Kuumana kesäpäivänä haluat usein syödä jäätelöä - kevyttä ja viileää. Kauppojen hyllyillä myytävät makeiset ilahduttavat harvoin luonnollisuudellaan ja tuoreudellaan. Voittava ratkaisu olisi tässä tapauksessa vesimelonisorbetti - jäätelöä tai mehujäätä muistuttava jälkiruoka, joka on tuttu kaikille lapsuudesta asti.

Itse herkku syntyi yli sata vuotta sitten, ja alun perin nestemäisen konsistenssin vuoksi sitä pidettiin juomana. Paljon myöhemmin Ranskassa se sai jäätelön aseman.

Sorbetti tarjoillaan aterian yhteydessä muiden ruokien välissä tai lopussa jälkiruokana. Tämä herkku viilentää ja parantaa mahan toimintaa. Tässä mielessä vesimelonisorbetti on hyödyllinen, jolla on positiivinen vaikutus ruoansulatukseen. Lisäksi usein ostettu vesimeloni jää puoliksi syödyksi, ja herkullinen jälkiruoka siitä on win-win-ratkaisu ongelmaan.

Sorbetin valmistaminen kotona ei ole vaikeaa, koska sen olemassaolon vuosisatojen aikana on kehitetty satoja reseptejä. Ruoan etuna on, että jokainen voi valita oman maun ja ominaisuuksien perusteella oman vaihtoehdon. Esimerkiksi ruokavaliota noudattavat ihmiset kokeilevat mielellään sokeritonta vesimelonisorbettia.

Tällainen jälkiruoka maun suhteen ei ole millään tavalla huonompi kuin makea jäätelö, vaikka se on vaaraton hahmolle.

Vesimelonisorbetti ilman sokeria

Ainekset:

• Yksi sitruuna (voit limeä);
• 0,5 kg kypsää vesimelonia (massaa pidetään ilman kuorta);
• 0,5 lasillista valkoviiniä.

Keittomenetelmä:

1. Tarvittava määrä vesimelonia puhdistetaan huolellisesti veitsellä kuoresta ja siemenistä. On tärkeää, että marja on todella makea, muuten sorbetti menettää makunsa.
2. Saatu massa jaetaan pieniksi paloiksi, jotta ne mahtuvat myöhemmin helposti tehosekoittimen säiliöön.
3. Purista mehu sitruunasta mehupuristimella tai käsin. Jos käytät limeä, jälkiruoasta tulee eksoottisempi. Hedelmien välillä valittaessa kannattaa ottaa huomioon niiden koko. Kalkki on paljon pienempi, ja siksi on parempi ottaa pari palaa.
4. Mehu sekoitetaan viinin kanssa, sitten molemmat ainekset kaadetaan kulhoon, jossa on vesimelonimassaa.
5. Kaikki ainekset jauhetaan tehosekoittimessa. Tuloksena oleva massa on laitettava pakastimeen puoleksi tunniksi ja vatkaa sitten uudelleen. Toista tämä toimenpide, kunnes seos on homogeeninen.
6. Valmis sorbetti asetetaan erityiseen jäätelökoneeseen tai kaadetaan kulhoon ja jätetään pakastimeen neljäksi tunniksi.

Vesimeloni sorbetti sokerisiirapin kanssa

Ainekset:

Keittomenetelmä:

1. Vesimeloni käsitellään, kuten ensimmäisessä tapauksessa, ja muussataan.
2. Siirappi hautumassa. Tätä varten sokeri ja vesi sekoitetaan metallisäiliössä, joka voidaan asettaa polttimelle. Makeaa nestettä sekoitetaan puulusikalla, jotta koostumus ei pala ja pilaa astioita.
3. Valmiin siirapin tulee jäähtyä, minkä jälkeen siihen lisätään mehua.
4. Ainekset sekoitetaan keskenään ja vatkataan tehosekoittimessa niin, että seoksessa ei jää paakkuja. Massan koostumuksen tulee olla nestemäistä ja ilmavaa.
5. Seos pysyy pakastimessa tunnin ajan, jonka jälkeen se on sekoitettava vispilällä. Tämä kappale toistetaan kolme kertaa.
6. Viimeisen sekoituksen jälkeen jälkiruoka jäähdytetään pakastimessa kolme tuntia.

