Valmista lounaalle Keitto sienien kanssa on helppo ja nopea. Se osoittautuu aromaattinen, tyydyttävä ja joissakin tapauksissa se voi toimia ruokavaliona. Tarjoamme joitakin yleisimpiä ja maukkaita vaihtoehtoja, jotka valmistavat sieni-keittoa Champignonista.

Klassinen sieni-keitto Champignonista

Kuoren kastanut tarvitset:

• 2 rkl. l. Lean öljy;
• 2 litraa vettä;
• suurella porkkanalla ja lampun;
• laurel;
• voita;
• pieni pippuri;
• 20 g hapan kermaa;
• useat oksat tuoretta persiljaa.

Valmistamme:

1. Huuhtelevat sienet, leikataan 4-6 osalle, taita pieneen kattilaan, jossa on huutanut vettä ja keittää yli neljänneksen tunnin.
2. Samaan aikaan kattilassa kaadetaan valmistettu vesi ja aseta se kiehuvaksi. Panissa epäröi öljyä ja lähettää keitetyt sienet siihen.
3. Vaikka vettä kuumennetaan ja sienet haudutetaan, valmistele jäljellä olevat vihannekset. Sipulit porkkanat puhtaat ja hienosti Shredd, paista kunnes pehmeä auringonkukkaöljyssä. Et voi paistaa jälkimmäistä eikä paistaa, vaan yksinkertaisesti laittaa keitto 15-20 minuuttia ennen ruoan lopettamista, mutta sitten liemi ei ole niin sopiva ja ei ole kultainen varjo.
4. Lähetämme sieniä ja portaat liemi, sekoita, laittaa mausteita ja suolaa. Keitämme vielä 10 minuuttia, minkä jälkeen me ripottele hienonnettu persilja, sulje kansi ja sammuta tulipalo. Me vaadimme 10-20 minuuttia ja anna kotiin hapan kerma.

HUOMAUTUS! Ensimmäinen sieni-liemi, jossa Champunonit eivät voi yhdistää. Tätä menetelmää käytetään metsän sieniä, jotka usein imevät haitallisia aineita maaperästä. Kasvihuonekauppa voidaan välittömästi siirtyä veteen keittoon tai paistaksi tuoksuvalla oliivilla ja lisäämällä liemi.

Kanan kanssa

Keitto krampituntien kanssa kanan kanssa poikkeuksetta tulee ulos tyydyttävästi, hyvin kyllästää ja virkistää talvikaudella.

On mahdollista valmistaa sitä seuraavasti:

• 3 perunaa;
• 1 kananrinta ilman luuta;
• 400 g champignonia;
• pieni sipulin pää;
• suola pippuri;
• 5-7 persiljan oksat;
• 1 pieni porkkana;
• 1 lahtien lehti;
• kermaöljy 50 g

Valmistamme:

1. Huuhtele rinta ja aseta kattilaan vedellä. Kehonaimme, lisää suolaa liemeen välittömästi. Poista vaahtoa jaksottaisesti, jotta liemi läpinäkyvyys. Kun vaahto pysähtyy muodostaen, lisää mausteita ja laakereita.
2. Valmistamme vihannekset tavalliseen tapaan: perunat, porkkanat ja sipulit puhtaana, perunat leikataan pieniksi kuutioiksi, porkkana kolme ja sipulit hienoksi hierovat ja paistavat porkkanoilla öljyssä.
3. Vaikka passerovka lunishes, champignitoni, leikkaa ne pienillä levyillä ja lisäävät Roasteriin. Asennetaan 10 minuuttia keskipitkällä tulella.
4. Samaan aikaan huuhtelemme vihreät ja jauhaa.
5. Liemi, joka asetti perunan kuutioita. Poistamme rinnan, jäähdytämme hieman, pureskeletaan palasiksi, jonka jälkeen palaamme massan liemeen.
6. Samanaikaisesti aseta pituus sienillä. Sekoita hyvin, kokki vielä 7-10 minuuttia, lisää vihreät ja sammuta pari minuuttia.

Annamme keittoa hieman kannen alla ja sen jälkeen, kun se asetetaan levyille.

Shamgnon keitto kerma

Hellävarainen sose-keitto CHAMNONS, jossa on kerma, koostuu seuraavista komponenttien luettelosta:

• 1,5 litraa lihaa;
• 500 g tuoreita kastanjoita;
• 30 g kermaa öljyistä öljyä;
• 200 g tuoretta kermaa 15-20%;
• 3 valkosipulia hampaita;
• 1 Owka pää;
• 2 rkl. l. jauhot;
• suola pippuri.

Valmistamme niin:

1. Liemi laittoi hitaasti tuleen lämpimään. Sienet pestä, leikataan 5-7 mm: n paksuiksi levyiksi. Sipulit ja valkosipuli puhdistetaan, hienosti leikattu ja paista öljyssä ensimmäisiin merkkeihin, jotka muuttuvat vihannesten varjosta.
2. Tämän jälkeen aseta heille champigonit ja jatka kokki kunnes neste on täysin haihdutettu.
3. Jauhoja jauhoja, sekoita, paista muutama minuutti. Lisää sitten pari liemi lasia, sekoita. Odota kiehuva ja poista tulipalo.
4. Kaikki siirtyvät tehosekoittimen kulhoon ja työskentelevät perunamuusin johdonmukaisuuteen. Kaada sitten liemen, suolan ja pippurin jäänteet, jatka piikkiprosessia pari minuuttia.
5. Keitto siirtyä takaisin kattilaan, jossa ennen liemi oli ennen. Kaada kerma, sekoita, hitaasti kiehua ja teurastus 10 minuuttia.
6. Se on edelleen voita lisätä voivoitua ja sekoittaa hyvin.

