Lehtitaikinaleivät ovat herkullinen välipala teen kera. Makeilla ja suolaisilla täytteillä varustetut pullat voivat olla paitsi runsas välipala tien päällä, töissä tai koulussa, myös erinomainen maukas aamiainen tai illallinen koko perheelle. Lehtitaikina voidaan valmistaa etukäteen ensimmäisellä reseptillä ja pakastaa pienissä erissä pakastimessa. Voit käyttää myös valmiita myymälätuotteita.

Lehtitaikinalehtiset omenoilla ovat yksi suosituimmista täytteistä.

• 200 g margariinia;
• 2 kananmunaa taikinaan ja 1 pullojen voitelemiseen;
• 3,5 pino. jauhot;
• 1 pino paksu smetana;
• sokeri;
• 1 tl sitruunamehua.

Sulata ensin margariini höyryhauteessa. Voit myös pilkkoa blenderillä jauhojen kanssa.

Vatkaa munat tehosekoittimessa vaaleaksi munamassaksi. Siivilöi niihin vähitellen jauhoja, levitä smetana. Sekoita huolellisesti. Lisää lopuksi margariini.

Vaivaa taikina. Leikkaa 20 yhtä suureen osaan. Laitamme sen lautaselle ja lähetämme sen jääkaappiin tunniksi tai pakastimeen neljännekseksi tunniksi.

Leikkaamme omenat pieniksi kuutioiksi - ensin 5 mm paksuilla lautasilla, sitten kuutioiksi ja kuutioiksi. Joidenkin lajikkeiden omenamassa tummuu nopeasti joutuessaan alttiiksi ilmalle. Tämän estämiseksi kasta viipaloidut omenanpalat astiaan, jossa on vedellä laimennettua sitruunamehua. Heitä sen jälkeen vain siivilä.

Kauli jäähtyneet taikinapalat ohuiksi, laita 1,5 rkl omenaviipaleita ja teelusikallinen sokeria.

Levitä pullat voilla peitetylle uunipellille, voitele munalla ja ripottele päälle sokeria. Voit kypsentää 200 asteessa. 20 minuutin sisällä.

muistiinpanolla. Omenat ovat parempia ottaa mehukkaita, makeita ja happamia lajikkeita.

Juustolla

Leivonnassa sulatettu juusto maistuu sekä aikuisille että lapsille. Juustopuvut ovat erittäin pehmeitä ja tyydyttäviä. On suositeltavaa tarjoilla kuumana, sulatettu venytysjuusto on paljon maukkaampaa kuin jäähtynyt.

• valmis lehtitaikina (kotitekoinen tai kaupasta ostettu) - 300 gr;
• TV. juusto - 150 gr;
• sulamispiste juusto - 2 pöytää. l.;
• kananmuna;
• maito - 1 pöytä. l.;
• seesami - 1 pöytä. l.

Sekoita täytteenä raastettu kova ja pehmeä sulatejuusto. Kauli taikinalevy ja leikkaa neliöiksi.

Laita jokaiseen neliöön 1-2 ruokalusikallista täytettä, purista reunat ja muodosta kirjekuoria. Vatkaa kananmuna maidon kanssa ja sivele pullat sillä. Ripottele päälle seesaminsiemeniä. Neljännestunti riittää leivontaan - heti kun taikinasta tulee herkullisen kullanruskea, pullia voidaan pitää valmiina.

Raejuuston kanssa

Raejuustopuvut ovat maukkaita ja terveellisiä. Haluttaessa raejuustotäytteestä voi tulla sekä makeaa (kuten alla olevassa reseptissä) että makeuttamatonta, jos siihen lisätään sokerin sijasta esimerkiksi vihreitä ja vähän suolaa.

• lehtitaikinapakkaus - 500 gr;
• rakeinen raejuusto - 300 gr;
• sokeri - 2 pöytää. l.;
• muna täytteeksi ja muna voitelemiseen.

Sulata taikina etukäteen. Kun se pehmenee ja alkaa hieman istua, se on käyttövalmis. Levitä sulatettu taikina pöydälle.

Valmista täyte: yhdistä muna raejuustoon ja juustoon. Pyyhi haarukalla. Halutessasi voit lisätä hieman vaniljaa.

