Viimeinen taikina kakkulle - nykyinen tila kulinaariseen fantasia-isännälle. Voit valmistaa sen niin elossa hiivalla (suuri vaihtoehto paitsi kakku, vaan myös piirakat, joilla on erilaisia \u200b\u200btäytteitä) ja ilman hiivaa. Lachy taikina voi olla hiekkainen, tässä tapauksessa se tekee kauniita evästeitä.

Lean hiiva taikina

Lean hiiva taikina kakku tarjoaa kokata YouTube-kanavan "perheen keittiön".

Ainekset:

1. Valkoinen yläosa - 750 g
2. Lämmin vesi - 1 kuppi
3. Oliiviöljy - 5 rkl. l.
4. Tuore hiiva - Quarter Packaging
5. Sokeri - 1 rkl. l.
6. Suola - ½ tl.

Vaihe 1

Kaada lämmin vesi suurempaan säiliöön. Lisää tuoretta hiivaa. Sekoita kiila loppuun liukenemiseen.

Vaihe 2.

Lisää sokeria ja suolaa hiivaseokseen. Jatka sekoittamista kiilaa.

Vaihe 3.

Lisää oliiviöljyä. Jatka sekoittamista.

Vaihe 4.

Aloita pääsy seulotaan jauhot taikinaan. Voit siivilöi välittömästi yhteenliitäntäastiaan.

Vaihe 5.

Taikinan ei pitäisi olla tiukka, tarpeeksi pehmeä. Jos taikina on liian tiukka, ei elastinen, leivonta on kova.

Vaihe 6.

Lisää ruokalusikallinen kasviöljy. Jatka pestä taikina. Kulho, jossa on taikinakansi pyyhe ja lämmin paikka 40 minuuttia. Tänä aikana taikina nousee hyvin ja kasvaa vähintään kahdesti.

Vaihe 7.

Se tuli taikinan kuin sinun pitäisi tehdä. Peitä kulho taikina pyyhkeellä ja jätä vielä 40 minuuttia.

Vaihe 8.

Taikina nousee vieläkin enemmän. Saavuta se ja käytä valmistettuja vähärasvaisia \u200b\u200bleivonnaisia. Erityisen hyvä tällainen taikina yhdistetään suolaisten täyttöihin.

Lean Dough ilman hiivaa

Voit kokata lean taikinan kakkuun ilman hiiva. Kuinka tehdä tämä, kertoo YouTube-kanavalle "Ivanich Gries (reseptit varasto)."

Ainekset:

1. Valkoinen yläosa - 3 lasit
2. Kasviöljy - 2 rkl. l.
3. SALT - 1 TSP.
4. Lämmin vesi 50-70 astetta

Vaihe 1

Henkilökohtaiset jauhot intergroup-kapasiteettiin. Sulje kasviöljy. Lisää teelusikallinen suola.

Vaihe 2.

Lisää lämmin vesi. Sekoita. Aloita taikinan vaivaaminen.

Vaihe 3.

Sekoita taikina, kunnes se pysähtyy tarttumaan käsiin.

Vaihe 4.

Liitäntä kulho peittää elintarvikekalvo. Jätä taikina lämpimään paikkaan puoli tuntia. Tämän ajan kuluttua taikina on valmis syömään. Sitä voidaan käyttää erilaisiin vähärasvaisiin leivonnaisiin. Kuten näette, tämä Pirogsin resepti on yksi nopeimmin. Tällaisen testin leivontaan saadaan ilmalla ja maukasta.

Lean Sandy taikina

Kuinka kokata lean hiekka taikina kakku, testattu YouTube-kanavalla "Kasvissyöjä ja Lean Cuisine Elena."

Ainekset:

1. Jäävesi - 150 ml
2. Kasviöljy - 150 ml
3. Suola - ½ teelusikallinen
4. Koko viljan jauhot - 2,5 kupillista

Vaihe 1

Huomioithan, että veden pitäisi olla hyvin kylmä. Voit tehdä tämän ennen ruoan aloittamista, voit laittaa sen jääkaapissa. Tai voit lisätä jääkuutioita veteen.

Vaihe 2.

Lisää suolaa veteen. Lisää kaikki kasviöljyn reseptilääke. Öljyt voidaan lisätä 75 - 150 ml riippuen siitä, haluatko saada taikinan. Mitä pienempi öljy, vähemmän crumbigh taikina.

Vaihe 3.

Vesiöljy on otettava paksun valkoisen vaahtoon.

Vaihe 4.

Tarkista taikina. Tehdä tämä, kaada koko viljan jauhot yhteenliittämään astiaan ja kaada öljyä ja veden emulsiota.

Vaihe 5.

Kohota taikina ensin lusikalla. Taikinan tulee kääntää riittävän tiheästi. Tämän jälkeen sekoita taikina kädet.

Vaihe 6.

Lisää tarvittaessa jauhoja taikinaan. Taikina on joustava. Kokeile ruoanlaittoa siitä. Lean pies kaali.

