On olemassa yksi sääntö, jonka tiukasti kiinni - jäljelle jäänyt öljy paistinta perunoita ei voi käyttää uudelleen! Tämä on tärkeää, koska se sisältää haitallisten aineiden massa. Oliiviöljy sopii paremmin, mutta jos ei ole, ja auringonkukka on puhdistettu. Ennen paistettuja perunakappaleita, pesemme vedellä, pese tärkkelys. Pylvään jälkeen poistamme ylimääräisen rasvan paperi-lautasliinalla. Kevätperunat FR Garlic, se aktivoi entsyymien valinnan ja parantaa raskas ruoansulatusta.

Otsikot:
Valmistelu aika: 30 minuuttia
Aika valmistelemaan: 30 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti
Lähtö: 4 annosta

Vaaditut ainesosat:

• Perunat - 3 kpl keskikokoista
• Auringonkukkaöljy - 250 mg
• Valkosipuli - 2-3 viipaleet

Kuinka tehdä kotitekoisia perunoita paistinpannussa

Valitsemme sileät, sileät välineet perunat, minun. On suositeltavaa ottaa yhden lajikkeen perunat, mitä hän on tehnyt.

Puhdas, minun.

Leikasimme perunat puoliksi ja sitten jokainen puoli - 3-4 viipaletta. Ei tarvitse huolehtia siitä, että kappaleet eivät ole kovin pieniä ja sen pitäisi olla. Tämän leikkausmenetelmän ansiosta jokainen osa kaikista puolilta on hyvin roiskeita, se ei ole hukkua, rapea kuori muodostuu päälle, ja keskellä se on pehmeä.

Kun perunat leikataan, huuhtelemme sen suurella määrällä kylmää vettä.

Me makasimme puolet puuvillaa tai liinavaatteet, hyvin absorboi vettä.

Peitä ylhäältä ja kuivista märkä viipaleita perunoita. Sillä välin laitamme syvän halkaisijaltaan syvä valurauta paistinpannu, jossa on auringonkukkaöljy.

Valitsemme muutaman suuren vahvan valkosipulin hampaiden.

Puhdistamme, minun.

Tarkistamme, onko öljy lämmitetty tarpeeksi. Alempi siinä yksi pala perunaa. Jos kuplat ilmestyi - voimme aloittaa paistamisen.

Step-by-step resepti valokuvilla

Puhdista kuori perunat.

Nyt sinun on leikattava yhtenäiseksi viipaleiksi.

Laita viipaloidut viipaleet 5-10 minuuttia kulhoon kylmällä vedellä.

Perunan perunat paistinpannussa

Se on tehtävä tärkkelyksen poistamiseksi.

Lisää öljy pannulle ja lämmitä se keskipitkään lämpöön. Käytetyn öljyn määrä riippuu paistinpannun halkaisijasta. Tärkeintä on, että sinun täytyy tietää - öljyn tulisi täyttää paistinpannu 2-2,5 cm. Korkeus. Aseta perunat yhdellä kerroksella paistinpannusta pohjalle niin, että viipaleet eivät taivuta reunoja.

Perunoiden osalta tasaisesti säästävät molemmin puolin, sekoitetaan säännöllisesti keittiön pihdit. Paista vapaita viipaleita kultaiseen väriin. Se kestää noin viisi minuuttia.

On tärkeää muistaa, että perunoita on käytettävä lämpimänä, niin heti öljyn poistamisen jälkeen hän tarvitsee jäähtyä ja suolaa. Tätä ruokaa ei ole tarpeen väärinkäyttää, sillä paistettuja perunoita suurissa määrissä on haitallista keholle.

Kommentit, reseptin keskustelu:

Nadezhda g.g.Tula

Kiitos reseptistä! Herkullinen

Egor Kuskov G. Kursk

Sonya G. Moskva

Kiitos hyvin.

kerimova Valeria G. Kurgan. Kurganin alue.

Suuri resepti! Olen ilahtunut!

Alkochka g.rubtsovsk

Perunat i vain luokittelun koko perhe on iloinen!

Dima SYMFEROPOL

Herkullinen

Godshka G. Makhachkala

Kiitos reseptistä

Julia G. Krasovishersk

Minä rakastan Frei-perunoita ja valmistaudu itseään, kiitos reseptistä.

Tänään tarkastelemme ruoanlaittoperunan reseptiä. Tämä on kansallinen ruokalaji Belgiassa, luultavasti maailman suosituin. Hän on rakastettu kaikesta, joka vaihtelee lapsilta ja päättyy vanhempaan sukupolviin. Belgiassa pakkaset valmistetaan suurista perunoista joka tapauksessa, ei nuorista perunasta - se ei toimi, koska ei ole mitään aromiaineita, jotka ovat välttämättömiä herkullisille perunoille.

• Perunat - 5-6PCS. keskikokoinen;
• Auringonkukkaöljy on 1 kuppi;
• Salt - 1h.l.

Mitä valmistaa perunoita, kuten McDonaldsissa on puhdistettava perunat, leikataan viipaleiksi ja valmistautua kiehuvaan öljyyn. Katsotaanpa koko vaihetta kuvassa:

Resepti ruoanlaitto perunat ystävä uunissa

Itsensä koti voidaan valmistaa tällaisen ruokalajin, kuten foth perunat. Ruoanlaittoon käytetään polttavaa, paistinpannua ja jopa uunia. Optimaalinen vaihtoehto on käyttää uunia, koska

Paistaminen perunat kotona pannulla

keittoprosessissa öljyä ei käytetä, mikä tekee perunat pienellä kaloreenilla, mutta samalla säilyttää kaikki maku. Tällainen ruokalaji pitää kaikki perheenjäsenet poikkeuksetta.

