Yksi vihreiden tomaattien tärkeimmistä positiivisista ominaisuuksista, jota on synti olla käyttämättä ruoanlaitossa, on voimakas tomaatin tuoksu ja maku. Ja myös happamuus, joka ei ole kypsille tomaateille ominaista. Joten jos et ole koskaan ennen kypsentänyt vihreitä tomaatteja, Tomato Cooking Recipes kertoo, kuinka voit tehdä niistä todella herkullisia aterioita, jotka herättävät ruokahalua ja ovat täynnä vitamiineja. Aloitetaan aivan erikoisista ruoista. Paistettu vihreitä tomaatteja- resepti, joka yllättää monet. Paistetut vihreät tomaatit ovat nopea, omaperäinen ja herkullinen resepti. Vihreät tomaatit on parasta paistaa maissijauhoissa, kananmunassa. Paistetut vihreät tomaatit ovat yksinkertainen resepti, joka yllättää kotisi tai jopa vieraasi. Jos sinulla on kypsymättömiä tomaatteja jäljellä, muista tehdä aihiot vihreistä tomaateista. Reseptit auttavat sinua valmistamaan alkuperäisiä ruokia ja käänteitä erilaisilla mauilla - suolainen, makea, mausteinen, mausteinen. On monia tapoja valmistaa vihreitä tomaatteja talveksi. Tässä voit määrittää seuraavat reseptit: marinoidut vihreät tomaatit, marinoitujen vihreiden tomaattien resepti, marinoitujen vihreiden tomaattien resepti. Vihreiden tomaattien peittausresepti ei aina sisällä sterilointia. Tiettyjä sääntöjä noudattaen voit valmistaa vihreitä tomaatteja ilman sterilointia, reseptit osoittavat yleensä yleisen suosituksen - säilyttää tällaiset vihreät tomaatit viileässä pimeässä paikassa. Lisäksi vihreiden tomaattien säilytys on mahdollista jopa kylmässä suolaliuoksessa. Reseptissä voidaan käyttää monia erilaisia ​​säilytysastioita. Siellä on vihreitä tomaatteja kattilassa, vihreiden tomaattien resepti purkissa, vihreiden tomaattien resepti tynnyrissä, vihreiden tomaattien resepti ämpärissä. Jos haluat tehdä loistavan valmiin välipalan, tässä on Green Täytetty tomaatti -resepti. Alkoholin ystävät arvostavat tätä herkullisten vihreiden tomaattien reseptiä. Kuten erittäin suosittu korealainen vihreä tomaatti, mausteinen kuten kaikki korealaiset salaatit. Oletko koskaan kokeillut juustolla täytettyjä vihreitä tomaatteja? Suosittelemme sitä lämpimästi.

Jotkut suosituimmista ovat tynnyri vihreitä tomaatteja... Green Barrel Tomato -reseptiä ei tarvitse käyttää piipputomaattien peittaukseen, mutta tölkit kyllä. Vihreiden tomaattien peittausresepti sisältää aineksia, kuten suolaa, vettä, tilliä, musta- ja maustepippuria, tillin siemeniä, piparjuurta. Mausteisuuden ystävät käyttävät myös reseptiä vihreille tomaateille valkosipulilla ja punapippurilla. Siellä on myös resepti, joka näyttää, kuinka voit valmistaa vihreitä tomaattireseptejä nopeasti. 5-7 päivää - ja marinoidut vihreät tomaatit ovat valmiita. Tomaatit muuttuvat vihreiksi - nuolet sormesi. Resepti on yksinkertainen, lopputulos nopea ja maukas. Älä vain lisää vettä, sillä näin suolaat nopeasti vihreät tomaatit. Talven reseptit vaativat pidemmän ikääntymisen ja enemmän etikkaa. Ja älä unohda valkosipulia, jos pidät kuumista vihreistä tomaateista. Marinoitu vihreä tomaatti resepti - tomaattien ystäville gazikilla. Tärkeintä tässä on laittaa tomaatit tiukasti tynnyriin tai ämpäriin ja siirtää jokainen kerros mausteilla niin, että vihreät tomaatit ovat hyvin kyllästyneitä niillä. Säilytys kestää reseptien mukaan noin kaksi viikkoa, jonka jälkeen vihreät tomaatit ovat valmiita syötäväksi. Ja herkullinen, heti syötävä välipala on marinoitu vihreä tomaattisalaatti. Marinadin resepti on yksinkertainen, tarvitset etikkaa, kasviöljyä, sokeria, suolaa ja mausteita. Vihreä tomaattikaviaari - resepti haudutettuun kasvisalkupalaan. Vihreistä tomaateista voi valmistaa välipalojen ja kasvisruokien lisäksi jopa vihertomaattihilloa. Tämän hillon resepti monipuolistaa perinteistä makeavalmistettasi talveksi. Joten kokkaa vihreitä tomaatteja... Valokuvien reseptien avulla voit valmistaa niistä monia ruokia erilaisiin makuun.