Sammuta tulipalo, anna ensimmäisen astian hieman rikki ja palvella pöydälle.

Perunoilla

Keitot Champigonien kanssa perunat valmistetaan seuraavasta tuotteista:

• 400 g champignonia;
• 200 g valkoista sieniä;
• 4 perunaa;
• 1 keskisuuret sipulit ja porkkanat;
• suola, pippuri, mausteet "10 vihannekset";
• Öljy Roasterille.

Tällaisen keittojen keittämisen periaate ei poikkea edellisistä:

1. Valmistele sipulien ja porkkanat.
2. Mushrooms pesu, leikataan ja kierretty erikseen. Valkoinen suositellaan ensin peckin päälle kiehuvaan veteen 5-6 minuuttia, sitten vettä yhdistää ja yhdessä krampannien kanssa öljyssä. Suolattu vähän.
3. Perunat puhdas, leikataan kuutioiksi tai aivohalvauksia, jättää pois kiehuvaan veteen ja keitä noin 10 minuuttia, poistamalla vaahto.
4. Pysy vedessä perunan sienet ja porras. Lisää mausteita, sekoita, keitä vielä 10-12 minuuttia.

Yksinkertainen ja tyydyttävä keitto on valmis!

Epätavallinen sienikeitto perlovyn kanssa

Mushroom-keitto ohra on erittäin hyödyllinen, sillä on miellyttävä maku ja helposti valmistettu. Tarvitset:

• 4 vihreää sipuli;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 1 iso lamppu;
• laurel;
• suola;
• pala kermaa ja lusikallista öljyä;
• 200 g champignitsi;
• 2 keskikokoiset perunat;
• ½ s. Parv Cereals.

Kaikki valmistelee hyvin yksinkertaista:

1. Huuhtele croup seulan läpi ja aseta se esiasennettuun veteen.
2. Kun croup-vaiheet, pese sienet ja leikkaa ne kuutioihinsa.
3. Vihannekset puhdas ja huuhtele. Kaikki leikataan pieniksi paloiksi, noin 7-8 mm: n reunalla.
4. Laittaa kattilaan perunan vain perunat. Ja porkkana-sipuli kulkee paistamalla valmistettujen öljyjen seoksella.
5. Muutaman minuutin kuluttua kiinnitä sienet ja pakkaus 5-7 minuuttia.
6. Kaikki yhdistävät kattilaan liemi, ohra ja perunat. Kuori 10 minuuttia, peitä ja jätä neljäsosa tunnista.

Huuhtele sipuli höyhenet ja hienonnettu hienoksi. Aseta ensimmäinen keitto ja suihkutuspylin.

Hellävarainen resepti sulatetun juuston kanssa

Joukko tuotteita ja valmistaa tällaista keittoa melkein banal. Mutta tulos - Fingers Lisenssi!

• 350 g kananfilee;
• 2 keskikokoiset perunat;
• 2 korkealaatuista fuusioitua juustoa;
• 1 lamppu;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 400 g champignonia;
• suolaa maun mukaan;
• pippuri, kurkuma;
• 1 TSP. Mausteiden seokset "universaali".

Valmistamme:

1. File Huuhtele ja leikkaa siistillä kuutioilla. Laittamme kattilaan, täytä vettä ja laita tuleen.
2. Vaikka liemi keitetään, valmistaa sieniä ja vihanneksia. Kuten tavallista, tehkäämme porkkanoita ja sieniä leikata levyt, perunat kuutioilla tai olkilla.
3. Kun vaahto on kokonaan poistettu liemestä, aseta perunat ja champigonit siihen. Ruoanlaitto 10 minuuttia, lisää porras ja keitä vielä 5-7 minuuttia.
4. Sen jälkeen pakastettujen raakien pannulla, lisää suolaa ja mausteita makuun, hyvin sekoittumaan ja valmistaudu hitaasti tuleen muutaman minuutin ajan.

Saadaksesi raaka-keitto, voit sisällyttää riisin stripper.

HUOMAUTUS! Halvat sulanut raaka eivät täysin sulaneet, samalla kun liemi on pienten palojen muodossa. Siksi on suositeltavaa ottaa hyvä, laadukas tuote. Voit maistella keula tai sieniä.

Mushroom Frozen Shamgnon Soup

• 350 g jäädytettyjä sieniä (Champunonit voidaan sekoittaa Chanterellesin kanssa);
• 1 keskimääräinen lamppu;
• 2 keskikokoisia porkkanoita;
• lean Oil Lusikka;
• 2 kerrosta laurels;
• 5-7 tilliä ja persiljaa;
• 2 litraa vettä;
• 4 keskikokoiset perunat;
• h. l. suolat;
• useita nippureita mustapippuria.

Keitä jälleen!

1. Sienet siirretään pannulle, purkaamme ja kiehuvat 10 minuutin aikana. Sitten kaadetaan vedellä ja kiehua.
2. Vaikka sienet ovat kiireet, valmistele vihanneksia, unohtamatta ampua vaahtoa liemestä. Perunat, sipulit ja porkkanat puhtaana, kiirehti hyvin. Sipuli ja porkkanat teemme tavanomaisen otteen. Perunat leikataan pieneen oljeksi ja siirtyä liemeen.
3. Lisää välittömästi mausteita ja suolaa, sekoita. Me laitamme otteen ja kokki vielä 15 minuuttia.
4. Samaan aikaan kaivos ja hienosti leikkaa vihreät. Kaada se kattilaan 5 minuuttia ennen ruoan päättymistä, laita tulipalo mahdollisimman pieneksi.

