pöydälle, leikkaa musta leipä ja laita hieman valkosipuli.



Hyvää ruokahalua!

Hei rakkaani! Joten sain suosituimpia aihioita - tämä on talvella Borsch. Tämä keitto maassamme on kaikkein rakas ja suosittu omistajien ja heidän aviomiehensä kanssa. Lisäksi haluan tehdä sen kaaliksi, joten ilman sitä, se olisi monipuolisempi.

Hyväksy, tällaiset aihiot säästävät suuresti aikaa ja prosessia tämän keittoon. Ja mikä tärkeintä, reseptit ovat hyvin yksinkertaisia \u200b\u200bja viettivät niin paljon aikaa. Mutta talvella tarvitset vain noin 15 minuuttia suosikki ruokalajiesi.

Muuten, tällaiset punajuuret pankkeissa sopii täydellisesti salaattia varten. Voit yksinkertaisesti laittaa sen suoraan pankista pöydälle tai tehdä tärkein tankkaus Vinegrettiin, lisää perunoita, vihreitä herneitä, kurkkua ja voidaan asettaa sata.

Siksi tällainen talvi-työkappale on hyödyllinen kaikissa mielessä. Kyllä, ja sen vitamiinit eivät sisällä tarpeeksi, koska kaikki vihannekset ovat kyllästyneet heidän kanssaan ja tuovat ne meille kylmän aikana. Joten varaa vihanneksia, pukeutua suosikki edessä ja jatka!

Kärki! Tällaiset aiheet ovat kätevin tehdä lattialisäys purkkeissa riittävästi keittoa kerralla. Suurin mahdollinen - 1 litra.

Nämä aihiot tekevät enemmän ja useammin, kun pidän täällä tulevien vihannesten koostumuksesta. Borsch talvella tällaisesta purista on vain ihana ja erittäin maukas.

Ainekset:

• Beets - 800 g
• Kaali - 500 g
• Porkkana - 500 g
• Sipulit - 500 g
• Bulgarian pippuri - 500 g
• Salt - 2 ruokalusikallista
• Sugar - 3 ruokalusikallista
• Kasviöljy - 100 ml
• Vesi - 100 ml
• Etikka 9% - 50 ml

Ruoanlaitto:

1. Kaali kosketus. Porkkanat ja sokerijuurikkaat puhtaat ja sooda suurella ratilla. Sipulit puhtaat ja leikkaavat puoli renkaat. Bulgarian pippuri voidaan puhdistaa pakastetuista ja siemenistä ja leikata sitten kovin suuret olki. Kaikki taittaa kattilaan.

2. Lisää suolaa ja sokeria siellä. Kaada sitten kasviöljyä ja vettä. Sekoita kaikki ja laita tulipalo. Kiehoittaa ja kokata 20 minuuttia, sekoittaen säännöllisesti.

3. Kun vihannekset kopioivat 20 minuuttia, kaada etikka panniksi. Sekoita se uudelleen hyvin ja hyväksy 1-2 minuuttia ja vähennä valoa pienelle.

4. Poistamatta tulesta, levitä vihanneksia valmistetuiksi steriloiduiksi pankeiksi. Kiristä peitot tiukasti ja käännä ne päälle. Jätä täydellinen jäähdytys. Poista sitten talvella.

Resepti tankkaus Borscht varten talvella ilman kaalia - pitämällä sormia

Myös erittäin hyvä vaihtoehto. Keitän sen niin usein kuin ensimmäinen. Hieman erilainen vihannesten koostumus ja on myös hyvä Beetner talvella. Tuotteiden ehdotetusta koostumuksesta käy ilmi 7 litran tankkausta.

Ainekset:

• Porkkanat - 2 kg
• Beets - 2 kg
• Sipulit - 2 kg
• Tomaatit - 2 kg
• Kasviöljy - 650 ml
• Sokeri - 200 g
• Suola - 130 g
• Etikka 9% - 100 ml
• Vesi - 150 ml
• Helppo pippuri - 20-25 kpl
• Bay Leaf - 4-5 kpl

Ruoanlaitto:

1. Porkkanat ja sokerijuurikkaat. Suuri suuri rata. Sipulit leikataan kuutioiksi. Laita vihannekset pannuun, lisää kasviöljyä ja 1/3 etikaa. Sekoita hieman, lisää vettä ja aseta keskimmäinen tulipalo. Tuo vihannekset kiehuvaksi, sulje kansi ja sammuta 10 minuuttia.

