Eksoottisten hedelmien ystävien keskuudessa mango on saamassa yhä enemmän suosiota. Intiaa pidetään hänen kotimaansa. Monet ihmiset pitivät mangosta paitsi sen ainutlaatuisen maun ja aromin vuoksi, myös sen arvokkaasta koostumuksesta, jossa on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Mietitään kaikkea järjestyksessä.

Mangon koostumus

1. Hedelmät sisältävät paljon arvokkaita aineita, joiden puutteella ihmiskehon toiminta on yksinkertaisesti mahdotonta. Tarvittavat entsyymit eivät löydy vain mangomassasta, vaan myös lehdistä ja kuoresta.
2. Koostumus sisältää fosforia, tärkkelystä, magnesiumia, flavanoideja, rautaa, polyfenoleja, seleeniä, luonnollisia sakkarideja, kaliumia, orgaanisia happoja, mangaania, retinolia, sinkkiä, B-vitamiinien alaryhmää, tokoferolia, natriumia, kuparia, nikotiini- ja askorbiinihappoja.
3. 100 gr:ssa. Massa sisältää suurimman osan vedestä, kuidusta ja hiilihydraateista. Kaloripitoisuus riippuu suoraan kypsyysasteesta. Keskiarvo on noin 66 kcal / 100 g. hedelmää. Kaloripitoisuus johtuu korkeasta sakkaridipitoisuudesta.
4. Muista, että kemiallinen koostumus vaihtelee mangon kypsyysasteen mukaan. Vihreät hedelmät sisältävät suuren prosenttiosuuden tärkkelystä. Hedelmien kypsyessä aine muuttuu maltoosiksi, sakkaroosiksi ja glukoosiksi.
5. Kypsässä mangossa on paljon orgaanisia happoja ja pektiiniä toisin kuin vihreissä hedelmissä. Massa on runsaasti meripihka-, rypäle-, oksaali-, askorbiini-, sitruuna- ja omenahappoa.
6. Keho ei tuota yllä olevia aineita, mutta monet prosessit ovat suoraan riippuvaisia ​​näistä entsyymeistä. Säännöllinen orgaanisten happojen saanti vaikuttaa suoraan ihmisen terveyteen ja tilaan.

Mangon käyttö

Mangon massan, siementen ja lehtien korvaamaton koostumus on laajalti käytössä ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa.

Lääketieteessä

1. Mango on tunnustettu välttämättömäksi välineeksi useimpien sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä.
2. Lehtiuutteisiin perustuvilla lääkkeillä on rauhoittava, antioksidanttinen ja immunomoduloiva vaikutus.

Kosmetologiassa

1. Myös kosmetiikkamaailmassa mango on löytänyt laajan sovelluksen. Hedelmäuutteisiin perustuvat välineet poistavat laadullisesti ihoon liittyvät ongelmat.
2. Kosmeettinen koostumus nuorentaa ja kiinteyttää kasvoja, parantaa väriä, lievittää tulehdusta ja poistaa mustia pisteitä.
3. Mangouutepohjaisen voiteen päivittäinen käyttö pehmentää ihoa, puhdistaa huokoset, tasoittaa ryppyjä ja sävyttää ihoa solutasolla.
4. Viime aikoina shampoot, emulsiot, suihkugeelit, naamiot ja tonikot, joissa on eksoottista hedelmää, ovat lisääntyneet. Mangonsiemenöljy on saavuttanut yhtä suosiota.
5. Kasvikoostumus on suosittu vartalon, käsien ja kasvojen ihon hoidossa. Öljy palauttaa täysin hiusten rakenteen, suojaa ihoa UV-säteiltä ja poistaa ikääntymistä.

Kokkaamisessa

1. Mangolla ei ole vähemmän kysyntää kulinaarisessa muodossa. Hedelmiä käytetään tuoreena ja purkitettuna. Ensimmäisessä tapauksessa massa lisätään usein jälkiruokiin ja salaatteihin.
2. Massasta ja mehusta suosittuja ovat smoothiet, mehut, juomat, liköörit, cocktailit ja jogurtit. Idässä mangoa yhdistetään yleensä liha- ja kalaruokien kanssa.
3. On todistettu, että eksoottisen hedelmän hedelmäliha auttaa kehoa sulattamaan raskaita ja rasvaisia ​​ruokia. Mangoista valmistetaan usein keittoja, kylmiä alkupaloja, hilloja ja jäätelöä.

1. Estää kroonisen suolitukoksen muodostumisen, parantaa ulostetta, imee nopeasti proteiinia.
2. Se parantaa mielialaa, lievittää jännitteitä ja taistelee tehokkaasti stressiä vastaan.
3. Osallistuu hematopoieesiin ja parantaa verenlaatua. Nostaa hemoglobiinia merkittävästi.
4. Hyödyllinen diabetekselle. Arvo saavutetaan alhaisen glykeemisen indeksin ansiosta.
5. Normalisoi sydämen rytmiä, lievittää mahdollista kipua kouristuksen aikana. Tasoittaa painetta, lisää verisuonten joustavuutta.
6. Estää yösokeuden muodostumista. Hyödyllinen näön kannalta, lievittää silmän limakalvon polttamista ja kutinaa.
7. Taistelee pahanlaatuisten kasvainten muodostumista vastaan. Pysäyttää syöpäsolujen kehittymisen ja estää veren pääsyn niihin.
8. Poistaa ylipainoa, auttaa pitämään sen normaalina. Saapuva leptiini hillitsee raivoavaa nälkää.

Mangon edut naisille

1. Kypsät mangohedelmät ovat hyödyllisiä, koska niiden kemiallinen alkuaineluettelo on täysin muodostunut. Naisten on syötävä tuotetta anemian torjumiseksi ja taudin estämiseksi. Erityisen hyödyllistä on käyttää mangoa kuukautiskierron aikana, kun kehossa on valtava raudanpuute.
2. Eksoottisen hedelmän laksatiiviset ominaisuudet puhdistavat ruoansulatuskanavan vanhoista jätteistä ja myrkyllisistä yhdisteistä. Mango poistaa ylimääräistä sappia ja vettä, mikä poistaa turvotusta raskauden aikana. Diureettisen vaikutuksen ansiosta voit käyttää tuotetta munuaisongelmien yhteydessä suorittamalla niiden monimutkaisen puhdistuksen.
3. Kalorit 100 gr. sikiö ei ylitä 70 kcal. Tästä syystä on järkevää kuluttaa mangoa ihmisille, jotka tarkkailevat vartaloaan tai yrittävät laihtua. Tuote korvaa glukoosin puutteen, kohottaa.
4. Koostumuksen edut johtuvat sen kosmeettisesta suuntautumisesta. Massasta tai mehusta valmistetaan erilaisia ​​naamioita hiusten, ihon ja kynsien hoitoon. Retinolia ja tokoferolia pidetään luonnollisina nuoruuden ja kauneuden lähteinä.

