Isolle perheelle tarvitaan paljon pannukakkuja. Normaali nestemäärä pannukakkujen valmistukseen on yleensä 300-500 millilitraa maitoa tai vettä (muu neste), mutta tästä annoksesta saadaan hyvin vähän valmiita tuotteita. Kerromme sinulle, kuinka valmistat pannukakkuja 1 litralle maitoa, tarkkailemalla jauhojen ja nesteen, sokerin ja suolan suhteita, kuinka monta munaa ja muita ainesosia lisätään, jotta tulos ilahduttaa sinua ja herkkusujasi.

Ainesosat

Täysin minkä tahansa pannukakun pääainesosat ovat tietysti maito, jauhot, sokeri. Munia, leivinjauhetta tai soodaa ei aina ole reseptissä, mutta taikina, johon makuja lisätään, munat osoittautuvat pehmeämmiksi, valmiit pannukakut ovat reheviä ja mehukkaita.

Siksi valmista seuraavat tuotteet tuoksuville pehmeille pannukakkuille:

• yksi litraa kohti korkearasvaista tuoretta maitoa (optimaalinen 3,2 %);
• iso ripaus suolaa;
• 3-4 keskikokoista munaa;
• 14 grammaa leivinjauhetta (2 pientä 7 gramman pakkausta tai 2 pyöreää teelusikallista);
• kaksi täyttä lasillista valkoista jauhoa;
• 5 ruokalusikallista hajutonta kasviöljyä + 1-1,5 ruokalusikallista pannun voitelemiseen;
• Laita sokeria maun mukaan: klassisiin makeisiin pannukakkuihin tarvitaan noin 3 ruokalusikallista, mutta jos tarvitset makeuttamatonta taikinaa, lisää yksi taso ruokalusikallinen sokeria.

Muista, että ohuita pannukakkuja voidaan valmistaa vain taikinasta, joten saatat tarvita vähemmän jauhoja. Ja jotta ensimmäinen pannukakku ja kaikki seuraavat eivät tule kokkareina, pannu on voideltava. Näihin tarkoituksiin voit käyttää paitsi kasviöljyä, myös pienen palan tuoretta pekonia (ilman mausteita ja yrttejä), ruokaöljyä tai voita / margariinia.

Keittomenetelmä

Aloitamme valmistelun vaivaamalla taikinaa, josta tulee myöhemmin herkullisia pannukakkuja maidolla:

1. Kaada noin kolmasosa maidosta pieneen kattilaan ja kuumenna. Sitä ei tarvitse keittää, riittää, että maito kuumennetaan noin 40 asteeseen. Tämä on tehtävä, jotta kuivat aineet liukenevat kokonaan.
2. Lisää nyt suola ja sokeri lämpimään maitoon, sekoita voimakkaasti vispilällä, jotta kaikki jyvät sulavat.
3. Riko munat tässä ja vatkaa seos vispilällä. Voit myös käyttää vatkainta nopeuttamaan vatkatusprosessia.
4. Kaada nyt kasviöljy ja sekoita. Maitopohjaa ei voida täysin yhdistää kasviöljyyn, koska voin tiheys on pienempi kuin maidon.
5. Yhdistä erillisessä kulhossa leivinjauhe ja siivilöity jauhot ja lisää sitten tämä seos annoksittain maitoseokseen. Sekoita hyvin ja laimenna jäljellä olevalla maidolla. Tässä vaiheessa on tärkeää valvoa lisätyn maidon määrää, jotta taikina ei ole liian nestemäinen, mutta ei myöskään paksu.
6. Nyt taikinaa on pidettävä lautasliinan alla noin vartin verran, jotta jauhot turpoavat ja kaikki komponentit sekoittuvat kunnolla. Vasta tämän asettumisen jälkeen voit alkaa paistaa pannukakkuja.

On erittäin tärkeää, että suhdetta noudatetaan: 2 kupillista jauhoja 1 litraa nestettä kohti. Jos laitat enemmän munia, sinun on vastaavasti vähennettävä maidon määrää ja päinvastoin. Tämä suhde riippuu myös jauhojen laadusta.

Paistamme pannukakut, kuten tavallista, kuumalla paistinpannulla, joka on voideltu kasviöljyllä. Kaada 1 maitopannukakku täysin esilämmitettyyn pannuun, on parempi kaada ylimääräinen öljy pois etukäteen. Pannukakku paistetaan kummaltakin puolelta kullanruskeaksi ja takaa nopeammin. On parempi kääntää ne ympäri leveällä silikonilla tai puisella lastalla.

Voitele pannukakut maidossa (1 litra) heti voilla, kun ne ovat vielä kuumia, laita korkeaan pinoon, jotta sulatettu voi loistaa tasaisesti koko pannukakkua.

Muuten, tällaisia ​​pannukakkuja voidaan valmistaa. Vaniljakastikepannukakut maidolla valmistetaan samalla tavalla, vain jauhot ja maito valmistetaan tulella, ja vasta sitten munat lisätään tähän taikinaan yksitellen. Tällaiset pannukakut ovat muovisempia ja sopivat hyvin täytettäväksi erilaisilla täytteillä - hillolla, salaateilla, jauhelihalla tai kalalla, hedelmä- tai marjasekoituksilla ja niin edelleen.

Kuinka valmistaa klassisten pannukakkujen resepti 1 litralle maitoa - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja omaperäinen.

Pannukakkuja litraa maitoa kohden

Pannukakkuja litraa maitoa kohden erittäin maukkaita ja tyydyttäviä, sinun tulee ehdottomasti oppia valmistamaan niitä, jotta voit ilahduttaa läheisiäsi herkullisella kotitekoisella jälkiruoalla. Tämä on yksi ensimmäisistä pannukakkuista, joita alettiin valmistaa Venäjällä. Tähän päivään asti jokaisen kotiäidin pitäisi kyetä valmistamaan niitä todistaakseen kulinaariset taitonsa. Ne valmistetaan nopeasti ja miellyttävät kaikkia, koska nämä ovat erittäin herkkiä pannukakkuja. Voit syödä makeilla täytteillä tai lisätä erilaisia ​​liha- tai kasvistäytteitä. Mukavuuden vuoksi on parempi kerätä kaikki ainekset pöydälle silmiesi eteen. Vehnäjauhot on siivilöitävä etukäteen siivilän läpi. Mittaa kaikki irtonaiset tuotteet erilliseen kulhoon. Tietysti, jos sinulla on täydellinen silmä, mittausvaihe voidaan jättää tekemättä.

Joten sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• maito - 1 l;
• kananmuna - 3 kpl;
• suola - 1/3 tl;
• sokeri - 2 ruokalusikallista;
• ruokasooda - 1/2 tl;
• jauhot - 2 lasia;
• kasviöljy - 2 rkl

Valmistamme ruuan seuraavasti:

Ensin sinun on sekoitettava jauhot munien kanssa. Sitten suolaa ja sokeria lisätään maun tai reseptin mukaan, koska se on kätevämpää. Vatkaa, kunnes viimeinenkin pala häviää. Massan tulee olla sileää ja kuohkeaa. Kaada maito vähitellen kulhoon. Vähitellen. Taikina on nestemäistä. Näin sen pitäisi olla. Lisää kasviöljy ja sooda viimeisenä. Kuumennamme paistinpannun. Öljyä ei tarvitse kaataa. Vain voitele. Jos et ole varma kuinka kääntää iso pannukakku, kaada vähän taikinaa. Paista vaaleaksi ja kullanruskeaksi. Seuraavaksi käännä pannukakkua varovasti lastalla ja käännä toiselle puolelle. Jos pannukakku on rypistynyt, levitä se varovasti sormella tai lusikalla. Jätä toiselle puolelle 5 sekuntia. Poista valmis pannukakku, voitele pannu ja jatka muiden pannukakkujen paistamista. Voila! Kauniit ja herkulliset pannukakut ovat valmiita syötäväksi. Kääri niihin täyte tai tarjoile näin hillon, smetanan tai hunajan kanssa. Ja niille, jotka haluavat kokeilla, suosittelemme kokeilemaan pannukakkuja suolavedessä. jonka reseptin löydät portaalistamme.

