Erinomainen tuote on mannasuurimot. Siitä voit keittää puuroa ja leipoa herkullisen kakun. Voidaan vain sanoa luottavaisesti, että mannapuuron rakastajia on paljon vähemmän kuin leivonnaisten ystäviä. Mannik kefirillä on osoittautunut hyvin, se osoittautuu reheväksi ja kohtalaisen kosteaksi, ja reseptien vaihtelevuus auttaa kulinaarisia fantasioita vaeltamaan täysin.

Klassinen resepti mannalle kefirillä, samoin kuin maidolla, fermentoidulla leivotulla maidolla, jogurtilla, hillolla tai teellä, sisältää jauhojen poissulkemisen sen koostumuksesta tai sen käytön minimaalisessa määrin. Alla oleva kefir-resepti on kätevä siinä mielessä, että kaikki sen päätuotteet voidaan mitata 200 ml:n fasetoidulla lasilla. Sen tilavuus vastaa kefirin, sokerin ja viljan määrää.

Mitä testi sisältää:

• 180 g sokeria;
• 160 g mannasuurimoa;
• 200 ml kefiiriä;
• 2 munaa;
• 3 g suolaa;
• 3 g soodaa;
• kuivatut hedelmät (rusinat, kuivatut aprikoosit, kuivatut kirsikat jne.) maun mukaan.

Resepti askel askeleelta:

1. Yhdistä sokeri, viljat ja suola yhteen astiaan ja sekoita vispilällä. Sekoita toisessa kulhossa myös vispilällä kefir, munat ja sooda.
2. Yhdistä molemmat seokset, lisää pestyt kuivatut hedelmät ja jätä viljan turvotusprosessiin ja soodan neutralointiin vähintään 30 minuutiksi. Mannapiirakan valmistusprosessissa viljan turvotusvaihe on pakollinen, ilman sitä leivonnainen tulee kuivaksi ja sitkeäksi. Jotta jyvät kyllästyvät kosteudella mahdollisimman paljon ja nopeasti, kefirin tai muun nesteen tulee olla lämmintä tai vähintään huoneenlämpöistä.
3. Valmistettua taikinaa paistetaan öljytyssä seinässä ja pohjassa 170-190 asteessa uunin ominaisuuksista riippuen noin 40-45 minuuttia.

Kuinka valmistaa mureneva jälkiruoka hitaassa keittimessä?

Mikään ei ole helpompaa kuin paistaa mannaa hitaassa keittimessä. Sinun tarvitsee vain valmistaa ja sekoittaa tuotteet, siirtää tuloksena oleva massa multi-avustajalle, painaa painiketta ja odottaa signaalia, että leivonta on valmis.

Mannasuurimopiirakan leipomiseksi hitaassa keittimessä, jonka kulhotilavuus on 4,5 litraa, keittiössä pitäisi olla:

• 200 g mannasuurimoa;
• 280 ml kefiiriä;
• 3 kananmunaa luokkaan C0 tai C1;
• 240 g rakeistettua sokeria;
• 160 g seulottua vehnäjauhoa;
• 100 g voita;
• 14 g leivinjauhetta;
• vaniljaa maun mukaan.

Kuinka paistaa hitaassa keittimessä:

1. Liota mannasuurimot lämpimässä kefirissä. Nämä tuotteet ovat valmiita lisättäväksi taikinaan, kun massa muuttuu paksuksi puuroksi, jossa lusikka seisoo. Valmistus kestää keskimäärin 30-40 minuuttia.
2. Lisää vatkattujen kananmunien ja sokerin vaahtoon kefirissä turvotettu mannasuurimo, sulatettu voi, irtonainen jauhoseos, vanilja ja leivinjauhe seuraavassa järjestyksessä.
3. Siirrä valmis taikina sähköpannuun voideltuun kulhoon ja kypsennä sitten 65 minuuttia "Paistaminen" -vaihtoehdolla. Laitteen työn päätyttyä, ensimmäiset 10-20 minuuttia, jäähdytä kakku kannella raolleen kulhossa ja sitten ritilälle.

