Välipalat ovat aina tervetulleita pöytään mihin tahansa juhlaan. Varsinkin jos tämä loma on uusi vuosi. Illasta aamuun ihmiset pitävät hauskaa ja kohtaavat tulevan vuoden. Suurimman osan ajasta he viettävät pöydän ääressä.

Siksi pöydällä on aina paljon erilaisia ​​ruokia. Ja jos on yksi kuuma ruokalaji, salaatteja, yleensä kaksi, niin useita alkupaloja valmistetaan aina. Ne ovat aina etusijalla.

Niiden valmistaminen ei ole vaikeaa, ne ovat kaikki annosteltuja, eivätkä käytännössä jää pöydälle. Kaikki tämä miellyttää! Ja siksi etsimme jatkuvasti uusia ja mielenkiintoisia reseptejä pöydän sisustamiseen ja vieraiden ja perheenjäsenten herkulliseen ruokkimiseen.

Minulla on jo artikkeli lomaresepteistä. Yhdessä niistä esitetään, ja toisessa -. Kaikki vaihtoehdot ovat erittäin mielenkiintoisia ja kauniita. Seuraa linkkiä, katso, lue. Löydät sieltä paitsi reseptejä myös alkuperäisiä suunnitteluideoita.

Ja tänään uusi kokoelma. Toivottavasti nautit siitä!

Jos pidät salaatista "Silli turkin alla", mutta olet kyllästynyt sen perinteiseen suorituskykyyn, voit vaihtaa sen. Ja sitten suosikkiruokasi ilmestyy sinulle uudessa laadussa.

Eikä salaatin, vaan annosvälipalan muodossa.

Tarvitsemme:

• silli - 1 kpl.
• perunat - 3-4 kpl
• punajuuret - 2 kpl (pieni)
• punasipuli - 1 kpl.
• persilja
• majoneesi - 1 rkl. lusikka
• seesaminsiemenet - 1 tl
• oliiviöljy

Ruoanlaitto:

1. Puhdista silli luiden ihosta. On parasta ottaa se kevyesti suolattuina, jotta alkupalasta tulee pehmeämpi. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Mitä pienemmäksi leikkaat, sitä tarkemmin voit tehdä "marjoja".

2. Leikkaa punasipuli hyvin pieniksi kuutioiksi. Se ei ole yhtä kitkerä kuin valkoinen ja on siksi parempi. Meillä ei ole paljon ainesosia, ja tällä on suuri rooli.

3. Sekoita silli sipulien kanssa ja lisää majoneesi.

Sekoita. Lisää hieman majoneesia. Jotta täyte vain tarttuu yhteen.

Haluan heti huomauttaa, että täyte jää. Mutta se on niin herkullista, että se ei kestä kauan. Jos et halua sen jäävän, käytä vain puolikasta silakan ruhoa ja puolikasta sipulin päätä.

4. Keitä punajuuret, jäähdytä ja hiero hienolla raastimella.

5. Perunat hankaa myös hienolla raastimella. Sen pitäisi olla täsmälleen kaksi kertaa niin paljon kuin punajuuria, muuten se ei pysty muodostamaan marjoja.

6. Sekoita perunat punajuuriin.

Anna seistä hetki, jotta massa muuttuu tasaiseksi viininpunaiseksi.

7. Jotta voit muotoilla aihioita paremmin, sinun on valmistettava öljy. Otan oliivi. Koska meillä on hyvin vähän majoneesia salaatissa, öljyä käytetään vain kastikkeena.

Voitele kätesi öljyllä. Laita ruokalusikallinen kasvisseosta kämmenelle ja tasoita se kakuksi.

Laita keskelle teelusikallinen silli-seosta.

Muodosta marja, joka muistuttaa muodoltaan mansikkaa. Tässä tapauksessa kaiken täytteen tulee jäädä sisälle.

8. Kiinnitä oksa persiljanlehdillä ja laita lautaselle.

Tee sama muiden "marjojen" kanssa.

9. Kun ne ovat kaikki lautasella, ripottele ne valkoisilla seesaminsiemenillä.

Laita jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta marjat kovettuvat. Tarjoile sitten pöytään ja hemmottele vieraita. He syövät aina sellaisen herkkupalan suurella mielenkiinnolla.

Tästä ainesmäärästä saat 10-12 "mansikoita" koosta riippuen.

Video alkuperäisen välipalan valmistamisesta uudelle vuodelle

Ystävät, tämä kylmä alkupala on niin hyvä ja näyttää niin kauniilta, että päätimme olla rajoittumatta vain reseptin kuvaamiseen, vaan kuvasimme myös videon tämän reseptin perusteella.

Jotkut ihmiset ajattelevat, että mansikan valmistaminen on erittäin vaikeaa. Joten haluan kertoa teille, että se on hyvin yksinkertaista. Jos olet jo keittänyt punajuuret ja perunat, voit tehdä sen vain puolessa tunnissa.

Katso video ja katso itse.

Viime aikoina valmistan tämän ruuan usein juhlapöytään ja melkein aina uudeksi vuodeksi. Minulla on jääkaapissa keitetyt punajuuret ja perunat sekä paketti silliä. Ja jos vieraita ilmestyy yhtäkkiä ovelle, voin lähitulevaisuudessa tarjota niin upean "mansikan" pöydälle.

Ja kun vieraat maistavat ruokaa, kuulen paljon ylistäviä arvosteluja.

Joten kokkaa, ystävät ja syö ilolla ja sinä!

Yksinkertainen resepti kuumalle paprika-alkupalalle pekonilla

Tarvitsemme (10 annokseen):

• bulgarialainen pippuri - 5 kpl
• fetajuusto - 300 gr (tai Adyghe-juusto)
• pekoni - 200 gr
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• majoneesi - 50 gr

Ruoanlaitto:

1. Jauha juusto tasaiseksi massaksi haarukalla. Kuten ainesosien koostumuksesta voidaan nähdä, Adyghe-juustoa voidaan myös käyttää. Kuitenkin jopa ei kovin hapan rakeinen raejuusto on myös hyvä tässä reseptissä.

2. Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi. Sekoita juuston kanssa. Yritä maistaa. Jos haluat lisätä valkosipulia, voit tehdä niin.

3. Lisää majoneesi ja sekoita. Suolaa halutessasi hieman.

4. Bulgarian pippuri leikattu kahteen puolikkaaseen. "Häntä" on toivottavaa olla poistamatta. Kuori väliseinien puolikkaat ja siemenet ja täytä juustotäytteellä.

Mitä kirkkaampi pippuri, sitä kirkkaampi ja houkuttelevampi ruokalajista tulee.

5. Kääri pitkiksi pekonisuikaleiksi.

6. Paista uunissa kullanruskeiksi ja pippuri on valmis.

7. Asettele lautaselle ja tarjoile.

Se osoittautuu erittäin kauniiksi, ja tällainen ruokalaji koristaa juhlapöytää.

Uudenvuoden välipalajuustorullat porkkanoilla

Tarvitsemme (7 annokseen):

• porkkanat - 1 kpl.
• ohuiksi viipaloitu sulatejuusto - 7 kpl
• valkosipuli - 1 kynsi
• persiljavihreät - 2-3 oksaa
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• vihreä sipuli - koristeluun
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Tarvitsemme yhden suuren raa'an porkkanan. Se tulee puhdistaa ja hieroa raastimella.

On toinenkin vaihtoehto. Raakojen sijaan voit ottaa korealaisia ​​porkkanoita. Älä käytä tässä tapauksessa valkosipulia. Ja vihannekset on lävistettävä tehosekoittimessa.

2. Pujota valkosipuli puristimen läpi ja lisää porkkanoiden joukkoon. Lisää joukkoon hienonnettu persilja. Suolaa maun mukaan.

3. Kaada majoneesi massaan ja sekoita.

Anna täytteelle lisämakua lisäämällä hieman sinappia. Ja kuka ei pidä majoneesista, voit korvata sen paksulla raskaalla kermalla.

4. Tarvitsemme sulatejuustoa, joka on leikattu erityisesti ohuiksi levyiksi. Se myydään valmiina pakkauksessa ja näyttää neliömäiseltä.

Laita hieman täytettä jokaisen neliön keskelle ja kääri se varovasti rullalle. Samaan aikaan osan täytteestä tulisi näkyä molemmista reunoista.

5. Sido rullat varovasti sipulihöyhenellä.

Asettele salaatinlehtien päälle ja tarjoile. Ruokalaji näyttää erittäin kauniilta, samalla se on melko kevyt ja maukas. Ja voit valmistaa sen muutamassa minuutissa.

Yksinkertainen ja herkullinen Raffaello-resepti raputikuilla

Erittäin helppo valmistaa, mutta uskomattoman kaunis ja maukas alkupala juhlapöytään.

Tässä käytämme täytteenä juustoa munalla. Mutta huomioi, että keitettyä riisiä, jossa on kilohailipastaa, voidaan käyttää täytteenä. Ja tässä tapauksessa voit myös pyörittää palloja hienonnetuissa raputikuissa.

