On vaikea löytää henkilöä, joka ei ole koskaan kokeillut meripastaa. Tämä yksinkertainen ja tyydyttävä ruokalaji voidaan valmistaa muutamassa minuutissa, ja sen korkea ravintoarvo mahdollistaa ruokahalun tyydyttämisen nopeasti kuluttamatta paljon rahaa ja aikaa. Naval pasta on täydellinen vaihtoehto, kun haluat vatkata jotain herkullista pienellä määrällä tuotteita. Tätä ruokaa arvostavat epäilemättä taloudelliset kotiäidit, jotka arvostavat aikaansa, kun taas aloittelevat kokit ovat iloisesti yllättyneitä sen valmistamisen helppoudesta.

Laivaston pastan pääainesosat ovat itse asiassa itse pasta ja paistettu jauheliha (yleensä sipulin kanssa). Joskus jauhelihan sijasta voidaan käyttää tavallista muhennosa, mikä alentaa entisestään ruuan valmistuskustannuksia. Lieriömäisiä "höyheniä" ja "sarvia" käytetään useimmiten pastana, mutta myös "spiraalit", "ruset" ja spagetti sopivat. Mikä tahansa jauheliha käy - naudanliha, sianliha, kana tai naudan- ja sianlihan sekoitus. Naval-pasta valmistetaan yhdelle, kahdelle, kolmelle: yksi - pasta keitetään, kaksi - jauheliha paistetaan, kolme - pasta sekoitetaan jauhelihaan.

Laivaston pastan valmistuksen salaisuudet ovat yhtä yksinkertaisia ​​kuin itse ruokalaji. Keitä pasta ensin runsaassa vedessä, jotta se ei tartu yhteen, ja laita pasta valmiiksi suolaveteen. Käytä durumvehnästä valmistettua pastaa ja varmista, että se ei kypsy liikaa tai ruokasi voi olla tuomittu epäonnistumaan. Jos keität pastaa keskittyen pakkauksessa ilmoitettuun aikaan, vähennä siitä 1-2 minuuttia - tässä tapauksessa saat herkullisen pastan. Mitä tulee jauhelihaan, se tulisi ensin paistaa ja sitten hautua vähän - tämän ansiosta lihasta tulee mureampaa.

Huolimatta siitä, että laivaston pastareseptit ovat yhtä eivätkä loista erityisellä lajikkeella, voit aina lisätä ruokaan erityisen kuoren käyttämällä suosikkimausteitasi ja yrttejäsi. Joten esimerkiksi basilika ja oregano tuovat ripauksen hienostuneisuutta ruokaan, korianteri ja suneli-humalat varjostavat lihan makua ihanasti ja tuore persilja tekee ruoasta vieläkin herkullisempaa. Lisäksi ei ole kiellettyä käyttää muita ainesosia, ja laivaston pastan kulinaaristen reseptien joukossa on usein ruokia, joihin on lisätty esimerkiksi tomaatteja tai paprikaa. Mikset lopuksi ripottele astiaan juustoraasteella? Se ei varmasti pahene. Ja tietenkään älä unohda vanhaa hyvää valkosipulia - se on aina valmis tekemään pastasta laivaston mausteista ja uskomattoman tuoksuvaa.

Tietenkään laivaston pasta tuskin yllätä ketään, mutta voit olla varma, että tämä huolella ja rakkaudella valmistettu ruoka antaa läheisillesi mukavia hetkiä ja tekee ateriasta maukkaan ja tyydyttävän. Ja älä unohda, että kaikki nerokkain on yksinkertaista!

Naval pasta "Classic"

Ainesosat:
200 g pastaa
200 g jauhelihaa (naudan- ja sianlihaa),
1 keskikokoinen sipuli

suolaa ja jauhettua mustapippuria,
tilliä tai persiljaa.

Ruoanlaitto:
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, välillä sekoittaen. Keskimäärin se kestää 5-7 minuuttia. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää hienonnettu sipuli. Paista sekoittaen kullanruskeaksi. Lisää jauheliha sipulin joukkoon ja keitä 10–15 minuuttia murskaamalla jauheliha lastalla ja sekoittaen. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Kun jauheliha on valmis, lisää pannulle pasta ja sekoita. Ripottele astialle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile.

Ainesosat:
250 g pastaa,
200 g jauhettua kanaa,
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä,
kasviöljy,
suolaa ja mausteita maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Hienonna sipuli hienoksi ja paista pannulla kullanruskeaksi. Lisää jauheliha, hienonnettu valkosipuli ja paista välillä sekoittaen kunnes ne ovat kypsiä. Suolaa ja lisää mausteita oman maun mukaan. Kun jauheliha kypsyy, keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Sekoita pasta jauhelihaan - ruokalaji on valmis.

Naval pastaa muhennos

Ainesosat:
250 g pasta "sarvia",
1 purkki muhennos,
1 iso sipuli
1/2 porkkanaa,
kasviöljy,

Ruoanlaitto:
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Paista samanaikaisesti hienonnettua sipulia ja raastettua porkkanaa kasviöljyssä 5-6 minuuttia. Lisää sen jälkeen haarukalla muussattu muhennos ja keitä noin 8 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Yhdistä liha keitettyyn pastaan ​​ja tarjoa kuumana.

