Kaikki ei ole niin yksinkertaista vedenalaisessa maailmassa.

Tämä ruokavalio sopii keskipitkälle tytölle, joka haluaa vähentää rasvaprosenttia ja ylläpitää lihasmassaa. Jos tämän hypoteettisen keskimääräisen naisen nykyisen muodon ylläpitämiseksi sinun on syötävä 1800 kcal, vähentämällä kulutusta 20%, hänen painonsa laskee.Emme suosittele syömistä "laihduttaa" -tilassa pitkään, kaikella on raja, ja tärkeintä on terveys.

Aamiainen

Perunat kalan ja kaurapuuron kanssa

Ainekset 2 annokseen (7 kpl):

• 2 munaa
• 20 g vihreää sipulia
• tuoretta tilliä
• 130 g tonnikalasäilykettä tai keltahäntä (serola)
• 4 rkl tai 30 g kaurapuuroa, jauhoiksi jauhettua

Tonnikalasäilyke sopii tähän reseptiin, mutta kun löysin seriolan (lacedra), käytän sitä höyryttämällä sitä etukäteen.

Vatkaa munat haarukalla, lisää suola, tilli, vihreä sipuli ja kala. Sekoita hyvin ja lisää kaurapuuro. Lusikoi massa kuumalle pannulle tippa öljyä. Paista molemmin puolin.

Kaksi annosta sisältää: Kcal 325.3 | Proteiinit 36 ​​g | Rasvat 12 g | Hiilihydraatteja 17 g

Lounas

Voileipä tonnikalalla

Ainekset kahdelle voileivälle:

• 70 g täysjyväleipää
• purkitettu tonnikalasäilyke (ilman nestettä 130 g)
• salaatin lehtiä
• 1 tomaatti
• 1 muna

Täydellinen kastike

• 30 g luonnonjogurttia
• 1 tl ranskalainen sinappi
• 1 tl viinietikka
• 1 tl hunaja

Valmista ensin kastike: sekoita 30 gr. (1-2 rkl) luonnonjogurttia (otan 3,2% rasvaisen), 1 tl makeaa ranskalaista sinappia, viinietikkaa ja hunajaa. Kastike on valmis.

Otamme tonnikalan omassa mehussaan purkista, laitamme talouspaperin päälle kuivumaan hieman. Kun se on kuivunut, sekoita puoleen valmistetusta kastikkeesta.
Voitele voileipäleipä jäljellä olevalla kastikkeella, levitä tonnikala, salaatti, tomaatti ja hienonnettu keitetty muna.

Yksi voileipä sisältää: Kcal 254,7 | Proteiinit 25 g | Rasvaa 7,8 g | Hiilihydraatteja 20 g

Illallinen

Tomaattikalakeitto

Ainekset 2 annokseen:

• 200 g turskan filettä
• 3 isoa tomaattia
• neljäsosa kupillista riisiä
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 pieni sipuli
• 1 st. l. oliiviöljy
• iso lasillinen vettä (300g)
• muutama basilikan tai persiljan lehtiä
• neljäsosa kuumaa pippuria

Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Halkaise tomaatit ja aseta leikkauspuoli ylöspäin uunipellille. Laita sipuli ja valkosipuli tomaattien päälle ja lorauta päälle oliiviöljyä. Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia.

Keitä riisiä puolikypsiksi (10-12 minuuttia). Jauha paistetut tomaatit tehosekoittimessa soseeksi.

Laita riisi, tomaattipyree syvälle paistinpannulle ja kaada lasilliseen vettä. Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi, suola ja lisää pieniksi paloiksi leikattu turskafilee. Keitä 10 minuuttia. Minuutti ennen valmista, lisää hienonnettu kuuma pippuri ja hienonnetut yrtit.

Yksi annos sisältää: Kcal 220 | Proteiinit 16 g | Rasvaa 6,7 ​​g | Hiilihydraatteja 23 g

Salaatti katkarapuilla

Ainekset 4 isoon annokseen:

• 1 kg raakaa katkarapua kuorineen
• Rukkola
• kirsikkatomaatit
• 50 gr parmesaania
• Oliiviöljy
• 2 valkosipulinkynttä
• Merisuola
• Jauhettu mustapippuri

Tämä tavallinen, näyttää siltä, ​​​​salaatti on todella maukasta, jos sen tekee kaikkien sääntöjen mukaan. Pääsääntö: osta raakoja katkarapuja, ei jäädytettyjä keitettyjä.