Molemmat alkupalat miellyttävät varmasti vieraitasi.

Tarvitsemme:

• raputikut - 200 gr
• kova juusto - 100 gr
• muna - 3 kpl
• valkosipuli - 1 kynsi
• majoneesia maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Tätä reseptiä varten on parempi ottaa kova juusto. Esimerkiksi parmesaani on hyvää. Se ei tartu paljon yhteen ja Raffaello-pallosta tulee tilava.

Hiero se hienolle raastimelle.

2. Keitä munat, jäähdytä ja hiero myös hienolle raastimelle.

3. Hiero raputikut hienolle raastimelle ja jaa saatu massa kahteen yhtä suureen osaan.

4. Hienonna valkosipuli puristimella.

5. Sekoita juusto, munat, valkosipuli ja yksi osa raputankoja. Täytä majoneesilla. Pitäisi saada tiivistä massaa, josta on helppo tehdä palloja.

6. Pyöritä palloiksi ja pyörittele niitä murskatuissa raputikuissa, jotka jätit.

Laita lautaselle. Ja koristele haluamallasi tavalla. Koristeluun voit käyttää vihreää salaattia, yrttejä, oliiveja, mustia oliiveja. Tai mitä haluat käyttää.

Välipaloja "Piirat" uudenvuoden pöytään

Tällainen "kakku" leviää pöydältä kuin kuumat kakut. Kaunis, omaperäinen ja helppo valmistaa, se koristaa varmasti mitä tahansa juhlapöytää.

Tarvitsemme:

• silli - 1-2 kpl
• keitetyt punajuuret - 3-4 kpl
• punasipuli - 2 kpl
• perunat - 2 kpl
• keitetyt munat - 3-4 kpl
• musta paahtoleipä
• oliiveja tai mustia oliiveja koristeeksi
• majoneesi
• vihreys koristeeksi

Ruoanlaitto:

Ainesosat ovat likimääräisiä. Kaikki riippuu siitä, kuinka monta "kakkua" haluat tehdä. Myös kerrosten järjestys voi muuttua.

Silliä voi käyttää valmiiksi kuorittua, joka myydään purkkiin pilkottuna. Ja juusto voidaan ottaa sulatettuna, ohuiksi viipaleina. Sama kuin käytimme valmistettaessa putkia porkkanoilla.

Itse asiassa saamme tällaisen tyylitellyn "Silakan turkin alla" yksinkertaistetussa versiossa.

1. Punajuuret, perunat, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Munat myös leikataan ympyröiksi.

2. Valmistele sopivan kokoinen metallilovi ja leikkaa sillä paahtoleipä. Sinun pitäisi hankkia pyöreät aihiot.

Voit kuitenkin tehdä niistä neliömäisiä. Mutta joka tapauksessa ei ole toivottavaa, että kuoret jäävät paahtoleipää.

3. Voitele paahtoleivän keskiosa hieman majoneesia. Aseta ensimmäinen kerros punajuurista.

4. Voitele se majoneesilla ja levitä kaksi ympyrää munaa.

5. Sitten silakan vuoro. Jos käytät filettä, voit kääriä sen rullalle ja laittaa kananmunien päälle. Jos sinulla on jo silli paloiksi leikattuina, aseta useita kerralla.

Lado päälle viipaloitu sipuli.

6. Perunaympyrä seuraa. Voitele se majoneesilla ja peitä persilja- ja tillinlehdillä. Päätä "kakkumme" pyöreällä punajuurirenkaalla. Paina kevyesti, jotta rakenne ei hajoa.

7. Voitele ylempi juurikkaan ympyrä uudelleen majoneesilla. Pyöritä juusto kartiomaiseksi. Laita oliivi tai oliivi ja tiputa majoneesia.

Koristele yrteillä ja tarjoile.

Täytetyt munat "joulutunnelmaa"

On luultavasti vaikea löytää henkilöä, joka ei pidä katkarapuista. Siksi yritämme luoda hyvän tunnelman heidän avullaan.

Tarvitsemme (8 annokseen):

• munat - 4 kpl
• keitetyt katkaravut - 100 gr
• majoneesi - 2-3 rkl. lusikat
• suolaa maun mukaan
• vihreys - koristeluun

Jos haluat kananmunan täytteen olevan jotain muuta väriä, voit värjätä sen punajuuren tai porkkanan värillä. Ensimmäisessä tapauksessa se muuttuu vaaleanpunaiseksi ja toisessa ruskehtavan oranssiksi.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa keitetyt munat pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan. Ota keltuainen niistä pois. Yritä käyttää munia vaaleiden keltuaisten kanssa, jotta alkupala näyttää positiivisemmalta.

Älä myöskään ylikypsennä munia, koska keltuainen muuttuu harmaaksi.

2. Murskaa keltuaiset haarukalla tasaiseksi massaksi. Lisää kaksi ruokalusikallista majoneesia massaan ja sekoita. Jos seos ei ole kovin pehmeää, voit lisätä toisen lusikallisen majoneesia. Suolaa maun mukaan.

Saatuun massaan voidaan haluttaessa lisätä hienonnettua tilliä. Sopii hyvin munankeltuaisen kanssa ja näyttää kauniilta tarjottaessa.

Soseen kaltaisen tilan saamiseksi keltuaiset majoneesilla voidaan lyödä alas sekoittimella.

3. Täytä makeisruisku seoksella ja purista massa jokaiseen munapuolikkaaseen. Jos ruiskua ei ole, voit yksinkertaisesti asettaa sen lusikalla.

4. Asettele täytetyt munapuoliskot lautaselle.

5. Laita kokonainen keitetty katkarapu jokaisen päälle ja koristele vihreillä.

Tarjoile pöytään ja hemmottele vieraita ja koko perhettäsi. Melkein kaikki rakastavat täytettyjä munia. Ja tässä he ovat sellaisen bonuksen kanssa katkarapujen muodossa, jotka luovat upean tunnelman!

Alkupala juustolla "Lepäkerttu" tartletteissa

Tarvitsemme:

• tartletit - 12-14 kpl
• keitetyt munat - 3 kpl
• juusto - 200 gr
• kirsikkatomaatit - 6-7 kpl
• oliiveja
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• vihreät
• majoneesi - 3-4 rkl. lusikat

Ruoanlaitto:

1. Hiero juusto hienolle raastimelle. Siirrä kulhoon.

2. Hiero munat siihen ja purista valkosipuli puristimen läpi. Lisää ensin 2 neilikkaa, kokeile. Jos valkosipulin maku ei mielestäsi riitä, lisää toinen kynsi.

3. Leikkaa kokonaismassaan hieman viherkasveja, tilliä on parasta. Se on pieni ja näyttää kauniilta valmiissa astiassa. Lisäksi yhdessä juuston kanssa se antaa erittäin miellyttävän aromin.

4. Lisää majoneesia, ensimmäiset 3 ruokalusikallista. Sekoita, katso seoksen koostumus. Jos se osoittautuu hieman kuivaksi, lisää toinen ruokalusikallinen.

5. Täytä tartletit saadulla massalla. Levitä ne vadille.

6. Leikkaa kirsikkatomaatit pituussuunnassa kahteen osaan. Tästä tulee leppäkertun ruumis.

Leikkaa oliivit 4 osaan. Yksi osista on pää.

7. Kasta hammastikku majoneesiin ja laita pieniä pisteitä leppäkertun selkään. Koristele tillin oksilla.

Alkupala valmistuu nopeasti ja näyttää erittäin kauniilta juhlapöydällä.

Jos et ole löytänyt tartletteja, sillä ei ole väliä. Laita leppäkerttuja samalla tavalla keksille, leivän päälle, leivän päälle. Voit käyttää tätä ideaa astioiden suunnittelussa. Kirkkaan värikkäiden tomaattien ansiosta tämä ruokalaji erottuu aina pöydältä eikä jää huomaamatta. Ja jos on, niin se syö hyvin.

Välipalasalaatti "Uusi"

Tämä salaatti voidaan tarjoilla myös tartletteina. Se valmistuu melko nopeasti, jos varaat valmiita aineksia etukäteen.

Tarvitset:

• tartletit - 10 kpl
• kinkku - 200 gr
• paprika - 1 kpl.
• ananassäilykkeet - 0,5 - 1 tölkki
• oliivit - 0,5 tölkkiä
• purkitettuja herkkusieniä - 0,5 - 1 tölkki
• majoneesi - koristeluun

Ruoanlaitto:

1. Kinkku ja ananas kuutioiksi leikattuna. Herkkusienet - paloina. Leikkaa oliivit ristikkäin pieniksi renkaiksi. Bulgarian pippuri leikattu nauhoiksi. On parempi, jos se on kirkas ja värikäs.

2. Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita varovasti.

3. Siirrä tartletteihin. Levitä majoneesia.

Voidaan tarjoilla heti.