Perunan perunat uunissa

Perustyöt

• Ruoanlaitto ei ota nuoria mukuloita.
• Perunassa tarvitaan korkea tärkkelyspitoisuus.
• Leikkaa ohut jäsentäminen.
• Liota perunat vedessä ja kuivapaperipyyhkeissä.
• Kun ruoanlaitto, käytä puhdistettua öljyä.
• Heitä perunat maksamaan jo punaisena kuumaa öljyä.
• Perunoiden asettaminen leivinpaperille, yritä tehdä se tasaisesti.
• Leivontalevyn kansi paperilla tai kalvolla.
• Lisää suolaa tervetulleeksi ennen astian suoran syöttöä;

Vaaditut ainesosat

Klassinen perunan resepti perunat uunissa

Ainekset: Perunat, öljy oliiveista, mausteet.

Ruoanlaitto:

• Cupissa sekoita mausteet öljyllä - se on eräänlainen tankkaus Fri-perunoille.
• Puhdista kasvi itse kuoresta, leikkaa pienet palkit 7 cm: ksi. Pitkä.
• Muotoidut perunat leviävät pyyhkeeseen paperille. Tämä poistaa ylimääräisen kosteuden perunasta.
• Jonkin ajan kuluttua sekoita tankkaus ja perunat yhteen astiaan. Leipomo alkoi paperi leivinpaperilla.
• Top tasaisesti jakeluperunaa. Astian maku laatu riippuu tästä.
• Aseta leivinlokero, kuumennettu 200 asteeseen.
• Bake-ruokalaji tarvitsee enintään puoli tuntia. Valmiit perunat tulisi helposti syöttää hammastikku.

Tämän ruokalajin täydennys palvelee tomaattikastiketta. Tällä tavoin valmistettujen perunoiden kaloripitoisuus on vain 102 kilokaloria 100 grammaa kohti.

Maukas ruokalaji

Ystäväni munan orava uunissa

Tämä vaihtoehto ruokia on kevyt. Mutta koska Tärkkelyksen poistamiseksi siitä ei ole annettu mahdollisuutta, ei ole suositeltavaa käyttää sitä ihmisille, jotka haluavat vähentää painoa. Tällainen ruokalaji sopii paremmin painon ylläpitoon.

Ainekset: Young Potato mukulat, kananmuna, mausteet.

Ruoanlaitto:

• Levitä muna kulhoon ja erota proteiini keltuaisesta.
• Munaproteiinit lakaisevat paksuun vaahtoon ja lisää mausteita painoon.
• Kortti baarin perunat, paksuus 1,5 cm.
• Kuivat perunat paperipyyhkeellä ja aseta säiliöön.
• Lisää paljon proteiinia ja mausteita perunoille, sekoita.
• Perunat istutetaan tasaisesti leivinpaperille, joka on ennalta vuorattu kalvolla.
• Lämmitä uuni jopa 190 astetta ja laita lomake puoli tuntia.

Tuloksena oleva lautasen sulaa kultainen, rapea kuori. 100g. Astiat ovat 65 kilocaloria.

Terävä

Jäädytetyt ranskalaiset perunat uunissa

Perunaystävä uunissa kotona on hyödyllinen ja herkullinen vaihtoehto puolivalmiiden tuotteiden tallentamiseksi.

Ainekset: Jäädytetyt fi perunat puolivalmisteen muodossa.

Ruoanlaitto säleikköön

Ruoanlaitto:

Koko prosessi kestää vain puoli tuntia, ja kaloripitoisuus on 100 kcal. Puolivalmisteinen perunajakauma ristiriitaisella, ripottele öljyä ja leipoa 20 minuuttia.

Tämä astian vaihtoehto säästävät aikaa ja tulee erinomainen vaihtoehto vieraiden äkilliselle saapumiselle. Vain ostaa pakastettu pakastettu puolivalmistettu tuote ja laita se pakastimeen.

Resepti: "Idaho"

Ainekset: Perunat, öljyöljy, Vihreät, mausteet,

Ruoanlaitto:

• Huuhtele ja kuiva perunat.
• Kosketa perunoita varastoinnilla.
• Taitettu jäädytetty kuivattu paperipyyhkeellä.
• Cook mausteet. Vihreä laastari, lisää öljyä oliiveista ja mausteista. Kaikki sekoitus.
• Yhdessä säiliössä sekoita perunat ja seos.
• Folio, joka on peitetty leivinmuodoilla, laita perunat. Varmista, että kokkareita ovat tasaisesti.
• Uunin lämpötilassa on oltava 200 astetta.
• Aseta ranskalaiset perunat uuniin ja kokki, kunnes ruddy kuori ilmestyy.

Kärki! Tämä ruokalaji on hyvin mukana tuoreiden vihannesten kanssa lihalla ja erilaisilla kastikkeilla.

Perunat kumina.

Piccance Tämä lautasen avulla voidaan käyttää useita mausteita.

Vaaditut tuotteet: perunat, leipäprumit, kevetty, akuutti pippuri, timjami, paprika, voita.