Kokeilin viime vuonna juhlissa vihreiden tomaattien purkissaalaattia ja yllätyin, miksi en ollut aiemmin tehnyt tätä herkkua kannen alla. Toisin kuin se, josta jo puhuin aiemmin, alla oleva versio sisältää vain tomaatteja, valkosipulia ja yrttejä. Tämä yksinkertaistaa huomattavasti salaatin valmistusprosessia.

Tämän salaatin nimi on täysin totta: vihreiden tomaattien salaatti talveksi osoittautuu erittäin maukkaaksi, mutta myös kirkkaaksi ja ruokahaluiseksi. Se on helppo valmistaa, mutta itse prosessi viivästyy jonkin verran - johtuen siitä, että tomaattien on päästävä mehusta. Mutta älä anna tämän pelotella sinua: kun salaatti on infusoitu, voit jatkaa liiketoimintaasi. Ja talvella on niin mahtavaa saada purkki tällaisia ​​vihreitä tomaatteja yrteillä ja valkosipulilla ja hemmotella kotitekoisia, jotka säilyvät erinomaisesti!

Ainekset:

• 5 kg vihreitä tomaatteja;
• 200 g valkosipulia;
• 2-3 nippua persiljaa ja selleriä;
• 4-5 laakerinlehteä;
• 6-8 hernettä maustepippuria;
• 3 ruokalusikallista suolaa;
• 200 g sokeria;
• 200 ml 9-prosenttista etikkaa;
• 1 chilitanko

* Ilmoitetusta ainesosien määrästä saadaan noin 6 litraa säilöntäainetta.

Kuinka tehdä salaatti vihreistä tomaateista talveksi "Vkusnota":

Pese vihannekset huolellisesti ja poista paksu osa varresta. Levitä pestyt kasvikset pyyhkeeseen poistaaksesi ylimääräisen kosteuden. Hienonna kuivatut kasvikset hienoksi. Kuori valkosipuli, huuhtele. Pudotamme valkosipulin puristimen läpi.

Pese tomaatit huolellisesti juoksevalla vedellä. Rypistynyt, tahriintunut iho - hävittää. Leikkaa tomaatit viipaleiksi: pienet - 4 osaan, suuret - 6-8 viipaleeksi.

Laita tomaatit, yrtit, valkosipuli, suola, sokeri suureen kattilaan, kaada etikka. Sekoita varovasti.

Peitä pannu kannella ja laita jääkaappiin yön yli. Tänä aikana tarpeeksi erottuu joukosta suuri määrä mehu. Jos sinulla ei ole paljon aikaa, voit laittaa sorron tomaattien päälle mausteilla. Tässä tapauksessa mehu vapautuu paljon nopeammin.

Laita steriloitujen purkkien pohjalle kuuma pippuri, laakerinlehti, maustepippuriherneet.

Sitten laitamme salaatin purkkeihin. Pinoamisen yhteydessä ravista purkkeja hieman, jotta tomaattiviipaleet asettuvat tiukemmin. Kaada sitten neste päälle, joka muodostui salaatin infuusion aikana.

Peitä purkit kannella ja laita ne leveään kattilaan, joka on vuorattu lautasliinalla. Täytä purkit kylmällä vedellä ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi (koska purkit on täytetty kylmällä vedellä, kestää melko kauan, 20-30 minuuttia) ja steriloi vihreä tomaattisalaatti talveksi: 0,5 - litra - 10 minuuttia, 0,75 - litra - 15 minuuttia , 1 - litra - 15-20 minuuttia.

Sitten rullaamme purkit hermeettisesti, käännämme vihertomaattisalaatti ylösalaisin talveksi ja käärimme, kunnes se jäähtyy kokonaan. Säilytämme tätä salaattia viileässä pimeässä paikassa.