Resepti on niin yksinkertainen, ettei siinä ollut mitään kuvattavaa. Muuten, mitä tahansa muuta salaattia voidaan laittaa tartletteihin.

Resepti uudenvuoden välipalalle "Hunajasienet nurmikolla"

Tarvitsemme:

• juusto - 150 gr
• keitetyt munat - 3 kpl
• majoneesi - 3 rkl. lusikat
• marinoituja sieniä
• tilliä koristeeksi

Ruoanlaitto:

1. Raasta juusto ja munat. Täytä majoneesilla. Älä lisää liikaa kerralla. Lisää ensin kaksi ruokalusikallista ja sekoita. Massan tulee olla niin tiheää, että niistä muodostuu pieniä palloja. Tästä tulee sienien jalat.

Jos massa osoittautui melko kuivaksi, lisää vielä hieman majoneesia. Mutta älä liioittele sitä.

2. Laita "jalat" lautaselle. Valuta neste marinoiduista sienistä ja irrota sitten korkit. Aseta se jalkaan.

Koristele tillin oksilla. Meillä on sienipaikka.

Video - resepti herkulliseen tomaatti- ja munakoisovälipalaan

Mutta tänään on vielä yksi resepti, jonka mukaan saat paitsi herkullisen välipalan myös kauniin. Ja voit nähdä, kuinka se keitetään.

Samaa mieltä, että siitä tuli erittäin mukava! No ei se ole ollenkaan vaikeaa.

Uudenvuoden välipala "Ruusuja lumessa" raejuustolla ja punaisella kalalla

Tarvitsemme:

• raejuusto - 200 gr
• punainen kala - 150 gr
• smetana
• keksejä
• vihreät

Ruoanlaitto:

Punainen kala on aina erityisen toivottavaa juhlapöydässä. Uusi vuosi ei ole täydellinen ilman sitä. Ja tässä on yksinkertainen välipala siitä.

1. Jauha raejuusto tasaiseksi homogeeniseksi massaksi. Voit tehdä tämän käyttämällä tehosekoitinta. Lisää hitaasti smetana jatkaen sekoittaen. Sinun pitäisi saada melko paksu, mutta joustava massa.

Hienonna yrtit ja lisää ne seokseen.

2. Jos on makeisruisku, on parempi käyttää sitä seuraavassa vaiheessa. Täytä se juustomassalla ja purista kekseille.

3. Mitä tahansa punaista kalaa voidaan käyttää. Leikkaa se pitkiksi ohuiksi nauhoiksi, laita kolme nauhaa yksi kerrallaan.

Rullaa rulla. Taivuta reunat ulospäin, saat ruusun.

Aseta ruusu keksin keskelle.

Koristele vihreillä oksilla.

Erittäin maukas ja yksinkertainen resepti kalalla ja punaisella kaviaarilla

Tarvitsemme:

• kalafilee - 500 gr
• punainen kaviaari - 1 tölkki
• tuoreita yrttejä
• oliiviöljy

Ruoanlaitto:

Tämän reseptin kypsennys kestää kauemmin, mutta se ei ole ollenkaan vaikeaa. Mikä kaunis alkupala! Hienoa, kallista katsottavaa.

1. Huuhtele kalafilee, kuivaa talouspaperilla. Leikkaa ympyröiksi tai neliöiksi. Miten se olisi kätevämpää. Voit jopa leikata suorakulmioiksi tai kolmioiksi käyttämäsi fileen mukaan.

2. Kaada 1 ruokalusikallinen öljyä pannulle, kaada vähän vettä. Suola filee, laita pannulle ja hauduta paloja kypsiksi.

3. Esilämmitä sillä välin uuni 200 asteeseen.

4. Poista valmis filee ja anna nesteen valua. Voit laittaa sen paperipyyhkeiden päälle tätä varten.

5. Siirrä sitten uunipellille ja laita uuniin 5 minuutiksi. Ota sitten pois ja anna jäähtyä.

6. Voitele kevyesti oliiviöljyllä ja pyörittele hienonnetuissa yrteissä. Laita astiaan. Laita täysi teelusikallinen punaista kaviaaria jokaisen fileen keskelle.

Tämä on tämän päivän viimeinen resepti. Ja hän on punaisten kalojen kanssa. Mitä on uusi vuosi ilman sitä. Teemme hänen kanssaan voileipiä yhä enemmän. Ja tässä on alkuperäinen ja epätavallinen resepti.

Hyvät lukijat, haluaisin kääntyä teidän puoleenne. Jos sinulla on mielenkiintoisia reseptejä uudenvuoden välipaloihin, kirjoita ne kommentteihin. Kaikki ovat kiinnostuneita oppimaan uusia alkuperäisiä ideoita.

Ja kaikille kauniita ja herkullisia ruokia juhlapöydälle!

Nauti ateriastasi! Ja hyvää uutta vuotta!

Jos et tiedä, mitä välipaloja valmistat uudelle vuodelle 2019, kutsumme sinut käymään tässä osiossa. Tässä on kerätty mielenkiintoisimmat uudenvuoden välipalat, joista monet pitävät. Kaikissa resepteissä on vaiheittaiset valokuvat, tämä ei ole yllättävää, valokuvaresepti tekee ruuan valmistamisesta helppoa.

Uudenvuoden välipalareseptit valloittavat monimuotoisuudellaan. Täältä löydät helposti liha-, kasvis-, lämpimiä ja kylmiä välipaloja, herkullisia välipaloja merenelävien kera, kalaa. Valinta on helppo kenelle tahansa, sillä mitä haluat, osio täyttyy jatkuvasti ja vaativakin lukija löytää tarvitsemansa reseptin.

Suosittelemme valitsemaan useita reseptejä, koska useimmiten vieraat pitävät monipuolisuudesta, kevyet salaatit ja välipalat ovat hyödyllisiä. Erilaisia ​​välipaloja uudenvuoden pöydällä 2019 on täällä esitelty alkupapereiden muodossa, ja erilaisia ​​välipaloja vartaissa, annosvälipaloja, lihahyytelöä ja paljon muuta. Tarjolla on sekä edullisia välipaloja uudelle vuodelle että niitä, jotka sopivat tyylikkääseen juhlapöytään. Löydät täältä erittäin yksinkertaisia ​​välipaloja uudelle vuodelle, nopeita, maukkaita, alkuperäisiä. Opit valmistamaan uutta ja mielenkiintoista uutta vuotta varten.

Piditkö uudenvuoden 2019 välipaloistamme? Jätä toiveesi ja kommenttisi. Rekisteröityneet käyttäjät voivat myös jakaa reseptinsä.

13.01.2019

Hyytelöity sian pää

Ainekset: porsaan pää, valkosipuli, laakerinlehti, sipuli, suola, mustapippuri

Jos haluat ilahduttaa kotiasi herkullisella hyytelöllä, mutta et kuluta paljon aineksiin, suosittelemme valmistamaan tämän ruoan sian päästä. Tämä ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää.
Ainekset:
- sianlihan pää - 4 kg;
- valkosipuli - 4-5 neilikkaa;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- suola - 2-3 ruokalusikallista;
- mustapippuri - 5-7 hernettä.

03.01.2019

kanan galantiini

Ainekset: kanan nahka, jauheliha, oliivi, sieni, sipuli, öljy, rosmariini, persilja, timjami, gelatiini, mannasuurimot, suola, pippuri

Kanagalantiinia voidaan keittää sekä arkisin että pyhäpäivinä - se on aina hyödyllinen. Lisäksi yleensä kaikki pitävät tällaisesta ruoasta, joten kotiäidit tekevät sen mielellään.
Ainekset:
- 4 kanan nahkaa;
- 700 g jauhettua kanaa;
- 10 kpl oliiveja;
- 120 g herkkusieniä;
- 0,5 sipulia;
- 1,5 ruokalusikallista kasviöljy;
- muutama oksa tuoretta rosmariinia;
- 1 rkl kuivattu persilja;
- 1,5 tl timjami;
- 1,5 tl gelatiini;
- 3 ruokalusikallista houkuttimia;
- suola;
-pippuria.

03.01.2019

Naudan basturma

Ainekset: naudanlihaa, suolaa, sokeria, sarviapilaa, valkosipulia, paprikaa, pippuria

Luultavasti rakastat basturmaa - herkullista, tuoksuvaa ... Suosittelemme, että et osta sitä kaupasta, vaan valmistat sen itse, kotona yksityiskohtaisen reseptimme avulla.

Ainekset:
- 1 kg naudanlihaa;
- 55 grammaa suolaa;
- 15 grammaa sokeria;
- 3 tl jauhettu sarviapila;
- 1,5 tl valkosipulijauhe;
- 2 tl jauhettu makea paprika;
- 0,5 tl kuumaa jauhettua chilipippuria.

