Novinka-kakun resepti on melko yksinkertainen eikä vaadi erityisiä leivontataitoja - mikä tarkoittaa, että se sopii jopa aloitteleville kotiäidille! Kakku valmistuu nopeasti, ja ainesosien (esimerkiksi pähkinätyyppien) kanssa on kokeiltava. Voit esimerkiksi monipuolistaa kakun sokeroiduilla hedelmillä ja kuivatuilla hedelmillä, valita suklaa- tai maitokuorrutuksen.

Kakkuresepti "Uusi"

Vatkaa pienessä kulhossa munat 300 g:n sokerin kanssa vaaleaksi vaahdoksi. Sammuta sooda sitruunamehulla ja lisää se munien joukkoon. Vatkaa seos sekoittimen hitaalla nopeudella lisäämällä vähitellen tärkkelystä ja siivilöityjä jauhoja. Taikina ei saa sisältää kokkareita ja olla riittävän paksua, mutta ei liian jäykkää. Jaa saatu seos kolmeen osaan.

Kaada yksi osa halkaisijaltaan keskikokoiseen pyöreään muotoon ja paista 10 minuuttia 190 asteen lämmössä. Lisää taikinan toiseen osaan unikonsiemenet, jotka on jauhettu aiemmin kahvimyllyllä. Vaivaa massa tasaiseksi ja lähetä paistamaan uunissa 10 minuuttia. Lisää hienonnetut saksanpähkinät taikinan kolmanteen osaan.

Koristele kakku suklaakuorruteella ja rouhituilla pähkinöillä! Älä hienonna niitä liian hienoksi - pähkinöiden pitäisi tuntua taikinassa paistamisen jälkeen. Tee kolmannella kakulla samoin kuin edellisillä - paista kymmenen minuuttia. Valmista voikerma. Vatkaa tätä varten 250 g pehmeää voita kondensoidun maidon kanssa kuohkeaksi. Voitele hieman jäähtyneet kakut paksusti kermalla.

Kerman päälle voi laittaa pähkinöitä tai sokeroituja hedelmiä maun mukaan. Sulata nyt voi vesihauteessa, lisää 100 g sokeria ja kaakaojauhetta. Sekoita kuorrutetta, kunnes sokeri liukenee ja kaada se kakun päälle. Ripottele päälle halutessasi pähkinöitä tai suklaalastuja. Laita kakku jääkaappiin hyytymään kokonaan.

Kotitekoiset kakut ovat hämmästyttävän herkän makuisia. Lisäksi ne eivät sisällä grammaakaan väriaineita ja muita haitallisia lisäaineita. Siksi he voivat turvallisesti hoitaa pienimmänkin makeansyövän. Tämän päivän artikkelissa kuvataan enemmän kuin yksi mielenkiintoinen resepti "Uusi" kakulle.

Variantti kefiristä

Alla kuvatulla tekniikalla voit valmistaa suhteellisen nopeasti herkullisen kotitekoisen jälkiruoan. Se sisältää yksinkertaisia ​​budjettiaineita, joista suurin osa on aina jokaisessa järkevässä kotiäidissä. Siksi on mahdollista, että sinun ei tarvitse edes juosta kauppaan. "Uuden" kakun resepti sisältää tietyn tuotesarjan käytön, mukaan lukien:

• 350 millilitraa kefiiriä.
• Lasillinen sokeria.
• 4 kananmunaa.
• teelusikallinen soodaa.
• Pari lasillista premium-jauhoja.
• Ruokalusikallinen etikkaa.

Kerman valmistamiseksi sinun on lisäksi lisättävä yllä olevaan luetteloon:

• 200 grammaa sokeria.
• 500 millilitraa smetanaa.

Muun muassa "Uuden" kakun resepti edellyttää kuorrutuksen läsnäoloa. Sen valmistukseen tarvitset:

• 100 millilitraa maitoa.
• 3 ruokalusikallista kaakaota.
• 20 grammaa voita.
• Pari ruokalusikallista sokeria.

Prosessin kuvaus

Munat sekoitetaan sokerin kanssa ja vatkaa hyvin vispilällä. Tuloksena olevaan homogeeniseen massaan kaadetaan kefiiri ja seulotut jauhot kaadetaan vähitellen. Kaikki vaivataan intensiivisesti yrittäen estää kokkarien muodostumista. Valmiiseen taikinaan lisätään hydratoitua soodaa, jonka koostumus muistuttaa paksua smetanaa. Sen jälkeen se lähetetään kuumuutta kestävään muotoon, joka on vuorattu pergamentilla ja laitetaan uuniin.