että lehtitaikina tuli ulos ranskalaisen Claude Jellyn ansiosta Lue lisää

että lehtitaikina tuli ulos ranskalaisen Claude Jellyn ansiosta, joka vuonna 1616 opiskeli leipurin kanssa ja päätti valmistaa jotain erityisen maukasta isälleen. Hän laittoi voita taikinan päälle, taitti sen sitten useita kertoja ja kaulitti sen kaulimella. Tuloksena on ensimmäinen lehtitaikina. Romahdus

että kallein kakku näkyy Seuraavassa

että kallein kakku on esillä Tokion näyttelyssä nimeltä "Timantit: luonnon ihme". Sen korkea hinta johtuu 233 timantista, joita on levitetty kakun ympärille. Tällaisen epätavallisen herkullisen hinta oli 1,56 miljoonan dollarin tasolla. Kakun suunnittelu ja luominen kesti noin 7 kuukautta. Romahdus

että sveitsiläiset kondiittorit tekivät maailman pienimmän kakun More

että sveitsiläiset kondiittorit tekivät maailman pienimmän kakun. Sen mitat ovat niin pieniä, että tällainen kakku istuisi hiljaa etusormen kärjessä ja sen yksityiskohdat näkyivät vain suurennuslasin tai mikroskoopin alla. Romahdus

että maailman suurin kakku leivottiin kesällä 2000 Lue lisää

että maailman suurin kakku leivottiin kesällä 2000 espanjalaisessa Marinin kaupungissa. Ennätyksen haltijan pituus oli 135 metriä ja sen valmistukseen tarvittiin 600 kg jauhoja, 580 kg sipulia, 300 kg sardiineja ja vielä 200 kg tonnikalaa. Romahdus

että perulaiset kondiittorit tekivät maailman pisimmän kakun More

että perulaiset kondiittorit tekivät maailman pisimmän kakun, jonka pituus oli 246 metriä. Sen luomisessa työskenteli 300 ihmistä, jotka käyttivät 0,5 tonnia kidesokeria ja munia ennätyksen haltijan luomiseen. Valmis jälkiruoka jaettiin 15 000 osaan, jotka tarjottiin kaikille lapsille. Romahdus

että kakkuja käytetään hyvin usein heittoaseena Lisäksi

että kakkuja käytetään hyvin usein heittoaseena, joka osoittaa yleisön epäluottamusta sekä halveksuntaa suosittuja henkilöitä kohtaan. Noel Gaudin oli ensimmäinen henkilö, joka keksi tämän perinteen heittää kakkuja kuuluisille ihmisille. Romahdus

että maailman korkein kakku on Next

että maailman korkein kakku on 100-kerroksinen jälkiruoka, jonka korkeus on 31 metriä. Tällaisen valtavan mestariteoksen valmisteli Beta Cornell Amerikan Michiganin osavaltiosta. Romahdus

Isolle perheelle tarvitaan paljon pannukakkuja. Normaali nestemäärä pannukakkujen valmistukseen on yleensä 300-500 millilitraa maitoa tai vettä (muu neste), mutta tästä annoksesta saadaan hyvin vähän valmiita tuotteita. Kerromme sinulle, kuinka valmistat pannukakkuja 1 litralle maitoa, tarkkailemalla jauhojen ja nesteen, sokerin ja suolan suhteita, kuinka monta munaa ja muita ainesosia lisätään, jotta tulos ilahduttaa sinua ja herkkusujasi.

Täysin minkä tahansa pannukakun pääainesosat ovat tietysti maito, jauhot, sokeri. Munia, leivinjauhetta tai soodaa ei aina ole reseptissä, mutta taikina, johon makuja lisätään, munat osoittautuvat pehmeämmiksi, valmiiksi pannukakkuiksi - reheväksi ja mehukkaaksi.

Siksi valmista seuraavat tuotteet tuoksuville pehmeille pannukakkuille:

• yksi litraa kohti korkearasvaista tuoretta maitoa (optimaalinen 3,2 %);
• iso ripaus suolaa;
• 3-4 keskikokoista munaa;
• 14 grammaa leivinjauhetta (2 pientä 7 gramman pakkausta tai 2 pyöreää teelusikallista);
• kaksi täyttä lasillista valkoista jauhoa;
• 5 ruokalusikallista hajutonta kasviöljyä + 1-1,5 ruokalusikallista pannun voitelemiseen;
• Laita sokeria maun mukaan: klassisiin makeisiin pannukakkuihin tarvitaan noin 3 ruokalusikallista, mutta jos tarvitset makeuttamatonta taikinaa, lisää yksi taso ruokalusikallinen sokeria.

Muista, että ohuita pannukakkuja voidaan valmistaa vain taikinasta, joten saatat tarvita vähemmän jauhoja. Ja jotta ensimmäinen pannukakku ja kaikki seuraavat eivät tule kokkareina, pannu on voideltava. Näihin tarkoituksiin voit käyttää paitsi kasviöljyä, myös pienen palan tuoretta pekonia (ilman mausteita ja yrttejä), ruokaöljyä tai voita / margariinia.

Keittomenetelmä

Aloitamme valmistelun vaivaamalla taikinaa, josta tulee myöhemmin herkullisia pannukakkuja maidolla:

1. Kaada noin kolmasosa maidosta pieneen kattilaan ja kuumenna. Sitä ei tarvitse keittää, riittää, että maito kuumennetaan noin 40 asteeseen. Tämä on tehtävä, jotta kuivat aineet liukenevat kokonaan.
2. Lisää nyt suola ja sokeri lämpimään maitoon, sekoita voimakkaasti vispilällä, jotta kaikki jyvät sulavat.
3. Riko munat tässä ja vatkaa seos vispilällä. Voit myös käyttää vatkainta nopeuttamaan vatkatusprosessia.
4. Kaada nyt kasviöljy ja sekoita. Maitopohjaa ei voida täysin yhdistää kasviöljyyn, koska voin tiheys on pienempi kuin maidon.
5. Yhdistä erillisessä kulhossa leivinjauhe ja siivilöity jauhot ja lisää sitten tämä seos annoksittain maitoseokseen. Sekoita hyvin ja laimenna jäljellä olevalla maidolla. Tässä vaiheessa on tärkeää valvoa lisätyn maidon määrää, jotta taikina ei ole liian nestemäinen, mutta ei myöskään paksu.
6. Nyt taikinaa on pidettävä lautasliinan alla noin vartin verran, jotta jauhot turpoavat ja kaikki komponentit sekoittuvat kunnolla. Vasta tämän asettumisen jälkeen voit alkaa paistaa pannukakkuja.

On erittäin tärkeää, että suhdetta noudatetaan: 2 kupillista jauhoja 1 litraa nestettä kohti. Jos laitat enemmän munia, sinun on vastaavasti vähennettävä maidon määrää ja päinvastoin. Tämä suhde riippuu myös jauhojen laadusta.

Paistamme pannukakut, kuten tavallista, kuumalla paistinpannulla, joka on voideltu kasviöljyllä. Kaada 1 maitopannukakku täysin esilämmitettyyn pannuun, on parempi kaada ylimääräinen öljy pois etukäteen. Pannukakku paistetaan kummaltakin puolelta kullanruskeaksi ja takaa nopeammin. On parempi kääntää ne ympäri leveällä silikonilla tai puisella lastalla.

Voitele pannukakut maidossa (1 litra) heti voilla, kun ne ovat vielä kuumia, laita korkeaan pinoon, jotta sulatettu voi loistaa tasaisesti koko pannukakkua.

Muuten, tällaisia ​​pannukakkuja voidaan valmistaa. Vaniljakastikepannukakut maidolla valmistetaan samalla tavalla, vain jauhot ja maito valmistetaan tulella, ja vasta sitten munat lisätään tähän taikinaan yksitellen. Tällaiset pannukakut ovat muovisempia ja sopivat hyvin täytettäväksi erilaisilla täytteillä - hillolla, salaateilla, jauhelihalla tai kalalla, hedelmä- tai marjasekoituksilla ja niin edelleen.

