Herkullisimmat korealaiset kesäkurpitsareseptit talveksi: seesaminsiemeniä, pippuria ja valkosipulia. Korealainen kesäkurpitsa mausteella (herkullisin resepti talveksi)

24.09.2019 Paastonajat

Korealaistyyppinen kesäkurpitsa-salaatti talveksi on upea mausteinen valmiste. Voit valmistaa sen vain kesäkurpitsasta tai valikoiduista vihanneksista. Jotta ruokalaji saisi erityisen maun ja tuoksun, siihen laitetaan usein valmiita mausteita korealaisille salaateille.

Kuinka tehdä korealaista kesäkurpitsalaattia?

Korealaistyyppinen kesäkurpitsalaatti valmistetaan eri tavoilla - steriloimalla ja keittämällä, kuumalla chilipippurilla tai jauhettuna ilman mitään teräviä komponentteja. Mutta alla olevat suositukset auttavat tekemään kaikista korealaisista salaateista herkullisia.

Kesäkurpitsa on otettava nuorena ilman selvää siemenosaa.
Valmista maustetta voidaan käyttää mausteisena eikä mausteisena.
Kovat vihannekset - kesäkurpitsa, porkkana, kurkku hienonnetaan parhaiten erityisellä raastimella.

Korean kesäkurpitsa talveksi ilman sterilointia

Nopea korealaistyyppinen kesäkurpitsalaatti miellyttää ehdottomasti niitä, jotka eivät pidä steriloinnista. Tässä tapauksessa salaattia on keitettävä hieman, rullattava ja sitten pakattava se, kunnes se jäähtyy kokonaan, tämä prosessi korvaa steriloinnin. Työkappaleet kestävät hyvin kevääseen saakka ilman kellaria.

Ainekset:

sipulit, porkkanat, paprikat - kukin 500 g;
kesäkurpitsa - 3 kg;
öljy, etikka - 140 ml;
valkosipulin kynttä - 6 kpl;
mauste - 20 g;
rakeinen sokeri - 1 lasi;
suola - 70 g.

Valmistautuminen

Kesäkurpitsa ja porkkanat hierotaan raastimeen.
Leikkaa pippuri kuutioiksi, pilko sipuli puolirenkaiksi, lisää mausteet, loput ainekset, sekoita ja jätä tunniksi.
Massaa keitetään 7 minuuttia, jaetaan astioihin, rullataan, laitetaan ylösalaisin, kääritään.

Kesäkurpitsalaatti korealaisilla mausteilla

Korealainen kesäkurpitsa talveksi mausteella, johon on lisätty porkkanaa ja sipulia, on mausteinen ja ruokahalua herättävä valmiste. Se sopii hyvin lisukkeiden, erityisesti perunoiden, kanssa. Kun salaatti on infusoituna, se on heti käyttövalmis, ja jos haluat säilyttää sen talvella, purkit on steriloitava.

Ainekset:

porkkanat - 400 g;
nuoret kesäkurpitsa - 2 kg;
sipuli - 1 kpl;
Korean mausteet porkkanoille;
öljy - 150 ml;
rakeinen sokeri - 75 g;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
etikka 9% - 130 ml;
suola - 30 g.

Valmistautuminen

Kesäkurpitsa porkkanoilla hienonnetaan raastimella ja sipuli hienonnetaan veitsellä.
Sekoita sokeri, suola, mausteet, valkosipuli, etikka, öljy ja kaada vihanneksia 2 tunnin ajan.
Jaa massa astioihin, steriloi vesihauteessa 15 minuutin ajan ja sulje.

Kesäkurpitsa ja korealainen porkkana -talvisalaatti

Korealaistyyppinen kesäkurpitsa porkkanoilla on yksi parhaista kodin säilytysvaihtoehdoista. Valikoidut vihannekset ovat erittäin aromaattisia ja maukkaita. On parempi sulkea se pieniin puoli litran purkkeihin, joiden sterilointi kestää vain 15-20 minuuttia. Halutessasi voit myös lisätä vihreitä tähän salaattiin.

Ainekset:

kesäkurpitsa - 2,5 kg;
porkkanat, sipulit, paprikat - kukin 0,5 kg;
valkosipuli - 150 g;
vihreät;
etikka 9% - 150 ml;
mausteet;
suola - 50 g.

Valmistautuminen

Kesäkurpitsa ja porkkanat hienonnetaan raastimella ja sipulit ja paprikat hienonnetaan veitsellä.
Loput komponentit sekoitetaan ja vihannekset kaadetaan tuloksena olevan massan kanssa, sekoitetaan ja jätetään 3 tunniksi.
Laita korealainen kesäkurpitsa-salaatti talveksi purkkeihin, seiso vesihauteessa 15 minuuttia ja sulje.

Heh kesäkurpitsasta koreaksi

Heh kesäkurpitsasta koreaksi talveksi - erittäin herkullinen ja aromaattinen korealainen salaatti. Toisin kuin muut korealaiset ruoat, tämän mausteisen salaatin kesäkurpitsaa ei hierota erityiselle raastimelle, vaan leikataan levyiksi. On tärkeää, että nämä viipaleet leikataan mahdollisimman ohuiksi, jotta kesäkurpitsa voi marinoitua hyvin.

Ainekset:

porkkanat - 2 kpl .;
kesäkurpitsa - 1 kg;
valkosipuli - 4 neilikkaa;
iso sipuli, paprika - 1 kpl;
öljy - 150 ml;
mauste Lotus - hyppysellinen;
suola, sokeri, etikka - 1 tl;
kuumia paprikoita, yrttejä.

Valmistautuminen

Kesäkurpitsa leikataan viipaleiksi, raastettu porkkana, sipuli ja yrtit lisätään.
Sekoita loput ainekset keskenään.
Sekoita vihannekset marinadin kanssa ja jätä puoli tuntia.
Jaa mehukas korealainen kesäkurpitsa-salaatti puolen litran purkkeihin ja inkuboi vesihauteessa 15 minuuttia ja sulje sitten.

Mausteinen korealainen kesäkurpitsa

Mausteinen korealaistyyppinen kesäkurpitsa-salaatti, johon on lisätty katkeraa paprikaa ja jauhettua pippuria, vetoaa suolaisten, kielenpolttoaineiden ystäville. Tuoksuva salaatti on valmis melkein heti marinadin täyttämisen jälkeen, ja jos haluat valmistaa sen tulevaa käyttöä varten, on parempi steriloida se.

Ainekset:

kesäkurpitsa - 2 kg;
chilipippuri - 200 g;
omenaviinietikka 6% - 150 ml;
sokeri - 80 g;
juomavesi - 250 ml;
suola - 20 g.

Valmistautuminen

Kesäkurpitsat leikataan ohuiksi ympyröiksi ja paprikat jauhetaan tehosekoittimella.
Sekoita vesi etikan, öljyn, pippurin, suolan ja sokerin kanssa.
Laita marinadi liedelle ja keitä 5 minuuttia.
Tuloksena oleva seos kaadetaan kesäkurpitsaan ja jätetään tunniksi.
Jaa korealainen kesäkurpitsa -salaatti talveksi astioihin ja rullaa 15 minuutin steriloinnin jälkeen.

Korealainen kesäkurpitsa vihannesten kanssa

Korean kesäkurpitsa talveksi tomaattien, kurkkujen, paprikoiden ja porkkanoiden kanssa on erinomainen. Keitä ne hieman kauemmin kuin kesäkurpitsa puhdasta muotoa, koska vihannekset tarvitsevat enemmän aikaa marinadin kyllästämiseen, mutta tulos on sen arvoista. Tällainen aihio on aina yksi ensimmäisistä.