23.10.2018

Herkullinen kotitekoinen suolalohi

Ainekset: lohta, sokeria, suolaa, pippuria

Kun olet ostanut yhden vaaleanpunaisen lohen, voit itse suolata kotona vaaleanpunaista lohta, joka muistuttaa maultaan lohta. Resepti on hyvin yksinkertainen ja riittävän nopea.

Ainekset:

- 1 vaaleanpunainen lohi;
- 1 tl Sahara;
- 3 ruokalusikallista suola;
- 20-25 mustapippuria.

19.07.2018

Pollock marinoitua porkkanoilla ja sipulilla

Ainekset: pollock, porkkana, sipuli, tomaattipyree, etikka, sitruunamehu, suola, pippuri, laakerinlehti

Resepti kalan ystäville. Valmistamme herkullista kuumaa alkuruokaa - pollockia kasvismarinadin alla. Yksinkertaista, edullista, maukasta ja terveellistä koko perheelle.

Ainekset:
- 1 kg pollockia,
- 4 sipulia,
- 4 porkkanaa,
- 3 ruokalusikallista tomaattipyreetä,
- 2 ruokalusikallista pöytäetikkaa (sitruunamehu),
- pippuria maun mukaan
- suolaa maun mukaan,
- Laakerinlehti.

17.06.2018

Makrilli sipulin kuoressa

Ainekset: makrilli, sipuli, vesi, suola

Suosittelen valmistamaan herkullisen kalaruoan - makrilli sipulinkuoressa. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 1 makrilli,
- 5 sipulin sipulista,
- 1 litra vettä,
- 5 ruokalusikallista suola.

21.05.2018

Makrilli teelehdissä

Ainekset: makrilli, sokeri, suola, pippurit, tee, laakerinlehti, vesi

Makrilli teelehdissä on erittäin maukas välipala, jonka voit helposti valmistaa. Kirjoitin reseptin sinulle ystävällisesti.

Ainekset:

- makrilli - 400 grammaa,
- sokeri - 1 rkl,
- suola - 2 ruokalusikallista,
- pippurit - 4-5 kpl,
- teepussi - 3-4 kpl,
- laakerinlehti - 1-2 kpl,
- vesi - 1 litra.

10.05.2018

Kotitekoinen porsaan basturma

Ainekset: sianlihaa, suolaa, sokeria, paprikaa, mausteita

Sianlihasta voit valmistaa herkullisen basturman juhlapöytään. Resepti on hyvin yksinkertainen. Erittäin maukas liha-alkupala.

Ainekset:

- 1 kg. sianliha;
- 4,5 ruokalusikallista suola;
- 3 ruokalusikallista Sahara;
- 10 grammaa jauhettua paprikaa;
- 10 grammaa suneli-humalaa.

02.05.2018

Gurian-kaali punajuurilla

Ainekset: kaali, punajuuret, valkosipuli, laakerinlehti, pippurit, kasviöljy, omenaviinietikka, suola, sokeri

On olemassa monia reseptejä marinoidulle kaalille punajuurilla. Ne ovat kaikki hyvin samankaltaisia, mutta tänään suosittelen kokeilemaan guriankaalia punajuurilla. Tällä alkupalalla on erittäin mielenkiintoinen maku, joka mielestäni miellyttää monia.

Ainekset:

- kaali - 800 grammaa,
- punajuuret - 1 kpl,
- valkosipuli - 2 neilikkaa,
- laakerinlehti - 1-2 kpl,
- mustapippuria - 4-6 kpl,
- kasviöljy - 100 grammaa,
- omenaviinietikka - 80 grammaa,
- suola - 1 rkl,
- sokeri - 80 grammaa.

05.04.2018

Kuivattua lihaa kotona

Ainekset: sianliha, peksoli, kardemumma, kataja, pippuri, haponmarja, valkosipuli, sarviapila, timjami

Tänään kuivataan sianlihaa. Resepti on yksinkertainen. Loistava alkupala juhlapöytään.

Ainekset:

- 500 grammaa sianlihaa,
- 12,5 grammaa peksolia,
- 5 palaa kardemummaa,
- 1 tl kataja,
- 1 tl maustepippuri,
- 1 tl happomarjapensas,
- 1 tl cayennenpippuri,
- 4 valkosipulinkynttä,
- 2 ruokalusikallista sarviapila,
- 1 rkl timjami.

29.03.2018

Ankanrintaa appelsiinikastikkeessa

Ainekset: ankanfilee, appelsiini, öljy, timjami, rosmariini, kuori, valkosipuli, suola, pippuri

Tänään valmistamme yhden erittäin maukkaan gourmet-annoksen ankanfileetä. Ankan ja appelsiinin yhdistelmä on erinomainen.

Ainekset:

- 2 ankkafilettä,
- 2 appelsiinia,
- 70 grammaa voita,
- 1 rkl kuivattua timjamia,
- 1 tl rosmariini,
- 1 rkl appelsiinin kuori,
- 2 valkosipulinkynttä,
- suola,
-pippuria.

11.03.2018

Raakoja kaalifileitä

Ainekset: kaali, munat, jauhot, kasviöljy, suola, pippuri

Suosittelen, että keität erittäin maukkaita ja helposti keitettyjä kaalipannukakkuja raa'asta kaalista. Olen laatinut sinulle yksityiskohtaisen reseptin.

Ainekset:

- kaali - 300 grammaa,
- muna - 1 kpl,
- jauhot - 100 grammaa,
- kasviöljy,
- suola,
- mustapippuri.

11.03.2018

Aviomies georgiaksi

Ainekset: porsaankoipi, vesi, porkkana, sipuli, valkosipuli, etikka, mauste, suola, pippuri

Itse asiassa keitämme suosikkihyytelömme. Ainoa ero on, että lisäämme viinietikkaa ja käytämme vain porsaan koipia.

Ainekset:

- puolitoista kiloa. porsaan koipia,
- 2,5-3 litraa vettä
- 2 porkkanaa,
- 2 sipulia,
- 1 rkl valkosipuli,
- 2 lasillista viinietikkaa,
- 1,5 ruokalusikallista kuivat mausteet,
- suola,
- mustapippuri.

10.03.2018

Kukkakaali kermaisessa kastikkeessa

Ainekset: kaali, muna, suola, juusto, kerma, jauhot, voi, pähkinät

Alkupalaksi suosittelen valmistamaan erittäin maukasta ruokaa - kukkakaalia kermaisessa kastikkeessa. Olen laatinut sinulle yksityiskohtaisen reseptin.

Ainekset:

- 500 grammaa kukkakaalia,
- 2 munaa,
- 1 tl suola,
- 250 grammaa juustoa,
- puoli tl kerma,
- 1 rkl jauhot,
- 1 rkl voita,
- 1 tl muskottipähkinä.

05.03.2018

Makrilli paistettu sinapin kanssa uunissa foliossa

Ainekset: makrilli, sinappi, majoneesi, suola, pippuri, laakeripuu, öljy, sipuli, sitruuna

Rakastan kalaruokia, joten teen usein uunissa jotain samanlaista kuin nykypäivän sinapin kanssa paistettu makrilli. Resepti on hyvin yksinkertainen.

Ainekset:

- 1 makrilli,
- puolitoista ruokalusikallista dijonin sinappi,
- puolitoista ruokalusikallista majoneesi,
- suola,
- mustapippuri,
- 1-2 kpl. laakerinlehti,
- 1 rkl kasviöljyt,
-1 sipuli,
- puolikas sitruuna

Uusi vuosi lähestyy, ja emännät laativat jo ruokalistaa, mitä he tarjoilevat pöytään. Mutta koska loma kestää viikon, vieraita tulee yllättäen minä tahansa uudenvuodenaaton jälkeisinä päivinä.

Mitä tehdä, jos ne ovat laskeutumassa, eikä sinulla ole aikaa kokata, ja lisäksi salaatit ja muut ruoat ovat kyllästyneitä lomien aikana? Tässä tapauksessa avuksi tulevat reseptit nopeille kylmille alkupaloille, jotka näyttävät herkullisilta ja tyydyttäviltä, ​​ja voit vatkata niitä kiireessä.

Kuinka tehdä nopeita kylmiä loma-alkupaloja yksinkertaisista aineksista

Sovi, että jokaiseen lomaan haluat jotain yksinkertaista ja herkullisen näköistä, jotta voit jatkaa juhlaa läheisessä ystävällisessä seurassa. En enää halua hanhia vadille tai kuumia herkkuja. Tarvitset vain herkullisen välipalan.

Entä kylmät välipalat? Yleensä nämä ovat kaikenlaisia ​​voileipiä, kanapeita, sämpylöitä, tartletteja täytteellä ja leikkauksilla.

Kaikki tämä voidaan luoda nopeasti sekä uudenvuoden pöydälle että sen jälkeen.

1. Voileivät uudelle vuodelle 2019

Ehkä suosituimpia ovat tyylikkäät ja suussa sulavat voileivät punaisella kalalla.

Ainekset:

• Leipä - 0,5 leipää
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Tilli - 0,5 nippu
• Sulatejuusto - 100 gr.