Pannukakkuresepti 1 litralle maitoa (ohut)

Monet kotiäidit tietävät vaiheittaisen reseptin pannukakkuihin 1 litralle maitoa. Loppujen lopuksi tällainen jälkiruoka on erittäin suosittu maassamme. Jos et tiedä tarkalleen, kuinka pannukakkutaikina vaivaa ja paista se sitten pannulla, puhumme tästä tässä artikkelissa.

Yleistä kotitekoisesta jälkiruoasta

Ennen kuin kuvailet vaiheittaisen reseptin pannukakkuille 1 litralle maitoa, sinun tulee kertoa, mitä tällaiset tuotteet ovat.

Pannukakut ovat kulinaarisia tuotteita, jotka valmistetaan paahtamalla (joskus paistamalla) taikina. Se kaadetaan kuumalle paistinpannulle ja muotoillaan sitten pyöreäksi kallistamalla astioita eri suuntiin.

Pannukakkuja tarjoillaan täysin erilaisten alkupalojen kanssa. Joskus tällaiset tuotteet täytetään jauhelihalla tai jollain muulla täytteellä.

Herkullisia ja ohuita pannukakkuja: klassinen resepti (1 litralle tuoretta maitoa)

Ei ole mikään salaisuus, että monet venäläiset perheet aloittavat aamun herkullisilla rasvaisilla pannukakkuilla. Jos sinulla on 1 litra maitoa sekä muita mainitun jälkiruoan tarvittavia aineksia, voit ilahduttaa kaikkia perheesi jäseniä runsaalla ja ravitsevalla aamiaisella.

On heti huomattava, että käytetty maitotuote voi olla tuoretta tai hieman hapanta. Joka tapauksessa siihen perustuvat tuotteet ovat erittäin maukkaita.

Joten kuinka toteuttaa pannukakkuresepti 1 litralle maitoa? Tätä varten sinun tulee ostaa:

• tuore lehmänmaito (ota vain korkea rasvapitoisuus) - 1 l;
• keskikokoiset munat - 3 kpl;
• vehnäjauho - 2 täyttä lasia;
• valkoinen sokeri - 20 g (oman maun mukaan);
• leivinjauhe - 15 g;
• pöytäsuola, ei kovin karkeaa - 1-2 jälkiruokalusikkaa (maun mukaan).

Taikinan valmistus tuoreesta maidosta

Kaikkien kotiäitien tulisi tietää pannukakkujen resepti 1 litralle maitoa. Oikeasti valmistettuina tällaiset tuotteet ovat todella ohuita, herkkiä ja maukkaita.

Pannukakkutaikinan vaivaamiseksi noin 300 millilitraa tuoretta lehmänmaitoa laitetaan syvään astiaan, ja sitten siihen lisätään kolme keskikokoista munaa. Vatkaa molemmat ainekset voimakkaasti haarukalla ja lisää niihin yksitellen ei kovin karkeaa ruokasuolaa ja valkoista sokeria.

Liuottaa mausteet kokonaan vatkaamalla maitoa ja munamassaa samalla haarukalla jonkin aikaa. Sen jälkeen niihin lisätään auringonkukkaöljy ja vapaasti juokseva seos, joka koostuu siivilöidyistä jauhoista ja leivinjauheesta.

Sekoittamalla komponentteja lusikalla saadaan melko viskoosi taikina. Jotta se olisi nestemäisempi, kaikki jäljellä oleva maito kaadetaan vähitellen siihen. Tässä muodossa pohja peitetään kannella ja jätetään sivuun neljännekseksi tunniksi. Tämä kypsytys auttaa saamaan tasaisemman taikinan.

Prosessi pannukakkujen paistamiseksi pannulla

Kyseisten pannukakkujen resepti (1 litra maitoa, 3 munaa) on klassinen. Siksi hänet tuntevat niin monet ihmiset.

Paista herkullisia ja runsaita tuotteita aamiaiseksi paksuseinäisessä paistinpannussa. Tätä varten siihen kaadetaan vähän öljyä (noin 30 ml) ja kuumennetaan sitten erittäin voimakkaasti korkealla lämmöllä. Sitten taikina levitetään kauhan avulla kuumaan astiaan ja jaetaan eri suuntiin kallistamalla se koko pohjalle. Tässä muodossa maitopannukakkua paistetaan, kunnes sen alaosa on ruskistunut. Kääntämällä tuotetta lastalla, se on valmis samanlaiseen aikaan.

Pannukakkujen tarjoilu aamiaiseksi

Nyt tiedät vaiheittaisen reseptin pannukakkuihin 1 litralle maitoa. Ohuet tuotteet pinotaan tasaiselle lautaselle ja voidellaan sitten vuorotellen tuoreella voilla. Tämä aamiainen tarjoillaan teen sekä kondensoidun maidon tai hunajan kera.

Hyvin yksinkertainen resepti pannukakkuihin maidolla (1 litra)

Jos et pidä klassisista pannukakkuista, voit käyttää toista reseptiä niiden valmistukseen. Esimerkiksi tällaiset tuotteet osoittautuvat erittäin maukkaiksi, jos lisäät niihin ei tuoretta, vaan hieman hapanmaitoa. Tällä tavalla valmistetuilla pannukakuilla on miellyttävä happamuus sekä tietty kosteus.

Herkullisten kotitekoisten pannukakkujen valmistamiseksi tarvitsemme:

• hieman hapan lehmänmaito - 1 litra;
• keskikokoiset munat - 2 kpl;
• vehnäjauho - 2 täyttä lasia;
• valkoinen sokeri - 20 grammaa (maun mukaan);
• auringonkukkaöljy - 4 suurta lusikkaa taikinassa sekä tuotteen paistamiseen;
• pöytäsooda - 1 pieni lusikka;
• ruokasuola ei ole kovin karkeaa - 1-2 jälkiruokalusikkaa (maun mukaan);
• keitetty jäähdytetty vesi - lisää oman harkintasi mukaan.

Vaivaa hapan pannukakkutaikina

Kyseinen pannukakkuresepti (2 kananmunaa, 1 litra maitoa) sopii erityisesti niille, joilla on usein maitotuotetta jäänyt yli ja sen jälkeen happamaksi. Eräänlainen juoksetettu maito lämmitetään hieman syvässä kulhossa, minkä jälkeen siihen lisätään soodaa ja sekoitetaan voimakkaasti.

Heti kun piimä lakkaa vaahtoamasta, siihen lisätään valkoista sokeria ja ei kovin karkeaa suolaa. Myös kananmunia rikotaan astioihin.

Kun komponentit on sekoitettu uudelleen, saadaan kellertävä massa. Seulottuja jauhoja lisätään vähitellen siihen. Tuloksena on viskoosi taikina. Siitä ei voi tehdä ohuita pannukakkuja (vain paksuja pannukakkuja), joten on suositeltavaa laimentaa se kaatamalla se vähän jäähdytettyä kiehuvaa vettä.

Lämpökäsittelyprosessi

Ei ole väliä millaista maitoa käytät ohuiden kotitekoisten pannukakkujen valmistamiseen. Joka tapauksessa ne tulee paistaa kuumalla paistinpannulla, johon sinun on ensin lisättävä hieman auringonkukkaöljyä.

Hapanmaitotuotteella keitetyt tuotteet ovat pehmeitä ja pehmeitä. Ne on kuitenkin peitettävä kokonaan pienillä reikillä.

Tarjoilu perheen pöytään

Kun tuotteet on paistettu kullanruskeiksi, ne voidellaan tuoreella voilla (voilla) ja asetetaan pinoon tasaiselle lautaselle. Ne tarjoillaan lämpiminä perheen pöytään. Tässä tapauksessa tuotteet on voideltava kiilalla tai muulla siirapilla ja koristella myös tuoreilla marjoilla tai hedelmillä.