2. Tällä välin voit tehdä tomaatteja. Tuo tomaatit sose-tilaan lihahiomakoneella tai tehosekoittimella.

3. Lisää tomaatti tahna vihanneksille. Voit myös lisätä suolaa, sokeria, jäljellä olevan etikan, pippurihaajan ja lahden lehtien. Kaikki sekoitetaan hyvin ja kiehuvat suurella tulella ja vähennä sitten tulta ja sammuta 30-45 minuutin kannen alla (aika riippuu tuotteiden määrästä).

4. Levitä Borschevka steriloituihin pankkiin ja sulje keitetyt kannet. Pankit kääntyvät ja jättävät täydellisen jäähdytyksen loppuun asti.

Video siitä, kuinka herkullinen ruoanlaitto (rulla) borsch talvella ilman etikkaa

Tässä videossa resepti kuvailee, miten voit valmistaa ihana Borschin tankkaus yksinomaan vihanneksista, suoloista ja sokerista ilman etikan käyttöä. Kokeile sitä, se osoittautuu erittäin maukasta.

Ainekset:

• Beets - 1 kg
• Tomaatit - 4 kg
• Porkkanat - 1 kg
• Pepper - 0,5 kg
• Sipulit - 1 kg
• Kasviöljy - 300 ml
• Salt - 3 ruokalusikallista
• Sugar - 1 rkl dia

Tällaisesta tankkauksesta voit kokata paitsi ihanaa Borschia, mutta osoittautuu erittäin maukasta salaattia, jota voit syödä rakkaalla puolella, kuten perunat.

Borsch talvella 15 minuutissa: Billet beets, tomaatit, porkkanat ja sipulit

Tämä on myös hyvä tapa. Sillä ei myöskään ole kaalia, kuten edellä mainitussa resepissä, se lisättiin makeaan kynään. Ennen kuin aloitat sadonkorjuun, minulla on aina taistelu sielussa - en tiedä millaista reseptiä kokki. Minä vain, he kaikki todennäköisesti pitävät minua ja beetter aina osoittautuu erittäin maukkaita. Tämä vaihtoehto ei ole poikkeus.

Ainekset:

• Tomaatit - 600 grammaa
• Beets - 600 g
• Pepper Sweet - 350 Gr
• Porkkana - 350 g
• Sipuli - 350 g
• Salt - 1 rkl
• Sugar - 1 rkl
• Kasviöljy - 250 ml
• Etikka 9% - 50 ml

Ruoanlaitto:

1. Puhdista ja leikkaa sipulit kuutioiksi. Pese ja puhdistetaan siemenistä ja siemeniä makeita paprikoita tulisi myös leikata kuutioiksi. Puhdista tomaatit jäädytetystä ja leikkaa palasiksi ja siirry sitten lihahiomakoneesta tai tehosekoittimesta. Puhdistettu porkkana ja sokerijuurikkaat. Opitoriate suurella ratilla.

2. Kuumenna paistinpannu, kaada 1/3 kasviöljyä siellä. Sipulit ja siirrä se avoimuuteen. Lisää sitten porkkanoita siihen, täytä se vielä 1/3 öljystä. Sekoita ja sammuta 2 minuuttia. Tämän jälkeen laita hienonnettu paprika ja lisää jäljellä oleva öljy. Sekoita ja sammuta vielä 2 minuuttia.

3. Paahdetut ja haudutetut vihannekset pannulla pannulla, jossa on paksu pohja tai pata, laittaa liesi ja kiehauta. Kaada juurikassa puolet etikkaa ja sekoita niin, että se ei menetä väriäsi. Nyt se voidaan lisätä kattilaan vihannesten kanssa. Siirretään siellä, kierretty tomaatteja ja sekoita hyvin.