Mangon edut miehille

1. Mango kuuluu afrodisiakkien luokkaan. Hedelmä lisää miesten libidoa, lisää halua, on vastuussa "miesvoimasta", tekee ihmiskunnan vahvan puolen edustajasta houkuttelevan naisen silmissä.
2. Merentakaisilla hedelmillä on voimakas myönteinen vaikutus lisääntymisjärjestelmän normalisoitumiseen. Annostetulla ja toistuvalla nauttimisella syntyy suuri määrä siittiöitä, niiden liikkuvuus lisääntyy. Siksi mangoa tarvitaan pariskunnille, joilla on hedelmöitysongelmia.
3. Mangaani, sinkki, seleeni, kupari ja muut alkuaineet ovat välttämättömiä miehen keholle lisääntymisjärjestelmän toiminnan ylläpitämiseksi. Mangon kulutuksen seurauksena eturauhasen ja koko virtsateiden sekä lisääntymisjärjestelmän sairauksien ehkäisy suoritetaan.
4. Saapuva tokoferoli lisää tehoa, herättää haluja, poistaa myrkyllisiä yhdisteitä elimistöstä, puhdistaa verta. Kaikki tämä on välttämätöntä, jotta mies voi pitää itsensä jatkuvasti hyvässä kunnossa.
5. Monet ihmiset tietävät, että 45 vuoden iän jälkeen miehet ovat vaarassa sairastua sydänlihaksen ja verisuonijärjestelmän sairauksiin. Siksi sinun on aloitettava sikiön syöminen etukäteen estääksesi aivohalvausten tai sydänkohtausten todennäköisyyden.

1. Mangojen ominaisuudet mahdollistavat tuotteen sisällyttämisen raskaana olevien tyttöjen ruokavalioon, ja tämä ei ole yllättävää. Foolihappo on vastuussa lapsen keskushermoston muodostumisesta ja odottavan äidin psykoemotionaalisen taustan normalisoinnista.
2. Mangon syöminen ruoassa vapauttaa tytön toksikoosista, mielialan vaihteluista ja verenpaineen nousuista. Sikiö korjaa sydänlihaksen toimintaa, puhdistaa munuaiset virtsasta ja vakauttaa niiden toimintaa.
3. Mango poistaa ylimääräistä vettä kehosta. Tätä laatua arvostavat raskaana olevat tytöt, jotka kärsivät usein turvotuksesta. Hedelmien laksatiivinen vaikutus puhdistaa hellävaraisesti ruoansulatuskanavan ja poistaa ummetusta.
4. Ulkomaisia ​​hedelmiä pidetään luonnollisena antioksidanttina. Se on otettava sisäisen ja ulkoisen kauneuden ylläpitämiseksi. Voit hyötyä ei vain massasta, vaan myös mangomehusta.
5. Mitä tulee vauvan syntymään, mango on vasta-aiheinen lapsille. Voit tuoda sikiön lapsen ruokavalioon vasta kolmen vuoden iän jälkeen. Muuten vauvalle kehittyy koliikkia, allergioita ja muita sivuvaikutuksia.

Kuivatun mangon edut ja haitat

1. Sokeroidut hedelmät sisältävät vähän rasvahappoja, jotka ärsyttävät maha-suolikanavan limakalvoja. Siksi haavaumia ja gastriittia sairastavien ihmisten on parempi kuluttaa kuivattuja hedelmiä, jotka peittävät huolellisesti sisäelinten seinämät.
2. On syytä muistaa, että kuivatut hedelmät valmistetaan liottamalla sokerisiirappiin ja sitten kuivaamalla mangopalat. Siksi sokeroiduilla hedelmillä on korkea kaloripitoisuus (noin 318 kcal / 100 g).
3. Diabetesta sairastavien ja ylipainoisten (mukaan lukien liikalihavien) tulisi välttää kuivattuja hedelmiä. Muuten sokerissa tulee teräviä piikkejä.
4. Sokeroidut hedelmät voidaan ottaa välipalaksi ihmisille, jotka välittävät vartalostaan. Muutama pala päivässä ei vahingoita sinua, ne vain korvaavat vitamiinien ja glukoosin puutteen.

Vahinko mangoa

1. Hedelmän hedelmäliha vaikeuttaa etyylialkoholin poistamista kehosta. Siksi mangoja ei pidä yhdistää alkoholijuomiin. Lopeta myös mehun juominen krapulan aikana.
2. Tietyt aineet merentakaisten hedelmien koostumuksessa nopeuttavat hiilihydraattien muuttumista rasvoiksi. Jos käytät väärin mangoa, olet vaarassa lihoa.
3. Jos mahdollista, älä syö hedelmiä, jotka eivät ole vielä kypsiä. Muussa tapauksessa määrää tarkasti. Kun otat enemmän kuin yhden kappaleen, on todennäköistä ilmavaivat, ummetus, ripuli ja vatsakipu.
4. Rasvahapot vaikuttavat haitallisesti gastriittia sairastavien ihmisten terveyteen. Siksi taudin pahenemisen yhteydessä luovu mangoista.
5. Kypsymättömät hedelmät ovat vasta-aiheisia kihtipotilaille. Mangot tulee poistaa kroonista haimatulehdusta sairastavien ihmisten ruokavaliosta.
6. Vasta-aiheisiin kuuluu yksilöllinen intoleranssi mangolle. Lisäksi allergiat johtuvat usein sikiön ihosta, ei sen massasta. Käytä käsineitä sikiön puhdistamisen aikana.

Jos haluat vain hyötyä ulkomaisten hedelmien syömisestä, noudata mangon valintasääntöjä.

1. Haista ensin hedelmät varren alueella. Sinun pitäisi haistaa miellyttävä tuoksu, joka jollain tavalla muistuttaa persikan aromia. Jos haistat alkoholin tai hapan hajun, mango on mennyt huonoon eikä kelpaa kulutukseen.
2. Hyvillä hedelmillä on joustava ja kiiltävä kuori. Puristamisen jälkeen hedelmät säilyttävät muotonsa, eivät vuoda tai halkeile. Jos sormenjälki ei ole kadonnut ja mango on ryppyinen, se on pitkään makaanut kaupan hyllyillä.
3. Mangoja on monia lajikkeita. Jokainen niistä eroaa väriltään, tuoksultaan, lajikkeelta (jälkiruoka, kastike jne.). Lue etiketti ennen ostamista.