Puhdistamme katkaravun kuoresta. Ja muista poistaa suolistolaskimo leikkaamalla varovasti jokaisen katkaravun takaosa. Hännät on parasta jättää. Totta, silloin sinun täytyy puuhailla, mutta se on tyylikkäämpää. Jos haluat, poista se.

Puhdistamme valkosipulin, poistamme ytimen katkeruuden välttämiseksi. Kuullota valkosipuli ja kuumat paprikat kuumassa oliiviöljyssä rapeaksi. Hävitä armottomasti. Ja nyt paista katkaravut tässä öljyssä. Vain pari minuuttia kummallakin puolella. Niistä ei saa tulla kumisia.

Suola. Otamme sen pois ja laitamme sen heti rucolan päälle. Voit maustaa mausteisella öljyllä, jossa katkarapuja paistettiin, anna sen vain jäähtyä.

Leikkaamme tomaatit puoliksi. Kolme viipaletta parmesaania, ripottele balsamiviinietikkaa. Kaikki on valmista. Hyvin yksinkertainen salaatti.

Yksi iso annos (350 g) sisältää: Kaloreita 351| Proteiinit 55,3 g | Rasvaa 10,1 g | Hiilihydraatteja 8,1 g

iltapäivä tee

Voileipä kesäkurpitsikaviaarilla

Ainekset isoon kattilaan:

• 5 kpl pientä kesäkurpitsaa
• 5 tomaattia
• 1 valkoinen sipuli
• 4 valkosipulinkynttä
• 2 rkl balsamiviinietikka
• 4 rkl tomaattimehua
• 1 st. l. oliiviöljy
• Jauhettu mustapippuri

Tätä kaviaaria voidaan säilyttää lähes viikon, eikä se kyllästy. Voit vapaasti korvata balsamiviinietikan sitruunamehulla ja oliiviöljyn kasviöljyllä. Maista valkosipulin määrä (3-5 kynttä). Lisäät etikkaa (sitruunamehu), suolaa ja pippuria melkein aivan lopussa - maun mukaan.

Valkaisemme tomaatit: leikkaa, kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan, kuori ja, jos siemenet ovat erittäin suuria, eroon niistä. Leikkaamme kuutioiksi, kaadamme mehua ja annamme sen hautua vähän - se antaa lievän "marinoinnin".

Nyt paprikat ja kesäkurpitsa. "Ergonominen" neuvoni sinulle on valmistaa kaikki etukäteen, niin hälytät vähemmän ja kaikki tapahtuu paljon nopeammin.
Puhdistamme paprikat varresta ja siemenistä, leikataan pieniksi (!), Enintään 1x1 cm, kuutioiksi.
Puhdistamme kesäkurpitsan kuoresta ja myös leikkaamme sen.

Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi ja kuullota 1 rkl. öljyt 5 rkl. vettä pehmeäksi. Lisää paprikat sekoittaen ja hauduta noin 5 minuuttia.Nyt tomaatit, tässä jo odotellaan, että ne päästävät mehun hyvin ulos - tarvitsemme noin 10 minuuttia.Seuraavaksi kesäkurpitsa. Hauduta kannen ollessa auki 5 minuuttia.

Nyt peitämme kaikki ja unohdamme noin 25 minuuttia.Sekoita kerran, keskellä ja samalla suolaa, pippuria, lisää etikkaa.

Lisäksi on sinun päätettävissäsi, mistä johdonmukaisuudesta pidät. Jos et tarvitse paljoa mehua, hauduta vielä 10 minuuttia kansi auki - se haihtuu. Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin vähintään 6 tunniksi, ja vielä parempi - yöksi.

