Viime aikoina uusi matkailutyyppi on saamassa yhä enemmän suosiota - gastronominen. Tuhannet gurmaanit, jotka haluavat kokeilla jotain epätavallista, kiirehtivät kolmen meren yli. Tietysti eksoottisia ruokia maistetaan parhaiten heidän historiallisessa kotimaassaan, jossa ainekset ovat oikeammin, ja kyky valmistaa tätä tai sitä ruokaa siirtyy sukupolvelta toiselle. Mutta mikä estää meitä valmistamasta niitä kotona? Venäläisistä supermarketeista ei tietenkään voi saada krokotiililihaa tai kuivattuja heinäsirkkoja. Mutta maailman epätavalliset ruokalajit eivät aina sisällä tällaisia \u200b\u200beksoottisia ainesosia ainesosiin. Lisäksi tutuista tuotteista voidaan valmistaa melko mielikuvituksellisia ruokia. Ruokalajin muotoilu tai odottamaton makusekoitus voi olla alkuperäinen. Tässä artikkelissa on useita reseptejä, jotka saattavat tuntua epätavallisilta. Mutta on täysin mahdollista toteuttaa ne venäläisessä keittiössä.

Raaka kesäkurpitsa-salaatti

Emme peri kiinalaisia \u200b\u200beikä syö kissoja, koiria ja apinaaivoja (eettisistä syistä). Emme myöskään suosittele pöyhimäkalan keittämistä kotona. Pieni pisara myrkkyä tältä Tyynen valtameren asukkaalta voi tappaa 30 ihmistä muutamassa minuutissa. Japanissa vain lisensoidut kokit saavat valmistaa fugua. Mutta menemme toiseen suuntaan: tavallisista tuotteista on epätavallisia ruokia. Heidän reseptejä on hyvin lukuisia.

Esimerkiksi kesäkurpitsa. Olemme tottuneet altistamaan heidät lämpökäsittelylle. Yritetään muuttaa näkemystämme tästä vihanneksesta. Leikkaa nuori kesäkurpitsa ja kaksisataa grammaa kurkkua ohuiksi ympyröiksi. Pilko sipuli (mieluiten punainen) puolirenkaiksi. Tässä vihannesseoksessa repätään muutama salaatinlehti käsillämme, lisätään 150 grammaa maissisäilykettä. Ripottele salaattikastikkeella. Nyt valmistelemme huoltoasemaa. Sekoita astiassa sata milligrammaa oliiviöljyä, puoli sitruunan mehu, teelusikallinen hunajaa ja sinappia, ripaus suolaa ja mustapippuria. Vatkaa sidoksen ainesosat haarukalla ja jätä kymmeneksi minuutiksi. Täytä salaatti tällä kastikkeella, sekoita varovasti ja tarjoile.

Alkuperäinen kebab

Joskus haluat tuoda kirkkaan kosketuksen tavalliseen piknik-luonteeseen. Yllätä rakkaasi alkuperäisellä kebabilla tai lihalla paahtimessa. Tämän astian pääainesosa on kanafilee. Monet ihmiset pitävät tätä lihaa hieman kuivana. Mutta sillä on taipumus liota hyvin marinadilla. Siksi epätavallisilla kanaruokilla on epäilemätön etu muihin lihalajeihin verrattuna. Ne eivät ole vatsassa raskaita ja kypsyvät nopeasti.

Pese kilogramma fileetä, kuivaa se, leikkaa se kahteen pilkkoon (grillattavaksi ritilällä) tai suuriksi paloiksi (grilli). Suolaa ja pippuria lihaa. Pilko kaksi sipulia ja neljä valkosipulinkynsiä tehosekoittimessa. Raasta liha. Purista mehu kahdesta appelsiinista ja leikkaa kolmas viipaleiksi. Sekoita nämä sitrushedelmät 150 gramman kanssa smetanaa. Lisää ripaus provencelaisia \u200b\u200byrttejä. Kaada kanafilee tällä marinadilla. Laitetaan se jääkaappiin yöksi. Kymmenen minuuttia grillin hiilen yli - ja epätavallinen ruokalaji on valmis.

Alkuperäinen cupcake

Epätavalliset ruokalajit hämmästyttävät usein ideoiden rohkeutta. Tämä muffinssi yllättää meidät sillä, että tavallisten rusinoiden tai muiden kuivattujen hedelmien sijaan se sisältää ... kokonaisia \u200b\u200bsuklaata. Teemme leivonta taikinan näin. Vatkaa kaksi munaa ripaus suolaa, kaada sata grammaa sulatettua voita. Levitämme 200 g raejuustoa (9% rasvaa). Lisää kolme ruokalusikallista tavallista sokeria ja pussi vaniljasokeria. Lisää lusikallinen konjakkia. Siivilöi tähän seokseen 125 g jauhoja, lusikallinen tärkkelystä ja pieni ruokasooda. Vatkaa taikina tasaiseksi sekoittimella. Voitele leivinpelti voilla. Kaada kolmasosa taikinasta siihen. Tasaisella etäisyydellä toisistaan \u200b\u200basetamme pyöreitä suklaata - "tryffeli", "meteoriitti", mieluiten ilman alkoholipitoista täytettä. Kaada jäljellä oleva taikina muottiin. Peitä folio. Leivotaan 220 asteessa 20 minuuttia. Poistamme folion. Sitten paistamme ruskeaan.

Alkuperäiset pääruoat

Tämä ruokien vaihto on keskeinen juhlaan. Häntä odotetaan emännän allekirjoitusnumerona. Ja yllättääksesi vieraita, voit yrittää soveltaa alkuperäistä yhdistelmää makuja tai muotoilua. Puhumme suunnittelusta myöhemmin. Mitä tulee odottamattomaan makujen sekoitukseen, niin kana tulee pelastamaan. Yritetään yhdistää se hedelmiin. Itse asiassa epätavallisten ruokien reseptit eivät rajoitu kanaan. Riittää, kun muistat sianlihaa, jossa on ananasrenkaita juuston tai kinkun, sian ja luumujen päällä. Mutta näistä ruoista on jo tullut ukrainalaisen keittiön klassikoita, ja tuskin yllättää ketään. Mutta kanaa persikoilla on uusi. Joten leikkaa sipuli ja kolme paprikaa kuutioiksi, paista kasviöljyssä. Lisää kaksi kanafileetä neljänneksen tunnin kuluttua - kaksi hienonnettua tomaattia, viipaleita persikoita purkista ja muutama selleri-lehti. Jonkin ajan kuluttua täytä kaikki puolella lasilla smetanaa, purista kaksi valkosipulinkynsiä, suolaa ja mausta mausteilla.

Kuuma koira

On aika muistaa, mitä tämä englanninkielinen sana hot dog tarkoittaa. Kirjainkäännös - "hot dog" auttaa meitä luomaan erilaisia \u200b\u200bepätavallisia ruokia tavallisesta voileivästä. Tämä on esimerkiksi "mäyräkoira". Kahdeksan koiran "pakkaukseen" tarvitset sopivan määrän makkaroita (tai metsästysmakkaroita) ja kilon lehtitaikinaa. Ja tietysti sinun on ajateltava, kuinka tehdä hot dogista mahdollisimman paljon mäyräkoiraa. Silmät voidaan valmistaa pippurista tai puolittuneista oliiveista, ja nenä voidaan valmistaa neilikkaista. Makkarat voidaan keittää tai paistaa - kuten haluat. Rullaa sulatettu taikina, leikkaa suorakaide, joka on puolitoista kertaa pidempi kuin makkara. Levitämme makkaran vasempaan alareunaan. Kääritään se taikinalla. Muodostamme hännän ja kuonon. Teemme korvat ja tassut muista pienistä taikinan suorakulmioista. Viimeistele luova prosessi neilikoilla ja pippurilla. Aseta mäyräkoira voideltuun leivinpaperiin. Paistamme neljännes tuntia 200 asteessa. Voitele valmiit koirat voilla.