Lean Custard Dough

Kuinka kokata Lean Custard Dough kakku, kertoo YouTube-kanavalle "Kyxarka .nu kokoelma".

Ainekset:

1. Valkoinen yläosa - 2 lasia
2. Suola - ½ tl.
3. Kasviöljy - 2 rkl. l.
4. Kiehuttava vesi - 1 kuppi

Vaihe 1

Vedä jauhot intergreer-astiaan. Lisää puoli teelusikallista suolaa. Sekoita.

Vaihe 2.

Lisää kaksi ruokalusikallista kasviöljyä jauhoiksi. Ja myös lasillinen jyrkkä kiehuvaa vettä.

Vaihe 3.

Ensimmäisessä vaiheessa vaivaa taikina lusikalla, jotta ei poltettava. Koska se on sekoitettu ja liitetty nesteisiin ja kuiville ainesosiin sekä jauhojen murusien muodostumiseen, voit jatkaa taikaa kädet.

Vaihe 4.

Sekoita taikina, kunnes saadaan homogeeninen massa. Sitten pöydän imeä jauhot työpinta. Kohota taikina uudelleen. Monia jauhoja ei tarvita, että taikina ei tule liian tiukaksi.

Vaihe 5.

Sekoituksen lopussa (prosessi kestää vähintään 5 minuuttia), anna testi rentoutua. Tällainen taikina on täysin rullattu, ei pakattu. Elastinen ja pehmeä taikina sopii erilaisiin laiha-astioihin.

Toteaa

Sinulla on perehtynyt useita tapoja, miten kokata laiha taikina piirauksille. Ehdotettu hiekkarantoa kutsutaan Sveitsin. Se valmistetaan epätavallisella tavalla - kasviöljyä vedellä. Tällainen taikina voidaan käyttää kakkujen valmistukseen, piirakat sekä makeilla että suolatuilla.

Koko viljan jauhojen, vehnäjauhojen tai vehnän ja ruisjauhojen seos, voidaan käyttää reseptin hiekka-taikinaan. Jos aiot valmistaa taikina makea leivontaan, voit lisätä sokeria siihen.

Tässä artikkelissa kerron teille, kuinka tehdä laiha taikina kakkuun useissa vaihtoehdoissa. Loppujen lopuksi monet hostesses rakastavat valmistautua perheelleen, ja tämä artikkeli auttaa sinua tässä. Nauti lukemisesta.

Lean taikina kakku

Lopuksi taikina kakkulle, itse asiassa valmistautuvat vaikealta, ja sen valmisteluun on paljon reseptejä, joten voit valita sopivimman itsellesi. Tällainen taikina soveltuu eri herkkuja postin aikana. Nyt harkitsemme sinulle helpoin resepti mukavaksi Apple Cake.

Reseptit laiha taikina piirakoille

Joten, tämän testin helpoin resepti, sinun on ensin rakastettava ruoanlaittoon, koska herkullisimmat astiat ovat niitä, jotka keitetään rakkaudella.

Testin valmistamiseksi tarvitsemme:

• Sokeri (40-50 grammaa)
• Jauhot (250 grammaa)
• Kasviöljy (130 ml)
• Kylmä vesi (80 ml tai 7-8 ruokalusikallista)
• Pieni suolaa (¾ teelusikallinen)

Aloita, sinun täytyy siivilöi jauhoja.

Kun olet sekoittanut taikinan, sinun täytyy vaivata sitä, jos taikina tarttuu käsiin ja lisää sitten enemmän jauhoja, ja jos taikina on päinvastainen liian kuiva, lisää sitten pieni vesi.

Kun lopetat taikinan, jakavat sen kahteen osaan, niin että se on melko vähän enemmän, laittaa pakkaukseen tai kääri ruokakalvo ja laita se jääkaapissa 30-40 minuutin ajan.
Ainekset täyttöön:

• Omenat (3 kpl)
• Jauhot (3 ruokalusikallista)
• Sokeri (110 grammaa)
• Cinnamon, valinnainen (0,5 teelusikallinen)

Joten käynnistymme, poistamme siemenet omenoista, sillä tämä leikkaa ne puoliksi ja katkaistaan \u200b\u200bosa, jossa siemenet ovat. Seuraavaksi yksinkertaisesti leikkaa omenat ohuilla viipaleilla. Jauhot seulotaan ja lisää sokeria ja kanelia, sekoita kaikki. Lisäämme tämän jauhoksen seoksen omenaan ja sekoitetaan. Herkullinen täyttö on valmis.

On aika saada taikina jääkaapista, valmistaa leivontamuoto etukäteen, ennalta hieman hämärtynyt voita. Pala taikina, joka on enemmän jakautunut koko muottiin, joten ei ole suuria sivuja sivuilla, jakelemme täytön ensimmäisen taikinakerroksen päälle. Kahden tämän jälkeen otamme pala taikinaa, joka on pienempi ja kiinnitä kakkujamme (niin sanottava, teemme hatun), kattavat tulevaisuuden piirakka tähän taikinaan.

