Jokainen viljelijä, joka kasvattaa siipikarjaa, on kiinnostunut ottamasta korkean tuottavuuden kanoja. Samaan aikaan paitsi munien lukumäärä vaan myös niiden laatu, esimerkiksi koko on tärkeä. Loppujen lopuksi siitä, kuinka paljon tuloksena syntyvä kananmuna on painotettu, se riippuu siitä, mikä luokka putoaa ja kuinka paljon sitä voidaan auttaa. Jopa suuri määrä purettuja munia, etu on pieni, jos heillä on pieni massa. Tietoja siitä, miten tuote lajitellaan ja merkitään ja kuinka paljon muna painaa yhtä munaa, kerromme tässä artikkelissa.

Ennen kuin säästämättä säästöjä menee myymälään, se lajitellaan ja merkitään. Tämä tehdään niin, että olemme helpompi ymmärtää kanssasi, mikä on massa munan ja kuinka kauan sitten se puretaan. Useimmiten voit täyttää merkinnät kirjaimilla "C" tai "D", jotka levitetään kuoren pinnalle tai pakkauksen päälle.

Nämä kirjaimet puretaan:

1. D - Ruokavalio, niin kuin punainen merkintä. Tuore tuote, joka on rikkonut purkamisen hetkestä enintään 7 päivää.
2. C - Taulukko, Sininen merkintä. Nimi kertoo, että tuote on yli 7 päivää ja toteuttaa ne 25.

Näin ollen muna, jolla on merkintä "D", ei myydä sen toteutusjakson aikana, saa merkinnät "C". Tietäen, kuinka paljon kananmuna painaa, sen lajike on määritetty, jolla on myös merkinnät. Tätä varten numero yhdestä kolmesta tai vastaavasta kirjeestä tehdään kirjainarvon vieressä, esimerkiksi C1, D1, CO, ST jne.

Ymmärtää tämä visuaalisessa esimerkissä, olemme asettaneet lajikkeita alla olevaan taulukkoon:

Pöydältä on selvää, että kananmunien paino keskikokoisen 60 g: n paranemisen avulla. Mutta kulinaarisissa resepteissä useimmiten kolmas luokka, 1 kappale, jonka keskimäärin 40 grammaa on 40 grammaa. 12 kpl C2 -luokan pakkaus, jota useimmiten havaitaan, painaa noin 600-700 grammaa. Ja kilogrammassa lajikkeesta riippuen voi olla 12 - 25 kpl.

Muiden maiden standardit voivat poiketa meidän. Joten Yhdistyneessä kuningaskunnassa 50-60 grammaa painotetaan keskiarvona. Australia tunnustaa ne hyvin suuriksi, koska heille keskimääräinen luokka on vain 43 grammaa.

Kuinka kanoja kasvatetaan ja miten he kiirehtivät suurilla teollisuudenaloilla, selvitä tarkemmin TengrineWTV-kanavan mielenkiintoisessa videossa.

Jos viljelijä on yleensä kiinnostunut tuotteen kokonaispainosta, yksi puhdistetun munan paino on tärkeämpää kuluttajalle. Kiinteän kuoren paino, eli kuoret, tavallisesti 10% tuotteen massaa. Siksi laskea minkä tahansa luokan munien massa ilman kuorta, ei ole vaikeaa.

Valmis tiedot, jotka teimme pöydälle:

Tämän ravintoainetuotteen kuori ei ole niin hyödytön, koska se näyttää. Se on erinomainen kalsiumlähde, joten on hyödyllistä käyttää sitä kuin elintarvikelisäaine. Taloudellisessa taloudessa se voidaan lisätä syöttölintuihin sekä käyttää puutarhassa: maaperän lannoitteelle.

Onko olemassa paljon raaka-ainetta ja keitettyä? Tätä kysymystä kysytään usein niillä, jotka istuvat ruokavaliossa ja harkitsemaan huolellisesti kaloreita. Koska munan ruoanvalmistusprosessissa ei rekrytoida kosteutta eikä haihdutaa sitä, sen massa pysyy ennallaan. On syytä ottaa huomioon vain, että masso, jolla on kiinteä kuori, ovat erilaisia \u200b\u200bja ilman. Vain tässä on painon ero keitettyjen ja juustotuotteiden välillä.

