Mitä assosiaatioita sinulla on pelkästä kakun mainitsemisesta? Jälkiruoka, makea, kerma, herkku, ruokavalio, kalorit… Kyllä, et koskaan tiedä mitä muuta. Jollakin on jopa kyynel silmissä, koska se on mahdotonta! Niille, jotka ovat niin innokkaita vartalonsa suhteen, sana "kakku" on yleensä todellinen tabu. Näin ravitsemusasiantuntijat kertovat heille. Ja yritetään huijata näitä ravitsemusasiantuntijoita ja tehdä kesäkurpitsakakku tomaateilla ja juustolla. Monet eivät edes kuvittele, mikä hämmästyttävän maukas ruokalaji siitä tulee. Tämä on kevyt ja samalla varsin ravitseva ateria. Se on myös erittäin hyödyllinen. Ja täällä ilahtuvat myös ravitsemusasiantuntijat, jotka ovat viime aikoina sanoneet, että tulevaisuus kuuluu squash-ruokavalioon. Ja tämä on totta, koska tätä vihannesta voidaan syödä jopa puolitoista kiloa päivässä terveyttä vaarantamatta. Totta totta! Ei vahinkoa. Poikkeuksellinen hyöty. Loppujen lopuksi kesäkurpitsa pystyy poistamaan myrkkyjä verestä, säätelemään vesi-suolatasapainoa. Ja silti (tämä on hyvä uutinen ihanille naisille) se on ensimmäinen apulainen selluliittia vastaan. No, eikö se ole löytö? Kyllä ruoanlaitto on kivaa. Tehdään nyt yhteenveto kaikesta yllä olevasta. Kakku on jotain hienostunutta, ilmavaa, maukasta, runsasta, juhlavaa, värikästä... Kesäkurpitsakakku tomaateilla ja juustolla on terveellistä, kevyttä, ravitsevaa, maukasta, kirkasta, vähäkalorista, omaperäistä... Emme ole menettäneet mitään! Päinvastoin. He myös hyötyivät. Kesäkurpitsakausi on täydessä vauhdissa! Meillä syödään hyvin!

Ainekset:

• 3 pientä kesäkurpitsaa (1 kg);
• 3 keskikokoista tomaattia (0,5 kg);
• 4 isoa tai 8 keskikokoista valkosipulinkynttä (50 g);
• 600 g smetanaa 20 % rasvaa tai majoneesia maun mukaan;
• nippu tilliä;
• 300 g mitä tahansa juustoa.

Resepti kesäkurpitsakakun kanssa juustolla ja tomaateilla

1. Jotta kesäkurpitsakakku olisi täydellinen, ei liian märkä, ei leviäisi, meidän on ensin tehtävä joitain toimia smetanan kanssa. Tarvitsemme paksua. Siksi yritämme päästä eroon sen ylimääräisestä seerumista niin paljon kuin mahdollista. Mitä minun pitää tehdä? Otamme sopivan pannun, vuoraamme sen sideharsolla, taitettuna useisiin kerroksiin.

2. Levitä nyt kaikki smetana (ohjeen mukaan 600 g) varovasti juustoliinaan.

3. Seuraavaksi keräämme kaikki sideharson reunat ja sidomme ne solmuksi työntämällä lusikan reikään niin, että se on kevyt pannun reunoilla ja smetana ei kosketa pannun pohjaa. Lähetämme tämän yksinkertaisen mallin jääkaappiin 3-4 tunniksi. Tänä aikana nipussa oleva smetana painuu, ylimääräinen neste valuu säiliöön. Kermasta tulee paljon paksumpaa.

4. Kun kerma on jääkaapissa, huolehditaan kesäkurpitsasta. Ne on pestävä, pyyhittävä paperipyyhkeellä. Jos kesäkurpitsa on hieman "ikääntynyt", on parempi poistaa niistä iho. Jos käytät nuoria vihanneksia, niitä ei saa kuoria. Leikkaa seuraavaksi kesäkurpitsa ei liian paksuiksi renkaiksi.