Ainekset:

kesäkurpitsa - 1 kg;
kurkut, tomaatit - kukin 700 g;
porkkanat, paprikat - 3 kpl;
valkosipulinkynnet - 10 kpl;
mauste - 20 g;
rakeinen sokeri, öljy, etikka - 100 g;
suola - 1 rkl. lusikka.

Valmistautuminen

Jauhaa porkkanat, kurkut ja kesäkurpitsa raastimella.
Paprika ja tomaatit leikataan nauhoiksi.
Sekoita kaikki vihannekset, lisää mausteet, sekoita ja laita kylmään.
Jäljellä olevista ainesosista valmistetaan marinadi, kaadetaan vihanneksiin.
Kesäkurpitsasta ja muista korealaisista vihanneksista valmistettu salaatti talveksi jaetaan purkkeihin ja rullataan 20 minuutin steriloinnin jälkeen.

Korealaista kesäkurpitsa -salaattia

On herkullisinta salaattia mitä voit ajatella. Tämä valmiste sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen ja kaikkien liharuokien kanssa. Ja niille, jotka eivät pidä säilykkeistä ollenkaan, tällainen salaatti on käyttövalmis 3 tunnissa, kun se on hyvin infusoitunut ja vihannekset ovat kastuneet.

Ainekset:

kesäkurpitsa - 3 kg;
valkosipuli - 150 g;
mauste - 1 rkl. lusikka;
sipulit - 0,5 kg;
suola - 2 rkl. lusikat;
rakeinen sokeri, voi - 1 lasi;
etikka 9% - 150 ml;
persilja - 1 nippu.

Valmistautuminen

Kesäkurpitsa raastetaan ja sipulit leikataan puolirenkaiksi, persilja, valkosipuli, mausteet lisätään.
Sokeri, suola, öljy sekoitetaan kattilassa ja kuumennetaan.
Kaada kastike salaattiin, kaada etikka, sekoita ja jätä 3 tunniksi.
koreassa ne jaetaan puoli litran tölkkeihin, steriloidaan ja rullataan neljänneksen tunnin ajan.

Korean salaatti kesäkurpitsaa ja kurkkua

Kesäkurpitsa talvella on valmiste, joka valmistaa nopeasti. Ja se syödään vielä nopeammin, joten on suositeltavaa valmistaa sitä enemmän. Jos otat nuoria kesäkurpitsaa, voit raastaa ne raastimella ilman kuorimista. Steriloinnin jälkeen työkappale säilytetään myös ilman kellaria.

Hei rakkaat mausteisten ystävät. Tänään hemmottelen sinua niin upealla välipalalla talveksi kuin korealainen kesäkurpitsa. Sen valmistaminen on erittäin helppoa, koska tämä vihannes on helppo valmistaa.

Kesällä, kun sato on kypsä, haluan varastoida vitamiineja mahdollisimman paljon ja talveksi, jolloin keho tarvitsee niitä erityisen kipeästi. suoritettava alustava lämpökäsittely ruoanlaiton tai haudutuksen muodossa. Samaan aikaan valtaosa ravinteista häviää.

Tämän vaihtoehdon avulla voit säilyttää suurimman vitamiinivalikoiman ja luonnollisen maun. Tämä johtuu siitä, ettemme keitä sitä. Pitkäaikaista säilytystä varten salaatti on steriloitava suoraan purkkeihin enintään puoli tuntia. Nyt kuitenkin näet kaiken itse.

Korealainen kesäkurpitsalaatti nopea ja maukas

Tämä salaatti on erittäin helppo valmistaa. Ja se syödään jopa nopeammin kuin kypsennetty. Kokeile itse!

Ainekset:

2 kiloa kesäkurpitsaa (on parempi valita nuoret ja mehukkaat hedelmät);
1 kg tuoretta porkkanaa;
suuren valkosipulin pää;
6 rkl etikkaa (tälle astialle on parempi käyttää omenasiideriä, 6%);
2 epätäydellistä ruokalusikallista suolaa (ei joditua, ei lisäaineita);
1 pakkaus korealaisia porkkana -mausteita;
2 rkl täynnä sokeria
kasa kasviöljyä.

Kypsennysvaiheet:

Tarvittavat vihannekset on pestävä ja kuivattava hieman.

Jos noudatit neuvojani ja keräsit nuoria kesäkurpitsaa, niiden kuoriminen on turhaa. Jos hedelmillä on kova kuori, ne on leikattava pois.

1. Tarvitsemme joko veitsen tai raastimen, jossa on hieno olki. Pilko kesäkurpitsa sopivalla tavalla ja siirrä kulhoon. Murskaa valkosipuli siellä, lisää suola, rakeinen sokeri ja mausteet. Soseuta varovasti käsillä, jotta kaikki mausteet jakautuvat hyvin. Kääri folio tai kansi. Sillä välin aloitetaan porkkanoiden valmistelu.

2. Se on leikattava samalla tavalla kuin kesäkurpitsa. Paista öljypannulla 10 minuuttia.

3. Sekoita vihannekset keskenään, kaada etikka päälle ja soseuta uudelleen varovasti käsillä. Peitä jotain (lautasliina, kansi tai kalvo) ja anna vaikuttaa 3,5-4 tuntia.

4. Valmista salaattipurkit. Ensinnäkin ne on pestävä soodaliuoksessa ja huuhdeltava huolellisesti. Steriloi sitten millä tahansa sinulle sopivalla menetelmällä. Kun säiliö on valmis, täytä se korealaisilla vihanneksilla. Infuusion aikana vapautui paljon mehua. Se on jaettava tasan pankkien kesken. Purkkien salaatti on puristettava tiukasti, jotta ilmaa ei jää.

5. Peitä kannet, älä kierrä. Laita ruoanlaittoastiaan, kaada vettä, aivan kaulaan asti. Steriloi noin puoli tuntia keskilämmöllä. Kiristä korkit tiukasti. Tätä varten on parempi käyttää pyyhettä tai lautasliinaa, jotta käsi ei luista. Aseta sen jälkeen purkit ylösalaisin ja peitä tiheällä liinalla. Anna niiden vaikuttaa noin 8-12 tuntia. Sen jälkeen ne ovat täysin valmiita pitkäaikaiseen varastointiin.

Onnistuneita aihioita sinulle!

Korealainen kesäkurpitsa talveksi pippurilla ja valkosipulilla

Pöydän suolakurkku on aina paikallaan. Ja jos se on tuoksuva, rapea ja mausteinen kesäkurpitsa, jossa on paprikaa ja porkkanaa, tämä on yleensä herkullista.

Ainekset:

0,5 kg porkkanaa;
3 kg kypsää kesäkurpitsaa;
kiloa sipulia;
0,5 kg mehukasta paprikaa;
puoli lasillista etikkaa;
2 rkl karkeaa suolaa;
2 keskikokoista valkosipulia;
2,5 rkl rakeistettua sokeria;
puoli lasillista kasviöljyä;
30 grammaa korealaisia mausteita (tai seos korianteria ja pippuria).

Kypsennysvaiheet:

Tätä reseptiä varten tarvitsemme veitsen ja raastimen, jossa on korealainen porkkana.

1.Käännä kesäkurpitsa keskipitkiksi pitkänomaisiksi paloiksi. Koko ei ole väliä. Tärkeintä on, että ne näyttävät herkullisilta ja syödään mukavasti.