Viiden minuutin "lopussa astia voidaan jo palvella pöydälle.

Hitaassa liesi

Jokaisen astian valmistus hitaassa liesi helpottaa tehtävää, koska ei ole välttämätöntä seisomaan "Smart Pan" sielun yli, niin että mikään ei ole pudonnut eikä polta.

Keitto krampituntien kanssa - Erinomainen vaihtoehto niille, jotka rakastavat sieniä, mutta eivät mene metsään. Tämä keitto valmistelee melko nopeasti: kokata suuren pannun (litra 4), tarvitset noin tunnin.

Mikä tahansa sieni-keitto, ja tämä, mukaan lukien, voit (me jopa sanoa, ja tarvitset) kokki ilman lihaa, eli liha-liemessä, vaan vedessä, koska sienet itse ovat melko kaloria, proteiinin mukaan ja ravitsevat arvot eivät ole huonompi kuin liha.

Tarvitsee:

• Tuoreet Champunonit - 700-800 grammaa
• Perunat - 5-6 suurta perunaa
• Sipuli - 1 lamput
• Porkkana - 1 iso tai 2 pieni
• Pepper-herneet - 5-8 talonpoikaa
• Mustapippuri
• Bay Leaf - 1-2 lehdet
• Suola - noin 0,5 rkl ilman liukua kattilassa ja kolmasosa teelusikallista pannussa
• Kermainen voita - noin 40 grammaa
• Persilja ja selleri (kuivattu) - valinnainen, jos kuivataan - 1-2 teelusikallista, tuoretta - noin 30-40 grammaa
• Hapan kerma

Osoitimme 4 litran kattilaisen laskennan määrän, jos sinun on kypsennettävä vähemmän - vähentää ainesosien määrää vastaavasti.

Ruoanlaitto:

Panissa kaadetaan kylmää vettä noin puolet tilavuudesta ja laittaa kattilan laatta lämmityksen enimmäistasolle. Vaikka vesi lämpenee, sinun täytyy pestä Champunonit ja leikataan niihin pienillä paloilla (keskittyy 1-2 kuutiometriin).

Viipaloidut ammukset taittuvat kulhoon ja jonkin aikaa taaksepäin.

Sipulit hienosti leikattu, kuuma syvä paistinpannu (kattilassa), sulaa voita ja paistaa sipulia siinä kunnes kultainen väri.

Kun keula tulee kultaiseksi, kaada Pan Cut Champignoniin, sekoita ne keula, suola (noin kolmasosa teelusikallista suolaa) ja peittää hieman, sekoita kaikki uudelleen.

Champunonit melko nopeasti "antaa vettä". Kun vesi pannu kiehuu, vähennämme lämmitystä keskelle ja paistavat sieniä "omassa mehussa", määräajoin (joka 3-5 minuutin välein) sekoittaen. Paistinpannu ei peitä kansi, anna veden haihtuu. Paista kunnes kaikki vedet paistinpannusta haihtuu ja sienet, jotka ovat menettäneet määrään, pysähtyvät "uinti". Yleensä tämä prosessi kestää 20-25 minuuttia.

Sillä välin puhtaamme perunoita ja leikata se pienillä kuutioilla, puhdas ja hienoksi leikattu porkkanat (tai kolme porkkanaa suuressa rata, voidaan käyttää). Kun vesi kattilassa kiehuu, lisää 0,5 ruokalusikallista suolaa, laita perunat ja porkkanat, lisää pippurinpippuria ja laakerilehtiä, tuo kaiken kiehuvaksi uudelleen ja katsokaa kelloa - aloitamme 20 minuuttia. Jos pannun sienet saavuttavat halutun tilan ennen, sammuta lämmitys paistinpannulla. Vain jos asetamme vedenkeitin - saatat joutua lisäämään kiehuvaa vettä pannulle.

Kun vasen 20 minuuttia kulkee, siirrä Champunonit paistinpannusta pannulla, lisää tarvittaessa kiehuvaa vettä - niin, että kattila on valmis, yritämme, onko suola tarpeeksi. Lisäämme, jos haluamme persiljaa ja selleriä. Minä sekoitan kaikki, kiehauta ja kypsennä (sulkematta kansi, mutta menettää lämmityksen) vielä 10 minuuttia. Kaikki on valmis. Me rikkomme levyjen yli, lisää ruokalusikallinen hapan kerma kuhunkin levyyn ja palvella pöydällä.

Aromaattinen ja niin houkutteleva herkullinen keitto Chamnigonien rakastavat sekä aikuisia että lapsia. Tämä keitto on erityisen hyvä, koska se on mahdollista kokata ilman huomioon kauden. Modernit kaupat tarjoavat meille tuoreita herkkyysiä milloin tahansa vuoden aikana, ja tietenkin keittoa, joka on valmistettu näistä lempeistä ja tuoksuvista sienistä, se muuttuu yhtä maukkaita ja toivottavaa sekä kesällä että talvella. Kuitenkin, jos talvella me ennalta määrätä, brewing ja paksu kuuma keitto Champunonit, sitten keitto kylmä ja kevyt tekevät siitä kuumaksi kesällä. Ja vielä ruoanlaitto sekä kuuma ja kylmä sieni keitto vaatii tiettyjä kulinaarisia taitoja ja pieniä salaisuuksia ja salaisuuksia. Yritetään selvittää ja muistaa, miten keittää keitto krampannoista.