Ruoanlaitto:

• Puhdista ja pese perunat. Tallennustila.
• Kirjoitetut perunat asettavat syvään säiliöön, lisää öljyä.
• Sekoita kuori ja mausteet säiliössä.
• Valmistetut perunat polttoaineet saatu seos.
• Estate folio muodossa leivontaan ja aseta tasaisesti perunat fr.
• On tarpeen valmistella vuonna 2000 ennen ruddy-kuoren muodostumista.

Valinnat kauniita design-ruokia voidaan tarkastella kuvassa.

Muita ruoanlaitto-reseptejä ja pöytäpalveluvihjeitä voidaan tarkastella videossa.

Yllä, vain joitain vinkkejä kuvataan, kuinka laatia perunat uunissa. Jos noudatat kaikkia suosituksia, se osoittautuu alkuperäisen, tyydyttävän ja hyödyllisen astian. Voit yrittää kokata perunoita useilla tavoilla ja valita optimaalinen vaihtoehto. Tällaisen astian tärkein etu on sen mahdollisuus kulutukseen ja aikuisille ja lapsille ilman terveydelle haittaa.

Kuinka tehdä se itsellesi merentakaisten herkku - fi perunat

Rakkaat ystävät, kuten tiedätte, en ole ulkomaalainen kulinaarisiin herkkuihin. Se oli asia, lähetin jopa Webmaster reseptin kilpailulle, mutta ei voittanut mitään. Todennäköisesti se ei ollut liian vakavasti konfiguroitu, mutta ei tärkeä. Tänään päätin kertoa, miten valmistelen perunaa perunoita.

Kun olen kaatunut kadulle, halusin tallentaa ja oppia keittämään Friyn perunaa, kun se tehtiin McDonaldsissa. On selvää, että kotona tehdä sen jonkin verran ongelmalliseksi. Se toteuttaa asianmukaisen keittiön varaston ja ainesosien ja pääajan ja halu.

Ja mitä tarvitsemme? Ja meidän ei tarvitse olla niin paljon: perunat, suola ja auringonkukkaöljy. Se on kaikki ainesosat. Noudata sitten vaiheittaisia \u200b\u200bohjeita.

Vaihe 1: Perunoiden valmistus. Take, mieluiten suuri, perunat. Huuhtele ja puhdista, ja sitten valehtele se olki. Perunoiden kuoppia varten on parasta käyttää erityistä erää. Jos ei ole, leikkaa perunat yhtä pitkillä viipaleilla, paksuus 0,5 - 1 cm., Niiden paahdetun tasaisen. Laita perunat pyyhkeeseen ja anna heidän kuivua hyvin.

Miten paistaa ranskalaisia \u200b\u200bperunoita paistinpannussa

Muussa tapauksessa upotettu kuumaöljy, perunat alkavat "ampua" ja vaaranimme polttaa ja / tai kääreviä vaatteita öljyllä.

Vaihe 2: Paistaminen perunat. On parasta valmistaa perunan perunoita erityisellä paisuliin. Mikä on fryer? Fryerniitsa (Franzista. Fricture - root, kiinnitetty rasva) on elektroninen laite elintarvikkeiden polttamiseksi kuumassa öljyssä tai rasvassa (Fryer). Voit silti maalata edun pitkään ja värikkäästi, mutta en halua asua sitä. Sanon vain, että peruna, joka on paistettu syvällä, sisältää vain 7,5% öljyä, toisin kuin 11% pannessa keitettyä.

Jos sinulla ei ole raskaita, ota syvä kattila ja täytä kasviöljy niin, että yksi osa perunoita on täysin peitetty. Kuivat perunat siististi asetettu lämmitetyssä öljyssä ja paista, kunnes kultainen kuori ilmestyy.

Vaihe 3: Perunat Fries. Valmistetut perunat fri, samalla melulla, laskeutuu siivilässä tai lautasliinalla. Viettää ylimääräistä öljyä. Lisäksi me ripottele suolaa maun ja palvella grillikastikkeella tai yksinkertaisella ketsupilla.

Tietenkin jonkin verran hämmentynyt lautasen valmistukseen käytetyn öljyn määrä. Mutta jos haluat, voit tallentaa. Tätä varten leikataan olki ja kuivat perunat, pienet osat, ei "dia" ja yhdessä kerroksessa, on välttämätöntä paistaa voimakkaasti esikuumennettua pannua pienellä määrällä öljyä ennen rapean kuoren ulkonäköä. Rehellisesti, olen hieman epäillyt tällaisia \u200b\u200bsäästöjä, mutta jos voit kokeilla.

Näyttää siltä, \u200b\u200bettä kodin keittämiskohtainen aihe tulee olennainen osa blogiani. Kuinka ei kääntyä, mutta verkkovastaava on myös henkilö, vaikka perfektionisti. Minulla on kaikki tässä. Kiitos huomiosta. Nauti ateriastasi!

TwitterfaceBookBusconactonnoklassnikoogoogle +.

Tuotteita, jotka paahdetaan suuressa määrin kasviöljyä, tietenkin eivät ole hyödyllisiä. Ja kuinka monta ei sano meille TV-näytöistä paistettujen elintarvikkeiden vaaroista, mukaan lukien perunat perunat, ja joskus on vielä hyvin paljon kuin nauttia siitä. Tietoja siitä, miten kokki kotona perunat ilmaiseksi ilman fryeria, tämä artikkeli kertoo. Tarvitset vain syvä paistinpannu, paksut seinät, kasviöljy ja tietenkin perunat.

Resepti on suunniteltu valmistamaan 0,5 kg perunaa. Tarvitset 300 ml kasviöljyä paistamiseen, suolaan sekä paperin ja tavallisen keittiön kankaan pyyhkeen.