Laivaston pasta tomaattikastikkeessa muhennos

Ainesosat:
300-350 g pastaa,
1 purkki muhennos,
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä,

2 ruokalusikallista kasviöljyä,
1 tl sokeria
suolaa ja mausteita maun mukaan,
vihreät.

Ruoanlaitto:
Laita pasta kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsiksi. Kun pasta on valmis, valuta vesi pois, varaa 1 kuppi vettä, jossa se keitettiin, ja sekoita pasta 1 ruokalusikalliseen öljyä, jotta se ei tartu yhteen. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja kuullota siinä hienonnettu sipuli lisäämällä siihen ripaus suolaa ja sokeria. Paista, kunnes sipuli saa kullankeltaisen sävyn. Keskimäärin se kestää 5 minuuttia. Lisää jauhettu valkosipuli, sekoita ja keitä vielä 1-2 minuuttia. Lisää tomaattipyree ja keitä vielä 1-2 minuuttia. Soseuta muhennos perusteellisesti haarukalla, lisää sipuliin, sekoita ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää sen jälkeen pastan keittämisestä yli 200 ml vettä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kastiketta miedolla lämmöllä, kunnes osa nesteestä on haihtunut ja se on paksuuntunut, 3–5 minuuttia. Lisää pasta lihan joukkoon ja sekoita hyvin. Ripottele astiaan yrteillä, peitä pannu kannella ja anna seistä muutama minuutti ennen tarjoilua.

Meripasta porkkanoilla ja tomaattipyreellä

Ainesosat:
250 g pastaa,
500 g jauhelihaa,
1 sipuli
1 porkkana
2 ruokalusikallista tomaattipyreetä,
2 ruokalusikallista kasviöljyä,
2-3 oksaa tilliä ja persiljaa,
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
kuivattua basilikaa maun mukaan

Ruoanlaitto:
Paista hienonnettu sipuli pannulla kuumennetussa kasviöljyssä. Paista noin 5 minuuttia, kunnes se on ruskea. Lisää raastettu porkkana ja hienonnettu valkosipuli. Hauduta 5 minuuttia. Lisää jauheliha ja keitä noin 10 minuuttia. Muussaa liha lastalla, jotta jauheliha murenee. Suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää kuivattua basilikaa ja tomaattipyrettä. Sekoita ja keitä vielä 3-4 minuuttia. Keitä samanaikaisesti pasta suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi. Lisää pasta jauhelihaan ja 1 kuppi vettä, jossa ne keitettiin. Sekoita, peitä pannu kannella ja hauduta 10 minuuttia. Ripottele valmiille astialle hienonnettua tilliä ja persiljaa.

Naval-pasta hitaassa keittimessä

Ainesosat:
2 kuppia pastaa
300 g jauhelihaa,
1 sipuli
kasviöljy,
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kaada pasta monitoimikeittimen kulhoon, kaada 4 kupillista vettä, suolaa, lisää 1 ruokalusikallinen kasviöljyä ja keitä kypsennystilassa 15 minuuttia. Valuta pasta pastasta ja paista sipuli kasviöljyssä multicooker-kulhossa kansi auki tilassa "Paistaminen" tai "Paistaminen". Sipulin tulee olla kullankeltaista. Lisää jauheliha, suola ja pippuri. Keitä vielä noin 15 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää sen jälkeen pasta jauhelihaan, sekoita ja kytke "Lämmitys" -tilaan 10 minuutiksi. Ruokalaji on valmis.

Naval pasta on edullinen ruokalaji, jota jokainen voi tehdä. Valmistuksensa yksinkertaisuudesta huolimatta laivaston pasta ilahduttaa sinua hämmästyttävällä maullaan ja kylläisyydellä, ja jos lähestyt prosessia luovasti, voit saada jopa todellisen kulinaarisen mestariteoksen. Nauti ateriastasi!

Kuinka keittää laivaston pastaa? Tälle ruoalle on kaksi kypsennysmenetelmää. Keitetyn lihan reseptiä pidetään oikeana, kun sianlihapala ensin keitetään, sitten jauhetaan ja yhdistetään haudutettuun sipuliin. Toinen tapa on yksinkertaistettu, nopea ja "laiska", käyttämällä raakaa jauhelihaa, joka yksinkertaisesti haudutetaan sipulien kanssa pannulla. Toinen on niin tottunut, että on mahdotonta olla tuomatta sitä, mutta tarkasti ottaen se on väärin.

Perusreseptin mukainen kypsennysaika kestää tasan 30 minuuttia pidempään, mutta jauhelihapastasi osoittautuu erittäin mureaksi, täysin kylläiseksi lihamehuilla. Ja toisella reseptillä, jotta ei olisi tylsää, luomme jotain erittäin herkullista!

Klassinen resepti

Ainesosat:

• sianlihaa 350 g
• iso sipuli 2 kpl.
• kasviöljy 2 rkl. l.
• pastaa 400 g
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Valmistusaika yhteensä: 45 minuuttia / Saanto: 6 annosta

Kuinka keittää laivastonpastaa

Leikkaan sianlihan suuriksi paloiksi, kaadan puhdasta juomavettä, lisään hieman suolaa ja keitän täysin kypsäksi - noin 30 minuuttia kiehumishetkestä. On parempi ottaa liha rasvalla, ei liian kuivalla, niin pastasta tulee mehukas.