Mannik-piirakka kefirillä ilman munia

Tämä piirakka muistuttaa keksiä valmiin leivonnaisen koostumukseltaan, kun taas se valmistetaan ilman keksitaikinan perinteistä ainesosaa - munia. Voimme sanoa, että piirakan valmistuksen aikana yksikään muna ei vahingoittunut. Tämä jälkiruoka voidaan sisällyttää munille allergisten vauvojen ja aikuisten ruokavalioon.

Luettelo työssä tarvittavista tuotteista:

• 300 ml kefiiriä;
• 240 g mannasuurimoa;
• 180 g kiteistä valkoista sokeria;
• 160 g jauhoja;
• 100 g voita;
• 4 g ruokasoodaa;
• 3 g suolaa;
• vaniljaa, muskottipähkinää tai kanelia valinnainen

Valmistamme seuraavasti:

1. Laita voi mikroaaltouunissa tai liedellä nestemäiseksi ja sekoita mannasuurimoihin, lämpimään fermentoituun maitotuotteeseen, sokeriin ja muniin. Suola seos ja unohda se noin neljäkymmentä minuuttia;
2. Lisää määritetyn ajan kuluttua taikinaan jauhot ja sooda. Vaivaa taikina lusikalla sekoittaen ja paista. Voit paistaa tämän kakun silikoni-, teflon- tai lasimuoteissa. Kahdessa viimeisessä vaihtoehdossa on parempi voidella pohja ja seinät öljyllä.

Ei lisättyä jauhoja

Oikeissa mittasuhteissa mannasuurella leipominen onnistuu myös ilman vehnäjauhoa. Tällainen kefiirimannaresepti auttaa monia kotiäitejä, kun haluat leipoa jotain maukasta teetä varten, ja minkä tahansa piirakan pääainesosa, jauhot, ei ole talossa.

Mannikin leipomiseksi kefirillä ilman jauhoja sinun on otettava:

• 250 g mannasuurimot;
• 300 ml kefiiriä 2,5% rasvaa;
• 2 munaa;
• 100 g sokeria tai vähän enemmän maun mukaan;
• 2 g vaniljajauhetta;
• 10 g leivinjauhetta;
• 25 g voita tai 15 ml kasviöljyä.

Työjärjestys:

1. Yhdistä mannasuurimot lämpimään kefiriin, sekoita paakkujen välttämiseksi ja laita sivuun puoleksi tunniksi.
2. Vatkaa munat käsivatkaimella tai sähkövatkaimella sokerin kanssa vaahdoksi.
3. Yhdistä paisuneet mannasuurimot ja munavaahto, laita vanilja ja leivinjauhe viimeisenä taikinaan.
4. Voitele tulevan mannapiirakan muoto voilla tai kasviöljyllä, siirrä taikina ilman jauhoja siihen ja paista kypsäksi. Paistoaika on noin 180 astetta ja lämpötila 40 minuuttia.

Resepti raejuustolla

Kahden fermentoidun maitotuotteen, kuten raejuuston ja kefirin, yhdistelmä yhdessä reseptissä tekee leivonnaisista todellisen kalsiumin varaston, joka on välttämätön ihmiskeholle missä tahansa iässä. Ilmamannikin saamiseksi sinun on valittava oikea raejuusto. Tämä tuote ei saa olla liian märkä (voidaan tarvittaessa puristaa ulos), mutta sitä ei saa ottaa kuivana.

Ainesosien osuudet leivonnaisen koostumuksessa:

• 350 g raejuustoa;
• 150 ml kefiiriä;
• 160 g mannasuurimoa;
• 3 kananmunaa;
• 180 g sokeria;
• 8 g vaniljasokeria;
• 5 g leivinjauhetta taikinaan;
• 10-15 g voita muotin voitelemiseen.

Paistoprosessin järjestys:

1. Ensinnäkin, kuten mitä tahansa mannaa leivottaessa, on tarpeen kaataa vilja nesteellä, tässä tapauksessa kefirillä, ja antaa sen turvota 20 minuutin ajan.
2. Lähetä sokeri, mukaan lukien vaniljanmakuinen, raejuusto ja kananmunat, erilliseen astiaan. Nämä tuotteet tulee murskata upposekoittimella tasaiseksi ilman kokkareita.
3. Yhdistä sen jälkeen juustomassa mannasuurimoihin ja leivinjauheeseen. Sekoita hyvin ja taikina on valmis.
4. Paista mannikkia lähettämällä massa voideltuun muotoon 40 minuuttia kuumassa (180 astetta) uunissa. Jäähdytyksen jälkeen tarjoile.