Champunonit itse on ominaista valtava lajike. Näitä herkullisia sieniä on yli 200 lajia. Kuitenkin vain kahdenlaisia \u200b\u200bChampunonit saivat suurimman jakelun sekä suurimman kulinaarisen merkityksen. Tämä on yleisin Champunon-puutarha sekä vähemmän usein löytyy myymälöistämme, mutta mutta tuoksuvaruskea Champignon. Nämä sienet eivät ole vain herkullisia vaan myös hyödyllisiä. Champignon miellyttää meitä ryhmän rikkaan sisältöön ryhmän vitamiineja, fosforia, kalsiumia, kaliumia. Se ei ole mielenkiintoinen ja herkkyysvoimien parantaminen, jotka auttavat välttämään sydän- ja verisuonitauteja ja niillä on tärkeä rooli syöpällä olevien sairauksien ehkäisemisessä.

Ja silti, me rakastamme Champunonia ensisijaisesti herkästä makuistaan, kirkas aromi ja laaja mahdollisuus kulinaariseen käyttöön. Valtava määrä monenlaisia \u200b\u200bherkullisia ruokia Chamgnonista, keittoja on erityisesti korostettu. Mitä keittoja ei valmistele näistä sienistä! Kuuma ja kylmä, lempeä meijeri ja paksu juusto, kevyt kasvissyöjä ja sieni-keitot lintu- ja liha-alueilla. Onko syytä mainita kenellekään, joka ainakin kerran istui pöydällä, lempeä kerma keittoja - perunat? Kun ruoanlaitto keittoja Chambnitonit Lisää vihannekset ja maitotuotteet, viljat ja pastaa, mausteita ja mausteisia yrttejä, jotka auttavat keittoja tuhansia uusia maku sävyjä ja korostavat herkkää makua ja kirkasta tuoksua sieniä.

Tänään "kulinaarinen Eden" tarjoaa sinulle valikoiman vinkkejä ja reseptejä, jotka selittävät yksityiskohtaisesti jopa novitseja hostesses, miten keittää keitto krampannoista.

1. Valitsemalla Champunonit keitolle, kiinnitä huomiota heidän ulkonäköään ja haju. Hyvä, tuoreet sienet ovat miellyttävä kirkas erityinen aromi. Kaikkien ylimääräisten hajujen muistiinpanoja ja vieläkin enemmän hajuja mätä tai muottia, kerro siitä, ettei Champunonsin ensimmäinen tuoreus. Muista tarkastaa ja hikittää sieniä ennen ostamista! Tuoreiden kastanpäiden on oltava vahvoja, joustavia, sileä matta valkoinen korkki ja pieni kerma sävy. Liiallinen pehmeys, musta tai harmaa täplät, ilmeinen vahinko ja viite - kaikki nämä ovat merkkejä sienistä. Tällaisesta ostosta on parempi kieltäytyä.

2. Ostettu Champuns Yritä kierrättää mahdollisimman pian. Kuten kaikki muut sienet, viaton ensimmäisellä silmäyksellä, Champunonit väärän tai liiallisen varastoinnin seurauksena kykenevät kerääntyvät myrkkyjä, jotka voivat aiheuttaa mahan häiriöitä ja jopa myrkytystä. Jos tuoreiden Chamgnon-ruokien valmistus siirretään useita päiviä, käytä yksinkertaisia \u200b\u200bturvallisia tallennussääntöjä. Säilytä tuoreita sieniä jääkaapin alhaisemmassa osastossa enintään 2-3 päivää. Poista sienet varastointiin, älä pese niitä, vaan yksinkertaisesti kääri paperi tai paikka paperipussiin. Voit käyttää muovisäiliötä, älä sulje kansi liian tiukasti. Mutta sienien säilyttämisestä muovipusseissa on parempi kieltäytyä. Tällaisissa pakkauksissa sienet pilaavat hyvin nopeasti.

3. Yritetään valmistaa helpoin ja nopea keitto krampannien. Syvällä kattilassa paranee 2 rkl. Oliiviöljyn lusikat, lisää kaksi hienoksi ulkona sipulit ja laita se pehmeiksi. Lisää sitten 500 g. Champunonit, viipaloitu ohuilla levyillä ja paistetaan kaikki yhdessä hieman kultainen väri. Kaada yksi litra vihanneksia tai kanan liemiä, kiehua ja kiehua keskilämpöön 15 minuuttia. Viisi minuuttia ennen keittojen loppua, lisää keitto 2 rkl. Lusikat murskattu vehreys persilja, suola ja mustapippuri maun mukaan. Tarjoile hapan kerma ja tuore persiljan vehreys.

4. on vain yksinkertaisesti valmistettu keitto amerikkalaisesta reseptistä. Huuhtele huolellisesti ja jauha 800 g. Champunonit. Hienosti leikata kolme lamput ja pieni selleri varsi. Satikepan Herald 2 rkl. Voi voita, lisää sieniä ja vihanneksia ja sammuta kaikki yhteen 3 minuuttia kunnes pehmeä. Lisää sitten yksi litra kananliemi, kiehua ja kiehua kohtalainen lämpö 20 minuuttia. Valmis keitto viileä ja jauhaa tehosekoitin homogeenisen soseen tilaan. Lisää suolaa, mustapippuria, maanpähkinää ja 2 rkl. Valkoinen vermutti lusikat. Lämpö, \u200b\u200bei kuitenkaan kiehua, ja se koskee välittömästi pöydälle. Syötä erikseen croutoneja.