Kauli taikina ja leikkaa suorakaiteen muotoisiksi. Laita pari ruokalusikallista täytettä yhdelle taikinapalan puolikkaalle, peitä toinen puolisko ja purista reunoja, jotta täyte ei vuoda ulos. Päälle vatkattu kananmuna. Paista 190-200 asteen lämmössä. kolmanneksen tunnin sisällä.

muistiinpanolla. Jos vatkaat täytteen tehosekoittimella, konsistenssi on tasaisempaa ja mureampaa.

Rapeat pullat ilman täytettä

• hiivaton lehtitaikina - 500 gr;
• kourallinen jauhoja taikinan kaulimiseen;
• hienosokeri;
• kananmuna.

Jätä valmis taikina etukäteen huoneenlämpöön, jotta se sulaa. Kauli sen jälkeen ohueksi, ripottele työtaso jauhoilla ennen sitä. Leikkaa taikina neliöiksi ja nauhoiksi. Pyöritä neliöitä niin, että saat "jouset" kääntämällä puolikasta keskellä. Sido nauhat punoksiksi. Laita kaikki valmiille uunipellille ja voitele klassikoiden mukaan vatkatulla munalla. Paista 15 minuuttia.

Lihan kanssa

• hiiva lehtitaikina - 600 gr;
• jauhettu sianliha - 300 gr;
• jousi - 1 yksikkö;
• munat - 2 yksikköä;
• suolaa, pippuria, suneli-humalaa.

Kauli taikina, leikkaa neliöiksi. Sekoita jauhelihaan yksi muna, suola ja pippuri, lisää hieman yrttejä, hienonnettua sipulia. Sekoita kaikki hyvin, paista noin kymmenen minuuttia öljyssä koko ajan sekoittaen, jotta täyte murenee.

Jaa täyte taikinan neliöihin. Taita niin, että saat kirjekuoria, tee päälle hammastikulla muutama reikä, jotta leivonnasta tulee höyryä. Paista 180 asteessa. puolen tunnin sisällä.

kirsikan kanssa

• lasillinen kirsikkamarjoja;
• 4 ruokalusikallista tärkkelystä;
• ¾ pino. Sahara;
• keltuainen;
• lehtitaikinalevy.

Kirsikka on valmistettava etukäteen: huuhtele ja poista siitä siemenet.

Seuraavaksi kauli taikina, leikkaa neliöiksi. Laita tee jokaisen neliön keskelle. lusikallinen tärkkelystä, joka imee itseensä marjojen mehun ja estää pullia tarttumasta kiinni paistamisen aikana. Laita päälle muutama marja, ripottele päälle yksi (ehkä vähän enemmän) teelusikallinen sokeria. Riippuen siitä, miten haluat nähdä puffit - auki tai kiinni - riippuu liimausmenetelmästä. Jos taikina on auki, purista kevyesti taikinan kulmat yhteen niin, että puffi jää keskeltä auki. Jos suljettu - millä tahansa yllä olevissa resepteissä kuvatulla tavalla. Paista 180 asteessa. kolmanneksen tunnin sisällä.

Kuinka tehdä ruokaa suklaalla?

Erittäin helppo tapa tehdä nopeita makeita pullia on suklaalla. Tämä resepti sopii, jos vierailla on jo kiire luoksesi, mutta et tiedä mitä tarjota teelle.

• 500 g lehtitaikinaa ilman hiivaa;
• kananmuna;
• 2 suklaalevyä.

Vakiopakkauksessa valmiita taikinaa on yleensä kaksi kerrosta taikinaa. Ja tämä on erittäin kätevää, jos haluat miellyttää vieraita ei yksinkertaisella jälkiruoalla, vaan leivonnaisilla erilaisilla täytteillä. Ehdotamme, että yksi kerros muutetaan pulloksi tummalla suklaalla ja toinen - maidolla, täytetty rusinoilla ja pähkinöillä. Voit halutessasi korvata vaihtoehdot suosikeillasi.

Joten sinun täytyy aloittaa kaulimalla taikina. Tässä tapauksessa kerrosta ei tarvitse leikata, tulevaisuudessa on mahdollista leikata valmis puffi palasiksi. Arkin tulee säilyttää kulmat ja olla kaksi kertaa suklaapatukan kokoinen. Laitamme laatan keskelle ja teemme veitsellä yhdensuuntaisia ​​vinoja leikkauksia pitkin taikinan jäljellä olevia ulkonevia reunoja. Seuraavaksi peitämme suklaan lyhyemmillä taikinapaloilla ja kierrämme vinot nauhat vuorotellen sulkeen sen kokonaan.