Seuraavaksi lämmitetään uuni 180-190 asteeseen, laitamme kakun uuniin ja leipoa 50-60 minuuttia. Vaikka kakku valmistaa brew ja perheesi herkullinen tee. Kun kakku on valmis, päästä ulos uunista, leikkaa ja syö pöydälle. No, se on kaikki, niin nopea ja maukas resepti osoittautuimme, miellyttävä ruokahalu.

Se on myös mielenkiintoista:

Lachion taikina kakkujen hiivalle

Ja nyt kerron teille reseptin lean taikinasta piirauksille kuivalla hiivalla.

Tarvitsemme:

1. Lämmin vesi (380 ml tai yksinkertaisesti puoli kuppi)
2. Vehnäjauho (8 ruokalusikallista)
3. Sokeri (3 ruokalusikallista)
4. Kuiva hiiva (1 pussi)
5. Suola (puoliton teelusikallinen)
6. Kasviöljy (4 ruokalusikallista)

Aloitetaan, otamme hiivan ja sokerin, sekoita ja lisää lämmintä vettä ja häiritsevät täysin kaiken (vaahto on oltava vaahto). Erillisessä kulhossa meidän on kylvää jauhoja ja lisätä seos meistä vedestä, sokerista ja hiivasta. Kaikki, mitä meidän on vielä lisättävä suolaa ja vaivata taikina hyvin. Kasviöljy on hieman lämmitetty mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, lisää sitten taikina. Sinun taikinan on oltava yhtenäinen ja ilman kokkareita. Miten lopetat taikinan vaivaa, peitä se pyyhkeellä ja aloita täytön keittäminen.

Ainekset täyttöön:

• Kachan kaali
• Jotkut kasviöljyt (paistamiseen)
• Maun maun

Joten, aloitamme kaalin leikkaamisen pieniksi paloiksi, toisin sanoen se lyö sitä. Lämmitämme pannua, lisää kasviöljyä ja alkaa paistaa kaali, voit myös lisätä mausteita, jotka sielusi itse. Fry kunnes täyttömme kokki.

Tähän mennessä taikina on jo noussut. Otamme levyn, sirotella jauhoja ja asetamme taikinan siellä. Seuraavaksi jaamme taikinamme pieniksi palloiksi, joita me rullaamme. Kun kaikki pallot ovat jo muuttuneet pieniksi pelleteiksi, alkavat täyttää tulevat piirakat täyttävät. Seuraavaksi me muodostamme patties.

Seuraava vaihe asetamme piirakot leivinpaperille ja piilota ne lämpimään paikkaan.

Niin, että kakut olivat jopa maukas, voit ottaa teetä hitsauksen ja hitsaamaan
Patties (tärkein asia, jotta hitsaus ei ollut vahva).

Loppujen lopuksi tämä on tehty, uunin hierominen jonnekin jopa 180 astetta, ja lähetämme piirakkaamme. Paistamme loppuun asti valmius.

Lean taikina piirauksille ilman hiivaa

No, nyt murtaimme kanssasi resepti herkullisen kantajan taikinaan.

Mitä me tarvitsemme:

• Jauhot (9 ruokalusikallista)
• Keitettyä vettä (90 ml)
• Kasviöljy (3 ruokalusikallista)
• Etikka (1 lusikka)
• Suola (puristus)

Ja aina, ensin, meidän täytyy siftjauhoja. Seuraavaksi kaadetaan jauhot vähitellen vettä ja auringonkukkaöljyä (ilman sekoittamista) ja lisäävät välittömästi jäljellä olevat ainesosat ja vain kaikki siirtyvät. Sitten me vaivata taikinaa ja anna hänelle seistä 20-30 minuuttia, minkä jälkeen lämmittämme uunin ja bang meidän piirakkaamme.

Joten kakku ei näyttänyt tylsää, voit tehdä sen hillolla, juuri sen jälkeen, kun kakkuamme, harjaa se herkullisella hillolla.

Lean Sandy taikina kakku

No, ja nyt menemme hiekka taikinaan.

Kaikki mitä tarvitsemme:

• Vesijää (200 ml)
• Kasviöljy (180 ml)
• Suola (puoliton teelusikallinen)
• Vehnäjauho (3 kupillista)
• Sokeri (maku)

On suositeltavaa lisätä pari jääkuutiota veteen niin, että se on jopa kylmempi. Lisää öljyä ja suolaa veteen ja voittaa kaiken vaahtoon (jos vesi ei onnistu). Seuraavaksi sekoita sokeria jauhoja ja kaada jauhoamme massamme vaahdon muodossa, sekoita.

No, nyt me mate taikinan, lisäämällä jauhot vähitellen tällaiseen tilaan niin, että taikina pysähtyi tarttumasta käsiin. No, se kaikki taikina on käyttövalmis. Seuraavaksi, kun fantasiasi päättää, että taikina tehdä, piirakka tai kakku, ja jos et ole lisännyt sokeria, voit jopa tehdä kalan piirakka.