100 g kurpitsakaviaaria sisältää: Kcal 78 | Proteiinit 1,6 g | Rasvaa 4,3 g | Hiilihydraatteja 8 g

Kahdessa voileipässä ruskean leivän kanssa (50 g leipää + 100 g "kaviaaria"): Kcal 210,6 | Proteiinit 6 g | Rasvat 6 g | Hiilihydraatteja 32,2 g

Illallinen

Kala paprikalla

Ainekset 3 annokseen:

• 500 g kalafilettä (tässä turska)
• 1 makea punainen paprika
• 1 iso tomaatti
• 0,5 sipulin päätä
• 0,5 tl kurkuma
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 nippu vihreää basilikaa
• Punainen kuuma paprika
• 1 tl oliiviöljy
• Merisuola
• Jauhettu mustapippuri
• 1/2 sitruunan mehu

Hienonna sipuli, valkosipuli ja siementetty punainen paprika hienoksi (ole varovainen, älä liioittele määrällä - niistä on kaikki terävyys). Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista kuori ja siemenet ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Puhdistamme paprikan ja leikkaamme kuutioiksi.

"Anna" sipuli, valkosipuli ja kuumat paprikat paistinpannulle, jossa on pieni määrä öljyä. Lisää paprikat ja viiden minuutin kuluttua tomaatit. Jos haluat lisää kastiketta, lisää vettä tai kasvislientä.

Lisää sitruunamehu tai etikka, suola, pippuri, laita kurkuma ja hauduta tätä kamaa noin kymmenen minuuttia. Tässä vaiheessa leikkaamme fileen ja laitoimme sen uunivuokaan. Lisäämme vihreitä valmiiseen kastikkeeseen, sekoita, täytä ne kalalla ja lähetä ne 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

Yksi annos sisältää: Kcal 213 | Proteiinit 37 g | Rasvaa 4,1 g | Hiilihydraatteja 6 g

KOKO ARVIOINTI YHTEENSÄ: 1574,86 kcal | 175,3 g proteiinia | 46,7 g rasvaa | 106,3 g hiilihydraatteja

Ja tämä on yksi esimerkki päivittäisestä 1430 kcal:n ruokavaliosta Growfoodilta:

Muistutamme, että reseptien mukaan ruoanlaiton sijaan voit tilata Growfoodista valmiin päiväannoksen alkaen 650 ruplaa / päivä. Vaihtoehtoja on 1000, 1200, 1400, 2000, 2500 kcal / päivä.

Muut päivittäiset kaloriannokset toimittavat yritykset: General Food (Moskova), YAMDIET (Moskova).

Sana "voileipä" herättää meissä suoria assosiaatioita makkaraan, juustoon, voihin ja leipään - täydelliseen sarjaan rasvaisia ​​ruokia, jotka eivät sovi laihdutusruokavalioon. Palauttaaksemme oikeudenmukaisuuden ja palauttaaksemme voileipiä ruokavaliopöytään, teemme vähän tutkimusta aiheesta: "Hänen Majesteettinsa voileipä".

Sanalla "sandwich" on saksalaiset juuret: butterbrot - leipä voin kanssa. Muut Euroopan maat kuitenkin arvostivat nopeasti pikaruoan etuja ja mukavuutta, mukaan lukien tämä ruokalaji ruokavalioonsa.

Skandinavian maissa on vain yksi ateria kuuman ruuan kanssa - illallinen. Muun ajan he syövät vain voileipiä. Usein ulkomaalaiset turistit ihmettelevät, että ravintolassa lounasaikaan heille tarjotaan pääruokana voileipiä.

Suomessa sekoitetaan mieluummin öljyä tilliin, sipuliin ja valkosipuliin - sellaisesta mausteisesta mausta pitävät enemmän. Suomalainen alkupala koristellaan yrteillä, vihanneksilla ja tarjoillaan pöytään.

Kylmät alkupalat ovat ruotsalaisen keittiön pääkomponentti. Juuri ruotsalaiset keksivät tarjoilla erilaisia ​​voileipiä, alkupaloja ja leikkauksia, peruivat perinteiset tuolit jättäen vieraat seisomaan jaloilleen. Tämä ruokailutapa on yleistynyt, ja nykyään buffet on suosittu kaikkialla maailmassa.