Koska munien lajikkeet ovat useita, sitten keltuaiset ja valkoiset, joilla heillä on erilainen. Periaatteessa Belan osuus on 55 prosenttia kokonaispainosta ja 45 prosenttia. Jotkut pelkäävät tätä tuotetta sisältäviä kolesterolia ja hyvin turhaan. Loppujen lopuksi vain kolmasosa siitä tulee ruoasta, ja jopa tässä kolmannessa, kolesterolituhka on hyvin vähäinen osake. Lisäksi keltuainen sisältää monia vitamiineja, fosfolipidejä ja käyttökelpoisia aminohappoja: lesitiini ja koliini.

Nyt kun yleinen myytti on hävitetty, suosittelemme sitä useammin, jotta ne sisältävät hyödyllisiä keitettyjä, paistettuja tai munia missä tahansa muuta muotoa ruokavaliossa. Ja selvittää, kuinka paljon proteiinia ja keltuetta sisältyy eri luokkien tuotteisiin, suosittelemme perehtyneitä alla olevaan taulukkoon.

Jo pitkään henkilö on kotona lintu, oppinut saamaan korkealaatuisia munia ja ruokavaliota. Samanaikaisesti syntyi satuja, jotka koostuivat talkkareista ja rituaaleja syntyivät. Seuraavassa on muutamia mielenkiintoisimmista tosiseikoista, jotka on merkitty siipikarjan maatalouden historiassa:

• yksi muna-rotu muna voi saavuttaa massan 50 - 65 grammaa;
• joidenkin kanojen koriste-kiviä kuljetetaan yleensä keskipitkällä tai hyvin pienellä muurauksella. Joten, yksi Malesian Seraman muna painaa enintään 10 grammaa ja koossa se on viisi kertaa pienempi kuin kotitekoisen kanan;
• mutta yksi Kuuban ei-tarvitsema, voi ylpeillä jättiläiset saavutukset kirjaimellisesti. Yksi kopio Masonryssä painoi noin 148 grammaa;
• kana papua New Guinea, päinvastoin, purettiin vain 9 g. Viljelijät, ei pitkä ajattelu, söin ihme;
• englannissa tapaus kirjattiin, kun yhdellä proteiinilla oli jopa 5 keltuaista;
• kanan munat voivat poiketa värissä: kuoren väri riippuu lintujen rotuun ja sen höyheneen värin, ja se on täysin merkityksellinen sen ruokavaliolle. Tuotteiden maku ja koostumus ovat täysin identtisiä. Tuoteimmat ovat muistiinpanoja valkoisilla muurauskuorilla, joten niiden tuote löytyy useimmiten myymälästä;
• toinen tosiseikka, joka koskee kuoren väriä Amerikassa. Joten viljelijät onnistuivat tuomaan tällaisen rodun, joka voi olla keltainen, sininen ja vihreä munat.

Tässä videossa EdahtvTeLision-kanava kertoo yksityiskohtaisesti, kuinka kauan munat voidaan varastoida, mitä hyödyllisiä aineita, joita he ovat nauhoitettavia ja miten selvittää niiden merkintä.

Munien munien väri: Mitä se riippuu?

Usein ei-kuoren ongelmat - munat ilman kuoria

Jokainen kasvattajakansi on kiinnostunut kysymyksestä niin pitkälle kuin sen työ ja mikä on tuotteiden laatu. Tärkein on kysymys siitä, kuinka paljon kananmuna painaa. Loppujen lopuksi luokka on suoraan riippuvainen tästä, mikä tarkoittaa, että kustannukset ovat valmiita myymään tuotteita. Jopa korkealla munatuotantolla on mahdollista tehdä voittoa, jos saadut munat ovat pieniä. Yritetään selvittää yhdessä munan ja sen komponenttien painoominaisuuksissa.

