Dynaamisena aikanamme, jolloin joutuu jatkuvasti syömään lenkillä, pikaruoasta on tulossa erityisen suosittua. Aina silloin tällöin täytyy miettiä, mitä nappaa, jotta siitä tulee nopeaa, maukasta ja terveellistä. Voileivät voin ja makkaran kanssa ovat jo pitkään tulleet tylsiksi, eikä sellaista ruokaa voi kutsua terveelliseksi. Tuomme huomiosi arvokkaan vaihtoehdon tälle klassiselle välipalalle - voileipiä avokadotahnalla.

Ruoan kuvaus

Ehkä me kaikki rakastamme voileipiä, voileipiä, hampurilaisia ​​ja valmistamme niitä aika ajoin. Nämä yksinkertaiset ruoat auttavat aina tyydyttämään nälän eivätkä samaan aikaan seiso liedellä. Opimme monipuolistamaan tavanomaista ”voileipä”-menua eksoottisen avokadon avulla. Sen hedelmiä on pitkään kutsuttu "midshipmen's oil". Tämä johtuu siitä, että hedelmäliha on niin notkeaa ja mureaa, että sitä voi levittää minkä tahansa leipomotuotteen päälle.Lisäksi avokadon maussa on kevyen kermaisia ​​vivahteita, mikä tekee siitä samanlaisen kuin voin.

Suosion salaisuus

Ehkä hedelmien käyttö voileipien valmistukseen tuntuu sinusta hieman epätavalliselta. Itse asiassa sinun ei pitäisi pelätä tällaista rohkeaa yhdistelmää. Huolimatta siitä, että maassamme tämä ruokalaji on tullut suosituksi suhteellisen äskettäin, sillä on pitkä historia ja monia erilaisia ​​​​reseptejä.

Nykyään, kun voita, tuorejuustoja ja pähkinämassoja voileipiksi saa helposti mistä tahansa kaupasta, avokadotahna ei menetä merkitystään. Salaisuus on tämän eteläisen hedelmän koostumuksessa. Se sisältää niin paljon vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä aineita, että se tekee tavallisesta voileivästä terveellisemmän ruoan. Avokadopasta on mehukas, ravitseva, tyydyttävä ja erittäin maukas, ja se muistuttaa koostumukseltaan paksua kastiketta.

Keittomenetelmät

Avokadon koostumus on tiheä ja viskoosi, joten kaikissa tällaisissa resepteissä hedelmä toimii muodostavana aineena. Ne eroavat toisistaan ​​​​eri komponenttien vuoksi: nämä ovat katkarapuja, punaista kalaa, kanaa, kaviaaria, munia, tomaattia, raejuustoa, juustoa, raejuustoa, kikherneitä, mausteita.

Huomaa, että tahna osoittautuu paksuksi ja tyydyttäväksi, joten on parempi olla levittämättä sitä valkoiselle hiivaleiville. Ylimääräisten kilojen välttämiseksi on suositeltavaa levittää tahna mustalle tai harmaalle leivälle sekä dieettileiville tai kekseille. Jälkimmäiset sopivat hyvin välipalan vähärasvaisen version valmistukseen. Voit myös valmistaa alkupaloja, pitaleipäkääryleitä tai munakokkelia, jotka voidellaan avokadotahnalla ennen käärimistä.

Makealle on tarjolla jopa suklaalajiketta, jota voi käyttää pullojen levitteenä.

Kuinka paljon säilytetään?

Avokadopasta on suositeltavaa valmistaa kerralla, koska tätä tuotetta ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Jos et kuitenkaan laskenut annosta ja jättänyt ylijäämän, voit laittaa sen jääkaappiin. Siellä keitetty massa voi seistä useita päiviä. Tärkeintä on, että säiliö on hermeettisesti suljettu.

Harkitse samalla, onko tahnan koostumuksessa pilaantuvia tuotteita. Esimerkiksi pastaa raejuuston kanssa on parempi olla jättämättä myöhemmäksi, mutta yksinkertainen valkosipuli kestää.

Lisää tahnaan aina sitruunan tai limen mehua, jotta se säilyttää värinsä eikä tummu. Tämä koskee kaikkia pastareseptejä. Avokadopasta on helpompi valmistaa korkean kypsyysasteen hedelmistä. Useimmiten se myydään kypsänä, ja sen saattamiseksi haluttuun tilaan sinun on asetettava hedelmät 2-3 päiväksi pimeään paikkaan. On parempi kääriä se paperiin tai laittaa muovipussiin banaanin tai omenan kanssa.