2. Jauhaa porkkanat pitkiksi nauhoiksi. Lisää kesäkurpitsaan. Sekoita suola ja rakeinen sokeri lasissa etikan kanssa. Liuota ahkerasti hiekanjyvät mahdollisimman paljon. Kaada seos kasvisten päälle. Kaada öljyä tähän. Ripottele mausteilla ja sekoita varovasti käsin. Voit käyttää myös kahta melaa.

3. Lisää suikaleiksi leikatut paprikat. Murskaa kaikki valkosipulinkynnet puristimella. Sekoita huolellisesti uudelleen ja poista 4 tuntia kannella peitettynä. Sinun ei tarvitse laittaa sitä jääkaappiin, vaan jätä kulho pöydälle. Tämän jälkeen salaatti on täysin valmis siirrettäväksi purkkeihin. Aseta vihannekset tiukasti ja jaa sitten valittu marinadi tasaisiin osiin.

4. Kannella peitetyt purkit on steriloitava kiehuvassa vedessä noin 20 minuutin ajan. Muista ennen sitä peittää astian pohja pyyhkeellä tai lautasliinalla, muuten tölkit voivat haljeta. Käsittelyn jälkeen salaatti ei ole vielä valmis säilytettäväksi. Ennen kuin tölkit siirretään kellariin, niiden on seisottava ylösalaisin yöllä lämpimän suojan alla. Tämä antaa sisällön jäähtyä tasaisesti, mikä vaikuttaa positiivisesti säilytykseen.

Hyvää säilytystä!

Korealaistyyppinen kesäkurpitsa ja porkkana alkuruoka talveksi

Tällainen alkupala lentää pöydältä muutamassa minuutissa. Vieraat pyytävät aina lisää!

Voit valmistaa tällaisen salaatin tämän päivän aterialle tai pitää sen purkkeissa talveksi.

Ainekset:

kiloa nuoria kesäkurpitsaa;
kiloa tuoretta porkkanaa;
50 grammaa kasviöljyä;
5 valkosipulinkynttä;
1 tl. rakeinen sokeri ja karkea suola;
2 rkl etikkaa 9%;
valitsemasi tuore korianteri;
3 rkl korealaisia mausteita.

Kypsennysvaiheet:

Jos aiot varastoida lisää tätä välipalaa talveksi, lisää vain ainesosien määrää.

1.Vihannesten osalta tarvitsemme tällaisen raastimen. Hän leikkaa ne pitkiksi, ohuiksi nauhoiksi.

2. Kaada hienonnettu kesäkurpitsa etikan, suolan ja rakeisen sokerin liuoksella. Peitä mausteella ja sekoita.

3. Paista porkkanat öljypaahtimessa. Lisää siihen puristimen läpi valutettu valkosipuli ja valmista se.

4. Lähetä paistettuja ja hienonnettuja korianterin oksia kesäkurpitsaan. Sinun ei tarvitse lisätä sitä, mutta se tekee ruoasta aromaattisemman. Salaatti on valmis 3 tunnin infuusion jälkeen lämpimässä paikassa. Jos valmistat sitä talveksi, valmistele purkit.

5. Laita vihannekset steriileihin purkkeihin ja siirrä ne kattilaan. Aiemmin sinun on asetettava pyyhe alareunaan. Kaada vettä melkein alkuun (mutta niin, että pankit eivät kellu) ja keitä neljäsosa tuntia.

6. Kiristä suojukset tiukasti. Käännä kuumat purkit varovasti lämpimän kankaan reunalle ja peitä se yön yli.

Kaikki. Voidaan tallentaa.

Korealaistyylinen marinoitu kesäkurpitsa talveksi, porkkanaa ja persiljaa

Pidän kaikesta tästä reseptistä - valmistuksen helppous, tuotteiden saatavuus ja hämmästyttävä maku. Olen varma, että pidät siitä myös. Kokeile ja katso.

Ainekset:

3 tiheää ja mehukasta kesäkurpitsaa;
1 iso sipuli;
keskikokoinen porkkana;
puoli päätä valkosipulia;
1 rkl rakeistettua sokeria;
jälkiruoka lusikka ilman suolaa (ei jodisoitu);
2 rkl etikkaa (omenasiideri on erityisen hyvä);
5 rkl kasviöljyä;
1 iso nippu tuoretta persiljaa;
2-3 ruokalusikallista mausteita korealaisille vihanneksille.

Kypsennysvaiheet:

Täällä, kuten muissakin resepteissä, tarvitsemme raastetta korealaisille vihanneksille. Jos ei, voit leikata vihannekset veitsellä. Mutta se kestää kauemmin.

1. Vihannekset, nimittäin kesäkurpitsa ja porkkanat, jauhetaan raastimella. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Murskaa valkosipuli erityisellä puristimella. Hienonna persilja hienoksi. Yhdistä kaikki nämä tuotteet yhteen kulhoon.

2. Kaikki muut ainekset on tarkoitettu marinadiin. Yhdistä ne kulhoon ja sekoita huolellisesti, jotta sokerijyvät liukenevat.

3. Kaada vihannekset tuloksena saadulla marinadilla ja soseuta varovasti, mutta varovasti käsillä. Peitä ja jätä rauhaan 4 tunniksi. Tämän ajan kuluttua näet, että salaatti on tuottanut suuren määrän mehua.

4. Aseta vihannekset ensin purkkeihin ja kaada niiden päälle marinadi. Keitä suoraan purkeissa 20 minuuttia ja kiristä sitten kannet.

Anna niiden kestää niin kauan kuin haluat!

Video: Salaatti - korealainen kesäkurpitsa

Tämä salaatti ei ole huonompi kuin ravintolaruoat, ei ulkonäöltään eikä maultaan. Voit valmistaa sen heti syötäväksi tai marinoida talveksi. Jos valitset toisen vaihtoehdon, valmis astia on steriloitava purkkeihin ja rullattava sitten.

Rakastan korealaisia vihanneksia niiden ainutlaatuisessa murtumassa. Niiden syöminen on ilo. Ja ruoanlaitto on helppoa ja yksinkertaista. Emäntänä en voi kuin arvostaa sitä, että ruokalaji valmistetaan ei-kypsennetyllä tavalla. Tämä paitsi helpottaa työtä, myös säilyttää hyvin vitamiinivaraston, joka on meille niin tärkeä lumisina aikoina.

Kun avataan purkki auringon välipaloja talvella, mieliala nousee heti ja sen myötä myös koskemattomuus. Loppujen lopuksi on kaksinkertaisen miellyttävää, että maukkaista asioista voi olla hyötyä, eikö?!

Lue, kokkaa ja jaa tulokset!

Jokaisella vihanneksella on oma aikansa. Kauan odotettu "kesäkurpitsa" on tullut. Tämä edullinen ja maukas vihannes on pitkään ollut yksi Venäjän suosituimmista vihanneksista.

Kesäkurpitsa -ruokia on erittäin helppo valmistaa. Kotiäidimme eivät menetä tilaisuutta valmistaa tätä vihannesta talveksi kauden aikana: suolakurkkua, tölkkiä, valmistaa erilaisia salaatteja kesäkurpitsaista lisäämällä kaikenlaisia vihanneksia. Koreassa valmistetuille kesäkurpitsaille talveksi on alkuperäinen maku, upea yrttejä ja mausteita käyttävä ruokalaji. Niiden valmistamiseen on monia vaihtoehtoja, joista jokaisella on oma "kuori". Mutta joka tapauksessa on huomattava, että jopa aloitteleva emäntä voi tehdä tämän ruuan.