5. Yksinkertainen resepti Home Soup Champigonien kanssa perunat ja vermicelli on erittäin suosittu. Puhdista ja huuhtele 500 g. Champunonit, leikkaa ne ohuilla levyillä ja taita syvälle kattilaan. Täytä sieniä kolme litraa kylmää vettä, vedä kiehua, irrota vaahto ja keitä 20 minuuttia. Valmis liemi suorista ja palaa pannulla ja aseta sienet. Esilämmitys paistinpannussa 2 rkl. Lusikat voita, lisää yksi hienoksi ulkona oleva lamppu ja porkkana viipaloitu pienillä kuutioilla. Fry 5 minuuttia, lisää sitten keitetyt sienet ja paista se kaikki yhdessä vahvalla tulella vielä 5 - 10 minuuttia. Bullion kiehua, lisää kaksi perunaa hienonnettu pienillä kuutioilla, sienet vihannekset, suola ja mustapippuri maun mukaan. Keitä kaikki yhteen 15 minuuttia ja lisää ½ lasit Vermicelliä ja kokki keitto vielä 10 minuuttia valmiusaan. Pari minuuttia ennen valmiutta, lisää keittoasi 3 rkl. Lusikat tilli vehreyden. Valmis keitto Poista tulipalo ja anna sille kannen alle 15 minuuttia. Tarjoile hapan kerma.

6. Ei vähemmän suosittua ja tuoretta Champignon keitto ja sose keitto. Puhdista ja huuhtele 600 grammaa. Tuoreet sienet, valitse 5 - 6 pienimmistä ja vahvemmista, ja loput ovat hienoksi paljaat ja taittavat syvän pannuun. Lisää 1 rkl. Lusikallinen voita, yksi hienonnettu porkkana ja yksi murskattu lamppu. Kaikki sekoitus, peitä kattilainen kansi ja sammuta sienet pienellä kuumalla 30 minuutin ajan, lisää yksi lasillinen vettä tai liemi, kiehuvaksi, katsotaan vielä 5 minuuttia, irrota palo ja viileä hieman. Aseta haudan sienet vihanneksiksi tehosekoittimen kulhoon ja jauhaa homogeeniseen tilaan. Kattilassa 2s. Lusikat voin paista 2 rkl. Lusikat jauhot, lisää 4 lasillista erittäin kuumaa maitoa ja sekoita perusteellisesti. Sitten lisää sieni sose, suola ja pippuri maun mukaan, kiehua ja keitä alhaisin lämpö 10 minuutin ajan. Erikseen kiehua vireillä olevat koko krampannit, jäähtyä ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Valmistele selkäranka, sekoittamalla kaksi raakaa keltuaista lasillista kermaa. Valmis keittokausi selkärangan, irtotavarana ja koristele viipaleita keitettyjä herkkureita.

7. On vielä helpompi valmistaa alkuperäisen keitto-keitto Champigonien ja Broccolin kanssa. 200 g. Laita tuore tai jäädytetty parsakaali kattila kattilassa, täytä vesilieli litra, kiehua ja kiehua pehmeäksi 10 - 15 minuuttia. Aseta parsakaali sekoittimen kulhoon. Kaali, boujonondum bore 200 gr. Champunonit 7 minuuttia. Laita sieniä kaali, lisää 30 pehmennettyä kermaöljyä, 200 ml. Maito, ½ kuppi jäljellä sieniä ja parsakaali liemi, yksi valkosipuli, suola ja valkoinen pippuri makuun. Jauhaa tehosekoittimessa homogeenisen soseen tilaan. Kaada keitto kattilaan ja lämmin heikko tuleen, ilman kiehua, 3 minuuttia. Ennen palvelusta pöydällä lisää hapan kermaa ja murskattuja tilli vihreitä.

8. Tyydyttynyt paksu keitto Champigonista juustolla ilahduttaa sinut aromaansa ja lempeä maku. Syvällä kattilassa kiehua kaksi litraa vettä tai liemiä, lisää neljä peruna tuberteri viipaloitu kuutiolla ja keitä 15 minuuttia. Yksi porkkana leikataan pieniksi kuutioiksi, yksi lamppu on hienoksi vauvoja. Paista sipuli ja porkkanat 2 rkl. Lusikat voita kultainen väri. Lisää sitten 500 grammaa vihanneksia. Champunonit, viipaloitu ohut olki ja laita kaikki yhteen haihduttamaan kosteutta. Osta vihannekset sienillä kattilassa, jossa perunat ja liemi, lisää yksi lahden lehti, suola ja mustapippuri makuun. Keitä kaikki yhteen 15 minuuttia. Lisää 100 grammaa valmiiseen keittoon. Rajattu pehmeä juusto ja 50 ml. Kuiva valkoinen viini. Lämpö, \u200b\u200bjoka ei tuo kiehuvaksi juuston täydelliseen liukenemiseen, jatkuvasti sekoittaen. Ennen palvelua lisää hienosti alaston persiljan vihreät.

9. Epätavallisen tuoksuva ja hienostunut, keitto krampannoista pekonilla ja valkoviinillä. Syvällä kattilassa paranee 2 rkl. Lusikat, lisää yksi hienonnettu sipuli ja paista, sekoittaen usein 4 minuuttia. Lisää sitten 1 rkl. Lusikka murskattua vihreää persiljaa, 1 murskattu valkosipuli ja 500 g. Champunonit viipaloitu ohut olki. Kaikki huolellisesti sekoita ja keitä, kunnes neste haihtuu. Heti kun sienet ovat valmiita, lisää 150 g. Pienet kuutiot viipaloivat ja paistavat vielä 5 minuuttia, sekoittaen usein. Lisää sitten 100 ml. Kuiva valkoviini, 350 ml. Vesi, puristus muskottipähkinää, suolaa ja mustapippuria makuun. Kiehauta ja kiehua keskilämpö 15 minuutin ajan. Ruoanlaiton lopussa kaataa 250 ml. Kerma, sekoita huolellisesti ja lämmetä pari minuuttia, ilman kiehua.