Kasvata vihanneksia puutarhassasi, voit unohtaa levon kesällä. Ja kaikki siksi, että todellisten kotiäitien purkituskausi alkaa kesällä, kun kaikki vihannekset ovat kypsiä. Usein käy niin, että kylmä sää alkaa ja puutarhaan jää paljon kypsymättömiä tomaatteja. Älä järkytä tästä, sillä voit valmistaa niistä herkullisia salaatteja talveksi.

Erittäin suosittu talvella vihreitä tomaattisalaatteja... Vihanneksilla ei ollut aikaa kypsyä, ja puutarha on jo puhdistettava; jotta se ei katoa, emännät ovat keksineet monia reseptejä talven valmisteluihin, joissa käytetään vihreitä tomaatteja.

Talvisalaattia voi syödä paitsi puuron tai perunoiden kanssa. Voit ottaa palan pekonia, tuoretta leipää ja kesällä valmistettua salaattia - et voi kuvitella herkullista välipalaa.

Katsotaanpa joitain saatavilla olevia säilykesalaattien reseptejä.

Vihreät tomaatit paprikoilla - salaatti ilman sterilointia

Tällaisen purkisalaatin tekemiseen, tarvitset seuraavat ruoat ja mausteet:

Tällaista säilytystä varten voit ota puoliksi ruskeita ja täysin kypsiä tomaatteja. Ne pestään hyvin ja leikataan paloiksi, voit neljäsosiksi tai renkaiksi. Jos vikoja löytyy, ne on poistettava. Valmiiden hienonnettujen tomaattien painon tulee olla täsmälleen sama kuin reseptin paino.

Sipuli leikataan puolirenkaiksi, porkkanat hierotaan karkealla raastimella, salaattipaprikat leikataan nauhoiksi - kaikki vihannekset kootaan, mausteet lisätään niihin reseptin mukaan. Tuloksena oleva valikoima laitetaan tuleen kätevään astiaan ja keitetään jatkuvasti sekoittaen 10 minuuttia.

Pankkien on valmistauduttava etukäteen, sitten kiehuva salaatti asetetaan niihin ja suljetaan. Hermeettisesti suljetut astiat käännetään ja kääritään. Joten niiden tulee seisoa, kunnes ne jäähtyvät täysin. Vihreä tomaattisalaatti on valmis ilman sterilointia.

Korealainen salaatti resepti

Valmistus on hyvin yksinkertaista koska kaikki tuotteet ovat edullisia. Tarvittaisiin:

Pestyt tomaatit leikataan viipaleiksi ja paprikat viipaloidaan. Valkosipuli viedään puristimen läpi tai raastetaan, vihreät hienonnetaan; kaikki komponentit yhdistetään kätevässä astiassa, sekoitetaan. Lajitelman valmistamiseksi se asetetaan valmiiksi valmistettuihin purkkeihin, suljetaan kansilla ja säilytetään kylmässä paikassa.

Tällaista marinoitua vihreää tomaattisalaattia voi kokeilla vasta jälkeenpäin kuinka menee 8 tuntia.

Vihreä tomaatti- ja pippurisalaatti säilyke

Sarja välttämättömiä ruokia ja mausteita:

• kypsymättömät tomaatit - 2 kg;
• monivärinen salaattipippuri -1 kg;
• sipulit - 1 kg.

Täyte koostuu seuraavista osista:

Vihannekset pestään perusteellisesti; tomaatit ja paprikat leikataan suuriksi paloiksi; sipuli leikataan puolirenkaiksi.

Olemme mukana marinadissa: suola ja sokeri laitetaan lämpimään veteen, sekoitetaan, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Seuraavaksi kaadetaan etikka ja öljy - sekoitetaan ja vain sellaiseen marinaadiin asetetaan valmiit pilkotut vihannekset. Jälleen kerran kaikki sekoitetaan ja laitetaan marinoitumaan 2 tunniksi. Salaattia on hyvä sekoittaa useita kertoja tänä aikana.

Kun määritetty aika on kulunut, marinoituja vihanneksia sisältävät astiat laitetaan tuleen, kiehutaan ja keitetään 10 minuuttia. Kuuma juoma laitetaan valmistettuihin tölkkeihin ja kääritään rullalle. Säiliöt käännetään ympäri ja kääritään huolellisesti. Tässä asennossa ne ovat niin kauan kuin niiden täytyy jäähtyä kokonaan.