5. Nyt sinun on valmistettava leivinpelti. Peitä se leivinpaperilla. Laitamme valmistetut kesäkurpitsaympyrät uunipellille ja voitele ne kasviöljyllä. Lähetämme kesäkurpitsat uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C:seen, 12-15 minuutiksi.

6. Jauha juusto raastimella, jossa on suuria reikiä. Juustotyypillä ei ole väliä, käytä suosikkiasi. Ja fetajuusto, suluguni ja mikä tahansa kova juusto täydentävät täydellisesti kesäkurpitsakakkua tomaateilla.

7. Kesäkurpitsat ovat jo paistuneet tähän mennessä, otamme ne uunista ja jäähdytämme. Kesäkurpitsan tulee olla pehmeää ja helposti haarukalla puhkaistavissa.

8. Nyt tehtävämme on valmistaa kastike upeaan kesäkurpitsakakkuun. Huuhtele vihreät juoksevan veden alla, anna kuivua hieman. Muutama oksa vihreää tilliä voi jättää koristeeksi kasviskakun. Kuori valkosipuli ja laita se puristimen läpi. Sekoita pienestä astiasta vihreät, valkosipuli ja smetana, joka tähän mennessä on jo painunut ja eroon herasta. Sekoita huolellisesti, suolaa ja pippuria vain maun mukaan.

9. Omat tomaatit ja leikkaa ohuiksi puolisiksi ympyröitä. Kesäkurpitsakakun valmistamiseksi tomaateilla ja juustolla on parempi valita meheviä, mutta ei ylikypsiä tomaatteja, jotta ne eivät valuta mehua etukäteen.

10. Kaikki valmisteluvaiheet on saatu päätökseen. Voit aloittaa kakun kokoamisen. Käytämme irrotettavaa muotoa, jonka ansiosta kakusta tulee korkea ja kaunis. Lisäksi kakku on erittäin kätevä nostaa irrotettavasta muodosta. Käytin muotoa, jonka halkaisija on 25 cm. Peitämme sen pohjan öljytyllä paperilla tai yksinkertaisesti voitelemme kasviöljyllä. Aseta nyt valmistetut kesäkurpitsalevyt. Asetamme ne kahteen, kolmeen kerrokseen niin, että koko pohja on suljettu.

11. Voitele kerros kesäkurpitsaa reilusti smetalla ja valkosipulikastikkeella yrteillä.

13. Ripottele tomaatin puolirenkaiden päälle hieman juustoraastetta. Ja taas voitele reilusti valmistettu kastike.

14. Toista nyt kaikki kerrokset. Kesäkurpitsaa, kastiketta, tomaattia, juustoa ja kastiketta. Laita kesäkurpitsat viimeiselle kerrokselle.

15. Voitele viimeinen kurpitsakerros reilusti kastikkeella. Peitä muotti ja lähetä se jääkaappiin vähintään 3 tunniksi. Ihannetapauksessa tietysti yöllä. Peitämme kulhon jäljellä olevalla juustoraasteella kelmulla ja laitamme sen myös jääkaappiin.

16. Tietyn ajan kuluttua (3 tuntia tai yö) otamme kurpitsakakun jääkaapista. Ripottele päälle loput juustoraasteesta.

17. Poista nyt rengas varovasti muotista ja siirrä kakku tasaiseen astiaan.

18. Kesäkurpitsakakku tomaateilla ja juustolla on valmis! Jää vain koristella se hienonnetuilla tomaattiviipaleilla ja jäljellä olevalla tillillä. Voit käyttää myös muita koristeluvaihtoehtoja: mitä mielikuvituksesi kertoo.

Toivottavasti pidit tästä reseptistä ja vaiheittaiset kuvat auttoivat valmistuksessa. Kuinka maukasta ja kaunista siitä tuli, ruokavalio- ja vitamiinikakkumme. Nauti ateriastasi!

Vihanneskauden aikana tällainen ruokalaji voidaan valmistaa ainakin joka päivä. Se valmistetaan helposti ja nopeasti saatavilla olevista ainesosista.

Ainesosat

• 6 pientä kesäkurpitsaa;
• suolaa maun mukaan;
• 3 munaa;
• 1 nippu tilliä + muutama oksa koristeeksi;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 5-6 ruokalusikallista jauhoja;
• 200 g;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 4 isoa tomaattia.

