Mimosa-salaatti juustolla on pitkään ollut tuttu ruokalaji kaikille. Mehukas ja maukas, sen valmistaminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa, ja lopputulos on erinomainen.

Tästä ruoasta on monia muunnelmia. Yksinkertaisilla muutoksilla salaattireseptiin saat täysin erilaisen annoksen ainutlaatuisella maulla. Tämä salaatti valmistetaan erilaisista juustoista ja kalasta, erilaisilla kastikeilla.

Useimmiten Mimosa-salaatti on puffaa. Ruoan maun paljastamiseksi täysin, se tulee valmistaa etukäteen ja laittaa jääkaappiin liottamaan 2-3 tunniksi ja mieluiten yön yli.

Kuinka valmistaa mimosa-salaattia juustolla - 15 lajiketta

Ainekset:

• 500 g sillifilettä
• 200 g herkkusieniä
• polttimo
• porkkana
• 3 keitettyä munaa
• 4 keitettyä perunaa
• majoneesi
• 150 g juustoa.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa porkkanat ja sipulit pieniksi kuutioiksi, paista kasviöljyssä. Lisää joukkoon hienonnetut sienet.
2. Leikkaa kalafilee pieniksi kuutioiksi.
3. Juusto raastaa karkealla raastimella.
4. Erottele keltuaiset proteiinista, raasta erikseen.
5. Laita salaatti kerroksittain: kala, porkkanat sienillä ja sipulilla, proteiini, majoneesi, raastettu peruna, majoneesi, juusto, keltuainen.

Ainekset:

• 1 tölkki kalaa
• 1 lamppu
• 3 keitettyä perunaa
• 2 keitettyä porkkanaa
• 4 keitettyä munaa
• 100 g juustoa
• 200 g majoneesia
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Laita muussattu kala haarukalla salaattikulhoon. Päälle ohut kerros majoneesia.
2. Erottele proteiinit keltuaisista, raasta karkealla raastimella. Laita proteiinit toiseen kerrokseen, peitä majoneesilla.
3. Laita kolmas, karkealla raastimella raastettu kerros, porkkanat. Voitele majoneesilla.
4. Laita seuraavaan kerrokseen hienonnettu sipuli. Voitele majoneesilla.
5. Laita viides kerros perunoita, raastettua karkealle raastimelle, voitele majoneesilla.
6. Ripottele perunoiden päälle juustoraastetta. Voitele kaikki majoneesilla. Ripottele päälle keltuaista.

Tässä reseptissä luumuja käytetään Mimosa-salaatin valmistukseen. Sopii hyvin kananmunan ja kalan kanssa antaen salaatille hieman makean vaikutuksen. Jos luumut ovat liian kuivia, ne on asetettava kiehuvaan veteen 5 minuutiksi, sitten kuivataan ja valmistettava keittämiseen.

Ainekset:

• 200 g säilykettä öljyssä
• 200 g luumuja
• 300 g keitettyjä perunoita
• 200 g keitettyä porkkanaa
• 150 g kovaa juustoa
• polttimo
• 4 keitettyä munaa
• majoneesi.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa sipuli ja luumut pieniksi kuutioiksi.
2. Laita salaatti kerroksittain, voitele majoneesilla: kala, sipulit, luumut, proteiini, perunat, porkkanat, juusto, keltuainen.

Tämä on erittäin maukas ja epätavallinen resepti Mimosa-salaattiin omenalla. Tämän ruuan valmistukseen kannattaa ottaa makea-hapan omena, joka antaa salaatille hienon happamuuden.

Jotta omena ei tummuisi, siihen on ripotettava muutama tippa sitruunamehua.

Ainekset:

• 1-2 tölkkiä kalasäilykkeitä
• 20-30 g voita
• 3 keitettyä perunaa
• 3 keitettyä porkkanaa
• 5 keitettyä munaa
• 1 lamppu
• 30 g etikkaa
• 30 g vettä
• 100 g juustoa
• majoneesi.

Ruoanlaitto:

1. Pilko sipuli mahdollisimman hienoksi ja marinoi veden ja etikan kanssa.
2. Juusto raastaa hienolla raastimella.
3. Kuori ja raasta omena karkealla raastimella, laita lautaselle, voitele majoneesilla.
4. Laita kala päälle, voitele majoneesilla, laita majoneesin päälle raastettua voita, ripottele juustoa, voitele majoneesilla.
5. Laita raastetut perunat seuraavaan kerrokseen, voitele majoneesilla. Päälle marinoitua sipulia ja raastettua porkkanaa.
6. Laita osa raastettua proteiinia porkkanoiden päälle, voitele majoneesilla.
7. Laita salaatti päälle, loput proteiiniraasteet, sitten raastettu keltuainen.

Toinen erittäin maukas resepti Mimosa-salaattiin, jossa on luumuja ja kanaa. Luumut sopivat hyvin kanan, kananmunien ja juuston kanssa. Tämä on yksi luomummista salaateista, jossa kaikki ainekset korostavat toistensa makua.

Ainekset:

• 300 g keitettyä broilerin filettä
• 200 g luumuja
• 300 g keitettyjä perunoita
• 200 g keitettyä porkkanaa
• 150 g kovaa juustoa
• polttimo
• 4 keitettyä munaa
• majoneesi.

Ruoanlaitto:

1. Raasta perunat, proteiini, porkkanat, juusto karkealla raastimella.
2. Raasta keltuainen hienolla raastimella.
3. Sipuli, broilerin filee ja luumut leikataan pieniksi kuutioiksi.
4. Laita salaatti kerroksittain, voitele majoneesilla: liha, sipulit, luumut, proteiini, perunat, porkkanat, juusto, keltuainen.

Tämä resepti miellyttää varmasti mereneläviä. Sen valmistukseen käytetään keitettyä punaista kalaa. Salaatin reseptiin on lisätty myös riisiä, sillä se sopii hyvin merenelävien kanssa. Sen epätavallisuuden sävyä lisää salaattiin juustoraasteen sijaan juuston maku.