Bulk lean taikina kakku

No, täällä lähestyimme viimeistä reseptiä, ja tämä tai miten sitä kutsutaan myös vaniljakasettikokeeksi

Ainesosat Lean Filling Testin:

1. 3 kupillista jauhoa
2. 300 ml kasviöljyä
3. 300 ml kiehuvaa vettä
4. Paul teelusikallinen suola
5. 1 ruokalusikallinen sokeri
6. Golder 1 teelusikallinen

Sekoita suola jauhoja ja leivinjauhetta, teemme pienen syventämisen keskellä, jossa kaadetaan kiehuvaa vettä ja öljyä, sekoitetaan ja anna testi jäähtyä. Kun taikinan jäähdytetty rohkeasti, pesen sen ja anna hänelle 15 minuuttia. No, taikina on valmis. Kuumenna uuni ja leipoa taikina, kunnes täydellinen valmius.

Lean taikina kakku - Universal Wand-sepelvaltimo niille, jotka tarkkailevat suurta postia, loppujen lopuksi hallitsivat reseptinsä, voit pelata täytteitä, valmistaa herkullisia ja monipuolisia illallisia, tarjota seitsemän kaunista välipala välipala ja aina on jotain kätevää ja maukasta, joka voi annetaan itsellesi töihin tai kouluun. Resepti laiha taikina piirakkeille Ei vain yksinkertainen, vaan myös talousarvio, jonka näet, se on tärkeää.

Lean taikina kakku Se muuttuu melko viileämmäksi, se ei maistu pitkään eikä heikennä. Mukava työssä, se sopii sekä makeisiin että makeuttamattomaan täytteeseen. Tänään tein yksinkertaisin piirakka sieniä - ja se osoittautui herkulliseksi maukasta: pehmeä, mehukas, tyydyttävä ja tuoksuva. Resepti!

Vaihe 1 - Keittäminen tarvittavien ainesosien kakkuun

Tarvitset:

1 TSP. kuivahiiva;

1 kuppi lämmintä vettä;

2 rkl. l. Saharara;

1 TSP. suolat;

3 rkl. l. kasviöljy;

3 kupillista jauhoa.

Vaihe 2 - Aktivoimme hiivan

Riittävän tilavuuden kulhossa haju sokeria ja hiivaa, kaada lämmin vesi ja jätä 5-15 minuuttia niin, että hiiva alkoi "pelata". Jos he eivät liukene ja eivät alkaneet vaahtoa, on parempi heittää ne pois - tämä on huono tuote, josta jotain ei todennäköisesti onnistu. Vietät turhaan aikaa ja tuotteita, joten se on parempi olla ahneus, heittää jotain, joka on jo tehnyt, ja ota vain toinen hiivapakkaus. Aika, jonka sinun on aktivoitava hiiva, riippuu paitsi niiden laadusta, vaan myös huoneenlämmössä huoneen lämpötilassa. Kesällä todennäköisimmin tarvitset paljon vähemmän aikaa talvella - suuruusluokkaa enemmän. Voit nopeuttaa tätä prosessia, voit laittaa kulhon vedellä suurimmalla tilavuudella, jossa kuuma vesi kaataa. Toinen vaihtoehto on laittaa kulho akkuun. tai hieman lämmitetyssä uunissa.

Vaihe 3 - Sekoitamme taikinan

Hiiva "toistaa", kulhoon sinun täytyy kaataa suolaa, kaataa kasviöljyä (ei ole tarpeen mitata se Cutlets - voit kaataa "silmään": Ehdottomasti ei ole ongelma, jos taikina tulee yhteen ja puoli enemmän öljyä). Lenten hiiva taikina vaatii melko paljon jauhoja, mutta sinun ei pidä kaataa kaikkia kulhon määriä välittömästi: Lisää se vähitellen, kun loppu taikina tarttuu kulhon seiniin, mutta se ei keskeytetty. On parempi pysäyttää ja lisätä hieman vähemmän jauhoja kuin järjestää ja lisätä liikaa. Kun taikina nousee, se muuttuu joustavammaksi ja miellyttävämmäksi kosketukselle, joten vaikka se näyttää, että sinun on lisättävä enemmän jauhoja, pysähtyä 3.5 lasit - tämä on enemmän kuin tarpeeksi. Taikinan pitäisi olla sileä, mutta ei tahmea - Ehkä se on vain vähän aikaa viettää sitä, kuin lisäämällä liiallista jauhoa. Muuten, mitä kauemmin olet taikina, joustavampi eikä tahmea siitä tulee (tietenkin, kohtuullisin rajoissa ja riittävästi jauhoja).

Vaihe 4 - Testausmenetelmä

Valmis taikina liikkuu palloon, pyöristetty, aseta kulhoon, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja irrota lämpimään paikkaan. Riippuen ilman lämpötilasta testin nousussa "lähtee" 1.-3 tuntia. Jos mitään ei tapahtunut määritetyn ajan kuluttua, taikina on parempi heittää pois - valitettavasti ilmeisesti se ei nouse.