Ruoanlaitto

Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella. Nuoria ei tarvitse kuoria, mutta vanhoista on parempi poistaa kuori ja siemenet. Suola vihannekset, sekoita ja anna hautua 15 minuuttia.

Tänä aikana kesäkurpitsasta vapautuu mehua. Laita ne siivilään ja muista hyvin käsin, jotta lasi on ylimääräistä nestettä. Siirrä vihannekset kulhoon, lisää munat, hienonnettu tilli ja pippuri ja sekoita tasaiseksi.

Kaada jauhot ja sekoita kaikki uudelleen varovasti. Taikina ei saa olla vetistä. Voit siis lisätä jauhoja enemmän kuin ainesosissa on ilmoitettu.

Kakku on erittäin pehmeä ja ilmava. Ja kakkuna toimivat kesäkurpitsapannukakut sopivat hyvin kaikkien täytteiden kanssa. Ne voidaan siis leipoa erikseen.

Ainesosat

• 1 sipuli;
• muutama ruokalusikallinen kasviöljyä;
• 1 pieni kesäkurpitsa;
• ½ tl sokeria;
• ripaus suolaa;
• 4 munaa;
• 4-5 ruokalusikallista jauhoja;
• 100 ml maitoa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 100 g fetajuustoa;
• 150 g smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 15%;
• tillin oksa.

Ruoanlaitto

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja laita pannulle kuumassa öljyssä. Paista sekoitellen kullanruskeiksi keskilämmöllä.

Lisää kuorittu ja kuutioitu kesäkurpitsa. Vähennä lämpöä ja kypsennä kannen alla, kunnes kesäkurpitsa on kypsää.

Siirrä vihannekset kulhoon, jauha ne tehosekoittimella tasaiseksi ja jäähdytä hieman. Lisää sokeri, suola, 1 raaka muna ja sekoita huolellisesti. Kaada puoliksi ja sekoita ainekset uudelleen hyvin.

Lisää jauhot ja vaivaa taikina. Kaada joukkoon kasviöljyä ja loppu maitoa ja sekoita hyvin. Sinulla pitäisi olla paksu taikina.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja levitä osa taikinasta. Levitä se lastalla koko pannulle. Paista pannukakkua noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Paista murokeksit samalla tavalla jäljelle jääneestä taikinasta.

Täytteenä voit käyttää vain paistettuja sieniä. Kuitenkin tomaatit ja juusto antavat ruoalle vielä kirkkaamman maun. Kakut osoittautuvat myös epätavallisiksi: porkkanat ja kaurapuuro lisätään kesäkurpitsaan.

Ainesosat

• 2 pientä kesäkurpitsaa;
• 2 porkkanaa;
• suolaa maun mukaan;
• 1 sipuli;
• muutama ruokalusikallinen kasviöljyä;
• 300 g herkkusieniä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2 munaa;
• 4-5 ruokalusikallista hienoksi jauhettua kaurapuuroa;
• 250 g smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 15%;
• ½ nippu tilliä;
• ½ nippu persiljaa + muutama oksa koristeeksi
• 200 g kovaa juustoa;
• 3 isoa tomaattia.

Ruoanlaitto

Jos kesäkurpitsa on vanha, poista kuori ja siemenet. Raasta kesäkurpitsa ja porkkanat karkeasti yhteen kulhoon. Suola vihannekset ja sekoita. Laita ne siivilään ja anna vetäytyä 15-20 minuuttia.

Sillä välin hienonna sipuli ja paista kullanruskeaksi kuumassa öljyssä. Lisää pieniksi paloiksi pilkottuna ja keitä muutama minuutti. Laita hienonnettu valkosipuli pannulle, sekoita, paista vielä minuutti ja poista lämmöltä.

Kun sienet jäähtyvät, purista kesäkurpitsaa ja porkkanaa varovasti käsin, jotta ylimääräinen neste poistuu niistä. Lisää munat, sekoita, lisää kaurahiutaleet ja sekoita ainekset uudelleen hyvin.