Jäähdytän sianlihan liemessä, jossa se keitettiin - jotta se ei kiemurtele ja on mehukkaampaa. Kun liha on jäähtynyt, laitan sen lihamyllyn läpi keskipitkällä ritilällä.

Pari isoa sipulia (ruoka rakastaa paljon sipulia) Kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lämmitän syvässä paistinpannussa kasviöljyn ja laitan sen päälle sipulia. Paistan läpinäkyväksi, sen pitäisi maistua makealta, pehmeältä, punertavalta, mutta ei liikaa.

Sitten lisään jauhelihan pannulle sipulin joukkoon, sekoita, suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaadan joukkoon myös 100 ml lientä, jossa liha keitettiin, jotta mehukkuus lisääntyy. Paistan vielä minuutin, jotta jauheliha käy lämpökäsittelyssä lihamyllyn jälkeen ja kaikki tuotteet ovat kunnolla ”ystäviä” ​​keskenään. Otan kattilan pois lämmöltä ja peitän kannella.

Jauhelihasta tulee pehmeää, suolaista ja samalla sipulin takia hieman makeaa, erittäin mehukasta.

Samaan aikaan keitän pastaa suolavedessä - "sarvet", "höyhenet", "kuoret" ja vastaavat tuotteet käyvät. Niiden tulee olla onttoja, jotta myös täyte pääsee sisään. Valutan kaiken veden keitetystä pastasta. Sekoitan pastan ja jauhelihan.

Kun pasta on vielä laivaston kuumaa, levitän ne lautasille ja ripottelen päälle yrttejä. Siinä kaikki, kutsumme merimiehet pöytään!

Toinen resepti miellyttää erittäin kiireisiä kotiäidiä, siinä käytetään valmista jauhelihaa. Lihaa ei tarvitse keittää, riittää, kun haudutat sen vihannesten kanssa ja yhdistät pastan kanssa.

Herkullisen kastikkeen kera

• 200 g pastaa
• 150-200 g jauhelihaa
• 3 kypsää punaista tomaattia (= 1 tl tomaattipyreetä)*
• 30-50 g voita (voidaan sekoittaa kasvisten kanssa)
• 3 rkl kermaa
• 100 g persiljaa, basilikaa ja tilliä
• suolaa maun mukaan

Saanto: 2 annosta. Kypsennysaika: 15-20 minuuttia

*Tomaatin lisäksi ruoalle voi lisätä makean porkkanaaksentin tai paprikan maun. Paista tätä varten pieni vihannes tomaattien kanssa.

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä al dente. Kun ne kypsyvät, valmista jauheliha. Voit kokeilla jauhelihaa, sian- ja naudanlihaa ei tarvitse ottaa, voit käyttää naudanlihaa tai kanaa / kalkkunaa: ruokalaji ei menetä makua mausta ja kaloreita on vähemmän.
2. Pesemme tomaatit, huuhtelemme kiehuvalla vedellä, poistamme ihon ja leikkaamme pieniksi kuutioiksi.
3. Hienonna puhtaat ja kuivatut yrtit - persilja, basilika ja tilli. Piquancy (kaikki eivät pidä siitä) voit lisätä tähän seokseen pari puristimella soseutettua valkosipulinkynttä.
4. Laitamme paistinpannun tulelle, sulatamme voin ja levitämme jauhelihan. Paista sekoittaen kaksi minuuttia keskilämmöllä. Sitten levitämme tomaatit jauhelihalle ja vielä minuutti kahden vihreän jälkeen. Jatkuvasti sekoittaen, pidä tulessa, kunnes tomaattimehu haihtuu, seoksen tulisi sakeutua hieman.
5. Lisää kerma pannulle tomaattien ja lihan kanssa, lisää suolaa ja pippuria, sekoita ja poista lämmöltä.
6. Palataan pastaan, joka on tähän mennessä jo keitetty. Valuta vesi pois, levitä pasta tasaiselle lautaselle liukumäisesti. Päälle jauheliha tomaateilla ja yrteillä. Koristele pasta laivastotyyliin jauhelihalla persiljan tai basilikan oksalla ja tarjoile heti. Tällä ruoalla ei pitäisi olla aikaa jäähtyä!

Ruoasta lautaselle

Pastaruokissani yritän käyttää durumvehnäpastaa, jossa on vähintään 12 grammaa proteiinia. Suurin osa durumvehnäpastamme sisältää 10,4 grammaa, joten pidän enemmän italialaisista merkeistä. "Kova" pasta maistuu erilaiselta, se on terveellisempää, eikä se lisää painoa. Lisäksi sinun ei tarvitse käyttää kyseenalaisia ​​neuvoja, kuten "huuhtele keitetty pasta vedellä, jotta se ei tartu yhteen". Hyvä pasta ei kuitenkaan tartu yhteen, ellet lisää 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä ja sekoita niin, että ne liukuvat.

Valitse tomaatit, jotka ovat mehukkaita ja makeita. Tiedän, että jotkut kotiäidit lisäävät (jos tomaatit ovat happamia) sokeria, mutta yritän olla ilman tarpeettomia ja ei kaikkein terveellisimpiä hiilihydraatteja.