Keskipaino 1 munat

Yksi purettu kananmunien keskimääräinen paino on tarpeen selvittää, mitä ne ovat. Painoprosentti tämän tuotteen mukaan määritetään, mikä näkyy jokaisen yksikön merkinnöissä pakkauksessa. Joten useimmiten voit täyttää merkinnät "C" ja "D". Joten tämä on seuraava:

• C - taulukko, joka on yli 7 päivää;
• D - Tuore, ruokavalio, se ei saa olla yli 7 päivää purkuhetkestä. Jos tällainen muna ei toteutettu, merkitty C.

Numero lisätään välttämättä ensimmäiseen kirjaimeen, mikä määrittää luokan ja osoittaa, mitkä keskimmäispaino on 1 kpl. (C1, D2, C0 jne.) Vaihtoehtoisesti lajikkeissa voidaan nähdä alla olevassa taulukossa.

Edellä olevista luvuista on selvää, että yhden tuotteen keskimääräinen paino on 60 g. Kulinaarisissa resepteissä on 3 arvosana, joiden massa on 1 kpl. 40. Kymmenen parasta painaa keskimäärin 400-650 g ja kilogrammassa 15-25 kappaletta riippuen lajikkeesta.

Ilman kuoria

Jos kokonaispaino on kiinnostunut valmistajista, äänenvoimakkuus ilman kuorta on tärkeämpää asiakkaille. Keskimäärin yhden munan kalkkikuorien paino on jopa 10% kokonaismäärästä. Siksi seuraavat tiedot on helppo laskea:

Mutta sinun ei pidä kirjoittaa kuoresta tileiltä. Tilalla se menee kanojen ruokaan hyväksi kalsiumin lähteeksi. Lisäksi se voidaan valmistaa lannoitteille.

Proteiinin ja keltuaisen massa

Riippuen lajikkeesta, proteiinin ja keltuaisen massat 1 kpl: ssä erotetaan. Pääsääntöisesti 55% massasta annetaan proteiinille, mutta se osuu karttaan - 35%. Nämä tiedot voivat olla mielenkiintoisia niille, jotka katsovat painoa. On tunnettua, että muna on vakava kolesterolin lähde. 100 g hitsattua ruuvattua - 70% kolesteroli, joista suurin osa keskittyi keltuaiseen. Voit laskea tarkkaan ruokavaliossa sallitut kolesterolimäärät, voit arvioida proteiinin ja keltuaisen suhdetta luokittain.

Juustossa ja keitetyllä muodossa

Ne, jotka tarkkailevat ruokavaliota usein ovat kiinnostuneita kysymyksestä: kuinka paljon kananmuna painaa keitettyä muotoa ja onko tämä indikaattori poikkea raakaa? Koska keittoprosessissa ei ole merkittäviä prosesseja keittoprosessissa, haihduttaa kosteutta tai päinvastoin aineen impregnointi, yhden raa'an ja keitetyn massan, ei käytännössä ole erilainen. Ainoa asia, jonka puhutamme aina kuoren ennen käyttöä. Tämä suuruus on, että raaka muna voidaan erottaa keitetystä.

Voit kotistua kanaa ja saada korkealaatuisia munia ihmisiltä, \u200b\u200bjotka oppivat syvästä antiikin. Siitä lähtien monet satuja, vyöt ja rituaalit liittyvät tuotteisiinsa. Seuraavassa on muutamia mielenkiintoisimmista tosiseikoista tämän siipikarjan jalostuksen historiasta.

• Munan muna, jonka lihanrotu, vaihtelee 50 - 65
• Koristearviot voivat tehdä muurauksensa molemmat keskikokoiset että täysin pienet. Malesian Seraman pienin muuraus, niiden paino ylittää 10 g ja koko 1: 5 tavalliseen, joka on saatu kotimaisesta voimakkaasta kanasta.
• Näin alueiden jättimäinen saavutukset on merkitty. Jo ilman saavuttamatta ostrichy-koot, Kuuban Nonachi käynnisti munan. Se painoi noin 1,5 kg.
• Koot erottuvat englanninkielisten kasvattajien sadonkorjuun. Yhden esimerkin massa 450 g: ssä oli halkaisijaltaan 23 cm ja 32 cm pitkä.