Herkullisten kotitekoisten pannukakkujen saamiseksi tarvitset:

• Vaivaa taikina perusteellisesti (voit käyttää tehosekoitinta) ja pidä se sivussa noin neljäsosa tuntia (jotta lisätyt jauhot pehmenevät kokonaan).
• Kaada taikina nopeasti vuokaan ja kallista sitä välittömästi eri suuntiin.
• Esilämmitä auringonkukkaöljyllä rasvatut astiat.
• Käännä tuotteet toiselle puolelle vasta, kun niiden yläosa on täysin kuiva ja peitetty useilla reikillä.
• Voitele jälkiruoka heti tuoreella voilla (kunnes pannukakut ovat kylmiä).

Jos noudatat näitä vaatimuksia, saat varmasti runsaan ja maukkaan jälkiruoan, josta kukaan perheenjäsenistäsi ei voi kieltäytyä.

20 kuvaa kissoista, otettuna oikealla hetkellä. Kissat ovat uskomattomia olentoja, ja ehkä kaikki tietävät tämän. He ovat myös uskomattoman valokuvauksellisia ja osaavat aina olla oikeaan aikaan säännöissä.

11 outoa merkkiä, jotka osoittavat, että olet hyvä sängyssä Haluatko myös uskoa, että annat romanttiselle kumppanillesi iloa sängyssä? Et ainakaan halua punastua ja pyytää anteeksi.

Miksi jotkut vauvat syntyvät "enkelin suudelman" kanssa? Enkelit, kuten me kaikki tiedämme, ovat ystävällisiä ihmisille ja heidän terveydelleen. Jos lapsellasi on niin sanottu enkelin suudelma, sinulla ei ole mitään tekemistä.

15 Syövän oireita Useimmat naiset jättävät huomiotta Monet syövän merkit ovat samankaltaisia ​​kuin muiden sairauksien tai tilojen oireet, ja ne jätetään usein huomiotta. Kiinnitä huomiota kehoosi. Jos huomaat.

Vastoin kaikkia stereotypioita: tyttö, jolla on harvinainen geneettinen sairaus, valloittaa muotimaailman Tämän tytön nimi on Melanie Gaidos, ja hän ryntäsi muotimaailmaan nopeasti järkyttäen, inspiroimalla ja tuhoten typeriä stereotypioita.

Top 10 Broke Stars Osoittaa, että joskus jopa äänekkäin kuuluisuus päättyy epäonnistumiseen, kuten näiden julkkisten kohdalla.

Pannukakkuja maidolla klassikko

1. Ota iso kulho ja kaada siihen jauhot, sokeri ja suola.

2. Lisää etikalla sammutettu sooda, munat. Sekoita hyvin.

3. Kaada joukkoon puolet maidosta ja vatkaa vatkaimella tasaiseksi.

4. Lisää loppu maito ja lisää 1,5 rkl. l. öljyt. Vatkaa jälleen hyvin ja anna seistä työpaikan valmistelun aikana))

5. Tarvitsemme keittoharjan tahraamaan sen. Ne, joilla sitä ei ole, voit kääriä ja sitoa sideharsoa haarukan hampaiden ympärille. Mikset voi vain kaataa öljyä paistinpannulle? Koska se rullaa suuria pisaroita, ja tarvitsemme yhtenäisyyttä.

Kaada loput öljystä lautaselle - upotamme harjan (haarukan) sinne ja voitelemme pannulla ohuella kerroksella ennen jokaista pannukakkua. Ennen kuumennusta paistinpannu on myös voideltava rasvalla.

6. Kuumenna paistinpannu tulella keskilämmöllä ja vähennä keskitasolle - ei enempää, muuten pannukakut kypsyvät nopeasti, mutta pysyvät sisällä raakoja. Työskentelen 10/14-tilassa (tämä on sähköliesi), pannukakkupannussa.

7. Voit aloittaa. Kaada taikina vuokaan puolikauhaa ja levitä pyörivin liikkein kallistaen. Paistamme. Kun reunat ovat kullanruskeita, kallista pannukakku ja käännä se ympäri. Kaikki on hyvin yksinkertaista!)))

Kokkisi Lisa!)))

Valokuvaresepti Pannukakkuja maidolla klassikko

Erityisen herkät pannukakut Vaniljakastike pannukakkuja reiässä Ohuet pannukakut "Velvet" pannukakut maidolla Ohuet maitopannukakut Erityisen mureat maitopannukakut: perinteinen resepti Klassiset pannukakut maidolla Pannukakut Maitopannukakut Ohut pannukakut Klassiset pannukakut maidolla Samettipannukakut maidolla Pannukakkuja maidolla: perinteinen resepti Ohuet pannukakut "Velvet" pannukakut maidolla Erityisen mureat pannukakut Moskovan tyyliset perunat Maalaistyylistä liha Tattari puuroa kauppiastyyliä Pikasuolattuja kurkkuja Pannukakkuja (amerikkalaisia ​​pannukakkuja) Brizol makkaran ja juuston kanssa Pidetsome Juusto ja juusto munkkeja

Kaikki oikeudet verkkosivustolla www.RussianFood.com olevaan materiaaliin. suojattu sovellettavan lain mukaisesti. Sivuston materiaalien käyttöä varten tarvitaan hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com.

Sivuston hallinto ei ole vastuussa annettujen reseptien soveltamisen tuloksesta, niiden valmistusmenetelmistä, kulinaarisista ja muista suosituksista, niiden resurssien toimivuudesta, joihin hyperlinkit on sijoitettu, eikä mainosten sisällöstä. Sivuston hallinto ei saa jakaa www.RussianFood.com-sivustolle lähetettyjen artikkelien tekijöiden mielipiteitä

Kuinka tehdä pannukakkuja 1 litralla maitoa? Mitkä ovat mittasuhteet?

1 litralle maitoa (mutta teen korjauksen, että pannukakkuja on parempi olla paistamatta puhtaassa maidossa. Veden kanssa on parempi tehdä vähintään 50-50, niistä tulee ohuempia. No tämä on kaikkien asia) 2 kananmunaa tai kahdeksan viiriäisen kananmunaa, sitten jauhot "silmällä" , noin 2-2,5 lasillista, mutta katso taikinan koostumus, suolaa veitsen kärkeen ja siinä se. En lisää soodaa, myös sokeria. Mies ei pidä makeisista, ja sitten minä itse sokerin päälle ja uskotaan, että jos lisäät sokeria, saat kovia pannukakkuja. Kyllä! Kasviöljy! sata grammaa! Kun paistat ensimmäistä pannukakkua, voitele paistinpannua reilusti, äläkä seuraavien pannukakkujen pannua.

Ennen kuin kirjoitan vastauksen tähän kysymykseen, luin 2 edellistä, tai pikemminkin luin vain ensimmäiset lauseet ja kerron sinulle, että 5-6 munaa litrassa maitoa on VALTAINEN määrä, ellet tietenkään halua saada kumia pannukakut.

Yhdiste: 1 litra maitoa... 2 kananmunaa (jos haluat tehdä kevätrullia, voit lisätä 3 kananmunaa lisäämään taikinan elastisuutta), jauhoja (tässä otan aina silmämääräisesti, noin 2-3 lasillista), suolaa ja sokeria maun mukaan, 1/2 tl . sammutettu soodaetikka, kasviöljy taikinassa.

Valmistus: Rikon munat syvään kulhoon, lisään niihin suolaa ja sokeria ja sekoitan vispilällä, kaada sitten maito, sekoita uudelleen. Lisään sammutetun soodan, sitten siivilöidyt jauhot koko ajan vispilällä sekoittaen. Taikinan tulee valua kauhasta, mutta ei liian juoksevaa. Jos taikinaan tulee edelleen kokkareita, älä huoli, jätä taikina rauhaan 30-40 minuutiksi ja sekoita sitten uudelleen vispilällä. Kaadan hieman kasviöljyä kuumalle paistinpannulle ja paistan ensimmäisen pannukakun, tarkistan kuinka se on paistettu, jos en pysty kääntämään sitä, niin taikina on nestemäistä, lisään hieman jauhoja (nyt pääasia älä liioittele sitä, joten lisään ruokalusikallisen liukumäellä). Ensimmäisen pannukakun paistamisen jälkeen lisään taikinaan noin 1/4 kupillista kasviöljyä enkä enää kaada öljyä pannuun. Pannukakut ovat ohuita ja rapeareunaisia ​​(vaikka rapea reuna säilyy pannukakkujen lämpiminä)

Meidän perheen pannukakut ovat kovasti tykätty, sekä täytteellä että ilman.