Tanskalaiset rakastivat voileipiä niin paljon, että he antoivat jokaiselle oman nimensä. Huolimatta siitä, että tanskalaisessa keittiössä on jo useita satoja smorrebrod-tyyppejä, paikalliset kokit luovat jatkuvasti uusia, monikerroksisia voileipiä.

Yksi mestariteoksista - Kööpenhaminan pormestarin mukaan nimetty Ritt Bjerregaard on savustetun karitsan ohuet viipaleet, jotka sijaitsevat voidellun ruisleivän päällä. Tämän loiston kruunaa munakokkelia ja yrttiseosta päällä. Uskotaan, että monikerroksiset voileivät saivat tanskalaiset luomaan Lego-konstruktorin.

Tšekin ja Slovakian asukkailla on niin sanottuja "voiteluita" - tahnoja monenlaisista tuotteista, joita levitetään leivän päälle ja tarjoillaan välipalana tai aamiaisen pääruokana.

Ja tietysti ei voi olla mainitsematta amerikkalaisia ​​hot dogeja ja voileipiä, joille koko pikaruokateollisuus on rakennettu. Olipa kerran, viime vuosisadan alussa, Chicagossa alettiin valmistaa "Frankfurt" -makkaroita, jotka saivat heti suosion paitsi Amerikassa, myös kaikkialla maailmassa.

Voileivän korkea titteli on täysin perusteltu - Hänen Majesteettiaan arvostetaan kaikkialla maapallolla, ja leipävälipalojen valmistusreseptejä löytyy mistä tahansa maailman keittiöstä.

Mistä voileipä on tehty?

Vastaus tähän kysymykseen on avain lautasen suosioon. Loppujen lopuksi voileivän voi tehdä mistä tahansa. Käytetään eilisen illallisen jäännöksiä, pieniä määriä yksittäisiä tuotteita, joista on mahdotonta valmistaa täyttä ateriaa. Samalla välipalojen valmistus ei vie paljon aikaa, ja joka kerta pöytään tarjoillaan uusi, ainutlaatuinen voileipä.

Alun perin voileipää kutsuttiin voileipäviipaleeksi. Tämä maukas, tyydyttävä välipala on aina saatavilla ja helppo valmistaa, mutta valitettavasti sen kaloripitoisuus ja proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien jakautuminen ovat kaukana dieettituotteen parametreista.

Klassisen voileivän koostumus sisältää: vaaleaa leipää (50g), tohtorin makkaraa (50g), juustoa (30g), voita (5g). Tällaisen ruuan kaloripitoisuus on 376 kilokaloria ja rasvan osuus on 61%.

Jos otamme huomioon sen, että yksi voileipä ei riitä monille, tämä tuotemäärä voidaan turvallisesti kertoa kahdella. Kahden voileivän ja makean maitokahvin "kevyen" aamiaisen kaloripitoisuus on noin 1000 kilokaloria.

Ei ole yllättävää, että voileipä pidetään alun perin painolastiruokana. Suuria määriä rasvat aiheuttavat vain raskautta mahassa ja sen seurauksena tyytymättömyyden tunnetta. Siksi voileipien jälkeen haluat myös makeita keksejä ja makeisia. Veren sokeritaso on epävakaa, nopeat hiilihydraatit aiheuttavat sen teräviä hyppyjä aiheuttaen jatkuvan nälän tunteen.

Helpoin tapa terveyteen ja laihtumiseen on muuttaa ravitsemusjärjestelmää, välttää roskaruokaa, valmisruokia ja pikaruokaa. Nämä toimenpiteet tuovat positiivisia tuloksia ja toimivat moitteettomasti.

Keho tottuu uuteen ruokailutyyliin parin viikon kuluttua, ja vain tavallisten suosikkiruokien, esimerkiksi voileipien, puuttuminen ruokavaliosta tummentaa kuvaa, mikä aiheuttaa häiriöitä.

Painonpudotusprosessin tulee olla mukavaa, ilman selkeitä rajoituksia, vain silloin vartalo ei pelkää uutta ruokavaliota ja eroaa helposti ylimääräisistä kiloista. Tämä vaatii ruoanlaittotavan täydellisen uudistamisen ja lempiruokien valmistamisen oppimisen uudella tavalla.