1. Käytä ensin perunoita. Pese se, puhdista kuori ja leikkaa ohut olki. Yhden palkin paksuuden on oltava enintään 1 cm, muuten perunat eivät ehkä ole miellyttäviä. Jos baarit ovat liian ohut, perunat onnistuvat kuivina. Paksuus on noin 1 cm, Fri-perunat ovat riittävän pehmeitä, mutta samanaikaisesti rapealla kuorilla. Joten, tee kaikki perunat olki. Samalla viipaloidut perunan kokkarit laskevat välittömästi kulhoon kylmällä vedellä, jotta ne eivät tummentaa. Kylmässä vedessä perunat lähtevät ylimääräisestä tärkkelyksestä, eikä se menetä alkuperäistä väriään paistamalla.

2. Tällä hetkellä laita lämpimämpi öljy. Kaada se pannulle tai pottiin paksuilla seinäillä niin paljon, että se osoittautui noin 5 cm: n kerrokseksi. Otimme keskimääräisen numeron keskimääräisellä palloilla tai paistinpannulla - 300 ml.

Perunan perunat paistinpannussa Pan resepti valokuvilla

Öljyn pitäisi lämmetä hyvin niin, että kevyt smacks menee siitä. Jos öljy ei hajota tarpeeksi, peruna on erittäin sopiva heille ennen kuin se kattaa ruddy kuori ja saa liian lihan.

3. Perunat olkia kulhoon vedellä, vähärasvainen siivilälle ja aseta sitten keittiöpyyhkeelle kuivumaan ylimääräisestä kosteudesta. Jos heität märät perunat pannulla, öljy alkaa roiskeesta.

4. Kuivatut perunat esilämmitetyssä öljyssä ja valmistaudu 8-10 minuuttia keskilämmössä. Säännöllisesti käännä olki niin, että se paahdetaan tasaisesti. Perunat pitäisi uida vapaasti öljyä. Ymmärtää, onko peruna Fri on valmis, kokeile jotakin niistä. Sillä pitäisi olla rapea kuori ja paahdettua sisälle.

5. Paista perunat freak ulos öljystä ja laittaa paperipyyhe ylimääräiseen rasvapinoon, suola. Tarjoile sitä paremmin kuumaa jonkin verran kastikkeessa. Paistaminen perunat voivat aina olla lämmin mikroaaltouunissa ennen käyttöä. Näin voit kokata perunoita fr. Hyvää ruokahalua!

Edellinen artikkeli:Persikkaöljy: Hyödylliset ominaisuudet Seuraava artikkeli:Kuinka tehdä pelimerkkejä pita

Perunan ruokia on universaali ja tarjoillaan monilla buffeteilla. Ne ovat satelliitti-, maukkaita ja ravitsevia ja niitä voidaan käyttää myös sivupurkakkeina ja välipaloina. Tällainen vihannes täydentää täydellisesti lihan komponentteja, sienien herkkuja ja jopa salaatteja. On paljon valmisteluoikeuksia, mutta miten paistaa perunat kotona, monille se on edelleen mysteeri

Sen olisi ymmärrettävä perussäännöissä tämän amerikkalaisen ruokalajin valmistelussa ja ymmärtää, miten voit kokata ilman erikoislaitteita.

Viipalointi

Sekä paistettua frdied fryer että muulla tavoin on tarpeen tarkkailla leikkausviipaleiden osuutta. Pituus ei ole suositeltavaa lisätä keskimääräistä suurempaa, koska tässä tapauksessa on olemassa vaara, että nauhat rikkoutuvat paistamisen aikana, minkä seurauksena heikkenee.

Kärki! Ne eivät saa ylittää halkaisijaltaan 1,5 cm, joten he voivat tehdä, mutta se pysyy mehukas.

Joten, että perunat osoittautuvat teräksestä, sinun on tiedettävä joitakin vivahteita:

• • Älä käytä tuoretta viljelykasvit, koska se murenee;

• mukulat ennen kuin prosessin alkua on puhdistettava kuoresta, pese ja kuivaa paperipyyhkeellä;
• levitä terävä veitsi leikkaamiseen;
• kestämään suolaliuosta jonkin aikaa;
• jääkaapissa jäädytyspalkit ennen menettelyä.

Koska on parempi paistaa ystävän perunat kotona, valmistella sitä perunan välipaloja, joukkueet kehotetaan hostesses sekä kokeneiden kokkien suositukset.

Paistinpannussa

Amerikkalaisten välipalojen valmistelu voi olla eri aika, joka riippuu juuren, sen tarkoituksen ja valittujen laitteiden useista. Kuinka paljon paista perunoita, on mahdotonta sanoa täsmälleen, mutta noin 15 minuuttia kestää noin 15 minuuttia. Täällä on tarpeen ottaa huomioon kaikki ruoanlaittoon vaikuttavat tosiseikat.

Paistavat hienonnetut nauhat suuressa määrässä auringonkukkaöljyä, tämä tekijä on yksi tärkeimmistä, jos vastaat kysymykseen siitä, miten fri perunat paistinpannussa. Voit käyttää eläinrasvaa tai sekoittaa sen kukka.

Mutta margariinia ja voita ei suositella, koska välipala voidaan polttaa. Sekoita tuote useita kertoja keittämisen aikana. Ruddy-kuoren ulkonäkö, saat viipaleet, aseta paperille ja sitten suihke.