Jos et halua odottaa muutamaa päivää, yritä valita alun perin kypsä hedelmä. Aluksi on tärkeää selventää, että Venäjän markkinoilla on yleensä kolme hedelmälajiketta - "Californian", "Floridian" ja "Pinkerton".

• Ihon tulee olla tummanvihreä, ja jos se on Kalifornian lajike - "Haas" - niin lähellä mustaa. Avokado "Hall" ja "Pinkerton" ei saa olla mustaa kuorta: jos se on liian tumma, hedelmät ovat pilaantuneet.
• Jos painat sikiötä, siihen jää pieni elastinen kolhu, joka tasoittuu nopeasti.
• Jos ravistat kypsää hedelmää, sinun pitäisi kuulla lievää luun koputusta.

Ruokavaihtoehdot

Erilaiset pastan keittotavat antavat sinun kokeilla ja löytää suosikkireseptisi. Nämä voivat olla mausteisia, makeita ja neutraaleja vaihtoehtoja dieettiruokaan. Tässä on joitain suosittuja reseptejä tälle ruoalle.

pinaatin kanssa

Resepti on paras terveellisen ruokavalion ystäville. Siinä yhdistyvät kaikki ulkomaisten hedelmien ja arvokkaan pinaatin edut. Ruoanlaittoon tarvitset:

• avokado - 1 kpl;
• tuore pinaatti - 1 nippu;
• kasviöljy - 20 ml;
• sitruunan tai limen mehu - puoli teelusikallista;
• suola ja pippuri - pari ripaus;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• vesi - 25 ml.

Käsittele pinaatti: Pese jokainen lehti huolellisesti ja poista varsi. Pilko kasvis ohuiksi nauhoiksi ja laita kulhoon, jossa vatkaat massan. Leikkaa kypsä avokado pituussuunnassa, poista ydin ja kaavi hedelmäliha pois lusikalla.

Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi ja lisää kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla. Nämä mausteet riittävät, muuten vaarana on keskeyttää trooppisten hedelmän herkkä maku. Lisää vesi ja vatkaa kaikki tehosekoittimella. Nyt pastaa voi levittää leivän päälle. Voit koristella valmiin voileivän keitetyillä kananmunaviipaleilla.

Valkosipulin ja juuston kanssa

Avokado korostaa täydellisesti juuston makua. Voit varmistaa tämän kokeilemalla seuraavaa reseptiä. Ruoanlaittoon tarvitset:

• avokado - 1 kpl;
• juusto - 150 g;
• lime tai sitruunamehu - puoli teelusikallista;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• smetanaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Voit ottaa keskikypsiä hedelmiä, koska ainekset raastetaan. Kun avokado on leikattu ja kivi poistettu, poista kuori siitä ja raasta se. Raasta sitten juusto - on parempi käyttää lajikkeita, joilla on selvä maku, joka lisää mausteita astiaan. Lisää massaan hieman suolaa ja pippuria sekä sitruunan tai limen mehua.

Jos päätät laittaa pastaan ​​hieman smetanaa, saat herkemmän koostumuksen ja kermaisemman maun. No, jos teet ilman sitä, annoksesi on dieettisempää, mikä on myös selvä plus.

Tomaattien kanssa

Tämä vaihtoehto valmistetaan käyttämällä seuraavia ainesosia:

• avokado - 1 kpl;
• sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• tomaatit - 1 kpl;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• suolaa, mustapippuria ja basilikaa - maun mukaan.

Paista leipäviipaleet kevyesti voissa tai kuivaa kuivalla paistinpannulla. Leikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi. Poimimme avokadosta hedelmälihan kuten aikaisemmissa resepteissä ja muussaamme hyvin. Lisää massaan hienonnettu valkosipuli, suola, jauhettu pippuri, kuivattu basilika ja lusikallinen oliiviöljyä.

Levitä pasta leivän paahdetulle puolelle ja koristele tomaattiviipaleilla, ripottele päälle tuoreita yrttejä. Voileivät on parasta syödä heti, kun leipä on vielä kuuma.

Kilohailin kanssa

Avokadon kauneus on sen kevyt, huomaamaton maku, mikä tarkoittaa, että se ei päihitä kalan makua. Halutessasi voit lisätä hieman valkosipulia - yksi kynsi riittää. Valitse laadukkaat, vahvat kilohailit ja kokeile tätä alkuperäistä aamiaisvälipalaa.

• avokado - 1 kpl;
• kilohaili - 1 pankki;
• leipä - 4 viipaletta;
• sitruuna - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl.