Ruoanlaitto:

1. Valmistele leipäpohja. Leikkaa tätä varten kauniit leivän viipaleet hieman vinosti.

Maun omaperäisyyden lisäämiseksi viipaleet voidaan paistaa kevyesti uunissa tai leivänpaahtimessa.

2. Leikkaa kevyesti suolattu punainen kala ohuiksi viipaleiksi.

3. Leikkaa hyvin pesty sitruuna ympyröiksi, jotka sitten puolitetaan tai leikataan neljään osaan.

4. Pilko tuore kurkku mukeiksi tai puolikkaiksi.

5. Levitä sulatejuusto tasaisesti leipäviipaleiden pinnalle.

Saat näyttävän esityksen leikkaamalla jokaisen leipäviipaleen puoliksi pitkänomaisiksi paloiksi - tämä lisää määrää ja se syödään kokonaan kahdessa tai kolmessa puremassa.

6. Laita työkappaleen päälle kalaviipale, 1-2 siivua sitruunaa ja kurkkua ja koristele tillinoksalla.

Kauniisti juhlaruoalle asetetut voileivät ottavat oikeutetun paikkansa uudenvuoden pöydällä.

2. Mitä välipaloja voidaan valmistaa uudelle vuodelle

Kaikki yksinkertaiset alkupalat voivat näyttää melko monimutkaisilta keitetyiltä ruoilta, sinun on vain käytettävä mielikuvitustasi sisustajaan.

Voit yksinkertaisesti leikata samat ainekset siisteiksi viipaleiksi ja asettaa ne lautaselle.

Ja voit antaa niille viehättävän muodon kiertämällä tai järjestämällä kaikki ainekset esimerkiksi kellokukan muotoon.

Ainekset:

• Keitetty makkara - 100 gr.
• Juusto - 50 gr.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• majoneesi - 2-3 rkl. l.

Ruoanlaitto:

1. Raasta porkkanat juuston ja valkosipulinkynsien kanssa pienimmällä raastimella.

Juuston sijaan kevyesti suolattu raejuusto antaa erinomaisen maun tälle ruoalle.

2. Lisää majoneesi raastettuihin aineksiin ja sekoita hyvin tasaiseksi.

3. Leikkaa makkara viipaleiksi, kääri ne pussiin ja kiinnitä vartaalla tai hammastikulla.

Keitetyn makkaran sijasta kinkkuviipaleet ovat hyviä.

4. Täytä taitetut pussit varovasti teelusikalla tuloksena olevalla täytteellä.

Jotta tuloksena oleva hirvi olisi enemmän samankaltainen "kello"-täytteellä, on parempi laittaa ytimeen oliivin paloja tai tippoja mitä tahansa tummaa kastiketta.

3. Kylmiä alkupaloja kiireessä juhlapöydälle

Täytetyt tomaatit näyttävät myös melko epätavallisilta, jotka kirkkaudellaan houkuttelevat syötäväksi mahdollisimman pian.

Ainekset:

• Suurimmat kirsikkatomaatit tai tavalliset keskikokoiset tomaatit - 15-20 kpl.
• Makeuttamaton juustomassa tai raejuusto - 200 gr.
• majoneesi - 2-3 rkl. l.
• Valkosipulin kynsi - 1 kpl.
• Vihreät, suola, mausteet - maun mukaan
• Höyhensipulit - 2-3 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa jokaisen tomaatin yläosa pois ja puhdista varovasti sisäpinnat (siemenet ja raidallinen mehu) niin, että pintakuori jää tomaattimassan seinämiin.

2. Hienonna vihreät hienoksi

3. Hienonna valkosipuli puristimella

4. Vaivaa juustomassa hyvin. Lisää majoneesi ja sekoita kaikki yrttien ja valkosipulin kanssa. Voit lisätä suolaa maun mukaan ja lisätä suosikkimausteitasi.

5. Täytä valmistetut tomaatit teelusikalla ja mieluiten kulinaarisella ruiskulla täytteellä ja koristele oman harkintasi mukaan.

Eikö ole totta, että haluat syödä niitä?

4. Nopeat lomavälipalat

Mikään ei ole nopeampaa kuin yksinkertaisen mutta maukkaan täytteen valmistaminen ja sirujen päälle levittäminen.

Ainekset:

• Leveät perunalastut - 1 pakkaus
• Juusto - 100 gr.
• Tomaatit - 250 gr.
• Mustat oliivit - 0,5 purkkia
• Valkosipulin kynsi - 2 kpl.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Vihreät, suola, mausteet - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa tomaatit hienoksi kuutioiksi.

2. Jauha valkosipuli ja suosikkiyrtisi. Se voi olla joko yksi tilli tai yrttiseos.

4. Sekoita kaikki valmistetut hienonnetut ainekset majoneesiin.

5. Laita täyte varovasti lusikalla jokaiselle sirulle ja koristele oliiveilla ja yrteillä.

Tällainen alkupala tulee valmistaa välittömästi ennen tarjoilua, jotta sirupohjalla ei ole aikaa imeytyä täytteestä tulevaan mehuun.

5. Pikapalat: kylmä, nopea, kevyt

Marinoidut sienet sopivat aina hyvän vodkan kanssa. Mutta entä jos tarjoilet ne vain lautaselle levittämättä, vaan valmistat esimerkiksi täytettyjä herkkusieniä?

Ainekset:

• Marinoidut herkkusienikorkit - 20 kpl.
• Keitetyt munat - 5 kpl.
• juustoraastetta - 50 gr.
• Keitetty makkara tai kinkku - 50 gr.
• Vihreät höyhensipulit ja vihreät - 10 gr kukin.
• Kuiva valkoviini - 2 rkl. l.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Oliivit - 2-3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Murskaa munat ja keitetty makkara pieniksi kuutioiksi.

2. Jauha höyhensipulit ja yrtit.

3. Sekoita kaikki ainekset viiniin ja majoneesiin. Suola kevyesti ja sekoita.

4. Laita valmis täytettä sienikorkkien päälle, levitä ne ja koristele ne kauniisti vihreillä ja oliivipaloilla lautaselle.

6. Juhlakylmiä välipaloja - Välipaloja jokaiseen makuun

Ja mitä muuta mielenkiintoista emännät laittavat pöytään suurina juhlapäivinä? Tietysti täytetyt munat! Ja sen lisäksi, että niitä ei ole täytetty! Ja sieniä, lihaa, vihanneksia ja hedelmiä. Loppujen lopuksi munat sopivat hyvin melkein minkä tahansa tuotteen kanssa.

Ainekset:

• Keitetyt munat - 5 kpl.
• Kevyesti suolattu punainen kala - 150 gr.
• Kurkku - 0,5 kpl.
• majoneesi - 2-3 rkl. l.
• Vihreät - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa jokainen keitetty muna kahtia ja poista keltuaiset.

2. Pilko suosikkivihannekset

3. Tee murskatuista keltuaisista yrteillä ja majoneesilla hyvin sekoitettu homogeeninen täyte.

4. Leikkaa punaiset kalat viipaleiksi ja rullaa ne ruusun muotoisiksi.

5. Murenna kurkku ympyröiksi koristeeksi ja jaa ne puoliksi.

6. Täytä oravat valmiilla täytteellä ja laita päälle kalaruusukkeet, kurkkuviipaleet ja vihreät oksat.

Paremman vaikutuksen saavuttamiseksi on parempi viedä täyttö kypsennysruiskun tähtisuuttimen läpi.

7. Resepti "Raffaello" raputikuilla: yksinkertainen ja herkullinen

Oletko samaa mieltä siitä, että viime vuosina monet ihmiset rakastavat sellaista makeutta kuin Raffaello? Mutta entä jos teet alkuperäisen välipalan tämän karkin periaatteen mukaan, mutta makeuttamattomista ainesosista?

Ainekset:

• Raputangot - 200 gr.
• Keitetyt munat - 3 kpl.
• Juusto - 150 gr.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Kaikki vihreät valmiin ruuan koristeluun.

Ruoanlaitto:

1. Raasta raputikut hienoksi ja jaa saatu massa kahtia.

3. Hienonna tai raasta juusto hienoksi.

Juuston sijasta sopivat sulatejuustot, jotka antavat massalle hieman tahmeutta palloja pyöritettäessä.

5. Sekoita puolet rapumassasta muiden ainesten ja majoneesin kanssa ja sekoita paksuksi, tasaiseksi massaksi.

6. Ota käteesi vähän rapujauhelihaa, tee pieni kakku, jonka keskelle laita kivettön oliivi.

7. Sulje kakku ja pyöritä tuloksena oleva pallo hyvin kämmenten välissä

8. Pyöritä jokainen pallo jäljellä olevan puolikkaan rapumassasta ja aseta se kauniisti lautaselle, unohtamatta koristella sitä juhlallisesti.