4. Sung pestä vihannekset ja lisää sokeria. Sekoita ja sammuta 30 minuuttia suljetun kannen alla, sekoittaen säännöllisesti. Lopussa ruoanlaittoon lisää jäljellä oleva etikka, sekoita ja sammuta tulipalo.

Sitten hajota tankkaus steriileiksi pankkeiksi ja sulje kansi tiukasti. Käännä purkit ja kääri huopa. Jätä täydellinen jäähdytys ja poista sitten tyhjät.

Step-by-step resepti talvilevyille kaali ja tomaatti tahna

Tässä vaihtoehdossa se osoittautuu huomattavasti herkullisen ja panimo Ukrainan Borsch. Jotkut tällaiset purkit, olen myös aina hengissä kylmäkaudella. Keitto tulee ulos vain natrium!

Ainekset:

• Kaali - 1 Kochan
• Beets - 2 kg
• Porkkanat - 2 kg
• Tomaatit - 2,5 kg
• Sipulit - 1 kg
• Salo tuore - 300 g
• Bulgarian pippuri - 1 kg
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Salt - 2 rkl.
• Etikka 9% - 6 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 250 ml
• Tomato Paste - 3 rkl.

Ruoanlaitto:

1. Valmistele tuotteita salaatille: kaali. Kosketa, sokerijuurikkaat ja porkkanat. Piirre leikattu pieneen oljeen, leikkaa kuutiot, ohita tomaatit lihahiomin tai tehosekoittimella ja nauravat viipaleet pienissä paloissa ja paista se laukaisee.

2. Kaada kasviöljy pottiin paksu pohja, lisää keula ja hieman paista 5 minuuttia. Lisää sitten porkkanat, sekoita ja sammuta vielä 5 minuuttia.

3. Lisää sen jälkeen bulgarialainen pippuri ja kierretty tomaattia. Sekoita ja sammuta kannen alle 5 minuuttia. Seuraavaksi laita punajuuret sinne, sekoita ja sammuta kaikki yhdessä 30 minuutin kannen alla.

4. Aseta sitten kaali siellä, paahdettu rasva, suola, sokeri, tomaatti tahna ja etikka. Kaikki sekoitus, sulje kansi ja sammuta 10 minuuttia.

5. Valmistele hienostuneisuus steriloiduille pankeille ja rullaa tinan kannet. Käännä ne päälle ja peitä ne huovalla. Jätä tähän asentoon, kunnes täydellinen jäähdytys.

Borsching tankkaus bulgarian pippuri ja kaali pankkeissa

Jotkut hostesses mieluummin laittaa tuoreen juurikkaan Borschiin. Tällöin tämä resepti on vain sinulle. Voit tehdä tankkausta ja ilman sitä. Myös ei ole suolaa eikä sokeria eikä etikkaa, mutta keitto tällaisella tankkauksella on yksinkertaisesti hieno. Näistä tuotteista saadaan 6 litraa aihioita ja ne varastoidaan huomattavasti koko talvella.

Ainekset:

• Kaali - 3 kg
• Bulgarian pippuri - 1 kg
• Tomaattimehu (juuri puristettu) - 3 l
• Persilja ja tilli - maistaa
• Pepper Peas - 10-15 kpl

Saadaksesi 3 litraa tomaattimehua, kestää noin 4 kg tomaatit ja vierittää ne lihan hiomakoneella tai tehosekoittimella. Kuori on toivottavaa poistaa etukäteen.

Ruoanlaitto:

1. Kaada tomaattimehu pannulla, laita liesi ja kiehauta. Heti kun se kiehuu, lisää paprikapippuria siellä ja anna sen suojata 5-7 minuuttia kannen alle.

2. Sillä välin laita kaali ja leikkaa bulgarialainen pippuri kuutioilla. Kaikki vihreät ovat hienojakoisia veitsellä. Suurissa lantioissa sekoitetaan tasaisesti kaikki vihannekset.