Uunissa

Monet valmistautuivat esimerkiksi uunissa uunissa, mutta kuinka paistaa perunat kotona kotona, enimmäkseen tuntematon. Tämä menetelmä on harvinaista, mutta se arvostetaan sen alhaisella kalorioilla, sillä valmiste ei vaadi öljyn lisäainetta. Leikkaa halutun koon nauhat, aseta ne leivontaan ja ripottele mausteilla. Käytä suolaa makuun alussa menettelyn alussa. Uuni on lämmitettävä jopa 200 astetta. Prosessissa suositellaan sekoituspalkit usein niin, että niitä ei polteta. Leivonta kestää enintään puoli tuntia.

Hitaassa liesi

Mielenkiintoinen kysymys on, kuinka paistaa paistinpaneja ruddyperunoita hitaassa liesi. Tämän laitteen avulla voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bruokia, joissa perunan välipaloja ei ole poikkeus.

Odota kaksi minuuttia ja laske valmiita kappaleita öljysäiliöön. Kymmenen minuutin kuluttua ruoanlaittoon saada viipaleet, päästä paikalleen ja palata monikäyttöön vielä viiden minuutin ajan. Seuraavassa toiminnassa asetetaan valmis tuote paperin pentueen, suolan ja lisää paprika.

Mikroaaltouunissa

Kuinka herkullinen paistaa perunat pelottamaan tuotteen löytämään palontorjunta, eikä keitettyä, voit sanoa mikroaaltouunin. Tällöin viipaloidusta vihannesta valmistettu valmis pakkas on sopivampi. Tämä menetelmä tarjoaa erityisen muodon käytön, jossa leikattujen juurikattojen nauhat asetetaan. Perunoiden osa ei saisi olla liian suuri, koska raaka-astian saaminen on olemassa. Seitsemän minuuttia maksimaalisella teholla tarjoavat kultaa ja rapeaa kuoren.

Pakastettu paistaminen

Rukkasten perunoiden hankkiminen ei riipu pelkästään itse valmistusmenettelystä, vaan myös missä kunnossa on vihannes. Tuore juurtulokas valmistautuu hieman nopeammin kuin se, joka läpäisi jäähdytysvaiheen. Kuten pannulla pakastetut perunat, ystävä, mielenkiintoinen mihinkään isäntä. Tehdä tämä, on suositeltavaa jättää pakkaus, jossa on valmiita jäsentämistä lämpimässä vedessä viiden minuutin ajan, minkä jälkeen avaa paketti, kuivaa tärkkelyskappaleet paperille ja kypsennä ne paistinpannulla.

Fryer

Menoa, miten se tehdään oikein, perunat, ystävä, alat hankkia tiettyjä taitoja. Yleisin menetelmä on valmistettu erityisen keittiökoneen avulla. Kuinka paistaa paistaa perunat paisuliin, jotta se osoittautuu paistettuna eikä keitettyä, voit ymmärtää useita neuvoja. Viipaleita on huuhdeltava perusteellisesti tärkkelyskerroksen poistamiseksi, kuivana pyyhe tai lautasliinat paperille ja jätetään grillattua öljyä.

Voit kokata Deep Fryer nopeasti ja helposti, jos tiedät kuinka paljon aikaa paistaa perunoita. Valmis ruokalaji katsotaan seitsemän minuutin kiehumisen jälkeen. Jäädytetyn tuotteen osalta menettely on hieman kasvaa.

Kastikkeet

Tarjoile Fri-perunaa voi eri kastikkeita, jotka putoavat makuun. Tomaatti Ketchupit antavat astialle mausteinen maku ja ovat vähärasvaisia. Sharp-lisäaineiden fanit, voivat kuin Adzhika tai valkosipuli-hapan kermakastike. Herkkä kermainen seos, se vie vihreät ja hapan kerma. Majoneesi on myös hyvin yhdistetty paistettuja perunoita.

Riippumattomat perunan välipalat sekä muut tämän ainesosan ruoat ovat läsnä paitsi kotona keittiössä, vaan myös ravintolassa. Perunan ystävä ilmestyi amerikkalaisesta ruoanlaitosta ja sai muissa tehtaissa erityisen maun ja mielenkiintoisen ulkoasun ansiosta. Voit kokata sen kotona tekemättä suuria ponnisteluja. Mutta prosessin asianmukaisen toteutuksen osalta tarvitset joitain tuntemuksia kultaisten kappaleiden paahdeiden vivahteista.

Lähes kukaan päivä elämämme tekee ilman niin sanottua "toista" leipää. Ja jos perunat paistetaan, keitetyt tai sose, on mahdotonta yllättää ketään, niin Fri-perunat kotona pidetään herkkyydeksi, jota on vaikea kieltäytyä. Useimmiten, ei vaivaudu ruoanlaittoon, mieluummin nauttimme fi perunat jossain viihtyisässä laitoksessa tai ostavat puolivalmisteen tuotteen - pakastetut pakkaset pakkauksissa. Kaikki ajatukset tämän tuotteen haitallisuudesta ja kaloripitoisuudesta lähtivät taustalle, kun muistoja ruokahaluttomasta teräksestä kultaisella juurtuneella kuorilla ja pehmeällä lempeällä tavalla.