Voileivän tekeminen hyödyllistä

1. Voileipien perusta on leipä. Korvataan nopeita hiilihydraatteja sisältävät ainesosat täysjyväsämpylällä, ruskealla leivällä ja näkkileivällä.

Täysjyväjauhoista valmistetut tuotteet rikastavat ruokavaliota proteiinilla, kuidulla ja monimutkaisilla hiilihydraateilla. Viipaleet auttavat vähentämään merkittävästi yksittäisen voileivän kaloripitoisuutta - yhdessä pyöreässä leivässä on vain 10 grammaa ja 33 kilokaloria, kun taas pala valkoista vehnäleipää painaa 40 grammaa ja sisältää noin 100 kilokaloria.

2. Öljy. Korvaa se vähärasvaisella juustolla tai poista se kokonaan.

3. Makkara. Makkaran sijasta käytämme vähäkalorisia proteiinilähteitä: keitettyä lihaa, kanaa, kalaa, raejuustoa, munia. 50 grammassa keitettyä makkaraa on 130 kilokaloria ja 50 grammassa kananrintaa 50 kilokaloria.

4. Mehukkuus. Lisää mehukkuutta varten hienonnetut vihannekset, vihreät, maustetut vähärasvaisella jogurtilla.

Nämä yksinkertaiset temput auttavat vähentämään voileivän kaloripitoisuutta 200 kilokalorilla ja tekemään suosikkiruoasi ruokavalioon. Monimutkaisten hiilihydraattien, kuidun ja proteiinin yhdistelmä luo tasapainoisen, tyydyttävän ja vähäkalorisen aterian.

Kun olet osoittanut mielikuvitustasi, voit monipuolistaa ruokavaliotasi ja nauttia suosikkiruoasi uudesta mausta joka päivä.

Diet Sandwich Reseptit

Kananrintapastan kanssa. Keitä kananrinta, hienonna tehosekoittimessa. Lisää hieman oliiviöljyä, hienonnettu porkkana ja kurkku. Suola, lisää mausteita maun mukaan. Oliiviöljyn sijasta voit lisätä kefiiriä, vähärasvaista jogurttia, smetanaa. Levitä pateet leivän päälle ja ripottele voileipiin vihreää sipulia. Kaloripitoisuus 100 grammassa tuotetta on 156 kilokaloria. Proteiinit - 10,4 g, rasvat - 4 g, hiilihydraatit - 19,1 g.

Voileivät maksapasteetilla. Keitä maksa, jauha tehosekoittimessa. Lisää jogurtti, sitruunamelissavihreät, marinoidut sienet. Levitä Borodino-leivän päälle, koristele pinaatilla. Maksa voi olla joko kanaa tai naudanlihaa. Kaloripitoisuus 100 grammassa tuotetta on 126 kilokaloria. Proteiinit - 9,4 g, rasvat - 1,9 g, hiilihydraatit - 18 g.

Voileivät kalapastalla . Keitä kaikki kalat erillään luista. Hiero filee haarukalla, lisää hieman sitruunamehua ja persiljaa. Levitä vehnäleivän päälle, laita päälle ympyrä tuoretta tomaattia. Kaloripitoisuus 100 grammassa tuotetta on 140 kilokaloria. Proteiinit - 14,3 g, rasvat - 2,4 g, hiilihydraatit - 14,7 g.

Voileivät munapastalla. Jauha kananmunat ja tomaatti tehosekoittimessa, lisää hienonnettu paprika ja sienet. Levitä paahdetun ruisleivän päälle. Kaloripitoisuus 100 grammassa tuotetta on 125 kilokaloria. Proteiinit - 7,3 grammaa, rasvat - 4,3 grammaa, hiilihydraatit - 14,5 grammaa.

Voileivät juustomassalla. Hienonna raejuusto, paprika, tilli, korianteri ja valkosipuli tehosekoittimessa. Lisää hieman jogurttia, tarvittaessa suolaa. Levitä vehnäleivän päälle. Kaloripitoisuus 100 grammassa tuotetta on 128 kilokaloria. Proteiinit - 10 gr, rasvat - 0,8 g, hiilihydraatit - 20,1 gr.