8. Suosittuja voileipäreseptejä

Mielenkiintoisinta on, että mikä tahansa arjen voileipä voidaan helposti muuttaa juhlavaksi yksinkertaisesti tarjoilemalla se epätavallisessa muodossa tai koristelemalla sitä.

Mieti esimerkiksi, kuinka voit tehdä paahdettuja leipävoileipiä pateilla tai kilohaililla lomaa varten.

Upeita budjettivoileipiä, jotka on valmistettu paahdetusta leivästä pasteella

Tällaiseen alkupalaan voit käyttää sekä kotitekoista että mitä tahansa ostettua purkkipastaa.

Ainekset:

• Leipä - 0,5 leipää
• Pate - 1 purkki
• Keitetyt viiriäisen munat - 5-10 kpl.
• Voi - 20 gr.
• Vihreät - koristeluun

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa leipä viipaleiksi, joista leikkaa mukit lasista.

2. Paista leipämukit voissa.

3. Kuoritut viiriäisen munat leikattuna puoliksi.

4. Purista kulinaarisella ruiskulla pasteetti leipäpohjalle ja koristele se kananmunalla ja yrteillä.

Epätavallista, eikö?

Erinomainen alkupala paistettua leipää kilohailiin

Ainekset:

• Leipä - 1 leipä
• Kilohaili - 1 purkki
• Munat - 3 kpl.
• Kurkut - 1-3 kpl. (riippuen koosta)
• majoneesi - 100 ml.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa leipä viipaleiksi ja jaa ne puoliksi.

2. Paista leipäpohja kevyesti kullanruskeaksi ja levitä pieni verkko majoneesia.

4. Ripottele pinnalle hienonnettuja munia.

5. Järjestä kilohailit jokaisen palan päälle.

6. Koristaaksesi alkupalamme, sinun on leikattava kurkut ohuiksi nauhoiksi tavallisella vihanneskuorimalla.

7. Pujota kurkkukaistale vartaalle ja työnnä se voileipään, jotta se näyttää veneeltä.

Onko se kaunis? Kelluvan laivueen tunteen luomiseksi salaatinlehtiä voidaan levittää tarjottimelle voileipiä varten.

9. Uudenvuoden välipalat - ruokia, jotka lämmittävät ruokahalua

Muistatko kuinka lapsuudessa unelmoit, että uudenvuoden leluista tulisi syötäviä? Sitten vanhemmat ripustivat pallojen sijasta makeisia pukeutumisnauhoilla.

Entä jos yritämme tehdä välipalaa "joulupalloja"?

Ainekset:

• Keitetty kanafilee - 250 gr.
• Sulatejuusto - 2 kpl.
• Oliivit - 0,5 tölkkiä.
• Saksanpähkinä tai maapähkinä - 0,5 kuppia.
• Majoneesi tai smetana - 2 rkl. l.
• Vihreät, valkosipuli, suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Murskaa kananliha. Voit jopa jauhaa sen yksinkertaisesti repimällä sen yksittäisiksi kuiduiksi.

2. Raasta sulatejuusto.

3. Jauha yrtit ja valkosipuli. Jos et pidä valkosipulista, voit jättää sen pois ruoasta.

4. Sekoita valmistetut ainekset majoneesiin ja kevyesti suolaan.

5. Pyöritä tuloksena olevasta seoksesta keskikokoisia palloja kämmenilläsi.

6. Jauha pähkinät ja pyörittele palloja tuloksena olevassa murussa.

7. Leikkaa oliivit puoliksi niin, että päälle jää reikä.

8. Laita pallot lautaselle. Laita jokaisen pallon päälle puolikas oliivi ja työnnä tilliä (sipulia) silmukan jokaiseen niistä tehdäksesi "lelun".

3. Levitä jokainen leipäpala tasaisesti reilulla kerroksella sulatettua juustoa. Voit ripotella yrteillä.

4. Laita päälle salaatinlehti ja taidokkaasti taitettu makkarapala, jonka taitteisiin työnnä vihreitä lehtiä.

5. Halkaise tomaatit (mieluiten kirsikka), laita vartaalle tai hammastikulle ja kiinnitä pieni voileipä.

5. Ravutangot tulee sulattaa niin, että ne voidaan avata lautasiksi repeytymättä.

6. Levitä täyte tasaisesti jokaiselle rapulevylle.

7. Rullaa rullat, jotka leikataan sitten viistoiksi paloiksi.

Voit valmistaa esimerkiksi tartletteja rapunlihan ja oliivien kanssa.

Ainekset:

• Tartletit - 1 pakkaus (10-20 kpl)
• Rapuliha (tai tikkuja) - 200 gr.
• Oliivit - 1 purkki
• Juusto - 100 gr.
• majoneesi - 2-3 rkl. l.
• Vihreät, oliivit - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Sulata rapujen liha ja jauha se oliivien kanssa tehosekoittimella.

Oliiveista tulee olla kivet tai ne voidaan poistaa ennen täytteen valmistusta)

3. Mausta saatu massa majoneesilla ja sekoita.

Majoneesi auttaa tekemään massasta ei niin kuivaa. Samoihin tarkoituksiin voit käyttää 1-2 rkl. l. nestettä oliivipurkista.

5 helppoa välipalaa uudelle vuodelle 2019

Nyt voimme sanoa, että sinulla on käsillä reseptejä kylmiin alkupaloihin, joiden valmistus kestää 5-15 minuuttia. Odottamattomat vieraat eivät yllätä sinua uudenvuoden lomien aikana.

Hyvää lomaa ja ... pidä huolta maksastasi syömällä hyvin!

Aloitetaan aina alkuruoista. Valoisia ja herkullisia, ne koristavat juhlapöydän ja antavat sävyn aterialle. Yksinkertaisin vaihtoehto on juustolautanen, jossa on oliiveja, vihanneksia ja keksejä. Mutta jos olet luomassa tunnelmaa illallisjuhliin, mieti kehittyneempiä ja omaperäisempiä vaihtoehtoja. Ja älä unohda ottaa huomioon muutamia sääntöjä valitessasi reseptejä! Välipalat ovat pöydällä koko yön, ja hedelmöitys - aamulla. Niiden tulee olla pieniä, ei virtaa, ei säänkestäviä ja säilyttävä tyylikkäänä pitkään.

On toivottavaa, että osa ruoista voidaan syödä yhdellä suupalalla. Tämä on tärkeää buffetjuhlissa, joissa vieraat liikkuvat jatkuvasti huoneessa. Myös alkupala tulee yhdistää illan pääjuomaan. Kaviaari, savustettu lohi, juusto, kinkku, mansikat, viinirypäleet, suklaa sopivat ihanteellisesti samppanjaan. Punaviini tarjoillaan liha- tai juustolautasella, valkoviini ja olut kalan kanssa, vodka suolaisten ja savustettujen välipalojen kanssa. Ja vihannesten leikkaus sopii ympäri vuoden, tilaisuudesta ja juhlamenusta riippumatta!

Canape kahdessa minuutissa

Kokeile rohkeasti uudenvuoden alkupapereiden ainesosia!

Välipalat vartaissa näyttävät aina kirkkailta ja siisteiltä. Ainekset (12 annokseen):

• brynza tai fetajuusto - 50-70 g
• kirsikkatomaatit - 12 kpl.
• kivettömiä oliiveja - 12 kpl.
• mustia ja valkoisia seesaminsiemeniä

Leikkaa juusto 12 kuutioon ja pyöritä seesaminsiemenissä. Lävistä ne puisilla tai muovisilla vartailla. Laita päälle esipesty tomaatti ja oliivi. Samanlainen resepti sisältää vuohenjuustoa, puolikas rypäleen, siivu tuoretta kurkkua ja kirsikkatomaatteja vuorotellen vartaassa.

Meritähti lohen kanssa

Pienet voileivät punaisella kalalla juhlabuffetiin

Tämä kaunis ja suussa sulava ruokalaji vetoaa varmasti unelmoijiin. Ainekset (8 annokseen):

• paahtoleipä - 8 viipaletta
• hieman suolattu lohi - 70 g
• venäläinen tai sinihomejuusto - 50 g
• sitruuna - 1/2 kpl.
• persilja - maun mukaan

Leikkaa leipäviipaleista tähdet leikkurilla, kaksi viipaletta annosta kohti. Ruskista minipaahtoleivät molemmin puolin. Voit sivellä ne voilla tai tuorejuustolla. Leikkaa kova juusto, sitruuna ja kala ohuiksi viipaleiksi paahtoleivän koon mukaan. Laita juusto leivän päälle, sitten lohi ja lopuksi sitruuna. Peitä paahtoleipä toisella "tähdellä", laita päälle sitrushedelmiä ja lehtipersilja. Kiinnitä voileipä vartaalla.

Päärynät sinihomejuustolla

Mausteinen välipala kinkun ja makean päärynän vivahteella

Ylellinen alkupala yllättää myös herkuista paljon tietävät! Ainekset (12 annokseen):

• suuret päärynät - 3-4 kpl.
• sinihomejuustokuutiot - 20-24 kpl.
• paloja Parman kinkkua - 20-24 kpl.
• rucola - koristeeksi
• sitruunamehu - 2 rkl.