Kuumenna öljy puhtaassa paistinpannussa, levitä osa taikinasta ja tasoita. Paista kannen alla 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

Voit kääntää pannukakun kääntämällä sen kannen päälle.

Tee jäljellä olevasta taikinasta vielä muutama kakku.

Sekoita sienet smetanan ja hienonnettujen yrttien kanssa. Raasta juusto ja leikkaa tomaatit ohuiksi ympyröiksi.

Aseta ensimmäinen kakku tarjoiluvadille. Levitä päälle sienitäytettä, ripottele päälle juustoa, levitä tomaatit ja suolaa kevyesti.

Toista, kunnes kakut loppuvat. Viimeisen kerroksen tulee olla juustoa. Koristele valmis kakku persiljanlehdillä.

Tämä herkkä kakku paistetaan uunissa. Se voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Ainesosat

• 2 pientä kesäkurpitsaa;
• 3 munaa;
• 1 tl;
• suolaa maun mukaan;
• paprikasekoitus - maun mukaan;
• 250 g jauhoja;
• 150 ml maitoa;
• muutama ruokalusikallinen kasviöljyä;
• 3 porkkanaa;
• 2-3 sipulia;
• 500 g jauhettua kanaa;
• 1 nippu tilliä;
• 4 ruokalusikallista smetanaa;
• 100 g kovaa juustoa.

Ruoanlaitto

Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella, lisää munat, kurkuma, suola-pippuriseos ja sekoita. Lisää jauhot ja sekoita uudelleen. Kaada joukkoon maito ja pari ruokalusikallista voita ja vaivaa nestemäinen taikina. Anna vaikuttaa 15 minuuttia huoneenlämmössä.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista ohuita squash-pannukakkuja. Niiden tulee ruskistua molemmilta puolilta.

Raasta porkkanat karkealla raastimella ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista sipuli kevyesti kuumassa öljyssä paistinpannussa, lisää porkkanat ja paista vielä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen. Yhdistä hienonnetun tillin, suolan ja pippurin seokseen.

Aseta ensimmäinen pannukakku uunivuoan pohjalle. Levitä päälle ohut kerros jauhelihaa ja osa paistetuista vihanneksista. Toista kerrokset vielä muutaman kerran. Pannukakun tulee olla päällä.

Peitä lomake foliolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20-25 minuutiksi. Sekoita smetana ja juustoraaste. Ota kakku uunista, poista folio ja sivele pinta juustoseoksella.

Paista kakkua ilman foliota vielä noin 20 minuuttia kullanruskeiksi.

Rakkaasi eivät koskaan arvaa, mistä tämä herkullinen jälkiruoka on tehty!

Ainesosat

Kakkuja varten:

• 170 g voita;
• 300 g sokeria;
• ripaus vanilliinia;
• 3 munaa;
• 190 g jauhoja;
• 180 g kaakaota;
• 1 tl;
• 1 tl soodaa;
• ½ tl suolaa;
• ½ tl kanelia;
• 240 ml maitoa;
• 1 pieni kesäkurpitsa;
• vähän kasviöljyä.

Kermalle:

• 230 g voita;
• 120 g kaakaota;
• 370 g tomusokeria;
• 2 ruokalusikallista pikakahvia;
• 120 ml maitoa.

Ruoanlaitto

Sekoita huoneenlämpöinen voi ja sokeri vatkaimella kermaiseksi vaahdoksi. Lisää vanilja ja munat ja vatkaa uudelleen.

Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, kaakao, leivinjauhe, sooda, suola ja kaneli. Kaada jauhoseos voiseoksen joukkoon, kaada joukkoon maito ja sekoita hyvin. Lisää raastettu kesäkurpitsa ja sekoita uudelleen.

Voitele kaksi 22 cm uunivuokaa voilla, levitä taikina ja paista 160°C noin 30 minuuttia. Jos sinulla on vain yksi muoto, kypsennä kakut vuorotellen.

Vatkaa kaikki kerman ainekset vatkaimella tasaiseksi massaksi. Kaada jäähtynyt kakku tarjoiluvadille, voitele pinta kermalla ja peitä toisella kakulla. Kostuta kakun pinta ja reunat jäljellä olevalla kermalla.