Toista sama jäljellä olevan taikinan ja toisen suklaalevyn kanssa.

Vatkaa muna hyvin ja voitele taikina sillä. Seuraamme leivonnaisten reunoja, ne on puristettava hyvin, muuten suklaa voi valua ulos. Paistamme 200 asteessa. 20-25 minuutin sisällä.

muistiinpanolla. Banaani sopii hyvin suklaan kanssa. Se voidaan myös leikata nauhoiksi ja laittaa suklaapatukat alle kokoamisen ajaksi.

Lehtitaikina sienillä

• sienet - 400 gr;
• pullistaa. taikina - 500 gr;
• tilli - nippu;
• jousi - 1 yksikkö;
• keitetyt perunat - 3 yksikköä;
• juusto on kovaa. - 100 gr;
• munat - 2 yksikköä;
• suolaa, öljyä, pippuria.

Valmista ensin täyte: pese sienet, leikkaa viipaleiksi ja paista öljyssä korkealla lämmöllä. Leikkaa sillä välin sipuli neljään osaan. Kun neste haihtuu sienistä, laita niihin sipuli, voit halutessasi lisätä lusikallisen luumuja antamaan arkuus ja aromi. öljyt. Paistamme kaikkea yhdessä, välillä sekoittaen, suolaa. Poista lämmöltä, kun sipulit ja sienet ovat saaneet herkullisen kellertävän sävyn.

Pesemme vihreät, taputtelemme kuivaksi talouspaperilla, leikkaamme hienoksi. Leikkaa keitetyt perunat kuutioiksi.

Kolme juustoa karkealla raastimella. Yhdistämme kaikki valmistetut yhteen kulhoon.

Vatkaa muna ja kaada täytteen päälle. Sekoitamme kaikki.

Kauli taikina ja leikkaa se noin 10-12 cm neliöiksi. Vatkaa toinen muna ja peitä neliöiden reunat sillä - jotta ne tarttuvat paremmin yhteen. Levitä jokaiseen ruutuun vinosti noin lusikallinen täytettä. Käärimme palloihin. Laita pellille ja peitä loput vatkatulla munalla. 180 asteessa. Keksit paistetaan noin 20 minuuttia.

Kanan kanssa

• 500-600 gr kotitekoista tai ostettua lehtitaikinaa;
• 2 kananrintapuoliskoa, luuton ja nahaton
• 2 keskikokoista perunaa;
• 1 pieni sipuli.

Puhdistamme sipulin ja perunat, leikkaamme pieniksi kuutioiksi.

Huuhtele rinta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, jotka ovat samankokoisia kuin kasvispalat.

Kauli taikina ja leikkaa se noin 10 cm pitkiksi ja 20 cm leveiksi suorakaiteiksi. Levitä täytettä toiselle puolikkaalle jättäen reunat vapaaksi. Puristamme. Lävistämme yläosan useista kohdista haarukalla, jotta höyry tulee ulos, eikä taikina muutu sisältä märkäksi. Paista 30-35 minuuttia 200 asteessa.

Kinkun ja juuston kanssa

• kananmuna;
• 300 gr kinkkua;
• 200 gr kovaa. juusto;
• 500 gr taikinaa.

Leikkaamme kinkun suikaleiksi, kolme juustoa raastimella. Kauli taikina ja leikkaa suorakaiteen muotoisiksi. Laita toiselle puolikkaalle kinkkua, ripottele juustoa. Toisella puoliskolla teemme pieniä pitkittäisiä leikkauksia keskelle. Peitä täytteen toisella puoliskolla taikinaa ja purista reunat. Voitele taikina vatkatulla munalla.

Tällainen täyte ei vaadi pitkää valmiusaikaa, joten se riittää paistamiseen 20-25 minuuttia.

Makeuttamattomia tuulia suolahapolla ja raejuustolla

• banaani - 1 yksikkö;
• pullistaa. taikina - 1 kerros;
• suklaatahna - 100-150 gr;
• saksanpähkinät - 2 pöytää. l. murskatut ytimet.

Kauli taikina, jaa 9 yhtä suureen neliöön. Jokaiseen laitamme teelusikallisen suklaatahnaa. Ripottele pinnalle murskattuja pähkinöitä ja laita banaaniviipale. Yhdistämme taikinan päät keskelle. Paistamme 180 asteessa. Valmius määräytyy taikinan tilan mukaan, koska täyte ei vaadi pitkäaikaista lämpökäsittelyä. Kun pullat ovat kullanruskeita, ne voidaan ottaa pois uunista.

