Älä pidä mielivaltaisuutta, mutta tänään opetan sinua valmistamaan sianlihan oikean ja maukasta kebab. Ihannetapauksessa klassinen vaihtoehto on sianliha keitetty kohdunkaulan ruhosta. Mutta älä kiirehdi epätoivoon, jos et voinut varastoida sillionia. Voin toimittaa sianlihan "omistajia"! Reseptillä kebabit eivät ole vähemmän arvoisia. Suunnitteletko kebab-juhlaa? Asiakkaat varmasti arvostavat kaikkia ponnisteluja.

Lue huolellisesti ja älä menetä mitään.

Valmistaa oikea sianliha grilli tuoreen ja edullisesti kotilihan lisäksi, tarvitset Marinadin oikeat ainesosat. Täydellinen vaihtoehto on sipulia ja tomaatteja. Se edellyttää myös vähän vartaa mausteita - aromi, suola, majoneesi tai etikka.

Hyvin jäähdytetty sianlihan leikkaus. Leikkaa suuriksi paloiksi. Taita tilavuudessa sopivassa kulhossa.

Kausi tuoksuvilla vinossa mausteilla, mutta älä ylitä. Solu, että sianliha on jo mangalessa.

Sekoita lihaa mausteessa. Pre-puhdistettu purpea leikattu suuriksi puoliperäisiksi. Täydelliset sianlihan poikittaiset sipulit.

Leikkaa tuoreita tomaatteja kahteen tai kolmeen osaan, riippuen vihannesten koosta. Muista, että tomaattiviipaleita istutetaan vartaat sianlihaa. Tomorovkan ei pitäisi olla liian pehmeä ja ohut, ja muuten pyörimisprosessissa ne laskevat tuotemerkkiisi. Lisää tomaatteja kulhoon kebabilla ja keulalla.

Apple etikkaa, etikkahappoa tai majoneesia käytetään usein apuvälineenä Kebab Marinadille. Suuri halu tai vakaumus, nämä ainesosat eivät voi lisätä lainkaan.

Valmistamme "kuuma" kesä Kebab, joten jauhaa edelleen leikkaamista majoneesissa. Joskus otan etikkahappoa eronnut vedellä suhteessa: 1 tl. Hapot + 50 ml vettä 2 kg lihaa varten.

Kausi majoneesilla Future Kebab.

Huolellisesti, älä kierrä tomaatteja, sekoita sianlihaa marinadiin ja jätä 6 tuntia viileässä paikassa.

Marinoituja paloja Tenderloinin varrella, vuorottelevat tomaattiviipaleilla. Parempi alkaa lihaa. Heidät valmistuu myös Shafur. Jos jätät tomaattia reunalla, niin on todennäköisyys menettää se grilli. Kappaleet on sijoitettava kuiduille ja melko tiukasti toisiinsa.

Lähetä Kebabs kuumiin kulmiin. Yritä sulkea shampoo kaikki Mantal Space. Se pitää lämpöä hiiltä, \u200b\u200bja liha kokki niin nopeasti kuin ei uneksia.

Hebabin alaosa on peitetty hieman kuori, suola kebabit ensin ylhäältä. Käännä vartaa varovasti ja vietä pohja. Älä pelkää työskennellä suolan kanssa. Sianliha paistamisprosessissa, joka on tarpeeton, ei ota, mutta jos lisäät suolaa, kun marinoi, kuten laiska ihmiset tekevät (joskus niin "syntiä) tai kokematonta vartaa, niin voit vähentää.

Valmistele sianlihan leikkaus kebabit enintään 5-10 minuuttia, edellyttäen hyvän hiilen. Hiilen lämpö voidaan tarkistaa suosituin tapa - pitää kämmena lähellä vartaat. Jos kämmentä siedetään, hiilet eivät ole sopivia mihinkään ja niitä on purettava punaiseksi. Tulipalo leikataan puristussuoloilla. Ei tarvitse täyttää liekkillä vedellä tai olutta, niin monta. Tästä menetetään lihan maku ja paistinkausi kasvaa.