• Suurin osa kaikista keltuaisista (koko 5) yhdestä kuoresta kiinnitettiin myös Englannissa.
• Sisällön maku ja mineraalikoostumus eivät riipu kuoren väreistä. Väri riippuu vain kanan korvakorujen rodusta ja väreistä eikä lainkaan ravinnossa tai sisältöä. Kaikkien ei-bittien hedelmä, jonka muurauskuori on valkoinen, niin se löytyy useimmiten myynnistä.
• Amerikassa rotu johdetaan kuoren sinisellä, vihreällä ja keltaisella värillä, mutta proteiinin ja kelan mineraalikoostumus ei eroa tavallisesta valkoisesta.

Video "Epätavallinen kana tuo munia-Matryoshki"

Katso epätavallisen kanan videota, joka kuljettaa eri kokoisia tuotteita: pienestä ja Gigantic.

Kasvattajien kananmunien paino on erittäin tärkeää, koska tämä indikaattori määrittää tuotevalikoiman, mikä tarkoittaa sen arvoa.

Monet tekijät vaikuttavat munien kokoon, jonka pää on lintujen ikä, sen suunta (muna, liha tai koristeellinen), rotu ja pidätysolosuhteet.

Siinä tapauksessa, että lintu nousee paljon, mutta tuotteella on alhainen paino, sen kustannukset ovat alhaiset ja kanan sisältö tämän vuoksi pidetään kannattamattomana.

Keskipaino yhden kananmunan

Ennen kuin puhut keskimmäisestä munasta, sitä olisi käsiteltävä sen luokkaan ja lajikkeeseen. Ne määritetään riippuen munien tuoreudesta ja koosta.

Tuotetta varten tuote erotetaan pöydällä ja ruokavaliolla. Munien leikkaaminen useimmiten myymälöissä. Heidän aikansa ei pitäisi olla yli 1 viikko, koska 7 päivän varastoinnin jälkeen tuotteessa vahinkoprosessit alkavat kehittyä. Nämä muutokset eivät ole kovin havaittavissa, joiden vuoksi on helppo hankkia myrkytystä, kun käytetään tuotteen elintarvikkeessa. Luokka - S.

Ruokavaliomunia ei voi säilyttää yli 3 päivää. Jos niitä ei toteuteta tänä aikana, ne siirretään ruokaloihin. Diet-munien merkintä - D.

Kananmunat, riippuen niiden massasta, jaetaan lajikkeisiin.

Tuotteen luominen näyttää tältä:

• valikoiva (Merkintä O) - paino 65 g: sta 75 g: iin. Keskimääräinen paino on 70 g, ilman 60-70 g: n kuori 26-30 g, proteiini 35-40 g;
• ensiluokkainen (Merkintä 1) - paino 55 g: sta 65: een. Keskimääräinen paino on 60 g. Ilman munia munat painavat 50 g: sta 60 g: aan. Yolkin paino 19 g: sta 23 g, proteiini 30 - 38 g;
• toinen luokka (Merkintä 2) - paino 45-55. Keskipaino 50 g. Ilman kuori - 40-50 g. Keltainen 16-19 g paino, proteiini 25-30 g.
• kolmas luokka (Merkintä 3) - paino 35-45. Keskipaino 40 g. Ilman 32-40 g kuori. Yolkin 12-16 paino. Proteiini painaa 19 - 25.

Keskimäärin kananmunat painavat 50 - 55 g.

Ilman kuoria

Kuoresta puhdistettujen munien paino on ensisijaisesti kiinnostunut kuluttajista. Valmistajalle tämä indikaattori ei edustaa kiinnostusta, koska munanluokka määräytyy tuotteen kokonaismassa. Erityisesti huolissaan naisten puhdistettujen munien painosta, joka istuu ruokavaliossa kalorien laskemisen kanssa.

Shell, huolimatta siitä, että se on ohut, painaa melko paljon. Sen massa on 10% munan painosta.

Näin ollen, että munan paino on mahdollista määrittää tarkasti sen likimääräisen painon puhdistuksen jälkeen. Yksi kananmunan painon määrittäminen ilman painoja, on välttämätöntä nähdä sen lajike ja indikaattori hyväksyä keskimmäinen massa, josta kuoren paino vähennetään.