Mangon tärkeimmät ominaisuudet ovat sen laksatiivinen, bakterisidinen, diureettinen vaikutus. Sikiö pystyy myös palauttamaan kehon leikkauksen jälkeen ja vahvistamaan immuniteettia virusinfektioiden aikana. Voit hyötyä ulkomaisten hedelmien syömisestä vain, jos poistat kokonaan vasta-aiheet.

Video: mangon hyödylliset ominaisuudet

Mango on trooppisista maista peräisin oleva hedelmä, joka on jo pitkään ilmestynyt kauppojen hyllyille, mutta valitettavasti maanmiehimme eivät pitäneet banaaneista tai ananaksista. Ehkä artikkelin lukemisen jälkeen monet harkitsevat uudelleen suhtautumistaan ​​eksoottisiin hedelmiin, arvostavat niiden etuja ja makua.

Nämä ovat erittäin kauniita varjoisia puita, joita käytetään usein trooppisten maiden maisemasuunnittelussa. Jos kasvi saa tarpeeksi lämpöä ja valoa, se kasvaa suurella kauniilla pyöristetyllä kruunulla, joka on jopa 20 metriä korkea. Jatkuvan kosteuden pääsyn varmistamiseksi sen juuret kasvavat syvälle maahan 6 metriä. On olemassa yksittäisiä puita, jotka elävät noin 300 vuotta ja jatkavat sadon tuottamista joka vuosi.

Mangonlehdet, joissa on näkyvät suonet, ovat tummanvihreitä päältä ja vaaleampia takaa. Kasvin kukat ovat hyvin pieniä punaisia ​​tai keltaisia, kerättynä kukkaroiksi jopa 2000 kappaletta. Hedelmien koko, väri ja muoto riippuvat lajikkeesta.

Mangon syntymäpaikka on Burma ja Itä-Intia, mutta nyt kasvia on levinnyt myös muihin planeettamme lämpimiin kolkoihin. Näitä ovat Malesia, Itä-Aasia ja Afrikka, Thaimaa, Pakistan, Meksiko, Espanja ja Australia.

Lajikkeet ja tyypit

Hedelmälajikkeita on yli kolmesataa.

Yleisin:

1. Kaen Oan (vaaleanpunainen-oranssi mango). Sen hedelmien ohuella kuorella on oranssi väri ja herkkä vaaleanpunainen sävy. Tämän lajikkeen suurimman hedelmän paino ylittää harvoin 250 grammaa.
2. Pimsean (vaaleanpunainen vihreä mango) on harvinainen lajike, jota pidetään yhtenä parhaista. Sen hedelmät painavat 350-450 g.
3. GaewLek (pieni vihreä mango) on mangolajike, jossa on pienimmät hedelmät (jopa 200 g).
4. Keo-Sa-Woei (tummanvihreä). Mitä tummempia hedelmät ovat, sitä kypsempi hedelmäliha.
5. Nam-Doc-Mai (klassinen keltainen mango) on suosituin lajike, jonka keskimääräinen hedelmä painaa jopa 500 g.

Mangolajikkeita on maassamme yhtä monta kuin omenalajiketta, joten on vaikea määrittää, kumpi on maukkaampi kaikessa tästä monimuotoisuudesta, mutta siinä on myös positiivinen puoli - jokainen löytää oman maun mukaisen mangon.

Mitä eroa on vihreällä ja keltaisella mangolla?

Mangohedelmien vihreä ja keltainen väri on tärkein ero näiden kahden eksoottisen hedelmälajikkeen välillä. Joten kirkkailla väreillä varustetuilla hedelmillä on oikea muoto ja ne kuuluvat intialaisen lajikkeen lajikkeisiin. Toinen pitkänomaisten vihreiden hedelmien lajike on Filippiinien tai Etelä-Aasian mango, jonka kasvit ovat vähemmän alttiita äkillisille ilmasto-olosuhteiden vaihteluille.

Miltä hedelmä maistuu?

Kypsässä mangossa on makean hedelmäinen maku ja hienovarainen happamuus, jossa arvelee aprikoosin, melonin ja persikan vivahteita. Massan väri voi vaihdella keltaisesta oranssiin. Sen erikoisuus on kovien kuitujen vähäinen läsnäolo, ne ovat erityisen havaittavissa, jos kasvi kasvoi lähellä kovan veden lähdettä tai käsiteltiin kemiallisilla lannoitteilla. Mitä pienempi kuitupitoisuus massassa on, sitä parempi on hedelmän laatu.

Koostumus, kaloripitoisuus ja ravintoarvo

Mangomassa on runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja välttämättömiä aminohappoja, joita ihmiskeho ei pysty itse tuottamaan.

Tämän eksoottisen hedelmän vitamiinikoostumus on seuraava: A-, B1-, B2-, PP- ja C-vitamiinit. Mangomassassa runsaasti mineraaleja ovat kupari, natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosfori ja rauta. Tästä johtuen säännöllinen hedelmien nauttiminen vaikuttaa positiivisesti elimistön immuunijärjestelmään ja verenmuodostusprosesseihin.

Mitä tulee mangon ravintoarvoon, 100 g:ssa hedelmän syötävästä osasta 82,2 % on vettä, 1,6 % - ravintokuitua, 15 % hiilihydraatteja (sakkaroosi, fruktoosi, ksyloosi ja glukoosi), 0,4 % - rasvoja ja 0,8 % proteiineja.

Kypsän mangon kaloripitoisuus voi lajikkeesta riippuen vaihdella 65-70 kcal / 100 g.

Mango: hyödyt ja haitat ihmiskeholle

Aasialaisella omenalla, jota kutsutaan myös mangoksi, on ainutlaatuisia hyödyllisiä ominaisuuksia, sillä se on ensimmäinen hedelmä maailmassa, joka voi estää syöpäsolujen jakautumisen ja terveiden kudosten tartunnan. Mutta se ei ole ihmelääke, ja sitä käytetään lisävitamiinien lähteenä.

Mangon hyödylliset ominaisuudet ilmenevät auttamalla hermostoa, auttamaan selviytymään stressaavista tilanteista, hidastamaan ihosolujen ikääntymistä, puhdistamaan verisuonten seinämiä, suojaamaan ateroskleroosilta ja muilta nivelsairauksilta, palauttamaan elimistön vesitasapainon.