Sokerin kanssa

Sokeripursuja kutsutaan myös puffikieliksi.

• 500 gr pullaa. testata;
• 50 grammaa sokeria;
• 50 ml vahvasti haudutettua mustaa teetä (voidaan korvata keltuaisella).

Valmistus on hyvin yksinkertaista: taikina sulatetaan hieman, kaulitaan noin 7 mm:n paksuiseksi. Leikkaa noin 4-5 cm leveiksi suikaleiksi. Ne asetetaan uunipellille, voideltiin teellä ja ripottelee päälle sokeria. Sokerikielen paistamiseen riittää vain 15 minuuttia 180 asteessa.

Eivätkö lapsesi vieläkään pidä raejuustosta? Et siis kohdellut heitä sellaisilla pöyhkeillä. Tämä herkullinen ruokalaji valmistuu melko nopeasti. Tee valmiista lehtitaikinasta raejuustomassaa, ja niistä tulee suosikki ja usein pöytäsi ruokalaji.

Ainekset:
- valmis lehtitaikina - 1 pakkaus / 0,5 kg;
- raejuusto - 250-350 grammaa;
- rakesokeri - 30-50 grammaa;
- vanilliini - 1 gramma.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

1. Valmiin lehtitaikinan voi ottaa sekä hiivattomana että hiivattomana, oman maun mukaan. Sulata puolivalmiste pakkauksen ohjeen mukaan. Kaulimme taikinaa jauhoilla jauhetulla pöydällä yhteen suuntaan, jotta kerrosrakenne ei vahingoitu. Toisin sanoen toimimme kaulimella joko edestakaisin tai vasemmalta oikealle.




2. Leikkaa kaulittu taikinalevy neliöiksi (saat noin 12 palaa).




3. Juusto ei saa olla liian märkää tai liian kuivaa. Märkä - tulee taittaa juustokankaalle ja puristaa hieman. Ja kuiva - laimenna lusikallisella smetanaa. Laitamme sokeria makuun ja kokeilemme, koska raejuuston optimaalista happamuutta on vaikea ennustaa etukäteen. Lisää vanilja makua varten.






4. Sekoita huolellisesti tasaiseksi massaksi ilman kokkareita.

6. Yhdistämme neliön vastakkaiset kulmat ja puristamme.






Teemme tämän laadukkaasti, jotta paistaessasi ja lisäämällä taikinan tilavuutta kirjekuori ei käänny.
7. Jätämme sivut niin, että leivonnaiset voivat "hengittää".




8. Laita raejuustomassat leivinpaperilla päällystetylle pellille.




9. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Heti kun pullat ovat punaisia, voit ottaa ne pois.




Poista vuoasta, anna jäähtyä ja tarjoile.






Valmiista lehtitaikinasta valmistetut raejuustomassat sopivat hyvin sekä kylmien että kuumien juomien kanssa, esim.

Usein ostamme erilaisia ​​leivonnaisia ​​supermarketeista, koska niiden monipuolisuus kiehtoo meitä. Mutta melko helposti ja nopeasti voit valmistaa lehtitaikinasta raejuustoleipää itse. Tätä varten sinun tarvitsee vain kyetä kauniisti erilaisia ​​lehtitaikinatuotteita, ja sinun on myös ostettava tuoretta maukasta raejuustoa. Voit myös valmistaa tällaisia ​​leivonnaisia ​​kotitekoisesta raejuustosta. Periaatteessa lehtitaikina itsessään antaa maata luovuudelle ja siitä voi valmistaa monenlaisia ​​leivonnaisia ​​erilaisilla täytteillä. Suosittelen lehtitaikinapullien tekemistä raejuustolla ja sokerilla täytettyjen kirjekuorien muodossa. Se on maukasta ja terveellistä. Koska jotkut eivät syö raejuustoa sen puhtaassa muodossa, he syövät sen tässä muodossa!