Ainekset:

• 4 keitettyä munaa
• 2 keitettyä porkkanaa
• 1 kuppi keitettyä riisiä
• 200 g keitettyä lohta
• 150 g juustoa
• 1 iso sipuli
• majoneesi
• pippuri.

Ruoanlaitto:

1. Hienonna sipuli hienoksi, marinoi kiehuvassa vedessä lisäämällä etikkaa ja sokeria.
2. Raasta porkkanat, juusto, proteiini karkealla raastimella, raasta keltuainen hienolla raastimella, erota liha luista, pura pieniksi paloiksi.
3. Laita salaatti kerroksittain: kala, sipuli, majoneesi, riisi, majoneesi, juusto, majoneesi, porkkanat, majoneesi, proteiini, keltuainen.

Herkullinen ja mehukas Mimosa-salaatti punaisella paprikalla ja tomaatilla. Ruokalaji on raikas ja maukas. Jotta tomaateista ei vuotaisi paljon mehua, käytetään vain tomaatin seinämiä ilman ydintä.

Ainekset:

• purkki säilykkeitä öljyssä
• 4 keitettyä munaa
• 2 keitettyä porkkanaa
• 150 g kovaa juustoa
• punainen paprika
• 2 tomaattia
• majoneesi
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Raasta porkkanat ja juusto karkealla raastimella.
2. Leikkaa tomaatit ja paprikat pieniksi kuutioiksi.
3. Lado salaatti kerroksittain, voitele majoneesilla: kala, tomaatti, porkkana, paprika, proteiini, juusto, keltuainen.

Mimosa-salaatti juustolla ja voilla. Yksi parhaista salaattivaihtoehdoista. Voi antaa salaatille maitomaisen ja herkän maun.

Jotta öljy hankauttuu hyvin, se on ensin asetettava jääkaappiin.

Ainekset:

• 4 keitettyä munaa
• säilyke
• kermainen vähän
• 100 g juustoa
• 1 lamppu
• majoneesi.

Ruoanlaitto:

1. Laita raastetut proteiinit ensimmäiseen kerrokseen.
2. Toinen kerros on juustoraastetta.
3. Laita puolet säilykkeestä juuston päälle, peitä majoneesilla, raasta majoneesille hieman öljyä.
4. Levitä hienonnettu sipuli. Laita toinen osa säilykettä sipulille, voitele majoneesilla. Laita majoneesin päälle hienoksi raastettu keltuainen.

Tämä resepti miellyttää varmasti mereneläviä. Se sisältää katkarapuja ja rapujen lihaa, ja jotta salaatti olisi maukkaampi, perunat tulisi korvata keitetyllä riisillä.

Ainekset:

• 300 g kuorittuja katkarapuja
• 250 g rapujen lihaa
• 1 kuppi keitettyä riisiä
• 4 keitettyä munaa
• 150 g kovaa juustoa
• majoneesi.

Ruoanlaitto:

1. Katkarapu leikataan puoliksi.
2. Ravun liha pieniksi kuutioiksi leikattuna.
3. Erottele keltuaiset valkuaisista ja raasta.
4. Laita salaatti kerroksittain, voitele majoneesilla: katkarapu, riisi, rapuliha, proteiini, juustoraaste, keltuainen.
5. Koristele salaatti yrteillä.

Tämä on Mimosa-salaatti kovalla ja sulatejuustolla. Kova juusto antaa salaatille kevyen kermaisen jälkimaun, ja sulatettu juusto tekee ruoasta pehmeämmän ja mureamman. Juustot sopivat hyvin kananmunan ja kalasäilykkeiden kanssa.

Ainekset:

• 5 keitettyä munaa
• 1 lamppu
• 250 g kovaa juustoa
• 2 sulatejuustoa
• 1 tölkki säilykemakrillia
• majoneesi
• 100 ml etikkaa
• 1 tl Sahara.

Ruoanlaitto:

1. Erottele keltuaiset valkuaisista ja raasta erikseen.
2. Marinoi sipuli etikan ja sokerin kanssa.
3. Muussaa purkit haarukalla
4. Raasta sulatettu ja kova juusto hienolla raastimella.
5. proteiini, majoneesi, sulatejuusto, kova juusto, majoneesi, kala, sipuli, majoneesi, munankeltuainen.

Tähän Mimosa-salaattiin öljyssä säilötyn kalasäilykkeen sijaan laitetaan raputikut tai rapujen liha. Perunan sijaan resepti sisältää riisiä. Salaatti on mureaa ja mehukasta. Jotta astia olisi ilmava, kerrosta ei saa voidella majoneesilla, vaan siitä tulee tehdä majoneesiverkko.

Ainekset:

• 1 kuppi keitettyä riisiä
• 250 g raputankoja
• 2 keitettyä porkkanaa
• 4 keitettyä munaa
• prosessoitua juustoa
• majoneesi
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Raputangot leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Raasta sulatettu juusto ja keltuainen hienolla raastimella.
3. Raasta porkkanat ja proteiini karkealla raastimella.
4. Laita salaatti kerroksittain majoneesilla: raputikut, proteiini, riisi, porkkanat, sulatettu juusto, keltuainen.

Tässä reseptissä paikka lisätä jotain, päinvastoin, on otettu reseptin munista. Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että ilman munia se ei ole enää Mimosa, mutta olet väärässä. Yritä valmistaa tämä salaatti, pidät varmasti ruoasta.

Ainekset:

• kalasäilykkeet
• kuoriperunat
• majoneesi
• prosessoitua juustoa
• kovaa juustoa.

Ruoanlaitto:

1. Kuori ja raasta perunat karkealla raastimella, raasta myös kova juusto karkealla raastimella.
2. Raasta sulatettu juusto hienolla raastimella.
3. Laita salaatti kerroksittain: sulatettu juusto, majoneesi, kala, hienonnettu sipuli, majoneesi, perunat, majoneesi, kova juusto.
4. Laita salaatti jääkaappiin 2-12 tunniksi.