Kuinka monipuolistaa vesimelonisorbettireseptiä

Jokainen ruokalaji valmistetaan joko tiukasti löydettyä reseptiä noudattaen tai mielikuvitusta osoittaen. Sorbetin tärkein etu on vaihtelevuus. Ainesosia kokeilemalla saat oman jälkiruokasi, joka vastaa yksilöllisiä makuja:

Alkuperäistä jälkiruokaa luotaessa ei ole tarpeetonta lähestyä sorbetin suunnittelua vakavasti. Esimerkiksi ajatus jälkiruokakorin luomisesta vesimeloninkuoresta on mielenkiintoinen. Internetissä on paljon video-opetusohjelmia tästä aiheesta.

Astian koristeena käytetään pieniä marjoja, mintunlehtiä, kookoslastuja ja jopa suklaaviipaleita. Usein kotiäidit ostavat erityisiä sateenvarjoja cocktaileja varten ja tarjoilevat lautasen niiden kanssa.

Vesimelonisorbetti on helppo valmistaa: sen valmistaminen kotona ei ole vaikeaa, koska se ei vaadi paljon vaivaa, aikaa ja rahaa.

Se yllättää iloisesti sekä aikuiset että lapset miedolla maullaan, omaksuttavuudellaan sekä mahdollisuudellaan näyttää mielikuvitusta sekä ruoanlaitossa että tarjoilulla pöytään.

Sorbet on kylmä jälkiruoka, joka muistuttaa hieman jäätelöä, mutta jolla on erilainen koostumus. Se ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös virkistävää kuumalla säällä. Tästä artikkelista opit käyttämään sorbettia kotona. Tämä jälkiruoka on nopea ja helppo valmistaa.

Vesimelonisorbetin edut

Tämä jälkiruoka on erittäin hyödyllinen ihmisille, joilla on diabetes tai ateroskleroosi. Sitä pidetään ruokavalioon kaiken ikäisille. On hiilihydraatteja, proteiineja, rasvoja, pektiinejä ja orgaanisia happoja, jotka hyödyttävät kaikkia eliöitä.

Haimatulehduksen yhteydessä on nautittava vesimelonisorbettia, sillä kylmä rauhoittaa ja palauttaa sisäelimen. Jos munuaiset ovat sairaita, vesimelonimehu auttaa puhdistamaan ne.

Sorbetin ansiosta keho on kyllästetty vitamiineilla, kuten C, PP, E, kalsium, kalium, natrium, magnesium ja rauta. Jälkiruoka on erittäin hyödyllinen ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonisairauksia.

Kuten näette, vesimelonisorbetti on erittäin terveellistä, joten kesällä yritä keittää sitä kotitalouksellesi mahdollisimman usein.

Ainesosat

Tämän herkullisen ja terveellisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

1. Vesimelonin massa - 700 g

2. Iso sitruuna - 1 kpl.

3. Sokeri - 110 g.

4. Puhdistettu vesi - 250 ml.

Ainesosien määrä on likimääräinen. Aluksi on suositeltavaa valmistaa puoli annosta. Jos pidät siitä, voit tehdä jälkiruoan suurempia määriä.

Vesimeloni valokuvalla

Pese ensin marja hyvin ja leikkaa se sitten kahtia. Poista massa lusikalla toisesta puoliskosta, poista kaikki luut. Ja sitten on toivottavaa punnita se. Saatat tarvita vesimelonin toisen puoliskon.