Kun avokado on kuorittu, vatkaa se tai muussaa se soseeksi. Jos lisäät valkosipulia, hienonna ja lisää se. Kaada nyt sitruunamehu joukkoon. Voitele leipäviipaleet tahnalla ja laita niiden päälle ohut pala tomaattia ja muutama kilohaili.

dieettiversio

Se ei sisällä ravitsemusasiantuntijoiden kieltämää majoneesia, smetanaa ja rasvaista raejuustoa. Ei paahdettua leipää, on parempi käyttää keksejä tai vähärasvaista leipää.

• sämpylät - 2 kpl;
• avokado - 1 kpl;
• munat - 2 kpl .;
• rasvatonta jogurttia, sitruunaa, suolaa ja salaattia maun mukaan.

Yhdistä kaikki nämä komponentit missä tahansa järjestyksessä ja sekoita. Valmista seuraavaksi paistetut munat. Tätä varten laita kattila vettä liedelle ja valitse hetki, jolloin se on hyvin lämmitetty, mutta ei keitetty, riko ne varovasti siellä.

Levitä leipä valmismassalla, laita päälle paistetut munat ja ripottele kaikki yrteillä. Ruoka tarjoillaan vihannesten kanssa.

Jos et syö dieettileipää, voit ottaa tavallisen leivän - tärkeintä ei ole paistaa sitä öljyssä. Jotta ruoka pysyy lämpimänä, lämmitä leipäviipaleet leivänpaahtimessa.

Canape kurkkua ja raejuustoa

Raejuustovälipalat ja jälkiruoat ovat nykyään suosion huipussaan. Tässä on todella epätavallinen ja kaunis alkupala, joka koristaa kotisi juhlapöytää tai juhlaa töissä. Tuotteiden lukumäärä on suunniteltu 10-15 kappaleelle.

• avokado - 1 kpl;
• leipä - 15 viipaletta;
• oliiviöljy - 20 g;
• kurkku - 1 kpl;
• pehmeä raejuusto tai rahka - 100 g;
• smetana - 2 rkl. l.;
• sitruuna - neljäsosa;
• valkosipuli - kynsi;
• marinoitu makea punainen paprika - palo;
• salaatti - lehtiä;
• mausteet - maun mukaan.

Leikkaa leivästä 1,5 cm korkeita ympyröitä, tähän sopii terä, mutta voit kokeilla ohutta lasia. Jos valmistat kanapeita kapeasta leivästä, leikkaa ja poista kuori vain sivuilla olevista paloista. Kun viipaleet on voideltu öljyllä, laita ne 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista, kunnes muodostuu kuori.

Soseuta kuorittu avokadomassa samalla tavalla kuin muissakin resepteissä - tehosekoittimella tai haarukalla. Vatkaa kurkku tehosekoittimella tai ritilällä. Käytä valkosipulin murskaamiseen. Yhdistä esikeitettyyn avokadoon, lisää smetana, raejuusto tai pehmeä juusto sekä mausteet. Leikkaa marinoiduista paprikoista suikaleita kanapien määrän mukaan. Laita saatu massa leipäviipaleille, kierrä pippurinauhasta sämpylöitä ja laita päälle koristeeksi. Koristele astia salaatin paloilla.

Jokainen avokadopastan resepti on mielenkiintoinen omalla tavallaan ja ansaitsee huomion. Kokeile niitä kaikkia, ehkä yhdestä niistä tulee tunnusruokasi.

Katso seuraava video, kuinka valmistat herkullisia avokadovoileipiä.

Avokado on tervetullut vieras ruoillemme ympäri vuoden! Avokadon valinta on erityinen työ, sillä melko harvoin niitä tuodaan supermarketteihin pehmeässä kypsässä muodossa.

Useimmiten sinun on otettava kovat, vahvat hedelmät kotiin ja jätettävä ne sinne kypsymään odottamaan, että avokado saavuttaa halutun kermaisen koostumuksen, koska juuri tässä muodossa se voi tehdä kulinaarisia ihmeitä!Avokadon monipuolisuus auttoi meitä kokoamaan täysimittaista ruokalistaa - tämän päivän katsauksessa jaamme kanssasi omaperäisimmät avokadoreseptit alkuruoasta jälkiruokaan. Suosittelemme ostamaan kymmenkunta hedelmää kerralla, jotta niitä riittää kaikkiin ruokiin!

9 ihanaa reseptiä

1. Grillattu avokado

Aloita päiväsi terveellisellä grillatulla avokadolla. Salsan sijasta voit käyttää guacamolea tai munakokkelia. >Ainekset:

Avokado 1 kpl.