Tuoreet tomaatit voidaan korvata parilla ruokalusikalla tomaattipyrettä tai ketsuppia, ja pastan päälle laivastolla voi ripotella minkä tahansa kovan lajikkeen juustoraastetta.

Laivaston pastan historia

Sanotaan, että tämä ruokalaji syntyi keskiajalla keittiöissä - pitkien matkojen aikana merimiehet varastoivat lihaa, joka säilytettiin kyllästetyllä suolaliuoksella täytetyissä tynnyreissä. Taitava coca sekoitti jauhelihan keitettyyn pastaan ​​liotettuaan pitkän varastoinnin tuotteen ja kiertämällä sen lihamyllyssä. Ruoka saapui Venäjälle aktiivisen kaupankäynnin avautuessa Euroopan kanssa, rikastui paikallisilla piirteillä ja otti vakaan paikan venäläispöydässä.

Suuren isänmaallisen sodan aikana laivaston pasta oli yksi yleisimmistä Neuvostoliiton sotilaiden ruokista - muhennospasta sekoitettuna oli yksinkertainen, nopea, edullinen ja tyydyttävä ateria.

Kerronpa vielä yhden mielenkiintoisen tosiasian. Tiesitkö, että Venäjän federaation terveys- ja epidemiologisten standardien (SanPiN 2.3.6.959-00) mukaan laivaston pasta on kiellettyä ruoanlaitto julkisissa ruokailupaikoissa? Koulu "sarvet", joissa on vaalea, epäselvä aine nimeltä "jauheliha", voidaan turvallisesti sanoa "ei"!

Ajattelin ennen, että laivaston pasta (jauhelihalla tai resepti keitetyn lihan tai muhennoksen kanssa - ei väliä) on kuin venäläisen keittiön käyntikortti. Ruoka, jolla on kiehtova historia ja valmistustekniikka, joka on kokenut merkittäviä muutoksia nykyaikana. Yli sata vuotta sitten kuvittelin jämäkän kokin keittävän pastaa paloina kapinallisristeilijällä Auroralla. Ja siksi heistä tuli niin kuuluisia. Tai ehkä joku vaikutusvaltainen henkilö maisti niitä vahingossa merkityksettömällä aluksella viime vuosisadan puolivälissä? Hieroen käsiäni odottaessani mielenkiintoista johdatusta artikkeliin, kiipesin Internetiin. Ja se, mitä sain tietää, oli pieni pettymys. Naval pasta ilmestyi vain siksi, että se oli kätevää. Tuotteet, joista ne valmistettiin (pasta ja suolaliha), kuljetettiin helposti, eivätkä ne huonontuneet pitkään aikaan. Ja siinä se, ei romantiikkaa. Ei mielikuvituksen lentoa. Mutta itse pasta jauhelihalla oli herkullista ja pysyy sellaisena. Valmis?

Navy pastan perusresepti jauhelihalla

Yksinkertaista, mutta maukasta. Niin tuttu, kodikas maku. Mehevä ja tuoksuva. Ei mitään ylimääräistä. Jos tarvitset nopean illallisen, et löydä parempaa vaihtoehtoa.

Ainesosat:

Kuinka keittää laivaston pastaa jauhelihalla (askel askeleelta resepti valokuvalla):

Puhdista porkkana. Leikkaa ohuiksi siisteiksi nauhoiksi. Tai raastaa.
Poista sipulista kuori. Hienonna hienoksi.
Laita paloitellut kasvikset paistinpannulle hyvin kuumennettuun öljyyn. On parempi käyttää hajutonta kasvirasvaa. Sopii sekä auringonkukan että oliivin kanssa.
Paista sekoittaen pehmeäksi.
Laita jauheliha paistumaan. Voit ottaa minkä tahansa. Naval-pasta maistuu jauhelihan, sianlihan ja kanan kanssa. Naudanlihalla siitä voi tulla hieman kuivaa, mutta myös herkullista. Sekoita hyvin. Suolaa ei tarvita. Murskaa kokkareet lastalla, paista. Laita kattila puhdasta vettä tuleen. Lisää ripaus suolaa, jotta se kiehuu nopeammin. Laita pasta joukkoon. Vähennä tulipaloa. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Eilinen pastaa ei kannata käyttää. Näistä on parempi keittää pastavuoka, suosittelen käyttämään durumvehnästä valmistettua tuotetta. Se ei kiehu pehmeäksi, pitää muotonsa hyvin eikä ole niin haitallinen ampiaisen vyötärölle.
Blansioi tomaatit. Eli laita hieman kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi. Poista sitten iho. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Tai soseuta tehosekoittimella. Tai vain raasta ja leikkaa hedelmät kahteen osaan. Levitä leikattu tomaatti raastimeen. Siten iho pysyy käsissä ja massa muuttuu soseeksi. Voit päästä eroon siemenistä hieromalla massan metalliseulan läpi.
Kun liha saa harmahtavan sävyn, voit lisätä tomaattikuutioita tai perunamuusia yhdessä leikkaamisen aikana vapautuvan mehun kanssa. Suola pippuri. Mausteista voit lisätä myös valkosipulia. Ja kaikki muut suosikkimausteet. Peitä ja hauduta kastiketta 5-7 minuuttia.
Kaada keitetty pasta siivilään. Älä huuhtele. Laita pannulle. Sekoita. Kuumenna tulella 2-3 minuuttia.
Ja sitten levitä häpeämättömän herkullinen laivastopasta jauhelihalla valtaville lautasille. No, en juoksemaan lisän puolesta. Ja häneltä varmasti kysytään!