Kun massa on tarkistettu siementen varalta, laita palat tehosekoittimeen. Sinun täytyy jauhaa homogeeniseksi massaksi. Purista sitruunamehu mehupuristimella (voi olla manuaalinen) ja lähetä se vesimelonimehun sisältävään astiaan. Kaikki on sekoitettava huolellisesti. Sitten on toivottavaa hieroa massa siivilän läpi, koska luut voivat tulla päälle, joita ei pitäisi olla jälkiruoassa.

Nyt voit valmistaa sokerisiirapin. Sekoita vesi sokeriin ja laita keskilämmölle. Sekoita sitä koko ajan, jotta siirappi ei pala. Kun se kiehuu enintään kaksi minuuttia, sammuta poltin ja anna jäähtyä.

Yhdistä siirappi ja vesimelonimassa. Nyt on vielä valittava paras tapa, jota käsitellään tarkemmin artikkelissa.

Tapoja jäädyttää vesimelonisorbetti

Ensimmäinen ja paras vaihtoehto on kaataa syntynyt jälkiruoka muoviseen ruoka-astiaan. Lähetä se sitten pakastimeen kolmeksi tunniksi, jonka jälkeen sorbetti on käyttövalmis.

Toinen menetelmä sopii paremmin vieraille tai lapsille. Kaada vesimelonijälkiruoka silikonimuotteihin tai muovilaseihin, laita pakastimeen 40-50 minuutiksi. Kun se jäätyy hieman, työnnä tikkuja sorbetiin, kuten jäätelöä varten. Ota se pois 2 tunnin kuluttua ja tarkista. Jos se on jäätynyt, silikonimuotti tulee kastaa kiehuvaan veteen kahdeksi sekunniksi, jotta se on helpompi saada. Ota pakastettu mehu

Kolmannen menetelmän ansiosta voit tehdä koristeita kaikille juomille. Jos sinulla on muotteja, joissa on erilaisia ​​kuvioita, kaada niihin sorbettia. Laita pakastimeen ja tee jäätä. Tällaiset koristeet näyttävät alkuperäisiltä hedelmäjuoman, mehun tai cocktailin kanssa.

Vesimelonisorbetin lisäaineet

Tämä jälkiruoka yhdistetään moniin tuotteisiin, jotka korostavat ruuan hienostuneisuutta, hienostuneisuutta ja omaperäisyyttä. Esimerkiksi minttu lisää virkistävän vaikutuksen, joka on välttämätön keholle kesällä. Kuitenkin ihmisten, joilla on sydänsairaus, tulisi käyttää sitä kohtuudella.

Erittäin mielenkiintoinen yhdistelmä saadaan, jos lisäät vähän greippiä vesimelonimehuun. Jälkiruoasta tulee sekä makea että katkera. Tämä yhdistelmä ei kuitenkaan sovi kaikille, koska kaikki eivät rakasta greippiä.

Mansikat, vadelmat, mustikat, mustikat, punaherukat sopivat täydellisesti vesimelonimehun kanssa. Näiden marjojen ansiosta saadaan uusia makuelämyksiä. Vesimelonisorbetista tulee kylläisempää, ravitsevampaa ja vahvempaa.

Esittely

Jälkiruoka ei saa olla vain maukasta, vaan myös kaunista. Siksi ennen tarjoilua kannattaa miettiä ruuan esittelyä. Voit esimerkiksi laittaa sorbetin pyöreän lautasen keskelle, laittaa muutaman vadelman päälle ja kaada siirappia ympärille.

Voit myös laittaa jälkiruoan lasiin ja kiinnittää sen reunaan pienen viipaleen vesimelonia, sitruunaa, kiiviä, mansikoita tai kokonaisia ​​mintunlehtiä.

Erittäin kaunis ruokalaji saadaan makean kastikkeen avulla, joka tarjoillaan jälkiruokien kanssa. Voit laittaa pisaroita kukkien tai koristeen muodossa lautasen reunoja pitkin. On tärkeää muistaa: jälkiruoan tulee olla niin kirkas, että haluat syödä sen.