Ihmiskehoon kohdistuvan positiivisen vaikutuksen lisäksi tämä hedelmä voi myös aiheuttaa haittaa. Useimmiten se johtuu sen liiallisesta käytöstä. Koska mango sisältää paljon sakkaroosia ja glukoosia, diabeetikkojen on käytettävä tätä tuotetta erittäin huolellisesti.

Kuinka määrittää hedelmän kypsyys?

Kun määrität kypsyyden, älä luota liikaa sikiön ulkonäköön, vaan muihin merkkeihin tulee kiinnittää enemmän huomiota:

1. Sijoita varren lähelle. Epäkypsässä hedelmässä varren pää on laskettu alas, koska hedelmäliha ei ole vielä täytetty sokerilla. Kypsässä mangossa varren paikka on pyöreä ja täyteläinen ja varsi itse hieman kohotettu.
2. Aromi. Lajikkeesta riippumatta kypsillä mangoilla on erittäin kirkas, voimakkaasti korostunut makean hedelmäinen aromi. Se tuntuu erityisen voimakkaasti, jos haistat hedelmää lähemmäs vartta. Älä osta hajusteettomia tai alkoholipitoisia mangoja. Nämä hedelmät ovat joko kypsymättömiä tai jo pilaantuneet.
3. Paino. Kypsät, täyteläiset mangot painavat paljon enemmän kuin kypsymättömät. Siksi, kun laitat hedelmän kämmenelle, kannattaa se ikään kuin punnita. Jos se osoittautuu todella raskaammaksi kuin se näyttää, hedelmä on ehdottomasti kypsä.

Mangohedelmät: kuinka puhdistaa?

Mangon kuori on liian kovaa ja tiheää, ja sillä on erityinen maku. Näiden ominaisuuksien avulla voit kuljettaa eksoottisia hedelmiä kaikkialle maailmaan ilman pelkoa sen esittelyn pilaamisesta, mutta on parempi kuoria kuori ja syödä vain hedelmäliha. Tämä tulee tehdä käsineillä ja erittäin varovasti, jotta vaatteet eivät likaannu tai roiske.

Harkitse tärkeimpiä tapoja kuoria mangoa:

1. Leikkaa mangosta nahka terävällä veitsellä, kuten tekisit omenasta, päärynästä tai perunasta. Leikkaa hedelmä varovasti pituussuunnassa veitsellä kiveen, irrota massa kivestä kiertävällä liikkeellä. Käytä sitten ohjeiden mukaan.
2. Leikkaa hedelmät veitsellä luuhun, kiertämällä puolikkaat ympyrään, irrota ne kivestä. Tee seuraavaksi massaan ristinmuotoiset viillot leikkaamatta kuorta läpi. Kierrä jokainen viipale irti "siilillä" ja leikkaa hedelmäliha varovasti lautasen päältä veitsellä.
3. Ylikypsä mango kivestä irrottamisen jälkeen voidaan yksinkertaisesti irrottaa kuoresta pienellä lusikalla. Tämän aikana vapautuvaa mehua voidaan käyttää joko erilaisten jälkiruokien valmistukseen tai vain juomaksi.
4. Kypsät mutta ei liian pehmeät hedelmät kuoritaan perunankuorimalla. Leikkaa sitten pieniksi viipaleiksi, jotka erotetaan luusta veitsellä. Tämä menetelmä soveltuu hedelmien puhdistamiseen, joita käytetään sitten perunamuusiin tai muihin ruokiin.

Kuinka syödä mangoa

Raaka

Kuorittu mangomassa on parasta syödä raakana, joten elimistö saa ehdottomasti kaikki ravintoaineet. Usein löytyy suosituksia, että hedelmiä tulisi jäähdyttää hieman ennen tarjoilua, jotta ominainen öljyinen jälkimaku pehmenee.

Raakamuodossa mangoa voidaan syödä paitsi viipaleiksi tai kuutioiksi leikattuna, myös murskattuna perunamuusissa. Tämä vaatii tehosekoittimen ja muutaman minuutin lisäajan. Erityisesti lapset pitävät tästä tarjoilutavasta.

Mango Reseptit

Siitä voit valmistaa erilaisia ​​herkullisia ruokia ja juomia.

Kuumana kesäpäivänä lapset ja aikuiset ilahduttavat mangosorbettia, johon tarvitset:

• 2 keskikokoista mangoa;
• yhden appelsiinin mehu;
• ½ sitruunan mehu;
• 120 g sokeria;
• 50 ml vettä;
• 20 g maissitärkkelystä (tai perunatärkkelystä).

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Soseuta mangomassa ja jäähdytä.
2. Sekoita appelsiinin ja sitruunan mehu sokeriin ja kuumenna kiehuvaksi, liuota tärkkelys kylmään veteen ja kaada se mehuun, hauduta seosta, kunnes se sakenee.
3. Sekoita täysin jäähtynyt sitrusseos ja mangosose, pakasta sorbetti pakastimessa tai jäätelökoneessa.

Ravitseva smoothie-vaihtoehto runsaaksi ja maukkaaksi mango-välipalajuomaksi.

Sen valmistamiseksi sinun on otettava:

• 1 mango;
• 1 banaani;
• 500 ml appelsiinimehua;
• 100 ml luonnonjogurttia.

Edistyminen:

1. Siirrä mango- ja banaanimassa tehosekoittimen kulhoon, kaada joukkoon mehu ja jogurtti. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.
2. Kaada smoothie korkeaan lasiin, lisää jäätä ja tarjoile cocktailpillin kera.

Mango raskauden ja imetyksen aikana: kyllä ​​vai ei?

Trooppisissa maissa mango on yhtä yleistä kuin omena maassamme, joten monille raskaana oleville ja imettäville äideille tämä hedelmä on tuttu ruoka. Sen sisältämät hyödylliset aineet ovat niin vaarattomia ihmiskeholle, että mangoa suositellaan jopa ensimmäisenä lisäravinteena.

Mutta silti, jos nainen ei syönyt tätä eksoottista hedelmää ennen raskautta ja imetystä, on syytä syödä sitä varoen ja tarkkailla todennäköisiä allergisten reaktioiden ilmenemismuotoja äidillä ja lapsella. Jos ilmenee ihottumaa tai muita ihoreaktioita, kriittisiä muutoksia ulosteessa, sulje tämä tuote välittömästi pois ruokavaliosta.

Voitko syödä mangon nahkaa?

Leveysasteillemme eksoottinen kasvi - mango on yksi myrkkymuratin kaukaisista sukulaisista. Tämä tosiasia selittää, että sen kuori, vaikkakin pieni määrä, sisältää myrkyllistä ainetta - myrkyllistä hartsia urushiolia. Se voi aiheuttaa allergisia reaktioita ja häiritä ruoansulatusjärjestelmää, joten sinun ei pidä syödä mangon kuorta.