Jos käytät "Live" hiiva, seisoo odottamalla taikinan nostamista, ketjuta se ja laita se lämpimään paikkaan, jotta voit työskennellä sen kanssa toisen hissin jälkeen.

Vaihe 5 - Muodostus ja leivonta piirakat

Kun taikina kasvaa puolitoista tai kahdesti, voit aloittaa seuraavan vaiheen työskennellä sen kanssa. Saavuta se, aseta työpinta jauhot jauhot. Varovasti kädet venyttävät suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi. Jos haluat, voit työskennellä liikkuvan tapin, mutta on muistettava, että hiivan taikina ei pidä kovista liikkeistä - sinun on oltava mahdollisimman herkkä ja varovainen.

Laita täytteet, kääri ja kiinnitä reunat. Aseta sauman kakku alas voitelepohjaiseen leivinlevyyn (pergamenttipaperilevy leivontaan tai silikonilaitteelle), peitä pyyhe ja irrota lämmin paikka uudelleen. Voit levittää tuotteen vain 20-30 minuutin kuluttua.

Uunin lämpötila on 180 astetta, aika riippuu tuotteen koosta, keskimäärin saatat tarvita 20-35 minuuttia.

Miellyttävä mukava ruokahalu!

Universal Lean Dough on hiiva, mikä sopii mihinkään jauhon makuja viestissä, siitä on hienoja paistettuja patties, joilla on erilaiset täytteet, sekä suolainen että makea. Tällainen taikina on täysin noussut ja sen ruoanlaitto kestää enintään 1 tunti. Se on herkullista ja itsessään, mutta jos aiot leipoa makeat pullat ilman täyttöä. Lisää ylimääräinen 1-2 rkl. Sahara. Ja ilmoitus: jotta pallot tuotteisiin osoittautui kaikkein maukasta, joustavat ja ei kuiva, älä vaivaa taikinaa liian tiukka, se olisi nihkeällä, hieman kiinni kätesi kun taputti. Ennen käsityötä kättä, leikkaa kasviöljyä - se on paljon helpompaa työskennellä testin kanssa.

Ainekset:

• 1 kg jauhoja
• 1 paketti Kuiva hiiva (8-11 g)
• 2.5 Lasit lämpimää vettä
• 3 rkl. Sahara
• 1 TSP. SOLOLI.
• 5-6 rkl. kasviöljy

Liuotetaan 2 lasit lämpimällä (noin 38 astetta) hiivapussin vettä.

Kaada 3 rkl. Sokeri ja 1h.l. Ilman suolan yläosaa.

Sekoita.

1kg jauhot siivilöi seulan tai siivilän läpi (joten se on rikastettu happea ja hiiva, joka tarjoaa pääsyn ilma-taikinaan, se on helpompi nousta)

Kaada hiivaseos jauhoihin. Sekoita lusikka. Kaada 5-6 rkl. kasviöljy. Voitele kädet öljyllä ja pese taikina 10 minuuttia. Sen pitäisi olla joustava, märkä eikä kuiva. Jos taikina häiritsee tiiviisti siihen pari vettä ja lusikallista öljyä.

Sileä taikina on peitetty pyyhkeellä ja säilyttää lämpimässä paikassa ilman luonnoksia 1 tunti (tai kunnes se kaksinkertaistuu).
Esimerkiksi taikina voidaan laittaa suuri kattila kansi ja kattilainen lämmin kylpyhuone, joka on täynnä lämpimää vettä).

Pihalla, suuri viesti, ja jos päätät nopeasti, sinun on noudatettava sääntöjaan käyttämällä laiha-ruokaa, mutta samaan aikaan, joten haluan jotain maukasta, jotkut leivonnat, niin että ei ole vain Sladule sinä. Mitä tehdä? Ensinnäkin, älä tuota itseäsi valtiolle, kun jopa unessa, ruokahalut ja piirakat alkavat unelmoida. Jopa huolimatta siitä, että useimmat suosikki makeiset ovat kiellettyjä, se ei tarkoita sitä, että on tarpeen luopua leivonnasta lainkaan. Älä uhrata itseäsi, posti on vapaaehtoinen ja tietoinen pidättäytyminen tärkeimmistä tuttuja tuotteita, mutta ei ole nälkä lakko eikä kiduttaa itseäsi.

Herkullinen leipä ja upeat piirakat ja kauniit piirakat ja upeat pullat, juustokakut, laiturit, leivonnaiset, leivonnaiset, nyytit voidaan valmistaa, ... Yksi ehto on tarpeen, jotta kaikki tämä on lean taikina, joka tunnetaan, ei Munat, maito ja voita. Mutta usko minua, taikinasta, joka voidaan hylätä vedellä soodalla tai hiivalla, erinomaiset leivonnaiset saadaan. Ja maukkaita ja hyödyllisiä, eikä katumusta.