Nyt tiedät kuinka tehdä vesimelonisorbetti kotona. Resepti on yksinkertainen ja jokaisen kotiäidin saatavilla. On kuitenkin joitain vivahteita, joihin haluan kiinnittää huomiota.

Jos et halua saada ruokavaliota ja vähäkalorista ruokaa, voit lisätä sokeria ja korvata veden maidolla. Sitten saat jälkiruoasta täyteläisemmän ja tyydyttävämmän. Makea ja hapan vesimeloni jälkiruoka tulee paitsi sitruunan, myös limen avulla. Älä kuitenkaan unohda, että lajikkeet ovat erilaisia, joten ennen jälkiruoan pakastamista on parempi kokeilla sitä ja tuoda se makuun, eikä luottaa reseptiin.

Vesimelonisorbetti voidaan valmistaa yhdessä lapsen kanssa. Anna hänen auttaa ottamaan ja lisäämään massa. Lapsi pitää tästä toiminnasta, ja vietät mielelläsi aikaa yhdessä.

Tee ruokaa aina intohimolla ja rakkaudella. Loppujen lopuksi astiasta ei tule niin maukasta kuin haluaisimme. Yllätä ja ilahduta ystäviäsi ja perhettäsi uusilla, omaperäisillä ja herkullisilla annoksilla.

Kesä on täydessä vauhdissa. Kuuma? Ja ei ole pelastusta, kun ikkunan ulkopuolella on yli 30 ° C? Tällaisina päivinä virvoitusjuomat auttavat. Vaikka hedelmäsherbetti on juoman ja aterian risteytys, se on luultavasti enemmän kuin mehujää. Sherbettiä voi valmistaa erilaisista hedelmistä ja marjoista, kuumina päivinä vesimeloni on vahvin.

Vesimeloni - kotilääkäri

Kuten tiedämme, vesimeloni on marja (mikä on aina ollut minulle outoa). Mutta marja ei ole yksinkertainen, mutta erittäin arvokas, se sisältää koko varaston vitamiineja - askorbiinihappoa, B-vitamiineja, karoteenia, kaliumia, magnesiumia, rautaa, kuitua ja pektiiniä. Tällainen arvokas koostumus selittää sen tosiasian, että vesimeloni on arvokas tuote kehon puhdistamiseen haitallisista myrkkyistä, se normalisoi mahalaukun peristaltiikkaa. Vesimeloni on erinomainen diureetti, joten se on tarkoitettu munuaissairauksiin, turvotukseen, kystiittiin, nefriittiin. Vesimelonin sisältämä foolihappo on välttämätön raskauden ja sikiön suotuisalle kehitykselle. Vesimeloni on hyödyllinen anemialle ja anemialle raudan ja magnesiumin ansiosta. Ja jopa niveltulehduksen ja kihdin kanssa vesimeloni on erittäin hyödyllinen. No, jos sinulla on krapula-oireyhtymä, vesimeloni auttaa selviytymään kehon myrkytyksestä.

Vesimeloni on erittäin suosittu painonpudotuksessa. Paastopäivät vesimelonin avulla ovat tehokkaita, sillä ylimääräinen neste ja myrkyt poistuvat.

Lisäksi vesimelonin hedelmäliha ei ole hyödyllinen, vaan myös vesimelonin kuoret ja jopa siemenet. Vesimelonin kuorilla on diureettinen vaikutus, ne on kuivattava ja sitten valmistetaan keite. Vesimelonin siemenillä on antihelminttinen vaikutus, joten ne kannattaa myös kuivata säilytystä varten.