Vaihtoehto rinnalla ja jauhelihalla

Savustettu liha tekee pastasta erityisen mausteista. Näin yksi ainesosa voi muuttaa kokonaan pitkään tutun ruoan maun. Ja tietysti vähän valkosipulia. Ehdottomasti rikkoa aromiennätys.

Mistä laitamme ruokaa:

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti valokuvalla:

Puhdista sipuli. Leikkaa pieneksi kuutioksi.
Paista kohtuullisessa määrässä öljyä.
Hienonna savustettu rintakehä hienoksi. Sen sijaan voit ottaa esimerkiksi pekonia. Tai mikä tahansa muu curry. Meripasta rintalihalla ja jauhelihalla on herkullisempaa, tuoksuvampaa ja mausteisempaa kuin "tavallinen" vastine.
Kaada hienonnettu liha jo pehmeiksi tulleiden sipulien päälle.
Sekoita kullanruskeaksi. Tässä vaiheessa voit laittaa veden kiehumaan. Ja kun se alkaa riehua, laita pastaa. Keitä kypsäksi 7-12 minuuttia. Vielä parempi, tarkista tarkka kypsennysaika pakkauksesta.
Lisää pannulle jauheliha. Sekoita. Hauduta kunnes liha on kypsää. Tämä ilmaistaan ​​harmahtavalla sävyllä. Suolaa aivan lopussa. Muuten tulee olemaan rankkaa. Lisää sitten myös muut mausteet. Mutta älä unohda, että kaikkia ainesosia ei ole vielä lisätty.
Laita ketsuppi tai tomaattikastike jauhelihaan laivasto.
Kaada vähän vettä. Lisää jauhettu valkosipuli. Kaada joukkoon pippuri. Muita mausteita en täsmentänyt, koska ketsuppissa niitä riittää. Mutta jos haluat, lisää jotain muuta. Luotan makuusi. Sekoita. Kiehauta. Kuumenna miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Kastike on valmis.
Valuta vesi pois keitetystä pastasta. Kaada pannulle. Sekoita, jotta jauheliha peittyy tasaisesti. Muista, että pastan tulee olla hieman alikeitettyä. Kuuma kastike ja tuotteen sisälämpötila tuovat ne haluttuun kuntoon. Mutta jos ne ovat valmiita, niistä voi tulla eräänlainen tahna.
Valmista kauneimmat lautaset. Ja laita niihin herkullista pastaa. Kuuntele sukulaisten imartelevia kohteliaisuuksia maailmassa. Ja nähdä täydet hymyt.

Meripasta vihanneksilla ja jauhelihalla

Mitä tahansa vihanneksia voidaan lisätä. Tomaatista selleriin. Laita kaikki mitä sinulla on. Tai mitä rakastat. Rajoitin itseni vaatimattomaan kokonaisuuteen. Mutta siitä tuli erittäin, erittäin hyvin.

Vaaditut tuotteet:

Askel askeleelta resepti valokuvalla:

Kiehuva vesi. Prosessin nopeuttamiseksi voit lisätä 1/2 tl. suola. Kaada joukkoon pasta. Kypsennyksen aikana tulen tulee olla pieni. Keitä 5-12 minuuttia lajikkeesta ja tyypistä riippuen. Valmistaja kertoo sinulle tarkemmin ruoanlaitto-ohjeissa. Kaada valmis astian pohja siivilään. Kaada kattilaan. Peitä kannella pitääksesi lämpimänä, kunnes kastike on valmis. Kuori sillä välin nopeasti munakoiso. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Tee sama kesäkurpitsan kanssa.
Pilko myös puolikas paprika ilman siemeniä.
Paista kasviöljyssä pehmeäksi. Mitä muuta kasviksista voidaan käyttää? Selleri esimerkiksi. Sekä juuret että varret käyvät. Se antaa valmiille ruoalle erityisen maun ja aromin. Mutta tämä on amatööri. Vihreät herneet tai maissi sopivat myös. Sekä tuoretta että purkitettua. Kurpitsa kuulostaa hyvältä. Hanki syksyn versio ruoasta.
Lisää liha. Minulla oli jauhelihaa, ja laivastotyylisestä pastasta tuli mehukasta ja mureaa. Mutta luulen, että yhdistettynä tai kanan kanssa se ei ole huonompi. Ota kattilan sisältö valmiiksi sekoittaen. Kaada joukkoon suola. Laita valkosipulia ja pippuria. Kaada joukkoon puhdasta vettä. Hauduta miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.
Kaada kuuma jauheliha pastan päälle. Sekoita.
Yksinkertainen, herkullinen, tyydyttävä, tuoksuva (jatkoa itse ylistävää synonyymisarjaa) laivastoillallinen on valmis!