On olemassa useita laiha-testityyppejä. Tämä on tuoretta taikina ja puff ja hiiva. Valmistele laiha taikina ei ole lainkaan vaikeaa, mutta osa sen ominaisuuksista on vastattava. Driftin puutteen vuoksi tämä taikina nousee nopeammin, joten sitä ei pidä jättää ilman valvontaa pitkään. Lean-testistä peräisin olevat tuotteet leivotaan paljon nopeammin kuin katkoviivat ja hyvin nopeasti huolestuneita, joten heidän on säilytettävä ne Sellofaanipakkauksessa, kun se on esiasennettu pellavapyyhkeessä. Paketti ei ole välttämätöntä, on toivottavaa jättää se auki.

Hiivataikina

Ainekset:
1 kg jauhoja,
2 pino. vesi,
150 g kasviöljyä,
2 TSP Saharara,
40 g hiivaa,
Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kulholla, jossa on lämmitetty vesi, lisää suolaa, hiivaa ja sokeria. Sekoita niin, että hiiva on täysin liuotettu veteen. Lisää pudotettu hiiva jauho ja kaada kasviöljy. Kohota taikina ja jätä se 1 tunti lämpimään paikkaan Rose. Kun se nousee, saat sen uudelleen ja toista se uudelleen. Taikina on valmis. Muotoile tuotteita siitä ja leipoa.

Hiiva taikina vodkan kanssa

Ainekset:
4 pino. jauhot
1.5 Pino. vesi,
2 rkl. vodka
2 rkl. kasviöljy
100 g sulatettua vähärasvaista margariinia,
1 TSP. Saharara,
1 TSP. suolat
1 paketti kuivaa hiivaa.

Ruoanlaitto:
Näyksissä jauhossa kaada vettä ja vodkaa, sitten kasviöljyä ja sulanut margariinia, kaada suolaa, sokeria ja hiivaa. Tarkista tynkä taikina ja jätä se lämpimänä. Chebureuksin valmistamiseksi taikinan tulee olla lämmin paikka 1 tunti ja pizzan valmistamiseksi kestää 3 tuntia.

Hiivan vaniljakastike

Ainekset:
1 kg jauhoja,
3 pino. vesi,
1.5 Pino. Saharara,
150 g kasviöljyä,
100 g margariinia,
100 g tavallista hiivaa (tai 1 pussia kuiva),
Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kehoi ensin vettä sokeri-, suola- ja kasviöljyllä. Jäähdytä pariksi yhdistetyn maidon lämpötilaan ja lisää margariinia ja hiivaa. Vähitellen lisäämällä seurastettuja jauhoja, vaivaa maalaismainen taikina. On suositeltavaa pestä taikina vähintään 30-45 minuuttia. Sen jälkeen laita taikina 3 tunnin ajan jääkaapissa. Tästä testauksesta voit leipoa ja pullia täyttämättä, sirotella sokeria, kanelia, vaniljaa ja kaakaota ja pullia makeita ja epävakaat täytteet. Jos täytteen oletetaan olevan epäedullisessa asemassa, lisää vähemmän sokeria taikinaan.

Hiiva kylmä taikina Cheburekov

Ainekset:
1 kg jauhoja,
300 ml kylmää vettä,
1 TSP. Saharara,
1 pussi kuivaa hiivaa,
ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:
Lisää jauhon hiiva, suola, sokeri, vesi ja vaivata taikina paksu, kuten nyytit. Valmis taikina, kansi, laita jääkaappi. Voit aloittaa ruoanlaitto 2-3 tuntia, mutta on parempi sekoittaa taikina jääkaapin yöllä. Tämä taikina voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä (se tulee vieläkin paremmin tästä), joten voit ottaa osaa ja jättää loput myöhemmin.

Puff hiiva taikina

Ainekset: Sama kuin reseptin numero 1.

Ruoanlaitto:
Valmistele hiiva taikina, pyyhkäisi sen hyvin ja jätä 1-1,5 tuntia lämpimänä. Kun taikina nousee, ota se kerran, sitten toinen. Valssataan tuloksena oleva taikina erittäin ohut kerros, kääri kasviöljy, ripottele sokeria ja taittaa kirjekuoren muodossa. Nämä toimet toistetaan 4 kertaa. Taikina samanaikaisesti ripottele jauhoja. Puff leivonnaiset taikina on valmis käyttämään edelleen. Muottien avulla leikkaa erilaisten muotojen pullat joko terävällä veitsellä. Leikkaa taikina valjaat ja siirrä pullit renkaiden tai tangojen muodossa.

Makea hiiva taikina (resepti luostarista)

Ainekset:
900 g jauhoa,
2.5 Pino. vesi,
⅓stak. kasviöljy
¼ pakkaus tuoretta puristettua hiivaa,
½ pino. Saharara,
1 TSP. Kuivat kuoppia
½ chl Suola.