Mimosa-salaatti juustolla ja rusinoilla

Salaatti on erittäin pehmeä ja tyydyttävä. Sen valmistamiseksi kaada ensin kiehuvaa vettä rusinoiden päälle 15 minuutin ajan ja kuivaa ne sitten. Ja suolaa myös sipuli. Tätä varten sinun on täytettävä se 100 ml:lla vettä, lisäämällä 100 ml etikkaa ja 2 rkl. l sokeria.

5 5,00 / 6 ääntä

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.

Mimosa-puffisalaatti ei ole vain maukas, tyydyttävä ja kaikkien suosikkiruoka, vaan myös erittäin kaunis. Salaatin valmistukseen on monia vaihtoehtoja. Klassinen resepti koostuu keitetyistä porkkanoista, kalasäilykkeistä, pakastevoista, keitetyistä kananmunista, sipulista ja majoneesista. On olemassa reseptejä, joihin on lisätty perunoita, purkitettua maissia ja keitettyä riisiä. Mutta herkullisin ja tuoksuvin salaatti saadaan lisäämällä kerroksia hapan omenaa ja kovaa juustoa.

Valmistetaan klassinen salaatti "Mimosa juustolla" ja muita yhtä maukkaita vaihtoehtoja. Juusto lisää astiaan kermaista makua ja omena miellyttävää happamuutta. Kaikki tuotteet yhdistyvät täydellisesti toisiinsa ja luovat harmonisen maun.

Perinteisen kalasäilykesalaatin lisäksi voit valmistaa Mimosa-juustoa kilohailien, lohen, voin, riisin kanssa. Näytä yksityiskohtaiset reseptit.

AIKA: 35 min.

Kevyt

Annokset: 4

Ainesosat

• Kalasäilykkeet (sauri) - 1 tölkki;
• Hapan omena (keskikokoinen) - 1 kpl;
• kananmunat - 3 kpl;
• Porkkanat (keskikokoiset) - 2 kpl;
• Sipuli (pieni) - 1 kpl;
• Kova juusto (hollantilainen) - noin 100 g;
• Majoneesia maun mukaan.

Ruoanlaitto

Pesemme kuorimattomat porkkanat ja kananmunat veden alla sienellä, laitamme ne eri pannuihin, täytämme vedellä ja keitämme alhaisessa lämpötilassa kypsiksi. Munien keittäminen kestää 7-9 minuuttia, porkkanoiden keittämiseen 20 minuuttia. Kaada kaikki valmistetut ainekset jäävedellä, pidä noin 10 minuuttia ja puhdista.

Kuori pieni sipuli ja hienonna erittäin hienoksi. Haluttaessa terävän sipulimaun poistamiseksi hienonnettu sipuli voidaan siirtää kulhoon, kaada kiehuvaa vettä 3-4 minuuttia ja huuhdella sitten kylmän veden alla.

Avaamme säilykkeet, laitamme kalapalat ilman nesteitä kulhoon ja pilkomme haarukalla pieniksi paloiksi. Jos kala osoittautuu kuivaksi, lisää siihen pieni määrä nestettä purkista. Ruoanlaittoon voit käyttää kalasäilykkeitä omassa mehussaan tai kasviöljyä lisäten. Voit ottaa mitä tahansa säilykkeitä, joista pidät.

Raasta valmistetut porkkanat lautaselle karkeasti.

Erottele keitettyjen kananmunien valkuaiset keltuaisista. Oravat hierovat karkeasti lautaselle.

Lähetämme puolet valmiista hienonnetusta kalasta läpinäkyvän salaattikulhon pohjalle ja kaada päälle majoneesi. Läpinäkyvässä kulhossa oleva salaatti näyttää erittäin kirkkaalta ja juhlavalta.

Sekoita kalasäilykkeiden toinen puolisko hienonnetulla sipulilla ja pienellä määrällä kastiketta. Levitä kalaseos tasaiseksi kerrokseksi. Joten kala on kyllästetty sipulin maulla, ja majoneesista tulee mehukas. Kalan pohjakerros säilyttää täyteläisen kalan maun.

Raasta kova hollantilainen juusto karkeasti, levitä tasaisesti kalakerroksen päälle ja kaada päälle majoneesi. Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa kovaa juustoa maun mukaan.

Kuori hapan omena, paloittele nopeasti karkealla raastimella, lisää juustoon. Älä lisää kastiketta omenoihin. Työskentelemme omenan kanssa nopeasti, jotta se ei ehdi tummua. Jos käytämme omenaa, jossa on korkea rautapitoisuus, se alkaa tummua välittömästi. Säilyttääksesi murskattujen hedelmien värin, ripottele niitä sitruunamehulla.

Suljemme omenan valmiilla raastetulla porkkanalla, kaada kastike päälle ja jaa tasaisesti. Yritämme olla koskettamatta astioiden seiniä, jotta salaatti näyttää kauniilta.

Levitä hienonnetut proteiinit porkkanoiden päälle ja levitä. Valuta reilusti kastikkeella ja levitä teelusikalla.

Hiero keltuaiset hienoksi kulhoon ja levitä isolla lusikalla varovasti viimeisellä kerroksella. Sulje valmis kaunis salaatti kelmulla ja jäähdytä vähintään 1 tunti.

Leikkaamme kovan juuston manuaalisella vihannesleikkurilla erittäin ohuiksi viipaleiksi (3-4 kappaletta), leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kierrämme yhden palan ja käärimme sen sitten muiden kappaleiden kanssa niin, että saamme ruusun terälehtiä.

Tuoksuva Mimosa-salaatti liotetuilla kerroksilla otetaan jääkaapista, koristellaan juustoruusulla, persiljanlehdillä ja tarjoillaan heti juhlapöydälle.

Mimosa-salaatti resepti juustolla ja kilohaililla

Jos klassiset välipalat ovat kyllästyneitä, tämä on helppo korjata! Perinteiseen reseptiin tarvitsee tehdä vain pieniä muutoksia, niin saat täysin uuden, eheän maun. Tänään tarjoamme sinulle uudenaikaista suosikki Mimosa-salaattiasi. Lisäämme siihen kilohailia ja kovaa juustoa - saat sellaisen ylensyönnin, että et yksinkertaisesti pysty lopettamaan ennen kuin lautanen on tyhjä.