Muutamia vinkkejä oikean korealaisen kesäkurpitsalaatin valmistamiseen talveksi. Käytä ruoanlaittoon ensinnäkin vain nuoria ja vahvoja vihanneksia. Sinun ei tarvitse kuoria niitä, vaan leikata ne reseptin mukaan: ympyröissä tai oljissa. Leikkaa muut tämän salaatin vihannekset (paprikat, porkkanat, sipulit ja muut) samalla tavalla. Korean porkkanoille on kätevää käyttää raastinta, minkä vuoksi tämä salaatti sai nimensä. Ruoanlaitto kesäkurpitsa talveksi koreassa, anna niiden hautua marinadissa, koska vain tässä tapauksessa ruokalaji täytetään ainutlaatuisella maulla ja tuoksulla, josta me rakastamme korealaista ruokaa. Talvella nämä kesäkurpitsa ovat käteviä pöydälläsi. Niiden upea pistävä maku ja mausteinen tuoksu tekevät kaikista ruokalajeista paljon herkullisempia.

Kesäkurpitsa talveksi koreassa

Ainekset:
2,5 kg nuorta kesäkurpitsaa,
500 g porkkanaa
500 g sipulia
5 paprikaa
150 g valkosipulia
vihreät (persilja, selleri, tilli, korianteri) - maun mukaan.
Marinadille:
1 pino. Sahara,

2 rkl suola,
150 ml 9% etikkaa,
mausteet korealaisille porkkanoille.

Valmistautuminen:
Raasta kesäkurpitsa ja porkkanat korealaisella porkkanaraastimella, pilko sipuli ja pippuri ohuiksi suikaleiksi. Pilko yrtit ja valkosipuli, yhdistä vihannesten kanssa ja peitä valmiiksi keitetyllä marinadilla. Sekoita vihannekset huolellisesti ja anna niiden hautua 3 tuntia. Kun vihannesmassa on marinoitu, laita se purkkeihin yhdessä marinadin kanssa ja steriloi: 0,5 litran purkki - 15 minuuttia, 1 litran purkki - 30 minuuttia. Kääri sitten kannet ylös ja siirrä ne säilytystilaan, kun purkit ovat jäähtyneet.

Pjongjangin kesäkurpitsa

Ainekset:
2-3 keskikokoista kesäkurpitsaa,
3-4 valkosipulinkynttä

½ pino. 6% etikkaa
punaista tai mustaa jauhettua pippuria, suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Raasta kurpitsa korealaisella porkkanaraastimella, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, kaada päälle etikkaa ja sekoita. Anna seoksen seistä 15-20 minuuttia. Pilko valkosipuli ja aseta kesäkurpitsa päälle. Kaada kesäkurpitsa kalsinoidulla kasviöljyllä, sekoita, laita steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti kierrekorkilla. Säilytä viileässä paikassa.

Korean kesäkurpitsa talveksi (resepti numero 2)

Ainekset:
3 kg kesäkurpitsaa,
3 paprikaa
100 g valkosipulia
1 litra Krasnodarin tomaattikastiketta,
250 g chilikastiketta,
1 pino. kasviöljy,
1 pino. Sahara,
2 rkl suola,
2 tl jauhettua mustapippuria
2 rkl 70% etikkaa.

Valmistautuminen:
Raasta kesäkurpitsa korealaisella porkkanaraastimella, leikkaa paprika suikaleiksi ja sekoita kesäkurpitsaan. Lisää vihanneksiin Krasnodar -kastike ja chilikastike, mustapippuri, kasviöljy, sokeri ja suola. Keitä 15 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli ja etikka ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Laita kuuma massa steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Korealaistyylinen marinoitu kesäkurpitsa

Ainekset:
4 keskikokoista kesäkurpitsaa
3 porkkanaa,
1 sipuli
4 valkosipulinkynttä
1 keltainen ja 1 punainen paprika,
1 rkl seesamiöljy
1 rkl soijakastike,
2 tl seesaminsiemeniä,
1 rkl Sahara,
½ pino. kasviöljy,
2 tl jauhettua pippuria,
2 tl 70% etikkaa
jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pese kesäkurpitsa, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, suola kevyesti ja laita puristimen alle pariksi tunniksi. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista kevyesti, raasta porkkanat korealaisella raastimella, leikkaa pippuri ohuiksi suikaleiksi. Valuta jäljelle jäänyt kesäkurpitsa sekoita hienonnettu valkosipuli, paprika, sipuli ja porkkana. Sekoita vihannesseos hyvin, lisää etikkahappo ja kaikki muut ainekset, sekoita uudelleen, lisää hieman suolaa, aseta steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Korean kesäkurpitsa (resepti numero 3)

Ainekset:
1 kg kesäkurpitsaa,
3 sipulia,
1 nippu tilliä
2 valkosipulinkynttä
1 tl Sahara,
½ tl suola,
50 ml kasviöljyä,
1 rkl 9% etikkaa.

Valmistautuminen:
Leikkaa pesty ja kuorittu kesäkurpitsa pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi (kuori vihannekset veitsellä, nauhat ovat ohuimmat), sipulit ohuiksi puolirenkaisiksi. Laita vihannekset kattilaan, kaada kasviöljy, lisää sokeri ja suola. Aseta kattila keskilämmölle 5 minuutiksi. Kesäkurpitsan ja sipulin tulee olla läpikuultavia. Kun ne keittävät, pilko tilli, pilko valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Heti kun kesäkurpitsa ja sipulit muuttuvat läpinäkyviksi, lisää tilli ja valkosipuli pannulle, sekoita ja jätä liedelle vielä 2-3 minuutiksi. Poista sitten pannu lämmöltä, laita sisältö purkkeihin, steriloi niitä 10 minuuttia ja rullaa sitten heti.

Korean kesäkurpitsa (resepti numero 4)

Ainekset:
2-2,5 kg kesäkurpitsaa,
500 g korealaista porkkanaa
500 g sipulia
2-3 valkosipulinkynttä
suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Marinadille:
1 pino. kasviöljy,
1 pino. Sahara,
1 pino. pöytäetikka
2 rkl suola.

Valmistautuminen:
Leikkaa kesäkurpitsat ohuiksi viipaleiksi tai raasta korealaisella porkkanaraastimella. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi tai suikaleiksi ja lisää se yhdessä korealaisten porkkanoiden kanssa kesäkurpitsaan. Lisää sitten jauhettu valkosipuli, suola ja pippuri vihanneksiin maun mukaan. Siirrä saatu seos kattilaan, täytä marinadilla ja anna sen hautua 3-4 tuntia jääkaapissa. Levitä kasvismassa yhdessä marinadin kanssa 0,5 litran purkkeihin ja steriloi 20 minuuttia. Kääri rullalle ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

Korean kesäkurpitsa (resepti numero 5)

Ainekset:
2 kg kesäkurpitsaa,
1 kg porkkanaa,
500 g sipulia.
Marinadille:
1 pino. Sahara,
1 pino. kasviöljy,
1 pino. pöytäetikka
jauhettua korianteria, mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Raasta kesäkurpitsa ja porkkanat korealaisella raastimella. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Sekoita marinadiin kasviöljy, etikka, sokeri, pippuri ja korianteri. Kaada vihannekset tämän marinadin kanssa, sekoita hyvin ja jätä 2 tunniksi. Laita sitten salaatti purkkeihin, peitä se hyvin ja steriloi 0,5 litran purkki 15 minuutin ajan, käännä se, käännä se ympäri ja jätä se lämpimäksi päiväksi. Siirrä sitten salaattipurkit kylmään säilytyspaikkaan.