3. Kun mehu on juurtunut 7 minuuttia, laita kaikki valmistetut vihannekset siellä ja jätä kattila tuleen, peitä se kannella. 5 minuutin kuluttua kaali antaa mehua ja valot hieman ja sekoita sitten varovasti kasviksia ja leikkaa kansi uudelleen. Tuo vihannekset kiehuvaksi, vähennä hieman valoa ja jättää niin vielä 7-10 minuuttia.

4. Levitä nyt koko salaatti steriloiduille pankeille, sulje kannet, käännä kaulan alas ja kääri. Jätä ne täyttämään jäähdytys. Tällaiset aihiot tallennetaan sekä huoneenlämpötilassa että viileässä paikassa.

Nämä ovat tällaisia \u200b\u200berilaisia \u200b\u200breseptejä, joille saadaan hyvin maukkaita borsching-kaasuasemia, valmistaudun tänään. Mielestäni sinun pitäisi pitää siitä. Valmistautua teidän kanssanne teoriassa, ei jätä yli 1,5 tuntia ottaen huomioon vihannesten puhdistuksen ja leikkaamisen. Ja talvella vietät enintään puoli tuntia. Tällöin on kiehuttava minkä tahansa lihan, lisää perunoita (tai ei lisätä) liemi (tai ei lisätä) ja tankkausta, ei unohda mausteita.

Onnistuneet aihiot! Siihen asti kun!

Pustapyörät, huolimatta siitä, että se on sen pääkomponentti, kapriisi. Ensinnäkin, koska se on nopeasti lannistunut, varsinkin toistuva, jopa heikko kiehuva Borscht, sanotaan seuraavana päivänä, kun se näytti olevan hienoa. Muuttaa itse väriä ja keittoa - se ei ole enää juurikkaan rubiini, vaan pikemminkin punainen. Toisin sanoen värloma ei näytä sokerijuurikkaan, vaan tomaatit. He sanovat, että Borschtin oikea ja todellinen väri ja en edes kiistä sitä. Mutta olen edelleen "maku", silti laskettu hänen värinsä, puhumattakaan itse juurikkaan. Ja maku ja väri, kuten he sanovat ...

 Sanalla kaikki temppuja oli turvauduttava taisteluun halutun värin. Ja sokerijuurikkaan on erityinen etsiä - valkoisilla raidoilla ja happamaa sokerijuurikkaat sen sammuttamisessa - etikka- tai sitruunamehu, ja paistat punajuuret ennen, ennen kuin se on kiiltävä ja lähetetty pannulle ja jopa tankata booschin kanssa mehu. Päivän tarvitsin väriä, toistuva kevyt kiehuminen (joskus on välttämätöntä, jotta Borsch ei ole SKECE) sokerijuurikkaan väri muuttuu punaiseksi, La tomaatti.

Auttoi, voidaan sanoa onnettomuus - kun päätin kokata borsch ilman pakollista (yleensä) reunaa kulkee-blanch-vihanneksia, kun käytetään joko kasviöljyä tai eläinrasvoja. Värinkestävyys. Ja toisella ja kolmannella päivällä ja jopa tahallisesti käytetyn myrskyisen kiehumisen jälkeen (tulos kuvassa). Asia ei kuitenkaan ehdottomasti ole siinä, että hylännyt "Pierce", mutta se, että tämän seurauksena sokerijuurikkaat osoittautui yhdistelmänä, niitä ei käytetty Borschtin valmistuksessa. Mitä tulee "Pierce", mielestäni se teki Borsch-ilmaa ja lempeä - joka tapauksessa minun tunteita, joita minä tietenkin en tarkoita ketään.

Ja yhdistelmä on tapahtunut seuraavaksi. Ensinnäkin erillisessä pienessä kattilassa, sijoitin hienoksi hienonnetut kohdistuvat tomaattia (3 kpl keskikokoista) ja puristi ne alhaiseen kuumuuteen (lisäämällä ruokalusikallista hyvää tomaattipasta, jota ei tarvita, jos on hyvin sovitettu Maaperä Aasian tai Etelä-tomaatit):

Kaksi pylvästä valmistettua liemiä, joissa naudanlihan naudanlihaa keitettiin ja jätti kannen alle, kun taas kaikki muut ruoanvalmistustoiminnot tehtiin: liemen haje kaksi tuntia (toinen liemi oli vasemmalle varauksesta), sitten hienosti viipaloitu kirjanmerkki porkkana ...