Ainekset:

• Kova juusto - 100 g;
• Kilohaili - 1 pankki;
• kananmunat - 2 kpl;
• Keskikokoiset perunat - 2 kpl;
• Keskikokoinen porkkana - 1 kpl;
• Majoneesi - kastikkeeksi.

Ruoanlaitto:

1. Ensin valmistetaan kaikki ainekset. Laita kananmunat kulhoon ja peitä kylmällä vedellä. Lähetämme säiliön tuleen ja kiehautamme, minkä jälkeen havaitsemme 10 minuuttia. Poista keitetyt munat keitetyistä munista ja kaada heti kylmä vesi päälle. Joten ne jäähtyvät nopeammin ja kypsennysprosessi pysähtyy välittömästi.
2. Pese perunat ja porkkanat kuorimatta. Laita ne kattilaan, täytä kylmällä vedellä niin, että se peittää vihannekset kahdesti. Aseta kattila keskilämmölle ja keitä ainekset kypsiksi, poista ne sitten kiehuvasta vedestä ja anna jäähtyä.
3. Ota kilohailit purkista ja laita ne pienelle lautaselle (ilman öljyä). Soseuta ne perusteellisesti haarukalla, jolloin niistä tulee homogeeninen veli.
4. Munat irrotetaan kuoresta, huuhtele ja erota proteiini keltuaisesta. Jauha tuotteen molemmat osat keskikokoisella raastimella (erikseen).
5. Raasta myös kova juusto keskikokoisella raastimella.
6. Kuori jäähtyneet vihannekset ja raasta keskikokoisella reiällä raastimella sekoittamatta.
7. Valmista ruokia, joissa tarjoilet pöytään välipalan, esimerkiksi kerman. Aloita nyt kerrosten asettaminen siihen järjestyksessä ja levitä jokainen niistä majoneesilla: kilohaili - peruna - porkkana - munanvalkuainen - kova juusto - keltuainen. Älä sivele salaatin pintaa kastikkeella.
8. Mimosa-salaatti juustolla ja kilohaililla on valmis. Anna hautua vähintään tunti ja tarjoile.

Kerrostettu Mimosa-salaatti juustolla ja voilla

Monet ihmiset rakastavat kuuluisaa välipalaa voin kanssa. Jos olet yksi hänen asiantuntijoistaan, yritä valmistaa se tämän reseptin mukaan. "Mimosalla" juustolla ja voilla on hyvä ravintoarvo ja erityinen maku, jota kaikki gourmetit arvostavat.

Ainekset:

• Sardiini öljyssä - 1 tölkki;
• Kova juusto - 130 g;
• Voi - 100 g;
• Keitetyt kananmunat (kovaksi keitetyt) - 4 kpl;
• majoneesi - maun mukaan;
• Keskikokoinen sipuli - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Poista purkit purkista ja aseta ne sopivaan astiaan. Soseuta ainesosat perusteellisesti haarukalla ja käännä se soseeksi.
2. Raasta voi (pakastimessa jäähdytetty) karkealla raastimella.
3. Jauha kova juusto myös isolla raastimella.
4. Kuori ja huuhtele keitetyt munat. Erottele proteiini ja raasta se karkealla raastimella. Jauha myös keltuainen käyttämällä tätä keittiölaitetta.
5. Kuori sipuli, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna se kiehuvalla vedellä poistaaksesi "mauttoman" katkeruuden. Jos pidät sipulien mausta, et voi tehdä tätä.
6. Laita nyt salaatti kerroksittain tarjoiluastiaan seuraavan järjestyksen mukaisesti: munanvalkuaiset - kova juusto - säilyke - sipulit - voi - keltuaiset. Levitä jokainen uusi kerros ainesosia (viimeistä lukuun ottamatta) majoneesilla.
7. Koristele herkullinen salaatti tuoreilla yrteillä, jäähdytä ja tarjoile.

Mimosa-salaatti juustolla ilman perunoita

Klassinen Mimosa-salaatti on tietysti hyvä, mutta joskus haluaa todella hemmotella läheisiä jollain uudella ja maukkaalla. Suosittelemme valmistamaan erittäin pehmeän, kirjaimellisesti suussa sulavan alkupalan, jättämällä perunat pois siitä ja lisäämällä kovaa juustoa. Herkullinen ja herkullisen maukas salaatti koristaa paitsi päivittäisen aterian myös juhlamenun.

Ainekset:

• Kova juusto - 150 g;
• Keitetyt kananmunat - 5 kpl;
• Sardiini öljyssä tai saury öljyssä - 1 tölkki;
• keitetyt porkkanat - 2 kpl;
• Suuri sipuli - 1 kpl;
• Majoneesi - noin 4 ruokalusikallista

Ruoanlaitto:

1. Avaa säilyke ja siirrä se erilliselle lautaselle. Muista ne haarukalla saavuttaaksesi komponentin homogeenisen tilan.
2. Poista keitetyistä munista kuoret ja huuhtele ne. Erottele valkuaiset keltuaisista. Jauha ensimmäinen karkealla raastimella, toinen keskikokoisella raastimella.
3. Poista sipulista kuori, pese se ja leikkaa sitten kuutioiksi. Sitten on kolme vaihtoehtoa. Ensimmäinen on polttaa sipuli kiehuvalla vedellä kitkeryyden poistamiseksi siitä. Toinen on marinoida ainesosa etikan ja veden seoksessa (3 ruokalusikallista etikkaa 0,5 ruokalusikallista vettä kohti) suolaamalla ja sokeroimalla marinadi. Ja kolmas on jättää jousi sen luonnolliseen tilaan. Valitse sinulle parhaiten sopiva vaihtoehto.
4. Kuori keitetyt porkkanat ja raasta karkealla raastimella.
5. Kova juusto tulee myös raastaa suuriin reikiin.
6. Nyt voit aloittaa salaatin muotoilun. Aseta säilykkeet tarjoiluastian pohjalle peittämällä se sipulikerroksella. Levitä päälle majoneesia. Levitä seuraavaksi kerros kovaa juustoa. Voitele se myös majoneesilla. Nyt kerros keitettyä porkkanaa. Hänen takanaan taas majoneesiverkko. Ripottele salaatin pinnalle raastettuja oravia.
7. Koristele valmis salaatti raastetuilla keltuaisilla asettamalla niistä mimosan kukkia. Tillin oksat voivat toimia oksina ja lehtinä.
8. Jäähdytä mureaa ja maukasta salaattia 40-60 minuuttia ja tarjoile sitten rohkeasti pöytään.