Vesimelonin ulkonäön historia

Osoittautuu, että vesimeloni tunsi ihmiskunnan jo vuonna 2000 eKr., eli 4000 vuotta sitten. Arkeologit muinaisista egyptiläisistä haudoista, mukaan lukien Tutankhamonin haudasta, ovat löytäneet freskoja, jotka kuvaavat vesimelonia ja jopa siemeniä. Myöhemmin vesimelonireitti jatkui Syyrian, Persian, Arabian ja Palestiinan kautta antiikin Roomaan ja Intiaan. Keskiajalla vesimelonia alettiin viljellä jo Euroopassa. On olemassa 2 versiota siitä, kuinka ja milloin vesimeloni ilmestyi Venäjällä: ensimmäinen väittää, että tataarit toivat vesimelonin XIII-XIV-luvuilla, ja toisen mukaan käy ilmi, että vesimelonin toivat kauppiaat Intiasta vuonna VII-X vuosisatoja. Aluksi vesimeloneja kasvatettiin Volgan alueella, ja 1600-luvulle asti tämä marja ei ollut laajalle levinnyt Venäjällä. Ja vasta vuonna 1660, kun tsaari Aleksei Mihailovitš määräsi toimittamaan vesimeloneja Astrakhanista kuninkaalliseen pöytään, "vesimelonikausi" alkoi pääkaupungeissa - Moskovassa ja Pietarissa. Ja kun Pietari I parantui Kaspianmeren matkansa aikana äkillisestä sairaudesta vesimeloneilla, kuningas antoi asetuksen viljellä tätä marjaa kaikkialla. Ja aluksi vesimeloneja ei tarjoiltu raakana, vaan liotettuna sokerisiirappiin tai valmistettuna melassilla pippurilla ja mausteilla.

Tarjoan sinulle kotitekoisen jäätelön reseptin - vesimeloniserbetin, joka sammuttaa täydellisesti janon kuumina kesäpäivinä.

Kotitekoinen jäätelö - sorbetti. Resepti valokuvalla

• Tarvitsemme:

- 4 kupillista vesimelonin hedelmälihaa

- 1 sitruunan tai 2 limen mehu

-50 gr. Sahara

Ensin otamme vesimelonista luut pois.

Lisää vesimelonin joukkoon sokeri, sitruunamehu ja vatkaa kaikki tehosekoittimessa tasaiseksi.

Levitämme tuloksena olevan massan muotteihin ja lähetämme sen pakastimeen.

Sekoita 30 minuutin kuluttua sisältö lusikalla, toista tämä toimenpide vielä 3-4 kertaa 30 minuutin välein.

Kun sorbetti on jäähtynyt pehmeäksi jäiksi (sopii sekoittaa), otamme sen pakastimesta ja laitamme lasiin.

Ehkä meillä oli kuumia, mutta tämä sorbetti ilahdutti meitä ja osoittautui erittäin tonisoivaksi.

Kokeile ennen kuin jäähtyy.

Miten olet syönyt vesimelonia elämäsi aikana? Suurin osa varmasti - vain raakana tai cocktailina. Mutta pienellä taikuudella voit tehdä vesimelonin kanssa upeita asioita: jäätelöä, kaulaa, paistettuja ja jopa suolaisia ​​ruokia.

Paistettu vesimeloni kuulostaa pelottavalta, mutta itse asiassa se on sisältä mehukas ja rapea, ulkopuolelta savuinen ja makea. Ripottele joukkoon suolaista fetajuustoa, mausta se limetillä ja ripaus mintun tuoretta. Ja tässä on ihana salaatti piknikille!

Alkupalasalaattiin tarvitset:

• 8 kivettömiä vesimeloniviipaleita (noin korttipakan kokoisia)
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 5 teelusikallista limetin mehua;
• 5 viipaletta fetajuustoa (hieman yli 100 grammaa);
• kourallinen tuoreita mintunlehtiä;
• 3 kuppia vihreitä (rucola, salaatti, vesikrassi)
• suola, pippuri - maun mukaan;
• paistettuja kurpitsansiemeniä.