Air mannik kefirillä jauhoilla

Jos tämä ilmava kakku paistetaan pyöreässä muodossa ja liuotetaan sitten useisiin kerroksiin, siitä on helppo tehdä herkullinen kakku yksinkertaisesti voitelemalla kakut millä tahansa kermalla. Mutta voit vain kaataa kuorrutetta leivonnaisten päälle tai ripotella makeaa tomusokeria, siitä tulee silti erittäin herkullista.

Valmistuksessa käytettävät tuotteet ovat seuraavat:

• 200 ml kefiiriä;
• 3 munaa;
• 160 g viljaa;
• 200 g sokeria;
• 100 g jauhoja;
• 5 g soodaa;
• 5 g vanilliinia.

Leipomotuotteet:

1. Vatkaa kananmunat kefirin kanssa tasaiseksi vaahdoksi, kaada sokeri ja mannasuurimot syntyneeseen nesteeseen. Anna massan turvota lämmössä 40 minuuttia.
2. Lisää sooda, vanilja taikinakomponentin valmistettuun suoniin ja siivilöi jauhot. Siirrä taikina valmiille vuokaan ja paista kullanruskeaksi karamellisoituneeksi kuumassa uunissa.

Herkullisia leivonnaisia ​​kirsikoilla

Monet marjat ja hedelmät sopivat hyvin manna-kefirtaikinan kanssa: kirsikat, herukat, mansikat, vadelmat. Kirsikkatuoksu antaa kakulle miellyttävän happamuuden. Taikinaan voi laittaa sekä tuoreita että pakastemarjoja. Tärkeintä on saada mureneva manna, sinun on annettava ylimääräinen mehu valua marjoista. Liiallinen kosteus tekee kakusta raskaan ja tiheän.

Cherry Mannik on paistettu:

• 170 g mannasuurimoa;
• 200 g sokeria;
• 210 ml kefiiriä;
• 2 munaa;
• 120 g jauhoja;
• 7 g leivinjauhetta;
• 5 g vaniljajauhetta;
• 200-250 g kirsikoita.

Taikinan vaivaamisen ja paistamisen vaiheet:

1. Ensimmäinen askel on valmistaa marjat. Niistä tulee poistaa kuopat ja siirtää kirsikat siivilään, jotta ylimääräinen mehu valuu pois.
2. Liota mannasuurimot kefirissä puoli tuntia. Vatkaa munat sokerin kanssa. Siivilöi jauhot leivinjauheen ja vaniljan kanssa.
3. Yhdistä mannasuurimot kananmunien ja irtonaisen seoksen kanssa. Kaada taikina valmistettuun vuokaan, ripottele päälle kirsikoita. Voit jakaa marjat missä tahansa järjestyksessä tai jollain kuviolla.
4. Paista kakkua 200 asteessa 30-40 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen mannik voidaan ripotella makealla tomusokerilla.

Leivontaan tarvittavat tuotteet:

• 165 g mannasuurimot;
• 200 ml kefiiriä;
• 3 keskikokoista kananmunaa;
• 190 g rakeistettua sokeria;
• 50 g pehmeää voita;
• 12 g leivinjauhetta;
• 250-300 g omenoita;
• vaniljaa, kanelia ja muita mausteita halutessasi.

Kuinka leipoa kotikeittiössä:

1. Anna mannasuurimon pehmetä yhdistämällä se lämpimään fermentoidun maidon ainesosaan ja poistamalla tämä seos työtasolta 40 minuutiksi.
2. Pestyt omenat saavat ytimen eroon, kuoren voi jättää tai leikata ohueksi veitsellä. Sitten valmistetut hedelmät tulee murskata millä tahansa tavalla: viipaleiksi, kuutioiksi, oljiksi tai muulla tavalla.
3. Kun olet yhdistänyt kaikki taikinan komponentit turvonneisiin rouheisiin, vaivaa taikina paksun hapankerman konsistenssilla.
4. Laita ½ osa taikinasta voideltuun muotoon, valmistele omenat seuraavalla kerroksella ja peitä ne lopulla taikinamassalla.
5. Paista uunissa kypsäksi ja testaa kypsyyttä puisella hammastikulla.