Kuninkaallinen salaatti "Mimosa" juustolla, kaviaarilla ja lohella

Jos suunnittelet lomaa tai illallisjuhlia, pidät varmasti tästä salaatista. Tämä on todella omaperäinen, maukas ja yksinkertaisesti ylellinen alkupala, josta voi tulla todellinen koriste jokaiseen pöytään!

Ainekset:

• kevyesti suolattu lohi - 100 g;
• Keitetyt viiriäisen munat - 5 kpl;
• Raaka porkkana - 0,5 kpl;
• sulatejuusto - 1 kpl;
• Majoneesi - kerrosten levittämiseen;
• Hapanimelä omena - 1 kpl. (valinnainen).

Koristeeksi:

• Punainen kaviaari - 2 ruokalusikallista:
• Kirsikkatomaatit - 2 kpl;
• Mikrovihreät tai muut vihreät;
• Perunalastut.

Ruoanlaitto:

1. Kuori keitetyt munat, pese ja raasta proteiini ja keltuainen erikseen keskikokoisella raastimella.
2. Kuori porkkanat, pese hyvin ja hienonna keskikokoisella raastimella.
3. Kevyesti suolattu lohi leikattu pieniksi kuutioiksi.
4. Irrota sulanut juusto pakkauksesta ja raasta se sitten karkealla raastimella. Tämä helpottuu, jos asetat tuotteen ensin pakastimeen 20-30 minuutiksi.
5. Vapauta makeahapan iso omena kuoresta ja siemenosasta. Pese hedelmät ja raasta keskipitkällä raastimella. Jos et pidä hedelmien yhdistelmästä vihannesten ja muiden salaatin ainesosien kanssa, älä laita sitä. Välipalasta tulee joka tapauksessa herkullista.
6. Nyt sinun on asetettava kaikki komponentit kerroksittain kulhoon tai astiaan: omena - puolet sulatejuustosta - porkkanat - lohi - munanvalkuaiset - loput sulatejuustosta - keltuaiset. Voitele jokainen kerros, paitsi viimeinen, majoneesilla.
7. Jäähdytä alkupala jääkaapissa noin tunnin ajan ja tarjoa sitten.
8. Koristele salaatti keitetyillä viiriäisen munilla, kirsikkatomaateilla ja punaisella kaviaarilla, siruilla.

Mimosa-salaatti juustolla ja riisillä

Toinen alkuperäinen Mimosa-salaattiresepti, jota kaikki tämän alkuruoan ystävät arvostavat. Riisin ansiosta ruokalaji on tyydyttävämpi ja ravitsevampi. Ja muiden ainesosien ansiosta siitä tulee erittäin maukasta, mehukasta ja mureaa.

Ainekset:

• Riisi - 0,5 rkl.;
• Saury tai sardiini öljyssä - 1 tölkki;
• Keitetyt porkkanat - 1 kpl;
• Keitetyt munat - 4 kpl;
• Kova tai sulatejuusto - 150 g;
• majoneesi - maun mukaan;
• Tuoreet vihreät - koristeluun;
• Tuoreet tomaatit - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele riisi hyvin useissa vesissä. Lähetä vilja kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Keitä riisi kypsäksi välillä sekoittaen ja valuta se sitten siivilässä. Huuhtele ainesosa välittömästi kylmällä vedellä.
2. Kuori munat kuoresta ja huuhtele. Erottele proteiini keltuaisesta. Raasta ensimmäinen karkealla raastimella, toinen hienolla raastimella.
3. Siirrä sardiini tai saury purkista lautaselle ja muussaa kunnolla haarukalla.
4. Jauha kova tai sulatejuusto (käytä sitä, josta pidät eniten) karkealla raastimella.
5. Kuori keitetyt porkkanat ja raasta myös isoreikäisellä raastimella.
6. Pese tuoreet tomaatit ja poista varret. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Muuten, tomaattien sijasta voit ottaa tuoreita kurkkuja hankaamalla niitä karkealla raastimella. Tässä tapauksessa välipalan maku on virkistävä.
7. Nyt voit aloittaa salaatin muodostamisen, asettamalla sen kerroksittain lautaselle tai jakamalla sen kulhojen kesken: riisi - säilyke - tomaatit - juusto - porkkanat - proteiini - keltuainen. Voitele jokainen kerros majoneesilla, paitsi viimeinen - se toimii koristeena.
8. Anna salaatin hautua jääkaapissa noin tunnin ajan, koristele sitten tuoreilla yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Mimosa-salaatti juustolla on klassinen ruokalaji mihin tahansa juhlaan. Sivustollamme on valikoima 9 mielenkiintoisinta reseptiä.

• purkitettu sardiini öljyssä - 1 tölkki,
• Munat - 2 kpl,
• puolipolttimo,
• Porkkanat - 1 kpl,
• sulatejuusto - 1 kpl,
• Majoneesi,
• Suola,
• Auringonkukkaöljy

Keitä kovaksi keitetyt munat. Jäähdytä ne ja puhdista ne. Erottele valkuaiset keltuaisista. Jauha keltuaiset pieneksi muruksi erillisessä kulhossa. Niitä käytetään salaatin päälle.

Raasta valkuaiset hienolla raastimella.

Kuori sipulit ja porkkanat. Sipuli leikattu pieniksi kuutioiksi.

Raasta porkkanat keskikokoisella tai hienolla raastimella.

Paista porkkanat kasviöljyssä kypsiksi sekoittaen.