Korean kesäkurpitsa talveksi (menetelmä numero 6)

Ainekset:
3 keskikokoista kesäkurpitsaa,
2 chilipippuria
3 cm inkivääriä,
120 ml riisiä tai omenaviinietikkaa
2 rkl Sahara,
1 rkl suola,
½ tl punainen paprika
½ pino. vettä.

Valmistautuminen:
Pese kesäkurpitsa, leikkaa varret, leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Laita ne emalikulhoon, jossa kesäkurpitsa marinoituu. Kuori ja hienonna inkivääri. Pese chili, leikkaa, poista siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kaada vesi ja etikka erilliseen kattilaan, lisää inkivääri, chili, sokeri, suola ja sekoita. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 2 minuuttia. Poista lämmöltä, pippuri, sekoita ja jätä 5 minuutiksi. Kaada kuuma marinadi kattilaan, jossa on kesäkurpitsaa, sekoita ja jätä 1 tunti, välillä sekoittaen. Kun aika on kulunut, siirrä salaatti steriloituihin purkkeihin, peitä nylonkannet ja säilytä kylmässä paikassa.

Samaa mieltä, tällainen korealainen kesäkurpitsa talvella miellyttää paitsi kesäkurpitsaa rakastavia, myös kaikkia, jotka ovat mausteisten korealaisten salaattien faneja.

Hyvää tyhjää!Larisa Shuftaykina

Hei emännät!

Tänään yllätän teidät jälleen mielenkiintoisella, joka voitti minut viime vuonna. Sitten kokeilin vain paria reseptiä, ja nyt voin sanoa luottavaisin mielin, että korealainen kesäkurpitsa on yksi suosikkivalmisteistamme talveksi. Hän on perheemme ykkönen. Pidän siitä, että tämä ruokalaji valmistetaan nopeasti, mutta siitä tulee vain hieno ja herkullinen.

Tämän terävän pienen ihmeen ulkonäkö on varsin houkutteleva. Lisäksi voit kokeilla ja sulkea jokaisen purkin täysin eri tavoilla. Jostain syystä suurin osa Venäjän asukkaista on tottunut hankaamaan kesäkurpitsaa olkien muodossa. Mutta Internetissä on muutamia muita lajikkeita.

Tänään ehdotan, että harkitsen niitä kaikkia, mutta ensinnäkin, jos et ole koskaan kokeillut tällaista kulinaarista mestariteosta, katsot näitä kuvia, rakastut ja haluat ehdottomasti kokata. Loppujen lopuksi ei ole helppoa löytää itsesi tältä sivulta.

Yleensä, kun vuosi on hedelmällinen, mietimme usein, mitä tehdä kesäkurpitsasta, yleensä teemme heti, lisäämme ne ja jopa kokkaamme päivälliselle.

Tämä on hyvä asia, mutta toisinaan haluat jotain terävämpää. Vai onko kotona loma tänään? Sitten voit tarjoilla heille tällaista korealaista kesäkurpitsalaattia. Keität parissa minuutissa ja voit sitten kääriä sen lasisäiliöihin hoitaa kaikkia talvella.

Toivon, että nämä sensaatiomaiset hitit tuovat sinulle ja minulle unohtumattoman ilon. Mennään, ystävät!

Aloitamme keskustelun, kuten tavallista, yksinkertaisimmalla vaihtoehdolla, mutta itse asiassa se osoittautuu herkullisen uskomattomaksi. Ja mikä temppu oikein on? Kuten näet sosiaalisissa verkostoissa, kuten luokkatovereissa, tätä reseptiä mainostetaan lähes päivittäin, ja sen valmistaminen kestää noin 2 tuntia. Eli hänelle voidaan antaa titteli kiireesti.

Toiseksi voit aina sisustaa ruokapöydän monin eri tavoin tällä salaatilla, koska kesäkurpitsa voidaan leikata jopa renkaiksi, jopa ympyröiksi, ja sitten rakkaasi ajattelevat, että ostit tällaisen välipalan markkinoilta. Mutta ei, keitetty kotona. Ja kolmanneksi, vihannekset syödään heti, joten sinulla ei ole aikaa räpäyttää silmiäsi.

Ja muista myös, että korealaistyylisiä kesäkurpitsaa syödään aina ensin, jos kokkaat ne juhlapöydälle tai saat tällaisen aihion kellarista.

Me tarvitsemme:

Nuoret kesäkurpitsa - 1000 g
Porkkanat - 1-2 kpl.
Sipulit - 1 pää
Valkosipuli - 5 neilikkaa
Suola - 2 tl
Sokeri - 2 tl
Korianteri / korealainen porkkana -mauste - 0,5 rkl
Kuuma pippuri - 0,5 rkl
Etikka - 3 tl
Kasviöljy - 8 rkl
Soijakastike - 0,5 tl valinnainen
Persilja, tilli - valinnainen
Korianteri- tai pippurisekoitus - valinnainen
Kuuma paprika ja mausteet korealaisille porkkanoille - 1 tl tai makusi mukaan
Seesaminsiemenet - ripaus kauneutta

Tasot:

1. Jotta tämä salaatti voidaan esittää tarkasti ja kauniisti, sinun on otettava erityinen raastin korealaisille porkkanoille. Raasta sen avulla kesäkurpitsa ja porkkanat kuvan osoittamalla tavalla.

Jos sinulla ei vieläkään ole tällaista laitetta, käytä isoäidin menetelmää, nimittäin leikkaa ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä).

2. Laita suola ja sokeri, jotta vihannekset alkavat mehua. Sekoita omin käsin ja anna seistä niin kauan kuin sinulla on vapaa-aikaa (esimerkiksi 15-30 minuuttia), on hyvä, jos 2 tuntia kuluu. Kuppi ja sen sisältö tulee infusoida huoneenlämmössä.

Tämän jälkeen valuta kaikki saatu siirappi ja purista massa pois.

3. Ripottele nyt jauhettua korianteria, paprikasekoitus on sen sijaan täydellinen. Lisää myös kuuma punainen paprika ja korealainen porkkana -mauste. Täällä voit periaatteessa lisätä haluamiasi komponentteja.

4. Noudata sitten tätä suunnitelmaa, leikkaa keittiöveitsellä sipulit puolirenkaiksi ja hienonna valkosipuli hienoksi tai läpäise puristimen läpi. Paista sipulit kasviöljyssä kullanruskeiksi ja lisää tuoretta valkosipulia salaattiin.

5. Kun sipuli on valmis, laita se kulhoon ja kaada jäljellä oleva öljy tämän kasvimassan päälle. Lisää etikka ja soijakastike. Sekoita.

6. Nyt on vain lisättävä hienonnettuja vihreitä ja sekoitettava. Jotta kaikki toimisi ja seos olisi hyvin marinoitua, sinun on peitettävä kuppi kannella tai kalvolla ja asetettava se viileään paikkaan, kuten jääkaappiin. Tässä muodossa lopputuotteen pitäisi seistä noin 1 tunti, mutta on parempi, jos 3-4 tuntia.

Tarjoile seesaminsiementen kanssa, jotka vain koristelevat ja tuovat maagisen sisustuksen tähän ruokaan. Hyvää ruokahalua!

Paras korealainen kesäkurpitsa -resepti talveksi ilman sterilointia

Yleensä kaikki korealaiset reseptit sisältävät porkkanan käyttöönoton. Tämä on jo tuttu tuote, jos kuulemme nämä sanat. Tässä on kuitenkin ensimmäinen vaihtoehto ilman sitä. Siksi, jos et ole tämän vihanneksen fani tai odottamatta se ei ollut käsillä, tämä pieni ohje auttaa sinua selvittämään sen.