Laivaston pastan suosio Venäjällä on kiistaton totuus. Neuvostoliiton kotiäidit, jotka eivät ole ajan ja ruoan runsauden pilaamia, ovat valmistaneet tätä yksinkertaista ruokaa ilolla vuosikymmeniä. Ja vaikka heillä on nyt paljon laajemmat mahdollisuudet, he pitävät silti "merimiesten herkkua" kaikista muista pastaruoista. Ja kaikki, koska se on nopea ja helppo valmistaa. Ja rehellisesti sanottuna tulos ei ole mitenkään huono. Varsinkin nyt, kun italialaisten valmistajien korkealaatuista pastaa on tullut saataville.

Tämän ruuan luomisesta ei ole yhtä versiota. Esimerkiksi Wikipedia väittää, että resepti on ollut tunnettu kaikkialla maailmassa keskiajalta lähtien. Sähköisessä tietosanakirjassa julkaistun artikkelin kirjoittajat väittävät, että vesimatkailijat, jotka joutuivat viettämään kuukausia tai jopa vuosia merellä, olivat hyvin hämmentyneitä elintarvikkeiden säilytysongelmasta ilman jäähdytysyksiköitä ja nykyaikaisia ​​säilytystekniikoita. Kuivapasta tuntui heidän mielestään parhaalta ratkaisulta. Yhdellä jauhotuotteella ei kuitenkaan kauaa kestä, joten merimiehet ottivat mukaansa myös säilötyn naudanlihan ja jo matkalla yhdistivät molemmat ainekset, jauhamalla liha jauhelihaksi ja paistaen tulella.

Samanaikaisesti tämän ruuan keksiminen johtuu italialaisista - ketkä, elleivät he, tietävät paljon pastasta?

Mielenkiintoista on, että aurinkoisen maan asukkaat eivät itse väitä olevansa reseptin kirjoittaja. He eivät kuvittele ruokiaan ollenkaan ilman kastikkeita ja koristelevat kaikki pastaruoat avokätisesti tomaatti- ja maidon lisäaineilla.

Klassinen laivaston pasta valmistetaan ilman kastikkeita. Kaikkialla maailmassa kuvattua ruokaa pidetään ensisijaisesti venäläisenä.

Lisäksi sillä tuskin on mitään tekemistä laivaston kanssa. Vain siksi, että pasta oli pitkään melko kallista, voisi sanoa, että herkkutuote. Kukaan ei ruokkisi tavallisia merimiehiä niillä. Kyllä, ja merimiesten ruokavalion tutkimus osoitti, että pastaa ei ehdottomasti sisällytetty siihen.

Emme myöskään löytäneet todisteita siitä, että pasta olisi keitetty Neuvostoliiton laivaston cocalla.

Meillä on tapana luottaa muiden asiantuntijoiden mielipiteisiin, jotka väittävät, että resepti on luotu Venäjällä, todennäköisesti viime vuosisadan 20-30-luvulla. Ruokalaji on yksi muunnelmista kerran kuuluisasta pastasta. Ei ole näyttöä siitä, että se liittyisi laivastoon. Nimen alkuperälle ei ole selitystä. Vain yksi asia tiedetään varmaksi - alkuperäisessä versiossa laivaston pasta valmistettiin yksinomaan naudanlihasta. Siitä keitettiin liemi, liha vedettiin ulos, jäähdytettiin ja vasta sitten rullattiin lihamyllyssä, jossa oli suuria reikiä. Sitten, kuten olemme jo sanoneet, ne paistettiin sipulien kanssa, lisättiin voita, keitettiin pasta suolalla, pipputettiin ja tarjoiltiin kulhoissa.

Ja keitto tai kaalikeitto valmistettiin liemestä. Siten taloudelliset Neuvostoliiton kotiäidit onnistuivat luomaan sekä ensimmäisen että toisen ruokalajin yhdestä lihapalasta.

Saman Wikipedian levittämä myytti on toinenkin. Hänen mukaansa kuvattu tuote saatiin Suuren isänmaallisen sodan aikana. Internet-tietosanakirjan asiantuntijat väittävät, että tuolloin jauhelihan sijasta muhennos oli helposti saatavilla ja helppokäyttöinen luonnollisen lihan analogi. Mutta tämäkin on legenda, joka ei kestä historiallista tarkastelua. Sodan aikana pastan tuotanto vähennettiin minimiin, joten joukkojen toimittamisesta ei ollut kysymys.

Siitä huolimatta kuvattu ruokalaji sai suurimman levinneisyyden viime vuosisadan 50-60-luvuilla. Myöhemmin sen suosio johti siihen, että tästä teemasta syntyi suuri määrä muunnelmia, mukaan lukien jopa kasvissyöjä laivastopasta. Niissä liha korvataan soijapaloilla.

Tämä vaihtoehto tuskin ansaitsee todellisen gourmetin huomion, joka ei koskaan kiellä itseltään nautintoa nauttia herkullisesta liharuoasta, joka on valmistettu jonkin alla olevista resepteistä.

Naval pasta tomaatilla

2016-06-10 15:34:34

Ohjeet

1. Paista jauheliha sekä sipuli ja valkosipuli valkosipulipuristimen läpi. Suolaa maun mukaan. Lisää tomaatit tai pasta, paista vielä muutama minuutti ja lisää sitten 0,5 kupillista kuumaa vettä ja keitä vielä viisi minuuttia. Keitä pasta erikseen valmistajan ohjeiden mukaan. Muista - aidon italialaisen pastan pakkauksissa aika on merkitty siten, että pasta kypsennetään "al dente" -tilassa (hampaan). Eli pastasta tulee hieman alikypsää. Jos nämä eivät miellytä, pidennä kypsennysaikaa viidellä minuutilla. Heitä pois siivilässä. Älä huuhtele!
2. Nyt on vielä sekoitettava keitetyt ainekset ja lämmitettävä niitä yhdessä muutaman minuutin ajan. Asettele annoslautasille ja tarjoile yrttien tai juustoraasteen kanssa.