Minun tapani valmistaa pannukakkuja on yksinkertainen. En kuitenkaan käytä puhdasta maitoa, jostain syystä ne eivät ole silloin ilmavia ja mureita. Yhdelle litralle nestettä yhdistän 500g maitoa ja saman määrän keitettyä vettä. Jauhoja pitää ottaa 2 tai 3 kupillista, enkä aluksi lisää jauhoihin paljoa nestettä, vaan ensin sekoitan kunnes kerma on tasaisen paksua. Ja sitten lisään loput. Muista laittaa taikinaan 2 tai 3 munaa, suolaa maun mukaan, 1 rkl sokeria, ehkä vähemmän, puoli tl soodaa, sammuta se etikalla. Lisään myös 2 rkl sulatettua voita, lisää 2 rkl sulatettua voita. Sitten sekoitan kaikki hyvin, ilman paakkuja, lämmitän pannun ja paistan. Tietysti voi tarvittaessa korjata jotain taikinassa, mutta periaatteessa saa hyviä pannukakkuja. Ja toinen vinkki, anna taikinan seistä, ja mitä enemmän, sen parempi. Yleensä joskus valmistan taikinan etukäteen ja laitan sen jääkaappiin, ja seuraavana päivänä leivon sen, mutta tämä on harvinaista, mutta annan taikinan ehdottomasti seistä ennen paistamista.

Tiedän reseptin ohuille levitteille.

1 litraa maitoa varten sinun on otettava 6 munaa, 5-6 ruokalusikallista sokeria, ripaus suolaa ja jauhoja (1 lasi).

Sekoita munat sokerin ja suolan kanssa tasaiseksi massaksi, sekoita toisessa kulhossa jauhot osaan maidosta nestemäiseksi smetanaksi, lisää munat ja loput maidosta, vatkaa vatkaimella. Taikinan tulee olla nestemäistä, mutta "jänteistä", jos se on erittäin paksua - lisää vettä. Lisää sitten 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä, sekoita.

Laita paistinpannu liedelle, kostuta se kasviöljyllä (sen tulee olla kuivaa ja rasvaista) ja kun se lämpenee, kaada puoli kauhallista taikinaa (sen pitäisi valua pannulle. Käännä minuutin tai kahden kuluttua paista pannukakku toiselle puolelle ja paista sitä noin 1 minuutti.

Täyte voi olla makea raejuusto, hillo, marjat, kermavaahto. Jos lisäät vain 1 ruokalusikallisen sokeria taikinaa vaivatessasi, pannukakut osoittautuvat makeuttamattomiksi ja voit täyttää ne liha- ja sienitäytteellä (jauhelihan muodossa), ja vakiona pidetään kakkuja, joissa on punaista kaviaaria, jotka sisältyvät usein ravintoloiden ruokalistaan.

1 litraan maitoa tarvitsemme: 150 grammaa hirssijauhoa, 600 grammaa vehnäjauhoa, 2-3 rkl. ruokalusikallista sokeria, suolaa, 25-30 grammaa hiivaa, 80 grammaa voita.

Valmista ensin taikina: laimenna hiiva lämpimään veteen, lisää pieni määrä jauhoja (molemmat lajikkeet) ja sekoita huolellisesti.

Odotamme. Taikinan tulee kohota ja sitten "lasttua". Kun taikina laskeutuu, lisää loput ainekset ja laita lämpimään paikkaan 2-3 tunniksi, taikinan tulee käydä hieman.

Paistamme tavalliseen tapaan. Tällä tavalla valmistetut pannukakut ovat hämmästyttävän maukkaita täytteellä tai ilman.

Sekoittimen kulhoon mahtuu 2 litraa, joten pannukakkutaikinan valmistaminen on erittäin kätevää.

Maitolitrassa on 2-3 kananmunaa, mutta 2 munan pannukakut eivät myöskään hiipi.

Hieman suolaa ja 3,5 ruokalusikallista sokeria - pannukakut ovat normaalisti makeita. Hillo on erilainen. Ja noin kolme lasillista jauhoja. Tämä on silmällä, taikina ei saa olla liian paksua, muuten pannukakut tulevat paksuiksi.

Kasviöljyä voidaan lisätä, mutta en lisää, meillä on tarpeeksi paistinpannua. Ja jos lisäät tärkkelystä, pannukakut ovat rapeita.

Sekoita taikina tehosekoittimella ja paista.

1 litrasta maitoa saadaan noin 22 pannukakkua, 5 hengen perheelle täytettyjä pannukakkuja on hyvin vähän.

1 litraan maitoa - 5 munaa, 0,5 ruokalusikallista suolaa, 1-2 rkl sokeria, sammutettua soodaa, jauhoja. Vatkaa taikina vispilällä, sen pitäisi olla paksua. Kiehauta vesi kattilassa ja jatka taikinan vatkaamista. kaada kiehuvaa vettä ohuena nauhana, kunnes saadaan nestemäinen koostumus. Taikinan tulee seistä 20-30 minuuttia. Kuumenna sitten kasviöljy paistinpannussa ja kaada se taikinaan, sekoita uudelleen hyvin ja voit paistaa pannukakkuja, sinun ei tarvitse enää voidella pannua öljyllä.

Kaikki riippuu siitä, pidätkö pannukakkuista ohuella kuorella vai pörröisistä pannukakkuista. En pidä kovin ohuista, teen pannukakkuja usein ja yhdestä maitotölkkiin - litraan tarvitsen neljä munaa. Lisää jauhot silmämääräisesti. Kasviöljyä voidaan lisätä suoraan taikinaan, eikä sinun tarvitse lisätä pannulle joka kerta, se on taloudellisempaa.

Voit myös käyttää erityistä teflonpäällysteistä pannukakkupannua pannukakkujen valmistukseen, minulla on se, se on erittäin kätevää.

Klassinen resepti pannukakkuihin maidossa ilman hiivaa 1 litralle maitoa

Klassinen maitopannukakkuresepti on varmin ja helpoin tapa valmistaa herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji mihin tahansa pöytään ja kaikkiin tilaisuuksiin.

Aamulla herkkusoittajat nauttivat runsaan aamiaisen hienoimmista pannukakkuista voin, hunajan tai hillon kera.

Ne, jotka pitävät makeuttamattomista täytetyistä pannukakkuista, ovat myös iloisia reseptistä: loppujen lopuksi klassisista maitopannukakkuista tulee paitsi maukkaita, myös erittäin ohuita ja joustavia.

Klassinen resepti pannukakkuihin maidossa: kuvaus valmistuksesta

Perinteisesti ohuet pannukakut tarjoillaan kaviaarin, hunajan, raastettujen pähkinöiden, smetanan tai hillon kanssa. Tämän reseptin mukaisista pannukakuista voit myös helposti ja ilman ongelmia valmistaa levitteitä (lennukakkuja raejuustolla).

Jälkimmäinen vaihtoehto sopii paremmin niille, jotka haluavat syödä kiinteää ruokaa eivätkä ylitä kalorisaantiaan. Raejuustohan tuo ohuille pannukakkuille kylläisyyden - näitä ei paljon syö, mutta kylläiset kyllä ​​nopeasti ja pitkäksi aikaa.

Tässä on yksinkertainen resepti klassisten pannukakkujen valmistamiseksi maidolla. Noudata yksinkertaisia ​​ohjeita ja saat upean annoksen!