Kuinka kypsyttää sikiö kotona?

Kun olet ostanut kypsän mangon, älä ole järkyttynyt, koska on olemassa useita tapoja saada täysin kypsä hedelmä 6-12 tunnissa 2-4 päivässä valitusta menetelmästä riippuen:

1. Paperinippussa tai sanomalehdessä. Kypsyttääksesi mangon tällä tavalla, sinun on pakattava kypsymätön trooppinen hedelmä ja kypsä omena paperipussiin tai sanomalehtipussiin. Anna olla huoneenlämmössä yhdestä kahteen päivään. Mango kypsyy täysin, koska kypsästä omenasta vapautuu eteeniä.
2. Riisin tai maissin jyvissä. Hedelmien kypsytysperiaate on samanlainen kuin edellinen, mutta sen keksivät intialaiset ja meksikolaiset kotiäidit, jotka laittoivat kypsymättömät mangot astiaan riisin ja maissin jyvien kanssa. Hedelmät kypsyvät 6 tunnin kuluttua.
3. Säiliössä huoneenlämmössä. Tämä on luonnollisin tapa, mutta se vie pisimmän ajan - jopa kolmesta neljään päivään.

Mangoöljy: käyttö kosmetologiassa

Mangon mehukas hedelmäliha syödään, ja siemenistä saadaan eteeristä mangoöljyä. Se kuuluu kiinteisiin kasviöljyihin ja muistuttaa huoneenlämmössä koostumukseltaan tuttua voita. Mangonsiemenöljyllä ei ole voimakasta tuoksua, ja sen väri voi olla valkoinen, vaaleankeltainen tai kermanvärinen.

Sen pääasiallinen kosmeettinen käyttö on kasvojen ja vartalon ihon sekä hiusten ja kynsien päivittäinen hoito. Öljy sopii erinomaisesti kaiken ikäiselle ja rasvaiselle iholle. Kosmetologiassa sitä käytetään osana hierontaseoksia, sekoitettuna yhtä suurissa suhteissa kasvo- ja vartalovoiteiden, ennen- ja jälkeen-aurinkotuotteiden, hiusbalsamien kanssa tai hierotaan kynsilevyihin.

Kerromme sinulle lisää tämän hedelmän eduista.
Vain korkealaatuiset hedelmät tuovat etuja. Kuinka valita oikea mango? Väri ei ole indikaattori, kypsillä hedelmillä ei välttämättä ole samaa väriä. Kaikki riippuu lajikkeesta; kuori voi olla keltaista ja oranssia ja punertavaa ja vihreää ja melkein mustaa.

Keskity miellyttävään hedelmäiseen tuoksuun, joka voi sisältää aavistuksen männyn neuloja tai tärpättiä. Älä osta hedelmiä, joissa on alkoholin hajua tai jotain hapanta, ne ovat jo alkaneet huonontua. Painamalla sormea ​​kuoreen sinun pitäisi tuntea joustavuus.

VIITE. Jos ostit vielä kypsymättömän mangon, pidä sitä huoneenlämmössä pimeässä paikassa paksuun paperiin käärittynä viikon ajan, niin hedelmät kypsyvät.

Hedelmän koostumus

Ennen kuin puhut minkä tahansa tuotteen vaaroista ja eduista, sinun on tiedettävä sen koostumus. Mango sisältää monia keholle välttämättömiä komponentteja. Kaloripitoisuus 70 kcal / 100 g, massa koostuu:

• proteiinit - 0,5 g,
• hiilihydraatit - 12 g,
• rasva - 0,3 g.

Mangohedelmä sisältää monia vitamiineja: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E ja PP. Ne sisältävät myös runsaasti mineraaleja ja hivenaineita. Syömällä palan mangoa rikastat kehoa:

• kalium
• kalsiumia
• magnesium
• fosfori
• sinkki
• rauta-
• seleeni
• mangaani
• kupari.

Mitä hyötyä mangosta on?

Korkean vitamiinipitoisuuden vuoksi mango on hyödyllinen beriberiin ja kehon heikkenemiseen sairauden jälkeen.

Ei vain määrä onnistu, vaan myös karoteenin ja B- ja C-vitamiinien yhdistelmä, jolla on suotuisa vaikutus immuunijärjestelmään ja jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia.

Hiilihydraatit ja kivennäisaineet ovat myös välttämättömiä normaalille ihmiselämälle. Mehukas hedelmä ja täältä saat kaiken tarvitsemasi. Jotta suolet toimisivat kunnolla, tarvitaan karkeaa kuitua, jota on runsaasti mangomassassa.

Soluproteiinit koostuvat aminohapoista. Joitakin niistä elimistö syntetisoi itse, mutta on korvaamattomia lajeja, joita saa vain ruoalla. Mangomassa sisältää suuren pitoisuuden näitä komponentteja.

Eksoottinen hedelmä on hyödyllinen myös silmille: retinolia tarvitaan vahvistamaan näköhermoa ja sarveiskalvoa, ja karoteeni ehkäisee yösokeutta.

Naiset arvostavat massan vaikutusta kasvoihin. Mangonaamiot tekevät ihosta nuoremman ja raikkaamman, auttavat tasoittamaan ryppyjä ja poistamaan mustapäitä.

Mitä terveyshyötyjä on?

Katsotaanpa tarkemmin, ovatko mangot hyödyllisiä terveydelle.
Mangon kotimaassa he käyttävät lääketieteellisiin tarkoituksiin paitsi sellun lisäksi myös kuorta, ytimen sisäpuolta ja lehtiä. Kypsymättömiä hedelmiä käytetään ripulin hoitoon.

TÄRKEÄ. Hindut välittävät tämän tiedon isoäideiltä lastenlapsille, heidän kehonsa on sopeutunut sellaiseen hoitoon. Pohjoisten leveysasteiden asukkaiden on parempi olla tekemättä kokeita itselleen. Syö vain kypsien hedelmien hedelmälihaa.

Kuumien maiden kansojen kokemukset voivat auttaa myös pohjoisten leveysasteiden asukkaita. Todisti sen hedelmillä on diureettinen ja laksatiivinen vaikutus, ne parantavat veren hyytymistä. Ota pieni pala massaa ja pureskele sitä mahdollisimman pitkään. Toista tämä toimenpide päivittäin ja vahvistat sydäntäsi.