Kirsikkatomaatit eroavat suurista kollegoistaan ​​paitsi marjojen pienen koon suhteen. Monille kirsikkalajikkeille on ominaista ainutlaatuinen makea maku, joka eroaa suuresti klassisista tomaateista. Jokainen, joka ei ole koskaan maistanut tällaisia ​​kirsikkatomaatteja silmät kiinni, voi hyvinkin päätellä, että he maistavat joitain epätavallisia eksoottisia hedelmiä. Tässä artikkelissa puhun viidestä erilaisesta kirsikkatomaatista, joilla on makeimmat epätavallisten värien hedelmät.

Aloitin yksivuotisten kukkien viljelyn puutarhassa ja parvekkeella yli 20 vuotta sitten, mutta en koskaan unohda ensimmäistä petuniaani, jonka istutin maalle polun varrelle. Vain pari vuosikymmentä on vierähtänyt, mutta ihmettelee kuinka erilaisia ​​menneisyyden petunioita on nykypäivän monipuolisista hybrideistä! Tässä artikkelissa ehdotan jäljittää tämän kukan muuttumisen historiasta yksinkertaisesta todelliseksi yksivuotiseksi kuningattareksi sekä harkita epätavallisten värien moderneja lajikkeita.

Salaatti, jossa on mausteista kanaa, sieniä, juustoa ja viinirypäleitä - tuoksuva ja tyydyttävä. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana, jos valmistat kylmää illallista. Juusto, pähkinät, majoneesi ovat korkeakalorisia ruokia, yhdistettynä mausteiseen paistettuun kanan ja sieniin, saat erittäin ravitsevan välipalan, jota raikastavat makeat ja happamat viinirypäleet. Tämän reseptin broilerin filee on marinoitu mausteisessa seoksessa jauhettua kanelia, kurkumaa ja chilijauhetta. Jos pidät ruoasta, jossa on kipinä, käytä kuumaa chiliä.

Kysymys terveiden taimien kasvattamisesta on huolenaihe kaikille kesäasukkaille aikaisin keväällä. Näyttää siltä, ​​​​että tässä ei ole salaisuuksia - tärkein asia nopeille ja vahvoille taimille on tarjota heille lämpöä, kosteutta ja valoa. Mutta käytännössä kaupunkiasunnossa tai omakotitalossa tämä ei ole niin helppoa. Tietenkin jokaisella kokeneella puutarhurilla on oma todistettu tapa kasvattaa taimia. Mutta tänään puhumme suhteellisen uudesta avustajasta tässä asiassa - propagaattorista.

Talon sisäkasvien tehtävänä on sisustaa talo ulkonäöllään, luoda erityinen mukavuuden ilmapiiri. Tätä varten olemme valmiita huolehtimaan niistä säännöllisesti. Hoito ei ole vain kastelua ajoissa, vaikka tämä on myös tärkeää. On tarpeen luoda muut olosuhteet: sopiva valaistus, kosteus ja ilman lämpötila, tehdä oikea ja oikea-aikainen siirto. Kokeneille kukkaviljelijöille tässä ei ole mitään yliluonnollista. Mutta aloittelijat kohtaavat usein tiettyjä vaikeuksia.

Herkät kananrintafileet herkkusienillä on helppo valmistaa tämän reseptin mukaan vaiheittaisilla valokuvilla. On olemassa mielipide, että kananrintaa on vaikea keittää mehukkaita ja herkkiä kotletteja, tämä ei ole niin! Kananliha ei käytännössä sisällä rasvaa, minkä vuoksi se on kuivaa. Mutta kun lisäät broilerin joukkoon kermaa, vaaleaa leipää ja sieniä sipulineen, saat mahtavan maukkaita kotletteja, joista niin lapset kuin aikuisetkin pitävät. Sienikaudella kokeile lisätä metsäsieniä jauhelihaan.