Mutta ehkä silti kannattaa yrittää valmistaa Friesin perunat kotona? Tämä vaihtoehto pluses on paljon suurempi. Ensimmäinen ja tärkein, ehkä, on se, että ruokalaji keitetyt kotona, paljon hyödyllisempää kuin hankittu FastFud. Kaikki ainesosat ovat tuoreita, käsiteltyjä ja valmistettuja omia kädet tai arkaluonteisen ohjauksen alla, mutta jälleen sinulla on silmäsi edessä. Toinen plus on epäilemättä kysymystä kysymystä. Perunan frieshin valmistus kotona on paljon halvempaa kuin sen hankinta. Kaikki muu, voit kokata yhtä paljon kuin sydämesi. Lyhyesti sanottuna kotitaloutesi ovat tyytyväisiä ja onnellisia, jos kerran ilmoitat heidät päätöksestäsi valmistaa perunat fri kotona.

Klassinen valmistus resepti fi perunat kotona on melko yksinkertainen. Sen valmistelusta ei tarvitse olla erityisiä taitoja ja superkelitietoisia taitoja, mutta on yksinkertaisesti välttämätöntä varastossa korkealaatuisia tuotteita. Tärkein ainesosa - perunat - pitäisi olla kypsä, ei liian suuria, ilman vaurioita ja vikoja. Sinun ei pitäisi käyttää vihannesten valmistukseen, joka sisältää paljon tärkkelystä, samoin kuin vielä ei ole välttämätöntä tiheys ja voimakas maku nuorten perunoiden. Ja tietenkin välittömästi päästä eroon Greenberry-mukuloista. Ne sisältävät solaniinin myrkyllistä ainetta.

Kasviöljy, suola ja mausteet - se on kaikki, mitä sinun tarvitsee valmistaa Friyn perunat kotona. Sinun tarvitsee vain leikata perunat pitkät pars ja paistetaan se osuuksilla kasviöljyssä. Lisäksi tässä tapauksessa etusija olisi vedettävä hienostuneella deodoroidulla öljyllä. Mitä? Valitse sinulle. Ja nyt lopetamme joitakin yksityiskohtia joistakin resepteistä. Loppujen lopuksi, kuten tiedätte, kahden samanlaisen reseptin valossa ei yksinkertaisesti ole olemassa, kussakin on pieni salaisuus. Ja kuka, kuten me, ovat aina valmiita ja ilo jakaa kanssasi jopa kaikkein salaisimmat salaisuudet.

Friesin perunat "koko perheelle"

Ainekset:
1 kg perunaa,
200 ml kasviöljyä,
Suola, mausteet, vihreät - maistaa ja halua.

Ruoanlaitto:
Valitse keskikoko perunat, huuhtele se huolellisesti ja puhdista se. Loput mukulat leikkaavat lohkot, joiden koko on noin 1x1 cm. Muuten perunat voidaan leikata kihara veitseksi. Se ei myöskään ole maukasta vaan myös kaunis. Viipaloidut kimput asettavat paperipyyhkeellä ja kasvattavat ne, poistamalla ylimääräinen kosteus. Mitä varten se on? Vastaus on yksinkertainen: niin, että kun ne upotetaan öljyyn, se ei ampui eikä polttanut sinua. Seuraavaksi kiinnitä syvä paistinpannu, vuoka tai vain kattilainen, lämmin öljy ja osat niin, että öljy kattaa perunat, paistavat kuoret keskipitkällä lämmöllä, sekoittaen niin, että niitä ei polteta ja tasoitetaan kaikilta puolilta. Sen määrittämiseksi, että valmistukseen valitulla säiliössä oleva öljy lämmitettiin haluttuun lämpötilaan, alentavat varovasti yhden paralleryperunan. Jos hän pinnoitetaan öljyn kuplien ympäröimänä, voit ladata loput.
Paahdetut perunat, joissa on melua, laita se laukaisemaan paperipyyhkeillä ylimääräisen öljyn poistamiseksi ja valmistamaan seuraava osa. Valmiit perunat, jotka on asetettu toiselle lautaselle, ripottele suosikki mausteita tai murskattuja vehreitä ja palvella pöydälle. Tuoretta peruna Fri on myös valmis, välittömästi ennen tarjoilua pöydälle.

Perunat Fries "rapea ilo"

Ainekset:
8 keskikokoiset perunat,
200 ml kasviöljyä,
200 g vehnäjauhoja,
3 suolat.

Ruoanlaitto:
Rapean perunan ruoanlaittoperiaate on lähes sama kuin edellisessä reseptillä. Voit myös valita ja valmistaa perunan mukuloja ruoanlaittoon, leikkaa ne siistillä lohkoilla tai olki haluamaasi kokoa. Mutta sitten ottaa syvä kulho, kaada jauhot sekoitettuna suolaa siihen, laske hienonnettu perunat tähän seokseen ja sekoita se jauhot siten, että kaikki viipaleet. Maisemassa tai muussa kätevässä sopivina syvien säiliöiden valmistamiseksi, Heraget-öljy ja asetetaan siihen pienissä osissa, joissa on jauhot ja suolapalat perunamuutoksissa niin, että ne uivat öljyssä vapaasti öljyssä, tarttumatta ja tarttumatta toisiinsa , älä häiritse toisiaan. Sekoita perunat varovasti paistamisprosessiin terän avulla, yrittää olla vahingoittamatta viipaletta. Olet tullut alas, kunnes palaset ovat valmiita asettamaan paperipyyhkeellä, tyhjennetään laajasti ja laittaa se toiselle astialle. Syötä hedelmät ranskalaiset perunat, jotka on keitetty tähän reseptiin, esimerkiksi kastikkeella, valkoinen, valkosipuli tai sinappi. Hän ei ainoastaan \u200b\u200btäydennä ruokaa, vaan myös antaa hänelle kiekko.