Proteiinin ja keltuaisen massa

Proteiinin ja keltuaisen painon paino on hyvin vaihteleva riippuen tuotevalikoimasta. Tästä syystä niiden likimääräinen paino on määritettävä keskimääräisten tietojen perusteella. Niiden mukaan keltuaisuudessa on 35 prosenttia kuoresta puhdistetuista munista ja proteiinista vastaavasti - 65%.

Juustossa ja keitetyllä muodossa

Jotkut omistajat ovat kiinnostuneita, onko keitetyn munanmuutosten paino. Keittämisprosessissa se ei juo vettä eikä anna nestettä itsestään eikä myöskään altista. Se tarkoittaa sitä keitetyn tuotteen paino ei muutu eikä poiketa raaka-aineesta.

Laihtuminen tapahtuu vain paistamisella, koska sen aikana on haihdutettu nesteestä munasta, jota ei ole suojattu kuori. Tässä tapauksessa on helpompaa, se voi olla 10-15%.

Kanat kasvattavat ihmiset monien vuosisatojen ajan. Tänä aikana monet mielenkiintoiset tosiasiat ovat keränneet kananmustasta.

• Epätavallinen väri kuori. Kaikki tuntevat valkoisen ja punaisen hairan kuoren, mutta kanoja on vihreitä ja sinisiä munia. Maku, samoin kuin eri värejä munien koostumus, ne eivät eroa toisistaan. Kauppahyllyjen epätavallisen värin munien puuttuminen johtuu siitä, että kanojen kasvatukset, valkoiset ja punaiset munat, tuottavat, ja siksi eronnetaan massiivisesti. Vihreät ja siniset munat kuljettavat linnut ovat pääosin ystäville.
• Muna, jossa on 5 keltuaa, purettiin Chicken Brilla.
• Kananmuna, joka purettiin koristeella kanaa, paino on vain 10 g.
• Suurin muna, jonka paino oli virallisesti kiinteä, purettiin Englannissa. Tämä muna painoi 450 g ja halkaisija oli 23 cm. Ainutlaatuisen munan pituus oli 32 cm.
• Munausten syöminen kuuluu amerikkalaiseen, jonka nimi on jäljellä tuntematon, joka käytti 144 munaa 1 kertaa. Se tapahtui vuonna 1900. Tietue ei ole vielä voinut voittaa, vaikka yritykset tehtiin.
• Pienin muna purettiin Malesiassa, se painoi alle 10 g.
• Kiinalaiset tekevät keinotekoisia munia. Niille kuori syntyy hiilidioksidista ja keltuaiset ja proteiinit valmistetaan gelatiinista lisäämällä ruokaväriainetta ja makuja. Venäjällä tällaiset munat ovat kiellettyjä, ja kun yrität tuoda, sitä pidetään salakuljetuksena.

Muna kolme keltuaista (video):

Kana munat ovat hyödyllisiä ihmiskeholle ja niiden käyttöä tarvitaan, mutta vain jos allergioita ei ole.

Jokainen kananmunien valmistaja on kiinnostunut yrityksen suorituskyvystä ja tuotettujen tuotteiden korkealaatuisesta laadusta. Varmista, että otetaan huomioon tuotetun munan paino. Tämän indikaattorin parantaminen vaikuttaa suoraan voitoihin.

Lajittelu

Venäjän federaation lainsäädännön mukaisesti alan tuotteet eivät saa toteuttaa massa, vaan pala. Siipikarjan maatiloissa munat lajitellaan painon mukaan, merkinnällä ja pakkauksella. Likimääräinen massa määritetään kuoren leimat, tai tiedot on merkitty ulkopuolelta pakkauksessa.

Miksi tuotteet myydään ei painon mukaan?

Syyt siihen, että tavaroita ei myydä painosta, sijaitsevat kananmunien rakenteen erityispiirteissä.

1. Shell on melko hauras.Myy munat ovat epämukavia ja myyjille ja ostajille. Se on vaarallista, koska mekaaniset vaikutukset muna voi vahingoittaa kuoren.
2. Prosenttiosuus. Kuoren ohut kerros kulkee jatkuvasti kosteutta vastaavasti, muna helpottuu. Jos muna varastoidaan pitkään, myy se painosta, on kannattamaton.