Jälkiruoan ainekset:

• 130 g voita;
• 200 ml kefiiriä;
• 180 g tomusokeria;
• 3 munaa;
• 160 g mannasuurimoa;
• 160 g jauhoja;
• 100 g tummaa tai maitosuklaata.

Valmistamme seuraavasti:

1. Perinteisesti kaada kefiiri mannasuurimoihin ja aseta syrjään astia näiden ainesosien kanssa. Sillä välin vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri vatkaimella valkoiseksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sulata suklaa mikroaaltouunissa tai vanhaan tapaan höyryhauteessa ja kaada rehevään öljymassaan jatkaen vatkaamista vatkaimella. Lisää sitten kananmunat yksitellen. Sinun pitäisi saada hieman juoksevaa seosta.
3. Yhdistä suklaa-kerma-seos valmiiden murojen ja jauhojen kanssa. Sekoita lastalla tai lusikalla.
4. Paista voidellussa uunissa 180-200 asteessa 40-60 minuuttia keskittyen omaan uuniin.

Maitoa, hapatettua leivonnaista, smetanaa tai kefiiriä voi palvella, mutta jos olet odottanut vuoroasi jääkaapissa pitkään, voit käyttää sitä myös turvallisesti. Yksinkertaisen kotiruoan kauneus piilee reseptien monipuolisuudessa ja ainesosien vaihtokelpoisuudessa, joten mene eteenpäin, ja annamme avuksi muutaman todistetun reseptin.

Manna-resepti jogurtille

Ainekset:

• mannasuurimot - 1 rkl.;
• juoksetettu maito - 2 rkl.;
• munat - 2 kpl .;
• margariini tai voita - 60 g;
• sokeri - 3-4 rkl. lusikat;
• leivinjauhe taikinaa varten - 1/2 tl;
• jauhot - 3-4 rkl. lusikat;
• 1/2 sitruunan mehu.

Ruoanlaitto

Ennen kuin keität mannikin jogurtin päällä, mannasuurimot tulee antaa turvota, jotta siitä tulee mureaa ja pehmeää, eivätkä ne purista hampaita syödessäsi ruokaa. Jotta vilja turpoaa, riittää, että kaada se lämpimällä jogurtilla ja anna seistä 30-40 minuuttia. Heti kun manna on imenyt kaiken kosteuden, lisää siihen sokerilla vatkatut valkoiset munat ja sekoita.

Sulata voi, jäähdytä hieman ja lisää mannapohjaan yhdessä sitruunamehun kanssa munien jälkeen. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää viimeisenä taikinaan. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kaada se sitten öljyllä voideltuun uunivuokaan. Laitoimme mannikin uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen ja kypsennä 30 minuuttia.

Valmiin kakun voi koristella oman maun mukaan hedelmillä, hunajalla, siirapilla, sulatetulla suklaalla tai hillolla.

Jos päätät keittää mannaa jogurtissa hitaassa keittimessä tämän reseptin mukaan, kaada taikina laitteen öljyttyyn kulhoon, sulje kansi ja aseta "Paistaminen" -tilaan 40 minuutiksi.

Mannik juoksevalla maidolla rusinoilla

Ainekset:

• mannasuurimot - 200 g;
• juoksetettu maito - 200 ml;
• sokeri - 1 rkl.;
• munat - 2 kpl .;
• leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
• rusinat - 1 kourallinen.

Ruoanlaitto

Kaada mannasuurimot jogurttiin ennen ruoanlaittoa ja anna turvota 30 minuuttia. Sillä välin vatkaa munat sokerin kanssa valkoiseksi. Rusinat höyrytetään tarvittaessa ja lisätään paisuneiden mannasuureiden joukkoon. Lisää seuraavaksi munaseos ja leivinjauhe. Vaivaa taikina huolellisesti ja varmista, ettei siihen jää kokkareita.

Kaada mannapohja aiemmin öljyllä voideltuun uunivuokaan ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi. Ennen tarjoilua anna mannan jogurtissa ilman jauhoja jäähtyä muotissa 10 minuuttia.