Perunat perunat "lempeä", keitetyt uunissa

Ainekset:
8 keskikokoiset perunat,
3 munanvalkuaisia,
Suola, paprika - maistaa.

Ruoanlaitto:
Kaikki sama tekniikka, valmistaa perunoita ja leikkaa se baarilla. Ota syvä kulho, ota munan oravia suolalla, kaada valmistetut perunat ja sekoita niin, että jokainen kappale on kokonaan peitetty proteiiniseoksella. Esilämmi 200-220º uuni. Ota leivinpaperi, pinoa se pergamenttipaperilla, jakele tasaisesti perunat sen pinnalle ja ripottele se paprikalla. Laita leivinpaperi ja leipoa perunan viipaleet 40 minuutin ajan ajoittain varovasti sekoittaen ne lastalla, ruddy-kuorille. Vaihtoehtoisesti Paprikan sijasta voit käyttää valkosipulitavoita, joka on valmis seuraavasti: Sekoita 2 hienonnettu valkosipulin kynsiä voilla, lisää mausteen pyynnöstä, tämän seoksen palf-perunat ja paistetaan uunissa. Valmiit perunan perunat eivät unohda suolaa makuun. Garns Öljy antaa paastettava ruokalaji, ruokahalua aromaa ja peruna itsessään yksinkertaisesti ei hajota.

Perunat perunat mausteilla leipäkrumoilla "iso osa"

Ainekset:
2 kg perunaa,
100 g kasviöljyä,
100 g leipää.
2 h. L. paprika
2 h. L. Ground Kummina,
1 puristus punaista paprikaa,
Suola, musta maanpika - maku.

Ruoanlaitto:
Pesu, kuivatut ja jo puhdistetut perunat. Vaikka miksi, itse asiassa, broeet? Leikkaa se haluamallasi tavalla: olki, siisti viipaleet, käyttäen kaikenlaisia \u200b\u200blaitteita - veitset aallotetuilla reunoilla tai kasvisleikkureilla. Lomake, jonka annat perunaa, ehdottomasti ei vaikuta valmiin lautasen makuun, mutta voi tehdä paljon mielenkiintoisemmaksi ja alkuperäiseltä ulkonäön näkökulmasta. Perunakappaleet, jotka on valmistettu ja peitetty lautasliinat, jotka on asetettu syvälle kulhoon, ripottele ne öljyllä ja sekoitetaan niin, että öljy on tasaisesti peitetty jokaisella kappaleella. Toisessa kulhossa valmistele kuivaa seosta: sekoita leipäprumit, punaiset ja mustat maapatsat, paprika, maadoitus kinaam. Tässä tuoksuvassa maustettussa seoksessa leikataan perunat, aseta se leivinpaperille, peitetty pergamenttipaperilla ja leipoa esikuumennetulla 200 ° C: n uunissa noin 30 minuutin ajan, unohtamatta aika ajoin kääntää perunan viipaleet niin, että ne voivat suojataan tasaisesti kaikilta puolilta. Huomaa: perunat muuttuivat kultaiseksi, se tarkoittaa irrottaa se uunista, aseta astiaan, suolalla, kaudella tuoreilla hienonnetuilla vihreillä ja palvella pöydälle sivuluokan tai erillisenä itse ruoanlaittona jonkin verran kastiketta tässä tapauksessa.

Paistaminen perunat, valmistettu rasva, mausteet ja kastike "maalaismainen"

Siitä mistä on niin outo yhdistelmä, kysyt, perunat perunat ja yhtäkkiä - "maalaismainen". Kylässä ei todellakaan ole peruna fri, mutta kahden alkuperäisen venäläisen tuotteen, perunan ja bassin yhdistäminen, tämä ainutlaatuinen tuoksu ruoanlaittoon vie muistoja kylään, hänen isoäitinsä, hänen tavalliseen paistettuaan Sal Potatolle, joka ei ollut mikään makeaampi maailmassa.

Ainekset:
6 perunaa,
150-200 g sianlihaa
3 valkosipulia,
Maaperän paprikat - makuun.
Kastike:
50 g majoneesia,
50 g ketchup.

Ruoanlaitto:
Leikkaa rasva suurilla kuutioilla ja lähetä se pannulla nousta ylös. Perunat tekevät samoin aivohalvausten, otteluiden tai oljen kokoon. Lisäksi sama koko, kun ruoanlaitto perunat Fri kotona on todella tärkeä rooli. Sama koko kaikkien palojen avulla he voivat paistaa tasaisesti ja lähes kerralla. Kun rasva on täysin haava, lähetä perunoita pannulla. On parempi tehdä tämä pienissä osissa. Paista kultainen väri, sitten aseta valmiita perunapaloja paperille lautasliinat, anna sen ottaa ylimääräistä rasvaa, suolaa ja kauden heidät mausteilla, kun taas kuuma ja valmistetaan kastike. Tehdä tämä, kaada majoneesi ja ketsuppi istuu, purista se lehdistön valkosipulin läpi ja sekoita kaikki niin, että massa on homogeeninen.

Jos talossa on raskaita, niin keittoprosessi yksinkertaistetaan. Jos ei, yritä kokeilla ja valmistaa fi perunat kotona, esimerkiksi hitaassa liesi tai mikroaaltouuni. Sinulla on pari ja tällaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja.

Perunat Fri Multicooker "Home-Style"

Ainekset:
1 kg perunaa,
1 l kasviöljy,
suolaa maun mukaan
Mausteet, vihreät, kastike valmiin astiaan - myös maku.