Gastronomian salaisuudet https://verkkosivusto/

Jos haluat valmistaa jotain nopeaa ja maukasta pastaa laivastossa - sitten mitä tarvitset. Niiden valmistusta on monia erilaisia. Juuri tänään kerron teille joitain klassisia tapoja.

Keitämme pastaa eri tavoin. Lihassa käytetään sian- ja naudanlihaa. Kerron sinulle kuinka tehdä lihasta mehukasta eikä kuivaa.

Kun olet oppinut nämä helpot ruoanlaittovinkit, voit esitellä tuttujen taitosi edessä useammin kuin kerran.

Aloitetaan jo.

Naval pasta sianlihajauheella

Tämän ruuan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Mutta tämä klassinen resepti käyttää jauhelihaa ja suuria pastaa. Höyhenet tai sarvet sopivat tähän parhaiten.

Vaaditut ainesosat:

Keittoprosessi:

1. Leikkaamme sipulin pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipuli.
   
2. Kuumennamme pannu tulella ja paista sipulia ja valkosipulia kasviöljyssä kullanruskeiksi.
   
3. Laita seuraavaksi kattila vettä tuleen, lisää ripaus suolaa ja odota, kunnes se kiehuu.
   
4. Lisää sitten pasta kattilaan ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Käytän sarvia.
5. Laitamme pannun tuleen, kaada kasviöljyä ja paista jauheliha. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Jos haluat maustaa ruokaa, lisää teelusikallinen sinappia.
   
6. Täällä voit käyttää erityyppistä lihaa. Lisää paistettu sipuli valkosipulin ja voin kanssa jauhelihaan.
   
7. Laitoimme keitetyt sarvet sinne. Sekoita kaikki huolellisesti ja tarjoile.
   

Nauti ateriastasi!

Navalpasta naudan jauhelihalla

Ja niin toinen resepti meillä on sama pasta, vain naudanjauhelihalla. Pidän tätä ruokaa todellisille miehille, miehille, jotka eivät pelkää kokata itselleen paitsi munakokkelia, myös munakasta juustolla.

Mutta tänään, rakkaat ystävät, keitämme pastaa laivastossa. Eikä vain perheessä, vaan myös miespuolisessa ympäristössä, tämä ruokalaji on erittäin sopiva. Älä unohda pukea esiliinaa ennen ruoanlaittoa, jos sinulla ei ole sellaista, voit laittaa vanhan T-paidan päälle, joka menee sitten joko roskakoriin tai pesukoneeseen.

Mitä tarvitsemme:

• pasta (kovat lajikkeet) - 300-400 g
• liha (naudanliha) -400 g
• 2 isoa sipulia
• yksi ruokalusikallinen tomaattipyrettä
• teelusikallinen mustapippuria
• auringonkukkaöljy

Joten aloitetaan ruoanlaitto:

Paistinpannun tulee olla paksuseinäinen, jotta siinä on hyvät seinämät ja hyvä pohja, joka jakaa lämmön tasaisesti. Siksi pääkriteeri paistinpannua valittaessa on tietysti paino, mitä painavampi se on, sitä parempi se on.

4. Joten heitämme sipulin pannulle, ja kun se on paistettu, alamme leikata lihaa. Tarvitsemme palan naudanlihaa. Tämä liha sopii hyvin meidän ruoalle. Leikkaa sen uudelleen, miten, nyt en välitä paljoakaan muodosta. Se ei ole gulassi, se ei ole mikään viipaloitu liharuoka, sen voi vain leikata täysin mielettömästi. Sen jälkeen jätämme hänet odottamaan siivillä.

pastan keittäminen

Lihan paistaminen

1. Kun sipuli on paistettu, laita liha suoraan sen päälle. On erittäin tärkeää ymmärtää, että kun haluat paistaa lihaa sipulilla, sinun ei tarvitse aloittaa lihasta, vaan sipulista. Silloin liha menettää vähemmän nestettä ja maistuu paremmalta. Ja sipuli ei koskaan pala, koska sipulin päälle putoava kylmä liha alentaa pannussa lämpötilaa ja kaikki paistetaan niin kuin pitää. Aluksi en sekoita lihaa niin, että se tarttuu sipuliin. Muista tämä tekniikka: ensin sipulit, sitten liha, ei päinvastoin.
   
2. Nyt voit suolata naudanlihan. Älä missään tapauksessa saa suolaa sitä, kun liha alkaa paistaa, koska se menettää paljon mehua. Joskus ihmettelen, miksi tätä ruokaa kutsutaan laivaston pastaksi, mutta ilmeisesti se on keksitty laivoista, koska ruokalaji on runsas ja ravitseva.
   
3. Kun pasta on keitetty, voit siivilöidä siivilän läpi. Tai voit ottaa kulhon, laittaa siihen siivilän ja kaada pastaa siihen.
   