Leikkaa jokainen hedelmä 6-8 osaan ja lorauta päälle hieman sitruunamehua. Poista ydin siemenillä. Täytä syntynyt ontelo juustolla. Kääri hedelmäpalat kinkulle, koristele yrteillä ja tarjoile.

Punajuuripesto keksillä

Epätavallinen ja erittäin terveellinen välipala punajuurilla

Punajuuriruoat ovat olennainen osa uudenvuoden illallista. Tarjoamme sinulle reseptin välipalalle, joka näyttää tämän vihanneksen uudessa valossa. Ainekset (8 annokseen):

• punajuuret - 3-4 kpl.
• setripähkinät - 200 g
• parmesaanijuusto - 150 g
• suolatut keksejä - 8 kpl.
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• oliiviöljy - 150 ml
• suolaa, jauhettua pippuria - maun mukaan
• persilja, tilli - koristeluun

Pese punajuuret ja jätä uuniin 1-2 tunniksi 190-200 asteen lämpötilaan. Älä poista kuorta ennen paistamista, älä poista häntää ja latvoja. Kun kasvis on jäähtynyt, kuori se ja paloittele blenderissä. Lisää suurin osa pähkinöistä ja juustoraaste, kuorittu valkosipuli, suola ja pippuri rahiin. Sekoita pesto ja lisää öljyä vähitellen. Laita valmis kastike kekseihin, ripottele päälle loput juustot, pähkinät ja yrtit.

Lohi sämpylöitä

Pienet lohisämpylät koristeltu punaisella kaviaarilla

2017 "kuuluu", joten koristellaan pöytä tulisävyin! Ainekset (10 annokseen):

• hieman suolattu lohi - 300 g
• tuorejuusto - 300 g
• purkitetut tai tuoreet kurkut - 2-3 kpl.
• tillin vihreät - nippu.
• lehtisalaattia - 6-8 kpl.
• sitruunamehu - 1 rkl.
• punainen kaviaari - 50-60 g.

Huuhtele ja hienonna yrtit hienoksi. Kurkut leikataan pieniksi tasaisiksi paloiksi. Sekoita syvässä kulhossa tuorejuusto, tilli ja kurkku. Leikkaa lohi suikaleiksi. Peitä tasainen pinta kelmulla ja aseta kalanpalat sille niin, että niiden reunat menevät hieman päällekkäin. Levitä juustomassa lohen päälle.

Nosta kalvon reunoja ja rullaa työkappale varovasti rullaksi. Anna tekeytyä jääkaapissa tunnin ajan. Tämän jälkeen poista kalvo ja jaa rulla paloiksi. Kostuta terä vedellä, jotta juusto ei tartu veitseen. Koristele tarjoiluastiat salaatinlehdillä, asettele niille sämpylöitä ja kaada päälle sitruunamehua. Laita päälle punaista kaviaaria.

Oliivi pingviinit

Erittäin tyylikäs uudenvuoden välipala - "Pingviinit jäälautalla"

Lapset ilahduttavat vieraita pohjoisnavalta! Ainekset (8 annokseen):

• kivettömiä oliiveja - 16 kpl.
• rahka - 150-200 g.
• porkkanat - 1/2 kpl.
• punainen paprika

Leikkaa kahdeksan oliivia kahtia. Laita juusto puolikkaiden väliin muodostaaksesi pingviinirungon, jossa on siivet. Voit ottaa mozzarellaa palloiksi ja kiinnittää sivuille oliivipaloja. Aseta päälle kokonainen oliivi - linnun pää. Kuori porkkanat, pese, leikkaa ympyröiksi. Leikkaa jokaisesta neljäsosa ja työnnä se oliivin reikään kuin nokka.

Laita jäljellä oleva ympyrä pienellä rakolla juustopallon alle - nämä ovat pingviinin jalat. Jos käytät paprikaa muihin ruokiin, leikkaa yläosat pois ja käytä niitä jouluhattuina. Ohuista kasvissuikaleista tulee erinomaisia ​​huiveja linnuille. Kiinnitä lopuksi rakenne puutikulla.

vihreä kaunotar

Näytä mielikuvituksesi - joulukuusi voidaan tehdä mistä tahansa tuotteesta!

Mikään ei luo juhlatunnelmaa kuin tyylikäs kuusi. Ainekset (8 annokseen):

• suolattu sillifile ilman nahkaa ja luita - 200 g
• munat - 2 kpl.
• majoneesi - 2 rkl. l.
• sinappi - 1 rkl. l.
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• valkoinen leipä - 1 kpl.
• keskikokoiset kurkut - 3-4 kpl.
• punajuuret - 1/4 kpl.

Keitä punajuuret etukäteen kypsiksi ja kovaksi keitetyt munat. Laita kala tehosekoittimen läpi. Lisää massaan munankeltuaiset (valkuaisia ​​voi käyttää muihinkin ruokiin), majoneesi, sinappi, suola ja pippuri. Sekoita ainekset tasaiseksi. Ota leipä, joka ei murene hyvin, leikkaa se keskipaksuiksi viipaleiksi. Poista kuoret, jotta massasta tulee suorakulmion muoto. Leikkaa jokaisesta kolme identtistä kolmiota.

Pese kurkut, poista iho, pilko renkaat ja jaa sitten kumpikin kahtia. Kuori punajuuret, leikkaa ne viipaleiksi ja leikkaa tähdet irti uunivuokaan. Asettele kolmiot lautaselle. Levitä kalat niiden päälle ja aseta kurkkuviipaleet niin, että kuusen oksat tulevat esiin. Aseta päälle punajuuritähti.

Joulupallot

Pähkinöillä siroteltu ja joulukoristeen muodossa koristeltu alkupala

Loistavat koristeet paitsi joulukuusi, myös juhlapöytä! Ainekset (8 annokseen):

• kananrinta - 250 g
• kova juusto - 150 g
• saksanpähkinän ytimet - 100 g
• valkosipulinkynsi - 1 kpl.
• kotitekoinen majoneesi tai raejuusto (esimerkiksi Philadelphia) - 50 ml
• oliiveja tai kivettömiä oliiveja - 4 kpl.
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• tilli, persilja - maun mukaan

Keitä liha suolalla maustetussa vedessä kypsiksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Jauha juusto hienolla raastimella. Hienonna tilli ja persilja ja varaa muutama kokonaisena oksa tarjoilua varten. Hienonna valkosipuli. Yhdistä kaikki tuotteet, mausta ne majoneesilla ilman lisäaineita tai pehmeää juustoa.

Hienonna pähkinän ytimet. Muotoile massasta palloja ja pyörittele ne pähkinälastuissa. Leikkaa oliivit tai oliivit puoliksi ja laita "joulukoristeen" päälle kiinnikkeeksi. Taita vihreät varret puoliksi silmukaksi. Koristele astia männyn neuloja muistuttavilla tillin oksilla ja tarjoile uudenvuoden pöydässä.

Avokado katkarapujen kanssa

Täytetyt avokadon puolikkaat merenelävillä

Kirkkaat "veneet" monipuolistavat illan menua. Ainekset (6 annokseen):

• avokado - 3 kpl.
• keskikokoiset katkaravut - 300 g
• majoneesi - 150 g
• suolaa, mustapippuria - maun mukaan
• tuoretta persiljaa - tarjoiluun

Keitä katkaravut suolalla varustetussa vedessä. Anna niiden jäähtyä ja poista kuoret. Pese ja leikkaa avokado kahtia, poista kivet. Poista hedelmäliha varovasti, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Yhdistä avokado ja katkarapu, lisää majoneesi, suola ja pippuri. Sekoita ainekset ja täytä avokadopuolikasmassalla.

Joulupukin laukku

Juhla alkupala sienillä pannukakkupusseissa

Ainoa tapa arvata, mitä sisällä on kätkettynä, on kokeilla tätä välipalaa! Ainekset (8 annokseen):

• ainekset pannukakkujen valmistukseen
• kuivatut tai tuoreet porcini-sienet - 150-200 g
• kuivattu timjami - 0,5 tl
• suola - 1/4 tl
• ghee - maun mukaan

Ensinnäkin, kaada kuivatut sienet kiehuvalla vedellä tunnin tai kaksi. Valmista tässä vaiheessa ohuet pannukakut. Klassinen resepti näyttää tältä: vatkaa ensin munat, lisää suola ja sokeri, sekoita koostumus. Lisää vesi tai maito, sekoita uudelleen. Kaada jauhot pienissä erissä sekoittaen massaa vispilällä tai vatkaimella tasaiseksi - ja taikina on valmis.

Keitetyt maksaruoat ovat yksi suosikeistani. Siksi, kun uudenvuoden maksakakun resepti joutui käsiini, keitin sen samana iltana. Naudanmaksa, juusto ja munat - ne sopivat täydellisesti yhteen!