Tunnettuja ruokia alkuperäisillä täytteillä

Pannukakut ovat venäläisen keittiön ikoni. Tiesitkö, että voit myös valmistaa niistä epätavallisia ruokia? Miten? Vain täyttämällä ne alkuperäisellä jauhelihalla. Hänelle tarvitsemme purkitettuja artisokkia - noin puoli kiloa. Pilko tämä eksoottinen tuote hienoksi yhdessä pienen purjo-varren kanssa. Paista paksuseinäisessä kattilassa voissa noin 12 minuuttia. Kun vihannekset ovat pehmeitä, murskaa ne haarukalla, lisää suolaa ja pippuria. Kaada kaksi ruokalusikallista jauhoja, sekoita. Otetaan se pois tulelta. Lisää tuoretta persiljaa, sata grammaa raastettua juustoa ja kaksi rkl 22% rasvaa kermaa. Kun täyte on jäähtynyt, aja kaksi keltuaista. Tuo ensin proteiinit valkoiseksi vaahdoksi sekoittimella. Sekoita ne varovasti täytteeseen. Täytä pannukakkuja.

Epätavalliset herkulliset sisäelimet

Naudanmunia Aasian maissa pidetään herkkuina, mutta maassamme niitä pidetään kolmannen luokan tuotteina. Mutta turhaan. Ne ovat erittäin maukkaita ja lisäävät miesten tehoa. Poista varovasti neljä munaa iholta, leikkaa paloiksi. Huuhdellaan siemennesteen poistamiseksi. Upotamme munat kiehuvaan veteen. Keitetään ne kahdeksan minuuttia. Siivilöi ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, laita sivutuote sinne. Lisää kaksi ohuiksi puolirenkaiksi hienonnettua sipulia ja mausteita - korianteri, timjami, pippurilajikkeiden seos. Paista, kunnes herkullinen poskipuna ilmestyy. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja tarjoile hyvin kuumana.

Kuchmachi

Lähimmät naapurimme - georgialaiset - kiinnittävät huomiomme alkuperäisiä muita ruokalajeja. Kuchmachille sinun on otettava puoli kiloa kanan sydämiä ja maksa. Leikkaa sivutuotteet suuriksi paloiksi. Paista hienonnettu sipuli ja kaksi valkosipulinkynttä paksussa valurautapannussa kasviöljyssä. Lisää sisäelimiä ja pidä sitä painettuna, kunnes niissä on hieman punastumista. Vähennä liekkiä ja kaada puoli lasillista punaviiniä ja lusikallinen etikkaa. Suola, mausta runsaalla ripaus korianterilla. Hauduta vielä kymmenen minuuttia. Jauhaa joukko korianteria ja kolme ruokalusikallista saksanpähkinää tehosekoittimessa. Levitämme tämän seoksen pannulla, jossa on muita eläimenosia. Tarjoamme tämän astian kuumana, ripottamalla kypsillä granaattiomenan siemenillä.

Alkuperäinen tuttujen ruokien tarjoilu

Esteettisellä komponentilla on suuri merkitys ruoanlaitossa. Jopa tavallinen Olivier tai Mimosa, joka tarjoillaan alkuperäisellä tavalla, voi muuttua epätavallisiksi ruokia. Salaattikulhojen sijaan käytämme perunaveneitä. Keitetään mukulat yhtenäisissä muodoissaan. Puhdista, leikkaa kahtia. Raaputa keskiosa varovasti teelusikalla masennuksen tekemiseksi. Täytetään se salaatilla. Huomio: jälkimmäisen on oltava ei-nestemäistä eikä siinä saa olla suuria palasia. Vaikka jotkut käsityöläiset voivat sijoittaa "veneisiin" ja "turkki" ja "Caesar", ja salaatti säilykevihanneksista.

Merilevakeitto on maine herkullisena, parantavana juoma. Tämä on merilevän ansio. Yli kyllästetty harvoilla mineraaleilla ja hivenaineilla, se antaa mielellään varauksensa ravitseville liemille, yhdessä menestyksekkäästi kalan, vihannesten ja lihan kanssa.

Pähkinähillo on eksoottista, mutta työlästä. Moniin resepteihin kuuluu vihreiden hedelmien kiehuminen kuorineen, mikä vie aikaa. Kuorittujen ytimien kanssa se on helpompaa: ne yksinkertaisesti haudutetaan siirappina marjojen ja hedelmien kanssa, jolloin saadaan kaksinkertainen hyöty ja maukas valmiste.

Pähkinähillo valmistetaan vihreistä, kypsymättömistä hedelmistä tai kuivatuista kypsistä ytimistä, joita täydennetään marjoilla tai hedelmillä. Jokainen herkun muunnos on kotiruokailun arvoinen ja ylpeä paikasta jälkiruokavalikossa.

Naudanliha, jonka reseptiä ei voida kutsua nopeaksi, oikealla lähestymistavalla kompensoi täysin vietetyn ajan hämmästyttävällä herkullisella maullaan. Paistetut, keitetyt tai salaatit, muut eläimenosat ovat aina täydellisiä.

Vihreiden herneiden valmistaminen talveksi on helpompaa kuin luulet. Ja jos olet kerännyt tietyn määrän makeita nuoria palkokasveja sivustollesi, on aika säästää sato ensi kaudelle ja toimittaa perheellesi oikea tuote.

Valkosipulinuolet ovat ruoanlaitto-reseptejä, joiden avulla voit luoda paljon ruokia, koska mehukkaat versot ovat epätavallisen maukkaita paistettuja, keitettyjä ja peitattuja. Näin voit tarjota suolaisia \u200b\u200bvälipaloja, erilaisia \u200b\u200bkastikkeita ja varastoida valmisteita.

Marinoituja valkosipulinuolia kilpailee perinteisten satojen kanssa. Kaikki kiitos pikanttisista suolakurkkuista ja mausteista, jotka muuttavat kasvin makua ja tekevät siitä välipalan, joka täydentää täydellisesti monia ruokia.

Kaurahiutaleet edustavat venäläistä ruokaa, joka pystyy kyllästämään ja auttamaan hoidossa samanaikaisesti. Moderni ruoanlaitto tietää monia reseptejä, joissa ruokalaji saa erilaisia \u200b\u200bmakuja säilyttäen samalla hyödylliset ja ravitsevat ominaisuudet.

Hyvin epätavallinen ruokalaji on saniainen liha, jonka reseptit ovat uskomattoman erilaisia. Versut maistuvat sieniltä, \u200b\u200bne kypsennetään paistettuna tai haudutettuna, yhdessä sianlihan, naudanlihan, kanan kanssa.

Maa-artisokasta, jonka reseptit ovat yhtä triviaalia kuin tämän kasvin hoitaminen, ei tule vain erinomainen perusta lukuisille ruokille. Vihannesten arvokkaiden ominaisuuksien vuoksi se on välttämätön kaikenlaisten sairauksien torjunnassa.

Kuinka valmistaa paistettua saniaista maukas ja tyydyttävä ateria on ajankohtainen kysymys kaikille itäisen keittiön ystäville. Vihreitä papuja tai sienivarret muistuttava ruokalaji kypsyy nopeasti, mutta tulee mausteinen ja erittäin herkullinen.

Sama ruoka kyllästyy hyvin nopeasti, valikkoa halutaan päivittää. Mutta monimutkaisten herkkujen valmistamiseksi monilla kotiäiteillä ei yleensä ole aikaa, kärsivällisyyttä ja voimaa. Siksi herää usein kysymys: "Kuinka valmistaa jotain maukasta ja epätavallista?" Tällaisissa tapauksissa minkä tahansa kulinaarisen asiantuntijan arsenalissa pitäisi olla reseptejä yksinkertaisista ruokista, jotka voidaan valmistaa yleisimmistä tuotteista.