Ainesosat

• - lehtitaikina ilman hiivaa 500 g
• - mureneva raejuusto 300 g
• - rakesokeri 100 g
• - 1 muna
• - kasviöljy 30 g

Ruoanlaitto

Jos haluat valmistaa kirjekuoria lehtitaikinasta raejuustolla, sinun on valmistettava lehtitaikina ilman hiivaa tai ostettava se pakastettuna. Jotta voit valmistaa raejuustoleikkejä jäätyneestä lehtitaikinasta, tällainen taikina tarvitsee vain sulattaa ja rullata kerrokseksi. Se rullataan yleensä yhden sentin paksuiseksi. Sitten kaulittu taikinakerros on leikattava keskikokoisiksi neliöiksi. Sen jälkeen jokainen lehtitaikinasta valmistettu raejuusto taitetaan kirjekuoreen. Tätä varten sinun on ensin jaettava taikinan neliö visuaalisesti kahtia kahteen kolmioon ja tehtävä pieniä leikkauksia toiselle puolelle veitsellä. Laita raejuustosämpylän toiselle puolelle raejuustotäyte, ripottele pinnalle sokeria ja peitä taikinan viiltopuoli.

Lehtitaikinapullien täyte sokerilla ja raejuustolla voidaan esisekoittaa, lisätä hieman vanilliinia, ja jos raejuusto on kuivaa, sinun täytyy ajaa yksi muna tällaiseen täytteeseen. Hiivattoman taikinan lehtitaikinareseptin raejuustoa sisältävät kirjekuoret tulee puristaa tiukasti reunoista ja kauneuden vuoksi puristaa haarukalla. Kaikki lehtitaikinasta valmistetut raejuustolla ja muilla täytteillä olevat leivonnaiset on voideltava vatkatulla munalla ja lähetettävä sitten uuniin. Paista lehtitaikinasta valmistettuja raejuustosämpylöitä uunissa noin kaksikymmentä minuuttia satakahdeksankymmenen asteen lämpötilassa. Koska taikina, josta valmistimme raejuustoleikkejä, on hiivaton, voi muodikkaat raejuustosämpylät lähettää heti uuniin eikä odottaa niiden kohoamista. Lehtitaikinasta valmistettuja kuumia sämpylöitä voi tarjottaessa vielä ripotella tomusokeria.

Jos olet kiinnostunut opetella tekemään lehtitaikinaa ilman hiivaa, jotta voit valmistaa sen myöhemmin itse, alla oleva video näyttää kaiken yksityiskohtaisesti. Lehtitaikinaresepti kotona on hyvin yksinkertainen ja valmistetaan 5 minuutissa.

Kun sinulla on valmiita lehtitaikinapaketti ja raejuustoa varastossa, voit valmistaa uskomattoman herkullisen kotitekoisen jälkiruoan valmistamalla suussa sulavia rahkapursuja. Ja kuinka se tehdään oikein, kerromme alla resepteissämme.

Puffet raejuustolla valmiista hiivattomasta taikinasta - resepti rusinoilla

Ainekset:

• valmis lehtitaikina ilman hiivaa - 420 g;
• rakeinen raejuusto - 420 g;
• rakeistettu sokeri - 125 g;
• smetana - 35 g;
• keskikokoiset kananmunat - 2 kpl;
• - 1 kourallinen;
• vanilliini - 1 hyppysellinen;
• seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä.

Ruoanlaitto

Kun valmis lehtitaikina sulaa, valmista juustomassa täytteitä varten. Pese rusinat, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja anna seistä viideksi minuutiksi. Jauhamme raejuuston siivilän läpi tai rikomme sen tehosekoittimella ja lisäämme siihen kidesokeria, smetanaa, ripaus vanilliinia, yksi muna sekä höyrytetyt ja kuivatut rusinat. Sekoita kaikki huolellisesti ja kaada taikina. Leikkaamme sen kahteen yhtä suureen osaan ja rullaamme kumpaakin, kunnes saadaan noin kahden millimetrin paksuinen kerros. Levitä puolet valmiista juustomassatäytteestä molemmille kerroksille ja levitämme tasaisesti koko pinnalle, hieman alle reunoja.

Muutamme jokaisen kerroksen rullaksi ja leikkaamme sen noin kolmen senttimetrin levyisiksi paloiksi. Päällystämme tuotteiden pinnan vatkatulla kananmunalla, murskaamme seesaminsiemenillä tai unikonsiemenillä ja lähetämme ne paistamaan uunipellille kuumassa uunissa. Noin 15-20 minuutin kuluttua 200-220 asteen lämpötilassa pullot ruskistuvat ja ovat jäähtymisen jälkeen käyttövalmiita.

Lehtiä valmiista lehtitaikinasta raejuustolla ja banaanilla

Ainekset:

• valmis hiivataikina - 420 g;
• rakeinen raejuusto - 280 g;
• rakesokeri - 65 g;
• kypsä banaani - 1 kpl;
• vanilliini - 1 hyppysellinen.