Hedelmillä on parantava vaikutus hermostoon, parantaa mielialaa. Stressin, masennuksen ja intensiivisen henkisen työn kanssa voit tukea kehoa mehukkaan trooppisen hedelmän avulla.

Mangon hyödylliset ominaisuudet vaikuttavat suotuisasti haimaan, normalisoivat kolesterolia ja glukoosia veressä. Diabetespotilaat voivat korvata makeiset siivulla mehukasta hedelmää.

Massan anti-inflammatoriset ominaisuudet auttavat suuontelosairauksissa ja vilustumisessa. Hedelmien käyttö on hyödyllistä myös virtsaelimen sairauksissa.

Ne, jotka haluavat laihtua, voivat kokeilla mango-maito-ruokavaliota. Hedelmät antavat elimistölle sokereita, ja maito täydentää niitä proteiineilla. Ne, jotka haluavat syödä kinkkua paksulla mangorasvakerroksella, auttavat osittain neutraloimaan maksan rasvahyökkäyksen ja estämään närästystä.

Hyödyllinen video

Voit oppia lisää mangon hyödyllisistä ominaisuuksista alla olevasta videosta:

Haitalliset ominaisuudet

Onko mahdollista olla allerginen mangolle? Joillekin ihmisille kehittyy allergioita joutuessaan kosketuksiin mangon kanssa. Tämä ei ole syy kieltäytyä maukkaasta hedelmästä. Useimmiten tällainen reaktio ei tapahdu massassa, vaan iholla.

Pyydä perheenjäsentä kuorimaan hedelmät ja nauttimaan mausta. Voit leikata kuoren itse, jos käytät suojakäsineitä.

Terveydelle haitallista

Mangoa käytettäessä sinun on noudatettava mittaa. Eksoottiset hedelmät ovat erittäin maukkaita, mutta älä syö niitä suuria määriä, jotta et saa kuumetta, nokkosihottumaa tai ummetusta. Tällaisia ​​vaikutuksia ei voida katsoa hedelmien haitallisten ominaisuuksien ansioksi, vaan suuria määriä tuote on terveydelle vaarallinen. Mango voi aiheuttaa haittaa, jos syöt kypsymättömiä hedelmiä, mikä voi ärsyttää vatsaa ja hengitysteitä.

HUOMIO. Rajoita mangon kulutusta raskauden aikana. Liiallinen A-vitamiinimäärä on haitallista sekä naiselle että syntymättömälle lapselle.

Älä usko väitteitä, että sinun pitäisi käyttää vain niitä luonnonlahjoja, jotka kasvavat alueellasi. Tämä väärinkäsitys on peräisin ajoilta, jolloin muut vihannekset ja hedelmät eivät olleet useimpien meistä saatavilla. Älä pelkää tuntemattomia hedelmiä, nauti herkullisesta mangosta, ja kehosi saa monia hyödyllisiä aineita.

Viime vuosina mangohedelmät ( ) ovat saavuttaneet valtavan suosion venäläisten supermarkettien kävijöiden keskuudessa. Samaan aikaan tämän tropiikin lahjan hyödyt ja haitat tietävät maamme asukkaille vain pinnallisesti.

Tämä makea hedelmä kuuluu Sumac-perheeseen ja kasvaa lähes kaikissa Aasian trooppisissa maissa, joissakin Latinalaisen Amerikan osavaltioissa sekä Espanjassa ja Kanariansaarilla. Mutta Intiaa pidetään hänen kotimaanaan. Legendan mukaan Shiva-jumala loi mangopuun (mangifera) lahjaksi rakkaalleen. Nykyaikaisessa Intiassa ja Pakistanissa kasvia kunnioitetaan pyhänä. Ei ole yllättävää, koska mangohedelmillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, joten tätä hedelmää viljelevät maat myyvät vuosittain satoja tuhansia tonneja muihin valtioihin.

Mangohedelmät ovat pyöreitä, pitkänomaisia, sileä, ohut kuori ja mehukas kuitumainen hedelmäliha, jonka sävy on kelta-oranssi. Suuri luu koostuu vahvasta kuoresta ja pehmeästä ytimestä.

Hedelmien paino, kuoren väri ja jopa muoto riippuvat lajikkeesta. Tähän mennessä tunnetaan yli 69 lajiketta. Pelkästään Thaimaassa niitä on yli tusina; joillakin on suuri kysyntä ja ne viedään pääasiassa vientiin, kun taas toiset katsotaan rehuksi, joten monilla alueilla niiden hedelmiä ei edes korjata puista.

Koostumus ja ravintoarvo

Mangomassa sisältää vaikuttavan osan jaksollisesta järjestelmästä. Hedelmiin kuuluu:

• kalsium;
• fosfori;
• sinkki;
• rauta;
• mangaani;
• kalium;
• seleeni;
• magnesium;
• kupari;
• pieniä määriä muita hivenaineita.

Mangiferan hedelmissä on ihmiskeholle tärkeitä aminohappoja, mukaan lukien välttämättömät.

Vitamiinikoostumus: A, B, D, E, K, PP ja suuret annokset C-vitamiinia. Joissakin lajikkeissa jopa 175 mg askorbiinihappoa 100 g massaa kohti. Vertailun vuoksi: sitruunoissa sen pitoisuus ei ylitä 40 mg / 100 g.

• Hedelmämassa sisältää suuren määrän karotenoideja, jotka ovat erittäin terveellisiä ja antavat hedelmille täyteläisen kelta-oranssin värin.
• Kuori sisältää runsaasti tanniineja, polyfenoliyhdisteitä, joilla on monenlaisia ​​terveyshyötyjä. Muista, että tällaisia ​​aineita on erityisen paljon mustassa, vihreässä ja muissa teelajikkeissa.
• Mangosteen uutetaan mangon siemenistä (ei pidä sekoittaa samannimiseen trooppiseen hedelmään) - kemiallinen aine, jolla on voimakkaat kuumetta alentavat ominaisuudet.

Hedelmien kaloripitoisuus on melko korkea: 67 kcal / 100 g Tämä johtuu suuresta hiilihydraattimäärästä: yli 11%. Proteiinit ja rasvat sen sijaan muodostavat enintään 0,5 % kullekin ravintoaineryhmälle.

Pidämme hyödyllisiä ominaisuuksia

Mangoa voidaan turvallisesti kutsua trooppisten hedelmien kuninkaaksi. Tämän kasvin hedelmät ja lehdet sisältävät paljon hyödyllisiä aineita, jotka selittävät sen parantavia ominaisuuksia tieteellisestä näkökulmasta.