Raejuustolumiukko on erittäin näyttävä jälkiruoka juhlavaan uudenvuodenpöytään, joka varmasti ilahduttaa juhlivia lapsia. Valmistaminen on erittäin helppoa!

Munista voit tehdä kirkkaan, yksinkertaisen ja maukkaan välipalan uudelle vuodelle tai syntymäpäivälle. Tämä alkupala sopii täydellisesti pääsiäiseen. Sinun tarvitsee vain keittää munat ja koristella yrteillä, vihanneksilla ja kaviaarilla. Aloitetaan!

Uudenvuoden välipala "Lumiukko"

Uudenvuoden pöytä voidaan koristaa kauniilla ja kohottavalla alkupalalla "Lumiukko". Hänelle tarvitset munia, keitettyjä porkkanoita ja mustapippuria. Alkupala näyttää upealta ja kestää aamuun asti.

Alkupala "Kala" uudelle vuodelle

Uuden vuoden alkupala "Kala" levitetään leivälle tai kekseille. Tämä on loistava alkuruoka juhlapöytään. "Kala" valmistetaan perunoista, tonnikalasta, majoneesista ja mausteista. Näyttää upealta!

Uudenvuoden alkupala salaatinlehdissä on täydellinen buffetpöytään. Tällaisen alkupalan valmistaminen on erittäin helppoa, ja se on kätevä syödä - ruokailuvälineitä ei tarvita. Tarvitset tomaatteja, tonnikalaa, kanaa.

Perheessämme on pitkään ollut perinne keittää hyytelölihaa uudenvuoden kunniaksi. Uudenvuoden hyytelö keitetään naudanlihasta, se osoittautuu vähärasvaiseksi ja ansaitsee tarjoilla juhlapöydällä.

Majoneesilla ja valkosipulilla täytetyt munat ovat sekä maukkaita että yksinkertaisia. Tällainen yrteillä ja vihanneksilla koristeltu alkupala sopii jopa juhlapöytään. Reseptin jakaminen!

Kinkku-juustosämpylät ovat erinomainen alkupala, joka menee kaupaksi yhdellä iskulla, heti juhlapöytään laitettuaan. Kahden yksinkertaisen ainesosan täydellinen yhdistelmä.

Uudenvuoden pöydällä sinun on tarjottava vihanneksia - tuoreita tai marinoituja. Ja voit tehdä sen kätevällä ja kauniilla tavalla. Uuden vuoden alkupala vartaissa on kasviksia ja juustoa vartaissa tai tikkuissa.

Uudenvuoden pöydällä tärkeintä on välipalat. Perinteisiä välipaloja pitäisi tietysti olla, mutta haluan laimentaa niitä uusilla. Tarjoan useita vaihtoehtoja alkupaloja uudelle vuodelle. Kirkas, maukas, raikas! Yrittää!

Uuden vuoden kuninkaallinen alkupala on pienet pannukakut savuslohen ja kaviaarin kera. Suuressa mittakaavassa, venäjäksi, kauniisti! Musta kaviaari voidaan tietysti korvata keinotekoisella. Siitä tulee silti upea!

Upea välipala uudelle vuodelle voidaan valmistaa viipaloiduista ja vihanneksista. Sitä ei tarvitse paistaa, paistaa tai vaatia. Ota vain valmiit tuotteet ja aseta ne joulukuusen muotoon. Yksinkertaista, nopeaa, kaunista ja herkullista!

Uudenvuoden salaatti "Yolka"

Tuoreet tai höyrytetyt vihannekset voidaan tarjoilla uudenvuoden pöydälle alkuperäisellä tavalla. Voit tehdä niistä joulukuusen. Salaattiin tarvitsemme parsakaalia, kukkakaalia ja granaattiomenaa.

Kaunis, maukas ja suussa sulava alkupala juhlapöytään. Siitä tulee hitti vieraidesi keskuudessa, joten muista tinkiä sen kanssa ruoanlaiton aikana. Kokeile.

Kalarulla gelatiinilla on yksinkertainen ja maukas ruokapöytä juhlapöytään. Keitettyjen munien ansiosta leikkausrulla näyttää erittäin epätavalliselta ja kauniilta. Vieraasi rakastavat sitä. Katsotaanpa reseptiä.

Jos sinulla on kotona savupaja, olet erittäin onnekas. Loppujen lopuksi löydät paljon herkullisia ja tuoksuvia tuotteita, joita voit valmistaa sen kanssa. Voit esimerkiksi valmistaa savustettua juustoa kotona.

Kala hyytelöity gelatiinilla on yksi venäläisen keittiön klassisista ruoista. "Täyttämme" hauen, koska ruokalajin ei voida katsoa olevan vain herkullisia, vaan pikemminkin tyylikkäitä herkkuja. Kokeillaan? :)

Perinteinen Georgian ruokalaji pkhali on loistava lisä lomamenullesi.

Tartletit turskanmaksalla ja kananmunalla ovat ihana herkku juhlapöytään. Tartletit sopivat ruuhkaisiin vastaanottoihin ja vaatimattomiin lomapäiviin. Ne näyttävät erittäin hyviltä ja ovat edullisia.

Pannukakkusämpylät kalalla sopivat täydellisesti juhlaan - laskiaiseen tai syntymäpäivään. Ja niitä voi tarjoilla arkisin, kun eilisestä on pannukakkuja jäljellä. Suosittelen keittämään sämpylöitä punaisella kalalla.

Savustetun laardin kypsentäminen nestemäisellä savulla ilmagrillissä on hyvin yksinkertaista. Omasta mielestäni tämä on helpoin ja edullisin tapa polttaa laardia täydellisesti kotona.

Loistava vaihtoehto alkupalaksi, buffetpöytään ja sopii moneen muuhunkin ruokaan - espanjalaiseen mustaan ​​vereen tai morcillan valmistusohjeeseen.

Munakoisomaksa on oma alkupalani, jota kaikki kotona rakastavat. Tällainen alkupala voi myös koristella minkä tahansa juhlapöydän, ja monet vieraat rakastavat sitä.

Turskanmaksa-alkupala on erittäin maukas ja suussa sulava paahtoleipä, joka valmistuu nopeasti ja helposti. Asia on yksinkertainen: paista krutonit, sekoita täytteen ainekset, levitä täyte ja olet valmis!

Georgialainen keittiö on kuuluisa kulinaarisista mestariteoksistaan. Näet tämän kokeilemalla munakoiso-pkhali-reseptiä.

Jos pidät kinkkuruoista, tarjoan sinulle upean reseptin juliennen valmistamiseen sienillä ja kinkulla.

Etkö keksi jotain mielenkiintoista ruoanlaittoa juhlapöytään? Ratkaisu on - herkullinen ja tuoksuva sieni-alkupala, joka on valmistettu herkkusienistä, valkosipulista ja kuumasta paprikasta.

Lohitortut ovat loistava valinta, jos olet kyllästynyt tavallisiin voileipiin. Pöydällä ne näyttävät paljon juhlavammilta.

Loma lähestyy, etkä tiedä kuinka ruokkia, mutta myös yllättää vieraita? Kiinnitän huomionne mielenkiintoisia vaihtoehtoja kanapeiden tarjoiluun katkarapujen kanssa, jotka varmasti valloittavat kaikki läsnä olevat.

Jauhelihalla täytetyt sienet - alkupala, joka on loistava koriste jokaiseen juhlapöytään. Ja uskokaa minua, illan päätteeksi lautanen on varmasti tyhjä ja vieraat ovat tyytyväisiä.

Haluatko hemmotella vieraitasi mielenkiintoisella kylmällä alkuruoalla, mutta pelkäätkö kuulla "mikä inhottava asia, tämä on teidän lihahyytelökalasi"? Älä huoli! Tällä aspic-kuhareseptillä tällainen lause ei uhkaa sinua!

Voit keittää jättikatkarapuja taikinassa kevyeksi välipalaksi esimerkiksi olutpöytään tai itsenäisenä annoksena. Usein emme valmista niitä, se on pikemminkin herkkua. Tarjoan oman versioni ruoasta.

Mielenkiintoinen resepti herkulliseen ja epätavalliseen välipalaan - lue kuinka keittää herkkusieniä taikinassa, ja kulinaarinen arsenaalisi täydentyy toisella idealla alkuperäisestä välipalasta.

Tämä ruokalaji on yksinkertainen, aina maukas eikä koskaan kyllästy. Se sopii mihin tahansa juhlapöytään: pääsiäiseksi, uudelle vuodelle, syntymäpäivälle ja vain sunnuntai-illalliselle koko perheelle.

Toinen vaihtoehto täytetyille munille. Kuten me, ranskalaiset, reseptin kirjoittajat, valmistavat tämän ruuan juhlapöytään ja aina kun on tunnelmaa. Munat sopivat pääsiäiseen tai uuteen vuoteen.