Voileivät kalkkunan kanssa. Keitä kalkkuna, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Jauha keitetty muna, 2 tl voileipäsinappia, lisää hienonnetut vihreät. Levitä munatahnaa täysjyväleivän päälle, ripottele päälle kalkkunaviipale ja ympyrä tuorekurkkua. Kaloripitoisuus 100 grammassa tuotetta on 182 kilokaloria. Proteiinit - 11,8 g, rasvat - 9,6 g, hiilihydraatit - 12,1 g.

Voileivät juustotahnalla. Raasta juusto, lisää hienonnettu vihreä sipuli, jogurtti. Levitä ruisleivän päälle ja ripottele päälle hienonnettua munanvalkuaista. Kaloripitoisuus 100 grammassa tuotetta on 177 kilokaloria. Proteiinit - 11,1 g, rasvat - 7,5 g, hiilihydraatit - 16,3 g.

Voileivät sienikaviaarilla. Keitä 300 grammaa sieniä, lisää hienonnettu sipuli ja omena tehosekoittimessa. Mausta vähärasvaisella smetalla, yrteillä, suolalla. Tarjoile tattarileivän kanssa. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden - 85 kilokaloria. Proteiinit - 4,7 g, rasvat - 1,8 g, hiilihydraatit - 12,3 g.

Älä kiirehdi hylkäämään suosikkiruokaasi kokonaan - näytä mielikuvituksesi ja terve, tasapainoinen, vähäkalorinen aamiainen ilmestyy pöydällesi joka aamu.

Mitä tehdä ruokavaliolla oleville ihmisille, jotka eivät tule toimeen ilman leipää? Vaihtoehto valkoisille sämpyleille korkeimmista jauholajeista voi olla Borodinon musta leipä. Vaikka tätä leipää tuskin voidaan kutsua ruokavalioon kalorien suhteen, mutta hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi tämä tuote auttaa sinua vaikeassa laihdutustehtävässä. Tämä ei tietenkään tarkoita, että on mahdollista syödä paljon Borodino-leipää ja olla samalla ruokavaliolla, mutta jos sallit itsellesi muutaman palan, siitä on jopa hyötyä.

Borodino-leivän ympärillä liikkuu huhuja, että se on periaatteessa ruokavaliota, koska se sisältää ruisjauhoa. Uskotaan, että tämä johtuu siitä, että tuotteen kaloripitoisuus vähenee. Tämä stereotypia kuitenkin häviää, kun saapuu tieto, että tätä jauhoa on reseptissä vain 15%.

Kuinka monta kaloria Borodino-leivässä

Useimmat ihmiset uskovat, että musta leipä sisältää paljon vähemmän kaloreita kuin valkoinen leipä, mutta tämä on väärinkäsitys. Borodino-leipä sisältää 210 kcal per 100 g, kun taas 100 g valkoista vehnäleipää sisältää 260 kcal, ero on pieni. Vaikka Borodino-leipää ei voida kutsua ruokavaliotuotteeksi, se on paljon terveellisempää kuin muut jauhotuotteet, joten jos olet laihduttamassa, on parempi käyttää Borodino-leipää.

Tuotteen Borodino-leivän energiaarvo (Proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien osuus):

Proteiinit: 6,8 g (~27 kcal)
Rasvaa: 1,3 g (~12 kcal)
Hiilihydraatit: 40,7 g (~163 kcal)

Energiasuhde (b|g|y): 13 %|6 %|79 %

Herää kysymys: miksi tämä leipä on niin suosittu ravitsemusasiantuntijoiden keskuudessa? Onhan sitä todella suositeltavaa käyttää pieninä määrinä ruokavalion aikana. Borodino-leivän paloja.

Ensinnäkin Borodino-leivän resepti sisältää vehnäjauhoja, eikä ensimmäinen, vaan toinen luokka. Tämä voidaan jo mainita plussaksi. Loppujen lopuksi ensimmäisen luokan jauhot ovat haitallisimpia keholle. Siinä on korkea gluteeniprosentti. Mutta toisen luokan jauhot sisältävät paljon enemmän leseitä, jotka voivat stimuloida mahan ja suoliston toimintaa kehossamme.