Venäjän federaation lainsäädännössä tämä hetki annetaan monien objektiivisten tekijöiden vuoksi.

• Kun valmiissa paketissa on tietty määrä munia - on kätevä laskea laskemalla ja kuoren vaurion todennäköisyys pienenee;
• Munan massa putoaa ajan mittaan, koska kosteus haihtuu kuorikerroksen läpi. Käytäntö on osoittanut, että myynti on epäedullinen. On mahdollista tuoda sellainen esimerkki: myymälä ostaa 1 tonnia tuotteita siipikarjan maatilassa, ja puoliksi jälleenmyyjälle voidaan toteuttaa vähemmän kosteuden menetyksen kuoren läpi. Näin ollen myymälä pakotetaan lisäämään nämä tappiot lisäkustannusten muodossa, mikä vaikuttaa hinnankorotukseen.
• Tämä tuote on varsin hauras ja suurempi mekaaninen vaikutus, sitä suurempi prosenttiosuus on ristiriidassa - muna on helppo murtaa kuljetuksen aikana, se voi helposti halkea.

Tärkeä! Cracked RAW Muna ei voi käyttää! Myymälän on tarkastettava kuori.

Ennen munan keittämistä on suositeltavaa pestämällä sitä tavanomaisella pesuaineella. Proteiinin osa on suurin ja suurin kosteuden menetys tapahtuu siitä. Joskus massan menetys täydennetään lisäämällä puhdasta vettä, mutta sen annetaan tehdä se, jos resepti olettaa räjäytyksen.

Painonmerkintä ja luokat

Ulkomailta tuotu muna on merkitty painosta niin, että se näkyy taulukossa:

Ulkomailta tuotu muna on merkitty luokkiin siten, että tämä näkyy taulukossa:

Eggless painon määritys

Kananmuna on yksi halutuimmista tuotteista. Sovelluksen laaja pallo johtuu monista sen hyödyllisistä ominaisuuksista.

Tuote on jaettu:

1. ruokavalio (tuore, varastoitu enintään viikko);
2. taulukko (varastoitu jopa 3,5 viikkoa huoneenlämmössä ja 3 kuukautta jääkaapissa);

Ne on merkitty vastaavasti - jokaiselle leimalle, joka sisältää luokan ensimmäiset kirjaimet tai lajit: "C0", "C1", "SV", "DV". Yhden luokan munan keskimääräinen massa on 55 - 64 grammaa. Halvimmat ja pienet munat tekevät nuoret sairaanhoitajat ja suuremmat - sairaanhoitajat "iässä". Keski-muna yleisin paino on 40 - 60 grammaa. Tällaista likimääräistä kokoa ja painoa suositellaan useimmissa resepteissä.

Yleensä kuin tuote on viime aikoina vaikeampi, koska kosteuden menetykset ovat edelleen merkityksettömiä.

Kuinka monta voi punnita vain proteiini ja keltuainen, jos kuori ei ota huomioon? Tämä paino on noin 55 grammaa. Tämä on erittäin tärkeää kokki tai makeiskone (esimerkiksi valmistettaessa astiaa kutsutaan "melange").

Munien tarkka paino määräytyy prosentteina:

• Kuoren osuus on - 12% painosta;
• Keltuaisilla - 32%;
• Proteiineista - 56%;

Toisin sanoen kuoren poistaminen antaa noin 88% kokonaispainosta, joka ei riipu luokasta.

Se tapahtuu, että samassa luokassa on munia, joilla on painoero. Tällainen tilanne sisältää standardin Venäjällä. Vaikka tukkupuoliset puolueet ovat sallittuja. Ulkomailla merkintä paino on hieman erilainen: Pienin tuodut muna painaa 30 grammaa, suurin - 73 grammaa.

Tuodut paketit, jotka on merkitty ohjeilla ja kooilla, on edelleen ohjeita ECO: sta. Se asetetaan pakkauksiin ja laatikoihin, jotka tuovat tuotteita, jotka Chicilaiset, joilla on ilmainen paikka liikkua. Monet ihmiset pitävät erittäin tärkeänä tätä tosiasiaa, koska siipikarjan maatilan kanojen vapaata liikkuvuutta ei ole aina mahdollista. Jos kylässä, yksityisessä kanankoneessa ei ole stressiä, sitten nykyaikaisissa siipikarjatiloilla ne ovat täynnä soluja ja melkein eivät liiku, ja tämä heijastuu kielteisesti tuotteen laatuun.