Resepti suklaamannaan jogurtin päällä

Ainekset:

• mannasuurimot - 1 rkl.;
• juoksetettu maito - 1 1/2 rkl.;
• kaakaojauhe - 3 rkl. lusikat;
• pähkinät - 1 kourallinen;
• sokeri - 1 rkl.;
• kasviöljy - 100 ml;
• jauhot - 100 g;
• leivinjauhe - 1 1/2 tl.

Ruoanlaitto

Kaada mannasuurimot lämpimällä jogurtilla ja anna seistä 1 tunti. Kun aika on kulunut, lisää seokseen kasviöljy ja sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet. Lisää mannaan kaakaojauhe ja sekoita varoen, ettei muodostu paakkuja. Lisää lopuksi taikinaan leivinjauheen ja hienonnettujen pähkinöiden kanssa siivilöidyt jauhot.

Kaada taikina leivinpaperilla päällystettyyn muotoon ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi. Kun aika on kulunut, anna mannan jäähtyä 15 minuuttia ja tarjoile pöytään tomusokerilla ripottuna.

Jos haluat tehdä kakusta mehukkaamman, liota se vielä kuumana. Yksi suklaamannan siirapin vaihtoehdoista voi olla sekoitus Baileys-likööriä kerman kanssa yhtä suuressa suhteessa. Noin 4-5 ruokalusikallista tätä kyllästystä riittää tekemään annoksestasi vieläkin unohtumattoman.

Ota kattila tai syvä kulho, kaada siihen mannasuurimot sokerilla, riko munat ja kaada kefiiri.

Sekoita ruoka huolellisesti lusikalla ja varmista, ettei siinä ole kokkareita.


Peitä pannu kannella ja jätä 2-3 tuntia, jotta mannasuurimot turpoavat. Jos aika sallii, voit sekoittaa tuotteet illalla ja antaa seoksen seistä kattilassa aamuun asti - silloin kakusta tulee erityisen upea ja maukas.
Lisää sitten pannulle lasillinen jauhoja, kaada sulatettu voi ja lisää vähän soodaa, "sammuttaen" sen aiemmin etikalla.


Sekoita kattilan sisältö hyvin lusikalla. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.


Ota uunivuoka, voitele se kevyesti öljyllä. Jos muotosi on valmistettu silikonista, voit laittaa taikinan siihen heti ilman voitelua. On parempi ripotella metallisia uunivuokia raastetulla korppujauholla tai pienellä määrällä mannasuurimoa.


Paista kakkua 45 minuuttia 180-asteisessa uunissa. Laita valmis mannik lautaselle, halutessasi koristele se päälle tomusokerilla.


Hyvää ruokahalua ja sydämellistä teenjuomista!

Se valmistuu nopeasti eikä vaadi vakavaa valmistelua. Ja älä unohda, että sen valmistamiseen ei tarvita kalliita ainesosia. Ne tuotteet, joita yleensä on saatavilla hyvän emännän talossa, riittävät.

Monet ihmiset aliarvioivat täysin mannasuurimon hyödyt ihmiskeholle, mikä mielestäni on turhaa. Loppujen lopuksi sen hyödylliset ominaisuudet ovat seuraavat: se sisältää suuren määrän B1- ja E-vitamiineja, jotka ovat elintärkeitä ihmiskeholle; Fitiini edistää hyvää ruoansulatusprosessia ja vastustaa syöpäsolujen ilmaantumista, minkä vuoksi tämä paitsi erittäin maukas, myös varsin terveellinen piirakka kannattaa ottaa ruokavalioon.

Tänään ehdotan, että harkitset erittäin maukkaan ja ilmavan kefiiripiirakan reseptejä, koska jos keität sen ainakin kerran reseptieni mukaan, siitä tulee tunnusruoka, jota kotitalous odottaa. Ja kutsun myös teidät, rakkaat lukijani, kokeilemaan ruoanlaittoa reseptini mukaan.

Ainekset:

• Kefiiri - 180 ml
• mannasuurimot - 1 monilasi
• jauhot - 1 monipino
• sokeri - 1 monipino
• munat - 3 kpl
• sooda - 1/2 tl
• vanilliini - 1 pussi
• suola - ripaus.