Sytytä grilli. Kuivaa vesimelonipalat talouspaperilla ja aseta ne grilliin. Paista toiselta puolelta kääntämättä 2 minuuttia.
Sekoita vihreät 2 rkl limetin mehua, oliiviöljyä ja ripaus suolaa. Asettele vihannekset isolle vadille, päälle grillattuja vesimeloniviipaleita, paahdetut puoli ylöspäin. Lisää feta ja vesimelonipalat. Kaada loput limen mehu niiden päälle ja ripottele päälle kevyesti suolaa (pippuria maun mukaan). Jää vain koristella kaikki mintun ja kurpitsan siemenillä.

Herkullisia viipaleita varten tarvitset:

• 1 jäähdytetty kivettön vesimeloni;
• 1/2 nippu tuoretta minttua;
• 4 limettiä (2 - kuori, 2 - mehu);
• 3/4 kuppia sokeria.

Leikkaa vesimeloni 4 osaan ja sitten noin 5 cm paksuisiksi viipaleiksi (katso kuvassa). Hienonna mintunlehdet ja sekoita kulhossa 2 ruokalusikallisen limenkuoren kanssa. Lisää sokeri ja sekoita hyvin. Aseta vesimeloniviipaleet isolle litteälle lautaselle ja kaada limen mehu niiden päälle. Ripottele sitten palat valmistetulla minttu-limetusokerilla.

Klassinen vesimeloni uudella käänteellä: pakastemassa + minttu + lime = mehukas ja raikas jäätelö (eli sherbetti). Sorbetti ei sisällä käytännössä lainkaan sokeria, ja sen päälle voidaan lisätä muutama ruokalusikallinen rommia vieläkin enemmän nautintoa varten.

Sherbettiä varten tarvitset:

• vesimeloni (noin 2 kg, siemenet poistettu ja paloiksi leikattu);
• 1 rkl + 1 tl sokeria;
• 3 limettiä (mehu niistä);
• 3 ruokalusikallista valkoista rommia;
• ripaus suolaa;
• 1 rkl + 1 tl hienonnettuja mintunlehtiä.

Vesimelonin paloja, sokeria, limen mehua ja rommia - kaikki ladataan tehosekoittimeen. Ja tuoda soseen tilaan. Lisää minttu ja sekoita kaikki kunnes se muuttuu pieniksi hiukkasiksi eikä sitä näy. Kun seos on pakattu ilmatiiviiseen astiaan ja jäädytetty useita tunteja.

Jäätelökoneen läsnäolo helpottaa huomattavasti prosessia. Jos sitä ei ole, otamme seoksen joka tunti pakastimesta ja sekoitetaan huolellisesti lusikalla tai vatkaimella mahdollisimman pitkään. Tämä estää jääkiteiden muodostumisen jäätelöön. Täydellistä jäätymistä varten sorbettia säilytetään pakastimessa 6-8 tuntia.

Yllätyt kuinka hyvin vesimeloni ja fetajuusto sopivat yhteen. Jokaisella puremalla suolaiset, makeat ja samalla virkistävät nuotit alkavat soimaan kirkkaammin. Tämä salaatti on yksinkertainen, mutta ei ilman annosta kekseliäisyyttä, sillä siihen voi lisätä muita kesävihanneksia (paitsi tomaatteja). Ruoka sopii parhaiten paistetun kalan tai pihvin kanssa.

Salaattiin tarvitset:

• 4 ruokalusikallista punaviinietikkaa;
• 1 tl suolaa;
• 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria;
• 1/2 kuppia oliiviöljyä;
• 1 pieni kurkku, kuorittu;
• 1/2 pientä punasipulia;
• 3 tomaattia paloiksi leikattuna;
• 3 1/2 kuppia kivettömiä vesimelonia, leikattu pieniksi paloiksi
• 1 punainen paprika paloiksi leikattuna;
• 200 grammaa fetajuustoa 1-1,5 cm:n kuutioiksi leikattuna;
• 1 kuppi hienonnettuna tuoreita mintunlehtiä.