Muussaa sardiinipurkit haarukalla.

Raasta sulatejuusto keskikokoisella raastimella.

Kaikki tuotteet kypsennetään, ja voit aloittaa salaatin muotoilun. Asettele sardiinit ensimmäiseen kerrokseen. Peitä kerros sipulia.

Voitele tämä kerros majoneesilla.

Ripottele joukkoon paistetut porkkanat.

Kaada uudelleen majoneesilla. Suola.

Tasoita porkkanat lusikalla.

Levitä kerros raastettuja proteiineja. Tämän kerroksen majoneesi on valinnainen.

Mimosa-salaatin viimeinen kerros on sulatejuustoa. Laita salaatin päälle.

Ripottele salaatti keltuaismuruilla.

Salaatti "Mimosa" klassikko juustolla on valmis. Jotta se olisi vielä maukkaampaa ja mehukkaampaa, laita se jääkaappiin 1 tunniksi. Hyvä ruokahalu!

Resepti 2: Mimosa-salaatti perunoilla, säilykkeillä ja juustolla

• 6 keitettyä munaa
• 4 keskikokoista keitettyä perunaa
• 2 keskikokoista keitettyä porkkanaa
• 1 keskikokoinen sipuli
• 50 g kovaa juustoa
• 1 tölkki säilykemakrillia
• 200 g majoneesia

Raasta perunat.

Hienonna sipuli.

Kaada sipulin päälle kiehuvaa vettä pari minuuttia ja valuta. Tässä tapauksessa sipuli menettää katkeruutensa ja terävyytensä eikä pilaa salaatin arkuus.

Raasta porkkanat.

Muussaa kala haarukalla.

Juusto raastaa hienolla raastimella.

Proteiinit raastaa hienolla raastimella.

Raasta keltuaiset hienolla raastimella.

Levitämme salaatin kerroksittain, kuten kuvista näkyy:
(voitele jokainen kerros majoneesilla).

1 - perunat, vähän suolaa, voitele majoneesilla.

2 - sipuli, voitele majoneesilla.

3 - juusto, voitele majoneesilla.

4 - kala, voitele majoneesilla.

5 - proteiinit, rasva majoneesilla.

6 - porkkanat, suolaa hieman, voitele majoneesilla.

7 - keltuaiset, älä voitele majoneesilla.

Anna tekeytyä jääkaapissa useita tunteja. Mimosa-salaatti on valmis! Hyvää ruokahalua!

Resepti 3: Mimosa-salaatti säilykkeellä ja sulatetulla juustolla

• kalasäilykkeet - 1 purkki;
• sulatejuusto - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kananmunat - 3 kpl;
• perunat - 2 kpl .;
• majoneesi - 200 gr.

Avaa kalasäilykkeet, valuta tarpeeton neste ja muussaa se haarukalla salaattikulhoon laitamisen jälkeen.

Keitä munat ja käytä seuraavaan kerrokseen vain keitettyjä valkuaisia, jotka on raastettu hienolla raastimella.

Kastele kerros majoneesilla.

Pese suuret porkkanat, keitä, kuori kuori pois ja raasta hienolla raastimella.

Liota uudelleen majoneesilla.

Pese, keitä, kuori ja raasta kaksi keskikokoista perunan mukulaa sekä porkkanaa, mutta jo suuria.

Levitä majoneesilla. Tarvitset tähän kerrokseen hieman enemmän majoneesia, koska. perunoiden tulee olla hyvin liotettuja

Raasta sulatettu juusto hienolla raastimella ja sekoita hienoksi murskattuun munankeltuaiseen.

Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Resepti 4: Mimosa-salaatti sardiinien ja juuston kanssa (askel askeleelta)

• perunan mukulat - 2-3 kpl,
• porkkana juuri - 2 kpl.,
• pöytäkananmunat - 6 kpl,
• nauris - 1 kpl,
• kova juusto - 50 g,
• säilyke (sardiini) - 1 tölkki,
• majoneesikastike - 200 g,
• suola.

Keitä perunat ja porkkanat kypsiksi. Jäähdytä vihannekset ja poista kuori. Jauha perunat hienolla raastimella.

Raastamme myös porkkanat.

Puhdistamme nauris kuoresta, leikkaa hienoksi veitsellä ja kaada kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi.

Avaa säilykepurkki, valuta neste ja vaivaa kala.

Keitä kovaksi keitettyjä munia 8-10 minuuttia ja raasta sitten valkuaiset ja keltuaiset erikseen. Kova juusto raastettuna hienolla raastimella.

Nyt alamme muodostaa lautasen, tätä varten asettelemme ainesosamme levittämällä jokainen kerros majoneesikastikkeella tässä järjestyksessä:

Perunat (hieman suolatut).

Marinoitu nauris.

Juustoraaste.

Säilyke.

Silputut kanan proteiinit.

Silputtu porkkana.

Ja nyt ripottele astiaan raastetulla keltuaisella ja laita kylmään paikkaan liottamaan. Koristele tillillä. Hyvää ruokahalua!

Resepti 5: Mimosa-salaatti voilla ja juustolla (askel askeleelta kuvat)

• Kalasäilykkeet "Saira" - 1 tölkki
• kananmuna - 5 kpl.
• Kova juusto - 100 g
• Voi - 80 g
• Majoneesi - maun mukaan
• Sipuli - 1 kpl.
• Tilli - 1 oksa

Keitä munat. Kiehuvan veden jälkeen keitä niitä 10 minuuttia, valuta sitten vesi pois ja jäähdytä kylmässä vedessä.

Erottele munat keltuaisiin ja valkuaisiin.

Raasta keltuaiset erikseen ja valkuaiset erikseen.

Hienonna sipuli hienoksi. Jos haluat mehukkaan ja rapean sipulin salaattiin, täytä se jäävedellä, jos mieluummin pehmeällä, niin kuumalla vedellä. 5-10 minuutin kuluttua kaada vesi pois, kuivaa sipuli talouspaperilla.

Raasta kova juusto keskikokoisella raastimella.