Skeces of Sianlihan leikkaus ovat valmiita!

Meillä oli mehukas, tuoksuva maagisesti pehmeästi lihaa, mikä tarkoittaa, että piknik onnistuu! Syö iloa, mutta juoda maltillisesti. Sinun ei tarvitse uskoa satuihin, että Vodka auttaa lihan kebabin nopeaa ruoansulatusta.

Leikkaus on arvokkain ruhon massa, joka sijaitsee selän yläosassa. Se on erittäin lempeä ja lievä, koska sillä ei ole fyysistä rasitusta eläimen elämän aikana. Ensimmäinen kysymys, joka tulee mieleen: Sianlihan kebab tekee yleensä, koska se muuttuu täysin kuivaksi ilman rasvakudoksia? Kyllä sinä voit. Skewers saavat mehukkaita ja maukkaita, jos poimia marinaatin oikein.

Määrä: 4-6 osat

Ainekset:

Sianlihan leikkaus Kebab Resepti:

Kevyesti pehmentää folioitu öljy huoneenlämpötilassa, sekoita oliivijoukkueilla.

Leikkaaminen koko soodan pituudella ensin suolalla ja pippurilla, sitten rakas viljan öljyn kanssa yrttejä, tiukasti kalvoon ja jättää suolakurkkua 2 tuntia huoneenlämpötilassa tai jopa 48 tuntia jääkaapissa.

Leikkaa leikkaus palasilla, joiden leveys on 4-5 cm. Katsokaa kerran kahdella vartaalla, jotka sijaitsevat rinnakkain, niin että leikkaus on tallentanut sen muodon (hieman työntää toistensa kappaletta).

Paista leikkaus hiilillä, usein kääntää, ruddy kuori, noin 18 minuuttia. Laita lautasen, anna makuulle irrottamatta shampooa ja tarttua kalvoon, 5 minuuttia. Poista vartaat ja palvele kastike valintasi.

Resepti kirjasta "Kaikki siitä, kuinka herkullinen on".

Ja jos huomenna on sota? Jumala kieltää tietenkin, mitä jos? Mobilisointi ja kaikki tämä? Kuvittele, voittaa sinut kauluksen ja kärsimystä miehitellysalueella.

- Puhu, Venäjän Ivan, tärkein salaisuus.

"En sano:" Vastaan \u200b\u200bhampaiden läpi, ylpeänä nostamalla päätäsi.

Sugorant aarre sinua ja kysy uudelleen:

- Avaa sama, Venäjä Ivan, tärkein salaisuus.

Ja voit mielellään kertoa, koska ei ole virtsa kärsiä rukoilemasta, en tiedä mitä repiä ulos. Muista, että allekirjoitimme kaikki paperit, jotka ovat edelleen sotilaallisen instituutissa

pulpiitti ja salaisuus muistavat sitten, että mieli ei riittänyt. Napauta värit, vääntää.

Ja näin ukkonen on selkeä taivas:

- Muistan sakramentin, minä pää salaisuutemme. Muistelin! Ja viimeisestä voimasta, kerro heille Marinadin salaisuus naudanlihan kebabille. Basurmen oli iloinen täällä. Vesi Well Dali Dali, Papiros, Hot Dog.

"Mene", sano, "Venäjä Ivan, ja kertoa omalle, että emme ole aikoja, ja sovinnossa syytämme seurakunta ja muut kiistanalaiset raja-alueet sovinnossa.

Ja palaat sijaintiin, ei Pet-petturi, vaan kansallinen sankari, joka palasi maan vuorille, hallitsijoiden pahasti laimennetuksi. Ja en tunne pahoillani minulle. Juuri sopi maailman ympäri maailmaa. Kebabille tulevat vielä.