Nykyaikaisessa maailmassa kotiäidillä on vähän aikaa taloudenhoitoon. Mutta samaan aikaan on tarpeen ruokkia sukulaisia \u200b\u200bjoka päivä. Siksi paras vaihtoehto on yksinkertaiset reseptit, joiden toteuttaminen ei vaadi paljon vaivaa. Sinun ei tarvitse olla eksoottisia ruokia jääkaapissa, jotta voit valmistaa jotain maukasta ja epätavallista. Jos olet kyllästynyt tavallisiin keittoihin, borssiin ja Olivieriin, voit monipuolistaa aterioita yksinkertaisilla astioilla, joita kokematon kokki pystyy käsittelemään. Artikkelissamme haluamme tarjota reseptejä, jotka auttavat sinua aina valmistamaan jotain maukasta ja epätavallista niistä tuotteista, jotka ovat talossa. Sinun ei pitäisi keskittyä monimutkaisiin ja kalliisiin ruokiin, niiden valmistaminen ei ole aina perusteltua käytetty aika ja tuotteiden kustannukset.

Kana perunoilla

Talvella liharuoat ovat suosituimpia; ne ovat uskomattoman maukkaita ja ravitsevia. Kylmällä säällä on yksinkertaisesti mahdotonta tehdä ilman niitä. Paahdetun lihan kevyt aromi herättää heti ruokahalun. Jos haluat valmistaa jotain maukasta ja epätavallista perunoista ja lihasta, riittää, että sinulla on kanaa. Tällä hetkellä kanaa pidetään halpana lihavalmisteena, ja se kypsyy tarpeeksi nopeasti.

Joten, jotta kypsennämme paistettua kanaa perunoiden kanssa uunissa, tarvitsemme:

1. Kilogramma perunaa.
2. Yksi kana.
3. Pippuri.
4. Kasviöljy.
5. Suola.

Kanan ruho on pestävä perusteellisesti ja hierottava pippurilla, öljyllä ja suolalla. Puhdistamme perunat, pestään ne, leikataan viipaleiksi, suolaksi ja lisätään vähän kasviöljyä. Laitamme kaikki tuotteet leivinlevylle ja laitamme sen uuniin (220 astetta). Kana paistetaan puolitoista tuntia. Ajoittain on tarpeen juoda liha sulatetulla rasvalla ja kääntää perunat. Voit koristella valmiin astian yrtteillä ja kesällä myös tuoreilla vihanneksilla.

Kotitekoista keitettyä sianlihaa

Jos aiot kokata jotain maukasta ja epätavallista sianlihan kanssa, voit suositella keitetyn sianlihan resepti valkosipulilla.

Ainekset:

1. Kilogramma sianlihaa (massaa).
2. Valkosipuli - 10 neilikkaa.
3. Yksi porkkana.
4. Tl sokeria.
5. Jauhot (käytetään leivontaan).
6. Pippuri.
7. Kasviöljy.

Keitetyn sianlihan valmistamiseksi sinun on valittava hyvä pala sellua ilman rasvaa ja kerroksia. Terävällä veitsellä leikkaukset tehdään koko lihapalaan, jossa valkosipulin ja porkkanan ympyrät asetetaan. Ulkopuolella sianliha hierotaan pippurilla, suolalla, valkosipulilla ja sokerilla. Balykin mehukkuuden säilyttämiseksi se rullataan jauhoissa ja paistetaan sitten vähän öljyssä. Seuraavaksi liha siirretään leivinpaperille ja paistetaan uunissa 180 astetta. Haluttaessa vihanneksia voidaan keittää sianlihan kanssa.

Sianliha juustopanoksessa

Jos haluat valmistaa jotain epätavallista maukasta lihasta, sinun ei tarvitse kerätä aivojasi keksimällä uusia reseptejä, riittää tekemään pieniä muutoksia olemassa oleviin ruokiin. Täysin tavalliset porsaankyljykset voidaan valmistaa uusilla tavoilla, mikä antaa ruoalle täysin uusia makuja. Juustopastettu liha on loistava vaihtoehto juhlaan ja arkeen. Resepti on hyvin yksinkertainen.

Juustolla ja korpilla leivitetyt kyljykset ovat sisäpuolelta uskomattoman mehukkaita ja ulkopuolelta rapeaa. Kultaisilla lihapaloilla on herkullinen ilme ja ne koristavat minkä tahansa pöydän. Ruokalaji voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa. Kyljykset ovat herkullisia paitsi kuumina, myös kylminä.

Ainekset:

1. Useita munia.
2. Sianliha - 0,5 kg.
3. Juusto (voidaan käyttää parmesaania) - 50 g.
4. Pippuri.
5. Kasviöljy.
6. Suola.
7. Kuivatut yrtit.

Sianliha tulisi pestä, kuivata ja leikata ei liian paksuksi palasiksi. Seuraavaksi liha on lyötävä pois, suola ja pippuri molemmin puolin. Vatkaa kulhossa useita munia vispilällä lisäämällä suolaa, kuivattuja yrttejä ja pippuria. Sekoita raastettua juustoa lautasessa murusien kanssa.

Laitamme paistinpannun tulelle ja annettiin sen lämmetä vähän, sitten kaadetaan kasviöljy. Nyt voit paistaa lihaa. Tätä varten kastamme kukin pilkkoa muna-massaan ja leipää sitten seokseen ja paista pannulla. Lihan tulisi kypsyä vähintään viisi minuuttia kummaltakin puolelta (kunnes kullanruskea). Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen, vihannesten ja salaattien kanssa. Voit ripotella lisää juustoa kuuman lihan päälle. Näin yksinkertaisella tavalla voit valmistaa jotain maukasta ja epätavallista yksinkertaisista tuotteista.

Peruna improvisoitu

Kuinka valmistaa jotain maukasta ja epätavallista perunoista? On paljon alkuperäisiä ja yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä, jotka tekevät upeita aterioita. Tässä on yksi niistä. Se voi olla hieno ja nopea ratkaisu, jos vieraat yhtäkkiä tulevat luoksesi.

Ruoanlaittoon sinun on otettava suunnilleen samankokoiset perunat. Ne on pestävä ja leikattava puoliksi, käsiteltävä pippurilla, suolalla, mausteilla ja miedolla voilla. Laita sitten perunat leivinpaperille kuorimaton osa alaspäin, lisää valkosipuli päälle ja laita uuniin 30 minuutiksi. Tällaisen herkullisen ja epätavallisen lisukkeen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa; se sopii hyvin mihin tahansa liha- tai kalaruokaan.

Uuniperunat jauhelihalla

Kypsennä jotain maukasta ja epätavallista perunoista ja jauhelihasta, vain paista ne uunissa. Ruoanlaittoon voit ottaa jauhelihaa mistä tahansa lihasta, lisätä siihen hienonnettua sipulia, mausteita, pippuria ja suolaa, sekoittaa kaikki huolellisesti.

Kuori perunat, pese ne, leikkaa viipaleiksi ja rasvaa sitten hapankerma ja majoneesi. Ota seuraavaksi paistinpannu ja rasvaa se kasviöljyllä, laita sitten kerros perunoita, kerros jauhelihaa ja laita perunat uudelleen päälle. Nyt astia voidaan laittaa uuniin, jossa se paistaa noin tunnin ajan.

Perunan vuoka

Jos haluat kokata jotain maukasta ja epätavallista jauhelihasta, kannattaa muistaa vanha peruna, jota kutsutaan perunaruokaksi. Valmistettu kotona, se on uskomattoman tyydyttävä ja herkullinen, toisin kuin sanatorioiden ja päiväkotien kollegat.

Ainekset:

1. Jauheliha - 0,5-0,8 kg.
2. Perunat - 0,5-0,8 kg.
3. Useita sipulit.
4. Hapan kerma ja sata grammaa kovaa juustoa.
5. Kasviöljy.
6. Voi.

Perunat on kuorittava, pestävä ja hienonnettu ja sitten keitettävä. Vaivaa valmiit perunat voilla. Tuloksena saadaan massa, joka näyttää perunamuusilta.