Kaunis puutarha, joka kukkii läpi kauden, on mahdotonta kuvitella ilman perennoja. Nämä kukat eivät vaadi sellaista huomiota kuin yksivuotiset kukat, ovat pakkasenkestäviä ja tarvitsevat vain joskus vähän suojaa talveksi. Erilaiset perennoja eivät kukki samaan aikaan, ja niiden kukinnan kesto voi vaihdella viikosta 1,5–2 kuukauteen. Tässä artikkelissa suosittelemme muistamaan kauneimpia ja vaatimattomimpia monivuotisia kukkia.

Huono itävyys on yleinen ilmiö Venäjän markkinoilla. Normaalisti kaalin itävyyden tulee olla vähintään 60%. Siemenpusseihin kirjoitetaan usein, että itävyys on lähes 100 %, vaikka käytännössä on jo hyvä, jos vähintään 30 % siemenistä tulee tällaisesta pakkauksesta. Siksi on niin tärkeää valita oikea toimittaja. Tässä artikkelissa tarkastelemme valkokaalin lajikkeita ja hybridejä, jotka ansaitsivat puutarhureiden rakkauden.

Kaikki puutarhurit pyrkivät saamaan puutarhasta tuoreita, ympäristöystävällisiä ja tuoksuvia vihanneksia. Sukulaiset ottavat mielellään vastaan ​​kotitekoisia ruokia perunoistaan, tomaateistaan ​​ja salaateistaan. Mutta on olemassa tapa esitellä kulinaarista kykyäsi entistä tehokkaammin. Tätä varten kannattaa yrittää kasvattaa muutamia tuoksuvia kasveja, jotka antavat ruokiasi uusia makuja ja aromeja. Mitä vihreitä puutarhassa voidaan pitää parhaimpana kulinaarisen asiantuntijan näkökulmasta?

Retiisisalaatti kananmunalla ja majoneesilla, jonka tein kiinalaisesta retiisistä. Tätä retiisiä kutsutaan usein myymälöissämme Loba retiisiksi. Ulkopuolelta vihannes on peitetty vaaleanvihreällä kuorella, ja leikkauksessa se osoittautui vaaleanpunaiseksi hedelmälihaksi, joka näyttää eksoottiselta. Ruoanlaiton yhteydessä päätettiin keskittyä vihannesten tuoksuun ja makuun ja tehdä perinteinen salaatti. Siitä tuli erittäin maukasta, emme saaneet mitään "pähkinäisiä", mutta oli mukava syödä kevyttä kevätsalaattia talvella.

Säteilevän valkoiset kukat korkeissa pediceleissä ja valtavat kiiltävät tummat eucharis-lehdet antavat sille klassisen tähden vaikutelman. Huonekulttuurissa tämä on yksi tunnetuimmista sipuleista. Harvat kasvit aiheuttavat niin paljon kiistaa. Joissakin eukarikset kukkivat ja ilahduttavat täysin vaivattomasti, toisissa useiden vuosien ajan ne eivät vapauta enempää kuin kaksi lehteä ja näyttävät kituneelta. Amazonin liljaa on erittäin vaikea luokitella vaatimattomiksi kasveiksi.

Kefir Pizza Pancakes ovat herkullisia pannukakkuja sienillä, oliiveilla ja mortadellalla, jotka on helppo valmistaa alle puolessa tunnissa. Aina ei ole aikaa keittää hiivataikinaa ja kytkeä uuni päälle, ja joskus haluat syödä pizzasiivun poistumatta kotoa. Jotta et menisi lähimpään pizzeriaan, viisaat kotiäidit keksivät tämän reseptin. Pizzan kaltaiset fritterit ovat loistava idea nopeaksi illalliseksi tai aamiaiseksi. Täytteenä käytämme makkaraa, juustoa, oliiveja, tomaatteja, sieniä.

Vihannesten kasvattaminen kotona on varsin toteuttamiskelpoinen tehtävä. Pääasia on halu ja vähän kärsivällisyyttä. Useimpia vihanneksia ja vihanneksia voidaan kasvattaa menestyksekkäästi kaupunkiparvekkeella tai keittiön ikkunalaudalla. Tässä on etuja ulkona kasvatukseen verrattuna: tällaisissa olosuhteissa kasvisi ovat suojassa alhaisilta lämpötiloilta, monilta taudeilta ja tuholaisilta. Ja jos loggiasi tai parveke on lasitettu ja eristetty, voit kasvattaa vihanneksia melkein ympäri vuoden.