10. Kuuma kesäpäivä on tyytyväinen eksoottiseen thaimaalaiseen kylmään keittoon Champigonien kanssa inkivääri. 400 g. Champunonit hienosti ja paista 2 artikkelissa. Lusikat oliiviöljyä 6 minuuttia. 250 ml. Maito lämmin 3 rkl. Coconut-pelimerkkejä, rasitusta ja kiehua. Lisää 40 g. Hienoksi raastettu inkivääri, valkosipulin murskattu kynsi ja hyväksyy kaikki yhdessä 7 minuutin ajan. Lisää sitten 500 ml. Kuuma kasvi liemi, sekoita perusteellisesti ja poista tulipalo. Sekoitin kulhoon laita sienet, kaada liemi, lisää 1 rkl. Soijakastikkeesta, 1 rkl. Lusikka kalkkimehua ja purista valkopippuria. Jauhaa homogeeniseen tilaan ja jäähtyä jääkaapissa.

Ja "Culinary Eden" sivuilla odotat aina uusia reseptejä, jotka varmasti kehottavat sinua tekemään keittoa Champunoneista.

Mushroom-keitto kuin lähes kaikki. Ainutlaatuisen maun lisäksi se on viettelevä armo. Rikkaat ja samanaikaisesti pienen kalori-keitto Champigonista voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana, koska nämä sienet ovat saatavilla kaudesta riippumatta. Valmistukseen on monia vaihtoehtoja: perunat tai viljat, ruukuissa, kerman sakeutta. Tällainen ensimmäinen ruokalaji monipuolistaa merkittävästi valikkoa, jolloin annos on terveellisempi ja tasapainoinen.

Ruoanlaitto

Valmistele sieni-keitto Champignonista on helppoa, vaikka perusta ei ole yksinkertaisin resepti. Muutaman hetken tunteminen säästää virheistä ja auttaa ratkaisemaan tehtävän, vaikka kulinaarinen kokemus olisi minimaalinen.

• Ei vain tuoreita chamgnoneja soveltuu keitto keittoon, mutta myös jäädytetty ja purkitettu. Jäädytetty alustavassa valmistuksessa ei tarvitse. Puristeista, joissa on purkitettuja sieniä, nestettä tarvitsee tyhjentää. Jos ne leikataan, sinun ei tarvitse tehdä mitään muuta, koko Champuntonit tarvitsevat jauhaa. Tuoreet sienet pestään ja kuivataan välittömästi lautasliinat, joiden jälkeen ne leikataan levyt tai kuutiot riippuen reseptin suosituksista.
• Gourmet väittävät, että herkullisin ja tuoksuva keitto saadaan nuorista krampannoista, joilla ei ole vielä avattuja hattuja.
• Jotta keitto keitto Champigonit, on mahdollista lisätä perunoita, memolina tai turveja jauhoja jauhoja, mutta suuria määriä ei ole tällaisia \u200b\u200bainesosia.
• Champignons alensi kiehuvaa vettä, keitetty 5-10 minuuttia riippuen kappaleiden suuruudesta ja esikäsittelystä. Pakastetut sienet valmistautuvat pidempään, vähemmän kuin koko ajan vaaditaan keittämään säilykkeitä. Tuoreet sienet riittää asettamaan keittoon 7-8 minuuttia valmiutta vastaan. Jos Champunonit esilämmitettiin, kokata heitä tarpeeksi useita minuutteja. Usein keittojen sienien aika ylittää, että he antavat enemmän aromia. Yli 15 minuutin kokki keitto Kun lisäät Champunonit siihen, ei ole mitään pistettä.
• Miellyttävä kermainen maku keittoa Champunonit auttavat tekemään kermaa, sulanut tai kermaista juustoa. Voit käyttää kiinteitä juustoja, mutta ne ovat valmiiksi.
• CHAMNONS-viileä keitto voidaan valmistaa ilman tehosekoitinta. Tällöin sen täytyy pyyhkiä seulan läpi, joka on aseistettu lusikalla. Tämä on aikaa vievä prosessi, mutta tulos on vaivan arvoista.
• Champigonien keitto voidaan keittää paitsi vihannes- tai sieni-liemellä, lihalla tai kanalla, ei ilmennyt vähemmän maukkaita ja tuoksuva.

Champigonien keitojen reseptit voivat vaihdella suuresti, joten lautasen ruoanlaittoa ei ole yksittäistä tekniikkaa, on tarpeen keskittyä tietyn reseptin ohjeisiin.