Pilko sipuli ja paista se jauhelihan kanssa pannulla. Ota seuraavaksi leivinpelti, rasvaa se voilla ja levitä puolet perunamuusista. Laita kaikki jauheliha päälle tasoittamalla sen pinta. Sitten peitä liha kerroksella jäljellä olevia perunoita. Säiliön yläosa voidaan voidella hapankerma tai ripotella raastetulla juustolla ja lähettää paistamaan uuniin 200 asteeseen. Astiaa keitetään enintään 20 minuuttia. Se voidaan tarjoilla kastikkeiden, ketsupin, vihannesten, välipalojen tai suolakurkkujen kanssa. Kattila sopii hyvin kaikkien ainesosien kanssa.

Paisti

Jos mietit kuinka valmistaa jotain maukasta ja epätavallista perunoista ja jauhelihasta, suosittelemme paistamisen tekemistä yhtenä vaihtoehdoksi. Älä sekoita, että lihan sijasta käytämme jauhelihaa, valmis ruokalaji osoittautuu yhtä maukkaaksi kuin tavallisella keittomenetelmällä.

Ainekset:

1. Jauheliha - 0,6 kg.
2. Majoneesi -3 rkl l.
3. Perunat - 0,8 kg.
4. Yksi sipuli.
5. Kefiiri tai smetana - 3 rkl. l.
6. Kasviöljy.
7. Suolaa ja pippuria.

Syö perunat ja kuori ne, leikkaa ne sitten viipaleiksi. Jauheliha on ensin suolattava ja siihen on lisättävä pippuria. Nyt sinun on torjuttava se. Tätä varten muodostamme palloja käsillämme ja heitämme ne vaivalla kattilaan tai muuhun astiaan. Tämä lisää mehua ja sitkeyttä lihaan.

Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi. Ota seuraavaksi leivinpelti tai iso paistinpannu, rasvaa pohja öljyllä ja laita sipuli pohjaan. Tee sen jälkeen muutama jauhettu pihvi ja laita ne sipulikerrokseen. Yläosa perunoilla.

Sekoita smetana tai kefiiri majoneesiin ja täytä paisti tällä kastikkeella. Lähetämme uuniin kypsentämään 200 asteessa.

Velhot

Voit valmistaa jotain maukasta ja epätavallista (artikkelissa on reseptejä valokuvilla), mutta samalla tyydyttää perheen lounas tai illallinen, voit käyttää valkovenäläisten "velhojen" reseptiä.

Ainekset:

1. Yksi sipuli.
2. Jauheliha - 300 grammaa.
3. Rkl kermavaahtoa.
4. Perunat - 7-8 kappaletta.
5. Yksi kananmuna.
6. Kasviöljy.
7. Pippuri, suola.

Pestyt kuoritut perunat on raastettava hienolla raastimella, tehtävä on paljon helpompaa, jos keittiössäsi on monitoimikone. Tuloksen tulisi olla homogeeninen, hieman nestemäinen massa. Se on asetettava siivilään ja annettava valua. Peruna pysyy hieman kosteana, mutta samaan aikaan siitä on helppo muodostaa "velhoja". Vaivaa seuraavaksi taikina lisäämällä muna, suola ja jauhot perunamassaan.

Lisää hienonnettu sipuli, pippuri ja suola jauhelihaan. Sekoitettu lihatuote soveltuu parhaiten ruokaan, esimerkiksi naudanliha ja sianliha yhdistetään onnistuneesti.

Nyt kun kaikki ainesosat on valmistettu, voit alkaa veistää "velhoja". Ja tämä tehdään seuraavasti. Jokainen lusikka jauhelihaa rullataan perunataikinalle, jotta liha ei näy. "Velhot" ovat hyvän kotletin kokoisia. Minkä muodon tuotteelle antaa, päätät. Velhot voivat olla pyöreitä tai ne voivat muistuttaa piirakoita.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista aihioita, kunnes pinnalle muodostuu kultainen kuori. Sen jälkeen "velhot" on taitettava leivinastiaan ja kaadettava päälle hapan kerma. Seuraavaksi lähetämme astian kypsymään uunissa hitaimmassa valossa (30 minuutin ajan). Se tarjoillaan kuumana pöydällä.

Kuten näette, voit aina valmistaa jotain maukasta ja epätavallista tavallisista tuotteista. Reseptit on helppo toteuttaa, mutta tulos ylittää kaikki odotukset.

Pistaasi-makeiset

Jos haluat kiehtoa vieraita hämmästyttävällä jälkiruoalla tai vain miellyttää sukulaisiasi, sinun on kypsennettävä jotain maukasta ja epätavallista. Makea ruokalaji pehmeiden karkkien ja pähkinöiden muodossa miellyttää varmasti kaikkia gourmet-ruokia.

Ainekset:

1. Maitosuklaa - 200 g.
2. Voi - 25 g.
3. Pähkinät (mieluiten pistaasipähkinät) - 120 g.
4. Tiivistetty maito - 185 g.

Makeisten valmistamiseksi sinun on valmistettava pähkinät pilkkomalla karkeasti. Seuraavaksi sulata suklaa voilla vesihauteessa. Älä unohda sekoittaa massaa koko ajan. Heti kun se muuttuu yhtenäiseksi. Poista pannu lämmöltä ja anna sen seistä jonkin aikaa. Lisää seuraavaksi suklaalle tiivistettyä maitoa, pähkinöitä ja sekoita ne.

Levitämme massa leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla, ja venytämme massaa tasaiseksi kerrokseksi. Peitä astiat folioilla ja lähetä ne jääkaappiin 4 tunniksi. Valmiissa muodossa pehmeät karkit voidaan leikata kuutioiksi ja palvella sellaisenaan. Jälkiruoka, jolla on herkkä kermainen maku, miellyttää varmasti paitsi lapsia myös aikuisia.

Mandariini siirapissa

Kuinka valmistaa jotain maukasta ja epätavallista? Makeaaterioiden reseptit ovat hyvin erilaisia, mutta joskus kylminä talvi-iltoina haluat jotain erityistä. Upea ja tuoksuva uudenvuoden symboli - mandariini - voi tulla apuun. Tätä hedelmää voidaan käyttää tekemään upea jälkiruoka. Tällainen tuoksuva ja maukas ruokalaji voi olla upea sisustus mille tahansa pöydälle.

Jos et kuulu hämmästyttävän lahjakkaiden kokkien luokkaan, mutta haluat joskus yllättää vieraasi ja rakkaasi jollakin, suosittelemme reseptimme käyttöä. Tangeriinit mausteisessa kastikkeessa voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää suljetussa astiassa jääkaapissa. Oikealla hetkellä voit aina tarjoilla makeutta pöydällä kauhalla jäätelöä, koristamalla sen suklaakastikkeella.

Jälkiruoan valmistuksessa on parempi käyttää makeita mandariinilajikkeita, joissa on vähemmän siemeniä. Siirapiksi voit käyttää erilaisia \u200b\u200bmausteita: vanilja, kardemumma, tähtianis. Lasillinen kylmää samppanjaa menee varmasti niin hämmästyttävän herkun kanssa.

Ainekset:

1. Sokeri - 170 g.
2. Mandariini - 8-10 kpl.
3. Ripaus sahramia.
4. Vesi - 210 g.
5. Neilikka - 2 kpl.
6. Anis - 3 kpl.
7. Kanelitanko.
8. Minttu ja jäätelö tarjoilua varten.

Tangeriinit on kuorittava ja valkoiset kuidut poistettava. Siirapin valmistamiseksi sekoita sokeri veteen ja kiehauta. Keitä siirappi matalalla lämmöllä, kunnes se on hieman sakeutunut lisäämällä sahramia. Laita sitten mausteet siirappiin ja anna heille aikaa hautua. Laita valmistetut mandariinit kulhoon ja täytä hieman lämpimällä siirapilla. Tässä muodossa jätämme hedelmät kastelemaan makeaan massaan unohtamatta niitä säännöllisesti kääntää. Voit tarjoilla jälkiruokaa jäätelön ja oksan mintun kanssa.