Kasvatamme monia vihannes- ja kukkakasveja taimissa, jolloin saamme aikaisemman sadon. Mutta ihanteellisia olosuhteita on erittäin vaikea luoda: auringonvalon puute kasveille, kuiva ilma, veto, ennenaikainen kastelu, maaperä ja siemenet voivat aluksi sisältää patogeenisiä mikro-organismeja. Nämä ja muut syyt johtavat usein nuorten taimien ehtymiseen ja joskus kuolemaan, koska se on herkin haitallisille tekijöille.

Ruoanlaittoon käytetään kesäkurpitsaa: kesäkurpitsapannukakkuja, kesäkurpitsaleikkejä, täytettyjä kesäkurpitsaa, kesäkurpitsikaviaaria, kesäkurpitsakakkua. He tekevät myös kesäkurpitsavalmisteita talveksi. Se on erittäin suosittu vihannes kaikille kansoille. Koska se on saatavilla viljelyyn ja ostoon, monet ihmiset haluavat tietää herkullisimmat reseptit kesäkurpitsasta.

Tänään opit kesäkurpitsakakun tekemisen salaisuuden monilla vaiheittaisilla valokuvilla, joista sen luomisprosessi käy selväksi. Kakku valmistuu nopeasti ja syödään ilolla.

Kesäkurpitsakakku - resepti kesäkurpitsakakun kanssa tomaateilla

Kakun ainekset:

Otamme nuoren kesäkurpitsan ja hieromme sitä karkealla raastimella. Jos sinulla on vanha kesäkurpitsa, sinun on poistettava siemenet.

Kun kesäkurpitsat on raastettu, ne on suolattava, jotta niistä vapautuu mehu. Sekoita suolattu kesäkurpitsa hyvin suolaan ja anna vetäytyä 15 minuuttia, jotta mehu irtoaa.

Sillä välin anna kesäkurpitsa mehun - ota vihreät. Reseptimme vaatii tilliä.

Hienonna tilli veitsellä.

Leikkaa valmistetut tomaatit renkaiksi.

Lisää majoneesiin valkosipulia maun saamiseksi.

Sekoita hyvin valkosipulin ja majoneesin kanssa ja aseta sivuun.

15 minuuttia on kulunut - katsomme kesäkurpitsaa, joka on jo vapauttanut nesteen.

Otamme siivilä ja valutamme nesteen sen läpi.

Painamalla lusikkaa ja sitten käden sormilla autamme nestettä erottumaan raastetun kesäkurpitsan rungosta.

Tämän seurauksena kesäkurpitsan määrä väheni lähes puoleen.

Kesäkurpitsapannukakkujen valmistus (kakkukerrokset)

Luultavasti arvasit jo, että kesäkurpitsakakku koostuu kesäkurpitsapannukakkuista (kakuista). Tehdään ne. Riko munat valmistettuun kurpitsamassaan.

Lisää hienonnettu tilli ja pippuri.

Valmista taikina lisäämällä jauhot massaan. Lisää jauhoja sen verran, että taikina ei ole nestemäistä eikä murtu puoliksi käännettäessä. Taikinan tulee olla hieman paksua. Sekoitamme kaikki hyvin.

Otamme paistinpannun, jonka halkaisija on 24 cm, kuumennamme ja kaadamme kasviöljyä.

Kesäkurpitsapannukakun paksuuden tulee olla 3-5 mm. Paistamme kesäkurpitsapannukakun tasaisesti molemmilta puolilta.

Nämä ovat niin kauniita pannukakkuja, joita saat.

Luo kesäkurpitsakakku valmiista aineksista

Punaisten ja paistettujen kesäkurpitsapannukakkujen tulee jäähtyä. Keräämme kakun. Laitoimme ensimmäisen kakun kakkua varten valmistettuun astiaan ja peitämme valkosipulimajoneesilla.

Laita sitten tomaattirenkaat.