• Maito - 1 litra
• Munat - 5 kpl
• Suola - 1/3 tl
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Soda - 0,5 tl
• Jauhot - 900 grammaa
• Kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• Vesi - 250 millilitraa (kiehuvaa vettä)
• Voi - 150 grammaa

• Munat on vatkattu maidolla, lisää suola ja sokeri, sooda ja sekoita massa huolellisesti.
• Lisää jauhot hitaasti ja jatka sekoittamista. Lisää kasviöljy ja vesi koko ajan sekoittaen välttääksesi paakkuun muodostumista.
• Jätä kulho 20 minuutiksi. Kun aika on kulunut, otamme paistinpannun, laitamme siihen voita ja sulatamme. Kaada taikina kauhaan ja odota, että pannu lämpenee. Kaada seuraavaksi taikina vuokaan ohuena nauhana muodostaen ympyrän.
• Paista pannukakkuja keskilämmöllä noin 1,5 minuuttia kääntäen. Pannukakkujen tulee olla hyvin ohuita. Lisää pannulle voita tarpeen mukaan.
• Seuraavaksi laita valmiit pannukakut lautaselle muodostaen pinon. Peitä kasa keittiöpyyhkeellä ja anna pannukakkujen kypsyä. Ruoka on valmis!

Pannukakut maidolla kuohkeaksi ilman hiivaa

Pannukakkuja rakastetaan ja leivotaan jokaisessa perheessä. He jopa arvioivat emännän kulinaarisia kykyjä kyvyllä leipoa pannukakkuja. Pannukakkuja tarjoillaan hillolla, smetalla, erilaisilla täytteillä, makeilla ja ei makeilla. Pannukakut leivotaan leivonnan kanssa.

Herkullisimmat maitopannukakut litrassa, aina onnistuneita, leivotaan tämän reseptin mukaan.

Ainekset:

• 500 grammaa jauhoja (siivilöi).
• 1 litra maitoa.
• 1 tl suolaa.
• 2 tl sokeria.
• 3 munaa.
• 50 grammaa. kasviöljy.
• 0,5 tl ruokasoodaa.
• 2,5-3 kupillista keitettyä vettä.
• vanilliini valinnainen.

Kuinka tehdä herkullisimpia pannukakkuja maidolla:

Munat rikotaan syvään kulhoon, suolaa ja sokeria heitetään ja vatkataan varovasti. Tämä on kätevää tehdä tehosekoittimella, jossa on vispilä.

Kun munat vatkata hieman ja massa on jo homogeeninen, lisää maito - 3 lasillista.

Sekoita ja lisää jauhot. Vaivaa taikina varovasti ilman kokkareita. Se näyttää paksulta smetanalta ja näyttää pannukakkutaikinalta. Lisää nyt sooda ja vaivaa vispilällä lisäämällä osia jäljellä olevasta maidosta. Taikinasta tulee ohuempaa, mutta silti paksua pannukakkuja varten.

Siksi laimenna se kuumalla vedellä. Laita taikina sivuun.

Ota pannu pannukakkujen paistamiseen, laita se tulelle ja kuumenna. Öljy kaadetaan kuumalle paistinpannulle ja pidetään tulessa "sumuun" asti, eli. lämmitetään, kunnes öljy alkaa savua. Nosta kattila liedeltä, kaada voi taikinaan ja sekoita samalla. Varoitus: öljy kiehuu ja roiskuu, mutta ei liikaa. Taikinasta tulee hieman paksumpaa. Nyt voit kaataa taikinan kuumalle pannulle ensimmäisen pannukakun paistamista varten.

Taikina on kätevä kaataa pienellä kauhalla. Kerää puolikas kauha ja kaada se hiljaa vuoan keskelle, kallista samalla eri suuntiin niin, että taikina jakautuu koko pinnalle. He yrittävät myös olla kaatamatta taikinaa sivuille, siellä se palaa pannulle.

Kun pannukakun toinen puoli on ruskistunut, ota vartaat ja pujota se pannukakun ympäri pannulla ikään kuin nostaisit pannukakun reunaa, tartu sormillasi pannukakun reunasta ja käännä se toiselle. puoli, paista ja poista - pannukakku on valmis.

Ensimmäinen pannukakku paistetaan nopeammin, koska se kaadetaan pannulle heti kiehuvan öljyn jälkeen. Pannu ei ole enää tahriintunut, taikinassa on tarpeeksi voita kaikkien pannukakkujen paistamiseen. Polttimen tuli asetetaan keskitasolle, ja jos poltin on suuri, vielä vähemmän.

Jos tilalla ei ole pannukakkukeitintä, mutta haluat pannukakkuja, voit paistaa ne missä tahansa raskaassa (valurautaisessa) pannussa. Sen on oltava hyvin lämmitetty, pyyhittävä hyvin suolalla (3-4 ruokalusikallista) liinalla, suoraan liedellä ja huuhdeltava hyvin suolasta, pyyhittävä kuivaksi. Hän on valmis leipomaan pannukakkuja. Sitten he kohtelevat häntä kuin pannukakkuvalmistajaa.

Hyvää ruokahalua!!!

Oletko jo kokeillut? Maku on erittäin mielenkiintoinen, epätavallinen, suosittelen sitä.

Vaiheittainen resepti valokuvalla erityisesti Sitaya-perhesivustoa varten.
Terveisin, Galina Nikolaevna.

Täytyy ottaa:

• litra maitoa;
• kaksi kananmunaa;
• rakesokeri - kaksi ruokalusikallista;
• ripaus suolaa tai enemmän, lisätään haluttaessa;
• sooda tl:n lopussa;
• etikka, noin kolmasosa ruokalusikallista;
• ruokaöljy, kasvis, tarvitset noin 6 ruokalusikallista;
• jauhot on otettava korkeimmasta laadusta, tarvitset 300 grammaa.

Jauhojen määrä tässä reseptissä riippuu emännän mieltymyksistä: jos haluat saada ohuita pannukakkuja, sinun tulee ottaa vähemmän jauhoja, pörröisemmille pannukakkuille sinun on otettava enemmän.

Keittoprosessi:

1. Lämmitä maitoa hieman - ainekset liukenevat paremmin lämpimään nesteeseen;
2. Vatkaa munat sekoitusastiassa, lisää hitaasti sokeria, lisää suolaa;
3. Sammuta sooda munapohjassa etikalla, vatkaa uudelleen;
4. Lisää valmistettu seos maitoon, sekoita;
5. Kaada seulotut jauhot, sekoita varovasti;
6. Valmista puhdas paistinpannu;
7. Pannun tulee olla hyvin kalsinoitu, kaada siihen auringonkukkaöljyä;
8. Kaada taikina paistinpannulle, paista pannukakkuja molemmilta puolilta.
9. Ensimmäinen pannukakku leivotaan öljyllä itse paistinpannussa, toisesta alkaen voita lisätään itse taikinaan, mutta sitä ei enää lisätä pannulle.

Tällaisia ​​maitoa sisältäviä pannukakkuja voi syödä ilman täyttöä tai voit lisätä sellaisen, jonka haluat syödä tänään.

Hapanmaidolla

Kun talosta löytyy piimää, voit käyttää sitä. Jos piimän määrä ei saavuta yhtä litraa, massan puutetta voidaan täydentää toisella nesteellä. Ota esimerkiksi puoli litraa piimää ja puoli litraa tavallista maitoa tai vettä.

Reseptiä varten tarvitset:

• kaksi suurta tai kolme pientä munaa;
• kolme ruokalusikallista rakeista sokeria;
• suolaa teelusikallisen kärjessä;
• lasillinen vehnäjauhoja;
• litraa piimää, lisää tarvittaessa nestettä.

Jotta pannukakut paistavat eivätkä pala, valitse erikoistunut pannukakkupannu.

Keittoprosessi:

1. Riko munat suureen kulhoon, lisää sokeri ja suola, sekoita;
2. Seuraavaksi kaadetaan litra nestettä, hapanmaito ja tarvittaessa toinen neste vaaditun tilavuuden ylläpitämiseksi, sekoitetaan;
3. Lisää etikkaa sammutettu sooda;
4. Lisää seulotut jauhot pannukakkunesteeseen annoksittain sekoittaen vähitellen;
5. Anna taikinan levätä 30 minuuttia;
6. Sekoita uudelleen ja paista öljyssä pannulla.

Ruokaa syödään smetanan tai kermavaahdon kanssa, koristeltu hedelmillä.