Aloitetaan valmistamalla kastike. Sekoita tätä varten etikka, suola ja pippuri keskikokoisessa kulhossa. Lisää sitten oliiviöljy ja vatkaa hyvin. Laita sivuun hetkeksi.

Halkaise kurkku pituussuunnassa, poista siemenet tarvittaessa lusikalla. Leikkaa se sitten ohuiksi viipaleiksi puolikuun muodossa. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Laita lopuksi kurkku, sipuli, tomaatit, vesimelonipalat, paprikat, juusto ja minttu isoon kulhoon. Lähetyksen lisääminen. On toivottavaa tarjoilla heti.

Kokeile tätä uskomatonta pirtelöä, joka sekoittaa mehukkaan vesimelonin jään ja maidon kanssa. Se on uskomatonta! Vaahtoava, makea, herkin punertava väri... Maito-vesimelonipirtelö ei ole hyytävä eikä raskas. Koostumus on enemmän kuin mehu, johon on lisätty jotain kerman kaltaista.

Vesimeloni on ensin pakastettava. Tätä varten leikkaa se paloiksi, laita ne pergamenttipaperille yhteen kerrokseen ja laita pakastimeen. Tämä estää vesimelonin palasia tarttumasta yhteen, ja voit ottaa niitä niin monta kuin tarvitset. Kun ne ovat jäätyneet, voit siirtää ne ilmatiiviisiin pusseihin ja säilyttää enintään 3 kuukautta.

Kaulaan tarvitset:

• 3 kuppia pakastevesimelonipaloja
• 1 lasillinen maitoa;
• 2 ruokalusikallista sokeria.

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja sekoita pirtelön massaksi. Sokeria voi lisätä maun mukaan. Itse asiassa se on valmis!

Kesällä, tottumuksesta, sammutatko janoasi soodalla? Kehotamme voimakkaasti lopettamaan tämän liiketoiminnan ja käyttämään vain luonnollisia kotitekoisia juomia. Koska vesimeloni on avainhenkilömme tänään, tarjoamme sinulle upean reseptin kylmään vesimeloniveteen. Siinä ei ole käytännössä sokeria, ja se virkistää erinomaisesti.

Vesimeloniveteen tarvitset:

• puolikas iso vesimeloni (ilman kuorta, leikattu suuriksi paloiksi);
• 4 lasillista vettä;
• 8 tuoretta mintunlehteä (valinnainen)
• puolikkaan limetin mehu (noin 1-1,5 ruokalusikallista);
• 3 ruokalusikallista sokeria tai hunajaa.

Laita puolet vesimelonin hedelmälihasta ja puolet vedestä tehosekoittimeen ja kääntele tasaiseksi soseeksi. Sitten maistamme saatua massaa - onko se tarpeeksi makea. Jos mielestämme se ei ole kovin makea, muista lisätä sokeria seuraavaan erään. Siivilöi neste siivilän läpi kannuun tai isoon kulhoon. Toista toimenpide jäljellä olevien vesimelonin ja veden kanssa, lisää mintunlehdet ja sokeri. Sekoitamme kaiken homogeeniseksi massaksi. Menemme taas läpi. Lisää limen mehu. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Eskimo on tavallaan synonyymi lapsuudelle. Ja tässä meillä on suuri tai ei kovin suuri, mutta epäilemättä erittäin toivottava vesimeloni - voiko siitä todella tehdä kaikkien suosikkijälkiruoan? Suosittelemme sinua tekemään juuri tämän!

Vesimelonimehuviiniä varten tarvitset:

• noin 700 grammaa vesimelonimassaa ilman kuorta ja siemeniä;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 4 rkl hienonnettuja tuoreita mintunlehtiä;
• 2 tl raastettua sitruunankuorta;
• ripaus suolaa.

Jauha vesimelonin hedelmäliha sokerin kanssa tehosekoittimessa. Lisää vähän myöhemmin minttu, sitruunankuori, suola.