Koristele tomaattien päälle yrteillä. Kesäkurpitsakakku on valmis.

Kakun tulee seisoa hieman ja liota.

Otamme veitsen ja leikkaamme varovasti palan kakusta ja katsomme leikkausta. Siitä tuli epäilemättä kaunis ja suussa sulava squashkakku. Nauti ateriastasi!

Kesäkurpitsa on maukas, terveellinen ja monipuolinen kasvis ruoanlaitossa. Makuominaisuuksiensa ansiosta kesäkurpitsaa käytetään menestyksekkäästi monissa resepteissä, ja jokaisen uuden kesäkurpitsakauden myötä kotiäidit ja kokit keksivät yhä enemmän suussa sulavia ruokia tästä ainesosasta. Kesäkurpitsaa käytetään sekä ensimmäisellä että toisella ruoalla, samoin kuin salaateissa, alkupaloissa ja jopa jälkiruokissa!
Ehdotettu kesäkurpitsakakun resepti on loistava tilaisuus nauttia, kokeilla uutta mielenkiintoista ruokaa ja hemmotella vieraita. Tällainen kakku ei ole vain herkullinen välipala, vaan se näyttää myös harmoniselta ja juhlavalta millä tahansa pöydällä! Herkän koostumuksen ja hämmästyttävän mausteisen valkosipulin maun ansiosta tämä ruokalaji on epäilemättä yksi suosikeistasi!
Kesäkurpitsakakun kypsentäminen on samanlaista kuin kesäkurpitsapatruunoiden keittäminen. Taikina vaivataan raastetusta kesäkurpitsasta ja sitten paistetaan pannukakkuja, jotka sitten levitetään ja kootaan kauniiksi kakuksi.
Tähän astiaan voit käyttää mitä tahansa kesäkurpitsaa - sekä nuoria että ylikypsiä, mikä auttaa paljon käyttämään hedelmiä, joita ei poimittu ajoissa. Ylikypsät hedelmät on kuorittava ja keskiosa siemenistä poistettava. Nuoria kesäkurpitsaa voidaan käyttää kokonaisena, vasta perusteellisen pesun jälkeen.
Voit koristella kakun kirkkailla vihanneksilla: tomaatti, paprika, kurkku; sekä yrttejä: vihreä sipuli, persilja, tilli. Voit jopa kirjoittaa onnittelun ketsuppilla!

Makutiedot välipalakakut

Ainesosat

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa;
• 2 raakaa munaa;
• 150 g salaattimajoneesia;
• 2 sulatejuustoa;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• suola;
• jauhettu mustapippuri;
• kasviöljy paistamiseen;
• tomaattia ja vihreitä koristeeksi.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsakakku sulatetulla juustolla, valkosipulilla ja tomaateilla

Ennen kypsennyksen aloittamista kuori sulatejuustot foliosta ja laita ne pakastimeen (hieman pakastettuja juustoja on helpompi raastaa).
Pese kesäkurpitsa, kuori ja poista siemenet tarvittaessa. Raasta kesäkurpitsamassa karkealla raastimella.


Lisää munat, suola, jauhettu mustapippuri ja jauhot raastettuun kesäkurpitsaan.


Sekoita. Sinun pitäisi saada taikina, kuten kesäkurpitsapannukakkuille.

Paista kesäkurpitsapannukakut seuraavasti. Kuumenna paistinpannu, lisää hieman kasviöljyä. Kaada kesäkurpitsataikina lusikalla ja tasoita kauniiksi ja siistiksi pannukakuksi. Paista ensin toiselta puolelta, sitten käännä ja paista toiselta puolelta.


Sinun pitäisi saada 5-6 pannukakkua.
Valmista täyte: Kuori, hienonna valkosipuli ja sekoita se majoneesin kanssa.


Voitele jokainen keitetty pannukakku valkosipulimajoneesilla ja raasta sulatejuusto päälle.


Kun olet kerännyt koko kesäkurpitsa-välipalakakun valkosipulilla ja juustolla tällä tavalla, koristele se tomaattiviipaleilla ja yrteillä, kuten kuvassa, tai muilla vihanneksilla makusi mukaan.