Salsaa maun mukaan

Limetin mehu 1 tl

Oliiviöljyä maun mukaan

Suolaa, pippuria veitsen kärjessä

Smetana maun mukaan

Keittomenetelmä:

Leikkaa avokado puoliksi ja poista kivet. Voitele kumpikin puolikas öljyllä ja ripottele sitruunamehulla. Aseta grillipannulle pehmeä puoli alaspäin ja kypsennä 5-7 minuuttia. Ennen tarjoilua suolaa viipaleet, täytä salsalla ja koristele lusikallisella smetanaa.

2. Avokadotäytetyt munat

Alkuperäinen alkupala juhlaan, jossa on hieman mausteinen sinapin jälkimaku. Helppo valmistaa, vaikuttava maku.

Ainekset:

• Keitetyt munat 12 kpl.
• Avokado 2 kpl.
• Valkosipuli 1 kynsi
• Oliiviöljy 1 rkl. l.
• Sinappi maun mukaan
• Paprika 1 tl
• Sitruunamehu 11 tl

Keittomenetelmä:

Kuori munat, leikkaa puoliksi ja poista keltuaiset varovasti.Sekoita kulhossa puolet keltuaisista, avokadomassa, raastettu valkosipuli, paprika, sitruunamehu, sinappi. Kaada seos munamuotteihin, ripottele päälle kevyesti paprikaa - alkupala on valmis!

3. Avokadopaahtoleipä chilihiutaleilla

Kuinka tehdä aamupaahtoleivästä entistä terveellisempää ja maukkaampaa? Käytä mureaa avokadomassaa sellaisenaan levitteenä! Jää vain maustaa maun mukaan.

Ainekset:

• Täysjyväleipä 2 viipaletta

• Avokado 1 kpl.
• Oliiviöljy 2 rkl. l.
• Chilipippurihiutaleita 2 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan

Keittomenetelmä:

Tee leipäpaahtoleipää. Levitä avokadoliha haarukalla paahtoleivän päälle, lorauta kevyesti oliiviöljyllä, suola- ja pippurihiutaleilla ja tee sama toisella leipäviipaleella. Voit käyttää koristeeksi murskattuja pistaasipähkinöitä.

4. Pasta avokadokastikkeella

Käytä avokadoja kermaisen, paksun valkosipulin ja basilikan makuisen pastakastikkeen pohjana!

Ainekset:

• Pasta 250 g
• Valkosipuli 1-2 kynttä
• Basilikan lehtiä 0,25 kuppia
• Sitruunamehu maun mukaan
• Oliiviöljy 1 rkl. l.
• Avokado 1 kpl.
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

Kiehauta vesi kattilassa ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Soseuta sillä välin valkosipuli ja basilikan lehdet tehosekoittimessa. Lisää oliiviöljy, avokadomehu, sitruunamehu ja 1 rkl vettä, soseuta uudelleen, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita pasta kastikkeen kanssa, koristele sitruunankuorella ja tarjoile.

Entä avokado jälkiruokakastikkeeksi? Mausta kanelilla ja omenalla - saamme uuden alkuperäisen hillon!

Ainekset:

• Avokado 1 kpl.
• Apple 1 kpl.
• Sokeri 4 rkl. l.
• Limetin mehu 2 rkl. l.
• Kaneli 0,5 tl
• Vaniljatanko 0,25
• Paahtoleipää tai croissanttia maun mukaan

Keittomenetelmä:

Yhdistä kaikki ainekset blenderissä. Voitele paahtoleipä pastalla ja nauti.

Alkuperäiset kakut kirkkaan mintun maulla, jotka eivät vaadi uunia.

Täytteen ainekset:

• Avokado 1 kpl.
• Hunajaa 0,25 kuppia
• Kookosöljy 6 rkl. l.
• Kookoshiutaleet 1,5 kuppia
• Minttuuute maun mukaan
• Suola ripaus

Suklaakuorrutuksen ainekset:

• Kookosöljy 0,25 kuppia
• Hunaja 2 rkl. l.
• Kaakao 0,25 kuppia
• Vaniljauute maun mukaan
• Suola ripaus

Keittomenetelmä:

Vuoraa uunivuoka foliolla. Sekoita kaikki täytteen ainekset tehosekoittimessa suurella nopeudella. Siirrä saatu tahna muottiin ja lähetä se pakastimeen, kunnes se on täysin kiinteytynyt.

Sulata kookosöljy pienessä kattilassa, lisää hunaja ja vähennä lämpöä. Ota pois lämmöltä ja sekoita joukkoon loput kuorrutusainekset. Anna kastikkeen jäähtyä hieman, kaada pakastekerman päälle ja lähetä takaisin pakastimeen 15-30 minuutiksi. Kun suklaa on täysin jähmettynyt, leikkaa kakut kuutioiksi ja tarjoile jäähtyneenä. Säilytä yksinomaan pakastimessa.