Saatu seos kaadetaan tilalla saatavilla oleviin mehujäämuoveihin. Sitten lähetämme tulevan vesimelonijäätelön jääkaappiin. Puolentoista tunnin kuluttua tikut voidaan työntää muotteihin. Jätämme vesimelonipakastin pakastimeen vähintään 3 tunniksi, jotta se jäätyy hyvin.

Vesimeloni on herkullista sellaisenaan. Mutta miksi et hemmotella itseäsi upealla jälkiruoalla? Vesimelonihyytelö ei ole tavallinen ruokalaji. Sillä on herkullinen maku, herkkä väri ja rakenne. Tämä jälkiruoka miellyttää varmasti sekä aikuisia että lapsia.

Hyytelöä varten tarvitset:

• vesimeloni (noin 3 kg kuorineen);
• gelatiini (pussi, noin 20 grammaa);
• 1/2 kuppia sokeria;
• 1/4 kuppia sitruunamehua;
• kasviöljy.

Leikkaa vesimeloni suuriksi paloiksi, kuori. Laita massa blenderiin ja kääntele soseeksi. Siivilöi soseutettu vesimeloni siivilän läpi. Sinun pitäisi saada noin 3 kupillista mehua.

Sekoita gelatiini pienessä kulhossa 1 kupilliseen vesimelonimehua. Anna hautua 3 minuuttia.

Kuumenna pienessä kattilassa keskilämmöllä loput vesimelonimehusta ja lisää siihen sokeri. Pidä tulessa, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää sitten tähän seokseen valmiiksi valmistettu gelatiini ja sitruunamehu. Otamme sen pois tulelta.

Kaada valmistettu seos muotteihin, jotka on aiemmin voideltu öljyllä. Peitä ja laita jääkaappiin yön yli. Ennen tarjoilua leikkaa hyytelö kuutioiksi ja jaa kulhojen kesken.

Tämä cocktail on herkullinen ja erittäin virkistävä. Vesimeloni on kuitenkin appelsiinimehun tapaan erinomainen antioksidanttien ja C-vitamiinin lähde. Mitä teemme pippurilla siinä, kysyt? Se korostaa erittäin hienovaraisesti vesimelonin makua. Sinun ei pitäisi pelätä lisätä sitä smoothieen.

smoothieihin tarvitset:

• 2,5 dl hienonnettua vesimelonia kivettömänä
• 1 kuppi jäätä;
• 1/2 kuppia appelsiinimehua;
• 1/4 tl mustapippuria.

Leikkaa vesimeloni paloiksi, poista siemenet, jos mahdollista. Laitamme vesimeloniviipaleet, appelsiinimehua, pippuria ja jäätä tehosekoittimeen. Sekoitamme kaikki. Voit lisätä hieman hunajaa tehdäksesi juomasta makeampaa. Se on niin nopeaa ja helppoa, ja smoothie on valmis. Nauttia!

Erinomainen virkistävä alkoholiton juoma upealla tuoksulla ja täyteläisellä värillä. Tärkeintä siinä on säilyttää oikea mansikoiden osuus: jos sitä on liikaa, se osoittautuu jo makeaksi, jos liian vähän, niin juomassa ei ole tarpeeksi makeutta. Joten kokeile ja kokeile!

Juomaa varten tarvitset:

• 4 kuppia kuutioitua vesimelonia;
• 1 kuppi kuorittuja mansikoita;
• puolikkaan limen mehu;
• 6 mintunlehteä (+ koristeluun)

Jos on mehupuristin, niin ohjeiden mukaisesti saamme mehua vesimelonista, mansikoista, limetistä. Massaa ei käytetä.

Jos käytämme tehosekoitinta, sekoita vesimeloni, mansikat, lime tasaiseksi. Siivilöi siivilän läpi lastalla.

Otamme lasit ja laitamme niihin 3 mintunlehteä. Laita jäätä päälle. Mehuseos (vesimeloni, mansikka ja limetti) kaadetaan lasiin ja tarjoillaan.