1. Hedelmät ovat erinomainen painonpudotusväline: ne puhdistavat kehoa, normalisoivat vesi-suolatasapainoa ja nopeuttavat aineenvaihduntaa. On jopa erityinen mango-ruokavalio, jonka avulla voit laihtua nopeasti ja ilman suurta haittaa terveydelle.
2. Massa sisältää suuren määrän kuitukuitua, joka stimuloi suoliston toimintaa - huomioi ihmisille, jotka kärsivät ummetuksesta tai päinvastoin ripulista.
3. Venäjällä kylmien kausien myötä C-vitamiinirikkaiden hedelmien kysyntä kasvaa jyrkästi.Sitruunat ja appelsiinit ovat useimmiten kuluttajakorissa; mutta immuniteetin lisäämiseksi voit ostaa mangohedelmiä. Nämä makeat hedelmät auttavat selviytymään tartuntataudeista, lisäävät kehon sävyä ja toimivat erinomaisena ehkäisynä influenssalle.
4. Hyödyllinen munuais- ja virtsarakon sairauksiin. Hedelmien sisältämät aineet parantavat näiden elinten toimintaa, estävät virtsakivitaudin kehittymistä ja auttavat vähentämään tulehdusta pyelonefriitissa.
5. Massassa olevan retinolin ansiosta mango on hyvä näkökyky. Säännöllinen käyttö vähentää likinäköisyyden ja yösokeuden riskiä. Auttaa selviytymään sarveiskalvon kuivuudesta ja silmien väsymyksestä.
6. Rooli syövän ehkäisyssä on kiistaton. Kun tätä hedelmää käytetään usein, useiden syöpien kehittymisriski pienenee useita kertoja.
7. Mangon antiseptisiä ominaisuuksia käytetään usein iensairauksien ja hampaiden ehkäisyyn. Joten keskiaikaisessa Espanjassa näillä hedelmillä oli tärkeä rooli keripukin torjunnassa sitrushedelmien ohella.
8. Sillä on myönteinen vaikutus hermoston toimintaan. Hedelmämassan koostumuksessa olevat kasvisten endorfiinit parantavat muistia, aktivoivat ajatusprosesseja, piristävät ja auttavat selviytymään stressistä.
9. Tärkeä ja tutkijoiden äskettäin vahvistama mangomehun hyödyllinen ominaisuus koskee ateroskleroosin ehkäisyä, sairautta, joka vaikuttaa yhä enemmän vanhemman ikäryhmän lisäksi myös keski-ikäisiin ihmisiin.

Huolimatta siitä, että massassa on korkein ravintoainepitoisuus, myös kuorella, hedelmäkaivoilla ja lehdillä on varastossa useita valttikortteja.

Esimerkiksi nukleoleja käytetään astmaan, ja mangiferan lehtien keittoa käytetään tällaisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn:

• suonikohjut;
• heikko veren hyytyminen;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet;
• rikkomukset haiman toiminnassa;
• närästys;
• karies jne.

Lopuksi, mangonlehdet ovat todellinen pelastus diabeetikoille.Tästä yrttiraaka-aineesta valmistettu keite normalisoi verensokeritasoja ja auttaa ylläpitämään näön, jota tämä sairaus usein vahingoittaa.

Lapsille ja raskaana oleville naisille

Hedelmät ovat erityisen hyödyllisiä raskaana olevien naisten terveydelle. Sen sisältämät ravintoaineet auttavat selviytymään anemiasta, tukevat sikiön asianmukaista kehitystä ja parantavat naisen vastustuskykyä. Mutta lisääntyneen allergiariskin vuoksi mangojen käyttö lapsen synnytyksen aikana on sovittava lääkärin kanssa.

Pienet lapset voivat lisätä lusikallisen mangososetta päivittäiseen ruokavalioonsa, ja isommat lapset voivat valmistaa makeita salaatteja tästä trooppisesta vieraasta. Jos allergiaa ei ole, sillä on erittäin positiivinen vaikutus lapsen kehoon.

Haitat ja vasta-aiheet

Huolimatta ihmeellisistä ominaisuuksista, mangoja ei suositella syötäväksi hallitsemattomasti. Siitä ei ole hyötyä kaikille, ja joissain tilanteissa siitä voi tulla todella vaarallista terveydelle.

Kuten monet muut trooppiset hedelmät, mango on voimakas allergeeni. Kun yrität ensimmäistä kertaa, sinun on oltava varovainen. Jos pienen palan jälkeen havaitaan ihottumaa, vuotavaa nenää ja ruoansulatushäiriöitä, nämä ovat selkeitä merkkejä eksoottisen ruokavalion hylkäämisestä.

Huono uutinen ihmisille, jotka mieluummin juovat lasillisen tai kaksi illallisella: hedelmät eivät yhdisty alkoholin kanssa ja voivat aiheuttaa vaivoja.

Jopa täysin terve ihminen voi sairastua (vatsan raskaus, koliikki jne.), jos hän syö enemmän kuin 2 palaa yhdessä päivässä. Koska mango on melko raskas tuote ruoansulatuskanavalle.

Kypsymättömät hedelmät ovat salakavalia: pieninäkin määrinä ne voivat aiheuttaa vatsakramppeja, ummetusta ja jopa kuumetta.

Mangopuu lahjat

Mangifera antaa ihmisille hedelmien ja lehtien lisäksi muita hyödyllisiä tuotteita.

• Öljyä käytetään kosmeettisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Sillä on lähes maaginen vaikutus ihoon. Sitä lisätään ikääntymistä ehkäiseviin ja kosteuttaviin voiteisiin, hygieenisiin huulipunaan ja moniin muihin tuotteisiin, jotka auttavat ylläpitämään nuoruutta ja kauneutta.
• Kuumissa maissa ne tuottavat. Sillä on lievä vahvuus, mutta rikkaan aromin ja miellyttävän maun ansiosta se on kuluttajien kysyntää.
• Mangohedelmämehua määrätään suoliston ja munuaisten häiriöihin, he juovat sitä vitamiinilisäkkeenä, kalsiumin ja raudan lähteenä ja vain huvin vuoksi. Tuorepuristetulla mehulla on kosmeettisia, hyödyllisiä ominaisuuksia kuivalle iholle. Ulkoinen käyttö voi myös auttaa ihotulehduksen hoidossa.

Kuinka valita

Herkullisin ja terveellisin täysin kypsä. Mutta mangon kypsyyden määrittäminen ei ole helppoa lajikkeiden suuren määrän vuoksi. Tämän seurauksena vihreä hedelmä voi olla mehukkaampi ja makeampi kuin oranssi hedelmä, eikä hedelmäkuoren mädäntynyt harmaa sävy ole aina merkki pilaantumisesta.