Hapanmaidolla ja ilman kananmunia

Niille, jotka pidättäytyvät syömästä munia - ja tämä voi johtua allergioista, ruokavaliosta tai muista syistä - sopii erityinen resepti.

Herkullisten pannukakkujen saamiseksi ilman munia tarvitset:

• 400 millilitraa piimää;
• 600 grammaa tuoretta maitoa;
• kaksi ripaus suolaa;
• puoli ruokalusikallista rakeistettua sokeria;
• jauhot tarvitsee 200 grammaa;
• ruokalusikallinen voita, sinun täytyy sulattaa se.

Keitto kohta kohdalta:

1. Suuressa sekoituskulhossa yhdistyvät piimä ja tuore maito;
2. Lisää suola, sokeri ja sekoita;
3. Seulotut jauhot lisätään nesteeseen;
4. Sitten lisätään sulatettua, mutta ei kovin kuumaa voita, sekoitetaan uudelleen;
5. Seuraavaksi taikinaa on infusoitava vähintään kaksi tuntia;
6. Paista pannukakut ilman kananmunia esilämmitetyssä, öljytyssä pannussa.

Jos käytät paistamiseen muuta kuin pannukakkuvuokaa, kannattaa valita matalareunainen vuoka: näin valmiin pannukakun kääntäminen ja poistaminen on helpompaa, ja paksupohjaisella - pannu lämpenee tarpeeksi, mutta pannukakut ei pala.

Vaniljakastikepannukakkuja hiivalla ja maidolla

On myös ehdotettu, että hiivapannukakkuja tehdään maidolla ilman munia, ne eivät muutu vähemmän maukkaaksi.

Tarvitset:

• litra tuoretta maitoa;
• hiiva, 30 grammaa;
• vehnäjauho - neljä lasia;
• viisi ruokalusikallista vehnäjauhoa;
• kuusi ruokalusikallista kidesokeria;
• kaksi ripaus suolaa;
• viisi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.

Valmistusprosessi:

1. Liuota hiiva lasiin maidon kanssa;
2. Kaada sitten liuennut hiiva suureen kulhoon, lisää suola ja sokeri;
3. Lisää hitaasti siivilöityjä jauhoja;
4. Vatkaa massa vatkaimella, jätä taikina kohoamaan lämpimään huoneeseen puoli tuntia;
5. Taikina tulee ja voit leipoa, lämmittää pannua ja kaada siihen öljyä, paistaa pannukakkuja.

Pannukakut sopivat täydellisesti niiden täyttämiseen suolaisella täytteellä. Suolattu kala, pasta ja vihannekset toimivat hyvin. Voit ajatella niin monta vaihtoehtoa kuin sydämesi kaipaa.

Rehevät maitopannukakut kiehuvalla vedellä

Paksujen pannukakkujen fanit rakastavat seuraavaa reseptiä:

• viisi suurta kananmunaa;
• litra maitoa;
• noin puoli lasillista kiehuvaa vettä;
• kuusi ruokalusikallista sokeria;
• puoli teelusikallista suolaa;
• 500 grammaa vehnäjauhoja;
• 60 grammaa voita.

1. Vatkaa munat lisäämällä vähitellen sokeria ja maitoa;
2. Lisää suola, sekoita kaikki;
3. Lisää sulatettu voi;
4. Viimeisellä hetkellä ennen paistamista lisää puoli lasillista kiehuvaa vettä, sekoita uudelleen ja aloita paistaminen nopeasti;
5. Paista hyvin lämmitetyssä pannussa voin kanssa.

Nämä rehevät pannukakut miellyttävät niitä, joilla on herkkusuu. Niitä voidaan syödä makean hedelmäsiirapin kanssa. Ne ovat erityisen maukkaita vaahterasiirapin kanssa ripottuna.

Näillä vaiheilla saat upean pannukakun, tätä varten sinun on asetettava pannukakut kasaan, voitelemalla kukin suosikkitäytteelläsi, koristella tuoreilla hedelmillä päälle ja lisättävä annoksiin kermavaahtoa.

Juustolla ja yrteillä

Suuria määriä suolaisia ​​pannukakkuja voidaan valmistaa seuraavista aineksista:

• 300 grammaa kovaa juustoa, voit ottaa ei kovin kalliita lajikkeita (venäläinen, hollantilainen, Poshekhonsky);
• yksi litra maitoa;
• neljä kananmunaa;
• kaksi lasillista vehnäjauhoa;
• teelusikallinen suolaa;
• ruokalusikallinen sokeria;
• noin kaksi ruokalusikallista kasviöljyä;
• nippu juuri pestyä tilliä.

Keittojärjestys:

1. Kuumenna maitoa lämpimäksi;
2. Sekoita sokerin kanssa, lisää suola ja munat;
3. Lisää seulotut jauhot;
4. Lisää hienoksi raastettu juusto;
5. Kaada hienonnettu tilli, sekoita kaikki hyvin;
6. Paista hyvin lämmitetyssä, voideltussa pannussa.
7. Kostuta paistetut pannukakut öljyllä.

Jos täytät pannukakut suolatulla raejuustotäytteellä ja lisäät raejuustoon hieman punaista pippuria, ruoasta tulee mausteinen.

Pannukakkuja 1 litralle maitoa (video)

Pannukakkujen teko on perinne ja mukavaa ajanvietettä. Pannukakkuleivonnasta voi tehdä taidetta. Riittää, kun löydät suosikkireseptisi ja hallitset sen täydellisesti, lisäämällä ruokaan joka kerta hienostuneisuutta ja hienostuneisuutta.

Vaiheittaiset reseptit pannukakkujen valmistamiseksi 1 litralle maitoa raejuustolla, hillolla, amerikkalaistyylinen

2018-02-27 Ekaterina Ivanova

Arvosana
resepti

9802

Aika
(min)

Annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiita ruokia

4 gr.

5 gr.

Hiilihydraatit

25 gr.

163 kcal

Vaihtoehto 1: Klassinen pannukakkuresepti 1 litralle maitoa

Pannukakut ovat yksi venäläisen keittiön tärkeimmistä ylpeydistä. Niitä tarjottiin alun perin kaikkina pyhäpäivinä, ja Maslenitsalla on edelleen tapana syödä niitä arkisin talven irti ja kevättä toivottaessa.

Ainesosat:

• 4 munaa;
• 1 litra maitoa;
• 400 grammaa jauhoja;
• 100 grammaa sokeria.

Askel askeleelta resepti

Vatkaa munat tehosekoittimella tai vatkaa, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa. Makeuta ja mausta suolalla, sekoita kunnes se on täysin liuennut.

Kaada jauhot munaseokseen pienissä erissä sekoittaen huolellisesti, jotta ei muodostu paakkuja.

Kaada maito, sekoita. Seoksen tulee muuttua nestemäiseksi ja tasalaatuiseksi. Anna taikinan jähmettyä (noin kolmekymmentä minuuttia).

Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, voitele kevyesti öljyllä.

Kaada kaksi ruokalusikallista taikinaa (puoli kauhaa) pannulle pannulle ja kallista sitten pannua vastakkaisiin suuntiin, jolloin taikina leviää koko vuoan pinnalle.

Kun pannukakkujen kärjet ovat kuivuneet, käännä pannukakku varovasti ympäri ja paista toiselta puolelta vielä minuutti.

Laita valmis pannukakku lautaselle, voitele halutessasi palalla voita. Laita jokainen seuraava pannukakku edellisen päälle ja voitele päälle öljyllä.

Klassisesti valmistettuja pannukakkuja voi syödä itsenäisenä annoksena tai maustaa hillolla, smetalla, kondensoidulla maidolla. Useimmiten ne tarjoillaan teen tai kahvin kanssa jälkiruoan sijaan. Ja jos täytät ne erilaisilla täytteillä: raejuustolla, lihalla tai kaalilla, voit valmistaa itsenäisen runsaan toisen ruuan.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti klassisiin pannukakkuihin 1 litralle maitoa

Harjakattoiset pannukakut eroavat ensisijaisesti perinteisistä ulkonäöltään, vaikka ne ovat maultaan hyvin lähellä niitä. Ei ole häpeä laittaa sellaisia ​​pöydälle vieraiden eteen, lisäksi lapset rakastavat niitä kovasti, varsinkin kondensoidun maidon kanssa.