Lisäksi kullakin munalla on leima, joka ilmaisee valmistajan maan. Tähän mennessä käytetään 4 tärkeimmän tuottajan tuotteita:

1. Belgia - nimitys "1";
2. Saksa - nimitys "2";
3. Ranska - nimitys "3";
4. Alankomaat - nimitys "6";

Mielenkiintoista, keitetyllä kierrellä munilla ei ole massaa kuoren suojatoiminnosta (kosteuden määrän säätö ja kyky jättää proteiinin ja kelan koostumus ilman muutoksia). Jos se on paistaminen (esimerkiksi munkki-lasitus valmistautuu) - se laskee merkittävästi painosta, koska kuoren eheys on rikki - se poistetaan (on välttämätöntä vähentää 12% munan painosta kuoren ), ja kosteus on esteettömästi.

Ihmeelliset faktat

Mielenkiintoista tietoa:

• jos muna on pakattu laatikoihin, kukin niistä ei voida merkitä - riittävän yhteinen pakkausmerkki;
• useimmat reseptit osoittavat yhden munan lasketun massan, joka on 40 grammaa;
• ravintomaiset munat ovat punaisia \u200b\u200bmerkintöjä, ruokasalissa - sininen merkintä;
• merkintä "kunto", joka satunnaisesti löytyy vähittäiskauppaketjuista, merkitsee, että nämä munat eivät ole varsin tavallisia - ne rikastuvat vitamiineilla;
• shell, jossa jotain on peräisin (sulka, lannan hiukkaset jne.) Ei ole mitään yhteyttä kotitekoiseen hehtaariin - vain valmistaja ei noudata tuotannon puhtautta ja hygieniaa;
• "Big muna" ja "hieno muna" käsite voi olla hyvin erilainen maissa;

• maailman kirjassa on tietueita, että suurin tallennettu muna paino oli 136 grammaa, ja pienin painoi alle 10 grammaa;
• britannian perinteet kasvattavien kanojen menevät juuret kaukaisessa menneisyydessä: 450 gramman punnitusta oli merkitty kooltaan 23 cm, halkaisija ja 32 cm pitkä;
• koristeellisten kivien vajaatoiminta tekee munien keskimmäisen muurauksen ja pienen (esimerkiksi "Malesian Seraman" kanat, joiden paino on hieman yli 10 grammaa ja 5 kertaa vähemmän kuin tavallisesti);

Tärkein proteiinin saapumislähde kehoamme on lintumunia. Tietoa siitä, kuinka monta grammaa proteiinia yhdessä munalla, erilaisilla höyhenillä on erilaiset merkitykset. Kana ja quehti munat tunnetaan kaikkein kulutetuiksi.

Lisäksi ravitsemusterapeutit, terveelliset ravitsemusasiantuntijat ja urheilijat ottavat huomioon puhtaan proteiinin määrän muna, kun taas kokit tai ohentimet ovat kiinnostuneita siitä, kuinka monta grammaa proteiini-grammaa on yksi korkealaatuisen tuotteen komponenteista.

Tällaiset höyhenet

Proteiinin määrä höyhenalaisten munien aikana riippuu eri munien kokonaispainosta. Joten esimerkiksi keskipitkä kananmuna painaa 50-55 g, quait - 10-12 g, hanhi - 200 g, ceskens - 25 g, vaihe - 60 g, kalkkuna - 75 g, ankka - 90g. "Palm Championship" painon mukaan strutsi munat (900 g), toinen paikka - Australian Bird of EMU (780 g). Jos munan proteiini on 55-60% kokonaismassaan, on helppo laskea kuinka monta grammaa yhden munan proteiinissa vesilinnuissa tai eksoottisissa lintuissa. Virallisessa ruoanlaitossa he eivät suosittele niitä käyttämään, koska ne katsovat olevan mahdollinen tartuntatautien lähde, jopa lämpökäsittelyn jälkeen.

Kuinka monta grammaa proteiinia oravassa yksi muna?