Tuote paistetaan kahdessasadassa asteessa. Noin puolen tunnin kuluttua kakku otetaan pois uunista, jäähdytetään ja leikataan pituussuunnassa. Saadut puolikkaat sivellään smetanasta koostuvalla kermalla, vaahdotetaan sokerilla ja pinotaan päällekkäin. Valmiin kakku kaadetaan kaakaosta, sokerista ja voista tehdyllä kuorrutteella. Sen jälkeen se jätetään useita tunteja lämpimään paikkaan, jotta se on täysin kyllästynyt ja muuttuu pehmeäksi.

Vaihtoehto kondensoidulla maidolla GOST:n mukaan

Tämän jälkiruoan resepti on niin yksinkertainen, että jokainen aloittelija pystyy helposti selviytymään sen valmistamisesta. Itse kakku on mielenkiintoinen siinä mielessä, että se sisältää kolme täysin erilaista kakkua. Epätavallisen maun ansiosta siitä voi tulla paitsi miellyttävä lisä perheen teejuhliin, myös arvokas koristelu mihin tahansa juhlaan. Sen valmistukseen tarvitset:

• 300 grammaa sokeria.
• 300 millilitraa smetanaa.
• 300 grammaa premium-jauhoja.
• 3 tl tärkkelystä.
• 3 kananmunaa.
• lusikat sammutettua soodaa.
• 100 grammaa unikkoa ja pähkinöitä.

Koska tämä "Uusi" kakkuresepti vaatii kermaa, yllä olevaa listaa on laajennettava hieman. Näihin tarkoituksiin se sisältää:

• 380 grammaa kondensoitua maitoa.
• pussi
• 200 g voita.

Tarvitset muun muassa 3 ruokalusikallista smetanaa ja sokeria sekä 50 grammaa kaakaota ja voita. Näitä ainesosia käytetään fudgeen valmistukseen.

Jaksotus

"Novelty"-kakun keittämiseksi kotona on noudatettava tiukasti suositeltua tekniikkaa. munat vatkataan sokerilla, ja sitten kaikki muut aineosat lisätään niihin. Kaikki vaivataan hyvin, kunnes saadaan kermainen massa.

Valmis taikina jaetaan kolmeen yhtä suureen osaan. Unikonsiemenet lisätään ensimmäiseen, pähkinät toiseen. Kolmas jätetään ennalleen. Sitten taikina asetetaan tulenkestäviin muotteihin ja siitä leivotaan kakut. Jokainen niistä on voideltu voista, sakeuttamisaineesta ja kondensoidusta maidosta valmistetulla kermalla. Sen jälkeen kakut pinotaan päällekkäin ja kastellaan fudgella. Sen valmistamiseksi smetana, sokeri ja kaakao yhdistetään yhteen kulhoon. Kaikki tämä asetetaan liedelle ja kiehautetaan. Sitten voita lisätään fudgean ja tuli sammutetaan. Sivelty kakku koristellaan mahdollisilla pähkinöillä ja poistetaan useita tunteja viileässä paikassa.

En tiedä miten se tarkalleen sai nimensä, mutta Novelty-kakku kotona valmistetaan melko usein. Tässä reseptissä ei ole mitään monimutkaista, mikä tarkoittaa, että jopa aloitteleva kondiittori selviää siitä.

Novelty-kakun resepti on niin yksinkertainen, että sen voi valmistaa jälkiruoaksi ilman syytä. Halutessasi voit kokeilla reseptiä lisäämällä erityyppisiä pähkinöitä sekä sokeroituja hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä.

Annokset: 1

Yksinkertainen resepti venäläisen keittiön "uudelle" kakulle askel askeleelta valokuvalla. Helppo valmistaa kotona 1 tunnissa 30 minuutissa. Sisältää vain 151 kilokaloria. Kirjailijan resepti venäläisestä keittiöstä.

• Valmistusaika: 20 minuuttia
• Kokkausaika: 1 h 30 min
• Kalorien määrä: 151 kilokaloria
• Annokset: 1 annos
• Syy: juhlapöytään

• Monimutkaisuus: Helppo Resepti
• Kansallinen keittiö: venäläinen keittiö
• Astian tyyppi: Leivonnaisia, kakkuja

Ainekset per annos

• Sokeri - 250-300 grammaa
• Smetana - 300 grammaa
• Jauhot - 300-350 grammaa
• Tärkkelys - 2 Art. lusikat
• Munat - 3 kpl
• Soda - 2 tl (sammuta etikalla tai sitruunalla)
• Unikko - 100 grammaa
• Pähkinät - 100 grammaa
• Voi - 200 grammaa
• Kondensoitu maito - 350 grammaa