Lisäksi voit lisätä mausteista mausteista valkosipulia tai sipulia. Ja he myös usein lisäävät mausteita korealaisille porkkanoille tai chim-chim-mausteelle.

Tuoteluettelo on melko yksinkertainen, kuten sanotaan nyt, että teemme siitä karkkia. Katso vain häntä. Avaa vain pienissä purkeissa - syö. Yleensä otetaan litran tai puolen litran astiat. Vaikka olen jo nähnyt, että ne sulkeutuvat kolmilitraisiin, joilla on suuret perheet. Ah ha).

Pidin kahdesta reseptistä tällaisille mausteisille kesäkurpitsoille kerralla, ja siksi haluan varmasti näyttää sinulle molemmat vaihtoehdot. Ja itse päätät, kumman otat perustaksi.

Me tarvitsemme:

kesäkurpitsa - 500 g
etikka 9 prosenttia - 2 tl
valkosipuli - 4-5 neilikkaa
tilli - nippu
sipuli - valinnainen 1 kpl.
suola - 1 rkl
sekoitus paprikaa ja herneitä - valinnainen 0,5 rkl
Korean mausteet - 0,5 rkl

Tasot:

1. Valmista ensin vihannekset ja yrtit työhön. Pese huolellisesti viileässä juoksevassa vedessä. Leikkaa kesäkurpitsan hännät terävällä veitsellä. Jos hedelmät ovat nuoria, kuorta ei voida katkaista, jos se on jo vanha ja liian tiheä, poista se. Poista myös siemenet. Pilko ne pitkittäisiksi, ei liian pitkiksi lohkoiksi tai viipaleiksi.

Kuori valkosipuli ja pilko hienoksi pieniksi ympyröiksi. Pilko tilli hienoksi. Jos lisäät sipulia, kuori ne ja leikkaa myös paloiksi.

2. Kaada sitten kaikki tarvittavat mausteet pannulle, lisää suolaa, korealaisia mausteita. Lisää etikka ja vesi. Sekoita. Nyt on vielä lisättävä valkosipulia ja sipulia.

3. Keitä tämä marinadi ja hauduta noin 5 minuuttia. Tuoksu tavoittaa naapurisi))).

Aseta squash -kuutiot valmistettuun ja pyyhittyyn kuivaan astiaan. Ja kaada kiehuvaa marinadia. Peitä metallikannella ja saumalla erityisellä jakoavaimella. Avaa sitten purkki toisella puolella, aseta se peittoon ja anna lämmön tasaisesti katoaa.

Näin vihannekset marinoituvat tasaisesti.

Tällainen viileä salaatti on super-duper-lisäys tai. Hyvää ruokahalua!

Ja nyt, kuten toinen rullausmenetelmä lupasi, se eroaa ensimmäisestä siinä, että ensinnäkin kaikki vihannekset leikataan kuutioiksi ja ainesosat sisältävät bulgarialaista pippuria. Mikä tekee tällaisesta jumalallisesta ruoasta vieläkin kauniimman.

Me tarvitsemme:

kesäkurpitsa - 2,5 kg
paprika makea - 2 kpl.
sellerin siemenet ja kurkuma - 0,5 tl
suola -0,5 tl
sokeri - 1 tl
etikka 9% - 4 rkl
Korean mausteet - 1 tl
sinapinsiemenet - hyppysellinen

Tasot:

1. Pilko kesäkurpitsa veitsellä pieniksi kuutioiksi.

Neuvoja! Vaihtoehtoisesti voit käyttää vihannesleikkuria, kuten nokkaleikkuria. Hän auttaa aina, jos sinulla on paljon työtä.

2. Tee sama paprika. Puhdista se siemenistä ja varsista ja poista myös valkoiset raidat.

3. Kaada kaikki vihannekset suureen kulhoon ja sekoita keskenään. Mausta suolalla ja sokerilla. Kaada etikka heti päälle.

4. Siirrä kulho liedelle ja kytke keskilämpö päälle. Kun tämä puuro kiehuu, lisää korealainen mauste ja muut mausteet ja mausteet. Sekoita. Voit tummentaa pari minuuttia sekoittaen.

5. Kaada sitten tällainen rohkea salaatti steriileihin purkkeihin steriilillä kauhalla.

6. Älä unohda kokeilla sitä. Kääri sitten rautasuojuksen alle saumauskoneella tai aseta tavalliset kierrekorkit. Kuumat tölkit tulee myös kääntää ylösalaisin, kääriä sitten huopaan ja antaa jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Tässä on upea valmiste, joka todella ilahduttaa sinua talvi -iltoina ja muistuttaa sinua kesästä. Hyvää ruokahalua!

Korean heh mausteisesta kesäkurpitsasta

Ystävät, olin koukussa toiseen YouTube -kanavan tarinaan. Tiedätkö mitä? Tosiasia on, että kirjoittaja ehdottaa, että lisätään toinen vihannes, joka sopii hyvin kesäkurpitsaan, ja tiedätkö, mikä tämä on munakoisoa. Kiinnostunut, napsauta sitten Näytä -painiketta ja kuuntele huolellisesti. Ja katso tuoteluettelo juuri nyt.

Me tarvitsemme:

munakoiso - 3 kpl.
kesäkurpitsa -1 kg
porkkanat - 3 kpl.
sipuli - 1 kpl.
salaattipippuri - 1-2 kpl.
porkkanat - 2 kpl.
tomaatit - 3-4 kpl.
mauste korealaisille porkkanoille - 1 pussi
kasviöljy - 130 ml
sokeri - 1 tl
suola - 1 tl
etikka 9% - 1 tl
valkosipuli - 4 neilikkaa
soijakastike - 1 rkl

Korealaistyyppinen kesäkurpitsalaatti - resepti nopeaan ruoanlaittoon piireissä talveksi

Kuten haluat, mutta voit tehdä tällaisen välipalan jopa palasina ja jopa pyöreinä, kuten nykyaikainen nuori sanoo. Joka tapauksessa, kun syöt tätä välipalaa, nuolet ehdottomasti sormiasi. Tiedätkö miksi? Loppujen lopuksi on välttämätöntä ottaa kaikenlaisia mausteita ja päättää niiden määrä.

Haluan todella käyttää valmiita sarjoja, joita myydään nyt missä tahansa kaupassa tai supermarketissa, niitä kutsutaan "korealaisille salaateille". Joten et voi olla viisas, kaikki on jo tehty puolestasi. Ja jos haluat kaikki samat elävät vaikutelmat ja tehdä tilkka, lue sitten, katso mikä epätavallinen ainesosaluettelo.

Kuten huomaat, sinappia käytetään, hän antaa uuden mausteisen maun, etkä vastusta tätä aromia. Ota muistiinpano, kun annan luvan, ah-ha).

Me tarvitsemme:

kesäkurpitsa (kesäkurpitsa) - 1 kg
etikka 9% - 4 rkl
suola - 4 tl
sokeri - 0,5 rkl
kuiva sinappi - 0,5 rkl
sinappi jyvät - 0,5 rkl
keula - 1 pää
kiehuvaa vettä - 2 rkl.
kurkuma - 0,5 rkl

Tasot:

1. Yhdistä kurkuma ja sinapinsiemenet keskenään. Kurkuma auttaa puhdistamaan kehosi negatiivisista vaikutuksista ja värjää myös työkappaleen upealla värillä. Sekoita toisessa astiassa rakeinen sokeri ja suola.