Kana tai quaile-proteiini koostuu 87% vedestä ja vain 11% tärkeimmistä ravintoaineproteiineista. Jäljellä oleva 2% muodostaa erilaisia \u200b\u200bmineraaleja ja tuhkaa. Laske kuinka monta grammaa yhden munan proteiinissa sinun on tiedettävä kananmunien luokka, jossa otetaan huomioon monet parametrit, mukaan lukien tuotteen paino. Tämä taulukko auttaa navigoimaan ja ilman laskelmien käyttöä halutun tulosten selvittämiseksi:

Squirrel laskentakaava muna

Tietäen kananmunien luokan, voit helposti laskea, kuinka paljon painaa 1 munan proteiinia. Kuinka monta grammaa esimerkiksi ensimmäisen luokan munien proteiinissa? Sen paino voidaan tarkastella taulukossa, se on noin 55-65 grammaa. Proteiini munan kokonaismassassa on 56% - kanaa ja 60% - Quail. Mukavuuden vuoksi uskotaan, että keltuainen kulkee 1/3 munan massaa ja proteiini on 2/3. Laske Formula: Selvitämme munien painon luokkaan ja kerrotaan 2/3. Siksi laskettaessa (tai artikkelissa annetusta taulukosta) saamme 36,7-43,3 grammaa proteiinia tuotteena.

Esimerkiksi Quaile-munassa pääsee keskimäärin 6 g proteiinia.

Urheilijoille ja ihmisille, jotka noudattavat pään sääntöjä

Poikkeuksellisen ravinnon tärkein rooli ja munien edut ovat biologisia arvoja - niin sanottuja ravitsemustereitä. Oppimisaste. Munat ovat helppokäyttöinen ruoka, se on 98% digestoitu organismeilla, joten sen ravitsemuksellinen arvo on viittaus. Lihaksen massa-urheilijoiden rakentaminen on välttämätöntä kuluttaa 2-3 g korkealaatuista proteiinia 1 kg painopainoa kohden. Oppinut kuinka monta grammaa proteiinia yhdessä munalla voit laskea vaaditun tuotteen määrän ruokavaliossa tehokkaita lihaksia. Keittäminen tai munan munat ilman öljyä ei vaikuta proteiinin tilavuuteen ja se pysyy muuttumattomana.

Mutta öljyllä paistettu muna sisältää 14 g proteiinia, omelettia - 17 g proteiinia ja lisäämällä raastettua juustoa - 15 g. Proteiini on alhaisen kalorituotteen (44 kcal / 100 g kohden). Kahden proteiinin päivittäinen omelet aamiaiseksi auttaa laihtua 67% enemmän kuin muiden samanlaisten kalorien voima. Monilla ihmisillä on kysymys siitä, miksi 100 gm: ää sisältävät 12,7 g proteiinia (proteiinia) ja samassa määrin munanproteiinia - vain 11,1 g. Näyttää, että keltuainen on lähes 1,5 kertaa rikkaampi proteiini kuin proteiini: 16,3 % verrattuna 1,1%.

Kuinka käyttää munan proteiinia oikein?

Nutritionistit suosittelevat, että on tarpeen paljastaa munan tai lämpökäsittelyproteiinin. Lääkärit eivät neuvoo syömään munia raaka-muotoon, koska keho hajottaa vain 50% ja voi myös tulla salmonelloosin lähteeksi. Tiedätkö, kuinka monta proteiinia grammaa yhdessä munassa? Aamiainen aamiaisen kaksi munaa sairas, voit saada henkilökohtaisen päivittäisen proteiinin.

Nestemäiset keltuaiset, jos ei ole allergia komponentteja, tulee erinomainen koleripitoisuus, se vähentää infarktin riskiä ja tulee esteen kaihtien kehittämiseen. Munaproteiini tarjoaa käyttökelpoiset entsyymit proteiinit, ryhmä B ja glukoosi-vitamiinit, K-vitamiini, niasiini, koliini ja välttämättömät aminohapot, jotka auttavat organismeamme soluja ja kudoksia. Vasta-aiheet munaproteiinissa ei ole olemassa, paitsi yksilöllinen intoleranssi.