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Ensin sinun on vatkattu munat sokerilla. Lisää vähän sammutettua soodaa, tärkkelystä. Lisää jauhot vähitellen jatkaen vatkaamista, jotta ei muodostu kokkareita. Taikinan tulee olla melko paksua, mutta ei kovin kovaa. Saatu massa jaetaan 3 osaan. Lähetä ensimmäinen heti esilämmitettyyn uuniin ja paista kakku.
2. Kun ensimmäinen kakku paistaa, taikinan toiseen osaan voidaan lisätä höyrytettyjä tai hienonnettuja unikonsiemeniä. Sekoita huolellisesti ja lähetä seuraavan kakun paistamiseen.
3. Kolmas kakku on hienonnettujen pähkinöiden kanssa. Älä tee niistä liian pieniä, on parempi pilkkoa ne veitsellä. Kun kakku on paistettu, pähkinän palaset ovat havaittavissa.
4. Kuinka tehdä Novelty-kakusta vielä kiinnostavampi? Voit lisätä kakun joukkoon esimerkiksi ripaus kanelia tai kuivattuja marjoja. Halutessasi voit tehdä ei 3, vaan 4-5 kakkua, jokaisella eri täytteellä.
5. Kun kakut paistavat, voit valmistaa kerman. Tässä reseptissä käytetään yksinkertaisinta versiota - voita tiivistemaidolla. Halutessasi voit valmistaa vaniljakastiketta tai suklaakermaa.
6. Voitele jäähtyneet kakut runsaalla kermalla. Halutessasi voit ripotella niihin myös suklaalastuja, kookosta tai pähkinöitä.
7. Kun Novinka-kakku on kotona täysin valmis, se voidaan täyttää suklaakuorruteella tai levittää päälle kermalla. Sen tulee hautua ja liota vähintään 3 tuntia, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla pöytään.

En tiedä miten se tarkalleen sai nimensä, mutta Novelty-kakku kotona valmistetaan melko usein. Tässä reseptissä ei ole mitään monimutkaista, mikä tarkoittaa, että jopa aloitteleva kondiittori selviää siitä.

AINESOSAT

• Sokeri 250-300 grammaa
• Smetana 300 grammaa
• Jauhot 300-350 grammaa
• Tärkkelys 2 Art. lusikat
• Munat 3 kpl
• Soda 2 tl
• Unikko 100 grammaa
• Pähkinät 100 grammaa
• Voita 200 grammaa
• Maitotiiviste 350 grammaa

Vaihe 1

1. Vatkaa ensin munat sokerin kanssa. Lisää vähän sammutettua soodaa, tärkkelystä. Lisää jauhot vähitellen jatkaen vatkaamista, jotta ei muodostu kokkareita. Taikinan tulee olla melko paksua, mutta ei kovin kovaa. Saatu massa jaetaan 3 osaan. Lähetä ensimmäinen heti esilämmitettyyn uuniin ja paista kakku.

Vaihe 2

2. Kun ensimmäinen kakku paistaa, taikinan toiseen osaan voidaan lisätä höyrytettyjä tai hienonnettuja unikonsiemeniä. Sekoita huolellisesti ja lähetä seuraavan kakun paistamiseen.

Vaihe 3

3. Kolmas kakku sisältää hienonnettuja pähkinöitä. Älä tee niistä liian pieniä, on parempi pilkkoa ne veitsellä. Kun kakku on paistettu, pähkinän palaset ovat havaittavissa.

Vaihe 4

4. Kuinka tehdä Novelty-kakusta vielä kiinnostavampi? Voit lisätä kakun joukkoon esimerkiksi ripaus kanelia tai kuivattuja marjoja. Halutessasi voit tehdä ei 3, vaan 4-5 kakkua, jokaisella eri täytteellä.

Vaihe 5

5. Kun kakut paistavat, voit tehdä kerman. Tässä reseptissä käytetään yksinkertaisinta versiota - voita tiivistemaidolla. Halutessasi voit valmistaa vaniljakastiketta tai suklaakermaa.

Vaihe 6

6. Voitele jäähtyneet kakut runsaalla kermalla. Halutessasi voit ripotella niihin myös suklaalastuja, kookosta tai pähkinöitä.

Vaihe 7

7. Kun kotona oleva Novelty-kakku on täysin valmis, sen voi täyttää suklaakuorruteella tai voitella pinnalle kermalla. Sen tulee hautua ja liota vähintään 3 tuntia, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla pöytään.