Resepti Kebabille naudanlihasta

Se on välttämätöntä:

600 g naudanlihaa
50 ml soijakastiketta
1 TSP. Klassinen Abhhaz Adzhika
1 rkl. l. Kastike Narshab (valmis makea kastike granaattiomena mehusta, yleensä tulee Azerbaidžanista)
100 ml oliiviöljyä
1 Lukovitsi
Merisuola

Astiat ja astiat:

Mangal
4 vartaa
Muovisäiliö merenpohjaan

Kuinka kokata:

1. Leikkaus leikataan 16 yhtä suureksi kappaleeksi. Taita säiliöön. Sekoita soijakastike, Narshaust ja Adzhika. Kaada säiliöön. Sekoita lihaa. Kaada oliiviöljyä ylhäältä. Ja nyt älä sekoita! Öljy antaa meille tiukkuutta niin, että liha ei anna mehua, kosketuksissa ilmassa.

2. Laita säiliö jääkaapissa useita tunteja. Tunti ennen ruoanlaittoa, sekoita säiliön sisältö.

3. Polttimo (parempi punainen) leikataan 4 osaan. Jokaista neljäsosaa liittyä neljään ulkoiseen asteeseen.

4. Side 4 lihaa vartaalla, erottaa keulavärit. Paista kunnes kuuma hiili on valmis. Käänny säännöllisesti ja ripottele merisuolalla. Paistetut ketut sopivat hyvin sivusuunnassa.

Muuten:meillä on nyt Adzhika on tavanomainen soittaa lähes kaikki akuutit mausteet. Olet todennäköisesti nähnyt markkinoilla, myydä nestemäistä kirkasta punaista tomaattikastiketta, jossa tomaatti siemenet kelluvat siinä. Kauppiaat väittävät, että tämä on Adzhika. Joten hän ei ole kategorisesti sopiva marinadiimme. Otamme todellisen paksun, ruskean, erittäin terävän ja suolaisen aromaattisen mausteen, myymällä pienissä lasipurkkeissa. Lue huolellisesti valmistajan osoite etiketissä, on selvästi sanottava - Abhasia.

Resepti epätavallinen kebab kokki! Katso video:

• naudanliha Tenderloin - 1 kg;
• sipuli on 350 g;
• oliiviöljy - 3 ruokalusikallista;
• valkosipuli - 1 hampaat;
• bay Leaf - 1 arkki;
• musta pohjapippuri - maistaa;
• suolaa maun mukaan;
• rosemary - 1 Twig.

Kuinka kokata

Liha Pestä Terävä veitsi kalvojen leikkaamiseksi. Leikkaa suuruusluokat vastaavat laatikot. Liha on niin lempeä, että terävä veitsi näyttää leikata pehmeää voita. Tämä prosessi on jo tyytyväinen. Lihan viipaleet, jotka on taitettu säiliöön.

Marinade sipulit Tyhjennä ja leikata renkaat. Hampaat valkosipuli Kirkas ja hienoksi leikata veitsellä. laakerinlehti Hienosti auki. On suositeltavaa käyttää mustapippuri Herneet, jotka pitäisi kruunata laastian. Kaikki tämä lisää lihaan. Kaada oliiviöljyä. Vain suola, kunnes Lisää!

Sekoita liha mausteilla perusteellisesti. Häiritse 5-10 minuuttia, hakea vaivaa. Yrittää hemmotella sipulia ja oliiviöljyä lihalla.

Jos se on vanha eläin, voit lisätä vähän kivennäisvettä. Lisää niin paljon, jotta kivennäisvettä lihaa sekoittaen, mutta samanaikaisesti ei pysynyt säiliön pohjassa. Lisäsi vähän kivennäisautoja. Lisää kivennäisvettä - jälleen zam. Näin liha pysähtyi imeytyy - tarpeeksi kaatamalla kivennäisvettä. Nyt on vaikea häiritä.

Laitamme lihaa suolakurkkuun jetin alle viileässä paikassa. Cool Spring tai Syksy riittää jättämään lihaa varjossa. Kesä poistaa kellari tai jääkaappi. Nuoren eläimen leikkaaminen riittää merille 30 minuuttia - 1 tunti; Vanhat - 2-3 tuntia.