Osoittautuu, että quesadillat voivat olla muutakin kuin runsas liharuoka. Käytämme painotonta ricottaa, lisää avokado ja persikat - täyte on valmis.

Ainekset:

• Isoja tortilloja 2 kpl.
• Avokado 1 kpl.
• Tuore tai purkitettu persikka 1 kpl.
• Ricottajuusto 0,5 dl
• Sokeri 2 rkl. l.
• Vaniljauutetta 0,25 tl
• Voita 2 rkl. l.
• Tomusokeria maun mukaan

Keittomenetelmä:

Soseuta avokadomassa, ricotta, sokeri ja vaniljauute tehosekoittimella. Voitele kakut saadulla kermalla, laita kuutioitu persikka toiselle puolikkaalle ja ripottele toinen tomusokerilla.

Taita tortilla puoliksi, voitele yläreuna sulatetulla voilla ja aseta quesadilla kuumalle grillille tai pannulle. Paista kullanruskeaksi, käännä ja toista toimenpide. Tee sama toisen kakun kanssa. Tarjoa quesadillat kuumana.

Klassinen salsa avokadolla ja pienellä "kuorella" - kermaisen koostumuksen sijaan se tulee isojen herkullisten vihannespalojen kanssa.

Ainekset:

Avokado 1-2 kpl.

Kirsikkatomaatteja 0,5 kuppia

Korianteria 0,25 kuppia

Punasipuli 0,25 kuppia

Limetin mehu 0,5 kpl.

Oliiviöljy 2-3 rkl. l.

Valkosipuli 1-2 kynttä

Suolaa, pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

Hienonna avokadon hedelmäliha karkeaksi, leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan, hienonna korianteri ja sipuli hyvin, raasta tai muussaa valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja anna salsan hautua vähintään tunnin ajan. Tarjoile kylmänä.

Avokadomaratoniamme täydentää kermainen, pähkinänmakuinen vanukas. Voit käyttää mitä tahansa luonnollista makeutusainetta hunajan sijaan täysin vegaanisessa versiossa.

Ainekset:

Kuoritut ja liotetut pistaasipähkinät 1 kuppi

Kaakaojauhe 4 rkl. l.

Avokado 2 kpl.

Hunaja 2 rkl. l.

Murskatut pistaasipähkinät maun mukaan

Kookosmaitoa maun mukaan

Keittomenetelmä:

Jauha ja sekoita blenderissä pistaasipähkinät, avokado, kaakaojauhe ja hunaja. Jos vanukas tulee liian paksua, ohenna sitä vain lusikalla tai kahdella kookosmaidolla. Koristele murskatuilla pistaasipähkinöillä ja tarjoile. julkaistu

Avokado on hedelmä, jonka pääominaisuus on sen öljyinen herkkä maku. Lisäämällä siihen makeita ainesosia saat jälkiruoan, ja mausteisten ja suolaisten ruokien sisällyttämisellä voit valmistaa alkupaloja ja salaatteja. Avocado voileipäleite on terveellinen vaihtoehto makkaralle ja kotleteille.

Jotta pasta olisi herkullista, sinun on noudatettava muutamia sääntöjä:

1. Hedelmien tulee olla kypsiä ja niiden kuori on tummanvihreä. Vaalea väri osoittaa, että tuote ei ole kypsä, ja melkein musta osoittaa pilaantumista. Poikkeuksena on lajike "Haas", jolla on musta kuori.
2. Kuoren tulee olla pehmeää ja joustavaa. Sormella painettaessa muodostuu syvennys, joka suoristuu muutaman sekunnin kuluttua.
3. Jos hedelmä on kypsymätön, voit laittaa sen muovipussiin ja laittaa lämpimään paikkaan pariksi päiväksi. Voit nopeuttaa kypsymistä laittamalla pussiin omenan tai banaanin.
4. Massa hapettuu nopeasti ilman vaikutuksesta. Jotta tämä ei tapahdu, sinun on ripotettava se välittömästi limetillä tai sitruunamehulla. Tämä ei vain estä tuotetta tummumasta, vaan antaa myös miellyttävän happamuuden.
5. Voit hienontaa avokadon nopeasti blenderissä. Mutta jos keittiössä ei ole tällaista työkalua, voit raastaa hedelmät tai muussata ne haarukalla.
6. Valmis pasta ei säily pitkään. Ylijäämät tulee laittaa ilmatiiviiseen astiaan ja säilyttää jääkaapissa enintään vuorokauden ajan.