4. Kun olet kaannut ne, huuhtele kylmällä vedellä, jolloin kypsennysprosessi pysähtyy.
   
5. Lihamme on siis valmista, anna sen jäähtyä hieman ja siirrä sisältö blenderiin pilkkomista varten. Nyt naudanlihasta on tulossa hyvä iso jauheliha. En pidä siitä, että liha jauhetaan liian tahnaksi, joten teen mieluummin tätä laitetta kuin tavallista lihamyllyä.
   
6. Seuraavaksi menemme liedelle ja otamme mukaan saman paistinpannun, jolla liha paistettiin. Lisää hieman kasviöljyä ja lusikallinen tomaattia. Se antaa sellaisen sitovan vaikutuksen. Kuumennamme sitä paistinpannulla, se on hyödyllistä tomaatille, sitten ylimääräinen happo lähtee siitä.
   
7. Seuraavaksi laitamme joukkoon hienonnetun lihan, jos sinulla ei ole tomaattia, voit vain unohtaa sen. Jos on tomaattia, voit pilkkoa sen hienoksi ja paistaa pannulla ja sitten lihan. Paista muutama minuutti.
   
8. Sinne pitää laittaa myös hyvää mustapippuria, mustapippuri on äärimmäisen maskuliininen asia. Rosmariinia ja timjamia ei tarvitse lisätä, vain mustapippuria. Muista lisätä se herneiden kanssa.

Temppuja mustapippurien kanssa

1. Laitamme pienen paistinpannun polttimelle, laitamme suuren lämmön ja kaadamme hieman pippuria täysin kuivalle paistinpannulle. Kun se osuu pannuun, se muuttuu pyöreämmäksi ja suuremmaksi sekä tuoksuvammaksi ja hauraammaksi. Voit pyöritellä sitä hieman, jotta se lämpenee tasaisesti. Makua pitää olla vähän.
   
2. Sen jälkeen se on murskattava. Otamme leikkuulaudan ja peitämme sen lautasliinalla, kaada pippuri varovasti pois. Jauhamme sen. Peitä päälle lautasliina ja ota jotain painavaa, kuten kaulinta. Alamme rullata pippuria lautasliinan läpi, kahden paperikerroksen välissä se ei murene mihinkään. Sen jälkeen ripottele ne lihalla maun mukaan. Loput pippuria voi varovasti kääriä paperiin ja jättää toiselle kertaan.
   
3. Sekoitamme täytteen. Nyt tulee viimeinen hetki, koska lähetämme pastaa suoraan pannulle lihaa varten.
   
4. Laitamme liesi päälle ja lämmitämme massaamme hieman.

Siitä tulee niin herkullinen asia, jota kutsutaan laivaston pastaksi. Valmis, voit laittaa pastaa lautasille ja hemmotella vieraita. Tämä ruokalaji on kätevää syödä lautaselta, joka ei ole aivan litteä, koska silloin on helpompi napata niitä. Meripasta sisältää lihaa. Liha on proteiinia ja pasta on hiilihydraattia, hyvin maskuliininen yhdistelmä. Suosittelen keittämään hieman enemmän salaattia, kurkkua tomaattien ja sipulien kera, kasviöljyä ja vähän etikkaa, jotta tulee hieman kasvismaku.

Klassinen laivastopastan resepti hitaassa keittimessä

Kolmas ja viimeinen tapa, olemme keittäneet hidas liesi.

Ja yleensä liha, sipulit, pasta - tämä on klassinen resepti, ja sitten voit lisätä mitä tahansa vihanneksia: porkkanoita, tomaatteja, paprikaa, he käyttävät myös tomaattipastaa. Valmis ruokalaji ripottelee juustolla, mutta tämä on jo poikkeama klassikoista, valmistamme klassista ruokaa.

Tarvitset

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Silppua ensin sipuli hienoksi.
   
2. Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon, noin 2 ruokalusikallista.
   
3. Paista sipuli ja jauheliha. Valitse paistotila. Heti kun monitoimikeitin lämpenee, lähetämme sipulit paistamaan.
   
4. Lisää 5 minuutin kuluttua jauheliha siihen ja paista sipulia yhdessä noin 3 minuuttia. Halutessasi voit tässä vaiheessa lisätä tomaattipastaa ja paistaa sen kanssa. Kokonaispaistoaikani oli 8 minuuttia.
   
5. Lisää pasta päälle, ja nyt sinun täytyy ripotella suolaa, 2/3 ruokalusikallista. Kuten huomasit, en suolannut jauhelihaa.
   
6. Lisää hieman mustapippuria ja täytä kaikki kuumalla vedellä. Miksi se on kuuma, koska olemme jo paistaneet sipulia jauhelihalla, ja jotta lämpötila ei laske, kaadamme sen päälle kiehuvaa vettä. Vettä se vei tasan litran. Kaada niin, että kaikki pasta peittyy vedellä ja sulje kansi.
   
7. Kypsennämme vilja/riisi-tilassa. 25 minuuttia riittää, varatun ajan kuluttua ruokalaji on valmis. Napsauta Käynnistä.
   
8. Hetken kuluttua avaa kansi ja sekoita kaikki hyvin.
   

Voit palvella. Pasta sopii hyvin kevyen kasvissalaatin kanssa.