Curd tryffelit

Makeat hampaat arvostavat varmasti paitsi herkullisia myös terveellisiä raejuustotryffeleitä. Herkimmän makeat makeiset ovat hieno lisä juhlapöytään.

Ainekset:

1. Kermajuusto (mascarpone) - 230 g.
2. Mantelijauho - 85 g.
3. Kookoshiutaleet - 35 g.
4. Valkoinen suklaa - 195 g.

Jälkiruokana voidaan käyttää mitä tahansa pehmeää juustoa, joka muistuttaa mascarponea. Pilko ja sulata suklaa vesihauteessa (voit käyttää myös mikroaaltouunia). Lisää sitten juustoa siihen ja sekoita hyvin tasaiseksi. Lisää mantelijauhoja saatuun kermaan ja sekoita uudelleen. Valmiista massasta muodostamme mielivaltaisen kokoisia karkkeja pallojen muodossa ja rullataan ne kookoshiutaleiksi. Tässä on jälkiruoka ja valmis. Tryffelit voidaan koristella kevyesti leivonnaisilla sprinkleillä. Herkut ja herkät makeiset näyttävät hyvin juhlallisilta, ja ne valmistetaan nopeasti ja helposti, joten voit hemmotella itseäsi tällaisella jälkiruoalla jopa yksinkertaisimpana päivänä.

Jälkiasennon sijaan

Jokapäiväisessä elämässä joskus todella haluat lomaa ja vaihtelua. Ja uudenvuoden pöytien juhlallisen runsauden jälkeen on vaikea valmistaa jotain mielenkiintoista. Tällaisissa tapauksissa pelastetaan epätavallisia ja maukkaita ruokia, jotka valmistetaan yksinkertaisista tuotteista, joita on aina saatavilla talossa. Toivomme, että valitsemamme reseptit ovat hyödyllisiä sinulle.

Jos haluat hemmotella perhettäsi jollakin maukkaalla, sinun ei tarvitse varastoida kalliita gourmet-ainesosia. Kokeneiden kulinaariasiantuntijoiden käsissä jopa tutuista tuotteista tulee todellinen kulinaarinen mestariteos. Tämän päivän viestissä tarkastelemme useita ruokia.

Makrillirulla

Tämä kaunis ja maukas ruokalaji ei vain korvaa täysimittaista illallista koko perheelle, vaan myös koristaa mitä tahansa lomaa. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• 2 makrilliruhoa.
• 150 g porkkanaa.
• 100 g sipulia.

Sinun on aloitettava tämän epätavallisen ruokalajin valmistaminen käsittelemällä kalaa. Kuoritut ja pestyt ruhot leikataan fileiksi, suolataan ja ripotellaan mausteilla. Jaa ruskistetuista sipulista ja paistetuista porkkanoista valmistettu täyte päälle. Tuloksena olevat aihiot kierretään rulliksi ja kääritään kalvoon. Paista niitä puoli tuntia kohtalaisen lämmitetyssä uunissa. Ennen tarjoilua rullat leikataan annoksiksi.

Rapu keppiä

Tämä herkullinen epätavallinen ruokalaji yhdistetään ihanteellisesti monien lisukkeiden kanssa ja monipuolistaa tavallista ruokalistaa. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• 220 g taskurapu.
• 150 ml kefiriä.
• 100 g kovaa juustoa.
• Kananmuna.
• 4 rkl. l. vehnäleseet.
• Suola, kasviöljy ja mausteet.

Suolattu lyöty muna yhdistetään kefiriin, vehnäleseisiin ja mausteisiin. Sieltä lähetetään myös paloiteltuja taskurapuja, paistettuja sipuleita ja juustolastuja. Tuloksena oleva massa sekoitetaan perusteellisesti, muotoillaan kyljyksi ja paistetaan voideltuun pannuun kullanruskeaksi.

Frittata vihannesten kanssa

Tämä resepti on lainattu italialaisilta kokkeilta ja kiinnostaa varmasti niitä, jotka aikovat valmistaa epätavallisen munaruoan. Jos haluat toistaa sen omassa keittiössäsi, tarvitset:

• 5 kananmunaa.
• 100 g juustoa.
• Sipulipää.
• Nuori kesäkurpitsa.
• Meheviä paprikaa.
• 2 kypsää tomaattia.
• 100 g pinaattia.
• Kourallinen tuoreita vihreitä herneitä.
• Suola, yrtit ja oliiviöljy.

Silputut sipulit paistetaan voideltuun paistinpannuun. Heti kun se muuttaa sävyään, lisää siihen hienonnettua kesäkurpitsaa ja pippuria. Kaikki tämä keitetään, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, ja täydennetään sitten viipaleilla tomaattia, vihreitä herneitä, hienonnettua pinaattia, raastettua juustoa ja suolattuja lyötyjä munia. Vielä viidentoista minuutin kuluttua frittata poistetaan liedeltä ja tarjoillaan pöydällä.

Sipulihillo

Tämä on yksi epätavallisimmista ruokia. Se on niin monipuolinen, että sitä voidaan käyttää lihan lisäyksenä tai piirakan täytteenä. Tämän hillon valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kg sipulia.
• 50 ml balsamietikkaa.
• 500 ml valkoviiniä.
• 2 rkl. l. Sahara.
• Suola, kasviöljy ja mausteet.

Kuoritut ja pestyt sipulit leikataan ohuiksi puolirenkaiksi, laitetaan paksupohjaiseen voideltuun pannuun ja paistetaan läpinäkyviksi. Sitten se maustetaan mausteilla, makeutetaan, kaadetaan viinillä ja jatketaan kiehumista matalalla lämmöllä. Sakeutettua ja tummennettua hilloa täydennetään suolalla ja balsamietikalla ja kuumennetaan hetkeksi mukana olevalla liedellä unohtamatta sekoittamista jatkuvasti, jotta sipuli ei pala.

Brownie avokadolla

Tämä epätavallinen ruokalaji vetoaa varmasti niihin, jotka rakastavat Sen valmistamiseen tarvitset:

• 4 munaa.
• 250 g avokadoa.
• 2 kuppia sokeria
• 1/2 cup jauhoja.
• 1 kuppi kaakaota
• ½ tl suola.
• 1 tl vaniljauute.
• Jauhettu sokeri (pölyn puhdistamiseen).
• Voi tai kasviöljy.

Yhdistä tilavuusastiassa munat ja sokeri. Vatkaa kaikki hyvin ja lisää sitten vaniljauute, suola, jauhot ja kaakao. Viimeisessä vaiheessa saatu massa ruiskutetaan ja valmis hapankermainen taikina kaadetaan voideltuun muottiin, tasoitetaan huolellisesti ja lämpökäsitellään. Kypsennä browniesia vähintään viisikymmentä minuuttia kohtuullisen lämmitetyssä uunissa. Heti kun tuote on täysin paistettu, se leikataan identtisiksi neliöiksi ja sirotellaan jauhemaisella sokerilla.

Kanafilee parsakaalilla

Tämä epätavallinen ruokalaji on valmistettu tavallisista tuotteista, joita kaikilla järkevillä kotiäiteillä on aina. Näiden leikkeleiden pääominaisuus on miellyttävä vihertävä sävy ja mielenkiintoinen, kohtalaisen mausteinen maku. Jos haluat ruokkia perheellesi tällaista illallista, tarvitset:

• 400 g kanafileetä.
• Parsakaalin pää.
• Viipale inkivääriä.
• 3 valkosipulinkynttä.
• Suola, mausteet ja kasviöljy.