Tonavan salaatti

Tällaisen salaatin valmistamiseksi tarvitset vihreiden tomaattien lisäksi myös punaisia ​​tomaatteja, joista sinun on valmistettava mehu. Salaatin valmistaminen kestää noin tunnin, jos tällainen annos on valmistettu.

Vaaditut tuotteet:

• tiheä kypsä yösyövä - 1 kg;
• vihreä paprikasalaatti - 3 kpl;
• kuuma paprika - 100 g;
• persilja - iso nippu;
• suola - 40 g;
• sokeri - 70 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• puhdistettu öljy - 150 ml;
• etikkahappo 9 % - 70 g;
• tomaattimehu - 1 litra.

Marinaadin valmistamiseksi sinun on laitettava kaikki reseptissä mainitut mausteet sekä öljy ja etikka. Keitä sitten kaikki.

Pese vihannekset hyvin, leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi ja keitä marinadissa 15 minuuttia. Kiehuva lautanen lajitellaan etukäteen valmistettuihin, steriloituihin lasiastioihin, kääritään rullalle, käännetään ympäri ja kääritään. Joten ne seisovat, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Tällaisen säilytyksen lisäkäsittely ei vaadittu.

Vihreät tomaatit täytetyt yrteillä ja valkosipulilla

Tällaisten tomaattien valmistaminen vie hieman enemmän aikaa kuin luetellut salaattireseptit. Mutta usko minua, ne ovat sen arvoisia.

Tehdäksesi vihreitä täytettyjä tomaatteja, tarvitset seuraavat ainesosat(perustuu kolmeen litran purkki):

Marinadiin tarvitset:

• suola - 2 rkl. l.;
• sokeri - 1,5 rkl. l.;
• etikkahappo 9% - 80 ml.

Tällaiseen säilytykseen tarvitset ota tiheitä, virheettömiä kypsiä tomaatteja. Pesemme ja puhdistamme kaikki vihannekset. Leikkaa valkosipuli pitkittäissuuntaisiksi ohuiksi viipaleiksi, paprikat suikaleiksi. Tilli ja persilja on myös hienonnettava, mutta ei hienoksi; piparjuuri on parempi raastaa karkealla raastimella, ja jos se ei toimi, hienonna hienoksi.

Tomaatit leikataan poikki, mutta ei aivan loppuun asti, jatkamme niiden täyttämistä. Jokaiseen vihannekseen, sen leikkaukseen laitetaan: valkosipuli - 2 lautasta ja yksi oksa tilliä ja persiljaa.

Steriloimme säiliön etukäteen, laita siihen sitten sipuli, musta- ja maustepippuri, tillin sateenvarjo, puolikas piparjuuri ja kuuma pippuri, jos pidät mausteisesta. Kun astiassa on tällainen "vuodevaatteet", alamme laittaa tomaatteja siihen. Purkin kaikilta puolilta voit laittaa suikaleiksi leikattuja paprikaa. Laita purkin päälle piparjuuren lehti, valkosipuli, jos se on jäljellä, ja piparjuuren toinen puolisko.

Ensimmäisellä kerralla täytämme sen yksinkertaista kiehuvaa vettä, peitä steriilillä kannella ja kääri huovalla. Joten sinun on kestettävä säiliö tomaateilla vähintään 10 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi purkista, mutta älä kaada sitä pois, jätämme sen marinadille. Kaada uudelleen puhdasta kiehuvaa vettä purkkiin, peitä se myös kannella, lämpimällä peitolla ja odota 10 minuuttia.

Marinadiin jätettyyn veteen on lisättävä puoli lasillista keitettyä vettä, koska se haihtui keittämisen aikana. Laita sokeri ja suola siihen ja keitä 5 minuuttia sekoittaen, jotta se liukenee. Kaada vesi purkista, kaada etikka ja valmis kiehuva marinadi suoraan siihen. Rullaamme sen ylös, laitamme ylösalaisin ja käärimme. Tässä tilassa säilytys kestää kunnes se jäähtyy kokonaan.

Voit selvittää täytettyjen tomaattien maun vain kuukauden kuluttua, ja koko tämän ajan sinun on vain odotettava. Jos todella rakastat ilman sterilointia, pidät todella tästä reseptistä.