Champignon keitto perunan ja juuston kanssa

• champunonit - 0,3 kg;
• valkoinen keula - 150 g;
• perunat - 0,6 kg;
• porkkanat - 0,2 kg;
• jauhot - 40 g;
• solid juusto - 100 g;
• tuore persilja - 50 g;
• suola, mausteet - maku;
• vesi - 1,5 litraa;
• kasviöljy - kuinka paljon vaaditaan;
• suola, pippuri - maku.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Pese sienet, kuiva, leikataan pieniksi kuutioiksi.
• Puhdista sipulit ja pienet kuutiot.
• Porkkanat ja perunat, pesu ja puhdistetaan, leikataan pieniksi palkkeiksi tai kuutioiksi.
• Keitä vesi tai liemi, alentaa perunoita ja porkkanoita siinä.
• Lämmitä öljy, paista se siinä 5 minuutin ajan sieniä.
• Erillisessä paistinpannussa, paista, kunnes sipuli on kultainen. Ripottele se jauhot, sekoita, muutamassa minuutissa irrota tulesta.
• Kun vihannekset laskivat 10-15 minuutin kuluessa, laita sienet ja sipulit keittoon, sekoita. Lisää suolaa ja pippuria makuun.
• Hienoksi soodajuusto, laittaa muille ainesosille.
• Kiehauta, sekoittaen, kunnes juusto on täysin liuennut, mutta vähintään 5 minuuttia.
• Melko tuskin persilja. Heittää keittoon.
• Poista kattila tulesta, anna keittoa 10 minuuttia.

Kevyt ja lempeä keitto pehmeällä kerma jälkimaku ja viettelevä sieni aromi voidaan jättää välinpitämättömäksi. Jos kokit sen virran aikana, reseptiä voidaan muuttaa, evätä juustoa. Valmisastian maku muuttuu tästä, mutta se pysyy miellyttävänä.

Champunon kerma keitto juustolla ja semi

• tuoreet Champunonit - 0,2 kg;
• sulanut juusto - 140 g;
• perunat - 0,5 kg;
• porkkana - 150 g;
• manna Cropa - 40 g;
• vesi - 2,5 l;
• suola, mausteet - maku.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Sienet, pesu, kuiva ja leikattu suuriksi paloiksi, leikkaamalla jokaiselle Chamgnonille 4-8 osaa koosta riippuen.
• Puhdista, pese porkkanat ja perunat. Leikkaa keskikokoiset kuutiot.
• Sulatetut raakat laittaa pakastimessa 20 minuuttia niin, että ne ovat helpommin jauhamaan rata.
• Keitä vesi, aseta vihannekset ja sienet siihen. Kiehumisen jälkeen lisää suolaa ja mausteita. Keitä 20 minuuttia.
• Poista väliaikaisesti keitto tulipalosta, käännä se homogeeniseksi massaksi, ottaa upotettava sekoitin.
• Palauta keitto uuniin. Kun hän kiehuu takaisin, kaada semolot. Panin sisältö tällä hetkellä purkaa kiilan, jotta vältetään kokkareiden muodostumisen. Jos ne näkyvät edelleen, keitto on sijoitettava sekoittimella.
• Kun olet kiinni keittoa 3-4 minuuttia sen jälkeen, kun olet lisännyt männän, kirjoita juusto siihen, kun se on hionnut sitä suurilla reikillä.
• Keitä, kunnes keitto hankkii homogeenisen johdonmukaisen.

CHAMNONS-kermakeitto ei sovi pelkästään perheen lounaan, sitä voi tarjota vieraille, ja ne ovat melkein varmasti tyytyväisiä tällaiseen hoitoon.

Shamgnon keitto kerma

• tuoreet Champunonit - 0,3 kg;
• perunat - 0,5 kg;
• sipulit - 0,2 kg;
• kerma - 0,5 l;
• vesi - 1 l;
• kermainen öljy - 60 g;
• suola, pippuri - maku.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Perunat Pesu, puhdas. Leikkaa suurilla viipaleilla. Täytä vedellä, laita ruoanlaitto. Kun vesi kiehuu, lisää suolaa. Keitä kunnes perunan valmius.
• Mushrooms pesu. Keskustelu, leikkaa levyt.
• Suuret kuutiot leikataan sipulit.
• Sulaa öljy ja paistinpylvät siinä sienillä. On välttämätöntä paista, kunnes nestemäinen vapautuva neste ei haihdu paistinpannusta melkein kokonaan.
• Sienet paistetaan sipulilla, joissa on sieniä perunoihin, kaada kerma, tehosekoitin, huolehdi, kun taas jauhaa ainesosia.
• Paluu keitto tulipaloon ja sekoittaen, tuo se kiehuvaksi.

Tarjoile keittokeittoa Champunonit valmistettu tämän reseptin mukaan, suositellaan vehnän murusia. Ne voidaan tehdä itsenäisesti, kuivattua leipää uunissa tai ostaa valmiiksi. Kun ostat keksejä myymälässä, mieluummin on annettava se, että heillä on sieniä, hapan kerma, vihreät.

Keitto Champignonista ohralla ja kvassilla

• champunonit - 0,4 kg;
• perunat - 0,5 kg;
• pearl vilja - 50 g;
• porkkanat - 0,2 kg;
• sipulit - 0,2 kg;
• kermainen öljy - 50 g;
• hapan kerma - 100 ml;
• jauhot - 40 g;
• kVASS - 0,4 l;
• vesi - 2 l;
• suola, pippuri - maku.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Perunat Pese, puhdas, leikattu suuriksi kuutioiksi.
• Kuivat porkkanat, leikataan ympyröiksi.
• Kiehauta Pearl-valmistukseen helmi.
• Sipulit leikataan pieniksi mielivaltaisiksi muodoksi, paistaa kermaöljyä, kunnes pehmeä. Lisää jauhoja, sekoita.
• Keitä vesi, laita sipulit siihen, kokki 5 minuuttia, kanta.
• Aseta sipulikäyttö liesi, laita perunat ja porkkanat siihen. Keskimääräinen tulipalo vedetään kiehuvaksi. Subllll, pippuri, vähentää tulta.
• 10 minuutin kuluttua lisää ohra ja viipaloitu kastanut levyt. Jatka keittämistä vielä 10 minuuttia.
• Kaada kvass, odota, kunnes keitto kiehuu takaisin. Keitä 2-3 minuuttia.