Pesty kana jauhetaan lihamyllyn läpi yhdessä keitettyjen parsakaalin, valkosipulin ja inkiväärijuuren kanssa. Kaikki tämä on suolattu, täydennetty mausteilla ja vaivattu perusteellisesti. Valmistetusta jauhelihasta muodostetaan siistit leivonnaiset ja ruskistetaan kuumennetussa kasviöljyssä.

Tart Taten

Tämän reseptin epätavallisesta ruokalajista, jonka valokuva lähetetään alla, keksivät ranskalaiset kokit. Sen mukaan valmistettu jälkiruoka on muotoa muuttava piirakka, jossa on makeaa omenatäytettä. Tarttenin valmistamiseksi tarvitset:

• 300 g hiivatonta lehtitaikinaa.
• 1 kg omenoita.
• 200 g sokeria.
• 100 g voita.
• 1 rkl. l. vanilliini.
• ½ tl jauhettua kanelia.

Karamellisoitua sokeria kaadetaan sopivan muodon pohjaan ja asetetaan kuoritut omenaviipaleet. Voita, vanilliinia ja kanelia paloitellaan päällekkäin. Sitten hedelmät peitetään varovasti valssatulla taikinalla ja laitetaan uuniin, lämmitetään vakiolämpötilaan. Noin 35 minuutin kuluttua kakku poistetaan uunista, jäähdytetään ja vasta sitten poistetaan muotista niin, että karamellikerros on päällä.

Parfait

Italialaisen keittiön ihailijoita kehotetaan kiinnittämään huomiota toiseen epätavalliseen ruokalajiin. Valokuva parfaitista, joka on makeaan kermavaahtoon perustuva jälkiruoka, voidaan katsoa alla, ja nyt selvitetään sen koostumus. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• 250 g kermajuustoa.
• 6 rkl. l. Sahara.
• 250 g raskasta kermaa.
• 1 tl vanilja.
• Marjoja tai hedelmiä.

Tuorejuusto otetaan jääkaapista etukäteen, jotta sillä on aikaa lämmetä huoneenlämpöiseksi, ja yhdistetään sitten sokerin ja vaniljan kanssa. Tuloksena oleva massa sekoitetaan raskaan kermavaahdon kanssa, kaadetaan annoslasiin ja täydennetään marjoilla tai hedelmillä. Kaikki tämä asetetaan hetkeksi jääkaappiin.

Gratin

Tällä epätavallisella astialla on epätavallisen yksinkertainen koostumus. Se valmistetaan perunoiden perusteella lisäämällä useita apukomponentteja. Tällaisen gratinin valmistamiseksi tarvitset:

• 120 g juustoa.
• 1 kg perunoita.
• 3 valkosipulinkynttä.
• 200 ml kermaa.
• Suola, muskottipähkinä, öljy ja pippuri.

Pestyt ja kuoritut perunat leikataan ohuiksi viipaleiksi ja levitetään kerroksittain voideltuun syvään astiaan unohtamatta kaada kastikkeella, joka on valmistettu murskatusta valkosipulista, suolatusta kermasta ja mausteista. Kaikki tämä paistetaan viisikymmentä minuuttia kohtuullisen lämmitetyssä uunissa. Pian ennen prosessin loppua gratina ripotellaan juustolastulla ja palautetaan uuniin.

Viilokki

Tämä epätavallinen ruokalaji on lihapata, jossa on valkoinen kastike. Se sopii hyvin irtonaisen riisin kanssa, ja haluttaessa sitä voidaan tarjoilla paitsi perheillalliselle myös illalliselle. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• 750 g kanafileetä.
• Sipulipää.
• 200 ml kermaa.
• 100 ml kuivaa valkoviiniä.
• 1 rkl. l. jauhot.
• Suola, valkosipuli, tilli, mausteet ja voi.

Prosessi on aloitettava kanan käsittelyllä. Se pestään, kuivataan ja leikataan keskikokoisiksi paloiksi. Tällä tavalla valmistetut fileet ruskistetaan sulatetussa voissa unohtamatta sekoittaa toisinaan. Heti kun se on peitetty kultaisella kuorella, lisää siihen sipulin puolirenkaat, murskattua valkosipulia, suolaa ja mausteita. Kirjaimellisesti muutama minuutti myöhemmin kaadetaan kuivaa valkoviiniä pannulle ja odotetaan, että alkoholi haihtuu. Sen jälkeen lihaa täydennetään kermalla ja jauhoilla, ja haudutetaan sitten vähän aikaa matalalla lämmöllä ja ripotellaan hienonnetuilla yrtteillä.

Paella

Tämä gourmet-espanjalainen ruokalaji koostuu yksinkertaisista ja helposti saatavista ainesosista, joita voi ostaa mistä tahansa gastronomisesta osastosta. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• Lasit pyöreää riisiä.
• 500 g kananlihaa.
• 5 kupillista kuumaa liemiä.
• 2 sipulia.
• 3 valkosipulinkynttä.
• 6 kypsää tomaattia.
• Paprika.
• ½ cup pakastettuja herneitä.
• Suola, oliiviöljy, persilja ja mausteet.

Pesty ja kuivattu kana leikataan keskikokoisiksi paloiksi ja paistetaan voideltuun lämmitettyyn paistinpannuun. Ruskistettu liha siirretään puhtaalle levylle ja hienonnettu sipuli ja hienonnettu valkosipuli lähetetään vapautuneelle paistinpannulle. Muutaman minuutin kuluttua kuorittuja tomaatteja lisätään ruskistuneisiin vihanneksiin ja haudutetaan lyhyen aikaa matalalla lämmöllä. Sitten kana palautetaan yhteiseen astiaan ja lämpenee edelleen. Viimeisessä vaiheessa paellaa täydennetään paprikalla, hienonnetuilla yrtteillä, herneillä, pestyllä riisillä, kuumalla liemellä, suolalla ja mausteilla. Kaikki sekoitetaan varovasti ja saatetaan täydelliseen valmiuteen.

Ratatouille

Tämä epätavallinen ranskalainen ruokalaji on muhennos, joka koostuu monenlaisista vihanneksista. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• 500 g kesäkurpitsaa.
• 500 g sinistä.
• 950 g tomaattia.
• 200 g paprikaa.
• Sipulipää.
• 3 valkosipulinkynttä.
• Suola, sokeri, kuuma paprika, kasviöljy, yrtit ja mausteet.

Sipulit ja valkosipuli paistetaan voideltuun paistinpannuun. Kun ne ovat ruskistuneet, lisää paprikapaloja ja tomaattisose, joka on valmistettu puolesta käytettävissä olevista tomaateista. Kaikkea tätä täydennetään suolalla, sokerilla, mausteilla ja keitetään 15 minuuttia. Valmistettu kastike kaadetaan syvään muottiin. Aseta päälle vuorotellen munakoisoympyrät, kesäkurpitsa renkaat ja tomaattiviipaleet. Kaikki tämä kaadetaan puhdistetun öljyn, murskatun valkosipulin, kuumapippurin ja hienonnettujen yrttien seokseen. Ratatouillea paistetaan tunnin ajan 150 asteessa.

Sama ruoka päivästä toiseen tylsistyy nopeasti, halutaan kokeilla jotain uutta, omaperäistä, mutta usein ei ole tarpeeksi aikaa, kärsivällisyyttä ja energiaa monimutkaisten kulinaaristen tuotteiden valmistamiseen. Tällaisissa tapauksissa sinulla tulisi aina olla käsillä yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä ravitseville ja herkullisille ruokille. Tästä valinnasta löydät monia terveellisiä ruoanlaittovaihtoehtoja maukkaalle ruoalle, joka perustuu yksinkertaisiin ruokiin.