2. Pese kesäkurpitsa, leikkaa päät pois ja leikkaa sitten terävällä veitsellä vihannekset viipaleiksi. Muuten, voit käyttää tavallista vihannesleikkuria, jos haluat leikata ohuiksi viipaleiksi tai nauhoiksi aluslevyjen sijaan. Loppujen lopuksi voit jopa tehdä dueton.

Myös käyttämällä koristeellista veistä tällaisen mestariteoksen tekemiseen. Katso, kuinka pirteältä se näyttää.

3. Seuraavaksi on sipulien vuoro. Pilko se puolirenkaiksi.

4. Kaada irtotavarana olevat valkoiset ainekset eli sokeri ja suola valmiiksi ohuiksi viipaloitujen vihannesten päälle. Sekoita käsillä ja anna seistä noin kolmekymmentä minuuttia. Pieni mehu tulee ulos.

5. Lisää seuraavaksi etikka, hienonnettu sipuli ja kiehauta yksi lasi vettä. Kaada kesäkurpitsa massa niiden päälle. Ja kaada toinen lasi kiehuvaa vettä, jossa sinappi ja kurkuma jyvät sekoitettiin, lisää kuiva sinappi, sekoita. Kaada kesäkurpitsa tämän juoman kanssa.

6. Kuten näette, tämä yksinkertainen resepti osoittautui jopa ilman ruoanlaittoa ja tietysti ilman sterilointia. Seuraavaksi sinun on siirrettävä salaatti välittömästi puhtaisiin purkkeihin ja suljettava metallikansilla pitkäaikaista säilytystä varten. Aseta tölkit vastakkaiselle puolelle, peitä turkki ja anna jäähtyä.

Jos sinulla ei ole voimaa odottaa, voit jättää alkupalan kuppiin yön yli ja kokeilla sitä aamulla.

7. Siitä tuli mahtavan kaunis, mikä on hyvä uutinen! Nauti kokemuksestasi!

Kesäkurpitsa korealaisella porkkana -mausteella (yksinkertainen resepti ilman paprikaa)

Jälleen yksi uteliaisuus, joka oli suuri kysyntä, muistan muutama vuosi sitten, mutta suosionsa vuoksi se ei lopu tänään. Ota siis ja käytä myös tätä opasta, koska tällä tavalla valmistettu alkuruoka on myös tomaattien kanssa, mikä tarkoittaa, että se tulee vielä mehukkaammaksi ja hieman tomaatti -makuiseksi.

Tiesitkö? Tämän ruokalajin toinen nimi on hän. Kuka olisi uskonut, että ihmiset keksivät silti jotain muuta!

Me tarvitsemme:

kesäkurpitsa - 1,5 kg
tomaatit - 700 g
sipuli -1 kpl.
valkosipuli -3 kpl.
porkkanat - 2-3 kpl.
tilli - valinnainen
sokeri - 0,5 rkl.
etikka 9% - 0,5 rkl.
suola - 2,5 rkl
kasviöljy - 2 rkl
mauste korealaisille porkkanoille - pussi
laakerinlehti - 2 kpl.
mustapippurit
vesi - 5 rkl.

Tasot:

1. Valmistele kaikki tuotteet käyttöön. Pese ensin kaikki ja leikkaa sitten kesäkurpitsa pyöreiksi. Valitse keskikokoiset tomaatit, jotta ne eivät murene. Voit jopa ottaa kirsikan. Sipulit leikataan renkaiksi, pilko tuoreet porkkanat kuutioiksi ja kuori vain valkosipuli.

2. Kaada vesi ja kasviöljy kattilaan, valmista suolaliuos. Kuumenna seos kiehuvaksi, lisää oikea määrä suolaa, sokeria, mausteita ja etikkaa. Sekoita. Anna kiehua pari minuuttia.

3. Levitä kaikki valmistetut vihannekset tasaisesti steriloituihin purkkeihin. Lisäksi pippuria ja laakerinlehtiä, tilliä.

4. Kaada sitten kuuma marinadi hitaasti jokaiseen purkkiin.

Kaada neste ensin keskelle, jotta purkki ei halkeile. Pohjassa voit laittaa metalliveitsen purkin alle, myös tätä tarkoitusta varten.

5. Siirrä jokainen purkki ritilälle kattilassa tai aseta pyyhe. Kaada kuumaa vettä purkkien ripustimien päälle, laita kannet päälle. Steriloi noin 10-15 minuuttia kiehuvan veden jälkeen.

6. Vedä sitten ulos ja sulje korkit riittävän tiukasti, jotta mikään ei juokse ylös. Jäähdytä ylösalaisin peiton alla 24 tuntia. Säilytä kellarissa.

Mausteinen välipala tuoreista kesäkurpitsaista - resepti talvisäilytykseen

Toinen tämän vuoden uutuus, joka on jo räjäyttämässä Internetiä, koska juuri tämän version piikki antaa unohtumattomia muistiinpanoja makuun. Jos et ole tällaisen keittiön suosikki, voit lisätä punaista paprikaa turvallisesti kohtuudella ja maistaa sitä aina.

Voit olla varma ystävillesi 100 -prosenttisesti, että tämä tyylikäs korealainen salaatti katoaa kellaristasi nopeammin kuin itse odotit. Tämä johtuu siitä, että sitä voidaan perustellusti kutsua herkuksi. Kokeile, et tule katumaan sitä!

Ja jos sitä ei ole mahdollista säilyttää purkeissa, valmista ainakin tämä ruokalaji ja maista se tänään. Loppujen lopuksi tällaista työkappaletta voidaan kokeilla muutamassa tunnissa, ja kaikkien tuotteiden leikkaaminen kestää 5-15 minuuttia.

Me tarvitsemme:

Tasot:

1. Huuhtele kaikki vihannekset ja yrtit kylmällä vedellä. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi, kuori ne ja poista kaikki achenes. Raasta porkkanat, pilko paprikat suikaleiksi.

2. Pilko vihreät hienoksi valkosipulin kynttä. Ja kuumat paprikat on leikattava pieniksi paloiksi, jos haluat, voit poistaa achenes siitä, mutta jos haluat jättää sen, se muuttuu vielä terävämmäksi. Vau, kuinka ihana se on, kuin valo!

3. Lisää viipaloitu kesäkurpitsa kaikki ainekset, täytä kasviöljyllä, tarvitset noin 400 ml, sitten suolaa ja sokeria. Ja tietysti lisää etikkaa. Hän antaa halutun peittausmerkin. Sekoita massaa aktiivisesti käsilläsi ja anna sen seistä pari tuntia pöydällä (2-3 tuntia). Haa, voit syödä.

4. Laita välipala sitten puhtaisiin, kuiviin polytrisiin purkkeihin ja peitä metalliset rautakannet. Aseta kukin niistä kattilaan, johon ensin asetetaan pyyhe pohjalle tai heitetään rätti. Kaada vesi purkkien ripustimien päälle ja kytke tuli päälle. Kun vesi kiehuu, odota 20 minuuttia ja sammuta sitten ja pyöritä tölkit erityisellä avaimella.

5. Tarkista seuraavaksi jokainen lasipurkki, onko kansi tiukka eikä vuoda missään paikassa. Sen jälkeen on peitettävä peitolla ja annettava jäähtyä kokonaan. Säilytä kellarissa ja nauti 1-2 viikon kuluttua tai myöhemmin. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen korealainen kesäkurpitsaresepti - nuolla sormiasi!