Herkullinen vihreä tomaattisalaatti talveksi

Jos hienonnat vihannekset hienoksi ja kypsennät niitä pitkään ja suljet ne, et saa mitään muuta kuin kaviaaria. Harkitse yksinkertaista reseptiä, joka vaatii:

Aloitetaan ruoanlaitto: kaikki vihannekset pestään perusteellisesti. Tomaatit leikataan nauhoiksi, sipulit ja paprikat pieniksi neliöiksi, porkkanat raastetaan korealaiseen tyyliin. Kaikki sekoitetaan, lisätään suola, sokeri, etikka ja öljy. Tässä tilassa leikkauksen tulee seistä vähintään tunnin ajan.

Saatu kasvislautanen siirretään paksupohjaiseen astiaan ja laitetaan tuleen. Kiehumisen jälkeen tuleva kaviaari on keitetty miedolla lämmöllä puoli tuntia. Sitten massa vaivataan murskan avulla yhdeksi koostumukseksi. Tähän tarkoitukseen voidaan käyttää myös nykyaikaisia ​​keittiön sähkölaitteita.

Saatuaan homogeenisen massan, he sytyttivät hänet jälleen tuleen, kiehauta ja laita valmiiksi valmistettuihin steriileihin purkkeihin. Rullaa metallikansilla, käännä ja kääri.

Jos käytät kaikkia tuotteita reseptin mukaan, valmiista kaviaarista tulee 6 0,5 litran purkkia. Vihreiden tomaattien maku sellaisessa astiassa on aromaattinen ja epätavallinen.

Salaatti "Surza - Murza"

Tarvittava luettelo mausteista ja tuotteista:

• kypsymätön yövoide - 1,5 kg;
• kurkut, sipulit, kaali ja porkkanat 1 kg kukin;
• sokeria ja suolaa 8 tl;
• etikkahappo 9% - 2 rkl. l.;
• puhdistettu öljy - 400 ml.

Kaikki juurekset on pestävä ja leikattava huolellisesti. Laita saatu kasvislautanen astiaan, lisää kaikki mausteet ja keitä jatkuvasti sekoittaen 15 minuuttia. Kiehuva kasvismassa tulee laittaa purkkeihin, jotka olisi pitänyt valmistaa etukäteen. Tölkit suljetaan saumausavaimella ja metallikannilla.

Jos jopa näiden reseptien jälkeen luulet edelleen, että vihreät tomaatit ovat hyödyttömiä ja mauttomia, olet syvästi väärässä. Tee ainakin yksi näistä resepteistä vakuuttaa itsesi toisin. Kokeile vihreitä tomaatteja talveksi ilman sterilointia tai vesivärisalaattireseptiä.

Talven kypsymättömät yöviirit voidaan marinoida, täyttää, keittää mausteiseksi, valmistaa niistä salaattia, adjikaa ja jopa kaviaaria.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Vaihe 1: valmista vihannekset.

Huuhtele vihannekset, poista pyrstö ja yläosat, jos sellaisia ​​on. Leikkaa tomaatin kanta, kuori paprikoista siemenet, poista porkkanoista kuori ja sipulista kuoret.


Käytä pesun ja kuorimisen jälkeen keskikokoista raastetta (tai korealaistyylistä porkkanaraastetta) ja raasta porkkanat siihen. Leikkaa paprikat ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa vihreät tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sipulit höyheniksi tai puolirenkaiksi, jos sipuli on pienikokoinen, voit leikata sen renkaiksi.

Vaihe 2: Sekoita vihannekset.

Laita tomaatit, porkkanat, paprikat ja sipulit yhteen astiaan, lisää kidesokeria, suolaa, lisää kasviöljyä ja etikkaa. Sekoita kaikki huolellisesti.

Vaihe 3: hauduta vihreä tomaattisalaatti.

Laita vihreä tomaattisalaatti keskilämmölle ja kiehauta koko ajan sekoittaen. Vähennä sitten tehoa hieman ja jatka salaatin hauduttamista, kunnes tomaatit alkavat vaihtaa väriä, eli n. 15-20 minuuttia... Muista sekoittaa vihanneksia usein.
Tärkeä: kun vihreää tomaattisalaattia valmistellaan, sinulla on aikaa valmistaa astia, steriloi lasipurkit ja kannet tätä varten sinulle sopivalla tavalla.