Valuta ylimääräinen neste purkista, soseuta kalat haarukalla. Jos kalamassassa ei ole tarpeeksi mehusuutta, lisää nestettä ja sekoita.

Mimosa-salaatti voin ja juuston kanssa voidaan laittaa renkaaseen tai ilman sitä. Ensimmäinen kerros on valkuaista, laita niihin majoneesiverkko, ripottele päälle juustoraastetta. Juusto lisää makua salaattiin.

Levitä sitten kerros kalamassaa, levitä majoneesiverkko, kaada päälle hienonnettu sipuli ja taputtele kevyesti lusikalla, vain vähän.

Pakasta voi ensin pakastimessa ja raasta pakastettu voi sipulikerroksen päälle.

Voitele pintakerros munankeltuaisilla.

Koristele salaatti tillin oksilla. Hyvää ruokahalua!

Resepti 6: Mimosa-salaatti saurylla ja hollantilaisella juustolla

Herkullinen murea juustosalaatti purkitetun sauryn kanssa.

• 1 tölkki purkitettua saurya (öljyssä tai omassa mehussa);
• 100 grammaa hollantilaista juustoa (tai 2 pakkausta sulatejuustoa);
• 1 marinoitu sipuli;
• 3 kovaksi keitettyä munaa;
• majoneesi.

Hienonna sipuli hienoksi, kaada ½ kupilliseen vettä ja 1 ruokalusikallinen etikkaa ja anna hautua 15-20 minuuttia. Tällä tavalla poistamme hänen katkeruutensa.

Otamme litteän lautasen ja alamme levittää salaattia kerroksittain:
1 kerros - valuta neste säilykkeestä, vaivaa itse kala haarukalla ja laita lautaselle.

2 kerrosta - valuta vesi sipulista ja levitä sipuli tasaisesti kalan päälle.

3 kerrosta - kolme valkuaista hienolla raastimella.

4 kerrosta - majoneesia.

5 kerrosta - kolme juustoa raastimella.

6 kerrosta - majoneesia.

7. kerros - kolme keltuaista hienolla raastimella. On parempi tehdä tämä suoraan salaatin yläpuolelle, jolloin siitä tulee tasaisempi ja ilmavampi kerros.

Mimosa-salaatti saurylla ja juustolla on valmis!

Resepti 7: Mimosa-salaatti perunoilla ja juustolla (askel askeleelta)

• sardiini tölkissä - 1 tölkki
• perunat - 2 kpl
• porkkanat - 2 kpl
• sipuli - 150 gr
• muna - 5 kpl
• kova juusto - 100 gr
• majoneesi

Kuori sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi. Jotta salaatissa oleva sipuli ei maistu katkeralta, kaada kiehuvaa vettä 10 minuuttia. Kaada sitten vesi pois ja jäähdytä. Poista kala nesteestä ja muussaa haarukalla. Jos kala on kuiva, voit lisätä hieman mehua, jossa se oli.

Keitä kananmunat. Jäähdytä, siivoa. Erottele valkuaiset keltuaisista. Raasta erikseen valkuaiset ja keltuaiset keskikokoisella raastimella.

Huuhtele ja keitä perunat ja porkkanat pehmeiksi. Jäähdytä, poista iho. Raasta keskikokoisella raastimella. Raasta myös kova juusto.

Kaikki tuotteet valmistetaan, on vielä asetettava salaatti kerroksittain.

Mausta jokainen kerros kevyesti suolalla ja voitele majoneesilla. Käytä syvää salaattikulhoa salaatin järjestämiseen.

Aseta kerrokset seuraavassa järjestyksessä: perunat, kala, sipulit, proteiini, porkkanat, munankeltuainen, kova juusto. Anna salaatin levätä hetki ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Resepti 8: Mimosa-salaatti juustolla ja omenalla (kuvalla)

• purkitettu sardiini öljyssä - 200 g;
• munat - 4 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• keskikokoiset perunat - 3 kpl;
• porkkanat - 2-3 kpl;
• omenat - 2 kpl;
• majoneesi - 250 g.

Ensin sinun on pestävä perunat ja porkkanat perusteellisesti ja keitettävä ne kypsiksi. Kovaksi keitetyt munat. Jäähdytä vihannekset ja munat ja kuori. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Pese omenat, poista kuoret ja siemenet.

Mimosan valmistuksen aikana vihannekset ja munat on raastettava. Tämä voidaan tehdä suoraan lautasen yläpuolelle, jolle salaatti asetetaan. Se on kuitenkin paljon tarkempaa, jos perunat, omenat ja oravat raastetaan erillisiin lautasiin. Tätä varten on parasta käyttää raastinta, jossa on suuria soluja.

Raasta porkkana pieneen raastimeen. Jotkut porkkanat voidaan jättää koristeeksi. Kuori sipuli ja hienonna hienoksi. Pienen katkeruuden poistamiseksi sipulin päälle on kaadettava kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan, minkä jälkeen vesi valutetaan pois.

Ota sardiini purkista ja soseuta haarukalla lisäämällä hieman öljyä, jossa kala oli. Kun kaikki komponentit on valmistettu, voit aloittaa salaatin kokoamisen. Tätä varten sinun on valittava oikea säiliö. Pohjimmiltaan käytetään kahta levitysvaihtoehtoa: syvälle lautaselle tai tasaiselle astialle. Jälkimmäisessä tapauksessa on kätevää käyttää irrotettavaa muotoa salaatin levittämiseen. Aseta perunat alimmalle kerrokselle.

Voitele perunakerros majoneesilla. Laita päälle sardiinimuusi ja sitten sipuli.

Laita omenat sipulille, joka on voideltava majoneesilla.

Seuraava kerros on raastettua oravat ja taas majoneesia.

Laita kerros porkkanoita proteiinien päälle. Voitele se majoneesilla.

Jäljelle jää viimeinen kerros - keltuaiset raastettuna hienolla raastimella. Jotta keltuaiset pysyvät kuohkeina, raasta ne suoraan salaatin päälle. Älä voitele päälle majoneesia. Koristele salaatti yrteillä, porkkanoilla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Jääkaapissa kypsytyksen jälkeen poista irrotettava muoto varovasti ja tarjoile pöytään kaunis ja erittäin maukas Mimosa-salaatti.