• Tuoksu mangoa: sen pitäisi olla miellyttävä, voimakas aromi. Kypsymättömissä hedelmissä hajua ei juuri tunneta, ja ne, jotka alkavat mätää, haisevat alkoholilta.
• Ihon tulee olla kiiltävä ja sileä, ilman kolhuja tai pehmeitä alueita.
• Yritä painaa hieman kuorta leikkauksen alueella. Jos häneltä puuttuu vähän, hedelmä on täysin kypsä.

Jos ostit kypsiä hedelmiä, älä epäröi: ne kypsyvät rauhallisesti, jos laitat ne lämpimään paikkaan, valmiiksi paperiin tai hengittävään kankaaseen käärittynä. Tärkeintä ei ole säilyttää tuoreita mangoja jääkaapissa, jossa ne pehmenevät nopeasti, menettävät miellyttävän virkistävän makunsa ja merkittävän osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.

Kulinaarinen apu

Suurin osa maamme asukkaista on tottunut näkemään mangohedelmät jälkiruokana, joka tarjoillaan leikatussa muodossa tai äärimmäisissä tapauksissa osana makeita salaatteja. Mutta tästä hedelmästä voit valmistaa monia upeita ruokia. Viljelymaissa sitä syödään lähes kaikissa muodoissa: paistettuna, kuivattuna, aurinkokuivattuna ja jopa haudutettuna.

Eksoottinen mauste valmistetaan kypsymättömistä mangoista - (vihreänharmaa jauhe, jolla on makea-hapan aromi). Ruoanlaittokäytössä:

• osana lihamarinadeja;
• makeisten valmistuksessa;
• papuruokien mausteena;
• raejuuston lisäaineena;
• cocktailien maustamiseen.

Perhekeittiössä amchuria voidaan lisätä pieninä määrinä melkein mihin tahansa ruokaan, jota ei haitata makeasta happamuudesta.

Kun hedelmätarismi leviää ympäri maailmaa, kiinnostus sellaisiin hyödyllisiin eksootteihin kuin mangoon kasvaa nopeasti. Ja terveellisen ravinnon asiantuntijat näkevät tässä vain plussia.

Mango- Sumac-perheen kasvi. Sen kotimaa on Intia, jossa hedelmät ovat edelleen yksi johtavista viennistä. Nykyään hedelmät kasvavat melkein kaikilla trooppisen ilmaston alueilla.

Riittävän suurilla hedelmillä on pallomainen tai pitkänomainen munamainen muoto. Keskimäärin hedelmän paino saavuttaa noin 400 g, vaikka on myös mestareita, jotka saavuttavat noin 1,5 kg:n painon. Sileä ja tiheä kuori erottuu epätavallisesta väristään, koska se koostuu 3 väristä: vihreä, keltainen ja punainen, jotka siirtyvät sujuvasti toisiinsa (katso kuva).

Kuitumassassa on makea maku ja epätavallinen aromi. Sisällä on suuri ja melko kova vaaleankeltainen luu, jolla on pitkänomainen litteä muoto.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

B-vitamiinien, karoteenin ja askorbiinihapon yhdistelmän ansiosta vastustuskyky vahvistuu sekä suojaa terveitä soluja hapettumiselta. Kypsillä hedelmillä on diureettinen ja laksatiivinen vaikutus, ja ne myös parantavat veren hyytymistä. On havaittu, että mangon säännöllinen käyttö auttaa lievittämään hermoston jännitteitä, parantamaan mielialaa ja ehkäisemään masennuksen riskiä. Lisäksi mango lisää seksuaalista aktiivisuutta.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että mangolla on kyky alentaa painoa ja normalisoida veren kolesterolitasoja. Hedelmäuute sisältää aineita, joilla on kyky säädellä kehon aineenvaihduntaa.

Hedelmien siemenistä uutetaan öljyä, jossa on runsaasti keholle hyödyllisiä rasvahappoja. Sitä käytetään erilaisissa kosmeettisissa tuotteissa. Esimerkiksi öljy vähentää hiusten halkeilua ja antaa niille myös loistoa. Mangohedelmistä voit valmistaa hiuksille sopivan naamion.

Käytä ruoanlaitossa

Mango on melko suosittu monissa maailman keittiöissä, etenkin niissä, joissa sitä kasvatetaan. Hedelmät kulutetaan useimmiten tuoreina, mutta ne myös paistetaan ja säilytetään. Mehukkaista hedelmistä valmistetaan erilaisia ​​juomia, esimerkiksi mehua, nektaria, kompottia, cocktaileja, liköörejä jne. Mangoista valmistetaan herkullisia ja makeita hilloja, marmeladeja, hilloja ja konfigureita. Lisäksi hedelmiä käytetään koristeina ja laitetaan salaatteihin, jotka sopivat erinomaisesti lihaan ja kalaan.

Mangon edut ja hoito

Mangon hyödyt ovat olleet tiedossa jo pitkään ja sitä käytetään perinteisessä lääketieteessä monissa maissa. Esimerkiksi kypsymättömän mangon, hunajan ja suolan yhdistelmä auttaa pääsemään eroon dyspepsiasta, punataudista, ummetuksesta ja peräpukamista. Monet perinteiset parantajat väittävät, että jos pureskelet pienen määrän hedelmiä päivittäin, voit vahvistaa merkittävästi sydänlihasta.

Lisäksi tämän kasvin lehdistä valmistettua keittoa käytetään tiettyjen sairauksien hoitoon. Silmäsairauksien ja diabeteksen hoitoon kuuluu myös tämän keitteen käyttö. Se auttaa myös parantamaan sydän- ja verisuonijärjestelmän ja haiman toimintaa. Kansanlääketieteessä suositellaan mangonlehtien keittämistä suonikohjuihin ja lukuisiin ihon verenvuotoon. Voit käyttää hedelmämehua akuuttiin ihotulehdukseen, ja siemenet ovat hyödyllisiä astmassa.

Mangon haitat ja vasta-aiheet

Mango voi vahingoittaa ihmisiä, joilla on yksilöllinen intoleranssi tuotteelle. On syytä muistaa, että hedelmän kuori voi aiheuttaa allergioita, joten sen puhdistamiseen on suositeltavaa käyttää käsineitä. On pidettävä mielessä, että jos syöt suuren määrän kypsymättömiä hedelmiä, voit aiheuttaa koliikkia ja mahalaukun limakalvon ja hengitysteiden ärsytystä. Kypsien hedelmien väärinkäyttö aiheuttaa ummetusta, kuumetta ja urtikariaa.