Ja jälleen yksi uutuus on resepti soijakastikkeella. En tiedä sinusta, mutta päätin kokeilla tätä ihmettä ja valmistin sinulle niin pienen mestarikurssin. Ja nyt sinun ei tarvitse edes lisätä suolaa ja sokeria, koska soijakastike antaa melko halutut sävyt peittaamiseen.

Pidän myös tästä nopeasta tavasta, koska voit maistaa tätä herkkua juuri nyt. Joten illallinen, jossa on herkullinen välipala, tarjotaan sinulle.

Me tarvitsemme:

nuoret kesäkurpitsa (kesäkurpitsa) - 1 kpl.
soijakastike - 1/4 kuppi
etikka - 1/4 rkl.
valkosipuli - 2 kynttä
kasviöljy - 0,5 rkl

Tasot:

1. Aloita vihannesten leikkaaminen. Pilko kesäkurpitsa sinulle sopivalla tavalla. Leikkaa ne esimerkiksi puoliksi.

2. Pilko valkosipuli pieniksi kuutioiksi ja aseta viipaleiden päälle. Nyt suola ja peitä soijakastikkeella ja etikalla, sekoita käsin. Kaada seuraavaksi kasviöljyä, sekoita myös. Odota, että massa seisoo ja marinoi puoli tuntia.

Ja jos haluat nauttia tänään, pidä se 4-5 tuntia pöydällä.

3. Keitä sitten vesi erillisessä astiassa, tähän mennessä kesäkurpitsa ja kaikki ainekset pitäisi olla jo puhtaissa purkeissa. Kaada kiehuva vesi kasvismassan päälle. Peitä ja rullaa. Eristä sitten tarpeettomilla esineillä ja odota täydellistä jäähtymistä.

Säilytä viileässä paikassa, kuten kellarissa tai jääkaapissa. Hyvää ruokahalua!

Korealainen kesäkurpitsa paprikaa ja porkkanaa

Toinen pala, joka yhdistää useita lajikkeita vihanneksia, on uskomattoman mielenkiintoinen. Kesäkurpitsaa käytetään raakana ja tuoreena kuten aina. Muuten, jos sinulla on heidän pimeys, valmistaudu niihin

Me tarvitsemme:

kesäkurpitsa - 2 kpl.
porkkanat - 1-2 kpl.
makea paprika - 1 kpl.
persilja tilliä
valkosipuli - 7 neilikkaa
sipuli - pää
pöytäsuola - 2 tl
rakeinen sokeri - 4 tl
Korean mausteet - 2 tl
tuliset paprikat
etikka 9% - 0,5 rkl.
kasviöljy - 90 ml

Tasot:

1. Suorita päätyö, kuori kesäkurpitsa ja leikkaa pitkänomaisiksi paloiksi, raasta porkkanat korealaisten porkkanoiden suhteen, pilko paprikat lastuiksi. Sipulit höyhenillä ja tietysti hienonna vihreät.

2. Laita sitten kaikki valmis ruoka ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon. Purista pieni määrä valkosipulia puristimen läpi kuoren ja maun saamiseksi.

3. Sekoita puisella lastalla ja tee toinen asia, nimittäin kaatamalla.

4. Lopputulos riippuu erikoiskastikkeesta. Lisää ruokasuola, rakeinen sokeri ja korealainen salaattikastike sekä jauhettu kuuma pippuri pieneen astiaan.

5. Täytä tämä vapaasti virtaava seos kasviöljyllä ja etikalla. Sekoita.

6. Jäljellä on kaada kaikki vihannekset tällaisella marinadilla ja antaa seistä pöydällä noin 2-3 tuntia ja säilyttää sitten.

Ja voit tehdä toisin, käytä sitä illalliselle tänään.

7. Steriloi purkit ja kannet ja levitä saatu marinoitu kesäkurpitsa -seos niihin. Kuten näette, 2 0,5 litran tölkkiä tuli ulos. Peitä kannet.

8. Siirrä aihiot kattilaan, aseta pyyhe pohjalle, kaada vesi ripustimien päälle ja hauduta 15-20 minuutin kiehumisen jälkeen.

Jos otat esimerkiksi suuremman purkin, sen tilavuus on 1,5 litraa tai 2 litraa, aikaa on pidennettävä vastaavasti (25-30 minuuttia).

9. Kiristä sitten erikoisavaimella ja tarkista kireys. Laita viltti päälle ja odota 24 tuntia ja mene sitten kellariin. Onnea!

Kuinka valmistaa korealaista kesäkurpitsaa talveksi purkeissa

Erittäin kuuluisa vaihtoehto, joka varmasti ilahduttaa sinua. Kaikki vihannekset leikataan nauhoiksi tai voit käyttää korealaista porkkanaleikkuria. Tarkemmin voit katsoa tämän videon yhdeltä Internet -kanavalta YouTubessa. Tulee varmasti herkullista, älä missaa!

Siinä kaikki ystävät, tämä muistiinpano on jälleen päättynyt. Toivottavasti olet jo luomassa tällaisia vihannesten mestariteoksia keittiössä ja miellytä perhettäsi. Kaikkea hyvää ja parasta kaikille. Nähdään hyvin pian. Hyvästi.

Jokaisella vihanneksella on oma aikansa. Kauan odotettu "kesäkurpitsa" on tullut. Tämä edullinen ja maukas vihannes on pitkään ollut yksi Venäjän suosituimmista vihanneksista.

Kesäkurpitsa talveksi koreassa

Ainekset:
2,5 kg nuorta kesäkurpitsaa,
500 g porkkanaa
500 g sipulia
5 paprikaa
150 g valkosipulia
vihreät (persilja, selleri, tilli, korianteri) - maun mukaan.
Marinadille:
1 pino. Sahara,
1 pino. kasviöljy,
2 rkl suola,
150 ml 9% etikkaa,
mausteet korealaisille porkkanoille.

Pjongjangin kesäkurpitsa

Ainekset:
2-3 keskikokoista kesäkurpitsaa,
3-4 valkosipulinkynttä
½ pino. kasviöljy,
½ pino. 6% etikkaa
punaista tai mustaa jauhettua pippuria, suolaa maun mukaan.

Korean kesäkurpitsa talveksi (resepti numero 2)

Korealaistyylinen marinoitu kesäkurpitsa

Korean kesäkurpitsa (resepti numero 3)

Ainekset:
1 kg kesäkurpitsaa,
3 sipulia,
1 nippu tilliä
2 valkosipulinkynttä
1 tl Sahara,
½ tl suola,
50 ml kasviöljyä,
1 rkl 9% etikkaa.

Korean kesäkurpitsa (resepti numero 4)

Korean kesäkurpitsa (resepti numero 5)

Ainekset:
2 kg kesäkurpitsaa,
1 kg porkkanaa,
500 g sipulia.
Marinadille:
1 pino. Sahara,
1 pino. kasviöljy,
1 pino. pöytäetikka
jauhettua korianteria, mustapippuria - maun mukaan.

Korean kesäkurpitsa talveksi (menetelmä numero 6)

Ainekset:
3 keskikokoista kesäkurpitsaa,
2 chilipippuria
3 cm inkivääriä,
120 ml riisiä tai omenaviinietikkaa
2 rkl Sahara,
1 rkl suola,
½ tl punainen paprika
½ pino. vettä.

Samaa mieltä, tällainen korealainen kesäkurpitsa talvella miellyttää paitsi kesäkurpitsaa rakastavia, myös kaikkia, jotka ovat mausteisten korealaisten salaattien faneja.

Hyvää tyhjää!

Larisa Shuftaykina