Klassinen avokadopasta ruokavalioon

Dieettipastan valmistaminen kestää noin 10 minuuttia. Tuote on ravitseva, vähäkalorinen ja maukas. Ihanteellinen aamiainen niille, jotka seuraavat figuuria tai ovat dieetillä.

Tarvitset:

• viljaleipä - 6 viipaletta;
• avokado - 300 g;
• luonnonjogurtti ilman lisäaineita tai kefiiriä - 2 rkl. l.;
• sitruunamehu - 1 tl;
• salaatin lehdet - 6 kpl;
• suola pippuri;
• munat - 6 kpl.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Leikkaa pääkomponentti kahteen puolikkaaseen, poista luu. Erottele massa kuoresta teelusikalla.
2. Laita avokadoviipaleet tehosekoittimen kulhoon, lisää sitruunamehu, kefiiri, suola, pippuri. Jauhaa.
3. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi ja kuivaa leivänpaahtimessa tai uunissa.
4. Voitele hieman jäähtynyt leipä pastalla, peitä salaatinlehti ja laita lautaselle.
5. Voileivät ovat valmiita, mutta jotta aamiainen olisi tyydyttävämpi, voit lisätä niihin kananmunia. Keitä ne ja leikkaa ne puoliksi, paista pannulla ilman öljyä, tee munakas tai kypsennä haudutettuja munia. Tätä varten kiehauta vesi kattilassa, lisää hieman suolaa. Riko kananmuna varovasti kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä, ja poista lusikalla 2 minuutin kuluttua.

Tällainen aamiainen antaa sinulle energiaa koko päiväksi ja on hyväksi terveydelle.

Keittäminen valkosipulin kanssa

Vähärasvainen avokadolevitte tuo monipuolisuutta ruokavalioosi vaikeiden ruokarajoitusten aikana.

Tarvitset:

• leipä - 10 viipaletta;
• avokado - 400 g;
• kasviöljy - 60 ml;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Paista leipäviipaleet pannulla öljyssä ja laita talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen öljy. Voit kuivata sen uunissa öljyllä kastelun jälkeen.
2. Pese avokado, leikkaa ja poista hedelmäliha.
3. Raasta avokado ja valkosipuli kulhoon. Lisää massaan sitruunamehu ja mausteet. Sekoita.
4. Levitä valmis pasta vielä lämpimien leipäviipaleiden päälle.

Avokadot ovat vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, joita keho tarvitsee paaston aikana.

Vaihtoehto raejuustolla

Avokado sopii hyvin moniin ruokiin. Yhdistelmä raejuuston kanssa on erittäin maukasta.

Tarvitset:

• avokado - 200 g;
• raejuusto - 200 g;
• majoneesi - 3 rkl. l;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kuoritut saksanpähkinät - 50 g;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.;
• ruisleipä - 6 viipaletta.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Kuori pähkinät ja hienonna.
2. Leikkaa leipä viipaleiksi ja kuivaa kuivalla paistinpannulla.
3. Laita tehosekoittimen kulhoon avokadomehu, sitruunamehu, raejuusto, hienonnettu valkosipuli ja pähkinät. Vatkaa tasaiseksi.
4. Siirrä seos pussiin ja levitä leivän päälle. Voit vain levittää sen tavallisen öljyn tapaan.

Tällaiset voileivät koristavat juhlapöytää. Koristele vihreillä tarjoilun yhteydessä. Raejuusto voidaan korvata raejuustolla.

PP-aamiaisresepti

Niille, jotka ovat huolellisia ruokavaliostaan, voit valmistaa PP - aamiaisresepti - terveellistä pastaa pinaatilla.

Tarvitset:

• avokado - 1 kpl;
• tuore pinaatti - 1 nippu;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• limetin mehu - 1 rkl. l.;
• suola pippuri;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• vesi - 2 rkl. l.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Pese pinaatti, taputtele kuivaksi pyyhkeellä ja poista varret. Leikkaa nauhoiksi.
2. Kuori avokado.
3. Hienonna valkosipuli.
4. Laita kaikki ainekset kulhoon, lisää mausteet, mehu ja vesi. Jauhaa. Pasta on valmis.

Levitä pastaa leivänpalalle ja voit aloittaa aamiaisen. Kylläisyys antaa keitetyn munan.

Erilaisia ​​voileipiä avokadotahnalla

Avokadopasta voidaan valmistaa eri tuotteista. Tämä on luova kulinaarinen prosessi. Eri makuja yhdistelemällä saadaan uusia vaihtoehtoja.

Juustolla

Avokado tuo juuston maun todella esiin. On parempi valita lajikkeita, joissa on selvä juustomaku.