Ainesosat:

• 4 munaa;
• 1 litra maitoa;
• 300 grammaa jauhoja;
• 100 grammaa sokeria;
• 10 grammaa kuivahiivaa;
• ripaus suolaa.

Kuinka valmistaa nopeasti klassisia pannukakkuja 1 litralle maitoa

Lisää hillo maidon joukkoon ja sekoita. Maidon tulee olla lämmintä (ei kiehuvaa vettä).

Kaada sokeri kulhoon maidon kanssa, sekoita ja anna hautua 20 minuuttia.

Lisää jauhot vähitellen seokseen, sekoita hyvin, jotta ei muodostu kokkareita.

Lisää munat taikinaan, sekoita kaikki huolellisesti, jotta taikinan koostumus on tasainen. Taikinasta tulee tulla nestemäistä.

Kaada taikina hyvin kuumennettuun paistinpannuun ja levitä tasaisesti koko pinnalle. Grillaa molemmin puolin minuutin ajan keskilämmöllä.

1 litraan maitoa valmistetut pannukakut voidaan tarjoilla teen kanssa hunajalla, hillolla, smetalla. Voit kokeilla kääriä niihin keitettyjä makkaroita tai keitettyä kanaa.

Vaihtoehto 3: Amerikkalaiset pannukakut 1 litralle maitoa

Amerikkalaiset pannukakut tai pannukakut ovat runsas, maukas, mutta ei aivan tavallinen ruokalaji venäläiselle. Nämä pannukakut valmistuvat yllättävän nopeasti, yleensä aamiaiseksi. Ne paistetaan ilman öljyä, joten on parasta käyttää tarttumatonta pannua.

Ainesosat:

• 4 kananmunaa C1;
• 1 litra maitoa (4,5 kuppia);
• 500 grammaa jauhoja;
• 100 grammaa sokeria;
• 0,5 tl sitruunahappoa.

Askel askeleelta resepti

Vatkaa munat syvässä kulhossa tehosekoittimella, kunnes muodostuu vaahtoa. Lisää sitten sokeri ja suola, sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Kaada siivilöidyt jauhot munien päälle pienissä erissä, sekoita huolellisesti, jotta vältetään kokkarien muodostuminen.

Kaada maito kulhoon, sekoita. Seoksen tulee olla tasaista ja juoksevaa.

Lisää taikinaan kasviöljyä ja sekoita. Taikinan tulee olla tasaista.

Pannu on lämmitettävä hyvin.

Paista pannukakut keskilämmöllä ilman öljyä.

Pannukakkuja paistetaan molemmin puolin, kunnes kullanruskea kuori ilmestyy.

Pannukakkuja voi tarjoilla erilaisten siirappien, hunajan, hillon ja hedelmien kanssa. Tämä herkku ei vain näytä kauniilta, vaan myös herkulliselta. Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto täytetyille pannukakkuille, kääri se niihin kuin pussiin ja sido se tuoreen tillin oksalla. Näyttää alkuperäiseltä ja juhlavalta.

Vaihtoehto 4: Klassiset pannukakut hillolla

Hedelmä- tai marjakomponentin lisääminen pannukakkuihin monipuolistaa ja rikastuttaa tutun ruoan, esimerkiksi banaanien tai omenoiden, makua, mutta ensin ne on hienonnettava.

Ainesosat:

• 4 munaa;
• 1 litra maitoa;
• 800 grammaa jauhoja;
• 100 grammaa sokeria;
• 600 ml mustikkahilloa;
• ripaus suolaa.

Kuinka kokata

Vatkaa kananmunat blenderillä.

Kaada maito munien joukkoon, sekoita kaikki hyvin, makeuta.

Lisää hillo taikinaan, sekoita.

Lisää taikinaan öljy, sekoita kaikki huolellisesti, jotta massasta tulee homogeeninen.

Lisää jauhot kulhoon pienissä erissä sekoittaen hyvin, jotta se ei paakkuunnu.

Kuumenna paistinpannu. Paista pannukakut keskilämmöllä ilman öljyä molemmin puolin kullanruskeiksi. Laita sitten lautaselle toistensa päälle.

Lisäaineena voit käyttää hilloa, joka ei vaadi esikäsittelyä ennen keittämistä. Muista vain, että jos vadelmat ja mustikat antavat makean jälkimaun, niin karviaiset ja herukat antavat hapanta. Tällaisten pannukakkujen sokerin määrän määrittää emäntä itse: voit tehdä ilman sitä kokonaan.

Vaihtoehto 5: Pannukakkuja 1 litralle maitoa raejuustolla

Älä sekoita rahkapannukakkuja rahkakakkuihin - nämä ovat pannukakkuja. Raejuustoa ja maitoa käytetään yksi-yhteen-suhteessa, minkä vuoksi taikinasta tulee samanlainen kuin maidosta ja itse pannukakut ovat yhtä ohuita. Tämän reseptin avulla voit antaa tavallisille pannukakkuille miellyttävän raejuuston jälkimaun ja arkuus.

Ainesosat:

• 1 litra maitoa 2,5% rasvaa;
• 800 grammaa raejuustoa (mikä tahansa rasvapitoisuus);
• 4 kananmunaa C1;
• 440 grammaa vehnäjauhoja;
• 400 grammaa sokeria;
• 4 grammaa kanelia.

Askel askeleelta resepti

Vatkaa muna kuohkeaksi, lisää sokeri ja suola.

Siivilöi jauhot, lisää sitten vähitellen seokseen, sekoita, jotta ei muodostu kokkareita.

Lisää maito munan ja jauhojen joukkoon, sekoita.

Laita raejuusto, sekoita huolellisesti, voit käyttää tehosekoitinta.

Kaada kasviöljyä taikinaan ja sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen massa.

Lisää taikinaan kaneli ja anna hautua viitisentoista minuuttia huoneenlämmössä.

Kuumenna paistinpannu.

Paista keskilämmöllä ilman öljyä, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita molemmilta puolilta.

Tämä herkku voidaan tarjoilla minkä tahansa juoman kanssa: tee, kahvi, tuore maito. Pannukakkuihin voi kaataa hilloa, smetanaa, kondensoitua maitoa tai syödä ilman lisäaineita.

Vaihtoehto 6: Pannukakkuja 1 litralle maitoa ilman kananmunia

Pannukakut, jotka valmistetaan ilman kananmunia, sopivat erinomaisesti ihmisille, jotka ovat allergisia kanan proteiinille. Resepti pelastaa myös tilanteessa, jos kotona ei olisi kananmunia. Lisäksi tällaiset pannukakut eivät ole millään tavalla maultaan huonompia kuin perinteiset. Resepti on hyvin yksinkertainen eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, joten jopa aloitteleva emäntä voi käsitellä sitä.

Ainesosat:

• 1 litra maitoa 2,5% rasvaa;
• 800 grammaa vehnäjauhoja;
• 100 grammaa sokeria;
• leivinjauhe.

Askel askeleelta resepti

Sekoita jauhot leivinjauheeseen, makeuta, suola.

Kaada maito kuivaan seokseen, sekoita, jotta ei muodostu kokkareita.

Lisää kasviöljy kulhoon ja sekoita. Anna hautua kymmenen minuuttia.

Kuumenna paistinpannu.

Paista keskilämmöllä ilman öljyä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Laita pannukakut päällekkäin lautaselle, voi halutessasi kukin voilla.

Pannukakkuja voi tarjoilla ilman kaikkea tai täytteillä. Kaada päälle hunajaa, smetanaa, hilloa tai kaada hummus tai guacomole erillisiin kulhoihin. Joten jokainen vieras voi valita pannukakun mielensä mukaan. Valmiita ruokia voi säilyttää jääkaapissa yhden tai kaksi päivää, mutta ennen tarjoilua pannukakkuja ei pidä lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa, vaan paista niitä hieman pannulla.