Toiseksi tämä tuote sisältää hyödyllisiä siemeniä. Tämä on korianteria ja kuminaa, johon on ripoteltu vaaleanpunaista lohta. Lisäksi koostumus on runsaasti hyödyllisiä hivenaineita, siinä on kalsiumia ja fosforia sekä rautaa, kaliumia, magnesiumia ja natriumia. On myös PP- ja B-ryhmien vitamiinikoostumuksia.

Leipä sairauksien ehkäisyyn

Ravitsemusasiantuntijat ja lääkärit neuvovat syömään säännöllisesti Borodino-leipää ihmisille, jotka kärsivät ummetuksesta, kihdistä ja verenpaineesta. Borodino-leipä sisältää leseitä, jotka auttavat lisäämään suolen motiliteettia, ja lisäksi korianterin tai kuminan siemenet auttavat poistamaan virtsahappoa ihmiskehosta. Valitettavasti, kuten usein tapahtuu, hyötyjen lisäksi Borodino-leivästä on myös haittaa.

Kuka parempi kieltäytyä sellaisesta leivästä

Borodino-leipä on korkean happamuuden omaava tuote, joten se on vasta-aiheinen ihmisille, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista, joille on ominaista korkea happamuus. Leipä sisältää sokeria, mikä tekee siitä ei-toivotun tuotteen diabeetikkojen ruokavaliossa, gluteenin läsnäolo sulkee sen pois niiden ruokalistalta, jotka eivät siedä tätä proteiinia. Borodino-leipä koostuu karkeasta ravintokuidusta, sitä ei suositella enterokoliitille.

Kuinka paljon leipää voit syödä ruokavaliolla

Kaikille, jotka kamppailevat ylipainon kanssa tai vain katsovat figuuria, leipää tulisi rajoittaa merkittävästi. Uskotaan, että noin 50 grammaa leipää päivässä riittää ruokavalion kanssa. Osoittautuu, että sinun täytyy rajoittua vain kahteen osaan.

Vilja tai ruis - paras leipävalinta ruokavaliossa Leipää voi syödä ruokavaliossa pääaterioista erikseen tai keiton kanssa. Älä koskaan syö pastaa, puuroa, perunoita, riisiä leivän kanssa. Tällainen ateria on liian hiilihydraatti- ja kaloririkas. Lisäksi syö leipää ilman voita tai kasviöljyä. Tällainen lisäaine lisää merkittävästi annoksen kaloripitoisuutta.

Voileivät eivät tietenkään ole tervetulleita mihinkään laihdutusdieettiin. Siksi yritä välttää tällaisia ​​välipaloja. Leipää voidaan syödä dieetillä sekä aamulla että illalla. Älä kuitenkaan käytä leipää myöhemmin kuin 4 tuntia ennen nukkumaanmenoa tai klo 20 jälkeen.

Kuinka keittää Borodino-leipää leipäkoneessa

Tuotteet:

• Ruismallas - 30 gr. (4 ruokalusikallista ilman pintaa)
• Kiehuvaa vettä - 100 ml.
• Kuoritut ruisjauhot - 200 gr.
• täysjyväjauhot - 200 gr.
• Hiiva - 1,2 tl
• Suola - 1 tl
• Sokeri - 1 ruokalusikallinen
• Vesi - 220 gr.
• Viinietikka (kuiva viini on mahdollista) - 20 gr. (2 ruokalusikallista)
• Korianteri - 1 tl
• Kasviöljy - 1 rkl
• Rusinat - 30 gr.

Maltaat kaadetaan kiehuvalla vedellä, sekoitetaan. Sitten ne jäähtyvät. Korianteri murskataan huhmareessa. Yhdistä molempien lajikkeiden jauhot, korianteri ja rusinat. Sitten kaikki tuotteet asetetaan leipäkoneeseen - ohjeiden mukaan. Esimerkiksi joissakin malleissa ensin lisätään kuivat aineet ja sitten nesteet. Ensin laitetaan hiiva, sitten jauhot.

Laita suola ja sokeri jauhojen päälle, kaada mallas ja vesi, lisää etikka ja öljy. Asetamme paistotilan 07 (ruisleipälle). Leivotaan ja syödään hyvin.