Tarvitset:

• avokado - 1 kpl;
• juusto - 150 g;
• sitruunamehu - 1 tl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• smetana - 2 rkl. l;
• mausteet.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Raasta avokadon hedelmäliha.
2. Raasta juusto.
3. Sekoita hedelmät ja juusto, lisää mausteet, smetana, valkosipuli ja mehu.
4. Levitä pasta paahtoleivän päälle ja tarjoile.

Tämän reseptin smetana voidaan jättää pois tai korvata kotitekoisella majoneesilla.

Tomaattien kanssa

Huolimatta siitä, että avokadot ovat hedelmä, niiden maku sopii hyvin vihannesten ja yrttien kanssa.

Voileipille se sopii paitsi joka päivälle myös juhlapöytään. Se sopii myös niille, jotka noudattavat oikean ravinnon periaatteita – sitä voi levittää paahtoleipäälle ja syödä välipalojen yhteydessä. Avokadoa kutsutaan myös alligaattoripäärynäksi, mutta näillä kahdella hedelmällä ei ole mitään yhteistä, paitsi niiden ulkoinen samankaltaisuus. Avokadon maku on pehmeä kermainen, sopii hyvin suolan ja mausteiden kanssa.

Kuinka valita avokado?

Avokadopasta toimii hyvin, jos käytät hyviä kypsiä hedelmiä. Tätä hedelmää pidetään eksoottisena, joten se tulee usein myymälöiden hyllyille kypsiä tai ylikypsiä.

Laadukkaiden avokadojen valinnassa on useita kriteerejä:

1. Ihon tulee olla tummanvihreä. Mustat hedelmät voivat olla vain Kalifornian lajikkeessa, muissa tapauksissa ne eivät sovellu kulutukseen. On parempi ottaa kypsymättömät hedelmät vaalealla kuorella ja odottaa muutama päivä niiden kypsymistä.
2. Jos kuuntelet tarkasti, kuulet luun koputuksen. Tämä tarkoittaa, että avokado on kypsä.
3. Jos painat sikiötä, siihen jää pieni elastinen kolhu, joka tasoittuu nopeasti.

Jotkut avokadon ystävät kasvattavat näitä kasveja kotona. Prosessi on pitkä ja huolellinen, mutta voit olla varma hedelmien laadusta ja tuoreudesta.

Pasta valkosipulilla ja juustolla

On olemassa valtava määrä reseptejä avokadolevitettä voileipiä varten. Kätevintä on kypsentää ne tehosekoittimessa – vain kuori, hienonna kaikki ainekset karkeasti ja paina nappia. Jos sitä ei ole, sinun on käytettävä raastinta, haarukkaa ja muita improvisoituja keinoja.

Klassinen resepti avokado-, valkosipuli- ja juustovoileipille vaatii nämä 3 ainesosaa sekä sitruunamehua, suolaa ja smetanaa (valinnainen). Voit valita mittasuhteet makusi mukaan, mutta 1 iso avokado vaatii vähintään 150 g juustoa. On parempi valita pehmeä juusto, jolla on terävä mausteinen maku, myös sulatejuusto sopii.

Keittoprosessi:

Valkosipulia ei tarvitse käyttää jokapäiväiseen avokadopastan reseptiin. Lisäksi voit täydentää tahnaa muilla ainesosilla. Jos lisäät siihen hienonnetun keitetyn kananmunan, ruoka muuttuu välipalasta täyteläiseksi aterian korkean proteiinipitoisuuden ansiosta. Juhlapaahtoleipää voi lisäksi koristella yrteillä, pähkinöillä, granaattiomenan siemenillä tai katkarapuilla.

Pasta voileipiin kilohailien kanssa

Avokadopastan resepti kilohailivoileipille on hieman erilainen. Tässä tapauksessa näiden hedelmien mauton maku on etu, koska se ei eroa voimakkaan kalamaun ja tuoksun kanssa. Lisäksi korkeakalorisia ruokia (juustoa, munia) ei lisätä sellaiseen pastaan, koska itse kala on täydellinen ateria.

1 purkkiin kilohailia ja 1 isoa avokadoa varten tarvitset 4 viipaletta leipää, 1 sitruunan, 1 tomaatin ja 1 valkosipulinkynnen (valinnainen):

Voileivät avokadolla ja kilohaililla ovat vain yksi esimerkki pastan yhdistämisestä muihin tuotteisiin. Kilohailin sijaan voit ottaa punaista kalaa tai katkarapuja, munakaspaloja ja muita aineksia.