Jonkin ajan kuluttua - mielivaltaisesti viipaloitu perunat ...

Jonkin ajan kuluttua viipaloitu sipuli ja bulgarialaiset pippurit ...

Lopuksi, nuori kaali, viisi - seitsemän minuuttia ennen keittämisen loppua:

Mutta ennen kuin kulkivat reunat tulivat, lisäsin hänen pieneen hienonnettuun valkosipuliinsa, tuoreen mustapippuriin ja jäi toisen liemen alueen jälkeen:

Sekoitettu, antoi jälleen ja tasoitti hapan makea "kastike" "useilla pisaroilla sitruunamehua ja hyppysellinen sokerihiekka. Peetit lähetetään tärkeimmälle pottille viisi - seitsemän minuuttia kirjanmerkin jälkeen nuori kaali:

Pari minuutin kuluttua tankkaamalla borschiä hienonnetuilla vihreillä ja palauttamalla hänet suolalle, poistettiin kattilasta levystä ja lähtivät borsch.

Miksi tomaattien kanssa tomaatti tomaattien kanssa varmistetaan vakaa sokerijuurikkaus kaikista myöhemmistä päiviä, olemaan rehellinen, arvoitus riittävälle happamerkille, jonka annoin suolan ja ennen. Mikä tahansa mahdollisuus on suljettu täällä, koska viikossa toistuin kokeesta samalla tulosta. Eräänlainen, ilmeisesti, nivelet tomaattien kanssa osoittautuivat erityiseksi ystävyydeksi :). Yrittää!

Mittasuhteet ja komponentit (6 osaa Borscht):

1. Hieman enemmän kuin kilogrammaa naudanlihan rintoja keskipitkällä rasvalla. Tämä voidaan sanoa Universal for Borscht Cut. Täällä sinä ja sokeri luu - jossa kylkiluun kärki lepää rustoon, ja itse asiassa patruunat ja rasva ja liha. Luut ovat parempia leikkaamaan, lihaa, tyhjentää elokuvia, leikataan suuruusluokaksi pähkinä.

2. Kolme litraa kylmää vettä. Se kaatoi rikki rinnan. Kiehumisen ja poistamisen jälkeen ensimmäinen vaahto, tulevaisuuden liemi on iloinen kaataa parin suolakoketta, se auttaa seuraavaa vaahtoavaa. Foodin lopullisen poistamisen jälkeen on suositeltavaa lisätä useita mustia pippuria herneitä, pari laakerilevyjä ja osa juurista - persiljaa, parsnik tai inkivääri, suuri sormi. Joko porkkana leikataan puoliksi. Liemi on välttämättä keitettävä heikko keittäminen peitetty kannen alle vähintään kaksi tuntia.

3. Yksi kuutio hienonnettu tai ohut olki on keskikokoinen porkkana, joka on asetettu liemi keittämisen jälkeen.

4. Kaksi keskikokoista perunaa leikataan mielivaltaisesti. LED 10-15 minuuttia porkkanan jälkeen.

5. Kaksi keskitasoa ja keskimmäistä bulgarialaisia \u200b\u200bpaprikoita asetetaan 10-15 minuuttia perunoiden jälkeen.

6. 300-350 grammaa hienonnettuja nuoria (tai ei kovin) kaali. Alhainen 15 minuuttia Lukeen ja Bulgarian pippurin jälkeen.

7. Kolme keskikokoisia tomaatteja soseille ja myöhemmäksi sammumista juurikkaan

8. Kaksi keskimmäinen punajuuri.

9 kaksi tai kolme valkosipulia hampaita.

10 suolapippuri-sokeri-pieni sitruunamehu hienonnettu vehreys makuun.

Ruoanlaittokaasuasemien koko ajan, kun taas Borsch on keitetty, 40 minuuttia - 1 tunti.