Keittomenetelmä:

Yhdistä syvässä kulhossa kefiiri mannasuureen joukkoon, sekoita ja anna seistä 15-20 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat kunnolla.

Jos haluat, että manna tulee maukasta ja rehevää, suosittelen, että liotat mannasuurimot etukäteen ja annat sen turvota.

Lisää sitten pussillinen vanilliinia, soodaa, siivilöityjä jauhoja ja tuo koko massa homogeeniseksi.

Nyt voitele multicookerin kulho kasviöljyllä ja siirrä valmis taikina siihen, sulje sitten kansi ja kytke "Paistaminen" päälle 60 minuutiksi.

Kun valmiussignaali kuuluu, avaa monitoimikeittimen kansi ja tarkista kakun valmius tulitikulla tai hammastikulla, jos se osoittautuu kuivaksi, leivonta on valmis.

Resepti herkulliseen mannaan omenoiden kanssa ilman jauhoja ja munia

Ainekset:

• Kefiiri - 500 ml
• mannasuurimot - 400 gr
• omenat - 2 kpl
• sokeri - 160 gr
• voita - 100 gr
• vanilliini - 0,5 g
• leivinjauhe - 1 tl

Fondantille:

• Smetana - 100 gr
• tomusokeri - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Kaada kefir kulhoon, kaada sitten mannasuurimot ja sekoita huolellisesti. Anna vetäytyä 20-30 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat kunnolla.

Pese omenat, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Lisää nyt vanilliini, sokeri, leivinjauhe haudutettuun massaan ja sekoita hyvin.

Sulata voi, lisää se taikinaan ja saatetaan homogeeniseksi.

Valmiin taikinan koostumuksessaan tulisi tulla paksua smetanaa, mutta jos se tuli vetiseksi, sinun on lisättävä vähän jauhoja.

Levitä sitten päälle hienonnetut omenat tasaisesti, täytä ne taikinan toisella puoliskolla, tasoita ja lähetä 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi.

Tarkistamme paistetun kakun valmiuden hammastikulla, minkä jälkeen annamme sen jäähtyä hieman, noin 10 minuuttia.

Sillä välin valmistele fondantti ja tätä varten sekoitamme smetanaa tomusokerilla, sekoita huolellisesti ja voitele jäähtynyt kakku varovasti päälle fondantilla ja kaada halutessasi marjasiirappia.

Ei muuta kuin leikkaamaan paloiksi ja tarjoilemaan, hyvää ruokahalua!

Herkkä sitruunakakku uunissa

Ainekset:

• Kefiiri - 200 ml
• mannasuurimot - 1 kuppi
• sokeri - 1 pino
• sitruuna - 1 kpl.
• munat - 2 kpl
• leivinjauhe - 1/2 pussia
• vanilliini - 1 pussi.

Siirapille:

• Vesi - 3/4 kuppia
• sokeri 3/4 pino
• sitruuna - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kaada mannasuurimot kefirillä, sekoita hyvin ja jätä puoleksi tunniksi.

2. Kaada sokeri kulhoon, vatkaa munat ja vatkaa vispilällä, kunnes sokeri liukenee.

3. Lisää nyt munaseos paisuneiden mannasuureiden joukkoon, hienoraastettuun sitruunan kuori, vanilliini, leivinjauhe ja sekoita koko massa hyvin.

4. Peitä lomake foliolla tai leivinpaperilla, voitele öljyllä ja kaada taikina pois.

5. Laita muotti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi.

6. Sillä välin, kun leivonnaisia ​​kypsennetään, meidän on valmistettava siirappi ja tätä varten meidän on kaadattava vesi pieneen kattilaan, lisättävä sokeri ja kypsennettävä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut.

7. Kaada sitten yhden sitruunan mehu ja jatka kypsentämistä vielä 5 minuuttia.

8. Kaada siirappi valmiin ja vielä kuuman mannikin päälle ja anna imeytyä kokonaan.

Laitamme sen pöydälle ja kutsumme perheenjäsenet pöytään!

Kuinka keittää märkämannikin

Ainekset:

• Kefiiri - 200 ml
• mannasuurimot - 1 kuppi
• sokeri - 1 pino
• jauhot - 1 pino
• maito - 200 ml
• muna - 1 kpl.
• sooda - 1 tl
• vanilliini - 1 pussi.