Mimosa-salaatti on erittäin suosittu ja monien rakastama. Se valmistetaan nopeasti, ja sen valmistusaineet ovat hyvin yksinkertaisia. Kala, muna ja majoneesi säilyvät ennallaan salaatin ainesosina, mutta haluan ehdottaa, että keität sen juuston kanssa. Myös mimosasalaatti voidaan täydentää voilla tai omenalla, ja jos säilyke korvataan tuoreella kalalla, lopputulos on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Tässä artikkelissa kerron sinulle, kuinka tehdä siitä yksinkertaista ja maukasta.

Klassinen vaiheittainen resepti Mimosa-salaattiin, jossa on säilykeruokaa ja juustoa

Varasto: raastin, kulhot, lauta, veitsi, tarjoilulautanen.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Otamme 420 g perunoita, 360 g porkkanaa ja 5 munaa. Keitä kaikki täysin kypsäksi, jäähdytä ja puhdista sitten.
2. Sitten valmistamme kalasäilykkeet. Se voi olla purkitettua saurya, vaaleanpunaista lohta tai sardiinia. Valuta ylimääräinen neste pois ja muussaa kalat haarukalla. Tarvitsin 1 tölkin säilykkeitä.
   
3. Hienonna 120 g sipulia.
   
4. Raasta seuraavaksi 160 g kovaa juustoa. Voit halutessasi käyttää sulatettua juustoa.
   
5. Myös keitetyt perunat porkkanoilla raastetaan.
   
6. Erottele keitetyissä munissa valkuaiset keltuaisista ja hiero ne erilliseen kulhoon.
   
7. Siirrytään salaattiin. Se voidaan tarjoilla sekä tavallisella lautasella että keitettynä annoksina. Tässä tapauksessa sinun on käytettävä taikinarengasta. Aseta ensimmäinen kerros kalasäilykkeitä lautaselle tai astialle.
   


8. Levitä sitten raastetut perunat, suola, pippuri ja voitele majoneesilla.
   


9. Levitä sen jälkeen raastetut porkkanat. Se pitää myös suolata ja pippuria maun mukaan.
   



10. Ylhäältä teemme majoneesiverkon ja ripottele kaikki raastetuilla keltuaisilla.
    
11. Hienonna salaatti lastalla ja poista loput ruoat lautaselta, jotta ruokalaji näyttää siistiltä.
    
12. Koristelemme salaatin tuoreella persiljalla ja voimme tarjoilla vieraille. Tämä salaatti on loistava koriste juhlapöytään.
    

video resepti

Kuinka valmistaa klassinen mimosa juustolla, voit katsoa videon.

Vaiheittainen resepti valokuvalla Mimosa-salaatista juustolla ja voilla

Kokkausaika- 40 minuuttia.
Annokset – 5-6.
Kalorit per 100 g- 247 kcal.
Varasto: mikroaaltouuni, raastin, kulhot, pannu, lauta, veitsi, salaattikulho.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Otamme tuoreen vaaleanpunaisen lohen, joka painaa 400-430 g, pesemme sen hyvin ja puhdistamme sen suomusta ja sisälmyksistä. Sitten leikkaamme pään ja hännän ja leikkaamme loput ruhosta keskikokoisiksi paloiksi.
   
2. Laita palat mikroaaltouunin kestävään astiaan ja lisää hieman suolaa. Lähetämme kalat mikroaaltouuniin 15 minuutiksi ja jäähdytämme sitten.
   
3. Otamme 8 munaa ja keitämme, kunnes ne ovat täysin kypsiä (noin 10 minuuttia keittämisen jälkeen).
   
4. Raasta 4 kananmunan valkuaiset salaattikulhoon hienolla raastimella ja levitä sitten ensimmäinen kerros varovasti haarukalla.
   


5. Sitten valmistamme kalat salaatiksi. Puhdistamme jäähtyneet palat ihosta ja luista ja vaivaa sitten haarukalla.
   



6. Raasta 65 g pakastettua voita karkealla raastimella. Se antaa salaattiin vielä mehukkaampaa.
   
7. Hienonna 110 g sipulia ja levitä se öljylle.
   
8. Toista sitten kerrokset. Raasta 4 oravaa hienolla raastimella.
   



9. Tasoita kalat koko pinnalta ja peitämme huolellisesti majoneesilla.
   
10. Asettele viimeisenä kerroksena raastetut keltuaiset. Valmis salaatti voidaan koristella tuoreilla yrteillä.
    

video resepti

Älä missaa videoreseptiä Mimosa-salaattiin vaaleanpunaisella lohella ja juustolla.

Mimosa-salaatti omenoilla ja juustolla

Kokkausaika- 20 minuuttia.
Annokset – 5-6.
Kalorit per 100 g- 172 kcal.
Varasto: raastin, kulhot, lauta, veitsi, salaattikulho.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Ensin suolataan sipuli. Hienonna 90 g sipulia hienoksi.
   
2. Laita se kulhoon ja lisää 50 ml etikkaa ja 100 ml kylmää vettä. Anna sipulin marinoitua 15-20 minuuttia.
   
3. Laita saury (2 tölkkiä) salaattikulhoon ja vaivaa se haarukalla. Ylimääräinen neste on valutettava pois. Haluttaessa saury voidaan korvata vaaleanpunaisella lohella.
   


4. Valuta sitten neste, jossa sipuli marinoitui, ja aseta se seuraavaan kerrokseen.
   
5. Kuori keskikokoinen omena ja hiero sipulin päälle karkealla raastimella.
   


6. Peitä munat majoneesilla ja lisää sitten 120 g juustoraastetta. Tee juustokerroksesta ilmavampi raastamalla se suoraan salaattikulhoon.
   
7. Annamme salaatin liota jääkaapissa pari tuntia ja tarjoilemme sitten vieraille.
   

video resepti