Jos laitat tuoretta tomaattia avokadopaahtoleivän päälle, välipala on kevyempi eikä jätä vatsaan raskasta.

Dietiä noudattaville

Dieettiaamiainen avokadolla – se on nopeaa ja helppoa. Monet uskovat turhaan, että vähäkalorisen laihdutusruoan tulisi olla mautonta ja rumaa, ja herkullisesta ruoasta tulee varmasti ylimääräisiä kiloja. Monia oikeanlaisessa ravitsemuksessa kiellettyjä ainesosia (majoneesia, rasvaista smetanaa) ei todellakaan saa lisätä ruokavalioon tarkoitettuun avokadopastaan, ja leivän sijasta tulisi käyttää leipää tai keksejä.

Dieettiaamiaiseen tarvitset 2 leipää tai muutama keksä, 1 kypsä avokado, 2 munaa, sitruunamehua, vähärasvaista jogurttia, suolaa ja salaattia maun mukaan:

Paahdetuilla leipäviipaleilla on täyteläisempi maku, mutta ne ovat rasvaisempia ja maksalle haitallisia. Vaihtoehtoinen vaihtoehto on paistaa paahtoleipä uunissa rapeaksi.

Aamiaisen tulee olla ravitsevaa, jotta se antaa energiaa koko päiväksi. Rasvaisiin ja paistettuihin ruokiin ei kuitenkaan kannata jäädä – ne eivät ole arvokkaita energia-aineenvaihdunnalle, mutta kerääntyvät nopeasti ylimääräisten kilojen muodossa. Avokado on hedelmä, jolla on korkea ravintoarvo, joten se voi toimia erillisenä ruokalajina sellaisenaan. Sitä voidaan käyttää dieetillä, mutta sitä ei pidä yhdistää muihin korkeakalorisiin ruokiin. Kekseli ja keitetty kananmuna avokadomassalla riittää saamaan tarvittavan energian.

Gordon Ramsay Avocado Voileivät

Mitä voidaan lisätä avokadopastaan?

Se on sinänsä melko mieto maku, joten sitä ei syödä erillisenä annoksena. Sen koostumus on tiivis ja viskoosi, joten se toimii muodostavana aineena voileipien avokadoleviteessä. Loput ainesosat antavat ruuan päämaun: se voi olla mereneläviä, punaista kalaa, vihanneksia, juustoa tai mausteita. Tahnasta tulee paksu ja tyydyttävä, joten on parempi olla levittämättä sitä valkoiselle hiivaleiville. Se sopii hyvin mustan tai harmaan leivän sekä ruokavalion leivän kanssa. Alkupalaksi voit keittää pita- tai munakassämpylöitä, jotka voidellaan avokadotahnalla ja kääritään.

Avokadopastan videoresepti

Avokadopasta valkosipulilla ja vihreällä sipulilla on terveellinen ja herkullinen ravitseva välipala, joka voidaan valmistaa minuuteissa minimaalisilla ainesosilla. Koostumukseltaan kermainen, maultaan suolainen, pasta sopii loistavasti voileipien valmistukseen ja sitä voidaan käyttää kastikkeena tai terveellisenä vaihtoehdona majoneesille salaateissa ja kylmissä alkupaloissa. Kokeile!

Jos haluat tehdä avokadotahnaa voileipiä, salaatteja ja alkupaloja varten, tarvitset luetellut ainesosat.

Poista kypsistä avokadoista kuori ja kivet. Hienonna valkosipulinkynnet ja vihreä sipuli.

Laita valmistetut ainekset tehosekoittimen kulhoon (tai huhmareeseen). Lisää 1-2 rkl. juomavettä ja jauhaa 1 minuutti, jotta massasta tulee homogeeninen.

Lisää 3 rkl. oliiviöljyä ja sitruunamehua maun mukaan.

Vatkaa aineksia vielä muutama sekunti, kunnes seos on tasaista ja tasaista. Tarvittaessa voit säätää tahnan tiheyttä makusi mukaan lisäämällä vettä ja/tai kasviöljyä.

Lisää suolaa ja jauhettua punapippuria maun mukaan ja sekoita uudelleen hyvin.

Pasta voidaan tarjoilla heti pöytään tai hieman esijäähdytettynä laittamalla ilmatiiviiseen astiaan jääkaappiin 20-30 minuutiksi.

Avokadopasta on valmis. Uskotaan, että hyödyllisin alkupala on heti valmistuksen jälkeen, koska sen vitamiinipitoisuus vähenee vähitellen varastoinnin aikana. Tarvittaessa tahna voidaan kuitenkin säilyttää jääkaapissa 1-2 päivää ilmatiiviissä rasiassa.