Ruoanlaitto:
Valmistele ensin humalan infuusio. Tee tämä täyttää humalat 1 kuppi kiehuvaa vettä ja anna sen rotua 30 minuuttia. Sitten suorista ja lisää 1 tl infuusioon. Sokerihiekka. Valmista OPAR: Vedä hiiva puoli lasillista lämmintä vettä, lisää 1 tl. Sokeri ja 2 rkl. Jauhot, sekoita hyvin ja jätä 20-30 minuuttia. Humalan infuusio kaataa syvään kulhoon, lisää lasillinen lämmin vesi, suola, jäljellä oleva sokeri, lähestyi napaa ja jauhoja. Sekoita perusteellisesti puinen lusikka. Kaada kasviöljyä vähitellen ja häiritä sitä taikinassa. Ripottele työpinta jauhoja, laita taikina siihen ja syö hyvin. Valmis testistä muodostavat pallon ja anna lähestyä 1,5 tuntia tai kunnes se kasvaa lähes kahdesti. Tällaisesta testistä voit tehdä paljon pieniä piiraja eri täytteillä, suuri ulkokakku, jossa on hillo tai rulla. On välttämätöntä antaa tuotteet ennen leivonnaista, kunnes ne kasvavat tilavuudessa lähes kahdesti. Paistamisen jälkeen lämmin piiraka voitelee kasviöljyn kanssa.

Hiiva taikina leivontaan puuttuu (resepti Rishar Bertina)

Ainekset:
500 g vehnäjauhoja,
320 ml vettä,
20 g Semolina,
50 g oliiviöljyä
15 g tuoretta puristettua hiivaa,
1 TSP. Suola.

Ruoanlaitto:
Sekoita jauhoja semolent ja pyydä syvä kulho. Vihjeitä sormet jauhot ja hiivan kirsikka ennen matalan rymmöiden muodostumista. Lisää sitten oliivi (kasviöljy), suola ja lämmin vesi. Miss taikina kaavin, aseta sitten työpintaan ja leikkaa ennen sileyttä. Yritä olla lisäämättä jauhoja, ylimääräinen jauhot tekevät tuotteen tiheällä ja raskaalla. Pian taikina on tyydyttynyt happea ja pysähtyy tarttumaan käteen. Aloita loppu taikina palloon ja aseta lämmin paikka 1 tunti niin, että se nousee.

Perunan hiiva taikina
Tuotteet ovat pehmeitä, lempeä. Tällainen taikina on suuri leivonta piirakoita ja piirakat, joilla on vähärasvainen täyttö.

Ainekset:
2 pino. Vehnäjauho,
100 g perunaa,
20 g tuoretta hiivaa,
1 rkl. Saharara,
ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:
Levitä hiiva sokerilla ja aseta 10 minuuttia lämpimään paikkaan. Keitettiin valmiusperunoihin. Frost, brändi muista tallentaa. Hiivaan, lisää 150 ml lämpimää perunapalkkia, perunan perunamuusia, 2 rkl. Jauhot, sekoita ja aseta 20 minuuttia lämpimään paikkaan. Tänä aikana OPARA: ta olisi lähestyttävä. Vähitellen häiritä jauhoja ja vaivata pehmeää taikina. Peitä se pyyhkeellä ja jätä se lämpimämpiin 45 minuutin ajan. Tänä aikana ota taikina 2 kertaa, mikä kasvaa tilavuudella 2 kertaa.

Tuore taikina

Ainekset:
1 kg jauhoja,
250 ml vettä,
3 rkl. kasviöljy
Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Piirrä jauhot ja kaada se lämpimään veteen. Kaada suolaa ja lisää voita. Kohokuvio taikina. Peitä se pyyhkeellä ja aseta 15 minuuttia lämpimään paikkaan. Sitten rullaa liikkuvan tapin, kansi ja jätä vielä 15 minuuttia. Taikina on valmis.

Vaniljakastikkaus taikina
Taikina sai nimensä johtuu melko tavallisesta valmistusmenetelmästä.
Tämäntyyppinen testi on täysin leikattu, rullaa ja valmistettu. Sen avulla voit kokata paitsi ihania vähärasvaisia \u200b\u200bkakkuja ja piirakkuja, vaan myös nyytit. Tämäntyyppisen testin etu on erilaisia \u200b\u200btäytteitä eri hedelmien kakkuissa, koska se pystyy kestämään jopa märän täytteen ja leivonnan jälkeen siitä tulee tiheä, mutta pehmeä.

Ainekset:
2 pino. Jauhot (liukumällä),
1 pino. kiehuvaa vettä
2 rkl. kasviöljy
½ chl Suola.

Ruoanlaitto:
Syvällä kulholla kaada hollyjauho. Keskustassa kaataa kasviöljyä ja kaada suolaa. Sitten keskellä liukuva hitaasti kaataa kiehuvaa vettä, sekoittaen jatkuvasti jauhoa lusikalla niin, että se on tasaisesti valmistettu. Laita ruokalusikka jauhot laudalle, aseta taikina ja vaivaa sitä hyvin kädet. Taikina edessä tulee joustava ja joustava, ei murene, se ei tartu pintaan. Rock valmis taikina palloon, peitä se kuumalla keilailijalla ja jätä yksinään 1 tunti, jonka jälkeen voit aloittaa ruoanlaittotuotteet siitä.