Tässä ovat hiilet ovat melkein valmiita. Nyt solimilevy, sekoita ja ratsastaa vartaat. Ilman sipulia. Sipulit voidaan niittää erillisellä semumburilla. Jos vain sipulit eivät rikkoneet tehokkaan vaivauden prosessissa.

Jos lisäät suolaa alussa, liha menettää joitakin mehuja ja on hieman maa. Skewers ovat ensisijaisesti mehukas pehmeä liha. Jotkut roikkuvat lihaa vartaalla ja ovat vain vankkoja. Muut kiinteät valmiit kebabit. Kokeile niin ja niin.

Tässä hiilit olivat hieman peitetty valkoisella tuhkaa. Ashesin näköinen, puhaltaa lämpöä, heittää nurkkaan rosmariini oksa Tuoksu ja välittömästi aseta vartaat grilli. Emme häiritse, emme jätä minnekään. Katsokaa ja anna jatkuvasti. Sitä ei pitäisi palaa ja tasoittaa. Leikkauksessa ei ole rasvaa, joten et voi veden vettä.

Valmius määräytyy kokeneen tien mukaan, nimittäin veren puuttuessa kappaleiden sisällä. Täällä sinun täytyy kouluttaa silmäsi tai täyttää kätesi. Tarkasteltaessa me leikkasimme kappaleen veitsellä. Heti kun he näkivät läpinäkyvän mehun sisällä - valmis. Naudanliha voi olla veren kanssa. Siksi on parempi olla lopettaa hieman uudelleen.

Tarjoile kebab välttämättä vihanneksia ja vihreitä. Ja juomia ei ole rajoituksia. Erinomaiset lomat luonteeltaan!

P.S: äskettäin toinen versio kebabien leikkaamisesta on havainnut. Kuten tavallista, puhdistamme lihan kalvoista, leikattu palasiksi. Solim ja pippuri makuun. Ja lisää kilogrammaa lihaa noin 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Sekoita ja marinoi 2-3 tuntia perusteellisesti. Muista kokeilla.

Kuvaus

Shabby-leikkaus Se osoittautuu alhaisen kalorin, mutta tämä ei ole vähemmän maukasta ja mehaista. Ravintoluokan tarkkuudella voi olla myös varaa nauttia uskomattoman tuoksuva ja rikas liha, koska tällaisen ruokalajin kaloripitoisuus on noin 150 kcalia 100 g: ää kohti valmiita tuotteita. Voit nyt avata kevään kauden, ilman huolestuttamista kuvasi!

Leikkaaminen on ruhon takaosassa, joka sijaitsee munuaisten yläpuolella ja on eniten "laiska" lihaskudos. Tämän maukas ja mehukas kebab yksinkertainen ja nopea resepti voidaan suorittaa sekä sianlihasta että naudanlihasta tai vasikan leikkauksesta. Tämä lempeä liha kotona voidaan valmistaa sekä hiilloissa että uunissa, sillä erolla naudanlihan kebab on vähän maa kuin sianliha. Siksi naudanlihan tarjoillaan, ne käyttävät marinaatteja lisäämällä kasviöljyjä.

Muuten, kebabissamme myös sianlihaa, sinun on lisättävä Lean Oil, edullisesti puhdistettu oliivi- tai auringonkukka. Oilen lisäksi se vie valkoisen kuivan viinin ja soijakastikkeen ehdottomasti kaikki.Mutta vaikka nestemäisten ainesosien runsaudesta huolimatta tällainen kebab valmistetaan ilman marinoitumista, joten sitä voidaan keittää omalla kädet päiviä!

Sianlihan leikkaus ei vaadi marinaattia, vaan nopeasti peittänyt siinä ja välittömästi ajaa vartaat ja valmistautuu muutaman minuutin ajan, jos on hieman kokoisia kappaleita.

Tarkemmin sanottuna, miten suolautua, tai pikemminkin valmistaa lihaa ruoanlaittoon hiilillä, kerro sinulle yksinkertaisen askel askeleelta photocept alla.

Ainesosat

• 
  (Clipping, 2 kpl.)
• 
  (0.3 Art.)
• 
  (30 ml)
• 
  (20 ml)