Ruoanlaitto:
Peitä valittujen, pestyjen ja puhdistettujen perunan ensin levyihin, joiden paksuus on 1 cm, ja ne ovat saman paksuuden kokkareissa. Laske viipaloidut kimput 10 minuutin ajan kylmässä, suoralla jäävedellä. Sen jälkeen päästä ulos vedestä, aseta sileä kerros puhtaaseen pyyhkeen ja päästä alkuun eri pyyhe. Anna peruna kuivua ja asentaa "leivonta" -tila 1 tunti. Kaada monivaiheinen öljy kulhoon ja kunnes se on liian lämmin, kaada perunoita ja paista 8 minuuttia. Tietenkin paistaminen se on kätevämpää erikoisjohtokori, pudottamalla sen perunoilla öljyyn, mutta jos on, ei ole, vain paistaa perunat kulhoon ja ottaa se pois melusta. Paista avoin kansi, ei unohda sekoittaa niin, että perunat eivät reroxia. Levitä valmiita perunoita paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan absorboimiseksi. Laske uusi osa. Kun kaikki perunat paahdetut, lämmittävät öljyä uudelleen ja paistavat perunat toisen kerran, mutta tällä kertaa jätetään se öljyyn enintään 2 minuuttia. Aseta perunat uudelleen paperipyyhkeille ja, kun se vie ylimääräistä öljyä, laita se laajalle lautaselle, ripottele, itään mausteiden pyynnöstä ja hienonnettua vihreää ja palvella kastiketta valmiiseen astiaan.

Perunan perunat mikroaaltouunissa

Ainekset:
1 kg perunaa,
2 rkl. l. kasviöljy
1 valkosipuli viipale,
Suola, mausteet - maku.

Ruoanlaitto:
Viipaloitu aivohalvauksella ja itsemurhaperunoilla kaadetaan hammastikkulle lautasliinat ja jokainen viipale ilman poikkeusta. Laita kulhoon, kaada kasviöljy, lisää suolaa, pippuria, hienonnettua valkosipulin kankaalla ja sekoita kaikki. Laita lopullinen massa leivinpylvääseen, tiukasti kiinni sivuille, ylhäällä tehdä punktioita poistua höyrystä ja leipoa mikroaaltouunissa täydellä teholla 10-15 minuuttia.

Ja niin ettet vietä arvokasta aikaa etsimään kastiketta resepti, kiinnitämme pari reseptiä vain upeita kastikkeita.

Reseptin numero 1: Ota 200 ml jogurttia, lisää hieman hienonnettu valkosipuli, tilli, sitruunamehu, täysin hieman kasviöljy ja raastettu tuore kurkku. Sekoita ja lähetä se jääkaappiin, kun taas perunat fri valmistetaan.

Reseptin numero 2:ota 50 g pehmeää juustoa ja 200 ml kermaa. Paluujuusto pienessä määrässä kermaa, jäljellä oleva kerma, siirrä 10 g tärkkelystä. Laita juusto sekoitus pieneen tulipaloon ja kaataa vähitellen sekoitettuna tärkkelysvoidetta, tuo seos paksuuntumiseen. Poista tulipalo, lisää kuivaa basilikaa, tilliä, suolaa ja mausteita makuun.

Valmistelu Frost Ranskan perunat kotona, älä käytä kasviöljyä kahdesti. Ja muista, että tarkkailun perunan usein käyttö ei ole toivottavaa, mutta se ei ole kohdella itseään aika ajoin!

Nauti ruokahalusta ja uusista kulinaarisista löytöistä!

Larisa Shufkaykin

Kerromme niille, jotka usein tyydyttävät perunan ystävää kahviloissa ja ravintoloissa, kuinka kokata se kotona. Tämä on todellista herkkua paitsi lapsille vaan myös useimmille aikuisille. Friesia voidaan käyttää sivuluokana, jossa on liha- ja kala-astioita, palvelevat sitä välipalaksi ja luonteeltaan ja suuressa yrityksessä ilman tätä ruokia ei lainkaan.

Ruoanlaittoperunan perunat eivät vie paljon aikaa, ja sinä luultavasti tulosta. Totta, tällaiset perunat ovat parempia syömään kuumaa välittömästi keittämisen jälkeen, koska kun jäähdytetään, se menettää hänen maunsa. Siksi, jos aiot palvella sitä sivuruokana, valmistaudu Most.

Antaa etusijalle kotiin vapaa perunat

Fryer

Miten valita ranskalaiset perunat

Tuber on leikattava levyille 1 senttimetrillä ja sitten ne ovat jo suojassa, joiden poikkileikkaus on enintään 1x1 senttimetriä. Mitä enemmän samaa kooltaan, perunan palaset onnistuvat, vaikka he saavat syvälle paistinpannulle.

Useat ruoanlaittoosat

Älä sovi perunat ruoanlaittoprosessissa, suolataan se makuun jo osalevyssä.

Ready perunat varmasti siirretään siivilän siten, että öljy on lasi. Voit märkä viimeiset perunat paperipyyhkeellä niin, että perunat voidaan jättää vähemmän öljyä.

Ruoanlaitto Fryerissä

Fryerin valmistustekniikka on yksinkertainen - se kuumennetaan haluttuun lämpötilaan, sitten ruudukko lasketaan siihen perunan viipaleilla ja valmistetaan ennen erityisen kuoren muodostumista. Ruudukko poistetaan öljystä ja pinoista.