Ennen palvelua keittoa on kuvattava hapan kerma. Huolimatta reseptin ei-standardi, keittomaku ei ole eksoottinen. Epätavalliset Quasny toteaa harmonisesti korostavat sienien makua ja aromia.

Champignon keitto riisin kanssa ruukuissa

• champunonit - 0,3 kg;
• bow - 100 g;
• porkkana - 100 g;
• riisi - 40 g;
• perunat - 0,4 kg;
• hapan kerma - 40 ml;
• kermainen öljy - 100 g;
• vesi - 1 l;
• suola, pippuri - maku.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Rice huuhtele ja kiehua puoliksi valmiiksi.
• Pese vihannekset, puhdista, leikataan viipaleiksi.
• Mushrooms leikataan ohuiksi levyiksi.
• Sipulit leikkaavat ohuiksi puoli renkaat.
• Noin puolet öljystä, joka on määritetty reseptin sulaa ja paista sipulit siinä sienillä.
• Jäljellä oleva voi herättää potin.
• Aseta perunat, porkkanat, sienet ja riisi perunamuussa.
• Jaetaan hapan kerma, tyydyttää ja pippuria. Täytä vedellä. Peitä potin kannet.
• Laita potti uuniin. Kun uunin lämpötila nousee 180 astetta, keitä keitto 40 minuuttia.

Syötä keitto on toivottavaa suoraan ruukuissa. Se muuttuu paksuiseksi, hitsatuksi, tuoksuvaksi, kunnolliseksi juhlapöydiksi.

Keitto krampanneilla ja kanalla hitaassa liesi

• champunonit - 150 g;
• chicken Rintafilee - 0,2 kg;
• perunat - 0,4 kg;
• porkkana - 150 g;
• vermichel - 50 g;
• vesi - 1,5 litraa;
• suola, mausteet - maku;
• kasvi tai voita - 40 g.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Huuhtele kananrinta, laita nauhat, mausteet mausteisiin.
• Perunat leikataan pieniksi kuutioiksi, porkkanat - ympyrät.
• Sienet, pesu ja kuivaus, leikkaa levyt.
• Käynnistä monikokoilija valitsemalla "paistinta" tai "leivonta" -ohjelma.
• Laita monikäyttöön ja kanan kulhoon. Paista 10 minuuttia.
• Sung pesu, lisää sieniä ja porkkanoita. Jatka keittämistä 10 minuuttia samassa tilassa.
• Lisää perunat, kaada vettä. Muuta ohjelmaa valitsemalla "Soup" -tila tai vastaava.
• 15 minuutin kuluttua lisää Vermicelli, pidä ruoanlaitto 2-3 minuuttia.

Kanan ja sienien yhdistelmää pidetään klassikkona, jonka reseptilääke on valmis, kuten lähes kaikki.

Champigonien keitto valmistautuu nopeasti ja yksinkertaisesti, se ei ole välttämätöntä, että se ei ole saavutettavissa tuotteita. Astia saadaan tyydyttävä, maukas, on ominaista tuoksu sieniä ruokia varten.

Tämän reseptin edut johtuvat siitä, että kaikki komponentit voidaan ostaa missä tahansa ruokakaupassa, edullisin kustannukset (noin 100 ruplaa), ruoan nopeus (noin tunti) ja se, että se voi kokata sen Jopa minimaalinen kokemus ruoanlaittoon. Ja pidät tuloksen, usko minua!

Joten tarvitsemme:

500 SCHMPIGNONS, 2,5 litraa. Vesi, 100 g. Luka, 150 g. Porkkanat, 400 g. Perunat, 100 g. Voi tai margariini, 4 kpl. Bouillon kuutiot (kanan maku), hapan kerma, vihreä persilja, suola makuun.

Luonnollisesti Champigonien sijaan voit käyttää tuoreita syötävät sieniä, vain champigonit myydään kaikkialla ja taattu vaaraton.

Mushrooms pese huolellisesti. Leikkaa levyiksi, joiden paksuus on noin 5 mm, jos sienet ovat suuria, esiasennettu 2 tai 4 osaan.

Laita vettä liesi, laita se leikata sieniä. Kun sienet asetetaan kattilaan, saattaa tuntua siltä, \u200b\u200bettä heidän liian paljon tätä vettä. Mushrooms kunnioitus, kaikki on kunnossa. Kiehauta, kypsennä noin 20 minuuttia.

Vaikka sieniä keitetään, puhdista perunat, porkkanat ja sipulit.

Leikkaa perunat viipaleisiin, keula on hienosti leikattu ja hiero porkkana suurella rata.

Laita paistinpannu 50-60 grammaa. Öljy tai margariini, lämmetä. Laske melutasot pannusta ja siirrä pannulla. Pan lautat perunat ja liemi kuutiot. FROACH-sienet kultaiseen väriin.

Laita sienet takaisin pannulla. Lisää öljyyn tai margariiniin ja paistetaan sipulia porkkana kultaiseen väriin. Suolakeitto.

Kun sipulit ja porkkanat järkyttävät riittävästi kattilaan. Tällä kertaa keittojen perunat olisi jo hitsattava. Syöminen vihreä persilja ja hapan kerma.

HYVÄÄ RUOKAHALUA!