Keittomenetelmä:

1. Kaada kefiiri astiaan, kaada mannasuurimot, sekoita ja anna turvota 20-30 minuuttia.

2. Aja muna erilliseen kulhoon, lisää sokeri ja sekoita hyvin.

3. Sitten yhdistämme turvonneet mannasuurimot, munat, sooda, vanilliini ja saatamme koko seos homogeeniseen tilaan.

4. Kaada seulotut jauhot, sitä voi tarvita hieman enemmän tai vähemmän kuin reseptissä on ilmoitettu, koska taikinan tulisi koostumuksensa muistuttaa paksua smetanaa.

5. Voitele nyt uunivuoka ja kaada taikina siihen. Laitoimme 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme noin 30-35 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

6. Nyt otamme lasillisen keitettyä maitoa ja kaadamme sen valmiin mannikin päälle, saattaa tuntua, että se kastuu hyvin, älä huoli, ei kestä edes paria minuuttia ennen kuin kaikki maito imeytyy. imeytyä hyvin taikinaan.

7. Tämän reseptin mukaan leivonnaiset ovat erittäin mehukkaita, pehmeitä ja maukkaita!

Rehevä mannik kaakaolla (video)

Hyvä ruokahalu!

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Erittäin maukasta, ilmavaa kefirillä valmistettua mannikkia voivat valmistaa myös kokemattomat emännät, jotka ovat vasta alkaneet oppia leipomisen perusteita. Ei monimutkaisia ​​vaiheita, käsittämättömiä ainesosia, resepti on hyvin yksinkertainen ja mikä tärkeintä - herkullinen. Kun olet valmistanut mannikin kerran, tulet varmasti rakastumaan hänen reseptiinsä. Mannikin voi yksinkertaisesti paistaa, ilman lisäaineita, siitä tulee erinomaista, mutta tänään päätin lisätä vähän sokeroituja hedelmiä ja rusinoita. Kannattaa myös huomioida, että mannaa voi liottaa mielellään - maitoa, sitrushedelmien makuista siirappia, kondensoitua maitoa, haluttaessa mannaa voi myös kerrostaa banaanien, marjojen, hedelmien, kuivattujen hedelmien kanssa. Voit tarjoilla mannikin pöytään lasillisen kylmää maitoa tai kupin aromaattista kera.

- mannasuurimot - 1 kuppi,
- sokeri - 1 kuppi,
- vehnäjauho - 1 kuppi,
- kefiiri - 1 kuppi,
- kananmunat - 2 kpl,
- leivinjauhe taikina - 12 g,
- suolaa - ripaus,
- sokeroituja hedelmiä, rusinoita - valinnainen,
- kasviöljy - muotin voitelemiseen,
- maito - kyllästämiseen (valinnainen).

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Yhdistä lasillinen mannasuurimoa ja lasillinen kefiiriä kulhossa, sekoita hyvin ja jätä mannasuurimot rauhaan tunniksi, jotta se turpoaa.




Ota hetken kuluttua toinen erillinen astia, työnnä siihen muutama kananmuna, lisää lasillinen kidesokeria.




Vatkaa sokeri munan kanssa tasaiseksi vaahdoksi.






Yhdistä paisuneet mannasuurimot ja sokeri-munaseos, lisää halutessasi hieman suolaa. Sekoita ainekset keskenään.




Siivilöi lasillinen vehnäjauhoja ja leivinjauhetta hienoimman siivilän läpi taikinan pohjalle. Sekoita ainekset hyvin, jotta saat tasaisen massan ilman kokkareita.




Lisää halutessasi rusinoita ja sokeroituja hedelmiä, voit myös lisätä sitruunan tai mandariinin kuorta. Sekoita kaikki.






Valmistele uunivuoka - peitä leivinpaperilla ja öljyä hieman. Kaada taikina muottiin. Paista mannikia 35-40 minuuttia 180 asteessa, mutta katso joskus silti uuniin, keskity sen ominaisuuksiin.




Poista valmis mannik varovasti uunista.




Lisää halutessasi päälle kylmää maitoa, siirappia tai kondensoitua maitoa. Anna mannan liota ja leikkaa se, tarjoile pöytään.




Hyvä ruokahalu!
Kokeile myös herkullista