Viileä kelloton taikina

Ainekset:
1 pino. jäävesi
1 rkl. kasviöljy
ripaus suolaa,
Sokeri
Leikkaus sooda
Jauhot - harkinnan mukaan.

Ruoanlaitto:
Kaada lasillinen kylmää vettä kulhoon, lisää voita, sokeria, suolaa, sooda. Vähitellen, syöksy jauhot ja estävät lusikan ensin, ja sitten kädessäsi tällaiseen johdonmukaisuuteen, niin että taikina ei venytä, kun yrität erottaa pieni osa ja välittömästi erotettu pala. Jauhot taikinan valmistuksessa joka kerta menee ulos eri määrästä, se riippuu kaikesta ensin jauhojen tahvasta. Aja valmiita taikina palloon, peitä lämmin kulho ja jätä 30 minuuttia. Ajan päättymisen jälkeen taikina tulee joustavammaksi.

Lean Sandy taikina
Tätä vähärasvaisen testin vaihtoehtoa voidaan käyttää makeaan tai leivin leivontaan tai pohja purkamaan makeuttamattomat avoimet piirakat. Jos lisäät vaniljaa, oranssia tai sitruunaa taikinaan, niin suuri eväste tulee ulos tällaisesta testistä. Valmis evästeet on ripustettava sokerijauheen kanssa.

Ainekset:
300 g vehnäjauhoa,
120 g vihannes margariinia,
2 rkl. Jäävesi.

Ruoanlaitto:
Sketch jauhot kahdesti, margariini leikkaa kuutiot ja lisäävät jauhot. Jakaa margariinia ja jauhoja homogeenisen murusen muodostumiseen. Lisää sitten jäävettä ja vaivaa taikina. Precald taikina jääkaapissa 30 minuuttia ja käytä sitten määränpäätä.

Tuore taikina kivennäisvedessä

Ainekset:
2.5 Pino. Vehnäjauho,
250 ml hiilihapotettu kivennäisvettä,
2 rkl. puhdistettu kasviöljy,
2 TSP Saharara,
1 TSP. Suola.

Ruoanlaitto:
Säiliössä, jossa vaivaa taikinaa, kaada kivennäisvettä, lisää sokeria, suolaa, kasviöljyä ja sekoita kaikki perusteellisesti. Sitten etsiä jauhoja ja vaivata paksu taikina niin, että se ei tartu käsiin.

Kurpitsa laiha taikina
Se on kirkas, hämmästyttävä taikina on huomattavan sopiva vähärasvaiselle höyryliikkeille tai nyytteille. Taikinan kurpitsien maku ei käytännössä ole tuntenut, vaikka se hankkii pienen makeuden. Mutta se vain antaa pikanseen vain valmiin lautasen.

Ainekset:
400 g vehnäjauhoa,
300 g kurpitsa sose,
½ chl Suola.

Ruoanlaitto:
Puhdista kurpitsa kuoresta ja siemenistä, leikkaa kappaleet ja leipoa uunissa uunissa kunnes pehmeä. Tärkeintä on, että massaa ei kuivata, mutta se pysyi mehukas. Valmis kuuma kurpitsa Flesh Pyyhi seulan läpi homogeeniseen soseen (voit käyttää sekoitinta). Lisää lämpimässä kurpitsa-soseella suolaa ja etsiä jauhoja. Tarkista taikina. Jauhojen määrä voi riippua sekä jauhojen laadusta että kurpitsan mehusta. Valmis taikinan tulee olla pehmeä, muovi eikä tartu käteen. Valmis taikina välittömästi laittaa muovipussiin tai kääri pyyhkeeseen niin, että se lepää hieman, ja voit aloittaa ruoanlaitto.

Sveitsin lean Sandbreaker

Ainekset:
2 pino. Vehnäjauho,
125 ml kylmää vettä,
125 ml puhdistettua auringonkukkaöljyä,
½ chl Suola.

Ruoanlaitto:
Neliöjauhoja. Sekoitin kulhoon yhdistää jäävesi, kasviöljy ja suola ja ota tämä massa valkoisen rehevän vaahdon muodostumiseen. Kaada paljon jauhoja ja vaivata taikina. Se sammuttaa pehmeän ja joustavan.

Itse asiassa tavallinen laiha taikina ei ole niin maalaismainen, koska se näyttää ensi silmäyksellä. Valitsemalla resepti sielussa, kaikenlaisesta vähärasvaisesta testistä voit kokata kymmeniä herkullisia, ravitsevia, hyödyllisiä ruokia ja kuinka monta alkuperäistä reseptejä voidaan keksimään, eikä ole välttämätöntä puhua.

Luova inspiraatio sinulle, menestyksekkäästi sai ruokia ja miellyttävä ruokahalu!

Larisa Shufkaykin