Mitä voit valmistaa lounaaksi tai illalliseksi nopeasti ja maukkaasti

Kotiäiteillä on usein rajoitettu aika valmistaa lounasta tai illallista, joten he haluavat hemmotella sukulaisiaan päivittäin uusilla herkkuilla. Siellä on monia reseptejä, jotka auttavat sinua valmistamaan ruokaa nopeasti, mutta ne on räätälöitävä vastaamaan tiettyjen ruokien kausiluonteisuutta ja perheesi makutottumuksia. Joten talvella se on liharuokia, jauhotuotteita ja pakastettujen vihannesten ruokia, kesällä - kevyitä salaatteja tuoreilla hedelmillä, vihannesten muhennoksia, grilli. Herkullinen romanttinen illallinen aviomiehelle tai lounas lapselle valmistetaan heidän suosikkituotteistaan.

Yksinkertaiset ja herkulliset perhereseptit valokuvilla

Luuletko, että jokaisen päivän keitto on borssia, jota kuumennetaan viitenä päivänä viikossa, salaatteja - "Olivier" tai vihannes "kevät" ja puuroa tai perunamuusia päivälliseksi? Ei aina. Paljon alkuperäisiä salaatteja voidaan valmistaa muutamassa minuutissa, joukko reseptejä ensimmäisille ruokalajeille ei saa sinua seisomaan loputtomasti uunissa. Katso valikoimastamme herkullisia aterioita.

Liha

Maassamme liharuoat ovat erittäin suosittuja ja rakastettuja; ne ovat maukkaita, ravitsevia ja aromaattisia. Jopa tuoreen tai paahdetun lihan heikko haju herättää heti ruokahalua. Usein sisällytän sian- tai kananlihan ruokia lounasvalikoihini. Nämä lihat ovat halvimpia, helposti saatavilla olevia ja nopeasti kypsennettäviä. Tutustu alla olevaan pari vaiheittaista reseptiä paistettua kanaa ja sianlihaa varten.

Tuoksuva kana perunoilla uunissa

Herkulliseen illalliseen 4 hengelle tarvitset:

• kana - 2-2,5 kg;
• kasviöljy - silmällä;
• perunat - 1 kg;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Keittotapa:

1. Hiero pestyä kananruhaa hyvin keskeltä ja ulkopuolelta suolalla, pippurilla, kasviöljyllä.
2. Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi viipaleiksi, suola ja kaada kevyesti auringonkukkaöljyä.
3. Laita koko astia leivinpaperille ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin, jonka lämpötila on 220 astetta. Paistamme puolitoista tuntia, joskus se vie vähän enemmän aikaa.
4. Ajoittain sinun on sekoitettava perunat ja kasteltava kana vapautuneella rasvalla.
5. Kun aika on kulunut, otamme leivinpellin valmistetun astian kanssa, koristelemme yrtteillä ja tarjoillaan kuumana.

Selvitä muita reseptejä.

Kotitekoinen keitetty sianliha valkosipulilla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• sianlihaa - 1kg;
• porkkanat - 1 kpl .;
• valkosipuli - 8-10 neilikkaa;
• jauhot - leivontaan;
• kivisuola - 1 tl;
• sokeri - 1 tl;
• pippuri - silmällä;
• kasviöljy - paistamiseen.

Keittotapa:

1. Valitsemme suuren, kokonaisen palan sianlihaa ilman rasvaa ja kerroksia.
2. Lävistä terävällä ohuella veitsellä tai neulaneulalla koko lihapala pitkin ohut reikä, jonka täytämme kuorituilla valkosipulinkynsi ja porkkanarenkailla.
3. Pyyhi täytetty balyk ulkopuolelta valkosipulilla, suolalla, pippurilla ja sokerilla, joka on puristettu puristimen läpi.
4. Lihamehun säilyttämiseksi rullaa balyk jauhoissa, paista useita minuutteja kuumalla pannulla auringonkukkaöljyllä.
5. Laita sitten astia leivinpaperille, jos haluat, voit laittaa kaikki vihannekset sen viereen.
6. Paistamme liharuokaa uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Kalasta

Jotta olisit nuori ja terve, sinun on syötävä joka viides päivä, joka sisältää paljon rasvahappoja. Vaikka et olisi koskaan tehnyt tällaista kalaa, yritä lyödä herkkä hauki (tai kummeliturska) liha tomaatissa perheellesi. Nopea välipala - tonnikalalla täytetyt paprikat - on yllättävän maukas yllätys vieraille, jotka yhtäkkiä tulevat kotiisi.

Kala tomaattikastikkeessa

Ainekset:

• kala (hauki, kummeliturska) - 1,5 kg;
• porkkanat - 1 kpl .;
• tomaattimehu - 1,5 kuppia;
• maustaminen kalalle - maun mukaan;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl .;
• sipulit - 2 kpl .;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• lavrushka - 2-3 lehteä;
• maustepippuri mustapippuria - 5-6 herneitä;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Keittotapa:

1. Puhdistamme kalat, leikkaamme pään, hännän ja evät. Laitetaan leikkaus erilliseen kattilaan, kaadetaan 1,5 kupillista vettä, lisätään lavrushka ja pippuri, suola. Keitä kuten liemi 20 minuuttia.
2. Jaa jäljelle jäänyt kalan ruho paloiksi, ripottele mausteilla, suolalla ja pippurilla. Anna sen hautua puoli tuntia.
3. Tomaattikastikkeen valmistaminen kalaruokaa varten. Hienosti kolme porkkanaa raastimella. Pilko sipuli ja paprika veitsellä.
4. Hauduta vihannekset paistinpannussa kuumennetulla kasviöljyllä. Lisää lopuksi jauhot, tomaattimehu, suola.
5. Paista kala toisessa pannussa.
6. Laita seuraavaksi haudun pohjalle ensimmäinen kerros sipulirenkaita, lavrushka, toinen - paistettua kalaa, kolmas - tomaattikastiketta. Täytämme kaiken aikaisemmin valmistetulla liemellä. Kuumenna kiehuvaksi, hauduta astiaa 20-30 minuuttia vähentäen lämpöä.

Tonnikala täytetty pippuri

Ruoanlaittoon tarvitset:

• purkitettu paprika - 10-12 kpl;
• tonnikala (säilykkeet) - 300 g;
• sipuli -1 kpl;
• muna - 3 kpl;
• oliiviöljy;
• majoneesi -2-3 rkl. lusikat;
• suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

1. Puhdistamme keitetyt munat kuoresta, leikataan neliöiksi. Avaa kalapurkki ja tyhjennä öljy.
2. Niputa sipuli hienoksi.
3. Sekoita hyvin sipulit, munat, tonnikala, lisää majoneesi, suola.
4. Täytä paprikat valmiilla seoksella, laita ne astiaan.

Sienillä

Sienillä on erityinen aromi ja hieno maku, joten niistä valmistetaan ruokia vain lomapäivinä. Niillä ei ole vain arvokasta makua, mutta ne tuovat myös suuria etuja keholle. Sienien koostumus sisältää proteiinia, B-vitamiineja, hiilihydraatteja, joten sieniruokia on suositeltavaa syödä paitsi lomien lisäksi myös arkisin. Alla on hienoja reseptejä.

Täytetyt samppanjat

Ainekset:

• sienet - 30 kpl;
• sipulit - 2 kpl .;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat;
• kova juusto (raastettu) - 100 g;
• vihreät, pippuri, suola - maun mukaan.

Keittotapa:

1. Erota jalat nuorten ja tuoreiden samppanjankorkkeista. Kaivos vedessä.
2. Sienijalat, pilko sipuli hienoksi veitsellä, sekoita yhteen, paista kasviöljyssä 5-7 minuuttia. Suola.
3. Lisää nuhjuinen juusto jäähdytettyyn täytteeseen, sekoita, täytä sienikorkit.
4. Laita täytetyt sienet leivinpaperille, joka on aiemmin voideltu suolaisella voilla.
5. Paistamme astian uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 25-30 minuuttia.

Haudutetut sienet ja kaali

Ainekset:

• valkoinen kaali - 1 kg;
• sienet - 300-400 g;
• kasviöljy - sammuttamiseen;
• sipuli - 1 kpl;
• pippuria, suolaa - silmällä.