Vaihe 4: valmista vihreä tomaattisalaatti talveksi ilman sterilointia.

Valmista vihreä tomaattisalaatti heti kypsennyksen jälkeen, heti kun otat sen pois lämmöltä. Järjestä vihannekset välittömästi puhtaisiin lasipurkkeihin, kääri ne tiukasti kannella ja jätä huopaan tai huopaan käärittynä yön yli huoneenlämpöön. Vasta kun tölkkien sisältö on jäähtynyt, ne voidaan siirtää pimeään, viileään paikkaan, samaan paikkaan, jossa säilytät muita aihioita talveksi.

Vaihe 5: Tarjoa vihreä tomaattisalaatti.

Vihreä tomaattisalaatti on loistava talvinen välipala. Aina muuten, joko juhlapöytään, tavalliseen. Tarjoile lihan, kalan, keitettyjen tai uuniperunoiden tai sellaisen kanssa. Kaikki tämä tulee olemaan herkullista. Tällainen kirkas ja maukas salaatti ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Hyvää ruokahalua!

Mausteeksi voit laittaa tähän salaattiin hienonnettuna kuumaa paprikaa, pari mustapippuria tai muutaman valkosipulinkynteen.

Tämän salaatin valmistukseen on parasta käyttää puhdistettua kasviöljyä.

Löydä moitteettomasti todistetut vihertomaattisalaattireseptit Great Gastronomic Finds -sivustolta. Kokeile tuoreista, marinoiduista, marinoiduista tai marinoiduista tomaateista valmistettuja salaatteja. Arvioi erilaisia ​​salaattien valmistustapoja, monipuolista makua lisäämällä kaikenlaisia ​​vihanneksia, mausteita, aromaattisia yrttejä ja kastikkeita. Luo ainutlaatuinen omaperäisyys joka kerta!

Vihreiden tomaattien arvon ruokavaliossa määrää paitsi erinomainen vitamiini-, aminohappo- ja hivenainesarja, myös ainutlaatuinen aine lykopeeni. Tämä hämmästyttävä komponentti ei vain auta välttämään häiriöitä sydämen työssä, vaan sillä on erittäin haitallinen vaikutus syöpäsoluihin ja se on tehokas syövän ehkäisy. Mutta melko korkea solaniinitoksiinin pitoisuus (jonka yksi ilmenemismuoto on katkera jälkimaku) tekee vihreistä tomaateista ei kovin suosittua tuotetta. Ja monet kulinaariset asiantuntijat eivät tiedä, että tämä ongelma on erittäin helppo välttää. Kevyt lämpökäsittely riittää (valkaise pari kertaa muutaman minuutin ajan) ja ongelma on ratkaistu! Tämä terveellinen ja epätavallinen vihannes on valmis syötäväksi. Ja vielä yksi salaisuus: vihreät tomaatit saavat suurimman hyödyn yhdessä kasviöljyn kanssa.

Vihreiden tomaattisalaattien viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa ovat:

Mielenkiintoinen resepti:
1. Huuhtele vihreät tomaatit useita kertoja kuumassa vedessä.
2. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi tai viipaleiksi.
3. Laita kattilaan, peitä vedellä. Suola, lisää kasviöljyä, vähän etikkaa.
4. Keitä 8-10 minuuttia.
5. Laita tomaatit siivilään. Anna veden valua.
6. Leikkaa sipuli hienoksi puolirenkaiksi.
7. Sekoita jäähtyneiden tomaattien kanssa.
8. Hienonna pähkinät ja valkosipuli tehosekoittimessa tai lihamyllyssä.
9. Lisää massaan mausteet (kumina, paprika, korianteri jne.), etikka, suola.
10. Sekoita paksu pähkinävoi tomaattien kanssa.
11. Ripottele päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä.
12. Mausta kasviöljyllä.
13. Sekoita. Jäähdytä pari tuntia.

Viisi nopeinta vihertomaattisalaattireseptiä:

Auttavia vihjeitä:
... Vihreät tomaatit sopivat hyvin porkkanoiden, paprikan, valkosipulin, persiljan, basilikan ja korianterin kanssa.
... Salaattia varten vihreitä tomaatteja ei voida keittää, vaan hieman paistettua.