Ruoanlaitto

Anna sulaa ja valmista täyte tässä vaiheessa. Sekoita raejuusto ja kidesokeri, lisää kuorittu ja kuutioitu banaani, vanilliini ja sekoita.

Leikkaa sulatettu taikina paloiksi, kauli kutakin hieman ja laita keskelle hieman täytettä. Puffit voit koristella sekä suljettuna, taittelemalla tuotteet puoliksi ja nipistämällä reunoja, että auki. Voit tehdä tämän tekemällä leikkauksia molemmille puolille, älä leikkaa vähän kulmista, ja sitten kaksi Nosta vastakkaiset kulmat, työnnä vastakkaisille puolille ja paina hieman. Saamme eräänlaisen rombin, jossa on sivuja, jonka sisällä on juustomassatäyte.

Anna tuotteiden paistua uunissa 25 minuuttia 195 asteessa, jäähdytä sitten ja nauti. Ennen tarjoilua voit murskata pullat tomusokerilla tai mausta sokerisiirapilla.

Samalla tavalla voit myös valmistaa raejuustosta ja persikasta raejuustoa ja persikkaa korvaamalla ne banaanilla sekä täydentää tuotteita pähkinöillä, rusinoilla ja muilla lisäaineilla makusi mukaan.

Mikä voisi olla parempaa kuin kotitekoiset kakut, joita äiti aurinkoisena sunnuntaiaamuna hemmottelee!? Tällaiset leivonnaiset eivät vain anna makuelämystä, vaan myös täyttävät talon aromilla, lämmöllä, mukavuudella ja rakkaudella. Tämä valokuvalla varustettu resepti kertoo siitä, kuinka valmistaa valmiista lehtitaikinasta herkullisia raejuustoleikkejä. Kerron sinulle, kuinka teen sen yksityiskohtaisesti ja askel askeleelta. Lehtikolmiot raejuustolla eivät ole vain nopeita ja maukkaita leivonnaisia, vaan myös terveellisiä. Ja mikä tärkeintä, tällaiset piirakat raejuustolla valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti!

Puffikolmioiden valmistamiseksi tarvitsemme:

• valmis lehtitaikina - 400 gr;
• raejuusto - 250 gr;
• sokeri - 2-3 rkl. l.;
• kondensoitu maito - 2 rkl. l.;
• vanilja-esanssi - 2 tippaa;
• vehnäjauho - työpinnan pölyämiseen;
• kasviöljy - uunivuoan voitelemiseen.

Kuinka tehdä raejuustohöyryä

Sulata valmis lehtitaikina huoneenlämmössä. Yleensä pakkauksessa myydään neljä taikinalevyä. Ne on asetettava tasaiselle pinnalle, kunnes ne saavat pehmeän rakenteen.

Kun taikina on valmis, voit valmistaa täytteen. Sekoita tätä varten raejuusto, sokeri, kondensoitu maito kätevässä astiassa. Sekoita. Lisää pari tippaa vanilja-esanssia. Täyte ja taikina ovat valmiita.

Kauli taikinalevy jauhotetulla alustalla. Yhdestä taikinalevystä pitäisi saada neliö, noin kahden millimetrin paksuinen. Leikkaa se neljään osaan.

Laita täytettä jokaiseen neliöön, 1-2 tl. Juuston ei enää tarvitse tihkua taikinan läpi ja tarttua leivinpaperiin. Silloin täpliä on erittäin vaikea erottaa tällaisesta pinnasta.

Taita puhvineliöt puoliksi täytetyiksi kolmioiksi. Kuinka teen sen ja mitä lopulta tapahtuu - näet kuvasta.

Jokainen piirakka tulee puristaa hyvin, taivuttamalla reunat yläosaan. Tämä estää täytteen valumisen taikinan läpi.

Asettele puhvikolmiot leivinpaperilla, foliolla tai kelmulla vuoratulle pellille. Muista rasvata pinta kasviöljyllä niin, että täplät liikkuvat hyvin pois lähetetystä pinnasta.

Paista pihvejä 175-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia. Kypsennysaika riippuu kakun koosta ja uunin ominaisuuksista.

Anna raejuuston kanssa paistamisen jälkeen jäähtyä hieman. Vaikka ne kokoavat hetkessä koko perheen keittiöön aromillaan ja katoavat, jopa ennen kuin ne ovat täysin jäähtyneet.