Keittotapa:

1. Pilko tuore, mehukas kaali hienoksi, hauduta kattilassa 15-20 minuuttia.
2. Pesemme sienet, leikataan levyiksi, pilkotaan sipuli hienoksi.
3. Kaada öljy paistinpannulle, kaada sipulia, hauduta matalalla lämmöllä.
4. Lisää sienet 2-3 minuutin kuluttua, paista kunnes puoliksi kypsennetyt, kaada ne kaaliin. Hauduta koko ruokalajia vielä 5 minuuttia.

Koristeeksi

Mikään ei lisää pääruoan makua, kuten lisuke. Se tarjoillaan lihan, kalan kanssa, joskus sitä syödään juuri niin. Usein perunat, vihannekset ja murot keitetään lisukkeena. Jotta tällaiset ruokalajit olisivat kauniita, maukkaita ja epätavallisia, kokeile lisäämällä yrttejä, mausteita, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä. Valmista vihannesten lisuke alla olevien reseptien avulla.

Kesäkurpitsa juustolla ja tomaateilla uunissa

Ainekset:

• kova juusto - 150g;
• nuori kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• oliiviöljy - 40 g;
• tomaatit - 2 kpl .;
• valkosipuli -2-3 neilikka;
• kuivattu basilika - 1 tl;
• pippuri, suola - silmällä;
• vihreät maun mukaan.

Keittotapa:

1. Pese vihannekset, kuivaa, leikkaa ohuiksi renkaiksi.
2. Raasta juusto karkealle raastimelle.
3. Sekoita oliiviöljy suolaan, pippuriin, murskattuun valkosipuliin, hienonnettuihin yrtteihin, basilikaan.
4. Laita leivinpaperille vuorotellen kesäkurpitsa-, tomaatti-, juustorenkaat. Lisää astia oliiviöljykastikkeella.
5. Paista 35-40 minuuttia. lämpötilassa 175-180 astetta.

Pavut sienillä

Ainekset:

• parsapapuja -150 g;
• sipuli - 1 kpl;
• sienet - 100 g;
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
• valkosipuli - 1-2 neilikka;
• soijakastike - 20g;
• seesaminsiemenet - 1 tl;
• suola, pippuri - silmällä.

Keittotapa:

1. Leikkaa kuorittu sipuli ja pestyt sienet pieniksi viipaleiksi. Paista niitä kuumassa öljyssä useita minuutteja.
2. Peseemme pavut, poista kuivat päät, lisää ne sipuliin ja sieniin. Paista koko ruokalajia vielä 3-5 minuuttia.

Salaatit

Yksikään tapahtuma ei ole täydellinen ilman herkullisia salaatteja. Tällaiset ruokalajit valmistetaan eri komponenteista: vihanneksista, lihasta, hedelmistä, äyriäisistä. Salaatti voi olla makea, katkera, hapan, suolainen. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tällaisen astian syömistä päivittäin, koska se sisältää eniten vitamiineja, mineraalisuoloja. Kokeile muutama yksinkertainen salaattikastike resepti jokapäiväiseen käyttöön.

Kaalisalaatti omenoilla

Ainekset:

• valkoinen kaali - 300g;
• selleri - 100 g;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
• porkkana - 1 kpl;
• omena - 1 kpl .;
• vähärasvainen öljy - silmällä.

Keittotapa:

1. Pilko kaali hienoksi, suola, hiero sitä käsilläsi.
2. Leikkaa kuoritut omenat kuutioiksi ytimen poistamisen jälkeen.
3. Kuori selleri ja porkkanat, pilko hienolla raastimella.
4. Kaada kaikki astian ainesosat kulhoon, sekoita, mausta sitruunamehulla, kasviöljyllä.

Rapusalaatti appelsiinien kanssa

Ainekset:

• oranssi - 1 kpl;
• pekingin kaali - 200 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• purkitettu maissi - 1 tölkki;
• munat - 2 kpl .;
• raputikut - 200 g;
• vihreät, majoneesi, suola - maun mukaan.

Keittotapa:

1. Keitä munat astiaan, kuori, leikkaa kuutioiksi.
2. Pilko kaali hienoksi, laita salaattikulhoon.
3. Kuori oranssi, jaa viipaleiksi, poista kalvo, leikkaa paloiksi.
4. Pilko valkosipuli ja yrtit hienolla veitsellä.
5. Leikkaa rapuhyllyt kuutioiksi.
6. Yhdistä kaikki astian komponentit salaattikulhoon, sekoita, mausta majoneesilla.

Makea teetä varten

Jälkiruoka ei ole pääruoka, mutta se on tärkeä aterian viimeisenä osana. Aterian lopussa tarjoillut makeiset antavat täyden kylläisyyden tunteen, pienen juhlan. On mukavaa ja yksinkertaista syödä teetä tai muuta herkullista jälkiruokajuomaa. Älä riistä itseltäsi ja perheellesi makeaa ruokaa. Ei tarvitse keksiä aikaa vieviä tai leivonnaisia. Kokeile päivittäin yksinkertaisia \u200b\u200bjälkiruokia.

Vaahtokeksejä

Ainekset:

• voi - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 2-3 rkl. lusikat;
• vähärasvainen raejuusto - 150 g;
• etikka 9% - 1 tl;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• sooda - veitsen kärjessä;
• suola - hyppysellinen.

Keittotapa:

1. Laita voi (pehmennetty), raejuusto, sokeri, muna, suola kulhoon. Jauhaa sekoittimella, kunnes muodostuu nestemäinen massa.
2. Sammutetaan sooda etikalla, laitetaan se juustomassaan, lisätään jauhoja, sekoitetaan kaikki.
3. Osoittautuu pehmeäksi taikinaksi, joka on rullattava jopa senttimetrin paksuisiin kakkuihin.
4. Purista evästeet muotilla, laita ne voideltuun leivinlevyyn, kaukana toisistaan.
5. Lähetämme makean astian uuniin, joka on esilämmitetty 170 asteeseen, paista 35 minuuttia.

Kakku "House" evästeistä ja juustojuustosta

Ainekset:

• voi - 200 g;
• juustomassa - 400 g;
• evästeet "Leivottua maitoa" - 400 g (2 pakkausta);
• rakeinen sokeri - 6 rkl. lusikat;
• kaakao - 2 tl.

Keittotapa:

1. Jaa hieman sulanut voi kahteen puolikkaaseen. Voita toinen osa sokerilla, toinen kaakaolla ja sokerilla.
2. Piilotamme saadun suklaavoin jääkaappiin. Lisää juustomassa massaan muuhun voita. Hieromme kaiken perusteellisesti.
3. Peitämme leivinpaperin pergamentilla, rasvaa kehä suklaamassalla, levitä evästeet kolmella rivillä päälle.
4. Peitä keskimmäinen evästeiden rivi.
5. Nosta pergamentin sivuja siten, että ensimmäinen ja kolmas evästerivi muodostavat kolmion.
6. Kiinnitämme pergamentin tähän asentoon ja lähetämme astian jääkaappiin 3-4 tunniksi.
7. Poista pergamentti valmiista kakusta.

Video

Epätavallisia ja maukkaita ruokia voidaan valmistaa kotona, sinun ei tarvitse käydä ravintoloissa. Kaikki alkuperäinen on yksinkertaista eikä vaadi paljon rahaa, erityisiä ainesosia. Suussa sulavien ruokien luomiseen tarvitset vakiosarjan tuotteita, jotka löytyvät jokaisen kotirouvan keittiöstä. Katso alla olevista videoista vinkkejä herkullisten aterioiden valmistamiseen aamiaiseksi, illalliseksi, lounaaksi ja teeksi.

Kana chakhokhbilli hitaassa liesi

Pizza uunissa

Perunan vuoka jauhelihalla

Kevyt ruokavalion äyriäisruoka

Herkullinen salaatti aamiaiseksi "Mad"

Italialainen jälkiruoka "Panna Kota"